Arbūzu griešana ir skaista. Kā sagriezt arbūzu? Ko var izdarīt no arbūza, kā ar savām rokām izrotāt arbūzu

Ir desmitiem veidu, kā sagriezt arbūzus. Tālāk apsveriet populārākās un vienkāršākās metodes.

Tradicionālais veids

Visbiežāk arbūzus sagriež šādi:

no ogas tiek nogriezti abi “sēķi”;

ielieciet arbūzu uz šķīvja vertikāli;

sagriež to ne pārāk platās šķēlēs.

Šajā gadījumā arbūza centrā paliek ļoti salds, kauliņu centrs. Visbiežāk tas tiek dots bērniem. Šī griešanas metode tiek uzskatīta par tradicionālu, un to raksturo maksimāla vienkāršība. Tomēr ir šādas arbūza šķēles, diemžēl, nav ļoti ērti. Arbūzu sula šajā gadījumā ēšanas procesā bieži sāk tecēt pa zodu un rokām. Jebkurā gadījumā, lai pasniegtu, piemēram, svētku galdu, šī griešanas metode, protams, ir galīgi nepiemērota.

Arbūzu skaisti sagriežam kubiņos

Lai ēst šo saldo ogu mīkstumu bija ērti, jums vajadzētu mēģināt to sagriezt kubiņos. Šī metode tiek uzskatīta par vienkāršāko un ātrāko. Arbūzu šajā gadījumā sagriež šādi:

no mīkstuma noņem mizu (kā kartupeļiem);

arbūzu sagriež divās daļās.

Pēc tam viena no pusēm jāuzliek uz šķīvja un vispirms jāsagriež sloksnēs. Pēc tam katra sloksne arī jāsagriež gareniski divās vai trīs daļās. Turklāt mīkstumu vienkārši sadala kubiņos. Tas pats jādara ar arbūza otro pusi. Iegūtie kubi jāuzliek uz šķīvja. Jūs varat tos ēst ar dakšiņu vai karoti.

Arbūza šķēles uz garozas

Tagad redzēsim, kā pareizi sagriezt arbūzu, izmantojot šo tehniku. Šis ir mazāk vienkāršs, bet tajā pašā laikā skaistāks griešanas veids. Lai pasniegtu arbūzu uz galda:

sagrieziet to četrās vienādās daļās;

katru ceturksni sagriež vēl divās daļās;

uzmanīgi atdaliet mizu no mīkstuma, cenšoties tos nesalauzt;

sagrieziet mīkstumu tāda paša platuma sloksnēs (gar katru gabalu).

Tagad ievietojiet sagrieztos gabaliņus atpakaļ garozā, sakārtojiet tos un pasniedziet arbūzu.

Kā sagriezt arbūzu: trīsstūri

Tas ir arī ļoti vienkāršs griešanas veids. Šajā gadījumā arbūzu vispirms pārgriež un pēc tam vienkārši sagriež tradicionālās šķēlēs. Rezultātā tiek iegūti ēstgribu trijstūri. Ar šo metodi jācenšas sagriezt arbūzu pēc iespējas plānās, tieši tāda paša biezuma šķēlēs. Šajā gadījumā trīsstūri uz galda izskatīsies ļoti jauki.

"Saldējums" no arbūza

Šī metode ir ļoti piemērota lielam uzņēmumam. Lai no arbūza pagatavotu "saldējumu", tas vispirms jāsagriež divās daļās. Tad katra puse:

mizoti;

gulēja uz dēļa ar plakanu pusi uz leju;

sagriež vairākās sloksnēs gar un šķērsām.

Rezultāts būs garas arbūzu kolonnas. Lai no tiem pagatavotu “saldējumu”, šādi sagriezta arbūza puse jāpārklāj ar lielu krūzi (jāmēģina paņemt trauku, kura diametrs ir vienāds ar pusītes diametru) un apgriež otrādi. . Tādējādi kolonnas atradīsies plāksnes iekšpusē. Tagad jums vienkārši jāiesprauž tievs kociņš katrā no tiem.

Arbūzs bez mizas bumbiņām

Ar speciāla karotes mezgla palīdzību jūs varat sagriezt arbūzu tik skaisti. Pati oga vispirms jāsadala divās daļās. Nauzet vietā var izmantot arī parastus cepamtraukus. Ar viņu palīdzību nebūs grūti sagriezt arbūzu, tostarp zvaigznēs, sirdīs utt.

Ko darīt, ja nav naža?

Reizēm gadās, ka pie rokas ir arbūzs, bet ne nazis. Protams, šo situāciju nevar attiecināt uz pārāk izplatītu. Bet nekad nevar zināt, kas dzīvē notiek. Tātad, kā sagriezt arbūzu bez naža? Šajā gadījumā jūs varat vienkārši izmantot vai, piemēram, tīru neļķi. Ar šiem vienkāršajiem "rīkiem" jums vienkārši jāizgriež mizas centrs gar arbūza diametru. Tālāk ogu stipri jāsasit ar plaukstu. Rezultātā tas tiks sadalīts divās vienādās daļās. Šādā veidā “sagrieztu” arbūzu var ēst ar karoti.

Oud uzaicināt viesus: oriģināls veids

Tātad, mēs izdomājām, kā pareizi sagriezt arbūzu. Visbeidzot, apskatīsim vēl vienu – ļoti oriģinālu – griešanas tehniku. Lai pārsteigtu viesus, šajā gadījumā jums būs nepieciešams nevis viens, bet divi arbūzi.

Vienu no ogām vajadzētu sagriezt divās daļās. Tālāk jums ir jānoņem mīkstums no katras puses. To var sagriezt kubiņos un nolikt malā.

No otrā arbūza rūpīgi jānogriež miza. Šīs procedūras beigās mīkstums jāierīvē ar jauna trauku mazgāšanas sūkļa cieto pusi. Tas ir nepieciešams, lai noņemtu naža pēdas. Turklāt mīkstumu vienkārši ievieto vienā no pirmā arbūza garozām un pārklāj ar otro.

Vasaras beigas un rudens sākums ir brīnišķīgs laiks, kas bagāts ar garšīgu augļu un dārzeņu pārpilnību. Ņemiet, piemēram, tik brīnišķīgu ogu kā arbūzs: visi bērni un pieaugušie to mīl, tas ir vispopulārākais deserts uz jebkura galda rudenī. Taču ne visi zina, ka ir noteikumi ar ieteikumiem šī augļa griešanai, kas palīdz eleganti noformēt banketu, papildina svētku mielastu ar oriģinālo deserta noformējumu. Tāpēc daudziem būs interesanti iepazīties ar īpašajām metodēm, kuras izmanto pat šefpavāri visā pasaulē, lai grieztu arbūzu.

Īpašs nazis un piederumi skaistai arbūza griešanai

Lai milzu ogu tīrīšanas process noritētu raiti, bez kavēšanās, ir svarīgi izmantot īpašus instrumentus, dažādus inovatīvus nažus, kas paredzēti produktu apstrādes atvieglošanai. Ja vēlaties profesionāli nodarboties ar dažādu formu griešanu no arbūza un citiem augļiem, jums vajadzētu iegādāties šādas ierīces. Tie palīdzēs ne tikai ātri tikt galā ar augli, bet arī lieliski izrotāt jebkuru banketu. Apskatiet dažus īpašus rīkus, kas palīdzēs pareizi sagriezt šo milzīgo ogu:

Speciāls statīvs, kas ļauj saglabāt grieztā augļa sākotnējo formu, lai oga nesadalītos.
Arbūzu mīkstuma separators apaļa griezuma formā ar rokturi.
Inovatīvais Angurello arbūzu griezējs, kas ātri un ērti sagriež milzu ogu taisnstūrveida gabalos. Lai to izdarītu, augļi ir jāsagriež uz pusēm.
Kumelīšu formas nazis, kas ar vienu kustību sagriež veselu melones ogu šķēlēs.
Apaļa karote, ko izmanto saldējuma mērīšanai.
Speciālie naži grebšanai - augļu un dārzeņu figūrveida griešana, kā rezultātā tiek iegūti īsti mākslas darbi (dzīvnieki, ziedi, grozi utt.).

Metodes oriģinālai arbūzu griešanai uz svētku galda ar fotoattēlu

Jebkurai mājsaimniecei svētki savās mājās ir vesels notikums, kuram gatavošanās ir rūpīgi sagatavota: svarīgi ir paredzēt visas detaļas, garšīgi pagatavot visus ēdienus un skaisti noformēt. Arbūzs dažkārt kļūst par gandrīz galveno desertu uz svētku galda, kas, pateicoties unikālajām griešanas metodēm, spēj piesaistīt viesu apbrīnas pilnus skatienus. Šīs oriģinālās metodes nav visgrūtākais uzdevums, ir tikai svarīgi zināt dažus vienkāršus noslēpumus. Izmantojiet iespēju iepazīties ar tiem tālāk sniegtajos ieteikumos ar fotoattēliem.

Vienādās šķēlēs

Milzīgu ķirbi būs iespējams sagriezt vienādās šķēlēs vairākos veidos, tas būs vienlīdz skaists, izskatīsies glīti, pasniedzot galdā. Viesi būs priecīgi ne tikai ēdot brīnišķīgu vasaras desertu, bet arī apbrīnot izsmalcināto ēdiena pasniegšanu galdā. Jūs kā banketa saimniece saņemsiet daudz patīkamu komplimentu par savām kulinārijas prasmēm. Tālāk skatiet metodes milzu ogu sagriešanai vienādās šķēlēs:

Tradicionālā veidā, kas neietver miniatūrus gabalus:

Sagrieziet augļus vienādās uz pusēm, pārliecinoties, ka līnija, pa kuru griezīsiet, skaidri sakrīt ar svītru virzienu uz arbūza un iet caur asti.
Ņem vienu pusi, sagriež lielos gabalos. Pārliecinieties, ka griežat vienmērīgi, atbilstoši līnijām no zīmējuma uz ogas.
Uzkrāj milzīgu ēdienu, ēdot milzu ogu, kas sagriezta tādos milzīgos gabalos. Tas ir nepieciešams, lai nenotraipītu sevi un visu galdu.

Klasiskā veidā, pateicoties kuriem tiek iegūtas glītas mazas šķēles:

Meloni pārgriež uz pusēm.
Katru no milzu ogas pusītēm atkal pārgrieziet uz pusēm pa zīmējumu.
Paņemiet katru daļu un sagrieziet tā, lai iegūtu vienādsānu trīsstūrus.
Skaisti pa kārtām uz lielas kārtīgas šķīvja sakārtojiet gabaliņus, kurus uzreiz vēlaties bāzt mutē.

Izmantojot metodi “arbūzs zem vāka”, kas izskatās oriģināls un tiek pasniegts uz galda veselā auglī saliktu gabalu veidā:

Nogriež ogas virsotni ar asti (ko beigās izmanto kā vāku).
Paņemiet garu nazi un izdariet pusi no augļa apmēram sešus vienādus vertikālus griezumus.
Pēc tam sagrieziet iegūtos gabalus horizontāli, lai izveidotu miniatūras nūjas.
Ēšanai gatavo desertu pārklāj ar cepuri, kas iepriekš nogriezta no augļiem, pasniedz. Ja milzu ogu vienā reizē nevarēja apēst līdz galam, tad ar šāda improvizēta vāka palīdzību augļus būs ērti uzglabāt ledusskapī, lai mīkstums nesabojājas.

Skaisti kubi bufetes galda dekorēšanai

Ja plānojat modernu Eiropas stila mielastu, kas izskatās pēc bufetes galda, ķirbi vislabāk ir sagriezt mazos kubiņos bez mizas, lai viesiem būtu ērti ēst tik garšīgus ar iesmiem. Tas izskatīsies estētiski, glīti un neprasīs papildu vietu atkritumiem. Jūs redzēsit, ka kubiņu izgatavošana no šīs ogas nav absolūti grūta, un šim nolūkam izlasiet šīs arbūza sagriešanas metodes soli pa solim aprakstu.

Sagrieziet ogu četrās vienādās daļās.
Atdaliet katru ceturtdaļu no mizas ar garu, asu nazi.
Neizņemiet mīkstumu, bet sagrieziet tieši uz mizas paralēlās līnijās gar un šķērsām, lai jūs iegūtu daudz gabalu.
Izklājot desertu uz liela trauka, sagrieziet katru sagriezto gabalu vēl 2-3 daļās.
Mēģiniet katrā kubā iedurt krāsainus iesmus, lai tas izskatās ne tikai skaisti, bet arī praktiski viesiem, kad viņi paņem ēst ogu.

Svētku sagriež trīsstūros bez mizas

Augļa augšējais apvalks ir nevēlama svētku galda pasniegtās melones sastāvdaļa. Milzu ogu gatavošanas laikā pasniegšanai labāk uzreiz atbrīvoties no mizas, lai viesi kulturāli varētu ēst desertu, nesakraujot uz šķīvjiem apēsto atlikumu. Tālāk jūs uzzināsiet, kā pareizi sagriezt arbūzu ar skaistiem trīsstūriem, kuru šķēles var estētiski izlikt pašā mizā, neliekot desertu uz kopīga trauka.

Sagrieziet ogu attēla virzienā vienādās uz pusēm.
Atkārtojiet to pašu darbību ar katru augļa pusi, lai iegūtu četras vienādas daļas.
Ņem vienu šādu daļu, ar garu nazi nogriež arbūza mīkstumu no mizas, neizņemot iekšpusi.
Izgrieziet vienāda biezuma šķēles tieši mizā.
Lai iegūtu skaistu rezultātu, izspiediet šķēles cauri vienai dažādos virzienos.
Ja vēlaties, lai sagrieztais deserts stabili stāvētu uz galda, nogrieziet apakšējo daļu no mizas ārpuses.
Pasniedz uz galda.

Video

Ir daudzas citas lieliskas metodes, kā sagriezt arbūzu, neizmantojot īpašus instrumentus, taču tās visas ir vērstas uz to, lai pēc iespējas vairāk dekorētu jebkuru galdu ar šādu desertu. Šīs ogas ēšanu nevajadzētu saistīt ar to, ka jūs nosmērēsit sevi. Uzmanīgi sagrieziet augļus skaistās šķēlēs, lai jūsu viesi patiesi izbaudītu estētiski noformēto ēdienu. Noskatieties divus video zemāk par to, kā viegli 30 sekundēs sagriezt arbūzu un pirms pasniegšanas Uzbekistānā pagatavot un sagriezt milzīgu ogu.

Kā ātri sagriezt arbūzu 30 sekundēs

Kā profesionāļi sagriež arbūzu

Ir daudz dažādu ieteikumu, kā arbūzu sagriezt kubiņos, batoniņos, parastās šķēlēs un pat zvaigznītēs. No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka dažas no šīm metodēm ir neticami sarežģītas, taču ir vērts mēģināt un "piepildīt roku", jo jūs redzēsiet pretējo.

Arbūzs ir ne tikai garšīgs un veselīgs gardums. Tas ir viss auglīgā rudens simbols, kas mums sniedz tik dāsnas dāvanas. Tas izdaiļos jebkurus svētkus neatkarīgi no tā, vai tā ir pludmales ballīte vai greznas kāzas. Īpaši iespaidīgi izskatās neparastas šķēles. Taču papildus iespaidīgajam izskatam svarīgas ir arī ērtības. Ja jums rodas jautājums, šajā rakstā sniegtie padomi un fotoattēlu piemēri palīdzēs jums gūt iedvesmu.

Domājot par to, kā pareizi un skaisti sagriezt arbūzu, daudzi iedomājas vienu no diviem visizplatītākajiem veidiem. Pirmais ietver sagriešanu šķēlēs, piemēram, apelsīnu, un otrais iesaka no arbūza izgriezt apaļas šķēles, sākot no augšas, un pēc tam pārgriežot tās uz pusēm. Tomēr ir daudz interesantāku griešanas veidu. Viņi arī ir pelnījuši uzmanību.

Ērti bāri

Kādreiz bija pieņemts arbūzu sagriezt aplī identiskās šķēlēs. Šī metode nav īpaši ērta, īpaši īpaši lielu īpatņu gadījumā. To ir grūti sagriezt, un ir neērti ēst milzīgus griezumus. Taču nesen pelnītu popularitāti ir ieguvusi vēl viena brīnišķīga metode – sagriešana stieņos, ar kuru sāksim savu metožu apskatu. Kā skaisti un ātri sagriezt arbūzu ar parastu nazi, ir skaidrs no tālāk redzamās ilustrācijas.

Pārgrieziet augļus uz pusēm, apgrieziet vienu no pusēm un sagrieziet ar asu garu nazi, veicot griezumus perpendikulāri dēlim. Jūs varat pasniegt šādu arbūzu uz plaša trauka, paplātes, šķīvja. Ir ērti paņemt batoniņus, izņemt no tiem kaulus un ēst.

pat kubi

Šo metodi bieži izmanto, ja arbūzu plānots pasniegt uz bufetes galda. Kubiņos var iespraust bambusa iesmus un viesiem nav jāsasmērē pirksti. Arbūzu kubiņus bieži izmanto uzkodu gatavošanai, tos kombinējot, piemēram, ar fetu, sieru, sālītu lasi, spinātiem un olīvām.

Kā arbūzu sagriezt kubiņos? To izdarīt ir pavisam vienkārši. Vispirms sagrieziet augļus plakanās, apaļās šķēlēs, tāpat kā grieztu desu. Pēc tam nogrieziet ādu. Sagrieziet šķēli sloksnēs un pēc tam kubiņos. Šai procedūrai labāk izmantot plašu asu nazi.

Figurēti gabali salātu kokteiļiem un dekoriem

Var noderēt citi veidi, kā arbūzu sagriezt kubiņos vai citās figūrās. Ar parastajām cepumu formiņām var iegūt gandrīz jebkuras formas gabalus. Ja jūs interesē šī metode, izvēlieties lakoniskas vienkāršas formas bez sīkām detaļām: zvaigznēm, sirsniņām, rombiem, apļiem.

Strādājiet uz lielas līdzenas virsmas. Vispirms no arbūza nogriež apli, pēc iespējas izņem sēklas. Izmantojot cepumu formiņu, izgriežam formas un ļaujam notecināt lieko sulu. Ar šīm figūriņām var dekorēt augļu kūkas, saldējumu, sorbetus un citus desertus. Arbūzu figūriņas lieliski sader ar sāļajām uzkodām no siera, zivīm, grilētiem dārzeņiem.

Īpaša karote bumbiņām

Kādreiz tādus cilvēkus varējām redzēt tikai ārzemju seriālos par skaisto dzīvi. Šodien ikvienam ir pieejama īpaša karote, ar kuru var izgriezt bumbiņas no arbūza un melones mīkstuma. Jūs to varat iegādāties virtuves piederumu veikalos.

Šāda karote ir ļoti noderīga tiem, kas domā, kā ātri un skaisti sagriezt arbūzu. Arbūzu bumbiņas izskatās iespaidīgi daudzos desertos. Īpaši labas ir karotes, kurām ir divas sprauslas. Tad var viegli iegūt vajadzīgā izmēra bumbiņas. Un tos var pasniegt arī kā patstāvīgu uzkodu, ieliekot no arbūza mizas izgrieztā groziņā vai vāzē.

Saldējums uz iesma

Ja uzskatāt, ka cirtainu griešana jums nav sasniedzama, bet vēlaties kaut ko neparastu, mēģiniet apgūt šo vienkāršo metodi. Vajag tikai sagriezt arbūzu trijstūrīšos un mizā iedurt saldējuma iesmus.

Ja jums patika šī metode, jums pat nav jāuztraucas par malu attiecību. Izgrieziet arbūzu tā, kā jūtaties visērtāk, par to neuztraucoties. Spilgts augļu saldējums jebkurā gadījumā izskatīsies iespaidīgi un ēstgribu.

Bērniem šie gardumi patiks īpaši. Tos nav tik viegli nosmērēt kā parastas lielas šķēles, un pēc dizaina tie atgādina bērnu tik iemīļotu saldējumu. Turklāt jums būs vieglāk atbrīvoties no kauliem. Šī ideja var būt ļoti noderīga tiem, kas gatavojas organizēt brīvdienas bērniem.

Šķēlējs taisnām šķēlītēm

Ja izlemjat, kā griezt arbūzu, metodes, padomi ar paskaidrojumiem un īpašu piederumu apraksti palīdzēs jums rast jaunas idejas. Tradicionālās griešanas cienītājiem patiešām var noderēt griezējs.

Ar to jūs varat ātri sagriezt augļus vienmērīgi un skaisti. To ir viegli lietot. Uzlieciet nomazgāto arbūzu uz pamatnes, uzlieciet griezēju uz augšu, satveriet rokturus un nolaidiet to uz leju. Lai sagrieztu šķēlēs gatavu augli, ir jāpiepūlas, taču naži, kas uzstādīti griezējā, ir diezgan asi. Viņi viegli tiks galā ar mizu un neiznīcinās maigo mīkstumu.

Izvēloties arbūzu, ņem vērā griezēja diametru: arbūzam ir jāpāriet aplī, pretējā gadījumā pat šķēles nedarbosies.

Nažu knaibles un griešanas metodes

Ārzemēs ļoti izplatīts ir šāds piederums. Tas ir nažu pāris, ar kuriem var ne tikai sagriezt arbūzu šķēlēs, bet arī izmantot kā knaibles. Viņi var izlikt arbūzu uz šķīvjiem.

Šāds nazis ļauj no uz pusēm pārgriezta arbūza sagriezt šķēles. Tie iznāk vienmērīgi un viendabīgi. Šāda ierīce palīdzēs arī tiem, kas apsver, kā arbūzu sagriezt kubiņos. Lai to izdarītu, vispirms būs jāiet gar arbūzu un pēc tam pāri.

pasniedz arbūzu

Svarīgi ir ne tikai tas, kā arbūzu sagriezt kubiņos, bumbiņās vai cirtainos batoniņos, bet arī kā pasniegt galdā. Ja esat jau apguvis vienkāršas griešanas metodes, jums varētu patikt ideja pasniegt arbūza šķēles mizas bļodā.

Lai to izdarītu, visticamāk, būs nepieciešama cita arbūza miza. Ir grūti sagriezt mīkstumu un saglabāt visu mizu.

Ar karoti ar garu kātu uzmanīgi izvelciet mīkstumu. Centieties nesabojāt mizu. Pēc tam apgriež arbūzu trauku otrādi, lai notek liekā sula. Iepriekš pārdomājiet dekoru. Tas var būt grozs vai tējkanna, bruņurupucis vai pat haizivs galva ar plato zobu muti. Darbam būs nepieciešams garš, ass nazis un īss, ar kuru varēs izgriezt sīkas detaļas. Ar zobu bakstāmo palīdzību var piestiprināt dažādus dekoratīvos elementus.

Arbūzs kā mākslas objekts: kas ir grebšana

Ja jau esi paķērusies pie cirtainiem arbūzu griezumiem un bumbiņas, sirsniņas un zvaigznes tev vairs nešķiet kā neiespējams uzdevums, varbūt jāpamēģina ko progresīvāku? Mūsdienās arvien lielāku popularitāti iegūst tāds mākslas virziens kā grebšana. Tas ietver izdomātu augļu un dārzeņu (un arbūzu gadījumā pat ogu) grebšanu. Lai strādātu, grebējs izmanto dažādus instrumentus, kas ir līdzīgi tiem, kurus izmanto skapja meistars. Nākamajā ilustrācijā parādīts grebuma darbs, kas izgrebts no viena arbūza un dekorēts ar zariem ar maziem ziediem.

Darbā mākslinieks var izmantot kārtu krāsojumu: arbūza virskārta ir tumši zaļa, tai seko gaiši zaļgana garoza, zem kuras ir gandrīz balta kārta. Šīs krāsas tiek izmantotas, lai izceltu bagātīgu, gatavu mīkstumu. Protams, šāds darbs prasa ievērojamas prasmes, taču pat tiem, kas nevar atļauties grebšanu, šāds skaistums var būt iedvesmas avots.

Tātad, mēs nopirkām saldu, garšīgu un, pats galvenais, gatavu arbūzu (detalizēta instrukcija šāda arbūza izvēlei). Kā to tagad skaisti un ātri sagriezt? Daži no jums var teikt, ka viņš negriež arbūzu, bet salauž to uz ceļgala (galvas, zemes) un pēc tam ēd ar karoti. Metode, protams, ir ātra, bet rezultāts ir neparedzams. Piedāvāju vairākus veidus, kā arbūzu sagriezt kārtīgās šķēlēs vai gabaliņos. Viss ir ļoti vienkārši, daudzveidīgi un jauki.

Katram gadījumam atgādināšu, ka vispirms arbūzs labi jānomazgā (var pat nomazgāt ar ziepēm un noskalot ar vārītu ūdeni). Arī griešanas nazim jābūt tīram. Tātad mēs pasargāsim sevi un savus mīļos no dažādiem mikroorganismiem, kas sulīgo un saldo arbūza mīkstumu mīl ne mazāk kā mēs.

Laicīgā pieņemšanā:
Kāpēc tu neēd arbūzu?
- Uhi kļūst netīrs ...

Sagrieziet arbūzu divās daļās. Nogriež galotnes. Novietojiet pusi arbūza ar nogriezto pusi uz leju uz pasniegšanas šķīvja. Sagriež daiviņās kā kūku. Arbūzs saplīst uz trauka ar “rozi”. Mēs darām to pašu ar otro daļu. Ja arbūzs ir mazs, tad līdzīgi var griezt nevis uz pusēm, bet visu augli.

Kā sagriezt arbūzu klasiskos puslokos (ar mizu)

Sagrieziet arbūzu divās daļās. Katru pusi sagrieziet vēl divos gabalos. Mēs ieliekam arbūza ceturtdaļas ar mīkstumu uz leju un sagriežam identiskās pusapaļās šķēlēs.

Arbūzu pārgriež gareniski uz pusēm. Tad atkal sagriežam pusītes gareniski vēl divās daļās. Katru ceturtdaļu sagriež mazos gabaliņos.

Kā sagriezt arbūzu ballītei (bez mizas)

lielas šķēles

Šī metode prasa lielu asu nazi. Arbūzam nogriež virsas. Arbūzu liekam vertikāli un ar nazi notīrām no mizas un baltās mīkstuma. Nomizotos augļus sagriež gareniski divās daļās. Pusi sagriež daiviņās. Vienā rāvienā pārgrieziet visas šīs šķēles uz pusēm. Mēs atkārtojam procedūru ar otro pusi.

mazas šķēles

Gandrīz tas pats, bet vairāk piemērots lielam arbūzam vai sagriešanai mazās šķēlēs. Atšķirības skatiet videoklipā.

Kā sagriezt arbūzu gabalos lielam uzņēmumam (bez mizas)

Amerikāņu veids

Mēs sagriežam arbūzu divās daļās. Novietojiet pusi ar mīkstumu uz leju uz griešanas dēļa. Nogriež augšdaļu. Nogrieziet mizu un balto mīkstumu. Pusi sagriež daiviņās. Ar roku turot nogriezto pusi, sagriež to vēlreiz, bet perpendikulāri veiktajiem griezumiem. Pārklājiet visu ar trauku un uzmanīgi apgrieziet griešanas dēli. Uz trauka ir lieli nomizoti arbūza gabaliņi. Ja nepieciešams, atkārtojiet procedūru ar otro arbūza pusi.

ebreju veids

Gandrīz tas pats, bet bez problēmām. Piemērots mazam arbūzam. Tātad, sagrieziet arbūzu divās daļās. Nogriež galotnes. Nogrieziet mizu un balto mīkstumu. Nogriezto pusi novietojiet bļodā, nevis uz griešanas dēļa. Arbūzu sagriežam gar un šķērsām. Gatavs!

Kā sagriezt arbūzu piknikam (bez mizas)

Šīs metodes ir lieliski piemērotas gan mājas apstākļos, gan arbūzu griešanai lauka apstākļos, kad negribas jaukties ar arbūzu mizām.

Kubiņi

Pārgrieziet arbūzu šķērsām. Iegūtās pusītes atkal sagriež. Mēs atdalām mīkstumu ar nazi un, nenoņemot to no garozas, vispirms sagriežam šķēlēs un pēc tam šķēles sagriežam kubiņos sānos. Ieber kubiņus bļodā. Šī griešanas metode ir ideāli piemērota.

Šķēles

Arbūzu pārgriež gareniski uz pusēm. Iegūtās pusītes atkal sagriež gareniski. Mēs atdalām mīkstumu ar nazi un sagriežam šķēlēs tieši garozā. Skaistuma labad šķēles pamīšus pārvietojam dažādos virzienos. Lai arbūza “šķīvis” stāvētu drošāk, pirms mīkstuma sagriešanas var nogriezt daļu no garozas apakšā.

mazas šķēles

Sagrieziet iepriekšējā metodē iegūtās šķēles. Izrādās divreiz vairāk mazu trīsstūru.

trīsstūrveida gabali

Arbūzu sagriež gareniski. Sagrieziet arbūza mīkstumu gareniski, turot nazi nedaudz leņķī. Ar nazi aplī atdalām mīkstumu no mizas. Atkal griežam mīkstumu gar un slīpi, bet sākam to darīt no otras arbūza augšdaļas. Mēs sagriežam mīkstumu šķērsām. Iegūtos mazos trīsstūrveida gabaliņus var ēst tieši no pusītes arbūza vai likt vajadzīgo daudzumu uz šķīvja.

Kā sagriezt arbūzu 30 sekundēs

Es neaprakstīšu šo metodi vārdos. To ir ātrāk noskatīties, nekā lasīt.

Protams, tie ir tālu no visiem griešanas veidiem, piemēram, arbūzu. Piemēram, to var sagriezt figūrās (izmantojot veidnes) vai bumbiņās (ar noisette karoti).

Jūs varat izmantot īpašu griezējinstrumentu.

Parasti no arbūza var izgriezt cilindru un pēc tam to patvaļīgi sagriezt.

Es domāju, draugi, jūs zināt citus veidus, kā sagriezt arbūzu. Kopīgojiet tos komentāros!

Arbūzs ir oga, kuras mīkstumā ir tādas noderīgas vielas kā glikoze, saharoze un nedaudz fruktozes. Arbūzu audzē deviņdesmit astoņās pasaules valstīs. Parasti to ēd tikai svaigā veidā un karstajā sezonā, jo šī oga labi remdē slāpes.

pasniedz arbūzu

Daudzi no mums domāja, kā pareizi sagriezt arbūzu? Mēs centīsimies īsi atbildēt uz šo jautājumu šajā rakstā. Ir daudz veidu, kā pasniegt un sagriezt arbūzu, tas viss ir atkarīgs no pasākuma, kurā šī oga tiks izmantota.

Kā arbūzu sagriež dažādās valstīs

Kā sagriezt arbūzu? Noskaidrosim, kā viņi to dara Moldovā. Pirms šīs ogas lietošanas noteikti nomazgājiet to. Nākotnē viss ir vienkārši: sagrieziet arbūzu uz pusēm divās vienādās daļās. Pēc tam paņemiet pusi no mūsu ogām un sadaliet to šķēlēs. Arbūzs ir sagriezts, un jūs varat sākt ēst. Un šeit rodas problēma. Fakts ir tāds, ka šķēles izrādās pārāk lielas, un, sakožot, visa seja kļūst netīra ar sulu, kas būs jānoslauka ar salvetēm vai vienkārši jānomazgā ar ūdeni.

Ukrainā labi zināms, kā pareizi sagriezt arbūzu. Šī metode ir pat vienkāršāka nekā pirmā. Arbūzam nogriežam apaļās kārtas, pēc tam šos apļus sagriežam sektoros. Viens aplis parasti tiek sagriezts četros sektoros. Katrs sektors viegli iekļaujas mutes dobumā.

Kā sagriezt arbūzu "kaukāziešu veidā"? Tas ir sadalīts četrās daļās. Mēs ņemam katru ceturtdaļu arbūza atsevišķi. Ar nazi atdalām mīkstumu no garozas un sagriežam vienmērīgās šķēlēs tieši arbūza garozā. Šāda griešanas metode ir ērta arī ar to, ka, paņemot šādu arbūzu līdzi dabā, tā dekorēšanai nav nepieciešami nekādi papildu piederumi. Mīkstums labi turēsies savā ādā.

Kā pasniegt arbūzu? Ieteiksim vienu no metodēm, ko izmanto mūsu valsts vadošo restorānu bārmeņi. Šo metodi izmanto ballītēs un kāzu pasākumos. Šajā gadījumā mums ir nepieciešams ļoti asu nazi. Arbūzam nogriežam virsotnes - tā saucamos vākus. Pēc tam ielieciet augļus vertikāli un nomizojiet to no mizas. Nomizoto ogu sadalām divās līdzvērtīgās daļās un katru pusīti sagriežam vienādās šķēlēs.

Šefpavāra noslēpums

Kā skaisti sagriezt arbūzu, iespējams, absolūti katrs cilvēks vēlētos zināt ne tikai mūsu valstī, bet arī visā pasaulē. Daudzi cilvēki zina, kā to izdarīt ar parastu asu nazi. Pavāri izmanto arī meistarklases komplektu Carving (nažu komplekts figūru grebšanai no dārzeņiem un augļiem). Ar šo komplektu var izgatavot jebko – no gulbjiem līdz pilīm. Ir daudz veidu, kā pasniegt arbūzu. Apskatīsim visizplatītāko.

Kā skaisti sagriezt arbūzu? Fotogrāfijas un nelieli to apraksti palīdzēs jums viegli tikt galā ar to.

Pirmais veids - "Grozs"

Šim variantam jums būs nepieciešama saldējuma kauss un ass nazis. Sagrieziet arbūzu no centra divās vienādās daļās. Ar saldējuma karotes palīdzību no mūsu ogu mīkstuma veidojam skaistas vienmērīgas bumbiņas. Jums būs nepieciešama visa arbūza mīkstums. No atlikušās garozas veidojam kaut ko līdzīgu grozam. Pēc tam, kad jūs un es izgriezām no mizas grozu, jūs to piepildāt ar iepriekš sagrieztām bumbiņām. Viss ir viegli un diezgan vienkārši. Papildus bumbiņām šos grozus var pildīt ar trijstūriem vai mīkstuma kubiņiem - kā jums patīk.

Var arī no arbūza izgatavot ezīti, tehnoloģija ir tāda pati kā grozam, tikai apgriež garozu un sagriež mīkstumu kubiņos. Tie ir jāiedur uz zobu bakstāmajiem vai iesmiem, un rezultātā jūs iegūstat dzeloņainu, bet nekaitīgu ezis. Uz ērkšķiem var iedurt ne tikai arbūza mīkstumu, bet arī citas ogas un augļus.

Otrais veids - "Arbūzu saldējums"

Recepte ir ļoti vienkārša. Arbūzu nomizo no zaļas blīvas mizas un sagriež vienādos trīsstūros. Tālāk mūsu šķēles sadursta ar saldējuma nūjiņām un pasniedz, parasti bērniem. Visbiežāk "arbūzu saldējumu" pārlej ar izkausētu šokolādi un pārkaisa ar riekstiem, pēc tam liek saldētavā uz piecpadsmit līdz divdesmit minūtēm.

Trešais veids - "Hot Red Guard"

Nosaukuma noslēpums slēpjas ne tikai interesantajā pagatavošanas metodē, bet arī pašas ogas krāsā. Arbūzam ir zaļa miza, kas apvienota ar sarkanu mīkstumu, kas pēc krāsas ir līdzīga karavīra formas tērpam. Un "karstā sarkanā gvarde" gatavojas šādi. Arbūzu sagriež vienādās šķēlēs, vēlams trīsstūrveida, pārkaisa ar garšvielām un pārklāj ar medu. Pēc tam šķēles vairākas minūtes grilē, pēc tam šķēles noņem no uguns un liek ledusskapī līdz pilnīgai atdzišanai.

Arbūzs grebšanas meistarklases tehnikā

Šai metodei ir jāpievērš īpaša uzmanība, jo augļu un dārzeņu griešana ir sena tradīcija, taču tā ir nonākusi pie mums pavisam nesen un ir ieņēmusi diezgan stingru pozīciju. Bet patiesībā tie šedevri, kas iegūti meistara rokās, ir pelnījuši dziļu cieņu. Skulptūras, kas izgrebtas no arbūza un citiem augļiem, var izrotāt jebkurus svētkus. Tie vienmēr piesaista cilvēku uzmanību, un to silueti ilgu laiku tiek saglabāti atmiņā, padarot svētkus patiesi neaizmirstamus. Jūs varat bezgalīgi griezt skulptūras no arbūza. Tās miza ir viegli nogriežama, un meistars var izveidot sarežģītus rakstus bez papildu piepūles. Augļi apvieno tādas krāsas kā sarkana, balta un zaļa, kas galu galā piešķir skulptūrai kontrastu. Šī nodarbe patiks ne tikai jums, bet arī jūsu bērniem, jo apvieno un lieliski attīsta iztēli.

Gatavs, sulīgs arbūzs vienmēr ir vietā kā deserts. Un, ja tas ir skaisti, glīti piegriezts un dekorēts, tas kļūst arī par jebkura galda rotājumu. Daži meistari no šīs ogas veido pārsteidzošas figūras. Bet jūs varat skaisti sagriezt arbūzu mājās, bez īpašām prasmēm vai īpašām virtuves ierīcēm. Meistarklase par sagriešanu un vairākas arbūza pasniegšanas iespējas.

Veikt:

ass garš nazis - 1 gab;
arbūzs - 1 gab;
piparmētru zariņi, svaigas ogas, kokosrieksts (pēc izvēles, papildus dekorēšanai).

Griešana izskatīsies efektīvāk, ja ņemsiet iegarenu arbūzu. Pirms sagriešanas arbūzu labi nomazgājiet un nosusiniet ar salveti vai papīra dvieli.
Nolieciet arbūzu uz sāniem, lai to varētu viegli sagriezt. Paņemiet nazi un vienmērīgi nogrieziet "vāciņus" no abām pusēm.

Pēc tam pārgriež gareniski uz pusēm. Dariet to pašu ar iegūtajām pusēm.

Atdaliet mīkstumu no katras iegūtās ceturtdaļas garozas. Lai to izdarītu, uzmanīgi palaidiet nazi vietā, kur mīkstums sāk gaišināt, gar visu garozu.

Pagrieziet arbūza šķēles ar garāko pusi pret sevi un sagrieziet mīkstumu šķēlēs. Izvēlieties šķēles izmēru atbilstoši savām vēlmēm.

Izklājiet sagrieztās daļas uz arbūza mizas šaha formā tā, lai katra nedaudz pārvietotos uz sāniem.

Pēc tam sekojiet savai iztēlei. Dekorē ar svaigām ogām, augļiem, var pārkaisīt ar kokosriekstu. Kā dekorācija pasniegšanai ļoti labi noder piparmētru zariņi.

Ja jums ir īpašs apaļš padziļinājums dārzeņiem un augļiem, tad pasniegšanu varat kārtot porcijās, vāzēs vai glāzēs.

Arbūzs ir vasaras saldums, kas patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem. Galvenais, lai arbūzs būtu nogatavojies un salds. Parunāsim par to, kā to izvēlēties un pareizi sagriezt.

Laiks pirkt arbūzus

Nosakot arbūzu iegādes laiku, jāņem vērā, no kurienes tie atvesti. Parasti šis saldais produkts tiek piegādāts:

Ziema un pavasaris- no Dienvidaustrumāzijas
Pavasaris un vasaras sākums– no Izraēlas, Grieķijas un Turcijas
jūlijs augusts– no Ķīnas un Vidusāzijas
Augusta beigas - septembra sākums- arbūzi no Astrahaņas un Volgogradas apgabaliem, Krasnodaras apgabala

Visgaršīgākie arbūzi ziemā ir no Taizemes atvestie. Tiek uzskatīts, ka gatavu arbūzu pirkt no Izraēlas un Turcijas ir droši, nav līdzekļu šo augļu augšanai un nogatavošanai. Vēlāk pārdošanā parādās daudzu iemīļotie Astrahaņas arbūzi. Astrahaņas stepēs nogatavojušies arbūzi pārdošanā būs tikai augusta beigās – septembra sākumā. Astrahaņas reģionā izmēģinājuma arbūzu novākšana notiek augusta sākumā, selektīvā šo augļu novākšana - mēneša vidū, bet pārdošana - aptuveni no 25. augusta. Jā tieši tā septembra sākumā pircējam ir visas iespējas iegādāties īstu delikatesi no Astrahaņas reģiona.

Ja agrāk esat pārliecināts, ka uz letes ir īsti nogatavojušies Astrahaņas arbūzi, tad vai nu tie maldina arbūza audzēšanas vietu, vai, vēl ļaunāk, arbūzs ir pildīts ar zālēm, lai paātrinātu nogatavošanos. Šis produkts ir kaitīgs veselībai.

Arbūzu izvēles noteikumi

Kā izvēlēties arbūzu? Protams, tam jābūt veselībai nekaitīgam un ar izcilu garšu.

Arbūzu tirdzniecības vieta- lielveikals vai īpaši ierādīta tirdzniecības vieta (tirgus, tirgus laukums). Pa ceļiem stingri aizliegts pirkt arbūzus, iespējama saindēšanās ar toksiskām vielām. Produktam jābūt sertifikātam, kurā norādīta arbūza audzēšanas vieta.

arbūza svars. Tiek uzskatīts, ka labākais arbūza svars ir pieci līdz septiņi kilogrami. Tas liecina, ka audzējot arbūzu, nitrātu mēslojums netika izmantots. Taču arbūza svaru nosaka tā šķirne un augšanas vieta. Labākie Astrahaņas arbūzi, kas tiek pārdoti to nogatavināšanas laikā, ir 7-11 kg smags arbūzi.

Arbūza izskats. Kā izvēlēties pareizo gatavu un saldu arbūzu? Pārliecinieties, vai arbūzs nav bojāts. Caur bojāto garozu tajā var iekļūt daudzi kaitīgi mikroorganismi. Nekādā gadījumā nevajadzētu pirkt arbūzu gabalos! Sagriezts arbūzs ļoti ātri bojājas, it īpaši, ja to uzglabā ārpus ledusskapja. Arbūzam jābūt ar spīdīgu virsmu. Astrahaņas arbūzu izvēlei svarīgs ir gaišo un tumšo svītru kontrasts.

Sausas un dzeltenas astes klātbūtne arbūzā. Tā ir viņa brieduma pazīme. Zaļā aste norāda uz šīs ogas nenobriedumu. Nevajadzētu pirkt arbūzu, kur ir nogriezta aste, tas var liecināt, ka arbūza īpašības pircējam ir slēptas.

Dzeltena vai oranža plankuma klātbūtne arbūza sānos, vietā, kur arbūzs bija saskarē ar zemi, arī norāda, ka arbūzs ir nogatavojies. Nenobriedusi vieta būs balta.

Arbūza forma. Saskaņā ar to arbūzus iedala tā sauktajos "puišos" - tie ir iegareni, un "meitenēs" - tie ir saplacināti un apaļi. Eksperti uzskata, ka “meiteņu” arbūzi ir saldāki.

Skaņa, piesitot un nospiežot arbūzu.Šai skaņai jābūt skaļai un izteiktai. Un, ja uzspiežat sulīgu un nogatavojušos (ne pārgatavojušos) arbūzu, var dzirdēt kraukšķīgumu.

Kā ātri sagriezt arbūzu

Arbūzu griešanas veidi:

Šķēlēšana

Šķēles pāri. Vienkārši sagrieziet arbūzu šķērsām un apēdiet tā mīkstumu ar karoti.
Parasts (klasisks) veids. Arbūzu sagriež gareniski. Pēc galotņu nogriešanas sagriež 1-2 cm šķēlēs.
Kūkas metode. Arbūzam nogriež galotnes, to pārgriež uz pusēm. Pusītes sagriež kā kūkas šķēles.
Lai apkalpotu viesus. Kā parasti, nogriež galotnes, arbūzu sagriež 4 daļās gar. Ar gara elastīga naža palīdzību mīkstumu atdala no garozas, savukārt to neizņem no šķēlītēm, bet sagriež un pasniedz uz garozas kā uz šķīvja.
Salātiem. Arbūzu šajā gadījumā sagriež kubiņos. Arbūzu pārgriež uz pusēm, pusei arbūza noņem mizu, liek ar mīkstumu uz leju. Turot nazi paralēli, tiek sagriezti apļi, pēc tam tos sagriež kociņos, kurus, pārgriežot, pārvērš kubiņos.

Arbūzu griešanas un dekorēšanas veidi svētku galdam

Arbūzs ir ideāls produkts, lai parādītu savas dizaina prasmes. Varat piedāvāt dažādas iespējas griešanai svētkiem.

Bumbiņu griešana. Arbūza mīkstuma iecirtumu bumbiņu veidā var izdarīt ar parastu karoti ar asām malām, bet ērtāk to izdarīt ar trokšņa karoti. Bumbiņas var vienkārši ievietot vāzē. Un tiem varat izmantot pusi no tā paša arbūza mizas groza vāzes veidā. No garozas var uztaisīt arī vāzi, ja no tās pašas garozas piesprauž iesmus ar iedurtām “burām”.

Figūru griešana. To ir viegli pagatavot, izmantojot dažādas cepumu formiņas. Lai to izdarītu, jums ir jāsagriež arbūzs gabalos un jāizgriež no tiem figūras. Šīs saldās un sulīgās figūriņas var pasniegt ar krējuma vai deserta mērcēm.

Saldējuma trīsstūri. Lai to izdarītu, arbūzu sagriež trīsstūrveida gabaliņos, kuros iedur saldējuma kociņus. Izrādās spilgts bezkaloriju "saldējums". Šādu “saldējumu” var pārliet ar šokolādes glazūru, pārkaisīt ar riekstiem utt.

Arbūzu kubiņiem un batoniņiem var piešķirt oriģinālu kūku vai suši izskatu, dekorējot tos ar citiem augļiem, zaļumiem un krējumu.

Būs nepieciešamas īpašas prasmes un instrumenti (vismaz taju un grebšanas nažu klātbūtne). grebšana(mākslinieciskā griešana) arbūzs. Ar šo metodi jūs varat iegūt skaistus un elegantus arbūzu pušķus.

Arbūzu uzglabāšanas laiks un metodes

Veselu arbūzu vēsā vēdināmā vietā var uzglabāt ļoti ilgi (2-3 mēnešus). Cik ilgi sagriezts arbūzs glabājas ledusskapī? Uzglabāšanas laiks ir ļoti īss ne vairāk kā dienu un tikai 2-5 grādu C temperatūrā un 85-87% gaisa mitrumā. Arbūzus nedrīkst glabāt citu augļu un dārzeņu tuvumā, ļoti ieteicams tos neglabāt pie melonēm, tomātiem un banāniem.

Kā sagriezt arbūzu - video

Arbūzu sagriež gabaliņos

Arbūza sagriešana trīsstūros

Laicīgā pieņemšanā:
Kāpēc tu neēd arbūzu?
- Uhi kļūst netīrs ...

Astrahaņas stila arbūza šķēles (ar mizu)

Arbūzs klasiskos puslokos (ar mizu)

Sagrieziet arbūzu divās daļās. Katru pusi sagrieziet vēl divos gabalos. Mēs ieliekam arbūza ceturtdaļas ar mīkstumu uz leju un sagriežam identiskās pusapaļās šķēlēs.

Tradicionālās arbūza šķēles (ar mizu)

Arbūzu pārgriež gareniski uz pusēm. Tad atkal sagriežam pusītes gareniski vēl divās daļās. Katru ceturtdaļu sagriež mazos gabaliņos.