Pārtikas produkti, kas bagāti ar šķiedrvielām svara zaudēšanai. Ar šķiedrvielām bagātu augļu saraksts

/ 16.05.2018

Kuri graudaugi satur visvairāk šķiedrvielu. Šķiedrvielām bagāti pārtikas produkti, šķiedru veidi.

Vienkāršs un pārbaudīts veids, kā atbrīvoties no papilomas un kārpas bez bīstamām sekām. Uzziniet, kā >>

Pārtika, kas bagāta ar rupjām šķiedrvielām

Šķiedra ir sadalīta divos veidos: šķīstoša (mīksta) un nešķīstoša (rupja). Vislielāko labumu mūsu ķermenim sniedz rupjas šķiedras, kas ir glikozes polimērs. Tie nav sadalīti kuņģa -zarnu traktā, izdalās dabiski un nav enerģijas avots. Rupja šķiedra samazina vēža risku, palīdz samazināt svaru un samazina holesterīna sintēzi. Tāpēc rupjas šķiedras ir jābūt katras personas uzturā. Šodien mēs jums pateiksim, kuri pārtikas produkti satur rupjas šķiedras.

Pārtika, kas bagāta ar rupjām šķiedrvielām, ir nepieciešama, lai cilvēka ķermenis paātrinātu lipāzes sintēzi taukaudos, regulētu glikozes daudzumu asinīs, pazeminātu holesterīna līmeni plazmā, normalizētu zarnu mikrofloru, izvadītu žultsskābes, kā arī izvairītos no žultsakmeņi ... Turklāt šķiedrvielas samazina aizcietējumu un hemoroīdu risku un novērš vēža attīstību.

Rupja šķiedra ir īpaši izdevīga sieviešu veselībai. Ja daiļā dzimuma pārstāves regulāri lieto pārtiku, kas satur šķiedrvielas un rupjas šķiedras, tad samazinās krūts vēža vai olnīcu vēža attīstības risks.

Rupja augu šķiedra, kas nonāk organismā no noteiktas pārtikas, kuņģī netiek sadalīta, tā sāk absorbēt toksīnus un kaitīgās vielas. Tas ir saistīts ar silīciju, kas burtiski piesaista smagos metālus, radionuklīdus un vīrusus.

Rupjo šķiedru priekšrocības ķermenim nebeidzas. Ja vēlaties saglabāt ķermeņa svaru, zaudēt svaru, tad pārtikas produktiem, kas satur rupjas šķiedras, jābūt jūsu uztura pamatā. Tam ir ne tikai zems kaloriju saturs, bet arī palēnina ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku uzsūkšanos. Kuņģī tas ievērojami palielinās, stimulējot zarnas un radot pilnības sajūtu. Regulāra šādas pārtikas lietošana noved pie apetītes nomākšanas, ūdens un nātrija izdalīšanās un pilnības sajūtas radīšanas.


Kādi pārtikas produkti satur rupjas šķiedras: saraksts

Pārtikas produkti, kas bagāti ar rupjām šķiedrām, ietver klijas, maltītes no pilngraudu miltiem, graudaugus un musli, kas izgatavoti no cietajiem graudaugiem, kā arī kukurūzu un brūnie rīsi. Salātiem pievienojiet sadīgušus graudus, klijas, auzu pārslas.

Dārzeņu produkti, kas bagāti ar rupjām šķiedrām, ietver arī augļus un dārzeņus: ziedkāposti, pupiņas, brokoļi, kartupeļi, ķirbji, gurķi, dilles, paprika. Ieteicams tos lietot kopā ar mizu, jo tieši tajā ir maksimālais rupjās šķiedras daudzums. Tāpēc nemizojiet bumbierus, ābolus, persikus un citus augļus. Ņemiet vērā, ka termiskā apstrāde neietekmē šķiedru daudzumu. Tomēr ieteicams tos patērēt neapstrādātus.


Rupju šķiedru uzņemšana

Mēs esam jums parādījuši pilnu rupjo šķiedru pārtikas produktu sarakstu. Tagad ir svarīgi runāt par rupju augu šķiedru saturošu produktu patēriņa noteikumiem un normām.

Pieaugušam cilvēkam dienā nepieciešami 25-40 grami rupjas šķiedras. Precīza ikdienas vajadzība ir atkarīga no fiziskās aktivitātes, svara, veselības stāvokļa. Lai iegūtu šādu rupjās šķiedras daudzumu, pietiek apēst 1,5 kg svaigu augļu un dārzeņu dienā. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šī viela organismā jāievada pakāpeniski.

Visefektīvākais līdzeklis pret smēķēšanu

Jebkura augu izcelsmes organiskā viela satur dobās šķiedras... Tieši viņu pinumi ir tie, bez kuriem mūsu ķermenis vienkārši nevar pastāvēt, tas ir, šķiedra. Tā kā augu rupjāka daļa, to nevar sagremot, un tās asimilācija prasa ļoti ilgu laiku. Bet mūsu gremošanas sistēmai šī kompleksā ogļhidrāta klātbūtne ir vitāli svarīga. Lai iegūtu plašāku informāciju par šo piemērošanas jomu, izlasiet atsevišķo materiālu.

Šķiedra, kas iet caur ķermeni, kā sava veida "tranzīts", attīra to no pārtikas atkritumu paliekām, liekā tauku, noņem toksīnus un indes, darbojoties kā īsta zarnas sakārtotas.

Kam paredzēta šķiedra: labvēlīgās īpašības, ietekme uz ķermeni

Jūsu ēšanas veids tieši ietekmē jūsu veselību, kā arī jūsu pašsajūtu un izskatu. Kopā ar pārtiku cilvēka ķermenī nonāk noteikts daudzums minerālvielu, vitamīnu un citu derīgu vielu, kas iziet sarežģītus sadalīšanās, pārveidošanās un uzsūkšanās procesus asinīs. Bet ar šķiedrvielām tas tā nav. Un pat ja tas nav sagremots kuņģī, nesadalās citos noderīgos elementos un atstāj ķermeni tādā pašā sākotnējā formā, tā nozīme cilvēkam ir vienkārši nenovērtējama.

Kāpēc šķiedra jums ir laba?:

  • pateicoties šķiedrvielu lietošanai, jūsu zarnu darbs tiek normalizēts, vielmaiņa uzlabojas;
  • uzturs, kas bagāts ar šķiedrvielām bagātu pārtiku, veicina ātru un drošs svara zudums(plus pievienota sāta sajūta, kas palīdz ēst mazāk);
  • samazina vai normalizē cukura līmeni asinīs;
  • notiek aktīva peristaltikas stimulācija;
  • ķermenis tiek atbrīvots no toksīniem, toksīniem, nevajadzīgiem taukiem, kuņģa un zarnu gļotām;
  • limfātiskā sistēma ir notīrīta;
  • samazinās holesterīna līmenis asinīs, kas profilaktiski ietekmē riska novēršanu sirds slimība;
  • tiek stiprinātas muskuļu šķiedras;
  • veicina vēža profilaksi (pēc dažu ekspertu domām).
Šķiedru pašu pārstāv vairāki veidi, un tie atšķiras pēc to funkcionalitātes. Piemēram, "šķīstošajai grupai", kurā ietilpst sveķi, algināti, pektīns un citas vielas, ir spēja uzņemt lielu daudzumu ūdens, pārvēršoties želejā. Un nešķīstošās šķiedras nesabojājas, vienkārši uzbriest kā sūklis, absorbējot ūdeni sevī. Tas palīdz atvieglot resnās zarnas darbību. Šajā grupā ietilpst celuloze, lignīns, hemiceluloze.

Arī atšķirt dabīgā un sintētiskā šķiedra... Protams, mākslīgi radīta viela pēc lietderības ir zemāka par dabisko (uztura, tas ir, sākotnēji ietverts konkrētā produktā).

Pārtika ar augstu šķiedrvielu saturu

Mēs iesakām iepazīties ar sarakstu, no kura jūs uzzināsit, kuri no tiem satur pietiekami daudz šķiedrvielu. Tā kā šī viela ir tikai augu izcelsmes, tā jāmeklē atbilstošos avotos. Tos var iedalīt vairākās nosacītās grupās.

Augu un dzīvnieku eļļas

protams, tiem ir daudz lielāka vērtība nekā dzīvnieku izcelsmes taukiem (tie vispār nesatur uztura šķiedrvielas), nesot organismam lielu vitamīnu un barības vielu piegādi. Bet šķiedru gadījumā lietas ir nedaudz atšķirīgas. Tas ir ietverts tikai dažādās kūkās, tas ir, tajā, kas paliek pie izejas pēc dažu augu eļļu un miltu ekstrakcijas. saulespuķes un citi augi (sezams, ķirbis, linu sēklas) arī ir ļoti bagāti ar šķiedrvielām. Izvēloties, pievērsiet uzmanību faktam, ka tas ir izgatavots no pilngraudu miltiem vai graudiem. Jūs varat arī ēst maizi, kas izgatavota no dažādiem graudaugiem un graudaugiem.

Diemžēl šķiedrvielas ir atrodamas tikai neapstrādātos augļos un termiski neapstrādātos dārzeņos, tāpēc tas vienkārši netiek saglabāts gatavošanas laikā.

Ir diezgan liels daudzums uztura šķiedrvielu. Bagātākais saturs var lepoties valriekstu un lazdu riekstu kodoli, mandeles. Tie ir atrodami arī Indijas riekstos, zemesriekstos, pistācijās.

Putra un graudaugi

Daudz šķiedrvielu ir atrodams: auzu pārslās, griķos, pērļu miežos. Bet, lai tā summa patiešām būtu ievērojama, tai ir jābūt vesels(neapstrādāts). Tās krājumi palīdzēs papildināt un (iztīrīti un nerafinēti). Bet klijas tiek uzskatītas par īpaši noderīgām.

Atcerieties, ka termiskās apstrādes laikā šķiedra tiek ievērojami zaudēta daudzumā, tāpēc dodiet priekšroku neapstrādāti pārtikas produkti... Gadās, ka dažus pārtikas produktus vajadzētu ēst pat ar mizām vai sēklām, jo ​​tieši šīs sastāvdaļas ir galvenie šķiedrvielu avoti. Kartupeļi, bietes, redīsi, burkāni, brokoļi, kāposti, sparģeļi, spināti var nodrošināt jūsu ķermeni ar daudzām šķiedrvielām.

Pupas, zirņi, lēcas un citi ģimenes locekļi ir arī lieliski nešķīstošas ​​un šķīstošas ​​šķiedras avoti.

Augļi un žāvēti augļi

Daudz šķiedrvielu ir atrodams žāvētas aprikozes,rozīnes,datumi un citi. Pievienojiet saujai šo veselīgo kokteili brokastu biezputrai, un jūs būsit enerģisks līdz vakaram. Regulāri lietojot svaigus augļus un ogas (ābolus, vīnogas, bumbierus, banānus, aprikozes, persikus, zemenes, avenes, upenes un citus), jūs necietīsiet šķiedrvielu trūkumu organismā.

Piens un piena produkti

Un arī citi dzīvnieku izcelsmes produkti (gaļa vai), kā minēts iepriekš, nesatur uztura šķiedrvielas.

Šķiedru satura tabula pārtikā

(Skaitļi ir doti, ņemot vērā uztura šķiedrvielu procentuālo daudzumu gramos uz porciju)

(atkarībā no graudaugiem) līdz 40
Maize (100 g) 18,4
(vārīta, 1 glāze) 15,64
(vārīta, 1 glāze) 13,33
(sauja) 9,4
Pilngraudu milti 9
(vārīta, 1 glāze) 8,84
(1 glāze) 8,34
Vārīti brūnie rīsi (1 glāze) 7,98
lapu, 100 g, vārīta 7,2
Linu sēklas (3 ēdamkarotes) 6,97
Pilngraudu kvieši (graudaugi, ¾ glāzes) 6
(1 barotne ar mizu) 5,08
(1 glāze) 5
(sauja)2
Vārīti brūnie rīsi (1 glāze) 1,8
Redīsi (100 g) 1,6
(1,5 unces) 1,6
Sparģeļi 1,2
Pilngraudu maize (rudzu) 1,1
(sauja) 1

Diētiskās šķiedras svara zudumam

Daudzveidīgs un barojošs uzturs ir ne tikai iespēja būt veselīgam un izskatīties labi, bet arī lielisks veids, kā zaudēt svaru. It īpaši, ja tas ir piepildīts ar šķiedrvielām bagātu pārtiku. Šis nesadalāmais ogļhidrāts absorbēs visu jūsu lieko tauku un toksīnu pārstrādāt un izvadīt no ķermeņa.

Ar šo aktīvo tīrīšanu uzlabosies gremošana un zarnu motilitāte, kā arī samazināsies cukura un holesterīna līmenis. Tas viss palīdzēs ievērojami zaudēt svaru.

Kā lietot šķiedru svara zudumam:

Atbrīvojieties no bīstamām papilomas MŪŽĪGI

Vienkāršs un pārbaudīts veids, kā atbrīvoties no papilomas un kārpas bez bīstamām sekām. Uzziniet, kā >>

Šķiedrvielām bagāti pārtikas produkti

Šķiedra ir viens no labākajiem veidiem, kā zaudēt svaru un uzturēt normālu zarnu darbību. Tāpēc ikvienam, kas rūpējas par savu veselību, ikdienas uzturā jāiekļauj šķiedrvielas saturoši pārtikas produkti, lai izvadītu no organisma toksīnus, toksīnus un novērstu sirds un asinsvadu sistēmas slimības. Šodien mēs jums pateiksim, kuros pārtikas produktos ir daudz šķiedrvielu.

Šķiedru veidi

Šķiedra ir sadalīta divos veidos: šķīstošā un nešķīstošā. Pārtikas produkti, kas bagāti ar pirmā šķiedrvielām, ir āboli, kāposti, citrusaugļi, brokoļi, pilngraudu milti, dažādas ogas, sēklas, auzas. Šādu šķiedru var pārvērst želejveida masā, tā ir uzmanīgāka ar kuņģi.

Nešķīstošās augu šķiedras ir atrodamas tādos pārtikas produktos kā pākšaugi, graudaugi (galvenokārt čaumalās), dārzeņu un augļu ādā.

Kādi pārtikas produkti satur šķiedrvielas

Mēs jau runājām par šķiedrvielu uzņemšanas priekšrocībām un normām, jums nevajadzētu šaubīties par nepieciešamību to izmantot. Pieaugušam cilvēkam nepieciešami 20-30 grami šķiedrvielu, lai izvairītos no problēmām ar gremošanu, zarnu mikrofloru, toksīnu un smago metālu izvadīšanu. Tāpēc ir svarīgi zināt, kuri pārtikas produkti satur šķiedrvielas.

Pārtika, kas satur daudz augu šķiedras, pirmkārt, ir stublāji, saknes, augļi, bumbuļi un lapas. Pārtikas produktu, kas satur daudz šķiedrvielu, saraksts sākas ar dārzeņiem, pie kuriem esam pieraduši. Burkāni, gurķi, tomāti, bietes, zirņi, pupiņas, brokoļi, redīsi ir šķiedrvielām bagāti dārzeņi. Pārtikas produkti, kas satur šķiedrvielas, ietver augļus, ogas un riekstus. Īpaši bumbieri, āboli, vīnogas, persiki, pistācijas un vīģes.

Bet visaugstākais šķiedrvielu saturs ir atrodams tādos pārtikas produktos kā griķi, auzu pārslas un citi veseli graudi. Īpaši noderīga ir maize ar klijām. Tagad jūs zināt, kādi pārtikas produkti satur augu šķiedras.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka pārtikas produkti, kas satur daudz šķiedrvielu, ir jāēd svaigā veidā un nedrīkst būt termiski apstrādāti. Izvairieties no šādām pārtikas piedevām: inulīna, polidekstrozes, maltodekstrīna.

Daudzi cilvēki patērē pienu, zivis, gaļu, sieru, domādami, ka bagātina savu ķermeni ar noderīgām šķiedrvielām, taču ņemiet vērā, ka tie ir pārtikas produkti, kas nesatur šķiedrvielas.


Šķiedrvielu daudzums pārtikā

Zemāk ir saraksts ar pārtikas produktiem ar augstu šķiedrvielu saturu. Šķiedrvielu daudzums pārtikas produktos ir norādīts uz 100 gramiem:

  • Pupas un zirņi - 15%;
  • Baltie rīsi un kvieši - 8%;
  • Auzas un mieži - 8-10%;
  • Rieksti, mandeles, olīvas -10-15%;
  • Svaigi dārzeņi - 2-5%. Dārzeņi ar visvairāk šķiedrvielām: zaļie zirnīši, Briseles kāposti, brokoļi, sparģeļi, burkāni;
  • Ogas - 3-7%. Avenes un kazenes satur vislielāko šķiedrvielu daudzumu;
  • Augļi un citrusaugļi - 5-10%. Vislielākais šķiedrvielu saturs ir šādos augļos: banāni, persiki, bumbieri un āboli.


Šķiedrvielu pārtika: galds

Ja jūs nezināt, kas satur šķiedru, zemāk esošā tabula palīdzēs jums izprast šo problēmu. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai pārtikas produktus, kas satur šķiedrvielas: tabula ir ļoti vienkārša, jūs varat ātri sastādīt savu uzturu, ieskaitot pārtikas produktus, kas satur šķiedrvielas.

Vārds Daudzums Šķiedra (gramos)
Augļi
Āboli ar ādu 1 vidēji 5,0
Aprikožu 3 vidēja 0,98
Aprikozes, žāvētas 5 daļas 2,89
Banāns 1 vidēja 3,92
Melleņu 1 glāze 4,18
Cantaloupe, kubi 1 glāze 1,28
Žāvēti datumi 2 vidēja 3,74
Greipfrūti 1/2 vidēja 6,12
apelsīns 1 vidēja 3,4
Persiks 1 vidēja 2,0
Persiki, žāvēti 3 daļas 3,18
Bumbieris 1 vidēja 5,08
Plūme 1 vidēja 1,0
Rozīnes 1,5 unces 1,6
Avenes 1 glāze 8,34
Zemeņu 1 glāze 3,98
Dārzeņi
Avokado (augļi) 1 vidēja 11,84
Bietes, vārītas 1 glāze 2,85
Biešu lapas 1 glāze 4,2
Bok choy, pagatavots 1 glāze 2,76
Brokoļi, vārīti 1 glāze 4,5
Briseles kāposti 1 glāze 2,84
Kāposti, vārīti 1 glāze 4,2
Burkāns 1 vidēja 2,0
Burkāni, vārīti 1 glāze 5,22
Ziedkāposti, vārīti 1 glāze 3,43
Slaw 1 glāze 4,0
Saldā kukurūza 1 glāze 4,66
Zaļa pupa 1 glāze 3,95
Selerijas 1 kāts 1,02
Apkakles zaļumi, vārīti 1 glāze 7,2
Svaigs sīpols 1 glāze 2,88
Zirņi, vārīti 1 glāze 8,84
paprikas 1 glāze 2,62
Popkorns 3 tases 3,6
Jaka cepti kartupeļi 1 vidēja 4,8
Spināti, vārīti 1 glāze 4,32
Parastais ķirbis, vārīts 1 glāze 2,52
Saldie kartupeļi, vārīti 1 glāze 5,94
Čards vārīts 1 glāze 3,68
Tomātu 1 vidēja 1,0
Lielaugļu galda ķirbis, vārīts 1 glāze 5,74
Cukini, vārīti 1 glāze 2,63
Graudaugi, graudi, makaroni
Klijas maize 1 glāze 19,94
Pilngraudu maize 1 šķēle 2,0
Auzas 1 glāze 12,0
Pilngraudu makaroni 1 glāze 6,34
Kanēļa rīsi 1 glāze 7,98
Pākšaugi, rieksti, sēklas
Mandeļu 1 oz (28,35 g) 4,22
Melnas pupiņas, vārītas 1 glāze 14,92
Indijas rieksti 1 oz (28,35 g) 1,0
Linu sēklas 3 karotes 6,97
Aunazirņu augļi (pupiņas), vārīti 1 glāze 5,8
Pupiņas, vārītas 1 glāze 13,33
Lēcas, vārītas 1 glāze 15,64
Limas pupiņas, vārītas 1 glāze 13,16
Zemesrieksts 1 oz (28,35 g) 2,3
Pistācijas 1 oz (28,35 g) 3,1
Ķirbju sēklas 1/4 tase 4,12
Sojas pupas, vārītas 1 glāze 7,62
Sēklas 1/4 tase 3,0
Valrieksti 1 oz (28,35 g) 3,1

Šķiedra ir auga stingrā daļa. Tajā blīvi audumi ir savstarpēji saistīti. Galvenokārt tie atrodas pupiņu un lēcu, kāpostu, augļu un dārzeņu ēdienu un sēklu virsmā. Cilvēka gremošanas sistēma nesadala sarežģītus ogļhidrātus, tas ir, vienkāršiem vārdiem sakot, uztura blīvo augu daļu.

Ar šķiedrvielām bagāti pārtikas produkti samazina laiku, kad pārtika atrodas kuņģa-zarnu traktā. Ja barība ilgstoši paliek barības vadā, paies ilgs laiks, lai to izņemtu no turienes. Kompleksie ogļhidrāti attīra iekšējos orgānus. Ir ļoti svarīgi patērēt noteiktu blīvu augu daļu devu. Ja tiek ievērots šis noteikums, kuņģa -zarnu trakts darbosies normāli. Ne visi cilvēki saprot, kādi šķiedrvielu pārtikas produkti ir piemēroti ēšanai.

Rupju šķiedru izstrādājumu saraksts

  • Hemicelulozes klātbūtne - atrodama klijās. Graudi, bietes un kāposti satur arī hemicelulozi. Tas absorbē šķidrumu, tādējādi palīdzot resnās zarnas darbībai. Tas iznīcina aizcietējumus un hemoroīdus. Šāda procedūra var pat novērst varikozas vēnas. Ikvienam ir ļoti svarīgi zināt, kāda šķiedra tajā ir.
  • Lignīna klātbūtne - blīvā augu daļa ir sastopama novecojušās precēs un graudaugos. Lignīna klātbūtni var novērot blūzā, zemenēs, pupās un redīsos. Šī viela samazina lietderīgo vielu uzsūkšanos un apvieno darbu ar kuņģa skābēm. Šādi procesi samazina holesterīna attīstības risku. Šķiedrvielu pārtika Pārtikas produktu saraksts ar lignīnu palielina pārtikas plūsmu caur zarnām.
  • Pektīna klātbūtne - Sastāvdaļas, kas satur šķiedrvielas, ir āboli, citrusaugļi, kāposti, pākšaugi, burkāni, zemenes un zemenes. Pateicoties pektīnam, elementi uzsūcas gremošanas traktā. Labvēlīgā viela apvienojas ar žultsskābēm un palīdz samazināt tauku uzsūkšanos, kas pazemina holesterīna līmeni. Tas pārtrauc cukura uzsūkšanos pēc ēšanas. Šādas darbības ir ļoti noderīgas diabēta slimniekiem, jo ​​tās mērķis ir samazināt insulīna līmeni.

Šķiedru priekšrocības un kaitējums

Ne visi zina, kuros pārtikas produktos ir daudz šķiedrvielu. Tas ir svarīgi, jo ar viņu palīdzību tiek normalizēta kuņģa -zarnu trakta darbība. Ar tās palīdzību ēdiens viegli pārvietojas pa barības vadu, kas samazina aizcietējumu risku un novērš iekaisumu resnajā zarnā. Arī šī metode rada labāku atmosfēru mikroflorai. Noderīga viela atbrīvo ķermeni no daudziem kaitīgiem savienojumiem. Tie ietver toksīnus un toksīnus, indes un citas kaitīgas vielas.

Ieguvums

  • Arī tā klātbūtne labi ietekmē gremošanas sistēmu.
  • Uzlabo vielmaiņu organismā un samazina cukura daudzumu.
  • Aizcietējums pazūd.
  • Tiem piemīt antioksidanta īpašības.
  • Samazinās nieru akmeņu attīstības risks.
  • Notiek cīņa pret hemoroīdiem, vēnām un pat vēzi.
  • Ar paģirām šis līdzeklis ir lielisks.

Šķiedra ir bagāta ar ļoti vērtīgu elementu - silīciju. Ar tās palīdzību jūs varat atjaunot imunitāti.

  1. Vienkāršu ogļhidrātu ietekme. Visi graudi ir iepriekš apstrādāti. Šī procesa rezultātā pazūd ārējais apvalks, kurā ir blīvās auga daļas. Būtībā šādus graudus izmanto, lai pagatavotu maizes izstrādājumus un visu veidu cepumus. Tajos ietilpst rafinētas sastāvdaļas. Tie ātri uzsūcas, bet ir ļoti kaitīgi.
  2. Ar šādu ēdienu ļaunprātīgu izmantošanu jūs varat iegūt papildu mārciņas, parādīsies diabēts un augsts holesterīna līmenis. Šāds ēdiens aizsprosto tievo zarnu, kā rezultātā tiek traucēta barības vielu uzsūkšanās.
  3. Ietekme uz ķermeņa svaru. Šķiedrvielas saturoši pārtikas produkti dod labumu cilvēkam, kurš zaudē svaru. Dārzeņu daļas piepilda zarnas līdz galam, tāpēc jūs nevēlaties ēst ilgu laiku. Ar rupjas vielas palīdzību jūs varat atbrīvoties no liekās masas, neiegūstot jaunu. Apstrādes laikā mikrobi izdala īpašu vielu. Tas nomāc apetīti. Arī auga rupji audi pārtrauc ogļhidrātu uzsūkšanos un kontrolē cukuru.

Ir vērts zināt, ka ar zemu skābuma līmeni organismā rupjas augu daļas netiek sagremotas. Tas viss var sabojāt tievās zarnas sienas, kā rezultātā veidojas liels gļotu daudzums. Arī ar kuņģa -zarnu trakta slimībām bez ārsta iejaukšanās nav iespējams palielināt augu šķiedru ātrumu.

Kādi pārtikas produkti satur šķiedrvielas

Sēklu un pupiņu, dārzeņu un augļu virsmā ir vairāk rupju šķiedru nekā to saturā. Tāpēc daudzas diētas dod priekšroku šiem nerafinētiem pārtikas produktiem.

Ar šķiedrvielām bagātu pārtikas produktu saraksts:

Produkti Celuloze (%) Kaloriju līmenis (uz 100 g)
klijas 43,0 199
mandeļu 14,5 644
zaļie zirnīši 11,5 320
kvieši 9,5 324
maizes izstrādājumi 8,0 209
zemesrieksts 7,7 546
pākšaugi 6,8 56
zaļš 3,5 44
burkāns 3,0 32
brokoļi 2,8 32
lēcas 3,5 295
milti 1,8 27
āboli 1,8 37
rīsi 0,6 346
greipfrūtu 0,5 34
kartupeļi 1,8 80

Dzīvnieku sastāvdaļām ir maz un bieži vien nav rupju šķiedru.

Kā lietot šķiedru svara zudumam


Daudziem cilvēkiem nav ne jausmas, kādām šķiedrvielām nepieciešama. Uztura speciālisti iesaka, cik daudz šķiedrvielu jums vajag dienā. Ir vērts to lietot katru dienu, apmēram 20 gramus. Ja ir problēmas ar aizcietējumiem - līdz 40 gramiem augu daļas. Viņu svara zaudēšanas metode ir atkarīga no lietošanas veida.

Ir atļauts izveidot savu ēdienkarti, lai no pārtikas iegūtu nepieciešamo augu daudzumu. Ar šķiedrvielām bagāts ēdiens palīdz cilvēkiem zaudēt svaru. Ir vērts ēst graudaugus, augļu un dārzeņu ēdienus. Tāpat ir atļauts ēst kliju maizi. Jūs varat arī ēst graudaugus, pākšaugus un ogas. Bet jums būs jāsamazina tauku un ogļhidrātu daudzums. Svara zaudēšanai klijas un maize ir ideāli piemērotas.

Jums jāzina daži noteikumi rupju šķiedru izmantošanai svara zaudēšanai:

  1. augu šķiedras palīdzēs jums zaudēt svaru tikai ar lielu daudzumu dzēriena; tāpēc ir nepieciešams dzert šķiedrvielas ar lielu daudzumu ūdens; tas būs īpaši noderīgi, ja šķidrums ir karsts; ja ēdienkarte satur rupjas vielas gatavā ēdienā, tad pirms tam jāizdzer glāze ūdens;
  2. šķiedrvielas saturošus pārtikas produktus vajadzētu patērēt ceturtdaļu stundas pirms ēšanas; tas palīdzēs gremošanas sistēmai sagremot pārtiku, kā arī ātri piesātināt kuņģi ar pārtiku, bet nelielos daudzumos;
  3. Kuņģa -zarnu trakts nespēj pieņemt daudzas rupjas vielas, tāpēc labāk tās pamazām ieviest savā ēdienkartē; jums jāsāk ar dažiem gramiem dienā, palielinot devu līdz 25 gramiem;
  4. ir lietderīgi ēst kliju maizi, graudaugus, augļu un dārzeņu ēdienus, ogu sulas.

Ar biežu labvēlīgo šķiedru uzņemšanu svars samazinās. Tūska pazūd, gremošana ir labāka, un jūs varat aizmirst par aizcietējumiem. Ir šķiedrvielas svara zuduma pārskatiem. Daudzi jau ir izmantojuši šo metodi, lai zaudētu svaru. Ja neierobežojat diētu, rupjas šķiedras nesamazina svaru, tās pasargās gremošanas sistēmu no traucējumiem. Lai samazinātu ķermeņa svaru, ieteicams ierobežot pārtikas uzņemšanu. Noderīgas vielas kombinācijā ar vieglu uzturu var atbrīvoties no pāris kilogramiem mēnesī.

Šķiedras un klijas, kas ir labāk

Klijas ir sastāvdaļa, kas paliek pēc miltu malšanas. Tas pastāv blīvu graudu čaumalu un neizvēlētu miltu atlieku veidā.

Šķiedra ir uztura šķiedra. Ķermenis tos nesagremo, bet tie dod labumu zarnām.

Viss par šķiedrvielām

Augu šūnu sienas ir veidotas no rupjām vielām. Zarnām tie ir nepieciešami to dzīvībai svarīgajām funkcijām. Augu audi piesātina ķermeni.

Traukus ar visvairāk šķiedrvielu absorbē cilvēki. Ķermenī viss saturs pārvēršas želejā. Šādā atmosfērā attīstās labvēlīgās baktērijas. Tie ir atrodami pākšaugu, auzu pārslu, miežu un augļu ēdienos. Nešķīstošās vielas nešķīst. To klātbūtni var redzēt kliju miltos, dārzeņos un augļos.

Jo ilgāk ēdiens paliek ķermenī, jo ilgāk būs nepieciešams to izņemt. Šķiedrvielas saturoši pārtikas produkti atjauno zarnas. Arī noderīgas vielas tiek iznīcinātas, gatavojot sastāvdaļas. Ir nepieciešams tos izmantot tīrā veidā. No tā gremošanas trakts vienmēr būs vesels.

Kliju ietekme


Nešķīstošās šķiedras var atrast klijās. Tie satur daudz rupju šķiedru. Pastāv milzīga mikroelementu, makroelementu, vitamīnu un aminoskābju esamība. Klijām ir graudu čaula un graudu dīgļu miltu atlikumi. Viņi ir ļoti noderīgi. Lai pilnībā piesātinātu ķermeni ar lietderīgām vielām, jums vajadzēs ēst par 10 gramiem vairāk kliju nekā šķiedrvielas.

Kas ir "uztura šķiedra" un kāpēc tā ir nepieciešama

Šķiedrvielas, vai barības šķiedras Vai ēdamās, bet nesagremojamās augu pārtikas daļas ir augļi, dārzeņi, graudi un pākšaugi. Lai gan šķiedrvielām ir diezgan zema uzturvērtība, tās tomēr ir veselīga uztura būtiska sastāvdaļa. Izmantot pārtikas produkti, kas bagāti ar uztura šķiedrvielām, ir ļoti svarīga noteiktu hronisku slimību un traucējumu, piemēram, aptaukošanās, cukura diabēta, aterosklerozes, hemoroīdu un aizcietējumu, profilaksē un ārstēšanā.

Diētisko šķiedrvielu derīgās īpašības

Šķiedrvielas, šķeļot caur kuņģa -zarnu traktu, gandrīz nesabojājas, bet tiek izmantotas zarnu mikroflorā. Šķiedra, absorbējot ūdeni, palielina izkārnījumu apjomu, kā dēļ tie ātrāk pārvietojas caur zarnām, kas, savukārt, samazina aizcietējumu risku un normalizē kuņģa -zarnu trakta darbību. Tiek uzskatīts, ka straujas atkritumu kustības dēļ resnās zarnas vēža iespējamība ir samazināta. Turklāt atcerieties, ka, lai gan šķiedrvielas satur ļoti maz kaloriju, tās ir apjomīgas, un tas rada pilnības sajūtu un palīdz samazināt kopējo patērēto pārtikas daudzumu un kontrolēt svaru. Turklāt šķiedrvielas samazina holesterīna un insulīna līmeni asinīs.
Amerikas Diētiskās asociācijas ārsti iesaka hronisku slimību profilaksei katru dienu apēst 25–35 gramus šķiedrvielu. Lai analizētu savu uzturu un izveidotu veselīgu ēdienkarti, jāņem vērā šķiedrvielu saturs katrā pārtikas produktā. Informāciju par tā daudzumu dažreiz, kaut arī diezgan reti, var iegūt no informācijas etiķetēm uz veikalā iegādātajiem produktiem, kā arī no zemāk esošās tabulas.


Šķiedrvielu saturs pārtikas produktos

Produkti (100 g) Saturs, g
Svaigas aprikozes 2,0
Ķiršu plūme 0,5
Apelsīni (Valensijas šķirne) 2,5
Arbūzs 0,5
Baklažāns 1,3
Banāni 2,6
Vīnogu 3,9
Ķirsis 1,6
Zaļie zirnīši 6
Greipfrūti 2,5
Žāvētas sēnes 20
Vārītas cūkgaļas sēnes 2,0
Bumbieri 3,1
Melone 0,9
Kazenes 5,3
Zefīrs 1
Vīģes (svaigas) 2,9
Vīģes (žāvētas) 9,8
Cukini 0,3
Baltie kāposti 2,8
Kartupeļi (vārīti, mizoti) 1,8
Griķu biezputra 2,7
Mannas putra 0,8
Auzu pārslu biezputra 1,9
Kviešu putra 1,7
Pērļu miežu putra 2,5
Miežu biezputra 3,8
Dzērvene 4,6
Ērkšķogs 4,5
Žāvētas aprikozes 7,3
Citroni (bez mizas) 2,8
Avenes 6,5
Mandarīni 1,8
Makaroni (vārīti) 1,8
Mandeļu 12,2
Burkāns 2,8
Smiltsērkšķis 4,7
Auzu klijas (vārītas) 2,6
Auzu klijas (neapstrādātas) 15,4
Gurķi 0,7
Lazdu rieksti, lazdu rieksti (žāvēti) 9,4
Valrieksts 6,7
Ielīmēt 0,4
Saldie zaļie pipari 1,7
Saldie sarkanie pipari 2,1
Persiki 1,5
Pētersīļi (zaļumi) 1,5
Kviešu klijas 43
Prosa (vārīta) 1,3
Redīsi 1,6
Rāceņi 1,6
Brūnie rīsi (vārīti) 1,8
Baltie rīsi, garengraudu (vārīti) 0,4
Rīsi balti, vidēji graudi (vārīti) 0,3
Savvaļas rīsi (vārīti) 1,8
Pīlādžu aronijas 2,7
Salāti 1,3
Bietes (vārītas) 2,8
Plūme 1,4
Tomāti 1,2
Ķirbis 1,2
Dilles 3,5
Ceptas pupiņas 5,5
Zaļās pupiņas 2,5
Datumi 3,6
Halva 0,6
Olbaltumvielu kliju maize 2,1
Olbaltumvielu kviešu maize 0,6
Klijas maize 2,2
Kviešu maize 0,2
rudzu maize 1,1
Mārrutki 2,8
Ķirši 3
Upenes 2.1
Melleņu 2,4
Žāvētas plūmes
Spināti 2,2
Āboli 2,4

Ņemt vērā

  • Tā sauktā "sausā maize" no veseliem graudiem, kas tagad tiek pārdota visur, ir ļoti veselīgs uztura produkts. Kraukšķu maizē papildus olbaltumvielām un minerālvielām balasta šķiedras ir sastopamas lielos daudzumos. Lai apmierinātu ķermeņa ikdienas nepieciešamību pēc rupjām šķiedrām, jums jāēd tikai 150 grami sausas maizes. Tāds pats šķiedrvielu daudzums ir atrodams 6 rupjmaizes klaipos.
  • Maize, kas izgatavota no nerafinētiem graudiem, ir īpaši bagāta ar šķiedrvielām.
  • Baltmaizē ir vidēji trīs reizes mazāk šķiedrvielu nekā kliju maizē.
  • Runājot par rupjmaizi: jo tumšāks klaips, jo mazāk rafinēti milti un veselīgāka maize.
  • Tā vietā, lai dzertu sulu, mēģiniet ēst veselus augļus. Ir zināms, ka, piemēram, glāzē apelsīnu sulas glāzē apelsīnu sulas ir 6 reizes vairāk šķiedrvielu.

! Esi uzmanīgs!

Neskatoties uz to, ka mizoti augļi un dārzeņi satur vairāk šķiedrvielu nekā mizoti, tomēr pēc mazgāšanas ieteicams mizu sagriezt no āboliem, bumbieriem, gurķiem utt. pirms ēšanas. It īpaši, ja augļi un dārzeņi tika nopirkti veikalā, bet ne dārzā. Fakts ir tāds, ka miza var uzkrāt dažādas kaitīgas vielas, ja tās tika izmantotas to audzēšanā. Turklāt "veikalu" dārzeņu virsmu var apstrādāt ar parafīnu, bet augļus - ar difenīnu (spēcīgāko alergēnu) - tas tiek darīts, lai labāk saglabātu produktus transportēšanas un ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā. Jebkurā gadījumā rūpīgi nomazgājiet augļus un dārzeņus, izmantojot cietu suku.

Šķiedra šķīstoša un nešķīstoša

Ir divas šķiedru formas: šķīstošas ​​(ūdenī) un nešķīstošas. Šķīstošo šķeļ kuņģa -zarnu trakta baktērijas, veidojot papildus gāzēm arī fizioloģiski aktīvas vielas, kas daļēji nokļūst asinīs, palīdz samazināt glikozes un "kaitīgā" holesterīna līmeni tajā. Lielos daudzumos tas ir atrodams lapu dārzeņos, augļos, miežos un auzu klijās.
Nešķīstošās šķiedras absorbē šķidrumu, palielinot izkārnījumu apjomu, un tādējādi veicina normālu kuņģa -zarnu trakta darbību un novērš aizcietējumus. To var atrast pupās un nerafinētos graudos, piemēram, brūnajos rīsos, kliju miltos un pilngraudu graudos.
Acīmredzot abu veidu šķiedras ir būtiskas veselībai. Tāpēc, lai šķīstošās un nešķīstošās šķiedras būtu optimāli līdzsvarotas, savā uzturā iekļaujiet dažādus dārzeņus, augļus, graudaugus un pākšaugus.

Šķiedru padomi un brīdinājumi

Ēdot pārtiku, kas bagāta ar augu šķiedrām, jums jāizdzer 2-2,5 litri ūdens dienā. Fakts ir tāds, ka bez ūdens pārtikas celuloze vienkārši zaudē adsorbcijas funkciju.
Mēģiniet pakāpeniski palielināt šķiedrvielu daudzumu, līdz sasniegsiet ieteicamo dienas devu. Līdz ar to pakāpeniski palieliniet dzertā ūdens daudzumu līdz 2–2,5 litriem.
Pēkšņa pāreja uz palielinātu dārzeņu un augļu uzņemšanu var izraisīt vēdera uzpūšanos un caureju.
Pacientiem ar kolītu, čūlu, proktītu labāk ierobežot tādu pārtikas produktu lietošanu, kuros ir daudz augu šķiedrvielu.
Žāvētas plūmes, bietes un burkāni ir īpaši noderīgi aizcietējumiem. Tomēr cilvēkiem ar spastisku aizcietējumu labāk ir ēst biezenī vai biezeni dārzeņus un augļus.
Atcerieties, ka uztura šķiedras var palielināt vēdera uzpūšanos. Cilvēkiem ar noslieci uz vēdera uzpūšanos no uztura jāizslēdz tādi pārtikas produkti kā kāposti, spināti, skābenes un pākšaugi.

Jebkura organiskas izcelsmes masa satur dobas šķiedras. Šo šķiedru pinumi ir tas, bez kā cilvēka ķermenis vienkārši nevar pastāvēt. Šīs šķiedras sauc par celulozi (celulozi, granulozi).

Šķiedra organismā netiek sagremota, jo tā ir rupjāka augu daļa, un tās asimilācija prasa ļoti ilgu laiku. Tomēr šī lēnā ogļhidrāta klātbūtne ir būtiska gremošanas sistēmai.

Piezīme! Pārejoša šķiedru pāreja caur ķermeni nodrošina, ka tā tiek attīrīta no pārtikas atkritumiem, indēm un toksīniem, kā arī liekiem taukiem. Tādējādi augu šķiedra kalpo kā zarnu sakārtotība.

Kam paredzēta granuloze, tās ietekme uz ķermeni

Tas, kā cilvēks ēd, kādus ēdienus viņš ēd, tieši ietekmē viņa veselību, ieskaitot viņa izskatu un labsajūtu.

Kopā ar pārtiku organismā nonāk liels daudzums vitamīnu, minerālvielu un citu lietderīgu vielu, kuras iziet sarežģītu šķelšanās, transformācijas un uzsūkšanās ceļu plazmā.

Ar šķiedrvielām situācija ir atšķirīga. Un pat tad, ja elements nesadalās noderīgās sastāvdaļās, netiek sagremots kuņģī un iznāk sākotnējā formā, tā nozīmi cilvēkam nevar pārvērtēt.

Kādas ir šķiedrvielu priekšrocības

  • Ar šķiedrvielām bagāts ēdiens normalizē vielmaiņu un atjauno zarnu darbību.
  • Pārtika ar daudzām augu šķiedrvielām veicina drošu, bet ātru svara zudumu. Cilvēks jūtas sātīgs pēc mazu porciju ēšanas, kā rezultātā liekie kilogrami iet prom.
  • Cukura koncentrācija asinīs tiek normalizēta un samazināta.
  • Tiek aktivizēta peristaltikas stimulācija.
  • Limfātiskā sistēma tiek attīrīta.
  • Ķermenis tiek attīrīts no toksīniem, toksīniem, zarnu un kuņģa gļotām, nevajadzīgiem taukiem.
  • Holesterīna līmenis asinīs pazeminās, kam ir preventīva ietekme uz sirds un asinsvadu slimību attīstības riska novēršanu.
  • Stiprinās muskuļu šķiedras.
  • Pēc dažu ekspertu domām, šķiedra palīdz novērst vēzi.

Celuloze tiek piedāvāta vairākos veidos, kas atšķiras pēc to funkcionalitātes.

Šķīstošā grupa ietver pektīnu, alginātus, sveķus un citas vielas. Kad tie pārvēršas želejā, viņiem ir spēja uzņemt milzīgu daudzumu ūdens.

Nešķīstošā augu šķiedra nesadalās. Uzsūcot ūdeni, tas vienkārši uzbriest kā sūklis. Tas atvieglo tievo zarnu darbību. Nešķīstošajā grupā ietilpst hemiceluloze, lignīns, celuloze.

Turklāt šķiedra pēc izcelsmes ir sadalīta sintētiskajā un dabiskajā. Bez šaubām, viela, kas radīta mākslīgos apstākļos, ir zemāka par lietderību nekā dabiskā, tas ir, tā, kas sākotnēji ir jebkurā produktā.

Piezīme! Pārtikas produkti, kas satur šķiedrvielas (uzskaitīti zemāk), nodrošina sāta sajūtu, dod ķermenim enerģijas lādiņu visai dienai, neļauj pārēsties un iegūt liekos kilogramus, kā arī liek justies viegli un brīvi.

Šķiedrvielām bagāti pārtikas produkti

Ikvienam vajadzētu zināt to pārtikas produktu sarakstu, kas satur daudz augu šķiedrvielu. Tā kā šī ir dabiskas izcelsmes viela, tā jāmeklē atbilstošos avotos, kurus nosacīti var iedalīt vairākās grupās.

Dzīvnieku un augu eļļas

Augu eļļām, bez šaubām, ir lielāka uzturvērtība nekā dzīvnieku taukiem (uztura šķiedrvielu tajos pilnīgi nav), tādējādi organismam ir milzīgs minerālvielu un vitamīnu piedāvājums.

Bet situācijā ar augu šķiedrām tas tā nav. Tas ir ne tikai dažādās kūkās un miltos, tas ir, tur, kas paliek pēc dažu eļļu nospiešanas. Ar šķiedrvielām bagāti pārtikas produkti ir saulespuķu sēklas, ķirbju sēklas, linu sēklas, sezama sēklas.

Izvēloties maizi, jums jāpievērš uzmanība tam, no kādām miltu šķirnēm tas ir izgatavots. Priekšroka jādod graudu vai pilngraudu maizei. Jums vajadzētu ēst maizi, kas izgatavota no graudaugiem un graudaugiem.

Sulas

Diemžēl uztura šķiedrvielas satur tikai neapstrādāti, termiski neapstrādāti dārzeņi, augļi un ogas, tāpēc sulas laikā šķiedra netiek saglabāta.

Rieksti

Rieksti satur lielu daudzumu uztura šķiedrvielu. Visizplatītākie ir mandeļu, lazdu un valriekstu kodoli. Šķiedras ir arī pistācijās, zemesriekstos, Indijas riekstos.

Nu, diabēta slimniekiem tas ir svarīgi zināt, neskatoties uz to, ka tajos ir daudz šķiedrvielu

Graudaugi un graudaugi

Lielākā daļa graudaugu satur šķiedrvielas:

  1. pērļu mieži;
  2. griķi;
  3. auzas;
  4. kvieši.

Ir tikai viens nosacījums - graudaugu nedrīkst iepriekš apstrādāt, tam jābūt veselam. Rafinēti un brūnie rīsi var papildināt šķiedrvielu rezerves organismā, bet klijas šajā sakarā tiek uzskatītas par visnoderīgākajām.

Dārzeņi

Svarīgs! Vārīti dārzeņi zaudē daudz šķiedrvielu, tāpēc priekšroka jādod neapstrādātiem ēdieniem.

Šie dārzeņi ir neticami bagāti ar uztura šķiedrvielām:

  1. Spināti.
  2. Sparģeļi.
  3. Baltie kāposti.
  4. Brokoļi.
  5. Burkāns.
  6. Gurķi.
  7. Redīsi.
  8. Bietes.
  9. Kartupeļi.

Pākšaugi ir arī labs šķīstošās un nešķīstošās šķiedras avots.

Augļi un ogas

Tikai daži zina, kuras ogas un augļi ir bagāti ar uztura šķiedrvielām. Ir daudz šķiedrvielu žāvētos augļos, datumos, rozīnēs, žāvētās aprikozēs. Ja cilvēka rīta maltīte satur šo veselīgo kokteili, viņš tiks nodrošināts ar enerģijas un mundruma pieaugumu visai dienai.

Jums regulāri jāēd:

  1. Upenes.
  2. Avenes.
  3. Zemenes.
  4. Persiki.
  5. Aprikozes.
  6. Banāni.
  7. Bumbieri.
  8. Vīnogu.
  9. Āboli.

Šie augļi atbrīvos ķermeni no šķiedrvielu trūkuma.

Piens un tā produkti

Piens, viss, kas no tā tiek ražots, un citi dzīvnieku izcelsmes produkti (olas, gaļa) ​​nesatur uztura šķiedrvielas.

Tabula par šķiedrvielu daudzumu pārtikā

Skaitļi ir balstīti uz šķiedrvielu gramiem uz porciju

Klijas (atkarībā no graudaugiem) līdz 40
Maize (100 g) 18,4
Lēcas (vārītas, 1 glāze) 15,64
Pupiņas (vārītas, 1 glāze) 13,33
Lazdu rieksti (sauja) 9,4
Pilngraudu milti 9
Zirņi (vārīti, 1 glāze) 8,84
Avenes (1 glāze) 8,34
Vārīti brūnie rīsi (1 glāze) 7,98
Apkakles zaļumi, 100 g, vārīti 7,2
Linu sēklas (3 ēdamkarotes) 6,97
Pilngraudu kvieši (graudaugi, ¾ glāzes) 6
Bumbieri (1 vide ar mizu) 5,08
Griķi (1 glāze) 5
Āboli (1 vidēji mizota) 5
Kartupeļi (1 vidēja cepta jakā) 4,8
Smiltsērkšķi (100 g) 4,7
Brokoļi (pēc vārīšanas, 1 glāze) 4,5
Spināti (vārīti, 1 glāze) 4,32
Mandeles (sauja) 4,3
Ķirbju sēklas (1/4 tase) 4,12
Auzu pārslas (pārslas, 1 glāze) 4
Zemenes (1 glāze) 3,98
Banāni (1 vidēja) 3,92
Vīnogas (100 g) 3,9
sezama sēklas 3,88
Valrieksti (sauja) 3,8
Datumi (žāvēti, 2 vidēji) 3,74
Žāvētas aprikozes (100 g) 3,5
Ziedkāposti, 100 g, vārīti 3,43
Pistācijas (sauja) 3,1
Bietes (vārītas) 2,85
Briseles kāposti, 100 g, vārīti 2,84
Burkāni (vidēji, neapstrādāti) 2,8
Aronijas (100 g) 2,7
Miežu biezputra (100 g) 2,5
Zemesrieksti (sauja) 2,3
Klijas maize (1 šķēle) 2,2
Upenes (100 g) 2,1
Saulespuķu sēklas (2 ēdamkarotes) 2
Pilngraudu maize (1 šķēle) 2
Persiki (1 vidēja) 2
Vārīti brūnie rīsi (1 glāze) 1,8
Redīsi (100 g) 1,6
Rozīnes (1,5 unces) 1,6
Sparģeļi 1,2
Pilngraudu maize (rudzu) 1,1
Indijas rieksts (sauja) 1

Diētiskās šķiedras svara zaudēšanai

Dažādi pārtikas produkti ir ne tikai reāla iespēja iegūt izcilu veselību un izskatīties, bet arī lielisks veids, kā zaudēt svaru, ja uztura bagātinātāji ir bagāti ar šķiedrvielām.

Šis elements absorbēs visus atkritumus un lieko tauku uzkrāšanos tālākai apstrādei un izvadīšanai no ķermeņa.

Šāda aktīva tīrīšana uzlabos gremošanas procesu un zarnu kustīgumu. Turklāt cukura un holesterīna koncentrācija asinīs samazināsies, un tas ir tiešs ceļš uz svara zudumu, un nav nepieciešami nekādi tauku dedzināšanas līdzekļi.

Kādai vajadzētu būt šķiedrvielu dienas devai, pārdozēšanas sekām un trūkumam

Pieaugušam cilvēkam dienā vajadzēs patērēt 25-30 gramus šķiedrvielu. Bērna nēsāšanas laikā sievietei noteikti jāsaņem šķiedrvielu preparāti, jo šis elements palīdz topošajai māmiņai normalizēt zarnas un atbrīvoties no aizcietējumiem.

Svarīgs! Jums nekad nevajadzētu pašārstēties, izrakstot papildu pārtikas produktus. Šķiedru pašievešana pārtikā ne tikai nebūs izdevīga, bet var nodarīt būtisku kaitējumu visam organismam.

Lai pareizi plānotu uzturu, jums jāredz ārsts!

Ja trūkst šķiedrvielu, var rasties šādi simptomi:

  • holelitiāze;
  • bieža aizcietējums;

Šķiedra ir viens no labākajiem veidiem, kā zaudēt svaru un uzturēt normālu zarnu darbību. Tāpēc ikvienam, kas rūpējas par savu veselību, ikdienas uzturā jāiekļauj šķiedrvielas saturoši pārtikas produkti, lai izvadītu no organisma toksīnus un novērstu sirds un asinsvadu sistēmas slimības. Šodien mēs jums pateiksim, kuros pārtikas produktos ir daudz šķiedrvielu.

Šķiedru veidi

Šķiedra ir sadalīta divos veidos: šķīstošā un nešķīstošā. Pārtikas produkti, kas bagāti ar pirmā šķiedrvielām, ir āboli, kāposti, citrusaugļi, brokoļi, pilngraudu milti, dažādas ogas, sēklas, auzas. Šādu šķiedru var pārvērst želejveida masā, tā ir uzmanīgāka ar kuņģi.

Nešķīstošās augu šķiedras ir atrodamas tādos pārtikas produktos kā pākšaugi, graudaugi (galvenokārt čaumalās), dārzeņu un augļu ādā.

Kādi pārtikas produkti satur šķiedrvielas

Mēs jau runājām par šķiedrvielu uzņemšanas priekšrocībām un normām, jums nevajadzētu šaubīties par nepieciešamību to izmantot. Pieaugušam cilvēkam nepieciešami 20-30 grami šķiedrvielu, lai izvairītos no problēmām ar gremošanu, zarnu mikrofloru, toksīnu un smago metālu izvadīšanu. Tāpēc ir svarīgi zināt, kuri pārtikas produkti satur šķiedrvielas.

Pārtika, kas satur daudz augu šķiedras, pirmkārt, ir stublāji, saknes, augļi, bumbuļi un lapas. Pārtikas produktu, kas satur daudz šķiedrvielu, saraksts sākas ar dārzeņiem, pie kuriem esam pieraduši. Burkāni, gurķi, tomāti, bietes, zirņi, pupiņas, brokoļi, redīsi ir šķiedrvielām bagāti dārzeņi. Pārtikas produkti, kas satur šķiedrvielas, ietver augļus, ogas un riekstus. Īpaši bumbieri, āboli, vīnogas, persiki, pistācijas un vīģes.

Bet visaugstākais šķiedrvielu saturs ir atrodams tādos pārtikas produktos kā griķi, auzu pārslas un citi veseli graudi. Īpaši noderīga ir maize ar klijām. Tagad jūs zināt, kādi pārtikas produkti satur augu šķiedras.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka pārtikas produkti, kas satur daudz šķiedrvielu, ir jāēd svaigā veidā un nedrīkst būt termiski apstrādāti. Izvairieties no šādām pārtikas piedevām: inulīna, polidekstrozes, maltodekstrīna.

Daudzi cilvēki patērē pienu, zivis, gaļu, sieru, domādami, ka bagātina savu ķermeni ar noderīgām šķiedrvielām, taču ņemiet vērā, ka tie ir pārtikas produkti, kas nesatur šķiedrvielas.

Šķiedrvielu daudzums pārtikā

Zemāk ir saraksts ar pārtikas produktiem ar augstu šķiedrvielu saturu. Šķiedrvielu daudzums pārtikas produktos ir norādīts uz 100 gramiem:

  • Pupas un zirņi - 15%;
  • Baltie rīsi un kvieši - 8%;
  • Auzas un mieži - 8-10%;
  • Rieksti, mandeles, olīvas -10-15%;
  • Svaigi dārzeņi - 2-5%. Dārzeņi ar visvairāk šķiedrvielām: zaļie zirnīši, Briseles kāposti, brokoļi, sparģeļi, burkāni;
  • Ogas - 3-7%. Avenes un kazenes satur vislielāko šķiedrvielu daudzumu;
  • Augļi un citrusaugļi - 5-10%. Vislielākais šķiedrvielu saturs ir šādos augļos: banāni, persiki, bumbieri un āboli.

Šķiedrvielu pārtika: galds

Ja jūs nezināt, kas satur šķiedru, zemāk esošā tabula palīdzēs jums izprast šo problēmu. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai pārtikas produktus, kas satur šķiedrvielas: tabula ir ļoti vienkārša, jūs varat ātri sastādīt savu uzturu, ieskaitot pārtikas produktus, kas satur šķiedrvielas.

Vārds Daudzums Šķiedra (gramos)
Augļi
Āboli ar ādu 1 vidēji 5,0
Aprikožu 3 vidēja 0,98
Aprikozes, žāvētas 5 daļas 2,89
Banāns 1 vidēja 3,92
Melleņu 1 glāze 4,18
Cantaloupe, kubi 1 glāze 1,28
Žāvēti datumi 2 vidēja 3,74
Greipfrūti 1/2 vidēja 6,12
apelsīns 1 vidēja 3,4
Persiks 1 vidēja 2,0
Persiki, žāvēti 3 daļas 3,18
Bumbieris 1 vidēja 5,08
Plūme 1 vidēja 1,0
Rozīnes 1,5 unces 1,6
Avenes 1 glāze 8,34
Zemeņu 1 glāze 3,98
Dārzeņi
Avokado (augļi) 1 vidēja 11,84
Bietes, vārītas 1 glāze 2,85
Biešu lapas 1 glāze 4,2
Bok choy, pagatavots 1 glāze 2,76
Brokoļi, vārīti 1 glāze 4,5
Briseles kāposti 1 glāze 2,84
Kāposti, vārīti 1 glāze 4,2
Burkāns 1 vidēja 2,0
Burkāni, vārīti 1 glāze 5,22
Ziedkāposti, vārīti 1 glāze 3,43
Slaw 1 glāze 4,0
Saldā kukurūza 1 glāze 4,66
Zaļa pupa 1 glāze 3,95
Selerijas 1 kāts 1,02
Apkakles zaļumi, vārīti 1 glāze 7,2
Svaigs sīpols 1 glāze 2,88
Zirņi, vārīti 1 glāze 8,84
paprikas 1 glāze 2,62
Popkorns 3 tases 3,6
Jaka cepti kartupeļi 1 vidēja 4,8
Spināti, vārīti 1 glāze 4,32
Parastais ķirbis, vārīts 1 glāze 2,52
Saldie kartupeļi, vārīti 1 glāze 5,94
Čards vārīts 1 glāze 3,68
Tomātu 1 vidēja 1,0
Lielaugļu galda ķirbis, vārīts 1 glāze 5,74
Cukini, vārīti 1 glāze 2,63
Graudaugi, graudi, makaroni
Klijas maize 1 glāze 19,94
Pilngraudu maize 1 šķēle 2,0
Auzas 1 glāze 12,0
Pilngraudu makaroni 1 glāze 6,34
Kanēļa rīsi 1 glāze 7,98
Pākšaugi, rieksti, sēklas
Mandeļu 1 oz (28,35 g) 4,22
Melnas pupiņas, vārītas 1 glāze 14,92
Indijas rieksti 1 oz (28,35 g) 1,0
Linu sēklas 3 karotes 6,97
Aunazirņu augļi (pupiņas), vārīti 1 glāze 5,8
Pupiņas, vārītas 1 glāze 13,33
Lēcas, vārītas 1 glāze 15,64
Limas pupiņas, vārītas 1 glāze 13,16
Zemesrieksts 1 oz (28,35 g) 2,3
Pistācijas 1 oz (28,35 g) 3,1
Ķirbju sēklas 1/4 tase 4,12
Sojas pupas, vārītas 1 glāze 7,62
Sēklas 1/4 tase 3,0
Valrieksti 1 oz (28,35 g) 3,1

Video

Šķiedra ir dobā augu pārtikas šķiedra, kas cilvēkam nepieciešama normālai dzīvei. Tas uzlabo gremošanu, stimulē peristaltiku. Tā trūkums apdraud anēmijas, holelitiāzes, aptaukošanās, aterosklerozes, cukura diabēta un citu tikpat briesmīgu slimību attīstību. Būtu noderīgi pārdomāt savu uzturu un ieviest augu izcelsmes pārtikas produktus, kas satur daudz šķiedrvielu.

Zinot, kuri pārtikas produkti satur šķiedrvielas, jūs varat dažādot savu uzturu, lai gūtu labumu veselībai. To sarakstu var iedalīt apakšnodaļās.

Graudaugi

Daudz uztura šķiedrvielu ir labībā, piemēram, kviešos, auzu pārslās, pērļu miežos, griķos, rīsos un citos.

Ir svarīgi ēst pilngraudu graudaugus. Sasmalcināti un īpašā veidā apstrādāti, tūlītēji graudaugi nesatur šķiedrvielas. Lai gan tie ir ērti gatavojami, tiem nav tādas pašas vērtības kā veseliem graudiem.

Klijas

Klijas ir malšanas ražošanas atlikusī izejviela, kas ir ciets graudu apvalks, kas sastāv no 75-80% uztura šķiedrvielu. Visi šķiedrvielas saturoši pārtikas produkti ir veselīgi, bet klijas ir visspēcīgākās.

Pirms lietošanas klijas ieteicams tvaicēt ar verdošu ūdeni. Maisījumu lieto pirms ēšanas, uzdzerot lielu daudzumu ūdens. Ievadiet klijas diētā pakāpeniski, sākot ar 1/2 tējk. un dažu nedēļu laikā atnes līdz 1 ēdamkarotei. l. 3 reizes dienā.

Veselības pārtikas nodaļās un aptiekās varat iegādāties dažādu veidu iepakotas klijas: kviešus, kukurūzu, miežus, auzas, rīsus. Tie bieži ir bagātināti ar augļu un dārzeņu piedevām.

Tabula: Šķiedra graudaugos un klijās

Produkts (100 grami) Šķiedra (g)
Kviešu klijas 42,8
Auzu klijas 15,4
Kukurūzas klijas 85,5
Auzu pārslas "Hercules" 6,0
Griķu biezputra 2,7
Pērļu miežu putra 2,5
Miežu biezputra 3,8
Baltie rīsi (vārīti) 0,9
Brūnie rīsi (vārīti) 1,8

Ogas un augļi

Šķiedra apgādās ķermeni ar augļu augļiem (bumbieriem, āboliem, aprikozēm, vīnogām, banāniem), kā arī ogām (jāņogām, avenēm, zemenēm). Diētā jābūt žāvētiem augļiem - rozīnēm, žāvētām aprikozēm, datumiem.

Mizā ir daudz šķiedrvielu, taču jāpatur prātā, ka importētos augļus transportēšanai un ilgstošai uzglabāšanai apstrādā ar īpašiem līdzekļiem. No ārzemju precēm labāk nogriezt mizu vai rūpīgi nomazgāt zem tekoša ūdens, izmantojot cietu sūkli.

Dārzeņi

Dārza augļi ir lielisks šķiedrvielu avots. Ir lietderīgi ēdienkartē iekļaut kartupeļus, kāpostus, burkānus, bietes, gurķus, sparģeļus, spinātus, kā arī pākšaugus - lēcas, pupiņas, zirņus.

Termiskās apstrādes laikā dobās šķiedras tiek daļēji iznīcinātas. Priekšroka jādod dārzeņiem, kurus var ēst neapstrādātus.

Rieksti

Valrieksti, lazdu rieksti, Indijas rieksti, neapstrādātas mandeles, zemesrieksti un pistācijas, viegli apceptas bez eļļas un sāls, var lepoties ar pietiekamu daudzumu šķiedrvielu.

Papildus iepriekš minētajam ieteicams ēst linu sēklas, ķirbju sēklas un saulespuķu sēklas. Pērkot miltu izstrādājumus, labāk izvēlēties cieto kviešu makaronus un pilngraudu maizi.

Šķīstoša un nešķīstoša šķiedra

Šķiedru ir ierasts sadalīt šķīstošā un nešķīstošā formā. Ķermenim ir vajadzīgi abi šķiedru veidi. Jo daudzveidīgāks ēdiens uz galda, jo vieglāk saglabāt līdzsvaru.

Tabula: nešķīstošo šķiedrvielu saturs augļos un dārzeņos

Produkti (100 g) Šķiedra (g) Produkti (100 g) Šķiedra (g)
Apelsīni 1,4 Citroni 1,3
Ananāss 0,4 Burkāns 1,2
Aprikozes 0,8 Gurķi 0,7
Arbūzs 0,5 Persiki 0,9
Banāni 0,8 Saldie pipari 1,4
Baklažāns 1,3 Tomāti 0,8
Ķirsis 0,5 Upenes 3,0
Vīnogu 0,6 Sarkanās jāņogas 2,5
Bumbieris 0,6 Plūmes 0,5
Melone 0,8 Bietes 0,9
Kartupeļi 1,2 Hurma 0,5
Baltie kāposti 1,4 Ķirši 0,3
Sīpoli 0,7 Āboli 0,6

Rupjās augu šķiedras netiek degradētas. Tie adsorbē ūdeni, palielina fekāliju daudzumu. Šķiedras, šķērsojot zarnas, atbrīvo to no novecojušiem toksīniem.

Tabula: šķīstošās šķiedras pārtikā (pektīni)

Produkti (100 g) Pektīni (g) Produkti (100 g) Pektīni (g)
Arbūzs 1 – 1,5 Persiki 5 – 8,9
Aprikozes 3,9 – 8,6 Saldie pipari 6 – 8,7
Cidonija 5,3 – 9,6 Tomāti 2 – 4,1
Baklažāns 5,2 – 8,7 Plūmes 3,6 – 5,3
Vīnogu 0,8 –1,4 Upenes 5,9 – 10,6
Bumbieri 3,5 – 4,2 Sarkanās jāņogas 5,5 – 12,6
Zemeņu 3,3 – 7,9 Bietes 0,7 - 2
Avenes 3,2 – 6,7 Ķirbis 2,6 – 9,3
Burkāns 6 - 8 Ķirši 1,7 – 3,9
Gurķi 5,9 – 9,4 Āboli 4,4 – 7,5

Šķīstošās šķiedras sastāvā pārsvarā ir pektīni. To skaits mainās atkarībā no šķirnes, produkta nogatavināšanas pakāpes un citiem faktoriem. Diētiskās šķiedras papildus pektīniem satur inulīnu, gļotas, smaganas un dabiskos sveķus. Šīs vielas ir iesaistītas asins attīrīšanas procesos, izvada no audiem toksīnus un žultsskābes, kā arī slikto holesterīnu.

Patēriņa līmenis

  • Līdz 4 gadu vecumam - 19 g;
  • Līdz 8 gadu vecumam - 25 g;
  • Zēni līdz 13 gadu vecumam - 31 g;
  • Pusaudži un pieaugušie vīrieši - līdz 38 g;
  • Meitenes un sievietes - katru dienu 25-30 g.

Grūtniecības laikā patērēto šķiedrvielu daudzums paliek nemainīgs. Augu šķiedras uzlabo zarnu darbību un palīdz topošajai māmiņai tikt galā ar aizcietējumiem.

Šķiedru asimilācijas iezīmes

Daudzi cilvēki zina, ka ir pārtikas produkti ar augstu un zemu glikēmisko indeksu. Pirmie ļoti ātri atbrīvo ķermeni no enerģijas, veicina tauku nogulsnēšanos un negatīvi ietekmē cukura līmeni.

Pārtikai ar augstu šķiedrvielu saturu ir zems GI, un tā tiek sagremota lēni. Sakarā ar to, ka pārtikas gremošanas process notiek pakāpeniski, aizkuņģa dziedzera slodze tiek samazināta. Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz diabētu, šķiedrvielas palīdz novērst glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Padoms: Ēdot šķiedrvielām bagātu pārtiku, jādzer pietiekami daudz ūdens - apmēram 2,5 litri dienā. Pretējā gadījumā pārtikas celuloze zaudēs adsorbcijas funkciju.

Kontrindikācijas un kaitējums

Šķiedrvielu lietošana jāierobežo kolīta, kuņģa čūlas, proktīta gadījumā.

Ja ēdat pārāk daudz šķiedrvielu, rodas tādas sekas kā gāze, vēdera uzpūšanās, sāpes zarnās, vemšana un caureja.

Ja ņemat vērā kontrindikācijas un ievērojat normu, šķiedra nekaitēs. Ēdot pārtiku, kas bagāta ar augu šķiedrām, tiek aktivizēti vielmaiņas procesi, pazemināts holesterīna līmenis, palīdz gremošana, kas nozīmē, ka tas noved pie veselīga svara zuduma un novērš daudzas slimības, kas saistītas ar zarnu, sirds un asinsvadu darbu.

Šķiedrvielas saturoši pārtikas produkti labvēlīgi ietekmē veselību, tāpēc zarnu mikroflora ir tieši atkarīga no tiem. Daudzi cilvēki uzdod sev jautājumu: "Kādi pārtikas produkti satur šķiedrvielas?" Par to mēs jums pastāstīsim šajā rakstā.

Šķiedra ir šķiedra, kas atrodas augos, proti, saknēs, stublājos, bumbuļos, augļos, lapās. Pašlaik ir divu veidu šķiedras, proti, šķīstošās un nešķīstošās. Pirmajā ietilpst augu izcelsmes sveķi un pektīni. Šādi pārtikas produkti, kas satur šķiedrvielas, ir auzu pārslas, maize (melna), pākšaugi, lielākā daļa dārzeņu, augļi.

Otrais veids ietver lignīnu, celulozi, hemicelulozi.

Tas ir atrodams riekstos, graudos, klijās. Daži pārtikas produkti vienlaikus satur gan šķīstošās, gan nešķīstošās šķiedras. Piemēram, ābolu ādā ir celuloze, bet mīkstumā - pektīns.

Ēdot šķiedrvielas saturošus pārtikas produktus, mēs iegūstam:

Gremošanas uzlabošana;

Dažādu sirds slimību profilakse, jo šķiedra samazina holesterīna koncentrāciju;

Vēža profilakse;

Samazināta cukura koncentrācija asinīs;

Atbrīvošanās no nevajadzīgiem kilogramiem.

Veselīgākās uztura šķiedras ir atrodamas dabīgos pārtikas produktos. Bet pārstrādāti pārtikas produkti, kas satur tādas piedevas kā polidekstroze, inulīns vai maltodekstrīns, nav noderīgi, un no tiem vajadzētu izvairīties.

Pārtika, kas satur šķiedrvielas

Tagad jūs uzzināsit, kuri pārtikas produkti satur šķiedrvielas. Pārtikas produkti satur lielu daudzumu šķiedrvielu - veseli graudi, piemēram, griķi, auzu pārslas. Tad ir augļi, ogas, rieksti, piemēram, vīnogas, āboli, kazenes, bumbieri, persiki, plūmes, arbūzs, datumi, pistācijas, vīģes.

Turklāt pārtikas produkti, kas satur šķiedrvielas, ir dārzeņi. Zirņi, salāti, burkāni, bietes, kāposti, pupiņas, brokoļi, kartupeļi, redīsi ir īpaši bagāti ar to.

Šķiedra, nonākot kuņģa -zarnu traktā, sāk absorbēt visas nevajadzīgās un kaitīgās vielas, kas atrodas cilvēka zarnās. Ja cilvēki pievērstu lielāku uzmanību šķiedrvielām, daudzas gremošanas problēmas varētu atrisināt, neizmantojot specializētus medikamentus, kuriem, izņemot labvēlīgo efektu, ir arī blakusparādības, izskalojot no organisma vitamīnus, kalciju un citas vērtīgas minerālvielas.. ..

Diētisko šķiedrvielu unikalitāte slēpjas faktā, ka tās satur tik svarīgu mikroelementu kā silīcijs. Pateicoties vērtīgajām īpašībām, silīcijs rada lādētas daļiņas, kas var pielipt veseliem cilvēkiem kaitīgiem vīrusiem un mikroorganismiem.

Šķiedra ir svarīga cilvēkiem, jo ​​tā veiksmīgi tiek galā ar smago metālu, kā arī radionuklīdu piesaisti un izvadīšanu no ķermeņa. Tas arī veiksmīgi pazemina holesterīna koncentrāciju asins plazmā, novēršot asins recekļu veidošanos.

Turklāt šķiedra labi stimulē zarnu peristaltiku, kā arī normalizē tās mikrofloru. Diētiskās šķiedras pazemina asinsspiedienu, normalizē insulīna un glikozes līmeni, kā arī uzglabā ūdeni, kas savukārt nodrošina sāta sajūtu.

Lai cilvēka uzturā būtu pietiekams daudzums šķiedrvielu, jums jāzina, kuri pārtikas produkti satur šķiedrvielas. Tas jāievada uzturā pakāpeniski, lai novērstu blakusparādības. Eksperti stingri ieteicams lietot apmēram 20-30 gramus šķiedrvielu dienā... Priekšnoteikums ir pietiekama ūdens daudzuma izmantošana.

Pārtikas produktus, kas satur šķiedrvielas, vajadzētu ēst bez termiskās apstrādes. Piemēram, sulās nav šķiedrvielu, bet to ir daudz svaigos augļos. Un jums vajadzētu arī ēst vairāk augu izcelsmes pārtikas, iekļaut diētā sēklas, pākšaugus, žāvētus augļus, riekstus, kliju maizi, graudaugus. Jums arī jāatceras, ka piens, tauki, siers, cukurs, zivis, gaļa nesatur šķiedrvielas.

Šķiedrvielu saturs pārtikā
Vārds Daudzums Šķiedra (gramos)
Augļi
Āboli ar ādu 1 vidēji 5,0
Aprikožu 3 vidēja 0,98
Aprikozes, žāvētas 5 daļas 2,89
Banāns 1 vidēja 3,92
Melleņu 1 glāze 4,18
Cantaloupe, kubi 1 glāze 1,28
Žāvēti datumi 2 vidēja 3,74
Greipfrūti 1/2 vidēja 6,12
apelsīns 1 vidēja 3,4
Persiks 1 vidēja 2,0
Persiki, žāvēti 3 daļas 3,18
Bumbieris 1 vidēja 5,08
Plūme 1 vidēja 1,0
Rozīnes 1,5 unces 1,6
Avenes 1 glāze 8,34
Zemeņu 1 glāze 3,98
Dārzeņi
Avokado (augļi) 1 vidēja 11,84
Bietes, vārītas 1 glāze 2,85
Biešu lapas 1 glāze 4,2
Bok choy, pagatavots 1 glāze 2,76
Brokoļi, vārīti 1 glāze 4,5
Briseles kāposti 1 glāze 2,84
Kāposti, vārīti 1 glāze 4,2
Burkāns 1 vidēja 2,0
Burkāni, vārīti 1 glāze 5,22
Ziedkāposti, vārīti 1 glāze 3,43
Slaw 1 glāze 4,0
Saldā kukurūza 1 glāze 4,66
Zaļa pupa 1 glāze 3,95
Selerijas 1 kāts 1,02
Apkakles zaļumi, vārīti 1 glāze 7,2
Svaigs sīpols 1 glāze 2,88
Zirņi, vārīti 1 glāze 8,84
paprikas 1 glāze 2,62
Popkorns 3 tases 3,6
Jaka cepti kartupeļi 1 vidēja 4,8
Spināti, vārīti 1 glāze 4,32
Parastais ķirbis, vārīts 1 glāze 2,52
Saldie kartupeļi, vārīti 1 glāze 5,94
Čards vārīts 1 glāze 3,68
Tomātu 1 vidēja 1,0
Lielaugļu galda ķirbis, vārīts 1 glāze 5,74
Cukini, vārīti 1 glāze 2,63
Graudaugi, graudi, makaroni
Klijas maize 1 glāze 19,94
Pilngraudu maize 1 šķēle 2,0
Auzas 1 glāze 12,0
Pilngraudu makaroni 1 glāze 6,34
Kanēļa rīsi 1 glāze 7,98
Pākšaugi, rieksti, sēklas
Mandeļu 1 oz (28,35 g) 4,22
Melnas pupiņas, vārītas 1 glāze 14,92
Indijas rieksti 1 oz (28,35 g) 1,0
Linu sēklas 3 karotes 6,97
Aunazirņu augļi (pupiņas), vārīti 1 glāze 5,8
Pupiņas, vārītas 1 glāze 13,33
Lēcas, vārītas 1 glāze 15,64
Limas pupiņas, vārītas 1 glāze 13,16
Zemesrieksts 1 oz (28,35 g) 2,3
Pistācijas 1 oz (28,35 g) 3,1
Ķirbju sēklas 1/4 tase 4,12
Sojas pupas, vārītas 1 glāze 7,62
Sēklas 1/4 tase 3,0
Valrieksti 1 oz (28,35 g) 3,1