Jambu biji, pepaya dan pisang tumbuh dan dikumpulkan di Kerajaan secara terus-menerus, tetapi banyak buah-buahan eksotis lainnya mengikuti “jadwal” musiman mereka. Sebagian besar buah-buahan lezat matang saat musim hujan.

Januari

Januari adalah waktu terbaik untuk mencoba nanas. Pada bulan Januari dan Desember, buah-buahan ini sangat enak dan harganya murah.

Thailand yang sangat manis dan juicy nanas (akar Sappa) berbeda secara signifikan dari yang dipasok ke Rusia. Dagingnya jauh lebih empuk dan rasanya lebih manis. Yang paling enak adalah buah-buahan hijau.

Nanas dijual di Thailand sepotong demi sepotong, bukan kilogram.

Harga buah berukuran besar sekitar 20 baht (40 rubel). Penjual buah sering kali menawarkan untuk mengupas buahnya, yang mereka lakukan dengan sangat ahli - tanpa meninggalkan satu duri tajam pun dan tanpa memotong apa pun yang tidak perlu. Biaya layanan ini adalah 10 baht (20 rubel).

Catatan! Harga setiap buah bervariasi tergantung musim dan wilayah.

Januari juga merupakan musim pemasakan buah-buahan eksotis – buah markisa dan asam jawa.

Musim markisa berlangsung dari bulan Januari hingga akhir April . Buah markisa (sau-va-root) adalah buah berwarna ungu yang harum dan berair., bercirikan rasa asam-manis. Daging buah markisa berbentuk seperti agar-agar.

Di toko-toko dan pasar, buah markisa dijual pada musimnya dengan harga 40 baht (85 rubel). Saat memilih buah, Anda harus tahu bahwa buah yang paling matang terlihat tidak mencolok.

Apa lagi yang patut dicoba di bulan Januari?

Pisang(Klu-ay) sangat populer, dapat dibeli dimana saja dengan harga terjangkau. Pisang Thailand, yang jumlah varietasnya sangat banyak di negara ini, sangat manis dan beraroma harum. Varietas yang paling enak adalah Kluay Leb Mue Nang– pisang pendek berwarna kuning cerah dengan kulit tipis.

Yang terbaik adalah mengambil buah-buahan hijau. Mereka akan matang di rumah dalam beberapa hari. Pisang kuning cerah cepat rusak.

Harga pisang mulai dari 15 baht (sekitar 30 rubel) per tandan.

Panen pisang di Thailand Mereka dikumpulkan lebih dari sekali dalam setahun, sehingga Anda dapat membelinya kapan saja.

Dua varietas berbeda ditanam sepanjang tahun di Thailand jambu biji(Farang, Fa-Ra) – warna hijau muda dan merah muda. Jambu biji berwarna hijau, mirip dengan quince, berair dan tidak memiliki rasa yang kuat, tidak seperti jambu biji merah muda.

Harga jambu biji mulai dari 25 baht (50 rubel) per kilogram.

Pepaya(Mala-koo) adalah buah dengan daging berwarna oranye kaya yang bentuknya seperti labu. Pepaya kaya akan vitamin bahkan termasuk dalam menu bayi sebagai makanan pertamanya.

Buahnya rasanya seperti mangga. Buah yang matang dapat memiliki berat mencapai 8 kg dan panjang lebih dari 30 cm.Buah segar dapat dikenali dari hijau kekuningan mengupas.

Pepaya harganya mulai 20 baht per potong.

Kelapa (Ma Phrau) adalah buah yang sangat populer. Berbagai sirup dan es krim dibuat dari kelapa, banyak ditambahkan ke hidangan daging dan ikan, dan dipanggang. Dicintai oleh orang Thailand dan santan, yang dapat dengan cepat menghilangkan dahaga Anda.

Kelapa tersedia untuk dijual sepanjang tahun. Biaya minimum mulai dari 30 baht per potong.

Jeruk keprok (juga dikenal sebagai mandarin Thailand) sedang musimnya sepanjang tahun. Kulit buah ini tipis, berwarna hijau, dan daging buahnya memiliki rasa manis yang cerah.

Tempat membeli jeruk keprok yang paling murah adalah dari petani. Jadi biaya minimumnya hanya 100 baht (210 rubel) per 3 kilogram.

Februari

Berlanjut ke bulan musim dingin kedua musim masaknya buah markisa dan asam jawa, disambung dengan nangka. Buah ini dipanen di dalam negeri pada bulan Januari hingga Mei.

Nangka (Kha-nu-n) adalah buah terbesar dari semua buah. Berat satu buah buah bisa mencapai 40 kg, namun berat rata-rata biasanya sekitar 8-10 kg.

Buah nangka mirip dengan buah durian, berwarna kuning atau krem ​​​​muda, bagian luarnya ditutupi duri kecil atau jerawat. Daging buahnya terbagi menjadi ruas-ruas berwarna jingga atau kuning yang masing-masing berisi biji berukuran besar. Rasanya cukup spesifik - mula-mula manis dan asam, lalu asam saja.

Harga nangka sekitar 80 baht (170 rubel) per kilogram. Nangka sering dijual dalam kemasan nampan dengan harga sekitar 60 baht (125 rubel) per nampan.

Saat memilih, Anda perlu memperhatikan kulitnya. Seharusnya tidak ada kerusakan, buahnya sendiri harus padat, tetapi tidak terlalu keras. Buah nangka yang masih mentah dapat dikenali dengan warna hijau pada kulitnya, terlalu matang - karena bau tidak sedap yang tajam.

Buah musiman di bulan Februari:

• Pisang,
• Jambu biji,
• Pepaya,
• Semangka.

Berbaris

Pada bulan Maret, buah-buahan yang terdaftar ditambahkan mangga (mamuang) – buah yang berair keemasan dan empuk, yang merupakan salah satu yang terkemuka di Kerajaan dan salah satu yang paling dicintai wisatawan.

Musim mangga berlangsung dari bulan Maret hingga Juni, buah-buahan terlezat dijual di bulan Mei dan Juni.

Saat membeli mangga, Anda sebaiknya memilih buah berkulit kuning, tanpa semburat kehijauan. Warna kulit hijau terdapat pada varietas dengan rasa asam. Yang terbaik adalah membeli mangga kecil, yang ukurannya tidak melebihi ukuran telapak tangan wanita. Buah-buahan seperti itu jauh lebih nyaman untuk dikupas dan dimakan.

Harga buah ini tergantung varietas dan wilayahnya. Harga minimum mulai 30 baht per kilogram. Harga mangga paling terjangkau adalah pada bulan Juni hingga Agustus.

Maret adalah waktu yang tepat untuk mencoba Gandaria – Plum Thailand atau Mariana (Ma-prang), musim yang dimulai dengan datangnya musim semi.

Gandaria rasanya mirip dengan mangga atau medlar, namun daging buahnya lebih mirip buah plum. Secara eksternal, buahnya juga terlihat seperti buah plum kecil.

Harga buah gandaria sekitar 100 baht per kilogram.

Buah musiman di bulan Maret:

• Pisang,
• Jambu biji,
• Pepaya.

April

Musim dimulai pada bulan April leci (Lynchy, Lin-t-ee), salah satu buah yang dipuja oleh orang Thailand. Panen berlanjut hingga Juli.

Buah leci bentuknya seperti bola kecil berwarna merah muda cerah atau merah dengan aroma yang sedap. Kebanyakan varietas leci memiliki rasa yang manis. Daging buahnya berwarna putih dan terdapat biji yang tidak dapat dimakan di dalam buahnya.

Orang Thailand menambahkan leci ke salad buah manis dan menggunakannya untuk membuat makanan penutup. Keunikan buah ini adalah kemampuannya yang sangat baik memuaskan dahaga, dan juga menyegarkan dan menyegarkan, itulah sebabnya jus leci segar sangat populer. Panen leci terus berlanjut sampai bulan Juni.

Harga satu kilogram leci di Thailand jauh lebih tinggi dibandingkan harga buah-buahan lainnya, mulai dari 100 baht (210 rubel).

Puncak musim durian (Kam-rian) dimulai pada bulan April dan berlangsung hingga September, tetapi Anda dapat membelinya sepanjang tahun. Mungkin semua orang yang pernah atau berencana pergi ke Thailand pasti pernah mendengar tentang buah eksotik ini.

Durian disebut sebagai raja buah bukan tanpa alasan.. Di Thailand, ini adalah yang paling populer dan laris, karena eksotik inilah yang ingin dicoba oleh banyak wisatawan. Keistimewaan buah ini- dia sangat bau busuk, yang banyak dicirikan oleh wisatawan sebagai bau tempat pembuangan sampah, kaus kaki kotor, bawang busuk, dll. Bau busuknya sangat menjijikkan sehingga banyak hotel memasang tanda larangan membawa bau tersebut ke dalam lokasi. Juga dilarang membawa buah durian ke dalam pesawat.

Menariknya, rasanya cukup enak menyenangkan. Konsistensi daging buahnya mirip dengan es krim, rasanya sangat manis dan agak mengingatkan susu kental. Buah raja buah berukuran cukup besar, lonjong, kuning kehijauan, ditutupi duri.

Durian dijual dengan harga mulai dari 100 baht (210 rubel) per kilogram di musim panas dan hingga 120 baht (250 rubel) per bungkus di musim dingin.

Penting! Durian dapat meningkatkan tekanan darah sehingga mengonsumsinya dengan alkohol cukup berbahaya.

Buah musiman di bulan April:

• Pisang,
• Jambu biji,
• Pepaya,
• Buah mangga,
• Salak.

Mungkin

Rambutan adalah buah favorit di bulan Mei, yang meskipun berbuah sepanjang tahun, sangat lezat di awal pemasakan. Musim puncak buah ini terjadi pada bulan April hingga Oktober.

Diterjemahkan dari bahasa Melayu, kata “rambutan” diterjemahkan menjadi “rambut”, begitu seringnya buahnya disebut “berbulu” karena kulitnya yang berbulu hijau dan seperti rambut. Daging buahnya yang ringan berwarna krem, seperti jeli, sangat manis, agak mengingatkan pada melon dan anggur. Kulit buah yang matang dan segar harus berwarna merah atau merah tua.

Harga rambutan mulai dari 40 baht (sekitar 85 rubel) per kilogram.

Ada musim pendek dari Mei hingga Juni kumquat – buah-buahan kecil dari keluarga jeruk dengan rasa yang manis. Secara eksternal, kumquat terlihat seperti jeruk kecil.

Biaya rata-rata kumquat berkisar antara 50 hingga 90 baht (105-190 rubel).

Di bulan Mei Anda juga bisa mencoba buah-buahan musiman di Thailand seperti ikan haring Dan manggis.

Salak (Ra-kum, Sa-La) ditelepon Buah ular dan buah ini mendapat nama ini karena suatu alasan: secara penampilan dan sentuhan, kulitnya menyerupai kulit ular yang kasar. Daging buahnya cukup asam.

Harga rata-rata buah salak adalah 80 baht (170 rubel) per kilogram.

Buah manggis di dalamnya terdapat beberapa siung berwarna terang, sangat mirip dengan bawang putih. Daging buahnya sangat berair, rasanya manis dan asam, agak mengingatkan pada campuran anggur dan buah persik.

Saat membeli buah manggis, sebaiknya pilih buah yang tidak terlalu elastis dan tidak terlalu empuk.

Harga manggis pada musimnya rata-rata sekitar 90 baht (190 rubel).

Semangka Thailand (Teng-moo) berbeda dengan semangka Rusia dalam ukurannya yang kecil. Biasanya beratnya tidak lebih dari 5 kg. Di jual Anda bisa menemukan semangka dengan daging merah dan kuning.

Semangka kuning Orang Thailand lebih menghargainya karena dagingnya lebih manis dan manis. Minuman menyegarkan juga terbuat dari buah semangka. Harga semangka mulai dari 30 baht (sekitar 60 rubel) untuk buah utuh dan 2 kali lebih murah dalam bentuk irisan. Musim pemasakan semangka berlangsung sepanjang tahun, tetapi Anda bisa mencicipi buah yang paling enak di musim semi dan musim panas.

Buah musiman di bulan Mei:

• Pisang,
• Jambu biji,
• Pepaya,
• Sebuah nanas,
• leci,
• Rambutan,
• Langsat.

Juni

Berlanjut pada bulan Juni musim kumquat, manggis dan ikan haring, panen noina (annon) - srikaya - dimulai.

Scaly noina adalah buah yang sangat enak dan menyehatkan, yang entah kenapa sangat jarang dicoba oleh wisatawan di Thailand. Rasa Srikaya menyerupai puding yang paling lembut.

Secara lahiriah, buah-buahan besar dengan sisik terlihat seperti apel, tetapi rasanya agak samar mengingatkan pada buah persik dan kesemek. Buah matang lunak, berwarna gelap, sedikit ditekan jika ditekan dengan jari.

Noina dihargai oleh orang Thailand sebagai buah yang membantu berbagai penyakit.: digunakan sebagai antispasmodik, antimikroba, antitusif, buah ini dipercaya memiliki sifat antitumor. Buah Noina adalah gudang vitamin yang nyata, itulah sebabnya di Thailand buah ini sangat populer di kalangan ibu hamil.

Pada puncak musim, srikaya dijual dengan harga rata-rata 60 baht (sekitar 125 rubel) per kilogram. Noina paling enak, menurut orang Thailand, dijual di akhir musim panas.

Buah musiman di bulan Juni:

• Pisang,
• Jambu biji,
• Pepaya,
• Sebuah nanas,
• Salak,
• leci,
• Rambutan,
• Langsat.

Juli

Musim dimulai pada bulan Juli lengkeng (La Miai), yang juga disebut mata naga. Buah lengkeng kecil berukuran hingga 2,5 cm berbentuk bulat dan bergerombol.

Kulitnya kasar, agak kasar, dan mudah pecah bila ditekan. Warna kulit bervariasi dari oranye hingga krem ​​​​muda tergantung varietasnya. Daging buahnya yang bening rasanya seperti melon matang. Benih buah ini tidak bisa dimakan.

Untuk informasi anda! Dijual, Anda dapat menemukannya langsat. Secara eksternal, buahnya praktis tidak berbeda, hanya langsat yang rasanya agak pahit.

Saat membeli lengkeng, Anda perlu hati-hati memeriksa tandannya, buahnya harus memiliki warna yang kira-kira sama, tanpa noda, retak atau penyok. Cukup sulit untuk menentukan kematangan buah dengan mata, jadi ada baiknya mencoba salah satu buah beri: Kelengkeng yang masih mentah akan mengeluarkan rasa asam.

Harga satu kilogram lengkeng per musim rata-rata 70 baht.

Pitaya, juga dikenal sebagai pitahaya atau naga (buah naga - salah satu buah Thailand yang paling menyegarkan. Pitaya dipanen sepanjang tahun, tetapi wisatawan harus mencoba buah-buahan segar dan paling segar tepat pada puncak kelimpahan musim panas - pada bulan Juli.

Buah pitaya, mirip dengan nanas kecil berwarna merah muda kehijauan, berwarna merah cerah, dan kulitnya menyerupai sisik naga, itulah sebabnya buah ini mendapat nama yang tidak biasa. Daging buah pitaya dengan biji kecil yang bisa dimakan, ditemukan putih Dan bunga bit. Buah dengan daging buah bit memiliki rasa yang agak manis, sedangkan buah dengan daging buah berwarna putih hampir tidak berasa.

Harga buah pitaya rata-rata 40 baht (85 rubel) per kilogram.

Juga dimulai pada bulan Juli musim santol (Kra Thon) yang sering disebut manggis liar. Buah berukuran kecil berwarna coklat atau merah ini sebenarnya terlihat sangat mirip dengan manggis. Daging buahnya dibagi menjadi beberapa bagian, seperti bawang putih. Santol rasanya agak kalah dengan manggis, tapi tidak semanis itu.

Harga buah santol mulai dari 25 baht per kilogram.

Buah musiman di bulan Juli:

• Pisang,
• Jambu biji,
• Pepaya,
• lengkeng,
• Manggis,
• leci,
• Rambutan,
• apel gula,
• Langstat.

Agustus

Bulan Agustus ditandai sebagai peak season jeruk bali (Som-O), matang dari Juli hingga September. Ini adalah jeruk dengan kulit tebal, terbagi menjadi segmen-segmen besar, rasa dan penampilannya mirip dengan jeruk bali.

Buah yang matang berukuran besar, Warnanya bervariasi tergantung varietasnya: jeruk bali paling sering ditemukan dalam warna kuning atau hijau pucat; di Thailand, varietas putih atau kemerahan tersedia untuk dijual. Daging buah jeruk bali berair, manis, menghilangkan dahaga dan menyegarkan dengan sempurna di hari yang panas.

Saat membeli jeruk ini, Anda perlu memperhatikannya terlebih dahulu aroma yang seharusnya terlihat dari jarak dekat. Anda tidak boleh mengambil buah yang memiliki noda, segel, atau cacat lain pada kulitnya - semua ini menunjukkan bahwa buah tersebut ditanam dalam kondisi yang salah. Diameter bagian atas buah tidak boleh melebihi 1 cm.

Harga satu buah jeruk bali adalah sekitar 20-30 baht (40-60 rubel) per potong. Penjual menawarkan paket bumbu dengan potongan buah, yang membantu mengungkap rasa buah eksotis ini dari sisi yang sama sekali berbeda.

Buah musiman di bulan Agustus:

• Pisang,
• Jambu biji,
• Pepaya,
• Pitaya,
• lengkeng,
• Rambutan,
• Manggis,
• Langstat.

September

Pada bulan September, wisatawan di Thailand memiliki kesempatan untuk mencoba buah-buahan lokal lainnya - sawo (La-mut). Secara lahiriah, buahnya tampak biasa-biasa saja, menyerupai kentang coklat memanjang. Rasa sawonya cukup manis, karamel-pear, sedikit astringen. Daging buahnya, ditutupi kulit yang keras, sangat sepat.

Harga rata-rata sawo adalah sekitar 30-40 baht (60-85 rubel) per kilogram. Anda sebaiknya hanya mengonsumsi buah-buahan yang memiliki kulit lembut.

Apel merah muda, juga dikenal sebagai iambosa atau Apel Melayu (Chom-phu). Bentuk buah apel ini menyerupai buah pir.

Rasanya tidak jauh berbeda dengan apel yang biasa disantap orang Rusia, namun agak asam. Di Thailand apel merah muda adalah salah satu pelepas dahaga terbaik dalam panas. Orang Thailand sering menggunakannya untuk membuat berbagai minuman menyegarkan.

Harga apel mulai dari 40 baht (80 rubel) per kilogram.

Buah musiman di bulan September:

• Pisang,
• Jambu biji,
• Pepaya,
• Pitaya,
• lengkeng,
• Rambutan,
• Manggis,
• Langstat.

Oktober

Oktober adalah musimnya belimbing (Ma-feung), yang juga disebut belimbing atau belimbing. Musim pemasakan berlangsung dari Oktober hingga Desember dan dari Mei hingga Agustus.

Belimbing adalah buah yang indah dan bentuknya tidak biasa untuk mendekorasi koktail dan makanan penutup. Buah kuningnya tidak dikupas, melainkan dipotong melintang sehingga menghasilkan bintang berujung lima yang tembus pandang.

Akan sangat berlebihan jika menyebut belimbing sebagai buah yang lezat. Sebaliknya dia menyerupai sayur asam manis, berair dan renyah seperti paprika.

Sangat mudah untuk memilih belimbing wuluh yang matang - buahnya berwarna kuning cerah. Anda dapat membelinya dengan harga 35 baht (sekitar 75 rubel) per kilogram.

Buah musiman di bulan Oktober:

• Pisang,
• Jambu biji,
• Pepaya,
• Mandarin,
• Pitaya,
• Langstat.

November

November adalah bulan terakhir musim ini pematangan langstat (Lang-Sat)– “kerabat” terdekat Logan, yang sangat mirip dengan mereka. Tanaman langstat dipanen di Thailand dari Mei hingga November.

Daging buah Langstat berbentuk seperti jeli dan tembus cahaya, seperti bawang putih, dibagi menjadi beberapa siung. Harga langstat mulai dari 110 baht (230 rubel) per kilogram.

Karena penasaran Anda bisa mencobanya Gooseberry Antillen (Ma Yom), di mana wisatawan praktis tidak tertarik. Alasannya terlalu berlebihan asam sesuai seleranya.

digunakan orang Thailand Buah gooseberry antilla untuk menyiapkan saus dan bumbu perendam dan saus untuk daging dan makanan laut. Anda bisa membeli gooseberry dalam bentuk manisan.

Harga gooseberry Antilla sekitar 40 baht per kilogram.

Gooseberry matang sepanjang tahun, terutama banyak ditemukan dijual dari bulan Januari hingga Maret.

Buah musiman di bulan November:

• Pisang,
• Jambu biji,
• Pepaya,
• Mandarin,
• Pitaya.

Desember

Asam jawa (kurma India, Ma-kam-wan)- buah manis yang bentuknya seperti kacang polong coklat. Di bawah kulit terdapat daging buah berwarna coklat kemerahan, manis dan berserat dengan biji berwarna coklat tua.

Biasanya asam jawa dimakan kering dan digulung dengan gula atau direndam. Musim asam berlangsung dari bulan Desember hingga Februari.

Penting! Untuk menghindari kemungkinan masalah usus, buah ini sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedikit asam jawa memiliki efek pencahar ringan.

Harga asam jawa mulai dari 80 baht per kilogram. Buah terbaik adalah buah yang keras, kulitnya halus dan rata.

Buah musiman di bulan Desember:

• Pisang,
• Jambu biji,
• Pepaya,
• Mandarin,
• Sebuah nanas.

Dimana tempat terbaik untuk membeli?

Yang terbaik adalah membeli buah-buahan segar Thailand atau darinya pedagang kaki lima. Biaya di supermarket dan pasar kira-kira sama, tetapi variasi di pasar selalu jauh lebih luas. Yang paling buah-buahan yang murah ditawarkan oleh pedagang kaki lima dari mobil.

Jangan lupa bahwa dalam cuaca panas, buah potong cepat rusak, oleh karena itu lebih baik membeli saja buah utuh. Baik supermarket maupun pasar menjual buah-buahan yang sudah dikupas, sehingga sangat nyaman untuk dibawa ke pantai atau untuk camilan. Harga buah yang dikupas sedikit lebih tinggi.

Thailand memiliki beragam buah-buahan umum dan eksotis, beberapa di antaranya tersedia sepanjang tahun. Baca lebih lanjut tentang. Ulasan tersebut menjelaskan secara rinci semua buah-buahan Thailand, khasiat utamanya, serta metode pemilihan buah, metode pembersihan, konsumsi dan penyimpanannya. TENTANG .

buah mangga

Semua mangga di Kerajaan ini dipetik sendiri, berair, dan sangat manis. Warna buahnya bervariasi dari hijau hingga kuning.

Fitur yang bermanfaat:

• meredakan gangguan pencernaan(khususnya diare, sembelit);
• membersihkan hati;
• meningkatkan elastisitas dan kekebalan pembuluh darah;
• memberikan efek positif pada penglihatan.

Ada diet mangga khusus untuk menurunkan berat badan.

Pilihan

Sedikit tergantung warnanya, yang penting buahnya agak empuk. Jika buahnya keras berarti belum matang sempurna.

Pemurnian dan penggunaan

Buahnya dipotong menjadi dua bagian. Sebuah tulang dikeluarkan darinya, penuh dengan daging di sisinya, yang disarankan untuk dikunyah. Daging buahnya bisa dimakan hanya dengan sendok atau dipotong dadu, atau ditambahkan ke salad.

Harga

Pada bulan April - dari 35 baht per 1 kg. Di bulan-bulan lainnya - dari 50 hingga 200.

Pepaya (Malako)

Buah besar berwarna hijau atau oranye dengan daging berwarna labu. Rasanya manis, sedikit labu dan sedikit mengingatkan pada labu siam.

Fitur yang bermanfaat:

• buahnya mengandung vitamin dari semua kelompok;
• meningkatkan pencernaan;
• mengandung protein dalam jumlah banyak;
• zat anabolik.

Steroid anabolik mempercepat sintesis protein dalam tubuh.

Pilihan

Buahnya harus lembut saat disentuh. Bahkan sedikit kerusakan pada kulitnya diperbolehkan.

Pemurnian dan penggunaan

Buahnya dipotong menjadi dua bagian yang sama. Bijinya dibuang dan dibuang, dan daging buahnya dipotong menjadi kubus. Digunakan sendiri atau sebagai bagian dari salad dan shake.

Harga

Harga pepaya sama di semua musim - 10 baht untuk 1 kg buah utuh dan 30 baht untuk buah irisan.

Kelengkeng/Leci (buah berkulit)

Buah leci memiliki penampakan yang tidak biasa berupa bola-bola berwarna coklat muda, kuning kotor, krem ​​​​atau kuning-merah. Kulitnya, meskipun lembut, sangat padat - agak mengingatkan pada cangkang. Namun, dapat dengan mudah dibersihkan menggunakan kuku atau pisau. Rasa buahnya manis dengan warna musky yang menarik.

Fitur yang bermanfaat:

• sejumlah besar vitamin C;
• fosfor, zat besi dan kalsium dalam jumlah banyak;
• mengandung banyak gula;

Ia juga mengandung asam amino yang bermanfaat bagi kulit.

PERHATIAN! Anda sebaiknya tidak memakan buah ini dalam jumlah banyak, karena sering kali menyebabkan peningkatan suhu tubuh.

Pilihan

Leci dijual dalam tandan utuh, jadi sebelum membeli dari cabang Anda perlu mencoba satu buah agar tidak membuang-buang uang untuk buah-buahan asam.

Pemurnian dan penggunaan

Kulitnya digigit atau dipotong dan dikupas. Lubang di dalamnya tidak bisa dimakan.

Harga

Dari 20 hingga 45 baht setiap saat sepanjang tahun.

Lansgat

Buah ini merupakan kerabat kelengkeng. Buahnya juga berbentuk bola-bola kecil yang tumbuh berkelompok. Benar, ukurannya lebih besar dari buah leci, dan kulitnya lebih halus dan cerah. Daging buah pada buahnya tidak bersambung, melainkan tersusun dalam irisan-irisan dan memiliki rasa asam manis.

Manggis (buah seperti bawang putih)

Secara lahiriah, tampak seperti terong bulat kecil. Tapi bentuk ini menipu - di bawahnya terletak dagingnya manis dan putih dengan rasa jeruk dan persik, yang dirangkai dengan siung bawang putih.

Fitur yang bermanfaat:

• buahnya mengandung banyak sekali xanthones - zat yang membunuh sel kanker dalam tubuh;
• manggis digunakan untuk pembuatan kosmetik, khususnya masker untuk wajah dan tangan.

REFERENSI! Menurut kepercayaan orang Thailand, aroma manggis yang sedap membantu menghilangkan bau durian, “raja buah-buahan”. Karena itu, manggis dijuluki “ratu buah”.

Pilihan

Syarat utama saat memilih adalah sedikit kelembutan buah. Buah keras tidak bisa dimakan.

Pemurnian dan penggunaan

Kulitnya dibelah dengan pisau. Irisan diekstraksi darinya.

Harga

Dari 35 hingga 50 baht. Musim - 2 kali setahun.

Durian (raja buah-buahan atau "buah busuk")

Buah durian bisa mencapai ukuran sebesar bola kecil. Kulitnya keras dan berduri karena banyak duri, dagingnya manis dan mengenyangkan, tetapi berbau sangat busuk. Karena bau bawang busuk yang menyengat dan busuk, buah ini dilarang dikonsumsi di banyak tempat umum. dan hotel di Thailand.

Fitur yang bermanfaat:

• protein dalam jumlah banyak;
• lemak nabati;
• vitamin dari semua golongan, khususnya vitamin C, yang kandungannya lebih banyak dalam satu buah dibandingkan beberapa jeruk yang dikonsumsi.

Karena kekayaan vitamin, unsur mikro, dan rasa kenyang, durian mendapat status “raja buah”.».

Pilihan

Kriteria seleksi utama adalah bau. Cobalah sepotong kecil durian sebelum membeli buah utuh. Anda mungkin tidak menyukai baunya sama sekali.

Pemurnian dan penggunaan

Durian dipotong dengan pisau besar yang sangat tajam dan memakai sarung tangan khusus. Hal ini biasanya dilakukan langsung di pasar.

Harga

Dari 50 hingga 80 baht per 1 kg. Musim - dari Mei hingga Oktober.

Jambu biji

Secara tampilan, buah jambu biji menyerupai buah quince atau apel yang besar dan longgar. Dagingnya berwarna putih dan konsistensinya padat, serta kulitnya berwarna hijau. Rasanya manis asam, unik.

Fitur yang bermanfaat:

• efek bakterisida;
• tindakan astringen;
• efek antispasmodik;
• mengandung sejumlah besar vitamin C$
• sangat berguna untuk menormalkan fungsi saluran pencernaan dan sistem kardiovaskular;
• Makan buah yang diadu dapat meredakan sembelit.

Di Thailand buah ini bagian penting dari makanan ibu menyusui dan bayi.

Pilihan

Buah jambu biji yang matang padat dengan kulit berwarna hijau kekuningan atau kuning. Mereka memancarkan aroma yang menyenangkan dan manis.

Pemurnian dan penggunaan

Digunakan seperti apel.

Harga

Musim jambu biji berlangsung sepanjang tahun di Thailand, sehingga biayanya rendah - dari 25 hingga 70 baht (di tempat wisata).

Pomelo (ikan lele oh)

Pomelo sering menjadi tamu di supermarket Rusia. Secara penampilan, mereka mirip dengan hibrida quince, pir, jeruk nipis atau grapefruit (tergantung pada warna dan tahap pematangan buah). Rasanya seperti jeruk bali, tapi lebih manis. Di Thailand, jeruk bali biasanya dikonsumsi dengan bumbu khusus., yang memadukan bumbu pedas, manis, dan asin.

Harga - mulai 20 baht per 1 kg.

Pitaya (Pitahaya, buah naga)

Buah naga merupakan buah dari jenis kaktus. Namanya didapat karena tampilan kulitnya yang tidak biasa, yang menurut orang Asia, menyerupai sisik naga merah. Kulit dan daging buahnya mungkin berwarna putih, kuning, merah atau ungu. Ada biji hitam kecil di dalamnya. Pitaya rasanya sangat mirip dengan kiwi, atau lebih tepatnya - campuran kiwi dengan gula bit rebus. Kombinasi yang sangat tidak biasa.

Fitur yang bermanfaat:

• meredakan sakit perut;
• berguna untuk mencegah atau meringankan diabetes;
• berguna untuk pencegahan dan pengobatan penyakit endokrinologis.

Pilihan

Semua buah naga dijual dalam keadaan matang, jadi Anda tidak perlu memilihnya saat membeli. Hanya disarankan untuk mencoba buahnya sebelum mengonsumsi beberapa kilogram buah naga. Anda mungkin tidak menyukai rasanya.

Pemurnian dan penggunaan

Buahnya dipotong menjadi dua bagian dan daging buahnya dipisahkan dengan sendok. Anda juga bisa memotongnya seperti nanas.

Harga

20-40 baht. Musim penjualan berlangsung sepanjang tahun.

Sala (salak)

Buah yang cukup menarik dengan penampilan dan rasa yang unik. Ditutupi dengan kulit yang keras, bersisik dan berwarna coklat yang terkelupas dari dagingnya tanpa usaha. Di bawah kulit buahnya bercabang dua. Di bawah daging buahnya terdapat tulang kecil yang tidak dimakan. Rasanya manis dengan aroma jeruk yang nyata.

Harga - dari 30 hingga 60 baht.

Rambutan (buah berbulu)

Rambutan berbulu merupakan buah asli Malaysia. Beberapa varietas tumbuh di Thailand:

• bujur telur- dengan kulit dan rambut berwarna merah muda dan daging buah yang lebih manis;
• bulat- dengan kulit merah dan ujung rambut berwarna hijau.

Fitur yang bermanfaat:

• vitamin kelompok C dan B;
• protein dalam jumlah besar;
• kaya akan fosfor, zat besi, kalsium.

Di Asia Tenggara, buah ini diberikan kepada orang sakit dan lemah untuk memulihkan kekuatan mereka. Penggunaannya juga memberikan efek menguntungkan bagi kulit, itulah sebabnya wanita Thailand kerap membuat sendiri masker dari rambutan.

Pilihan

Rambut rambutan tidak boleh kering, berduri atau lengket.

Pemurnian dan penggunaan

Kulit buah yang keras dan keras dipotong dengan pisau dan disobek menjadi dua bagian dengan tangan. Di dalamnya akan ada buah berwarna putih mutiara dengan biji. Daging buahnya mempunyai rasa manis dan asam, samar-samar mengingatkan pada buah anggur matang. Tulangnya tidak bisa dimakan mentah, tapi bisa digoreng dan diasinkan.

Harga

Dari 10 hingga 30 baht per 1 kg.

Sawo (lamut)

Kombinasi luar biasa antara kesemek dan pir dalam satu buah. Buahnya sangat lembut dan gembur, seperti buah kesemek yang matang. Secara lahiriah mirip dengan kiwi atau kentang. Rasanya sangat manis, dengan aroma karamel. Buah yang begitu dipetik dari pohonnya akan hilang hanya dalam beberapa hari, sehingga harus segera dimakan.

REFERENSI! Anda perlu memilih buah sawo dengan cara yang sama seperti buah kesemek.

Harga sawo mulai 100 baht per 1 kg.

Belimbing (ma fyan)

Belimbing - buahnya lonjong dengan lobus berbentuk bintang lima. Karena banyaknya asam oksalat dalam komposisinya, ia memiliki rasa manis dan asam yang membuat penasaran. Perlu dicatat bahwa buah belimbing dihargai bukan karena rasanya melainkan karena estetikanya. Dapat dipotong menjadi irisan berbentuk bintang, yang berfungsi sebagai hiasan untuk salad buah, beberapa hidangan lainnya, dan koktail.

Harga - dari 20 hingga 50 baht per 1 kg. Musim berlangsung dari Oktober hingga akhir Desember.

Srikaya (cherimoya, noina, apel surga)

Buah yang menyerupai buah hop berukuran besar. Kulitnya, meski terlihat kasar, sangat tipis dan bisa dimakan. Daging buahnya berwarna putih dan sangat manis, mengingatkan pada rasa apel, itulah sebabnya buah ini mendapatkan namanya. Dimakan tanpa tulang.

Cherimoya dianggap sebagai salah satu buah termanis di Thailand., yang dikonsumsi segar dan ditambahkan ke berbagai makanan penutup. “Es krim” Cherimoya sangat populer di kalangan masyarakat Thailand, untuk mendapatkannya Anda hanya perlu memasukkan buahnya ke dalam freezer.

Buah yang menyerupai buah hop berukuran besar. Kulitnya, meski terlihat kasar, sangat tipis dan bisa dimakan. Daging buahnya berwarna putih dan sangat manis, mengingatkan pada rasa apel, itulah sebabnya buah ini mendapatkan namanya.

Secara eksternal, buahnya menyerupai buah delima dan namanya “noy nha” Ini diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia sebagai "granat tangan". Saat membeli, yang terbaik adalah memilih buah yang keras dan tampaknya masih mentah, yang kemudian dapat diletakkan di ambang jendela selama beberapa hari sampai muncul bintik-bintik ungu atau coklat di kulitnya. Buah matang bisa disimpan di lemari es tidak lebih dari 5 hari. Dimakan tanpa tulang.

Penting! Bijinya tidak bisa dimakan karena beracun.

Harga cherimoya berkisar antara 30 hingga 90 baht per kg.

Jambu

Secara lahiriah, buah ini sangat mirip dengan paprika, dan rasanya sama. Orang Eropa dapat menemukan kombinasi rasa seperti itu pada salad yang mencakup apel dan paprika. Daging buahnya sangat encer dan kurang memuaskan, rasanya lemah.

Harga - 30-70 baht per 1 kg.

Nangka (sukun India)

Berat buah nangka yang sudah matang bisa mencapai 30 kg, sehingga menjadi buah pohon terbesar dari semua yang ada. Kulitnya yang keras dan tebal serta berjerawat tajam mengandung lateks dalam jumlah banyak, oleh karena itu dipotong-potong setelah tangan diolesi minyak agar massa lengketnya tidak menempel di kulit.

Daging buah di dalam kulitnya dibagi menjadi selusin buah kecil lainnya dengan rasa melon dan selai jeruk. Buah yang sangat manis.

Harga nangka 25-40 baht.

Asam Jawa (Ma-Kam-Wan)

Buah dari tanaman ini sangat mirip dengan kacang tanah, namun di dalam cangkang “kacang” terdapat serat dan daging buahnya manis-manis yang rasanya hampir mirip dengan kurma. Karena khasiatnya ini, Asam Jawa dijuluki “kurma India”.

Fitur yang bermanfaat:

• ampas dalam jumlah banyak memberikan efek pencahar;
• bijinya bisa dipanggang dan digunakan untuk mengobati cacingan;
• Buahnya mengandung banyak vitamin A, tartarat, laktat dan asam sitrat.

Ini juga merupakan afrodisiak wanita.

Pilihan

Buah yang matang harus tetap kencang, dan kulitnya harus halus serta bebas kerut.

Pemurnian dan penggunaan

Kulitnya dipotong menjadi dua bagian, setelah itu daging buahnya dikeluarkan yang berwarna putih atau kering dan hitam.

Harga

Mulai 100 baht per 1 kg.

markisa

Buah manis dan asam yang tumbuh merambat. Warna dan rasanya menyerupai buah plum besar. Itu perlu dipotong menjadi dua bagian dan daging buahnya yang asam dan menyegarkan dimakan dengan satu sendok teh.

Harga - 45 baht per 1 kg.

Sebuah nanas

Nanas Thailand, menurut wisatawan, sangat harum, berair, dan sangat berbeda dengan nanas yang biasa dilihat orang Rusia di supermarket.

Anda bisa memilih sendiri nanas yang baik dan matang dengan memperhatikan kandungannya kulit- dia harusnya agak lunak. Nanas segar lebih baik segera makan, sejak buah tidak dapat disimpan pada suhu kamar untuk waktu yang lama, tetapi tidak disarankan untuk menyimpannya di lemari es, karena sensitif terhadap dingin.

Harga nanas di Thailand mulai dari 20 baht untuk buah berukuran besar. Selain itu, penjual mungkin menawarkan untuk mengupas buahnya seharga 10 baht. Tidak perlu menolak layanan ini.

pisang

Pisang merupakan buah yang sangat populer dan dapat dibeli dimana-mana. Harga rendah membuat pisang tersedia untuk semua segmen penduduk Kerajaan dan semua wisatawan.

Saat memilih buah-buahan ini Anda perlu memperhatikan kulit mereka. Yang terbaik adalah memilih pisang dengan kulit hijau., yang akan matang dalam beberapa hari. Buah berkulit kuning bisa cepat berubah menjadi hitam dan busuk saat cuaca panas. TAPI jika Anda memakannya hari ini, buah tan akan menjadi yang paling manis.

Ada banyak jenis pisang di Thailand. Yang paling enak tampilannya seperti pada foto di atas, rasanya creamy lembut tanpa rasa asam, kadang ada bijinya kecil-kecil berwarna gelap. Foto di bawah menunjukkan variasi yang kurang enak, buahnya kuat dan asam.

Lezat dan manis, pisang Thailand dijual dalam bentuk tandan. Harga rata-rata satu buah adalah sekitar 30 baht.

Kelapa

Kelapa adalah salah satu buah favorit Thailand yang dimakan sepanjang tahun dalam bentuk mentah, diasamkan, dan dipanggang. Ampas kelapa ditambahkan ke saus, hidangan daging dan ikan, dan berbagai sup.

Berat janin muda mencapai 2 kg. Kulit luarnya berwarna hijau dan tidak bisa dimakan. Kelapa hijau yang masih muda dan empuk adalah yang paling enak., daging buahnya yang tipis sangat mudah dikikis dengan sendok. Jus paling enak diperoleh dari buah dengan kematangan sedang. Di supermarket, Anda bisa menemukan buah-buahan potong yang mudah dipotong sendiri.

Kelapa dipanen beberapa kali dalam setahun, sehingga harga tetap pada tingkat yang sama - rata-rata 20-30 baht per buah.

Jaminan

Bail dikenal dengan sejumlah nama lain: quince benggala, kayu atau apel batu, matum, selai jeruk aigle. Buahnya bulat, ditutupi cangkang keras namun tipis berwarna kekuningan, diameter rata-rata mencapai 10 cm.

Sebelum digunakan, jaminan dikupas menggunakan kapak kecil atau palu. Daging buahnya berwarna jingga pucat, bijinya besar lonjong, dan rasanya seperti selai jeruk. Selai dibuat dari pulp kering dan ditambahkan ke salad dan es krim.

Irisan quince Bengal kering dibuat teh yang enak dan sehat, yang diperbolehkan untuk diminum dalam jumlah yang tidak terbatas. Namun buahnya sendiri sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah banyak – buah matang memiliki efek pencahar.

Biaya – mulai 150 baht per kg.

Semangka

Rasa semangka lokal sangat berbeda dengan “saudaranya” yang ditanam di garis lintang Asia Tengah.

Di Thailand Anda bisa membeli semangka dengan daging buah berwarna merah, hijau-putih, dan kuning. Rasa dari berbagai varietas tidak jauh berbeda.

Semangka dijual sepanjang tahun hampir di mana-mana, harga di pasar mulai dari 20 baht.

Semangka yang paling banyak dijual adalah dipotong-potong dan dikemas dalam cling film. Buah beri yang paling mahal adalah yang dagingnya berwarna kuning, karena di kalangan orang Asia, kuning adalah simbol kekayaan dan kemakmuran.

Santol

Buahnya disebut juga “manggis liar”, hanya saja kulitnya berwarna hijau atau kuning. Ini adalah salah satu suguhan favorit di kalangan anak-anak Thailand. disebut "buah di atas tongkat". Ukuran buahnya bervariasi, mulai dari seukuran apel hingga jeruk bali. Kulit buah manis ini berwarna kuning muda dan mudah dikupas dengan pisau.

Menariknya, santol memiliki rasa yang tahan lama dan Daging buah yang paling manis adalah daging yang paling dekat dengan bijinya.

Catatan! Di biji santol tepi yang tajam, kamu tidak bisa menelannya, karena dapat memotong usus.

Harga rata-rata santol di pasar dan pedagang swasta berkisar antara 45 baht, praktis tidak ditemukan di supermarket.

Tamarillo

Buah terong belanda tumbuh berkelompok besar hingga 12 buah dalam satu tandan. Setiap buah beri berbentuk telur, agak mengingatkan pada tomat, dan panjangnya bisa mencapai 5 hingga 10 cm. Buahnya bisa berwarna merah, kuning dan emas.

Kulit terong belanda tidak bisa dimakan, itu harus dilepas sebelum digunakan. Itu bisa dilakukan, menurunkan buah ke dalam air mendidih selama setengah menit dan kemudian dengan hati-hati lepaskan kulitnya dengan tangan Anda. A Anda tinggal memotong buahnya saja menjadi dua dan makan daging buahnya dengan sendok.

Terong belanda matang yang enak kulitnya mengkilat, tidak ada penyok atau kerusakan lain di permukaan, Dan kamu buah – lembut tapi elastis. Itu bisa disimpan di lemari es tidak lebih dari dua minggu.

Biaya – mulai 50 baht.

Jeruk keprok

Jeruk keprok - Mandarin Thailand. Ukurannya berbeda dari jeruk keprok Spanyol dan Georgia pada umumnya - lebih kecil dan kulitnya lebih tipis.

Dalam buah-buahan matang kulit hijau. Pada saat membeli, perhatikan kepadatan buahnya– jeruk keprok yang lembut tidak bertahan lama.

Sangat Jus menyegarkan yang populer di Thailand terbuat dari jeruk keprok hijau yang dijual dalam botol kecil.

Harga jeruk keprok, tergantung musim, berkisar antara 20 hingga 80 baht per kg.

Kumquat

Kumquat adalah buah jeruk yang bentuknya mirip dengan jeruk, namun ukurannya jauh lebih kecil. Buah kumquat tidak lebih besar dari buah anggur. Daging buahnya asam, berair, dan kulit yang bisa dimakan – manis.

Paling sering dikonsumsi segar, juga ditambahkan ke teh dan digunakan untuk membuat jeli.

Kumquat populer di kalangan orang Thailand karena sifat antipiretik dan bakterisidanya, karena itu digunakan untuk pilek.

Harga kumquat mulai dari 80 baht per kg.

Bagaimana cara menyimpan buah-buahan eksotis?

Hampir setiap buah eksotis Thailand memiliki persyaratan penyimpanan spesifiknya sendiri. Namun, metode ini disatukan oleh kebutuhan untuk mendinginkan hingga suhu +8-10 derajat. Udaranya harus sangat lembab. Kondisi seperti itu bisa tercipta di “zona kesegaran” lemari es modern mana pun.

Buah-buahan eksotis Thailand dan jus segar serta smoothie yang dibuat darinya telah menjadi tujuan integral dari perjalanan yang direncanakan bagi wisatawan seperti liburan di pantai. Buah-buahan segar dan berair dijual di negeri senyuman sepanjang tahun - untuk menyenangkan penduduk lokal dan wisatawan.

Di bawah ini adalah buah-buahan tropis Thailand beserta foto dan nama, panduan buah-buahan Thailand (berdasarkan bulan) dan aturan membawanya keluar di bagasi.

Sebuah nanas

Nanas Thailand beraroma harum dan manis, dan yang terpenting, dagingnya jauh lebih empuk dibandingkan nanas impor dari Rusia. Yang paling manis adalah buah berwarna hijau besar.

Salah satu minuman beralkohol khas negara ini, Mai Tai, disajikan dalam nanas.

Ada begitu banyak nanas yang ditanam di Thailand sehingga hingga saat ini sebagian besar nanas kalengan yang ada di rak-rak domestik adalah nanas Thailand.

Semangka

Di daerah tropis, tanaman melon ini memiliki rasa yang berbeda, selain itu, Anda tidak hanya dapat membeli semangka klasik dengan daging merah, tetapi juga semangka yang tidak biasa - dengan warna kuning, putih, dan hijau.

pisang

Di daerah tropis, patut dicoba pisang yang tampaknya biasa saja, jika hanya karena varietas yang sama sekali berbeda dijual di pasar lokal - bukan untuk transportasi jangka panjang, tetapi untuk konsumsi dalam negeri. Di pasar lokal Anda dapat membeli pisang dengan berbagai ukuran, konsistensi dan tingkat kemanisan, serta bentuk yang tidak biasa (ada yang berbentuk telur sangat kecil) dan warna (warna kuning dan hijau lebih familiar, yang eksotis - merah- kuning dan coklat).

Jambu biji

Bagian luar jambu biji menyerupai buah pir dan jeruk nipis, namun bagian dalamnya keras dan renyah, manis dan beraroma sehingga sering ditambahkan ke dalam smoothie dan saus. Anda bisa memakan jambu biji matang beserta kulit dan bijinya.

Nangka

Ini adalah buah tropis terbesar di Thailand yang tumbuh di pohon: satu buah bisa mencapai 34 kg. Kulit buah nangka sangat tebal, tonjolan berbentuk kerucut, dan bagian dalam buah berwarna kekuningan. Nangka sering dijual dalam bentuk irisan. Buahnya manis, bahkan menjijikkan, dan rasanya paling mirip dengan melon.

Durian

Buah ini dikenal sebagai "raja buah-buahan Thailand" dan "buah berbau Thailand". Daging buahnya, ditutupi kulit padat berduri, memiliki bau yang khas, dan bila matang dan segar memiliki rasa krim manis yang sangat asli.

Di pasar Thailand, lebih mudah membeli buah dalam bentuk potongan daripada buah utuh.

Blewah

Melon Thailand (melon) kulitnya belang-belang dan panjangnya mencapai 25 cm, dagingnya berwarna jingga atau merah muda, namun tidak semanis melon “petani kolektif”.

Belimbing

Nama kedua belimbing, berdasarkan bentuk buahnya - pada penampang melintang berbentuk bintang berujung lima. Rasanya manis dan asam. Belimbing terutama digunakan untuk dekorasi - untuk menghias makanan penutup dan koktail.

Kelapa

Penggunaan kelapa di Thailand sangat luas: tidak hanya dimakan mentah dan ditambahkan ke dalam sup dan saus, tetapi juga dipanggang dan dijadikan sirup utama. Di Thailand, Anda harus mencoba kelapa muda segar.

Kumquat

Kumquat jeruk mini dimakan dengan kulitnya, yang lebih manis dari intinya - rasanya asam.

Leci

Daging buah leci yang berbentuk agar-agar, manis dan harum, tersembunyi di dalam bola merah berduri, menjadi salah satu makanan favorit wisatawan yang datang ke Thailand untuk berlibur.

Longkong atau Langsat

Setara dengan leci dan lengkeng adalah longkong (langsat) - dengan irisan daging buah berwarna putih susu yang dipadukan menjadi “bawang putih”. Rasa buah ini asam, manis sekali.

jeruk nipis

Jeruk nipis Thailand jarang dikonsumsi secara terpisah, meskipun dijual di sebagian besar toko. Varietas jeruk nipis yang paling berair digunakan untuk membuat jus yang menyegarkan, dan jeruk purut banyak digunakan dalam masakan.

buah mangga

Mangga adalah salah satu buah paling populer di Thailand, manis, berair, dan beraroma harum.

Beberapa jenis mangga dijual di Thailand, dan di rak Anda dapat menemukan buah-buahan dengan warna berbeda: dari hijau tua, oranye dan merah hingga kuning klasik. Daging buahnya berwarna kuning atau oranye. Pada saat yang sama, buah-buahan besar tidak selalu yang paling manis dan paling segar. Sebaiknya pilih buah berukuran sedang yang pas di telapak tangan Anda. Untuk mengupas buahnya, kupas kulitnya dengan pisau tajam.

Manggis

Buah tropis yang tumbuh dengan diameter hingga 7,5 cm, bila matang memiliki kulit berwarna gelap, dan di dalamnya terdapat daging buah berwarna putih dengan ruas-ruas seperti bawang putih. Rasanya enak, manis dan asam.

markisa

Buah yang sangat aromatik dengan daging buah seperti agar-agar, rasanya manis dan asam. Anda perlu memotongnya menjadi dua dan memakannya dengan sendok.

Noina

“Apel krim” yang manis tampak mentah dari luar: hijau dan seolah-olah terdiri dari beberapa buah beri. Harap diperhatikan: biji buah Thailand ini beracun. Noina tidak sama dengan cherimoya, yang juga disebut “srikaya”, hanya saja ia tidak tumbuh di Thailand, tetapi di Amerika Selatan.

Pepaya

Rasa pepaya dibandingkan dengan melon dan labu, wortel rebus. Warna - hijau atau kuning sampai kuning. Buahnya berat, sebagian besar 1 hingga 3 kg, ada pula yang hingga 8 kg. Buah ini dinilai super menyehatkan dan bisa diberikan bahkan kepada anak di bawah usia 1 tahun.

Pitaya (Buah Naga)

Buah yang paling umum berwarna merah-merah muda, buah pitaya kuning kurang umum di pasar Thailand. Daging buahnya sebagian besar berwarna putih dengan banyak biji hitam dan rasa yang ringan. Pitaya tidak dibersihkan, melainkan dipotong-potong atau menjadi dua dan dimakan dengan sendok.

jeruk bali

Pomelo (Shaddock) adalah jeruk besar berbentuk buah pir atau bulat. Di Thailand, buah pomelo tumbuh besar - hingga 10 kg.

Rambutan

Rambutan “buah berbulu” tidak bisa disamakan dengan yang lain: merah cerah, hampir seukuran telur ayam, kulitnya ditutupi rambut sepanjang sekitar 2 cm, daging buah rambutan berbentuk agar-agar, putih atau kemerahan, dan rasanya seperti buah anggur. .

Salak

Ciri utama buah ini adalah kulitnya yang berwarna coklat bersisik, mengingatkan pada kulit ular. Pada saat yang sama, buahnya mudah dibersihkan. Daging buahnya berwarna krem, berair dan asam, rasanya mengingatkan pada smoothie kacang stroberi-pisang.

sawo

Manis dan sepat, seperti kesemek, sawo (lamut) sering ditemukan di pasar, dan Anda harus memilih buah yang matang dengan hati-hati: buahnya harus cukup lunak dan berwarna coklat tua. Buah-buahan mentah memiliki sifat astringen yang kuat. Biji dan kulitnya tidak bisa dimakan.

Jeruk keprok (mandarin Thailand)

Buah jeruk ini memiliki kulit tipis berwarna kehijauan, jarang berwarna oranye klasik. Jus jeruk keprok sering dijual di toko pop-up dan toko Thailand.

Asam jawa

Meskipun asam jawa (juga dikenal sebagai kurma India) adalah anggota keluarga kacang-kacangan dan tumbuh dalam bentuk polong, asam jawa dijual dan dimakan sebagai buah. Ini berkalori tinggi, memiliki rasa manis dan asam - biasanya digunakan dalam makanan penutup dan minuman, dan buah-buahan mentah yang lebih asam dijadikan sebagai bahan dasar bumbu masakan pedas.

Chompu (apel mawar)

Apel mawar berbentuk buah pir juga dikenal sebagai Malabar plum dan dianggap sebagai salah satu makanan lezat terbaik untuk menghilangkan dahaga dan populer sebagai produk makanan rendah kalori. Tidak perlu dikupas, tidak ada bijinya.

Jujube

Buah kecil berwarna coklat kehijauan, “apel Cina” dan juga dikenal sebagai jujube, disebut putsa di Thailand. Buahnya keras, renyah, dan manis.

Buah-buahan di Thailand berdasarkan bulan

Pisang, kelapa dan pepaya, jambu biji, jeruk nipis, dan melon Thailand (melon) matang sepanjang tahun di Thailand dan dijual berlimpah di semua pasar.

Rambutan juga berbuah hampir sepanjang tahun dan Anda selalu bisa menemukannya di rak. Namun, rambutan terbaik dijual saat high season buah di Thailand – musim panas.

Nangka juga bisa Anda temukan sepanjang tahun, namun masa panen utama adalah Januari - Mei.

Mangga juga selalu tersedia, sedangkan high season buah ini terjadi pada bulan April hingga Juni.

Di bawah ini informasi tentang kapan dan buah tropis apa yang bisa Anda beli di Thailand (musiman dan sepanjang tahun).

Januari

Nanas (musim terbaik), semangka, markisa, jambu air, asam jawa, jujube; pisang, jambu biji, nangka, melon, kelapa, mangga, jeruk nipis, pepaya, jeruk bali, rambutan.

Februari

Semangka, markisa, jambu air, jeruk bali (puncak panen), asam jawa, jujube; nanas, pisang, jambu biji, nangka, melon, kelapa, mangga, jeruk nipis, pepaya, rambutan.

Berbaris

Mangga, markisa, jambu air, asam jawa; nanas, pisang, jambu biji, nangka, melon, kelapa, jeruk nipis, pepaya, jeruk bali, rambutan.

April

Mangga (awal musim ramai), leci; nanas, pisang, jambu biji, nangka, melon, kelapa, mangga, jeruk nipis, pepaya, jeruk bali, rambutan.

Mungkin

Kumquat, manggis, ikan haring; nanas, pisang, jambu biji, nangka, melon, kelapa, mangga, jeruk nipis, pepaya, jeruk bali, rambutan.

Juni

Kumquat, manggis, noina (awal musim), durian, herring; nanas, pisang, jambu biji, nangka, melon, kelapa, mangga, jeruk nipis, pepaya, jeruk bali, rambutan.

Juli

Durian, langsat, leci, lengkeng, manggis, noina, pitaya, ikan haring; nanas, pisang, jambu biji, nangka, melon, kelapa, mangga, jeruk nipis, pepaya, jeruk bali, rambutan.

Agustus

Leci, ikan haring, durian, noina (musim puncak), pitaya, lengkeng, manggis; nanas, pisang, jambu biji, melon, nangka, kelapa, mangga, jeruk nipis, pepaya, jeruk bali, rambutan.

September

Sawo, pitaya, lengkeng, manggis; nanas, pisang, jambu biji, nangka, melon, kelapa, mangga, jeruk nipis, pepaya, jeruk bali, rambutan.

Oktober

Jujube (awal musim), sawo, belimbing, pitaya, lengkeng, jeruk keprok; nanas, pisang, jambu biji, nangka, melon, kelapa, mangga, jeruk nipis, pepaya, jeruk bali, rambutan.

November

Jambu air, sawo, belimbing, pitaya, lengkeng, langsat, jeruk keprok, jujube; nanas, pisang, jambu biji, nangka, melon, kelapa, mangga, jeruk nipis, pepaya, jeruk bali, rambutan.

Desember

Sawo, asam jawa, belimbing, langsat, jeruk keprok, jujube; nanas, pisang, jambu biji, nangka, melon, kelapa, mangga, jeruk nipis, pepaya, jeruk bali, rambutan.

Ekspor buah-buahan dari Thailand

Sebuah pertanyaan mendesak bagi sebagian besar wisatawan: Anda selalu ingin membawa pulang makanan lezat eksotis sebanyak mungkin.

Buah markisa cepat rusak dan tidak tahan terhadap pengangkutan dengan baik, tetapi ini bukan alasan untuk sepenuhnya menolak pengangkutan buah ini: sebelum berangkat, Anda dapat membeli buah yang halus dan berwarna merah anggur (bukan yang berwarna coklat matang) dan meminta mereka untuk mengemasnya di tempat khusus. keranjang, lapisi setiap buah dengan kertas.

Sawo juga merupakan buah yang mudah rusak. Demikian pula: Anda perlu memilih buah yang tidak terlalu matang dan mengemasnya agar tidak hancur.

Buah terlarang dari Thailand

Dilarang membawa durian ke luar Thailand dengan pesawat (dan juga angkutan umum darat) karena baunya yang tidak sedap jika rusak. Namun larangan tersebut tidak berlaku untuk keripik dan buah-buahan kering yang dibuat darinya.

Masalah juga dapat muncul saat mencoba mengeluarkan semangka (tidak diperbolehkan utuh, tetapi potongan boleh saja) atau kelapa (karena kulitnya yang tebal, tidak dapat diperiksa dengan pemindai sehingga tidak diperbolehkan).

Buah-buahan dari Thailand di tas tangan

Di tas tangan Anda, masuk akal untuk membawa buah-buahan paling lembut yang bisa kusut di bagasi Anda. Kami mengingatkan Anda bahwa Anda tidak boleh membawa produk yang berbau menyengat ke dalam kabin pesawat, namun di antara buah-buahan Thailand, hanya durian yang merupakan salah satunya, yang sudah dilarang ekspor secara umum.

Buah-buahan Thailand di bagasi

Untuk mengangkut buah-buahan di bagasi, Anda harus memilih buah dengan hati-hati (hanya buah yang keras, jika memungkinkan, bukan buah yang matang) dan mengemasnya dengan lebih hati-hati. Sebaiknya juga memiliki koper plastik berkualitas tinggi yang didesain tahan lama, dibandingkan tas berbahan kain.

Apakah kamu akan pergi ke Thailand? Simak buah eksotik asal Thailand mana saja yang patut untuk dicoba terlebih dahulu. Kami telah mengumpulkan untuk Anda semua nama buah-buahan Thailand (untuk memudahkan membelinya di pasar lokal atau supermarket), menyiapkan foto setiap buah (pada awalnya mudah membingungkan) dan menambahkan deskripsi yang menunjukkan musim buah tersebut. berdasarkan bulan.

Durian adalah raja buah-buahan di Thailand.

Bagaimana perasaan Anda terhadap bau bawang goreng dan aroma tempat pembuangan sampah? Tentu saja, setiap buahnya unik, dan durin yang baru dikupas baunya lebih enak dibandingkan durin yang sudah didiamkan, tapi tetap saja, baunya selalu sama. Di sisi lain, durian adalah makanan yang sangat eksotis yang membuat banyak orang datang ke Thailand, jadi patut untuk dicoba setidaknya satu potong saja.

Durian terlihat sangat menarik - seukuran bola kecil, berduri di luar, terbagi menjadi irisan lembut di dalam. Durian matang praktis terbuka di tangan Anda, dan rasa serta baunya paling bisa diterima. Daging buahnya rasanya seperti krim susu atau es krim.

Kandungan kalori: 147 kkal per 100 gram. Jika Anda memperhatikan bentuk tubuh Anda, sebaiknya jangan terbawa suasana dengan durian.

Musim: Juni-Agustus (tetapi buahnya dijual sepanjang tahun).

Harga: 150-200 baht untuk sepotong kecil yang dikemas dalam film, dan 700-900 baht untuk buah matang utuh.

Mangga adalah buah yang berair dan empuk.

Jika Anda berasal dari Rusia atau negara-negara CIS, Anda mungkin pernah melihat mangga di supermarket di kota Anda - buah kecil berwarna hijau atau kemerahan, cukup keras dengan daging buah yang manis dan asam. Jadi di Thailand, mangga terlihat sangat berbeda - buahnya berwarna kuning lonjong atau bulat lembut dengan daging buah yang sangat manis, bahkan manis, dan bijinya tipis.

Kami pertama kali mencoba mangga Thailand sebagai bagian dari hidangan penutup nasional “Nasi Ketan Mangga”: mangga cincang yang berair dengan nasi ketan putih dan saus manis. Dan setelah itu kami pergi ke pasar terdekat di Bangkok dan membeli 3 kilogram, yang kemudian kami makan hanya dalam beberapa hari))

Beberapa tips tentang cara memilih mangga di pasar lokal:

1. Mangga lonjong dan bulat sama-sama enak, bentuknya tidak masalah. Pastikan kulit mangga tidak memiliki bintik hitam, dan mangganya lembut dan berwarna kuning.
2. Jika ingin membawa pulang buah mangga, maka pilihlah buah yang berwarna hijau. Mereka akan selesai dengan sempurna dan menguning dalam waktu sekitar seminggu.
3. Pilihlah mangga yang berukuran sebesar telapak tangan atau sedikit lebih besar. Untuk 1 kilogram Anda mendapat 3-4 buah.
4. Selalu pilih mangga Anda sendiri di pasar, jika tidak, Anda akan pulang dan menemukan setengah dari buah yang memar di dalam kantong.

Secara umum mangga merupakan salah satu buah yang paling populer di Thailand, tidak hanya dimakan, tetapi juga digunakan sebagai bahan kosmetik lokal. Ngomong-ngomong, kami sarankan mencoba menyikat gigi dengan pasta mangga, menyegarkan sekali.

Kandungan kalori: 67 kkal per 100 gram.

Musim: Maret-Juni (tetapi buahnya dijual sepanjang tahun).

Harga: 30 - 60 baht per kilogram, harga sangat tergantung musim.

Pepaya adalah “labu” rebus dengan rasa yang creamy.

Buah eksotis Thailand lainnya adalah pepaya - buah lonjong seukuran labu kecil dan beratnya mencapai 5-7 kg. Pepaya rasanya seperti campuran wortel dan labu matang dengan rasa manis menyegarkan. Secara pribadi, saya sangat menyukai pepaya, terutama jika Anda memotongnya dan mendinginkannya. Rasa krim dengan daging yang lembut sungguh luar biasa.

Pepaya merupakan gudangnya unsur mikro yang bermanfaat, oleh karena itu dianjurkan untuk diberikan kepada anak-anak sebagai makanan pendamping ASI pertama. Untuk memilih buah yang matang, perhatikan warna kulitnya - warnanya harus oranye. Membersihkan pepaya sangat sederhana - pertama buang kulitnya, lalu kikis bijinya dengan sendok.

Kandungan kalori: 48 kkal per 100 gram.

Musim: sepanjang tahun.

Harga: 20 - 40 baht per kilogram.

Pitahaya (Buah Naga) berasal dari keluarga kaktus.

Kerabat kaktus ini terlihat sangat mengesankan - kulit merah-merah muda dengan daging putih atau merah dan biji kecil berwarna hitam. Kita paling sering menjumpai buah-buahan dengan daging buah berwarna putih, tapi menurut saya dengan daging buah merah rasanya kurang lebih sama. Pitahaya paling mirip dengan campuran kiwi dan pisang, buahnya tidak memiliki rasa yang nyata, tetapi sangat berair dan Anda bisa mabuk di hari yang panas di Thailand.

Buah naga baik untuk mata dan juga membantu melawan penyakit pencernaan. Ini sering ditambahkan ke salad buah, smoothie, shake, dan es krim dibuat darinya. Buahnya dikupas dengan sangat cepat: dipotong menjadi dua, dikupas dan dipotong-potong. Beberapa penikmat memakannya dengan sendok, dibumbui dengan air jeruk nipis) Kami menyarankan Anda untuk mencobanya, ternyata enak sekali.

Musim: Juli-November.

Harga: 30 - 80 baht per kilogram.

Buah markisa merupakan buah sehat berbentuk jeli.

Dari semua buah-buahan eksotis Thailand, buah markisa termasuk dalam TOP pribadi saya untuk buah-buahan paling enak dan aromatik. Secara penampilan, ini adalah buah-buahan kecil seukuran apel dengan daging buah halus seperti jeli dengan biji yang dapat dimakan. Daging buahnya terasa manis asam (mengandung vitamin C) dan rasanya sangat enak. Mereka memakannya dengan sendok, memotongnya menjadi dua. Di supermarket, buah markisa biasanya dijual dalam bentuk ini - dipotong menjadi dua, dengan alas di bawah film dan sudah termasuk sendok. Gula dan cabai merah sering disertakan.

Dalam hal unsur mikro yang bermanfaat, buah markisa akan memberikan keunggulan 100 poin dibandingkan buah apa pun di Thailand. Menariknya, buah ini tidak hanya mengandung vitamin C, tetapi juga zat besi, dan kombinasi unsur-unsur tersebut diserap dengan cara terbaik dan memiliki efek menguntungkan pada tubuh yang melemah di musim gugur. Buah ini juga memiliki efek yang besar pada kulit dan meningkatkan hemoglobin.

Musim: Juni - November.

Harga: 60 - 120 baht per kilogram (tergantung musim).

Rambutan adalah buah berbulu dari Thailand.

Buah Thailand eksotis yang sangat menyegarkan dari keluarga leci. Kelihatannya sangat menarik - dengan kulit merah berbulu. Di dalam buahnya ada daging buah elastis berwarna putih dan satu biji (tidak bisa dimakan, mengandung racun). Rambutan rasanya paling mirip anggur, sedikit pedas, banyak air, dan sangat berair.

Di luar musim, rambutan aktif dijual dalam bentuk kalengan. Anda dapat menemukannya di rak supermarket terkecil sekalipun: 7/11, Big C atau Tesco. Kami pernah mencobanya sekali, rasanya berbeda dengan buah segar, entah kenapa baunya seperti kacang. Jika Anda berada di Thailand pada bulan Mei-Juli, pastikan untuk pergi ke pasar dan memilih rambutan segar. Buah yang paling matang dan lezat memiliki kulit berwarna merah muda atau merah dan “rambut” hijau yang kuat. Jika sudah menghitam, berarti buah sudah terlalu matang dan mulai rusak.

Kandungan kalori: 68 kkal per 100 gram.

Musim: Mei - Juni.

Harga: mulai 40 baht per kilogram (sesuai musim).

Nangka merupakan buah terbesar di dunia.

Buah eksotis Thailand lainnya - nangka - disebut sukun. Kecil kemungkinan Anda bisa membeli nangka utuh, buahnya sangat besar (dari 5-6 hingga 30-40 kilogram!). Di Thailand, nampan irisan nangka dijual di mana-mana, yang pasti patut untuk dicoba. Rasanya seperti permen karet pisang sejak kecil, dan baunya seperti campuran pisang dan nanas. Ngomong-ngomong, kulit nangka, seperti durian, baunya kurang enak. Oleh karena itu, jangan khawatir dengan baunya jika Anda kebetulan menemukan buah yang tidak bersih.

Ngomong-ngomong, di India, nangka menggantikan roti, oleh karena itu dinamakan sukun. Mereka memakan daging buah dan bijinya, yang dikeringkan dan digoreng. Di Thailand, nangka dikonsumsi matang sebagai makanan penutup, dan buahnya juga aktif digunakan dalam masakan. Dari segi khasiatnya, nangka mirip dengan buah markisa - mengandung vitamin C, meningkatkan penglihatan, menurunkan tekanan darah dan melancarkan pencernaan. Jika Anda berencana untuk tinggal di Thailand selama lebih dari satu minggu, kami sarankan untuk memasukkan nangka ke dalam makanan harian Anda.

Kandungan kalori: 94 kkal per 100 gram.

Musim: hampir sepanjang tahun.

Harga: 40-80 baht untuk substrat dengan irisan. Satu buah utuh harganya sekitar 1000 baht.

Manggis adalah “bawang putih” dengan rasa buah persik dan anggur.

Menurut pendapat subjektif saya, manggis adalah salah satu buah eksotis terlezat di Thailand. Bentuknya seperti buah plum, kulitnya tebal dengan warna merah anggur yang kaya, dan di dalamnya terdapat daging buah berwarna putih berair, yang terbagi menjadi beberapa bagian, seperti bawang putih. Satu buah bisa memiliki 4-8 ruas dengan satu atau dua biji. Irisannya terasa seperti campuran buah persik dan anggur, manis dengan sedikit asam. Sulit untuk dijelaskan, lebih baik dicoba. Mengupas manggis sangat sederhana - Anda dapat memisahkan bunganya dan memutar kulitnya ke arah yang berbeda dengan jari Anda atau segera membagi buah menjadi dua.

Penting untuk memilih manggis yang tepat: jika kulitnya terlalu lunak, berarti buahnya sudah terlalu matang dan rasanya pasti tidak enak. Jika kulitnya terlalu keras dan tidak bisa ditekan sama sekali, berarti buah tersebut tertinggal di lemari es atau di udara segar. Idealnya, kulitnya elastis dan sedikit ditekan saat ditekan. Manggis memiliki sifat antiseptik dan mengandung semua vitamin golongan A - D secara berurutan.

Kandungan kalori: 72 kkal per 100 gram.

Musim: Juni - Agustus.

Harga: 50-130 baht per kilogram.

Salak adalah buah “ular”.

Secara penampakan, ikan haring (atau salakka) benar-benar terlihat seperti bola bersisik ular. Bahkan saat Anda memegangnya, rasanya seperti sedang menyentuh ular. Buahnya kecil dan bentuknya lonjong. Kulitnya bisa dikupas dengan jari, Anda hanya perlu menekannya. Di dalamnya ada daging buah bening dengan rasa manis dan asam. Buahnya memiliki rasa yang aneh seperti parfum, yodium, atau aseton. Mungkin rasanya berbeda antara buah mentah dan matang, dan sepanjang musim dingin di Thailand kami hanya menemukan buah mentah dengan rasa yang aneh. Secara umum, buah ini bukan untuk semua orang, tetapi tampilannya sangat eksotis.

Kandungan kalori: 50 kkal per 100 gram.

Musim: April - Juni.

Harga: 70-90 baht per kilogram.

Noina (Annona) adalah srikaya dari Thailand.

Krim apel, srikaya, krim asam - semua ini adalah ciri khas Annona atau noina - buah eksotis Thailand lainnya. Penampilannya sangat spesifik - kulit buahnya terlihat seperti sisik naga, sangat tahan lama. Di dalamnya ada daging buah krim lembut manis dengan biji. Ngomong-ngomong, bijinya beracun, tapi mengandung minyak yang digunakan dalam pengobatan.

Penting untuk mengetahui cara memilih noina, pertama kali kita membeli buah yang berwarna hijau, dan tanpa menunggu sampai berubah warna menjadi coklat, kita membuangnya... Buah yang matang terlihat seperti apel yang agak busuk, tapi jangan biarkan ini membuat Anda takut, ini sudah lembut dan enak. Jika buahnya berwarna hijau, berarti perlu didiamkan selama 5-6 hari (hanya saja jangan di lemari es, sebaiknya di tempat yang gelap dan kering).

Kandungan kalori: 95 kkal per 100 gram.

Musim: November-Januari, terjual hampir sepanjang tahun.

Harga: 40-70 baht per kilogram.

Lengkeng - mata "naga".

Buah Thailand yang sangat enak, yang dijual seperti buah anggur - dalam tandan. Buahnya kecil, bulat, dengan kulit sangat tipis berwarna kehijauan. Dibersihkan secara harfiah dengan tangan. Di dalamnya terdapat daging buah berwarna putih bening dengan biji (meskipun beberapa buah beri tidak mengandung biji). Kelengkeng rasanya seperti melon dan yang lainnya sangat segar. Rasanya manis, sangat mudah untuk dimakan berlebihan.

Kandungan kalori: 60 kkal per 100 gram.

Musim: sepanjang tahun (musim utama adalah musim panas).

Harga: 50-80 baht per kilogram.

Sawo adalah kesemek Thailand yang manis.

Dibandingkan buah eksotik lainnya di Thailand, sawo terlihat biasa saja. Seukuran buah lemon, bentuknya memanjang, agak kasar saat disentuh. Daging buah sawo memang mirip dengan buah kesemek, namun lebih berdaging dan berbiji. Rasanya tidak istimewa, hanya daging buahnya yang manis dan sedikit sepat. Di pasar atau kios buah di Thailand, mereka sering membiarkan Anda mencicipi buah dengan cara dipotong-potong. Saat memilih sawo, perhatikan buahnya yang bisa ditekan sedikit di bawah jari, semakin keras buahnya, rasanya akan semakin kental.

Kandungan kalori: 83 kkal per 100 gram.

Musim: September - Desember.

Harga: 30-40 baht per kilogram.

Asam jawa - 240 kkal per 100 gram!

Asam jawa terlihat seperti buah kering dan rasanya seperti campuran aprikot kering dan plum; buah matang rasanya manis dan asam. Asam jawa memiliki berbagai khasiat yang bermanfaat: memiliki sifat anti-inflamasi dan bakterisida, dan juga digunakan sebagai obat pencahar. Dan tentunya minyak atsiri dengan segudang “manfaat” didapat dari biji buah ini - mulai dari memperbaiki penglihatan hingga mengobati rematik.

Kalori: 240 kkal per 100 gram.

Musim: Desember - Februari.

Harga: dari 80 baht per kilogram.

Apa yang bisa dibanggakan oleh negara eksotik (bahkan negara termiskin sekalipun)? Tentu saja buah tropis yang luar biasa nikmat! Percayalah, Anda tidak akan membeli buah-buahan seperti itu di Rusia dengan uang berapa pun! Karena yang kami jual sama sekali tidak terasa seperti buah asli Thailand yang matang.

Hari ini saya memutuskan untuk menulis postingan yang sangat “enak”. Temui buah-buahan Thailand - foto dengan nama, deskripsi, dan perkiraan harga. Tidak disarankan membaca dengan perut kosong!

1.1. Sebuah nanas

Nanas adalah salah satu buah paling populer di seluruh dunia. Dan bahkan di Moskow yang dingin, tempat ini tidak lagi eksotis. Namun buah-buahan yang tampak lucu ini memiliki rasa yang sangat berbeda dan tiada tara!

Apa saja manfaat nanas? Buah ini mengencerkan darah, memecah lemak, menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh dan menurunkan tekanan darah. Dan segelas jus nanas langsung meredakan rasa mual setelah makan berat atau di pesawat.

Thailand menawarkan wisatawan beberapa jenis nanas. Yang paling populer adalah klasik Tard Sri Thong atau Nanas Phuket. Buahnya yang memanjang mudah dibedakan dari kulitnya - warnanya kuning cerah dan sangat berduri. Dan daging buahnya yang manis dan manis menyerupai asinan kubis kita dalam hal kepadatan.

Wanita hamil tidak boleh makan nanas karena dapat menyebabkan keguguran.

Dan nanas tumbuh dengan cara yang sangat tidak biasa - di rumput. Ngomong-ngomong, Anda bisa melihat berapa banyak buah-buahan eksotik yang tumbuh di artikel tentang.

Harga: 20-30 baht per potong.

Nanas yang sangat kecil bisa dibeli seharga 10 baht, tapi kami biasanya membeli nanas yang sudah dikupas dan dicincang seharga 20-30 baht per kantong:

1.2. pisang

Pisang di Thailand tumbuh seperti rumput liar dan harganya sangat mahal.

Tandan pisang di halaman:

Ngomong-ngomong, tidak hanya pisangnya saja yang dimakan, tapi juga bunganya:

Apakah menurut Anda bodoh mengeluarkan uang untuk sesuatu yang bisa dibeli di Rusia? Ha! Saya jamin, setelah makan pisang Thailand di tanah air Anda, Anda tidak akan memakannya dalam waktu lama (setidaknya begitulah yang saya rasakan - butuh waktu lama untuk terbiasa dengan pisang yang dijual di Rusia).

Ada lusinan jenis pisang di sini, dan semuanya SANGAT enak! Yang paling saya suka adalah pisangnya yang pendek dan tebal dengan daging berair kuning cerah dan aroma yang kuat. Dari segi konsistensi, pisang ini sangat berbeda dari pisang biasa - lebih mirip krim, meskipun Anda memakannya dengan sendok. Namun sayangnya, saya hanya bisa mencobanya sekali dalam .

Apakah menurut Anda pisang hanya dimakan mentah dan dijadikan makanan penutup? Anda salah! Mereka juga dipanggang seperti jagung:

Dipercaya bahwa berkat komposisinya yang unik (banyak vitamin dan unsur mikro), pisang merangsang aktivitas otak dan menghasilkan hormon kebahagiaan!

Harga: 20-40 baht per bundel.

1.3. Delima

Musim buah delima di Thailand berlangsung dari Agustus hingga Oktober. Di sini pohon delima tumbuh di mana-mana: di sepanjang jalan raya dan di dekat rumah serta tempat parkir (seperti aprikot di Rusia selatan).

Bagi saya, buah delima Uzbekistan dan Turki (yang dijual di sini) masih lebih enak dibandingkan di Thailand. Tapi mungkin kita hanya kurang beruntung. Tapi jus delima sangat enak! Tanpa gula, bahan pengawet dan pewarna. Itu dijual hampir sepanjang tahun.

Delima sangat ideal untuk hari-hari puasa dan merupakan keharusan bagi para vegetarian (dapat menggantikan daging dalam banyak komponen). Dan biji-bijian kecil yang manis dan asam (omong-omong, buah-buahan dengan biji-bijian besar adalah yang paling manis) adalah obat antiseptik dan hematopoietik yang sangat baik.

1.4. Semangka

Semangka Thailand enak, selalu sangat manis! Varietas yang paling populer adalah semangka kecil seberat 2-4 kg dengan kulit gelap dan daging merah serta semangka dengan kulit bergaris hijau muda dan...daging kuning. Semangka kuning terlihat sangat tidak biasa! Tapi rasanya manis saja, tanpa sisa rasa semangka yang spesifik.

Semangka merah dan kuning kaya akan vitamin C dan A. Buah-berry berhasil mengobati penyakit hati dan ginjal (walaupun harus berkualitas tinggi), kelainan jantung dan bahkan... infertilitas pria!

Harga: mulai 20 baht per kg (atau per kantong kupas).

2. Buah-buahan eksotis

2.1. Buah naga

Buah naga disebut juga pitahaya atau pitaya. Di Thailand, ditemukan dalam dua variasi: dengan isian merah anggur cerah dan isian putih.

Dan sejujurnya, tampilan “hati naga” jauh lebih cerah daripada rasanya. Setidaknya pada awalnya rasanya sama sekali tidak berasa bagi saya. Namun setelah beberapa bulan, setelah mencoba semua jenis buah, buah naga tetap menjadi favorit, karena... menghilangkan dahaga dengan sempurna di cuaca panas dan cocok sebagai sarapan ringan atau camilan - tidak menjemukan seperti buah-buahan lainnya dan tidak membosankan seiring berjalannya waktu. Anda bisa membawa buah naga ke pantai dan memakannya dengan sendok! Daging buahnya sangat enak dimakan jika Anda memotong buah menjadi dua:

Pitahaya cocok dipadukan dengan buah tropis apa pun! Konsentrasi tinggi vitamin C, fosfor, zat besi dan kalsium membantu tulang dan gigi kita tetap sehat dan kuat.

Harga: 55-70 baht per kg.

2.2. Nangka

Buah terbesar di dunia (beratnya bisa mencapai 30 kg) di Thailand, biasanya dijual sudah dikupas dan dipotong. Selain itu, di antara “sektor” nangka terdapat lateks lengket yang hanya bisa dibersihkan dengan minyak sayur.

Begini cara pertumbuhannya:

Setiap ruas nangka (yang jumlahnya 100 hingga 500 buah di setiap buahnya) mengandung biji yang besar. Orang Thailand mengumpulkan tulang-tulang ini dan menggorengnya seperti kentang goreng.

Nangka sangat harum dan rasanya seperti kombinasi permen karet, melon, dan selai jeruk. Menariknya, konsistensi buahnya bisa sangat berbeda: misalnya renyah, kenyal, atau kental. Secara umum, rasa nangka tidak cocok untuk semua orang - misalnya, saya tidak terlalu menyukainya, tetapi Vova sangat menyukainya.

Ini penampakan irisan nangka yang sudah dikupas (kiri):

Daging buah nangka banyak mengandung potasium dan vitamin A. Buah ini rendah kalori, namun cukup mengenyangkan. Oleh karena itu, di beberapa negara Asia bahkan disebut “roti untuk orang miskin”.

Harga: 50-120 baht per kg.

2.3. Leci

Rasa buah-buahan berair dalam bentuk buah beri mengingatkan pada koktail kismis dan stroberi. Mereka tumbuh di Thailand, Vietnam, Cina dan. Tapi leci Thailand (musimnya di bulan Mei-Juni) dianggap yang paling enak!

Bola-bola kecil tumbuh berkelompok seperti buah anggur kita. Mereka memiliki kulit tipis berwarna merah lembut (mudah dikupas dengan tangan Anda), daging buahnya yang sangat berair dan manis transparan (seperti buah anggur yang keras) dan biji yang keras di bagian tengah buahnya. Dari semua buah “seperti jeli” yang serupa (lengkeng, rambutan), saya paling menyukai leci - sangat berair dan manis dengan sedikit rasa asam. Sayangnya musim leci hanya berlangsung singkat, dan di luar musim leci tidak dijual meski dengan harga melambung. Hanya leci kalengan yang dijual (ada beberapa di Rusia), tapi rasanya sangat berbeda.

Di Asia Tenggara, buah leci terkenal dengan efek toniknya. Mereka memulihkan kekuatan dengan sempurna dan bahkan sedikit “meremajakan” (karena antioksidan dan vitamin).

Harga: 20-80 baht per kg.

2.4. Jambu biji

Konon jambu biji yang matang dan lembut rasanya seperti campuran raspberry dan stroberi. Namun di Thailand, buah ini dimakan terutama dalam bentuk mentah (keras) dengan bumbu (ya, entah kenapa orang Thailand menyukai buah dengan cabai merah!). Tapi jambu biji dijual di sini sepanjang tahun. Saya menemukan dua varietas: dengan daging merah muda dan putih.

Rasanya mengingatkan pada buah pir dengan sedikit aroma stroberi. Jus jambu biji masih lebih enak dibandingkan buahnya sendiri. Hanya jus yang baru diperas - rasa jus dalam kotak yang dijual di Rusia bahkan tidak menyerupai buah segar.

Ngomong-ngomong, semua jenis buah ini mengandung banyak biji kecil dan sangat keras. Pada prinsipnya, jambu biji bisa dimakan seperti apel dan pir, tetapi biji batunya perlu digigit dan dikunyah dengan hati-hati.

Manfaat jambu biji- dalam sifat antispasmodik, bakterisida, astringen dan antimikroba. Buah ini menormalkan tekanan darah, merangsang jantung, melancarkan pencernaan dan sangat bermanfaat bagi ibu menyusui dan bayi. Mengandung potasium, yodium, selenium, zat besi, dan vitamin B.

Harga: mulai 10 baht per potong.

2.5. jeruk bali

Menurut pendapat saya, rasa jeruk bali sangat mirip dengan jeruk bali, tetapi dalam versi yang “lebih baik”: lebih sedikit rasa pahit, lebih banyak rasa manis. Ia mudah dikenali dari kulitnya yang tebal berwarna kuning atau hijau. Dan bagian dalam irisannya bisa apa saja: putih, merah muda, kuning atau hijau.

Antioksidan dalam jeruk bali berhasil melawan perkembangan sel kanker, potasium mendukung jantung, dan vitamin C memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Nyamannya Anda bisa membeli buah yang langsung dikupas dari kulit dan selaputnya - di antara buah jeruk, jeruk bali telah menjadi buah favorit saya.

Harga: 50-80 baht per kg ( atau 40 baht per buah kupas ).

2.6. lengkeng

Lengkeng diterjemahkan dari bahasa Thailand sebagai "mata naga". Di bawah kulit tipis, "bola mata" berwarna merah muda atau putih terbuka dengan tulang - "pupil" di dalamnya. Kelengkeng tumbuh berkelompok dan rasanya seperti buah anggur dengan rasa musky.

Satu buah lengkeng berbentuk bola coklat muda seukuran buah kenari. Kulit buah ini tipis dan keras, namun cukup mudah dikupas – pecah saat digigit.

Kelengkeng adalah tonik yang baik dan memulihkan kekuatan. Ngomong-ngomong, jika Anda membeli lengkeng dalam jumlah besar, kemungkinan besar penjual akan mengizinkan Anda mencoba satu buah beri. Saya sama sekali tidak suka lengkengnya - rasanya terlalu menjemukan. Tapi mereka dijual sepanjang tahun.

Harga: mulai 20 baht per kg.

2.7. Belimbing

Belimbing disebut belimbing karena bentuknya yang tidak biasa. Saat dipotong, Anda mendapatkan beberapa bintang cantik yang menghiasi “meja manis”.

Ini dia, kanan tengah:

Sayangnya, rasa belimbing tidak secemerlang tampilannya. Daging buahnya berair, dengan rasa asam, tapi sama sekali tidak ada.

Belimbing mengandung asam oksalat dalam jumlah besar! Mereka bilang itu obat mabuk yang sangat baik. Di Thailand, buah ini dijual dari bulan Oktober hingga Desember. Ngomong-ngomong, kerabat terdekat belimbing adalah kayu coklat kemerah-merahan.

Harga: 50-70 baht per kg.

2.8. Jeruk keprok (mandarin Thailand)

Sejujurnya, bahasa Mandarin Thailand tidak jauh berbeda dengan “saudara” Georgia atau Spanyolnya. Hanya saja ukurannya lebih besar, dan warna kulitnya bisa apa saja: coklat, merah anggur, oranye, hijau atau kuning. Sangatlah tidak biasa untuk mengupas jeruk keprok yang benar-benar hijau dan menemukan daging buah berwarna oranye terang di dalamnya.

Harga: 20-80 baht per kg.

2.9. Longkong

Buah beri berwarna putih krem ​​ini memiliki nama berbeda: duku (varietas besar), langsat (rasa liar dan asam), dan longkong (varietas paling manis dan paling enak). Tumbuh berkelompok seperti buah anggur kita - tidak hanya di cabang pohon, tetapi di batangnya sendiri! Dan buahnya terlihat seperti kentang putih kecil.

Ada beberapa siung di dalam setiap buah (seperti bawang putih). Selain itu, beberapa lobulus memiliki tulang, dan beberapa tidak. Anda harus berhati-hati dengan tulangnya. Jika tidak sengaja tergigit, rasa pahitnya yang tajam seketika dan dalam waktu lama mengganggu rasa buah itu sendiri.

Berikut penampakan longkong saat dibersihkan:

Longkong rasanya manis dengan sedikit asam, sangat empuk, dengan konsistensi sedikit kental - sungguh menakjubkan. Setiap kali kami melihatnya dijual, kami memastikan untuk membelinya! Buah ini mengandung vitamin C, B2, B1, fosfor dan kalsium konsentrasi tinggi, sehingga tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan.

Kulit buahnya mengandung zat yang sangat lengket, jadi lebih baik membersihkannya dengan sarung tangan, jika tidak, Anda harus berjalan-jalan dengan tangan yang lengket dalam waktu yang sangat lama - sama sekali tidak ada yang bisa menghilangkannya.

Harga: mulai 30 baht per kg.

2.10. Pepaya

Secara eksternal, pepaya tampak seperti zucchini yang disilangkan dengan labu. Dan banyak wisatawan yang percaya bahwa ini adalah sayur, bukan buah. Dan untuk alasan yang bagus! Tergantung pada tingkat kematangannya, pepaya digunakan baik sebagai sayuran (pepaya hijau digunakan untuk membuat salad yang lezat) dan sebagai buah.

Kuning “zucchini” adalah pepaya:

Rasa dan konsistensi pepaya mengingatkan saya pada wortel rebus. Kedengarannya tidak terlalu menggugah selera, namun pepaya matang sebenarnya sangat enak dan tidak membosankan.

Konon ada varietas lain: dengan nuansa kopi dan coklat, dengan rasa aprikot dan bahkan aroma bunga.

Di Thailand, pepaya dijual sepanjang tahun. Ini dia sangat juicy dan memuaskan (Anda akan langsung makan dan minum). Memberi banyak energi, cepat diserap, namun bisa menyebabkan kembung. Memang benar, hal ini biasanya tidak sampai pada gangguan usus.

Saat dibelah, pepaya matang tampak menakjubkan - berwarna oranye cerah dengan biji bulat hitam. Namun bijinya harus dibuang agar hanya ampas jeruknya saja yang tersisa. Anda dapat langsung membelinya dan sudah dibersihkan, itulah yang kami lakukan:

Harga: 20-40 baht per kg.

2.11. Rambutan

“Landak” berbulu ini tidak hanya keren dipandang, tapi juga sangat lezat: manis dengan sedikit berry jelly dan konsistensi selai jeruk. Muncul dalam warna merah dan hijau, bulat dan oval, segar dan kalengan. Ngomong-ngomong, duri rambutan sebenarnya sangat lembut dan tidak mungkin terluka!

Sulit untuk membuat kesalahan dalam memilih rambutan yang “tepat” - rambutan hampir selalu matang dan cukup enak. Buah lucu ini dengan lembut membersihkan tubuh, menormalkan proses pencernaan dan meningkatkan regenerasi kulit.

Harga: 10-70 baht per kg.

2.12. Jambu

Secara eksternal, apel merah muda lebih mirip paprika daripada apel. Ngomong-ngomong, buah ini tidak hanya berwarna merah muda, tapi juga hijau atau merah.

Jambu air adalah salah satu buah tropis yang paling “nyaman”: tidak perlu dikupas kulitnya, tidak ada biji di dalamnya. Buahnya berair (memuaskan dahaga dengan baik), tapi entah kenapa tidak berasa.

Anda dapat mencoba tusuk sate ini dengan apel merah muda yang sudah dikupas dan dicincang:

Di Thailand, apel mawar dijual sepanjang tahun, baik di pasar maupun supermarket. Namun puncak musimnya adalah di musim semi, ketika semua nampan dan konter dipenuhi buah-buahan berair ini.

Buah ini rendah kalori. Oleh karena itu, dapat dimakan baik oleh mereka yang sedang diet maupun penderita diabetes (jamur sedikit menurunkan kadar gula darah).

Harga: mulai 10 baht per kg.

2.13. Salak (buah ular)

Buah ini juga memiliki banyak nama: sala, herring, salakka, dan tentunya salak. Namun yang mengejutkan saya, baru-baru ini saya mengetahui bahwa ikan haring dan buah salak adalah subspesies berbeda dari tanaman yang sama. Yang pertama tumbuh di Thailand (kulitnya sangat berduri dan daging buahnya asam):

Yang kedua di Malaysia dan Indonesia (kulit “ular” halus dan dagingnya sangat manis):

Rasa ikan haring Thailand tidak bisa dibandingkan dengan buah lainnya! Buahnya sangat lembut, berair dan enak, serta baunya seperti apa menurut Anda? Valerian! Bagaimana cara memilih ikan haring yang tepat? Buahnya harus halus dan tidak memar. Ikan haring yang terlalu matang tidak lagi enak, tetapi ikan haring yang matang sungguh luar biasa, salah satu buah favorit saya.

Mengupasnya tidak mudah - kulitnya terlalu gatal, tetapi rasanya membuat semua usaha tidak sia-sia! Ngomong-ngomong bisa beli yang sudah dibersihkan, ini penampakannya:

Omong-omong, Anda tidak akan menemukan ikan haring seperti di Thailand di mana pun! Jadi, jika memungkinkan, pastikan untuk mencoba buah berduri ini!

Harga: 30-80 baht per kg.

2.14. Sawo (chiku)

Secara eksternal, sawo tampak seperti kiwi gundul atau kentang kecil. Rasanya samar-samar mengingatkan pada buah pir dengan toffee - sangat manis. Tergantung varietasnya, daging chiku akan terasa seperti es krim karamel, toffee, coklat, kurma, atau kopi.

Sawo bisa berbentuk bulat atau lonjong seperti ini:

Sapodil mengandung banyak vitamin (terutama C dan A), serta potasium, magnesium, zat besi dan kalsium. Di Thailand, chiku dijual sepanjang tahun.

Tampilan sawo yang sudah dibersihkan seperti ini:

Sayangnya buah ini cepat rusak. Bahkan di lemari es, buah-buahan hanya bertahan beberapa hari.

Harga: 50-60 baht per kg.

2.15. Asam jawa

Buah lain yang tampak sangat tidak biasa - seperti buah besar. Kami memecahkan kulit cangkang yang rapuh dan menemukan di bawahnya buah ala kurma kering atau toffee. Secara resmi, asam jawa (atau kurma India) mengacu pada... kacang-kacangan. Tapi, mungkin karena manisnya, orang di seluruh dunia sudah terbiasa menganggapnya sebagai buah.

Di sebelah kiri ada buah asam jawa hijau yang belum matang, dan buah asam jawa di sebelah kanan yang berwarna coklat sudah matang dan manis:

Rasanya manis, tapi sama sekali tidak berair, lebih mirip buah kering. Penganut buah-buahan dan pecinta makanan mentah memakan asam jawa sebagai pengganti permen. Di Thailand, pasta asam jawa ditambahkan ke hampir setiap hidangan: daging, saus, dan makanan penutup.

Harga: 100-120 baht per kg.

2.16. Kelapa muda

Semua orang tahu bahwa pada kelapa muda, rongga di dalamnya berisi cairan bening dan sedikit manis, yang menghilangkan dahaga dengan sempurna dan, secara umum, sangat menyehatkan!

Komposisi air kelapa (jangan bingung dengan santan dan minyak!) mirip dengan ASI dan getah bening. Ini mengandung hampir seluruh kelompok vitamin B dan setengah dari tabel periodik (dari yodium hingga fluor). Pada kelapa “tua”, air yang sangat berharga ini sedikit demi sedikit berubah menjadi emulsi dan ampas.

Kelapa sudah dipotong semua sisinya, yang tersisa hanyalah membuat lubang - dan Anda bisa minum:

Dokter menganjurkan minum air kelapa muda saat menyusui dan hamil, untuk masuk angin dan penurunan kekebalan tubuh, untuk penyakit tiroid dan aterosklerosis. Jus kelapa tidak cocok untuk semua orang; di Rusia, kelapa adalah salah satu buah favorit saya (kacang-kacangan), tetapi di Thailand saya bahkan tidak tahan dengan bau air kelapa - baunya sangat spesifik. Tapi Vova minum sari kelapa hampir setiap hari - dia sangat menyukainya.

Dan kami menemukan kelapa raksasa di:

Harga: 10-30 baht per potong.

2.17. Mariana prem

Mariana plum disebut juga gandaria atau maprang. Buah berwarna oranye atau kuning ini memiliki rasa yang mirip dengan mangga, dan konsistensi dagingnya menyerupai buah plum. Anda bisa makan buah mangga tanpa mengupasnya.

Plum Thailand kaya akan potasium, kromium, tembaga, glukosa dan vitamin A, B, P dan C. Namun lebih sering maprang dimakan tidak mentah, melainkan dalam kolak, saus, dan selai.

2.18. Chrysophyllum (apel bintang)

Chrysophyllum sama sekali tidak terlihat seperti bintang. Hanya pada bagian horizontal, itupun dengan regangan.

Buahnya dipotong menjadi dua dan daging buahnya dimakan dengan sendok. Atau Anda dapat melakukannya secara berbeda - hancurkan buahnya dengan ringan, buat lubang di bagian atasnya dan minum jus yang lezat, agak mirip dengan susu manis.

Buah di bagian:

Omong-omong, apel bintang adalah obat yang sangat baik untuk pilek dan sakit tenggorokan.

2.19. Santol

Santol di Thailand disebut apel Thailand - dan tidak dijual di mana-mana. Jika Anda menemukannya, cobalah! Buahnya tidak terlihat menggugah selera. Namun di bawah kulit keras yang tidak mencolok, ada irisan putih dengan rasa manis dan asam yang halus...

3. Buah paling enak di Thailand - 6 buah teratas kami

3.1. Durian

Buah durian (rata-rata durian seukuran bola sepak) sering disebut rajanya buah-buahan. Aromanya, secara halus, khas (mengingatkan pada bawang mentah busuk, kaus kaki kotor, dan saluran pembuangan). Bahkan deskripsinya pun terkesan tidak menggugah selera. Oleh karena itu, buah-buahan tidak boleh dibawa ke hotel, angkutan umum, gedung perkantoran, dan supermarket.

Jika Anda memejamkan mata (atau lebih tepatnya, hidung Anda) terhadap warna kuning yang kuat, rasa durian sungguh luar biasa! Ini mengingatkan pada puding dengan nanas, pisang, dan stroberi. Meski tentu saja itu semua tergantung apakah durian Anda bagus atau tidak. Setiap orang yang mencoba durian langsung terbagi menjadi 2 kubu yang berlawanan - ada yang tidak tahan dan tidak mengerti cara memakannya, sementara yang lain malah menganggapnya sebagai buah yang paling enak. Kami termasuk dalam kategori kedua - durian bagi saya tampak seperti kue paling enak yang bisa dibayangkan.

Durian kecil tidak begitu enak:

Kami mencoba berbagai jenis durian dan tidak selalu menemukan yang benar-benar enak. Yang terbaik adalah membeli durian utuh, karena... Begitu dibuka beberapa saat, baunya tidak sedap dan rasanya cepat rusak. Durian yang tergeletak hanya memiliki rasa bawang busuk yang dibicarakan semua pembenci durian. Jadi jika Anda tidak menyukainya pertama kali, mungkin Anda sudah basi. Saat membeli durian, pastikan untuk meminta penjualnya memilihkan buah yang paling enak untuk Anda. Dan ketika dia memotongnya sedikit, sentuh daging buahnya - itu harus lembut, tetapi tidak berlendir, itu akan menjadi buah yang paling enak. Durian yang masih mentah rasanya keras dan renyah, belum ada rasa manisnya, dan durian yang terlalu matang berlendir dan berbau seperti bawang busuk. Yang paling enak adalah kematangan sedang.

Ngomong-ngomong, membersihkannya cukup sulit - durinya sangat keras dan berduri. Lebih baik minta penjual yang sama untuk mengupas durian untuk Anda.

Anda dapat membelinya dalam keadaan sudah dibersihkan, tetapi lebih baik menunggu sampai penjual mulai membersihkannya dan segera membelinya:

Disebut raja buah-buahan karena komposisinya yang unik. Daging buah durian mengandung vitamin B kompleks yang lengkap, dan konsentrasi vitamin C di dalamnya lebih tinggi dibandingkan buah jeruk! Buah ini juga sangat bergizi - satu potongnya bisa membuat Anda kenyang selama setengah hari.

Namun durian tidak boleh dimakan oleh penderita hipertensi, ibu hamil dan menyusui (karena dapat meningkatkan suhu tubuh). Dan Anda juga tidak boleh mencampurnya dengan alkohol!

Durian tumbuh seperti ini:

Harga: 80-120 baht per kg. Namun pada musimnya, kami membeli durian dari mobil dengan harga 40 baht per kg.

3.2. Manggis

Secara lahiriah, manggis tampak seperti terong kecil yang bulat. Dan di dalamnya ada irisan putih manis dengan rasa peach dan citrus. Ummm….

Saya sangat suka rasanya - ringan, lembut, lapang. Apalagi Anda bisa makan setidaknya dua kilogram manggis sekaligus. Tidak akan membuat Anda merasa tidak enak dan lidah Anda dijamin tidak akan terkorosi oleh asam buah. Menurut saya, ini adalah buah Thailand yang paling enak. Sayangnya tidak dijual sepanjang tahun, musimnya berlangsung sekitar Mei hingga Juli.

Omong-omong, manggis (nama lain manggis) mengandung banyak zat bermanfaat. Termasuk xanthones langka - pembunuh sel kanker tanpa ampun. Saat memilih manggis, ambillah buah yang lembut, karena paling enak.

Saat mengupas manggis, berhati-hatilah - semut hitam hidup di beberapa buah! Suatu kali saya membuka manggis seperti ini, dan segerombolan semut berlarian keluar - sungguh jeritan!

Harga: 40-80 baht per kg. Namun pada puncak musim, kami mengenakan biaya 100 baht langsung 7kg, yaitu. secara umum 15 baht per kg!

3.3. buah mangga

Di Thailand, buah yang manis dan berair ini dijual sepanjang tahun, meski harganya sangat bervariasi di waktu yang berbeda. Musim puncaknya adalah April-Juni.

Mangga kupas dan cincang: di bagian tengah atas - mentah dengan bumbu, dan di bagian bawah - sangat matang dan manis:

Salah satu hidangan favorit Thailand adalah ketan mangga (mangga dan ketan dalam sirup kelapa):

Mangga mengandung banyak vitamin A, yang membantu mengatasi masalah penglihatan. Mangga juga membersihkan hati dengan sempurna, mempercepat proses penurunan berat badan, meningkatkan elastisitas pembuluh darah serta meredakan diare dan sembelit.

Buah yang paling enak (tidak peduli hijau atau kuning) selalu lembut saat disentuh. Kami memotong daging buah ke dalam piring atau memotongnya menjadi kubus dan membaliknya:

Bisa juga dipotong seperti gambar di atas dan dengan satu gerakan potong seluruh ampas dengan sisi kaca sehingga kulit tetap berada di luar dan seluruh ampas berada di dalam.

Mangga favorit saya berbentuk lonjong dan kuning muda:

Harga: dari 20 hingga 120 baht per kg.

3.4. Srikaya (noina, cherimoya)

Daging buah srikaya dengan butirannya manis dan memiliki aroma pinus yang ringan. Musim puncaknya terjadi pada musim panas, namun di Thailand noina dijual sepanjang tahun; buah-buahan paling enak dijual pada musim panas. Di bawah kulitnya yang tebal (hampir seperti jeruk keprok) terdapat krim lembut berbiji yang bisa dimakan langsung dengan sendok.

Saat membeli noina matang, sangat penting untuk tidak menaruhnya bersama buah lain, tetapi membawanya secara terpisah, karena sangat mudah tersedak.

Buahnya terlihat seperti kerucut besar:

Noina yang matang terlihat seperti ini di dalam:

Cherimoya memiliki konsentrasi serat, vitamin A dan C yang tinggi, serta magnesium, tembaga, dan kalium. Penduduk setempat memanfaatkan buah srikaya untuk mengobati penyakit serius seperti disentri, diare, dan sakit maag.

Buahnya sangat bergizi dan mengenyangkan (94 kkal per 100g). Dan rasanya sungguh luar biasa!

Harga: 30-90 baht per kg.

3.5. markisa

Buah markisa merupakan buah yang sangat menarik dan enak. Yang paling terang dianggap buah markisa ungu dengan rasa asam manis yang kaya. Anda akan langsung mengenali aroma buah markisa - seperti inilah aroma jus Multifruit yang dijual di Rusia.

Di bawah cangkang tebal (hijau atau ungu) terdapat jeli yang lembut, berair, dan beraroma dengan butiran kecil yang perlu diambil dengan sendok. Konsolidasi!

Di foto dijual dengan bumbu, tapi ini lebih untuk penduduk setempat. Kami merekomendasikan memakannya tanpa bumbu setidaknya untuk pertama kalinya.

Buah markisa membantu mengatasi insomnia dan baik untuk kulit.

Harga: 80-120 baht per kg.

3.6. Sirsak

Rasa sirsak (guyabano atau guanabana) tidak seperti buah lainnya. Rasanya seperti Anda sedang makan yogurt asli! Serat seputih salju, seperti permen kapas, banyak direndam dalam jus asam manis. Ngomong-ngomong, ada serat yang sangat kasar sehingga tidak bisa dikunyah (tapi ini lebih merupakan pengecualian daripada aturan).

Buah utuh:

Dan potongan yogurt asli:

Sirsak baunya luar biasa! Sangat sulit menemukannya di Thailand, tetapi jika Anda melihatnya, pastikan untuk membelinya, ini adalah buah yang luar biasa.

Buah tropis apa yang kamu suka? Mungkin Anda pernah mencoba buah-buahan lain yang belum saya ketahui? Apa yang paling kamu suka? Bagikan di komentar! ( 8 suara, peringkat: 5,00 dari 5)