Sejak kecil, banyak orang tua menginspirasi anak-anak mereka bahwa ada banyak permen berbahaya. Tetapi itu juga tidak baik untuk kesehatan dan penolakan manis sama sekali. Di bawah ini dapat terbiasa dengan manfaat permen dalam diet manusia.

Kesenangan berbahaya

Tentu saja, jumlah permen yang berlebihan dapat mengurangi vitamin B1, yang pada gilirannya menyebabkan kelemahan dan kelelahan yang kuat. Juga, permen dapat mengurangi stok magnesium, yang dapat menyebabkan agresi, kondisi depresi dan iritabilitas. Dan semua fakta Terkenalbahwa kelebihan lemak direkrut dari kelebihan gula, karena ada penyakit yang tidak menyenangkan, seperti aterosklerosis, diabetes mellitus, dll.

Jika seseorang, menggunakan permen dalam jumlah besar, tetapi memutuskan untuk mulai makan dengan benar, harus diingat bahwa memotong penurunan penggunaan manis, dapat menyebabkan apa yang disebut "breaking". Dalam hal ini, pusing dapat muncul atau penyakit ringan dapat muncul, jadi perlu untuk mengurangi jumlah permen secara bertahap.

Tetapi bersama dengan kengerian ini tentang bahaya permen, itu seharusnya tidak sepenuhnya ditinggalkan dari mereka, karena Agar otak bekerja dengan benar, ia harus menerima laju glukosa. Selain itu, karbohidrat yang terkandung dalam permen juga elemen penting untuk kesehatan yang baik. Oleh karena itu, perlu untuk menangani Tengah Emas, dan menentukan mana yang lebih berguna dari permen.

Namun demikian, bahkan lawan meja, tidak bisa tidak setuju bahwa tidak ada lewat liburan tanpa kue. Untuk membawa kue lebih banyak manfaat daripada bahaya, perlu untuk memesannya dari komponen alami (buah-buahan kering, cokelat, dll.) Di produsen yang dapat diandalkan. Misalnya, kue lezat sesuai pesanan, Anda dapat menemukan situs web Confectionery b W.

Cokelat

Cokelat kaya akan berbagai zat yang bermanfaat, seperti: magnesium, besi, antioksidan, seng, feniletilamin, tonin, menghasilkan endorfin dan sebagainya. Hanya seratus gram cokelat per hari meningkatkan bejana dan melindungi tubuh manusia dari radial. Menurut penelitian, terungkap, yang sudah sekitar dua jam setelah mengambil cokelat, dalam tubuh ada peningkatan sirkulasi darah.

Buah kering

Permen ini berguna dan aman karena kandungan elemen jejak dan vitamin. Selain itu, buah-buahan kering mengandung zat besi, kalsium, kalium, natrium, serat dan pektin. Tapi jangan lupa bahwa buah-buahan kering adalah buah biasa, aku. Jangan menggunakannya secara berlebihan.

Permen lain.

Marmalade berguna karena jus gelatin, pektin dan buah. Marshmallow berguna untuk pekerjaan yang normal, pertumbuhan dan kuku rambut. Es krim berguna karena adanya vitamin, enzim, dan asam amino. Bahkan popcorn manis tidak berbahaya, karena kandungan besar serat kasar.

Kejahatan, dapat dicatat bahwa permen yang terbuat dari produk alami dalam penggunaan sedang akan menguntungkan tubuh manusia. Yang utama adalah jangan lupa membersihkan gigi setelah permen, karena Anda bisa mendapatkan karies.

Semua anak suka permen, dan banyak hari dewasa tidak bisa hidup tanpa sesuatu yang manis. Dan teh, kopi yang kami minum dengan permen, dengan kue, dengan kue, dengan selai dan permen lainnya. Pada meja liburan apa pun, akan ada segala macam jenis. Tidak ada tahun ulang tahun, peringatan, pernikahan tidak dikenakan biaya tanpa kue, dan hadiah tahun baru yang penuh warna dengan permen adalah salah satu atribut utama tahun baru.

Permen

Permen - kue-kue manis yang terbuat dari gula, cokelat, buah-buahan gula dan produk lainnya. Di dunia ada banyak varietas permen - ini adalah permen dan bar, lollipop dan karamel dengan berbagai tambalan, iris, truffle dan grill, cokelat, susu dan banyak varietas lainnya.

Di toko-toko toko Anda dapat menemukan berbagai varietas permen yang dibungkus dengan permen mengkilap yang indah atau dikemas dalam kotak warna-warni. Anak-anak dan banyak orang dewasa sangat mencintai permen dan tidak membayangkan bagaimana Anda bisa hidup tanpa manis. Hampir setiap orang memiliki varietas permen favoritnya.

Berguna atau berbahaya ada permen

Komposisi permen mencakup karbohidrat - fruktosa, glukosa, laktosa, sukbohidrat dan karbohidrat lainnya, lemak atau lipid, dan ada beberapa protein dalam permen, sangat sedikit mineral dan vitamin. Karbohidrat adalah sumber energi untuk tubuh kita, meningkatkan kinerja mental dan fisik, meningkatkan mood. Dalam permen cokelat ada antioksidan yang mempengaruhi proses metabolisme dalam tubuh kita, mencegah perubahan dalam sistem kardiovaskular dan pembentukan tumor ganas.

Dengan tekanan berlebih di badan sukrosa, asam laktat terbentuk, yang menghancurkan efek pada gigi, enamel gigi rusak, ancaman penampilan karies meningkat.

Karena permen memiliki kalori tinggi, Anda seharusnya tidak menyalahgunakannya. Konsumsi kelebihan karbohidrat yang dapat diakses menyebabkan pengendapan lemak dalam tubuh, berat badan meningkat, obesitas berkembang. Dari sejumlah besar karbohidrat, sekresi jus lambung meningkat dan mulas timbul. Ada pelanggaran metabolisme, dan sebagai hasilnya, ruam alergi pada kulit - diatesis.

Lebih bermanfaat untuk memakan permen dari cokelat hitam dengan mengisi buah dari ceri, kuragi, kismis, prem, yang kaya akan antioksidan, pektin, besi, kalium, magnesium. Permen dengan seluruh kacang; walnut., hazelnut, almond dan kacang-kacangan lainnya, mereka kaya protein, kalium, fosfor dan seng dan zat lain yang bermanfaat.

Caramel dan permen permen terdiri dari gula cair, yang ditambahkan segala macam pewarna, rasa, tidak ada manfaat dari permen tersebut, dan bahaya adalah penyalahgunaan. Seringkali, anak-anak, dan orang dewasa menggerogoti karamel, dan itu membahayakan enamel gigi.

Bukan rahasia lagi bahwa segala macam suplemen gizi, rasa, pewarna, amplifier rasa, pengawet dan bahan kimia lain yang memberikan produk jadi dari bau yang menyenangkan, warna kaya cerah, rasa, dan warna yang kaya, rasa, dan waktu penyimpanan dari produk meningkat dengan produk jadi.

Ada aditif yang dilarang dalam produksi produk yang berbahaya bagi kesehatan manusia dan, pada kenyataannya, adalah Poisons-E121, E123, E128 adalah pewarna merah, serta banyak pewarna dan pengawet lainnya. Seringkali produsen tidak menunjukkan komposisi penuh produk, dan banyak pembeli bahkan tidak berpikir tentang apa yang dibuat produk dan bahwa mereka benar-benar membeli.

Cokelat: Pahit, susu, putih

coklat pahit

Cokelat yang paling berguna adalah pahit atau gelap. Komposisi cokelat pahit harus mengandung sejumlah besar kakao dari 60% dan lebih dan minyak kakao, gula, dan seharusnya tidak ada susu dan minyak nabati. Cokelat mengandung magnesium, kalsium, fluor, besi, kaya antioksidan. Cokelat pahit terjadi dengan segala macam aditif: dengan kacang-kacangan, dengan kismis, dan pengisi lainnya.

Susu coklat

Cokelat susu lebih umum dan lebih tercengahkan dari semua jenis cokelat, tetapi tidak memiliki sifat yang bergunayang berada dalam cokelat hitam. Produk susu ditambahkan ke susu cokelat: bubuk susu dan lemak susu, minyak-kakao atau bubuk kakao, gula, rasa yang berbeda dan segala macam pengisi.

cokelat putih

Tidak ada kakao dalam cokelat putih, tetapi lemak di dalamnya banyak sekitar 40% dan manfaat dari cokelat putih minimal. Komposisi cokelat putih meliputi: gula bubuk, susu bubuk, minyak-kakao, vanila dan garam ditambahkan.

Manfaat Cokelat

Zat - Fenamine, serotan, penetinamine dan lainnya menciptakan perasaan cinta, meningkatkan seksualitas, meningkatkan mood dan orang tersebut memiliki rasa cemas, membantu dengan stres dan dalam memerangi depresi.

Kafein dan TheBromin berkontribusi untuk meningkatkan aktivitas kreatif dan kinerja manusia, meningkatkan daya ingat dan perhatian.

Cokelat gelap bermanfaat bagi wanita selama hari-hari kritis.

Dan flavonoid - antioksidan yang terkandung dalam kakao mencegah pembentukan gumpalan darah pada kapal, memiliki efek positif pada kardiovaskular sistem vaskular, Downgrade. tekanan arteri dan meningkatkan sirkulasi darah, melindungi terhadap radiasi ultraviolet.

Kerusakan cokelat

25-30 gram cokelat pahit per hari akan membawa tubuh bantuan besar.Tetapi konsumsi cokelat tambahan dapat membahayakan kesehatan.

Anak kecil rak cokelat tidak diinginkan, seperti oveuse sistem sarafDan bayi itu akan berubah-ubah, akan sulit untuk menenangkannya, dia tidak akan bisa tidur untuk waktu yang lama. Chocolate Chocolate anak-anak hingga lima tahun tidak diinginkan, dan banyak anak tidak suka cokelat seperti itu, karena dia rasa pahit. Bayi berusia tiga tahun lebih baik daripada susu atau cokelat putih, tetapi cukup dalam jumlah kecil.

Tidak ada cokelat dalam jumlah besar dan di malam hari, insomnia mungkin muncul.

Karena cokelat adalah produk berkalori tinggi, konsumsinya yang berlebihan penuh dengan deposisi lemak dan peningkatan berat badan.

Beberapa orang dari cokelat mungkin mengalami sakit kepala, karena tanin yang terkandung dalam kakao menyempit pembuluh darah. Orang-orang seperti itu didorong untuk lebih memakan cokelat putih di mana tidak ada kakao.

Orang cokelat menderita alergi, obesitas, pasien dengan diabetes mellitus.

Marshmallow, Marmalade, POL

Dari semua permen, Marshmallow, Marmalade dan Fastille sangat berguna. Mereka kurang kalori dan dapat digunakan di gizi diet.. Di Marmalade, Marshmallow dan Shell tidak ada lemak, dan mereka yang ingin menurunkan berat badan, tetapi tanpa manis tidak dapat melakukannya, lebih baik mengganti produk gula-gula lainnya yang mereka lakukan.

Marshmallow dan Pastila lebih baik untuk memilih warna putihKarena mereka tidak memiliki pewarna dan tanpa semua jenis aditif: - Glaze, kacang, chip kelapa. Mereka lebih bermanfaat dan mengandung lebih sedikit kalori.

Marmalade adalah kelezatan favorit banyak orang. Ini jelly, buah dan berry, anak-anak adalah Marmalade mengunyah yang sangat populer dalam bentuk binatang, buah-buahan, sayuran. Marmalade larous kurang bermanfaat daripada nuansa asap kusam, karena ada lebih banyak pewarna di dalamnya.

Marshmallow, Marmalade dan Rumput terbuat dari pure buah dan berry, gula, protein, dengan penambahan Pektin, Gelatin, Agar-Agar. Agar-Agar adalah produk yang diproduksi dari ganggang merah dan coklat dan digunakan dalam pembuatan produk-produk gula sebagai gelatin pengganti. Ini mengandung yodium, kalsium, zat besi dan zat dan vitamin lainnya. Pectines terbuat dari apel, semangka dan buah-buahan dan sayuran lainnya. Juga dalam komposisi Marshmallow, Marmalade dan pasta adalah pewarna dan rasa ditambahkan.

Manfaat dan bahaya Marsfira, Marmalade, Pasoda

Marmalade, Marshmallow dan Fastille adalah permen yang bermanfaat. Mereka membantu pekerjaan kami kelenjar tiroid, hati, saluran gastrointestinal. Meningkatkan pencernaan, sirkulasi darah dan proses metabolisme, berasal dari tubuh kita zat berbahaya dan racun, mengurangi kadar kolesterol, memiliki efek positif pada keadaan kulit dan rambut kita. Penggunaan marshmallow, marmalade dan pasta yang berlebihan dapat membahayakan kesehatan Anda, karena mengandung gula dan pewarna, itu dapat meningkatkan berat badan, reaksi alergi terjadi.

Halva dan Kozinaki.

Halva dan Kozinaki dianggap permen oriental, tetapi banyak negara mencintai mereka dan makan.

halva

Halva adalah bunga matahari, kacang, takhinny - dari wijen, kacang-kacangan dari campuran kacang yang berbeda -mindal, pistachios, kacang tanah dan kacang-kacangan lainnya. Halva terbuat dari biji bunga matahari, wijen atau kacang, gula dan molase, atau madu.

Manfaat

Zat yang termasuk dalam halvah memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia, meremajakan dan menyembuhkannya, mereka akan membuktikan penuaan sel, meningkatkan pencernaan, sirkulasi darah dan pekerjaan sistem saraf, pekerjaan jantung dan otak, kolesterol bawah. Halva memiliki efek menguntungkan pada kesehatan rambut dan kulit, menghilangkan depresi dan migrain. Ini mencegah perkembangan malokrovia dan harus digunakan dalam nutrisi anak-anak dan wanita hamil.

Membahayakan

Seharusnya tidak terlibat dalam halvae, karena itu adalah produk kalori yang mengandung banyak lemak dan gula, yang, seperti yang Anda tahu, mengarah pada obesitas, beberapa orang memiliki alergi.

Di Hulwe, dimasak dari biji bunga matahari, kadmium dapat disimpan. Kadmium adalah logam berat yang berasal dari tanah menjadi bunga matahari selama pertumbuhan dan terakumulasi dalam benih. Kadmium adalah zat beracun dan berbahaya bagi kesehatan manusia, karena ditunda dalam tubuh, dan menyebabkan perubahan dan gangguan dalam pekerjaan ginjal dan sistem saraf. Ada masalah dengan tulang, karena kadmium mampu mengganggu mineralisasi tulang, untuk mengarbulasikan zat-zat yang bermanfaat dari tubuh sebagai kalsium, magnesium dan seng, dan produksi vitamin D.

Kozinaki.

Kozinaki adalah wijen, bunga matahari, kacang tanah, dari kenari dan kacang lainnya, dari makanan - dari havermut dan fruktosa. Kozinaki disiapkan dari biji atau kacang-kacangan dengan penambahan madu, gula, dan di Kozinaki ditambahkan kismis, Kuraga dan buah-buahan kering lainnya. Mereka kaya akan berbagai vitamin dan mineral, seperti kalium, kalsium, seng, yodium dan lainnya, asam amino dan lemak tak jenuh.

Manfaat.

Kozinaki berguna untuk dimasukkan dalam diet anak-anak, atlet, orang-orang yang terlibat dalam kerja fisik. Kegiatan yang merupakan bagian dari Kozinakov memperkuat dan memulihkan tubuh, membantu meringankan kelelahan, memperkuat hati dan otot, menormalkan tekanan dan meningkatkan komposisi darah, meremajakan komposisi darah, meremajakan tubuh dan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Membahayakan

Seperti banyak manisan, Kozinaki adalah produk kalori yang mengandung sejumlah besar gula dan lemak. Madu dan kacang yang merupakan bagian dari Kozinak dapat menyebabkan alergi. Saat menabur Kozinakov, Anda dapat merusak Enamel Gigi.

Permen menyebabkan emosi positif pada anak-anak dan orang dewasa, meningkatkan mood, meningkatkan energi dan dalam jumlah terbatas harus dimasukkan dalam diet dan orang dewasa dan anak-anak, yang terbaik adalah menggunakan rasa manis selama pukulan.

Asupan permen dan permen lainnya mengarah pada pelanggaran metabolisme dan obesitas, dapat membahayakan tubuh. Untuk operasi normal tubuh kita cukup dari 50 hingga 100 gram manis, termasuk gula, selai dan madu.

Jika Anda tidak terlibat dalam pekerjaan fisik, olahraga dan bergerak sedikit, maka penggunaan manis perlu diminimalkan. Jika Anda tidak dapat melepaskan permen, cobalah untuk meningkatkan aktivitas fisik, lebih banyak berjalan, bayar, berjalan, dan kemudian Anda tidak perlu berjuang dengan kilogram ekstra.

abstrak

Manfaat dan bahaya yang manis

Apa permen bagi orang modern

Produk gula dan mengandung gula

Untuk mana tubuh manusia membutuhkan gula. Manfaat manis

Bahaya manis

Efek gula pada gigi

Dampak gula pada kulit

Cara mengurangi efek berbahaya dari gula pada kesehatan

Permen apa yang berguna

Pengganti manis

gula manfaat merugikan gula

1. Apa itu permen bagi orang modern

Orang selalu dan setiap saat ditarik ke manis. Dorongan ini sangat kuat sehingga kata-kata seperti "kesenangan", "kegembiraan" dan ekspresi "hidup manis" terjadi dari kata "manis". Yaitu, manisnya selalu dianggap sebagai kesenangan, sukacita dan liburan. Dalam kesadaran seseorang, hubungan antara manis dan kesenangan muncul sejak lama, mungkin pada awal evolusi.

Di alam, makanan manis, dan madu ini, banyak buah-buahan dan sayuran, selalu kaya karbohidrat (gula). Mengonsumsi makanan seperti itu, seseorang dapat dengan cepat mengembalikan kekuatan tubuh setelah kerja tegang, karena dalam karbohidrat tubuh manusia sumber terbaik. Energi. Mungkin makanan manis pada orang-orang kuno dipersingkat: madu harus hancur dalam lebah liar, dan buah-buahan itu tidak setiap saat sepanjang tahun dan mereka harus membaginya dengan suku. Oleh karena itu, alam meletakkan keinginan untuk manis pada tingkat insting, dan konsumsi manis berubah menjadi kesenangan.

Tetapi kehidupan orang modern telah banyak berubah: permen telah menjadi banyak dan mereka telah menjadi tersedia untuk umum dalam jumlah besar. Dan pria itu menjadi sandera dari nalurinya.

Di satu sisi, kebutuhan untuk manusia yang manis telah dipertahankan, dan bahkan mungkin diintensifkan sebagai makanan manis adalah semacam obat melawan stres modern.

Untuk beberapa permen, itu adalah rasa kesenangan bagi orang lain - antidepresan, dan untuk seseorang itu adalah kebutuhan sehari-hari. Dan meskipun, sebagai suatu peraturan, masing-masing dari kita belum mendengar, mulai dari masa kanak-kanak, bahwa "manis berbahaya bagi kesehatan," namun, masih tidak dapat menerima kenyataan bahwa kue-udara kecantikan gila ini, berbagai permen dan kebugaran - Kue entah bagaimana bisa membahayakan tubuh kita. Cinta manis pada manusia adalah bawaan dan ditransmisikan secara genetik. Bahkan bayi membedakan rasa manis. Dan mulai tersenyum jika mereka memberikan sesuatu yang manis untuk dihisap.

2. Produk yang mengandung gula dan Sahamo

Glukosa menyediakan lebih dari setengah dari biaya energi tubuh. Konsentrasi normal glukosa dalam darah dipertahankan pada 80-120 miligram gula per 100 mililitals. Glukosa memiliki kemampuan untuk mempertahankan fungsi penghalang hati terhadap zat beracun karena partisipasi dalam pembentukan asam sulfur dan glukuronat yang disebut di hati. Itulah sebabnya gula pengambilan di dalam atau pengenalan glukosa menjadi Wina direkomendasikan untuk beberapa penyakit hati, keracunan.

Sugar - sinonim untuk konsep karbohidrat; Nama ini terjadi karena fakta bahwa banyak karbohidrat terbuka pertama memiliki rasa manis.

Gula adalah bagian integral dari diet hampir semua orang. Ini adalah unsur penting dari berbagai hidangan, minuman, toko roti dan gula-gula. Itu ditambahkan ke teh, kopi, kakao; Apakah dia komponen utama Permen, glasir, krim dan es krim. Gula digunakan dalam melestarikan daging, meregangkan kulit dan di industri tembakau. Ini melayani pengawet dalam kemacetan, jeli dan produk lainnya dari buah-buahan. Gula penting untuk industri kimia. Ribuan derivatif yang digunakan dalam berbagai bidang diperoleh darinya, termasuk produksi plastik, persiapan farmasi, minuman effervescent dan makanan beku.

Ada jenis yang berbeda Gula, yang paling umum: sukrosa, fruktosa dan glukosa.

Gula terutama diproduksi oleh tanaman di bawah aksi sinar matahari. Pemasok gula dasar (sukrosa) - bit gula dan tebu

Saat diproses dengan suhu tinggi dan bahan kimia, zat yang bermanfaat di Sahara tidak tetap ada. Dan untuk penyerapan gula dalam tubuh, garam mineral kehidupan dan vitamin dihabiskan, yang dapat menyebabkan gangguan kerja sistem kekebalan tubuh dan endokrin.

3. Di mana tubuh manusia membutuhkan gula. Manfaat manis

Pertama, gula adalah pemasok glukosa dan karbohidrat yang diperlukan untuk produksi energi.

Kedua, gula adalah stimulator suasana hati yang baik yang berkontribusi pada produksi hormon serotonin. Gula bersih hampir tidak dapat menyebabkan obesitas, tentu saja, jika dia tidak dikonsumsi dalam beberapa dosis knalpot. Hanya kemudian karbohidrat yang tidak dicat berubah menjadi lemak. Sayuran, buah-buahan yang mengandung gula adalah sumber asam amino, vitamin dan mineral yang sangat diperlukan.

Manfaat manis<#"justify">1) energi. Karbohidrat - sumber energi utama. Lemak dan protein juga dapat digunakan sebagai sumber energi alternatif, tetapi untuk ini kita membutuhkan kondisi gizi khusus atau mogok kelaparan jangka panjang. Dalam permen, karbohidrat adalah komponen utama. Selain itu, karbohidrat ini dengan cepat diserap dan dengan cepat memadamkan rasa lapar (mengapa itu terjadi di bawah).

Karena kandungan lemak, kue, cokelat, kue, memiliki kandungan kalori yang signifikan. Manis sangat ideal untuk nutrisi dalam kondisi ketika konsumsi energi besar hadir, tetapi terbatas pada saya untuk sepenuhnya makan. Karena itu, cokelat dan susu kental termasuk dalam produk pendaki.

2) psikologis. Banyak orang telah meningkatkan suasana hati setelah dimakan cokelat atau cupcake. Ini adalah momen psikologis murni, karena itu tidak terkait dengan pengembangan endorfin atau hormon lain (lihat di bawah).

4. Peredam manis

1) fisiologis. Setiap produk memiliki glikemic Index (GI)<#"justify">. Jika singkat, GUI berbeda, yang menunjukkan seberapa cepat tingkat insulin dalam darah tumbuh setelah glukosa jatuh ke dalamnya. Permen indeks Glikemik Secara tradisional besar. Produk dengan sakit tinggi dengan cepat memuaskan rasa lapar, tetapi juga dengan cepat menyebabkan yang baru.

Lebih mudah dimengerti dapat dijelaskan dengan contoh. Misalkan kita makan cokelat. Gula di dalamnya dibagi menjadi glukosa di saluran pencernaan dan diserap ke dalam darah. Tingkat glukosa darah tumbuh. Indikasi seberapa cepat tingkat glukosa dalam darah meningkat, dan ada indeks glikemik. Konsentrasi glukosa darah tinggi berbahaya bagi tubuh, sehingga dalam menanggapi peningkatannya ada hormon insulin (dalam penderita diabetes itu tidak dialokasikan), yang mendistribusikan secara merata di sepanjang jaringan organ dalam dan otot, mengurangi kandungan glukosa darah. Fungsi insulin lain menghalangi pembusukan lemak dan meningkatkan sintesis mereka. Ini juga mempercepat sintesis protein. Jika tidak ada cedera otot, sebagian besar sel lemak disintesis, karena mereka memiliki prioritas yang lebih tinggi daripada otot (lemak - cadangan energi tubuh). Lompatan cepat glukosa darah (cokelat atau kue yang dimakan) menyebabkan lompat insulin cepat.

Bagian dari itu pergi untuk mengangkut glukosa dalam tubuh. Sisanya digunakan untuk membuat sel-sel lemak dan menghalangi pembusukan lemak yang sudah ada. Jika kadar glukosa darah tumbuh lambat (GI rendah, mungkin bukan cokelat), insulin juga menonjol dengan lancar dan seragam. Semakin lambat - semakin banyak peluang bahwa kelebihannya dalam darah tidak akan digunakan untuk menyebarkan lemak.

Lompatan glikose tajam yang terjadi ketika kita makan banyak manis, itu berbahaya oleh diri mereka sendiri - kelebihan darah keracunan glukosa, menyebabkan hiperglikemia.<#"justify">. Dalam kasus paling sederhana, hiperglikemia menyebabkan kelelahan dan apatis. Ini adalah bahaya utama yang manis. Gejala-gejala ini dapat permanen jika sebagian besar diet harian adalah indeks glikemik tinggi.

) Psikologis. Ya, manis dapat menyebabkan kecanduan. Meskipun ketergantungan ini murni psikologis dan tidak terhubung dengan mitos populer dari produksi endorfin dari penggunaan manis.

Endorfin (endogen (Yunani. ενδο ( di dalam) + bahasa Yunani. γένη ( lutut, genus) + morfin (atas nama Dewa Gergi Kuno Morfei (Yunani. Μορφεύς atau Μορφέας - « orang yang membentuk [mimpi] ")) adalah sekelompok senyawa kimia polipeptida, sesuai dengan struktur kesamaan dengan opiat (senyawa seperti morfo), yang secara alami diproduksi di otak neuron dan memiliki kemampuan untuk mengurangi rasa sakit, sama dengan opiat, dan memengaruhi keadaan emosi. Endorfin dibentuk dari zat yang diproduksi secara alami - beta-lipotrophotine (beta-lipotrophin); Diyakini bahwa mereka mengendalikan kegiatan kelenjar endokrin dalam tubuh manusia.

3) estetika. Jika Anda tidak bekerja logger di Altai dan usia Anda selama 30, penggunaan yang berlebihan dari Sweet akan selalu mengarah pada akumulasi kelebihan berat badan. Atau bahkan tidak berlebihan, tetapi cukup moderat, jika aktivitas fisik pada siang hari rendah. Kerusakan itu manis dalam hal ini adalah bahwa lemak jenuh dan trans-lemak dengan komposisi meningkatkan kolesterol darah dan secara umum memiliki dampak negatif pada kesehatan. Pengental, borden dan pengawet dalam kue, bias dan kue berdampak buruk pada kulit, kondisi rambut dan paku.

Per belakangan ini Para ilmuwan mengungkapkan banyak hal baru tentang bahaya makanan manis:

· Infertilitas . Sebuah studi baru-baru ini yang dilakukan oleh para ahli dari Universitas Harvard menunjukkan bahwa penggunaan sejumlah besar permen memengaruhi produksi testosteron dan estrogen.
Gula meningkatkan tingkat hati yang diproduksi lipid, dan mereka, pada gilirannya, mengurangi tingkat protein khusus - SHBG. Ini adalah SHBG yang bertanggung jawab atas keseimbangan antara kandungan darah testosteron dan estrogen, yang kekurangannya dapat kemudian mengarah pada pengembangan infertilitas.
· Seriawan . Wanita yang tidak dapat menyangkal diri dalam sepotong kue atau cokelat, lebih sering menderita sariawan (kandidiasis urogenital). Diketahui bahwa penyebab sariawan adalah jamur dari genus Candida. Mereka hidup hampir setiap orang, tetapi penyakit itu hanya muncul ketika mereka terlalu banyak.
Paling sering itu terjadi terhadap latar belakang antibiotik, tetapi memprovokasi peningkatan aktivitas jamur dan makanan yang kaya karbohidrat - yaitu, permen.
· Kanker usus . Para ilmuwan Amerika juga memperingatkan bahwa naksir alamat manis dan kanker. Penggunaan sejumlah besar produk tepung manis menyebabkan pankreas menghasilkan insulin untuk menghasilkan insulin - dapat memprovokasi pembentukan tumor ganas di usus. Kesimpulan seperti itu dilakukan oleh dokter berdasarkan observasi beberapa ribu wanita.

· Permen merusak otak . Ketakutan khusus menyebabkan spesialis kemungkinan efek bencana manisan pada otak manusia. Spesialis Spanyol berpendapat: gula secara negatif mempengaruhi otak. Para ilmuwan telah mempelajari pada tikus penyakit herediter yang langka - sindrom kilang. Dalam hal ini, glikogen mulai menunda dalam sel-sel otak. Akibatnya, kejang epilepsi, gangguan motor dan demensia sedang berkembang. Sehingga dalam sel otak tidak "ditunda" glikogen, 2 jenis protein khusus diproduksi dalam tubuh. Untuk masing-masing protein ini sesuai dengan gen tertentu. Dalam hal kerusakan pada salah satu gen dan mengembangkan sindrom busa.

· Kemampuan gula dan mental . Ilmuwan dari California datang ke kesimpulan menarik selama penelitian universitas Negeri. Mereka diuji di 803 sekolah asrama dan 9 koloni untuk anak di bawah umur. Gula dan permen ditangkap dari diet anak-anak ini, dan menggantinya dengan sayuran dan buah-buahan.
Hasilnya mencolok: evaluasi anak-anak naik rata-rata dengan skor 1 pada sistem 5 poin, dan 50% dari semua anak terbelakang mental diakui sebagai sehat.
· Harapan hidup menyusut . Pro dan kontra gula kesehatan tertarik pada para ilmuwan dari Jerman. Mereka menemukan bahwa glukosa dapat secara signifikan mengurangi kehidupan seseorang - rata-rata 25% (ini setara dengan sekitar 15 tahun kehidupan manusia). Belakangan, kesimpulan para ilmuwan Jerman dikonfirmasi oleh para peneliti Amerika dari Institut Studi Biologis Salka di California.

· Bahaya untuk wanita hamil . Bahaya lain yang terkait dengan konsumsi permen: kelebihan karbohidrat dalam gizi wanita hamil dapat memicu reaksi alergi pada anak-anak dan meningkatkan risiko mengembangkan penyakit pada sistem saraf.

5. Dampak gula pada gigi

Hama "gigi" utama adalah gula, yang terkandung dalam sebagian besar jenis permen. Ini adalah sumber daya utama bakteri yang menumpuk pada enamel gigi antara pembersihan gigi. Dengan cepat mengalikan bakteri ke enamel gigi, yang pada gilirannya mengarah pada karies.

Ada peringkat permen karena tingkat dampak negatifnya pada keadaan gigi. Yang paling berbahaya adalah irisky, tyantchuk dan permen lain dari jenis ini, menempel pada semua bagian mulut, dengan pengecualian, mungkin, bahasa dan terjebak di antara gigi, yang meningkatkan waktu pembubaran mereka.

Yang kedua bahaya adalah berbagai turunan karamel. Pertama, permen jenis ini sebesar 58% terdiri dari gula dengan penambahan molase, dan, kedua, karamel diselesaikan untuk waktu yang lama, yang meningkatkan waktu paparan sukrosa pada enamel gigi.

Itu menutup tiga permen berbahaya - cokelat, untuk persiapan yang campuran kakao, gula, dan aditif rasa digunakan, dan bagian gula adalah setengah dari seluruh massa cokelat jadi. Benar, menurut penelitian terbaru tentang ilmuwan modern Amerika, suatu zat yang memiliki suatu zat dalam kakao sifat antiseptikmemberikan perkembangan bakteri di rongga mulut. Tetapi terutama menyangkut cokelat pahit.

6. Dampak gula pada kulit

Kondisi kulit dapat memperburuk permen seperti kue, cupcakes, kue, gulungan, di mana ada banyak gula, tetapi juga lemak dengan karbohidrat sederhana. Kelimpahan komponen-komponen tersebut adalah media yang bermanfaat bagi reproduksi bakteri patogen pada saluran pencernaan, dan, seperti diketahui, gangguan mikroflora usus, dengan kata lain, dysbacteriosis, salah satu alasan memicu ruam yang tidak diinginkan pada wajah, dada atau kembali. Selain itu, jarang yang dapat membanggakan diet seimbang, tidak adanya yang merupakan akar penyebab masalah kulit, yang, dalam kombinasi, dengan konsumsi permen yang berlebihan dapat lebih memperparah penampilannya.

Juga juga telah terbukti bahwa gula mempercepat proses penuaan sel, yang mengarah pada penampilan dini kerutan. Pada saat yang sama, bahaya tidak hanya mengambil permen dalam manifestasi mereka, tetapi juga produk yang mengandung maltosa, sebuah pola, gandum malt atau konsentrat jus buah.

7. Cara mengurangi efek berbahaya dari gula pada kesehatan

Seperti yang Anda ketahui, tidak ada situasi tanpa harapan, dan jika seseorang tidak dapat atau tidak ingin meninggalkan yang manis, kita harus mengubah pola makan dan gaya hidupnya, sehingga di masa depan dimungkinkan untuk menikmati rasa favorit Anda.

Pertama, Anda perlu mengingat antioksidan, zat yang tidak hanya datang untuk memerangi radikal bebas, tetapi juga berkontribusi pada pencegahan dampak negatif gula pada struktur kolagen. Antioksidan kaya akan produk-produk seperti blueberry, cranberry, paprika Bulgarical - secara berkala menambahkannya ke dalam diet mereka, Anda akan memperkuat serat kolagen.

Zat lain yang tidak kurang berguna adalah serat, harus hadir di atas meja gigi manis. Makan roti dari tepung penggilingan kasar, kacang-kacangan, kacang-kacangan, biji-bijian, ara, kelapa, dan pisang mengurangi persentase penyerapan glukosa menjadi darah, menetralkan efek karbohidrat dan mempercepat proses mengeluarkan sulung gula.

Ini juga harus dibayar untuk olahraga reguler yang tidak hanya memperkuat kesehatan, tetapi juga dapat membantu mengatasi ketergantungan "manis". Aktivitas fisik mengarah pada emisi adrenalin, yang nada seluruh tubuh lebih baik daripada gula apa pun, dengan sesuatu yang berpengaruh ini jauh lebih lama dan tentu saja tidak berbahaya.

Jika Anda gigi manis:

· membatasi konsumsi glukosa dan pergi ke pemanis "alami": fruktosa atau laktulosa (mereka dalam jumlah besar dalam buah);

· cobalah minum teh tanpa gula, dan bukan minuman berkarbonasi manis, gunakan air mineral.

Kontrol berat sama sekali tidak menyiratkan pemakaian kategorikal dari yang manis. Sesuatu bahkan bisa menurunkan berat badan. Misalnya, buah-buahan kering, pasta buatan sendiri, marmalade dan selai. Mereka mengandung semua karbohidrat yang sama dengan mudah, tetapi lebih sedikit kalori daripada kue biskuit, duff dan kue, karena mereka tidak memiliki lemak. Krim minyak jauh lebih berbahaya bagi bentuknya daripada glasir gula atau selai termanis. Buah-buahan kering dan penggembalaan mengandung serat. Dengan berat badannya yang akan kehilangan, sangat membantu untuk menjadi teman, karena itu tidak memberikan gula sederhana. Cara yang baik Dessert "KEPOTASE" - untuk makan beberapa sendok makan dedak kering di depannya. Jangan membeli kue buah yang dimiliki produsen sebagai kalori rendah - tidak ada diet di dalamnya. Adapun cokelat, dari waktu ke waktu untuk memanjakan diri dengan keinginan mereka, dengan demikian ahli gizi diizinkan. Tetapi hanya jika Anda tertawa dari cokelat dengan cokelat biji kakao tinggi, bukan susu atau putih. Baca label: Cokelat seperti itu harus mengandung setidaknya 70 persen kakao.

8. Permen apa yang berguna

Pertama-tama, ini adalah produk alami yang diciptakan oleh alam dan tidak memerlukan pemrosesan tambahan.

Madu adalah produk alami multikomponen. Selain gula sederhana, glukosa dan fruktosa, madu mengandung asam buah, garam mineral, minyak esensial, asam amino dan elemen-elemen lain yang memberkahinya dengan kekuatan penyembuhan. Ini memiliki sifat antimikroba, berguna untuk pilek, konstipasi, insomnia. Kalori - dalam 100g - 320 kkal. Menggunakan madu tidak boleh melupakan ukuran bahwa semua komponen berguna di atas tidak menyentuh rekannya yang dibuat secara artifisial. Buah-buahan segar, buah-buahan kering, buah beri, kacang-kacangan. Utilitas mereka untuk tubuh tidak pernah diragukan, dan kombinasi mereka dapat menggantikan satu atau dua makan. Buah-buahan dan buah beri dapat dipisahkan, lakukan salad buah, mousses, mengekspos pemrosesan termal. Buah-buahan kering sangat kaya serat (terutama tanggal dan Uryuk: 1,5 g per 100 g produk), besi, magnesium. Ini berguna untuk kapal, hati, dan saluran pencernaan. Kalori - dalam 100g - 240 - 270 kkal.

Beberapa permen yang dibeli yang dikonsumsi dalam jumlah yang wajar juga dapat menyediakan bodi dengan zat yang bermanfaat.

Marmalade, Marshmallow, Fastille. Mereka mengandung pektin, yang meningkatkan peristaltik usus dan berkontribusi pada pemurnian tubuh dari racun. Juga berkontribusi pada pemurnian tubuh dari "kolesterol jahat". Kalori - pada 100g - 290 kkal.

Permen berbasis fruktosa adalah alternatif lain dari produk yang mengandung Saham, tetapi mereka memiliki cukup kalori dan lemak di dalamnya, yang tidak dapat mempengaruhi angka tersebut. Dan tentu saja, berbagai makanan penutup berdasarkan yogurt rendah lemak dan keju pondok dalam bentuk casserole, salad, koktail juga dapat dengan berani dikaitkan dengan kategori permen "dingin".

9. Pengganti Manis

Beberapa orang yang mencari alternatif terbaik untuk Sahara mulai menggunakan penggantinya - mereka tidak begitu kalori, dan mereka sedikit berbeda dari "asli" oleh rasa. Salah satu pengganti gula yang paling umum meliputi: Sakharin, Suklamat, Aspartame, Xylitis dan Sorbitol.

Namun, zat-zat ini dapat merusak kesehatan mereka jika tidak diamati. Misalnya, Sakharin (diproduksi dalam bentuk tablet 40 mg) dalam dosis besar dapat berkontribusi pada pembentukan tumor ganas - disarankan untuk menggunakan tidak lebih dari 4 tablet per hari. UNTUK efek samping Suklamat dan Aspartama menerapkan alergi, dan xylitol dan sorbitol memiliki tindakan koleretik dan memalukan.

Glukosa atau gula anggur terutama dalam buah. Glukosa tidak jauh lebih bermanfaat daripada gula biasa. Gula anggur bahkan cepat lebih cepat daripada sukrosa, yang mengarah pada kelelahan yang lebih cepat, serta pembentukan lemak.

Buah-buahan segar yang mengandung vitamin dan mineral dapat menjadi glukosa alternatif yang baik. Selain itu, seperti yang diketahui, mereka berkaitan dengan produk pelangsing.<#"justify">Fruktosa lebih lambat untuk diserap ke dalam darah, tanpa menyebabkan "guncangan gula", partisipasi insulin tidak diperlukan.
Fruktosa adalah alternatif yang baik untuk penderita diabetes, tetapi masalahnya adalah itu terkandung dalam jumlah kecil.
Sering menyarankan untuk mengkonsumsi madu alih-alih gula.
Dalam madu, selain fruktosa, 80% glukosa hadir, yang tidak cukup baik untuk tubuh kita.
Zat yang berguna yang terkandung dalam madu dengan cepat dihancurkan selama perlakuan panas. Anak-anak hingga satu tahun madu sama sekali dikontraindikasikan, karena dapat menyebabkan reaksi alergi.

Ada juga pengganti gula yang tak terhitung jumlahnya yang menjanjikan nol kalori.

Kalori pemanis buatan tidak mengandung, dan mereka lebih manis dari gula biasa 300 kali. Gula kimia tidak diserap oleh organisme dan diturunkan secara alami. Tetapi dari kelebihan berat badan mereka tidak menghemat.

Untuk alasan reseptor rasa dikirim ke otak sinyal "manis" dan refleks akan dipicu ke dalam insulin darah, seolah-olah ada gula asli. Hormon mulai mendaur ulang gula yang terkandung dalam darah. Akibatnya, karena berkurangnya kadar gula, sinyal "kelaparan" datang ke otak. Dan orang itu dimulai, ada semuanya berturut-turut.

literatur

1. Dimova C. Nutrisi dengan diabetes mellitus. M.: Eksmo, 2007. - 384C.

Manfaat tubuh dan bahaya dari manis harus diketahui melindungi diri dari kemungkinan konsekuensi negatif, perkembangan penyakit. Dipercayai bahwa penggunaan permen dan kue hanya dapat mempengaruhi negatif, tetapi pada kenyataannya sisi positif dalam makan hidangan ini juga ada. Untuk membuat keputusan tentang pangsa makanan manis dalam diet, Anda perlu menimbang semua "untuk" dan "menentang", dan memahami apakah ada baiknya meninggalkan AS.

Manfaat manis

Pertama, perlu untuk memahami bahwa ada permen berbahaya (jenuh dengan surat, pewarna, pengawet dan rasa) dan berguna (mereka yang glukosa dan fruktosa alami mengandung pemanis alami). Semua ahli menyarankan dengan suara bulat pada maksimum menggantikan manis, kerusakan pada tubuh, mengurangi kerusakan pada kesehatan, sejauh mungkin. Alternatif paling terkenal adalah produk gula-gula yang berbahaya:

• marshmallow;
• selai jeruk;
• coklat pahit;
• buah-buahan dan buah-buahan kering;
• halva dan Kozinaki.

Selain itu, para ilmuwan telah lama membuktikan bahwa bahkan komponen makanan manis yang tidak lazim membawa manfaat:

• sangat berguna bagi wanita, karena berperan dalam menormalkan latar belakang hormon;
• memiliki kalori dan gizi yang tinggi, manis bisa menjadi imajiner yang baik dalam situasi ekstrem yang terkait dengan olahraga tinggi - sering atlet dengan demikian mendapatkan energi dan daya tambahan selama kompetisi yang parah;
• manis meningkatkan suasana hati, menghilangkan keadaan depresi.

Jika Anda menyoroti kualitas bermanfaat dari permen alami, mereka akan jauh lebih besar dari:

Produk	Manfaat
Madu	Membantu mengatasi penyakit virus, jamur dan infeksi, memperkuat jaringan tulang dan otot, menenangkan sistem saraf.
cokelat putih	Memiliki tindakan anti-inflamasi membantu mengatasi penyakit pada saluran pernapasan, meningkatkan sirkulasi otak.
coklat pahit	Mengarah ke nada adalah antidepresan yang sangat baik menetapkan metabolisme, direkomendasikan untuk pencegahan aterosklerosis, merangsang aktivitas otak.
halva	Sumber protein mencegah penyakit kardiovaskular, efek menguntungkan pada kulit dan rambut
Buah-buahan	Secara umum, buah-buahan adalah sumber dari sejumlah besar elemen jejak, vitamin, memperkuat imunitas meningkatkan pekerjaan usus.
Marshmallow.	Produk Berbasis Agar-Agar Mempromosikan Penurunan Berat Badan menampilkan racun dan logam berat, menurunkan kolesterol.
Marmalades.	Menormalkan metabolisme manfaat untuk bekerja hati dan pankreas, mengurangi nafsu makan.

Bahaya manis

Sebelum menentukan tingkat kerusakan yang diterapkan manis, perlu untuk mempertimbangkan bahwa itu berarti sejumlah besar makanan yang dimakan. Tanpa melampaui norma yang diizinkan, bahaya akan minimal. Namun demikian, dimungkinkan untuk mengalokasikan sisi negatif ketika terpapar manis pada tubuh manusia:

• ternyata pengaruh pada gambar, ada peningkatan berat badan, sebagai hasilnya - pengembangan obesitas;
• kerugian dari manifes manis itu sendiri pengaruh negatif. pada keadaan gigi;
• penggunaan Manis Meningkatkan Risiko Pengembangan gula Diabetes.;
• lompatan tajam dan konstan dari kadar gula darah menyebabkan apatis, kelelahan;
• manis membawa bahaya untuk bekerja dengan hati dan kapal;
• pewarna tertentu, pengawet dapat menyebabkan reaksi alergi dalam bentuk gatal, ruam pada kulit atau kemerahan;
• banyak spesies makanan penutup manis dapat memperburuk aterosklerosis atau memprovokasi perkiraannya;
• makan yang sering manis dalam jumlah besar adalah adiktif.

Tidak perlu menyalahgunakan dan hidangan yang berguna - buah-buahan dapat memicu alergi, cokelat putih meningkatkan tekanan darah, dan halva membahayakan hati. Dalam segala hal yang perlu Anda ketahui, mendistribusikan produk secara merata pada sepanjang hari diet, memakan porsi manis setelah penerimaan makanan utama.

Pengaruh pada tubuh anak

Anak-anak adalah gula paling terbuka pada tubuh kelompok usia karena organisme yang sedang berkembang. Terkadang sulit untuk memaksa anak untuk meninggalkan yang manis, dan itu tidak berhasil untuk menjelaskan tingkat kerusakan. Dalam hal ini, dapat disarankan untuk meminimalkan fraksi yang manis dalam diet anak itu karena pemanis alami - buah beri, buah-buahan atau madu. Tabel mencantumkan manfaat dan bahaya, yang dibawa oleh tubuh anak-anak dari permen:

Ada juga beberapa fitur pengantar diet anak-anak:

1. hingga 3 tahun, tidak disarankan untuk memberi makan anak dengan komponen yang mengandung Sahamo, dan Anda harus memasukkannya ke dalam menu secara bertahap. Anda harus mulai dengan Marmalade (berdasarkan agar-agar) dan pure buah, kemudian pindah ke selai buatan sendiri, buah-buahan kering;
2. jangan memberi manis untuk sambutan utama;
3. jangan ganti produksi gas manis dari minuman sehari-hari;
4. permen-permen itu paling berbahaya bagi anak-anak, yang terdiri dari setengah karbohidrat cepat, dan pada separuh lemak lainnya. Ini termasuk mentah mengkilap, kue, kue - Anda perlu mencoba untuk melindungi anak dari mereka, memilih alternatif yang lebih berguna (sudah disebutkan pengganti alami atau produk yang sama, tetapi berdasarkan krim ringan - keju pondok, yoghurt).

Dampak manis saat digunakan dalam semalam

Penggunaan manis untuk malam itu hanya dapat membahayakan. Pernyataan ini dikonfirmasi oleh banyak fakta. Selain itu, disarankan untuk meminimalkan pengganti manis makan di malam hari. Membenarkan ini sebagai berikut:

• aktivitas terbesar dari organ pencernaan jatuh pada pagi hari (jika lebih tepatnya, dari 6 hingga 11 pagi), lebih tinggi kemampuan pemisahan mereka, di atas tingkat metabolisme;
• manis, dimakan sebagai pengganti makanan dasar menyebabkan nafsu makan;
• jika makanan lezat dimakan setelah hidangan biasa, ada perasaan gravitasi di perut, itu dapat memprovokasi insomnia;
• pada malam hari, Anda perlu memberikan kesempatan untuk beristirahat, dan manis adalah beragam makanan yang berat, yang menyebabkan saluran pencernaan bekerja.

Video tentang manfaat dan bahaya permen

Tidak perlu untuk akhirnya menolak manis, itu cukup untuk mengurangi jumlahnya dalam diet atau mengganti buah-buahan kering yang lebih berguna, madu, cokelat gelap atau buah. Tetapi Anda selalu perlu mengetahui ukurannya dan mencoba makan manis di pagi hari. Hanya ini yang bisa dipelajari dari produk lezat.

Dengan kata "manis", seseorang selalu dikaitkan dengan sesuatu yang lezat, baik dan menyenangkan. Ini stabil raungan yang berkelanjutan seperti "kehidupan manis", "pidato manis", "sweet sleep". Makanan pertama dalam hidup juga manis. Mungkin manis - apakah itu makanan terbaik? Saya ingin, tetapi tidak ...

Mengapa begitu banyak orang seperti permen?

Kami setuju bahwa itu akan tentang Sahara sekarang. Ini adalah produk yang unik, energi bersih di video yang dapat dimakan. Ini membagi glukosa dalam hitungan menit dan orang belum mencari cokelat, dan sudah merasakan gelombang kekuatan dan merasakan bagaimana suasana hati naik. Ngomong-ngomong, tentang suasana hati. Dari sudut pandang biokimia dangkal, semakin mudah makanan memberi tubuh energi, semakin kuat otak akan didorong menggunakan serotonin dan dopamin - "senyawa kebahagiaan". Ini adalah zat yang sangat menyenangkan, hampir produksi obat, sehingga mereka ingin menjadi berulang-ulang. Karena hal ini, orang-orang yang telah ditinggalkan oleh manis, "asam" seperti itu - karena mereka tidak lagi merasakan latar belakang "alami" hormon-hormon ini karena kebiasaan maju untuk meningkatkannya. Juga, cinta dengan manis mempengaruhi latar belakang hormon komunitas. Jadi, hormon estrogen mempengaruhi kadar gula darah, yang membuat wanita dengan permen besar daripada pria. Tetapi penting untuk diingat bahwa Sweet berbeda dan terkadang sangat tidak nyaman.

Apa yang membuat makanan manis?

Hidangan rasa manis tidak hanya memberikan gula, tetapi juga zat dan produk lain. Selain itu, mereka bisa alami, seperti fruktosa, xylitis, sorbitol, stevia. Tetapi ada artifisial: Sakharin, Aspartame, Cyclamat dan Taumatin. Alami memiliki lebih sedikit kontraindikasi dan potensi efek samping, tetapi sejumlah kekurangan bagi mereka masih melekat:

• Fruktosa, selain fakta bahwa gula yang sangat membengkak, juga lebih banyak kalori, yang tidak akan membantu menangani kelebihan berat badan;
• Xilitis dan sorbitol necalorines memiliki efek pencahar lunak, juga tidak memiliki tingkat rasa manis yang rendah;
• Stevia, dalam bentuk herbal hancur, sangat manis, sangat mempengaruhi tubuh, tetapi sulit digunakan dalam memasak, dan ekstrak dari itu bisa berbahaya.

Pemanis buatan, sebagai aturan, tidak memiliki nilai gizi, tetapi membuat sejumlah ancaman terhadap kesehatan:

• Aspartame adalah alergen yang kuat, dan juga dapat mempengaruhi pengoperasian sistem saraf perifer, menyebabkan penyebab sakit kepala atau insomnia;
• Cyclamat dapat menyebabkan gagal ginjal, mengingat yang dilarang untuk membawa orang dengan ginjal yang lemah dan wanita menunggu bayi;
• Sakharin memiliki sifat karsinogenik, yang mengakibatkan sejumlah negara melarang penerapannya.

Selain semua hal tersebut di atas, penting untuk diingat bahwa aditif ini terutama difokuskan pada orang-orang yang organisme tidak dapat membagi karbohidrat dan mengekstrak glukosa dari mereka, yaitu penderita diabetes. Oleh karena itu, jika seseorang ingin memperbaiki berat badannya, maka lebih baik mempertimbangkan kembali makanannya, menghindari penggunaan penggantian gula.

Dan apa yang tidak tolong gula?

Gula itu sendiri tidak jahat. Sebaliknya, dalam jumlah kecil itu bahkan sangat diperlukan. Tetapi tidak semua orang dapat mengambil sendiri dan berhenti pada "jumlah kecil" ini. Apa yang terjadi ketika kelebihan gula atau karbohidrat tercepat dalam nutrisi manusia? Seperti disebutkan di atas sukrosa (serta fruktosa, galaktosa, laktosa, glukosa) adalah sumber energi yang paling kuat dan tercepat. Karena semua zat ini dipisahkan dengan sangat cepat, lalu setelah makan, seorang pria merasakan lift emosional, gelombang kekuatan. Tetapi jika kekuatan-kekuatan ini tidak berlaku untuk segala jenis aktivitas fisik, energi yang dilepaskan dari makanan akan didistribusikan antara cadangan glikogen di hati (untuk akses cepat pada kebutuhan pertama) dan cadangan di depot lemak (untuk masa depan yang tidak terbatas). Dengan demikian, dimungkinkan untuk makan dengan manis tanpa membahayakan sosok itu saja, asalkan energi ini akan semuanya raster. Tetapi penting untuk diingat bahwa 100 gram cokelat hitam mengandung sekitar 550 kilokalori, dan untuk menghabiskannya, Anda perlu satu jam penuh, tanpa nafas, melompat pada stepa dengan kecepatan gila. Dan itu bukan fakta bahwa semuanya "terbakar", karena semua energi "menembak" ke dalam aliran darah selama 10 menit. Tapi kelebihan berat - Ini Polwy. Jauh lebih berbahaya bagi lompatan tajam dalam insulin, terjadi dengan peningkatan tajam gula darah. Reguler seperti "getar" seperti diabetes dari tipe kedua. Perlu ditambahkan bahwa 4 juta orang sekarat karena penyakit yang terkait dengan diabetes setiap tahun, dan mengisi jajaran orang sakit - tujuh juta, yang menempatkannya di tempat keempat dalam daftar kematian.

Semuanya baik dalam jumlah sedang

Angka-angka mengerikan ini sama sekali bukan alasan untuk mendesak semua orang selamanya melupakan Sahara. Gula aman dan dibutuhkan, penting untuk mematuhi sejumlah rekomendasi kecil:

• Tidak memiliki sarapan yang manis - bertentangan dengan harapan, itu akan memberikan perasaan lesu dan kantuk sepanjang hari, karena gula cenderung mencuci vitamin B1 yang bertanggung jawab atas kapasitas kerja dan daya tahan;
• Bagian gula dan karbohidrat cepat lainnya tidak boleh melebihi 5-7% dari total diet, sisanya lebih baik untuk dipelajari dari croup one-piece dan produk dari tepung gandum;
• Seharusnya tidak dimakan manis untuk malam - semua energi yang dibebaskan tidak akan dapat dihabiskan dan didistribusikan di sisi dan pinggul;
• Perlu diingat bahwa gula merah masih gula, meskipun mempertahankan beberapa zat yang bermanfaat itu sendiri dibandingkan dengan warna putih. Oleh karena itu, itu juga harus diperhitungkan sebagai karbohidrat cepat dalam membuat menu;
• Sumber alternatif "hormon kebahagiaan" harus ditemukan - itu bisa beredar fisik, seni apa pun, hanya berjalan di luar dengan teman, keluarga atau teman berkaki empat;
• Lebih baik waspadai pengganti gula - mereka tidak begitu berbahaya dan diet, beberapa kalori lebih banyak.

Dengan demikian, adalah mungkin untuk mencapai kehidupan itu cukup "manis", dan pada saat yang sama dengan manisnya tidak memiliki konsekuensi pahit.