Tomat dengan bubur padat sampai bersih, lepaskan manja, kusut dan buah dengan busuk. Potong kulit tomat dengan pisau tajam, masukkan mangkuk. Kami menuangkan air mendidih yang curam kepada mereka, kami pergi selama 30 detik atau sedikit lebih jika kulitnya padat.

Di bank setengah liter yang dicuci murni meletakkan bagian sayuran ditebang.

Jus tomat meluap ke dalam panci, didihkan. Jus cocok atau dapat dibuat di rumah dari tomat segar.

Isi kaleng dengan sayuran jus mendidih, biarkan selama 10 menit sehingga sayuran lebih hangat. Kemudian kita memakai kaleng dengan lubang dan tiriskan isi panci.

Untuk jus tomat, tambahkan gula dan garam meja. Kami mencoba rasanya bumbu tomat. Jika Anda menggunakan jus asin yang sudah jadi, maka garam dan gula harus ditunjukkan kurang dari yang ditunjukkan dalam resep.

Kami mengisi sayuran dengan jus mendidih. Kami mengacaukan bank dengan penutup rebus.

Dalam wadah untuk sterilisasi, kami menempatkan sepotong kain atau handuk x \\ b. Kami menempatkan kosong pada kain, kami menuangkan air dengan panas hingga 60 derajat. Kami mendidih air, mensterilkan 12 menit. WeChind dengan erat wadah, balikkan bagian bawah pada tutupnya.

Ada satu hidangan universal, camilan indah yang menggunakan khusus populer di winter Time.. Kita berbicara tentang tomat jus sendiri.. Apa itu? Bagaimana cara memasaknya? Semua orang akan belajar dalam artikel ini. Mari kita mulai memasak tomat dengan jus atau tomat kita sendiri di tomat.

Tomat dalam jus mereka sendiri adalah tomat yang direndam, air garam yang disajikan jus tomat. Dalam versi klasik, selain garam dan tomat, tidak ada bahan lain yang digunakan, yang membuat camilan ini jauh lebih bermanfaat daripada billet serupa, diisi dengan sejumlah besar cuka.

Menurut konsistensi, tomat ini sangat lembut, dan berapa banyak rasa "bumbu" dari mereka - jari-jari kalah!

Ini biasanya digunakan sebagai camilan independen, dan sebagai tambahan untuk hidangan utama. Juga, sup disiapkan berdasarkan tomat dalam jus, sayur rebus dan berbagai saus.

Di bawah ini adalah 5 resep memasak populer di rumah. Kami sedang mempersiapkan musim dingin dan tidak hanya. Hanya dengan tomat atau dengan penambahan sayuran tambahan, dengan rempah-rempah dan rempah-rempah atau tanpa mereka. Juga di sini dan beberapa video, di mana semuanya dirinci dan dijelaskan.

Tomat dalam resep tomat

Tomat klasik dalam jus mereka sendiri (tanpa garam dan cuka)

Resep ini dapat disebut sederhana dan paling alami, karena kami tidak menggunakan cuka dan bahkan garam biasa. Tomat dalam tomat semuanya untuk selera alam.

Seperti yang sudah berbicara sebelumnya, tomat ini cocok untuk sup, saus, sup tomat Dan hal-hal lain, karena tidak ada aditif yang memengaruhi rasa.

Kami akan siap dengan sterilisasi, jika tanpa itu, kemudian disimpan hanya di lemari es dan tidak untuk waktu yang lama.

Tomat dalam bahan tomat pada 0,5 liter dapat:

• Tomat - 400 g.
• Tomat untuk jus - 300-400 g.

Cara memasak tomat dengan jus Anda sendiri

1. Tomat idealnya harus kecil, varietas berdaging seperti itu. Mereka dan formulir akan terus, dan hanya lebih enak dalam konservasi apa pun.
2. Hal yang sama, apa gunanya jus, sebaliknya, jadilah mint, non-Zeroshist, bahkan tidak dapat diandalkan. Kami melewatkan mereka melalui juicer atau melalui penggiling daging. Dalam kasus ekstrem, Anda bisa mengambil jus tomat dalam kotak.
3. Massa yang dihasilkan diletakkan di atas api dan didihkan. Selanjutnya, masak pada api sedang, terus-menerus diaduk, lepaskan busa. Total waktu memasak sekitar 45 menit.
4. Kami kembali ke tomat padat. Kami membilasnya dan membuat sayatan berbentuk silang yang dangkal di setiap bagian atas.
5. Tuangkan air mendidih dan biarkan selama 5 menit. Selanjutnya kita seret air, dengan tomat kita lepaskan kulit. Seseorang sedang bersiap dengannya, tetapi, seperti bagi saya, kulit ini kemudian menyerupai paket plastik.
6. Bank disterilkan, masukkan tomat yang dikupas ke dalamnya. Jika Anda mau, mereka dapat dipotong menjadi irisan - itu akan menjadi lebih besar.
7. Tuangkan jus tomat mendidih, tutup dengan tutup sekrup dan pakai mandi air.. Mensterilkan sekitar 15 menit dalam air mendidih praktis. Selanjutnya, kita memutar, putar toples, tutup dengan handuk dan biarkan sampai dingin.

Ngomong-ngomong, sebelumnya saya menerbitkan artikel tentang caranya . Ini adalah kasus jika Anda memiliki banyak tomat yang belum dewasa, baik, atau sederhana, jika sesuatu yang lezat dan keinginan orisinal.

Tomat resep sederhana dengan jus sendiri untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Saya menganggap opsi ini tidak hanya sederhana, tetapi juga yang paling lezat! Dan semua karena selain tomat masih ada paprika Bulgaria dan rempah-rempah yang berbeda.

Untuk kenyamanan, kami menggunakan pasta tomat. Kami menceraikannya dan mendapatkan jus, dan di dalamnya sudah memasak tomat. Ya, semua bahan akan dimintai masak panjang sehingga nantinya tidak harus mensterilkan.

Tomat dalam Bahan Tomat:

• Tomat berdaging 6-7 kg. (segera untuk beberapa kaleng);
• Lada Bulgaria Manis - 14-16 pcs.
• Pasta tomat - 20 sdm. sendok;
• Air - 3 sdm. sendok;
• Minyak Sayuran - 3 Tbsp. sendok;
• Gula - 15 sdm. sendok;
• Garam - 6 sdm. sendok;
• Carnation - 2 Tbsp. sendok;

Kami mulai memasak tomat dengan jus kami sendiri

1. Lada Bulgaria bersih dari inti dan cincang halus. Anda bahkan dapat melewati penggiling daging.
2. Tuangkan air ke dalam panci, aduk di sana garam, gula dan pasta tomat. Ada juga penuangan dan anyelir. Nyalakan kompor dan tunggu mendidih.
3. Pada akhirnya, tuangkan 3 sendok minyak sayur, lebih disukai disempurnakan.
4. Untuk menempatkan paprika yang dihancurkan menjadi wajan besar, tomat dicuci (utuh), tuangkan jus tomat panas dengan lembut kepada mereka. Saya mencampur sedikit dan mendidih lagi.
5. Kami termasuk api minimal dan tomat selama sekitar 15 menit. Sementara massa tomat, mensterilkan stoples dan mencakup dengan air mendidih.
6. Isi dengan tomat bersama dengan isi tomat kaleng, segera kencangkan dengan sampulnya. Selanjutnya, semuanya standar: Balik, gigitan dan tunggu pendingin. Lalu kita pindahkan ke tempat yang dingin dan gelap.

Tomat pedas dalam jus tomat

Dan di sini adalah seluruh kismis di penambahan sejumlah besar rempah-rempah. Di sini juga kami akan dilewati tanpa cuka dan pengawet lainnya. Sterilisasi dan umur simpan yang panjang akan diberikan dengan cermat memasak dan hanya bilas dengan air mendidih.

Secara default, kami naik tomat one-piece, tetapi jika Anda mau, Anda dapat memotongnya dan mengiris.

Kita butuh:

• Tomat kecil - 2 kg.
• Jus tomat - 3 l.
• Garam - 5 sdm. sendok;
• Gula - 6 sdm. sendok;
• Bay Sheet - 6-8 pcs.
• Black Peas Pepper - 3 Tbsp. sendok;
• Carnation - 1-2 Art. sendok;

Memasak

1. Tomator bilas dengan air, maka di masing-masing membuat beberapa tongkat untuk garpu atau tusuk gigi. Ini untuk pemanasan mereka tidak meledak.
2. Air mendidih, tuangkan padanya ke atas bank, tutupi bagian atas dengan selimut. Biarkan masih berdiri sejauh ini.
3. Sekarang pergi ke jus. Tuang ke dalam panci, tambahkan semua rempah-rempah dan rempah-rempah (pepper, laurel, garam, gula, anyelir). Aduk, didihkan, masak selama sekitar 5-7 menit.
4. Dari kaleng menggabungkan air panas dan segera tuangkan jus tomat mendidih. Diisi, diluncurkan meliputi. Di sini, sebenarnya, dan hanya itu! Masih harus dilepas di tempat yang gelap, tutupi dengan sesuatu yang hangat, well, toples itu sendiri harus berdiri di bagian bawah.

Anggun dengan penambahan bawang putih

Hanya, harum dan sedikit tajam - semua orang! Jika Anda mau, Anda juga dapat menambahkan paprika tajam.

Produk yang diperlukan:

• Tomat berdaging yang indah - 1,5 kg.
• Tomat, yang tidak mengasihani - 1,5 kg.
• Bawang putih - 12 gigi;
• Gula - 3 sdm. sendok;
• Garam - 1,5 sdm. sendok;
• Minyak Bunga Matahari (tidak berbau) - 1 cangkir;
• Cuka (70%) - 1 sdm. sendok;
• Lada lada hitam - 10 kacang polong;

Proses memasak

1. Tomat baik saya, potong buah-buahan, potong seperempatnya.
2. Sisa tomat memutar melalui penggiling daging (bisa dalam blender atau bahkan di juicer). Kami menuangkan panci, tambahkan garam, mentega, gula, lada. Kami menyalakan api tengah dan menunggu ketika itu mendidih, sementara sering bugar dan campur.
3. Sejauh ini kami mengenakan bank untuk tomat dan cengkeh bawang putih.
4. Tomat direbus, mendidih 15 menit, pada akhirnya tambahkan esensi asetat, campur dan tumpah pada bank.
5. Kami membahas dengan tutupnya dan untuk garansi juga mensterilkan sekitar 15 menit (dalam microwave, boiler ganda atau hanya dalam bak air).
6. Putar sampulnya, putar bank, gigit selimut dan tunggu hingga dingin.

Resep untuk tomat dengan jus sendiri untuk musim dingin (orisinal dengan bawang)

Di sini sama, tetapi dengan nuansa kecil, yang akan terkejut, siapa pun yang telah memutuskan untuk mencoba camilan ini.

Seluruh chip adalah kita memulai Lok kita setiap tomat. Akibatnya, diresapi dengan jus bawang, dan tipu daya itu sendiri mempertahankan kerak yang menyenangkan.

Bahan:

• Tomat - 3 kg.
• Jus tomat - sekitar 2 liter;
• Garam - 50 g. Pada setiap liter jus;
• LAVRA LOET - Beberapa;
• Cengkeh Bawang Putih - 5 pcs.
• Bawang - 2 kepala besar;

Cara membuat benda kerja ini

1. Tomat bersih dari buah-buahan plus membuat reses kecil lain untuk sepotong bawang.
2. Cengkeh Bawang Putih sedikit bergizi, juga memotong bawang pada potongan-potongan kecil.
3. Kaca dapat menuangkan 5-10 menit dengan air mendidih, lalu air air dan mulai berbaring tomat di dalamnya. Kami mengambil yang pertama, masukkan di dalam bagian bawang dan selembar bawang putih. Kami melakukannya dengan semua orang.
4. Potongan-potongan busur yang tersisa menaburkan isi kaleng.
5. Aku akan mendidih, melarutkan garam di dalamnya, lalu berhenti merica dan daun teluk. Betapa bisulnya, masak selama 10 menit.
6. Sekarang kita lepaskan sampulnya, cepat tumpah pada toples dan segera tutup. Karena sterilisasi tidak akan dilakukan, kemudian menyimpan bank-bank ini setelah pendinginan harus dalam kesejukan, lebih disukai di ruang bawah tanah atau di lemari es. Lebih lama kita melestarikan dan tidak menyebar.

• Karena di suatu tempat di awal artikel, pilih varietas tomat yang ketat dan lebih disukai ukuran kecil jika Anda ingin mereka menghemat bentuk dan setelah beberapa bulan konservasi.
• Hapus atau lepaskan kulit - masalah pribadi semua orang. Seseorang tidak menyukai kulit ini, karena kemudian menjadi sangat padat, mencegah. Seseorang tidak pada dasarnya. Untuk membuat kulit dengan cepat difilmkan, tuangkan tomat dengan air mendidih selama beberapa menit, sambil membuat sayatan dangkal pada mereka.
• Selain Merah, Anda dapat menggunakan tomat hijau. Teknologi memasak tidak berubah dari ini, tetapi rasanya menjadi yang lain, dan seseorang pilihan seperti itu bahkan mungkin menyukainya.
• Lihat video Cara memasak tomat di tomat

Resep yang sangat mudah untuk membuat tomat biasa dalam tomat sterilisasi. Mereka akan sangat menjaga semua musim dingin, Anda dapat menggunakan jus tanpa biji, tetapi saya baru saja kewalahan oleh buah di penggiling daging. Sekitar 3 kaleng 1,5 liter meninggalkan 2,5 liter tomat. Jumlahnya mungkin sedikit berubah, tergantung pada kepadatan tomat peletakan dan ukurannya. Tidak ada bumbu, bawang putih, lobak dan daun lainnya tidak ditambahkan.

Bahan:

• tomat;
• 2,5 liter jus tomat;
• 2.5 sendok garam;
• 2,5 sendok gula;
• lada lada;
• 1 sendok teh. cuka (esensi).

Metode memasak

• Untuk kulit tidak pecah dari air mendidih, Anda dapat menembus tomat di beberapa tempat tusuk gigi. Teknik ini juga akan membantu mereka cepat tumbuh.
• Dimungkinkan untuk menempelkan sepotong bawang putih di setiap tomat dari sisi beku, aroma benda kerja akan berbeda.
• Jika Anda perlu memasak tomat dalam jus Anda untuk lasagna dan hidangan serupa lainnya, lebih baik menghapus kulit. Untuk melakukan ini, pada setiap buah, sayatan ke kulit salib, celupkan dalam air mendidih yang dingin, didinginkan dalam air dingin, dimurnikan dan didekomposisi pada bank.

Proporsi dasar dan komponen minimum. Per 1 liter jus - 1 sdm. Sendok garam. Kami mengambil penggilingan besar, produsen domestik, tanpa yodium dan aditif lainnya.

Kami membutuhkan (dua liter bank):

• Tomat (kecil) - sekitar 1,2 kg
• Tomat (untuk jus) - hingga 2 kg
• Garam - sekitar 2 sdm. menjangkau
• Gula - 3 sdm. Sendok (mengatur sendiri!)
• Cuka (9%) - 2 sdm. Sendok

Detail penting.

• Anda dapat menggunakan jus tomat dari toko. Ini adalah algoritma tercepat dan juga lezat.
• Perhitungan untuk batch apa pun sederhana: pada satu liter - sekitar 500 ml jus. Itu, ketika mendidih, menyerah gula, garam dan rempah - sesuka hati.

Bagaimana kita sedang mempersiapkan.

Algoritma singkat tanpa sterilisasi.

Sayuran dicuci dan terbagi menjadi sedang dan besar. Rata-rata - oleh bank: Buat 1-2 menuangkan air mendidih. Besar - dalam jus: dibersihkan, terbunuh dalam haluskan, direbus pada panas rendah selama 20 menit. Menuangkan jus dengan sayuran hangat dan tertutup rapat.

Sekarang langkah demi langkah - dengan foto dan detail penting.

Semua buah saya dalam air mengalir, dengan kuas.

Kami mendistribusikan tomat pada bank dan menghangatkan 1-2 menuangkan air mendidih.

Dalam karakter utama pilih sampel dengan kulit lebat, sedang atau kecil. Menusuk setiap tusuk gigi sayuran - 1-2 kali, lebih baik di bidang buah-buahan hingga kedalaman hingga 1 cm.

Kami mendeklarasikannya dengan erat oleh bank. Kami senang memasak dalam liter: hanya satu duduk untuk seluruh keluarga.

Air mendidih tuangkan toples ke atas dan diamkan 10 menit. Kami menggabungkan air dingin ke dalam ketel, biarkan saya rebus lagi dan sekali lagi memicu konservasi masa depan - selama 2-3 menit. Kami menggabungkan air kedua dan segera mengisi dengan jus tomat mendidih.

Jika tomat kecil, dengan kulit halus, hanya satu isi.

Sementara sayuran dipanaskan, kami menyiapkan jus tomat untuk isian akhir.

Lebih baik mengambil sayuran yang lebih besar, nilai berdaging, Anda bisa sedikit berlebihan. Secara umum, semua yang tidak akan pergi ke bank untuk urutan keseluruhan. Kami menempatkan buah-buahan dalam air mendidih ke dalam panci besar dan terus merebus lemah - 2-3 menit. Kami mengatur ulang panci di bawah air dingin. Jadi kulit akan hilang dari pulp dan akan sangat mudah untuk menghapusnya.

Masih membuat jus tomat sederhana dari tomat murni. Kami memotong irisan medium, dan mengganggu blender perendaman - sampai massa homogen. Anda dapat menggulir potongan dan melalui penggiling daging.

Kami meletakkan jus di atas kompor, tambahkan garam, gula dan rempah-rempah opsional. Genre klasik: merica, daun teluk dan anyelir.

Kami sedang menunggu ketika massa mendidih, bergaul dengan baik dan biarkan saya meregang pada panas yang lemah - 15-20 menit. Busa akan muncul: lepaskan dengan hati-hati dari permukaan. Pada akhirnya, tambahkan cuka.

Tuang tomat dengan jus dan tutup untuk penyimpanan.

Selama beberapa menit, kami berkeliaran di tengah-tengah, yang akan kami kerjakan.

Kami merekrut massa mendidih yang gagal dan untuk mengisi setiap toples dengan tomat. Kami tertutup rapat dan letakkan perlahan-lahan dingin dalam bentuk yang digigit.

Catatan!

Bank dengan penutup turnkey perlu muncul terbalik karena bertanya-tanya. Dan tank dengan tutup sekrup (putar mati) cuti berdiri di bagian bawah.

Tomat dalam jus tomat dari pasta: resep untuk musim dingin

Opsi ini dapat bersaing tidak hanya pada judul yang paling lezat dari seri "jari!"! ", Tetapi juga untuk medali" luar biasa dan sederhana! ".

Kita butuh:

• Tomat (ukuran kecil) - berapa banyak yang akan dimasukkan (kami memiliki 7 liter kaleng total)
• Air - 1,5 liter
• TOMAT TOMAT (jika tanpa pengental) - 1,5 kg

Per 1 liter jus:

• Gula - 1 jam. Sendok pada liter jus
• Garam - 1 sdm. Sendok pada liter jus
• Lada hitam (kacang polong) - 6 pcs.
• Bay Leaf - 1 PC.

Pengawet - Cuka (9%) - tergantung pada volume kaleng:

• Pada satu liter - 2/3 jam. Sendok (teh tidak lengkap)
• 1,5 liter - 1 jam. Sendok
• 2 liter - 1 sendok makanan penutup

Baca dengan hati-hati dengan nuansa penting untuk menghitung pasta tomat - Dan hasilnya yang mewah dijamin!

Cara memasak dalam langkah-langkah dengan foto.

Mensterilkan bank (). Dimasukkan ke tepi tomat. Isi hadiah taman air mendidih, tidak lupa mengukur volume air mendidih. Dalam kasus kami, sudah tiga liter. Ini berarti bahwa kita akan membutuhkan jus tomat yang persis sama. Tutupi kaleng dengan penutup dan biarkan berdiri - 15 menit.

Selama waktu ini, kami membuat jus tomat dari pasta. Proporsi pasta pemuliaan dalam air tergantung pada jenis produk:

• Jika pasta dengan pati adalah 1: 1 (satu potong tempel pada 1 bagian dari air)
• Jika tidak ada pengental - 1: 2 (satu potong tempel pada 2 bagian air)

Kami mencairkan pasta jumlah air yang diinginkan untuk mendapatkan 3 liter jus, seperti yang kami pahami pada tahap sebelumnya dengan air mendidih yang tumpah pada toples. Tambahkan garam, gula, lada dan laurel. Sesuaikan dengan rasa salinitas dan manisnya solusi.

Solusinya diletakkan di atas kompor - mendidih selama 10 menit. Anda dapat memotret busa atau tidak - jika diinginkan.

Tiriskan air dari kaleng dan tambahkan porsi cuka dalam ukuran kapasitas. Isi volume yang dibebaskan hanya memasak jus mendidih. Hermetis menutup toples dengan tutupnya. Bungkus selimut, biarkan dingin. Simpan di tempat yang cukup dingin.

Resep ceri dalam jus tomat untuk musim dingin (varietas lain cocok)

Cherry - Super-Tomato Babes, dengan cepat memperoleh popularitas dalam salad canggih. Mereka menembus kedua daftar billet favorit. Tomat murni pada satu gigitan sangat selera. Namun, sterilisasi sterilisasi ini Anda dapat mengulang pada nilai apa pun.

Di pesta lezat halus yang kita butuhkan:

• Ceri untuk setiap bank 1 liter - hingga 600 g (berapa banyak akan)
• Jus tomat - 3-3,5 liter

Untuk setiap liter jus:

• Garam - 1 sdm. sendok
• Gula - secukupnya: dari 2 hingga 5 sdm. Sendok (Bayi layak dicoba manis!)
• Cuka (9%) - 2 sdm. Sendok

Rempah-rempah per 1 liter jus:

• Bawang putih - secukupnya: Kami memiliki 1/3 dari kepala tengah (ukuran telur ayam)
• Pepper Wangi (kacang polong) - 2-3 pcs.
• Carnation - 1 pc.
• Bay Leaf - 1 PC.

Persiapan dengan sterilisasi.

Bagaimana cara membersihkan ceri dengan mudah dari kulitnya? Dalam panci besar, rebus air dan melempar bayi secara harfiah pada setengah menit. Tarik kebisingan dan kirimkan di bawah air dingin. Ini akan menghentikan efek panas dan memungkinkan kulit tipis dengan mudah terpisah dari pulp.

Menderita untuk mendidih lemah selama 5 menit, melarutkan semua aditif. Tomat murni mendistribusikan ke bank dan menuangkan jus mendidih.

Guci yang diisi mensterilkan dalam wajan dengan handuk di bagian bawah. Air tuangkan pada kaleng pundak. Kami ikut campur dengan air mendidih tergantung pada volume:

• 500 ml - 8 menit
• 1 liter - 15 menit

Video di bawah ini adalah algoritma elementer cepat lainnya, bagaimana cara memasukkan bayi ke dalam kulit tanpa sterilisasi. Semuanya sangat mirip dengan yang pertama resep klasik. Dengan menuangkan air mendidih, dan kemudian jus tomat panas.

Resep untuk bagian musim dingin tanpa cuka + video

Anda juga dapat memotong irisan dan potongan sewenang-wenang. Sangat cocok sebagai salinan besar yang mewah yang tidak sesuai dengan jam dan semua cocok, tetapi tidak sesuai secara eksternal dengan kekasaran pada rok.

Kami membutuhkan liter bank:

• Tomat dipotong - berapa banyak bagian dan irisan (setelah memotong dan membersihkan dari penyimpangan pada kulit)
• Gula - 1 jam. Sendok dengan slide
• Garam - 1 sdm. Sendok tanpa slide.
• Lada hitam (polka dot) atau campuran paprika - 5-8 kacang polong
• Bay Leaf - 1 Piece
• Mudah merica (secukupnya) - 2 butir
• Asam lemonat (untuk penyimpanan yang lebih baik) - di ujung sendok teh

Cara memasak.

Di bagian bawah kaleng liter bersih menempatkan paprika hitam dan harum, Laurel. Potong tomat dalam setengah atau besar irisan dan paling dekat terletak pada toples. Saya tertidur di atas gula sayuran irisan, garam, asam sitrat.

Kami menutupi tangki dengan penutup bersih dan dimasukkan ke dalam panci untuk sterilisasi. Kami sedang menunggu proses yang aneh! Dalam perjalanan perlakuan panas, sayuran di bank kehilangan volume, menyoroti jus.

Tambahkan potongan, penyegelan, dan lanjutkan sterilisasi sampai permukaan tomat tidak menutupi jus sepenuhnya. Mustahil untuk memprediksi waktu sterilisasi yang tepat. Masih dari 40 menit.

Ketika toples dipenuhi dengan jus dekat dengan leher (untuk 1-2 jari dari titik), kita mulai dan terburu-buru. Bungkus dan beri keren. Asam lemon akan memungkinkan benda kerja dengan sempurna menahan kondisi apartemen dan bernapas sampai musim semi itu sendiri.

Video S. instruksi langkah demi langkah Ini akan menginspirasi eksperimen dengan tomat pemotongan mereka yang tampak rumit. Tapi itu hanya lebih lama - dengan hasil yang sangat lezat.

Dua resep lagi "Kehilangan Jari!": Manis dan Bawang Putih dan Lobak

Sampel pedas B. jus tomat Ini akan tampak paling lezat bagi para penggemar yang tidak berpikir spreadshade untuk musim dingin tanpa bawang putih. Dan proporsi manis akan mengejutkan tamu.

Tutup sesuai dengan salah satu algoritma di atas:

1. Resep pertama dalam pemilihan yang kami gambarkan dengan hati-hati mungkin. Anda dapat dengan mudah mengarahkan cara membuat sayuran di kulit tanpa sterilisasi.
2. Dan resep kedua dengan ceri akan membantu Anda memasak tomat murni dari berbagai ukuran, Bagaimanapun, waktu sterilisasi kaleng yang diisi hanya tergantung pada volumenya

1) Untuk tomat manis dalam jus sendiri pada 1 liter jus, perlu untuk menempatkan 6 sdm. Sendok gula dan 1 sdm. Sendok garam.

Aditif lain sesuka hati.

• Anda hanya bisa klasik: lada hitam, laurel, anyelir.
• Atau buat aksen bawang putih, termasuk perusahaan dengan Khrenn.
• Cinnamon (1-3 cubitan per liter isian) sangat cocok dari anyaman.

Namun, dengan rasa manis dan catatan baru, semuanya searing, dalam jumlah kecil pada sampel.

2) Untuk menjalin tomat dalam jus dengan bawang putih dan lobak, kami menggunakan perhitungan ini:

• Tomat - berapa banyak yang akan cocok saat berbaring tanpa tekanan
• Jus tomat (persiapan atau dari toko): sekitar 500 ml jus untuk setiap liter toples

Untuk setiap liter jus:

• Khrena root (dibersihkan dan tiga pada parutan kecil) - 1/3 seni. Sendok
• Bawang putih (dibersihkan dan lewati pers) - 1/3 seni. Sendok
• Garam - 1 sdm. l. tanpa slide.
• Gula - 2 Tbsp. Sendok (dengan / tanpa slide: coba!)

Kami harap Anda senang keanekaragaman saran kami. Pilih sendiri resep yang lezat Untuk musim dingin: tomat dalam jus tomat - billet sederhana dengan hasil mewah. Sungguh dan di Pir, dan ke dunia - untuk menghias hari kerja dan memuliakan bakat Anda di atas meja meriah.

Memilih sayuran untuk benda kerja, perlu untuk memberikan preferensi untuk buah padat. Idealnya pergi krim yang diurutkan dan sejenisnya. Tomat harus kecil, hampir sama dengan kulit padat, tetapi tidak terlalu tebal.

Pastikan untuk melestarikan Anda perlu memeriksa buah-buahan dengan hati-hati. Mereka seharusnya tidak menjadi bintik-bintik, penyok dan bahkan lebih banyak kerusakan.

Kesalahan yang dilakukan sebagian besar pemilik adalah penggunaan "non-thendition" untuk persiapan tomat. Benda kerja seperti itu, bahkan jika itu akan disimpan dengan baik, tidak akan memiliki selera yang baik. Jadi jangan mencoba menyimpan, membeli hanya produk konservasi berkualitas tinggi.

Bank dan sampul harus disterilkan! Jangan takut akan hal itu. Cukup untuk mencuci bank dengan soda (bahkan setelah digunakan deterjen), Dan kemudian dimasukkan ke dalam matahari selama beberapa jam. Warga bangunan bertingkat tinggi dapat ditempatkan bank untuk sterilisasi langsung pada Windowsill. Melalui kaca, sinar matahari juga baik "mendukung". Ini adalah opsi "pedesaan" termudah. Nah, dan begitu, bank bersih perlu menahan feri.

Tomat dalam jus mereka sendiri untuk keseluruhan

Tomat yang sangat lezat diperoleh dengan resep ini. Dan yang paling penting - ketika membuka toples, Anda segera merasakan bau musim panas yang sebenarnya.

Anda perlu mengambil jar 3 liter:

• 2 kilo tomat kecil dan buah-buahan yang lebih besar;
• benih dill atau satu perbungaan;
• daun Khrena;
• 2-3 gigi bawang putih;
• beberapa cincin hitam. dan mandi. lada;
• anyelir tunas;
• pada setangkai peterseli dan estradon;
• cuka - 2 sendok;
• garam (3 sdm) dan gula (5 sdm).

Tomat kecil dengan sayuran dan bumbu terletak di toples. Dengan lepaskan kulit besar dan potong menjadi potongan-potongan, mematuk 30 menit. Anda dapat melakukan pra-giling hingga keseragaman.

Tomat mengalir menjadi dua pendekatan air mendidih selama 15 menit. Kemudian tambahkan cuka, gula dan garam ke dalam toples, perkenalkan massa dan gulungan tomat yang mendidih.

Ambil catatan!

Jika bank bukan tomat, tetapi jus yang dimasak dengan bantuan meremas, maka akan ada cukup banyak kue. Jangan membuangnya. Anda dapat menambahkan sedikit bawang putih atau paprika akut Dan rempah-rempah favorit Anda akan berolahraga Adzhika yang indah.

Tomat rezanny untuk musim dingin dengan jus mereka sendiri

Resep ini cocok untuk tomat berukuran besar. Ideal adalah variasi Malinovka, tetapi yang lain, yang paling penting, sehingga buahnya padat dan menjaga bentuknya.

Mereka harus dipotong menjadi 2-4 bagian, lay out in a toples. Lembutkan pembersihan dari kulit dan ditekan dalam mangkuk dalam dengan tangan atau pure untuk kentang tumbuk kentang.

Lewati saringan untuk menghilangkan benih, meskipun jika mereka tetap, tidak ada yang mengerikan.

Masak jus selama sekitar satu jam, aduk secara teratur. Tambahkan garam ke setiap bank (dalam 2 liter 1 sdm), gula (dalam 2 liter 4 sdm) dan tablet aspirin. Tuang tomat dan gulung.

Jika Anda tidak yakin dengan kualitas buah-buahan, sebelum menuangkan tomat kaleng, pertama kali Anda menggunakan air mendidih. 15 menit cukup untuk melakukan pemrosesan tambahan.

Tomat ceri dalam jus mereka sendiri

Resep yang sangat sederhana, tetapi rasa benda kerja sedemikian rupa sehingga bahkan gourmets akan menghargai. Pastikan untuk menyiapkan beberapa porsi. Di musim dingin, Anda tidak hanya akan mengejutkan tamu kami, tetapi Anda dapat menikmati rasa tomat yang luar biasa.

Di lantai, jar liter akan dibutuhkan:

• sekitar 400 g ceri;
• sekitar 500-600 g tomat pada jus;
• ch. Suk garam;
• 2 sdt Sahara;
• basil (diinginkan untuk mengambil ranting segar, tetapi Anda juga dapat menggunakan dan membumbui, lalu memotong cukup).

Cherry berbaring di toples, tuangkan air mendidih. Buah besar menggiling menjadi tomat, mematuk 15 menit, tambahkan garam, gula, dan kemangi, rebus seperempat jam lagi. Air dari toples untuk menggabungkan, menuangkan tomat dan mensterilkan sekitar 15 menit, gulung.

Untuk tomat jangan meledak, Anda perlu membuat 2-3 sekrup rapi dibutuhkan masing-masing.

Tetapi bagaimana Anda bisa memasak tomat ceri dengan mentimun untuk musim dingin.

Tomat dengan merica dalam jus mereka sendiri

Benda kerja dapat disebut "2 dalam satu". Sayuran dapat disajikan secara terpisah, dan menggunakan saus untuk lauk. Ternyata sangat lezat, terutama dengan pasta. Rasakan diri Anda dengan orang Italia sejati!

Dua kilogram sejumlah kecil tomat akan dibutuhkan:

• 1-1,3 liter tomat jadi;
• 1-2 pcs. Tonjolan. lada;
• garam (1 sdm) dan gula (3 sdm);
• bawang putih dan hijau segar secukupnya.

Tomat dengan bawang putih dan hijau lay out di bank, dua kali tuangkan air mendidih, tahan selama 5-7 menit. Di tomat mengirim lada cincang, garam dan jerami gula. Rebus Tuangkan bank, gulung.

Ambil catatan!

Untuk kepercayaan tambahan, Anda dapat menambahkan cuka ke bank (ART. Sendok di liter bank).

Tomat tanpa cuka dengan jus mereka sendiri

Untuk resep ini Anda dapat menggunakan jus disiapkan sendiri dan dibeli. Tetapi produk belanja harus berkualitas tinggi.

Jars tiga liter akan dibutuhkan:

• 2 kilo krim tomat;
• liter jus;
• 1,5 liter. garam;
• 2 liter Sahara;
• lavrushka, bawang putih, pancuran.

Jus mendidih, tambahkan semua bumbu dan rempah-rempah, mematuk sekitar 15 menit.

Jika Anda mengambil jus toko, garam dan gula mungkin perlu lebih sedikit. Pastikan untuk merasakan.

Tomat terurai pada bank, tuangkan air mendidih dan dibungkus dengan selimut hangat sampai pendinginan lengkap. Gabung air, dan tomat menuangkan jus dan gulungan mendidih.

Tomat dengan busur dalam jus mereka untuk musim dingin

Untuk resep ini, sayuran diperoleh sangat lezat, tetapi sausnya bahkan lebih enak. Sangat mengingatkan untuk mencicipi saus terkenal "Ancha Benns", hanya lebih tebal. Jika tidak ada waktu untuk menyiapkan makanan, itu cukup hanya untuk menuangkan mereka bubur atau pasta.

Tiga kilo tomat dipotong menjadi irisan dan membakar. Kirim dua umbi hancur ke mereka, di cabang basil, chablie, jus satu lemon. Kupas 20 menit, garam secukupnya dan matikan.

2,5 kilo buah-buahan kecil membersihkan kulit dan buah-buahan, dipotong setengah dan terurai di bank. Saus strain melalui saringan, tuangkan tomat untuk 2-3, sterilisasi liter setengah jam dan gulungan.

Jika Anda menambahkan basilika ke setiap bank ke setiap toples, yang kosong akan memperoleh rasa dan aroma yang lebih halus.

Tomat dengan pasta tomat

Versi ekspres dari benda kerja favorit. Satu nuansa - tidak mungkin untuk menabung di pasta. Jika Anda mengambil kualitas tinggi, rasanya akan dimanjakan tanpa harapan.

Dalam toples liter, letakkan satu atau dua cengkeh bawang putih dan tomat. Tidak kencang, tetapi hampir ke atas. Untuk menuangkan sekitar 700 ml air dalam panci, encerkan 4 sdm. Tempel, didihkan. Dalam 5-7 menit. Tambahkan ke CHL.L. Garam dan gula, ½ chl. Uks. Esensi, beberapa kacang polong.

Tuangkan tomat dan gulung. Jika benda kerja disimpan di ruangan itu hangat, lebih baik tambahan di depan jam untuk mensterilkannya 5-7 menit.

Tomat dalam jus mereka sendiri dengan asam lemon

Untuk resep ini, berbeda dengan yang sebelumnya, tomat yang tidak terlalu ideal dapat digunakan. Ya, dan jus panen tomat tidak perlu, yang merupakan keuntungan yang tidak diragukan lagi.

Di bagian bawah setiap liter dapat menempatkan laurel, 5-7 kacang polong, ch.l. gula, st. l garam dan sejumput lemon. Atas untuk meletakkan irisan tomat yang diiris. Air tidak menambahkan!

Tomat dipotong dengan margin. Semua oleh bank tidak berbaring.

Bank menutupi dengan penutup dan mensterilkan dengan panas yang sangat lambat. Tomat akan mulai membiarkan jus, puas. Di tempat yang dibebaskan untuk melaporkan tomat "cadangan". Jadi, Anda perlu melakukan beberapa kali, sampai semua tomat jatuh dalam jus penyemaian.
Kira-kira waktu sterilisasi membutuhkan waktu 40-50 menit.

Metode benda kerja diverifikasi. Guci seperti itu dapat disimpan bahkan di apartemen tanpa kaki.

Tomat dapat digunakan sebagai camilan mandiri, serta menambah berbagai hidangan, misalnya, Borsch, Rebus, dll.

Tomat tanpa kulit dalam jus mereka sendiri

Untuk resep ini, Anda perlu memilih matang, tetapi tidak akrab tomat krim. Buah harus sangat padat untuk menjaga bentuknya dengan baik. Dengan mereka, Anda perlu melepas kulit. Untuk melakukan ini, setelah dicuci, itu harus diturunkan ke dalam air mendidih selama 2-3 menit, lalu langsung bergeser ke dalam air es. Jadi kulit akan dihapus dengan sempurna.

Tomat murni terletak di bank.

Jus tomat harus disiapkan dari buah-buahan yang lebih besar. Mereka harus dibersihkan, dipotong menjadi irisan dan dikupas menjadi lunak. Setelah pendinginan, bersihkan saringan, tambahkan Laurel, sejumput Chern. merica dan garam secukupnya. Rebus beberapa menit.

Segera tuangkan bank, masukkan tomat untuk sterilisasi (0,5 L - 5 menit, 1 l - 10 menit).

Jus tomat yang baru disiapkan harus digunakan selama satu jam. Setelah waktu ini, proses fermentasi dimulai.

Resep untuk tomat dalam jus sendiri di bank liter

Camilan pedas yang akan dihargai oleh gourmets. Penggunaan rahasia selain bahan-bahan manis kayu manis. Dialah yang memberi panen catatan asli.

Pada 5 liter kaleng selain tomat padat, ukuran sedang akan diperlukan:

• 3 L. Soka;
• 200 g gula;
• 20 g garam;
• 5 pcs. mandi dan cengkeh;
• meja. l. dengan slide garlic parut;
• memotong kayu manis;
• ch. Uks.ossense.

Tomat mencuci, mengumpulkan tusuk gigi, tata letak di bank. Jus mendidih, menambah rempah-rempah, garam dan gula, mematuk sekitar 5 menit. Aduk dengan esensi dan bawang putih, tuangkan tomat.

Sterilkan 40 menit setelah air mendidih.

Tomat dalam jus mereka sendiri tanpa sterilisasi

Tomat pada resep ini mempertahankan rasa yang paling alami. Dan buah-buahannya sangat lezat, dan jus itu luar biasa.

Tiga kilo krim harus mengambil tiga kilogram buah-buahan besar. Mereka memotongnya, mengelupas dan menggiling saringan. Tambahkan garam dan gula ke rebus, didihkan.

Pada buah-buahan untuk membuat Nakola, memasukkannya ke dalam toples, tuangkan air mendidih selama 20 menit. Air bergabung, tuangkan tomat dan gulung mendidih.

Catatan!

Benda kerja harus disimpan hanya dalam kesejukan. Jika tidak, perlu untuk menuangkan 25 mL cuka 9% untuk setiap liter bank di depan saluran pembuangan.

Resep tomat sederhana dalam jus sendiri dengan sterilisasi

Bahkan, metode benda kerja yang sangat sederhana. Semat memutar penggiling dan saring daging, atau segera menggunakan juicer dan membuat jus. Dua toples pada 750 ml cukup 1,5 kg tomat tomat.

Pada toples untuk menguraikan rempah-rempah favorit Anda. Ini bisa peas paprika, laurel, anyelir, dll. Tempatkan tomat dari atas.

Untuk mendidih jus, tambahkan garam dan gula secukupnya, tuangkan bank. Mensterilkan sekitar 15 menit. Segera gulung.