मध्य-मौसम गोभीशरद ऋतु-सर्दियों की खपत के लिए अंकुरों के बिना उगाया जाता है, और गर्मियों की खपत के लिए पौधों को उगाया जाता है। बीजों की बुआई 10 से 20 मार्च तक (बीजों की रोपाई 20-30 अप्रैल को की जाती है) और 20 से 30 मार्च तक (बीजों की रोपाई 1 से 10 मई तक की जाती है) बिना गरम फिल्म वाले ग्रीनहाउस में या देर से आने वाले ग्रीनहाउस में की जाती है।

पत्तागोभी की मध्य-पछेती और पछेती किस्मेंबीजरहित एवं अंकुरण विधि से उगाया जाता है। गोभी के पौधे ठंडी चोटियों पर 45 दिनों की वृद्धि में उगाए जाते हैं। बीजों की बुआई 15 से 30 अप्रैल तथा मई के प्रथम पखवाड़े में की जाती है। 4 पत्तियों वाली पत्तागोभी के पौधे जून के मध्य में लगाए जाते हैं। मिट्टी को तैयार और सिक्त किया जाना चाहिए।

बीज बोना

बक्सों में जहां अंकुर उगाए जाएंगे और फिर लगाए जाएंगे, आपको एक दूसरे से 3 सेमी की दूरी पर 1 सेमी गहरे खांचे बनाने होंगे। फिर बीज बोएं, मिट्टी से ढक दें, पपड़ी दिखने से रोकने के लिए मोटे रेत या पीट से गीली घास डालें और गर्म पानी से अच्छी तरह पानी डालें। फिर डिब्बे को कांच से बंद करके 25C के तापमान पर रखें। यदि अंकुरण प्रकट होने से पहले मिट्टी सूख जाती है, तो पानी को दोहराया जाना चाहिए।

पौध की देखभाल

बुआई के 5-7 दिन बाद अंकुर निकलते हैं. जब गमलों और बक्सों में हरे बीजपत्र दिखाई देते हैं, तो आपको तापमान को दो दिनों के लिए 8C तक कम करना होगा या अंकुर वाले बक्सों को रोशनी वाली जगह पर रखना होगा और रात में तापमान 8-10C और दिन के दौरान 12-16C बनाए रखना होगा।
इस समय, आपको निम्नलिखित घोल से पानी देना होगा: पोटेशियम परमैंगनेट (5 ग्राम प्रति लीटर पानी)।

यह निगरानी करना आवश्यक है कि रोशनी कैसे बढ़े ताकि अंकुरों और बीजपत्रों की पत्तियाँ मुरझा न जाएँ या जल न जाएँ।
नर्सरी की मेड़ों को पानी देना और ढीला करना आवश्यक है, और जब क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल द्वारा अंकुरों को नुकसान के पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तो तंबाकू की धूल, राख या कीटनाशकों के स्प्रे से परागण करना आवश्यक है।

उठा

जब पत्तागोभी के पौधे एक या दो पत्तियों से निकलते हैं, तो अंकुरों को गमलों, बक्सों, कपों या क्यूब्स में चुनना (प्रत्यारोपित) करना होता है। प्रकाश व्यवस्था में सुधार, जड़ों के पोषण क्षेत्र को बढ़ाने और जड़ प्रणाली को मजबूत करने के लिए तुड़ाई की आवश्यकता होती है। बर्तन, कप, क्यूब्स या भरने वाले बक्से बनाने के लिए, बीज बोने के लिए उसी संरचना का मिश्रण लें। आपको मिश्रण की बाल्टी में पोटेशियम क्लोराइड - 10 ग्राम, सुपरफॉस्फेट - 20 ग्राम, अमोनियम नाइट्रेट - 20 ग्राम मिलाना होगा। कप, क्यूब्स, गमले 6x6x8 सेमी आकार के बनाने होंगे। बक्सों में अंकुर भी लगाने होंगे 6x6 सेमी की दूरी पर 8 सेमी मिट्टी की एक परत।

पत्तागोभी की पौध चुनने के दौरानआपको रोगग्रस्त पौधों को हटाने की जरूरत है, और स्वस्थ पौधों से एक तिहाई जड़ को हटाने की जरूरत है। चुनने के बाद, अंकुरों वाले गमलों, कपों, क्यूब्स या बक्सों को गर्म कमरे में रखें। स्थिर वार्मिंग के दौरान, अंकुर वाले बक्सों को ठंडी नर्सरी में ले जाना चाहिए। चुनने के बाद अंकुरों को गर्म फिल्म ग्रीनहाउस और इनडोर स्थितियों में उगाया जा सकता है। पौध चुनने के बाद, तेजी से स्थापना के लिए, तापमान 20C पर बनाए रखा जाता है, और फिर रात में इसे घटाकर 12C और दिन के दौरान 18C कर दिया जाता है।

पौध की देखभाल

जब पौधे जड़ पकड़ लेते हैं और बढ़ने लगते हैं, उन्हें मुलीन खिलाने की ज़रूरत है, पहले इसे पानी 1:5 में पतला करें, और पक्षी की उड़ान पतला 1:15 या सुपरफॉस्फेट (3 ग्राम/लीटर) मिलाएं। पहली खुराक के बाद दूसरी खुराक 10-15 दिन बाद देनी चाहिए। इसमें शामिल होगा: मुलीन 1:5 सुपरफॉस्फेट 6 ग्राम/लीटर के साथ; अमोनियम नाइट्रेट (4 ग्राम), पोटेशियम क्लोराइड (2 ग्राम), सुपरफॉस्फेट (4 ग्राम) प्रति लीटर पानी; पक्षी की बीट 1:10. रोपण से पहले, आप उसी अनुपात में तीसरी बार खाद डाल सकते हैं।

ठंढ से मुक्त और गर्म दिनों में, अंकुरों को बालकनी पर रखा जा सकता है और रात में वापस हटाया जा सकता है। जमीन में पौधे रोपने से एक सप्ताह पहले, उन्हें सख्त करने की आवश्यकता होती है। इसके लिए घर के अंदर उगाए गए पौधे, को दिन और रात बालकनी पर छोड़ देना चाहिए या फिल्म कवर के साथ ठंडे ग्रीनहाउस में रखना चाहिए, लेकिन रात में फिल्म को कवर न करें।

गोभी के पौधे बिना तोड़े उगाना, बुआई 20-25 जनवरी से 1-15 फरवरी तक की जाती है। इसके लिए पोषक तत्व मिश्रण मिट्टी और ह्यूमस को समान भागों में मिलाकर बनाया जाना चाहिए। मिश्रण की बाल्टी में पोटेशियम नाइट्रेट - 15 ग्राम, सुपरफॉस्फेट - 30 ग्राम, अमोनियम नाइट्रेट - 10 ग्राम मिलाएं। मिश्रण को निचले बक्सों में डालें, समतल करें, एक दूसरे से 4 सेमी की दूरी पर खांचे बनाएं। रोपण की गहराई - 2 सेमी. बुआई दर - 12-15 ग्राम/वर्ग मीटर। ग्रीनहाउस में तापमान 22-25C होना चाहिए। प्रति 1 मी2 पौध की उपज लगभग 2000 पीसी है।

गोताखोरी एक कृषि तकनीकी तकनीक है जिसमें अंकुरों को एक सामान्य बक्से से अलग-अलग कंटेनरों में ले जाना शामिल है। पत्तागोभी चुनने से आप मजबूत पौध उगा सकेंगे और उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त कर सकेंगे।

[छिपाना]

आपको गोभी की पौध चुनने की आवश्यकता क्यों है?

पत्तागोभी के बीज मोटे तौर पर बोए जाते हैं, क्योंकि विकास की शुरुआत में पौध रोपण क्षेत्र की दृष्टि से कम मांग वाले होते हैं। अगले चरण में, पौधों में जड़ प्रणाली विकसित हो जाती है; उन्हें जगह और अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। एक छोटे से बुआई क्षेत्र में, युवा अंकुर एक-दूसरे से बाहर निकलने लगते हैं, उनकी जड़ें आपस में जुड़ जाती हैं - परिणामस्वरूप, अंकुर मुरझा जाते हैं और विकास धीमा हो जाता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, आपको प्रत्येक अंकुर को एक बड़ी मात्रा वाले कंटेनर में प्रत्यारोपित करके एक खिला क्षेत्र देने की आवश्यकता है।

पत्तागोभी चुनने का मुख्य उद्देश्य आगे की खेती के लिए कमजोर नमूनों में से मजबूत पौध का चयन करना और फसलों को पतला करने की आवश्यकता है।

चुनने के फायदे और लाभ

चुनने के फायदों के बारे में अलग-अलग राय हैं।

पत्तागोभी की पौध चुनने में निहित लाभ:

1. पौधे के पोषण क्षेत्र का विस्तार होता है। प्रत्येक अंकुर को समय के साथ अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है; पतला होने से अंकुर को विकास के लिए एक अलग जगह मिल जाएगी।
2. पुरानी मिट्टी का स्थान ताजी मिट्टी ले लेती है।
3. सघन फसलों की समस्या दूर हो जाती है। चुनने के बाद, युवा पौधों में पर्याप्त रोशनी होती है, इसलिए जब तक उन्हें खुले मैदान में लगाया जाएगा, तब तक पौधे मजबूत होंगे और उनकी जड़ प्रणाली अच्छी होगी।
4. शीघ्र रोपाई से अंकुर सख्त हो जाते हैं।
5. कमजोर एवं रोगग्रस्त फसलें हटा दी जाती हैं। पौधों के रोगों से प्रभावित होने की स्थिति में, चुनने से आप मजबूत पौधों को खराब पौधों से अलग कर सकते हैं, जिससे भविष्य में बड़ी संख्या में रोपे जाने वाले नुकसान को रोका जा सकता है।
6. उत्पादकता बढ़ती है. मुख्य जड़ को पिंच करने से उसकी लंबाई कम हो जाती है, जिससे पार्श्व और अपस्थानिक जड़ों का विकास होता है और अंकुर को अधिक पोषण मिलता है।

पत्तागोभी की पौध की छंटाई कब करनी चाहिए?

गोता लगाने के लिए कोई कड़ाई से स्थापित समय नहीं है, आपको मुख्य रूप से रोपाई की उपस्थिति पर भरोसा करने की आवश्यकता है।उनमें दो पूर्ण विकसित पत्तियाँ बननी चाहिए, या तना खिंचना शुरू हो जाना चाहिए। आमतौर पर यह क्षण उभरने के 2-3 सप्ताह बाद होता है। आपको चुनने की प्रक्रिया में देरी नहीं करनी चाहिए, क्योंकि पौधा जितना छोटा होगा, उतनी ही तेजी से नई जगह पर जड़ें जमाएगा। इस कारण से, अंकुरों की आयु की एक सीमा होती है, जिसके बाद किसी भी प्रत्यारोपण को करने का कोई मतलब नहीं है।

प्रयोगात्मक बागवानी के माध्यम से प्राप्त गोभी की लोकप्रिय किस्मों के लिए पतलेपन की तारीखें।

माली तीन विकल्पों की पहचान करते हैं, जिनके आधार पर आप आसानी से निर्धारित कर सकते हैं कि गोभी चुनना कब आवश्यक है:

• चंद्र कैलेंडर के अनुसार;
• पौध के विकास चरण के अनुसार;
• बीज बोने के समय के अनुसार.

वीडियो में बताया गया है कि पत्तागोभी की पौध कब से तोड़ना शुरू करें। विशेषज्ञ ओल्गा चेर्नोवा के चैनल द्वारा फिल्माया गया।

चुनने के लिए मिट्टी का चयन

मिट्टी का चयन सावधानी पूर्वक करना चाहिए। पौधों को उसी संरचना वाली मिट्टी में रोपने की सलाह दी जाती है जिसमें बीज अंकुरित हुए थे।

• मिट्टी मध्यम रूप से पौष्टिक और ढीली होनी चाहिए;
• तटस्थ अम्लता वाली मिट्टी - यदि मिट्टी का मिश्रण अम्लीय है, तो इसे बेअसर करने के लिए चूना या चाक मिलाया जाता है;
• उगाई जाने वाली फसल के प्रकार के अनुसार मिट्टी का चयन किया जाता है।

आप मिट्टी स्वयं बना सकते हैं, प्रक्रिया शुरू होने से 10 दिन पहले इसे तैयार करना बेहतर है:

• पीट - 45%;
• टर्फ भूमि - 35%;
• ह्यूमस - 15%;
• रेत - 5%।

गोभी के पौधों को बिना मिट्टी के सब्सट्रेट में भी प्रत्यारोपित किया जा सकता है। एक विकल्प बगीचे के पेड़ों को चूरा में चुनना है।

मिट्टी में रहने वाले संभावित कीटों को बेअसर करने के लिए, इसे कीटाणुरहित किया जाना चाहिए:

• मैंगनीज समाधान के साथ मिट्टी को गिराकर कीटाणुशोधन करना;
• ओवन में 180-200°C पर 30 मिनट तक बेक करें;
• जमाना।

शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में, 10 लीटर बाल्टी मिट्टी के मिश्रण में 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल डबल सुपरफॉस्फेट और 2 बड़े चम्मच की एक स्लाइड के बिना। एल लकड़ी की राख।

यदि आपके पास स्वयं मिट्टी पर काम करने का समय या इच्छा नहीं है, तो आप बगीचे की दुकानों से मिट्टी खरीद सकते हैं। वर्तमान में, ऐसे का विकल्प बहुत बड़ा है। गोभी के लिए एक विशेष संरचना वाली मिट्टी विकसित की गई है और सभी सब्जी फसलों के लिए व्यापक रूप से उपयोग की जाती है।

चुनने के तरीके

पिछले कुछ वर्षों में पौध चुनने की प्रक्रिया में बदलाव आया है, इसलिए इसे करने के तरीकों की संख्या काफी बड़ी है।

पत्तागोभी तोड़ने के सबसे लोकप्रिय तरीके:

• एक कंटेनर में;
• प्लास्टिक के कप में;
• पीट के बर्तनों में;
• एक डायपर में.

प्रत्येक गोताखोरी विधि अद्वितीय है और इसकी अपनी बारीकियाँ हैं। इन विधियों में एक बात समान है - चुनने की तकनीक सभी के लिए समान है।

एक कंटेनर में

आप एक बड़े कंटेनर में गोभी के पौधे लगा सकते हैं, फूलों के बगीचे के लिए एक उथला बेसिन या लकड़ी का बक्सा इसके लिए उपयुक्त है।

यह इस प्रकार चलता है:

1. कंटेनर पूरी तरह से मिट्टी से भरा नहीं है, आपको किनारे पर 3 सेमी छोड़ना होगा।
2. एक विशेष गोताखोरी उपकरण का उपयोग करके, अंकुर को आम बर्तन से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है। पौधे की जड़ों पर मिट्टी का ढेला रखना अनिवार्य है।
3. भविष्य के स्थान पर, एक गड्ढा बनाया जाता है जिसमें युवा अंकुर डूब जाता है। अंकुर के चारों ओर की मिट्टी थोड़ी सघन है।

एक सामान्य कंटेनर में गोता लगाते समय, आपको एक पौधे के आरामदायक विकास और वृद्धि के लिए आवश्यक दूरी याद रखनी चाहिए। अंकुरों को 8 सेमी की दूरी पर एक चेकरबोर्ड पैटर्न में रखा जाता है।

अंकुरों को एक कंटेनर में चुना गया

प्लास्टिक के कप में

गोभी की पौध चुनने की इस विधि में पूर्ण विकास के लिए 6 सेमी व्यास और 500 मिलीलीटर की मात्रा वाले प्लास्टिक कप का उपयोग शामिल है। बर्तनों के तल पर छेद किए जाते हैं, जो जल निकासी छेद के रूप में काम करेंगे। यह उपाय अतिरिक्त नमी को हटा देगा और जड़ सड़न को रोक देगा।

एक अलग बर्तन में प्रत्यारोपण प्रक्रिया की ख़ासियत एक ही स्थान पर दो गोभी के पौधों की एक साथ आवाजाही में निहित है। इस उपाय का उपयोग मजबूत पौधों के नमूनों की पहचान करने के लिए किया जाता है।

इस विधि की बारीकियां यह भी है कि पौधों के चारों ओर की मिट्टी सघन नहीं होनी चाहिए, बल्कि मिट्टी को कई बार पानी देना आवश्यक है। जब मिट्टी को अंकुर के साथ दबाया जाता है, तो जड़ प्रणाली घायल हो जाती है, और जब पानी डाला जाता है, तो मिट्टी अंकुर को नुकसान पहुंचाए बिना डूब जाती है।

पीट कप में

पीट कप पर्यावरण के अनुकूल सामग्री है और अन्य गोताखोरी विधियों की तुलना में इसके फायदे हैं। गोभी को पीट के बर्तनों में रोपते समय, यह याद रखने योग्य है कि जैसे ही वे विघटित होते हैं, वे प्राकृतिक और उपयोगी उर्वरक में बदल जाते हैं और रोपाई पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

नई जगह पर पतले होने के बाद गोभी की पौध को आरामदायक बनाने के लिए, 5 सेमी व्यास वाले कप चुनना आवश्यक है। इस विधि का उपयोग करके चुनने की प्रक्रिया का क्रम प्लास्टिक कप में रोपाई के साथ मेल खाता है।

आगे रोपाई करते समय, पीट कप को उसकी जड़ों को छुए बिना, अंकुर के साथ जमीन में गाड़ दिया जाता है। गोता लगाने की यह विधि रोपाई के लिए सबसे कोमल है, क्योंकि विकास के स्थायी स्थान पर रोपण के दौरान जड़ प्रणाली घायल नहीं होती है। पौधे को तनाव नहीं होता है और उसका विकास धीमा नहीं होता है।

डायपर में

बढ़ती तकनीक में डायपर के रूप में पॉलीथीन फ्लैप का उपयोग शामिल है। मूल खेती विधि इस तथ्य के कारण लोकप्रिय है कि यह खाली जगह बचाती है। डायपर में गोभी लगाते समय, एक धूप वाली खिड़की सभी पौधों को समायोजित करने के लिए पर्याप्त होती है।

फिल्म पर्याप्त मोटी होनी चाहिए, उदाहरण के लिए, आप ग्रीनहाउस को कवर करने के लिए पॉलीथीन का उपयोग कर सकते हैं। मोटी फिल्म को तथाकथित डायपर में काटने की जरूरत है - एक नोटबुक शीट के आकार के टुकड़े। इसके बाद, यह उनमें होगा कि आपको गोता लगाने की आवश्यकता होगी।

डायपर में गोता लगाने के चरण इस प्रकार प्रस्तुत किए गए हैं:

1. डायपर को टेबल पर क्षैतिज रूप से फैलाना जरूरी है।
2. ऊपरी बाएँ कोने में 1 बड़ा चम्मच रखें। एल गीली मिट्टी।
3. गोभी के अंकुर को जमीन पर बिछाया जाता है ताकि बीजपत्र की पत्तियाँ फिल्म के किनारे के ऊपर स्थित हों।
4. पौधे की जड़ पर एक और चम्मच पोषक मिट्टी डालें।
5. डायपर का निचला किनारा ऊपर की ओर मुड़ा हुआ है।
6. फिल्म की दो परतों से उनके बीच एक अंकुर रखकर एक बंडल बनाएं।
7. रोल को इलास्टिक बैंड से लपेटा जाता है या किनारों को चिपकने वाली टेप से सुरक्षित किया जाता है।
8. परिणामी डायपर को सीलबंद तल वाले एक सामान्य कंटेनर में रखा जाता है।

3-4 सच्चे पत्तों वाली पत्तागोभी को तोड़ने के बाद आपको उसे खोलकर जड़ में एक चम्मच मिट्टी और डाल देनी चाहिए। रोल को दोबारा रोल करते समय पॉलीथीन के निचले किनारे को मोड़ने की जरूरत नहीं होती है। डायपर में अंकुर को सावधानी से एक कंटेनर में स्थानांतरित करें, पैकेज के निचले भाग को पकड़ें ताकि मिट्टी बाहर न गिरे। पौधे इस अवस्था में तब तक रह सकते हैं जब तक कि उन्हें स्थायी रूप से उगने वाले स्थान पर नहीं लगाया जाता।

इस गोताखोरी विधि के कई फायदे हैं:

• बीज उगाने के लिए मिट्टी पहले से तैयार करने की आवश्यकता नहीं;
• बार-बार चुनने पर, जड़ें क्षतिग्रस्त नहीं होती हैं, फिल्म आसानी से और जल्दी से हटा दी जाती है;
• प्लास्टिक फिल्म पौधों को कीटों और बीमारियों से बचाती है।

चुनने की प्रक्रिया डायपर डाइविंग तकनीक

तकनीक चुनना

चयन को सही ढंग से करने के लिए, आपको क्रियाओं के एक निश्चित क्रम का पालन करना होगा। ऐसा करने के दो तरीके हैं: प्रत्यारोपण और ट्रांसशिपमेंट।

स्थानांतरण

अंकुरों का प्रकंद बहुत कमजोर होता है जो आसानी से क्षतिग्रस्त हो सकता है। यही कारण है कि दोबारा रोपण से पहले आपको मिट्टी को पानी देना होगा ताकि यह पूरी तरह से संतृप्त हो। गोता लगाते समय, आपको एक लकड़ी के स्पैटुला या एक चम्मच का उपयोग करना चाहिए, ध्यान से पृथ्वी की एक गांठ के साथ अंकुर को बाहर निकालना चाहिए और इसे दूसरी जगह पर ले जाना चाहिए।

तोड़ाई के दौरान पत्तागोभी के पतले अंकुरों को नुकसान होने से जीवित रहने की दर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। इसलिए, मिट्टी से अंकुर निकालने के बाद, प्रत्येक व्यक्तिगत पौधे को मैंगनीज के कमजोर घोल (10 बूंद प्रति 10 लीटर पानी) में कीटाणुरहित किया जाना चाहिए।

पत्तागोभी की रोपाई की प्रक्रिया एक निश्चित क्रम के अनुसार की जाती है:

1. अंकुरों को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है, उन्हें विशेष रूप से बीजपत्र की पत्तियों से पकड़कर। सुविधा के लिए आप कांटे का उपयोग कर सकते हैं।
2. जड़ों का निरीक्षण अवश्य करें. लंबी शूटिंग को 1/3 से छोटा कर दिया जाता है। टेढ़े-मेढ़े या मुड़े हुए प्रकंदों वाले अंकुर हटा दिए जाते हैं।
3. जड़ की लंबाई के अनुरूप मिट्टी में गड्ढा बना दिया जाता है।
4. पौधे को छेद में उतारा जाता है और मिट्टी के साथ छिड़का जाता है ताकि तना जमीन से ज्यादा ऊपर न निकले।
5. सब्सट्रेट को प्रचुर मात्रा में सिक्त किया जाता है और दो दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर ले जाया जाता है।

बदलना

ट्रांसशिपमेंट विधि गोता लगाने की एक सौम्य विधि है - जड़ प्रणाली को होने वाली सभी क्षति कम हो जाती है। इसलिए, पौधों को नए वातावरण के अनुकूल ढलने में कम समय लगेगा।

ट्रांसशिपमेंट प्रक्रिया ट्रांसप्लांटेशन से कुछ अलग है और इस तरह दिखती है:

1. तुड़ाई शुरू होने से कुछ दिन पहले पानी देना बंद कर दिया जाता है। इससे आप पौधों को बिना किसी नुकसान के सामान्य कंटेनर से हटा सकेंगे।
2. अलग-अलग कंटेनरों को एक तिहाई मिट्टी से भर दिया जाता है। मिट्टी की बेहतर पारगम्यता के लिए तल पर जल निकासी बिछाई जा सकती है।
3. अंकुरों के छोटे कपों को उल्टा कर दिया जाता है, जिससे तना उंगलियों के बीच से निकल जाता है। तली को हल्के से दबाएं और ध्यान से हटा दें - मिट्टी की गांठ सहित पौधा आपके हाथ में रहेगा।

रोपे गए पौधों की देखभाल

प्रत्यारोपित पौधों की देखभाल में मध्यम पानी देना और खाद डालना शामिल है। हमें मिट्टी को ढीला करने और खरपतवार हटाने के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

उर्वरक

जब अंकुर जड़ पकड़ लेते हैं और बढ़ने लगते हैं, तो आप उन्हें 1 से 5 के अनुपात में पतला मुलीन खिला सकते हैं। पहली फीडिंग के 14 दिनों के बाद इसे दोहराने की सलाह दी जाती है।

अधिक पौष्टिक घोल प्राप्त करने के लिए, सामग्री को प्रति 1 लीटर पानी में मिलाएं:

• सुपरफॉस्फेट - 6 ग्राम;
• साल्टपीटर - 4 ग्राम;
• पोटेशियम क्लोराइड - 2 ग्राम।

तापमान

गोभी के पौधे अधिकतम स्वीकार्य तापमान 22°C सहन कर सकते हैं। इस व्यवस्था का कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए, क्योंकि उच्च तापमान के संपर्क में आने से युवा पौध की स्थिति पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है।

पानी

पानी देने की नियमितता कमरे में नमी और तापमान पर निर्भर करती है। स्प्रे बोतल से पत्तियों को लगातार गीला करके आप नमी के स्तर को बढ़ा सकते हैं। साथ ही हरे पौधों को बाहर से अतिरिक्त पोषण भी मिलेगा।

दोबारा रोपण के बाद पहले दिनों में, मिट्टी को बाढ़ किए बिना नम रखना महत्वपूर्ण है। औसतन, एक अंकुर को प्रतिदिन लगभग 10 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होती है।

प्रकाश

मसालेदार गोभी के अंकुर वाले कंटेनरों के लिए, दक्षिण या दक्षिण-पूर्व की ओर एक खिड़की दासा चुनना बेहतर है। बादल वाले दिनों में, आपको दिन के उजाले उपकरण के साथ-साथ दर्पण या पन्नी का उपयोग करके प्रकाश की कमी की भरपाई करने की आवश्यकता होती है।

वीडियो "गोभी कैसे चुनें"

वीडियो में आप देख सकते हैं कि घर पर पत्तागोभी कैसे तोड़ी जाती है. गार्डन वर्ल्ड चैनल द्वारा फिल्माया गया।

पत्तागोभी उगाने में मुख्य अवधियों में से एक अंकुरण अवधि है, और फसल वास्तव में इस पर निर्भर करती है कि यह कैसे होती है।

पत्तागोभी बोई जा चुकी है और अंकुरित हो चुकी है, अंकुरण के बाद पत्तागोभी कब तोड़ें यह कई सब्जी उत्पादकों के लिए एक सवाल बना हुआ है। हालाँकि, एक लचीली फसल होने के कारण, पत्तागोभी रोपाई और तुड़ाई को अच्छी तरह सहन कर लेती है, और ऐसे कृषि तकनीकी उपायों के बिना भी उत्कृष्ट फसल पैदा करने में सक्षम है।

यदि आप जल्दी फसल प्राप्त करने के लिए गोभी की पौध उगाने की योजना बना रहे हैं, तो बुवाई संरक्षित मिट्टी में की जाती है। चूंकि बुआई क्षमता हमेशा कम बुआई की अनुमति नहीं देती, इसलिए घनी बुआई का अभ्यास किया जाता है।

सुन्दर मोटी पत्तागोभी उग आयी है। बीजपत्र चरण में कटाई नहीं की जाती, भले ही उस समय बहुत भीड़ हो। वास्तविक पत्ती चरण की प्रतीक्षा करना आवश्यक है। पत्तागोभी तेजी से बढ़ती है, लेकिन वसंत का सूरज जल्दी से जमीन को गर्म कर देता है और इसकी तुड़ाई किसी फिल्म की आड़ में की जा सकती है। ऐसे में कम से कम 5 सेमी की दूरी बनाए रखना जरूरी है.

बिना चुने उगाना

यदि तापमान अनुमति देता है, तो बुवाई सीधे फिल्म कवर के तहत जमीन में की जाती है। इस मामले में, गोभी अधिक धीरे-धीरे अंकुरित होती है और अधिक धीरे-धीरे बढ़ती है, लेकिन अंकुर मजबूत, घने और वजनदार होते हैं।

घर पर गोभी की पौध चुनने का चलन कम होता जा रहा है। अधिकांश सब्जी उत्पादकों ने स्वीकार किया कि इस प्रक्रिया का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि यह अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता और सब्जी के मेज तक पहुंचने की गति को प्रभावित नहीं करता है।

फिल्म कवरिंग के तहत गोभी के पौधे प्राप्त करने के बाद, दो असली पत्तियों के बढ़ने की प्रतीक्षा करना और फिर पतला करना आवश्यक है। पौधों के बीच 5 सेमी की दूरी छोड़कर, हम पौधे को मिट्टी की गेंद को पूरी तरह से विकसित करने और पत्ती तंत्र के लिए जगह प्रदान करने में सक्षम बनाते हैं।

यदि दूरी सही ढंग से बनाए रखी जाती है और मिट्टी का पोषण पर्याप्त है, तो आपको गोभी के अच्छे पौधे मिलेंगे।

कभी-कभी चुनने को पौधे का प्रत्यारोपण कहा जाता है। तकनीकी दृष्टिकोण से, यह सही नहीं है, लेकिन समय पर की गई प्रक्रिया ही गोभी के पौधे की जड़ के द्रव्यमान को बढ़ाने में मदद करती है। पत्तागोभी अपने मुख्य तने से जड़ें पैदा करती है और खुद को अतिरिक्त भोजन क्षेत्र प्रदान करती है। यदि प्रत्यारोपण देर से किया जाता है और तना लिग्नाइफाइड होने लगता है, तो जड़ें नहीं बनेंगी, और ऐसे अंकुरों से अच्छी फसल प्राप्त करना मुश्किल होगा।

पौध खिलाना

पत्तागोभी के पौधों को चुनने या रोपाई के बाद खिलाने का काम तब किया जाता है जब पत्तागोभी जड़ पकड़ लेती है और बढ़ने लगती है।

यदि गोभी को पहले से ही पूर्ण खनिज और जैविक उर्वरक से भरी मिट्टी में लगाया जाता है, तो निषेचन केवल उस समय किया जाता है जब गोभी के सिर बुनना शुरू हो जाते हैं। यदि मिट्टी ताजी और तैयार नहीं है, तो जड़ जमाने के बाद गोभी के पौधे को विकास ऊर्जा प्रदान करने के लिए, सबसे पहले, नाइट्रोजन यौगिक प्रदान करना चाहिए।

खिलाने के लिए, आप अमोनियम नाइट्रेट या अमोनियम सल्फेट का उपयोग कर सकते हैं। ये खनिज उर्वरक पानी में जल्दी घुलनशील होते हैं और पौधे की जड़ प्रणाली द्वारा जल्दी अवशोषित हो जाते हैं। एक बाल्टी पानी में 30 ग्राम उर्वरक घोलकर प्रत्येक झाड़ी में 0.5 लीटर डालें।

आप 1:20 के अनुपात में पक्षी की बीट के घोल या 1:10 के अनुपात में पशु खाद के घोल से खाद डाल सकते हैं।

हाल के वर्षों में पौध उगाने के नए, अधिक उत्पादक तरीकों के सामने आने के बावजूद, पत्तागोभी चुनना आज भी अधिकांश बागवानों के पसंदीदा तरीकों में से एक है। शुरुआती बागवानों के लिए परिष्कृत यह शब्द, पौधों को पतला करने और चयनित पौधों को अलग-अलग कंटेनरों में रोपने को संदर्भित करता है।

चुनने से आपको ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस के एक छोटे से प्रारंभिक क्षेत्र से अधिकतम संख्या में अंकुर प्राप्त करने की अनुमति मिलती है। यह सरल कृषि तकनीक इस तथ्य पर आधारित है कि बीज अंकुरण के लिए बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों और सूक्ष्म तत्वों की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन साथ ही पौधों की वृद्धि के साथ-साथ उनके द्वारा उपभोग किये जाने वाले पदार्थों की मात्रा भी बढ़ती जाती है।

इन अवलोकनों ने एक बार हमारे पूर्वजों को इस निष्कर्ष पर पहुंचाया था कि रोपण के लिए पहले बीज को सघन रूप से बोना संभव है, और जैसे-जैसे वे बढ़ते और विकसित होते हैं, उनमें से कुछ को दूसरी जगह पर प्रत्यारोपित किया जा सकता है। परिणामस्वरूप, हमारे पास क्या है: एक छोटी सी जगह में, अंकुर के बीज मानक से दो या तीन गुना अधिक बोए जाते हैं, फिर, जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, पौधों का हिस्सा (रोपण के घनत्व के आधार पर एक तिहाई या आधा) प्रत्यारोपित किया जाता है। एक नई जगह पर.

चुनने से आप एक साथ कई और समस्याओं को हल कर सकते हैं:रोगग्रस्त या क्षतिग्रस्त पौधों को हटा दें, और प्रत्यारोपित पौधों को नए कार्बनिक पदार्थ और सूक्ष्म तत्व प्रदान करें। परिणामस्वरूप, मजबूत, स्वस्थ, अच्छी तरह से विकसित पौधे खुले मैदान में लगाए जाते हैं।

पत्तागोभी की पौध की छंटाई कब करनी चाहिए?

सटीक तारीख बताना असंभव है जब आपको गोभी की पौध चुनने की आवश्यकता होगी - यह प्रत्येक प्रकार की गोभी के लिए अलग होगी। सफेद, लाल और सेवॉय पत्तागोभी की पौध चुनने का अनुशंसित समय उद्भव के 7 से 15 दिन बाद तक है। कोहलबी, ब्रोकोली और फूलगोभी के लिए, ये अवधि थोड़ी स्थानांतरित हो गई है - 9 से 19 दिनों तक।

लेकिन पौध चुनने का निर्णय समय पर नहीं, बल्कि उसके स्वरूप पर ध्यान देकर करना बेहतर है। आमतौर पर, जब पौधे अपनी पहली दो सच्ची पत्तियाँ उखाड़ देते हैं, तब पौध तोड़ने की सलाह दी जाती है। यह एक पूर्ण सिद्धांत नहीं है, आप पहले तुड़ाई कर सकते हैं, लेकिन छोटे पौधों में अभी भी बहुत पतले और भंगुर तने होते हैं, इसलिए तुड़ाई के शुरुआती चरण में आपको इस तथ्य के लिए तैयार रहना होगा कि कुछ पौधे क्षतिग्रस्त हो जाएंगे और अनुपयुक्त हो जाएंगे। रोपाई के लिए.

आमतौर पर पत्तागोभी के पौधे एक बार तोड़े जाते हैं। लेकिन कभी-कभी ऐसे मामले भी होते हैं जब जल्दी बोए गए पौधे "बड़े" हो जाते हैं। इस मामले में, बार-बार चुनने से स्थिति को बचाने में मदद मिलेगी, जिसके कारण, जड़ प्रणाली को नुकसान होने के कारण, अंकुरों की वृद्धि कई दिनों तक धीमी रहेगी।

चलते समय, यह सुनिश्चित करने के लिए विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्रत्यारोपण के बाद जड़ें झुकें नहीं, बल्कि सख्ती से लंबवत स्थित हों। जड़ों के आसपास की मिट्टी, लेकिन तनों पर नहीं, को थोड़ा सा संकुचित किया जाना चाहिए, और उसके बाद ही सब्सट्रेट को बीजपत्रों में जोड़ा जाना चाहिए।

ताजा तोड़े गए पौधों को सीधी धूप से बचाना चाहिए। इसे 10 - 15 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ ठंडे स्थान पर रखना बेहतर है, और मिट्टी को पानी से न भरें, बल्कि इसे थोड़ा नम करें।

पौध का सही चयन कैसे करें?

आपको "बिना जल्दबाजी के जल्दबाजी न करें" नियम का पालन करते हुए गोभी के पौधे दोबारा रोपने की जरूरत है। अधिक समय व्यतीत करना बेहतर है, लेकिन प्रत्येक पौधे की जड़ों को सावधानीपूर्वक सीधा करें, उन्हें लंबवत रखें। प्रत्येक पौधे को एक अलग कंटेनर में रोपना बेहतर है, हालाँकि यदि आवश्यक हो, तो आप इसे जोड़े में लगा सकते हैं, और यदि कंटेनर का आकार अनुमति देता है, तो एक कंटेनर में तीन भी लगा सकते हैं।

नए कंटेनरों में पौध रोपने के कई तरीके हैं, लेकिन उन सभी में एक चीज समान है: चुनने की तकनीक। यह बिना किसी अपवाद के सभी तरीकों के लिए समान है। नर्सरी में मिट्टी को अच्छी तरह से गीला किया जाना चाहिए ताकि अंकुर आसानी से निकाले जा सकें और मिट्टी जड़ों पर एक गांठ के रूप में रहे और उखड़े नहीं।

फिर, एक धातु स्पैटुला (अक्सर एक चम्मच का हैंडल यह भूमिका निभाता है) या एक लकड़ी के टुकड़े का उपयोग करके, पौधे को नर्सरी से सावधानीपूर्वक हटा दें, जितना संभव हो सके जड़ों के आसपास की मिट्टी को संरक्षित करने का प्रयास करें। एक नई जगह पर, आपको मिट्टी में एक छेद बनाने की ज़रूरत है और पौधे को सावधानीपूर्वक उसमें डालें, इसे निचले बीजपत्रों के साथ गहरा करें।

रोपाई के बाद, कंटेनर में मिट्टी को अपनी उंगलियों से हल्के से दबा देना चाहिए, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे प्रत्यारोपित अंकुर के तने तक न पहुंचें। फिर जो स्थान दिखाई देता है उसे रोपण सब्सट्रेट से भर दिया जाता है जब तक कि इसका स्तर बीजपत्रों की एक जोड़ी तक नहीं पहुंच जाता।

चुनने के तरीके

आप गोभी को एक बड़े कंटेनर में लगा सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक एल्यूमीनियम या लोहे के बेसिन, एक लकड़ी के बक्से, या यहां तक ​​​​कि एक नए ग्रीनहाउस में भी। लेकिन इसे अलग-अलग कंटेनरों में रोपना अभी भी अधिक व्यावहारिक है: अलग-अलग रोपे गए पौधे बेहतर विकसित होंगे, और उन्हें अलग-अलग कंटेनरों से खुले मैदान में रोपना बहुत आसान और दर्द रहित है।

कभी-कभी आप यह जानकारी पा सकते हैं कि एक अलग कंटेनर में गोभी के पौधे रोपने के कई तरीके हैं। वास्तव में, यह सब एक ही विधि है, और एकमात्र अंतर प्रत्यारोपण के लिए उपयोग किए जाने वाले कंटेनर में है।

पत्तागोभी को दोबारा लगाया जा सकता है:

• प्लास्टिक के कप में;
• प्लास्टिक की थैलियों में;
• पीट की गोलियों में;
• तथाकथित में "डायपर"।

प्रत्येक विधि के अपने फायदे और नुकसान हैं। यदि आप उन सभी का पहले से अध्ययन कर लें, तो चुनने से पहले ही आप अपने लिए सबसे उपयुक्त प्रत्यारोपण विधि चुन सकते हैं।

लेकिन इन सभी विधियों में एक बात समान है: चयन तकनीक सभी विधियों के लिए समान है। और पुनः रोपण के लिए उपयोग की जाने वाली मिट्टी के मिश्रण की संरचना भी सभी तरीकों के लिए समान है (पीट कप में पुनः रोपण के अपवाद के साथ)।

एक कंटेनर में चुनना

एक बड़े कंटेनर में उठाते समय, इसे पोषक तत्व मिश्रण से भर दिया जाता है, जिससे निचली भुजाएँ 2-3 सेमी रह जाती हैं। यदि कुछ अंकुर हैं, तो उन्हें रोपण के लिए एक विशेष मिट्टी का मिश्रण खरीदना बेहतर है।

यदि ऐसा मिश्रण खरीदने के लिए कहीं नहीं है, समय नहीं है, या यह बहुत महंगा है, तो गोभी के पौधे रोपने के लिए एक घर-निर्मित एनालॉग तैयार किया जाता है। ऐसा करने के लिए, मिट्टी, पीट और रेत को समान अनुपात में मिलाएं, मिश्रण में 2 कप प्रति बाल्टी की दर से लकड़ी की राख मिलाएं।

पौध रोपण से तुरंत पहले, तैयार मिश्रण को कीटों, हानिकारक वायरस और बैक्टीरिया से छुटकारा पाने के लिए कीटाणुरहित किया जाना चाहिए। यह या तो मिट्टी के मिश्रण को आधे घंटे के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखकर, या पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ पानी डालकर जल्दी और कुशलता से किया जा सकता है।

कंटेनर भर जाने के बाद, इसमें पोषक तत्व मिश्रण को थोड़ा सा जमाया जाना चाहिए और पानी डाला जाना चाहिए। सभी प्रारंभिक कार्य पूरा करने के बाद ही आप सीधे कटाई और रोपाई के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

रोपाई स्वयं पंक्तियों में की जाती है, और जगह बचाने के लिए, बिसात के पैटर्न में रोपे लगाए जा सकते हैं। लेकिन दोबारा रोपण करते समय, एक अनिवार्य शर्त अवश्य देखी जानी चाहिए - आसन्न प्रत्यारोपित पौधों के बीच लंबवत, क्षैतिज और तिरछे की दूरी कम से कम 8 सेमी होनी चाहिए।

प्लास्टिक के कप में पीना

पत्तागोभी तोड़ने के लिए, आप 5 सेमी या अधिक व्यास वाले प्लास्टिक के कप या छोटे प्लास्टिक के फ्लावरपॉट का उपयोग कर सकते हैं। आपको कंटेनर के तल में 3-4 छोटे जल निकासी छेद बनाने चाहिए ताकि अतिरिक्त पानी उसमें से बाहर निकल सके। इस सावधानी को भूलने या उपेक्षा करने से, आप जल जमाव वाली मिट्टी में प्रत्यारोपित पौधों की जड़ों को सड़ने का जोखिम उठाते हैं।

हाल ही में, बागवान प्लास्टिक कप के बजाय प्लास्टिक बैग का उपयोग तेजी से कर रहे हैं। उन्हें काटना बहुत आसान होता है, जिससे अंकुरों की जड़ों को मिट्टी के साथ खुले मैदान में छोड़ दिया जाता है।

पीट कप में चुनना

रोपाई के लिए पीट कप अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दिए, लेकिन बागवानों ने पहले ही उनके लाभों की सराहना की है। उनका मुख्य लाभ: उनमें उगाए गए पौधों को दोबारा लगाने की आवश्यकता नहीं होती है - उन्हें उनके मूल कंटेनर के साथ खुले मैदान में लगाया जाता है।

वे। सबसे पहले, कप बढ़ते अंकुरों के लिए एक कंटेनर के रूप में काम करते हैं, और खुले मैदान में रोपण के बाद, वे जैविक उर्वरक के रूप में काम करते हैं। पत्तागोभी के पौधों को प्लास्टिक के कपों में चुनने की तकनीक उन्हें प्लास्टिक के कपों में चुनने से अलग नहीं है।

डायपर चुनना

गोभी के पौधे चुनने की इस मूल विधि का उपयोग करते समय, उन्हें उगाने के लिए पॉलीथीन के छोटे टुकड़ों का उपयोग किया जाता है। मोटी पॉलीथीन फिल्म को एक नोटबुक शीट के आकार के छोटे आयताकार टुकड़ों में काटा जाता है।

ऐसे एक टुकड़े को समतल सतह पर रखकर उसके ऊपरी कोने में एक बड़ा चम्मच मिट्टी का मिश्रण रखें। इस मिश्रण के ऊपर पत्तागोभी का पौधा रखा जाता है. आपको रोपाई लगाने की ज़रूरत है ताकि उनके बीजपत्र पॉलीथीन के किनारे से ऊपर हों।

फिर सावधानी से बिछाए गए अंकुरों पर एक और चम्मच मिट्टी डालें, जिसके बाद वे प्लास्टिक फ्लैप के निचले हिस्से को मोड़ें, इसे अंकुरों की जड़ों के साथ मिट्टी के ढेर के शीर्ष से ढक दें। फ्लैप को एक छोटे रोल में लपेटा जाता है और एक इलास्टिक बैंड या चिपकने वाली टेप से सुरक्षित किया जाता है। अंकुरों के रोल को एक बड़े कंटेनर में एक सीलबंद तल के साथ रखा जाता है।

सामान्य कंटेनर को खिड़की पर रखा जाता है और सामान्य पौधों की तरह ही उगाया जाता है, जिससे यह सुनिश्चित हो जाता है कि रोल में मिट्टी सूख न जाए। अंतर केवल इतना है कि ऐसे पौधों को पानी देने के लिए साधारण पानी के बजाय खनिज उर्वरकों के घोल का उपयोग किया जाता है।

जब अंकुरों में 3-4 सच्ची पत्तियाँ बन जाएँ, तो डायपर को सावधानी से खोलें, उनमें एक और चम्मच मिट्टी का मिश्रण डालें, और फिर उन्हें वापस लपेट दें। यह जोड़ आमतौर पर आपको डायपर के निचले किनारे को बांधने की अनुमति नहीं देता है, इसलिए आपको इसे अपने हाथ से निचले किनारे को सहारा देते हुए बहुत सावधानी से एक सामान्य कंटेनर में स्थानांतरित करने की आवश्यकता है, अन्यथा मिट्टी नीचे गिर सकती है।

ऐसे डायपर में, खुले मैदान में रोपण से पहले अंकुर बढ़ते हैं। रोपण करते समय, सिलोफ़न फिल्म को सावधानीपूर्वक खोला जाता है, और अंकुरों को उस मिट्टी के साथ प्रत्यारोपित किया जाता है जिसमें वे उगे थे।

रोपे गए पौधों की देखभाल

प्रत्यारोपित अंकुरों को बेहतर तरीके से जड़ लेने के लिए, आपको इसे 10-15 डिग्री के तापमान और सीधी धूप के बिना एक आरामदायक जगह प्रदान करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, प्रत्यारोपण के बाद पहले दिनों में, आपको सावधानीपूर्वक यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि मिट्टी का सब्सट्रेट हर समय नम रहे, लेकिन किसी भी परिस्थिति में इसे पानी से न भरें।

यदि अपर्याप्त रोशनी है, तो फ्लोरोसेंट लैंप के साथ रोपाई की अतिरिक्त रोशनी की व्यवस्था करना आवश्यक है। भविष्य में, खुले मैदान में रोपण से एक या डेढ़ सप्ताह पहले समय पर पानी देना, निषेचन और सख्त करना, प्रत्यारोपित पौधों की देखभाल में कमी आती है।

कड़ाई से कहें तो, गोभी उगाते समय चुनना अनिवार्य आवश्यकता नहीं है - कई माली शुरू में इसके बीज इस तरह से बोना पसंद करते हैं कि मोटे अंकुर न हों। दक्षिणी क्षेत्रों में, हल्की सर्दियाँ और गर्म झरनों के साथ, पत्तागोभी बिना अंकुर के भी उगाई जा सकती है, बीज सीधे खुले मैदान में बोए जाते हैं।

लेकिन अधिकांश मध्य में, उत्तरी क्षेत्रों का तो जिक्र ही नहीं, गोभी मुख्य रूप से रोपाई के माध्यम से उगाई जाती है। और एक अच्छी फसल पाने के लिए, शुरुआत में इसकी विश्वसनीय नींव रखना महत्वपूर्ण है - मजबूत और स्वस्थ अंकुर उगाना। और अपने लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए पौध चुनना एक सरल लेकिन प्रभावी तरीका है।