Tijekom godina u Arsenalu, vlasnici su akumulirali nevjerojatan broj recepata za kuhanje posuđa od pilećeg mesa. Piletina je ukusan, univerzalan i pristupačan proizvod, iz kojeg se dobivaju u potpunosti druga jela, zavarene supe i grickalice. Međutim, nije postojala takva raznolikost kuhinjskog pribora, kao što je sada, tako da danas možete pronaći mnogo neobičnih, ali, istovremeno, pluća u pripremi recepata. Jedna od njih je piletina u banci.

Posudu se mogu dodati različiti sastojci po njihovom diskreciji, dok je kuhanje piletine u kadi u pećnici sasvim jednostavan, dolje je recept sa fotografijama i po korak po korak.

5 Obavezna pravila

Za početak, trebali biste se sjetiti 5 osnovnih sigurnosnih propisa koji će pomoći u izbjegavanju problema:

1. Obavezno potražite tri litre banke i provjerite je za pukotine, jer se pod djelovanjem temperature konačno može podijeliti. Također je potrebno ukloniti naljepnicu i osigurati da nema gume na željeznom poklopcu.
2. Ne možete završiti teglu. Pileće meso je vrlo sočno, pa se puno tekućine pušta tokom procesa pripreme, koji može sipati na pečenje mrežice ili lim za pečenje.
3. Temperatura ne smije biti veća od 180 stepeni. Jelo će duže duže, ali ispostavit će se da je ukusno i sačuvat će korisne svojstva.
4. Nema potrebe za sipati meso uljem ili vodom.
5. Mora da se pamti da banka može puknuti iz oštre temperaturne razlike, tako da bi trebala biti uzeta iz hladne rerne.

Sada možete nastaviti direktno na recept. Ne nužno i strogo pridržavati svih preporuka u vezi sa sastojcima. Kao i kod običnih pečenih, komponente mogu biti različite, a okus posuđa ne pati od ovoga.

Piletina sa krompirom

Najlakše, zadovoljavajuća i ukusna opcija kuhanja je piletina u limenku s krompirom. Ovo će zahtijevati:

• 1 kg piletine;
• krompir, 4-5 kom.;
• 1 sijalica;
• bijeli luk;
• 1 srednja šargarepa;
• sol, biber i začini (ruzmarin, korijander, timijan, paprika, origano, curry, kurkuma, mayorran - za odabir).

Proces kuhanja:

1. Najvažnije je podijeliti piletinu na komade, što će lako proći kroz teglu banaka. Meso vrijedi miješati unaprijed za 30 minuta: rešetka limunovim sokom, začinima i soli. Treba ga zapamtiti da je za piletinu u banci potrebno puno manje soli, a ne za pečenje, jer se njegova koncentracija ne mijenja tijekom kuhanja.
2. Luk i šargarepa trebaju presjeći na pola prstena (kriške), češnjak sitno sjeckati i očistiti krompir i podijeliti na 4 dijela (ako su gomolji velike, mogu se izrezati u tanke ploče).
3. Izlazni smo sastojke slojevima: na dnu i na vrhu mesa, češnjaka i luka, a u centru - krompir tako da se bolje namoči sokom i zamisli aromu.
4. Odozgo, trebali biste položiti najsustniji dio piletine.
5. Zatvorite tro-litrenu banku folijom ili željezom poklopcem i stavite ga u hladnu pećnicu. Ostavite dugačak sat i pol na temperaturi od 180 stepeni.
6. Nakon krompira i piletina pokrivaju zlatnu koru, možete isključiti pećnicu. Potrebno je napustiti banku 30 minuta, nakon čega je doći i postaviti sadržaj na pločima.

Ovo jelo zadovoljava i istovremeno nije debelo. Može se poslužiti sa soer-kupusom ili zelenim kiselim graškom.

Klasični recept sa povrćem

Piletina kuhana u konzervi s povrćem apsorbira ukusne nijanse sastojaka. Rezultat je sočan i mirisno jelo. Trebat će:

• 1 kg pilećeg mesa;
• 1 sijalica;
• 2 slatkiša (po mogućnosti crvena) paprika;
• 1 šargarepa;
• 1 paradajz (ili 5 trešnja);
• začini;
• bijeli luk;
• kurkuma (ona će mi dati lijepu boju mesu).

Da biste diverzificirali jelo, možete dodati druge sastojke: patlidžane, repe, bundeve, gljive, tikvice, brisel ili karfiol, brokule.

Proces kuhanja:

1. Mrkva i paprika izrezani u slamu, luk - pola prstenova i paradajz - na malim komadima, češnjak - sitno nasjeckan.
2. Suknja i komadi masti iz mesa poželjno se odseraju. Proces pileće sol i začini.
3. Potrebno je staviti sastojke u teglu na određeni način: do dna da položimo suve komade mesa, a zatim povrće i povrh svih najsustnih dijelova piletine. Ako se za kuhanje koristi, na primjer, noge, onda možete dodati nekoliko komada kože od njih odozgo.
4. Zatvorite teglu i stavite ga u hladnu pećnicu.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i ostavite jelo sutra na sat i po. Nakon 30 minuta možete dobiti teglu.

Garniranje iz krune (riža, heljda) bit će dobar dodatak. Preostala juha može se koristiti i. Na primjer, pripremite hladnu užinu (osigurač) ili izvadite krompir.

Piletina sa voćem

Ljubitelji egzotika mogu pokušati zamijeniti povrće voćem. Za ovaj recept će vam trebati:

• 1 kg pilećeg mesa, po mogućnosti file ili noge;
• 1 sijalica;
• 1 jabuka (također sa pilećim mesom dobro kombinirane kruške, ananas, grožđice i šljiva);
• 1 velika narandžasta (po želji, može se zamijeniti mandarinima);
• zeleni, sol i začini.

Istovremeno, sam proces kuhanja bit će isti kao u slučaju povrća:

1. Jabuka i narandžasta (ili drugi voće) su rezani kriški, kosti treba ukloniti.
2. Piletina se može unaprijed označiti, rešiti limunovim sokom, soli i začinima.
3. Sastojci su postavljeni slojevima na gore spomenutoj shemi: meso, luk, voće i piletinu ponovo. Ako želite miris odozgo, možete posipati zelenilom.
4. Zatvorite banku i stavite hladnu pećnicu. Zagrijte do 180 stepeni i ostavite sat i po. Nabavite teglu kada će se ohladiti.

Sami plodovi ne mogu jesti, meso i tako apsorbirati sokove i arome, tako da će se jelo ispostaviti da je originalno, privlačno i nježno.

Za svaku ljubavnicu tokom pripreme svečane večere, vrlo je važno uštedjeti vrijeme koje često nedostaju. Tokom pripreme piletine u banci, više vremena provedeno na pripremi proizvoda.

Plus posuđe za kuhanje u činjenici da se priprema u rerni i ne treba vam vaš stalni nadzor. U ovom trenutku možete napraviti pripremu salata ili ukrasa svečanog stola.

Piletina u banci savršena je za ručak ili večeru.

Ali prije nego što pregledate recepte za kuhanje, bavićemo se kako pravilno odabrati glavni sastojak.

Razmotrit ćemo i s kojim je prilog najbolje služiti takvom jelu kao piletinu u banci.

Odabir glavnog sastojka

Za pečenje u rerni je najbolje odabrati pileću brojlera.

Ptičja dob je važna. Što je mlađe, to bolje.

U slučaju upotrebe trupa namijenjenog pripremi supe, jelo će se pokazati naporno i suvo.

Zadatak ne bi trebao biti zamrznut, već samo ohlađen. Tada će meso ispasti nježno i sočno. Ali zbog nepostojanja takve stvari, glavna stvar se može koristiti - prirodno je odmrzavanje. To može potrajati ni jedan sat, pa je piletina najbolja da ga ukine na hladno mjesto za cijelu noć.

Banka je najbolje korišteno staklo.

Priprema ptica

Nakon što leševa bljesne, isperite ga pod tekućom vodom vani i iznutra. Nakon brisanja papirnatim ručnikom.

Ako želite piletinu u banci da biste dobili dijetu, onda kada se odvajate lešnim leševima, izvadite kožu i režite dodatnu masnoću.

Ptica se izrezala na male komade.

Sve, glavni sastojak je spreman za kuhanje.

Piletina u banci. Recept "Classic"

Za pripremu jela trebat će sljedeći skup proizvoda:

• Jedna piletina brojlera.
• Morska so. Možete zamijeniti jodirani.
• Dvije žarulje.
• Dvije mrkve srednje veličine.
• Crni grašak - 10 komada.
• Stolna kašika putera.
• Nekoliko slojeva laurel lista.
• 5 krompira.

Proces kuhanja

Za početak, pripremite piletinu. Isperimo, odvojene i sušemo na papirnom ručniku.

Šargare se oprala, čista i ponovo isperi pod tekućom vodom. Urezati u prstenove.

Luk čiste i rezaju pola prstenova.

Krompir čist, isperite i izrežite nasumičnim redoslijedom.

Nastavljamo sa sterilizacijom banaka. Veličina se bira na osnovu težine trupa. Možete koristiti dvo-litru ili jednu i polu-litaru.

Piletina i povrće odložile su alternativne slojeve. Svaki sloj blago fiziološke otopine. Postavljamo grašak crnog bibera i leating list. Posljednji sloj izloži povrće.

Možete koristiti i sve druge začine. To može biti mješavina suve talijanskog bilja ili posebnog začištanja za

Ulje se izrezalo na male komade i postavljanje povrća.

Jar je prekriven limenim poklopcem, koji se obično koristi za očuvanje. Ne zaboravite ukloniti gumu iz njega. Od visoke temperature se može rastopiti. Umjesto poklopca, tegla se može prekriti čvrstom folijom.

Važno je staviti banku svim sadržajem u hladnoj pećnici. Inače ona može puknuti.

Toplotna rerna na 180 stepeni.

Vrijeme kuhanja ovisi o veličini trupa. Minimalno pripremite četrdeset minuta. Spremnost za provjeru vilice. Ako se meso lako iza kosti, tada se jelo može uzimati.

Pažljivo nabavite teglu peći, jer je banka jako vruća i može sagorjeti ruke. Najbolje je čekati dok se banka ne ohladi. Polepe meso na tanjuru.

To bi trebala biti piletina u banci kao na fotografiji u nastavku.

Poslužite sa bilo kojim garniturom. Može biti riža, krompir ili heljda.

Ako pripremate prehrambenu piletinu u banci u pećnici, možete se hraniti laganom salatom, dopuniti maslinovim uljem.

Prijatno!

Piletina u svom soku sa povrćem

Jelo je spremno bez upotrebe ulja ili vode. Krađa je u vlastitom soku, tako da su kuće skrivene u kući.

Da biste pripremili piletinu u banci u rerni za recept sa povrćem, trebat će vam sljedeći skup sastojaka:

• Piletina za dva kilograma.
• Mala sol.
• Nekoliko crnih mirisnih paprika paprike.
• List uvale.
• Par klinaca belog luka.
• Jedan komad luka, bugarski biber, paradajz. Povrće se odluči za sezonu. Možete dodati tikvice, patlidžan i druge.
• Banka za tri litre.
• Jedan limenki poklopac ili folija.
• Gomila svježeg zelenila za ukrašavanje.

Kuhanje piletine u banci. Recept sa fotografijama

Nastavljamo sa pripremom proizvoda.

Isperimo piletinu, razdvojeni smo u dijelove i lebdeći, postavljajući ih na papirni ručnik.

Luk čiste, isperite i presečite na pola prstenova.

Bugarski papar je moj i čist iz sjemena. Rezati malu slamu.

Prije sjeckanja paradajza, mora se očistiti iz kore. To je najlakše učiniti blanširanjem. U malom sočivu prokuhajte vodu. Paradajz u bazi je mali oblak. Spustite u kipućoj vodi na pola minute, a zatim u hladnoj vodi. Nakon toga, ljuštenje se lako uklanja. Rajčica isječe nasumični nalog.

Češnjak drobljenje na sjaju ili rešete u malu grater.

Banke i pokrivaju sterilizaciju.

Čekamo dok se ne ohladi i nastavimo na odlaganje sastojaka.

Prvi sloj stavite piletinu. Salt malo, biber, izložite papriku grašak i lovorov list. Sljedeći sloj postavlja povrće. Sledeći piletina. Ponovite sve manipulacije dok se banka ne napuni u potpunosti. Posljednji sloj mora biti objavljen. Vrh da biste izbacili labav češnjak. Za vreme grijanja, ravnomjerno će distribuirati u banci.

Pokrijte poklopac i pošaljite ga u hladnu pećnicu. Banka je najbolje postavljena na rešetku. Prvo, tako da se ne pukne, drugo, da bi bilo ugodno dobiti.

Banku šaljemo u rernu na sat i pol sa temperaturom ne nižeg od 180 stepeni. Nakon vremena provjerite meso za spremnost. Ako se lako stoji iza kosti, onda se tegla može uzimati.

Sačekajte dok se ne ohladi i ne izlazi na tanjir.

Prije posluživanja na stolu, pospite zelenilom.

Prijatno!

Slatka piletina u pećnici

Recept je savršen za one koji nisu protiv bilo kojeg jela, čak i meso, dodajte citrusne note i okuse slatkoće.

Potrebni sastojci:

• Jedan kilogram piletine. Možete kupiti slomljeni trup.
• Jedna jabuka. Bolje je odabrati kiselo.
• Narandžasta.
• Jedna sijalica male veličine.
• Mala sol.
• Paul limun.
• Mješavina prizemne paprike.

Proces kuhanja

Isperite piletinu, sušilicu. Trbimo soiku soli, bibera i limuna.

Ostavljamo da mariniramo trideset minuta.

U međuvremenu, pripremite preostale sastojke:

• Poluknite i izrežite na tanke pola prstena.
• Apple se očisti od ogulite i kostiju. Također se prerezao na semir.
• Narančasta očišćena i odvojena na filetu.
• U pripremljenoj banci sve su komponente leže u slojevima.
• Ako želite, možete dodati začinjene začine, poput cimeta, timijana ili ruzmarina.

Šaljemo u hladnu pećnicu i postavljamo temperaturu od 180 stepeni. Pećimo najmanje dva sata. Iako je vrijeme podesivo. Sve ovisi o tome koji je dio piletine kuhar.

U procesu pečenja provjerite meso za spremnost.

Nakon isključivanja pećnice, dajte crkvi da stane pola sata.

Možete poslužiti, ukrašavati lišće metvice ili bosiljka.

Tajne kuhanja pilića

Pogledali smo nekoliko recepata za kuhanje piletine u kadi u rerni sa fotografijom. Nadamo se da će jela pripremljena u skladu s njima postati vrijedni ukras svečane i ležerne tablice.

Možete sigurno eksperimentirati i zamijeniti ili u potpunosti napustiti neke sastojke osim glavnog. Možete dodati bilo koje povrće, gljive, voće ili sušeno voće.

Glavna stvar je slijediti sva pravila za rukovanje banci, jer će inače svi vaši napori ići na nizu:

1. Banka mora biti cjelina, bez oštećenja. Sve prisutne naljepnice moraju biti uklonjene.
2. Prije kuhanja, jelo je bolje sterilizirano. Kada koristite metalni poklopac, također se sterilizira.
3. Svakodnevno ne možete popuniti teglu na samo rubove, jer piletina dodijeli sok koji može u potpunosti ukloniti. Piletina je u ovom slučaju, ispada da su suho i tvrd.

Temperatura u pećnici ne može se instalirati više od 180 stepeni. Ubrzati proces posuđa za kuhanje neće raditi, ali banka može puknuti. A što je više ptica u vlastitom soku, ispostavit će se da je mirišnije, nježnije i ukusnije.

Kao što je već već spomenuto, piletina ne smije biti izlijevati vodom ili bilo kojoj drugoj marinadu. Dovoljan je sok da je meso nježno i sočno.

Banka se mora staviti samo u hladnu pećnicu. Inače, banka može jednostavno puknuti. Iz istog razloga, potrebno je dobiti završeno jelo nakon potpunog hlađenja limenke.

Piletina u banci

Piletina u kade u peći

Opcija 1

Nebo
sol
paprika
Češnjak Par stubova
List uvala
začin

Vrlo jednostavan recept.
Uzmi šunku. Prerezati na pola. Trljamo svaki komad soli (i omiljenih začina).

Uzimamo staklenu teglu sa zapreminom od 1-1,5 litara. Mi ležimo šunku u teglu, svaki sloj postelja sa rezanim češnjakom. Ni voda ni masnoća dodaju. Ispunite banku ne više od 3/4. Vrh za stavljanje lovora i pokriti teglu folije. Stavljamo teglu u tavu, tako da ako je sok udar, a zatim u tavi, a ne oprati pećnicu (usput, postoji recept, kada je ista stvar, ali jar u panjoj (tava) sa hladnom vodom tako da masnoća sa pilećim naočarima inače desno će sagorjeti)

Stavili smo u hladno (!) Pećnicu, u protivnom, banka može puknuti.

A) Prekinuti se da se uključi na 150 stepeni i peći pola sata, a zatim još sat i pol na temperaturi od 180 stepeni

B) Uključite pećnicu za 200 stepeni i ne otvarajte 1,5 sata. Nakon 1,5 sata isključite pećnicu, ali još 30-40 minuta ne otvarajte vrata, a zatim će banka iz pada temperature rasplatirati i svi će morati izbaciti.

Banka se ohladila i može se izvući iz pećnice. Ispada ružičastu nježnu piletinu u svom soku

U trojetričnoj banci, isto, ali ako se dojke također poduzima, dojke su na dnu banaka. U peći je hladno, pecite pola sata na 150 stepeni, a zatim 180 ° C i nastavite da se učvršćuje više 1 ~ 1,5 sati

Opcija 2.

Vrlo lijeno jelo, koje ponekad postaje sjajna pomoć - kada su gosti na pragu. Takav kulinarski tretman pogodan je za sočno meso, uključujući patke i za svinjetinu

1,5 litre banke:

2 velika drveća
2-3 žarulja
5-6 češnja češnjaka
Sol, paprika grašak, list uvala

Pilići su izrezani na male komade i izlažu se u čistu banku, pomični luk, beli luk, sol i začine.

Pokrijte željezni poklopac ili foliju i postavite u hladnu pećnicu. Uključite ormar za 200-220 stepeni. Uklonite za oko 50-60 minuta:

Poslužite bolje sa prilog, bogato zalijevanim odvojenim sokom i posteljive s nasjeckanim svježim zelenilom.

Opcija 3.

Kokoš
List uvala
Jednostavna crna paprika
2 češnja češnjaka
sol
krompir

Rubym berlic. Na dnu banaka stavite list zaljev i beli luk. Dalje, stavite komad piletine i tako naizmjenično svakom sloju, prskalicu soli i crnog bibera

Na gornjem sloju - polovinu krompira. I čvrsto zatvorite foliju. Jar u tavi i svima je stavljen u hladnu pećnicu.

Pećnica je 160 stepeni i čekamo 2 sata. U imenovani sat izvadimo teglicu i u vlastitom soku steknemo jednostavan i nježan proizvod

Lakše govoreći, ovo jelo priprema tehnologijom za kuhanje. Ako piletinu zamijenite u masnu govedinu, na kraju, nabavite goveđu gulaš. Ali meso za gulastvo mora biti ulaganje u masnoće i vrijeme kuhanja oko 3,5 - 4 sata.

Opcija 4.

Juicy nježna piletina u svom soku. Iz nekog razloga se nalazi u staklenoj tegli u piletinu, dobija se jedinstveni ukus. Ni u loncu, ni u keramičkom loncu, niti u rukavu za pečenje takvog ukusa ne uspijeva

Piletina - 1 - 1,5kg;
Krompir - 1kg;
Luk - 1 kom. mali;
Mrkva - 300-400g;
Češnjak - 3-4 zuba po ukusu;
Sol, biber, začini - po ukusu.

Prvo morate uzeti staklenu teglu sa zapreminom 3L - bez čipsa i pukotina. Operite i obrišite suho.

Bilo koji dijelovi piletine su prikladni, osim dojke - za ovo jelo je suho (ako uzmete obje dojke, zatim dojke u banci stavljaju na dno, tj. Donji sloj). Možete uzeti čitavu piletinu, samo ne supu. Odvojena piletina na srednjim komadima. Krompir čist, izrezan na male kriške. Luk prstenovi. Mrkva - dijagonalno zapisi. Svi izmiješajte u šolji sa solju i biberom. Možete dodati bilo koji omiljeni začini.

U čistoj 3-litarovoj banci - slojevi piletine i povrća, govoreći slojeve sitno sjeckanog češnjaka. Banka nije u potpunosti ispunjena, jer Juha se može izduvati. Pokrijte teglicu metalnom čvrstom poklopcem ili preklopljenom četverostotnom limom za folije. U tavi i - u hladnoj pećnici.

Uključite pećnicu za 120 - 150 stepeni i gulaš za pola sata. Nakon toga, dodajte do 180 i propijte još sat vremena.
Preporučljivo je napustiti banku malo hladno u pećnici nekoliko minuta do 30. Ako ga morate dobiti prije - banka može puknuti iz padajuće temperature.

Kada je piletina spremna, a banka se ohladila, nazovite piletinu i razgradite na tanjirima. Piletina u banci je vrlo ukusna. Nježna meka piletina, a povrće impregnirana sokom

Opcija 5 (dopuna opcije 4)

Piletina (1,2-2 kg)

Sol
Peas Peas mirisan i crni
List uvala

1 velika sijalica
1 paradajz
1 bugarski papar
(O povrću - Moguće su različite mogućnosti!)

1 Tro-litarska banka
Pokrivaju limenku za konzerviranje

Općenito, takva piletina u banci je prostor za kreativnost. Ako velika piletina, 2 kg ili tako - mnogo povrća u teglu neće se uklopiti. Ako je piletina manja - ima smisla zauzeti više povrća. Možete eksperimentirati sa bilo kojim povrćem, dodajte veliki kupusni veliki, krompir, limunske lobe ili narančaste (ne krompisom!), Grožđice i šljiva i puno stvari. Eksperimentira sa različitim proizvodima, sasvim je moguće pronaći svoj, najbolji, jedinstveni i jedinstveni pileći recept u banci

Dakle, piletina u banci je metoda, a ne recept

Opcija 6.

Piletina (trupa) - 1 kom
Mrkva - 2 kom
Češnjak (glava) - 3 kom
Začini (po ukusu)
Vino (bijelo suho) - 150 ml

Nosite pileći trup, uklonite kožu i masnoću, izrežite na srednje komade i u loncu. Dodajte mrkvu, češnjak, sol i začine u loncu. Silijte bijelo suho vino. Zatvorite poklopac i protresite 1 minutu. Vrlo tijesno, slojevi sagledaju sve to u bankama. Ako nije dovoljno mrtav - dodajte vina da biste dobili piletinu. Banka ne puni centimetar jedan i pol na vrh, u suprotnom će se pljuvati. Stavite u rernu. Kada se svodi, temperatura se smanjuje na 140 stepeni (tako da banka ne pukla i nije prskala to u banci.
Možete odmah staviti temperaturu i tajmer 1 sat i zaboraviti pećnicu. Ako želite brže - onda je prva pećnica vruća, a zatim se pretplatite. Priprema se oko 40-45 minuta.

Neki nedostatak mrkve i belog luka. Začini po ukusu - kakvu kuhinju ljubav. Isprobao sve - ovo jelo se ne pokvari. Ako želite jesti kosti kuhar 1,5 sata

Piletina na banci

Piletina ili piletina piletina,
Češnjak - 2-3 zuba,
majonez,
sol,
Svježe mljeveno biber,
paprika (upit),
2 laurel listova,
3-4 paprika paprika grašak

Da pere piletinu i dobro zvuče salvete.
Jasan i fino nasjeckajte ili preskočite kroz češnjak.
Piletina vani i uhvati sol, biber, beli luk i majonez.
U 700 grama može izliti vodu na 1/3 zapremine banaka. U vodi je stavio uljev list i grašak graška.
Na boci od gore "biljne" piletine. Noge i krila vezane za nitima tako da je trupa bio kompaktniji.
Pileća boca koja će se staviti u prženje ili drugi metalni spremnik sa malom količinom vode (tako da je masnoća iz piletine u vodi, u protivnom će se masti izgorjeti).

Stavite piletinu u hladno (!) Pećnica na rešetki i pecite na temperaturi od ~ 180 ° C ~ 1,5 sati (ovisno o težini piletine).
Spremnost se provjerava drvenim štapom (probijajući štapić je najvažniji mesto), ako prozirni sok teče iz mjesta proboja - meso je spremno ako je crvena tekućina da nastavi kuhanje.

* Ako piletina još nije spremna, ali počinje da gori odozgo, morate pokriti vrh folije

Piletina u banci u vlastitom soku je nevjerovatno ukusna i vrlo je korisna. Pečen je u rerni sa dodavanjem raznih povrća i začina. Iskusni kuhari znaju puno recepata za izradu ovog jela. Najzanimljiviji od njih bit će predstavljeni u današnjem članku.

Klasična opcija

Jelo, kuhano u sljedećem postupku, može se nazvati prehrani. Sadrži minimalnu količinu masti i začina. Stoga se mogu lako hraniti i odraslima i djeci. Budući da ovaj pileći recept u banci u vlastitom soku uključuje upotrebu određenog skupa proizvoda, provjerite unaprijed imate li sve što vam treba pri ruci. Trebat će vam:

• Kilo piletina.
• Velika mrkva.
• Prosječne žarulje.
• Mahuna sa salate paprika.
• Par belog luka.
• Salt, uvala i mirisni začini.

Uz to, trebali biste imati čistu staklenu banku.

Opis procesa

Da biste nahranili svoja sedam ukusna piletina, u banci u vlastitom soku kuhane, potrebno je strogo posmatrati preporučeni niz radnji. Prvo trebate raditi meso. Opranje se, suva i reže ne previše sile. Pripremljena piletina izlaže se u banku, na kojem se nalaze već uvala, začini i tanjir belog luka. Tu su i kriške bugarskog bibera, krugova šargarepe i semirani luk. Slojevi mesa i povrća zamjenjuju se dok banka ne popuni.

Tada je staklena posuda prekrivena folijom i stavlja se u oblik otporan na toplinu, na dnu se izliva malo vode. Pripremite piletinu u banci u vlastitom soku u dvije faze. Prvih dvadeset minuta peče se na sto pedeset stepeni. A onda se temperatura povećava na standard 180 0 C i pričekajte još sat vremena. Hlađeno meso sa povrćem uklanja se iz posuđa, leži na ploči i poslužuju se za večeru. Po želji, on se posipa sa sjeckanim zelenilom.

Opcija sa tikvicama i patlidžanom

Ovaj pileći recept u limenku sa povrćem u svom soku je tako jednostavan da će čak i pridošlica biti lako upaljena. Dobro je jer uključuje korištenje jeftinih i lako dostupnih komponenti koje se prodaju u bilo kojoj modernoj trgovini. Da biste pripremili tako mirisnu i ukusnu večeru, unaprijed, čarapa svih potrebnih sastojaka. U ovom slučaju, trebali biste pronaći u kući:

• 1,3 kilograma piletine.
• Par srednjih tikvica.
• Patlidžan.
• Zrela kisela slatka jabuka.
• Glava sa češnjakom.
• Na kašičici curry i stol soli.

Sekvenciranje

Ispranu i suhu piletinu podijeljeni su u dijelove kriške koje slobodno uklapaju u staklenu dvostranu teglu. Meso pripremljeno na ovaj način presavijeno je u odgovarajuće plovilo, oni su zadovoljni, začinjeni začinima i ostavljaju pola sata na sobnoj temperaturi.

Dok je piletina označena, možete dati vrijeme do povrća. Ispranu i očišćeni patlidžan, relativno veliki potezi, pospite solju i ostavite deset minuta. Ovo je vrijeme sasvim dovoljno za svu gorčinu od njega. Tada se patlidžan temeljno oprava iz soika i savijenog soka.

Trepereće meso povezano je s nasjeckanim češnjakom i položen na dnu staklene tegle. Vrh patlidžana, sjeckani tikvice i mali Apple Stubovi postavljeni su na vrhu. Sve je ovo opet prekriveno kriškama mesa i povrća. Slojevi se izmjenjuju prije punjenja rezervoara. Potonji mora biti meso. Ispunjeni se pojavljuju prekriven nekoliko slojeva folije, stavlja se na lim za pečenje i poslat u hladnu pećnicu.

Tokom prvih dvadeset minuta, piletina u banci u vlastitom soku priprema se na niskim temperaturama. Tada se vatra povećava i čekaju čak oko pola sata. Nakon toga, pećnica je isključena, ali ne otvaraju se. Nabavite banku sa piletinom tek nakon što se malo ohladi. Meso pripremljeno od gore navedenog recepta dobiva se vrlo meko i nježno. Zbog prisustva jabuke, stječe blago kiseli ukus i ugodnu aromu. Služio ga u grijanom obliku, pred-ukrašavanje svježeg zelenila.

Piletina u banci u vlastitom soku: visoke kritike

Oni koji su barem jednom pokušali tu suđe tvrde da se odlikuje iznenađujuće nježnim ukusom i laganom ugodnom aromom. Prema iskusnim vlasnicima, pileći meso, napravljeno na jednoj od gore opisanih tehnologija, idealno je pogodan za odrasle i za dečiji meni.

Da biste pripremili zaista ukusnu pticu, morate se pridržavati nekoliko jednostavnih preporuka. Profesionalni kuhari savjetuju samo sterilne staklenke na kojima nema pukotina i čipova za stvaranje takvih jela. Temperatura premaza ne bi trebala prelaziti sto osamdeset stepeni.

Budući da pileće meso ističe puno soka, kontejner se ne može napuniti na vrh. U suprotnom, sadržaj tegle će ići u rernu i tada ćete ga morati oprati. Da biste povećali sadržaj masti gotovog jela, možete dodati malo kremasto ulje.

Prije toga, kada nije u prodaji tako raznovrsno posuđe za pečenje, naše bake su pripremile piletinu u običnom staklenoj tegli. Čini se da su ta jela vrlo krhka i kuhari u njemu u peći je prilično opasna. Ali sa pravilnim rukovanjem, možete pripremiti iznenađujuće mirisne piletine u vlastitom soku bez puno truda.

Ako se odlučite otići na tako kulinarski eksperiment i napraviti piletinu u rernu u jednostavnoj banci, iskoristite ovaj recept za fotografiju. Uzgred, sastojci za ovo jelo mogu biti različiti. Neke hostese dodaju krompir, beli luk ili čak voće. Sve ovisi o vašoj mašti.

Evo osnovnih pravila koja je potrebno pridržavati:

• Banka bi trebala biti suva, bez pukotina, sjeckanja i oštećenja. Ako na njemu postoji oznaka, mora se prethodno ukloniti, natapati vodom.

• Temperatura pećnice ne bi trebala biti iznad 180 stepeni, u suprotnom postoji rizik da će banka sranje.

• Nemoguće je popuniti banku na vrh - sok u ovom slučaju može iznuđivanje i jelo će se osušiti.

• Preuzmite i nabavite teglu potrebna od hladne pećnice kako se staklo ne napukne.

• Punjenje vode, juha ili biljnog ulja u banci nisu potrebne. Piletina i povrće bit će pripremljeni u vlastitom soku.

Sastojci:

• ohlađeno pileće meso (file ili noga) 1 kg
• luk 1 glava
• srednje šargarepa 1 kom.
• bugarski papar 1-2 komada
• rajčica 1-2 kom

1. korak: Pripremite meso

Operimo i osušimo meso peradi. Za ovaj recept, pileće noge su najbolje fit - oni će se uklopiti u teglu bez problema i dati će dovoljno soka za pečenje. Takođe možete koristiti drugu meso za perad, nasjeckanu na male komade. Možete kuhati u tegli i filetima, ova će opcija biti dijetarijalnija. Sodle pileći sjaj plitke soli, crni biber i začin za piletinu. U pravilu uključuje kaduljku, papriku, kurkumu, bosiljak, majoor, timijan, ruzmarin i mentu. Završeno možete koristiti gotovu smjesu ili koristiti začin za zasebno.

Korak 2: Pripremite povrće

Pustite i očistite mrkvu posebnim biljnim manikikom. Preseci ga prstenima. Tada se svaki prstenovi mogu izrezati u tlaku ili četiri dijela ako je šargarepa velika.

Napišite luk čiste. Možemo ga preseći na pola i rezati semenke srednje debljine.

Bugarska paprika se pranja i preseče pritisak. Izvadite voće sa semenskom kutijom. Primjenjujemo slamu slatke paprike.

Parato Wash i nanesite malu kocku. Po želji, s paradajzom, prvo možete ukloniti oguliti spuštajući ga u kipuću vodu 1-2 minute.

Korak 3: Sastavljamo sastojke u banci

U suhoj čisti dvostrukoj jar bez oštećenja i pukotina, postavili smo pola pilećih nogu (bolji veći). Ako koristite komade cijele piletine, tada su banke bolje savijeti manje masnih komada.

Vrh povrća stavit ćemo preostale pileće noge. Ostavit ćemo drugi dio povrća odozgo. Dodajte prstohvat soli.

Banka sa piletinom ne treba ispuniti kući. Potrebno je ostaviti malo labavo mjesto (nekoliko centimetara od vrha) tako da se sjetva piletine i povrća vidjela odred na lim za pečenje.

Korak 4: Pecite piletinu sa povrćem

Pokrijte teglicom sa komadom folije dva puta preklopljeni. Na obali odmah pritiskamo foliju tako da svi parovi nisu izlazili tokom kuhanja. Stavite tegli piletinu na listu za pečenje. Uključit ćemo pećnicu i odmah, ne davati pećnici da se zagreje, stavite banku u nju. Pripremit ćemo piletinu 2 sata na temperaturi od 160-170 stepeni. Nakon 2 sata isključite pećnicu i stavite tekleru piletinom u pećnici još 30 minuta. Zatim ga izvucite iz rerne i okrenite sadržaj limenki u veliko jelo.

Gotovo piletina ukrasite svježe zelenilo i poslužit će se uz garnicu tjestenine ili mladih kuhanih krompira.