Physalis नाइटशेड परिवार से संबंधित है; दक्षिण अमेरिका को शाकाहारी पौधे का जन्मस्थान माना जाता है। Physalis के लाभकारी गुण बहुआयामी हैं और कई बार अध्ययन किया गया है। इसका उपयोग और उपयोग करने से पहले महत्वपूर्ण पहलुओं का अध्ययन करने की आवश्यकता है। उत्पाद का शरीर के सभी अंगों और प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। हालांकि, अयोग्य स्वागत के साथ, यह किसी व्यक्ति को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकता है।

फिजलिस रचना

समृद्ध पोषण संरचना पौधे को अधिकांश बीमारियों के उपचार और रोकथाम में उपयोग करने की अनुमति देती है। Physalis में बहुत अधिक ग्लूकोज और फ्रुक्टोज होता है, इसलिए फल कार्बोहाइड्रेट का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।

इसके अलावा, रासायनिक सूची साइट्रिक एसिड, सैपोनिन, विटामिन बी 1, पॉलीफेनोलिक यौगिकों और निश्चित रूप से, फ़िज़लिन जैसे घटकों की उपस्थिति मानती है।

पौधे के फल रेटिनॉल, राइबोफ्लेविन, पाइरिडोक्सिन और अन्य मूल्यवान पदार्थों को केंद्रित करते हैं। इस कारण से, फिजलिस को अक्सर सामान्य मल्टीविटामिन परिसरों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। रचना में बहुत सारे विटामिन बी 12 होते हैं, शाकाहारियों द्वारा सेवन के लिए फलों की सिफारिश की जाती है, जो अक्सर इस पदार्थ की कमी से पीड़ित होते हैं।

संरचना में कार्बनिक प्रकार के एसिड होते हैं। इनमें सेब, नींबू, वाइन, फेरुलिक शामिल हैं। लाइकोपीन फल को एक चमकीला, समृद्ध रंग देता है। साथ ही, यह तत्व एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है जिसे कैंसर के खिलाफ दवाओं में जोड़ा जाता है।

पदार्थों और उनके लाभकारी गुणों की इतनी विस्तृत सूची के बावजूद, आहार पोषण में फिजलिस का उपयोग किया जा सकता है। इसकी कैलोरी सामग्री 56 किलो कैलोरी है, जो अपेक्षाकृत कम मूल्य है।

फिजलिस लाभ

1. मधुमेह के साथ।फल बीमारी के चरण की परवाह किए बिना मौजूदा बीमारी को रोकने और उसका इलाज करने में मदद करते हैं। आने वाले पदार्थ रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं, ताकि चीनी "कूद" न सके। इसके अलावा, दवाओं के साथ संयोजन में फिजलिस बाद के प्रभाव को बढ़ाता है। इसके लिए धन्यवाद, रोग के पाठ्यक्रम की सुविधा होती है और इसके लक्षण कम हो जाते हैं।
2. ऑन्कोलॉजी के साथ।जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, कैंसर की दवाओं में कई भौतिक रासायनिक तत्व जोड़े जाते हैं। फ्लेवोनोइड्स के संयोजन में जीवाणुरोधी, एंटीऑक्सिडेंट गुण मुक्त कणों को हटाते हैं और विकिरण चिकित्सा के प्रभाव को रोकते हैं (पहले से मौजूद बीमारी के साथ)। ट्यूमर इस तथ्य के कारण स्वयं को नष्ट करना शुरू कर देता है कि फिजेलिस रक्त और ऑक्सीजन की आपूर्ति को अवरुद्ध करता है।
3. हड्डियों के लिए। Physalis में बहुत अधिक कैल्शियम होता है, इसके लिए धन्यवाद, अस्थि ऊतक के फ्रैक्चर और संघनन की रोकथाम की जाती है। नियमित खपत के साथ, आप हड्डियों में रिक्तियों को भर देंगे, शरीर की विटामिन के की दैनिक आवश्यकता को पूरा करेंगे। यह पदार्थ सामान्य रूप से रीढ़ और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम से जुड़ी पुरानी बीमारियों के विकास को रोकता है। Physalis नाखूनों, बालों और दांतों को मजबूत बनाता है, सांसों की दुर्गंध को दूर करता है।
4. दिल और खून के लिए।फलों में बहुत सारा सोडियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम होता है। ये पदार्थ हृदय की मांसपेशियों के समुचित कार्य के लिए जिम्मेदार होते हैं। इसके अलावा, फिजलिस के व्यवस्थित सेवन से रक्त परिसंचरण में सुधार होता है, रक्त वाहिकाएं खुलती और साफ होती हैं, लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन दोगुना दर से होता है। फल रक्त इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करते हैं, जो मधुमेह रोगियों द्वारा बेशकीमती है। Physalis खराब कोलेस्ट्रॉल को हटाता है और इसे प्लाक के रूप में जमा होने से रोकता है। यह रक्त के थक्कों और एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल के दौरे, स्ट्रोक की रोकथाम है।
5. आँखों के लिए।बीटा-कैरोटीन दृष्टि के लिए जिम्मेदार है, इसलिए फिजलिस का सेवन नेत्र रोग वाले लोगों को करना चाहिए। मोतियाबिंद बनने और फाइबर के समय से पहले बूढ़ा होने की संभावना को कम करने के लिए प्रतिदिन कम से कम कुछ फलों का सेवन करें। नतीजतन, आप लेंस क्लाउडिंग और मैकुलर डिजनरेशन जैसी अप्रिय बीमारियों से बच सकते हैं।

पुरुषों के लिए फिजलिस के फायदे

1. आबादी के एक मजबूत आधे के प्रतिनिधियों के लिए विदेशी उज्ज्वल फलों की सिफारिश की जाती है। Physalis नियासिन जमा करता है, यह पदार्थ उच्च गुणवत्ता वाली एंजाइमेटिक प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है।
2. Physalis भोजन के अवशोषण को तेज करता है और पोषक तत्वों को जल्दी से रक्तप्रवाह में प्रवेश करने में मदद करता है। फल लीवर को साफ करते हैं, यह उन पुरुषों के लिए उपयोगी है जिन्हें शराब और तंबाकू की लालसा है।
3. जो पुरुष नियमित रूप से खेल खेलते हैं उन्हें अपने आहार में एक बेरी शामिल करना चाहिए। यह मांसपेशियों के लाभ में सुधार करता है और नींद के दौरान फाइबर के टूटने को रोकता है।
4. Physalis वास्तव में एक पुरुष भ्रूण है। नियमित उपयोग आपको प्रजनन प्रणाली की बीमारियों को रोकने और नपुंसकता की संभावना को कम करने की अनुमति देता है।
5. जो दम्पति गर्भधारण नहीं कर सकते उनके लिए विदेशी फलों की सिफारिश की जाती है। Physalis शुक्राणुजनन को बढ़ाता है और प्रजनन करने की क्षमता को बढ़ाता है।

1. अध्ययनों से पता चला है कि उत्पाद के नियमित सेवन से महिलाओं में मासिक धर्म के दौरान मैंगनीज और आयरन की कमी पूरी हो जाती है।
2. फिजलिस का सेवन मांसपेशियों में दर्द और सिरदर्द की शुरुआत को रोकता है। अच्छा मूड लौटता है, अवसाद के लक्षण गायब हो जाते हैं।
3. उत्पाद लेना पीएमएस के लक्षणों को रोकने, निष्पक्ष सेक्स के लिए जीवन को बहुत आसान बनाता है।

वजन घटाने के लिए फिजलिस के फायदे

1. Physalis उन लोगों के लिए एक आदर्श उत्पाद है जो अतिरिक्त पाउंड को अलविदा कहना चाहते हैं। अद्वितीय रचना शरीर को अच्छे आकार में रखने में मदद करती है, जबकि फल कैलोरी में कम होते हैं।
2. आहार फाइबर जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि को उत्तेजित करता है। नतीजतन, फाइबर शरीर को पुरानी फैटी परतों को तोड़ने के लिए मजबूर करता है। वजन कम होना स्वाभाविक और आरामदायक है।

उम्र बढ़ने के लिए Physalis लाभ

1. मुक्त कणों के खिलाफ लड़ाई में फल के लाभों का उच्चारण किया जाता है। उत्पाद सक्रिय रूप से विभिन्न प्रकार के ऑन्कोलॉजी के विकास का विरोध करता है।
2. फिजलिस में तांबे का उच्च प्रतिशत त्वचा की संरचना में सुधार करता है, जिससे एपिडर्मिस चिकना और मखमली हो जाता है।
3. फलों का सेवन ऊतकों की समय से पहले उम्र बढ़ने को रोकने में मदद करता है, उम्र के धब्बे को खत्म करता है। 100 जीआर में। फिजलिस में तांबे के दैनिक मूल्य का 12% होता है।

Physalis पाचन के लिए लाभ

1. फल सब्जी फाइबर का भंडार हैं। जामुन के व्यवस्थित खाने से चयापचय में काफी सुधार होता है और अधिकांश मौजूदा समस्याएं समाप्त हो जाती हैं।
2. Physalis का पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जिससे व्यक्ति को सूजन, पेट फूलना, ऐंठन और कब्ज से राहत मिलती है।
3. फल पेट के कैंसर और गैस्ट्रिक अल्सर के विकास को रोकते हैं। Physalis शर्करा के संश्लेषण को भी सामान्य करता है, रक्त में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करता है।

1. जामुन की अनूठी रचना के लाभों को शायद ही कम करके आंका जा सकता है। फिजलिस में उच्च लौह सामग्री हेमटोपोइजिस और हीमोग्लोबिन में वृद्धि में सक्रिय रूप से शामिल है।
2. फल खाने से ऊतकों को ऑक्सीजन की आपूर्ति होती है। इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, सेलुलर स्तर पर पुनर्जनन बढ़ जाता है। आदतन घावों का उपचार कई गुना तेज होता है।

फिजलिस नुकसान

निस्संदेह, फिजलिस मानव शरीर के लिए मूल्यवान है, लेकिन यह मत भूलो कि फल हानिकारक हो सकते हैं।

1. लंबे समय तक जामुन पर आधारित औषधीय काढ़े और जलसेक पीना मना है। उपचार का कोर्स 10 दिनों से अधिक नहीं होना चाहिए। अगला, आपको उसी अवधि के लिए ब्रेक लेने की आवश्यकता है।
2. यदि आपको गंभीर पुरानी बीमारियों का पता चला है, तो किसी भी रूप में किसी भी उत्पाद का सेवन करने से पहले एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लें।
3. थायरॉइड ग्रंथि में समस्या, पेट के अल्सर का तीव्र रूप और गैस्ट्राइटिस के लिए फिजलिस लेना मना है। सिफारिशों का पालन करने में विफलता शरीर को काफी नुकसान पहुंचा सकती है।
4. गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान उत्पाद की खपत की सिफारिश नहीं की जाती है। इसे लेने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आपके सामने एक खाद्य किस्म है। सजावटी जामुन और बिना खेती वाले क्षेत्रों में उगने वाले फल संभावित रूप से खतरनाक हैं।

Physalis एक प्रकार का पौधा है। निस्संदेह, अगर सही तरीके से लिया जाए, तो विदेशी बेरी स्वास्थ्य में काफी सुधार करेगी और कुछ बीमारियों को दूर करेगी। यदि आप इस बारे में संदेह में हैं कि क्या फल का सेवन करना है, तो किसी विशेषज्ञ से सलाह लें। केवल एक खाद्य Physalis किस्म को चुनना या उगाना महत्वपूर्ण है, अन्यथा आप गंभीर विषाक्तता प्राप्त कर सकते हैं।

वीडियो: फिजलिस कैसे उपयोगी है?

फिजलिससोलानेसी परिवार का एक बारहमासी पौधा है। अक्सर आप टमाटर के साथ इस उत्पाद की तुलना सुन सकते हैं। इस पौधे को मिट्टी का क्रैनबेरी या पन्ना बेरी भी कहा जाता है।... Physalis नारंगी चीनी लालटेन के रूप में एक फूल की तरह दिखता है, अंदर एक गोल फल होता है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि इस पौधे के विभिन्न प्रकार हैं, जिनमें से कई बस उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं। आप केवल सब्जी और स्ट्रॉबेरी फिजलिस का उपयोग कर सकते हैं। मुख्य पौधों की प्रजातियां जहरीली और जहरीली होती हैं।

Physalis में थोड़ी असामान्य कड़वाहट के साथ मीठा और खट्टा स्वाद होता है। यह पौधा इराक, बुल्गारिया और मध्य एशिया में बढ़ता है।

लाभकारी विशेषताएं

लंबे शोध के बाद, यह निर्धारित किया गया था कि यह पौधा आधिकारिक चिकित्सा के लिए उपयुक्त नहीं है। लेकिन फिजलिस का उपयोग करने वाले लोक व्यंजन अभी भी मौजूद हैं। सबसे अधिक बार यह एक मूत्रवर्धक के रूप में प्रयोग किया जाता है... अधिक भौतिक ऊतक उपकलाकरण को सक्रिय करने की क्षमता है... इसके अलावा, ऐसे व्यंजन हैं जो आपको इस पौधे का उपयोग यकृत, पीलिया, बवासीर, सिस्टिटिस, आदि के उपचार के लिए करने की अनुमति देते हैं। फिजलिस का उपयोग लाइकेन और विभिन्न घावों के बाहरी उपचार के लिए किया जा सकता है... फिजलिस एक मरहम से बनाया जाता है, जिसका उपयोग के रूप में किया जाता है गठिया और गठिया के लिए दर्द निवारक.

फिजलिस एक हेमोस्टेटिक और कोलेरेटिक प्रभाव है... जड़ों से काढ़े का उपयोग करने की सलाह दी जाती है खांसी, दर्द को कम करता है, और मासिक धर्म सेट करते समय भी उपयोगी होता है... Physalis भी मदद करेगा पुरानी कब्ज से होने वाली समस्याओं को कम करें.

खाना पकाने का उपयोग

Physalis किसी भी रूप में प्रयोग किया जाता है: सूखा, अचार, उबला हुआ... वे जाम भी बनाते हैं और उससे बचाते भी हैं। इस पौधे का व्यापक रूप से उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन यह अभी भी खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। Physalis बेरी का उपयोग सूप, सलाद और विभिन्न साइड डिश को मसाला देने के लिए किया जाता है। इस उत्पाद का व्यापक रूप से विभिन्न अचारों की तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है। फिजेलिस बनाने के असामान्य विकल्पों में से एक कैवियार भी है। खैर, जैम का मूल स्वाद सबसे अधिक मांग वाले पेटू को भी पसंद आएगा।

उबले हुए फिजलिस बेरीज का उपयोग बेकिंग के लिए भरने के रूप में किया जाता है और इससे डेसर्ट के लिए विभिन्न सजावट की जाती है। वे मूल सॉस भी बनाते हैं जो मांस और मछली के व्यंजनों के स्वाद को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

Physalis के लाभ और उपचार

लोक चिकित्सा में, फिजलिस का उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, इसके एनाल्जेसिक और विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण, गुर्दे की बीमारियों, गठिया के इलाज के साथ-साथ दर्द से छुटकारा पाने और जोड़ों की सूजन से छुटकारा पाने के लिए इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

इसके अलावा, संयंत्र गठिया और श्वसन प्रणाली के रोगों की स्थिति में सुधार करने में मदद करेगा।

वे न केवल फूलों और फलों का उपयोग करते हैं, बल्कि पत्तियों और जड़ों का भी उपयोग करते हैं... पौधे से रस भी निकाला जाता है, जिसे बाद में विभिन्न रोगों के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है। Physalis को अक्सर मल्टीविटामिन और आहार उपचार के रूप में प्रयोग किया जाता है। यह हाइपोएसिड गैस्ट्रिटिस, पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर के रोगियों की मदद करता है। इसके अलावा, फिजलिस का उपयोग क्रोनिक कोलेसिस्टिटिस और उच्च रक्तचाप के लिए किया जा सकता है।

Physalis नुकसान और contraindications

गैस्ट्रिक जूस की उच्च अम्लता वाले लोगों द्वारा सेवन की जाने वाली फिजलिस की मात्रा को सीमित करें... आप उत्पाद के घटकों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ उनका उपयोग नहीं कर सकते।

Physalis टमाटर का एक करीबी रिश्तेदार है। प्राचीन काल में, फिजलिस गर्भावस्था का प्रतीक था: जिन महिलाओं को अपनी स्थिति के बारे में पता चला, उन्होंने अपनी शाखा को अपने पतियों को एक संकेत के रूप में प्रस्तुत किया कि वे पिता बन जाएंगे। आज, इस पौधे का व्यापक रूप से डेसर्ट, सलाद और गर्म व्यंजनों के लिए खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। क्या फिजलिस गर्भवती महिलाओं को नुकसान पहुंचाएगा? आप कितना उपभोग कर सकते हैं?

गर्भवती महिलाओं के लिए Physalis लाभ

गर्भवती माताओं के लिए फिजलिस बहुत उपयोगी हो सकता है:

• इसकी संरचना में बड़ी मात्रा में विटामिन सी सर्दी के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाता है और संक्रामक रोगों में उपचार प्रक्रिया को तेज करता है;
• निकोटिनिक एसिड शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है;
• बी 1 तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है और मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करता है;
• पोटेशियम की एक बड़ी मात्रा एक अच्छे प्रोफिलैक्सिस के रूप में कार्य करती है, जो विशेष रूप से बाद के चरणों में अक्सर होती है;
• मूत्रवर्धक क्रिया भी सूजन को कम करने में मदद करती है;
• पेक्टिन - विषाक्त पदार्थों को हटाता है और आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है, एक गर्भवती महिला में मल के सामान्यीकरण में योगदान देता है;
• पौधे का नारंगी रंग बीटा-कैरोटीन द्वारा प्रदान किया जाता है, जो विटामिन ए का अग्रदूत है, जो भ्रूण के सामान्य विकास के लिए आवश्यक है।
• लाइकोपीन - पाचन में सुधार करता है, हृदय प्रणाली को मजबूत करता है;
• वनस्पति फाइबर बेहतर भोजन पाचन को बढ़ावा देता है, इसका रेचक प्रभाव होता है।

गर्भवती माताओं के लिए फिजलिस नुकसान

Physalis के हानिकारक प्रभाव इसकी एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा करने की क्षमता से जुड़े हैं। इसीलिए गर्भवती महिलाओं को कम मात्रा में और बार-बार उपयोग करने के लिए फिजलिस की सलाह दी जाती है। यदि चकत्ते या एलर्जी की अन्य अभिव्यक्तियाँ होती हैं, तो इस पौधे का उपयोग बंद कर देना चाहिए।

जरूरी! यदि आपने गर्भावस्था से पहले फिजलिस का स्वाद नहीं लिया है, तो स्तनपान बंद होने तक चखने को स्थगित कर दें।

चूंकि फिजलिस का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, इसलिए निर्जलीकरण से बचने के लिए इसे समान दवाओं के साथ नहीं जोड़ा जाना चाहिए।

एक गुणवत्ता फिजलिस कैसे चुनें?

उच्च गुणवत्ता वाले फलों को चुनने में गलती न करने के लिए, निम्नलिखित अनुशंसाओं का पालन करें:

• एक बंद सूखे खोल में फिजलिस चुनें;
• हरे रंग के खोल का अर्थ है भ्रूण की अपरिपक्वता;
• आपको खोल में फल को 2-3 सप्ताह तक एक अंधेरी ठंडी जगह पर स्टोर करने की आवश्यकता है;
• छिलके वाले फिजलिस फलों को केवल फ्रिज में स्टोर करें।

उपयोगी वीडियो

Physalis एक अद्भुत पौधा है जो मानव शरीर की रक्षा करता है। लेकिन इसके औषधीय और लाभकारी गुणों का अभी तक पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है, और बहुत कुछ खोजा जाना बाकी है। लेकिन कुछ समय पहले, सभी ने सोचा था कि यह बगीचे के किनारे पर उगने वाला एक खरपतवार है और केवल शरद ऋतु के गुलदस्ते को सजाने के लिए काम करता है।

संयंत्र अपने विकास के लिए बुल्गारिया और रूस के हल्के जंगलों को चुनता है, यह बाल्टिक राज्यों और काकेशस में पाया जाता है। संयंत्र दक्षिण और मध्य अमेरिका से आता है।

Physalis के उपयोगी गुण

Physalis एक बारहमासी पौधा है जो नाइटशेड परिवार से संबंधित है, 50 से 100 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ता है, जड़ें रेंगता है और दृढ़ता से शाखाओं में बंट जाता है। अंकुर सीधे होते हैं और पत्ते थोड़े दांतेदार किनारों के साथ विपरीत रूप से बढ़ते हैं।

फूलों की कलियाँ पत्तियों की धुरी में स्थित होती हैं और खुलने पर सफेद या बेज रंग के फूलों में विकसित होती हैं। पेडुनकल का प्याला एक बेल की तरह दिखता है, जिसके अंदर एक रसदार नारंगी फल होता है। इस पौधे का फूल सभी गर्मियों में रहता है, और फल अगस्त और सितंबर तक पक जाते हैं, जो कि फिजेलिस के प्रकार के कारण होता है। यहाँ पढ़ें।

Physalis हमेशा से हीलिंग प्लांट रहा है। इसकी मदद से वे व्यक्ति की विभिन्न बीमारियों से लड़ते हैं:

• मूत्रवर्धक;
• हेमोस्टैटिक;
• कोलेरेटिक;
• रोगाणुरोधक;
• दर्द निवारक।

इस पौधे से आहार उत्पाद तैयार किए जा सकते हैं। इसका उपयोग पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, डिब्बाबंद सब्जियां तैयार करने के लिए किया जा सकता है। इससे जैम बनाया जाता है और हेल्दी विटामिन जूस तैयार किया जाता है।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, physalis के सभी भागों का उपयोग किया जाता है। जड़ें बहुत सारे अल्कलॉइड, पत्ते - कैरोटीनॉयड, जामुन - कार्बोहाइड्रेट जमा करती हैं।

इस पौधे की मदद से विभिन्न रोगों का इलाज किया जाता है, उदाहरण के लिए, गठिया, गठिया, जननांग प्रणाली के विभिन्न रोग और कई अन्य विभिन्न रोग।

• यूरोलिथियासिस, ब्रोंकाइटिस और एडिमा, गठिया और खरोंच के लिए अर्क और टिंचर पिया जाता है;
• ताजे फल और रस का उपयोग त्वचा रोग, सूजाक और पेचिश के लिए, उच्च रक्तचाप से ग्रस्त संकटों के लिए किया जाता है;
• तेज खांसी और ब्रोंकाइटिस में पौधे के प्रकंद से काढ़ा तैयार किया जाता है, यह मासिक धर्म को रोकने में भी मदद करता है;
• मध्य एशिया में, पौधे के जामुन का उपयोग एनीमिया के इलाज के लिए किया जाता है, और यह उन बुजुर्गों की भी मदद करता है जो कब्ज से पीड़ित हैं। फलों की पत्तियों और आवरणों का उपयोग करके इससे चाय बनाई जाती है;
• ताजिकिस्तान में, फिजलिस के पत्तों के रस और घी को कम गर्मी पर उबाला जाता है। इस शोरबा को दूध के साथ मिलाया जाता है, और बच्चों में गले में खराश और स्टामाटाइटिस का इलाज किया जाता है।

अब दवा इसे उन लोगों के लिए आहार पूरक और मल्टीविटामिन सॉल्वैंट्स के रूप में उपयोग करती है जो गैस्ट्र्रिटिस, मधुमेह, कोलेसिस्टिटिस से बीमार हैं। ऐसे लोगों को एक घंटे के एक चौथाई के लिए भोजन से पहले 10 टुकड़ों की मात्रा में ताजे फल लेने की सलाह दी जाती है।

आज, फिजेलिस के फलों से एक जेल का उत्पादन किया जाता है, जिसका उपयोग त्वचा की सूजन प्रक्रियाओं के लिए किया जाता है। यह त्वचा के पुनर्जनन को बढ़ाता है और घाव भरने को बढ़ावा देता है।

खतरनाक गुण

Physalis एक बहुत ही मूल्यवान कम कैलोरी वाला आहार उत्पाद है। लेकिन हमें याद रखना चाहिए कि पौधे के सभी भाग जहरीले होते हैं और इसलिए डॉक्टर की सलाह के बिना नहीं लिया जा सकता है। आपको यह भी सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आप एक सब्जी किस्म से भोजन तैयार करने जा रहे हैं, न कि सजावटी से। चूंकि सजावटी फिजलिस नहीं खाया जाता है!

जिन लोगों का पेट एसिडिक होता है उन्हें फिजलिस आधारित दवाएं सावधानी से लेनी चाहिए। फल के प्रति पेट कैसे प्रतिक्रिया करता है, यह समझने के लिए कुछ जामुनों के साथ शुरुआत करने की सिफारिश की जाती है।

इस पौधे की खेती कैसे करें? कुछ भी मुश्किल नहीं है क्योंकि वह नाइटशेड परिवार से है और इसकी खेती टमाटर उगाने के समान है।

इस पौधे के विभिन्न प्रकार हैं:

• सबजी;
• स्ट्रॉबेरी;
• सजावटी।

वेजिटेबल फिजलिस उगाने की विशेषताएं

पौधे में छोटे बीज होते हैं, उन्हें खारे पानी की कटोरी में डालकर अंकुरण के लिए परीक्षण किया जाता है। जितने बीज ऊपर तैरते हैं उन्हें फेंका जा सकता है, और जो नीचे गिरे हैं उन्हें तैयार मिट्टी में लगाया जाएगा। मिट्टी को कीटाणुरहित करने के लिए, इसे बीज बोने से ठीक पहले पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल से गिराना चाहिए।

बीज बोने के लिए मिट्टी ढीली और उपजाऊ होनी चाहिए। इसलिए, हम रोपण के लिए अलग रखे रिज को खोदते हैं और इसे राख और सड़े हुए धरण के साथ छिड़कते हैं। जगह धूप वाली होनी चाहिए, क्योंकि छाया में फिजलिस नहीं बढ़ता है।

नाइटशेड फसलों को छोड़कर फिजलिस के अग्रदूत कोई भी सब्जी फसल हो सकते हैं। चूंकि एक पौधा रोपण उन संक्रमणों को उठाएगा जो जमा हो गए हैं, उदाहरण के लिए, टमाटर या बैंगन पर। हालांकि, यदि भूमि का आकार सीमित है, तो आप देख सकते हैं कि कोई भी घाव शायद ही फिजलिस से चिपक सकता है।

वेजिटेबल फिजेलिस आमतौर पर स्व-बुवाई द्वारा उगाया जाता है, क्योंकि यह ठंडे स्नैप से डरता नहीं है। इसलिए, गिरावट में इसे जमीन में बोना अच्छा है। इसी समय, युवा अंकुर घर पर उगाए गए रोपों की तुलना में मजबूत और कठोर हो जाते हैं, जो सर्दियों के अंत में बोए गए थे।

जमीन में फौरन रोपा गया फिजेलिस पौध की सहायता से उगाए जाने के 14 दिन बाद फल देना शुरू कर देता है। इसलिए, यदि गर्मियों की शुरुआत में फसल की आवश्यकता होती है, तो उन्हें रोपे की मदद से लगाया जाता है, और फिर सर्दियों से पहले लगाए गए फिजेलिस में फल लगने लगते हैं।

युवा पौधे बहुत जल्दी बढ़ते हैं, उनके लिए लकीरों में रोपाई के लिए उपयुक्त उम्र तक पहुंचने के लिए एक महीना पर्याप्त होता है। नतीजतन, बीज की बुवाई अप्रैल के मध्य में शुरू होती है, ताकि इसे 25-30 दिनों के बाद आपकी साइट के रिज में प्रत्यारोपित किया जा सके। इसे टमाटर की तुलना में कुछ हफ़्ते पहले लगाया जाता है, क्योंकि पौधे के पौधे हल्के वसंत के ठंढों से डरते नहीं हैं।

रोपे खुद किसी भी तरह से लगाए जाते हैं, जैसे। सबसे पहले, वे एक छोटे कटोरे में बीज बोते हैं, जब दो सच्चे पत्ते उगते हैं, तो उन्हें अलग-अलग छोटे कपों में डुबोया जाता है। या, अंतरिक्ष को नहीं बचाते हुए, वे एक कंटेनर में 2 बीज बोते हैं ताकि पौधे की जड़ प्रणाली को गोता लगाने से परेशान न करें।

अंकुरों को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है, लेकिन कट्टरता के बिना, अन्यथा अंकुर काले पैर से बीमार हो सकते हैं। आप सीधे रिज पर बीज बो सकते हैं और प्रचुर मात्रा में पानी भरने के बाद, पूरे रिज को इन्सुलेशन के साथ कवर कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, ग्रीनहाउस फिल्म।

संपूर्ण विकास अवधि के लिए अंकुरों को एक से दस तक पतला मुलीन के जलसेक के साथ दो बार खिलाया जाना चाहिए। जलसेक के साथ पानी सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि पत्तियां जल न जाएं।

मई के मध्य तक, जिन पौधों की उचित देखभाल की गई है, उनमें पांच या छह सच्चे पत्ते होंगे और वे मेड़ों पर रोपण के लिए पूरी तरह से तैयार होंगे। लेकिन ताकि वह मर न जाए, पहले ही दिन उसे खुली हवा में रहने की आदत डालनी चाहिए, पहले दिन में दो घंटे सांस लेने के लिए, उसे छाया में रखना, और फिर पूरे दिन के लिए।

Physalis जल्दी से आकार में बढ़ता है, इसलिए इसे 50 सेमी के चरण के साथ एक बिसात के पैटर्न में लगाया जाता है। रोपाई लगाते समय ही इसे बहुतायत से पानी पिलाया जाता है, फिर क्षेत्र में शुष्क दिन होने पर पानी पिलाया जाता है।

दरअसल, फिजलिस की सारी देखभाल निराई और दुर्लभ पानी देने के लिए होती है। फलों के पकने के दौरान पानी देना बंद कर देना चाहिए ताकि उनमें पानी न लगे। पौधे को चराई की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि जितनी अधिक शाखाएँ होती हैं, उतने ही अधिक फल पत्तियों की धुरी में उगते हैं।

फलों के निचले स्तर से पकने की शुरुआत होती है। पके होने पर, यदि काटे नहीं गए, तो वे जमीन पर गिर सकते हैं। यह जामुन की उपस्थिति को खराब नहीं करता है, आप उन्हें उठा सकते हैं और अपनी पसंद के व्यंजन बना सकते हैं। बेरी की परिपक्वता विविधता पर निर्भर करती है, इसलिए, एक निश्चित किस्म को लगाते समय, आपको अपने आप को इस बात से परिचित कराने की आवश्यकता है कि फल पके हुए राज्य में कैसा दिखेगा।

यदि क्षेत्र में पहली ठंड सितंबर में आती है, तो कच्चे फलों के साथ फिजलिस झाड़ियों को खोदा जा सकता है और फल पकने तक खलिहान में लटका दिया जा सकता है।

स्ट्रॉबेरी फिजलिस उगाने की विशेषताएं

इसे बेरी फिजलिस या फ्लोरिडा भी कहा जाता है। जामुन एक मटर के आकार के बारे में हैं, लेकिन तालू पर बहुत मीठे हैं। मधुमेह वाले लोगों के लिए इस प्रकार की सिफारिश की जाती है। एक झाड़ी से 3 किलो तक काटा जाता है। सुगंधित जामुन।

स्ट्रॉबेरी और सब्जी लगाने के बीच का अंतर यह है कि यह कोल्ड स्नैप से डरता है और 5-10 जून को लगाया जाता है, जब रिटर्न फ्रॉस्ट पास हो जाते हैं। और इसलिए, रोपाई की खेती और देखभाल पूरी तरह से पहले वर्णित विधि से मेल खाती है।

सजावटी फिजलिस बढ़ने की विशेषताएं

सजावटी physalis

Physalis खाद्य और अखाद्य है - कैसे भेद करें?

सजावटी फिजलिस के अंदर सुंदर बड़े लालटेन और छोटे जामुन हैं। इन जामुनों का स्वाद कड़वा होता है और ये पकाने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। बगीचे या अपार्टमेंट डिजाइन के लिए, ये चीनी लालटेन बहुत उपयुक्त हैं।

खाद्य पदार्थ

खाद्य फिजलिस सजावटी की तुलना में बहुत अधिक विनम्र दिखता है। लेकिन उनके पास एक बड़ा फल है जो एक छोटे टमाटर जैसा दिखता है।

फलों से कई अलग-अलग अद्भुत व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। यह अमेरिकी फल हमारे दैनिक व्यंजनों में आसानी से फिट हो जाता है। इसलिए, अपनी कल्पना का उपयोग करके, आप विभिन्न पाक कृतियों को तैयार कर सकते हैं।

लेकिन फिजलिस फलों को पकाने की तकनीक में एक छोटी सी तरकीब है। भ्रूण से चिपचिपी पट्टिका को धोना आवश्यक है। पट्टिका से छुटकारा पाने के लिए, आपको फलों को पांच मिनट के लिए उबलते पानी से डालना होगा। इस तरह के प्रसंस्करण के बाद, फल की कड़वाहट दूर हो जाएगी।

मसालेदार फिजलिस

अवयव:

1. 1 किलो - वेजिटेबल फिजलिस।
2. 50 जीआर। - मसाले।
3. ५० ग्राम - चीनी।
4. 2 बड़ी चम्मच - सिरका 9%।
5. लहसुन की 3 बड़ी कलियाँ।
6. 1एल. पानी।

हम जामुन से चिपचिपे फूल को धोते हैं और तैयार कंटेनर में परतों में बिछाते हैं, मसालों के साथ छिड़कते हैं। मसालों के लिए, विभिन्न पत्ते लें: करंट, अजमोद, डिल। नमकीन तैयार करें - इसके लिए पानी में रेसिपी के अनुसार चीनी और सिरका डालें।

एक उबाल लेकर आओ और लगभग आधे घंटे के लिए फलों के साथ एक जार में नमकीन डालें। फिर हम इस नमकीन को एक सॉस पैन में डालते हैं और इसे दूसरी बार उबालते हैं। जब तक यह उबलने लगे, बारीक कटा हुआ लहसुन जार में डाल दिया जाता है। जब नमकीन उबलता है, तो इसे एक जार में डाला जाता है और रोल किया जाता है।

फिजलिस जाम

अवयव:

1. 1 किलोग्राम। फिजलिस।
2. 1 किलोग्राम। सहारा।

फलों को काटकर एक गिलास पानी डालें। एक उबाल लेकर आओ, और जैसे ही यह गर्म हो जाए, चीनी डालें। अगला, हम परिणामस्वरूप द्रव्यमान को भाप स्नान में उबालते हैं। और इसलिए हम जाम के गाढ़ा होने तक पकाते हैं। फिर, यदि आप चाहें, तो आप तुरंत खा सकते हैं, या आप इसे निष्फल जार में रोल कर सकते हैं।

लेमन वीडियो ट्यूटोरियल के साथ फिजलिस जैम