में लोग दवाएं वे पूरी तरह से हर चीज का उपयोग करते हैं जो यह निर्विवाद झाड़ी देता है: छाल, जड़ें, लकड़ी, फूल और फल। सितंबर में ब्लैकथॉर्न बेरीज़ पकती हैं, और पहली ठंढ के बाद कटाई शुरू करने की सिफारिश की जाती है। फिर उनसे कसैलापन गायब हो जाता है। झाड़ी के फल सूख जाते हैं, सॉस और मोटी जाम बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। पुराने दिनों में, यह लकड़ी के बैरल में जामुन भिगोने के लिए प्रथागत था। हमारे लेख में, हम प्रस्तुत करेंगे सबसे अच्छा व्यंजनों लथपथ नारे। यह सर्दी के लिए तैयार किया जा सकता है, ठंडा और गर्म दोनों।

जल्दी से लथपथ नारे को कैसे पकाने के लिए?

इस नुस्खा के अनुसार, आप एक ही समय में टकसाल स्वाद के साथ एक मदिरा और स्वादिष्ट जाम दोनों प्राप्त कर सकते हैं। भीगे हुए काँटे को पकाने में आधे घंटे से ज्यादा का समय नहीं लगेगा। हालांकि, एक समृद्ध स्वाद के साथ एक पेय प्राप्त करने के लिए, इसे लगभग 30-40 दिनों के लिए उपयोग करने की आवश्यकता होती है।

निम्न क्रम में भिगोया हुआ घोल तैयार करें:

1. कंटीली झाड़ी (1 किलो) के फल को धोया जाता है, एक तौलिया पर सुखाया जाता है और तीन लीटर जार में डाला जाता है।
2. स्टोव पर 1 किलो चीनी और 100 ग्राम पानी से एक सिरप तैयार किया जाता है।
3. जार में जामुन को गर्म सिरप के साथ डाला जाता है। पुदीने की पत्तियाँ ऊपर से तनी हुई होती हैं।

अन्य भिगोने वाले व्यंजनों के साथ, जार को धुंध या कपास के नैपकिन के साथ कवर करें। उसके बाद, उन्हें लगभग एक महीने तक सूरज की रोशनी वाली जगह से गर्म करने के लिए हटा दिया जाता है।

मसालों की रेसिपी के साथ कांटे भिगोए

निम्नलिखित तरीके से तैयार स्वादिष्ट जामुन को एक नमकीन स्नैक के रूप में या सलाद या मुख्य पाठ्यक्रम के हिस्से के रूप में परोसा जा सकता है।

सर्दियों के लिए स्टेप बाय स्टेप भिगोया गया फल निम्न क्रम में तैयार किया गया है:

1. जामुन को छांट दिया जाता है, धोया जाता है, एक तौलिया पर सुखाया जाता है और एक लीटर जार में बदल दिया जाता है।
2. स्टोव पर, पानी (1 एल), नमक (ove बड़ा चम्मच), चीनी (3 बड़े चम्मच), दालचीनी (½ चम्मच), मटर और लौंग पुष्पक्रम (4 पीसी) से एक अचार तैयार किया जाता है। जैसे ही तरल फोड़े, उसमें 80 मिलीलीटर सिरका डाला जाना चाहिए।
3. जामुन, एक कांच के जार में मुड़े हुए, शीर्ष (3 चम्मच) पर सूखी सरसों से ढके होते हैं।
4. कैन की गर्दन के आकार के अनुरूप एक वर्ग के आकार में कई परतों में धुंध का एक टुकड़ा मुड़ा हुआ है। शीर्ष पर एक चम्मच सरसों का पाउडर फैला होता है। फिर जामुन पर तैयारी रखी जाती है, जिसके बाद उन्हें गर्म अचार के साथ डाला जाता है।
5. सर्दियों के लिए कई स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ, इसे उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान पर अच्छी तरह से उपयोग किया जाना चाहिए। एक महीने के बाद, वर्कपीस को एक नायलॉन ढक्कन के साथ कवर करने के बाद, रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।

सर्दियों के लिए नमकीन कांटे

इस रेसिपी के तीखे बेर के स्वाद की तुलना अक्सर डिब्बाबंद जैतून से की जाती है। वास्तव में, कांटेदार झाड़ी के फल सेब और गोभी के साथ रूस में भिगोए गए थे। साथ से प्राचीन ग्रीस यह खाना पकाने के विकल्प के लिए कुछ नहीं करना है।

चरण-दर-चरण नुस्खा इस प्रकार है:

1. पके और मुलायम जामुन (2.5 किग्रा) को कांच के जार में धोया जाता है।
2. 1.2 शुद्ध पानी, नमक (6 बड़े चम्मच), बे पत्तियों, सरसों (5 पीसी।) और एलस्पाइस से स्टोव पर एक नमकीन तैयार की जाती है।
3. जार में जामुन ठंडा ब्राइन के साथ डाला जाता है।
4. प्रत्येक जार को धुंध या सूती कपड़े से ढंका जाता है और 4 घंटे के लिए मेज पर छोड़ दिया जाता है।
5. बैंकों को 2 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजा जाता है। उन्हें समय-समय पर कवर करें और ब्राइन को हिलाएं ताकि कांटा समान रूप से पक जाए।
6. 14 दिनों के बाद, जामुन को एक साफ जार में स्थानांतरित करें और शीर्ष पर वनस्पति तेल डालें। रेफ्रिजरेटर में चार महीने तक स्टोर करें।

ऊपर प्रस्तुत शीतकालीन स्लो व्यंजनों के साथ, इस विकल्प के साथ तैयार नमकीन जामुन को चार महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। उन्हें मांस और मछली के साथ परोसा जाता है, और सलाद, ऐपेटाइज़र, गर्म व्यंजन में भी जोड़ा जाता है।

ठंड से ठिठुरे हुए नारे

क्या आप जामुन में विटामिन और अन्य पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा रखना चाहते हैं? लथपथ कांटों के लिए व्यंजनों को प्राथमिकता दें, जिसमें कांटेदार झाड़ी के फल ठंडे पानी से भरे हुए हैं। खाना पकाने के इन तरीकों में से एक नीचे प्रस्तुत किया गया है।

स्वादिष्ट और सेहतमंद नारे की स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी:

1. तामचीनी या कांच के बर्तन तैयार करें।
2. पहले से धोया हुआ ब्लैकथॉर्न में 3 किलो डालो।
3. मैरिनेड तैयार करें। ऐसा करने के लिए, स्टोव पर एक सॉस पैन में 1 लीटर पानी, चीनी (2 बड़े चम्मच) और नमक का एक बड़ा चमचा उबालें। शांत हो जाओ।
4. तैयार मैरिड बेरीज को कूल्ड मैरिनेड के साथ डालें। फलों को एक सनी के कपड़े से ढक दें, ऊपर एक प्लेट रखें और भार रखें।
5. 7 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर पैन को छोड़ दें, फिर इसे एक और 1 महीने के लिए ठंडे स्थान पर ले जाएं। तैयार कांटों को मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए एक क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जा सकता है।

पहली ठंढ के बाद कांटों को चुनना बेहतर होता है, जैसे पहाड़ की राख और अन्य जामुन, जिसमें बहुत सारे टैनिन होते हैं, जो एक विशेष तीखा स्वाद देते हैं। ठंढ के बाद, कांटा कम तीखा हो जाता है और मिठास दिखाई देती है।

दादी ने कैसे किया

पुराने दिनों में, बहुत कुछ किया गया था, खासकर गाँवों में, बड़े गाँव के परिवारों और शहरी रिश्तेदारों दोनों के लिए विटामिन का स्टॉक करने की कोशिश कर रहा था। पुराने दिनों में, भिगोने वाले नारे को एक विशेष विनम्रता माना जाता था, इसे लिकर और लिकर के साथ परोसा जा सकता है, कैल्वडोस के साथ भिगोया हुआ घी विशेष रूप से अच्छा है। और, ज़ाहिर है, एक पुराने नुस्खा के अनुसार सर्दियों के लिए लथपथ कांटों को पकाने के लिए, आपको एक बैरल या टब की आवश्यकता है।

सामग्री के:

• टहनियाँ और पत्तियों के बिना जामुन - 10 किलो;
• फ़िल्टर्ड (आदर्श, निश्चित रूप से, अच्छी तरह से या वसंत) पानी - 4 लीटर;
• एडिटिव्स के बिना सेंधा नमक - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• दानेदार चीनी - 1 गिलास;
• सहिजन की पत्तियां, काले करंट, चेरी, सूखे टहनियाँ और डिल छाता - स्वाद के लिए;
• लहसुन - 2 लौंग।

तैयारी

हमने एक बैरल में बेदम, सॉर्ट किए गए और अच्छी तरह से धोए गए जामुन डाल दिए (आप, निश्चित रूप से, शहर के अपार्टमेंट में इसे तामचीनी पैन या एक बड़ी कांच की बोतल के साथ बदल सकते हैं), जामुन की परतों को बारी बारी से करंट्स और चेरी के साथ, कटा हुआ घुड़सवार पत्तियों और लहसुन की पतली स्लाइस। उबलते पानी में नमक और चीनी डालें और एक-दो मिनट तक उबालें। उसे ठंडा हो जाने दें।

ठंडे भिगोए हुए ब्लैकहॉर्न तैयार किए जाते हैं, जामुन गर्म भरने में फट जाएंगे, और स्वाद इतना संतुलित नहीं होगा। तो, हमारे मैरीड को कूल्ड मैरीनेड से भरें, इसे एक तह कपड़े से कवर करें और लोड स्थापित करें। एक गर्म स्थान में, कांटा लगभग एक सप्ताह या आठ दिनों के लिए खड़ा होना चाहिए, और फिर हम लोड को हटा दें और कंटेनर को तहखाने, पेंट्री, तहखाने में स्थानांतरित करें। सामान्य तौर पर, जहां यह ठंडा है। बेशक, आपको थोड़ी देर इंतजार करना होगा - लथपथ एसे केवल एक महीने में तैयार हो जाएगा, कि जब इसे मांस और ठंडे लिकर के साथ मेज पर सेवा करने में शर्म नहीं आएगी।

विधि आधुनिक, अनुकूलित है

यदि खेत पर कोई टब, बड़ी बोतल, या अन्य बड़े कंटेनर नहीं हैं, तो आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि भिगोने के लिए आसान कैसे बनाया जाए। छोटे जार में सीधे पकाया जा सकता है।

सामग्री के:

• पका कालाधन - 3 किलो;
• टेबल नमक - 20 ग्राम;
• कार्बोनेटेड पानी (विदेशी स्वाद के बिना) - 1 लीटर;
• शुद्ध पानी (फ़िल्टर्ड या उबला हुआ) - 0.5 एल;
• घरेलू सफेद दानेदार चीनी - 50 ग्राम;
• करंट की पत्तियां, चेरी - स्वाद के लिए।

तैयारी

धोया जामुन को नाली में छोड़ दें। हम पत्तियों को जार में डालते हैं और बीज डालते हैं। हम उन्हें जामुन से भरते हैं। गर्म सादे पानी में नमक और चीनी घोलें। आप चीनी के बिना भिगोए हुए नाल बना सकते हैं, नुस्खा में 2 बड़े चम्मच की दर से शहद जोड़ें। 1 लीटर डालना प्रति चम्मच। अगला, भरने में सोडा पानी डालें और जामुन में डालें। हम नायलॉन के ढक्कन के साथ कवर करते हैं और बेसिन में डालते हैं, और हम एक सप्ताह के लिए बेसिन को टेबल के नीचे या बालकनी पर रख देते हैं। जबकि किण्वन प्रक्रिया जारी है, तरल धीरे-धीरे बाहर निकलेगा, इसलिए सुरक्षित पक्ष पर होना महत्वपूर्ण है। एक सप्ताह के बाद, हम खाली जगहों को ठंडे स्थान पर ले जाते हैं। जार में लथपथ स्लो भी रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन आपको तापमान की निगरानी करने की आवश्यकता है।

विकल्पों के बारे में

बेशक, आप कांटों में प्लम जोड़कर एक थाली बना सकते हैं। यह विकल्प अच्छा है अगर बहुत सारे जामुन नहीं हैं। यदि आपके पास हाथ में करंट और चेरी की पत्तियां नहीं हैं, तो आप नुस्खा को थोड़ा बदल सकते हैं और सूखे प्रोवेनकल जड़ी बूटियों के एक थैले या लौंग और एलस्पाइस के संयोजन के साथ प्राप्त कर सकते हैं।

कुछ लोग सिरके के साथ भिगोने के लिए नुस्खा की सलाह देते हैं, लेकिन इस तरह के बेरी को भिगोना मुश्किल है - यह अचार के बजाय निकलता है, और यह पूरी तरह से अलग स्वाद और पूरी तरह से अलग भंडारण की स्थिति है।

सामान्य तौर पर, भिगोए हुए नाल को पकाना, सर्दियों की तैयारी में विविधता लाना, ऊपर दिए गए व्यंजनों का उपयोग करना और अपनी कल्पना का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

भीगे हुए घोल बनाने की विधि।

सर्विंग्स की संख्या: 10

एक तस्वीर के साथ कदम से रूसी व्यंजनों के लथपथ नाल के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा। 30 मिनट में घर पर खाना बनाना आसान है। केवल 222 किलो कैलोरी होता है। रूसी व्यंजनों के लिए लेखक का नुस्खा।

• तैयारी का समय: 14 मिनट
• तैयारी का समय: 30 मिनट
• कैलोरी: 222 किलो कैलोरी
• सर्विंग्स: 10 सर्विंग्स

• जटिलता: एक बहुत ही सरल नुस्खा
• राष्ट्रीय पाक - शैली: रूसी रसोई
• पकवान के प्रकार: रिक्त स्थान
• विशेषताएं: शाकाहारी आहार के लिए नुस्खा

दस सर्विंग्स के लिए सामग्री

• पके ब्लैकथॉर्न - 3 किलोग्राम
• पानी - 1 लीटर
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. ब्लैकथॉर्न बेरीज बहुत उपयोगी होते हैं - छाल में एंटीपायरेटिक गुण होते हैं, जामुन - कसैले, जड़ें और लकड़ी - डायफोरेटिक, कांटेदार फूल चयापचय में सुधार करते हैं। कांटेदार जामुन से टिंचर और स्वादिष्ट जाम बनाया जाता है। जामुन में विटामिन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैलिक एसिड और टैनिन होते हैं। एक गिलास या तामचीनी कटोरे में कांटों को भिगोएँ।
2. तैयारी:
3. पके हुए और बिना पके हुए बेरी का चयन करें, ठंडे पानी के नीचे कुल्ला और एक गिलास या तामचीनी कटोरे में रखें। डालना तैयार करने के लिए, एक बड़े सॉस पैन में पानी, चीनी और नमक डालें, एक उबाल लें, और फिर डालना ठंडा करें। तैयार भरने के साथ एक कटोरी में जामुन डालो, एक सनी के कपड़े और एक लकड़ी के सर्कल के साथ कवर करें, जिस पर लोड करना है। कमरे के तापमान पर कांटों को 6-7 दिनों के लिए खड़े होने दें, जिसके बाद कंटेनर को 1 महीने के लिए तहखाने या किसी अन्य ठंडे स्थान पर कांटों के साथ रखें।

विवरण

सर्दियों के लिए भिगोया हुआ घोल हर गृहिणी को तैयार करना चाहिए, यदि केवल इस तथ्य के लिए कि भिगोया हुआ जामुन लगभग हर चीज को संरक्षित करता है लाभकारी सुविधाएँ, और उल्लिखित फलों में उनमें से बहुत सारे हैं। इस तरह की बहुमूल्य ब्लैकथॉर्न तैयारियां खाना पकाने में काफी लोकप्रिय हैं। किसी भी सलाद के लिए ठंडा भिगोना एक अद्भुत सजावट होगा। इस तरह के अद्भुत जामुन के साथ उत्सव की मेज पर विभिन्न प्रकार के मांस व्यंजन अधिक सुंदर लगते हैं। इसके अलावा, भिगोने वाले अचार के कांटों को एक सुंदर तश्तरी में रखा जा सकता है ताकि एक अलग अनोखा स्नैक बनाया जा सके।
कुछ लोग मानव शरीर के लिए कांटों के लाभों के बारे में जानते हैं, लेकिन यह वास्तव में बड़ा है। ऐसे जामुनों में मूत्रवर्धक, कसैले, डायाफ्रामिक और एंटीसेप्टिक गुण होते हैं, जो विशेष मामलों में बस आवश्यक होते हैं, उदाहरण के लिए, ठंड के दौरान। निम्नलिखित में स्टेप बाय स्टेप फोटो नुस्खा स्पष्ट रूप से रेखांकित करता है कि घर पर सिरका, सरसों और अन्य मसालों के साथ मीठे जामुन कैसे बनाएं। तो, चलो सर्दियों के लिए जार में अद्भुत लथपथ नारे बनाना शुरू करें।

सामग्री के

लथपथ स्लो - नुस्खा

इस नुस्खा में, आप ब्लैकथॉर्न बेरीज का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही बेर की किस्में "टेरनोवया"। आइए इस अद्वितीय टुकड़े के लिए मुख्य घटक तैयार करें।

जामुन के लिए एक प्रकार का अचार तैयार करने के लिए, हम एक उपयुक्त कंटेनर का उपयोग करते हैं, जिसमें हम पानी डालते हैं, और फिर इसमें दानेदार चीनी, नमक, साथ ही लौंग, दालचीनी, दो प्रकार की काली मिर्च और बे पत्ती डालते हैं। सब कुछ मिलाएं और उबालने के लिए सेट करें, उबलने के बाद, सिरका जोड़ें और स्टोव से कंटेनर को हटा दें। तरल को ढक्कन के साथ कवर करें और तब तक न छुएं जब तक कि मैरिनेड गर्म न हो।

इस बीच, एक जामुन में कसकर जामुन या कांटेदार प्लम डालें, लेकिन बहुत ऊपर तक सीधे नहीं और शीर्ष पर सरसों का पाउडर डालें, लेकिन केवल तीन चम्मच, शेष अगले चरण के लिए उपयोगी होगा।

अब एक बाँझ पट्टी लें, इसे कई परतों में मोड़ो, उबला हुआ पानी के साथ अच्छी तरह से सिक्त करें और बाकी सरसों के पाउडर के साथ चिकना करें। इस प्रकार, एक प्रकार का "पोटीन" निकल जाएगा - सीलिंग की एक प्राचीन विधि, जिसे "ल्यूट" कहा जाता है.

जार को जामुन के साथ थोड़ा गर्म अचार के साथ भरें, और ल्यूट को शीर्ष पर रखें और इसे नायलॉन ढक्कन के साथ कसकर बंद करें। लगभग एक महीने के लिए, वर्कपीस को कमरे के तापमान पर संक्रमित किया जाना चाहिए, और उसके बाद ही आप इसे रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित कर सकते हैं। सर्दियों के लिए वर्तमान में भिगोए गए ब्लैकथॉर्न ठंडा हो गए हैं और उपयोग के लिए तैयार हैं.

पहली ठंढ के बाद कांटों को चुनना बेहतर होता है, जैसे पहाड़ की राख और अन्य जामुन, जिसमें बहुत सारे टैनिन होते हैं, जो एक विशेष तीखा स्वाद देते हैं। ठंढ के बाद, कांटा कम तीखा हो जाता है और मिठास दिखाई देती है।

दादी ने कैसे किया

पुराने दिनों में, बहुत कुछ किया गया था, खासकर गाँवों में, बड़े गाँव के परिवारों और शहरी रिश्तेदारों दोनों के लिए विटामिन का स्टॉक करने की कोशिश कर रहा था। पुराने दिनों में, भिगोने वाले नारे को एक विशेष विनम्रता माना जाता था, इसे लिकर और लिकर के साथ परोसा जा सकता है, कैल्वडोस के साथ भिगोया हुआ घी विशेष रूप से अच्छा है। और, ज़ाहिर है, एक पुराने नुस्खा के अनुसार सर्दियों के लिए लथपथ कांटों को पकाने के लिए, आपको एक बैरल या टब की आवश्यकता है।

सामग्री के:

• टहनियाँ और पत्तियों के बिना जामुन - 10 किलो;
• फ़िल्टर्ड (आदर्श, निश्चित रूप से, अच्छी तरह से या वसंत) पानी - 4 लीटर;
• एडिटिव्स के बिना सेंधा नमक - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• दानेदार चीनी - 1 गिलास;
• सहिजन की पत्तियां, काले करंट, चेरी, सूखे टहनियाँ और डिल छाता - स्वाद के लिए;
• लहसुन - 2 लौंग।

तैयारी

हमने एक बैरल में बेदम, सॉर्ट किए गए और अच्छी तरह से धोए गए जामुन डाल दिए (आप, निश्चित रूप से, शहर के अपार्टमेंट में इसे तामचीनी पैन या एक बड़ी कांच की बोतल के साथ बदल सकते हैं), जामुन की परतों को बारी बारी से करंट्स और चेरी के साथ, कटा हुआ घुड़सवार पत्तियों और लहसुन की पतली स्लाइस। उबलते पानी में नमक और चीनी डालें और एक-दो मिनट तक उबालें। उसे ठंडा हो जाने दें।

ठंडे भिगोए हुए ब्लैकहॉर्न तैयार किए जाते हैं, जामुन गर्म भरने में फट जाएंगे, और स्वाद इतना संतुलित नहीं होगा। तो, हमारे मैरीड को कूल्ड मैरीनेड से भरें, इसे एक तह कपड़े से कवर करें और लोड स्थापित करें। एक गर्म स्थान में, कांटा लगभग एक सप्ताह या आठ दिनों के लिए खड़ा होना चाहिए, और फिर हम लोड को हटा दें और कंटेनर को तहखाने, पेंट्री, तहखाने में स्थानांतरित करें। सामान्य तौर पर, जहां यह ठंडा है। बेशक, आपको थोड़ी देर इंतजार करना होगा - लथपथ एसे केवल एक महीने में तैयार हो जाएगा, कि जब इसे मांस और ठंडे लिकर के साथ मेज पर सेवा करने में शर्म नहीं आएगी।

विधि आधुनिक, अनुकूलित है

यदि खेत पर कोई टब, बड़ी बोतल, या अन्य बड़े कंटेनर नहीं हैं, तो आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि भिगोने के लिए आसान कैसे बनाया जाए। छोटे जार में सीधे पकाया जा सकता है।

सामग्री के:

• पका कालाधन - 3 किलो;
• टेबल नमक - 20 ग्राम;
• कार्बोनेटेड पानी (विदेशी स्वाद के बिना) - 1 लीटर;
• शुद्ध पानी (फ़िल्टर्ड या उबला हुआ) - 0.5 एल;
• घरेलू सफेद दानेदार चीनी - 50 ग्राम;
• करंट की पत्तियां, चेरी - स्वाद के लिए।

तैयारी

धोया जामुन को नाली में छोड़ दें। हम पत्तियों को जार में डालते हैं और बीज डालते हैं। हम उन्हें जामुन से भरते हैं। गर्म सादे पानी में नमक और चीनी घोलें। आप चीनी के बिना भिगोए हुए नाल बना सकते हैं, नुस्खा में 2 बड़े चम्मच की दर से शहद जोड़ें। 1 लीटर डालना प्रति चम्मच। अगला, भरने में सोडा पानी डालें और जामुन में डालें। हम नायलॉन के ढक्कन के साथ कवर करते हैं और बेसिन में डालते हैं, और हम एक सप्ताह के लिए बेसिन को टेबल के नीचे या बालकनी पर रख देते हैं। जबकि किण्वन प्रक्रिया जारी है, तरल धीरे-धीरे बाहर निकलेगा, इसलिए सुरक्षित पक्ष पर होना महत्वपूर्ण है। एक सप्ताह के बाद, हम खाली जगहों को ठंडे स्थान पर ले जाते हैं। जार में लथपथ स्लो भी रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन आपको तापमान की निगरानी करने की आवश्यकता है।

विकल्पों के बारे में

बेशक, आप कांटों में प्लम जोड़कर एक थाली बना सकते हैं। यह विकल्प अच्छा है अगर बहुत सारे जामुन नहीं हैं। यदि आपके पास हाथ में करंट और चेरी की पत्तियां नहीं हैं, तो आप नुस्खा को थोड़ा बदल सकते हैं और सूखे प्रोवेनकल जड़ी बूटियों के एक थैले या लौंग और एलस्पाइस के संयोजन के साथ प्राप्त कर सकते हैं।

कुछ लोग सिरके के साथ भिगोने के लिए नुस्खा की सलाह देते हैं, लेकिन इस तरह के बेरी को भिगोना मुश्किल है - यह अचार के बजाय निकलता है, और यह पूरी तरह से अलग स्वाद और पूरी तरह से अलग भंडारण की स्थिति है।

सामान्य तौर पर, भिगोए हुए नाल को पकाना, सर्दियों की तैयारी में विविधता लाना, ऊपर दिए गए व्यंजनों का उपयोग करना और अपनी कल्पना का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

कांटेदार झाड़ी, ब्लैकथॉर्न, ब्लैकथॉर्न, ब्लैकथॉर्न, साथ ही कांटेदार बेर, कई दिलचस्प, सुंदर और बाइबिल किंवदंतियों के "नायक" हैं। ब्लैकथॉर्न (प्रूनस स्पिनॉसा - लैट) एक झाड़ी है, जिसकी ऊंचाई लगभग 3-4 मीटर है, लेकिन 8 मीटर से अधिक नहीं, जीनस प्लम (प्रूनस), उपपरिवार प्लम (प्रूनोइड), फैमिली पिंक (रोसेए) की प्रजातियां शामिल हैं। कांटों से ... नीचे दिए गए विवरण।

ब्लैकथॉर्न टिंचर नुस्खा

कंटीली झाड़ियां घनी हैं, गुजरना मुश्किल है। इस झाड़ी के फूल आकार में छोटे, सफेद-गुलाबी रंग के होते हैं। पत्ते व्यापक, अण्डाकार नहीं होते हैं; वसंत में इसमें एक प्रकाश नीचे होता है, बाद में चिकना और मैट बन जाता है। ब्लैकहॉर्न अप्रैल - मई में वसंत में खिलता है। फूलों के दौरान फूल पूरी तरह से बुश को कवर करते हैं, बादाम की सुगंध को बुझाते हैं। फल (जामुन) नीले, गहरे नीले रंग के होते हैं, बेर के फलों से मिलते जुलते हैं, एक ग्रे मोमी फूल होते हैं, जामुन का व्यास लगभग 12 मिमी होता है। जामुन का स्वाद तीखा और खट्टा होता है। कांटे वाले फलों को कांटे भी कहा जाता है।

यह पौधा ठंढ और सूखे के लिए प्रतिरोधी है।

ब्लैकथॉर्न भूमध्यसागरीय, एशिया माइनर, रूसी संघ के यूरोपीय भाग, पश्चिमी साइबेरिया और काकेशस में बढ़ता है। यह मुख्य रूप से बीहड़ों, तटीय क्षेत्रों और जंगल के किनारों में पाया जाता है, और कई लोग अपने बगीचे के भूखंडों में एक हेज के रूप में भी बंधे होते हैं। टेरेना की लकड़ी कठोर, टिकाऊ होती है, और इसमें लाल भूरे रंग का रंग होता है। इसके लिए धन्यवाद, इसका उपयोग ज्वाइनरी और टर्निंग उत्पादों में किया जाता है, उदाहरण के लिए, कैन कांटे से बने होते हैं। एक मध्यम आकार की झाड़ी से, आप 10-15 किलोग्राम जामुन एकत्र कर सकते हैं।

चूंकि ब्लैकथॉर्न के फल तीखे-खट्टे होते हैं, उन्हें शायद ही कभी ताजा खाया जाता है, मुख्य रूप से कॉम्पोट्स, जाम, सिरका, क्वास और यहां तक \u200b\u200bकि मादक पेय (ब्लैकथॉर्न) उनसे तैयार किए जाते हैं। पहले पाठ्यक्रमों की तैयारी में कम सामान्यतः ब्लैकथॉर्न फलों का उपयोग किया जाता है। यदि ब्लैकहॉर्न बेरीज जमे हुए हैं, तो वे खाद्य और ताजा होंगे।

में लोक व्यंजनों मोड़ के सभी भागों का उपयोग करें:

• ताजा, सूखे और जमे हुए जामुन;
• पुष्प;
• पत्ते;
• छाल;
• लकड़ी।

जलसेक, काढ़े, संरक्षण, आदि के अलावा, कांटों से टिंचर भी तैयार किया जाता है। इसका उपयोग फंगल संक्रमण, पाचन तंत्र में समस्याओं और विषाक्तता के लिए किया जाता है। इसके अलावा एक immunostimulant के रूप में और ARVI की रोकथाम के लिए उपयोग किया जाता है।

टिंचर तैयारी का विवरण (तैयार करने के लिए):

• ब्लैकहॉर्न बेरीज का 2 किलो;
• 350 ग्राम चीनी;
• वोदका।

धुले हुए बेर को कांच के जार में डाला जाता है और पूरी तरह से वोदका से भरा जाता है। कंटेनर को 1 महीने के लिए एक अंधेरी जगह में वर्कपीस के साथ रखें। यदि आवश्यक हो, तो वोदका को सबसे ऊपर होना चाहिए ताकि जामुन पूरी तरह से ढंका हो। 1 महीने के बाद, परिणामस्वरूप रस को सूखा जाना चाहिए, जामुन को चीनी के साथ कवर किया जाना चाहिए और एक और 2 सप्ताह के लिए रखा जाना चाहिए। फिर परिणामस्वरूप सिरप और ठंडी जगह में वोदका और कुछ ताजा जामुन जोड़ें, उदाहरण के लिए, 3 सप्ताह के लिए एक रेफ्रिजरेटर।

कांटा: लाभ और हानि

कांटेदार झाड़ी न केवल कांटेदार, अभेद्य झाड़ी है, बल्कि उपयोगी घटकों की एक पेंट्री भी है। ब्लैकथॉर्न बेरीज़ में कैलोरी कम होती है: प्रति 100 ग्राम 55 कैलोरी, इनमें उपयोगी यौगिकों की एक बड़ी मात्रा होती है, इसके अलावा, टैनिन को रंग देना फलों का हिस्सा है।

ब्लैकथॉर्न फल में शामिल हैं:

• मैलिक और फिनोल कार्बोक्जिलिक एसिड;
• बी विटामिन;
• बीटा कैरोटीन;
• विटामिन ए, सी, ई;
• पेक्टिन;
• ग्लूकोज, फ्रुक्टोज;
• Coumarins;
• खनिज नमक;
• आवश्यक तेल
• लोहा;
• पोटैशियम;
• कैल्शियम,
• मैग्नीशियम।

इसके अलावा, फल जस्ता, तांबा, क्रोमियम और आयोडीन जमा करने में सक्षम हैं। ब्लैकथॉर्न बेरीज का मानव शरीर पर एंटीसेप्टिक, विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने में भी सक्षम होता है।

इस तथ्य के बावजूद कि कांटे में इतनी बड़ी संरचना में उपयोगी पदार्थ होते हैं, यह शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकता है।

टर्न में कम के लिए मतभेद हैं रक्तचाप और एलर्जी की उपस्थिति। आंत्र समस्याओं और उच्च अम्लता वाले लोगों को भी सावधान रहना चाहिए। कांटों के साथ चाय, जलसेक और काढ़े न दें, क्योंकि यह एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है।

टेरीना के उपचार गुण

इसकी संरचना के कारण, ब्लैकथॉर्न में ऐसे औषधीय गुण हैं:

• जुलाब;
• सूजनरोधी;
• मूत्रवर्धक;
• जीवाणुरोधी;
• सफाई;
• एंटीपीयरेटिक;
• डायफोरेटिक।

जामुन के अलावा, कांटा पुष्पक्रम और पर्ण के औषधीय गुण हैं। फूलों को कली के चरण में उठाया जाना चाहिए और फूल के बाद छोड़ देना चाहिए। उनसे तैयार किए गए आसव प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं, एक मूत्रवर्धक और डायफोरेटिक प्रभाव होता है। मतली से मतली में मदद मिलती है, सांस की तकलीफ, कब्ज, यकृत रोग, मानव तंत्रिका तंत्र पर एक शांत प्रभाव पड़ता है।

कांटों के नियमित उपयोग से आंत्र समारोह में सुधार और चयापचय प्रक्रियाओं को बहाल करने में मदद मिलती है।

पत्तियों का उपयोग करके, मुंह के रस को तैयार करना संभव है, जिसका उपयोग भड़काऊ प्रक्रियाओं के दौरान किया जाता है। पत्तियों पर संक्रमण में रेचक गुण होते हैं। इसके अलावा, पत्तियों का काढ़ा cystitis, जिल्द की सूजन, और गुर्दे की समस्याओं के लिए लिया जाता है। यदि सिरका को पत्तियों के काढ़े में मिलाया जाता है, तो आप शुद्ध घावों को ठीक करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक उपाय प्राप्त कर सकते हैं। ब्लैकथॉर्न पत्तियों के साथ पीसा गया चाय सूजन को दूर करने में मदद करता है। इस चाय को दिन में 3 बार लेने की सलाह दी जाती है। कांटेदार छाल भी पीसा जा सकता है। इस तरह के काढ़े का उपयोग महिलाओं, एरिज़िप्लास और प्युलुलेंट प्रक्रियाओं में सूजन प्रक्रियाओं के उपचार के साथ-साथ फोड़े में किया जाता है। जड़ें गर्मी और सूजन के उपचार की तैयारी के लिए भी उपयोगी हैं। उन्हें गिरने में खोदा जाना चाहिए और सूख जाना चाहिए।

सर्दियों के लिए टेराकोन को कैसे भिगोएँ

जैसा कि आप गुणों से देख सकते हैं, टेलेन उपयोगी है, और मैं इसका उपयोग करना चाहूंगा औषधीय गुण और सर्दियों में, और न केवल इसके पकने की अवधि के दौरान। कांटे बनाने की विधि सरल है। सबसे आसान है इसे भिगोना। भीगे हुए जामुन उनके सभी औषधीय गुणों को बनाए रखते हैं।

इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पूरे पके ब्लैकथॉर्न बेरीज का 3 किलो;
• 1 लीटर पानी;
• 1 टेबल नमक की नाव;
• 2 बड़े चम्मच चीनी।

जामुन को एक गिलास या तामचीनी कंटेनर में धोया और रखा जाना चाहिए। इसमें ठंडा सिरप डालो: पानी, नमक और चीनी, एक सनी के कपड़े के साथ कवर करें, लोड को शीर्ष पर रखें। लगभग एक सप्ताह के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें, फिर ठंडे स्थान पर रखें। चूंकि कांटों के भिगोने के दौरान किण्वन प्रक्रिया होती है, इसलिए फोम और मोल्ड का गठन संभव है। उनकी शिक्षा पर नजर रखनी होगी। जैसे ही वे दिखाई देते हैं, उन्हें हटाने के लिए आवश्यक है, जबकि भार और कपड़े धोने के लिए मत भूलना। अन्यथा, जामुन का स्वाद बेहतर के लिए नहीं बदल सकता है।

कांटेदार झाड़ी का उपयोग (वीडियो)

लथपथ कांटे एक उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है, या किसी भी डिश में जोड़ा जा सकता है, जो इसे एक उत्तम स्वाद देगा। आप सर्दियों के लिए काढ़े, जलसेक और संरक्षण भी तैयार कर सकते हैं।

फल और जामुन भिगोना, वास्तव में, एक प्रकार की डिब्बाबंदी है। खमीर और लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के प्रभाव में, अधिकांश बेरी चीनी शराब और लैक्टिक एसिड में परिवर्तित हो जाती है, जो फल को लंबे समय तक संरक्षित रखने की अनुमति देती है। इस संबंध में, सब्जियों की सामान्य नमकीन से पेशाब बहुत अलग नहीं है। समय के साथ, भीगे हुए फलों में लैक्टिक एसिड जमा हो जाता है, जिससे उन्हें मीठा और खट्टा स्वाद मिलता है। किण्वन के दौरान, शराब और कार्बन डाइऑक्साइड बनते हैं, जो जामुन को एक स्फूर्तिदायक और ताज़ा स्वाद देते हैं।

यदि लथपथ कांटों के भंडारण की स्थिति का पालन नहीं किया जाता है या गलत व्यंजनों का उपयोग किया जाता है, तो फल एक अप्रिय स्वाद और सुगंध प्राप्त कर सकते हैं। यह इस स्थिति पर होता है कि टर्नर 30 डिग्री से अधिक तापमान पर लथपथ हो गया है।

सचमुच आधी सदी पहले, किसी भी घर में एक समान विनम्रता पाई जा सकती थी। एक गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त करने के लिए, आपको भिगोए हुए जामुन की देखभाल करने की आवश्यकता है। मोल्ड और फोम को नियमित रूप से हटाने के लिए आवश्यक है, के तहत कुल्ला गर्म पानी लोड, कर्लिंग व्हील और नैपकिन।

लथपथ टर्नर उत्सव की मेज पर परोसा जाता है, और न केवल जामुन का असामान्य स्वाद, बल्कि पेय भी मेहमानों को खुश कर सकते हैं। इस तरह से घर पर एक शलजम तैयार करना संभव है, इस तथ्य के बावजूद कि इसकी तैयारी के लिए व्यंजनों को व्यावहारिक रूप से खो दिया गया है।

भिगोने की तैयारी करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

पके हुए काले रंग के फल;

पानी;

नमक;

चीनी।

भिगोने का नुस्खा:

1. पके और पूरे कंटीले फलों को तामचीनी या कांच के पकवान में चुना, धोया और रखा जाना चाहिए।
2. भरने को तैयार करने के लिए, चीनी, नमक और पानी को एक बड़े सॉस पैन में रखा जाता है, सब कुछ एक उबाल में लाया जाता है, और फिर ठंडा किया जाता है।
3. जामुन को तैयार भरने के साथ डाला जाता है, जिसके बाद उन्हें एक सनी के कपड़े के साथ बंद किया जाता है और शीर्ष पर एक लकड़ी के सर्कल के साथ जिस पर लोड रखा जाता है।
4. कांटा को कमरे के तापमान पर छह से सात दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद इसे एक महीने के लिए ठंडे स्थान पर हटा दिया जाता है।
5. तैयार फलों को मेज पर परोसा जा सकता है।

फलों और सब्जियों को गीला करने की प्रक्रिया उन्हें मसालों के साथ विशेष पानी में रखने पर आधारित है। इसमें किण्वन होता है, जिसके कारण फल एक असामान्य मीठा-खट्टा स्वाद प्राप्त करते हैं। पुदीना, अजवायन के फूल, चेरी, काले करंट, तुलसी, रोवन जामुन, सौंफ, दालचीनी और कुछ अन्य लोगों के मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इस तथ्य के बावजूद कि सबसे लोकप्रिय और व्यापक बने हुए हैं सेब का अचार, आप इस तरह से तैयार किए गए अन्य फल और जामुन पा सकते हैं।

लथपथ ब्लैकहॉर्न फल अपने सभी उपयोगी गुणों को बनाए रखते हैं। जामुन कसैले गुणों द्वारा प्रतिष्ठित हैं, जिसके कारण उन्हें अक्सर जठरांत्र संबंधी मार्ग और संक्रामक रोगों के उपचार के लिए लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।

ब्लैकथॉर्न में एंटीसेप्टिक और मूत्रवर्धक गुण हैं, एक हल्के रेचक प्रभाव है। शरीर में चयापचय को सामान्य करने और घाव भरने में तेजी लाने के लिए ब्लैकथॉर्न का उपयोग करना संभव है। इसका उपयोग अक्सर तंत्रिका तंत्र के विकारों, खाद्य विषाक्तता और विटामिन की कमी के लिए किया जाता है।

भीगे हुए घोल बनाने की विधि।

सर्विंग्स की संख्या: 10

एक तस्वीर के साथ कदम से रूसी व्यंजनों के लथपथ नाल के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा। 30 मिनट में घर पर खाना बनाना आसान है। केवल 222 किलो कैलोरी होता है। रूसी व्यंजनों के लिए लेखक का नुस्खा।

• तैयारी का समय: 14 मिनट
• तैयारी का समय: 30 मिनट
• कैलोरी: 222 किलो कैलोरी
• सर्विंग्स: 10 सर्विंग्स

• जटिलता: एक बहुत ही सरल नुस्खा
• राष्ट्रीय पाक - शैली: रूसी रसोई
• पकवान के प्रकार: रिक्त स्थान
• विशेषताएं: शाकाहारी आहार के लिए नुस्खा

दस सर्विंग्स के लिए सामग्री

• पके ब्लैकथॉर्न - 3 किलोग्राम
• पानी - 1 लीटर
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. ब्लैकथॉर्न बेरीज बहुत उपयोगी होते हैं - छाल में एंटीपायरेटिक गुण होते हैं, जामुन - कसैले, जड़ें और लकड़ी - डायफोरेटिक, कांटेदार फूल चयापचय में सुधार करते हैं। कांटेदार जामुन से टिंचर और स्वादिष्ट जाम बनाया जाता है। जामुन में विटामिन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैलिक एसिड और टैनिन होते हैं। एक गिलास या तामचीनी कटोरे में कांटों को भिगोएँ।
2. तैयारी:
3. पके हुए और बिना पके हुए बेरी का चयन करें, ठंडे पानी के नीचे कुल्ला और एक गिलास या तामचीनी कटोरे में रखें। डालना तैयार करने के लिए, एक बड़े सॉस पैन में पानी, चीनी और नमक डालें, एक उबाल लें, और फिर डालना ठंडा करें। तैयार भरने के साथ एक कटोरी में जामुन डालो, एक सनी के कपड़े और एक लकड़ी के सर्कल के साथ कवर करें, जिस पर लोड करना है। कमरे के तापमान पर कांटों को 6-7 दिनों के लिए खड़े होने दें, जिसके बाद कंटेनर को 1 महीने के लिए तहखाने या किसी अन्य ठंडे स्थान पर कांटों के साथ रखें।

कुछ के लिए, रोपाई के लिए बीज बोने का समय एक लंबे समय से प्रतीक्षित और सुखद घर का काम है, किसी के लिए यह एक भारी जरूरत है, और कोई इस बारे में सोच रहा है कि क्या बाजार पर या दोस्तों से तैयार बीज खरीदना आसान है? जैसा कि हो सकता है, भले ही आपने बढ़ती सब्जियां छोड़ दी हों, फिर भी, आपको अभी भी कुछ बोना है। ये फूल, बारहमासी, शंकुधारी और बहुत कुछ हैं। अंकुर रोपे रहते हैं, कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या बोते हैं।

नम हवा का एक प्रेमी और सबसे कॉम्पैक्ट और दुर्लभ ऑर्किड में से एक, पापिनिया अधिकांश आर्किड उत्पादकों के लिए एक वास्तविक सितारा है। इसका खिलना शायद ही कभी एक सप्ताह से अधिक समय तक रहता है, लेकिन यह एक अविस्मरणीय दृश्य हो सकता है। एक मामूली ऑर्किड के विशाल फूलों पर असामान्य धारीदार पैटर्न को अंतहीन माना जाना चाहिए। कमरे की संस्कृति में, पेपिनिया को उन प्रजातियों के रैंकों में सही रूप से शामिल किया गया है जिन्हें विकसित करना मुश्किल है। यह आंतरिक टेरारियम के प्रसार के साथ ही फैशनेबल बन गया।

कद्दू अदरक का मुरब्बा एक वार्मिंग मिठास है जिसे लगभग बनाया जा सकता है साल भर... कद्दू का एक लंबा शेल्फ जीवन है - कभी-कभी मैं गर्मियों तक कुछ सब्जियों को बचाने का प्रबंधन करता हूं, ताजा अदरक और नींबू इन दिनों हमेशा उपलब्ध होते हैं। नींबू को अलग-अलग स्वाद प्राप्त करने के लिए चूने या नारंगी के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है - मिठाई में विविधता हमेशा एक खुशी होती है। रेडीमेड मुरब्बा सूखा जार में रखा जाता है, इसे कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन यह हमेशा ताजा भोजन पकाने के लिए अधिक उपयोगी होता है।

2014 में, जापानी कंपनी "टैकी सीड" ने पंखुड़ियों के एक अद्भुत रंग के साथ एक पेटुनिया पेश किया - सैल्मन नारंगी। दक्षिणी सूर्यास्त आकाश के उज्ज्वल रंगों के साथ जुड़ाव के कारण, अद्वितीय संकर को अफ्रीकी सूर्यास्त ("अफ्रीकी सूर्यास्त") नाम दिया गया था। कहने की जरूरत नहीं है कि इस पेटुनिया ने तुरंत बागवानों का दिल जीत लिया और इसकी भारी मांग थी। लेकिन पिछले दो वर्षों में, उत्सुकता अचानक दुकान की खिड़कियों से गायब हो गई है। नारंगी पेटुनीया कहाँ गया है?

हमारे परिवार को मीठी मिर्च बहुत पसंद है, इसलिए हम उन्हें हर साल लगाते हैं। मेरे द्वारा विकसित की जाने वाली अधिकांश किस्मों का परीक्षण मेरे द्वारा एक से अधिक मौसमों के लिए किया जाता है, मैं उन्हें लगातार खेती करता हूं। और हर साल मैं कुछ नया करने की कोशिश करता हूं। काली मिर्च एक गर्मी से प्यार करने वाला पौधा है और काफी सनकी है। स्वादिष्ट और फलदार मीठी मिर्च की वैराइटी और हाइब्रिड किस्में, जो मेरे साथ अच्छी तरह से बढ़ती हैं, पर आगे चर्चा की जाएगी। मैं मध्य रूस में रहता हूं।

बेचमेल सॉस में ब्रोकोली मीटबॉल एक त्वरित दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक शानदार विचार है। ब्रोकोली को ब्लांच करने के लिए एक उबाल में 2 लीटर पानी गर्म करते हुए कीमा बनाया हुआ मांस पकाने से शुरू करें। जब तक कटलेट तले हुए हैं, तब तक गोभी तैयार हो जाएगी। यह सॉस के साथ एक पैन, सीजन में उत्पादों को इकट्ठा करने और तत्परता लाने के लिए रहता है। ब्रोकोली को एक चमकदार हरे रंग को बनाए रखने के लिए जल्दी से पकाया जाना चाहिए, जो कि अगर लंबे समय तक पकाया जाता है, तो या तो फीका हो जाता है या गोभी भूरा हो जाता है।

होम फ्लोरीकल्चर न केवल एक रोमांचक प्रक्रिया है, बल्कि एक बहुत ही परेशान करने वाला शौक भी है। और, एक नियम के रूप में, एक उत्पादक को जितना अधिक अनुभव होता है, उसके पौधे स्वस्थ दिखते हैं। और उन लोगों के लिए क्या करना है जिनके पास कोई अनुभव नहीं है, लेकिन घर पर रहना चाहते हैं गृहस्थ - लम्बी अटकी हुई नमूनों को नहीं, लेकिन सुंदर और स्वस्थ, उनके विलुप्त होने से अपराध की भावना का कारण नहीं? शुरुआती और फूल उत्पादकों के लिए जो लंबे अनुभव से बोझिल नहीं हैं, मैं आपको उन मुख्य गलतियों के बारे में बताऊंगा जिनसे बचना आसान है।

केले-सेब के साथ फ्राइंग पैन में रसीला पनीर पनीर पेनकेक्स सभी के पसंदीदा पकवान के लिए एक और नुस्खा है। ताकि खाना पकाने के बाद चीज़केक गिर न जाए, कुछ सरल नियमों को याद रखें। सबसे पहले, केवल ताजा और सूखी पनीर, दूसरा, कोई बेकिंग पाउडर और सोडा, और तीसरा, आटा की मोटाई - आप इसे से मोल्ड कर सकते हैं, यह तंग नहीं है, लेकिन बहुतायत से है। थोड़ी मात्रा में आटे के साथ एक अच्छा आटा केवल अच्छे कॉटेज पनीर से आएगा, लेकिन यहां फिर से "पहले" बिंदु देखें।

यह कोई रहस्य नहीं है कि फार्मेसियों से कई दवाएं माइग्रेट हो गई हैं गर्मियों में कॉटेज... उनका उपयोग, पहली नज़र में, इतना विदेशी लगता है कि कुछ गर्मियों के निवासियों को शत्रुता के साथ लगभग माना जाता है। इसी समय, पोटेशियम परमैंगनेट एक लंबे समय से ज्ञात एंटीसेप्टिक है, जिसका उपयोग दवा और पशु चिकित्सा दोनों में किया जाता है। पौधे के बढ़ने में, पोटेशियम परमैंगनेट समाधान का उपयोग एंटीसेप्टिक और उर्वरक के रूप में किया जाता है। इस लेख में, हम आपको बताएंगे कि बगीचे और सब्जी के बगीचे में पोटेशियम परमैंगनेट का उपयोग कैसे करें।

मशरूम के साथ सूअर का मांस का सलाद एक ग्रामीण व्यंजन है जो अक्सर गांव में एक उत्सव की मेज पर पाया जा सकता है। यह नुस्खा शिमपोनस के साथ है, लेकिन अगर जंगली मशरूम का उपयोग करना संभव है, तो इस तरह से पकाना सुनिश्चित करें, यह और भी स्वादिष्ट होगा। आपको इस सलाद को तैयार करने में बहुत समय खर्च करने की आवश्यकता नहीं है - मांस को सॉस पैन में 5 मिनट और काटने के लिए 5 मिनट के लिए रख दें। खाना पकाने की भागीदारी के बिना बाकी सब कुछ व्यावहारिक रूप से होता है - मांस और मशरूम उबला हुआ, ठंडा, मसालेदार होता है।

खीरे न केवल ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में अच्छी तरह से विकसित होते हैं, बल्कि अंदर भी होते हैं खुला मैदान... खीरे आमतौर पर मध्य अप्रैल से मध्य मई तक बोए जाते हैं। इस मामले में कटाई जुलाई के मध्य से गर्मियों के अंत तक संभव है। खीरे ठंढा नहीं हो सकता। यही कारण है कि हम उन्हें बहुत जल्दी नहीं बोते हैं। हालांकि, गर्मियों की शुरुआत में या मई में भी अपनी फसल को करीब लाने और रसदार सुंदर पुरुषों का स्वाद लेने का एक तरीका है। केवल इस संयंत्र की कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है।

Poliscias क्लासिक वैरिएजेड झाड़ियों और वुडी के लिए एक बढ़िया विकल्प है। इस पौधे की सुरुचिपूर्ण, गोल या पंखदार पत्तियां एक शानदार ढंग से उत्सव के घुंघराले मुकुट बनाती हैं, और सुरुचिपूर्ण सिल्हूट और मामूली चरित्र इसे घर के सबसे बड़े पौधे के लिए एक उत्कृष्ट उम्मीदवार बनाती हैं। बड़े पत्ते बिन्यामीन और कंपनी के फिकस को सफलतापूर्वक बदलने से नहीं रोकते हैं इसके अलावा, पुलिसकर्मी बहुत अधिक विविधता प्रदान करता है।

कद्दू पुलाव दालचीनी के साथ - रसदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, कद्दू पाई की तरह थोड़ा सा, लेकिन, पाई के विपरीत, यह अधिक निविदा है और बस आपके मुंह में पिघला देता है! यह बच्चों के साथ एक परिवार के लिए एकदम सही मीठा पेस्ट्री रेसिपी है। एक नियम के रूप में, बच्चों को वास्तव में कद्दू पसंद नहीं है, लेकिन वे कभी भी मिठाई खाने का मन नहीं करते हैं। स्वीट कद्दू पुलाव एक स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाई है, जो, इसके अलावा, बहुत ही सरल और तैयार करने में तेज़ है। इसे अजमाएं! आप पसंद करोगे!

एक हेज न केवल सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है परिदृश्य का प्रतिरूप... यह विभिन्न सुरक्षात्मक कार्य भी करता है। यदि, उदाहरण के लिए, एक कैरिजवे पर बगीचे की सीमाएं, या पास में एक राजमार्ग है, तो एक हेज होना चाहिए। "ग्रीन दीवारें" धूल, शोर, हवा से बगीचे की रक्षा करेंगी और एक विशेष आराम और माइक्रॉक्लाइमेट बनाएंगी। इस लेख में, हम एक हेज बनाने के लिए इष्टतम पौधों पर विचार करेंगे जो साइट को धूल से मज़बूती से बचा सकते हैं।