विषयगत बातचीत

"जहरीले जहरीले मशरूम की रोकथाम"

मानव पोषण में खाद्य मशरूम में स्वाद और उपयोग किया जाता है, मुख्य रूप से व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में।

मशरूम , जो हमारे क्षेत्र में बढ़ता हैमें विभाजित हैं खाद्य, सशर्त रूप से खाद्य और जहरीला।

सेवा मेरे खाद्य मशरूम नीचे: सफेद मशरूम, बोलेटस, मक्खन, chanterelles, champignons, आदि

ताजा मशरूम उनके संग्रह के तुरंत बाद तैयार करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि वे जल्दी से खराब हो जाते हैं। आप उन्हें 1 दिन से अधिक नहीं स्टोर कर सकते हैं। नमक और मसालेदार मशरूम एक वर्ष से अधिक संग्रहीत नहीं होते हैं। आप केवल युवा, कीड़े और असहिष्णु मशरूम का उपयोग कर सकते हैं।

समूह के लिए सशर्त खाद्य मशरूम इनमें शामिल हैं: स्मुर्खी, लाइनें, फ्रेट, सूअर इत्यादि। इन मशरूम में, विशेष रूप से कैप्स की त्वचा में जहरीले पदार्थ होते हैं, जो उबलते समय पानी में जा रहे हैं। नमक के पानी में इन मशरूम के 15 मिनट के उबलते हुए, टोपी के साथ ऊपरी त्वचा को हटाने के लिए आवश्यक है, ठंडे पानी और पेक और फोड़ा में कुल्ला।

सेवा मेरे जहरीले मशरूम नीचे: पीला कस्टोडिया, झूठी परेशानी, लाल और देखा अमनिता। जहरीले पदार्थ जो इस समूह के मशरूम में निहित हैं, डेकोक्शन में नहीं जाते हैं और दीर्घकालिक थर्मल प्रसंस्करण के साथ भी नष्ट नहीं होते हैं।

जहरीली कवक खाने से एकल या समूह विषाक्तता के उद्भव की ओर जाता है, जो ज्यादातर मामलों में, विशेष रूप से बच्चों में, मृत्यु के साथ समाप्त होता है।

भोजन में मशरूम मारने का कारण, एक तरफ, बाहरीकुछ खाद्य मशरूम के साथ समानताएं, और दूसरी तरफ, मशरूम के संग्रह और खाना पकाने के लिए जनसंख्या का बेवकूफ दृष्टिकोण।

अक्सर मशरूम बच्चों या व्यक्तियों को इकट्ठा करते हैं जो नहीं जानते कि वे क्या भिन्न हैं खाद्य मशरूम जहरीली से।

बाद में कुछ मामलों में मशरूम के उपयोग के बाद जहर के पहले संकेत 2-6 घंटे के बाद दिखाई देते हैं। सभी मशरूम विषाक्तता निम्नलिखित संकेतों के साथ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट का कारण बनती है: पेट दर्द, कभी-कभी ठाठ के आकार, मतली, लार, उल्टी, दस्त, कमजोरी, कभी-कभी ऐंठन। तापमान आमतौर पर बढ़ रहा है।

विषाक्तता के मामलों में, मशरूम को डॉक्टर को फोन करने या पीड़ित को अस्पताल भेजने की आवश्यकता होती है। डॉक्टर के आगमन से पहले, रोगी तुरंत पेट और आंतों को कुल्ला। इस उद्देश्य के लिए, पीड़ित को 2-3 कप नमकीन पानी पीने के लिए दें, और फिर, जीभ और गले की जड़ को यांत्रिक रूप से परेशान करने, उल्टी का कारण बनें। इस प्रक्रिया को कई बार दोहराया जाता है, जिसके बाद रोगी को बिस्तर पर रखा जाता है (पेट पर) और पैरों पर हीटिंग डाल दिया जाता है। ठंडी मीठे चाय, कॉफी, दूध या यार्ड पीने की सिफारिश की जाती है।

डॉक्टर के आगमन से पहले, रोगी को नहीं खाया जाना चाहिए। यह याद रखना चाहिए कि मानव शरीर पर मशरूम का जहरीला प्रभाव मादक पेय पीने से कम नहीं होता है, इसके विपरीत, यह जहरीले पदार्थों के चूषण में योगदान देता है और उनकी कार्रवाई को बढ़ाता है।

जहरीले मशरूम से बचने के लिए, आपको अंतर करना सीखना होगाजहरीले से खाद्य मशरूम, सावधानीपूर्वक संग्रह, भंडारण और नियमों को जानेंउनमें से व्यंजनों की तैयारी।

याद रखें कि सुखाने, पिकलिंग, पिकलिंग, थर्मल प्रोसेसिंग मशरूम में जहर को नष्ट नहीं करती है। इसलिए, पहले कटाई के मशरूम का उपयोग करते समय किसी भी समय विषाक्तता हो सकती है।

चेतावनी जहर मशरूम !!!

नीना शिमबेरीवा

उद्देश्य:

बच्चों की परिचित मशरूम(वे अपने गुणों की तरह दिखते हैं और विकास और विकास के लिए आवश्यक शर्तों को स्पष्ट करते हुए क्या अंतर है मशरूम, लाभ और मूल्य मशरूम मनुष्य और जानवरों के जीवन में, शब्दावली स्टॉक का संवर्धन।

कार्य:

1. प्रकृति के प्रति सावधानीपूर्वक रवैया बनाने के लिए;

2. विशिष्टताओं को परिचित करना जारी रखें बाह्य दृश्य मशरूम और उनके विकास की जगह;

3. प्रकृति के प्रति सावधानीपूर्वक दृष्टिकोण को शिक्षित करने के लिए, अज्ञात वस्तुओं से सावधान रहना सीखना;

4. बच्चों को शिक्षकों के प्रश्नों को ध्यान से सुनें और उत्तर दें, बच्चों को भाग लेने के लिए प्रोत्साहित करें वार्तालाप और जुड़े बयान के लिए;

5. बच्चों को सही ढंग से कॉल करने के लिए बच्चों को सिखाएं, उनकी गुणवत्ता, रंग, मूल्य को कॉल करें (बड़े-छोटे, प्रत्यय का उपयोग करके संज्ञा बनाने के लिए सीखना;

6. अवधारणाओं के विचार को सुरक्षित करें « मशरूम» ;

साइक:

Sphen के तहत, बर्च के नीचे,

वह हमेशा सुंदर होता है।

और chanterelle, और कर्ल,

मशरूम मशालएक पैच की तरह।

नफरत, पैर, हम सभी जानते हैं,

मशरूम खोजें, हार नहीं रहा।

तलना, नमक,

माँ का स्वाद आश्चर्य है।

वार्तालाप और के साथ चित्र देखें मशरूम और जामुन:

प्रशन:

शिक्षक:

"किस प्रकार मशरूम आप जानते हैं?»

लहरें, गेट, कच्चे, बोरोविकी (सफेद मशरूम, boosainry, बूम, सनकी। तेल, chanterelles, ryzhiki

शिक्षक:

"कहाँ बढ़ता है मशरूम?»

बच्चे: जंगल में

शिक्षक:

लेकिन इसके साथ। मशरूम न केवल हमारे जैसे नाम है, उनके पास कुछ दिलचस्प है!

हम शहरों और घरों में रहते हैं, और हमारे पास एक पता है। बच्चे से पूछें, वह किस शहर में रहता है और उसका पता क्या है? आपको दिल से अपने पते को जानने की आवश्यकता क्यों है?

यदि आप पार्सल या पार्सल में आए, तो पत्र, फिर न तो उन्हें दिखाएं जहां पता लिखा गया है। उन्होंने पता क्यों लिखा?

परिणाम यह निकला मशरूम ... आपका पता है! इस पते पर मशरूम हमेशा पाया जा सकता है। लेकिन इस « मशरूम का पता» हर कोई नहीं जानता, लेकिन प्रकृति में केवल सबसे चौकस लोग।

अब हम इस पते का अनुमान लगाने की कोशिश करेंगे!

सब लोग मशरूम"प्यार करता है" उसका पेड़ और उसका जंगल केवल अपने पते पर रहता है।

उदाहरण के लिए, पाइन के नीचे हम क्या पा सकते हैं? बेशक, तेल या सफेद मशरूम - बोरोविकी.

बोरोविक सभी के बीच राजा है मशरूम। पैर मोटे हैं - आलू की तरह। टोपी ब्राउन, मांस सफेद, मजबूत, स्वादिष्ट। सफेद मशरूम - बोरोविकी - और सूखे, और उबला हुआ, और तलना। इन का पता मशरूम: "पाइनरी"। वहां वे मिल सकते हैं।

और बर्च के नीचे, लॉन पर और बेवल ग्लेड्स पर - स्टैबर। पोगबेस्टोस एक-एक करके आमतौर पर नहीं बढ़ता है। एक के बगल में हमेशा दूसरा बढ़ता है।

एस्पेन के तहत - बूमाइन्स।

वे स्टंप पर रहते हैं और अपनी सवारी करते हैं।

पाइन और एफआईआर जंगलों में, चमकदार टोपी के साथ कई तेल।

और जहां वे रहते हैं मशरूम Chanterelles दोस्ताना बहनें हैं जो हमेशा एक दूसरे के परिवार के करीब बढ़ती हैं? मिश्रित जंगलों में।

Ryzhiki प्यार शंकुधारी जंगलों - स्पूस और साइन।

द्वारा दिलचस्प "पता" मशरूम: शरद ऋतु के लिए मशरूम थोड़ा अपना खुद का "पता", यानी, वे चलते हैं। सच है, वे एक गर्म जगह के लिए काफी करीब चलते हैं। यदि एक पहले गर्मियों में जुलाई में - अगस्त की शुरुआत में, वे पेड़ों के लिए गड़बड़ हो गए और अक्सर उत्तरी कूलर पक्ष से बढ़े, अब वे पेशेवरों पर खुली समाशोधन, पथ पर पाए जा सकते हैं। जहां गर्मी और धूप।

"किस लिए जंगल में मशरूम और जामुन» - वे लोगों, जानवरों, जानवरों, पक्षियों, और पौधों के लिए उपयोगी और आवश्यक हैं जो उनके आगे बढ़ते हैं जंगल: मशरूम पेड़ के असली दोस्त!

"हम जहरीलेपन के बारे में क्या जानते हैं मशरूम और जामुन?»

यहां है खाद्य मशरूम, और जहरीले हैं। इसलिए, जंगल में, बच्चों को वयस्कों से पूछने की जरूरत है कि जंगल में या पार्क में पाए गए हाथों में लेना संभव है या नहीं मशरूम। अगर तुम्हें मालूम नहीं है मशरूम, उसे जंगल में छोड़ना और नहीं लेना बेहतर है।

"जंगल में सुरक्षा क्या है?"

केवल वयस्कों के साथ अकेले जंगल में मत जाओ;

रिश्तेदारों से संपर्क करने के लिए एक फोन लें;

आपको अंधेरे से पहले जंगल से वापस लौटना होगा;

जंगल में गहरे मत जाओ;

आपको परिवहन में जंगल में प्रवेश नहीं करना चाहिए, यह वनस्पति को परेशान करता है;

वयस्कों के बिना आग को सूखने के लिए मना किया जाता है, क्योंकि आग दोनों मनुष्यों और जंगल के निवासियों के लिए खतरनाक है, अपने वितरण को रोकना बहुत मुश्किल है;

शिकार घास या पत्तियों को जला न दें;

कचरे को फेंक न दें, प्रकृति को प्रदूषित करना असंभव है, यह जानवरों और पक्षियों के लिए एक घर है;

ग्लास को परेशान न करें, अपने आप को चोट पहुंचाएं और जंगल के निवासियों को नुकसान पहुंचाएं;

- जंगल में शोर करना असंभव है: चिल्लाओ, जोर से संगीत सुनें, इस तरह के व्यवहार वन निवासियों के बारे में चिंतित है;

जंगली जानवरों को चोट न दें, वे एक क्रोधित स्थिति में खतरनाक हैं, अगर हमले का खतरा दिखाई नहीं देता है, तो डर न दिखाएं और वापस खड़े न हों, धीरे-धीरे खड़े होना बेहतर है और जानवरों की पत्तियों को छोड़ने के लिए बेहतर है;

उंगली जिमनास्टिक " मशरूम" "यह उंगली"

जंगल में यह उंगली हुई, यह उंगली एक मशरूम मिला,

यह इस उंगली को साफ करने के लिए बन गया, यह तलना के लिए एक उंगली बन गया,

इस उंगली ने सब कुछ खा लिया, क्योंकि यह बेवकूफ था।

(छोटी उंगली से शुरू होने वाली बड़ी उंगलियों)

"द्वारा मशरूम»

एक दो तीन चार पांच!

हम होंगे मशरूम खोजें.

प्रथम मशरूम बोरोविक Lukoshko में फ्रेम!

बोलेटस लायक है

एक उच्च पैर पर।

Podberezovik मिला

सीधे बर्च के नीचे।

और मासोलोक छुपाता है, यह कैसे जिद्दी है!

(बच्चे वैकल्पिक रूप से हाथों की उंगलियों की मालिश)

बच्चों के क्षेत्र में हमारे जंगल पर चलो विज्ञापन

गेमिंग व्यायाम।

« Mushroomniki»

शिक्षक कहते हैं: "अब आप से ओलिन होगा मुशरोनिक, और बाकि मशरूम। सब लोग मशरूम जंगल में एक जगह मिलेगी, और मशरूम ध्यान से देखो और याद रखें। फिर मशरूम और मशरूम नृत्य कर रहे हैंजब संगीत खत्म हो गया मशरूम भूख छेद, लेकिन अ मशरूम अपनी जगह ले जाएगा। फिर मशरूम होवरिंगचाहे सही सेट मशरूम.

छोटी गतिशीलता खेल

"और हम जंगल के माध्यम से गए"

और हम जंगल के माध्यम से गए

बुश के नीचे कवक मिला

बोरोविक, मोचोविकी, ब्रेवर

उद्देश्य: बच्चों को सावधानीपूर्वक प्रकृति में पौधों का इलाज करें, यह समझने के लिए कि उनमें से जहरीले हो सकते हैं; मशरूम और जामुनों को चित्रों और पहेलियों में दिए गए संकेतों को अलग करने की क्षमता को सुरक्षित करें; देखभाल का पालन करना, जिज्ञासा विकसित करना सीखें।

खेल यातायात:

एक बूढ़ा आदमी - Lesovka: हैलो बच्चे! मैं आपको मशरूम और जामुन के लिए अपने अद्भुत जंगल में आमंत्रित करने के लिए आया था। क्या आप मशरूम और जामुन एकत्र करना पसंद करते हैं? अब जांचें कि क्या आप मशरूम जानते हैं।

खेल "बोर्ड लॉर्ड" (एक तस्वीर शो के साथ)

अगर वे उन्हें जंगल में पाते हैं,

तुरंत लोमड़ी के बारे में याद रखें।

लाल बहनों

कहा जाता है ... (Chanterelles)

मजबूत, घने, बहुत स्थिर,

एक टोपी भूरे और सुरुचिपूर्ण में।

यह सभी जंगलों का गौरव है!

मशरूम के असली राजा! (सफेद मशरूम)

भांग बैठे भाई।

सभी लड़कों की तरह झुर्रियों में।

ये दोस्ताना लोग

कहा जाता है ... (कुछ)

मानो उनके सिर के तेल में

और वे चुपचाप छुपा सकते हैं।

बहुत अच्छे लोग -

सुनहरा ... (मक्खन)।

दोस्तों, मशरूम के साथ जंगल में सावधान रहें, और अनजान मेहमान आपकी टोकरी में चढ़ जाएंगे। अंदाज़ा लगाओ?

देखो क्या अच्छा है!

पोल्का डॉट में टोपी लाल,

फीता कॉलर -

वह जंगल में नया नहीं है! (अमनिता)

एक पतली पैर के साथ एक पीला टोपी में,

इसे लुकोशको में रखकर।

मशरूम खतरनाक, मशरूम जयकार,

यह एक पीला है ... (क्रूक)।

हम खाद्य मशरूम इकट्ठा करते हैं, और हम जंगल में जहरीले छोड़ देंगे। लेकिन याद रखें, दोस्तों: मशरूम जिन्हें आप नहीं जानते हैं, समाशोधन पर छोड़ दें, ट्रंबल न करें, दस्तक न दें। मेरे जंगल में सभी मशरूम की जरूरत है। और जंगल में मशरूम पर कौन फ़ीड करता है? यह सही है, फिर मशरूम गिलहरी खाएगी, फिर हेजहोग, और मजाकिया मसीनी का इलाज किया जाएगा।

खेल "एक टोकरी में मशरूम लीजिए"

बच्चे दो टोकरी में मशरूम एकत्र करते हैं: चंद्रमा की एक तस्वीर के साथ - जहरीला, और एक तस्वीर के साथ एक टोकरी में " सफेद मशरूम"- खाद्य।

एक बूढ़ा आदमी - एक प्यार। दोस्तों, मुझे बताओ कि कच्चे मशरूम हैं? आप मशरूम कैसे पका सकते हैं ताकि वे खा सकें (बच्चों की प्रतिक्रियाएं)। मशरूम एकत्रित करना - एक रोमांचक व्यवसाय, लेकिन बड़े जोखिम को पिघलाना। हर साल कई लोग जहरीले मशरूम के कारण अस्पतालों में पड़ते हैं, कभी-कभी भी मौतें। इसलिए, दोस्तों, चलो फिर से जहरीले मशरूम याद रखना याद रखें। (चित्रों पर विचार करें)।

दोस्तों, लेकिन ऐसा होता है कि मशरूम न केवल जंगल में, बल्कि बगीचे में, पार्क में, वर्ग में, साजिश पर भी बढ़ते हैं बाल विहार। याद रखें: बगीचे में मशरूम, भले ही वे खाद्य हैं, खतरनाक हैं क्योंकि उनमें बहुत कुछ है हानिकारक पदार्थ। इसलिए, बगीचे में मशरूम से मिले, इसे पिघलाएं या वयस्कों को दिखाएं।

मेरे जंगल में, न केवल मशरूम बढ़ रहे हैं, बल्कि जामुन भी हैं। आप वन जामुन क्या जानते हैं? जामुन में कई विटामिन और अन्य फायदेमंद हैं। डॉक्टर आश्वस्त हैं: अधिक आदमी बेरीज खाती है, वह कम बीमार है। लेकिन सावधान रहें - जंगल में एक जंगल है जहरीली जामुन.

चौथा चरम खेल

जहरीली जामुन को कॉल करें और दिखाएं।

अगर ऐसा हुआ कि आपने अचानक एक अपरिचित बेरी खा लिया, बल्कि इस वयस्क के बारे में बताएं। विषाक्तता के मामले में, मशरूम या जामुन तुरंत डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए या "एम्बुलेंस" को कॉल करना चाहिए।

और अब, समाशोधन पर बैठें और "सावधानी, जहरीले" नामक प्रदर्शन को देखें। (Flanneligrafe पर)

ग्रंथि में जानवर दिखाई देते हैं।

बनी: आप जल्दी में कहाँ हैं, लोमड़ी?

सबक: समाशोधन पर, जहां बोल्ड कान बढ़ते हैं!

बनी: का-आह? क्या मैं जंगल में अपने कान उग सकता हूं?

सबक: तो देखो, हरे कान!

बनी: हा हा हा! क्या यह कान है? यह एक सच्ची वन घाटी है!

सबक: लेकिन इसे हरे कान भी कहा जाता है। देखो, प्रत्येक पौधे में आपके कान की तरह दो लंबी चादरें होती हैं।

एक बूढ़ा आदमी - समय बीत गया, और गर्मियों के अंत में जानवर उस समाशोधन पर चल रहे थे। लेकिन घाटी में डंठल पर फूलों के बजाय नारंगी जामुन। बनी ने कई जामुन फेंक दिए।

सबक: फेंक दो! घाटी जहरीले की घाटी के जामुन, वे जहर हो सकते हैं। इसे बेहतर होने दें, वे नई घाटी बड़े हो जाएंगे।

एक बूढ़ा आदमी - एक लेनोव्का: लोग, लाल किताब में सूचीबद्ध लिली के लिली की लिली, क्योंकि यह पौधा गायब हो जाता है। और हम घाटी की रक्षा कैसे कर सकते हैं?

बच्चे: गुलदस्ते फाड़ें, उन्हें जंगल में प्रशंसा करें।

एक बूढ़ा आदमी - एक जंगली: दोस्तों, आपने सीखा कि यहां तक \u200b\u200bकि सबसे खूबसूरत पौधे और जामुन जंगल में जहरीले हो सकते हैं। हमें यह याद रखना चाहिए। सुनो, समाशोधन के बारे में जानवरों को क्या बताया गया था।

सबक: बनी, और आपने देखा कि कैसे कीड़े की आंखें दिलचस्प होती हैं?

क्रो: का-आर-आर! सबक, क्या आपको लगता है कि मेरी आंखें बढ़ती हैं? मैं कई सालों से भी ऐसा ही रहा हूं!

सबक: आपकी आंख नहीं बढ़ रही है, एक वोरस चाची, और संयंत्र एक लोकप्रिय आंख है। चलो शो। (संयंत्र पर पाठ दिखाता है)

क्रो: कार! यह पौधा वास्तव में मेरी काली आंखों की तरह दिखता है!

नंगे: सुंदर पौधे, लेकिन बहुत जहरीले। न तो उपजी, न ही पत्ते, कोई जामुन असंभव नहीं है।

एक बूढ़ा आदमी - एक लदीर: दोस्तों, आपको याद है कि कौन से पौधे खाद्य हैं, और जो अदम्य हैं? अब आप मशरूम और जामुन के पूर्ण टोकरी एकत्र कर सकते हैं।