Kēksu receptes ar vienkāršiem soli pa solim sniegtiem fotoattēlu norādījumiem
medus kūka
50 minūtes
250 kcal
5 /5 (1 )
Kūciņas ir diezgan vienkārši pagatavojamas, taču tajā pašā laikā šāda veida deserta konditorejas izstrādājumus var uzskatīt par svētku ēdienu. Tādējādi, pavadot tikai stundu no sava brīvā laika, tu pagatavosi ēdienu, kuru nekautrēsies pasniegt viesiem pie tējas tases. Uzzināsiet, kā pagatavot Lenten smalkmaizītes, kas, neskatoties uz to īpatnību, ir mēreni saldas un aromātiskas. Esam arī sagatavojuši jums receptes garšvielu medus kūkas un medus kūkas ar riekstiem pagatavošanai. Ceram, ka kāds no tiem jums iepatiksies un drīzumā jūsu ikdienas ēdienkarte tiks papildināta ar vēl vienu brīnišķīgu ēdienu!
Klasiskā gavēņa medus smalkmaizīšu recepte
Virtuves tehnika un piederumi:
- Bļoda;
- putotājs vai mikseris;
- krāsns;
- plāksne;
- kastrolis;
- miltu siets;
- mafinu panna vai atsperu cepešpanna.
Sastāvdaļas
Sāksim gatavot
- Katliņā pievienojiet medu un augu eļļu.
- Pārgrieziet citronu uz pusēm un izspiediet no tā sulu pārējām pannā esošajām sastāvdaļām.
- Tālāk pievienojiet minerālūdeni kastroī, pēc tam samaisiet visu katla saturu.
- Liek pannu uz plīts un izkausē biezo medus masu līdz gludai.
- Kamēr medus un sviests karsējas, izsijājiet miltus caur smalku sietu tieši bļodā. Pievienojiet tai sodu, cukuru, kā arī muskatriekstu un maltu ingveru, neaizmirstiet par cepamo pulveri, lai kūka izrādās maiga un gaisīga. Centrā veidojam nelielu caurumu.
- Tiklīdz viss pannas saturs iegūst mums vajadzīgo konsistenci, plānā strūklā ielejiet iegūto šķidrumu šajā iedobē, vienlaikus maisot visu bļodas saturu ar slotiņu vai parasto dakšiņu, pretējā gadījumā var veidoties diezgan lieli kunkuļi. .
- Visas sastāvdaļas saputo ar putojamo slotiņu vai mikseri, līdz iegūst viendabīgu, eklēra mīklai līdzīgu masu.
- Iegūto mīklu liek smalkmaizīšu pannā, kas iepriekš jāieeļļo ar eļļu. Neuztraucieties, ja jums šķiet, ka mīklas ir par maz, jo cepeškrāsnī tā sāks celties un ievērojami palielināsies pēc apmēram 15 minūtēm.
- Ieslēdziet cepeškrāsni uz 160-180 grādiem un ļaujiet tai sasilt.
- Mēs nosūtām savu formu ar mīklu uz sakarsētu cepeškrāsni apmēram 40 minūtes.
- Kad laiks pagājis, izņem cepešpannu no cepeškrāsns un gatavos kūciņas liek uz liela šķīvja.
- Kēksus var pārkaisīt ar pūdercukuru vai papildus ieziest to virsmu ar svaigu medu. Ļaujiet kēksiņiem kādu laiku nostāvēties un atdzist, pēc tam varat pasniegt tos saviem viesiem. Labu apetīti!
Video recepte gavēņa krīta kūciņām
Pēc šī video noskatīšanās varat pārliecināties par saviem soļiem, gatavojot gavēņa medus smalkmaizītes. Šeit soli pa solim tiek demonstrēta visa recepte, lai arī video instrukciju cienītāji novērtēs liesos medus smalkmaizītes.
Rīta porcija. Gavēņa medus smalkmaizītes.
Gavēņa medus smalkmaizītes recepte.
https://i.ytimg.com/vi/9L0-TUeZIPw/sddefault.jpg
https://youtu.be/9L0-TUeZIPw
2013-04-17T21:32:30.000Z
Vai tu zināji? Medus smalkmaizītes labi saglabājas. Atstājiet tos ievilkties vienu dienu, un nākamajā dienā tie garšos daudz labāk!
Garšvielu kūkas recepte ar medu
- Sagatavošanai atvēlētais laiks: 40-55 minūtes.
- Porciju skaits: 4 personām.
Virtuves tehnika un piederumi:
- Bļoda;
- putotājs vai mikseris;
- krāsns;
- plāksne;
- kastrolis;
- miltu siets;
- mafinu panna vai atsperu cepešpanna;
- blenderis (pēc izvēles).
Sastāvdaļas
Sāksim gatavot
- Izsijājiet miltus caur smalku sietu tieši bļodā. Pievieno sodu, sāli, kā arī muskatriekstu, maltu ingveru, brūno cukuru un krustnagliņas. Centrā veidojam nelielu caurumu.
- Katliņā pievieno medu un sviestu. Pārgrieziet citronu uz pusēm un izspiediet no tā sulu pārējām pannā esošajām sastāvdaļām. Ja vēlaties, lai gatavajā desertā laiku pa laikam parādās citrona gabaliņi, varat izmantot blenderi un samalt tajā visu citronu kopā ar miziņu. To pašu var darīt ar rozīnēm, lai gan būs labāk, ja tās pievienosi veselas.
- Novietojiet kastroli uz plīts un izkausējiet tā saturu līdz gludai.
- Tiklīdz visas sastāvdaļas pannā sasniegušas mums vajadzīgo konsistenci, iegūto šķidrumu tievā strūkliņā lejam bļodā, tieši izveidotajā iedobē. Neaizmirstiet visu bļodas saturu sajaukt ar slotiņu.
- Pievieno rozīnes. Visas sastāvdaļas sakuļ bļodā līdz gludai.
- Sakuļ olas šķīvī un pārlej ar pienu vai krējumu. Saputo līdz gludai.
- Mīklā nelielās porcijās pievieno piena-olu maisījumu un vienlaikus sakuļ ar putojamo slotiņu.
- Iegūto mīklu lej kēksiņu pannā, kas vispirms jāieeļļo ar eļļu. Mīkla cepeškrāsnī ievērojami palielināsies, tāpēc nekautrējieties, ja jūtat, ka mīklas ir par maz.
- Ieslēdziet cepeškrāsni uz 160-180 grādiem un ļaujiet tai sasilt. Mēs sūtam savu formu ar mīklu uz sakarsētu cepeškrāsni apmēram 40-45 minūtes.
- Kad laiks pagājis, izņem cepešpannu no cepeškrāsns un gatavo kūku liek uz liela šķīvja. Gatavo desertu atstājam nedaudz brūvēt un atdzist, pēc tam varat palutināt ar to savus viesus. Labu apetīti!
Pikantās medus kūkas video recepte
Vēl viena oriģināla medus kūkas recepte ir parādīta video - šeit tiek ieteikts mīklai pievienot rumu. Lūdzu, ņemiet vērā arī to, ka medus nav jākausē - to pievieno tieši mīcīšanas laikā.
Sastāvdaļas
- Medus (120 g) - 3 pilnas ēd.k. l.
- Kefīrs - 100 ml
- Soda - 1 tējk. (neizmantojiet cepamo pulveri!)
- Olas - 3 gab
- Milti - 170 g
- Cukurs - 130 g
Gatavošanas laiks: 50 minūtes
Iznākums: 800 g/8 porcijas
Aromātisku medus ceptu izstrādājumu cienītājus noteikti iepriecinās mīkstā, porainā kūka, kuras pagatavošana neaizņem daudz laika un pūļu. Minimāls sastāvdaļu komplekts apvienojumā ar vieglu darbu ar mīklu padarīs šo dvēseli sildošo, saulaino gardumu par biežu viesi katrā mājā.
Kā ātri pagatavot medus kūku?
Sasmalciniet olas ar cukuru, līdz graudi izšķīst;
Pievienojiet medu, samaisiet. Pievieno cepamo sodu (nav nepieciešams dzēst!), vēlreiz kārtīgi samaisa;
Olu-medus maisījumā ielej kefīru un samaisa;
Beigās ieber miltus, viegli samaisa, lai nepaliek kunkuļi;
Veidni ieziež ar sviestu, vienmērīgi ielej medus mīklu;
Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180˚ apmēram 35 minūtes. Pārbaudi kūkas gatavību ar sērkociņu vai koka iesmu. Ja iesms ir sauss, kūka ir gatava.
Cepšanas laikā kūka palielināsies, tāpēc labāk izvēlēties dziļāku formu. Īsi pēc pannas ievietošanas cepeškrāsnī kūka iekrāsosies tumši brūnā krāsā. No tā nevajadzētu baidīties - medus tik ļoti ietekmē sākotnēji vieglo mīklu.
Neskatoties uz to, ka medus cepumi parasti ir diezgan blīvi un smagi, kūka izrādās gaisīga un ļoti maiga, kas ir skaidri redzams šķērsgriezumā.
Ja vēlas, mīklai var pievienot rozīnes un sasmalcinātus grauzdētus riekstus (valriekstus, lazdu riekstus, zemesriekstus). Gatavās kūkas virsu pārkaisa ar pūdercukuru vai šokolādes glazūru.
Pēc šīs receptes pagatavotā “Ātrā medus kefīra kūka” ir garšīga silta, kombinēta ar aukstu pienu vai kādu citu piena dzērienu.
Konfekšu veikalā vienmēr ir grūti izvēlēties kaut ko no ideālajām saldumu rindām. Ir tik daudz dažādu, ka tas liek acis plaši atvērtas. Jūs nekad neuzminēsit, vai šī kūka ir tik garšīga vai vienkārši izskatās tik perfekta. Un, kad tas izrādās patiešām garšīgs, mēs gūstam neticamu baudu. Medus garšas kūciņas ir viens no šiem desertiem. Šīs medus kūkas receptes sniegs jums tādu pašu neticamu baudu. Izņemsim priekšautus un sāksim!
Kūkas recepte ar medu, datelēm un zemesriekstiem
Virtuves instrumenti: griešanas dēlis, nazis, 2 bļodas, kastrolis, putotājs, cepamais papīrs, cepšanas trauks, cepeškrāsns.
Sastāvdaļas
Kā izvēlēties sastāvdaļas
- Mīļā.Pirmkārt, medum ar nelielu termisko apstrādi jākļūst viskozam, nevis ūdeņainam. Otrkārt, medum vienmēr jābūt ar smaržīgu un bagātīgu smaržu. Tā trūkums liecina, ka medus ir sliktas kvalitātes. Treškārt, biezums un cukurotums ir izcilas kvalitātes pazīme.
- Datumi.Labākos datumus var atrast tikai tur, kur tie aug. Tāpēc, izvēloties žāvētus augļus, jābūt uzmanīgākam. Nogatavojušies datumi ir tumši brūnā krāsā. Augļiem jābūt mīkstiem un veseliem. Datumiem ar bedrēm ir vislabvēlīgākās īpašības, jo tos gandrīz nav iespējams apstrādāt.
- Zemesrieksts.Zemesriekstiem ir dažādas formas un garšas atkarībā no audzēšanas vietas. Var izvēlēties jebkuru, bet galvenais, lai tas nav slapjš un tajā nav kukaiņu pēdu. Riekstiem nevajadzētu būt sasmaržotam.
- Ogas un augļi.Bet saldās piedevas var ņemt pēc savas gaumes. Galvenais, lai tiem būtu jābūt svaigiem. Ja jums patīk cept desertus, tad iepriekš sagatavojiet svaigas ogas vai augļus, tos sasaldējot vai žāvējot. Tad jūs noteikti būsiet pārliecināti par to kvalitāti.
Sagatavošana soli pa solim
Pirmkārt, mums ir jāsagatavo visas sastāvdaļas pirms to sajaukšanas.
- Sasmalciniet zemesriekstus.
- Dateles sagriež mazos gabaliņos.
- Dziļā bļodā sajauc glāzi izsijātu miltu ar sodu. Pa vienai tējkarotei pievienojiet kanēli un ingveru.
- Izkausējiet sviestu un medu ūdens peldē.
- Tad pievienojiet tiem 150 ml piena un labi samaisiet.
- Atsevišķā bļodā ar putojamo slotiņu sakuļ divas olas.
- Pievienojiet olām medus, piena un sviesta maisījumu.
- Pēc tam pievienojiet miltus un garšvielas un samaisiet līdz gludai.
- Pievienojiet maisījumam ¾ dateļu un zemesriekstu un samaisiet.
- Formu pārklāj ar cepampapīru un ieziež ar sviestu.
- Ielejiet iegūto kūkas mīklu veidnē.
- Virsū uzkaisa atlikušās dateles.
- Liek uzkarsētā cepeškrāsnī 160°C uz 55 minūtēm.
Izmēģināsim un baudīsim smaržīgo medus kūku.
Video recepte
Sīkāku medus-ingvera kūkas ar datumiem sagatavošanu soli pa solim varat redzēt šajā videoklipā.
Gavēņa medus kūka
Gatavošanas laiks: 1 stunda.
Porciju skaits: 7-8.
Virtuves iekārtas: 3 bļodas, nazis, griešanas dēlis, kastrolis, cepšanas trauks.
Sastāvdaļas
Sagatavošana soli pa solim
Lai pagatavotu zhenka, jums jāņem cukurs un karsts vārīts ūdens.
- Katliņā ieber cukuru un liek uz mazas uguns.
- Nemaisot, nedaudz sakratiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
- Tiklīdz cukurs ir vienmērīgi izšķīdis un ieguvis zeltainu nokrāsu, nogriež uguni un uzreiz nelielā strūkliņā ielej karstu ūdeni.
- Pārklājiet cepešpannu ar vāku un atstājiet 15-20 minūtes.
- Mīklai mums nepieciešami milti, soda, cepamā soda, medus, cukurs un sāls, augu eļļa un piedevas.
- Bļodā sajauc augu eļļu ar 3 ēdamkarotēm medus. Tālāk pievienojiet cukuru un sāli. Ielejiet piedegušo šķidrumu un rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.
- Atsevišķā traukā sajauc ogu-augļu pildījumu ar pārslām.
- Pievieno ēdamkaroti miltu. Sajauc.
- Atsevišķi jums jāsajauc milti un soda.
- Pievienojiet maisījumu piedegušajam katlam.
- Beigās labi samaisa ar ogu-auzu pildījumu.
- Cep cepeškrāsnī 180°C apmēram 40 minūtes.
Gatavo kūku dekorē un pasniedz ar tēju vai kafiju.
Video recepte
Video redzama vieglā gavēņa medus kūkas pagatavošana. Nepavisam nav grūti pagatavot žeņku un pareizi sajaukt liesu mīklu cepšanai. Un ogu ievārījums ir garšīgs dekors šādam ēdienam.
Kā un ar ko pasniegt medus kūku
Oriģinalitāti šim desertam piešķir forma un piedevas mīklai. Sākotnēji var pagatavot svētku cupcake, sagatavojot to īpašā formā. To ir ļoti daudz dažādās formās un izmēros. Mīklai varat pievienot jebkādus žāvētus augļus, sukādes vai sēklas, riekstus vai svaigas ogas un augļus. Garšvielu izmantošana piešķirs pikantu: ingvers, kanēlis, muskatrieksts, kurš jums patīk.
Deserts tiks dekorēts ar pulvera smidzinājumiem, karameli vai šokolādi. Tiem var pievienot piparmētru lapas. Ja starp jums ir putukrējuma vai glazūras cienītāji, tad tie nebūs lieki kā dekorācija medus kēksam.
Vislabāk ir pasniegt maizes izstrādājumus ar pienu vai kakao.
- Atkarībā no tā, kādu formu izmantojat cepšanai, cepšanas laiks būs atšķirīgs. Silikona veidnē kūku cep 10-15 minūtes ilgāk un uzreiz neizņem no izslēgtas cepeškrāsns.
- Mīklu labāk atstāt uz 20-30 minūtēm, līdz tā paceļas. Tas padarīs mīklu viendabīgāku.
- Kad neesat pilnībā pārliecināts, ka cepumi ir gatavi, pārbaudiet ar zobu bakstāmo. Ja tā ir sausa, kūka ir gatava!
- Gatavā kūka pēc atdzišanas jāizņem no pannas.
Citas gatavošanas iespējas
Mafinu mīklas porainā un mīkstā struktūra ļauj tai pievienot dažādus pildījumus. Tātad dažādības labad varat gatavot. Un eksotisku un vasarīgu desertu cienītājiem šis deserts ir ideāls. Būs interesanta garša. Ticiet man, tas ir tikpat veselīgs un garšīgs. Izmantojot jaunākās tehnoloģijas, ir iespējams ietaupīt laiku, bet ne uz ēdienu kvalitāti un garšu. Ļoti bieži pie tējas gribas pagatavot gardus konditorejas izstrādājumus, bet laika ir maz, tādiem gadījumiem piemērota šokolādes vai biezpiena pagatavošanas recepte.
Visas garšīgākās lietas apkopojam ģimenes recepšu kolekcijā!
Labu apetīti!
Tējai iesaku pagatavot gardus medus smalkmaizītes. To krāsa ir pavasarīga un saulaina, un to garša ir salda karamele. Kēksiņi neiznāk neparasti saldi - viss ir ar mēru. Viņu drupatas ir kā biskvītam. Mīklai var pievienot vairāk rozīņu un pilnīgi vienalga, vai izmantosi tumšās vai gaišās rozīnes, sanāks ļoti garšīgi.
Lai pagatavotu medus smalkmaizītes, mums būs nepieciešami visi sarakstā iekļautie produkti. Ja jūsu medus ir cukurots, tad vienkārši nedaudz sasildiet to mikroviļņu krāsnī vai izkausējiet to ūdens vannā. Visiem produktiem jābūt istabas temperatūrā, iepriekš izņemiet tos no ledusskapja.
Mīksto sviestu vai margarīnu sajauc ar cukuru, pievieno vārītu iebiezināto pienu.
Ielejiet šķidro medu un saputojiet visu maisījumu ar blenderi vai rokas putotāju, lai sastāvdaļas apvienotu.
Pievieno 2 olas un vēlreiz sakuļ.
Pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri, maisa ar lāpstiņu, līdz iegūta viendabīga mīkla.
Noskalojiet rozīnes verdošā ūdenī. Pēc tam nosusina un apviļā miltos. Mīklai pievienojiet rozīnes un samaisiet.
Mīklu sadaliet veidnēs, piepildot tās tikai ar divām trešdaļām. Man sanāca 8 gabali, bet kūciņu skaits atkarīgs no veidņu izmēra. Mazas pannas - vairāk kūciņu. Cep kūciņas cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 15 minūtes. Gatavība pārbaudīt ar šķembu. Šķembiņai no mīklas jāiznāk sausai.
Vai jums garšo medus cepumi? Kā ar piparkūkām? Ja jūsu atbilde ir jā, tad mūsu šodienas recepte ir paredzēta tieši jums! Garšvielu medus kūka apvieno visas medus cepšanas un piparkūku labības. Tas izrādās ļoti aromātisks, pateicoties medus un garšvielu pievienošanai. Kūka ilgi paliek mīksta, ja to uzglabā labi noslēgtā traukā. Lai gan mēs esam pārliecināti, ka šī kūka pie jums neizturēsies ilgi, jo tā ir tik laba ar kafijas tasi un sviestu. Recepte ņemta no.
Publikācijas autors
Dzīvo skarbās, bet skaistās Baltijas jūras krastā. Viņai jau kopš agras bērnības patika gatavot ēst, taču no brīža, kad viņa sāka dzīvot patstāvīgi, tas kļuva par īstu hobiju. Tagad man ir liels prieks gatavot savai ģimenei. Divreiz mamma. Viņas vaļasprieku vidū ir fotografēšana, un pēdējā laikā lauvas tiesu no visām fotogrāfijām aizņēmuši pārtikas kadri.
- Receptes autors: Valentīna Maslova
- Pēc pagatavošanas saņemsiet 4
- Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes
Sastāvdaļas
- 150 g medus
- 200 ml piena
- 25 g sviesta
- 160 gr kviešu milti
- 60 g rudzu miltu
- 10 g cepamā pulvera
- 10 g brūnā cukura
- 1/8 tējk sāls
- 1/8 tējk malta kanēļa
- 1/8 tējk anīss
- 1/8 tējk maltais muskatrieksts
- 1/8 tējk malta ingvera
- 1/8 tējk samaltas krustnagliņas
- 1 dators. olu
- sviests eļļošanai
- kviešu milti apkaisīšanai
Gatavošanas metode
Ieslēdz cepeškrāsni un uzkarsē līdz 160 grādiem. Katliņā ar biezu dibenu liek sviestu, ielej pienu un pievieno šķidru medu. Vāra, maisot, uz vidējas uguns, līdz sviests izkūst. Medus maisījumu ielej bļodā un atdzesē līdz istabas temperatūrai.
Lielā bļodā iesijā kviešu un rudzu miltus un cepamo pulveri. Pievieno sāli, brūno cukuru un 10 gramus garšvielu. Receptē tika izmantots piparkūku garšvielu maisījums, kas sastāvēja no malta kanēļa, anīsa, muskatrieksta, ingvera un krustnagliņām. Samaisiet.
Sausajam maisījumam pievieno atdzesēto medus maisījumu un olu, kārtīgi samaisa mīklu.
Kūkas pannu (receptē izmantota 13x23 cm forma) ietauko ar sviestu un pārkaisa ar miltiem, nokratot lieko (pagatavo “franču kreklu”). Mīklu lej veidnē un cep cepeškrāsnī 55-60 minūtes. Pārbaudi kūkas gatavību ar iesmiņu – no kūkas vidus jāiznāk sausam. Atkarībā no gatavošanas laika izmantojiet cepeškrāsni kā ceļvedi.
Ļaujiet kūkai nedaudz atdzist pannā, pēc tam uzmanīgi izņemiet un pilnībā atdzesējiet uz režģa.
Pikantā medus kūka gatavs!
Labu apetīti!
