Jedan od najvažnijeg proizvoda slavenske kuhinje je masnoća. SANED, dimljeni, začinjeni začinima i sa slojevima mesa - kako možete napustiti takvu apelizu gastronomski užitak? Štaviše, prednosti masti za zdravlje koje su dokazali naučnici. Koliko trebate pojesti ga dan kako ne biste povrijedili? Hajde da se pozabavimo stručnjacima za medaboutme!

Salo je odlična opcija hrane za hladnu sezonu. Debeli i hranljivi, daje dug osjećaj zasićenosti i ugodne gravitacije u stomaku. Kad je mraz na ulici, potom, onda, prodireći u bodljikavi vjetar, takav "punjenje" je definitivno usput.

Ali mnogi dijeta za programere suprotstavljeni su sali. Neće ga upoznati u bilo kojem meniju za gubitak kilograma. Ali ovo nije iznenađujuće! Slice kalorije 100 g prelazi granicu od 800 Kokaloriusa! Ali čak ni takva "strašna" lik nije razlog za odbijanje korisnog "goriva". Uostalom, skrivena je jednostavno nevjerovatna količina hranjivih sastojaka!

Naučnici Univerzitet de Montfor u Engleskoj (De Montfort Univetsity) nakon 20-godišnje studije, došlo do neočekivanog zaključka. Upotreba sala za prženje mnogo je korisnija od biljnih ulja. Nakon zagrijavanja ulje (maslina, suncokret, kukuruz i druge vrste) formiraju se aldehidi - kancerogene tvari koje povećavaju rizike pojave onkologije, kršenja funkcija mozga i kardiovaskularnih bolesti. Dakle, nakon prženja ribe, koncentracija aldehida u proizvodu prelazi normu 200 puta! Stoga je bolje kuhati hranu na čvrste masti - masti ili puter.

Ako ne patite na težinu i ne želite da smršavite "brzo, ali efikasno", trebali biste razmisliti o izradi deljenja dijeta. Ali važno je shvatiti da je to samo taj proizvod koji zahtijeva poštivanje osjećaja mjere.

Healthy stručnjaci za prehranu kažu da dnevno za osobu je 20-30 g dnevno, ako ste skloni potpunosti i preporučuje vas ljekara sa niskim kalorijama, vaša norma je 10 g dnevno, nema više. Takav mali komad basa može se pojesti zajedno sa cijelim kruhom zrna ili kuhati hranu na njemu - na primjer, da se peče za prva jela. Salo se takođe dobro upija sa pirjanim povrćem, ispada praktično "prehrambena" jela.

Uvođenje Sala u dnevni meni tokom hladnog perioda - Tečana podrška za imunitet. Salo je izvor prilično rijetke kiseline - arachidin, što pomaže tijelu da se odupre virusima. Ova kiselina je u tkivima našeg tijela i neophodna je za rad organa i sistema - srce, bubreg, mozak.

Pored toga, masnoća ima mogućnost donošenja soli teških metala iz tijela, doprinose brzom oporavku plućnih bolesti.

Stručnjak

Salo je životinja, čvrste masti, koja se formira kod životinja u trenutku poboljšane prehrane. Ova masnoća smatra se hranjivim zalihama u životinji. Sadrži trigliceride i veliku količinu ostataka zasićenih masnih kiselina. Kalorijska plata 816 kalorija. Proteini - 1.4, masti - 90, ugljikohidrati - 0; Sadrži vitamine A, E, D, B4, cink, selen, kalcijum, natrijum; Palmitska, arachidon, linoleika, linolene i oleinske kiseline.

Salo je dobro apsorbiran telom, boljem mesom i ribom, ali dugo. To se može nazvati plus, jer ćete se dugo osjećati zasićeno. Za probavu salla potrebna je dovoljna količina žuči i lipaze.

Ovaj kalorijski proizvod i mora ga konzumirati ne više od 20-50 g dnevno. Kombinujte masnoću sa cijelim žitom, povrćem, salatom, rižom, heljdom, raženom. Sa stajališta na koristi, može se reći da masnoća pomaže normalnoj regulaciji hormonskog sistema sa blistavim razmjenom; Nervni sistem i mozak rade na štetu Selene. Nije ni čudo u mnogim kuhinjama u svijetu, duže vrijeme se koristi masnoća, ovo je kvalitetan proizvod koji možete diferencijatirati svoju prehranu.

Bolje je pojesti prirodnu masnoću bez pušenja, a ne paprike ili previše slane. Uobičajena masnoća pomaže u radu jetre i nadbubrežne žlijezde. Prejedanje masti prijeti problemima: kardiovaskularne bolesti, pretilost, skupština u hormonalnom sistemu. Napuštanje Sala vrijedi su ljudi sa problemima jetre, žuči proizvodnju.

Postoji ili ne postoji masnoća - lično pitanje svih, to je samo važno da ovaj proizvod neće biti opasan za zdravlje. Sklonjeno je više stručnjaka da vjeruju da ako Salo može umjereno, neće naštetiti, s maksimalnim brojem Sala u danu, koji se može koristiti - jednak 100 g. Ali postoje i druge replika!

Prvi argument "protiv" Sala često djeluje u pogledu mišljenja da masnoća doprinosi akumuliranju holesterola. I da, potonji je zaista prisutan u prodaji, ali ono što je zanimljivo - tamo je još manje nego u maslacu na bazi kravljeg mlijeka! Zapravo, svinjska masnoća nema utjecaja na količinu holesterola, jer je potkožna masnoća bogata lipidima - posebne tvari koje drže holesterol u rastvorenom obliku, sprečavajući njegovu taložicu na zidovima plovila.

Stručnjak

Svinjski proizvodi smatraju se najljepšim "prljavim", a neki stručnjak za prehranu savjetuju ih da se suzdrže. Salo - masna, teška hrana i može se koristiti samo u malim količinama. Ako u masnoću ima smještaja, trebali biste biti uredni, jer je sirovo meso i može sadržavati helminte.

Sada mnogi ljudi počnu smanjujući potrošnju životinjskih proizvoda ili ih potpuno odbiju. Za takve glavne uzroke.

Prvo, mi smo ono što jedemo. Gotovo svi vitamini i minerali dolaze k nama iz tla, budite direktno ili kroz potrošeno meso. I najčešće jedemo životinje i ptice sa tvornicama gdje love hrane, profitabilni za posao, a ne na naše zdravlje s vama. Sadržani su u uskim uvjetima, ispašu i hrane se na travi rijetko, ako se to uopće događa. Ali životinje takođe imaju ono što jedu!

Također u tvornicama može se koristiti rast hormona tako da životinje brže rastu i prodaju i antibiotike kada su bolesne. Je li to zdrava hrana? Da se lično riješi svima.

Drugo, životinjski proizvodi oksidira tijelo, što može poslužiti kao katalizator za mnoge bolesti modernosti - dijabetes, rak, kardiovaskularni, autoimuni i mnogih drugih bolesti. Biljna hrana, naprotiv, zamračuje, sadrži vitalne vlakna i antioksidante, pa je korisnije za zdravlje.

Odabir masti na tržištu ili u trgovini, sjetite se da ćete imati sirovi proizvod, što znači da bi to trebao biti najkvalitetniji. Ako je porijeklo svinja Gore sumnjiva, a prodavač nejasno odgovori na pitanja, svi razgovori o prednostima gastronomskog oduševljenja mogu se zaboraviti. Dosutan proizvod a priori ne može biti siguran!

Šta salo
većina
korisno?

Pri prženju svinjskog proizvoda gubi većinu korisnih supstanci, pa ako želite sve "bonuse" iz nje, jedite masnoću u slanom obliku. Istovremeno, i obična sol i različite začine i začine mogu se koristiti za slanje. Nemojte se uključiti u dimljeni Lar, definitivno je ukusno, ali prepušteno zdravlju!

Ako se naviknete za kuhanje masti i kupite ga isključivo u najnovijoj formi, potrošite malo provjere! Pokušajte odvojiti kožu iz sala ako se lako kreće - proizvod je stvarno svjež, pa, ako je čvrsto "ljepljiv" - svinjska larda. Ali to ne znači da je neprikladno za soljenje, samo će vrijeme trebati više vremena za to. Ocijenite njegovu boju i aromu, ako su normalni, proizvod se može kupiti. Prijatno!

Proći test Koja je vaša prehrana i kako je režim obroka u pravu? Proći test i saznajte koje greške trebaju uzeti u obzir.

Sa početkom hladnog vremena, ljekari su podsjetili ljude o postojanju efikasnog i jeftinog sredstava za zaštitu organizma iz infekcija.

Najvažniji vitamini za jačanje imunološkog sistema su vitamini C i B12 koji se nalaze u citrusu.

Takođe, ljudsko telo treba Selena i mangan. Selen se može naći u ovsenom kašem i heljdi, a mangan se nalazi u maticama. U dijeti, ljekari savjetuju da uvode željezo bogato meso.

Korisna ili štetna svinjska masnoća

Stoljećima bez svinjetine Bala, ni ruski ni polni, ni uglovi, a stanovnici Ukrajine još uvijek su mnogi povezani isključivo s ovim proizvodom. Njegova jela sa hljebom, pucali su alkoholom, prženjem i puzali. Pogledajte san o prodaji smatran je dobrom prijemom: na bogatstvo i zdravlje. Općenito, Salo se nije bavio samo u vrućim istočnim zemljama, a samo zbog brze štete. Međutim, moderna moda na tankim mladim damama izgradio je nisko-kalorijsku dijetu u kultu, a bilo koju mast, više životinje poslato na "zabranjenu" listu. Salo je nestao iz naših tablica i počeo rasti monstruozne legende. Danas ćemo razmotriti mitove o opasnosti od Sala i saznati koliko su istinite.

Iz Sala Tolstayy

Tačno ne iz Sala, već iz svoje količine! Možete ispuniti i od najosnovnije zobene kaše, ako postoje to vrećice. Ako vodite redovan sjedenje ili tako način života, trebali biste biti 10-30 g sala dnevno. Ako već osjetite gojaznost, a propisuje se dijeta sa niskim kalorijom - ne više od 10 g dnevno.

Različite sa "istinskom" masnoćom - potkožnom masnoćom, desno s kožom - iz sličnih proizvoda. Slanina, grlića materica itd. - Ne potkožno, i intramuskularna masnoća. Pored toga, zajedno sa proteinom, to je meso, a takva mješavina više nije tako dobra. Najkorisnija masnoća je samo slana, sa češnjakom ili biberom. Dobar i dimljen, ali samo "domaći način", sa dimom. Na postrojenjima za preradu mesa, salo, dojke i drugi svinjski čari puši u tečnosti, a ovo nije komunikacija, nekretnina proizvoda se ne mijenjaju na bolje.

Salo - teška hrana

Ne svakako na taj način. U zdravoj osobi sa normalnim stomakom, prava svinjska mast vrlo je dobro apsorbirana i ne preopterećuje jetru. Općenito, najvrjednije masti za nas su oni koji se rastope na temperaturi našeg tijela, tj. Oko 37.0. Oni su u potpunosti i brži od svih ostalih probavljenih i apsorbiranih. Njihova lista samo kreće svinjetinom.

Ali, naravno, masnoća, poput bilo koje masti, zahtijeva za njegovu probavu žučnice i lipaze (posebne tvari u želucu i crijevima). Stoga, sa kršenjem proizvodnje žuči i pranja masti, ljekara i ne preporučuju ga.

U masnoj čvrstom masnoću

I u redu! Budući da je to veličanstvena struktura - potkožna masnoća u kojima se sačuvaju ćelije i biološki aktivne tvari.

Na primjer, najvrjednije masne kiseline - polinezaturirana arahidonska kiselina. Sastaje se vrlo rijetko, uopće nema biljnih ulja. Nemoguće je živjeti bez njega. Arachidonska kiselina dio je svih ćelijskih membrana i treba im srčani mišić. Pored toga, hormoni, imunološki odgovori i razmjena holesterola ni na koji način nemaju bez njega.

Ovdje postoje i druge esencijalne masne kiseline (nazivaju se vitaminom f) - linoleic, linolen, palmitski, otenic. Uz njihov sadržaj, usput, masnoća se približava biljnim uljima. Ne zaboravite na vitamine topljivih u masti (to je do 1,5 mg na 100 g), D, E, kao i karotena. Kao rezultat toga, biološka aktivnost Sala je 5 puta veća od onog nafte. Tako u zimskom "svinjskom proizvodu" - samo ono što je potrebno za održavanje životnog tona i imuniteta.

Ovaj zastrašujući holesterol

Da, ovdje je prisutan, ali čak i manje nego u kravljem uljem. I u njemu nema ništa strašno. Mislite li da odmah počinje odgoditi na zidovima arterija i počet će ateroskleroza? Ništa slično! Ljekari su odavno utvrdili da je količina holesterola u krvi i tkivima mala ovisi koliko ste jeli. Ova supstanca savršeno sintetizira, čak i ako ga čak ne pojedi. Stoga je mnogo važnija razmjena holesterola: da će tijelo dobiti, koliko će učiniti i kako koristi.

Uzgred, Arachidon, linoleične i linolesne masne kiseline samo "čiste" plovila iz depozita. Dakle, mali komad sala sa vitaminom F samo je koristan samo u prevenciji ateroskleroze. A holesterol koji postoji u njemu će se, na primjer, kretati i imunološke ćelije (limfociti i makrofage), štedeći tijelo iz virusa i drugih neprijatelja-patogena. Čak ni inteligencija bez holesterola nigdje u mozgu, već je više od 2%.

Zdrava masnoća

Udio masti trebao bi imati oko 30% kalorija dnevno. (Napominjemo: Ne jedite 30% masti i od njih dobiti 30% svih energije.) Jednostavno stavite - 60-80 g dnevno. I među njima samo treće - biljne masti. Potrebno nam je 10% polinezasićenih masnih kiselina, zasićenih 30% i čak 60% monoinzolirane. Takav omjer kiseline je u: Da, da, svinjska masnoća, kao i u kikirikima i maslinovim uljima.

Pržena masnoća - štetna

Da, kada frižuće masnoće izgubi dio svojih korisnih svojstava i stječe toksine i karcinogene. Ali biljna ulja ne ponašaju se bolje. Potrebno ih je zagrijati neko vrijeme, jer se prestaju probavljački. Ali pregrijana lard naprotiv, apsorbira se bolje nego u hladnoj ili vrućoj prženoj. Dakle, izlaz je jednostavan: masnoća ne smije biti pržena na stanje čupanja, već je toplo na slabi požar.

Sa hlebom? Ni u kojem slučaju!

Paradox: Salo sa hlebom - samo što je doktor propisao! Nevjerovatna prirodna kombinacija u kojoj se oba proizvoda savršeno apsorbiraju. Naravno, nema pepina Pampushki, već žitarih hljeba, od brašna grubih brušenja ili sa dodatkom brane. Naravno, za zdrave ljude koji ne trpe pretile i probleme s probavom.

Prilikom vaganja masti također ne zaboravite: ovo je odličan izvor energije. Prehrambena opcija je masnoća sa povrćem, na primjer, s kupusom. Možete ga koristiti, ali možete napraviti solnu solju s njim, jednostavno se ne sjećam.

Ali gastronomska radost tipa slanine zaista ne vrijedi stavljati hljeb. Općenito, u svemu su im dopuštene u mikroskopskim količinama - oko 5 g. Ovo je dovoljno dovoljno da dam ukus, na primjer, na dužnom brusnom kupusu, šargarepu ili repu.

Bolje ispod Horiteta

Ovo je čista istina - masnoća je prekrasan satelit za alkohol. Uglavnom zato što vam ne dozvoljava brzo intomikom. Masna masnoća je obuhvata želudac i ne daje piće sa stupnjevima odmah svi tamo. Naravno, alkohol se i dalje apsorbuje, ali kasnije u crijevu i postepeno.

Alkohol, sa svoje strane pomaže u probavu masnoći i razgraditi ga u komponente. Usput, apsolutno nije potrebno koristiti masnoću s djevojkom, onda mislite s votkom! Sa čašom crvenog suvog vina mnogo je bolje.

Slani svinjski salo

"Šta je prirodna masnoća, to je bolje!" Slaljena svinjska masnoća, jer ne bi trebala biti bolja od ovog zahtjeva moderne ishrane.
Ako je masnoća meka, masna, uhvaćena, to znači da je svinja prešla kukuruz. Ako je masnoća teško - znači da je svinja dugo gladna. A najukusnija i gušća masnoća dobiva se ako se životinja hrani "u svinju" - žira.

Najkorisnija masnoća - 2,5 cm. Pod kožom.

Komad sala je divan zalogaj tokom radnog vremena. Dobro je apsorbiran, ne preopterećuje jetru i daje 9 kcal energije po 1 g proizvoda. Mnogo je korisnija od čak i najskuplje kobasice, lepinja ili pite.

Trenutno se pojavila dijeta na temelju umjerene potrošnje sala. Kaže se da ako pojedete par komada sala na prazan stomak, brzo možete postići osjećaj sitosti. Neće vam dozvoliti prejedanje, a možete sačuvati dobru figuru.

Međutim, sjetite se da se svinjska mast, poput svih masti proizvoda, treba koristiti u malim količinama, po mogućnosti s toplim ili lako probavljenim hranom. Preporučena stopa nije veća od 100-150 g sala sedmično. I s sjedećim načinom života, nakon 50 godina, kao i hiperholesterolemije i ateroskleroze, njegova upotreba treba biti dramatično smanjena.

U potkožnom masnoću svinje su sačuvale ćelije i biološki aktivne tvari, što određuje njenu korisnost. Sadrži puno vitamina A, D, E i karotena. Porny salae uključuje tako važnu supstancu kao arahidonska kiselina, koja se odnosi na polinezaturirane masne kiseline. Ova supstanca nalazi se u srčanoj tkanini, mozgu, bubrezima, potrebno je poboljšati njihov rad. Swine FAT ima svojstva antikolona, \u200b\u200buklanja toksine iz tijela, čistići krvne žile iz "štetnog" holesterola (posebno sa češnjakom).

Treba napomenuti da je arahidonska kiselina, potrebna ljudska tijela, sadržana samo u svinjskoj prodaji i nije sadržana u biljnim uljima. Sudeći po kompoziciji ljudskih korisnih tvari, svinjska masnoća potrebna je za održavanje imuniteta i ukupnog životnog tona, posebno tokom hladne sezone. Uz njega se može uporediti samo za brtvljenje masti, u blizini, blizu kompozicije. Biološka aktivnost svinjskih salata veća je od maslaca ili činjenica da smo sada prodani pod krinkom maslaca, oko 5 puta. Svinjska masnoća također je korisna, koja se topi na temperaturi ljudskog tijela i, kao rezultat toga bolje je apsorbiran od tijela.

U narodnoj medicini koristi se iz mnogih bolesti: u zglobnom bolu, poboljšati njihovu mobilnost tokom povreda, sa podrugljivim ekcemom, protiv zubnog bola i mastitisa, za liječenje rušenja pete i iz mamurluka. Uzgred, kombinacija svinjskog basa sa povrćem je odlična prehrana! Dobra kombinacija je slana masnoća i povrća, dopunjena nerafiniranim suncokretovim uljem i (ili) s prirodnom jabukom ili sirćetom grožđa.

Zaključno, želio bih napomenuti da se osoba treba uzimati sa hranom 10% polinezaturiranog, 30% zasićenih i 60% mono-zasićenih masnih kiselina. Takav sadržaj nalazi se samo u kikirikima i maslinovim uljima, kao i ... u svinjskoj prodaji! Dakle, oni koji vole svinjska mast, jedu na zdravlje, ali znaju mjeru.

Salo je proizvod koji uzrokuje sporove nemaju deset godina. Čak i sada nutricionisti ne mogu sa sto posto povjerenje da daju određeni odgovor - je li korisno ili štetno? Činjenica da ovaj mekani svijetli debeli interlator između kože i životinjskog mesa ima razna korisna svojstva poznata od dugo vremena. Visok je, prilično brzo apsorbiran, ima puno korisnih elemenata koji pomažu funkcioniranju tijela, posebno mjesto među kojima zauzimaju životinjske masti.

Oni koji nose maksimalnu korist i istovremeno sakriju prijetnju tijelu, zbog čega je tako teško pripisati masnoću kategoriji zabranjenih ili preporučenih proizvoda. U našoj zemlji Salo je prisutan na stolu gotovo u bilo kojoj kući. Ali šta naučnici govore o svom sastavu, prednostima, šteti, mogućnost uključivanja u prehrambenu prehranu, promovirajući mršavljenje i koliko dnevno možete pojesti salu bez rizika da nanesete štetu?

Svinjska mast nije ništa drugo nego sloj masti u kojem postoji masa
Antioksidanti, biološki aktivne tvari i vrijedne životinjske masti.

Glavna komponenta fiziološke otopine - masti životinjskog porijekla (oko 90%). Među njima su nezasićene i bogate masne kiseline, holesterol, proteini životinjskog porijekla, bez kojih je regeneracija ćelija nemoguće. Lecitin jača ćelijske membrane i posude, čini ih elastičnim. U AGHYDON polinezaturiranoj masnoj kiselini, srce i bubrezi su naglo potrebni, zbog njega se aktivira mentalna aktivnost, kompozicija krvi vrlo je poboljšana, štetan holesterol izlučuje se.

Palmitska, stearić, oleinic, linolesne masne kiseline doprinose obnovi jetre, poboljšavajući mozak i normalizaciju hormonske ravnoteže, hranjene ćelijske membrane, pomažu u proizvodnji puno korisnog holesterola.

Vitamin i mineralni sastav Sala uključuju set vitamina (a, c, d, madljiv vitamin F, E, Grupe B) i minerala (bakar, cink, kalijum, selen, fosfor, natrijum, glačalo, magnezijum, mangan ). Zbog toga je imunološki sustav ojačan, prehrana krvi poboljšava se kisikom i njegovom kompozicijom.

Debeli sastav Sala dovodi do činjenice da se naziva brojem najviših kalorijskih proizvoda - 100 g ovog proizvoda izjednačen je sa 750-800 kalorija.

Ali ako upoređujete maslac, meso i masnoću, tada će potonji, biti vrlo kalorija, apsorbiran mnogo bržim mesom i uljem, nadmašujući ih u isto vrijeme u korisnosti gotovo 6 puta!

Koja je masnoća toliko korisna za tijelo?

1. Povećajte ton tijela, pomoć u njegovom oporavku nakon bolesti. Zahvaljujući dijelu masnih kiselina i holesterola, ojačane su ćelijske membrane, od kojih se formira imunološki sustav.
2. Salo ublažava upalu zahvaljujući arachidonskoj kiselini (ali sadrži više od 10 puta manje u kremastom ulju). Oni su dobri za liječenje ekcema i rana na koži.
3. Normalizacija hormonalne ravnoteže.
4. Stabilan rad nadbubrežne žlijezde, jetre i mozga.
5. Održavanje bilansa holesterola Zbog onoga što su plovila ojačana, koža postaje elastičnija i osiguran je rast snage i mišića.
6. Antioksidantna funkcija Sala manifestuje se zbog prisustva u svom sastavu selena, što poboljšava zaštitne mehanizme tijela.
7. Uklanjanje otrovnih tvari i radionuklida, prevencija raka.
8. Smarler se koristi za podmazivanje povrijeđenih spojeva, smanjuje umjetničku bolu.
9. Reljef zubne boli.
10. Narodni iscjelitelji koriste masnoću za liječenje mastitisa, varikoze, pete, bradavice i hemoroidima.

Upotreba sala za kontrolu težine

Nije iznenađen, jer je masnoća komponenta mnogih programa za smanjenje težine. A rezultati njegove upotrebe u prehrani su nevjerovatni.

Da bi se postigao učinak u borbi protiv prekomjernog kilograma, potrebno je svako jutro da jede na prazan stomak od 25-30 g smrtne plaće bez hljeba.

Trebat ćete ponoviti prijem na ručku. Pitate - zbog onoga što ćemo izgubiti kilograme? Odgovor je jednostavan - Salo aktivira potrošnju potkožnog masnog nereda, što će biti pametno intenzivnije. Zbog toga će se dodatni kilogrami rastopiti, a u prilično kratkom roku - oko dva mjeseca.

Nesumnjivo, odgovor će biti pozitivan. Salo preporučuje se upotreba kada nastave
Sport, trajni fizički napor. Jednostavno je potrebno za tijelo tokom hladnoće vremena, posebno nakon prenesenog hladnoće.

Salo pomaže uklanjanju toksina, upozorava na onkološke bolesti, koristi se u liječenju peptičkih bolesti, bronhitisa i prehlade.

Dobro je preuzeti komade basa sa mnom za užinu ako ste otišli u kampanju - pomoći će vam da obnovite sile.

Šta sudi sude?

Teško je pronaći drugi proizvod koji bi imao tako široku upotrebu u kuvanju poput masti. Dobar je i svježi, a u slanom obliku, može se pušiti, pržiti, ispeljiti ili kuhati, čak ga možete otopiti i koristiti rezultirajuće savezom u drugim jelima.

• Jedreljene masne i svježe zemlje prizemne soli upotpunit će apsolutno bilo koje jelo.
• Salo u prženom pogledu najbolje je kombiniran sa omlet, heljde, gulašom od povrća i krompira.
• Stisnuta masnoća savršeno je pogodna za posuđe od krompira, postrojenja, heljde, hljeda RZHEN sa svježim povrćem.

Na Smaltzu možete pržiti ribu ili meso, krompir, napraviti jaja ili omlet. Posebno je dobro ako je razmazano hljeb u članku sa svježim češnjakom. Može se pripremiti iz nje ljudskog pelena - za to možete dodati začine, zelenilo, beli luk i drobljene matice.

S tendencijom do povećanja težine, bolje je ne koristiti masnoću zajedno sa pekarskim proizvodima (posebno bijelim kruhom) i krompirom.

Pohod iza Sala je odgovorna misija, jer u cilju stečenog pravi prirodni i koristan proizvod koji isključuje prijetnju zdravlju, takve nijanse moraju se uzeti u obzir:

Nakon kupovine i kuhanja Sala, postavlja se pitanje o ispravnosti njegove skladištenja. Ovdje i sve ovisi o vrsti sala.

Saletz. Ima dug rok trajanja - skoro 3 godine. Da biste to učinili, potrebno ga je dodati u staklenu hermetičku posudu i uklonite u hladnjak.

Svježa masnoća. Može se čuvati bez predrasuda po ukusu u frižideru u frižideru od oko 10 dana ili zamrznuti 3-4 mjeseca.

Dimljena masnoća. Bez promjena, ukus se probija u hladnjaku 6 mjeseci, a u zamrzivaču - godini i duže. Da bi miris dimljenog, cijeli hladnjak (zamrzivač) i ostali proizvodi, komad plaće bolje zamotavati u posteljinu, a na vrhu da nose paket ili klanje s folijom.

Saline masnoća. Tako da ne nestane, u hladnjaku, njeno skladištenje nije više od 1 mjeseca. Ako ga zamrznete, onda se okus ne pogoršava oko godinu dana.

Syllane Fat. Bolje je smanjiti na komade, razgraditi na banke i kotrljati se. U ovom obliku može sigurno stati na jesen i zimu u podrumu ili samo na balkonu.

Ako ste kupili previše komada sala, najbolje je podijeliti na dijelove dijela i razgraditi na paketima u zamrzivaču. Po potrebi možete dobiti dio Salla, bez definiranja nekoliko puta cijeli komad.

Prikupljanje na cesti ili kampanji, možete ugraditi masnoću, položenu na vakuum ambalažu. Sačuvat će proizvod i neće mu dati da se pokvari u vrućem vremenu.

Nije potrebno neizmjerno jesti mast, jer je njegova dnevna upotreba ograničena
Definisane doze. I ovise o starosnim kategorijama, kao i koliko aktivno svoj životni stil.

Djeca trebaju jesti ne više od 15 g sala dnevno.

U adolescenciranju, dnevna stopa salame kreće se od 30 do 50 grama.

Za odrasle:

• ako postoji višak problema, dozvoljeno je jesti najviše 20 g sala dnevno;
• s aktivnim načinom života neće oštetiti 60 g masti, jedeti svakodnevno;
• sa niskim aktivnim načinom života, sjedeći rad, dozvoljena količina Sala je 40 g dnevno. Potrebno je sa crnim kruhom, a po mogućnosti - uopšte da se učini bez hljeba. Ako ta količina prelazi, masnoća se neće podijeliti, a ići će ravno ispod kože, otpuštajući se na stomak i strane.

Ograničenja za upotrebu salla i njegova šteta

Salo mora biti gotovo svi. Koristit će samo samo u slučaju izmjerene potrošnje. Zloupotreba Lard-a direktan je put do rasta tjelesne težine i pretilosti unutarnjih organa zbog svog visokog sadržaja kalorija. Stoga ne preporučuju debeli ljudi koji pate od pretilosti i neuspjeha u metabolizmu.

Zabranjeno je jesti masnoću na holecistitisu, pankreatitis i teškim oblicima jetrenih bolesti - njegova potrošnja može pogoršati ove bolesti i uzrokovati njihovo pogoršanje.

Za pacijente sa dijabetesom I i II stepena masnoća nije kontraindicirana, istovremeno postoji niz poštivanja preporuka. Neophodno je napustiti dimljeni i slani bas ili smanjiti svoj iznos na minimum, a da ne troše oštre, slanu i bogatu hranom ugljikohidrata. Bit će optimalno jesti oko 30 g sala sa svježim povrćem.

Trudni, laktuirajuće žene i babe dopuštene su u umjerenim količinama (oko dnevnih normi, ovisno o dobi koje već znate).

Salo je nesumnjivo dobar i jedinstven proizvod, u kojem se u malom komadu sakrio cijelu masu najvrjednijih komponenti u kojima je naše tijelo potrebno. Istovremeno, značajno prelazi korisnost mesa, ribe, jaja, putera. I mnogo načina da pripreme dodate samo popularnost Salu, jer recepti u kojima se može koristiti u kuhanju, bezbroj.

Isprobajte masnoću u različitim vrstama, pripremite različita jela s njom, podijelite markirane recepte sa prijateljima, jer će alternativa njegovim korisnim svojstvima biti nevjerojatno teško pronaći!

Video o prednostima i opasnostima ovog proizvoda:

Životinjska masnoća, deponovana ispod kože, u blizini bubrega, u trbušnoj šupljini. Funkcionalno slana smatra se hranjivim zalihama u tijelu organizma, koja se sastoji uglavnom od triglicerida, sadrži veliki broj ostataka zasićenih masnih kiselina. Tradicionalno masnoća sa lukom - simbol ukrajinske kuhinje.

Svinjska mast održala je časno mjesto u meniju Ukrajinaca, a danas se danas saloni smatra nacionalnim ukrajinskim proizvodom. Jede se slanim, dimljenim, kuhanim i prženim. A svinjska mast s crnim ražim hljebom je bolja od bilo koje inozemne delicije.

Mnogi smatraju masnoću da budu štetni za zdravlje, međutim, kao narodna mudrost kaže: "To nije masno od svinjetine Bala, već iz svoje količine." Ako pojedete par komada sala na prazan stomak, brzo možete postići osjećaj sitosti. Neće vam dozvoliti prejedanje, a možete sačuvati dobru figuru. Trenutno se pojavile čak i dimenzije za gubitak kilograma na temelju umjerene potrošnje sala.

Rijetko što gozba bez sala. Što reći, prekrasna zalogaja za votku, mjesec ili goril. Da, i brza opijanje sala nisu doprinijeli. Pa, uzmimo u obzir ovo, a prije inspekcije jedite komad sala. Može spasiti teški mamurluk. Dešava se jer debela masnoća obustavlja želudac i ne daje piće sa diplomom koji se brzo brine. Alkohol se upisuje kasnije, postepeno, već u crijevu. Alkohol, sa svoje strane pomaže u probavu masnoći i razgraditi ga u komponente.

Korisna svojstva Sala

Salo je visoko kalorijski proizvod koji sadrži oko 770 kcal na 100 grama. Stoga je potrebno koristiti izuzetno pažljivo i u umjerenim količinama.

Salo je bogat vitaminima topljivim u masti, a najvažnije se ne događa radioaktivnim i ne sadrži karcinogene. U svinjskoj prodaji nalazi se arahidonska kiselina, koja se odnosi na nezasićene masti i jedna je od bitnih masnih kiselina. Arachidonska kiselina pomaže tijelu da uključuje "imunološki odgovor" prilikom susreta sa virusima i bakterijama. Stoga se svinjska mast preporučuje uključiti u zimsku prehranu.

Njemački naučnici čak savjetuju da uključuju dijetu od 20-30 grama sala dnevno, posebno u dijeti za srčane bolesnike. Budući da je arahidonska kiselina (pripada korisnom omega-6 nezasićene masne kiseline), dio je ćelijskih membrana i dio je enzima srčanog mišića.

Salo sadrži puno drugih vrijednih masnih kiselina koje sudjeluju u izgradnji organizma ćelija, kao i igraju veću ulogu formiranja hormona i holesterola ćelija. Oni vežu i uklanjaju toksine iz tijela. Štaviše, prema sadržaju ovih kiselina, salo je ispred putera.

U masnoći je u optimalnom, dobro probavljivom obliku sadrži selen, što je moćan antioksidans. Prema Slavskom institutu, 80% Rusa ima deficit ove supstance. I sportaši, sestrinske majke, trudnice i pušači Ovaj element u tragovima jednostavno je vitalno. Uzgred, u češkom češnju, koji se često koristi sa Lard-om, sadrži i veliku količinu selena.

Nutricionisti preporučuju da postoji masnoća sa salatom od sirovog povrća, vraćena nerafiniranim suncokretovim uljem i prirodnim sirćetom (jabukom ili grožđem), što je jak antioksidans.

Komad sala je divan zalogaj tokom radnog vremena. Dobro je apsorbiran, ne preopterećuje jetru i daje 9 kcal energije po 1 g proizvoda. Mnogo je korisnija od čak i najskuplje kobasice, lepinja ili pite.

A u narodnoj medicini, Salo je dugo naveden neophodnim sredstvima u liječenju bolesnika sa zglobovima. Dobar recept: Ako su povučeni povučeni u učionici ili je odlično staviti koljeno, ali nema lijekova protiv bolova, a zatim pohađaju šal na bolesno mjesto na krišku hladne slane sala.

Cashitz iz Sale sa češnjakom može se primijeniti na upaljeni zub kao hitan slučaj. To će pomoći uvući GU-u i neće dalje razvijati upalu.

Naše bake su koristile masti kao kozmetiku. Dakle, na osnovu rastopljenog svinjskog bala napravili su kremu za lice koja je spasila kožu u hladnom vremenu. Najčešće - morska bukatska krema (bobice morske buckhorn izlive se, sipali su malom količinom kipuće vode i pomiješane s malom količinom topljenog mulja).

Sa istim otopljenim lardom (uz dodatak češnjaka, jaja i biljnih dekokcija), jačali su maske za kosu, komprimira za trepavice i obrve. Isto znači "tretirano" kruna kože ruku i usana: nekoliko kapi cactor ulja ili pčela voska dodan je u rastopljenu masnoću (sada možete dodati nekoliko kapi vitamina A ili E) i podmazane Usne prije nego što napuštaju kuću u vjetrovitom i hladnom vremenu.

Opasna svojstva Sala

Prije svega, ovaj proizvod koristi tijelu samo ako ga koristite u malim količinama. Za odraslu osobu, dovoljno je za 10-30 gr. Salah dnevno. Sve to gotovo, može se odgoditi kao potkožno masno tkivo.

Pored toga, masnoća ne preporučuje da se izlaže ozbiljnoj toplotnoj obradi. Zbog peerage qualusa pojavljuju se štetni karcinogeni. Međutim, to se događa gotovo s bilo kojom masti, čak i povrćem. Zbog toga se pržena jela smatra najkritikom.

Budući da se masnoća koristi svježa, ovaj proizvod treba odabrati bez mesnih preseljenja, jer mogu biti izvor različitih hemijskih zaklona. Također preporučujemo izbor sala za početak gledanja veterinarskih potvrda.

Postoji i brojne bolesti u kojima je masnoća kontraindicirana. Oni uključuju bolesti jetre, bilijarnih kanala, žučnih mješavina i poremećaja holesterola. Stoga je vrijedno savjetovati sa ljekarom i saznajte ako možete pojesti ovaj proizvod.

Vrlo jednostavan i pouzdan način Salane sale u banci. Autor videa tvrdi da ovo jelo neće nikoga ostaviti ravnodušnim.

Svinjska masnoća ne daje odmorivanja nutricionistima i zdravim prehrambenim proizvodima, uzrokujući sporove i prisiljavaju ga za proučavanje svojih svojstava. Korisno je salovati ili potpuno štetno štetno, jer je masnoća u čistom obliku, dilema koja se ne može riješiti nedvosmisleno.

Kada prevelika hrana dođe u tijelo svinje, akumulira "dionice" korisnih tvari u slučaju ako hrana nije dovoljna ili postaje oskudna i monotona. Te se akumulacije deponuju u obliku sloja masnog tkiva ispod kože životinje.

Kao dio potkožne masti svinje, možete pronaći masne kiseline: zasićene i nezasićene. Tu su i holesterol, proteini, lecitin, bez kojih je nemoguće podržati elastičnost tkiva, uključujući vaskularne zidove.

Salo svinjeti se naziva spornim, ali tvrdoglavo čistijom jetre. Palmitska, oleika, linoleika i stearičnih masnih kiselina, doprinose ovom procesu. Oni pomažu u optimiziranju hormonske ravnoteže tijela.

Vitamin dio kompozicije je vrlo bogat: ovdje i A, E, F - vitamini topljivi u masti, osim C, D, sve grupe V. bakar, kalijum, cink, selen, glačalo, mangan i mangan i Ostali elementi - Poboljšajte opskrbu krvlju kisika.

Razlog nemirnih sporova ljubavnika masti i onih koji se bore za Zij, nalazi se u posebno visokom kalorijskom sadržaju Sala. Dakle, 100 g svježeg salavača za 797 kcal, a 100 g slane sala - 815 kcal. Ali ako, na primjer, uspoređivanje maslaca i šum, onda potonji nije mnogo kalorija, a koristi u njemu gotovo skoro 6 puta. Jednostavan primjer: Arachidonska kiselina koja sadrži i proizvode, u stanju je ukloniti upalu kože, učinkovito kad zarastaju rane. Ali u prodaji njenog reda veličine više.

Koje su prednosti sala

Zahvaljujući bogatom sastavu, Salo nije samo vrijedan, već i i ljekovitog proizvoda. Kakva je uloga punjenja hranjivih sastojaka za osobu:

• Povećanje ukupnog tona i raspoloženja;
• Podrška u oporavku nakon iscrpljivih bolesti;
• Boravi protiv upala kože raznih vrsta;
• Obnavljanje hormonske pozadine;
• Regeneracija tkiva jetre;
• Podrška nadbubrežnim operacijama;
• Cerebralna prehrana;
• Očvršćivanje zidova vaskularnog kreveta;
• Poboljšanje elastičnosti kože;
• Podrška mišića u razdoblju rasta kod djece i sportaša;
• Smanjenje oštrine umjetničkih bolova i uklanjanja upale.

Zanimljivo! Imajući u svom sastavu "Štetni holesterol", masnoća sadrži i tvari koje doprinose formiranju "korisnog holesterola". Upotreba Salla ne nosi opasnost krvnih žila, naprotiv, podržava njihovu elastičnost. Izuzetak - pečen i kreker dragi.

Tokom perioda intersezonskih propadanja imunološke zaštite tijela, svinjski mast posebno je važan za upotrebu. Ali ne bi trebalo biti masti u velikim količinama! Doza ovog umiranja ovisi o vašem načinu života, aktivnosti, starosti.

Koja je masti korisnija? SANED, RAW, TERMILNO PROIZVODEN? Kada pečenje masti izgubi većinu svojih korisnih supstanci. Također nije uvijek korisno jesti svinjska slanu masnoću, jer Višak soli štetno je za tijelo. Stoga se preporučuje upotreba masti u sirovom obliku ili kuhali.

Upotreba muškarca

Muškarci nisu kao užasna visoka kalorija sala. Može se nadoknaditi sportskim treninzima i fizičkim radom. Nutricionisti pružaju sljedeću preporuku za muškarce: Počnite s ovim korisnim delicija, ako putujete ili uživate u ekstremnim slobodnim aktivnostima, poput lova. Salo se čuva bez hladnjaka već duže vrijeme. Mnogo je korisnije od kobasica i konzervirane hrane. Osjećaj zasićenosti koji stvara, čak i mali dio - olakšat će teret na tijelu.

Zapamtite! Prije nego što započnete aktivno koristiti Salo, posavjetujte se sa svojim ljekarom, bilo da će učiniti takvu štetu događaja.

Upotreba žene

Mnoge žene u potrazi za otporanom hranom potpuno zaboravljaju da se otpad sadrži vitamine za odličnu kožu: a i E. Ako u malim količinama uključite u male količine u dijeti, onda možete usporiti izgled neugodnih bora na licu.

Za žene je u stranu korisno i u tome da arahidonska kiselina i druge korisne kiseline doprinose pročišćavanju jetre, bubrega i kože, uskim plovilima i eliminira upalu. Takvo "čišćenje" tijela posebno je relevantno za djevojčice u adolescenciji. Upotreba salate doprinosi održavanju kože u čistom obliku bez upale.

Trudnoća i dojenje

Žene koje čekaju izgled mrvica ili već doji novorođenče, mogu jesti i masnoće. Njegova korisna svojstva pomoći će formiranju mozga i mišića ploda, a zatim formiranje majčinog mlijeka. Mlade majke ne bi trebale zaboraviti kao debela kalorija. Kako ne bi stekli dodatnu nepotrebnu težinu, životinjska mast treba biti u mjeri u dijeti. Ali ne vrijedi odbiti klevetu.

Upotreba djece

Djeca mlađa od 12 godina mogu jesti ne više od 15 grama svinjetine za jedan dan. Za tinejdžere se slika radikalno mijenja. Tokom perioda aktivnog formiranja poluoružane osobe, potreba za hranjivim sastojcima uvelike raste. Stoga, do 50 grama Smaltse dnevno - vrlo adekvatan iznos za školsku i mladu stotinu starije. U tom su se razdoblju bilo fizičko i mentalno preopterećenje maksimalne, jer studija traje puno snage u tijelu. Stoga su prednosti sala u periodu mladića koje su otežavale teško.

Kontrola težine i salo

Salo pomaže u mršavljenju. Čudna izjava, zar ne? Ipak, ima istinu. Salo zaista pomaže širiti se sa vlastitim potkožnim masnim tkivom, ali samo podložno pravilima njegove primjene.

Morate jesti nesoljete masnoće svaki dan ujutro, a zatim na ručku. Komad mora težiti 20-25 grama. Hljeb je nemoguć.

Još se bavimo masnoćom za gubitak kilograma? Mehanizam za mršavljenje na zdravoj su: hranjivi sastojci iz šišaka aktiviraju potrošnju masti u tijelu. Učinak će biti primetan prilično uskoro - nakon nekoliko meseci.

Bitan! Uzmite u obzir energetsku vrijednost jela Smaltra za gubitak kilograma u ukupnoj masi proizvoda. Ne zaboravite da će tijelo smršavjeti u slučaju kada potrošnja energije prelazi njegov račun. Salo potiče samo proces protoka.

Primjena Sala u zdravstvenoj praksi

Ono što jednostavno nisu tretirali naše pretke! Neke njihove metode oporavka mogu se sada primijeniti.

Zubobolja

Predodređeni zubobolj tretirani salom. Naravno, posjetite stomatolog je najkasnije odluke ako zub boli! Ali kada je pomoć potrebna hitno, a ne da se dotjera kod doktora, ublažiti bolnost i upalu pomoći će svinjski masnoći.

Uzmi svježu ili slanu masnoću. Ako je u soli, a zatim ga isperite i izrežite tanku krišku. Stavite između obraza i bolesnog zuba. Za 20 minuta bol će proći. Često se na ovaj način može eliminirati čak i oteklina, ako je u usnoj šupljini.

Kaskada?

Svinjska masnoća odličan je narodni lijek za prehlade. Koristi se u raznim vrstama - zagrijane za mast, tanke slojeve za komprese, jede se i.

Postoji metoda smanjenja temperature - Razmazati se noći stopala nogu svježeg ulaka, a zatim izolirajte noge sa čarapama.

Unutra možete primijeniti još jedan recept: napravite zeleni čaj sa mlijekom, a u njemu se topi kašiku manjih. Dodajte crni parfem na vrhu noža. Pijte takav čaj prije spavanja. Tijelo će se početi znojiti, temperatura za pretplatu, a korisne tvari će se polako apsorbirati i hraniti tijelo cijelu noć.

Često se djeca i odrasli primjenjuju kuhari iz kašlja. Zemljište veće miješano suhim prahom senfa, blago obrišite ulje u smjesu u smjesu. Iz takvog sastava formiraju tortu, koja se zatim zalijepljena za bebu na grudima ili nazad. Držite sigurni da u senf ne radi kožu! Stavite na majicu od prirodnog pamuka. Korisna svojstva masnoće nadopunjuju se zagrijavajućim efektom senfa.

Ovaj postupak se odnosi i sa repom. Na nos nanesite smjesu i projekciju gaymorovy sinusa. Oprez, ako je dijete alergično - obavezno se obratite lekaru.

Ako a upala grla, sezona sezone slabo slabo slane sabica sa sokom od limuna kriški i protrese. Ovaj postupak će ublažiti bol, djelomično ukloniti upalu, oticanje.

Šteta za tijelo

Mnogi su sigurni da je masnoća preteška za stomak. Ovo je pogrešna izjava. Naše tijelo lako apsorbira svinjetinu masnoću. Ali u slučaju da imate problema sa gušteračem, jetrom ili mjehurićima, masnoća može lako naštetiti.

Nemoguće je koristiti masnoću po kršenjima razmjene holesterola, kao i u dijabetesu.

Zaključak

Salo je najvredniji proizvod, koji je efikasno visokoenergetsko gorivo za ljudsko tijelo. Ovo je njegova ogromna korist i njegova glavna opasnost. Moderni čovjek troši energiju mnogo manje nego postaje obrok. Stoga, za kontrolu konzumiranja Sala, a ne u potpunosti napustiti njegovu primjenu - ovo je pravi pristup održavanju zdravlja i očuvanja mladih i ljepote.