Koleksi buku mimpi

Mengapa bermimpi tentang Krim Asam dalam mimpi menurut 20 buku mimpi?

Di bawah ini Anda dapat mengetahui secara gratis interpretasi simbol “Krim Asam” dari 20 buku mimpi online. Jika Anda tidak menemukan interpretasi yang diinginkan di halaman ini, gunakan formulir pencarian di semua buku mimpi di situs kami. Anda juga dapat memesan interpretasi pribadi atas mimpi Anda oleh seorang ahli.

Buku Impian Pengembara

Interpretasi mimpi: Krim asam menurut buku mimpi?

Buku Impian Aesop

Krim asam - gambar dalam mimpi Anda ini mungkin dikaitkan dengan ungkapan terkenal: "Kucing tahu krim asam siapa yang dia makan!" Artinya, Anda akan merasa bersalah atas salah satu kesalahan Anda.

Jika dalam mimpi anda makan krim asam- berarti Anda akan mengatasi situasi tersebut, mampu memperbaiki situasi dan memulihkan kepercayaan dan watak orang-orang di sekitar Anda.

Jika Anda menumpahkan krim asam- ini menandakan Anda masalah dan situasi di mana Anda harus dipermalukan agar tidak kehilangan apa yang telah lama dan terus-menerus Anda capai.

Buku mimpi Ukraina

Krim asam seperti mimpi- ini pertanda indah, untung.

Buku mimpi esoteris

Makan krim asam berarti kemakmuran.

Tumpahan - untuk liburan.

Kucing menjilat krim asam- pergi berkunjung atau berlibur.

Buku mimpi online

Arti tidur : Krim asam menurut buku mimpi?

Mengapa Anda bermimpi tentang krim asam? Produk ini- cerminan bahwa hubungan anda dengan teman tidak terlalu kuat.

Lebih banyak interpretasi

Jika sangat kental- ini pertanda bahwa kamu akan bersenang-senang bersama keluarga.

Sebaliknya, ia sangat cair- menjanjikan Anda komunikasi dan pertengkaran yang tidak menyenangkan.

Mimpi di mana kamu menjadi kotor dengannya- menyarankan agar Anda memikirkan betapa tulusnya hubungan Anda dengan keluarga.

Menurut buku mimpi, ada krim asam- menandakan Anda sukses dalam semua usaha Anda, menerima manfaat besar, meningkatkan kekayaan Anda.

Anda memakannya - ini menjamin bahwa Anda dapat mengatasi semua kesulitan yang muncul di jalan Anda, bahkan jika ada sesuatu yang salah, setiap saat Anda dapat mengubah segalanya menjadi lebih baik.

Jika dia dilihat oleh seseorang yang memiliki pasangan, Anda akan segera memutuskan untuk melegitimasi hubungan Anda dan menciptakan keluarga yang utuh.

Video: Mengapa Anda bermimpi tentang Krim Asam?

Bersamaan dengan ini baca:

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Apakah Anda bermimpi tentang Krim Asam, tetapi interpretasi yang diperlukan dari mimpi tersebut tidak ada dalam buku mimpi?

Pakar kami akan membantu anda mengetahui mengapa anda memimpikan Krim Asam dalam mimpi, cukup tuliskan mimpi anda pada formulir di bawah ini dan mereka akan menjelaskan kepada anda apa artinya jika anda melihat simbol ini dalam mimpi. Cobalah!

Halo. Dari Kamis hingga Jumat saya memimpikan Taj Mahal. Ada laut di dekatnya dan saya berenang di atas gajah di air jernih. Di sekitar saya begitu terang dan indah sehingga saya tidak bisa mengalihkan pandangan darinya. Dan kemudian saya tiba-tiba menemukan diri saya di dalam dan saya tidak mengerti ini adalah kuil atau masjid India, tembok tinggi di depan para penguasa berjubah putih dan sorban sedang membaca khotbah di dinding lukisan (sepertinya personifikasi dari dewa Muslim Muhammad). Saya duduk di atas permadani di depan saya, sebuah meja Muslim, dan di atasnya ada berbagai makanan: buah-buahan, kentang goreng, dan yang paling berkesan, sebuah toples besar atau kendi berisi krim atau krim asam. Aku sedang duduk di meja bersama seseorang.

Saya berada di suatu tempat di kota atau desa kecil lain dan sedang mencari krim asam, saya ingin membelinya, saya melihat orang-orang di suatu halte dengan wadah besar berisi susu dan krim asam, tetapi mereka tidak menjualnya kepada saya, saya ingin untuk temukan susu dan buat krim asam sendiri

Halo. Awalnya saya melihat susu full fat dan ingin membuat krim asam darinya dan membuat pie, ternyata saya tidak membuat pie melainkan pangsit, dan yang paling menarik adalah saya hanya mendapat krim asam pada percobaan kedua, Saya tidak memasang sipporator dengan benar

dalam mimpi, seorang suami yang baru saja meninggal meminta agar pada hari kematiannya dia membawakan krim asam, dan mungkin sudah waktunya untuk membuangnya. Saya membuangnya dan terus mencuci piring, dan krim asam mulai keluar dari ember seperti adonan, bersih dan tebal, saya mencucinya dengan lap, dan secara umum mimpinya cerah dan ceria, saya sudah lama tidak melihat mimpi seperti itu, dan suami saya berkata bahwa dia membeli jalan keluar dari kematian dan mendatangi kami

dalam mimpi aku harus mencari dan memberikan krim asam kepada seseorang, kalau tidak aku dalam bahaya masalah. Sulit untuk menemukannya, tetapi saya melihatnya, saya hanya perlu membujuk orang yang memilikinya untuk memberikannya kepada saya. Pada saat yang sama, dalam mimpi saya melihat biji bunga matahari.
Terima kasih.

Saya dan ibu saya akan pergi ke kota lain (Gomel). Saya dan ibu saya tiba di stasiun, dan tak lama kemudian ayah saya tiba dengan tas dan sepanci krim asam di tangannya. Kemudian kami bersiap-siap untuk pergi ke kereta dan kehilangan ibu saya di tengah kerumunan. Saya memberikan barang-barang saya kepada ayah dan pergi mencari ibu, dan ayah sedang menunggu kami di dekat kereta. Dan ketika saya sedang mencari ibu, kereta berangkat dan ayah naik kereta dan pergi tanpa kami. Akhirnya saya menemukan ibu saya, kami berdiri ngobrol, dari seluruh percakapan saya hanya ingat dia bilang kami akan naik kereta lagi.

Saya melihat ember plastik putih 10 liter krim asam di dalam ember, saya memasukkan tangan saya ke dalam ember, krim asam kental mulai menarik tangan saya, mengaduk krim asam, saya melihat ada tembaga sulfat di dalam krim asam . Apa artinya ini?

Rekan saya memotong sepotong besar kue besar untuk saya, dan saya memakannya. Saya juga bermimpi tentang mendiang ibu mertua saya dan suami saya. Seolah-olah dia telah meninggal, dan saya sedang berbicara dengan ibu mertua saya. -law. Saya memimpikan kendi besar di dekat kolam kecil. Tapi kami tidak masuk ke dalam air. Hanya kendi di pantai.

Selamat siang, bantu aku mengartikan mimpiku. Saya bermimpi bahwa saya pergi ke sebotol susu (sapi) dan menuangkan diri saya ke dalam botol dan minum lagi, dan seseorang berkata kepada saya, tuangkan susu ini, Anda tidak membutuhkannya, saya menuangkannya, dan kemudian saya melihat krim asam, dan mulai menyendokkan krim kental berwarna putih. Saya memasukkan krim asam ke dalam teko saya dan di teko lain saya memasukkan ikan cincang ke dalam mentega kental juga, lalu saya sudah berada di kamar tempat saya akan pindah dan teman saya Sveta akan pindah dan aku meninggalkan sofa tua dan bantal lama untuknya dan aku mengambil dua bantal merah muda baru dan membukanya lemari dan ada begitu banyak sepatu baru yang indah dan tas baru yang indah di pikiranku, segala sesuatu yang baru aku ambil dan tinggalkan. ..

Halo, dari hari Sabtu sampai Minggu saya mengalami mimpi aneh. Saya ingin segera mencatat bahwa terlepas dari semua kejadian tersebut, dia meninggalkan kesan yang sangat menyenangkan dan hangat.
Awalnya saat itu musim dingin dan saya sedang berjalan dengan teman sekelas yang sudah lama tidak saya temui. Kami berjalan melewati kota bersalju. Saya sedang terburu-buru untuk pulang dan kami berlari. Segera kami berbelok (kami berbelok pada waktu yang berbeda sepanjang tahun - musim gugur) dan menemukan diri kami berada di jalan desa (tidak ada rumah di sana), kami berjalan lama dan tiba-tiba kami melihat beberapa kuburan tua yang ditinggalkan. Seorang teman sekelas menjadi takut dan melarikan diri, dan saya menemukan bahwa saya sedang berdiri di atas bukit (kemungkinan besar itu adalah kuburan) dan juga melarikan diri, tetapi tidak seperti dia, saya tidak mengalami ketakutan yang mengerikan, ketakutan itu ada, tetapi tidak kuat. Kemudian dia melaju ke depan dan saya kehilangan pandangannya, saya terus berlari sepanjang jalan dan tiba-tiba di ujung jalan saya melihatnya di semak-semak. Dia keluar dan kami berubah menjadi desa musim panas yang indah. Tiba-tiba kami mulai berbicara dengan seorang wanita yang dikelilingi oleh anak-anak buta yang cantik (ada sesuatu seperti rumah kos, tapi pada saat yang sama rumahnya adalah yang paling biasa - rumah desa). Saya membeli seorang gadis, mereka baik dan sepertinya tahu ke mana harus pergi. Kemudian seorang laki-laki datang dan membawa sekaleng krim asam untuk anak-anak ke rumah ini, dia berbicara tentang sapinya (saat ini saya melihat seekor sapi putih yang gemuk, cukup makan). Pria ini adalah pria berusia sekitar 60 tahun, namun dia ceria, ceria dan baik hati.
Aku terbangun….

Saya bermimpi bahwa saya sedang menjual krim asam, dengan kata-kata: “beli krim asam yang terbuat dari susu dan darah.” Pada saat yang sama, saya melihat diri saya sebagai wanita jelek, tanpa gigi depan, dengan rambut merah. Krim asam dituangkan di sekitar pohon tua tapi kuat dengan rimpang besar (sangat putih dan tebal). Kemudian, dari suatu tempat di rumah berlantai tiga di dekatnya (rumah itu terbuat dari batu bata dan tua), terdengar suara seorang pria: "Kenapa karena darah." Terjadilah dialog, di mana dia berbicara tentang apa yang seharusnya terjadi beberapa abad yang lalu (menurut rumor atau sejarah), dan saya katakan bahwa saya ingat waktu dan situasi ini, kata mereka, tidak ada. Pertanyaan darinya: “Apakah kamu vampir?” Dan saya diam-diam mendekati pintu, ada kunci yang terpasang di dalamnya, saya melolong mengerikan, kunci rusak, pintu terbuka, saya bangkit dan mencari apartemen yang saya butuhkan. Dan semuanya sudah tua, seperti hostel yang sudah lama tidak direnovasi.
Saya naik ke lantai tiga, ada pintu kaca ganda, saya mulai melolong lagi (saya tidak menyentuh apa pun dengan tangan saya), pintunya terbuka. Aku segera masuk ke ruang ganti, lalu ke kamar. Fotografer di sana adalah seorang gadis. Saat melihatku, dia melompat dari kursinya dan ambruk di sudut sofa. Saya datang dan berkata: “jangan takut, ambil foto saya.” Dia segera menyiapkan lensa dengan cahaya dan mengambil foto, dan momen ketika aku kembali melolong dengan rambut berdiri.
Apa itu?
Tidur dari Selasa hingga Rabu.
Terima kasih

Seolah-olah saya sedang mengocok krim asam dalam ember, terus menambahkan lebih banyak, dan tiba-tiba saya melihat bahwa saya telah menghabiskan hampir semua krim asam. Saya berdiri dan berpikir bahwa tetangga saya hanya punya sedikit uang tersisa. Saya mengambil sepotong adonan ragi ke dalam ember berisi adonan dan saya pikir sekarang adonan akan mengembang dan dia akan mengerti bahwa ada adonan yang dipukul. Kemudian krim asam berubah menjadi adonan dan saya mulai mengoleskannya untuk dipanggang.

Saya perlu membeli krim asam di toko, tetapi saya tidak memiliki toples dan saya mulai mencari toples, kemudian saya menemukan toples dan penjual mulai menuangkan krim asam untuk saya, tetapi ternyata potongannya besar. dan saya bilang jangan menuangkan terlalu banyak, tapi penjualnya menuangkan hampir seluruh toples setengah liter. Tapi saya tidak ingat apakah saya mengambilnya atau tidak. Dan seolah-olah itu bukan toko, tapi semacam halaman rumput beralur dengan rumput hijau halus dan beberapa anjing kecil melompat di dekatnya, lalu menghilang dan saya tidak ingat apa-apa lagi.

Saya bermimpi tentang mantan bos saya dari tempat kerja. Saya terbangun di jalan di bawah kanopi, saya bangun dan melihatnya menggoda teman saya di bangku, saya iri padanya. Dia berpura-pura tidak melihat mereka. Dia mendatangi saya dan bertanya di mana Anda berada. Dia dengan kasar menjawab bahwa saya harus melapor kepada Anda. Saya mengatakan kepadanya bahwa saya tidak bisa bertanya begitu saja. Lalu dia memberiku toples 2 liter. Dengan krim asam. Saya katakan padanya saya tidak makan apa pun buatan sendiri. Dia juga memberitahuku. Kami melangkah lebih jauh, ada jaring dengan bawang yang berkeliaran di sekitar kami, dia merokok. Aku meraih tangannya dan abu yang terbakar jatuh ke jaring. Saya mengerti bahwa bawang bombay itu kering dan bisa terbakar, dan bersama-sama kita memadamkan abunya dan seterusnya beberapa kali. Lalu aku bangun. Dalam kehidupan nyata, dia menjalankan toko kelontongnya sendiri.

Halo! Saya bermimpi tentang mantan saya (saya masih mencintainya), dia datang untuk bermalam bersama saya, dan di pagi hari, dia meminta saya untuk mengocok krim asam ke dalam mentega. Saya menuangkan krim asam, dan dia mengocoknya. Lalu dia mengatakan bahwa dia tidak tahu apakah dia ingin kembali atau tidak.

Krim asam

Krim asam:

• saling cinta, pernikahan;
• warisan;
• tanda kemakmuran yang baik dan kesehatan yang baik. Mimpi seperti itu meramalkan bahwa kamu tidak akan menghadapi masalah apa pun dalam waktu dekat dan segalanya akan berjalan baik.

Krim asam peroksida- pertanda kemungkinan pertengkaran di rumah Anda. Setelah mimpi seperti itu, tidak ada salahnya anda untuk lebih menunjukkan kepekaan terhadap orang yang anda cintai.

Ada krim asam:

• berita;
• pendapatan, kekayaan, keberuntungan;
• Anda akan mengatasi situasi tersebut, mampu memperbaiki situasi dan memulihkan kepercayaan dan watak orang-orang di sekitar Anda;
• dalam kehidupan nyata, Anda berjuang untuk kesenangan, melupakan tanggung jawab dan urusan Anda. Anda menyia-nyiakan hidup Anda, berharap bisa mengganti waktu yang hilang suatu hari nanti “nanti”. Namun alih-alih mengejar ketinggalan, Anda kehilangan sedikit waktu yang diberikan kepada Anda oleh takdir. Berhati-hatilah: ketika Anda akhirnya berhasil, semuanya akan terlambat;
• kesehatan penuh;
• untuk kekasih- pernikahan cepat.

Makan krim asam kocok- Anda akan mendapatkan rasa hormat.

Makan krim asam dengan rakus, bukan sebagai bumbu, tapi sendiri dan tanpa roti- tertular penyakit perut karena kelebihan makanan.

Jika Anda menumpahkan krim asam:

• ini menandakan Anda masalah dan situasi di mana Anda harus tunduk pada penghinaan agar tidak kehilangan apa yang telah lama dan terus-menerus Anda capai;
• sepanjang hari esok Anda akan ditemani oleh kegagalan, dan Anda tidak akan dapat melakukan apa pun yang direncanakan, tidak peduli seberapa keras Anda berusaha;
• peringatan bahwa beberapa kelalaian mengancam akan sangat merugikan kesejahteraan Anda

Membeli krim asam dalam mimpi :

• Anda dengan tulus percaya bahwa dalam hidup Anda harus membayar segalanya, bahkan untuk kesenangan, dan karena itu Anda tidak membiarkan diri Anda beristirahat dan bersantai sekali lagi. Pekerjaan, tanggung jawab, dan urusan Anda selalu menjadi yang terdepan, sehingga tidak diragukan lagi Anda bisa disebut sebagai orang yang bertanggung jawab. Namun Anda tidak menyadari bahwa semua liburan dan pesta berlalu tanpa Anda, dan Anda hanya dibutuhkan ketika bantuan dan keterampilan bisnis Anda dibutuhkan. Untuk beberapa alasan, Anda hanya dihargai karena kemampuan Anda untuk memberikan manfaat yang signifikan bagi orang lain pada waktu yang tepat;
• pertanda bahwa pekerjaan rumah tangga dapat membawa anda pada pengeluaran yang tidak terduga, namun jika krim asam dalam mimpi anda terlihat menggugah selera dan segar, maka pengeluaran tersebut akan menguntungkan anda.

Kucing menjilat krim asam- pergi berkunjung atau berlibur.

Orang-orang telah membuat krim asam buatan sendiri sejak mereka memelihara sapi, kambing, dan domba dan mulai menerima susu dari mereka.

Sejak saat itu, produksi produk susu fermentasi tidak mengalami perubahan yang signifikan, kecuali perbaikan proses teknologi.

Cara membuat krim asam di rumah - prinsip teknologi dasar

Mungkin setiap rasa krim asam memiliki penggemarnya masing-masing.

Beberapa orang lebih menyukai produk rendah lemak, dengan rasa asam, dari supermarket, dalam kemasan asli yang cantik, sementara yang lain menyukai krim asam buatan sendiri, ala pedesaan, seperti milik nenek, dalam masa kecil.

Banyak peternakan swasta yang masih membuat krim asam dengan cara lama, memfermentasi susu dan mengumpulkan bagian lemak yang muncul ke permukaan.

Di peternakan petani, di mana hasil susu lebih signifikan, stabil dan krim asam terus-menerus dijual di pasar, terdapat pemisah rumah tangga yang memfasilitasi proses mendapatkan krim untuk krim asam buatan sendiri. Namun cara ini, meskipun sebagian dilakukan secara mekanis, masih jauh dari proses teknologi pada perusahaan pengolahan susu besar.

Perlu juga dicatat di sini bahwa krim asam pertanian seringkali lebih unggul kualitasnya dibandingkan produk dari produsen besar, karena kondisi produksinya lebih dekat dengan kondisi alami.

Kecil kemungkinannya untuk sepenuhnya mereproduksi seluruh rantai teknologi produksi krim asam di rumah, bahkan tanpa memperhitungkan kemasannya, tetapi memahami esensi teknologi dan semua tahapannya akan membantu mencapai hasil yang paling mendekati, terutama jika Anda ingin memiliki produk segar buatan sendiri dengan khasiat mendekati krim asam buatan pabrik.

Tentu saja, peran terpenting dalam pembuatan krim asam dimainkan oleh bahan baku – susu. Karena bahan baku krim asam yang paling tradisional dan populer masih berupa susu sapi, dan teknologi pembuatan krim asam dari susu hewan peliharaan lainnya rumit bahkan untuk kondisi produksi, kami akan fokus pada opsi pertama.

Kualitas krim asam bergantung pada banyak faktor, dan kandungan lemaknya berbanding lurus dengan kandungan lemak produk aslinya. Oleh karena itu, tidak mungkin mendapatkan krim asam dari susu skim atau susu rendah lemak, bahkan dengan persentase kandungan lemak yang rendah. Kandungan lemak krim asam minimal 10% dan maksimal 58%. Dalam krim asam buatan sendiri, kandungan lemaknya bisa mencapai 75%.

Tentu saja, makanan berlemak, dari sudut pandang nutrisi, berbahaya, dan sulit untuk tidak setuju dengan hal ini. Tetapi jika Anda tidak melupakan rasa proporsional, maka kerugian dari produk alami tidak ada apa-apanya dibandingkan dengan manfaat dari produk makanan yang dibuat secara artifisial.

Bukan rahasia lagi bahwa sering kali, ketika membeli krim asam, Anda harus menghadapi beberapa momen yang tidak dapat dipahami:

tanggal pembuatan dan penjualan: krim asam, sebagai produk susu fermentasi alami, tidak dapat disimpan lebih dari 5 hari. Bagaimana produk susu fermentasi alami bisa awet lebih dari sebulan?

komposisi produk: krim asam alami, kecuali krim dan penghuni pertama, tidak boleh mengandung komponen lain. Pada titik ini, terkadang pabrikan umumnya menunjukkan keajaiban kecerdikan;

dan, jika kita melihat masalah ini dengan sangat teliti, maka menyimpan produk asli dalam plastik atau karton juga tidak dapat diterima;

jika pada kemasannya disebutkan kandungan lemaknya 10% dan konsistensinya kental, sebaiknya Anda juga menolak pembelian tersebut, atau untuk akhirnya memastikan bahwa produk krim asam tersebut tidak hanya tidak menyehatkan, bahkan berbahaya bagi kesehatan, bawalah kemasannya. pulang dan melakukan percobaan : tambahkan 1-2 tetes yodium ke sesendok krim asam. Jika produk berubah menjadi biru, maka, selain krim fermentasi, produk tersebut mengandung sesuatu yang lain, yang “sederhana” dibungkam oleh produsen;

Cukup sering di rantai ritel Anda dapat menemukan "krim asam" dengan biji-bijian yang tidak larut. Artinya, tidak ada manfaat lain dari krim asam tersebut, selain kehadirannya di atas meja. Seringkali tidak ada bekas krim pada produk tersebut, dan produk alami diganti dengan produk buatan. Bagaimana komponen buatan dapat berinteraksi secara organik dengan enzim alami yang terlibat dalam pencernaan?

Nenek moyang kita tidak memiliki alat ukur yang memungkinkan kita menentukan kandungan lemak krim asam untuk mengklasifikasikannya ke dalam rangkaian produk makanan, sehingga gagasan tentang khasiat dan manfaat produk adalah hasil pengamatan dan pengalaman pribadi selama berabad-abad. .

Pernahkah ada yang memperhatikan bahwa susu atau krim penuh lemak menyebabkan rasa berat pada tubuh krim asam mudah dicerna? Faktanya adalah sebagai hasil dari pengasaman alami pada krim segar, protein dan lemak susu alami berubah menjadi keadaan biokimia yang berbeda, yang paling cocok untuk pencernaan.

Tentu saja, Anda tidak boleh terlalu tegas menolak tawaran dari produsen produk susu besar, karena di antara mereka banyak terdapat penjual jasa pengolahan susu yang bonafid. Setidaknya, untuk mempelajari cara membuat krim asam di rumah, Anda bisa mempertimbangkan pengalaman mereka.

Dinyatakan secara singkat, tahapan produksi yang memenuhi persyaratan GOST terdiri dari tahapan yang berurutan, yang sebagian dapat direproduksi dalam produksi krim asam buatan sendiri. Mari kita coba membuat daftar tahapan-tahapan ini, sekaligus mencari cara untuk mereproduksinya di rumah.

1. Koleksi susu. Tahap ini terjadi dengan cara yang sama di perusahaan mana pun: pembelian susu dari masyarakat, disertai uji laboratorium, untuk menentukan kandungan lemak susu dan mengidentifikasi (menghilangkan) kemungkinan adanya bakteri berbahaya.

2. Pemisahan bahan baku susu. Krim dipisahkan dari susu alami yang dikumpulkan. Namun pertama-tama mereka disimpan pada suhu yang cukup rendah (4ºϹ) dan kemudian dipanaskan (hingga 40ºϹ) untuk meningkatkan plastisitas lemak susu dan meningkatkan pemisahannya dari protein susu selama pemisahan.

3. Normalisasi. Tahap produksi ini tidak mungkin dilakukan di rumah tanpa peralatan khusus, agak rumit, dan tidak cocok untuk keperluan rumah tangga. Tujuan tahap kondisi produksi ini adalah untuk mendistribusikan kembali persentase lemak dalam bahan baku untuk produksi krim asam dengan berbagai kandungan lemak.

4. Pasteurisasi, di mana krim yang dipisahkan dipanaskan, mengurangi viskositas lemak. Hal ini dimungkinkan pada suhu 62ºϹ. Selain itu, kondisi suhu selama produksi krim asam dikaitkan dengan aktivasi dan penekanan aktivitas bakteri asam laktat yang terkandung dalam susu mentah dan terlibat dalam pematangan krim asam.

5. Homogenisasi. Inti dari proses ini adalah penghancuran molekul lemak yang lebih besar, yang secara alami terpisah dari protein. Pemecahan lemak dilakukan dengan memanaskan dan memeras bahan mentah. Artinya, krim hangat dilewatkan melalui tabung sempit di bawah tekanan tinggi. Operasi ini membantu mengubah krim dan mendapatkan massa yang lebih homogen, yang setelah fermentasi, tidak terpisah menjadi whey dan dadih. Pada tahap ini, suhu pemanasan meningkat menjadi 90ºϹ, lingkungan patogen hancur.

6. Ragi. Penambahan kelompok bakteri laktat tertentu, yang digunakan khusus untuk produksi krim asam (ragi termofilik), memulai proses fermentasi. Suhu yang menguntungkan bagi pertumbuhan dan perkembangan ragi termofilik kira-kira sama dengan suhu normal manusia dan dipertahankan selama 10 jam agar bakteri asam laktat mempunyai kesempatan untuk menyebar ke seluruh massa bahan baku yang dipasteurisasi.

7. Penuaan atau kedewasaan. Krim asam yang sudah jadi diangkut ke ruang yang lebih dingin, dengan suhu tidak lebih tinggi dari 8ºϹ, di mana ia matang setidaknya selama 14 jam, hingga saat pengemasan dan penjualan berikutnya. Dalam beberapa kasus, krim asam dikemas selama proses pemasakan dan pada saat yang sama didinginkan sebagian agar krim asam matang.

Bagaimana cara membuat krim asam di rumah, mengetahui semua aspek teknologi dasar?

Pertama, Anda perlu membeli susu murni. Hal ini disarankan untuk dilakukan di pasar, di mana produk diperiksa oleh dokter sanitasi dan laboratorium epidemiologi sebelum diizinkan untuk dijual. Langkah alternatifnya adalah dengan membeli susu dari peternak lho. Perhatikan kebersihan wadah dan kerapian penjualnya. Kandungan lemak susu dapat ditentukan secara visual. 3-4 jam setelah pemerahan, lemak susu yang lebih ringan terpisah dari protein dan mengapung ke permukaan botol. Warnanya krem, dan batas antara protein dan lemak ditandai dengan jelas. Dalam susu dengan kandungan lemak tinggi, per 3 liter volume total terdapat hingga 1/3 lemak. Artinya susu tersebut mengandung minimal 30% lemak dan dapat digunakan untuk menghasilkan krim dan krim asam berkualitas tinggi. Cukup dengan menurunkan, misalnya, tabung plastik dari sistem injeksi medis ke bagian bawah botol dan memompa bagian bawah susu yang berprotein ke dalam toples lain, yang pada saat itu berada pada level yang lebih rendah. Dalam hal ini, susu akan mengandung lemak dalam jumlah yang cukup dan dapat digunakan untuk tujuan apa pun.

Jika Anda memiliki pemisah rumah tangga, Anda dapat memisahkan lebih banyak lemak susu untuk membuat krim asam buatan sendiri, tetapi sisa susu (susu skim) akan menjadi skim. Meski demikian, susu skim juga cocok untuk diolah dan dikonsumsi secara kuliner, karena mengandung komposisi vitamin dan mineral yang berharga.

Jika tidak ada pemisah, sebelum membuat krim asam di rumah, lebih baik menghangatkan susu alami. Jika Anda berencana memfermentasi krim asam secara alami, pemanasan tidak boleh melebihi suhu 42ºϹ. Selama pasteurisasi, bakteri alami pasti akan mati, dan mereka harus ditambahkan secara artifisial ke dalam krim pasteurisasi dengan menambahkan adonan pertama. Semuanya sederhana di sini: produk susu fermentasi alami apa pun dapat berfungsi sebagai starter. Rasionya ditentukan secara sederhana: 1% starter terhadap massa krim. Jika produk susu fermentasi berperan sebagai starter, massanya dapat ditingkatkan hingga 10%.

Mengenai homogenisasi dan normalisasi: dengan tahapan pembuatan krim asam buatan sendiri ini, situasinya menjadi lebih rumit. Sulit untuk memberikan kondisi seperti itu dalam kehidupan sehari-hari. Apakah hanya mungkin untuk membeli susu buatan sendiri yang dihomogenisasi? Tapi kemudian Anda harus memastikan pengawetan krim asam dengan menambahkan tepung jagung yang dimodifikasi dan setidaknya aspirin.

Jika opsi ini diperlukan, cobalah, tetapi sementara ini kami menawarkan cara yang lebih alami dan tidak terlalu radikal untuk membuat krim asam di rumah.

Resep 1. Krim asam ala pedesaan buatan sendiri

Menggabungkan:

Susu, utuh (lemak) 3 l

Persiapan:

Biarkan susu buatan sendiri menjadi asam pada suhu kamar. Pada saat yang sama, tutupi botol susu dengan kain kasa yang dilipat empat dan jangan dikocok. Berapa banyak krim yang terkumpul di permukaan susu akan bergantung pada kualitas produk.

Setelah dua atau tiga hari, whey akan muncul di bagian bawah botol - ini pertanda susu sudah asam.

Dengan hati-hati, gunakan sendok untuk mengumpulkan krim yang terkumpul di permukaan ke dalam stoples lain dan masukkan krim asam buatan sendiri ke dalam lemari es untuk dimatangkan, tutup dengan penutup.

Susu fermentasi dapat dipanaskan untuk memisahkan whey dan mengalirkan campuran melalui saringan yang dilapisi kain kasa.

Gunakan krim asam, keju cottage, dan whey yang dihasilkan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Resep 2. Cara membuat krim asam di rumah dari krim pasteurisasi

Menggabungkan:

Krim pasteurisasi (33%) 1,0 l

Kaymak 450ml (40%)

Persiapan:

Untuk menyiapkan krim asam buatan sendiri sesuai resep ini, Anda dapat menggunakan krim yang dibeli di toko, namun yang penting produk tersebut terbuat dari susu alami dan tidak ada tulisan pada kemasan yang menunjukkan bahwa krim tersebut dapat disimpan lebih dari 72 jam. .

Panaskan krim hingga 20-25ºϹ. Tuang kaymak ke dalam wadah dengan volume lebih dari 1,5 liter dan tuangkan krim ke dalamnya dalam aliran tipis, aduk produk susu hingga rata. Tutupi krim yang dicampur kajmak dengan kain kasa dan biarkan selama 10 jam hingga asam. Tidak perlu lagi mengaduk atau mengocok isi toples. Tempatkan krim asam buatan sendiri di lemari es.

Resep 3. Cara membuat krim asam di rumah dari krim skim

Menggabungkan:

Susu murni 5 liter

Susu kental, alami 50 ml

Persiapan:

Anda membutuhkan susu alami, bukan susu skim.

Skim krim menggunakan cara yang dijelaskan di atas, hangatkan, tapi jangan sampai mendidih.

Saat krim sudah dingin hingga sekitar 36-40ºϹ, tambahkan yogurt dan aduk hingga dingin lagi 20ºϹ.

Tuang adonan ke dalam stoples kaca, tutup dengan penutup dan biarkan di dalam ruangan semalaman. Di pagi hari, dinginkan krim asam dan Anda bisa memakannya untuk makan malam.

Resep 4. Krim asam buatan sendiri dari susu homogen dan krim alami

Krim asam ini memiliki kandungan lemak rendah, hampir merupakan produk makanan.

Menggabungkan:

Susu, dihomogenisasi 1 l

Krim, asam buatan sendiri 450 g

Persiapan:

Panaskan susu hingga hampir mendidih, tapi jangan sampai mendidih.

Kemudian dinginkan pada suhu kamar hingga 25-30ºϹ. Tantangannya adalah memastikan bahwa memasukkan susu ke dalam krim tidak membuatnya mengental.

Tempatkan krim dalam wadah besar dan tambahkan susu dingin sambil terus mengaduk krim.

Suhu awal krim harus sama dengan suhu susu yang dimasukkan.

Dianjurkan untuk tidak berhenti mengaduk. Anda tidak dapat menggunakan blender atau mixer: hanya mengocok dengan tangan.

Resep 5. Krim asam creme brulee buatan sendiri

Sejauh mana produk ini dapat dianggap sebagai krim asam tidak diketahui. Kandungan lemak krimnya yang mencapai 30% menandakan bahwa produk ini berhak disebut krim asam. Teknologi memasaknya mengingatkan pada resep “creme brulee” atau susu panggang fermentasi buatan sendiri. Tapi tidak ada keraguan bahwa ini adalah hidangan yang lezat.

Bahan-bahan:

Krim 30% (apa saja) 300 ml

Krim asam 20% 150 gram

Persiapan:

Tuang krim ke dalam panci keramik 0,5 liter dan masukkan ke dalam oven dingin.

Jangan gunakan tutupnya.

Nyalakan oven dengan api paling kecil dan biarkan krim mendidih di dalam panci sampai terbentuk kerak emas di permukaan.

Matikan oven tanpa mengeluarkan panci.

Saat krim menjadi sedikit hangat, tuangkan krim asam ke dalamnya, dengan hati-hati singkirkan tepi lapisan film panggang yang dihasilkan.

Panci dapat dikeluarkan dari oven, ditutup dengan penutup dan dibiarkan di dalam ruangan selama 10-12 jam.

Resep 6. Cara membuat krim asam di rumah dari krim dan laktosa

Menggabungkan:

Krim dengan kandungan lemak apa pun 0,5 l

Laktosa 1 tablet

Persiapan:

Didihkan krim dan simpan dalam mode ini selama 15-20 detik.

Setelah dingin hingga suhu kamar, tambahkan tablet laktosa yang dihancurkan. Jika Anda membeli tablet dalam bentuk kapsul, maka Anda harus membuang cangkangnya.

Aduk krim, tutup rapat dengan penutup dan biarkan selama 10 jam di dalam ruangan, lalu simpan dalam jumlah yang sama di lemari es.

Resep 7. Krim asam buatan sendiri dari krim pertanian yang dipisahkan

Menggabungkan:

Krim, buatan sendiri 25%, tidak dipasteurisasi 1,5 l

Yogurt, buatan sendiri 150 ml

Persiapan:

Bagi krim yang dibeli menjadi porsi 250 g (6 gelas atau kaleng 0,25 ml).

Bagi juga yogurt menjadi bagian yang sama dan tambahkan ke setiap porsi krim.

Tunggu hingga benar-benar asam pada suhu kamar, lalu masukkan krim asam ke dalam suhu dingin. T

Krim asam ini sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 5 hari.

Krim asam “menyukai” kondisi penyimpanan yang tepat. Pada suhu di bawah 0Ϲ, krim asam membeku dan kehilangan khasiatnya. Krim asam seperti itu tidak bisa digunakan untuk membuat krim.

Penyimpanan jangka panjang pada suhu di atas 8°C menyebabkan produk menjadi asam, sehingga mengakibatkan matinya bakteri asam laktat yang berharga bagi tubuh. Krim asam peroksida dapat berguna untuk menyiapkan adonan tidak beragi. Dalam hal ini, cukup menambahkan soda atau amonium, tetapi jangan menggunakan zat pengoksidasi.

Bumbui salad sayuran segar dengan krim asam. Cobalah untuk lebih jarang menggunakan mayones dalam kasus ini. Bahkan krim asam paling gemuk pun lebih sehat dan bergizi daripada mayones berkalori paling rendah.

Krim asam dapat difermentasi dengan cara apa pun yang tersedia. Tujuan utamanya adalah memperoleh asam laktat organik yang lengkap. Produk asam laktat apa pun yang berasal dari alam bermanfaat bagi tubuh.

Krim asam interpretasi mimpi

Mimpi membebaskan otak dari informasi berlebih yang terkumpul selama seharian bekerja keras. Namun kita tidak boleh lupa bahwa terkadang hal-hal tersebut memperingatkan kita akan bahaya yang akan datang atau menjanjikan perubahan yang menyenangkan dalam hidup.

Mengapa Anda bermimpi tentang krim asam?

Produk susu dalam mimpi dapat menunjukkan kesalahpahaman dengan orang-orang di sekitar anda, dan juga dapat meramalkan kekayaan dan kesejahteraan materi.

Untuk mengetahui mengapa anda bermimpi tentang krim asam, anda harus mengumpulkan semua simbol dan tindakan yang menyertainya.

Apa yang dikatakan buku mimpi itu adalah krim asam

Jika Anda memimpikan krim asam

Menurut buku-buku mimpi, pertama-tama Anda harus memperhatikan ketebalan produk. Karena bentuknya cair, ia menjanjikan masalah, dan kental, hiburan yang menyenangkan.

Buku Impian Aesop

• Melihat produk susu dalam mimpi berarti anda tidak akan bertindak baik, akibatnya anda akan tersiksa oleh perasaan bersalah.
• Tumpahan adalah masalah yang merepotkan, Anda harus “membungkuk” agar tidak kehilangan posisi di masyarakat.
• Makan - Anda dapat mengatasi situasi ini dan menyelamatkan reputasi Anda.

Tafsir Mimpi Hasse

Menurut buku mimpi ini, krim asam adalah kebahagiaan. Jika Anda memakannya, Anda bisa membanggakan kesehatan yang prima.

Hanya melihat - mungkin menerima warisan, membayar hutang lama.

Tafsir Mimpi Longo

Mengapa Anda memimpikan krim asam, makanlah? Artinya dalam kehidupan nyata Anda hanya berusaha untuk kesenangan, sambil melupakan pepatah lama “ada waktu untuk bisnis, tetapi ada waktu untuk bersenang-senang”. Tumpukan kasus Anda terus bertambah, hati-hati, karena suatu saat mungkin sudah terlambat untuk menanganinya.

Jika Anda makan krim asam

Sebaliknya, membeli krim asam berarti Anda siap bekerja sepenuhnya tanpa istirahat. Berhentilah dan lihat-lihat, teman-teman Anda sudah lama berhenti mengundang Anda untuk berkunjung atau hanya menelepon Anda tanpa alasan. Mereka hanya meminta bantuan Anda, percaya bahwa Anda adalah pilihan yang saling menguntungkan untuk menerima dukungan.

Menumpahkan krim asam dalam mimpi - batalkan semua hal penting yang Anda rencanakan sehari setelah mimpi. Hari ini kamu akan lolos dari segalanya dan tidak ada yang berhasil, tidak peduli seberapa keras kamu mencoba.

Buku mimpi esoteris

• Makan atau sekadar melihat krim asam - Anda tidak akan tahu kekurangan apa pun.
• Tumpahkan - Anda akan bersenang-senang.
• Kucing itu menjilat krim asam yang tumpah - Anda akan mendapat kunjungan.

Prediktor lainnya

Apa yang tidak diprediksi oleh buku-buku mimpi. Mengapa Anda bermimpi tentang krim asam? Untuk menghormati, pernikahan, saling mencintai, obesitas, bahkan masalah pada saluran pencernaan.

Dan krim asam yang manja mengancam masalah di rumah Anda. Jika Anda tidak dapat menghaluskan sisi kasarnya, maka pertengkaran dan kesalahpahaman akan mengakar di rumah Anda.

Mengapa kita bermimpi tentang keju cottage?

• Makan keju cottage dalam mimpi berarti liburan luar ruangan yang menyenangkan.
• Keju cottage yang asam dan tidak segar menjadi alasan untuk menjaga kesehatan.
• Melihat bagaimana Anda mengambil keju cottage untuk dipanggang adalah peningkatan dalam bahan dasar Anda.

Bagi gadis-gadis muda, mimpi di mana keju cottage hadir meramalkan kisah cinta, bahkan mungkin pernikahan, tetapi itu akan berumur pendek.

Jika Anda melihat keju cottage

Membuat keju cottage sendiri berarti berita dari orang yang dicintai, kerabat, bahkan mungkin komunikasi pribadi dengan mereka.

Membeli keju cottage dalam mimpi berarti pertemuan bisnis dan negosiasi. Secara keseluruhan, mereka akan membuahkan hasil. Jika Anda membeli keju cottage untuk tujuan dijual kembali, lebih baik tinggalkan pertemuan bisnis untuk sementara waktu.

Produk susu

Secara umum, produk susu fermentasi cukup beragam, bertanggung jawab atas bidang keuangan, hubungan dengan orang yang dicintai, dan pekerjaan. Mimpi seperti itu harus ditanggapi dengan serius, tanpa melupakan satu detail pun, karena inilah yang dapat mengubah keseluruhan penafsiran.