Hari baik semuanya! Terima kasih telah mengunjungi halaman saya!
Hari ini kita akan memanggang kentang di oven. Hidangannya sangat enak, tidak memerlukan banyak biaya dan tenaga, tetapi Anda pasti akan menyukai hasilnya. Anda bisa menggunakan bumbu apa pun yang Anda suka. Saya akan menggunakan yang favorit saya - herbal Provençal. aku hanya jatuh cinta dengan wangi ini...
Cuci kentang, kupas, potong menjadi 4 bagian menggunakan pisau keriting, jika kentang besar potong menjadi irisan sedang
Tambahkan bumbu pada kentang: Saya menggunakan bumbu khusus kentang dan bumbu Provençal, jangan lupa tambahkan garam secukupnya dan tambahkan sedikit minyak sayur, setelah itu semuanya harus tercampur rata.
Lapisi loyang dengan perkamen dan tata irisan kentang
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 250 derajat selama 25 - 30 menit. Dipandu oleh kekuatan oven Anda; beberapa mungkin membutuhkan waktu lebih sedikit, yang lain lebih lama.
Sementara itu, mari kita siapkan sausnya sendiri: mayones, krim asam, beberapa siung bawang putih melalui mesin press, rempah segar - aduk rata, saus aromatik siap digunakan.
Sajikan kentang yang sudah jadi panas. Ternyata enak banget, tidak terlalu berbahaya, pertama dipanggang, dan kedua, kami menggunakan sedikit minyak saat memasak.
Suka atau tidak, membosankan tanpa kentang. Dari waktu ke waktu Anda mendambakan kentang goreng atau kentang tumbuk yang lembut dan empuk. Namun ada alternatif lain yang lebih sehat dan tak kalah enaknya - kentang panggang di oven.
Cara memanggang kentang yang paling mudah adalah: cukup cuci umbinya, bumbui dengan garam dan merica, lalu taruh di atas loyang, masak hingga empuk. Namun lauk yang sederhana dan familier seperti itu dapat dengan mudah diubah jika Anda memasukkan sedikit imajinasi.
Ada banyak pilihan cara memanggang kentang dengan nikmat. Mari kita coba salah satunya. Pilih bumbu dan bahan sesuai selera Anda. Anda bisa menambahkan sedikit keju parut atau menambahkan bawang bombay aromatik. Bidang yang luas untuk kreativitas dan eksperimen yang lezat.
Produk apa saja yang dibutuhkan untuk memasak
- Untuk 1 kilogram kentang:
- Minyak zaitun 4 sdm. aku
- Dijon atau mustard lainnya 3 sdm. aku
- Garam, lada hitam, bawang putih dan asafoetida - secukupnya
- Cuka anggur 1 sdm. aku
- ketumbar 2 sdt
- Paprika atau cabai merah 2 sdt
- Daun herba kering: rosemary, thyme, oregano masing-masing 1 sdt
Anda juga bisa menggunakan keju parut, mayones, bawang bombay segar atau kering - sesuai selera Anda
Menyiapkan Kentang Panggang
- Cuci kentang berukuran sedang dan potong menjadi irisan. Jika ingin mempercepat proses memasak, rebus kentang terlebih dahulu selama 5 menit. Tiriskan dan tiriskan kentang.
- Tambahkan garam, minyak dan semua penyedap rasa. Selain keju, jika menggunakan keju, tambahkan 10 menit sebelum akhir memasak.
- Aduk rata menggunakan mangkuk besar atau tas besar.
- Olesi loyang dengan minyak atau gunakan kertas roti. Tempatkan kentang dalam satu lapisan. Dalam hal ini, kentang akan menjadi renyah dan matang. Jika semuanya tidak pas, gunakan beberapa loyang.
- Panggang kentang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 C selama 25-30 menit. Jika Anda tidak merebus kentang, tambah waktu memanggang menjadi 45-50 menit, balikkan irisannya satu kali ke sisi yang lain.
Sajikan kentang dengan salad segar dan saus favorit Anda. Selamat makan!
Hidangan kentang adalah salah satu hidangan yang paling serbaguna dan mudah dibuat. Kentang dapat dipanggang dalam kulit dan irisannya, dihaluskan, digoreng, atau direbus saja. Pilihan yang diusulkan untuk memasak kentang di dalam oven sederhana, aromatik, dan sangat lezat. Sangat cocok untuk segala acara, baik Anda menyiapkan makan malam untuk seluruh keluarga atau memilih sesuatu yang lebih spektakuler untuk acara khusus. Inilah yang Anda sukai dan tidak membutuhkan banyak waktu untuk mempersiapkannya.
Bahan-bahan
- 3-4 kentang mentah berukuran besar
- 3-4 siung bawang putih
- garam secukupnya
- campuran herba Provencal (atau kemangi, rosemary apa pun sesuai selera)
- minyak sayur
- tepung roti
Persiapan dengan foto:
1) Kupas kentang dan potong-potong.
2) Tempatkan irisan di piring besar yang dalam, tambahkan garam, tambahkan 2-3 sendok makan minyak sayur dan aduk. 
3) Secara terpisah, cincang halus bawang putih.
4) Di piring terpisah, campur bumbu kering dan bawang putih, lalu haluskan. Selanjutnya tambahkan remah roti dan aduk semuanya dengan baik.
5) Tambahkan campuran remah roti, bumbu dan bawang putih ke dalam kentang. Campur semuanya. 
7) Masak dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180C selama kurang lebih 1 jam sampai kentang empuk.
Irisan kentang panggang dengan bawang putih dan rempah-rempah adalah lauk yang enak untuk daging, unggas, ikan, atau sayuran.
Untuk menyiapkan kentang akordeon dengan bumbu Provencal di dalam oven, Anda membutuhkan kentang, bumbu Provencal, garam, merica bubuk, minyak sayur, bawang putih.
Pertama, siapkan minyak aromanya. Ini hanya mengandung dua bahan - bawang putih dan minyak sayur (bunga matahari atau zaitun).
Kupas siung bawang putih, lewati alat pemeras bawang putih atau potong di parutan terkecil. Tambahkan ke minyak, aduk. Diamkan selama 15-20 menit agar aroma bawang putih meresap.
Cuci umbi kentang berukuran besar hingga bersih dengan air mengalir menggunakan sikat. Keringkan kentang yang sudah dicuci dengan handuk kertas.
Garam umbi kentang secukupnya, bumbui dengan merica bubuk dan bumbu Provençal atau bumbu tambahan - sesuai kebijaksanaan Anda. Anda harus sedikit membuka irisan kentang, menambahkan bumbu.
Lapisi loyang atau loyang tahan oven dengan kertas timah atau perkamen. Tempatkan kentang. Olesi bagian atasnya dengan minyak aromatik menggunakan sikat dapur.
Masukkan sayuran ke dalam oven selama 40-60 menit. Panggang dengan suhu 190-200 derajat hingga empuk. Waktu memanggang tergantung pada oven Anda. Anda mungkin memerlukan lebih sedikit atau lebih banyak waktu untuk mendapatkan hasil yang diinginkan. Selama memanggang, keluarkan kentang dari oven beberapa kali dan olesi dengan sisa minyak bawang putih agar sayuran lebih segar.
Kentang akordeon sudah siap di oven. Sajikan panas dengan saus favorit Anda, bumbu segar, dan sayuran.
Kentang akordeon dengan bumbu Provençal di dalam oven adalah hidangan yang sangat memuaskan dan aromatik yang pasti akan menyenangkan semua tamu tanpa kecuali. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan irisan keju keras, bacon, daging, dan irisan tomat ke dalam umbi panggang. Hasil akhirnya tergantung imajinasi Anda. Selamat makan!
Terlepas dari kesederhanaan dan aksesibilitasnya, kentang juga bisa menjadi hidangan pesta. Yang utama adalah mengolahnya agar enak, cantik dan sangat menggugah selera. Jika Anda berpikir bahwa ini memerlukan mengetahui rahasia khusus atau menghabiskan beberapa jam di dapur, Anda salah besar! Resep favorit saya - kentang dengan bawang putih dan bumbu Provençal, dipanggang dalam oven - disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat (Anda bahkan tidak perlu mengupas kentangnya!), tetapi sepertinya tidak sayang untuk menyajikannya. untuk tamu yang paling menuntut. Kerak coklat keemasan yang menggugah selera dan rempah-rempah yang harum membuat kentang yang dipanggang dalam oven sangat lezat dan sangat lezat. Kentang seperti itu akan menjadi lauk yang enak untuk daging dan ikan. Ya, pada prinsipnya, kentang dapat dengan aman bertindak sebagai hidangan mandiri - kentang memiliki rasa yang sangat cerah dan swasembada.
Bahan-bahan:
Untuk 2 porsi:
- 0,5 – 0,6 kg kentang kecil;
- 0,5 sdt garam;
- 1/3 sdt. campuran lada;
- 1 sendok teh. herba Provence kering;
- 1-2 siung bawang putih;
- 2 sdm. aku. minyak sayur.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
Kita membutuhkan kentang yang sangat kecil, diameternya 2-3 cm. Tentu saja, Anda dapat mengambil yang lebih besar dan kemudian memotongnya, tetapi ini akan mempengaruhi penampilan hidangan yang sudah jadi - lagi pula, umbi utuh terlihat jauh lebih menggugah selera daripada potongan. Anda dapat menemukan kentang kecil ini di pasar atau, jika berlebihan, di supermarket. Biasanya, ini tidak terlalu populer - lagipula, membersihkannya sangat merepotkan dan memakan waktu lama. Namun dalam kasus kami, ini bukan masalah sama sekali - kami tidak akan mengupas kulitnya, tetapi hanya mencuci umbinya secara menyeluruh. Cobalah untuk memilih kentang tanpa merusak permukaan dan bentuknya kira-kira sama - bulat atau lonjong. Jika Anda tidak ingin meragukan seberapa teliti Anda mencuci kulitnya, saya sarankan Anda menggunakan sikat sayur - maka pasti tidak akan ada kotoran yang tersisa pada kentang.
Tempatkan kentang yang sudah dicuci bersih ke dalam wadah yang cukup dalam. Tambahkan garam, campuran paprika dan bumbu Provençal ke dalamnya.
Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih dan tambahkan juga ke kentang.
Taburi kentang dengan minyak sayur. Bisa ambil minyak zaitun, bisa ambil minyak bunga matahari, yang penting minyaknya halus dan tidak berbau.
Dan campur kentang dengan bumbu secara menyeluruh, coba distribusikan ke seluruh permukaan kentang.
Tempatkan kentang di loyang. Bentuknya bisa keramik, kaca, silikon, atau dilapisi teflon - yang penting Anda senang memasak di dalamnya. Nah, syarat lainnya adalah ukuran formulir. Saat dipanggang, kentang dengan bawang putih dan bumbu Provençal akan terasa bebas di dalamnya, disusun hanya dalam satu lapisan. Sekalipun masih ada ruang kosong, kekosongan lebih baik daripada sesak. Cetakan tidak perlu diolesi minyak terlebih dahulu - lagi pula, kami menambahkan minyak sayur ke kentang bersama dengan bumbu, ini sudah cukup.
Jika cetakan Anda memiliki penutup, itu bagus! Jika tidak, jangan marah. Anda bisa menggunakan kertas roti sebagai pengganti penutup. Tutupi saja bagian atas loyang dengan rapat dengan kertas timah dalam satu lapisan.
Tempatkan wajan dengan kentang di dalam oven, panaskan hingga 220-230 derajat. Dan panggang selama 20 menit. Setelah waktu ini, keluarkan wajan, lepaskan kertas timah (atau tutupnya) dan balikkan kentang dengan hati-hati ke sisi yang lain. Tutup kembali loyang dengan kertas timah (atau penutup) dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit.
Kali ini cukup untuk memanggang kentang dengan benar hingga berwarna cokelat keemasan. Untuk berjaga-jaga, periksa kematangan kentang menggunakan tusuk gigi atau tusuk kayu - kentang harus lunak.
Tempatkan kentang yang dipanggang dalam oven dengan bumbu Provençal dan bawang putih di atas piring, hiasi dengan sayuran dan bumbu dan sajikan segera. 
Selamat makan!
Kami juga merekomendasikan resepnya
