अनाज हुक अक्सर आहार मेनू में मौजूद होते हैं। क्या वे सभी उपयोगी हैं? वजन घटाने के लिए क्या रोटी बेहतर है? हम आपको इसके बारे में बताएंगे।

उपयोगी जानकारी

हमारे बाजार में प्रस्तुत ब्रेड विभिन्न तकनीकों द्वारा निर्मित होते हैं। सशर्त रूप से, आप 3 प्रकार के रोटी का चयन कर सकते हैं। पहले व्यक्ति का अर्थ खमीर, वसा, नमक और अन्य additives के उपयोग का तात्पर्य है। ऐसे रोटी लाभ नहीं लेते हैं और केवल एक वैकल्पिक पारंपरिक रोटी हैं। बाकी सब कुछ, वे बहुत खाली कैलोरी लाते हैं। निम्नलिखित प्रकार की रोटी में खमीर और अन्य additives, भट्ठी में bakes नहीं है। ऐसे रोटी शरीर का एक निर्विवाद लाभ लाते हैं - वे आहार के लिए भी प्रशासित हो सकते हैं। और अंत में, आखिरी प्रकार का रोटी गेहूं, अनाज, जई और अन्य अनाज के पूरे अनाज से बना है। इस मामले में सामान्य पेस्ट्री लागू नहीं हैं - एक्सट्रूज़न विधि का उपयोग किया जाता है। अनाज या उनके मिश्रण पहले थोड़ी देर के लिए पानी में भिगो जाते हैं - यह मोटे खोल को नरम करने में मदद करता है। अगले चरण में, अनाज एक एक्सट्रूडर को भेजा जाता है, जहां कुछ सेकंड उच्च दबाव और उच्च तापमान (लगभग 300 डिग्री) के अधीन होते हैं। अनाज में जमा पानी भाप में परिवर्तित हो जाता है और उन्हें तोड़ देता है। उच्च दबाव के लिए धन्यवाद, फटने वाले अनाज संपीड़ित होते हैं, छोटे ब्रिकेट बनाते हैं। वजन घटाने के लिए इस तरह के रोटी को सबसे उपयोगी माना जाता है। तकनीक हानिकारक additives की शुरूआत को समाप्त करती है, उत्पाद लगभग पूरी तरह से अनाज के गुणों को संरक्षित करता है, लेकिन साथ ही उन्हें काफी खाद्य और आसानी से अनुकूल बनाता है। ऐसे रोटी में कैलोरी काफी हैं (240 किलो कैलोरी / 100 ग्राम और उच्चतर से)। इस प्रकार के रोटी के लाभ न केवल प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन और खनिजों की इष्टतम मात्रा की उपस्थिति में होते हैं। एक विशाल प्लस गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के उचित संचालन के लिए आवश्यक फाइबर की उच्च सांद्रता है। यह सोचना जरूरी नहीं है कि ऐसी रोटी के स्वाद गुण वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ दें - उत्पाद में एक कुरकुरा बनावट है, यह स्रोत कच्चे माल के स्वाद से विशेषता है। अक्सर "उड़ा" अनाज (कच्चे माल के विभिन्न व्यास के कारण) के बीच खाली होते हैं। उत्पाद, ज़ाहिर है, विशिष्ट है, लेकिन इसे भी असंभव कहा जाता है।

वजन घटाने के लिए क्या रोटी का उपयोग किया जाना चाहिए? उपर्युक्त जानकारी से पता चलता है कि उत्पाद को चुनने की सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है - इसमें कम अतिरिक्त सामग्री, बेहतर। सबसे उपयोगी एक्सट्रूज़न रोटी हैं। रोटी के लाभ पूरी तरह से वंचित हैं, जिसमें स्वाद additives का उपयोग किया जाता है, दूध, वसा, नमक, साधारण आटा। एक नियम के रूप में, वे परतों के बनावट पर बारीक लुढ़का, सजातीय के रूप में बेक किए जाते हैं।

रोटी के उपयोग के लिए नियम

स्लिमिंग को हर दिन शुद्ध कार्बोहाइड्रेट के 30 ग्राम प्रदान करने वाले कार्बोहाइड्रेट भोजन के 2-4 भाग खाने की सिफारिश की जाती है। जो भी उपयोगी रोटी, उन्हें इस पदार्थ के मुख्य स्रोत नहीं होना चाहिए। यदि आप वजन को जल्दी से छोड़ने की योजना बना रहे हैं, तो रोटी (40-50 ग्राम) के पहले भाग दैनिक आहार के लिए काफी पर्याप्त हैं। बाकी कार्बोहाइड्रेट आपको दलिया, सब्जियां, फल के साथ मिलना चाहिए। तथ्य यह है कि यहां तक \u200b\u200bकि सबसे उपयोगी रोटी एक भारी कैलोरी रिजर्व प्रदान करते हैं - यह स्पष्ट रूप से उनके द्वारा किया जाता है।

1. गेहूं। सबसे उपयोगी आटे में से एक से सबसे आम रोटी। गेहूं का आटा विटामिन, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, ट्रेस तत्वों का स्रोत है। वह फाइबर में भी समृद्ध है। आटा का मूल्य पीसने की उनकी विविधता और अशिष्टता से निर्धारित होता है। उसी समय, अधिक निम्नतम ग्रेड माना जाता है।
2. राई। विशेष रूप से मूल्यवान रायफ छिड़कने वाले राई के आटे से बने होते हैं, जिसमें अनाज के गोले से प्राप्त पोषक तत्वों की बहुलता होती है।
3. मक्का। मकई के आटे से बने पूरे ग्रेड वाली रोटी का व्यापक रूप से बेबी आहार में उपयोग किया जाता था। वे उन लोगों के लिए उपयोगी हैं जो लस को बर्दाश्त नहीं करते हैं।
4. चावल। आटा से उत्कृष्ट आहार रोटी, ग्लूटेन भी शामिल नहीं है। उत्पाद कोमल और crumbly। विशेष रूप से मूल्यवान भूरा चावल जिसमें बड़ी संख्या में ट्रेस तत्व होते हैं।

बकवेल, ओट रोटी भी ज्ञात हैं। वे सभी स्वादिष्ट और सहायक हैं। और सच्चे गोरमेट के लिए, आप वफ़ल या लिनन उत्पादों की पेशकश कर सकते हैं।

रोटी के लाभ: क्या वे सभी उपयोगी हैं?

मानव शरीर के लिए रोटी का लाभ स्पष्ट है। सबसे पहले, यह उनमें फाइबर की एक उच्च सामग्री से जुड़ा हुआ है, जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा के लिए और स्लैग और विषाक्त पदार्थों से शरीर की सफाई में एक बड़ी भूमिका निभाता है। फाइबर की सामग्री से, केवल 100 ग्राम की खामियां ओटमील के किलोग्राम को प्रतिस्थापित कर सकती हैं! इसलिए, रोटी उन लोगों के लिए अपरिहार्य हैं जो वजन कम करना चाहते हैं।

इसके अलावा, ऑल-अनाज रोटी एक आहार उत्पाद हैं जो व्यक्तियों के बिल्कुल सभी समूहों के अनुरूप होंगे।

वे लोगों को दिखाए जाते हैं:

• वजन कम करने की इच्छा;
• एलर्जी पीड़ित;
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ समस्याएं;
• बस एक स्वस्थ जीवनशैली का नेतृत्व किया।

कई बीमारियों की रोकथाम में ब्रेड योगदान:

• गेहूं गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों में उपयुक्त हैं;
• छोटे वर्ग में दिखाए गए अनाज - वे हीमोग्लोबिन को बहुत बढ़ाते हैं;
• जौ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और यकृत के साथ समस्याओं के साथ खुद को पूरी तरह से दिखाएं;
• ओटमील को लगातार सर्दी से पीड़ित लोगों का उपभोग करने की सिफारिश की जाती है, गुर्दे की बीमारी और त्वचा रोग होता है;
• चावल केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की बीमारियों में मदद करेगा, वे समस्या त्वचा के साथ भी सामना करते हैं।

MultallyLakovy रोटी, जो बिल्कुल हर किसी के आते हैं, अच्छी तरह से दिखाए जाते हैं।

उत्पाद में निम्नलिखित घटकों को शरीर के लिए उपयोगी शामिल है:

नाम	फायदा
खाद्य फाइबर और फाइबर	भूख क्वेंच, अतिरक्षण को रोकने, कोलेस्ट्रॉल को कम करने, शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटा दें, पाचन में सुधार करें, कुर्सी नियमित बनाएं।
असंतृप्त फैटी एसिड	दबाव को सामान्य करता है, दिल की बीमारियों को चेतावनी देता है, ओन्कोलॉजी विकसित करने के जोखिम को कम करता है, तंत्रिका तंत्र और प्रतिरक्षा को मजबूत करता है।
अपरिहार्य	ऊतकों, कोशिकाओं, एंजाइमों, हार्मोन, एंटीबॉडी के गठन में भाग लें।
	एंटीऑक्सीडेंट, जो रोटी का हिस्सा हैं, समय से पहले उम्र बढ़ने को रोकते हैं और प्रतिरक्षा में सुधार करते हैं, और पीपी समूहों के विटामिन और सीएनएस के संचालन को प्रभावित करते हैं।
सूक्ष्मता	रोटी में मस्तिष्क, हड्डियों, रक्त, जहाजों, प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य संचालन के लिए आवश्यक ट्रेस तत्वों का एक पूरा सेट होता है।

और बाद वाले - बेकरी उत्पादों के विपरीत, लोफ में खमीर नहीं होता है, जो शरीर के लिए भी महत्वपूर्ण है, खासकर उन लोगों को जो उनके आंकड़े का पालन करते हैं।

संभाव्य नुकसान

ब्रेड न केवल अनाज के प्रकार से, बल्कि उत्पादन की विधि में भी अलग हैं। तो, बाहर निकालना के अलावा, कुछ निर्माता उत्पाद के निर्माण की एक पूरी तरह से अलग तरीके का सहारा लेते हैं। वे सामान्य रूप से रोटी को सेंकते हैं, लेकिन उन्हें पतले पटाखे के रूप में सेवा देते हैं। उसी समय, आटा में खमीर और विभिन्न पोषक तत्वों की खुराक दोनों हैं। ऐसे रोटी को उपयोगी नहीं कहा जा सकता है। इसलिए, उत्पाद की संरचना पर ध्यान दें। यदि इसमें शीर्ष ग्रेड, खमीर और संरक्षक का आटा होता है, तो इससे कोई फायदा नहीं होगा।

नुकसान भी "उपयोगी" रोटी ला सकता है। इसलिए:

1. किसी भी बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए एक विशेषज्ञ से परामर्श करना आवश्यक है। कुछ अनाज को एक या किसी अन्य पैथोलॉजी की उपस्थिति में contraindicated किया जा सकता है।
2. सावधानी के साथ, आपको तीन साल तक बच्चों को रोटी देना चाहिए: एक कठोर फाइबर कोमल बच्चों के आंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है।

रोटी कैसे चुनें?

उत्पाद चुनते समय, ऐसे क्षणों पर ध्यान दें:

1. संरचना। संरचना पहले से ही ऊपर विस्तार से वर्णित की गई थी। मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि उत्पाद वास्तव में उपयोगी है और इसकी सुविधाओं के साथ इसे चुनें। उदाहरण के लिए, जब गेहूं या जौ रोटी पर रुकने के लिए पेट के साथ समस्याएं बेहतर होती हैं।
2. पैकेजिंग। यह ठोस होना चाहिए। यदि कोई स्पष्ट दोष है, तो उत्पाद को डॉक्यून या ओवरकैक किया जा सकता है।
3. रोटी की उपस्थिति। गुणवत्ता उत्पाद होना चाहिए: रंग में समान रूप से buckled, सूखा और वर्दी; चिकनी किनारों के साथ खस्ता। रोटी को गिरना नहीं चाहिए, और ब्रिकेट्स में अनाज के बीच कोई खालीपन नहीं होना चाहिए।
4. ऊर्जा मूल्य।

निम्नलिखित तालिका विभिन्न प्रकार के लोथिंग के लिए मुख्य ऊर्जा संकेतक दिखाती है:

इसलिए, इस या संकेतक का विश्लेषण करने के बाद, आप एक विशिष्ट व्यक्ति और एक विशिष्ट उद्देश्य के लिए सबसे उपयोगी उत्पाद चुन सकते हैं।

परिणाम

स्वस्थ पोषण जरूरी नहीं है ताजा और बेकार। निर्माता यह जानकर कि अधिक से अधिक लोग स्वस्थ जीवनशैली में जाते हैं, मिठाई के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प तैयार करना शुरू कर दिया। पूरा अनाज रोटी सिर्फ आहार और उपयोगी भोजन नहीं है। यह एक स्वादिष्ट उत्पाद भी है, जिसमें सूखे फल, किशमिश या समुद्री गोभी शामिल हैं। रोटी निर्माता को जानें और अपने लिए सबसे स्वीकार्य विकल्प चुनें।

अपनी पारी के साथ, खाद्य बाजार पहली नज़र में, पहली नज़र में, पहली नज़र में, एक पतली आकृति को प्राप्त करने या समर्थन करने वाले लोगों के लिए सामान से भरा हुआ है। और ऐसे उत्पाद, जैसे रोटी, अपवाद नहीं किया। आइए आज निर्धारित करें कि क्या आप वजन घटाने के लिए रोटी खा सकते हैं, जहां तक \u200b\u200bवे उपयोगी हैं, और सही रोटी का चयन कैसे करें।

रोटी क्या है और वे क्या हैं?

ब्रेड्स कुरकुरा फ्लैट coggles दौर या आयताकार आकार हैं, एक ब्रॉडस्टिफ़ और वजन घटाने के लिए एक आहार उत्पाद माना जाता है। रोटी फाइबर का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो आंतों के संचालन के लिए बेहद उपयोगी है, साथ ही वे अपनी संरचना में विटामिन और खनिज होते हैं।

अंतर:

• राई की रोटी
• ओट रोटी हॉप्स
• चावल की रोटी
• अनाज की रोटी
• व्याप्त रोटी

खाना पकाने की तकनीक के अनुसार, रोटी भी प्रतिष्ठित हैं: लोफ या तो भट्ठी में बेक किया जाता है, या बाहर निकालना द्वारा बनाया जाता है। Extruda दबाव गिरने के परिणामस्वरूप अनाज के लिए एक प्रकार की विस्फोट तकनीक है। अनाज, पानी और सूजन में पूर्व-बंद, आकार में वृद्धि करता है। अनाज से एक प्रकार की पॉप-रूट। रोटी की कैलोरी सामग्री के अनुसार वास्तव में रोटी के समान हैं, लेकिन इसके हल्के वजन के कारण, उनकी छोटी मात्रा संतृप्त होती है।

वजन घटाने के लिए क्या रोटी सहायक हैं?

अक्सर हम वाक्यांश सुनते हैं: "रोटी को रोटी पर बदलें" और आप खुश होंगे। हालांकि, यह सभी रोटी पर नहीं लागू होता है। किसी कारण से, सिर में स्वचालित रूप से रोटी शब्द "आहार" शब्द से मेल खाते हैं। लेकिन यह हमेशा मामला नहीं है। एक रोटी चुनते समय, मुख्य रूप से संरचना के लिए ध्यान देना आवश्यक है।

ऐसे रोटी हैं जो रोटी के रूप में भी तैयार की जाती हैं: आटा लगभग उसी अवयवों के साथ मिश्रित होता है, भागों पर वितरित किया जाता है और भट्ठी में बेक किया जाता है। यह सबसे अच्छा है अगर इस तरह की रोटी, ब्रान और संभवतः, सूरजमुखी के बीज, तिल, कुरागी, किशमिश इत्यादि के रूप में कुछ प्राकृतिक additives होगा। प्राकृतिक उपयोगी उत्पाद में कोई खमीर, चीनी, ब्रेक, मार्जरीन, एन्हांसर, स्वाद और संरक्षक शामिल नहीं होना चाहिए।

वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा रोटी एक्सट्रूज़न विधि द्वारा तैयार किया जाता है, जिसे हमने ऊपर बात की थी। यहां ऐसे उत्पाद पर और आपको ध्यान देना होगा, क्योंकि यह एक ऐसा रोटी है जो वजन घटाने के लिए बेहतर अनुकूल है। खमीर के उपयोग के बिना इस तरह की विधि के साथ अनाज बढ़ता है। इसलिए उत्पाद के लगभग सभी उपयोगी पदार्थ संरक्षित हैं। हां, और इस तरह के रोटी को रचना में अतिरिक्त कुछ भी नहीं मिला है, क्योंकि कुछ मिश्रण करना मुश्किल हो जाता है। सबसे उपयोगी रोटी गोल ब्रिकेट्स के रूप में सूजन अनाज की तरह दिखते हैं। उच्च गुणवत्ता वाले रोटी शुष्क और कुरकुरा होना चाहिए।

वजन घटाने के लिए रोटी कैसे खाते हैं?

एक हानिकारक रोटी या कैंडी के बजाय ब्रेड एक उत्कृष्ट नाश्ता हो सकता है। वे मूंगफली पेस्ट और केला, कॉटेज पनीर, पनीर, लाल मछली, चिकन पाट, हमस के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं। कल्पना के लिए एक क्षेत्र है!

चूंकि रोटी में पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए वजन घटाने के लिए वजन घटाने के लिए उनका उपयोग करना वांछनीय होता है। उपयोगी रोटी घर पर पकाया जा सकता है। बोनस के रूप में, हम आपके साथ एक नुस्खा साझा करते हैं।

वजन घटाने के लिए घरेलू रोटी के लिए पकाने की विधि

केफिर (3 चम्मच) के साथ पूरे अनाज राई के आटे के 4 चम्मच मिलाएं, कुछ स्कूप। आप दलिया, तिल, फ्लेक्स बीज या सूरजमुखी जोड़ सकते हैं, और केफिर गर्म पानी के साथ प्रतिस्थापित कर सकते हैं। तरल को धीरे-धीरे "आटा" में पेश किया जाना चाहिए, क्योंकि मिश्रण को सबकुछ अवशोषित करना चाहिए और चिपचिपा होना चाहिए। गीले हाथों से सिलिकॉन रग पर रखो, एक चिकनी न्यूनतम मोटाई प्राप्त करने के लिए दबाएं। लगभग 15 मिनट के तापमान पर सेंकना लगभग 15 मिनट। आरामदायक भाग भागों पर कटौती और आनंद लें!

ब्रेड आपके आहार को काफी समृद्ध और विविधता प्रदान कर सकते हैं। लेकिन याद रखें कि केवल सही रोटी वजन घटाने में योगदान देते हैं और आपके शरीर के लिए उपयोगी होंगे। इसलिए, जब आप वजन घटाने के लिए रोटी चुनते हैं तो आप हमेशा लेबल और मेकअप को ध्यान से पढ़ते हैं।

शुभ दोपहर, प्रिय पाठकों। क्या आपने स्वादिष्ट लेखों को याद किया? फिर मैं आज हमें रोटी चुनने के तरीके को समझने के लिए सुझाव देता हूं। क्या आपकी रोटी समान रूप से उपयोगी है? क्या आपको उन्हें बिल्कुल खाने की ज़रूरत है और क्यों?

एक अद्भुत आहार उत्पाद जिसमें बहुत कुछ है रेशा खमीर रोटी के लिए सुंदर विकल्प। एक आदमी का फाइबर क्यों? यह आंतों के पेरिस्टालिसिस में सुधार करता है, प्राकृतिक और आवश्यक माइक्रोफ्लोरा के विकास के लिए आवश्यक है। खमीर (जो, वैसे, रोटी की पूरी तरह से हर खरीद में डाल दिया जाता है) इस माइक्रोफ्लोरा को तोड़ देता है।

ऐसे परिवर्तनों के प्रति संवेदनशील लोग अक्सर कब्ज से पीड़ित होते हैं। रोटी इस समस्या को हल करती है और इसे विकसित करने के लिए नहीं देती है, इसलिए उन्हें रोटी द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है, लेकिन यह बुद्धिमानी से करना आवश्यक है।

क्या एक बड़ा वर्गीकरण! मुझे नहीं पता कि क्या चुनना है!

सबकुछ सरल है - आपको रचना को पढ़ने की आवश्यकता है। सबसे पहले जो आपको देखना है वह यह है कि क्या उत्पाद पूरे अनाज है। केवल ऐसी रचना पर विचार किया जा सकता है आहार संबंधी। कोई आटा या चीनी नहीं। उत्पाद में चावल, मकई, अनाज या राई अनाज हो सकते हैं।

खमीर। उनकी रचना में नहीं होना चाहिए। अन्यथा, यह उन्हें खरीदने के लिए कोई समझ नहीं आता - एक ही रोटी।

चीनी, संरक्षक, स्वाद एम्पलीफायर, स्टार्च, रंग, जायके अतिरिक्त सामग्री। यदि आपने स्वस्थ भोजन लिया है, तो सब ठीक करो।

बेशक, आप कैलोरी में रुचि रखते हैं। आप केवल पैकेज पर एक सटीक अंक पा सकते हैं। आखिरकार, कितने अलग-अलग additives मौजूद हैं। औसतन, यह प्रति 100 ग्राम 150-300 किलोग्राम है।

हम प्रजातियों का विश्लेषण करेंगे

• अनाज - मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी, रक्ताल्पता और मोटापा।
• दलिया - प्रतिरक्षा बढ़ाएं, सर्दी के खिलाफ सुरक्षा, निपटने में मदद करें मुँहासे। हमें गुर्दे की बीमारी वाले लोगों की भी आवश्यकता है।
• चावल - उन लोगों की आवश्यकता है जो स्थायी से पीड़ित हैं तनाव और अनिद्रा। बेशक, यह बिल्कुल दवा नहीं है। लेकिन आवश्यक पोषण तत्वों के साथ शरीर का समर्थन कर सकते हैं।
• गेहूं और राई - उन लोगों के लिए जो पेट के साथ समस्याओं से पीड़ित हैं और आंत.

क्या फर्मों को चुना जा सकता है?

मुझे पसंद है डॉ। कोरनर।। यह एक संपूर्ण अनाज उत्पाद है जो एक विशेष तरीके से तैयार किया जाता है। अनाज गर्म हवा के साथ गरम किया जाता है, जिसके कारण वे "फटने" हैं, लेकिन वे अपनी उपयोगी गुण नहीं खोते हैं। वे सब कुछ खा सकते हैं। यहां तक \u200b\u200bकि अतिरिक्त फल स्वाद के साथ (एक सेब है, ब्लूबेरी और कई अन्य लोगों के साथ)। उनमें मीठे - सुगोलोस और फ्रक्टोज, लेकिन यह इतना नहीं है, इसलिए आप स्वयं को अधिक सीमित नहीं कर सकते हैं। आखिरकार, कार्बोहाइड्रेट की भी आवश्यकता होती है।

यह कंपनी बनाती है कारमेल, हनीबॉक्स। उन्हें एक आहार उत्पाद के रूप में नहीं माना जाना चाहिए, केवल एक प्रेमी के रूप में। लेकिन इतना हानिकारक नहीं है कि आप चॉकलेट और बन्स के बारे में नहीं कहेंगे। एक बात में 30 kcal।

अब भी कोशिश कर रहा हूं राईकंपनियों उदारMurzko दांत, ठोस और बहुत पतली चिपके रहते हैं। एक प्लेट में 40 कॉलर्स।

हम हमसे बेचते हैं अनाज निर्माता लोल्स लिमिटेड "टीडी गल्स", दो बार सस्ता डॉ। कोरनर, बहुत स्वादिष्ट, लेकिन दृढ़ता से टूट रहा है। यदि एक प्लेट है, तो समस्या हल हो गई है। 30 kcal अलग।

गेहूं-ओट जंगली सुनहरे स्पाइक्स से फिर से टीडी gals।सुपर-गेहूं, जई और राई की संरचना। कुछ भी अतिरिक्त नहीं।

राई बिलकुल स्वस्थ शैलीबात में 40 कैलोरी। खमीर के हिस्से के रूप में, और इसलिए वे स्वादिष्ट और गैर-कठोर हैं।

कंपनी से एक और उत्पाद उदार - अनाज। चीनी के हिस्से के रूप में, यह स्पष्ट नहीं है कि क्यों खमीर। 40 किलोग्राम भी। कठोरता।

यदि आप एक अच्छी रचना के साथ रोटी को जानते हैं, तो टिप्पणियों में लिखें।

रोटी कहां खरीदें

• कई स्थानीय सुपरमार्केट में, आप रोटी के साथ शेल्फ पर पाएंगे।
• ऑनलाइन स्टोर में आदेश दिया जा सकता है Ozon.ru., किसी भी स्वाद और एक अच्छी रचना के साथ रोटी हैं।

मैं सभी को एक मुफ्त वीडियो पाठ्यक्रम की सलाह देता हूं "वजन घटाने में सुधार के 6 कदम" डॉक्टर जैविक विज्ञान से गैलिना सकलमैन.

लेख में - लोथिंग के उपयोगी और हानिकारक गुणों के बारे में, उनके प्रकार और निर्माण के तरीके।

जो लोग आहार पर हैं या वजन कम कर रहे हैं, विशेष रोटी के साथ रोटी को बदलने की सलाह देते हैं। वे आज स्टोर में एक किस्म में हैं। क्या यह उत्पाद वास्तव में उपयोगी है?

शरीर के लिए रोटी का लाभ और नुकसान क्या है?

एक नियम के रूप में, आहार में सावधानी बरतती है कि रोटी खाने के लिए जरूरी नहीं है, खासकर उच्चतम ग्रेड के सफेद आटे से बेक किया गया है। इसके विपरीत, पूरे अनाज उत्पादों या रोटी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जो ब्रान के साथ पूरे अनाज के आटे से बेक्ड है।

ऐसे उत्पादों में फाइबर होता है और सभी विटामिन को बनाए रखते हैं और अनाज में समृद्ध तत्वों का पता लगाते हैं। यह एक आदमी में समृद्ध पूरे अनाज उत्पादों को पचाने के लिए बड़ी मात्रा में कैलोरी लेता है, ताकि ऐसे उत्पाद काफी आहार हैं और वजन घटाने के लिए आहार पर बैठने वाले लोगों के लिए उपयुक्त हैं।

रोटी - रोटी के लिए वैकल्पिक

इस उद्देश्य के लिए ब्रान के साथ रोटी के विकल्प के रूप में, आप रोटी चुन सकते हैं। ट्रेडिंग नेटवर्क इन उत्पादों की एक विस्तृत विविधता का प्रतिनिधित्व करते हैं - राई, गेहूं, मकई, ओट, लिनन इत्यादि रोटी। हालांकि, इसे अच्छी तरह से समझना आवश्यक है, जिसमें एक रोटी के रूप में ऐसे उत्पाद के विनिर्देश, उनका लाभ क्या है और क्या इस उत्पाद में कोई contraindications है।

रोटी: पाक कला प्रौद्योगिकी

कई प्रकार की खाना पकाने की तकनीक है:

• पहला यह है कि सबसे पहले आटा, खमीर, शुष्क दूध और संभावित विभिन्न additives आटा गूंधते हैं, फिर इसे पतली परतों के साथ लुढ़का और तारों या साधारण रोटी के रूप में बेक्ड। एक नियम के रूप में, इस तरह के रोटी के पास फ्लैट पतली पटाखे का एक रूप होता है।
• एक और तकनीक बाहर निकालना विधि है। यह है कि अनाज के कठोर गोले को नरम करने के लिए पूरे अनाज या अनाज पहले कई घंटों तक भिगो जाते हैं।
• फिर सूजन अनाज को एक एक्सट्रूडर नामक उपकरण में डाला जाता है, जो उच्च दबाव और तापमान बनाता है। ऐसी स्थितियों के तहत, सूजन अनाज में पानी तेजी से वाष्पित होता है, और अनाज के अंदर के रूप में बदल जाते हैं। एक्सट्रूज़न प्रक्रिया केवल 8 सेकंड तक चलती है, जिसके दौरान अनाज, सीमित स्थान में विस्फोट करने में असमर्थता के कारण, एक साथ रहना। यदि आप देखा कि प्रसिद्ध पॉप-रूट तैयार की जा रही है, तो आप एक्सट्रूज़न प्रक्रिया को स्वयं देख सकते हैं।
• ऐसी तकनीकी विधि के लिए, केवल अनाज की आवश्यकता होती है और कोई additives नहीं। इसलिए, ऐसे रोटी सबसे उपयोगी हैं। बाहरी रूप से, उनके पास विस्फोट के गोले के साथ मर्नेटेड अनाज से युक्त ब्रिकेट्स का आकार होता है।

अब हम इसका पता लगाएंगे कि उनके प्रकार के लोथिंग मानव शरीर के लिए सबसे उपयोगी हैं:

एक्सट्रूज़न विधि द्वारा तैयार किए गए लोगों के लिए उपयोगी, क्योंकि वे किसी भी additives के बिना अनाज से बने होते हैं और इन अनाज के फायदेमंद गुणों को पूरी तरह से बनाए रखते हैं, जिससे उन्हें पकाया जाता है।

उदाहरण के लिए, लोफ में extruded अनाज में अभी भी (बीन्स में) स्टार्च, असंतृप्त फैटी एसिड, मोनोसैक्सैक्साइराइड्स और डिसैकाइडाइड, आहार फाइबर और कार्बनिक एसिड, विटामिन ए, आरआर, बी 1, बी 2, ई, बीटा कैरोटीन, खनिज हैं - लौह, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, फास्फोरस।

महत्वपूर्ण: अनाज के आटे के अलावा, बेकिंग प्रौद्योगिकी का उपयोग करके लॉकेज में, प्रकार ई, खमीर और संरक्षक सहित कई अन्य additives हो सकते हैं। यह कहना असंभव है कि ऐसे रोटी शरीर को नुकसान पहुंचाएंगे, वे बस पूरी तरह से कम उपयोगी होंगे।

रोटी में बेक्ड और निकाले गए अनाज के बीच अंतर की तुलना सफेद गेहूं की रोटी और पूरी आटा रोटी के साथ की जा सकती है।

वीडियो: रोटी के उत्पादन के लिए कन्वेयर लाइन

चावल रोटी, लाभ और नुकसान

उपयोगी होने के लिए, चावल के रोटी को अनलिपि राइस से बनाया जाना चाहिए। चावल के रोटी, साथ ही चावल में ठोस अनाज, विटामिन, खनिजों के फाइबर होते हैं, जो वसा के अवशोषण को धीमा करते हैं, आंत को शुद्ध करते हैं, शरीर से स्लैग को हटा देते हैं।

इस तरह के एक रोटी के लिए धन्यवाद, चयापचय में सुधार हुआ है, जीव संतृप्त है, प्रतिरक्षा में सुधार हुआ है। चावल रोटी में विटामिन के परिसर में त्वचा, नाखूनों और बालों की स्थिति पर घबराहट और कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

उसी समय, अभी भी, चावल रोटी खरीदने से पहले, यह लेबल पर उत्पाद की संरचना के बारे में उत्पाद को पढ़ने के लायक है।

चावल, साथ ही साथ अन्य रोटी, छोटे बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं हैं, ताकि अंत में सकल फाइबर को खराब न किया जा सके, पेट म्यूकोसा पूरा नहीं हुआ है।
इसके अलावा ऐसे रोटी का वजन कम करने वालों के लिए भी नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि उनमें कार्बोहाइड्रेट संरचना का 70-80% हैं।

क्रैन, लाभ और नुकसान के साथ राई रोटी

अक्सर, राई रोटी गेहूं की चोटी के साथ बनाती है।
यदि ऐसे रोटी मार्जरीन और खमीर के अतिरिक्त के साथ किए जाते हैं, तो, एक व्यक्ति के लिए सुखद स्वाद और अच्छी संतृप्ति के बावजूद, उनसे कई लाभ नहीं हैं। इसके अलावा, ऐसे उत्पाद की कैलोरी सामग्री काफी बड़ी है - 360 कैलोरी प्रति 100 ग्राम। यह रोटी की कैलोरी सामग्री के समान है।

मकई रोटी, लाभ और नुकसान

आंतों के ऑपरेशन के लिए मकई रोटी चयापचय के सामान्यीकरण के लिए उपयोगी होते हैं। अन्य प्रकार की रोटी की तरह, मकई के लोव्स मकई के आटे के रूप में विटामिन और खनिजों की एक ही संरचना के लिए उपयोगी होते हैं। उनकी अधिकांश मकई की रोटी गेहूं के आटे के अलावा बनाई जाती है।

उनका ऊर्जा मूल्य काफी बड़ा है - 36 9 उत्पाद के 100 ग्राम के रूप में। अधिकांश उत्पाद कार्बोहाइड्रेट है - 70% से अधिक।

अंकुरित गेहूं से रोटी: लाभ और नुकसान

• कई सकारात्मक गुणों को कोमल गेहूं के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, क्योंकि वह सब कुछ जो समृद्ध गेहूं का अनाज है, उसके रोपण में कई बार बढ़ता है
• छोटे रोपण जो पहले से ही एक बड़े जीवन प्रोत्साहन के लिए जबरदस्त ऊर्जा क्षमताओं को शामिल करते हैं। यदि आप उन्हें भोजन में खाते हैं, तो आप बलों को भरने और हंसमुखता के प्रभार को महसूस कर सकते हैं
• रासायनिक स्तर पर, रबस गेहूं के अनाज में फायदेमंद पदार्थों की संरचना प्रतिरक्षा को मजबूत करने, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के संचालन में सुधार करती है, जो शरीर के साथ संतुलित स्लैग और संचय से शुद्धिकरण के साथ संतृप्त होती है।

• समूह के विटामिन जिसमें सबसे लूट गेहूं के अनाज परिसंचरण तंत्र के उपयोग के लिए ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं में अधिकतर समृद्ध होते हैं। विटामिन ई एक immunostimulating समारोह करता है। फाइबर आंत, और लौह के लिए उपयोगी है, रोपण में संरचना बहुत महत्वपूर्ण है, रक्त हेमोग्लोबिन बढ़ जाती है
• चूंकि गेहूं के गेहूं के अनाज के उपयोग के लिए contraindications बच्चों की उम्र, पोस्टऑपरेटिव अवधि और कुछ चयापचय रोगों द्वारा इंगित किया जाना चाहिए
• खैर, अगर ऐसे रोटी, अंकुरित अनाज के अलावा, अतिरिक्त रूप से किशमिश या कुरागु (लेबल देखें)
• गेहूं के अंकुरित अनाज के आधार पर अनाज अनाज अनाज के साथ या दलिया के साथ संयोजन में

लिनन रोटी: लाभ और नुकसान

• रोटी, फ्लेक्स बीज से बना, कई उपयोगी गुण। लिनन बीज का मुख्य मूल्य फाइबर है। फाइबर आंतों को साफ करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है, वजन घटाने के लिए जैविक मूल्य होता है।
• फ्लेक्स बीज ओमेगा फैटी एसिड में समृद्ध है। अपनी रचना में, पॉलीफेनॉल एंटीऑक्सीडेंट की भूमिका निभाते हुए, शरीर की स्थिति में सुधार करते हैं
• प्रोस्टलावडिन वसा चयापचय में सुधार करता है, रक्तचाप को सामान्य करता है। लिनन बीज - ऐसी रोटी का मुख्य घटक - विभिन्न बीमारियों में दिखाया गया है, इसलिए इसमें अच्छी आहार गुण हैं

दलिया रोटी: लाभ और नुकसान

ओटमीलबॉक्स ओट्स, दलिया या गेहूं-ओट रोटी में एक घटक बन सकते हैं। ऐसे शौक विशेष रूप से उन लोगों के लिए फायदेमंद होंगे जिनके पास सर्दी की प्रवृत्ति है, जो तंत्रिका तंत्र की बीमारियों से पीड़ित हैं, जिनमें न्यूरोडर्माटाइटिस भी शामिल है। गेहूं-ओट हड्डियों की कैलोरी सामग्री लगभग 302 कल है।

किसी भी अन्य रोटी की तरह, दलिया अपने सामान्यीकृत उपयोग के साथ अच्छे हैं और फिर जब वे अन्य अवयवों को जोड़ने के बिना शुद्ध अनाज के आधार पर बने होते हैं।

गर्भावस्था, लाभ और नुकसान के दौरान रोटी

बेशक, गर्भवती महिलाओं को विशेष रूप से सावधानीपूर्वक उनके स्वास्थ्य का जिक्र करने की आवश्यकता होती है, और सबसे पहले, पोषण। किसी एक उत्पाद पर ध्यान न दें, भले ही यह सुपर-बुनाई हो।

गर्भवती का भोजन स्वस्थ और विविध होना चाहिए। यदि एक गर्भवती लड़की रोटी के बजाय ब्रेडहेड पसंद करती है, तो उसे स्वास्थ्य पर खाने दें। लेकिन, ज़ाहिर है, ठोस अनाज से केवल उपयोगी रोटी खरीदने के लिए जरूरी है, और रोटी को छोड़कर, रोटी को छोड़कर पूरी तरह से स्थानांतरित करना आवश्यक है।

महत्वपूर्ण: गर्भावस्था के दौरान यह हरी अनाज के आधार पर एक रोटी होगा, जो स्वयं में उपयोगी है और शरीर में अच्छी तरह से अवशोषित है। हरे रंग के अनाज में, अन्य अनाज की तुलना में 5 गुना अधिक खनिज हैं।

कमजोरी होने पर एक रोटी हो सकती है?

यदि आप रोटी और रोटी की कैलोरीनेस की तुलना करते हैं, तो यह लगभग बराबर है। लेकिन, रोटी में फाइबर की उच्च सामग्री के कारण, शरीर में कैलोरी धीमी गति से अवशोषित होती है, इसलिए वे अनावश्यक किलोग्राम से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। मैं प्रति दिन लोकेज के रोटी के 4 - 5 में, एक व्यक्ति को फाइबर का द्रव मानदंड प्राप्त होता है, इसके बराबर अगर उसने 2 किलो गोभी या 1 किलो अनाज खाए।

ब्रेड - फाइबर का स्रोत।

महत्वपूर्ण: रोटी संतृप्ति की अधिक भावना देते हैं, और मैं एक व्यक्ति से कम खाना चाहता हूं। अतिरिक्त भोजन न खाएं, यह अतिरिक्त किलोग्राम प्राप्त नहीं करता है

एमिनो एसिड निहित है, उदाहरण के लिए, बकवेल्स में, वसा जलने में योगदान - वजन घटाने के लक्ष्यों।

वीडियो: रोटी: लाभ और नुकसान