आइए प्याज उगाने के बारे में बातचीत जारी रखें और इस लेख में मैं आपको इसके बारे में बताना चाहता हूं बीज से प्याज उगाना.

तीन तरीके हैं बीज से प्याज उगाना:

• पहले - हम प्याज के सेट उगाते हैं, और अगले साल उनसे - शलजम;
• दूसरा - एक वर्ष में हम सीधे बीज से प्याज प्राप्त करते हैं, उन्हें या तो बहुत जल्दी वसंत ऋतु में या रोपाई के रूप में रोपते हैं;
• तीसरा है शीतकालीन बुआई.

लेकिन सबसे पहले, बीज बोना शुरू करने से पहले, आइए तय करें कि हम कौन सी किस्में लगाएंगे।

खेती की विधि और रोपण का समय दोनों काफी हद तक इस पर निर्भर करते हैं। अब रूस में प्याज की 60 से अधिक किस्में हैं, जिन्हें दो समूहों में विभाजित किया जा सकता है: उत्तरी मूल की किस्में और दक्षिणी मूल की किस्में।

एक पूर्ण विकसित बल्ब बनाने के लिए, उत्तरी किस्मों को 16-17 घंटे दिन की लंबाई की आवश्यकता होती है, जबकि दक्षिणी किस्मों को 13-14 घंटे की आवश्यकता होती है।

इसलिए, यदि हम दक्षिण में उत्तरी किस्में लगाते हैं, तो हमें कोई बल्ब नहीं मिल सकता है। दक्षिणी किस्मों को अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है और उनके बढ़ने का मौसम लंबा होता है।

यह भी ध्यान रखें कि यदि आप भंडारण नियमों का पालन करते हैं, तो उत्तरी किस्मों के प्याज का स्वाद तीखा होता है और नई फसल तक बहुत अच्छी तरह से संग्रहीत होते हैं।

दक्षिणी किस्मों का स्वाद उत्कृष्ट होता है, लेकिन उन्हें बहुत कम समय के लिए संग्रहीत किया जाता है।

अधिकांश रूसी प्याज की किस्में लंबे दिन तक पकने वाली प्याज हैं। ये ऐसी किस्में हैं जैसे: स्ट्रिगुनोव्स्की, बेसोनोव्स्की, अरज़ामास, मायचकोवस्की, डेनिलोव्स्की, रोस्तोव, ओडिंटसोवेट्सऔर दूसरे।

विदेशी चयन की किस्मों में से मैं अनुशंसा करता हूं - स्टटगार्टर राइजेन, ग्लोबो, डेंसिमोर, हाइब्रिड एफ1 बोनस.
और यदि आप सलाद प्याज उगाना चाहते हैं, तो आप ऐसी दक्षिणी किस्में लगा सकते हैं: स्पैनिश-313, कराटल्स्की, लुगांस्की, क्रास्नोडार जी-35, काबो।

प्याज के सेट उगाना

उगाए गए प्याज के सेट को उनके आकार के आधार पर अलग-अलग तरीके से संग्रहित किया जाना चाहिए। इसलिए, पहली चीज़ जो हम करेंगे वह है इसे 1.0 सेमी तक के व्यास के साथ छोटे, मध्यम - 1.5-2.5 सेमी और बड़े - 3 सेमी से अधिक में क्रमबद्ध करना।

सेवोक को कपड़े की थैलियों में और सूखे, हवादार क्षेत्र में संग्रहित करना सबसे अच्छा है। छोटे सेटों के लिए, इष्टतम भंडारण तापमान 0ºС है, क्योंकि चूंकि उनके सूखने का खतरा होता है, इसलिए उच्च तापमान पर ऐसे प्याज पूरी तरह से मर सकते हैं।

छोटे सेट (गैर-मानक) के भंडारण की समस्या को सर्दियों से पहले रोपण करके हल किया जा सकता है, क्योंकि वे किसी भी परिस्थिति में खराब नहीं होते हैं और प्याज की उत्कृष्ट फसल पैदा कर सकते हैं।

मध्यम और बड़े सेट को कमरे के तापमान (18ºC तक) पर अच्छी तरह से संग्रहित किया जाता है। अधिक या कम भंडारण तापमान पर, रोपण के बाद प्याज के सेट फूटना शुरू हो सकते हैं।

एक वर्ष में बीज से प्याज

एक वर्ष में बीज से प्याज उगाना काफी संभव है। हमारे साधन संपन्न ग्रीष्मकालीन निवासियों ने दो तरीकों का उपयोग करके इसे बहुत सफलतापूर्वक करना सीख लिया है: पहला, शुरुआती वसंत में बीजों की गाढ़ी बुआई; दूसरे, यह पौध के माध्यम से खेती है।

ऐसी प्याज की खेती के लिए सबसे उपयुक्त किस्मों पर विचार किया जाता है मायचकोवस्की, स्ट्रिगुनोव्स्की और ओडिंटसोवेट्स. किस्म भी अच्छी हैं रूसी आकारऔर प्रदर्शनी, जिसमें नाजुक, मीठे स्वाद के साथ बहुत बड़े बल्ब (प्रत्येक 350 ग्राम, और कभी-कभी 500 ग्राम तक) होते हैं।

आइए अब प्रत्येक विधि पर करीब से नज़र डालें।

शुरुआती वसंत रोपण.इस तरह से प्याज उगाने के लिए शुरुआती किस्में सबसे उपयुक्त हैं, और इस तरह से उगाए गए प्याज को इतने लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाएगा, इसलिए पहले उनका उपयोग करना सबसे अच्छा है।

क्यारियों को पहले से ही प्लास्टिक की चादर से ढक देना चाहिए ताकि बीज बोने से पहले मिट्टी अच्छी तरह गर्म हो जाए।

रोपण के दिन, हम बिस्तर से फिल्म हटाते हैं, खांचे बनाते हैं और उन्हें गर्म पानी से बहाते हैं। फिर हम बीज बिछाते हैं, उन पर ह्यूमस या खाद छिड़कते हैं, मिट्टी को जमाते हैं और बिस्तर को फिर से फिल्म से ढक देते हैं।

हम फिल्म को बगीचे के बिस्तर से तभी हटाते हैं जब अंकुर दिखाई देते हैं।

पौधों की आगे की देखभाल प्याज की तरह ही होती है जिसे हम सेट से उगाते हैं। एकमात्र अंतर पौधों को पतला करने की आवश्यकता है।

पहली बार आपको प्याज को तब पतला करना चाहिए जब वह 7-10 सेमी तक पहुंच जाए। हम दूसरी बार 3 सप्ताह के बाद और तीसरी बार दूसरे के 2-3 सप्ताह बाद पतला करते हैं।

परिणामस्वरूप, बल्बों के बीच की दूरी लगभग 10 सेमी होनी चाहिए। प्याज उगाने की इस विधि के साथ, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि बल्बों को पूरी तरह से पकने का समय मिले।

किसी तरह इस प्रक्रिया को तेज़ करने के लिए, आप निम्नलिखित कार्य कर सकते हैं:

• बढ़ते मौसम के दूसरे भाग में, बल्बों को खोल दें ताकि वे जमीन से आधे ऊपर रहें।
• बल्बों को पंख से थोड़ा ऊपर उठाएं, जैसे कि उन्हें जमीन में उठा रहे हों, या फावड़े से जड़ों को हल्के से काट लें।

इन क्रियाओं से, पत्तियों से बल्बों में पोषक तत्वों के प्रवाह की प्रक्रिया काफी तेज हो जाती है और उनका पकना तेजी से होता है।

कुछ गर्मियों के निवासी जल्दी पकने के लिए प्याज की पत्तियों को कुचल देते हैं, लेकिन यह विधि खतरनाक है क्योंकि रोगजनक बैक्टीरिया या कीट बल्ब की गर्दन में प्रवेश कर सकते हैं।

बीज से रोपण की इस विधि से, यह बहुत संभव है कि न केवल शलजम प्याज उगेंगे, बल्कि प्याज के चयन और प्याज के सेट भी उगेंगे। इसलिए, प्याज की कटाई और सुखाने के बाद, उन्हें बड़े (4 सेमी से अधिक), मध्यम (3-4 सेमी) और छोटे (3 सेमी तक) में क्रमबद्ध किया जाना चाहिए।

फिर हम सर्दियों के भंडारण के लिए बड़े बल्ब छोड़ देते हैं; मध्यम बल्बों का पहले सेवन किया जाना चाहिए, वे हरे प्याज को मजबूर करने के लिए भी उपयुक्त हैं; हम वसंत रोपण के लिए भंडारण में छोटे बल्ब (सेट) छोड़ते हैं।

अंकुर के माध्यम से प्याज.बेशक, रोपाई के माध्यम से प्याज उगाना परेशानी भरा है, लेकिन मुश्किल नहीं है। लेकिन इसके कई फायदे हैं: सबसे पहले, प्याज शरद ऋतु तक पूरी तरह से पक जाते हैं, सेट के साथ लगाए गए प्याज से भी बदतर नहीं; दूसरे, खुले मैदान में सीधे बीज बोने से हमें दोगुनी फसल मिलती है।

हम फरवरी के अंत में - मार्च की पहली छमाही में रोपाई के लिए बीज बोते हैं। हम घर पर प्याज के पौधे बक्सों, गमलों या अन्य कंटेनरों में कम से कम 10 सेमी की ऊंचाई पर उगाते हैं।

मुख्य शर्त यह है कि कंटेनरों की दीवारें पारदर्शी नहीं होनी चाहिए, क्योंकि प्रकाश जड़ प्रणाली के विकास में हस्तक्षेप करेगा।

बीजों को 1 सेमी गहरी खांचों में बोया जा सकता है या बस कंटेनर के पूरे क्षेत्र में सघन रूप से लगाया जा सकता है।

फिर हम उन्हें शीर्ष पर मिट्टी की एक परत (1 सेमी) के साथ कवर करते हैं, उन्हें थोड़ा कॉम्पैक्ट करते हैं, उन्हें सावधानी से गर्म पानी से पानी देते हैं (अधिमानतः एक स्प्रे बोतल के साथ, ताकि मिट्टी से बीज न धोएं) और कंटेनर को अंदर रखें एक गर्म स्थान (22-25ºC), इसे फिल्म से ढक दें।

लगभग 10-15 दिनों के बाद, अंकुर दिखाई देने लगते हैं और फिल्म हटा दी जाती है। अंकुर (लूप) दिखाई देने के बाद, अंकुर वाले कंटेनरों को सबसे चमकदार जगह पर रखें, और हवा का तापमान 3-5 दिनों के लिए 9-12ºC पर बनाए रखने की सलाह दी जाती है।

फिर दिन के दौरान तापमान 15-20ºC और रात में 10-12ºC तक बढ़ाने की सिफारिश की जाती है। यदि कमरे में हवा का तापमान अधिक है, तो नियमित वेंटिलेशन आवश्यक है ताकि अंकुर बाहर न खिंचें और ब्लैकलेग से बीमार न पड़ें।

इसके अलावा, यदि अंकुर ऊंचे तापमान पर उगते हैं, तो बाद में, जब जमीन में लगाए जाते हैं, तो वे अच्छी तरह से जड़ नहीं लेते हैं।

प्याज की पौध को मध्यम मात्रा में पानी दें, मिट्टी को अधिक गीला न करें। जमीन में पौधे रोपने से पहले हम उन्हें दो बार खिलाते हैं, लेकिन अगर वे मजबूत और स्वस्थ हो जाते हैं, तो आप उन्हें एक बार खिला सकते हैं।

हम अंकुरण के एक सप्ताह बाद पहला भोजन करते हैं, और दूसरा - पहले के दो सप्ताह बाद।

1:6 के अनुपात में पानी में मिश्रित खनिज उर्वरकों और मुलीन जलसेक दोनों से एक उर्वरक समाधान तैयार किया जा सकता है।

हम बहुत सावधानी से खाना खिलाते हैं - थोड़ा-थोड़ा करके।

लगभग 60 दिनों की उम्र में, पौधे पहले से ही बगीचे में लगाए जा सकते हैं। इस समय तक, यह मजबूत हो जाता है, इसमें एक विकसित जड़ प्रणाली, 3-4 असली पत्तियाँ और आधार पर 3-4 मिमी की मोटाई होती है।

आमतौर पर, क्षेत्र के मौसम और मिट्टी की स्थिति के आधार पर, प्याज के पौधे 1 मई से 10 मई के बीच बगीचे में लगाए जाते हैं। वह हल्की ठंढ से नहीं डरती।

रोपण के लिए सबसे अच्छा समय दिन का दूसरा भाग माना जाता है, जब हवा का तापमान पहले से ही गिरना शुरू हो जाता है। रोपाई से पहले, पौधों को अच्छी तरह से पानी दें, फिर सावधानीपूर्वक प्रत्येक पौधे को जमीन से हटा दें।

यदि जड़ें लंबी हैं, तो उन्हें थोड़ा छोटा करने की जरूरत है, लगभग एक तिहाई। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि रोपण करते समय जड़ें ऊपर की ओर न झुकें, क्योंकि इससे पौधों की जीवित रहने की दर कम हो जाती है।

हम पंक्तियों में प्याज लगाते हैं, पौधों के बीच की दूरी 8-10 सेमी है, पंक्तियों के बीच - 20-25 सेमी। यदि आप प्याज की बड़ी किस्मों को लगा रहे हैं, तो 30x30 सेमी पैटर्न का पालन करना बेहतर है। रोपण के तुरंत बाद, पानी दें अच्छा बिस्तर.

इसके बाद, पहले सप्ताह के दौरान, जब तक पौधे जड़ न पकड़ लें, मिट्टी को नम रखते हुए, हर दिन पानी दें। फिर मिट्टी सूखने पर पानी देना चाहिए।

निम्नलिखित कृषि तकनीकी उपाय अन्य तरीकों से प्याज उगाते समय उपयोग किए जाने वाले उपायों से भिन्न नहीं हैं, जैसे: निराई करना, पानी देना, ढीला करना, खाद डालना, कटाई करना।

मुझे लगता है कि मैं इस लेख को यहीं समाप्त कर दूंगा। इसमें, मैंने आपको दो तरीकों से बीज से प्याज उगाने के बारे में बताया: एक द्विवार्षिक फसल के साथ - हम प्याज के सेट उगाते हैं, और अगले वर्ष इससे - शलजम और एक वार्षिक - एक वर्ष में हम सीधे बीज से प्याज प्राप्त करते हैं, रोपण करते हैं। उन्हें या तो बहुत शुरुआती वसंत में, या अंकुर।

हम अगले लेखों में से एक में तीसरी विधि के बारे में बात करेंगे।

जल्द ही मिलते हैं, प्रिय पाठकों!

क्या आप अपने भूखंड पर प्याज लगाने की योजना बना रहे हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि अच्छी फसल कैसे प्राप्त करें और पहली ठंढ से पहले बड़े प्याज उगाने का समय कैसे प्राप्त करें? अधिकांश बागवान छोटे प्याज के सेट से प्याज उगाना पसंद करते हैं - इस विधि का वर्षों से परीक्षण किया गया है और हमेशा उत्कृष्ट परिणाम देता है।

कलौंजी से प्याज के सेट कैसे उगाएं

सेवोक को अंकुरों और बीजों की तुलना में कम देखभाल की आवश्यकता होती है; पौधे खराब मिट्टी पर भी अधिक सफलतापूर्वक विकसित होते हैं। कम तापमान के प्रति इसके प्रतिरोध के कारण, खुले मैदान में प्याज के पौधे लगाना जल्दी शुरू हो जाता है - आपको जल्दी फसल मिलेगी। छोटे बल्बों की शक्तिशाली जड़ प्रणाली सब्जी की फसल को गर्मी और खरपतवार से बचाएगी। तीनों में से, सेवोक गर्म और अर्ध-तीक्ष्ण किस्मों के लिए सबसे उपयुक्त है।

आप किसी विशेष स्टोर या बाज़ार में तैयार सेट खरीद सकते हैं, या आप इसे बीज (निगेला) से स्वयं उगा सकते हैं। शरद ऋतु तक प्याज के सेट इकट्ठा करने के लिए, आपको उन्हें वसंत ऋतु में उगाना शुरू करना होगा, और फिर अगले सीजन में आप नियमित सेट से प्याज शलजम उगाना शुरू कर सकते हैं।

ताजे बीज (2 वर्ष से अधिक पुराने नहीं) को कुछ घंटों के लिए पानी में भिगोएँ और उन्हें 2-3 दिनों के लिए नम टाट में रखें ताकि बीज अंकुरित होने लगें। भीगने के बाद कलौंजी को अच्छी तरह सुखा लें. आप अप्रैल के अंत में पहले से तैयार और उपचारित मिट्टी में बीज बो सकते हैं। एक दूसरे से 9-11 सेमी की दूरी पर पंक्तियाँ बनाएं, उनमें बीज पूरी तरह से बिखेर दें, और नाली के शीर्ष को 2 सेमी ह्यूमस या पीट से भरें।

पौध की देखभाल:

• जैसे ही अंकुर फूटते हैं, बड़े बल्ब प्राप्त करने के लिए उन्हें पतला करने की आवश्यकता होती है;
• मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करें, खासकर बारिश के बाद;
• बगीचे के बिस्तर को बार-बार पानी दें, लेकिन प्रचुर मात्रा में नहीं;
• मुलीन (1:10) जैसे घोल के साथ खिलाएं।

एक बार जब बल्ब बन जाएं तो पानी देना, खाद देना और मिट्टी को ढीला करना बंद कर देना चाहिए। जब हरी पत्तियाँ पूरी तरह से सूखकर गिर जाती हैं, और बल्बों की गर्दन नरम और पतली हो जाती है, तो पौधों को बगीचे के बिस्तर से इकट्ठा किया जा सकता है और सुखाया जा सकता है।

एक बार जब बल्ब बन जाएं तो पानी देना, खाद देना और मिट्टी को ढीला करना बंद कर देना चाहिए।

और यदि आप चाहते हैं कि शलजम और प्याज के सेट की खेती सफल हो, तो आपको सेट के शीतकालीन भंडारण के लिए अनुकूलतम स्थितियाँ प्रदान करने की आवश्यकता है। अच्छी तरह से सुखाए गए सेटों को 6-8 सेमी की परत वाले बक्सों में या 2-3 किलोग्राम वजन वाले पतले बैग में रखा जाता है और +15+19 डिग्री के तापमान वाले गर्म, हवादार कमरे में संग्रहित किया जाता है। रोपण से पहले, सेटों को छांटना सुनिश्चित करें, रोग से प्रभावित, अंकुरित और सूखे प्याज को हटा दें, और उन्हें आकार (1 से 2.6 सेमी व्यास) के अनुसार क्रमबद्ध करें। एकसमान अंकुर पाने के लिए पहले छोटे बल्ब लगाए जाते हैं, फिर बड़े बल्ब लगाए जाते हैं।

रोपण से पहले, पौधों को छांटना, रोग से प्रभावित, अंकुरित और सूखे प्याज को हटाना और उन्हें आकार के अनुसार छांटना सुनिश्चित करें।

एक सेट लगाया और एक शलजम प्राप्त किया

जमीन में रोपण से पहले अधिक समान और तेजी से अंकुरण के लिए कैलिब्रेटेड प्याज सेट को अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है। छोटे बल्बों की गर्दन के सूखे हिस्से को सावधानी से काटें, ध्यान रखें कि अंकुर को न छुएं, अन्यथा पहली पत्तियाँ पूरी तरह से विकसित नहीं होंगी और क्षतिग्रस्त रहेंगी। ट्रिमिंग के बाद, सेट को कमरे के तापमान पर 10-12 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। बीमारियों से बचाव के लिए आप प्याज के सेट को कॉपर सल्फेट (1 चम्मच प्रति 9-10 लीटर पानी) के घोल में 5-10 मिनट के लिए डाल सकते हैं। फिर बल्बों को बहते पानी में धो लें और आप रोपण शुरू कर सकते हैं।

अप्रैल के अंत में शलजम के लिए प्याज उगाना शुरू करना सबसे अच्छा है, या आप मई की शुरुआत तक इंतजार कर सकते हैं ताकि पृथ्वी +12 डिग्री से ऊपर गर्म हो जाए, अन्यथा बल्ब जल्दी से गिर जाएंगे। यदि बाद में लगाया जाए तो उच्च तापमान के कारण पौधे धीरे-धीरे बढ़ेंगे।

शलजम के लिए प्याज उगाना अप्रैल के अंत में शुरू करना सबसे अच्छा है या आप मई की शुरुआत तक इंतजार कर सकते हैं

हालाँकि प्याज काफी सरल हैं, लेकिन उन्हें दोमट और रेतीली दोमट उपजाऊ मिट्टी पर उगाना बेहतर है; भारी और अम्लीय मिट्टी रोपण के लिए उपयुक्त नहीं हैं। पतझड़ में मिट्टी में जैविक उर्वरक लगाने की सिफारिश की जाती है, फिर हरे पंख और बल्ब दोनों सामंजस्यपूर्ण रूप से विकसित होंगे।

क्यारियों को समतल करें, उन्हें थोड़ा संकुचित करें और एक रोपण पैटर्न लागू करें: एक ही पंक्ति में बल्बों के बीच की दूरी लगभग 10 सेमी होनी चाहिए, और पंक्ति की दूरी कम से कम 16-19 सेमी होनी चाहिए। अंकुर 2.6-3 सेमी दबे हुए हैं मिट्टी में - तब जड़ प्रणाली मिट्टी की नम परत में होगी, जो बल्बों की तेजी से वृद्धि सुनिश्चित करेगी। जब उथले ढंग से लगाया जाता है, तो पोषण की कमी के कारण, बल्बों का विकास धीमा हो जाता है और फिर वे पूरी तरह से मर जाते हैं।

बड़े प्याज शलजम कैसे उगाएं?ऐसा करने के लिए आपको चाहिए:

• विकास की अवधि के दौरान इसे पानी दें, विशेष रूप से पत्तियों की उपस्थिति और बल्बों के निर्माण के दौरान, कटाई से एक महीने पहले पानी देना बंद कर दें;
• गर्मियों के दौरान मिट्टी की ऊपरी परत को कम से कम 4-7 बार ढीला करें (घनी मिट्टी में छोटे बल्ब उगेंगे);
• निषेचन करें - आपके अंकुरों के उभरने के कुछ सप्ताह बाद, मुलीन जलसेक के साथ, और 40-45 दिनों के लिए खनिज उर्वरकों के समाधान के साथ;
• हरे प्याज को न काटें (या तो आप या बड़े प्याज पाने के लिए)।

प्याज की कटाई अगस्त के तीसरे दस दिनों में की जाती है, जब प्याज के पंख पूरी तरह से गिर जाते हैं

प्याज की कटाई अगस्त के तीसरे दस दिनों में की जाती है, जब प्याज के पंख पूरी तरह से गिर जाते हैं। प्याज से साग निकालें और बल्बों को बगीचे में (या गीले मौसम में ढककर) तब तक सुखाएं जब तक कि बाहरी प्याज के छिलके "खड़खड़ाने वाले" न हो जाएं। आमतौर पर सुखाने में लगभग एक सप्ताह का समय लगता है।

21.10.2015 15 404

बीज से प्याज कैसे उगाएं और हमेशा अच्छी फसल कैसे प्राप्त करें?

प्याज के सेट कैसे उगाएं यह उन प्रश्नों में से एक है जो कई नौसिखिया गर्मियों के निवासियों और बागवानों के लिए रुचिकर है। आखिरकार, बाजार और दुकानों में खरीदी गई रोपण सामग्री अक्सर अपेक्षित परिणाम नहीं लाती है। इसलिए, अपने हाथों से उगाए गए प्याज के सेट आपको न केवल मूल्यवान और दुर्लभ किस्मों को संरक्षित करने की अनुमति देते हैं, बल्कि आपके भूखंड पर प्याज की अच्छी फसल भी प्राप्त करते हैं।

प्याज के सेट - उचित बीज तैयारी

इस तथ्य के कारण कि प्याज के बीजों की अंकुरण दर कम होती है, बुवाई के लिए केवल ताजा कलौंजी लेना बेहतर होता है, या वह जिसे दो साल से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया गया हो। नियमानुसार प्याज के बीज बोने से पहले उनके अंकुरण की जांच की जाती है। ऐसा करने के लिए, बुवाई से लगभग 20-30 दिन पहले, आपको एक दर्जन या दो बीज लेने होंगे और उन्हें कपड़े की थैली में डालकर कुछ हफ्तों के लिए छोड़ देना होगा। याद रखें कि कपड़ा हमेशा गीला रहना चाहिए, उसे पूरी तरह सूखने न दें।

जब आप आश्वस्त हो जाएं कि कलौंजी वास्तव में बुआई के लिए उपयुक्त है, तो बीज का उपचार करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, उन्हें तीस या चालीस मिनट के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के हल्के गुलाबी घोल में भिगोया जाता है।

इसके बाद, कलौंजी फूटने तक सभी बीज सामग्री को एक गीले कपड़े में रखना चाहिए। यह सलाह दी जाती है कि तापमान कमरे के तापमान पर हो। इसमें आमतौर पर कई दिन लग जाते हैं. वास्तव में, यह प्रक्रिया बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। लेकिन तथ्य यह है कि प्याज के बीज का छिलका बहुत कठोर होता है, इसमें आवश्यक तेल होते हैं, इसलिए यदि आप सूखी कलौंजी बोते हैं, तो आपको अंकुरण के लिए दो या शायद तीन सप्ताह इंतजार करना होगा।

क्यारी तैयार करना, प्याज के बीज बोना

प्याज उगाने के लिए एक अच्छी जगह एक खुला, धूप वाला, सूखा क्षेत्र है। कलौंजी की बुआई के लिए खीरे और टमाटर, आलू और पत्तागोभी, साथ ही मटर और फलियाँ बगीचे में उत्कृष्ट पूर्ववर्ती होंगे। यह मिट्टी की उर्वरता और उसमें उपयोगी कार्बनिक पदार्थों की सामग्री पर ध्यान देने योग्य है।

यदि साइट पर मिट्टी उपजाऊ नहीं है, तो आपको आवश्यक सूक्ष्म तत्वों को जोड़ने का ध्यान रखना चाहिए। एक नियम के रूप में, प्याज के सेट के लिए बिस्तर शरद ऋतु के महीनों में पहले से ही तैयार किया जाता है। जमीन खोदें, खाद, पीट, राख, साथ ही सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट जैसे उर्वरक डालें। जहाँ तक ताज़ी खाद की बात है, इसे भी शरद ऋतु के महीनों में लगाने की आवश्यकता होती है, लेकिन किसी भी स्थिति में वसंत ऋतु में, कलौंजी लगाने से पहले नहीं।

यदि मिट्टी चिकनी है, तो नदी की रेत और चूरा जोड़ने की सलाह दी जाती है, लेकिन ताजा नहीं, बल्कि पहले से ही पुराने जिन्हें यूरिया से उपचारित किया गया हो। मिट्टी की अम्लता को कम करने के लिए बुझा हुआ चूना (फुलाना) डालें। मिट्टी कितनी अम्लीय है इसके आधार पर चूने की मात्रा लेनी चाहिए।

वसंत की शुरुआत के साथ, मिट्टी को उथली गहराई तक ढीला किया जाना चाहिए और अमोनियम नाइट्रेट (लगभग 10 ग्राम प्रति वर्ग मीटर) मिलाया जाना चाहिए। फिर क्यारी को समतल करना होगा और मिट्टी को हल्का सा दबाना होगा। पृथ्वी को तेजी से गर्म करने के लिए उस पर गर्म पानी डालें। फिर फिल्म को बगीचे के बिस्तर पर फेंक दें और कुछ दिनों के लिए छोड़ दें।

शुरुआती वसंत में प्याज के बीज बोना सबसे अच्छा होता है, जैसे ही आखिरी बर्फ पिघल जाती है और मिट्टी की ऊपरी परत लगभग दस सेंटीमीटर तक पिघल जाती है।

सबसे पहले, आपको बगीचे के बिस्तर में पंक्तियों को चिह्नित करने की आवश्यकता है। रिज के किनारे से लगभग दस सेंटीमीटर पीछे हटें, और इसके साथ, एक दूसरे से 5-8 सेंटीमीटर की दूरी पर, तीन बहुत चौड़े खांचे न बनाएं। फिर आप लगभग पंद्रह सेंटीमीटर पीछे हटें और तीन और समान खांचे बनाएं। बीजों को डेढ़ सेंटीमीटर से अधिक की गहराई तक और केवल नम मिट्टी में ही बोना चाहिए। यदि आप प्याज के बीजों को बहुत गहराई से दबाते हैं, तो इससे अंकुरण दर और प्याज की कटाई के समय पर असर पड़ेगा। साथ ही, बेहतर अंकुरण के लिए, अनुभवी कृषिविज्ञानी क्यारियों में प्याज के बीज के साथ खाद या ह्यूमस छिड़कने की सलाह देते हैं, इससे मिट्टी की परत बनने से रोका जा सकेगा, जो कलौंजी के तेजी से अंकुरण को प्रभावित करेगा।

इसके अलावा, इस क्षेत्र के पेशेवर पंक्तियों के बीच वसंत की फसलें, जैसे सलाद या मूली, बोने की सलाह देते हैं। ये बहुत जल्दी अंकुरित हो जाते हैं, जिससे प्याज को खरपतवार से बचाया जा सकता है। इस तरह की बुआई से प्याज के पतले पंखों को देखना और पंक्तियों को ढीला करना संभव हो जाता है। जब शुरुआती सब्जियों की कटाई हो जाएगी, तो प्याज पर्याप्त रूप से बढ़ेगा और मजबूत हो जाएगा। इससे प्याज के सेट की आगे देखभाल करना आसान हो जाएगा।

प्याज के अच्छे सेट उगाने के लिए एक छोटी सी तरकीब है। इसके बढ़ने और पकने का समय पाने के लिए इसे काफी सघन रूप से बोने की जरूरत है। इस मामले में, गर्मियों के अंत तक, बल्ब बढ़ना बंद हो जाते हैं और परिपक्व होने का समय मिल जाता है। जब प्याज के अंकुर दिखाई दें, तो पंक्तियों के बीच एक या दो सेंटीमीटर की दूरी छोड़कर, छेद करें। दो सप्ताह के बाद, फिर से पतलापन किया जाता है। अंततः कमजोर और अतिरिक्त टहनियों को हटाते समय दूरी तीन सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।

प्याज के सेट - देखभाल और पानी देना

यदि आप प्याज के सेट की उचित देखभाल करते हैं, तो आप न केवल उत्कृष्ट रोपण सामग्री प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि भविष्य में भी। प्याज के सेट की देखभाल के लिए मुख्य आवश्यकताएं उचित पानी देना, साथ ही निराई और खरपतवार निकालना है, और कीटों और बीमारियों के बारे में मत भूलना।

प्याज के पौधों को सप्ताह में एक बार से अधिक पानी नहीं देना चाहिए। शुष्क मौसम में, पानी देने की संख्या दो गुना तक बढ़ जाती है। इस सिद्धांत के अनुसार जुलाई तक पानी दिया जाता है। फिर सिंचाई कम से कम करनी चाहिए, क्योंकि इसी अवधि के दौरान प्याज के सेट पकने लगते हैं।

बहुत अधिक छिड़कने से बाद में प्याज के सेट सड़ सकते हैं और उन्हें संरक्षित करने में असमर्थता हो सकती है। निराई-गुड़ाई अनिवार्य होनी चाहिए। यदि मिट्टी बहुत सूखी है, तो इसे थोड़ा नम करें और उसके बाद ही खरपतवार निकालें। प्याज के सेट की उचित देखभाल आपकी भविष्य की फसल का आधार है।

तब जोखिम होता है कि अंकुर बीमार हो जाएं। कारण की पहचान करना और निवारक उपाय करना आवश्यक है। लेकिन यह न केवल आपके पौधों को अवांछित कीटों से छुटकारा दिलाएगा, बल्कि एक उत्कृष्ट उर्वरक भी होगा।

प्याज का सेट तब कटाई के लिए तैयार हो जाएगा जब इसकी पत्तियां गिर जाएंगी और पीली हो जाएंगी। एक नियम के रूप में, यह मध्य जुलाई और मध्य अगस्त के बीच होता है। इसे अच्छी तरह सुखाना और छांटना न भूलें। प्रिय पाठकों, अब आप जान गए हैं कि प्याज के सेट कैसे उगाए जाते हैं!

बीज के साथ प्याज उगाने की सबसे सरल और सबसे सिद्ध योजना इस तरह दिखती है: पहले वर्ष में, हम बीज से प्याज के सेट उगाते हैं। दूसरे वर्ष में, हम सेट से प्याज उगाते हैं।

यदि आप किसी अपार्टमेंट में शुरुआती वसंत में खिड़की पर प्याज की पौध उगाना शुरू करते हैं, तो आप एक सीज़न में सब कुछ उगा सकते हैं।

बीज से प्याज उगाना

सेट्स को बीजों से उगाया जा सकता है। प्याज के बीज काले रंग के होते हैं और इसीलिए सभी लोग इन्हें "निगेला" कहते हैं। बीज के साथ प्याज उगाते समय, आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि बीज 3 - 4 साल से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किए जा सकते हैं और उनकी अंकुरण दर बहुत खराब है।

कैसे बोयें.बुवाई से पहले, कई घंटों तक विकास उत्तेजक में भिगोने की सलाह दी जाती है। इसके बाद उन्हें एक गीले कपड़े में लपेटें और जब तक उनमें से बच्चे न निकल आएं, उन्हें वहीं रखें। फिर बीजों को पहले से तैयार खांचों में बोया जाता है। कुंड 2 - 3 सेमी गहरे बनाये जाते हैं, उनके बीच की दूरी 20 सेमी होती है।

अंकुर 8-10 दिनों में दिखाई देंगे, वे एक लंबे लूप के समान होंगे। अंकुरण के बाद निराई-गुड़ाई अवश्य करें, अन्यथा ये लूप ऊपर उठ जाएंगे और सामान्य घास के समान ही दिखेंगे।

क्या खिलाऊं.जब अंकुर दिखाई दें, तो नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों के साथ पहली खाद डालें। यह मुलीन या मैश (जड़ी बूटी आसव) का आसव हो सकता है, और तीन असली पत्तियां दिखाई देने के बाद, कॉम्प्लेक्स मिन के साथ खिलाएं। उर्वरक.

कृपया ध्यान दें: बीज के साथ प्याज उगाते समय, आप फसल को केवल जून के मध्य तक ही खिला सकते हैं। आवश्यकतानुसार पानी, लेकिन बार-बार नहीं। जून के मध्य से प्याज को पानी नहीं देना चाहिए और न ही खिलाना चाहिए।

इन्हीं बीजों से सेट उगाये जाते हैं।

फसलों की देखभाल.बीज से प्राप्त प्याज पूरी तरह से ठंड प्रतिरोधी पौधा है और इसे अप्रैल के अंत - मई की शुरुआत में खुले मैदान में बोया जा सकता है। फसल को गाढ़ा करें, क्योंकि कलौंजी का अंकुरण कम होता है। जैसे-जैसे पौधे बढ़ते हैं, उन्हें पतला करना बेहतर होता है। कम से कम दो बार पतला होना चाहिए. सबसे पहले, अंकुरों के बीच 1 सेमी की दूरी छोड़ दें, और दूसरे पतलेपन के दौरान, 5 सेमी।

जब पंख जमीन पर गिरने लगें, तो प्याज को खोदकर सुखाया जा सकता है। सूखने के लिए, प्याज को छोटे-छोटे गुच्छों में बाँध दिया जाता है और जड़ों को ऊपर की ओर करके लटका दिया जाता है। सूखने के बाद, 1 सेमी से कम व्यास वाले छोटे प्याज को छांटकर खारिज कर दिया जाता है। ऐसे प्याज को सर्दियों में संरक्षित करना मुश्किल होता है, वे सूख जाते हैं और रोपण के लिए अनुपयुक्त हो जाते हैं।

इस छोटी सी चीज़ को सर्दियों से पहले लगाया जा सकता है। उन्हें अक्टूबर में 3-4 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है। उनमें से कई सर्दियों में मर जाएंगे, और शेष लोगों से शुरुआती वसंत में भोजन के लिए साग उग आएगा।

बड़े, अच्छे प्याज के लिए, जड़ों और सूखे पंखों को काट दिया जाता है, जिसके बाद उन्हें संग्रहीत किया जाता है।

प्याज उगाने का दूसरा तरीका

वे दूसरे तरीके से कलौंजी बोते हैं। सबसे पहले, बगीचे में खर-पतवार से छुटकारा पाएं। ऐसा करने के लिए, शुरुआती वसंत में बिस्तर को पुरानी फिल्म से ढक दें। जब खरपतवार के अंकुर दिखाई दें, तो फिल्म को हटा दें और मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला कर दें। रात में बिस्तर को फिल्म से न ढकें, खरपतवार रात भर में मर जाएंगे। इस प्रक्रिया को दोबारा दोहराएं. इस तरह के दोहरे उपचार के बाद, मिट्टी की ऊपरी परत में कोई खरपतवार नहीं बचेगा।

ऐसे बिस्तर को खोदना अब असंभव है।खुदाई करते समय, मिट्टी की निचली परतों से खरपतवार के बीज फिर से ऊपर गिरेंगे और अंकुरित होंगे।

फावड़े के हैंडल का उपयोग करके, एक दूसरे से 2 - 3 सेमी और 10 - 12 सेमी की दूरी पर नाली बनाएं। मिट्टी को कीटाणुरहित करने के लिए इन खांचों में पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से सिंचाई करें। फिर कैल्शियम नाइट्रेट का घोल (3 बड़े चम्मच प्रति बाल्टी पानी)। 1 बड़ा चम्मच मिलाएं. एक चम्मच कलौंजी के बीज और 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच एवीए उर्वरक (धूल अंश), एक गिलास नदी की रेत डालें। परिणामी मिश्रण को खाँचों में ऐसे बोयें जैसे कि उन्हें नमकीन बना रहे हों।

पहली नज़र में, बीज के साथ प्याज उगाने की यह विधि जटिल और भ्रमित करने वाली भी लगती है। लेकिन परिणामस्वरूप, हमें खरपतवारों से लड़ना नहीं पड़ेगा, प्याज नहीं खिलाना पड़ेगा, या फसलें पतली नहीं करनी पड़ेंगी। उतरने पर हमने सब कुछ किया।

अंकुर दिखाई देने से पहले, बिस्तर को फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए, और स्प्राउट्स दिखाई देने के बाद, इसे लुट्रासिल से बदल दिया जाना चाहिए। जून तक, बिस्तर को लुट्रासिल से ढक देना चाहिए; आप इसे ढक्कन के ऊपर से भी पानी दे सकते हैं। जून की शुरुआत में, आवरण सामग्री को हटा दिया जाता है और फिर प्याज को हमेशा की तरह उगाया जाता है।

प्याज सेट

प्याज उगाना

रोपण से पहले पौध का प्रसंस्करण कैसे करें।रोपण से पहले, प्याज के सेट को निम्नानुसार संसाधित किया जाता है: उन्हें प्लास्टिक की थैली में रखें और कार्बोफोस के साथ छिड़के। फिर इसे पोटैशियम परमैंगनेट के घोल में 30 मिनट तक रखें। इसके बाद, बल्ब रोपण के लिए तैयार हैं।

पौध कब लगाएं.छोटे प्याज 8-10 मई को और बड़े प्याज थोड़ी देर बाद लगाए जा सकते हैं।

कैसे रोपें.सेट को बल्बों के बीच 10 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है। मिट्टी को ढीला करना अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए पंक्तियों के बीच 15-20 सेमी की दूरी छोड़ दी जाती है। रोपण से पहले, 3-4 सेमी गहरे खांचे बनाएं और उन पर आंशिक रूप से रेत छिड़कें। उनमें प्याज रखें और हल्के से मिट्टी छिड़कें।

रोपण करते समय, प्रत्येक बल्ब के नीचे एवीए उर्वरक का एक दाना रखें, फिर किसी और उर्वरक की आवश्यकता नहीं होगी।

प्याज उगाना.दिखाई देने वाले तीरों को तुरंत हटा दिया जाना चाहिए। हरियाली के लिए पंख नहीं काटे जा सकते, ऐसा करने के लिए आपको एक अलग क्यारी लगानी चाहिए।

प्याज को जड़ में पानी देना आवश्यक है, पत्तियों पर पानी डालने की अनुशंसा नहीं की जाती है। पंक्तियों के बीच पानी देना और भी बेहतर है; पानी अभी भी जड़ क्षेत्र में जाएगा, और बल्ब स्वयं सूखे रहेंगे। पानी देना केवल शुष्क मौसम में और गर्मियों की पहली छमाही में आवश्यक है। दूसरी छमाही में, क्यारियों को ढीला करना अधिक महत्वपूर्ण है, और बरसात के मौसम में प्याज के पौधों को फिल्म से ढक देना बेहतर होता है।

पौध रोपण.

फसल काटना।जब उगाए गए प्याज के पंख पीले हो जाएं और मर जाएं (आमतौर पर अगस्त में ऐसा होता है), तो आप कटाई शुरू कर सकते हैं। एकत्रित प्याज को सुखाना चाहिए, छांटना चाहिए, सूखे पंखों को काटना चाहिए और उसके बाद ही भंडारण के लिए रखना चाहिए।

एक मौसम में बीज से प्याज कैसे उगाएं

आप चाहें तो एक सीज़न में बीज से प्याज उगा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, बीजों को फरवरी के अंत में मिट्टी वाले बक्सों में बोया जाता है। पंक्ति की दूरी 5 सेमी छोड़ी जाती है, बीज के अंकुरण के लिए तापमान +25*C के भीतर होना चाहिए। जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो अंकुर वाले बक्से को खिड़की पर रखा जा सकता है, उनके लिए काफी उपयुक्त परिस्थितियाँ होंगी।

अप्रैल के अंत में, प्याज 3-4 पंख 10-15 सेमी ऊंचे हो जाते हैं। मेड़ों पर पौधे रोपते समय पंक्ति में 5 सेमी और पंक्तियों के बीच 30-40 सेमी की दूरी बनाए रखें। रोपण से पहले, पौधों की पत्तियों को एक तिहाई छोटा कर दिया जाता है और जड़ों को दो सेंटीमीटर तक छोटा कर दिया जाता है।

अंकुरों के चारों ओर की मिट्टी को सावधानी से जमाया जाता है। रोपण के कुछ दिन बाद, पौधों को पानी दिया जाता है और मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है। आगे की देखभाल वही है जो ऊपर वर्णित है।

सभी प्याज के पौधों का विकास चक्र 2 साल का होता है, प्याज कोई अपवाद नहीं है। बढ़ते मौसम के दूसरे वर्ष में, हरे पंखों के बीच एक तीर दिखाई देता है, जो एक गोलाकार पुष्पक्रम में खुलता है और अनियमित पहलू आकार के कई छोटे काले बीज बनाता है - "निगेला"।

विविधता और आकार के आधार पर, गर्भाशय बल्ब 1 से 5-7 तीरों तक निकलता है, जिसके पुष्पक्रम में काले बीज पकते हैं।

कलौंजी की बुआई के बाद एकत्र किए गए 1-2 सेमी व्यास वाले छोटे बल्बों की कटाई को "सेट" कहा जाता है। इसका उपयोग पारंपरिक रूप से प्याज उगाने के लिए किया जाता है, जिसके बिना पाक व्यंजनों की कल्पना करना मुश्किल है।

केवल रूस के क्षेत्र में, राज्य रजिस्टर में प्याज की कई किस्मों को सूचीबद्ध किया गया है - अर्ध-मीठी, हल्की मसालेदार दक्षिणी किस्में और सर्दियों में उत्कृष्ट गुणवत्ता वाली मसालेदार उत्तरी।

वे न केवल स्वाद विशेषताओं में भिन्न होते हैं: प्रारंभिक दक्षिणी किस्मों का बढ़ता मौसम मसालेदार देर से आने वाली किस्मों की तुलना में छोटा होता है - क्रमशः 90-100 और 120 दिनों से अधिक। मध्य अक्षांशों में भी बीज से शलजम की शुरुआती किस्मों को रोपना बहुत समस्याग्रस्त है - उनके पास धूप के दिनों की संख्या के अनुसार पकने का समय नहीं है।

शलजम लगाने के लिए प्याज के सेट का उपयोग करने से आप बढ़ते मौसम को 120-140 दिनों से घटाकर 80-90 दिनों तक कर सकते हैं, जिससे बहुत समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में भी उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करना संभव हो जाता है।

प्याज के बीज के बारे में आपको क्या जानने की जरूरत है

गर्मियों के अंत में एकत्र किए गए कलौंजी के बीजों का उपयोग सर्दियों में रोपण के लिए किया जा सकता है। संग्रह के बाद पहले वर्ष के दौरान, अतिरिक्त तैयारी के बिना उनकी अंकुरण दर लगभग 100% होती है; भंडारण के दूसरे वर्ष में, अंकुरण दर 50% तक गिर जाती है; 3 वर्षों के बाद, अधिकतम 25% अंडे निकलेंगे।

बढ़ते सेट के लिए प्याज के बीज, अंतिम उपाय के रूप में, पिछले साल की फसल से लिए जाने चाहिए। यह बेहतर है अगर वे स्वयं इकट्ठे हों या किसी विश्वसनीय विक्रेता से हों। जब खराब अंकुरण का पता चलता है, तो बुआई का अनुकूल समय पहले ही चूक चुका होगा।

अंकुरण परीक्षण

बुआई के लिए कलौंजी के नियोजित रोपण से 1 महीने पहले, रोपण सामग्री के अंकुरण की जांच करने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने के लिए, 10-20 "चेर्नुश्की" गिनना और उन्हें अंकुरण के लिए एक नम कपड़े में रखना पर्याप्त है। कपड़े को सूखने से बचाने के लिए उसे प्लास्टिक में लपेटें या किसी सीलबंद कंटेनर में रखें। उच्च गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री लगभग 7-10 दिनों में अंकुरित हो जाएगी।

अंकुरित अनाजों की संख्या से, काटे गए बीजों की समग्र गुणवत्ता का आकलन करना संभव है। यदि भीगे हुए बीजों में से आधा भाग फूट चुका है, तो सेट में बोने पर कलौंजी की खपत दोगुनी हो जानी चाहिए।

कलौंजी के रोपण की तिथियाँ - सामान्य नियम

सेट प्राप्त करने के लिए प्याज के बीज 2 चरणों में लगाए जाते हैं - देर से शरद ऋतु और शुरुआती वसंत में।

शीत ऋतु पूर्व बुआई

प्रकृति ने स्वयं पकने के तुरंत बाद प्याज के बीजों की अधिकतम अंकुरण दर निर्धारित की है - लगभग 100%। अनुभवी ग्रीष्मकालीन निवासी व्यवहार में इस संपत्ति का उपयोग करते हैं - शीतकालीन रोपण वसंत में जल्द से जल्द अंकुर पैदा करते हैं और गर्मियों में उच्च गुणवत्ता वाली शुरुआती फसल देते हैं।

कलौंजी की शीतकालीन पूर्व बुआई के लिए, रोपण का समय विशेष सावधानी से चुनना आवश्यक है - ताकि सर्दियों की शुरुआत से पहले बीजों को फूटने का समय न मिले।

यदि आप अनुभवी माली की सलाह का पालन करते हैं, तो समय के साथ गलती करना असंभव है। समय से पहले क्या करने की आवश्यकता है:

1. बिस्तर पहले से तैयार करें - खोदें, खाद डालें, खांचे चिह्नित करें।
2. सूखी, ढीली मिट्टी की 1-2 बाल्टी इकट्ठा करें और खलिहान, तहखाने आदि में रखें।
3. तापमान में 0 डिग्री सेल्सियस तक लगातार गिरावट के बाद, जमी हुई जमीन में कलौंजी बो दें।
4. खांचों को सूखी मिट्टी से 1.5-2.0 सेमी की परत से ढक दें।

अस्थिर बर्फ आवरण वाले क्षेत्रों में, बर्फ प्रतिधारण का ध्यान रखने की सलाह दी जाती है - उदाहरण के लिए, बगीचे से कटी हुई शाखाओं को बगीचे के बिस्तर पर रखें।

वसंत में

सभी प्याज ठंड प्रतिरोधी पौधे हैं; उनका बढ़ता मौसम पहले से ही +2…+4 डिग्री सेल्सियस पर शुरू हो जाता है। कलौंजी के पौधे लगाने के लिए गर्म होने तक इंतजार करना गलती होगी। जल्दी बीज बोने से आप सर्दियों के पिघले पानी का अधिकतम उपयोग कर सकते हैं, जो पौधों के लिए सबसे मूल्यवान है।

समय सीमा में देरी करने की अनुशंसा नहीं की जाती है - जैसे ही मिट्टी पक जाती है (गंदगी उपजाऊ बिस्तर में बदल जाती है), बोना आवश्यक है। बुआई के लिए क्षेत्र पतझड़ में तैयार किया जाना चाहिए, ताकि वसंत ऋतु में आप केवल पंक्तियों को चिह्नित कर सकें, बीज बो सकें और बिस्तर को समतल कर सकें।

कलौंजी के लिए बिस्तर और मिट्टी

सभी प्याज की सब्जियों के पौधे ढीली, उपजाऊ मिट्टी में सबसे अच्छे से उगते हैं। थोड़ी सी भी छायांकन के बिना, धूप वाले क्षेत्र को चुनना आवश्यक है: यहां तक ​​​​कि "फिसलने वाली छाया" से भी पत्ते खिंच जाते हैं, भूमिगत हिस्सा खराब रूप से विकसित होता है - बल्ब व्यावहारिक रूप से नहीं बनता है।

टेप विधि का उपयोग करके पौध उगाना सबसे सुविधाजनक है।

रिबन के साथ रोपण करने से जगह की बचत होती है और पौधों के विकास के लिए आरामदायक स्थितियाँ बनती हैं।

पंक्तियाँ काटते समय, आपको प्याज की प्रकाश-प्रिय प्रकृति को याद रखना चाहिए। बहुत छोटे पौधे प्रकाश की कमी के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील होते हैं। सूर्य की किरणों के अधिक पूर्ण उपयोग के लिए, मेरिडियन अभिविन्यास, "दक्षिण-उत्तर" के साथ बिस्तरों और पंक्तियों को काटने की सिफारिश की जाती है।

प्याज के पौधे लगाने के लिए क्यारी तैयार करते समय नाइट्रोजन उर्वरकों पर नहीं, बल्कि फॉस्फोरस यौगिकों की उपस्थिति पर विशेष ध्यान देना चाहिए (फॉस्फोरस लवण जड़ निर्माण को बढ़ावा देते हैं)।

उपलब्ध संसाधनों के आधार पर, 2 प्रस्तावित उर्वरक विकल्पों में से 1 को प्रति 1 वर्ग मीटर की खुदाई पर लागू किया जाता है (एक बार में नहीं!)।

पूर्ववर्तियों का चयन

आप प्याज के बाद प्याज नहीं लगा सकते - जमीन में रहने वाले सामान्य कीट और रोगजनक युवा निगेला शूट को जल्दी से नष्ट कर देंगे। सबसे अच्छे पूर्ववर्ती पारंपरिक रूप से फलियां हैं।

रोपण के लिए बीज कैसे तैयार करें?

शीतकालीन कलौंजी की बुआई के लिए ताजे एकत्रित बीजों को तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। इसके विपरीत, अंकुरण की कोई भी उत्तेजना वर्जित है। शीतपूर्व बुआई का पूरा उद्देश्य ऐसे समय पर रोपण करना है ताकि बीज ठंढ से पहले अंकुरित न हों, लेकिन सर्दियों के दौरान कठोर हो जाएं।

केवल एक चीज जिसकी सिफारिश की जा सकती है वह यह है कि कलौंजी में थोड़ा सा कुचला हुआ चाक या टूथ पाउडर मिलाएं ताकि छोटे काले बीज बोने में सुविधा हो।

कलौंजी को बुआई के लिए तैयार करना

वसंत ऋतु में रोपण के लिए कलौंजी तैयार करने की सलाह दी जाती है, यह घरेलू बीजों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

बीज सामग्री को कीटाणुरहित करने और अंकुरण को प्रोत्साहित करने के लिए कई सिफारिशें हैं। उनमें से कई लोग बीजों को छांटने की सलाह से शुरुआत करते हैं: यह समय की पूरी तरह से बेकार बर्बादी है - प्रसंस्करण के दौरान कम गुणवत्ता वाले बीज निकलेंगे।

कलौंजी का रोपण-पूर्व उपचार - प्रकार और उद्देश्य

	प्रोसेसिंग क्या है	हमें क्या परिणाम मिलता है?
पोटेशियम परमैंगनेट में अचार बनाना	20-30 मिनट के लिए बीज. पोटेशियम परमैंगनेट के हल्के गुलाबी घोल में रखा गया; धोकर अंकुरण के लिए बिछा दें या तुरंत जमीन में रोप दें।	ख़स्ता फफूंदी के बीजाणुओं और प्याज के अन्य कवक रोगों से निपटने का एक अच्छा तरीका।
एपिन और अन्य इम्युनोमोड्यूलेटर के साथ उपचार	निर्देशों के अनुसार दवा का घोल तैयार करें (प्रति 1 गिलास पानी में 1-2 बूंदें) और इसमें बीज मिलाएं। 30-40 मिनट के बाद. पुरानी कलौंजी को बिना धोए या तो लगाया जा सकता है या गीले कपड़े में अंकुरित किया जा सकता है।	सूक्ष्म तत्वों का एक विशेष परिसर पौधे की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, जिसमें अंकुरण, रोग प्रतिरोधक क्षमता और प्रतिकूल मौसम की स्थिति शामिल है।
गर्म जल उपचार	गर्म पानी डालें +50-60 डिग्री सेल्सियस (मानदंड - पानी में अपनी उंगली रखने से दर्द होता है, जलन होती है)। कलौंजी डालें और मिलाएँ। पानी के पूरी तरह ठंडा होने तक 20-30 मिनट तक प्रतीक्षा करें।	गर्म पानी बीजों की सतह से आवश्यक तेलों की फिल्म को "धो देता है" (यह फिल्म बीजों को गीला होने और अंकुरित होने से रोकती है)। गर्म पानी फंगल बीजाणुओं को नष्ट कर देता है। इस तरह से उपचारित बीज सामान्य 20-24 दिनों की तुलना में 1 सप्ताह के भीतर अंकुरित हो जाते हैं

गर्म पानी से उपचार करने से सभी सब्जियों की फसलों पर उत्कृष्ट परिणाम दिखते हैं: विशेष रूप से गाजर, चुकंदर, आदि में रोपण से लेकर उगने तक की लंबी अवधि होती है।

विश्वसनीय निर्माताओं द्वारा उत्पादित बीजों के उपचार और कीटाणुरहित करने के लिए हेरफेर करना आवश्यक नहीं है। आमतौर पर किए जाने वाले प्रसंस्करण के प्रकार पैकेजिंग पर दर्शाए जाते हैं। दानेदार बीज (रंगीन शीशे का आवरण में) बुआई के लिए पूरी तरह से तैयार हैं: शीशे का आवरण अंकुर के जीवन में पहली बार सूक्ष्म उर्वरकों के एक जटिल से ज्यादा कुछ नहीं है।

कलौंजी प्याज कैसे लगाएं

सर्दियों में प्याज के बीज बोने के फायदे को शायद ही कम करके आंका जा सकता है।

1. बीज प्राकृतिक रूप से सख्त हो जाते हैं।
2. बिस्तर के पिघलने के तुरंत बाद, बीज अंकुरित होने लगते हैं, जिससे सर्दियों के पिघले पानी का अधिकतम लाभ मिलता है।
3. जब तक शीतकालीन कलौंजी की पहली शूटिंग दिखाई देती है, तब तक मिट्टी अक्सर वसंत की बुवाई के लिए पकी नहीं होती है। इसलिए बढ़ते मौसम के संदर्भ में लाभ।
4. शरद ऋतु में रोपण से वसंत ऋतु में काम करने का समय बचता है।

एकमात्र अंतर: सर्दियों में वे हमेशा सूखे बीज बोते हैं, वसंत में - तेजी से अंकुरण के लिए अंकुरित बीज।

निगेला: सर्दियों के लिए कैसे बोयें

शीतकालीन बुआई के लिए पंक्तियों को काटते समय, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि शीतकालीन रोपण हमेशा वसंत वाले की तुलना में लगभग 1/3 गहरा होता है - रोपण के बाद, बीज 2-3 सेमी की गहराई पर होना चाहिए।

1. तैयार बिस्तर को 4-5 सेमी गहरे खांचे में काटा जाता है।
2. 1-2 बाल्टी सूखी मिट्टी इकट्ठा करके किसी सूखी जगह (शेड आदि) में रख दें।
3. शून्य तापमान स्थापित हो जाने के बाद, जब तक बर्फ न गिरे (यदि थोड़ी गिरती है, तो लाभ ही होता है), सूखी कलौंजी के बीज तैयार पंक्तियों में बोये जाते हैं।
4. बीज को 2 कारणों से मोटा बोया जाना चाहिए: अनुकूल अंकुर दिखाई देने की संभावना बढ़ जाती है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सेट के छोटे बल्ब, आकार में 1 सेमी तक बनते हैं। यह उच्चतम गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री है: यह अंदर नहीं जाती है "तीर" और एक बड़ा शलजम बनाता है।
5. खांचे में बोए गए बीजों को लगभग 2 सेमी की परत में सूखी मिट्टी से ढक दिया जाता है।
6. बर्फ बनाए रखने के लिए, बगीचे की छंटाई के बाद बची हुई बड़ी शाखाओं को बगीचे के बिस्तर पर फेंकने की सलाह दी जाती है।

वसंत ऋतु में, जो कुछ बचा है वह शाखाओं को हटाना और अंकुर आने की प्रतीक्षा करना है।

वसंत ऋतु में बुआई कैसे करें

सबसे आसान और तेज़ तरीका पहले से तैयार क्यारी में कलौंजी के बीज बोना है। यदि पतझड़ में साइट को खोदना और उसमें खाद डालना संभव नहीं था, तो मौसम की अनिश्चितता के आधार पर वसंत रोपण को अनिश्चित काल के लिए स्थगित कर दिया जाता है।

1. बहुत अधिक गीली मिट्टी को खोदकर उर्वरकों के साथ अच्छी तरह से नहीं मिलाया जा सकता है।
2. सर्दियों के दौरान, पतझड़ में लगाए गए उर्वरक पानी में घुलनशील रूप में बदल जाते हैं जो पौधों के पोषण के लिए आसानी से उपलब्ध होते हैं। वसंत ऋतु में जड़ खिलाने से युवा पौधों की वृद्धि में छोटा योगदान होता है।

बुवाई शुरू होने से 1 महीने पहले बीज भंडार का ऑडिट करना आवश्यक है - एक नियंत्रण बैच पर अंकुरण की जाँच करें, बीज की एक छोटी संख्या - 15-20 टुकड़े।

वसंत ऋतु में अंकुरित बीजों के साथ कलौंजी का पौधा लगाना बेहतर होता है। एक नम कपड़े में पारंपरिक दीर्घकालिक अंकुरण के समर्थकों को रोपण से कम से कम 2 सप्ताह पहले बीज तैयार करना शुरू कर देना चाहिए, त्वरित गर्म पानी उपचार तकनीक - 1 सप्ताह।

हमने बीजों का उपचार किया और उन्हें अंकुरण के लिए रखा, लेकिन वसंत का मौसम खराब हो गया - रोपण को स्थानांतरित कर दिया गया। यह घबराने का कारण नहीं है, बल्कि अंकुरों को सख्त करने का अवसर है।

जब 1/10 बीज अंकुरित हो जाते हैं और उन्हें जमीन में रोपना संभव नहीं होता है, तो अंकुरित बीजों को सब्जी की शेल्फ पर रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है। +2...+4 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, निरंतर आर्द्रता (एक बंद कंटेनर या बैग में अंकुरित बीजों के साथ एक नम कपड़ा रखें), प्याज के बीज सख्त हो जाते हैं, जिससे केवल भविष्य में रोपण को लाभ होता है।

बीजों के लिए ऐसे सख्तीकरण की व्यवस्था करना हमेशा उपयोगी होता है - बीजों का पहले से उपचार करें और रोपण के लिए सही समय की प्रतीक्षा करें। जब कई दिनों तक गर्म, शुष्क मौसम रहता है, तो बिस्तर सूख जाते हैं।

1. उत्तर-दक्षिण दिशा में 2-3 सेमी गहरी कतारें काटी जाती हैं।
2. अंकुरित बीजों को मोटा बोया जाता है, प्रति 10 सेमी पंक्ति में "चेर्नुश्की" की संख्या के संदर्भ में, कम से कम 50 होना चाहिए (यदि रोपाई प्राप्त करने के उद्देश्य से रोपण किया जाता है)।
3. क्यारी को सावधानी से समतल करें और, यदि संभव हो तो, सतह को रोल करें - अंकुरित बीज का मिट्टी के साथ संपर्क बेहतर होता है, विकास के लिए अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट बनता है, और मिट्टी इतनी अधिक नहीं सूखती है।

लुढ़के हुए बिस्तर पर, अंकुर तेजी से दिखाई देते हैं। अधिकांश फसलों के लिए यह एक सार्वभौमिक तकनीक है।

सघन रोपण के बारे में - कब और क्यों

यदि बुआई के समय कलौंजी के बीज ढेर में गिर जाते हैं, तो उन्हें समान रूप से वितरित करने का कोई मतलब नहीं है। बीज बोने के लिए उगाने के लिए, छोटे बल्ब बनाने के लिए सघन रोपण की आवश्यकता होती है।

बीज से प्याज के सेट कैसे उगाएं

अंकुरण से पहले कलौंजी के बिस्तर को न छेड़ना बेहतर है - खरपतवार को ढीला करना और बाहर निकालना बीज के अंकुरण के लिए असुरक्षित है। जब पंक्तियाँ स्पष्ट रूप से चिन्हित हो जाएँ तो पंक्तियों के बीच निराई-गुड़ाई करनी चाहिए।

निराई

कलौंजी की पंक्तियों को तब तक नहीं तोड़ना चाहिए जब तक कि 1-2 सच्ची पत्तियाँ न आ जाएँ। उन खरपतवारों पर विशेष ध्यान देना चाहिए जो कलौंजी पंक्ति के अंदर उग आए हैं। उन्हें तुरंत हटा दिया जाना चाहिए - थोड़ी देर बाद वे प्रभावी हो जाएंगे और कलौंजी के लिए दर्द रहित तरीके से बिस्तर की निराई करना संभव नहीं होगा।

क्यारियों में निराई-गुड़ाई करने से पहले पानी देने के बारे में ऑनलाइन कई सिफ़ारिशें मौजूद हैं। केवल सूखे की स्थिति में ही एक दिन पहले मिट्टी को पानी से गीला करना आवश्यक है। सामान्य आर्द्रता पर, जड़ों और मिट्टी के बीच संपर्क बहाल करने के लिए निराई के बाद पानी देना अधिक तर्कसंगत है।

पानी

प्याज के पौधे पानी का उपयोग बहुत कम करते हैं - अधिक नमी से सड़ांध और फंगल रोगों का विकास होता है। यदि पानी देना आवश्यक है, तो सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं:

• छिड़काव बेहद अवांछनीय है, पंक्तियों को वाटरिंग कैन से अच्छी तरह से पानी देना बेहतर है;
• बढ़ते मौसम की पहली छमाही में, हरे रंग के द्रव्यमान के अच्छे लाभ के लिए नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ कलौंजी को निषेचन के साथ पानी देना सुविधाजनक है: प्रति 10 लीटर पानी 1 बड़ा चम्मच। एल यूरिया (यूरिया)।

पानी देने के कुछ घंटों बाद, पंक्ति की दूरी को ढीला कर देना चाहिए।

3-4 असली पत्तियों के चरण में, कलौंजी एक बल्ब बनाती है। इस क्षण से, सभी खिलाना और पानी देना बंद कर दिया जाता है।

वीडियो देखने के बाद, आप मिट्टी तैयार करने से लेकर प्याज के बीज बोने की पूरी प्रक्रिया से परिचित हो सकते हैं।

रोकथाम एवं कीट नियंत्रण

कलौंजी का मुख्य कीट प्याज मक्खी है, जिसकी उम्र गाजर मक्खी की गर्मियों के साथ मेल खाती है। इन कीटों द्वारा फसलों के संक्रमण को रोकने का सबसे अच्छा तरीका गाजर और कलौंजी को एक साथ लगाना है। सबसे आसान तरीका है पौधों को समानान्तर पट्टियों में लगाना। प्याज और गाजर दोनों फाइटोनसाइड्स का स्राव करते हैं जो कीटों को दूर भगाते हैं - गाजर फाइटोनसाइड्स प्याज को प्याज की मक्खियों से बचाते हैं और इसके विपरीत।

अत्यधिक पानी या बरसात के मौसम में, ख़स्ता फफूंदी का प्रकोप संभव है, जिससे रिडोमिल (निर्देशों के अनुसार) जैसे रसायनों का उपयोग करके सबसे विश्वसनीय रूप से निपटा जा सकता है। यह स्पष्ट है कि इस पर कार्रवाई हो चुकी है. साग अब नहीं खाया जा सकता.

कटाई एवं भण्डारण नियम

जून में, पंखों की युक्तियाँ पीली पड़ने लगती हैं - जमीन के ऊपर के हरे हिस्से से पोषक तत्व जड़ वाले हिस्से में प्रवाहित होते हैं, जहाँ बल्ब भरा होता है। इस स्तर पर, क्यारियों को पानी देना वर्जित है: पकने में बाधा आती है और सड़न का विकास तेज हो जाता है। जब अधिकांश क्षेत्र पर पंख लग जाते हैं, तो प्याज का सेट कटाई के लिए तैयार हो जाता है।

बल्बों का चयन मौसम को ध्यान में रखकर किया जाना चाहिए; धूप वाला दिन वांछनीय है।

1. बगीचे के कांटे से पंक्ति को हल्के से खोदें।
2. प्याज को ऊपर से एक गुच्छा में लें और इसे जमीन से हटा दें।
3. चयनित प्याज को दिन के दौरान धूप में सुखाने की सलाह दी जाती है - पराबैंगनी विकिरण सड़ांध के संक्रमण को पूरी तरह से रोकता है।
4. शाम तक, प्याज को एक सूखी, अच्छी तरह हवादार जगह पर रख दिया जाता है - एक खलिहान, एक चंदवा के नीचे, आदि।
5. एकत्रित प्याज को एक पतली परत में बिछाया जाता है। शीर्ष को तेजी से सुखाने के लिए, आपको एकत्र किए गए प्याज को दिन में एक बार पलटना और हिलाना होगा।
6. प्याज के सेट भंडारण के लिए तब तैयार होते हैं जब शीर्ष पूरी तरह से सूख जाता है और बल्ब पर सूखी परतें बन जाती हैं।

सूखे प्याज के सेट को मैन्युअल रूप से छील दिया जाता है: नाजुक सूखे तराजू, सूखी जड़ें और गंदगी गिर जाती है - जो बचता है वह साफ, विपणन योग्य बीज प्याज है। इसका उपयोग सर्दियों में शलजम पर रोपण के लिए किया जाता है या ठंडी, सूखी जगह पर वसंत तक संग्रहीत किया जाता है। मुख्य भंडारण की स्थिति निरंतर तापमान है। तापमान में बदलाव से विकास प्रक्रिया शुरू हो जाती है और प्याज बढ़ने लगता है।

कलौंजी से प्याज उगाना मुश्किल नहीं है - यह एक बहुत ही सरल फसल है जिसे नियमित रूप से पानी देने और खाद देने की आवश्यकता नहीं होती है। आपके अपने बगीचे में उगाए गए सेटों की फसल सर्दियों के भंडारण के लिए तेज किस्मों के विपणन योग्य शलजम बल्बों और गर्मियों में हरे पंखों के उत्पादन की गारंटी देती है।