Italijansko alkoholno piće Campari, nazvano po svom izumitelju, postepeno je postalo jedan od najpopularnijih citrusno-biljnih likera na svijetu. Gorki liker Campari, kao i drugi bitteri, popularan je sastojak brojnih prilično poznatih i omiljenih koktela. Kokteli s Camparijem su vrlo neobični zbog svojstava likera, obično imaju gorak okus i crvenu boju. Samo na Vzboltai-u svi recepti koktela Campari predstavljeni su isključivo fotografijama. Sada ne morate da nagađate kako izgleda ovaj ili onaj koktel.
500 (Cinquecento)
recept za koktele
Vodka - 45 ml
Campari - 15 ml
Benediktin (Bénédictine) - 15 ml
Grejpfrut svježi - 25 ml
Angostura bitter (Angostura Bitters) - 2 kapi
Kako kuvati
Promućkajte i procijedite kroz cjedilo u ohlađenu peharastu čašu.
Ukrasite spiralom kore grejpa.
Valentino (The Valentino)
recept za koktele
Votka ili raženi viski - 60 ml
Campari - 15 ml
Slatki vermut - 15 ml
Kako kuvati
Promiješajte i procijedite kroz cjedilo u ohlađenu čašu za koktel.
Ukrasite spiralom od kore pomorandže.
holandski negroni (holandski negroni)
recept za koktele
Campari - 30 ml
Džin - 45 ml
Slatki vermut - 30 ml
Kako kuvati
Dodajte sve sastojke u čašu za miješanje napunjenu ledom.
Sipajte kroz cjedilo u kamenu čašu napunjenu kockicama leda.
Ukrasite masivnom kriškom narandže.
Ginger Rogers
recept za koktele
Campari - 60 ml
Sok od pomorandže - 90 ml
Jagode - 1 kom.
Klementina - 1 kom.
Mljeveni đumbir - prstohvat
7UP ili druga soda
Kako kuvati
U šejkeru pomiješajte jagode i klementinu.
Ulijte Campari i sok u šejker. Dodajte led u šejker za trećinu.
Dobro promućkajte i procijedite kroz cjedilo u highball čašu napunjenu kockicama leda.
Po želji dopunite sodom.
Ukrasite kriškama jagode i klementine. Po vrhu pospite mljeveni đumbir.
Dieci E Lode
recept za koktele
Campari - 15 ml
Džin - 75 ml
Sok od grejpfruta - 45 ml
Kako kuvati
Dodajte sve sastojke u šejker napunjen jednu trećinu ledom.
Promućkajte i procijedite kroz cjedilo u ledeno hladnu čašu za koktel.
Ukrasite kriškom limete.
Akt o otvaranju
recept za koktele
Liker od đumbira (Domaine de Canton) - 60 ml
Campari - 15 ml
Limun svježi - 30 ml
Kako kuvati
Dodajte sve sastojke, osim tonika, u šejker do jedne trećine napunjen ledom.
Dobro promućkajte i procijedite kroz cjedilo u ohlađenu Collins čašu.
Dopunite koktel tonikom.
Ukrasite grančicom mente.
Campari Margarita (Campari Margarita)
recept za koktele
Campari - 30 ml
Tekila - 45 ml
Cointreau - 15 ml
Limeta svježa - 30 ml
Kako kuvati
Dodajte sve sastojke u šejker napunjen jednu trećinu ledom.
Promućkajte i procijedite kroz cjedilo u ledeno hladnu Margarita čašu.
Campari Sparkling Passion
recept za koktele
Campari - 60 ml
Prošek - 60 ml
Sok od grejpfruta - 30 ml
Passion fruit pire - 3 ml
Kako kuvati
Dodajte sve sastojke u šejker napunjen ledom.
Protresite i procijedite kroz cjedilo u ledeno hladnu flautu.
Ukrasite malinama, narandžom i svježom mentom na čačkalici.
Malena
recept za koktele
Campari - 30 ml
Rye Whisky - 30 ml
Ojačano vino - 20 ml
Narandžasta voda - 5 kapi
Biter narandže - 3 ml
Kako kuvati
Dodajte sve sastojke u čašu za miješanje napunjenu ledom.
Dobro promiješajte barskom kašikom.
Sipajte kroz cjedilo u ohlađenu čašu za koktel ili rocks čašu.
Ukrasite koricom narandže i mljevenim cimetom.
Mojito Italiano
recept za koktele
Campari - 15 ml
Rum - 45 ml
Šećerni sirup - 20 ml
Limun svježi - 20 ml
Prošek - 30 ml
Nana - 3 grančice
Kako kuvati
Mutiti mentu u šejkeru dok menta ne pusti eterična ulja.
Sipajte sve sastojke osim prošeka u šejker, a zatim dodajte led.
Dobro promućkajte i procijedite kroz cjediljku u highball punjenu kockicama leda.
Dopunite Prosecco u Haboll.
Ukrasite grančicom mente.
Nikaragvanski Negroni Punch (Nikaragvanski Negroni Punch)
recept za koktele
Campari - 450 ml
Rum 7. godine - 300 ml
Crveni vermut - 220 ml
Sok od grejpfruta - 300 ml
Med - 75 ml
Svježi limun - 12 kom.
Suvi karanfilić - 30 kom.
Kako kuvati
Iscijedite limunov sok od 10 limuna u plastičnu zdjelu i dodajte suvi karanfilić. Promešati i staviti u zamrzivač. Sačekajte potpuno zamrzavanje. Preporučljivo je koristiti takva jela koja će stvoriti led. Savjet: Korištenjem različitih kalupa, kao što su silikonski kalupi, možete postići potpuno različite dizajne ledenih blokova.
Sipajte sve sastojke u zdjelu za punč i dobro promiješajte, a zatim uklonite prethodno pripremljeni blok leda i stavite u punč.
Ukrasite svježim kriškama limuna.
Neighbourhood Negroni
recept za koktele
Campari - 30 ml
Džin - 30 ml
Crveni vermut - 30 ml
Kako kuvati
Dodajte sve sastojke u čašu za miješanje napunjenu ledom.
Dobro promiješajte barskom kašikom.
Sipati kroz cjedilo u ohlađenu čašu za koktel.
Ukrasite koricom narandže.
C&B Old Fashioned (C&B Old Fashioned)
recept za koktele
Džin - 45 ml
Lillet Blanc - 20 ml
Campari - 20 ml
Benediktin (Bénédictine) - 20 ml
Cointreau - 20 ml
Kako kuvati
Sipajte sve sastojke osim sode u čašu za miješanje s ledom.
Dobro promiješajte barskom kašikom.
Sipajte kroz cjedilo u staromodnu čašu napunjenu kockicama leda.
Dopunite koktel sodom.
Ukrasite koricom narandže.
Cielo Rosso
recept za koktele
Campari - 30 ml
Citrusna votka - 60 ml
Sok od crvene narandže - 60 ml
Limun svježi - 30 ml
Šećerni sirup - 30 ml
Kako kuvati
Dodajte sve sastojke u šejker jednu trećinu napunjen ledom.
Dobro promućkajte i procijedite kroz cjedilo u ohlađenu čašu za koktel.
Ukrasite spiralom od limunove korice i grančicom svježeg bosiljka.
sastanak
Sastojci
15 ml - Džin
15 ml - Kirschwasser
15 ml - Campari
2 kapi - limunov sok (svježi)
Kako napraviti koktel
Ukrasite spiralom od limunove korice.
Lady Diana
Sastojci
30 ml - džin
30 ml - Campari
20 ml - sok od limete
5 ml - Šećerni sirup
Kako napraviti koktel
Promućkajte sve sastojke u šejkeru sa ledom.
Sipajte sadržaj šejkera kroz cjedilo u ohlađenu čašu za koktel.
Ukrasite spiralom od korice limete.
Negroni
Sastojci
30 ml - džin
30 ml - Campari
30 ml - Crveni vermut
Kako napraviti koktel
Sipajte sve sastojke direktno u Old Fashioned sa kockicama leda.
Lagano promiješajte koktel barskom kašikom.
Kriška narandže ili trešnje smatra se klasičnim ukrasom.
Greška ili nešto za dodati?
Ovo piće je lako prepoznatljivo po rubin boji i standardnoj boci, lišenoj dizajnerskih ukrasa. Jedan gutljaj je dovoljan da zapamtite aromu citrusa i specifičan gorak okus. Pogledat ćemo kulturu ispijanja bitera Campari, čija je popularnost posljednjih godina značajno porasla.
Campari- Italijanski liker (gorki) jačine 25%, napravljen na bazi više od 20 biljaka, korena, voća, začina. Točan recept i sastav proizvođač čuva u tajnosti, poznato je samo da se gorčina javlja zbog mediteranskih gorkih narandži sorte mirtolisnate naranče.
Crvenu boju Camparija do 2006. godine davala je prirodna prehrambena boja karmin, dobivena od ženki kukaca košenil. Trenutno se koristi sintetička zamjena.
Vjeruje se da Campari sadrži tujon, narkotičnu supstancu s halucinogenim djelovanjem. Međutim, nijedna od brojnih provjera nije uspjela dokazati činjenicu njegovog postojanja.
Liker je dobio ime po milanskom vlasniku poslastičarnice Gaspare Campari, koji se u slobodno vrijeme bavio stvaranjem žestokih pića. Godine 1860. Gaspare je uspio smisliti izvanredan recept. Shvativši to, preduzimljivi Italijan je odmah osnovao Gruppo Campari. Industrijska proizvodnja gorčine počela je 1904. godine.
Načini za piće Campari
1. U svom najčistijem obliku. Liker treba poslužiti prije jela kao aperitiv, nakon hlađenja na 8-10 stepeni ili dodavanja leda. Samo 20-30 ml napitka pomaže poboljšanju apetita. Pijte Campari u malim gutljajima iz čokanja ili čaša. Grickajte narandže i drugo voće.
Ova metoda otkriva cijeli raspon okusa Campari, ali piće mora biti hladno, jer se na sobnoj temperaturi pojavljuje neprijatan okus začinskog bilja.
2. Uz druga pića. Prije svega, sokovi. Razrjeđivanje Camparija svježim sokom od narandže, grejpa, limuna ili trešnje u omjeru 1:2 (1 dio likera i 2 dijela soka) smanjuje jačinu pića za red veličine i čini ga manje gorkim. Ljeti, mješavina Camparija sa sokom i ledom savršeno gasi žeđ.
Ovaj biter se meša i sa drugim jakim alkoholnim pićima: vodkom, džinom, ponekad čak i vermutom. Optimalna proporcija je 1:1. Ali ovo je bliže koktelima, o kojima će se dalje govoriti.
Kokteli sa Camparijem
Prema urednicima Alkofana, najbolje za kuvanje kod kuće su:
1. Negroni.
- Campari - 30 ml;
- Martini Rosso (još jedan crveni vermut) - 30 ml;
- Džin - 20 ml.
Recept: naizmjenično sipajte sve sastojke u čašu, pomiješajte, ukrasite kriškom narandže na vrhu, poslužite sa slamčicom.
Negroni 2. "White Campari".
- Campari - 20 ml;
- Suvo belo vino - 50 ml.
Recept: sipajte liker i vino u čašu sa ledom, lagano promešajte, ukrasite kriškom narandže.
Bijeli Campari 3. "Jadran".
- Campari - 30 ml;
- votka - 20 ml;
- liker od narandže - 1 kašičica;
- sok od limuna - 1 kašičica.
Recept: pomiješajte votku, liker od narandže i limunov sok u šejkeru, a dobivenu smjesu sipajte u čašu s ledom. Dodajte gorčine i promiješajte. Za dekoraciju možete koristiti patuljaste narandže, kleknute na ražanj.
Jadran Biljni likeri sa karakterističnom citrusnom dominantnošću jedna su od najzanimljivijih baza za koktele. Jedan od najtraženijih proizvoda u ovoj kategoriji je Campari bitter, koji se proizvodi u Italiji. Recept napitka se čuva u tajnosti, poznato je samo da se u njegovom stvaranju koristi najmanje 60 biljaka.
Vrhunac bitera je gorka mediteranska naranča, koja daje izuzetan citrusni okus i jedinstvenu aromu. Campari naširoko koriste barmeni širom svijeta pri izradi koktela, a jedan od prvih recepata osmislio je 1900. godine Gaspard Campari, vlasnik kompanije za proizvodnju pića, u čast američke delegacije koja je posjetila njegov bar.
Americano - piće Jamesa Bonda
"Protresite, ali ne miješajte" - ove preporuke Jamesa Bonda o koktelu na bazi martinija i votke nisu se odmah pojavile. U prvoj knjizi legendarnog filma o Bondu, junak je više volio piti koktel Americano, čiji je autor recepta Campari. Za pripremu napitka trebat će vam sljedeći sastojci:
- 30 ml martini Rosso;
- 30 ml Campari;
- 100 ml sode;
- 150 grama leda.
Americano je brzo stekao popularnost, ali su ljubitelji jakih koktela primijetili nizak stepen pića, što im se činilo kritičnim nedostatkom. Grof Camillo Negroni je predložio da se soda zamijeni suvim džinom u receptu. To je značajno povećalo stepen, a ažurirani "Americano" nazvan je "Negroni". U svom sastavu:
- 30 ml martini Rosso;
- 30 ml Campari;
- 30 ml džina;
- 150 grama leda.
Na isti način se sprema i koktel, ali budući da svojim izgledom jako podsjeća na Americano, odlučeno je da čašu ukrasite ne kriškom voća koju mnogi vole, već koricom narandže.
Popularni kokteli na bazi "Campari"
Italijanski liker se odlično slaže sa sokovima, svježim sokovima, klasičnim žestokim pićima i drugim gorčinom. To je bio razlog za fantastičnu raznolikost koktela na bazi Camparija. Vrlo su popularni i jednostavni i složeni recepti.
Svijetli, oživljavajući koktel "Garibaldi" ne voli samo u Italiji. Ima jednostavan recept:
- 60 ml gorkog;
- 140 ml soka od pomorandže;
- 150 grama kockica leda.
Za kreiranje nije potrebna šejker, cjedilo ili druga profesionalna oprema za barmena. Sipajte kockice leda u čašu, sipajte liker i sok, malo promiješajte. Poslužite ukrašeno kriškom narandže. Koktel savršeno gasi žeđ.
Ljubitelji biljnih likera rado piju koktel pod nazivom B2B. Miješa dvije popularne evropske grenke - češku "Becherovku" i talijansku "Campari". Recept uključuje jednostavne i pristupačne sastojke:
- 20 ml Campari;
- 40 ml "Becherovka";
- 50 ml soka od grožđa;
- 100 ml sode;
- 100 grama leda.
Koktel se priprema direktno u čaši u koju se sipaju kockice leda. Mješalice se dodaju prvi bilo kojim redoslijedom. Nakon toga potrebno je dodati sok i promiješati. U nastali koktel pažljivo se dodaje soda, nakon čega se rub čaše ukrašava kriškom limete.
Najlakši recept sa italijanskom mutilicom je "Ruski Campari". Nije teško pretpostaviti da će sadržavati votku. Preporučljivo je u šejkeru pomiješati liker i votku, nakon što mu dodate nekoliko kockica leda. Koktel se sipa u prethodno ohlađene čaše, dok se kod kuće isplati koristiti cjedilo kako biste se riješili mrvica leda. U tom slučaju piće će postati prozirno. Koktel je blagog ukusa, dobro se pije, ostavlja dugi retroukus sa elegantnom gorčinom. Ovo piće ima odličnu gastronomsku kombinaciju sa maslinama, koje treba poslužiti kao predjelo.
Originalni kokteli iz Camparija
"Mojito" je jedan od najpopularnijih koktela, Italijani su predložili da se malo promeni i obavezno doda malo "Campari". Rezultat je bio "Italian Mojito" - koktel koji ima neobičan izvrstan ukus i veoma je popularan kod prelepe polovine čovečanstva. Da biste ga sami pripremili, trebat će vam sljedeće komponente:
- 30 ml Prosecco - talijansko pjenušavo vino;
- 15 ml talijanske gorčice;
- 45 ml bijelog ruma;
- 20 ml limunovog soka;
- 20 ml šećernog sirupa;
- 3 grančice mente.
Od klasičnog recepta prisutne su samo grančice mente, šećerni sirup i bijeli rum. Kuvanje, uprkos velikoj listi sastojaka, nije teško. Potrebno je pripremiti šejker i u njega prvo staviti dvije grančice mente, čiji se listovi prethodno gnječe dok se ne pojavi sok. U mentu se dodaju šećerni sirup, limunov sok, rum i italijanski liker. Sve se to dobro izmiješa, nakon čega ostaje preliti u čašu, dodati prošek i ukrasiti trećom grančicom mente.
Originalna varijacija Americana bio je koktel Valentino, koji je izmislio istoimeni barmen. Kako bi povećao snagu, on je, za razliku od Negronija, odlučio koristiti ne engleski džin, već raženi viski. U isto vrijeme, viski je trebao dati glavni okus. Za pripremu porcije "Valentino" preporučujemo korištenje:
- 60 ml raženog viskija;
- 15 ml italijanskog likera;
- 15 ml crvenog vermuta.
Koktel se priprema u šejkeru, gde se svi sastojci pomešaju sa nekoliko kockica leda. Služi se u čaši ukrašenoj koricom narandže.
Konkurs "Mojito na italijanskom" je spreman za pravljenje koktela pod nazivom "Sparkling Joy". Da biste ga pripremili, potrebne su vam sljedeće komponente:
- 30 ml soka od grejpfruta;
- 60 ml pjenušavog vina;
- 60 ml gorkog.
Šampanjac sa likerom čine nevjerovatnu kombinaciju okusa, koja je upotpunjena suptilnim notama grejpa. Pripremljeno u flauti za šampanjac: sipati "Campari", sokom, promiješati i dodati pjenušavo vino. Za koktel se priprema originalna dekoracija: čačkalica se zabode u krišku narandže, na nju se naniže jedna malina i grančica mente.
Bitter se odlično slaže s citrusnim voćem. To možete provjeriti pripremanjem Citrus Tornado koktela. Za ovo će vam trebati:
- 20 ml crvenog vermuta;
- 20 ml talijanskog Campari likera;
- 20 ml likera Old Tallinn;
- 150 grama leda;
- 10 ml limunovog soka.
Za pripremu koktela potrebno je uzeti šejker, staviti sve sastojke u njega, dobro promiješati. Sipajte u čašu kroz cjedilo da biste se riješili čestica leda. Ukrašena zestom.
Prekrasan koktel gorkog i šampanjca zove se "Crvene ruže". U svom sastavu:
- 100 ml bruta;
- 100 ml "Campari";
- 150 grama leda.
Pripremljen u velikoj flauti za šampanjac, gde godine zaspu, dodaju se biter, a zatim brut. Lagano kašikom spustite krišku narandže ili koricu ovog citrusa u čašu.
Svi kokteli bazirani na talijanskim citrusno-biljnim gorčicama su jednostavni i odlična su škola za početnike u umjetnosti barmena. Predstavljeni recepti od dostupnih sastojaka savršena su prilika da kupite bocu Camparija i kreativno eksperimentirate.
Campari na stijenama
Ovo je najklasičniji i najlakši način da otkrijete i cijenite sve nijanse Camparija. Led će istaknuti karakterističan okus gorčine i stvoriti suh i pun okus u ustima. Koje je najbolje doba dana za uživanje? Naravno, tokom aperitiva.
Poslužite direktno u rox-u (niska čaša) sa ledom. Ukrasite kriškom narandže.
Ovaj koktel je ušao u istoriju milanskog aperitiva i postao poznat širom sveta. Priuštite sebi trenutak opuštanja i užitka uz ovaj jednostavan koktel.
- 1 DIO CAMPARI
- 1 KOMAD GIN
Sipajte sve sastojke direktno u rocks čašu (nisku čašu) sa ledom. Ukrasite kriškom narandže.
NEGRONI SBAGLIATO
Ova varijanta je manje poznata široj javnosti, ali je već osvojila pristalice klasičnog Negronija. Namenjen je onima koji vole delikatan ukus, ali ne žele da se odreknu bogate arome pune ličnosti.
- 1 DIO CAMPARI
- 1 DIO VERMUT CINZANO ROSSO
- 1 DIO PINOT CHARDONNAY CINZANO
AMERICANO
Ovaj koktel će vas osvojiti od prvog gutljaja. Kažu da kada ga jednom probate, teško ćete odoljeti užitku njegove posebne teksture i hrabre kombinacije sastojaka.
- 1 DIO CAMPARI
- 1 DIO VERMUT CINZANO ROSSO
- 1 DIO SODE
Koktel pripremite direktno u kamenu (niskoj čaši) sa ledom. Ukrasite kriškom narandže.
CAMPARI ORANGE
Profesionalni barmeni smatraju "ženstvenim" pićem, možda zbog svog slatkog ukusa i eksplozivne mješavine, ovaj koktel je izuzetno ukusan.
- 1 DIO CAMPARI
- 3 KOMADA SOKA NARANĐE
CAMPARI COLLINS
Jedinstveni okus bitera Campari i bogata aroma Grand Marniera kombinirani su s okusom zaslađenog limunovog soka, stvarajući iznenađujuću i ne baš jaku kombinaciju.
- 1.5 DIJELOVI CAMPARI
- 0.5 GRAND MARNIER DIJELOVI
- 1 DIO SODE
Pomiješajte sve sastojke bez leda, a zatim sve sipajte u highball (visoku čašu) sa ledom. Dodajte klub soda i ukrasite kriškom narandže.
Ovaj koktel je inovativan jer uz Campari bitere ima slatki okus jagode i narandže. Šta je rezultat? Izuzetno prijatnog ukusa i teksture koja prevazilazi utvrđene granice.
- 1 DIO CAMPARI
- 3 KOMADA SOK OD JAGODE SA KAŠOM
- 1 KOMAD SOKA NARANĐE
Sipajte sve sastojke u blender i dodajte led. Promućkajte smjesu i poslužite koktel u visokoj čaši. Ukrasite kriškom jagode i/ili narandže.
CAMPARI FRANCUSKI STRELAC
Slavlje ukusa i mirisa koje će vas ostaviti bez teksta. Dizajniran za one koji vole kombinaciju cimeta i bogatog okusa šećerne trske, ovu inovaciju morate isprobati.
- 0.5 DIJELOVI CAMPARI
- 0,5 DELOVA VERMUTA CINZANO BIANCO
- 0,5 DELOVA VERMUT CINZANO EXTRA DRY
- 1 KOMAD SOKA NARANĐE
- 1 NARANČA ZA ŠEKER
- 0,5 KALIČICA ŠEĆERA TRSKA
- 2 prstohvata cimeta
Stavite sastojke u šejker i dodajte šećer od trske. Protresite oko leda. Sipajte sve u sačmu (gomilu). Pospite cimetom i poslužite.
CAMPARI KISELO NA STIJENIMA
Tradicionalni koktel "On the Rocks" pojavljuje se u novoj inkarnaciji. Limunov sok s dodatkom šećera daje Campari biterima prijatan okus koji će osvojiti i najzahtjevnije poznavaoce koktela.
- 1.5 DIJELOVI CAMPARI
- 1 KOMAD ZASLAĐENOG LIMUNOVOG SOKA
- (1 DIO ŠEĆERA, 1 DIO VODE, 1 DIO LIMUNOVOG SOKA)
- 1 DIO SPRITE
Sipajte sve sastojke osim SPRITE-a u šejker i protresite sa ledom. Sipajte sadržaj šejkera u highball čašu sa ledom i dodajte jedan dio SPRITE-a. Ukrasite kriškom narandže, jagodom ili kriškom limete.
CAMPARI SHAKERATO
Ovaj instant koktel je neophodan i sofisticiran u svojoj jednostavnosti. Ovo je jedan od najboljih načina da doživite puni okus Campari gorke. Profesionalni barmeni savjetuju da ga servirate vrlo ohlađenu.
Promućkajte CAMPARI u šejkeru sa ledom, a zatim sipajte u prethodno ohlađenu čašu za koktel.
CAMPARI FRENCH KISS
Ovaj eksplozivni okus oduševit će vas od prvog gutljaja. Limeta, šećer od trske, sok od narandže i Grand Marnier. Glavni lik je Campari bitter. Pripremite se za primamljivu i zavodljivu avanturu.
- 1 DIO CAMPARI
- 0.5 GRAND MARNIER DIJELOVI
- 1 KOMAD SOKA NARANĐE
- 0,5 LIME
Pripremite koktel direktno u highball (visoka čaša). Stavite kriške limete i šećer od trske u čašu. Prelijte sastojke i lagano promiješajte. Pripremite koktel direktno u highball (visoka čaša). Stavite kriške limete i šećer od trske u čašu. Prelijte sastojke i lagano promiješajte. Poslužite sa ledom.
CAMPARI & VODKA
Ova kombinacija, koju karakteriše naglašena individualnost, neće izneveriti očekivanja najzahtevnijih poznavalaca. Ovaj koktel je posvećen onima koji više vole voćne note od punijeg i zrelijeg ukusa koji može dati samo votka.
- 1 DIO CAMPARI
- 1 DIO SKYY VODKE
CAMPARI VOĆE NA STENI
Ova varijanta se razlikuje od tradicionalne "On The Rocks" i predstavlja koktel koji se lako pravi za svaku priliku. Kao aperitiv ili nakon večere odaberite primamljivu svježinu voća u kombinaciji s aromatičnim notama gorčine.
- 1.5 DIJELOVI CAMPARI
- 1 KOMAD SOK OD ANANASA
- 1 KOMAD SOKA NARANĐE
- 1 KOMAD ZASLAĐENOG LIMUNOVOG SOKA
- (1 DIO ŠEĆERA, 1 DIO VODE, 1 DIO LIMUNOVOG SOKA)
Promućkajte sastojke u šejkeru bez leda. Zatim ih sipajte u highball čašu sa ledom i ukrasite kriškom narandže, jagodama i višnjama.
AMERICANO SHAKERATO
Americano koktel se sada priprema u šejkeru, svidjet će vam se na prvi pogled. Poslužen hladan, savršen je u svojoj jednostavnosti i pružiće vam trenutke opuštanja i užitka, utaživši i najjaču žeđ.
- 1 DIO CAMPARI
- 1 DIO VERMUT CINZANO ROSSO
Promućkajte sastojke u šejkeru napunjenom ledom, a zatim ih sipajte u prethodno ohlađenu čašu za koktel.
CAMPARI MARGARITA
Posvećeno ljubiteljima egzotike koji ne žele da se odreknu starosti naše Made in Italy gorčine. Ovo nije uspješan kompromis, već nova i ekskluzivna inkarnacija poznatog Margarita koktela.
- 1 DIO CAMPARI
- 1 KOMAD SOKA LIME
- 0.5 GRAND MARNIER DIJELOVI
Sve sastojke zajedno promućkajte u šejkeru. Poslužite u MARGARITA čaši, oivičenoj kriškom limuna i šećerom.
CAMPARI FLAMES
Prava vatra za grlo i duh. Kada ga jednom probate, nećete moći zaboraviti ovaj originalan i prijatan ukus, koji istovremeno ima blistavu osobnost, poput crvenog "plamena" Camparija.
- 1.5 DIJELOVI CAMPARI
- 3 KOMADA ZASLAĐENOG LIMUNOVOG SOKA
- (1 DIO ŠEĆERA, 1 DIO VODE, 1 DIO LIMUNOVOG SOKA)
- 0,5 KOMADA MANDARINE NAPOLEON
- (ILI LIKER MANDARINE)
- NARENDANI DJUMIR
Promućkajte sve sastojke osim MANDARINE NAPOLEON u šejkeru. Poslužite u highball čaši do pola punjenoj mljevenim ledom. Na kraju dodajte 0,5 dijelova MANDARINE NAPOLEON. Ukrasite koktel kriškom narandže i višnjom.
CAMPARI GREJPFRUIT
Ovaj koktel idealan je za ljubitelje bogatog gorkog ukusa. Kombinira suhi okus Camparija sa nezamjenjivim okusom soka od grejpfruta, a rezultat je neočekivan i nevjerovatan.
- 1 DIO CAMPARI
- 3 KOMADA SOK OD GREJPA
Pripremite koktel direktno u highball čaši sa ledom. Ukrasite kriškom narandže.
CAMPARI & TONIC
Jednostavnost je često ključ za postizanje najboljih rezultata, a ovaj koktel je dokaz tome. Gazirana voda doprinosi stvaranju ugodnog koktela za gašenje žeđi kojem niko ne može odoljeti.
- 1 DIO CAMPARI
- 2 DJELA TONIK SODE
Poslužite direktno u highball čaši sa ledom.
CAMPARI SELTZ
Još jedan izuzetno jednostavan recept koji možete brzo poslužiti. Kada se javi želja da popijete koktel na toplom i vedrom letnjem zalasku sunca ili za vreme aperitiva u proleće u gradu.
- 1 DIO CAMPARI
- 4 KOMADA SELTER
Koktel pripremite direktno u kamenu (niskoj čaši) sa ledom. Ukrasite kriškom narandže.
Ako imate neodoljivu želju da probate nešto neobično i inovativno, ovaj koktel, sladak i izaziva ovisnost, savršeno će vam pristajati.
- 0,5 LIME
- 2 KAJNICE ŠEĆERA TRSKA
Koktel pripremite direktno u kamenu (niska čaša). Lagano protresite šećernu limetu od šećerne trske, napunite čašu mljevenim ledom, sipajte CAMPARI, a zatim lagano promiješajte.
CAMPARI KINGSTON
Ovo je pravo putovanje u svijet osjećaja uz pomoć raznih nota i nijansi koje se skladno i iznenađujuće spajaju. Ne preostaje nam ništa drugo nego da probamo koktel i uživamo u ovom trenutku.
- 1 DIO CAMPARI
- 1 KOMAD ZASLAĐENOG LIMUNOVOG SOKA
- (1 DIO ŠEĆERA, 1 DIO VODE, 1 DIO LIMUNOVOG SOKA)
- 1 KOMAD SOKA NARANĐE
- 1 KOMAD SOK OD BRESKVE
- 1 KAŠICA ŠEĆERA TRSKA
Promućkajte sve sastojke u šejkeru bez leda, a zatim sve sipajte u highball (visoku čašu) sa ledom. Ukrasite koktel kriškom narandže.
CAMPARI & GIN
Dva uporna i jaka ukusa ne mogu a da se ne spoje. Džin je u savršenoj harmoniji sa svjetski poznatim aromatičnim notama Camparija.
- 2 DIJELA CAMPARI
- 1 KOMAD GIN
Pripremite koktel direktno u kamenu čašu (nisku čašu) sa ledom. Zatim ukrasite kriškom narandže.
CAMPARI FIZZ
Gazirana varijanta je dobro poznati klasični koktel, ali njegov suv, prijatan i utoljujući okus ne prestaje da oduševljava.
- 1 DIO CAMPARI
- 1 KOMAD ZASLAĐENOG LIMUNOVOG SOKA
- (1 DIO ŠEĆERA, 1 DIO VODE, 1 DIO LIMUNOVOG SOKA)
- 1 KOMAD SOK OD ANANASA
- NEKOLIKO KAPLJI ANGOSTURA GITTER
- 1 DIO SODE
Promućkajte sve sastojke u šejkeru. osim soda vode. Sipajte sve u highball čašu sa ledom. Završite kuvanje sa jednim delom soda vode. Ukrasite kriškom limuna.
LAKU NOĆ KISS SPARKLING
Delikatno, lagano, voćno. Pravi šumeći užitak, pogodan za one koji vole ne baš bogat ukus i žele da probaju neobičan i originalan aperitiv.
- 1 DIO CAMPARI
- 2 JASICICE RAFINIRANOG SECERA
- 4 KAPI ANGOSTURA GITTER
- 1 DIO PROSECCO CINZANO
Stavite šećer i ANGOSTURU u čašu za šampanjac. Dodajte CAMPARI, lagano promiješajte i dodajte jedan dio PROSECCO CINZANO. Ukrasite koktel višnjom umotanom u krišku narandže.
Ovo alkoholno piće lako se prepoznaje po elegantnoj bordo boji i klasičnoj boci bez ikakvih šara i inkluzija. Dovoljan je samo jedan mali gutljaj da se hrabro i nadahnuto kaže: „O, da, ovo je Campari!“. Sve o čuvenom italijanskom biteru, kako piti Campari i sa čime se piti, naučićete iz ovog materijala.
Istorija Camparija
Campari je gorak ili liker iz vrele Italije. Jačina pića ne prelazi 25 stepeni, a mješavina i aroma više od 20 biljaka, voća i tamjana neće zanemariti ni najkonzervativnijeg gurmana. Originalni recept za ovu gorčinu proizvođači Camparija čuvaju u najstrožoj tajnosti. Samo je jedno poznato da se karakteristična gorčina ovog likera postiže zahvaljujući posebnoj sorti narandži koja raste na Mediteranu. Ovo piće je daleke 1860. godine stvorio veoma preduzimljivi Italijan Gaspare Campari. Čak i kada je imao prodavnicu slatkiša, veoma je voleo da meša alkoholna pića. Nakon stvaranja ovog pića, otvorena je kompanija Gruppo Campari, ali je industrijska proizvodnja započela tek 1904. godine.
Pravila za piće
Kako je ispravno piti Campari? Ništa natprirodno, jer je ovaj biter odlična baza za veliki broj koktela. Campari se obično pije na nekoliko načina:
- Čisto i netaknuto. Služi se prije jela u ohlađenoj čaši ili sa ledom. Prema proizvođačima i domaćim Talijanima, Campari poboljšava apetit. Pijte ga u gutljajima ili u malim gutljajima iz velike čaše sa ledom. Najbolja užina je svježe citrusno voće, grožđe ili šljive. "Campari" je potrebno piti ohlađen da bi se osjetila cijela paleta ukusa, jer topli gorak ima neprijatan ukus.
- Sa sokovima i gaziranom vodom. Pomiješani sokovi od citrusa s Camparijem i dodavanjem puno leda spasit će vas na vrućini i odlično utažiti žeđ. Sok od višnje ili nara u omjeru 1 dio campari i 2 dijela soka će naglasiti izvrsnu mješavinu i smanjiti jačinu pića za ugodan osjećaj okusa. Uz gaziranu vodu, Campari se najčešće pije na vrućim ljetnim zabavama.
Kokteli sa Camparijem
Kako piti Campari za ljubitelje koktela? Postoji nekoliko win-win koktela s Camparijem koji će vas i vaše prijatelje ugodno iznenaditi prekrasnim ukusom.
Koktel "Negroni"
Izvrstan i prilično jak koktel za prave italijanske ili američke mafijaše. Kompozicija je vrlo jednostavna.
- Bitter "Campari" - 30 ml.
- Bijeli vermut, najbolje odgovara Martini "Bianco" - 25 ml.
- Džin - 25 ml.
Sipati redom, ali ne miješati, ukrasiti kriškom limuna ili limete i padati.
Jednostavan i veoma ženstven koktel. Pije se veoma lako, zbog toga je veoma pogodan za sofisticirani damski ukus.
- Campari liker - 25 ml.
- Bijelo, najbolje suho, vino - 60 ml.
Čašu za koktel napunite do pola ledom, dodajte Campari, zatim vino i lagano promiješajte. Služi se sa kriškom citrusa i pije kroz slamčicu.
Omiljeni koktel u italijanskim i grčkim odmaralištima, umereno jak i za gašenje žeđi. To je svestrano piće koje štedi u vrućim popodnevnim satima i zagrijava na noćnoj zabavi.
- "Campari" - 35 ml.
- Vodka - 25 ml.
- Sok od pomorandže - dvije koktel kašike.
- Liker od limuna - jedna koktel kašika.
Sok od votke i liker pomiješaju se u šejkeru. Led se sipa u čašu i na vrh se sipa Campari. Malo promiješajte i ukrasite komadićem citrusa po svom ukusu.
Video recept "Campari"
