कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: 115 मिनट

पनीर के साथ चीज़केक की तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 100 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 12 पीसी।



सामग्री
सूखे मेवों के साथ धीमी कुकर में पनीर के साथ चीज़केक तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
जांच के लिए:
- 2 चिकन अंडे;
- 0.5 कप चीनी;
- 1 गिलास खट्टा क्रीम;
- 50 ग्राम मक्खन;
- 2 टीबीएसपी। कोको पाउडर के चम्मच;
- 1 गिलास गेहूं का आटा;
- 1.5 चम्मच. बेकिंग पाउडर।
भरण के लिए:
- चीनी - 0.5 कप;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- पनीर - 0.5 किलो;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच;
- सूजी - 1 बड़ा चम्मच;
- वैनिलिन - स्वाद के लिए;
- आलूबुखारा (किशमिश, सूखे खुबानी) - 100 ग्राम।

फ़ोटो के साथ चरण दर चरण खाना कैसे बनाएं

चीज़केक तैयार करने के लिए, आलूबुखारे को उबलते पानी में 10-15 मिनट तक भाप में पकाएँ।

दही का भरावन तैयार करें. सभी भरावन सामग्री (आलूबुखारा को छोड़कर) मिलाएं।

एक इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग करके फिलिंग को चिकना होने तक ब्लेंड करें। इसे एक तरफ रख दें और आटा तैयार कर लें.

अंडे को मिक्सर से फेंट लें. बिना फेंटना बंद किए एक पतली धारा में चीनी डालें।

धीमी कुकर में "फेयर" पनीर के साथ चीज़केक के लिए मक्खन पिघलाएँ। ऐसा करने के लिए, किसी भी प्रोग्राम को 1-2 मिनट के लिए चालू करें और मल्टी-कुकर कटोरे में मक्खन का एक टुकड़ा रखें। एक सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके, कंटेनर के किनारों पर तेल फैलाएं। खाना पकाने के इस चरण में, हम न केवल आटे के लिए मक्खन पिघलाते हैं, बल्कि साथ ही अपने बेकिंग डिश को चिकना भी करते हैं।

अंडे के मिश्रण में खट्टा क्रीम और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।

फिर इसमें कोको पाउडर डालें और इसमें आटा और बेकिंग पाउडर भी मिला लें। धीमी गति से सभी चीजों को मिक्सर से मिलाएं। चीज़केक के लिए आटा तरल होना चाहिए।

आलूबुखारा से अतिरिक्त पानी निकाल दें। इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

चॉकलेट के आटे को मल्टीकुकर बाउल में डालें।

शीर्ष पर आलूबुखारा बिखेरें।

बीच में दही का भरावन डालें.

तरल चीज़केक "फेयर" को मल्टीकुकर में "बेकिंग" मोड में 100 मिनट तक पकाएं। फिर अगले 20 मिनट के लिए "गर्म रखें" सेटिंग पर छोड़ दें।

पाई को मल्टी-कुकर कटोरे से निकालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। एक बार जब पाई पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो आप इसे बाहर निकाल सकते हैं। स्टीम ट्रे का उपयोग करके ऐसा करना आसान है। आपको ट्रे को मल्टी-कुकर कटोरे में रखना होगा और कटोरे को पलट देना होगा ताकि केक ट्रे पर ही रहे। केक बहुत आसानी से निकल जाता है.

फिर आपको पाई को एक डिश से ढकना होगा और इसे फिर से पलटना होगा ताकि पाई डिश पर बनी रहे।

नाजुक दही भरने और स्वादिष्ट चॉकलेट आटा के साथ स्वादिष्ट चीज़केक "फेयर" तैयार है। इसे टुकड़ों में काट लें और चाय या कॉफी के साथ परोसें।
अपनी चाय का आनंद लें.
लेखक सेरड्यूक इरीना
हम तैयारी करने की भी सलाह देते हैं

दही भरने वाली चीज़केक पाई की एक बहुत ही दिलचस्प रेसिपी। पनीर की गुणवत्ता के आधार पर, पाई पूरी तरह से अलग दिख सकती है। कभी-कभी आटा दही की भराई को सोख नहीं पाता है। कभी-कभी दही पाई के बीच में ही रुक जाता है और कभी-कभी (मेरी तरह) नीचे तक डूब जाता है। जाहिर तौर पर पाई के इस अप्रत्याशित व्यवहार ने इसे "फेयर" नाम दिया। हालाँकि, पाई हमेशा स्वादिष्ट ही लगती है, चाहे भराई कहीं भी रखी गई हो।

स्टार्च के बजाय, आप पाई भरने में उतनी ही मात्रा में सूजी डाल सकते हैं। मैंने इसे सूजी और स्टार्च के साथ पकाया। स्वाद लगभग वही है, लेकिन सूजी के साथ पाई और भी अधिक रसदार हो जाती है। विभिन्न विकल्पों को आज़माएँ और जो आपको सबसे अच्छा लगे उसे ढूँढ़ें।

इस चीज़केक पाई में आटा और भराई दोनों तरल हैं। ये काफी असामान्य है. इसलिए इसे बेक करने में काफी लंबा समय लगता है.

आवश्यक उत्पाद तैयार करें.

किशमिश को उबलते पानी में भाप दें।

मल्टी-कुकर में, कोई भी प्रोग्राम चालू करें और मल्टी-कुकर कटोरे में मक्खन रखें। जैसे ही यह पिघलना शुरू हो जाए, मल्टीकुकर बंद कर दें। आमतौर पर 1-2 मिनट काफी होते हैं। मक्खन के पूरी तरह पिघलने तक प्रतीक्षा करें। मल्टी-कुकर कटोरे की दीवारों को चिकना कर लें।

अंडे को चीनी के साथ फेंटें. यहां खट्टा क्रीम डालें और मल्टीकुकर कटोरे से तेल डालें। सभी चीजों को मिक्सर से धीमी गति से अच्छी तरह मिला लीजिए.

आटे को कोको और सोडा के साथ छान लें।

सूखी और तरल सामग्री को चिकना होने तक मिलाएँ।

पनीर को अंडे, चीनी, स्टार्च और वैनिलिन के साथ मिलाएं। एक ब्लेंडर से सभी चीजों को तब तक फेंटें जब तक आपको एक सजातीय तरल दही भराई न मिल जाए।

दही के भरावन में किशमिश डालें और मिलाएँ।

सबसे पहले चॉकलेट बैटर को धीमी कुकर में डालें। फिर आटे के बीच में भरावन डालें। "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करें। यदि आपका मल्टीकुकर मॉडल इसकी अनुमति देता है, तो तुरंत बेकिंग का समय 1 घंटा 40 मिनट पर सेट करें। यदि यह संभव नहीं है तो प्रोग्राम को 60 मिनट के लिए चालू करें और प्रोग्राम समाप्त होने के बाद इसे फिर से 40 मिनट के लिए चालू करें।

"बेकिंग" कार्यक्रम समाप्त करने के बाद, चीज़केक को 20 मिनट के लिए "वार्मिंग" मोड में छोड़ दें।

फिर मल्टी कूकर का कटोरा निकालें और पाई के पूरी तरह ठंडा होने तक एक तरफ रख दें। स्टीम ट्रे का उपयोग करके मल्टीकुकर कटोरे से ठंडा केक निकालें।

काटें और परोसें। बहुत ही स्वादिष्ट चॉकलेट चीज़केक पाई तैयार है.

बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में चीज़केक - हम पनीर और चॉकलेट पेस्ट्री के प्रेमियों को यह सरल नुस्खा देते हैं। हम आज चाय पी रहे हैं तरल चीज़केक मेला(इस मिठाई को चीज़केक पंपुष्का भी कहा जाता है) जिसे धीमी कुकर या ओवन में पकाया जा सकता है। मेरे बच्चों को पनीर उसी रूप में पसंद नहीं है, लेकिन यह कोमल चीज़केक आपको कानों से नहीं खींचेगा। मैं आपको एक स्वादिष्ट, सुंदर और बेहद स्वादिष्ट चीज़केक मेला बनाने का प्रयास करने की सलाह देता हूँ!

सच कहूं तो मुझे इस बात का थोड़ा अफसोस है कि मैंने इस लिक्विड चीज़केक को 10वीं बार बेक किया है, लेकिन मैंने अभी तक आपको इसकी रेसिपी के बारे में नहीं बताया है. मैं आज सुधार करने का प्रयास करूंगा.

इस तरल चीज़केक की विधि पनीर के साथ सामान्य खमीर चीज़केक और यहां तक ​​कि रॉयल चीज़केक से बहुत अलग है, जिसे हमने टुकड़ों से तैयार किया है। यारमार्का चीज़केक तरल चॉकलेट आटा और दही भरने से बहुत आसानी से और सरलता से तैयार किया जाता है, यही कारण है कि इसे "तरल" नाम मिला।

फेयर चीज़केक का स्वाद चीज़केक (जिसे अभी भी फ्राइंग पैन में खड़ा करने की आवश्यकता होती है) या पनीर के साथ एक नियमित पुलाव की तुलना में बहुत स्वादिष्ट है, मैं कहूंगा कि यह पुडिंग या पनीर सूफले के साथ पाई की याद दिलाता है;

आगे देखते हुए, मैं आपको बताऊंगा कि मेरी आगामी रेसिपी रिलीज में से एक में मैं एक फोटो रिपोर्ट तैयार कर रहा हूं कि कैसे मैंने तिल के बीज और क्रिसमस ट्री के आकार में बैगूएट के साथ स्वादिष्ट और कुरकुरे पतले बैगूएट बेक किए, यहां वे फोटो में हैं :

और इस दिलचस्प लेख को न चूकने के लिए, मैं आपको हमारी नोटबुक समाचार की सदस्यता लेने की सलाह देता हूं:

खैर, आज मैं आपको बताऊंगा:

• धीमी कुकर में लिक्विड चीज़केक फेयर कैसे बेक करें,
• ओवन में फेयर कैसे पकाएं,
• चीज़केक की दही की फिलिंग में आप और क्या मिला सकते हैं जिससे न केवल उसका स्वाद बदल जाए, बल्कि उसका स्वरूप भी बदल जाए।

तरल चीज़केक मेला

लिक्विड चीज़केक रेसिपी के लिए सामग्री:

चॉकलेट आटा:

• मक्खन - 2 बड़े चम्मच,
• चिकन अंडा - 2 टुकड़े,
• दानेदार चीनी - 1 2 कप (नियमित),
• किसी भी वसा सामग्री की खट्टी क्रीम - 1 कप (नियमित),
• बेकिंग सोडा - ½ चम्मच,
• गेहूं का आटा - 1 कप (नियमित),
• कोको पाउडर (मैं "रूस" का उपयोग करता हूं) - एक छोटी स्लाइड के साथ 2 बड़े चम्मच।

चीज़केक के लिए दही भरना:

• पनीर - 500-700 ग्राम,
• दानेदार चीनी - ½ - 3/4 कप,
• आलू स्टार्च (या सूजी, जो भी आपको पसंद हो) - 1 बड़ा चम्मच,
• मुर्गी का अंडा - 3 टुकड़े।

धीमी कुकर में तरल चीज़केक "फेयर" कैसे तैयार करें

मैं इस स्वादिष्ट चीज़केक को आटा गूंथ कर तैयार करना शुरू करती हूं ताकि जब चीनी और पनीर एक साथ मिलें, तो दही भरने में मौजूद रस को निकलने का समय न मिले।

यदि मैं फ़ेयर चीज़केक को मल्टी-कुकर में पकाता हूँ, तो मैं मक्खन को मल्टी-कुकर कटोरे में तरल होने तक पिघलाता हूँ। इस तरह आपको बेकिंग से पहले पैन को चिकना करने की जरूरत नहीं पड़ेगी। ऐसा करने के लिए, हमारे चमत्कारी सॉस पैन को "बेकिंग" प्रोग्राम या किसी अन्य मोड पर कुछ मिनट के लिए चालू करें।

एक गहरे कटोरे में, चीनी और अंडे को हल्के से फेंटें, फिर खट्टा क्रीम, पिघला हुआ मक्खन डालें और चिकना होने तक फेंटते रहें।

एक अलग कप में आटा, सोडा और कोको मिलाएं और तरल में सूखी सामग्री मिलाएं। मिलाएँ ताकि गुठलियाँ न रहें।

हालाँकि कई बार, जब चीज़केक को मल्टीकुकर में बहुत जल्दी लोड करने की आवश्यकता होती है, तो मैंने इन क्रमिक चरणों को छोड़ दिया। मैं बस सभी सामग्रियों को एक कटोरे में (बिना आटे के) डालता हूं, मिक्सर से फेंटता हूं, और फिर धीरे-धीरे आटा मिलाता हूं। आटा अलग नहीं था, मेरा विश्वास करो!

तरल चीज़केक के लिए भरावन तैयार करने के लिए, मैं बाज़ार से प्राप्त नाजुक घर का बना पनीर का उपयोग करता हूँ। मैं सूखा या खट्टा नहीं लेता। मैं पनीर को दानेदार चीनी, अंडे और सूजी (या स्टार्च) के साथ मिलाता हूं और एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ प्यूरी करता हूं जब तक कि यह पेस्ट जैसा और सजातीय न हो जाए, ताकि कोई अनाज न रह जाए। कभी-कभी मैं वैनिलिन मिलाता हूं।

तरल चॉकलेट के आटे को चिकने मल्टीकुकर कटोरे में रखें (मैं अब इसे चिकना नहीं करता), और चीज़केक के लिए दही भरने को इसके ठीक बीच में रखें।

कुछ भी समतल करने की आवश्यकता नहीं है; बेकिंग के दौरान चीज़केक अपने आप बन जाएगा। लेकिन तैयार रूप में यह कितना "सुंदर" होगा यह पनीर पर और आप इसे ठीक करने के लिए इसमें क्या डालते हैं, दोनों पर निर्भर करता है: सूजी या स्टार्च।

पैनासोनिक मल्टीकुकर में लिक्विड चीज़केक फेयर को "बेकिंग" मोड में 100 मिनट के लिए बेक किया जाता है (अर्थात, हम पहले इसे 60 मिनट पर सेट करते हैं, सिग्नल के बाद हम और 40 मिनट जोड़ते हैं)। यदि आप एक बार में 40 मिनट नहीं जोड़ सकते हैं, तो हीटिंग तत्व के ठंडा होने तक 1 मिनट प्रतीक्षा करें और इसे चालू करें। इस समय मल्टीकुकर का ढक्कन नहीं खोलना चाहिए!

बेकिंग खत्म करने के बाद, लिक्विड चीज़केक को मल्टीकुकर में 20-30 मिनट तक आंच पर रहने दें और उसके बाद ही ढक्कन खोलें।

फोटो में उसी रेसिपी के अनुसार मल्टीकुकर में तरल चीज़केक है:

मल्टीकुकर से पुडिंग - चीज़केक को कंटेनर - स्टीमर पर सावधानी से पलटें, इसे कटोरे में ही डालें।

फिर तरल चीज़केक को लकड़ी की सतह या वायर रैक पर ठंडा करें।

"फेयर" चीज़केक रेसिपी इसलिए भी दिलचस्प है क्योंकि तैयारी के आखिरी क्षण तक यह एक रहस्य बना हुआ है कि यह कैसे बनेगा। स्वाद बढ़िया है, चिंता मत कीजिये. लेकिन यह कैसा दिखेगा यह हमेशा दिलचस्प होता है। शायद इसीलिए इस तरल चीज़केक का नाम "फेयर" पड़ा, मुझे नहीं पता। मैंने आपके लिए इस मेले की कुछ तस्वीरें लीं:

हर बार आपको एक पूरी तरह से अलग पाई मिलती है: कभी-कभी सफेद दही का भराव बिल्कुल नीचे दब जाता है, आपको दो रंगों वाली धारीदार पाई मिलती है,

फिर यह बिल्कुल बीच में है, चॉकलेट के आटे की एक पतली परत से ढका हुआ है,

फिर दही का द्रव्यमान एक असली चीज़केक की तरह निकलता है, जो बिल्कुल बीच में खुला होता है।

बहुत दिलचस्प पाई, एक वास्तविक मेला!

यह बेकिंग कैसे व्यवहार करती है यह काफी हद तक पनीर, इसकी स्थिरता, वसा सामग्री और संरचना पर निर्भर करता है। यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि आप तरल चीज़केक के लिए दही भरने में कौन सा भराव डालते हैं: स्टार्च या सूजी। मैं इसे कई बार पकाती हूं, और मैं हमेशा भूल जाती हूं कि यह सूजी है या स्टार्च जो ऊपरी हिस्से को कसता है। मेरी राय में, स्टार्च से. मेरे पास भी हमेशा आधा किलोग्राम से थोड़ा अधिक पनीर बच जाता है। नुस्खा पहले ही समय-परीक्षणित हो चुका है, इसलिए मैं भराई में अनुपात बदलने से नहीं डरता। इसलिए मैं रेसिपी में 500 से 700 ग्राम पनीर लिखता हूं। यदि मैं अधिक पनीर डालता हूं, तो मैं तदनुसार चीनी की मात्रा बढ़ा देता हूं।

ओवन में तरल चीज़केक फेयर तैयार करना

यहां की हर चीज़ भी बहुत दिलचस्प है. तरल चीज़केक के साथ चिकना किया हुआ सांचा ठंडे ओवन में रखा जाता है, फिर तापमान 180 डिग्री पर सेट किया जाता है। ओवन में तरल चीज़केक पकाने का समय 35 से 50 मिनट तक है, यह सब पनीर पर निर्भर करता है।

खैर, ताकि सब कुछ वालेरी लियोन्टीव के गीत जैसा हो:

यह व्यापार मेलों पेंट, रंगारंग नृत्य,

लकड़ी के झूले, चित्रित हिंडोले।

बैरल ऑर्गन की आवाजें, जिप्सी का भाग्य बताना,

शहद जिंजरब्रेड और एक गुब्बारा...

उदाहरण के लिए, आप तरल चीज़केक बनाने की विधि के साथ प्रयोग कर सकते हैं:

• पनीर में सूजी की जगह मक्के का आटा या जई का आटा डालें,
• दही की फिलिंग में कोई भी फिलिंग मिलाएं: खसखस, दालचीनी, किशमिश, कटी हुई सूखी खुबानी या आलूबुखारा,
• सेब को कद्दूकस कर लें, उसका रस निकाल लें और दही में मिला दें।

अंत में, मैं कहना चाहता हूं, इस चीज़केक पाई से स्पंज केक जैसी सूखी स्थिरता की उम्मीद न करें! सामग्रियां बिल्कुल अलग हैं. लिक्विड चीज़केक मेले का स्वाद स्वादिष्ट चॉकलेट केक की अधिक याद दिलाता है ब्राउनी, उस रेसिपी के बारे में जिसके बारे में मैंने पहले लिखा था।

सादर, नोटबुक Anyuta के मालिक!

पी.एस. प्रिय मित्रों, हमें आपकी सलाह की आवश्यकता है! आप सीधे लेख की टिप्पणियों में लिख सकते हैं।

हाल ही में, एक कार्यक्रम में मैंने फ्रांसीसी पोषण विशेषज्ञ पियरे डुकन और उनके दिलचस्प आहार के बारे में सुना। इसलिए उनका दावा है कि बहुत से लोग किसी भी आहार से "उड़ जाते हैं", क्योंकि मिठाई लगभग हर जगह प्रतिबंधित है। इस पोषण विशेषज्ञ का मानना ​​है कि आनंद के बिना वजन कम करना असंभव है। खैर, यह इस तथ्य की तरह है कि हमारा मस्तिष्क आहार के दौरान लगातार मिठाई की मांग करता है और लोग चिड़चिड़े हो जाते हैं और सुझाव देते हैं कि वे अपने आहार में एक मीठी मिठाई जरूर शामिल करें। मिठाइयाँ आहार के सभी चरणों में एक अच्छा मूड बनाए रखने और वांछित परिणाम प्राप्त करने में मदद करेंगी। हो सकता है कि किसी ने पहले ही यह तरीका आज़माया हो? अपना अनुभव साझा करें?

इसलिए, डुकन ने तिरामिसू, मफिन से लेकर हल्के केक तक की हल्की मीठी मिठाइयों के बारे में एक किताब भी प्रकाशित की।

शायद, मैं ऑर्डर दूँगाआपके प्रियजनों के लिए. हार्डकवर, 240 सचित्र पृष्ठ, एक बहुत अच्छा उपहार है! जल्द ही मेरी माँ का जन्मदिन है। और यह किसी भी पायटेरोचका, करुसेल या पेरेक्रेस्टोक स्टोर पर आएगा, और आप सीधे चेकआउट पर भुगतान कर सकते हैं। आज सेवा यहाँ है!

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: 120 मिनट

इस चीज़केक पाई में नाजुक दही भराई और स्वादिष्ट चॉकलेट आटा पूरी तरह से संयुक्त है। धीमी कुकर में तरल चीज़केक "फेयर" तैयार करना आसान है और हमेशा स्वादिष्ट होता है।
अपनी उपस्थिति और दही भरने के साथ, यह केवल उस चीज़केक जैसा दिखता है जिसके हम आदी हैं। इस पाई को एक कारण से "फेयर" नाम मिला। हर बार यह दिखने में अलग होता है और इसका ठीक-ठीक अनुमान लगाना लगभग असंभव है कि यह कैसा बनेगा। दही का भराव कभी-कभी चॉकलेट के आटे में "डूब" जाता है, जो पूरी तरह से पाई के शीर्ष को ढक देता है। और ऐसा होता है जैसे यहां फोटो में, पाई एक चीज़केक जैसा दिखता है और दही भरना शीर्ष पर रहता है।
आप चाहें तो आलूबुखारे की जगह किशमिश या सूखे खुबानी भी मिला सकते हैं। या आप सूखे मेवे डालना पूरी तरह से छोड़ सकते हैं। प्रयोग करें, और फिर हर बार इस पाई का स्वाद नया होगा।



तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 100 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 12 पीसी।
नुस्खा सामग्री
सूखे मेवों के साथ धीमी कुकर में तरल चीज़केक "फेयर" तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
जांच के लिए:
- 2 चिकन अंडे,
- 0.5 कप चीनी,
- 1 गिलास खट्टा क्रीम,
- 50 ग्राम मक्खन,
- 2 टीबीएसपी। कोको पाउडर के चम्मच,
- 1 गिलास गेहूं का आटा,
- 1.5 चम्मच. बेकिंग पाउडर,
भरण के लिए:
- चीनी - 0.5 कप,
- अंडे - 3 पीसी।,
- पनीर - 0.5 किलो,
- खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच,
- सूजी - 1 बड़ा चम्मच,
- वैनिलिन - स्वाद के लिए,
- आलूबुखारा (किशमिश, सूखे खुबानी) - 100 ग्राम।

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

आलूबुखारे को उबलते पानी में 10-15 मिनट तक भाप दें।




दही का भरावन तैयार करें. सभी भरावन सामग्री (आलूबुखारा को छोड़कर) मिलाएं।




एक इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग करके फिलिंग को चिकना होने तक ब्लेंड करें। इसे एक तरफ रख दें और आटा तैयार कर लें.




अंडे को मिक्सर से फेंट लें. बिना फेंटना बंद किए एक पतली धारा में चीनी डालें।






धीमी कुकर में मक्खन पिघलाएँ। ऐसा करने के लिए, किसी भी प्रोग्राम को 1-2 मिनट के लिए चालू करें और मल्टी-कुकर कटोरे में मक्खन का एक टुकड़ा रखें। एक सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके, कंटेनर के किनारों पर तेल फैलाएं। खाना पकाने के इस चरण में, हम न केवल आटे के लिए मक्खन पिघलाते हैं, बल्कि साथ ही अपने बेकिंग डिश को चिकना भी करते हैं।




अंडे के मिश्रण में खट्टा क्रीम और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।




फिर इसमें कोको पाउडर डालें और इसमें आटा और बेकिंग पाउडर भी मिला लें। धीमी गति से सभी चीजों को मिक्सर से मिलाएं। आटा तरल होना चाहिए.




आलूबुखारा से अतिरिक्त पानी निकाल दें। इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.






चॉकलेट के आटे को मल्टीकुकर बाउल में डालें।








बीच में दही का भरावन डालें.




चीज़केक को मल्टीकुकर में "बेकिंग" मोड में 100 मिनट तक पकाएं। फिर अगले 20 मिनट के लिए "गर्म रखें" सेटिंग पर छोड़ दें।




पाई को मल्टी-कुकर कटोरे से निकालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। एक बार जब पाई पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो आप इसे बाहर निकाल सकते हैं। स्टीम ट्रे का उपयोग करके ऐसा करना आसान है। आपको ट्रे को मल्टी-कुकर कटोरे में रखना होगा और कटोरे को पलट देना होगा ताकि केक ट्रे पर ही रहे। केक बहुत आसानी से निकल जाता है.




फिर आपको पाई को एक डिश से ढकना होगा और इसे फिर से पलटना होगा ताकि यह डिश पर बना रहे।




नाजुक दही भरने और स्वादिष्ट चॉकलेट आटा के साथ स्वादिष्ट चीज़केक तैयार है। इसे टुकड़ों में काट लें और चाय या कॉफी के साथ परोसें।
खाना पकाने का भी प्रयास करें