Daudzi no mums ir dzirdējuši, ka šokolāde ir ļoti laba smadzenēm. Pat ar nelielu flīzes gabalu pietiek, lai uzlabotu atmiņu un koncentrēšanos, kas nozīmē, ka var veiksmīgi nokārtot eksāmenu vai svarīgu referātu. Par to, kuras šokolādes ir visnoderīgākās smadzenēm un kāpēc, jūs uzzināsit no šī raksta.

Ko ar mums dara šokolāde?

Uz jautājumu, vai šokolāde ir veselīga, jūs varat droši atbildēt, ka jā. Tumšā tumšā šokolāde tiek uzskatīta par visnoderīgāko, jo tajā ir vislielākais daudzums dabisko kakao pupiņu.

Zīmīgi, ka Otrā pasaules kara laikā tieši šis konditorejas izstrādājums tika iekļauts amerikāņu karavīru uzturā. Lielveikalu plauktos šodien var redzēt batoniņus ar līdzīgu recepti - tie ir slavenie Hershey's batoniņi.

Lai saprastu, kā šokolāde ietekmē smadzenes, zinātnieki no visas pasaules ir veikuši dažādus eksperimentus. Eksperimentu rezultātā tika noskaidroti daži kuriozi fakti.

• Uzlabota kognitīvā veiktspēja
  Spēja mācīties un laba koncentrēšanās spēja ir augstāka tiem cilvēkiem, kuri regulāri lieto šokolādi mērenībā. Tas ir saistīts ar flavonoīdiem, kas atrodas kakao pupiņās. Pat ar hronisku miega trūkumu un pārmērīgu darbu, šis produkts ļauj aktivizēt smadzeņu darbību un uzrādīt labus rezultātus eksāmenos. Turklāt flavonoīdus, regulāri nonākot organismā, var uzskatīt par profilaktisku līdzekli pret demences attīstību un citām ar vecumu saistītām izmaiņām smadzenēs.
• Priekšlaicīgas šūnu novecošanās novēršana
  Šokolāde ir laba smadzenēm, pateicoties augstajam antioksidantu saturam, kas aizsargā pret brīvo skābekļa molekulu iedarbību. Šādu molekulu ietekme uz ķermeni ir ļoti destruktīva. Tāpat kā ar vecumu cilvēkam parādās grumbas, nervu šūnas kļūst nelietojamas. Tieši kakao pupiņas neitralizē skābekļa molekulu kaitējumu, pagarinot šūnu dzīvi.
• Garastāvokļa paaugstināšana
  Šokolādes tāfelīte skumju un aizkaitināmības brīdī palīdz atjaunot dzīvespriecīgu skatu uz dzīvi. Tas notiek, pateicoties laimes hormonu – endorfīnu – izdalīšanai. Prieka un eiforijas sajūta ātri nomaina skumjas, un cilvēks jūtas laimīgāks. Pateicoties kakao pupiņās esošajai sarežģītajai vielai feniletilamīns, saldajiem zobiem ir pat iemīlēšanās sajūta, jo, ēdot desertu, vielas iedarbība uz smadzenēm ir līdzīga tikšanās ar mīļoto.
• Atmiņas uzlabošana
  Tumšā šokolāde palīdz smadzenēm uzlabot īstermiņa atmiņu un pat palielina garīgās spējas gados vecākiem cilvēkiem. Tas tiek darīts, palielinot asins plūsmu smadzenēs. Britu zinātnieki ir pierādījuši, ka pirmajās 2-3 stundās pēc konditorejas izstrādājuma ēšanas uzlabojas atmiņa, koncentrēšanās spējas, reakcijas ātrums, ātri pastiprinās prāts. Tāpēc pirms eksāmena ieteicams apēst kādu kvalitatīvu šokolādi, lai smadzenes aktīvi strādātu.

Kā to lietot

Neskatoties uz tik iespaidīgo efektu, ko rada šī populārā konditorejas izstrādājuma izmantošana, jums nevajadzētu to uzskatīt par panaceju. Jaunu sarežģītu aktivitāšu apguve, populārzinātniskās literatūras lasīšana, sarunas ar intelektuāļiem – tas viss labāk ietekmēs jūsu smadzeņu stāvokli nekā ikdienas šokolādes tāfelīšu lietošana, skatoties vieglprātīgu seriālu.

Pievērsiet uzmanību arī izmantotā produkta kvalitātei un veidam. Tai jābūt labai tumšai šokolādei saprātīgās devās (vairākas šķēles). Pretējā gadījumā nelielu kognitīvo spēju uzlabošanos bloķēs diabēta un aptaukošanās risks.

28. decembris ir Nacionālā šokolādes konfekšu diena! Pasaule mīl šokolādi, bet ne tikai garšas, bet arī priekšrocību dēļ. Jūs šeit zinājāt piemēram, ka Otrā pasaules kara laikā ASV valdība pasūtīja Miltonam Heršijam izgatavot šokolādes tāfelītes karavīru pabarošanai? Viņa uzņēmuma izstrādātā recepte veidoja Hershey šokolādes tāfelīšu pamatā, kas mūsdienās ir slaveni.

Līdz šai dienai šokolāde joprojām ir Amerikas iecienītākais saldums, un gadā tiek apēsts vairāk nekā 2,8 miljardi mārciņu. Tāpēc šodien MINI vēlas uzsvērt ne tikai šī garduma popularitāti, bet arī smadzenēm labvēlīgās īpašības. Pirmdiena var būt grūta diena, bet ar šokolādi to ir vieglāk pārdzīvot :)

"Viss, kas jums nepieciešams, ir Mīlestība. Bet arī nedaudz šokolādes nenāktu par ļaunu.

— Čārlzs M. Šulcs

Reti gadās, ka saldumi ir veselīgi, bet tumšā šokolāde ir priecīgs noteikuma izņēmums. Ja vēlaties apskatīt smadzenēm noderīgāko pārtikas produktu sarakstus, šokolāde būs pirmajā vietā. Mēģināsim saprast, kāpēc:

1. Tumšā šokolāde padara mūs laimīgākus.

Tumšā šokolāde veicina "laimīgo" vielu - endorfīnu - izdalīšanos. Tie ietekmē smadzeņu opiātu receptorus, izraisot eiforijas sajūtu, kas ir līdzīga tai, ko izjūt skrējēji "skriešanas eiforijas" laikā. Tie arī mazina sāpes un samazina stresa negatīvo ietekmi.

Šokolāde ir galvenais uztura avots triptofānam, aminoskābei, serotonīna prekursoram, laimes un laba garastāvokļa neiromediatoram.

Šokolāde ir vienīgais zināmais anandamīda avots, ko dažreiz dēvē par "laimes molekulu". Tas ir ļoti līdzīgs THC, galvenajai psihoaktīvai vielai, kas atrodama marihuānā.

Tumšā šokolāde satur arī fenetilamīnu, sarežģītu vielu, ko sauc par “mīlestības vielu”, jo tai ir tāda pati ietekme uz smadzenēm kā iemīlēšanās.

1. Tumšā šokolāde uzlabo asinsriti smadzenēs.

Šokolādes kompleksie savienojumi uzlabo atmiņu, modrību, reakcijas laiku un problēmu risināšanas spēju, palielinot asins plūsmu smadzenēs. Ir pierādīts, ka šokolādes flavonoīdi uzlabo asinsriti gan jauniem, gan veciem cilvēkiem. Vienā pētījumā viena flavonoīdu saturoša kakao deva palielināja asins plūsmu veselu jaunu pieaugušo smadzenēs.

Hārvardas Medicīnas skolas pētījums atklāja, ka divas glāzes karstās šokolādes uzlabo asinsriti smadzenēs uz 2-3 stundām.

Šis strāvas palielinājums uzlaboja īstermiņa atmiņas ātruma testu par 30%.

Asins plūsmas palielināšana smadzenēs var palīdzēt uzlabot īstermiņa atmiņu un novērst garīgo pasliktināšanos gados vecākiem pieaugušajiem.

1. Tumšā šokolāde aizsargā smadzenes no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes.

Smadzenes izmanto lielu skābekļa daudzumu, aptuveni 20% no kopējā ķermeņa patēriņa. Tāpēc tas ir ļoti jutīgs pret brīvo radikāļu – brīvo skābekļa molekulu – iedarbību, kas iedarbojas uz ķermeņa šūnām līdzīgi kā skābeklis uz metāla, izraisot koroziju.

Vai esat redzējuši, kā ābols vai avokado kļūst tumšāks uz griezuma? Tātad jūs esat redzējuši, kā darbojas brīvie radikāļi. Grumbas, vecuma plankumi, saules bojājumi ir redzamas brīvo radikāļu bojājumu pēdas. Tas pats process notiek arī smadzenēs. Antioksidanti aizsargā smadzeņu šūnas, neitralizējot bojājumus un novēršot priekšlaicīgu šūnu novecošanos.

Kakao pulveris satur vairāk antioksidantu nekā pārējie "superfoods" - acai ogas, mellenes un granātāboli.

Salīdzinot ar kafiju un tēju, kakao dzēriens apsteidza zaļo tēju, bet palika aiz kafijas.

1. Tumšā šokolāde uzlabo mācīšanos, atmiņu un koncentrēšanos.

Kakao flavonoīdi iekļūst un uzkrājas smadzeņu reģionos, kas ir atbildīgi par mācīšanos un atmiņu, īpaši hipokampā.

Šokolādes flavonoīdi uzlabo veiktspēju standarta kognitīvo funkciju testā.

Tas satur arī kofeīnu, zināmu vielu, kas uzlabo atmiņu, garastāvokli un koncentrēšanos.

Cik daudz kofeīna ir šokolādē, salīdzinot ar tēju un kafiju?

Saskaņā ar Caffeine Informer datiem Ghirardelli 60% kakao tumšajā šokolādē ir aptuveni 30 mg kofeīna uz 28 g, savukārt Hershey kakao pulverī ir 48 mg uz 28 g.

Zaļajā tējā 25 mg un pagatavotā kafijā - 64-272 mg uz 28 g.

Kā redzat, standarta šokolādes porcijā ir salīdzinoši maz kofeīna. Tātad tumšās šokolādes ēšana jūs nesatrauks un neļaus aizmigt.

1. Tumšā šokolāde palīdz cīnīties ar stresu.

Magnijs tik labi palīdz atslābināties, ka to sauc par "dabisko miera tableti". Bet mūsu uzturā to ir par maz.

Šokolāde ir viens no labākajiem magnija avotiem. Tiek uzskatīts, ka tāpēc mums tas tik ļoti patīk.

Vairāk magnija iegūšana no šokolādes uzlabo fokusu, garastāvokli, miegu un stresa toleranci.

Teobromīns ir savienojums, kas galvenokārt atrodams šokolādē. Tas ir līdzīgs kofeīnam, taču paradoksālā kārtā tas vairāk atslābina, nekā stimulē.

1. Tumšā šokolāde palīdz kontrolēt apetīti.

Šokolāde ir vismīļākais saldums. Bet, ēdot lētu, masveidā ražotu šokolādi, tas nesamazinās jūsu kāri pēc cukura. Patiesībā, gluži pretēji, palieliniet to.

No otras puses, mums ir nepieciešams daudz mazāk tumšās šokolādes, lai ierobežotu mūsu tieksmi pēc salduma. Tumšās šokolādes ēšana samazina tieksmi pēc visa veida nevēlamā ēdiena – salda, sāļa un trekna. Pakāpeniski tas palīdz izvēlēties veselīgāku pārtiku, samazināt uzņemto kaloriju daudzumu un galu galā zaudēt svaru.

Un tas viss fotoķīmisko vielu unikālā satura dēļ? Vai arī mūsu mīlestībai pret šokolādi ir psiholoģisks aspekts?

Interesanti, ka šokolādes ēšanas maņu pieredze ir svarīga daļa no tās spējas apmierināt pārtikas tieksmi. Kad zinātnieki ievietoja visas tās labvēlīgās vielas tabletē, tas neizraisīja tādu pašu efektu.

1. Tumšās šokolādes ēšana aizsargā smadzenes visas dzīves garumā.

Ir noskaidroti daudzi pārsteidzoši fakti par šokolādes priekšrocībām smadzeņu slimību, piemēram, insulta un demences, ārstēšanā.

Spēcīgie antioksidanti tumšajā šokolādē samazina demences risku. Patiesībā, jo vairāk šokolādes ēda vecāka gadagājuma cilvēki, jo mazāka bija iespēja, ka viņiem attīstīsies vājprāts.

Šokolādes flavanoli uzlaboja kognitīvo darbību gados vecākiem cilvēkiem ar viegliem kognitīviem traucējumiem.

Tumšā šokolāde arī samazina pavājinātu jutību pret insulīnu. Daudzi eksperti Alcheimera slimību uzskata tikai par šāda pārkāpuma iznākumu. Tagad to dažreiz sauc par 3. tipa diabētu. Ja smadzeņu šūnas ir rezistentas pret insulīnu, tās nesaņem nepieciešamo glikozes daudzumu un rezultātā iet bojā.

Ar flavonoīdiem bagātu pārtikas produktu (piemēram, kakao) lietošana var ierobežot, novērst vai novērst ar vecumu saistītu smadzeņu darbības samazināšanos.

1. Tumšā šokolāde atbalsta zarnu baktērijas, kas ir noderīgas smadzenēm.

Viens no neparastākajiem tumšās šokolādes ieguvumiem veselībai ir tas, ka tā palielina labvēlīgo baktēriju daudzumu zarnās. Un dīvainā kārtā tas nāk par labu smadzenēm!

Laktobacilli un bifidobaktērijas ir divas no visizdevīgākajām zarnu baktērijām, un tās ir atrodamas daudzos ar probiotikām bagātinātos pārtikas produktos. Tie darbojas kā antioksidanti, aizsargājot smadzenes no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes.

Šokolāde darbojas kā probiotika, uzturot augstu labvēlīgo baktēriju daudzumu un zemu slikto baktēriju daudzumu. Pārāk daudz slikto baktēriju var pazemināt svarīgu smadzeņu ķīmisko vielu līmeni.

1. Tumšā šokolāde padara jūs gudrāku.

Jūs jau esat iemācījušies, ka šokolāde uzlabo mācīšanos, koncentrēšanos un atmiņu.

Un vienā no pētījumiem tika atklāts, ka jo vairāk šokolādes patērē valstī, jo vairāk tajā ir Nobela prēmijas laureātu!

Lai gan tas šķiet joks, šis pētījums tika publicēts prestižajā New England Journal of Medicine, nopietnā organizācijā, kas nav pazīstama ar palaidnībām.

Kas jāņem vērā, pērkot šokolādi:

Kāpēc tumšā šokolāde ir labāka smadzenēm nekā piena šokolāde?

Salīdzinot ar piena produktiem, tumšajā satur vairāk labvēlīgu vielu, piemēram, flavonoīdus un antioksidantus, un mazāk kaitīgo, piemēram, cukuru. Tiek uzskatīts, ka piena šokolādē esošie piena produkti var traucēt flavonoīdu uzsūkšanos, taču pētījumi vēl nav nonākuši pie galīgiem secinājumiem.

Cik procenti?

Ja uz šokolādes tāfelītes redzat 70%, tas nozīmē visu no kakao pupiņām iegūto produktu procentuālo daļu – kakao masu, kakao sviestu un kakao pulveri. Kopumā 70% ir labs sākums, ja vēlaties iegūt patiesas tumšās šokolādes priekšrocības. Ja tas jums ir pārāk daudz (pārāk rūgts), sāciet ar 50% šokolādi.

Nu MINI, skrējām pēc šokolādēm, jāpabeidz gada pēdējās dienas uz laba viļņa!:) Kas ar mums?

Kāpēc tumšā šokolāde ir laba smadzenēm

īpaši MINI emuāram

#MINIBlogs

Mūsu twitter:@Makeitinnewyork

Instagram:@makeitinny #makeitinny #miniblogs

Pasts: [aizsargāts ar e-pastu] tīmekļa vietne

Daudziem cilvēkiem ir dalītas jūtas par šokolādi. No vienas puses, šai delikatesei ir noteiktas organismam labvēlīgas īpašības. Bet, no otras puses, tā lietošana var kaitēt figūrai vai pat veselībai. Šīs sekas ir vairāk atkarīgas no patērētā produkta daudzuma. Taču ne visi zina, ka šokolāde ir laba prātam. Kā tas izpaužas un vai ir iespējams šo apgalvojumu pamatot?

Vai tas tiešām ir tik noderīgi?

Pārliecinoši pierādījumi

Amerikāņu pētnieki veica pētījumu, kurā piedalījās 60 vecāka gadagājuma cilvēki (apmēram 70 gadus veci). Dažiem no viņiem bija traucēta asins piegāde smadzenēm un samazināts reakcijas ātrums un atmiņa. Dalībnieki katru dienu ēda porciju karstās šokolādes. Citi kakao produkti tika aizliegti.

Eksperimenta rezultātā dalībnieki ar smadzeņu darbības traucējumiem atpalika no pārējiem atmiņas un reakcijas ziņā. Un smadzeņu veiktspēja palielinājās par 65-70%, salīdzinot ar iepriekšējiem.

Kas ir tas, kas ir ietekmējis smadzenes? Šokolāde satur lielu daudzumu glikozes un kofeīna, kas efektīvi stimulē smadzenes. Bet ne tikai.

Kura šķirne ir labāka

Katram šokolādes veidam ir savas priekšrocības. Bet tikai tumšā klasiskā šokolāde ir laba prātam. Tas satur vairāk nekā 60% kakao (tumšajā šokolādē 80-90%), kas ir bagāts ar augu olbaltumvielām un kalpo kā lieliska "diēta" smadzenēm. Kakao sastāvā esošajām ēteriskajām eļļām piemīt tonizējošas īpašības un mazina nogurumu. Tumšā šokolāde ir vienlīdz efektīva gan tāfelītēs, gan karstā.

Piena un baltajā šokolādē šīs vielas ir daudz mazāk, tāpēc tās nav piemērotas smadzeņu uzturam. Un tajos ir daudz cukura, kas ir pilns ar kariesu, aptaukošanos un diabētu.

Kā tas ietekmē

Šis brīnišķīgais deserts uzlabo domāšanas procesus:

• smadzeņu asinsvadu paplašināšanās,
• aktivizējot skābekļa piegādi smadzenēm,
• smadzeņu audu barošana ar fosforu,
• bloķējot asins recēšanu sirdī.

Tiem, kuri šaubās, vai šokolāde ir laba prātam, jāzina, ka tā ir pozitīvi iesaistīta tādā procesā kā neirovaskulārā komunikācija. Asins plūsma smadzeņu audos ir atkarīga no tās kvalitātes dažu apgabalu aktivitātes dēļ.

Neirologi uzskata, ka neirovaskulārais savienojums ir izšķirošs deģeneratīvu smadzeņu slimību, piemēram, Alcheimera slimības, attīstībā. Tas izskaidrojams ar to, ka ar novājinātu neirovaskulāru savienojumu daži smadzeņu apgabali nesaņem pietiekamu asins piegādi.

līdzeklis pret novecošanos

• uzlabot asins piegādi orgāniem
• normalizē centrālo nervu sistēmu,
• izlīdzināt asinsspiedienu
• noņemt antioksidantus.

Šīs kvalitatīvās izmaiņas organismā aktīvi veicina intelektuālo darbību un cīņu pret novecošanos. Daži gabaliņi kvalitatīvas šokolādes uzlabos jūsu atmiņu un uzlabos spēju pretoties stresam.

Pēc pārslodzes vai miega trūkuma rezultātā smadzeņu darbība ir novājināta vai traucēta. Šajā situācijā lieti noderēs tumšā šokolāde. Tas palīdz saglabāt skaidru prātu un asu atmiņu.

Šokolāde kalpo kā līdzeklis insultu un sirdslēkmes profilaksei, novēršot asins recekļu veidošanos. Tāpēc nav slikti, ja vienmēr līdzi ir šokolāde prātam. Bet, ja jums jau ir bijis insults, šī produkta lietošana paātrinās garīgās aktivitātes atjaunošanos.

Citas noderīgas sastāvdaļas

No pozitīvas ietekmes uz smadzenēm viedokļa šokolādes vērtīgās sastāvdaļas ir:

• stearīnskābe attīra asinsvadus,
• fenoli stiprina asinsrites sistēmu, novēršot holesterīna veidojumu nogulsnēšanos uz asinsvadu sieniņām (kas kalpo kā laba aizsardzība
• no aterosklerozes), magnijs kontrolē šūnu vielmaiņu, saasina atmiņu, paaugstina imunitātes aktivitāti.

Ja katru dienu patērēsiet 50 g rūgtās tumšās šokolādes, samazināsies kopējā organisma novecošanās un jo īpaši smadzeņu kvalitāte. Bet tajā pašā laikā nevajadzētu aizmirst par iespējamu fizisko piepūli. Šokolādes kaloriju satura dēļ var rasties svara problēmas.

Šokolāde ir flavonolu avots, kas spēj atbalstīt smadzeņu kognitīvās funkcijas. Nesenā , kas publicēts žurnālā Frontiers in Nutrition, itāļu zinātnieki izsekoja saiknei starp flavonoliem un smadzeņu darbību šokolādes patēriņa laikā. Viņi atklāja, ka pēc šokolādes ēšanas eksperimenta dalībnieki uzlaboja atmiņu un smadzeņu vizuālās informācijas apstrādi. Sievietes, kuras pēc negulētas nakts ēda šokolādi, nezaudēja spēju atcerēties informāciju un precīzi veikt uzdevumus, kas parasti ir problemātiski ar miega trūkumu.

Gados vecākiem cilvēkiem smadzeņu darbība uzlabojās pēc ilgstošas ​​regulāras neliela šokolādes daudzuma lietošanas (no 5 līdz 30 dienām). Tie ir palielinājuši informācijas iegaumēšanas ātrumu, uzlabojuši uzmanību un verbālās informācijas apstrādi.

Mišela Ferāra

viens no pārskata autoriem, Akvilas Universitāte, Itālija

Kakao flavonoli ir īpaši labvēlīgi gados vecāku cilvēku kognitīvajām funkcijām, sirds un asinsvadu veselībai un asinsritei smadzenēs. Regulārs kakao un šokolādes patēriņš laika gaitā var labvēlīgi ietekmēt kognitīvo darbību. Tomēr šokolādes ēšanai ir iespējamas blakusparādības: tas parasti ir saistīts ar tās kaloriju saturu un dažiem tai raksturīgajiem ķīmiskajiem savienojumiem - kofeīnu un teobromīnu. Šokolādē esošajam cukuram un pienam var būt arī nepatīkamas blakusparādības. Bet, ēdot nelielu daudzumu kvalitatīvas tumšās šokolādes, tas jums nāks tikai par labu.

Lai mazulis būtu vesels un gudrs, baro viņu gudri! Iekļaujiet viņa ēdienkartē produktus, kas palīdzēs smadzenēm strādāt pēc iespējas produktīvāk. Īpaši nepieciešams palielināt savu aktivitāti pēc atvaļinājumiem, brīvdienām un mācību gada sākumā, kad ķermenis no ērtas atvaļinājuma vides nonāk stingros treniņu rāmjos. Mēs piedāvājam jums sarakstu ar produktiem, kas domāti prātam, tik ļoti nepieciešami skolēniem.

Taukainas zivis un kaviārs

Bērniem ir nepieciešamas dzīvnieku olbaltumvielas, taču to labāk iegūt nevis no gaļas, bet treknām zivīm, jo ​​šādas zivis (lasis, siļķe, skumbrija, sardīnes) ir bagātas ar Omega 3. Šī skābe ir ārkārtīgi svarīga smadzeņu darbības uzlabošanai un stiprināšanai. imunitāte.
Uztura speciālisti uzskata, ka visnoderīgākais ir pilngraudu maizes sviestmaize ar nedaudz sviesta un zivju ikriem.

Auzu pārslas

Auzas tiek uzskatītas par vienu no visnoderīgākajām graudaugiem: tās stimulē asinsriti (arī smadzenēs). Neaizmirstiet par B vitamīniem, kas, tāpat kā visos graudaugos, ir daudz auzās. Šī vitamīnu grupa ir nepieciešama gan pieaugušajiem, gan bērniem, jo ​​tiek uzskatīts par enerģijas avotu, kas nepieciešams visām ķermeņa šūnām.

Valrieksti

Šie rieksti satur nepiesātinātās taukskābes omega 3 un omega 6. Tie palīdz uzturēt bērnus aktīvus un nodrošina veselīgu augu proteīnu. Valrieksti satur arī lecitīnu, kas uzlabo atmiņu. Ideālā gadījumā studentam katru dienu vajadzētu dot vismaz 5 valriekstu kodolus.

Mellenes

Antioksidantiem un vitamīniem bagātās melleņu sastāvs padara tās īpaši noderīgas smadzeņu darbības uzlabošanai. Šī oga palīdz labi domāt, uzņemt un atcerēties iegūtās zināšanas jebkurā vecumā. Starp citu, tas arī palīdz stiprināt tīkleni.

kakao un šokolāde

Kakao pupiņas satur magniju, mikroelementu, kas nepieciešams normālai atmiņas funkcijai. Tāpēc svaigi pagatavots karsts kakao brokastīm nodrošinās skolēnam "ilgu" enerģiju visai dienai. Kakao arī palīdz paplašināt asinsvadus, uzlabo asinsriti, stimulē smadzeņu darbību un uzlabo garastāvokli. Ja jūsu bērns mīl, tad tas noderēs skolēna prātam rūgta, kurā kakao pupiņu saturs ir vairāk nekā 60%.

Zaļie zirnīši

Tiamīna (B1 vitamīna) trūkums ir pilns ar uzmanības, atmiņas un garastāvokļa pasliktināšanos. Tāpēc noteikti pievienojiet šo produktu bērna uzturam, un nav svarīgi, kādā veidā: svaigā, saldētā vai konservētā veidā - tas saglabā mums nepieciešamās īpašības jebkurā versijā.

Linsēklu eļļa

Šis produkts satur arī daudz Omega 3, par ko mēs runājām iepriekš. Skolēnam līdz 14 gadu vecumam dienā nepieciešama 1 tējkarote linsēklu eļļas, bet vecākiem par 14 gadiem - 1 ēdamkarote. Linsēklu eļļu labāk lietot no rīta tukšā dūšā, bet, ja bērns nelieto produktu tīrā veidā, pievienojiet šo eļļu salātiem, graudaugiem vai citiem ēdieniem.

Āboli

Āboli ir viens no vitamīniem un mikroelementiem bagātākajiem augļiem, kas palīdz stiprināt organismu un uzlabo imunitāti. Ābolos esošais fosfors palīdz stiprināt nervu sistēmu un stimulē smadzeņu darbību, savukārt ābolu sula ir lielisks antioksidants.
Ir ļoti ērti skolēnam līdzi iedot ābolus, lai viņš starpbrīdī varētu uzkost. Bērnam vajadzētu ēst vismaz 1 ābolu dienā.

Burkāns

Burkāni ne tikai pozitīvi ietekmē redzi, bet arī ar to, ka atvieglo mācīšanos no galvas, jo aktīvi stimulē vielmaiņu visā organismā, arī smadzenēs.
Tāpēc, ja jūsu bērnam ir paredzēts iegaumēt (piespiest) lielu informācijas daudzumu, aiciniet viņu pirms tam apēst rīvētu burkānu ar augu vai, labāk, linsēklu eļļu.

Kivi

Tikai 1 kivi satur C vitamīna dienas vērtību. Tas ir pierādīts antioksidantu avots, kas aizsargā smadzenes no brīvajiem radikāļiem. Tieši šie nelieši pasliktina atmiņu un negatīvi ietekmē spēju pieņemt lēmumus.

Nepārbarojiet bērnu pirms skolas. Pārmērīgi sātīga pārtika var izraisīt kuņģa-zarnu trakta problēmas un dabisku smadzeņu aktivitātes samazināšanos, kas izraisa miegainību un vienaldzību pret intelektuālām nodarbēm.

Olbaltumvielas. Proteīna trūkums skolas vecuma bērniem izraisa domāšanas procesu palēnināšanos, kā rezultātā bērnam ir grūti uzņemt lielu daudzumu materiāla. Tāpēc noteikti iekļaujiet studenta uzturā vistas krūtiņa, olas, zema tauku satura biezpiens un pākšaugi.
Ogļhidrāti. Skolēniem ogļhidrāti uzturā ir svarīgi, ar to trūkumu tiek novērota bērna ķermeņa kopējā tonusa pazemināšanās. Vienkārši nedomājiet, ka šajā gadījumā bērnu pārtikā vajadzētu būt daudz saldumu - “ātriem” ogļhidrātiem: papildus tam, ka tie principā nav noderīgi, tie arī nodrošina enerģiju uz īsu laiku, ātri uzsūcas. Pievienojiet bērna ikdienas ēdienkartei pareizus, "lēnos" ogļhidrātus, piemēram, pilngraudu maize, sēnes, pilngraudu makaroni.
Vitamīni un minerālvielas kas atrodas dārzeņos, augļos un ogās. Vielas, kas ir daļa no šiem produktiem, palielina skolēna intelektuālās spējas. Noteikti iekļaujiet to bērna uzturā banāni, tomāti, brokoļi, spināti, ķiploki.