در طول سالها در زرادخانه، صاحبان تعداد زیادی از دستور العمل ها را برای غذاهای پخت و پز از گوشت مرغ جمع آوری کرده اند. مرغ یک محصول خوشمزه، جهانی و مقرون به صرفه است که از آن غذاهای دوم راضی به دست می آید، سوپ های جوش داده شده و تنقلات. با این حال، چنین تنوع ظروف آشپزخانه وجود ندارد، همانطور که در حال حاضر، بنابراین امروز شما می توانید بسیاری از غیر معمول، اما، در عین حال، ریه ها در آماده سازی دستور العمل ها. یکی از این مرغ ها در بانک است.

مواد تشکیل دهنده های مختلف را می توان به صورت اختیاری به ظرف اضافه کرد، در حالی که پخت و پز یک مرغ در حمام در کوره کاملا ساده است، دستور العمل با عکس ها و دستورالعمل های گام به گام در زیر آمده است.

5 قوانین اجباری

برای شروع، شما باید 5 مقررات اساسی ایمنی را به یاد داشته باشید که به جلوگیری از مشکلات کمک می کند:

1. اطمینان حاصل کنید که به دنبال یک بانک سه لیتری باشید و آن را برای ترک ها بررسی کنید، زیرا تحت عمل درجه حرارت، می تواند در نهایت تقسیم شود. همچنین لازم است که برچسب را حذف کنید و اطمینان حاصل کنید که آدامس در پوشش آهن وجود ندارد.
2. شما نمی توانید شیشه را به پایان برسانید. گوشت مرغ بسیار آبدار است، بنابراین مقدار زیادی مایع در طول فرآیند آماده سازی آزاد می شود، که می تواند بر روی مش کباب یا ورق پخت ریخته شود.
3. دما باید بالاتر از 180 درجه باشد. این ظرف طولانی تر می شود، اما به نظر می رسد خوشمزه است و خواص سودمند را نجات خواهد داد.
4. بدون نیاز به ریختن گوشت با روغن یا آب.
5. باید به یاد داشته باشید که بانک می تواند از یک تفاوت دما شدید از بین برود، بنابراین باید از یک کوره سرد به آن گرفته شود.

حالا شما می توانید به طور مستقیم به دستور غذا ادامه دهید. نه لزوما به طور کامل به تمام توصیه های مربوط به مواد تشکیل دهنده پایبند نیست. همانطور که با پخته معمولی، اجزاء ممکن است متفاوت باشند، و طعم ظروف از این رنج نمی برند.

مرغ با سیب زمینی

ساده ترین، رضایت بخش و انتخاب پخت و پز خوشمزه یک مرغ در می تواند با سیب زمینی است. این نیاز دارد:

• 1 کیلوگرم مرغ؛
• سیب زمینی، 4-5 عدد.؛
• 1 لامپ؛
• سیر؛
• 1 هویج متوسط؛
• نمک، فلفل و ادویه (رزماری، گشنیز، آویشن، پاپریکا، پونهگان، کاری، زردچوبه، Mayoran - را انتخاب کنید).

فرآیند پخت و پز:

1. مهمترین چیز این است که مرغ را به قطعات تقسیم کنید، که به راحتی از طریق فنجان بانک ها عبور می کند. گوشت به مدت 30 دقیقه ارزش دارد: با آب لیمو، ادویه جات ترشی جات و نمک. باید به یاد داشته باشید که برای مرغ در بانک شما نیاز به نمک بسیار کمتر، به جای پخت، از آنجا که غلظت آن در طول پخت و پز تغییر نمی کند.
2. پیاز و هویج نیاز به برش به نیمی از حلقه ها (برش ها)، سیر ریز ریز ریز ریز کردن، و پاک کردن سیب زمینی و تقسیم به 4 بخش (اگر غده های بزرگ، می تواند به صفحات نازک برش داده شود).
3. ما مواد تشکیل دهنده را با لایه ها گذاشتیم: در پایین و بالای گوشت، سیر و پیاز، و در مرکز - سیب زمینی به طوری که بهتر است با آب خیس شده و عطر را تصور کنید.
4. از بالا، شما باید بخش چربی مرغ را بگذارید.
5. بانک سه لیتری را با یک فویل یا درب آهن ببندید و آن را در یک کوره سرد قرار دهید. برای یک ساعت و نیم در دمای 180 درجه، یک ساعت و نیم را ترک کنید.
6. پس از سیب زمینی و مرغ پوسته طلایی را پوشش می دهید، می توانید اجاق را خاموش کنید. لازم است که 30 دقیقه بانک را ترک کنید، پس از آن این است که مطالب را بر روی صفحات قرار دهید.

این ظرف رضایت بخش است و در عین حال چربی نیست. این را می توان با کلم بروکلی یا نخود سبز ترشی سبز خدمت کرد.

دستور العمل کلاسیک با سبزیجات

مرغ پخته شده در می تواند با سبزیجات، سایه های طعم مواد را جذب می کند. نتیجه یک ظرف آبدار و معطر است. این خواهد بود:

• 1 کیلوگرم گوشت مرغ؛
• 1 لامپ؛
• 2 شیرینی (ترجیحا قرمز) فلفل؛
• 1 هویج؛
• 1 گوجه فرنگی (یا 5 گیلاس)؛
• ادویه ها؛
• سیر؛
• kurkuma (او به من یک رنگ زیبا به گوشت).

برای گوناگون ظرف، شما می توانید سایر مواد دیگر را اضافه کنید: بادمجان، چغندر، کدو تنبل، قارچ، کدو سبز، بروکسل یا گل کلم، بروکلی.

فرآیند پخت و پز:

1. هویج و فلفل برش به کاه، پیاز - نیم حلقه، و گوجه فرنگی - بر روی قطعات کوچک، سیر - خرد شده ریز.
2. دامن و قطعه چربی از گوشت ترجیحا قطع می شود. فرآوری نمک مرغ و ادویه جات ترشی جات.
3. لازم است که مواد تشکیل دهنده در شیشه را به صورت خاصی قرار دهیم: به پایین به پایین کردن قطعات خشک گوشت، سپس سبزیجات، و در بالای تمام بخش های چربی مرغ. اگر برای پخت و پز استفاده می شود، به عنوان مثال، پاها، پس شما می توانید چند قطعه پوست را از آنها از بالا اضافه کنید.
4. کوزه را ببندید و آن را در یک کوره سرد قرار دهید.
5. اجاق را به 180 درجه حرارت دهید و فردا یک ظرف و نیم را ترک کنید. بعد از 30 دقیقه می توانید یک جار دریافت کنید.

گارنگ از کروپ (برنج، گندم سیاه) علاوه بر این خواهد بود. سوپ باقی مانده نیز می تواند مورد استفاده قرار گیرد. به عنوان مثال، یک میان وعده سرد (فیوز) را تهیه کنید یا سیب زمینی را بگذارید.

مرغ با میوه

طرفداران عجیب و غریب می توانند سعی کنند سبزیجات را با میوه جایگزین کنند. برای این دستور العمل شما نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم گوشت مرغ، ترجیحا فیله یا پاها؛
• 1 لامپ؛
• 1 سیب (همچنین با گوشت مرغ به خوبی گلابی ترکیب شده، آناناس، کشمش ها و آلو)؛
• 1 پرتقال بزرگ (در صورت دلخواه، می تواند با نارنگی جایگزین شود)؛
• سبزیجات، نمک و ادویه جات ترشی جات.

در عین حال، فرآیند پخت و پز خود را همانند در مورد سبزیجات خواهد بود:

1. اپل و نارنجی (یا میوه های دیگر) برش ها برش داده می شوند، استخوان ها باید برداشته شوند.
2. مرغ را می توان در پیشبرد، با آب لیمو، نمک و ادویه جات نشان داد.
3. مواد تشکیل دهنده توسط لایه ها بر اساس طرح فوق الذکر: گوشت، پیاز، میوه ها و مرغ دوباره. اگر شما برای عطر از بالا آرزو می کنید، می توانید با سبزی ها بپاشید.
4. بانک را ببندید و در یک کوره سرد قرار دهید. گرما تا 180 درجه و یک ساعت و نیم را ترک کنید. هنگامی که آن را سرد خواهد شد یک جار دریافت کنید.

میوه ها نمی توانند غذا بخورند، گوشت و غیره آبمیوه ها و عطر ها را جذب می کنند، بنابراین ظرف به عنوان اصلی، اشتها و ملایم تبدیل خواهد شد.

برای هر معشوقه در طول آماده سازی شام جشن، بسیار مهم است که صرفه جویی در وقت که اغلب از دست رفته است. در طول تهیه مرغ در یک بانک، زمان بیشتری برای آماده سازی محصولات صرف شده است.

به علاوه غذاهای پخت و پز در این واقعیت که آن را در کوره آماده می شود و به نظارت ثابت شما نیاز ندارد. در این زمان، شما می توانید آماده سازی سالاد یا دکوراسیون میز جشن را تهیه کنید.

مرغ در بانک مناسب برای ناهار یا شام است.

اما قبل از مشاهده دستور العمل های آشپزی او، ما با نحوه انتخاب مواد اصلی به درستی مقابله خواهیم کرد.

ما همچنین خواهیم بود که کدام ظرف جانبی بهتر است به عنوان یک ظرف به عنوان یک مرغ در یک بانک خدمت کند.

انتخاب عنصر اصلی

برای پخت در کوره بهتر است یک مرغ جوجه گوشتی را انتخاب کنید.

سن پرنده مهم است. چه جوانتر است، بهتر است.

در مورد استفاده از یک لاشه در نظر گرفته شده برای آماده سازی سوپ، ظرف به سختی تبدیل می شود.

کار نباید یخ زده باشد، اما فقط سرد می شود. سپس گوشت ملایم تر و ملایم تر می شود. اما برای عدم وجود چنین چیزی، مهمترین چیز می تواند مورد استفاده قرار گیرد - به طور طبیعی از بین می رود. این می تواند یک ساعت طول بکشد، بنابراین مرغ بهتر است که آن را در یک مکان سرد برای تمام شب دریافت کنید.

بانک بهترین استفاده از شیشه است.

آماده سازی پرندگان

پس از فلاش لاشه، آن را زیر آب در خارج از داخل و داخل بشویید. پس از پاک کردن یک حوله کاغذی.

اگر بخواهید یک مرغ را در یک بانک بخواهید، پس از آنکه شما توسط یک لاشه جدا شده اید، پوست را بردارید و چربی اضافی را بردارید.

پرنده به قطعات کوچک بریده شده است.

همه چیز، عنصر اصلی آماده پخت و پز است.

مرغ در بانک. دستور العمل "کلاسیک"

برای تهیه ظرف، به مجموعه ای از محصولات زیر نیاز دارد:

• یک مرغ جوجه گوشتی
• نمک دریایی شما می توانید Iodized را جایگزین کنید.
• دو لامپ
• دو هویج متوسط
• نخود سیاه - 10 قطعه.
• قاشق جدول کره.
• چند لایه ورق لورل.
• 5 سیب زمینی

فرآیند پخت

برای شروع، شما مرغ را آماده می کنید. ما بر روی یک حوله کاغذی شستشو، جدا و خشک می شویم.

هویج شستشو، تمیز و شستشو دوباره تحت آب در حال اجرا است. به حلقه ها بریزید

پیاز تمیز و برش نیمه حلقه.

سیب زمینی تمیز، شستشو و برش به ترتیب تصادفی.

ما با عقیم سازی بانک ها ادامه می دهیم. اندازه بر اساس وزن لاشه انتخاب شده است. شما می توانید از یک جار دو لیتری یا یک و نیم لیتر استفاده کنید.

مرغ و سبزیجات لایه های متناوب را پایین می اندازند. هر لایه کمی سالین است. ما نخود فرنگی فلفل سیاه و برگ خلیج را گذاشتیم. آخرین لایه سبزیجات را می پوشاند

شما همچنین می توانید از هر ادویه جات ترشی جات استفاده کنید. این می تواند مخلوطی از گیاهان ایتالیایی خشک یا یک چاشنی خاص باشد

روغن به قطعات کوچک برش داده شد و قرار دادن در بالای سبزیجات.

جار با یک درب قلع پوشیده شده است، که معمولا برای حفظ استفاده می شود. فراموش نکنید که آدامس را از آن خارج کنید. از دمای بالا، می تواند ذوب شود. به جای درب، شیشه می تواند با فویل تنگ پوشانده شود.

مهم است که بانک را با تمام محتویات در یک کوره سرد قرار دهید. در غیر این صورت، او می تواند پشت سر بگذارد.

اجاق گاز به 180 درجه.

زمان پخت و پز بستگی به اندازه لاشه دارد. حداقل چهل دقیقه آماده می شود. آمادگی برای بررسی چنگال. اگر گوشت به راحتی پشت استخوان باشد، می توان آن را مصرف کرد.

با توجه به اینکه بانک بسیار گرم است و می تواند دست ها را بسوزاند، شیشه ای از اجاق گاز را دریافت کنید. بهتر است صبر کنید تا بانک خنک شود. گوشت را بر روی بشقاب بگذارید.

این باید یک مرغ در بانک باشد، همانطور که در عکس زیر است.

خدمت به هر گالاتی این می تواند برنج، سیب زمینی یا گندم سیاه باشد.

اگر شما در حال تهیه یک مرغ غذایی در بانک در کوره هستید، می توانید با یک سالاد نور تغذیه کنید، روغن زیتون را پر کنید.

نوش جان!

مرغ در آب خود را با سبزیجات

ظرف بدون استفاده از روغن یا آب آماده می شود. آن را در آب خود دزدیده است، به طوری که خانه ها در خانه پنهان شده اند.

برای تهیه مرغ در یک بانک در فر برای دستور غذا با سبزیجات، به مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده زیر نیاز دارید:

• مرغ برای دو کیلوگرم.
• نمک کوچک
• چند فلفل فلفل معطر سیاه.
• برگ بو.
• چند گل میخک سیر.
• یک قطعه پیاز، فلفل بلغاری، گوجه فرنگی. سبزیجات فصل را انتخاب می کنند. شما می توانید Zucchini، بادمجان و دیگران را اضافه کنید.
• بانک برای سه لیتر.
• یک درب قلع یا فویل.
• دسته ای از سبز تازه برای دکوراسیون.

پخت و پز مرغ را در یک بانک. دستور العمل با عکس

ما به تهیه محصولات ادامه می دهیم.

ما مرغ را شستشو می دهیم، ما به قطعات و حرکت می کنیم، آنها را روی یک حوله کاغذی قرار می دهیم.

پیاز تمیز، شستشو و برش به نیمه حلقه.

فلفل بلغاری من معدن است و از دانه ها تمیز می شود. یک کاه کوچک را بریزید.

قبل از خرد کردن گوجه فرنگی، باید از پوست پاک شود. این ساده ترین کار این است که این کار را با بلانچین انجام دهید. در یک ظرف کوچک آب جوش. گوجه فرنگی در پایه یک ابر کوچک است. پایین در آب جوش در نیم دقیقه، و سپس در آب سرد. پس از آن، پوست به راحتی برداشته می شود. گوجه فرنگی به صورت تصادفی برش داده شده است.

سیر بر روی گنجاندن یا تکان دادن به یک ریز کوچک تبدیل می شود.

بانک و پوشش استریل کردن.

ما انتظار داریم تا آن را خنک نگه داریم و مواد تشکیل دهنده را کنار بگذاریم.

لایه اول مرغ را قرار دهید نمک کمی، فلفل، نخود فلفل و برگ خلیج را بگذارید. لایه بعدی تخمگذار سبزیجات است. بعد دوباره یک مرغ تمام دستکاری ها را تا زمانی که بانک به طور کامل پر شده است، تکرار کنید. آخرین لایه باید منتشر شود. بالا برای قرار دادن سیر شل. در طول گرمایش، آن را به طور مساوی در سراسر بانک توزیع خواهد شد.

درب را پوشش دهید و آن را به کوره سرد ارسال کنید. بانک بهترین در مشبک قرار دارد. اول، به طوری که آن را پشت سر گذاشته، دوم، به راحتی به دست آوردن.

ما یک ساعت و نیم با درجه حرارت پایین تر از 180 درجه، بانک را به اجاق گاز ارسال می کنیم. بعد از زمان، گوشت را برای آمادگی بررسی کنید. اگر به راحتی در پشت استخوان وجود داشته باشد، جار می تواند گرفته شود.

صبر کنید تا خنک شود و روی یک صفحه قرار دهید.

قبل از خدمت روی میز، با سبزی ها بپاشید.

نوش جان!

مرغ شیرین در کوره

دستور العمل مناسب برای کسانی است که علیه هر ظرف، حتی گوشت، اضافه کردن یادداشت مرکبات و طعم شیرین بودن نیست.

مواد مورد نیاز:

• یک کیلوگرم مرغ. شما می توانید یک لاشه شکسته خریداری کنید.
• یک سیب. بهتر است انتخاب کنید ترش.
• نارنجی.
• یک لامپ کوچک اندازه.
• نمک کوچک
• پل لیمو
• مخلوط فلفل زمین.

فرآیند پخت

مرغ، خشک کن را بشویید. ما نمک، فلفل و آب لیمو را مالش می دهیم.

ما قصد داریم سی دقیقه را از بین ببریم.

در عین حال، مواد باقی مانده را آماده می کنید:

• لک تمیز کردن و برش به حلقه های نازک نازک.
• اپل از پوست و استخوان ها پاک می شود. همچنین به سمی بریزید.
• نارنجی تمیز و جدا از فیله.
• در بانک آماده شده، تمام اجزاء در لایه ها قرار دارند.
• اگر می خواهید، می توانید ادویه های تند مانند دارچین، آویشن یا رزماری را اضافه کنید.

ما آن را به کوره سرد فرستادیم و دمای 180 درجه را تنظیم می کنیم. ما حداقل دو ساعت پختیم اگر چه زمان قابل تنظیم است این همه بستگی به بخشی از مرغ دارد.

در فرآیند پخت، گوشت را برای آمادگی بررسی کنید.

پس از خاموش کردن اجاق، کلیسا را \u200b\u200bبه نیم ساعت نگه دارید.

شما می توانید برگ های نعناع یا ریحان را تهیه کنید.

اسرار جوجه پخت و پز

ما به چند دستور العمل برای پخت و پز مرغ در حمام در کوره با یک عکس نگاه کردیم. ما امیدواریم که ظروف تهیه شده مطابق با آنها تبدیل به یک دکوراسیون شایسته جدول جشن و گاه به گاه شود.

شما می توانید با خیال راحت آزمایش کنید و جایگزین یا به طور کامل برخی از مواد تشکیل دهنده غیر از اصلی را رها کنید. شما می توانید هر گونه سبزیجات، قارچ، میوه ها یا میوه های خشک را اضافه کنید.

نکته اصلی این است که تمام قوانین مربوط به دست زدن به بانک را دنبال کنید، در غیر این صورت تمام تلاش های شما به Nammark می رود:

1. بانک باید کل باشد، بدون هیچ گونه آسیب. تمام برچسب های حاضر باید حذف شوند.
2. قبل از پخت و پز، ظرف بهتر است استرلیزه شده است. هنگام استفاده از یک پوشش فلزی، آن نیز استریل شده است.
3. شما نمی توانید جار را به لبه های بسیار پر کنید، زیرا مرغ تخصیص آب را که می تواند به طور کامل حذف شود. مرغ در این مورد است، به نظر می رسد خشک و سخت است.

درجه حرارت در کوره نمی تواند بیش از 180 درجه نصب شود. سرعت بخشیدن به فرآیند غذاهای پخت و پز کار نخواهد کرد، اما بانک می تواند ترک کند. و بیشتر پرنده در آب خود خسته خواهد شد، به نظر می رسد که معطر تر، ملایم و تندتر باشد.

همانطور که قبلا ذکر شد، مرغ نباید با آب یا هر ماریناد دیگر ریخته شود. این آب به اندازه کافی آب است که گوشت مناقصه و آبدار است.

بانک فقط باید در یک کوره سرد قرار گیرد. در غیر این صورت، بانک به سادگی می تواند پشت سر بگذارد. به همین دلیل، پس از خنک سازی کامل می توانید ظرف غذا را دریافت کنید.

مرغ در بانک

مرغ در حمام پخته شده در کوره

انتخاب 1

آسمان
نمک
فلفل
سیر سیر قطب
برگ بو
چاشنی

دستور العمل بسیار ساده
ژامبون را بردارید برش نصف ما هر قطعه نمک (و ادویه های مورد علاقه) را مالش می دهیم.

ما یک شیشه شیشه ای را با حجم 1-1.5 لیتر می گیریم. ما ژامبون را در شیشه قرار می دهیم، هر لایه لایه را با سیر برش قرار می دهیم. نه آب و نه چربی اضافه کنید. پر کردن بانک بیش از 3/4 نیست. بالا برای قرار دادن لورل و پوشش شیشه فویل. ما جار را در تابه قرار دادیم، به طوری که اگر آب سکته مغزی باشد، سپس در تابه، و نه شستشوی اجاق گاز (به هر حال، یک دستور العمل، زمانی که همان چیزی است، اما یک جار در یک ظرف، که (پخت پخت) با آب سرد، به طوری که چربی با عینک مرغ در غیر این صورت چربی سوزاند)

ما در کوره سرد (!) قرار داده ایم، در غیر این صورت بانک می تواند ترک کند.

الف) لغو 150 درجه و نیم ساعت پخت، و سپس یک ساعت دیگر و نیم در دمای 180 درجه

ب) یک کوره را برای 200 درجه وارد کنید و 1.5 ساعت باز نکنید. پس از 1.5 ساعت، کوره را خاموش کنید، اما 30-40 دقیقه دیگر درب را باز نمی کند، و سپس بانک از قطره درجه حرارت پشت سر گذاشته خواهد شد و هر کس باید از بین برود.

بانک خنک شده است و می تواند از اجاق خارج شود. این یک مرغ ملایم شفاف را در آب خود تبدیل می کند

در یک بانک سه لیتری، همان چیزی است که اگر پستان نیز گرفته شود، پستان در پایین بانک ها قرار دارد. در کوره سرد است، نیم ساعت در 150 درجه پخت، و سپس 180 درجه سانتیگراد و ادامه به خورش بیشتر 1 ~ 1.5 ساعت

گزینه 2.

یک ظرف بسیار تنبل، که گاهی اوقات فقط کمک زیادی می شود - زمانی که مهمانان در آستانه. چنین درمان آشپزی مناسب برای گوشت آبدار، از جمله برای اردک، و برای گوشت خوک است

1،5 لیتری بانک:

2 درخت بزرگ
2-3 لامپ
5-6 میخک سیر
نمک، نخود فرنگی فلفل، برگ خلیج

جوجه ها به قطعات کوچک تقسیم می شوند و در یک بانک تمیز، پیاز های متحرک، سیر، نمک و ادویه جات ترشی جات قرار می گیرند.

پوشش پوشش آهن یا فویل را پوشش دهید و در یک کوره سرد قرار دهید. کابینه را برای 200-220 درجه روشن کنید. حذف حدود 50-60 دقیقه:

خدمت بهتر با یک ظرف جانبی، غنی از آب جدا شده از آب جدا شده و با سبزی تازه خرد شده پر شده است.

گزینه 3

مرغ
برگ بو
فلفل سیاه آسان
2 میخک سیر
نمک
سیب زمینیها

روپیم سیر. در پایین بانک ها برگ های خلیج و سیر را قرار داده اند. بعد، یک قطعه مرغ را قرار دهید و به همین ترتیب هر لایه را جایگزین کنید، نمک نمک و فلفل سیاه را بپوشانید

در لایه بالا - نیمی از سیب زمینی. و فویل را محکم بسته. شیشه در یک ظرف پخت و همه در یک کوره سرد قرار داده شده است.

کوره 160 درجه است و ما منتظر 2 ساعت هستیم. در ساعت منصوب، ما را از شیشه بیرون می آوریم و یک محصول ساده و ملایم را در آب خود دریافت می کنیم

صحبت کردن آسان تر، این ظرف توسط تکنولوژی پخت و پز تهیه شده است. اگر مرغ را به یک گوشت گاو چرب جایگزین کنید، در نهایت، یک خورش گوشت گاو را دریافت کنید. اما گوشت برای خورش باید مصرف چربی و پخت و پز حدود 3.5 تا 4 ساعت باشد.

گزینه 4

مرغ ملایم شاداب در آب خود. به دلایلی، آن را در یک شیشه شیشه ای در یک مرغ، طعم منحصر به فرد به دست آمده است. نه در یک ظرف غذا، و نه در یک گلدان سرامیکی، و نه در آستین برای پخت از چنین طعم و مزه شکست خورده است

مرغ - 1 - 1.5 کیلوگرم؛
سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
پیاز - 1 کامپیوتر. کم اهمیت؛
هویج - 300-400 گرم؛
سیر - 3-4 دندان به مزه؛
نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات - به طعم.

ابتدا باید یک شیشه شیشه ای را با حجم 3L - بدون تراشه ها و ترک ها ببرید. شستشو و پاک کردن خشک.

هر بخش از مرغ مناسب است، به جز پستان - برای این ظرف خشک است (اگر شما هر دو سینه را مصرف کنید، سپس سینه ها را در بانک قرار دهید، I.E. لایه پایین). شما می توانید یک مرغ کامل، فقط نه سوپ. مرغ جداگانه در قطعات متوسط. سیب زمینی تمیز، برش به برش های کوچک. حلقه های پیاز. هویج - سوابق مورب. همه در یک فنجان با نمک و فلفل مخلوط می شوند. شما می توانید هر ادویه مورد علاقه را اضافه کنید.

در بانک خالص 3 لیتری - لایه های مرغ و سبزیجات، به صحبت کردن لایه های سیر ریز خرد شده. بانک به طور کامل پر نشده است، زیرا سوپ را می توان از بین برد. جار را با یک درب تنگ فلزی یا ورق فویل چهار جامد بسته بندی کنید. در پان و - در کوره سرد.

120 تا 150 درجه سانتیگراد را خاموش کنید و نیم ساعت بخورید. پس از آن، به 180 اضافه کنید و یک ساعت دیگر بخورید.
توصیه می شود بانک را به مدت چند دقیقه تا 30 سالگی بکشید. اگر شما باید آن را قبل از آن دریافت کنید - بانک می تواند از قطره درجه حرارت ترک کند.

هنگامی که مرغ آماده است و بانک خنک شده است، مرغ را دریافت کرده و بر روی صفحات تجزیه کنید. مرغ در بانک بسیار خوشمزه است. مرطوب مرغ نرم، و سبزیجات آغشته به آب

گزینه 5 (مکمل به گزینه 4)

مرغ (1.2-2 کیلوگرم)

نمک
نخود فلفل معطر و سیاه
برگ بو

1 لامپ بزرگ
1 گوجه فرنگی
1 فلفل بلغاری
(درباره سبزیجات - گزینه های گوناگون امکان پذیر است!)

1 بانک سه لیتر
پوشش قلع برای کنسرو

به طور کلی، چنین مرغ در بانک فضا برای خلاقیت است. اگر یک مرغ بزرگ، 2 کیلوگرم یا بیشتر - بسیاری از سبزیجات در شیشه مناسب نیست. اگر مرغ کمتر باشد، باعث می شود سبزیجات بیشتر شود. شما می توانید با هر سبزیجات آزمایش کنید، کلم بزرگ بزرگ، سیب زمینی، لوب های لیمو یا نارنجی را اضافه کنید (نه با سیب زمینی!)، کشمش ها و آلو، و چیزهای زیادی. آزمایش با محصولات مختلف، کاملا امکان پیدا کردن خود، بهترین، دستور العمل مرغ منحصر به فرد و منحصر به فرد در بانک است

بنابراین، مرغ در بانک روش به جای دستور غذا است

گزینه 6

مرغ (لاشه) - 1 کامپیوتر
هویج - 2 عدد
سیر (سر) - 3 عدد
ادویه جات ترشی جات (به طعم)
شراب (سفید خشک) - 150 میلی لیتر

حمل لاشه مرغ، چرم و چربی را بردارید، به قطعات متوسط \u200b\u200bو در یک ظرف سوزی بریزید. اضافه کردن هویج، سیر، نمک و ادویه جات ترشی جات در یک ظرف. شراب خشک سفید را بریزید بستن درب و لرزش 1 دقیقه. لایه های بسیار تنگ، لایه ها همه اینها را در بانک ها قرار می دهند. اگر آن را به اندازه کافی مرده نیست - اضافه کردن شراب برای گرفتن مرغ. این بانک سانتیمتر را پر نمی کند و نیمی از آنها به بالا در غیر این صورت پراکنده می شوند. قرار دادن در کوره هنگامی که جوش می خورد، درجه حرارت به 140 درجه کاهش می یابد (به طوری که بانک پشت سر هم باز نمی شود و نه اسپری کردن آن در بانک.
شما می توانید بلافاصله دمای و تایمر را برای 1 ساعت قرار دهید و اجاق را فراموش کنید. اگر سریع تر می خواهید - سپس ابتدا اجاق گاز داغ است و سپس اشتراک کنید. این در حدود 40-45 دقیقه آماده می شود.

برخی از کمبود هویج و سیر. ادویه جات ترشی جات به طعم - چه نوع عشق آشپزخانه. همه سعی کرد - این ظرف خراب نمی شود اگر می خواهید به خوردن استخوان ها بپردازید 1.5 ساعت

مرغ در بانک

مرغ مرغ یا مرغ جوجه گوشتی
سیر - 2-3 دندان،
مایونز،
نمک،
فلفل تازه فلفل
Paprika (پرس و جو)،
2 ورق لورل
3-4 نخود فلفل فلفل

برای شستن مرغ و صدا خوب با دستمال.
پاک و ریز ریز ریز ریز کردن یا پرش از طریق سیر.
مرغ در خارج و درک نمک، فلفل، سیر و سس مایونز.
در 700 گرم می تواند آب را در 1/3 از حجم بانک ها بریزید. در آب نخود فرنگی برگ و نخود نخود را قرار دهید.
در بطری از مرغ "گیاه" بالا. پاها و بال ها با موضوعات گره خورده به طوری که لاشه فشرده تر بود.
بطری مرغ برای قرار دادن به یک ظرف پخت و یا دیگر ظرف فلزی با مقدار کمی از آب (به طوری که چربی از مرغ در آب است، در غیر این صورت چربی سوزانده می شود).

مرغ را در کوره سرد (!) بر روی مشعل قرار دهید و در دمای ~ 180 درجه سانتیگراد ~ 1.5 ساعت (بسته به وزن مرغ) پخت کنید.
آمادگی با چوب چوبی چک شده است (سوراخ گشت و گذار بیشتر مکان های گوشتی است)، اگر آب شفاف از محل سوراخ عبور می کند - گوشت آماده است اگر مایع قرمز ادامه پخت و پز باشد.

* اگر مرغ هنوز آماده نشده باشد، اما شروع به سوزاندن از بالا می شود، شما باید بالای فویل را پوشش دهید

مرغ در بانک در آب خود فوق العاده خوشمزه است و بسیار مفید است. با افزودن سبزیجات و ادویه های مختلف، در کوره پخته شده است. آشپزی های تجربه شده بسیاری از دستور العمل ها را برای ساخت این ظرف می دانند. جالب ترین آنها در مقاله امروز ارائه خواهد شد.

گزینه کلاسیک

ظرف، پخته شده توسط روش زیر، می تواند به نام رژیم غذایی باشد. این شامل حداقل مقدار چربی و ادویه جات ترشی جات است. بنابراین، آنها می توانند به راحتی هر دو بزرگسالان و کودکان را تغذیه کنند. از آنجایی که این دستور مرغ در بانک در آب خود را در آب خود شامل استفاده از مجموعه خاصی از محصولات، بررسی پیش از این که آیا شما همه چیز شما را در دست نیاز دارید. شما نیاز خواهید داشت:

• مرغ کیلو
• هویج بزرگ.
• لامپ های متوسط
• پودر فلفل سالاد.
• یک جفت سیر.
• نمک، برگ های برگ و ادویه جات ترشی جات.

علاوه بر این، شما باید یک بانک شیشه ای تمیز داشته باشید.

شرح فرایند

برای تغذیه هفت مرغ خوشمزه، در بانک در آب خود پخته شده، لازم است به شدت دنبال توالی توصیه شده از اقدامات. ابتدا باید گوشت را انجام دهید. این شسته شده، خشک و برش قطعات بیش از حد کوچک نیست. مرغ آماده شده در بانک گذاشته شده است، در پایین که در حال حاضر یک برگ خلیج، ادویه جات ترشی جات و صفحات سیر وجود دارد. همچنین یک تکه فلفل بلغاری، محافل هویج و پیاز نیمه ای وجود دارد. لایه های گوشت و سبزیجات تا زمانی که بانک پر شود جایگزین شود.

سپس ظرف شیشه ای با فویل پوشیده شده و در یک شکل مقاوم در برابر حرارت قرار می گیرد، آب کمی در پایین ریخته می شود. یک مرغ را در یک بانک در آب خود در دو مرحله آماده کنید. برای بیست دقیقه اول آن را در یکصد و پنجاه درجه پخته شده است. و سپس درجه حرارت به استاندارد 180 درجه سانتیگراد افزایش می یابد و منتظر یک ساعت دیگر است. گوشت خنک با سبزیجات از ظروف برداشته می شود، بر روی صفحه قرار می گیرد و به شام \u200b\u200bخدمت می کند. به صورت اختیاری، آن را با سبزی خرد شده اسپری می کند.

گزینه با Zucchi و بادمجان

این دستور مرغ در یک می تواند با سبزیجات در آب خود را بسیار ساده است که حتی یک تازه وارد به راحتی روشن خواهد شد. خوب است زیرا شامل استفاده از اجزای ارزان و به راحتی قابل دسترسی در هر فروشگاه مدرن است. برای آماده سازی چنین شام معطر و خوشمزه، پیش از آن، جمع آوری تمام مواد لازم. در این مورد، شما باید در خانه پیدا کنید:

• 1.3 کیلوگرم مرغ.
• یک جفت کدو سبز متوسط.
• بادمجان.
• سیب شیرین سیب شیرین
• سر سیر
• در یک قاشق چای خوری کاری و نمک جدول.

ترتیب دهی

مرغ شسته شده و خشک به برش های بخش تقسیم می شوند که آزادانه در شیشه شیشه ای دو لیتر قرار می گیرند. گوشت تهیه شده در این راه به داخل کشتی مناسب بسته شده است، آنها راضی، با ادویه جات ترشی جات و نیم ساعت در دمای اتاق را ترک می کنند.

در حالی که مرغ مشخص شده است، می توانید زمان را به سبزیجات بدهید. بادمجان شسته شده و تمیز، سکته مغزی نسبتا بزرگ را برش می دهند، با نمک بپاشید و ده دقیقه بگذارید. این بار برای همه تلخی از آن کاملا کافی است. سپس بادمجان کاملا از نمک نمک و خمیر شسته شده است.

فلاش گوشت با سیر خرد شده متصل شده و در پایین شیشه شیشه ای قرار دارد. بالای آن بادمجان، کدو سبز خرد شده و قطب های کمی سیب در بالا قرار می گیرد. همه اینها دوباره با برش گوشت و سبزیجات پوشانده شده است. لایه ها قبل از پر کردن مخزن جایگزین می شوند. دومی باید گوشت باشد ظاهر پر شده با چند لایه فویل پوشیده شده است، بر روی یک ورق پخت قرار داده و به اجاق گاز سرد ارسال شود.

در طول بیست دقیقه اول، مرغ در بانک در آب خود در دمای پایین آماده می شود. سپس آتش افزایش می یابد و حتی حدود نیم ساعت صبر می کند. پس از آن، اجاق گاز خاموش است، اما باز نیست. فقط پس از کمی خنک شدن، بانک را با مرغ ببرید. گوشت تهیه شده توسط دستور فوق بسیار نرم و ملایم است. با توجه به حضور یک سیب، طعم کمی ترش و عطر دلپذیر را به دست می آورد. آن را در فرم گرم، قبل از تزئین سبز تازه خدمت کرده است.

مرغ در بانک در آب خود: بررسی های بالا

کسانی که حداقل یک بار این ظرف را امتحان کردند، ادعا می کنند که با طعم شگفت آور ملایم و عطر دلپذیر نور متمایز است. به گفته صاحبان با تجربه، گوشت مرغ، ساخته شده بر روی یکی از فن آوری های فوق توصیف شده، مناسب برای بزرگسالان، و برای منو کودکان است.

برای آماده سازی یک پرنده واقعا خوشمزه، شما باید به چند توصیه ساده بپردازید. آشپزی حرفه ای فقط شیشه های شیشه ای استریل را توصیه می کند که در آن هیچ ترکی و تراشه برای ایجاد چنین ظروف وجود ندارد. دمای پوشش نباید بیش از صد هشتاد درجه باشد.

از آنجا که گوشت مرغ بسیاری از آب را برجسته می کند، ظرف را نمی توان به بالا پر کرد. در غیر این صورت، محتویات شیشه به اجاق گاز می روند و پس از آن شما باید آن را شستشو دهید. برای افزایش محتوای چربی ظرف به پایان رسید، می توانید برخی از روغن های خامه ای را اضافه کنید.

پیش از این، زمانی که آن را در فروش چنین انواع ظروف آشپزی برای پخت، مادربزرگ ما یک مرغ را در یک شیشه شیشه معمولی آماده کرد. به نظر می رسد که این ظروف بسیار شکننده هستند و در آن کوک در کوره کاملا خطرناک است. اما با دست زدن به مناسب، شما می توانید یک مرغ شگفت انگیز معجزه در آب خود را بدون تلاش زیادی آماده کنید.

اگر تصمیم به رفتن به یک آزمایش آشپزی دارید و یک مرغ را در یک اجاق گاز در یک بانک ساده انجام دهید، از این دستور العمل عکس استفاده کنید. به هر حال، مواد تشکیل دهنده این ظرف می تواند متفاوت باشد. بعضی از میزبان ها سیب زمینی، سیر یا حتی میوه ها را اضافه می کنند. این همه به تخیل شما بستگی دارد.

در اینجا قوانین اساسی باید مشاهده شود:

• بانک باید خشک شود، بدون ترک، تراشه و آسیب. اگر یک برچسب روی آن وجود داشته باشد، باید قبلا برداشته شود، با آب خیساندن.

• دمای اجاق نباید بالاتر از 180 درجه باشد، در غیر این صورت خطر وجود دارد که بانک آن را فریب دهد.

• غیر ممکن است که بانک را به بالا پر کنید - آب در این مورد می تواند اخاذی شود و ظرف خشک شود.

• دانلود و دریافت یک جار نیاز از یک کوره سرد به طوری که شیشه ای ترک خورده نیست.

• پر کردن آب، سوپ یا روغن نباتی در بانک ضروری نیست. مرغ و سبزیجات در آب خود آماده می شوند.

عناصر:

• گوشت مرغ سرد (فیله یا پا) 1 کیلوگرم
• پیاز 1 سر
• هویج متوسط \u200b\u200b1 کامپیوتر.
• فلفل بلغاری 1-2 قطعه
• گوجه فرنگی 1-2 PCS

مرحله 1: آماده کردن گوشت

بیایید شستشو و خشک کردن گوشت مرغ. برای این دستور العمل، پاهای مرغ بهترین مناسب هستند - آنها به داخل شیشه ای بدون مشکل می آیند و به اندازه کافی آب برای پخت می دهند. شما همچنین می توانید از گوشت مرغ دیگری استفاده کنید، به قطعات کوچک خرد شده. شما می توانید در جار و فیله ها طبخ کنید، این گزینه بیشتر رژیم غذایی خواهد بود. مرغ سرخ شده شین نمک کم عمق، فلفل سیاه و چاشنی برای مرغ. به عنوان یک قاعده، شامل SAGE، PAPRIKA، زردچوبه، ریحان، مایرو، آویشن، رزماری و نعناع است. شما می توانید از مخلوط به پایان رسید و یا استفاده از هر ادویه به طور جداگانه.

مرحله 2: تهیه سبزیجات

اجازه دهید هویج را با یک مانیکست ویژه گیاهی تمیز کنید. آن را با حلقه ها بریزید. سپس هر حلقه را می توان در فشار یا چهار قسمت برش داد اگر هویج بزرگ است.

پیاز را پاک کنید ما می توانیم آن را به نصف کاهش دهیم و نیمی از ضخامت وسط را قطع کنیم.

فلفل بلغاری را بشویید و فشار را کاهش دهید. میوه را با یک جعبه دانه بردارید. ما کاه فلفل شیرین را اعمال می کنیم.

شستشو گوجه فرنگی و اعمال یک مکعب کوچک. به صورت اختیاری، با گوجه فرنگی، ابتدا می توانید پوست را با کاهش آن در آب جوش برای 1-2 دقیقه حذف کنید.

مرحله 3: ما مواد تشکیل دهنده را در بانک گذاشتیم

در یک فنجان دو لیتری خشک بدون آسیب و ترک، ما نیمی از پاهای مرغ را تنظیم می کنیم (بهتر است بزرگتر). اگر از قطعات کل مرغ استفاده می کنید، بانک ها بهتر است که قطعات چرب کمتر شود.

بالای سبزیجات ما پاهای مرغ باقی مانده را قرار می دهیم. ما بخش دوم سبزیجات را از بالا گذاشتیم. کمی نمک اضافه کنید.

بانک با مرغ نباید با خانه پر شود. لازم است مکان کوچکی را ترک کنید (چند سانتی متر از بالا) به طوری که بذر مرغ و سبزیجات، تیم را به ورق پخت دیده می شود.

مرحله 4: مرغ را با سبزیجات بشویید

جار را با یک تکه فویل دو بار پوشانده باشید. ما فویل را به بانک فشار می دهیم تا همه زوج ها در طول پخت و پز بیرون بیایند. جار را با مرغ بر روی ورق پخت قرار دهید. ما کوره را روشن خواهیم کرد و بلافاصله، اجاق گاز را گرم نمی کنیم، بانک را در آن قرار دهیم. ما یک مرغ را به مدت 2 ساعت در دمای 160-170 درجه آماده خواهیم کرد. پس از 2 ساعت، کوره را خاموش کنید و شیشه را با یک مرغ در کوره برای 30 دقیقه دیگر بگذارید. سپس آن را از اجاق خارج کنید و محتویات قوطی ها را به یک ظرف بزرگ تبدیل کنید.

مرغ به پایان رسید دکوراسیون تازه سبزیجات را تزئین می کند و با گلدان از پاستا یا سیب زمینی پخته شده جوان خدمت می کند.