पसंदीदा व्यवसाय - सुबह अधिक समय तक सोना - एक व्यक्ति के लिए स्वस्थ नाश्ते के लिए समय नहीं छोड़ता है। डॉक्टरों ने चेतावनी दी है कि सुबह के समय सभी खाद्य पदार्थ नहीं खाए जा सकते हैं। सबसे अधिक बार, नाश्ता "रन पर" एक टूटने का स्रोत है, साथ ही साथ कई जठरांत्र संबंधी रोग भी हैं।
यह इस तथ्य के बारे में सोचने योग्य है कि सुबह में एक पूर्ण भोजन शरीर को पूरे कार्य दिवस (कैलोरीज़र) के लिए आवश्यक पोषक तत्व, कैलोरी और ऊर्जा प्रदान कर सकता है। इसके अलावा, समाजशास्त्रियों ने साबित किया है कि एक कप कॉफी के साथ नाश्ता करने वाले 90% से अधिक लोग गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित हैं। जो लोग नाश्ता बिल्कुल नहीं करते हैं वे सड़कों पर विभिन्न दुर्घटनाओं के लिए सबसे अधिक जिम्मेदार हैं।
एक सरल नियम याद रखें: दिन भर हंसमुख, प्रफुल्लित और सक्षम होने के लिए, आपको अपने आप को हल्का और साथ ही पौष्टिक नाश्ता तैयार करने की आवश्यकता है। और अगर सुबह भूख नहीं लगती है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि शरीर को ऐसे पोषक तत्वों की जरूरत नहीं है जैसे। यह हमारे नाश्ते के दो घटक हैं जो अतिरिक्त ऊर्जा और परिपूर्णता की भावना के लिए जिम्मेदार हैं। तो, पौष्टिक नाश्ते में कौन से खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए? डॉक्टर सलाह देते हैं कि इस सूची में ऐसे उत्पाद शामिल हैं:
- डेयरी और खट्टा दूध (, या);
- अंडा व्यंजन (या);
- विभिन्न अनाज;
- या, टोस्ट।
एक गलत धारणा है कि अनाज में बहुत अधिक कैलोरी होती है। ऐसे में उसे याद रखना जरूरी है, जो पूरे दिन के लिए काफी है। यदि आप एक सक्रिय सुबह की योजना बना रहे हैं - शक्ति प्रशिक्षण या चलने का काम, शांति से खाएं और अतिरिक्त पाउंड जोड़ने से डरो मत। बेशक, किसी भी नियम के अपवाद हैं। हमारे मामले में, ये तत्काल दलिया हैं। यहां बड़ी मात्रा में शुगर होने की वजह से ये आपके फिगर को आसानी से खराब कर सकते हैं। अगर आपकी सुबह आरामदेह है, तो नाश्ते में पनीर या टोस्ट के साथ तले हुए अंडे का सेवन करें।
इस सकारात्मक नोट से, आपको उन उत्पादों की सूची पर जाने की जरूरत है, जिनका सुबह सेवन हमारे स्वास्थ्य पर बहुत मजबूत प्रभाव डालता है। तो, यह सूची कई लोगों को दर्द से परिचित और पसंदीदा खाद्य पदार्थ लगेगी। आखिर कई लोग उनके साथ नाश्ता करते हैं।
नाश्ते की अनुमति नहीं है:
- वसायुक्त, मसालेदार और नमकीन व्यंजन (इस तरह के भोजन के सेवन से पाचन अंग पीड़ित होते हैं) - स्मोक्ड मीट, पोर्क, चिकन विंग्स, तला हुआ मांस, नमकीन मछली, घर का बना अचार और मसालेदार मसाले वाले व्यंजन सुबह के भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं हैं;
- कैंडी और आटा उत्पाद () - कि आप नाश्ते के लिए कोई भी हानिकारक खा सकते हैं - एक आम गलत धारणा जो आपके स्वास्थ्य को खराब कर सकती है;
- (भूख जागती है, और हम जरूरत से ज्यादा खाते हैं);
- (पेट में जलन और अल्सर हो सकता है) - खाली पेट कॉफी नहीं पीनी चाहिए, खासकर अगर आपको पाचन तंत्र की समस्या है।
बचपन से ही, हमारे माता-पिता लगातार दोहराते थे कि अगर आप बड़ा और स्वस्थ होना चाहते हैं, तो आपको अच्छा खाना चाहिए। तो क्यों, वयस्कों के रूप में, हम उचित और तर्कसंगत पोषण (कैलोरिज़ेटर) के बारे में भूल जाते हैं? याद रखें कि स्वास्थ्य को पैसे से नहीं खरीदा जा सकता है और इसे बहाल भी किया जा सकता है। अच्छा पोषण अच्छे स्वास्थ्य की कुंजी है। और इसका एक महत्वपूर्ण हिस्सा है सही नाश्ता। आपको इसके बारे में नहीं भूलना चाहिए।
ऐसा प्रतीत होता है कि यदि आप भूखे हैं, तो आप खाली पेट बिल्कुल सब कुछ खा सकते हैं, क्योंकि जब खाली पेट अधिक से अधिक आग्रह के लिए कम से कम कुछ भोजन की आवश्यकता होती है, तो आप कुछ खाद्य पदार्थों के प्रभाव के बारे में नहीं सोचना चाहते हैं। तन।
वास्तव में, एक कप मजबूत कॉफी, ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस और एक क्रोइसैन नाश्ते के रूप में उतना स्वस्थ नहीं है जितना कि यह साबित हुआ है। इस समीक्षा में, हम आपको बताएंगे कि खाली पेट कौन से खाद्य पदार्थ अच्छे से ज्यादा नुकसान करेंगे, और इसके विपरीत, आप खाली पेट भी सुरक्षित रूप से खा सकते हैं।
खाद्य पदार्थ जो आपको खाली पेट नहीं खाना चाहिए
मिठाइयाँ
नाश्ते के लिए चॉकलेट क्रोइसैन की तरह केक खाना काफी लुभावना लगता है, जबकि शरीर के लिए यह मधुमेह का सीधा रास्ता है।
तथ्य यह है कि हमारे अग्न्याशय शायद ही इंसुलिन की बड़ी खुराक को संसाधित कर सकते हैं जो विभिन्न मिठाइयों के साथ आता है और रक्त शर्करा में तेज उछाल का कारण बनता है। सभी प्रकार के डेसर्ट को पूरी तरह से त्यागने की कोशिश करें, छुटकारा पाएं और नाश्ते के लिए चुनें
केले
अपने आप में बिल्कुल हानिरहित, खाली पेट खाया जाने वाला केला आपको फायदे से ज्यादा नुकसान पहुंचा सकता है।
इस फल में मौजूद मैग्नीशियम और पोटेशियम की एक बड़ी मात्रा शरीर में मैग्नीशियम-पोटेशियम संतुलन को असंतुलित कर सकती है और परिणामस्वरूप, हृदय प्रणाली को नुकसान पहुंचा सकती है। यदि आप मुख्य भोजन के बाद केला खाते हैं, तो इसके लाभकारी गुण और सभी विटामिन बहुत बेहतर अवशोषित होंगे।
कॉफ़ी
हम में से बहुत से लोग एक कप मजबूत, ताज़ी पीनी हुई कॉफी के बिना एक अच्छे दिन की कल्पना नहीं कर सकते। यह इस लोकप्रिय पेय के आसपास था कि इसके काल्पनिक नुकसान या पूर्ण लाभ के बारे में सबसे अधिक मिथक बने थे। इस तथ्य के बावजूद कि स्फूर्तिदायक पेय के संबंध में अभी भी कुछ मतभेद हैं।
यदि आप खाली पेट कॉफी पीते हैं, तो आप गैस्ट्रिक जूस के अत्यधिक उत्पादन में योगदान करते हैं, जिससे श्लेष्म झिल्ली में जलन होती है और हल्की असुविधा होती है, और सबसे खराब - गैस्ट्राइटिस या अल्सर तक।
ठंडा सोडा
सभी ठंडे पेय जो आप अपने दिन की शुरुआत के साथ या सिर्फ नाश्ते के लिए चुनते हैं, शरीर में जटिल चयापचय प्रक्रिया को सीधे प्रभावित करते हैं, जिन्हें पहले से ही निरंतर समर्थन की आवश्यकता होती है।
हम आपको नाश्ते से पहले कमरे के तापमान पर एक गिलास गैर-कार्बोनेटेड पानी पीने की सलाह देते हैं: इस तरह आप पाचन प्रक्रिया शुरू करते हैं, अपने चयापचय को तेज करने में मदद करते हैं, निर्जलीकरण को रोकते हैं और आपकी त्वचा को अच्छा महसूस कराते हैं (सरल पानी विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है) और विषाक्त पदार्थ, त्वचा को चमक और स्वस्थ चमक बहाल करते हैं)।
खमीर युक्त उत्पाद
यदि आप पूरी तरह से भूखे हैं तो बेक्ड माल और खमीर युक्त कोई भी उत्पाद सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।
यह खमीर उत्पाद हैं जो मुख्य अपराधी हैं कि खाने के बाद हम गैस के गठन में वृद्धि से पीड़ित होते हैं, और भारीपन और बेचैनी की भावना का भी अनुभव करते हैं। यदि आप नाश्ते के लिए गर्म पेस्ट्री को मना नहीं कर सकते हैं, तो इसे बिना खमीर के बनाने का प्रयास करें: उदाहरण के लिए, आप स्वयं को भी शामिल कर सकते हैं।
मसालेदार भोजन
भोजन जो बहुत अधिक मसालेदार या विभिन्न मसालों से भरपूर होता है, खाली पेट खाया जाता है, आसानी से नाराज़गी और पेट दर्द का कारण बन सकता है, साथ ही पाचन तंत्र में विभिन्न विकारों में योगदान कर सकता है।
वही लागू होता है, उदाहरण के लिए, प्याज या लहसुन के लिए: उत्तरार्द्ध एलिसिन का एक समृद्ध स्रोत है, एक पदार्थ जो गैस्ट्रिक श्लेष्म को परेशान करता है।
हरी सब्जियां
हरी कच्ची सब्जियां अमीनो एसिड और अन्य पदार्थों से संतृप्त होती हैं जो गैस्ट्रिक म्यूकोसा के लिए काफी आक्रामक होती हैं। यदि आप नियमित रूप से नाश्ता करते हैं या केवल सब्जियों पर नाश्ता करते हैं, तो एक दिन शरीर गैस्ट्राइटिस या अल्सर जैसी बीमारियों का संकेत देना शुरू कर सकता है।
अंडे या लीन पोल्ट्री जैसे मुख्य भोजन के साथ एक साइड डिश के रूप में ताजी सब्जियां चुनें, या उन्हें भाप दें।
टमाटर
हो सकता है कि आप अपने दिन की शुरुआत ऐसे नाश्ते से न करना चाहें जिसमें टमाटर के अलावा और कुछ न हो, लेकिन अगर आप कुछ चेरी टमाटर का नाश्ता करना पसंद करते हैं, तो याद रखें कि टमाटर में एसिड की मात्रा अधिक होती है, जो पेट में एसिड के स्राव को बढ़ाता है, जिससे नाराज़गी और बेचैनी होती है।
वैसे, ख़ुरमा, आलू और खट्टे फल हमारे शरीर पर लगभग उसी तरह से कार्य करते हैं: उन्हें या तो खाली पेट नहीं खाना चाहिए, या उन्हें अन्य उत्पादों के साथ "पतला" होना चाहिए।
खाद्य पदार्थ जो खाली पेट खाने पर और भी स्वास्थ्यवर्धक होते हैं
काशी
यह जीवंतता, विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का प्रभार है जिसकी शरीर को पूरे दिन आवश्यकता होगी।
नाश्ते के लिए दलिया या चावल का दलिया चुनें: वे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं और, उनकी उच्च फाइबर सामग्री के कारण, पाचन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और दक्षता में वृद्धि होती है, हृदय प्रणाली और प्रतिरक्षा को मजबूत करती है।
सूजी, मक्का, गेहूं और एक प्रकार का अनाज दलिया के अस्तित्व के बारे में मत भूलना - दलिया की तरह, वे सचमुच हमारे पेट को ढंकते हैं, इसके श्लेष्म की रक्षा करते हैं, और चयापचय के सामान्य कामकाज में योगदान करते हैं।
अंडे
चिकन अंडे आपके आहार में शामिल करने के लिए स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक हैं। बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज और तृप्ति की लंबी भावना -
भारी शारीरिक या मानसिक श्रम में लगे लोगों को अखरोट और काजू खाने की सलाह दी जाती है; बादाम, पिस्ता और पाइन नट जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों और कम प्रतिरक्षा में मदद करेंगे, और हेज़लनट्स और मूंगफली तनाव और कम प्रदर्शन के साथ अपरिहार्य सहायक बन जाएंगे।
तरबूज
रसदार तरबूज के प्रेमी विशेष रूप से इस मीठे बेरी के नरम स्लाइस पर नाश्ता करके प्रसन्न होंगे। इस तथ्य के बावजूद कि यह 90% पानी है, जो नाश्ते के लिए एक निश्चित प्लस है, तरबूज में बहुत सारे विटामिन (उदाहरण के लिए, विटामिन ए और सी, एंटीऑक्सिडेंट), साथ ही साथ ट्रेस तत्व (पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम) भी होते हैं।
तरबूज को सबसे अच्छे डिटॉक्स खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है: मीठा स्वाद, कम कैलोरी सामग्री, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ, अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालना, उच्च फाइबर सामग्री और तृप्ति की त्वरित भावना - ऐसा लगता है कि आपके शुरू करने का कोई बेहतर तरीका नहीं है दिन।
इस लेख में, हम उन खाद्य पदार्थों की एक सूची प्रदान करते हैं, जिनका सेवन अगर सुबह खाली पेट या सोने से पहले किया जाता है, तो यह आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।
कौन से खाद्य पदार्थ खाली पेट नहीं खा सकते हैं
- एक सॉसेज सैंडविच
यह सबसे खराब विकल्पों में से एक है क्योंकि यह शरीर को बहुत अधिक वसा और कैलोरी प्रदान करता है। सैंडविच में व्यावहारिक रूप से कुछ भी उपयोगी नहीं है। यदि आप सैंडविच के अभ्यस्त हैं और उन्हें छोड़ना नहीं चाहते हैं, तो आपको एक लंबे पाव को साबुत अनाज की रोटी, और सॉसेज के साथ पनीर, और अन्य कम कैलोरी भरने के साथ एक सैंडविच को स्वस्थ और पौष्टिक बनाने की आवश्यकता है। - मांस उत्पाद - सॉसेज, फ्रैंकफर्टर, स्मोक्ड मीट, बेकन, पाटे
इस साल, विश्व स्वास्थ्य संगठन ने सिगरेट पीने वालों के साथ संसाधित मांस खाने के स्वास्थ्य जोखिमों की तुलना की। विशेषज्ञों ने नोट किया कि प्रसंस्कृत मांस से आंत्र कैंसर का खतरा काफी बढ़ जाता है और ऐसे उत्पादों की खपत को प्रति दिन 50 ग्राम तक सीमित करने की सिफारिश की जाती है। यदि आप सोरायसिस या एक्जिमा नहीं कमाना चाहते हैं, तो नाश्ते के लिए सॉसेज या सॉसेज की तुलना में कुछ अधिक स्वस्थ चुनना बेहतर है। - संतरे
खाली पेट लेने से एलर्जी और गैस्ट्राइटिस हो सकता है। अगर आप सुबह एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस पीना पसंद करते हैं, तो दलिया के साथ नाश्ता करें। - केले
खाली पेट केला खाने से हृदय रोग होने का खतरा बढ़ जाता है। केले में मैग्नीशियम की मात्रा अधिक होती है, और जब इसे खाली पेट लिया जाता है, तो यह शरीर के कैल्शियम-मैग्नीशियम संतुलन को बिगाड़ सकता है। - कच्ची सब्जियां
खीरा, पत्ता गोभी, लाल शिमला मिर्च जैसी सब्जियां अपने एसिड की मात्रा के कारण पेट की परत में जलन पैदा कर सकती हैं। इससे अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस भी हो सकता है। - कोल्ड ड्रिंक्स
सुबह पाचन की शुरुआत को जटिल करें, थोड़ा गर्म पीना बेहतर है। - मिठाइयाँ
जागने के बाद, अग्न्याशय चीनी को तोड़ने के लिए सही मात्रा में इंसुलिन का उत्पादन करने में सक्षम नहीं होता है। इससे ब्लड शुगर बढ़ जाता है। और साथ ही, चीनी एक एसिड बनाने वाला उत्पाद है जो एसिड-बेस बैलेंस को बाधित कर सकता है। - कॉफ़ी
जो लोग सुबह खाली पेट एक कप कॉफी पीना पसंद करते हैं, उन्हें अपने सुबह के "अनुष्ठान" को बदलने के बारे में सोचना चाहिए। खाली पेट कॉफी पेट की परत को परेशान करती है, जिससे अतिरिक्त गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन होता है, जिससे गैस्ट्राइटिस होता है। - लहसुन, डिब्बाबंद भोजन और स्मोक्ड मीट
यह भी ध्यान देने योग्य है कि खाली पेट लहसुन खाने के खतरे गैस्ट्रोस्पाज्म का कारण बनते हैं। साथ ही सभी तरह के डिब्बाबंद और स्मोक्ड मीट, जिनका सेवन बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए और सिर्फ नाश्ते में ही नहीं करना चाहिए।
शीर्ष 10 नाश्ता भोजन
- पानी
रात के समय सांस लेने, पसीना बहाने वाला और शौचालय जाने वाला व्यक्ति 1 लीटर तक पानी खो देता है। शरीर को अपने जल भंडार को फिर से भरने की जरूरत है, जो चयापचय के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसलिए सुबह की शुरुआत एक या दो गिलास पानी के बिना न करें। 15 मिनट के भीतर आप जीवंतता और भूख का आवेश महसूस करेंगे, इसलिए शरीर संकेत करता है कि उसे वह मिल गया है जिसकी उसे आवश्यकता है और वह नाश्ते के लिए तैयार है। - अंडे
प्रोटीन का स्रोत, साथ ही विटामिन ए, आयरन। प्रोटीन के लिए धन्यवाद, अंडे आपको भरा हुआ महसूस कराते हैं और आपको पूरे दिन कम कैलोरी का उपभोग करने की अनुमति देते हैं। वहीं, अंडे एक सस्ता उत्पाद है जिसे आसानी से तैयार किया जा सकता है। - काशी
कार्बोहाइड्रेट के मुख्य स्रोत में महत्वपूर्ण मात्रा में ट्रेस तत्व, उपयोगी कार्बनिक अम्ल होते हैं। दलिया आसानी से पच जाता है, भूख को लंबे समय तक दूर करता है। अनाज में निहित जटिल कार्बोहाइड्रेट, जब अलग से खिलाए जाते हैं, तो आवश्यक मात्रा में ऊर्जा प्रदान करते हैं और साथ ही आंकड़े पर बिल्कुल भी बुरा प्रभाव नहीं डालते हैं (यहां तक कि इसके विपरीत)। - साबुत अनाज की रोटी (राई)
राई की रोटी, अनाज की तरह, में बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, यह अधिक समय तक भरे रहने में भी मदद करता है। एक लंबी रोटी के विपरीत, राई की रोटी में बहुत सारे विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट होते हैं। - पनीर. प्रोटीन और कैल्शियम होता है। यह खट्टे फल, टमाटर, सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। नाश्ते के कई विकल्पों में पनीर शामिल है।
- दही, केफिर
प्रोटीन और कैल्शियम होता है। पाचन को सामान्य करने में मदद करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है, तनाव के प्रतिरोध में सुधार करता है। - मुर्गे का माँस
प्रोटीन स्रोत। इसमें व्यावहारिक रूप से वसा और कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं। उबला हुआ चिकन मांस खाने से नाश्ता हार्दिक और फिगर के लिए सुरक्षित हो जाएगा। - शहद
शरीर के लिए शहद के फायदों के बारे में तो सभी जानते हैं। शहद अक्सर नाश्ते के व्यंजनों में पनीर, मूसली, अनाज, टोस्ट, पेनकेक्स के संयोजन में पाया जाता है। शहद में मौजूद फ्रुक्टोज कार्बोहाइड्रेट (ऊर्जा) प्रदान करता है, एंटीसेप्टिक्स वायरस और बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करते हैं।
नाश्ते के लिए पानी
खाली पेट नाश्ते से पहले शुद्ध पानी या हर्बल चाय पीना उपयोगी होता है। भोजन से पहले पानी पीना एक अनिवार्य स्वस्थ आदत होनी चाहिए। यह न केवल नाश्ते पर लागू होता है, बल्कि सभी भोजन पर लागू होता है। अपने दैनिक तरल पदार्थ का सेवन सुबह शुरू करें: खाली पेट एक गिलास गर्म पानी पिएं। कोशिश करें कि दिन भर में नियमित अंतराल पर पानी पिएं। भोजन से पहले एक गिलास पानी पिएं, और भोजन के दौरान और बाद में पीने की कोशिश न करें, क्योंकि यह वसा के जमाव में योगदान देता है।
रात में क्या नहीं खाना चाहिए?
शुरू करने के लिए, रात में खाने की सिफारिश क्यों नहीं की जाती है, इसके बारे में कुछ शब्द। रात में, नींद के दौरान, पाचन प्रक्रिया धीमी हो जाती है, इसलिए सोने से कुछ समय पहले पेट में प्रवेश करने वाला भोजन सुबह तक लगभग अपच रहता है, बस वहीं सड़ जाता है। सुबह पेट को यह सब पचा लेना चाहिए, लेकिन जागने के बाद ऐसा करना उसके लिए आसान नहीं होता।
नतीजतन, विषाक्त पदार्थ बनते हैं जो रक्त में अवशोषित हो जाते हैं। इसके परिणामस्वरूप सुस्ती, कमजोर प्रतिरक्षा, अतिरिक्त वजन होता है।
रात में कौन से खाद्य पदार्थ विशेष रूप से हानिकारक होते हैं
- नाश्ता
चिप्स, पॉपकॉर्न, पटाखे, अनाज रसायनों में उच्च और कैलोरी में उच्च होते हैं। और जैसा कि हम पहले से ही जानते हैं, रात में बड़ी संख्या में कैलोरी को contraindicated है। - मांस, मछली और अन्य प्रोटीन खाद्य पदार्थ
पशु मूल के प्रोटीन उत्पाद छोटी मात्रा में भी बहुत जल्दी तृप्त हो जाते हैं। हालांकि रात में इस तरह के भोजन से आपके अतिरिक्त वजन पर कोई असर नहीं पड़ेगा, यह लंबे समय तक पचता रहेगा, यहां तक कि जागने की स्थिति में भी इस प्रक्रिया में लगभग 4 घंटे लगते हैं। इसलिए, यदि आप इसे पचाने के लिए समय के बिना बिस्तर पर जाते हैं, तो यह आपके पेट में एक मृत वजन की तरह पड़ा रहेगा और सड़ जाएगा। - बेकरी और आटा उत्पाद
ये उत्पाद जल्दी पच जाते हैं और पेट में नहीं रहते हैं। लेकिन वे रक्त शर्करा में तेज उछाल और रक्त में इंसुलिन की रिहाई का कारण बनते हैं। और चूंकि इस समय आपकी गतिविधि न्यूनतम स्तर पर है, इसलिए खाए गए सभी कैलोरी वसा में जमा हो जाएंगे। - चॉकलेट
रात में चॉकलेट खाने से आटे के उत्पादों की तरह ही प्रभाव पड़ता है, अतिरिक्त आपके समस्या क्षेत्रों पर जमा हो जाता है। - मेवा और सूखे मेवे
वे निश्चित रूप से बहुत मददगार हैं। लेकिन साथ ही, नट्स कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं, और सूखे मेवों में फ्रुक्टोज होता है, अनिवार्य रूप से वही चीनी। जब आप इन्हें खाना शुरू करेंगे तो क्या आप समय पर रुक पाएंगे? - कॉफ़ी
हमारा मानना है कि बहुत से लोग सोने से पहले कॉफी पीने की अयोग्यता को समझते हैं। कैफीन की थोड़ी मात्रा भी नींद में खलल पैदा करती है। सोने से कुछ घंटे पहले कॉफी पीने से बचें। - शराब
यह कुछ लोगों को सोने में मदद कर सकता है। लेकिन केवल नींद की गुणवत्ता कम होगी। बार-बार जागना, सिरदर्द, बुरे सपने आना।
कैसे बनें?
अब क्या करें, आप पूछें, अगर आप खा नहीं सकते, लेकिन वास्तव में चाहते हैं? एक अति से दूसरी अति पर जाने की आवश्यकता नहीं है। आखिरकार, उपवास के लंबे विराम शरीर को भंडार जमा करने का संकेत देते हैं, इसके अलावा, खाली पेट सोना अनिद्रा से भरा होता है।
आप सोने से तीन घंटे पहले हल्का डिनर बचाएंगे। कम वसा वाले पनीर, एक गिलास दूध, पटाखा या पनीर के साथ सब्जी का सलाद।
लेकिन क्या होगा अगर आप सोने से कुछ देर पहले कुछ खाना चाहते हैं? एक रास्ता है, नकारात्मक कैलोरी सामग्री वाले खाद्य पदार्थ चुनें:
- सेब
इनमें फाइबर होते हैं जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करते हैं, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं। लेकिन अगर पेट में समस्या हो तो ये गैस बनने का कारण बन सकते हैं। - साइट्रस
एक से अधिक नारंगी, कीनू की सिफारिश नहीं की जाती है। इनमें बहुत सारा विटामिन सी और फाइबर होता है, जो अच्छे पाचन के लिए जिम्मेदार होते हैं। यह पेट के रोगों में भी contraindicated है। - अजमोदा
कम कैलोरी वाले उत्पाद में बहुत अधिक फाइबर होता है। इसे गाजर के साथ सलाद के रूप में या ताजा जूस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन अजवाइन गर्भावस्था के दौरान, स्तनपान, वैरिकाज़ नसों और पेट की बीमारियों के दौरान contraindicated है। - फ़्लॉन्डर
अच्छी तरह से संतुलित अमीनो एसिड संरचना के साथ प्रोटीन की सामग्री के कारण यह जल्दी और आसानी से अवशोषित हो जाता है। कुछ कैलोरी, ढेर सारे विटामिन और अन्य उपयोगी तत्व। - केफिर
आसानी से पचने योग्य उत्पाद आंतों पर लाभकारी प्रभाव डालता है। इसमें बहुत अधिक कैल्शियम होता है, यह ट्रेस तत्व रात में सोने के दौरान अंधेरे में अच्छी तरह से अवशोषित होता है। केफिर का शांत प्रभाव पड़ता है, आप इसे अनिद्रा की आसान रोकथाम के रूप में पी सकते हैं। पेट की बढ़ी हुई अम्लता के साथ दुरुपयोग न करें। - चुक़ंदर
कम कैलोरी वाला उत्पाद। इसे वनस्पति तेल के साथ सलाद के रूप में लेने की सलाह दी जाती है। यह वसा को जलाता है और वसा कोशिका को रक्त वाहिकाओं में विकसित नहीं होने देता, जिसका अर्थ है कि इसे जीवित नहीं रहने देना। यह आंतों की गतिशीलता को भी नियंत्रित करता है, आंतों के वनस्पतियों को सामान्य करता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है। मतभेद - गुर्दे की बीमारी, पेट में तीव्र सूजन प्रक्रियाएं। - केला
आप सोने से पहले एक से अधिक नहीं कर सकते, यह आपको सो जाने में मदद करेगा। केले में निहित अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन के लिए धन्यवाद, यह तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है। उच्च रक्त शर्करा में विपरीत। कच्चे केले से गैस बनती है।
इसके अलावा कम मात्रा में आप चिकन ब्रेस्ट, ब्रेड, पानी पर दलिया, एक बेक्ड आलू, एक मुट्ठी सूखे मेवे ले सकते हैं। शहद के साथ गर्म दूध आपको अच्छी नींद देगा और दूध के साथ एक कप ग्रीन टी पीने से आपकी भूख शांत होगी।
नाश्ता शायद सबसे महत्वपूर्ण भोजन में से एक है। यह हमें आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है, जो हमें पूरे दिन के लिए ताकत और सकारात्मक ऊर्जा प्रदान करता है। एक बच्चे के लिए जो स्कूल में उच्च मानसिक भार या खेल खंड में तीव्र शारीरिक गतिविधि करता है, सुबह का भोजन बस अपूरणीय है।
लेकिन अपने बेटे या बेटी को स्वस्थ नाश्ता खिलाना महत्वपूर्ण है, क्योंकि कुछ खाद्य पदार्थ खाली पेट खाने के लिए अत्यधिक अवांछनीय हैं, क्योंकि यह गैस्ट्राइटिस, उच्च रक्त शर्करा, थकान और अनुपस्थित-मन से भरा होता है।
सूखा नाश्ता
सभी प्रकार के चीनी में लिपटे अनाज और चॉकलेट बॉल्स बच्चों को बहुत पसंद आते हैं! वयस्क भी अपने बच्चों को नाश्ता अनाज खिलाना पसंद करते हैं, अनाज में दूध या दही मिलाते हैं - जल्दी और स्वादिष्ट। लेकिन क्या यह उपयोगी है? पोषण विशेषज्ञ और बाल रोग विशेषज्ञ विश्वास के साथ कहते हैं: "नहीं!"
अमेरिकी वैज्ञानिकों का मानना है कि तैयार नाश्ते के अनाज में व्यावहारिक रूप से कोई उपयोगी पदार्थ नहीं होते हैं, लेकिन चीनी अधिक होती है। विशेषज्ञों ने 80 से अधिक ब्रांडों के लोकप्रिय अनाज का परीक्षण किया और इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि शहद के गुच्छे की सेवा में चीनी की मात्रा एक पैक में उत्पाद के कुल वजन का 56% है।
खाली पेट मिठाई हानिकारक होती है, क्योंकि इससे रक्त शर्करा में तेज उछाल आता है। जब चीनी गिरती है तो हमें भूख लगती है। यही है, पर्याप्त अनाज प्राप्त करना लगभग असंभव है, डेढ़ घंटे के बाद आपका बच्चा फिर से खाना चाहेगा।
सूखे नाश्ते के लिए अनाज एक बढ़िया विकल्प है। यदि बच्चा इस व्यंजन का पारखी नहीं है, तो उसे घर का बना ग्रेनोला खिलाएं। आपको मेवे, बीज, सूखे मेवे, शहद की आवश्यकता होगी। यह सब मिश्रित और ओवन में बेक किया जाना चाहिए।
कच्ची सब्जियां और फल
विटामिन के इन अपूरणीय स्रोतों के लाभों के बारे में कोई संदेह नहीं है। लेकिन सुबह-सुबह सब्जियां और फल खाना काफी विवादित होता है। तथ्य यह है कि कई फलों में निहित मोटे फाइबर गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करते हैं। इसलिए - दर्द, भारीपन और सूजन।
नाश्ते के लिए एक सेब या आड़ू को मना करना इसके लायक नहीं है, दलिया में फलों के टुकड़े जोड़ना या मुख्य भोजन के बाद अपने बच्चे को देना सबसे अच्छा है। एक महत्वपूर्ण नियम: एक बच्चे को नाशपाती, खट्टे फल और एक केला नहीं देना चाहिए, जिसके मुंह में अभी तक एक टुकड़ा नहीं हुआ है। नाशपाती में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, इसलिए बेहतर होगा कि इसे नाश्ते के एक या दो घंटे बाद ही खाएं।
संतरे, कीनू, अंगूर और नीबू में एसिड होता है जो खाली पेट को परेशान करता है। यह सब भविष्य में गैस्ट्र्रिटिस और डायथेसिस का कारण बन सकता है।
लेकिन केले का क्या? वे नाश्ते के लिए बिल्कुल सही हैं, आप कहते हैं। ज़रूरी नहीं। हाल के अध्ययनों के अनुसार, केले में बड़ी मात्रा में पाया जाने वाला मैग्नीशियम मानव शरीर में कैल्शियम-मैग्नीशियम संतुलन को बाधित करता है और हृदय प्रणाली के रोगों का कारण बनता है।
नाश्ते के लिए ताजी सब्जियों के सलाद की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि सुबह के समय यह पेट के लिए बहुत भारी होता है। खीरा, टमाटर, पत्ता गोभी श्लेष्मा झिल्ली में जलन पैदा करती है और सूजन का कारण बनती है।
बच्चों में स्वस्थ भोजन के प्रति प्रेम पैदा करने के 10 प्रभावी तरीके
दही
दही और अन्य प्रकार के किण्वित दूध उत्पादों को शाम के लिए सबसे अच्छा छोड़ दिया जाता है, क्योंकि वे सुबह वांछित लाभ नहीं लाएंगे। तथ्य यह है कि, उदाहरण के लिए, दही में जीवित बैक्टीरिया होते हैं जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करते हैं और शरीर में भोजन के पाचन में मदद करते हैं।
यदि आप खाली पेट दही खाते हैं, तो ये बैक्टीरिया जल्दी से पेट के आक्रामक अम्लीय वातावरण में प्रवेश कर जाते हैं और आंतों तक पहुँचने से पहले ही मर जाते हैं।
केफिर के साथ भी यही कहानी। इसलिए, सोने से कुछ घंटे पहले दही खाना और केफिर (दही, किण्वित दूध) पीना सबसे अच्छा है। और, ज़ाहिर है, बिना गाढ़ेपन, परिरक्षकों और स्वाद बढ़ाने वाले प्राकृतिक उत्पादों को वरीयता दें।
दही उत्पाद
विभिन्न मीठे दही द्रव्यमान और दही पनीर इस विवरण के अंतर्गत आते हैं। उनमें उपयोगी पनीर की सामग्री नगण्य है। मूल रूप से ताड़ का तेल, स्वाद बढ़ाने वाले और चीनी हैं।
दही पनीर बच्चे को मुख्य भोजन के बाद मिठाई के रूप में दिया जा सकता है, लेकिन यह उम्मीद करने की कोई जरूरत नहीं है कि यह उत्पाद एक पूर्ण नाश्ते की जगह ले लेगा।
कॉफ़ी
यह पेय हर बच्चे के लिए उपयुक्त नहीं है। 10-12 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए कॉफी पीने से बचना बेहतर है, क्योंकि इसकी संरचना में मौजूद कैफीन का नाजुक तंत्रिका तंत्र पर सबसे अच्छा प्रभाव नहीं पड़ता है। बच्चा चिड़चिड़ा, अतिउत्तेजित और आक्रामक हो जाता है। कॉफी पेट और सिरदर्द को भी भड़का सकती है, हृदय और गुर्दे के कामकाज को बाधित कर सकती है। खाली पेट कॉफी न केवल बच्चों के लिए, बल्कि वयस्कों के लिए भी contraindicated है।
चाय से नुकसान कम होता है, लेकिन इसमें कैफीन भी होता है, जिसका मतलब है कि आपको सुगंधित पेय से दूर नहीं होना चाहिए। नाश्ते के लिए, एक बच्चा हर्बल या फलों की चाय बना सकता है, इसमें शहद और दालचीनी मिलाकर।
ताजा बेकरी
खाली पेट गरम बन्स और ब्रेड पाचन क्रिया को नुकसान पहुंचाते हैं। ताजा पेस्ट्री से पेट में गैस बनना, सूजन और भारीपन होता है। अपने बच्चे को पेस्ट्री का आनंद लेने के लिए मना न करें, बस उसे दोपहर के नाश्ते के लिए ताजा रोटी खिलाएं।
सैंडविच
वयस्कों और बच्चों के लिए पसंदीदा त्वरित नाश्ता। पनीर, सॉसेज, मक्खन से - ऐसा लगता है कि सैंडविच किसी भी चीज से बनाया जा सकता है। लेकिन यह सबसे अच्छा नाश्ता विकल्प नहीं है।
कनाडा के वैज्ञानिकों ने पाया है कि हैम और पनीर सैंडविच की उच्च कैलोरी सामग्री संचार प्रणाली को काम करने में मुश्किल बनाती है। वर्षों से, इससे धमनियों की दीवारों पर वसा का निर्माण होता है। इस प्रकार, वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि सैंडविच के प्रेमियों को एथेरोस्क्लेरोसिस होने का खतरा होता है।
आप सभी शायद जानते हैं कि कुछ उत्पादों के उपयोग से लाभ और हानि दोनों हो सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि उन्हें किस समय खाना है। लेकिन यह पता चला है कि यह भी महत्वपूर्ण है कि आप उन्हें खाली पेट खाएं या पेट भरकर। हमारा शरीर एक जटिल चीज है और, उदाहरण के लिए, पेस्ट्री, एक कप कॉफी और एक केला युक्त नाश्ता अच्छे से ज्यादा नुकसान कर सकता है। आपके पेट को "धन्यवाद" कहने के लिए, हमने आपके लिए उन खाद्य पदार्थों की एक सूची तैयार की है जिन्हें खाली पेट नहीं फेंकना चाहिए और जिन्हें आप खा सकते हैं, भले ही आपके मुंह में टुकड़े भी न हों इससे पहले।
खाद्य पदार्थ जो आपको खाली पेट नहीं खाना चाहिए
नाश्ते के लिए चॉकलेट क्रोइसैन की तरह केक खाना काफी लुभावना लगता है, जबकि शरीर के लिए यह मधुमेह का सीधा रास्ता है।
तथ्य यह है कि हमारे अग्न्याशय शायद ही इंसुलिन की बड़ी खुराक को संसाधित कर सकते हैं जो विभिन्न मिठाइयों के साथ आता है और रक्त शर्करा में तेज उछाल का कारण बनता है। सभी प्रकार के डेसर्ट को पूरी तरह से त्यागने की कोशिश करें, चीनी की लत से छुटकारा पाएं और नाश्ते के लिए कुछ अधिक स्वस्थ चुनें, लेकिन कम स्वादिष्ट और संतोषजनक नहीं।
अपने आप में बिल्कुल हानिरहित, खाली पेट खाया जाने वाला केला आपको फायदे से ज्यादा नुकसान पहुंचा सकता है।
इस फल में मौजूद मैग्नीशियम और पोटेशियम की एक बड़ी मात्रा शरीर में मैग्नीशियम-पोटेशियम संतुलन को असंतुलित कर सकती है और परिणामस्वरूप, हृदय प्रणाली को नुकसान पहुंचा सकती है। यदि आप मुख्य भोजन के बाद केला खाते हैं, तो इसके लाभकारी गुण और सभी विटामिन बहुत बेहतर अवशोषित होंगे।
हम में से बहुत से लोग एक कप मजबूत, ताज़ी पीनी हुई कॉफी के बिना एक अच्छे दिन की कल्पना नहीं कर सकते। यह इस लोकप्रिय पेय के आसपास था कि इसके काल्पनिक नुकसान या पूर्ण लाभ के बारे में सबसे अधिक मिथक बने थे। इस तथ्य के बावजूद कि तर्क "के लिए" निर्णायक रूप से "खिलाफ" तर्कों से आगे निकल जाते हैं, स्फूर्तिदायक पेय के संबंध में अभी भी कुछ मतभेद हैं।
यदि आप खाली पेट कॉफी पीते हैं, तो आप गैस्ट्रिक जूस के अत्यधिक उत्पादन में योगदान करते हैं, जिससे श्लेष्म झिल्ली में जलन होती है और हल्की असुविधा होती है, और सबसे खराब - गैस्ट्राइटिस या अल्सर तक।
ठंडा सोडा
सभी ठंडे पेय जो आप अपने दिन की शुरुआत के साथ या सिर्फ नाश्ते के लिए चुनते हैं, शरीर में जटिल चयापचय प्रक्रिया को सीधे प्रभावित करते हैं, जिन्हें पहले से ही निरंतर समर्थन की आवश्यकता होती है।
हम आपको नाश्ते से पहले कमरे के तापमान पर एक गिलास गैर-कार्बोनेटेड पानी पीने की सलाह देते हैं: इस तरह आप पाचन प्रक्रिया शुरू करते हैं, अपने चयापचय को तेज करने में मदद करते हैं, निर्जलीकरण को रोकते हैं और आपकी त्वचा को अच्छा महसूस कराते हैं (सरल पानी विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है) और विषाक्त पदार्थ, त्वचा को चमक और स्वस्थ चमक बहाल करते हैं)।
यदि आप पूरी तरह से भूखे हैं तो बेक्ड माल और खमीर युक्त कोई भी उत्पाद सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।
यह खमीर उत्पाद हैं जो मुख्य अपराधी हैं कि खाने के बाद हम गैस के गठन में वृद्धि से पीड़ित होते हैं, और भारीपन और बेचैनी की भावना का भी अनुभव करते हैं। यदि आप नाश्ते के लिए गर्म पेस्ट्री का विरोध नहीं कर सकते हैं, तो उन्हें बिना खमीर के बनाने का प्रयास करें।
भोजन जो बहुत अधिक मसालेदार या विभिन्न मसालों से भरपूर होता है, खाली पेट खाया जाता है, आसानी से नाराज़गी और पेट दर्द का कारण बन सकता है, साथ ही पाचन तंत्र में विभिन्न विकारों में योगदान कर सकता है।
वही लागू होता है, उदाहरण के लिए, प्याज या लहसुन के लिए: उत्तरार्द्ध एलिसिन का एक समृद्ध स्रोत है, एक पदार्थ जो गैस्ट्रिक श्लेष्म को परेशान करता है।
हरी कच्ची सब्जियां अमीनो एसिड और अन्य पदार्थों से संतृप्त होती हैं जो गैस्ट्रिक म्यूकोसा के लिए काफी आक्रामक होती हैं। यदि आप नियमित रूप से नाश्ता करते हैं या केवल सब्जियों पर नाश्ता करते हैं, तो एक दिन शरीर गैस्ट्राइटिस या अल्सर जैसी बीमारियों का संकेत देना शुरू कर सकता है।
अंडे या लीन पोल्ट्री जैसे मुख्य भोजन के साथ एक साइड डिश के रूप में ताजी सब्जियां चुनें, या उन्हें भाप दें।
हो सकता है कि आप अपने दिन की शुरुआत ऐसे नाश्ते से न करना चाहें जिसमें टमाटर के अलावा और कुछ न हो, लेकिन अगर आप कुछ चेरी टमाटर का नाश्ता करना पसंद करते हैं, तो याद रखें कि टमाटर में एसिड की मात्रा अधिक होती है, जो पेट में एसिड के स्राव को बढ़ाता है, जिससे नाराज़गी और बेचैनी होती है।
वैसे, ख़ुरमा, आलू और खट्टे फल हमारे शरीर पर लगभग उसी तरह से कार्य करते हैं: उन्हें या तो खाली पेट नहीं खाना चाहिए, या उन्हें अन्य उत्पादों के साथ "पतला" होना चाहिए।
खाद्य पदार्थ जो खाली पेट खाने पर और भी स्वास्थ्यवर्धक होते हैं
दलिया एक आदर्श नाश्ता है: यह जीवंतता, विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का प्रभार है जिसकी शरीर को पूरे दिन आवश्यकता होगी।
नाश्ते के लिए दलिया या चावल का दलिया चुनें: वे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं और, उनकी उच्च फाइबर सामग्री के कारण, पाचन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और दक्षता में वृद्धि होती है, हृदय प्रणाली और प्रतिरक्षा को मजबूत करती है।
सूजी, मक्का, गेहूं और एक प्रकार का अनाज दलिया के अस्तित्व के बारे में मत भूलना - दलिया की तरह, वे सचमुच हमारे पेट को ढंकते हैं, इसके श्लेष्म की रक्षा करते हैं, और चयापचय के सामान्य कामकाज में योगदान करते हैं।
चिकन अंडे आपके आहार में शामिल करने के लिए स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक हैं। विटामिन और खनिजों की एक बड़ी मात्रा और तृप्ति की लंबी भावना कुछ ऐसे फायदे हैं जो इस कम कैलोरी उत्पाद का दावा करते हैं।
और उन लोगों के लिए जो अंडे से और क्या पकाया जा सकता है, एक साधारण तले हुए अंडे या एक आमलेट के अलावा, हम दृढ़ता से अपने लिए एक नया पसंदीदा नाश्ता नुस्खा खोजने की सलाह देते हैं - उनमें से बहुत सारे हैं।
मेवे स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं, और उनकी उच्च ऊर्जा सामग्री उन्हें एक त्वरित, स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती है।
नाश्ते के लिए मुट्ठी भर नट्स खाने से आपका मेटाबॉलिज्म तेज होगा, आपके कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होगा, और आपकी त्वचा, नाखून और बाल बी विटामिन और स्वस्थ वसा की एक उदार खुराक के लिए आपको धन्यवाद देंगे।
भारी शारीरिक या मानसिक श्रम में लगे लोगों को अखरोट और काजू खाने की सलाह दी जाती है; बादाम, पिस्ता और पाइन नट जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों और कम प्रतिरक्षा में मदद करेंगे, और हेज़लनट्स और मूंगफली तनाव और कम प्रदर्शन के साथ अपरिहार्य सहायक बन जाएंगे।
रसदार तरबूज के प्रेमी विशेष रूप से इस मीठे बेरी के नरम स्लाइस पर नाश्ता करके प्रसन्न होंगे। इस तथ्य के बावजूद कि यह 90% पानी है, जो नाश्ते के लिए एक निश्चित प्लस है, तरबूज में बहुत सारे विटामिन (उदाहरण के लिए, विटामिन ए और सी, एंटीऑक्सिडेंट), साथ ही साथ ट्रेस तत्व (पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम) भी होते हैं।
तरबूज को सबसे अच्छे डिटॉक्स खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है: मीठा स्वाद, कम कैलोरी सामग्री, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ, अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालना, उच्च फाइबर सामग्री और तृप्ति की त्वरित भावना - ऐसा लगता है कि आपके शुरू करने का कोई बेहतर तरीका नहीं है दिन।
