Zamrzavanje je najstariji način za očuvanje prehrambenih proizvoda, koje su ljudi korištene u antici. Ova metoda je živjela do danas, međutim, on se uvelike transformira, postajući mnogo prikladniji. Trenutni hladnjaci su u stanju da održavaju svježinu i kvalitetu apsolutno bilo kojeg proizvoda vrlo dugo. Jagoda sa šećerom je desert, koji neće odbiti nijedan ljubavnik slatkiša.

Da bismo dugo spasili ovu slatkoću, smrznuto je. Međutim, kako se ispravno zamrznuti Victoria, zna daleko od svake ljubavnice. Analizirat ćemo načine na koji možete zamrznuti bobice na primjeru jagoda.

Opcije zamrzavanje

Danas su dvije glavne mogućnosti za smrzavanje jagoda raširene: bez dodavanja šećera ili sa dodatkom šećera. Opcija zamrzavanje jagode bez šećera u prirodnom obliku je prilično dobro rješenje, međutim, s vremenom, Victoria će postati mnogo mekše, pojaviće se letarski bobice, to će biti i manje slatko. Stoga mnoge hostese više vole verziju jagoda sa dodatkom šećera.

Zamrzavanje Victoria je vrlo jednostavna lekcija. Od tih bobica obično čine pire krompir, jer za njega postoje samo dva sastojka: šećer i jagode u proporciji 1: 4. Da shvatimo kako napraviti jagoda iz Victoria. Prvo trebate ravnomjerno razgraditi jagode u kolongeru ili sito, temeljito frig i iscijediti svu vodu. Zatim morate očistiti sve bobice iz lišća. Mytoy i pročišćena Victoria treba staviti u blender. Pospite šećerom direktno u posudu Blender.

Nakon što pobijedite bobice, rezultirajuća smjesa treba isušiti u posuđe ili obrazac. Dalje, samo trebate staviti oblik pireom iz Viktorije u frižider i nakon potpunog zamrzavanja vaših gostiju uvijek će moći uživati \u200b\u200bu neobičnom deseriju. Možete kuhati onoliko deserta, koliko slobodnog prostora bit će u zamrzivaču hladnjaka.

Koji proizvođač bira?

Prilična opcija skladištenja - stavite smrznute bobice u tegli. Ali ako nemate posebne dodatne odjeljke u svom hladnjaku u takve svrhe, banka sa pireom iz Viktorije zauzimat će puno viška mjesta. Ova metoda nije dovoljno praktična zbog činjenice da neće biti slobodnog prostora za druge proizvode. Ovaj problem je lako popraviti. Pire iz Viktorije može se pohraniti ne samo u staklenoj posuđe. Ovdje možete koristiti plastična jela: za jednokratnu upotrebu, male plastične posude, pa čak i ledene kalupe. Nakon korištenja takvih kapaciteta možete sigurno izbaciti.

Još jedno dobro rješenje problema su polietilenske torbe: dok se tečna smjesa nakon blendera izlije u celofan paket (po mogućnosti u nekoliko).

Pogodnost ovog rješenja je da je tečna masa sposobna uzeti bilo koji oblik, tako da takav paket sa jagodama može biti postavljen u bilo koji besplatni ugao zamrzivača hladnjaka.

Zamrzavanje zime

Pire iz Viktorije, sviđa mi se svi. Mnogi više vole da prelaze cijele bobice, ne drobili ih. Za takve slučajeve postoji još jedan recept za očuvanje jagoda kod kuće za cijelu zimu. U ovom slučaju bit ćete potreban pored jagoda i šećera, čak i treći sastojak - vodeni sirup. Omjer šećera i bobica je 1: 4. Ispod će pogledati faze slabova za kuhanje.

Na samom početku bobica potrebno je proći kroz, isperiti i čistiti. Pripremite šećerni sirup na vodi. Victoria lagano se raspada u pripremljeni spremnik. Sačekajte dok će se šećerni sirup malo ohladiti i sipati jagode tako da se gornja bobica skriva ispod tečnosti.

Pravila mraza

Zamrznite jagode sa šećerom - vrlo jednostavna lekcija koja ne oduzima puno vremena. Omjer šećera do bobica u svim vlasnicima je različit. Neki vole vrlo slatki desert, drugi više vole da sadrže vitamin C. Oni koji nikad nisu naišli na pripremu Viktorije, odbijaju se od opšte prihvaćenih proporcija: jedan kilogram slatkih jagoda odgovara polovini grožđenog šećera.

Još jedna važna stvar: jagoda je bolja da ne miješa da ne ošteti bobice.Međutim, ova metoda kuhanja trajat će malo duže, jer će šećer morati dodati malim porcijama u jednakim intervalima. Ako dugo zamrznete Victoria, potrebno je zapamtiti da je maksimalni period skladištenja 10-12 mjeseci. U posuđem sa jagodama možete staviti mali letak na koji će se zabilježiti datum mraza.

Imajte na umu da ako čuvate jagoda zamrznuta više od godinu dana, izgubit će sva korisna svojstva, prestat će biti ukusna i mogu čak postati štetna za zdravlje ljudi.

Victoria kao poluproizvod

Prije nego što odaberete, u kakvom želite zamrznuti proizvod, morate shvatiti kakvu ćete svrhu koristiti ovu jagodu u budućnosti. Vrlo često, Victoria Store se smrznula kako bi ih ubuduće iskoristila kao poluproizvodni ili aditiv suđe. U mnogim se institucijama koristi za pripremu koktela ili kao dodatak desertama. U takvim slučajevima jagode se ne koriste u potpunosti, ali su seče na male komade, jer izgleda mnogo pažljivije u Kremyku.

Čuvajte jagode poželjno samo u zamrzivaču. Ako pokušate zamrznuti viktorija u glavnoj grani hladnjaka, proces će se trajati puno vremena, a sok od bobica će jednostavno slijediti. Prije slanja proizvoda u zamrzavanje, trebali biste pričekati dok se prskali šećerni pijesak ne lagano otopi na bobicama.

Zahvaljujući obavljenim manipulacijama, svaki dio viktorije bit će prekriven smrznutom šećerom, tako da će biti spremljena već duže vrijeme.

Dvostruki efekat bez kuhanja

Ponekad mnoge ljubavnice nerviraju monotoniju, a oni žele pokušati sačuvati Viktoriju tako da postoji jagoda pire Potatelj i bobice. Ova metoda kuhanja je zanimljivija od zamrzavanja odvojeno. Za takvo jelo, trebat će vam dva prazna posuđa. Victoria BERRIES treba unaprijed isperiti, čistiti i sušiti. U prvom spremniku stavljamo cjelinu, prekrasnu jagode i na drugu - označenu, meko voće.

U drugim jelima s deformisanom jagodama potreban je šećer do ukusa. To je obično 3-4 kašike po kilogramu zrelog voća. Zatim, grijte bobice na zgodan način za vas: mikser, blender ili ručno. Dok radite prste dobit će burgundunu nijansu. Da biste to izbjegli, koristite ljekarne rukavice za jednokratnu upotrebu. Nakon što se ispostavilo da ste gusta homogena masa, mora se isušiti u zasebnu posudu. Zatim morate prebaciti cijele bobice u pire od jagoda i vrlo lagano miješati. Kapacitet se može prekriti nekim poklopcem i pošalji u fredirator zamrzavanje. Takvo jelo će lako smanjiti nož.

Mnoge hostese koje prvo pokušavaju zamrznuti jagode, čine puno grešaka, a njihov rezultat nije impresivan. Dakle, bit će nekoliko korisnih savjeta u nastavku.

• Prije kuhanja, jagode se pere i čiste. Veoma je važno da je za vrijeme zamrzavanja jagoda bilo apsolutno suvo, u protivnom ćete samo dobiti ICEClock umjesto željenog deserta.
• Posuđe u kojima stavljate bobice trebate biti široke ravnim dnom.
• Pažljivo ispraviti na šećer. Mora pokriti svaku berodu.
• Kapacitet treba prekriti poklopcem. Nakon par sati, smrznuti bobice mogu se saviti u paket, tako da će ih biti prikladnije za pohranu i više nisu deformirani.
• Prije upotrebe, morate dobiti od hladnjaka i odmrzavanja 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Jedan od načina zamrzavanja Victoria dat je u sljedećem videozapisu.

Cijelo ljeto možemo se ismijavati zrelim mirisnim bobicama. Ali ako želite produžiti zadovoljstvo, a zatim koristite naše recepte. Smrznute jagode savršeno su pohranjene u zamrzivaču nekoliko mjeseci, bez gubitka ukusa.

Prije smrzavanja jagodama, treba ga isprati i proći.

• Broj porcija:4
• Vrijeme pripreme:1 minut
• Vrijeme za pripremu:3 minute

Kako zamrznuti jagode

Uštedite dok zime nisu u potpunosti teške bobice. Da biste to učinili, odaberite najjače i sočne voće bez vidljive štete. Ali mora se imati na umu da nakon odmrzavanja jagoda neće zadržati savršen oblik. Ali bobice će zadržati boju, ukus i miris.

1. Niže jagode u posudu sa hladnom vodom, baci ga u kontrolu i stavi pergament.
2. Kada su bobice suve, stavite ih na ladicu i pošaljite u zamrzivač 2-3 sata. Po želji, jagode se mogu presjeći na kriške ili presjeći na pola.
3. Stavite svoje plastične posude ili pakete za smrzavanje. Vratite praznine u zamrzivač.

Cijele bobice ne podnose ponovnu frost, tako da su bolje odmah podijeljene u male porcije.

Kako zamrznuti jagode za zimu

Od bobica sa malim oštećenjima možete kuhati krompir s slatkim pire. Poslužite proizvod s palačinkama, pripremite mliječne koktele iz njega, umažite na meso, mirisna pića, punjenje slatkih peciva i pita.

Sastojci:

• jagoda - 3 kg;
• Šećer - 1,5 kg.

1. Lične bobice sa šećerom i grizu ih sa blendom.
2. Stavite smjesu u hladnjak 12 sati, a zatim ga raširite u posude ili plastične čaše. Dakle, da se briketi lako isporučuju, odmahne posuđem folije hrane.
3. Zatvorite posude s poklopcima i pošaljite radni komad u komoru za smrzavanje.

Pire se takođe može izliti u kovrčava silikonski oblici za muffine ili led. Zamrznite komad i stavite ih u gusti paket polietilena. Držite poslasticu u zamrzivaču.

Kako zamrznuti jagode u svom soku

Ova metoda obrade može se nazvati mješovitim, jer ćemo koristiti cijele bobice i slatke mase.

Sastojci:

• jagoda - 2 kg;
• Šećer - po ukusu.

1. Stavite pola bobica u posudu i pomiješajte ih šećerom. Isstanite voće prstohvatom za krompir. Pire ne bi trebao biti homogeni, tako da ne trebate koristiti blender.
2. Stavite cijelu jagode u male posude i sipajte ga tečnom masom. Zatvorite posuđe s poklopcima i stavite ga u zamrzivač.

Ako želite, uopće ne možete koristiti šećer, ali tada će pire biti malo kiseli.

Izgradnja jagoda je bolja na sobnoj temperaturi ili na donjoj polici hladnjaka.

- Prilično arogantna bobica u smislu mraza. Pokušaj da ga zadržim za zimu, uz pomoć zamrzivača, hostese su se suočavaju sa problemom - bobica gubi svoj oblik i originalni ukus. Danas ću vam reći o načinima prave mraz jagoda i dijeliti tajne koji će pomoći u očuvanju ukusa, arome i obliku svježe bobice.

Sastojci: jagoda, šećer, prah šećera
Vrijeme za oznaku: ljeto

Odaberite za zamrzavanje potrebne su bobice zrele, guste, ne baš velike, bez tragova truleži i oštećenja.

Za većinu recepata zamrzavanje jagoda, bobice trebaju isprati hladnu vodu i potpuno sušiti. Operite jagode bolje u veliku posudu, lagano hvatajte bobice rukama, i polažete na plastično sito.

Tajni broj 1: Sito ili Coland moraju biti nužno iz plastike. Grida metalnih sita reagira s bobicama, oni su oksidirani, a gube boju - potamne.

Šivajte bobice na ručniku ne tražite više od sat vremena tako da nemaju vremena da se sok.

Metode Zamrzavanje jagoda kod kuće

Za ovu metodu, mraz pere bobicu i čisti šalice ne trebaju. Berry mora biti apsolutno suv. Bolje je koristiti malu jagode, brže će i, na kraju će biti bolje izgledati kao odmrzavanje.

Tajni broj 2:Prilikom zamrzavanja čitavih jagoda bez dodavanja šećera, operite i očistite zelene repove ne smije se ukloniti! Kada komuniciramo sa vodom, bobica brzo rizikuje, a zrak uhvaćen unutar pročišćenog bobica ubija vitamin C.

Bobice su postavljene na ravnim površinama i uklonjene u zamrzivač na jedan dan. Tada se smanjuju i, uklanjaju zrak što je više moguće, pošaljite natrag.

• uz dodavanje šećera prije smrzavanja;
• uz dodatak šećernog praha nakon pre-zamrzavanja.

U svakom slučaju, bobice trebaju ukloniti zelene repove. I, ako je potrebno, operite i sušiti.

Tajni broj 3: Izbriši ormariće trebaju biti ručne ili keramike. Interakcija s metalnim objektima, bobica je oksidirana i mijenja boju.

Sa prvom metodom smrzavanja, čiste bobice položene u kontejnerski sloj, govoreći ih šećerom (200 grama šećera na 1 kilogram bobica). Tada se tenkovi uklanjaju u zamrzivač za dugoročno skladište.

U drugoj metodi, pročišćene bobice su unaprijed smrznute na ploči za rezanje, a zatim se već smrznute, pomaknute u posudu i peče se šećerom u prahu.

Ovdje možete koristiti cijele bobice i posjeći na pola.

Čiste bobice su položene u kontejnere, a zatim sipaju šećernim sirupom. Za zavarivanje sirupa, trebat će vam 1 litar vode i 250 grama šećera. Prije izlijevanja, sirup se ohladi.

Tajni broj 4:Da biste uštedili prostor u zamrzivaču, u spremniku, ubačen je čisti celofanski paket ispred zatvorene bobice i sirupa. Nakon obrade temeljito zamrzavanja, paket se uklanja iz spremnika, vezan je i uklonjen u zamrzivač kao briket.

Čiste bobice, ne možete baš jaki, probiti se kroz blender. Moguće je, ako želite, odmah dodajte šećerni pijesak, a možete to učiniti nakon što bi bobice zamrznute.

Pire od jagoda prelazi se u male posude ili za zamrzavanje i uklanjaju se na skladištenje u zamrzivaču.

Slobodne jagode možete zamrznuti pomoću ledenih kalupa. Bobice su postavljene u kalupima i izlivaju se vodom. Nakon zamrzavanja kockica leda sa jagodama se uklanjaju i pomaknute u jednom paketu i spremniku.

Na ovaj način je prikladno koristiti ako dio bobica nije baš jak i već je djelomično dao sok. Trebali biste odabrati najgušće bobice iz cijele zapremine. Ostalo - da se grickaju na stanje blendera pire ili četkica za krompir.

U kontejnerima, izložite cjelinu i sipajte pire krompir. Pakovanje kontejnera i slati u ormar za smrzavanje za skladištenje.

Izraz skladištenja smrznutih jagoda

Prilikom poštivanja temperaturnog režima zamrzivača -18 ° C, smrznuta jagoda čuva se ne više od 6 mjeseci.

Mnogi ljudi vole jagode sa šećerom. Zamrznite takav proizvod - znači ga sačuvati neko vrijeme. Glavni problem je da se ispravi.

Aza kuhanje

Zamrzavanje je jedan od najstarijih načina za skladištenje hrane. Koristili su više primitivnijih ljudi. Danas se mnogo promijenio i postao je što ugodniji. Sada smrznuto meso ili riba niko se neće iznenaditi. Moderni hladnjaci mogu dugo zadržati svježinu, a ne samo razne proizvode, već i sve vrste poluproizvoda. I šta da radim sa bobicama? Uzmi, na primjer, sve vaše omiljene jagode. Kako to zamrznuti bolje? Postoje dvije glavne opcije:

1) u naturi.

2) Uz dodavanje šećera.

Prvi put, naravno, je dobro. Ali u krajnjem rezultatu, bobica gubi svoj oblik i postaje kiseli ukus. U ovom slučaju poželjno je jagode šećerom. Vrlo je jednostavno zamrznuti bobice. Od toga možete kuhati mirisno pire. Trebat će vam samo dvije komponente:

jagode i šećer u omjeru 4: 1.

Sekvenciranje:

1. Bobice su čvrsto presavijene u colenderu, isperite i dajte trag vode.
2. Lagano uklonite sve letke.
3. Stavite jagode u zdjelu blendra.
4. Da zaspim šećer.
5. Temeljito pobijediti proizvode.
6. Sipajte masu u obrazac.

Sada ostaje samo da ih stavi u zamrzivač i u bilo kojem trenutku na stolu mogu biti svježe jagode sa šećerom. Moguće je zamrznuti onoliko bobica, koliko će slobodnog prostora biti u komori.

Tara odabrati

Naravno, da ima teglu sa smrznutim bobicama u hladnjaku. Ali u nedostatku posebnih odjeljaka za smrzavanje, zauzet će sav slobodni prostor. Gde u ovom slučaju uradite ostale proizvode? Iz ove situacije postoji i izlaz. Potrebno je samo brinuti se o prikladnom paketu. Uostalom, ne samo u staklenim teglastima ne mogu biti jagode sa šećerom. Moguće je zamrznuti kuhani pire u bilo kojem spremniku. Vrlo je prikladno koristiti jednokratnu plastičnu posuđe za ovo: čaše, naočale ili male posude. Lako se savijaju, a nakon upotrebe možete odmah odbaciti. Još više praktičnije opcije su plastične vrećice. Svježe pripremljena masa potrebna je uredno uz pomoć ruba, sipajte unutra i čvrsto kravate. Za pouzdanost, bolje je odmah uzeti dva paketa i umetati ih na drugu. Ljepota je da je plastična masa sposobna prihvatiti bilo koji, čak i najneobičniji oblik za popunjavanje mogućih praznina u zamrzivaču.

Pripravci prognoze

Ali ponekad se sjećati ljepote umornog, toplog ljeta, jedan ukus nije dovoljan. Želim vidjeti sebe i ne u obliku slatkog kaša, već u potpunosti. Za to je još jedan odličan način zamrzavanja jagoda sa šećerom za zimu. Ovdje su već tri komponente: bobice i sirup pripremljeni od strane vode i šećera u omjeru 4: 1. Sam proces sastoji se od tri faze:

1. Liječenje bobica. Jagoda treba pratiti i proći. Istina, potrebno je to učiniti samo ako je bilo duže vrijeme uklonjeno iz grmlja. Poznato je da je tokom prva tri sata prirodni zaštitni sloj, koji sprečava prodor fetusa duboko u prodor bilo kojeg mikroorganizama. U ovom slučaju ne bi se trebali oprati. Kasnije, zaštita nestaje i potrebna je dodatna obrada.
2. Pripremite šećerni sirup.
3. Jagoda se preklopila u pripremljene spremnike i ispuni lagano hlađena slatka tečnost tako da su bobice u potpunosti pod njom.

Ovo je vrlo zanimljiva opcija zamrzavanje jagoda sa šećerom za zimu. Uostalom, u mračnom danu, lijepo je kao desert da dobijete svježe mirisne bobice za stol, koji će zagrijati dušu, podsjetići vas na sretno sunčano ljeto.

Stečena znanja

Oni koji su se prvi put odlučili da se uključe u takve greljke mogu napraviti neopravdne greške, a ne dobivanje željenog rezultata. Tako da se to ne zna da ne zna kako zamrznuti jagode sa šećerom. Ako vam treba cijela bobica bez svih vrsta sirupa i pire krompira, onda je to potrebno učiniti kako slijedi:

1. Pripremite jagode kao što bi trebalo: prvo isperiti mlaz vode, proći, a zatim se dobro sušiti. Ako zamrznete mokra bobica, ispada komad leda, a sa šećerom bit će bezobziran hladan vanzemaljac. Takav proizvod čak i jesti neugodno.
2. Postavite bobice u široku posudu.
3. Stavite ih šećerom tako da dođe do svake jagode.
4. Zatvorite posudu i stavite ga u zamrzivač.
5. Nakon 2 sata, može se dobiti i ako želite, isporuka već zamrznuto voće u paketu. Lakše je smjestiti u komori, a bobice se više ne sjećaju.

Dakle, ispada jednodijelno bobice, prekriveno "krznenim kaputom" od šećerne pijeska. U bilo kojem trenutku može se dobiti i za 20-30 minuta koristiti za svoju namjenu.

Zlatna pravila

To se uopće ne može smrznuti jagode sa šećerom. Proporcije sastojaka u ovom slučaju imaju svoje. Netko cijeni u bobicama, sjećajući se da je zbog prisustva vitamina C. i drugih, naprotiv, preferirajte slađe. U svakom slučaju, prvo je potrebno za navigaciju općenito prihvaćene norme. Kada se zamrzavanje preuzme na svaki kilogram zrelih jagoda Paul-šalica šećerne pijeska. Bolje je ne miješati bobice da ne ometaju njihov integritet. Istina, trebat će više vremena. Morat ćemo provesti postupak dijela. Ali to ima svoj razlog, a rezultat će opravdati sve troškove. Nakon završnih paketa ili drugih kontejnera sa smrznutim proizvodom, potrebno je marširati ili staviti unutar papira na kojem paket treba snimiti. Treba imati na umu da "šećer" zamrzavanje zadržava bobice u periodu od 6 do 12 mjeseci. Kasnije oni neće samo izgubiti okus i korisna svojstva, a mogu čak postati opasna po zdravlje.

Smrznuti poluproizvodi

Prije nego što odaberete metodu s kojom bi se birovi biće ubrano, potrebno je odlučiti kako će se ovi proizvodi koristiti u budućnosti. Možete ih unaprijed pripremiti tako da će oni, ustvari, u stvari, poluproizvodni proizvod za određena jela. Na primjer, za deserte i koktele ponekad uzimaju, a ne cijelu jagode, već sjeckani osim. Tako izgleda spektakularno u čaši ili u kremi sa sladoledom. Štaviše, bobica ne bi trebala biti kisela. U ovom slučaju potrebno je jasno znati kako zamrznuti jagode sa šećerom. U hladnjaku nije teško to učiniti. Bolje je ako postoji brzo zamrzavanje komora. To će omogućiti da ne dozvoljava iz bobice puno soka. Potrebno je pažljivo slijediti proizvode. Prvo prerađen i odvojen plodovima koji će se saviti u pripremljena jela. Zatim ih malo posteljite sa malim šećerom i pustite ga da se malo otopi. Tek nakon toga možete poslati spremnik u zamrzivač. Tamo se nalazi slatka ledena korena oko svakog komada cijevi, što joj neće dati da pokvari.

Dvostruki efekt

Ponekad su domaćice zainteresovani, bilo da je moguće zamrznuti jagode sa šećerom tako da se pokazalo u krajnjem i slatkog pire krompiru i cijelim bobicama. Naravno, još je bolje nego učiniti sve zasebno. Da biste to učinili, prvo vam trebaju čiste sušene bobice da se podijelimo u dva ladica. U jednoj jagodi bit će glatka i cjelina, a u drugom - mentu i deformirani. U posudi sa nestandardnim voćem, sipajte šećer u željenoj količini. Obično se traži ne više od 4 kašike po kilogramu bobica. Tada ih trebate proizvoljno odsjeći na bilo koji pogodan način. Neki uzimaju mikser za to, ali jednostavno možete iskoristiti svoje ruke. I tako da prsti nakon posla ne gurne je bolje nositi medicinske rukavice. Zatim, rezultirajuće pire treba izvući u spremnik pripremljenom za ovo. Vrh da zaspi čitave bobice i lagano protresite spremnik. Nakon toga može se zatvoriti i poslati u zamrzavanje. Ako je potrebno, moguće je odvojiti željenu količinu iz cijelog komada. Pire će ići na kuhanje, razne deserti, impregnacije i stvari. I cijela jagoda učinkovito će ukrasiti kuhano jelo.

Ako možete lako zamrznuti svježe jagode kod kuće za zimu, a zatim tijekom cijele godine možete uživati \u200b\u200bu posuđem pripremljenim iz nje. Pa čak i zaglavi da napravimo hitnu ruku umjesto završenog deserta. Malo ljeta neće biti povrijeđeno zimi, tako da smo sisali rukave i proučavali bobice, zadržavajući sve njihove kvalitete.

Da li je moguće zamrznuti jagode? Ne samo moguće, već i treba. Ljekari su utvrdili da se u pravilno zamrznom bobicu vitami ne samo dobro sačuvani, već i pretjerani. Ovo je samouvjereno pokazalo eksperimente sa smrzavanjem. Ali kalorija, naprotiv, opada. Uporedite: 32 kcal., U bobicu iz zamrzivača i 41 kcal. Svježe.

Šta kuhati? Tada možete ispisati sve što duše želi - kotrljajte šećerom, napravite žele od smrznutih bobica. Kuhajte kompotu i poljupcu, stavite pečenje - Pecite tortu na ruci hitne pomoći, ukrasite tortu. Da, nikad ne znate.

Svježe jagode mogu se zamrznuti na više načina. Češće ubrane bobice bez šećera. Razvrlene ljubavnice prvo se ne sviđaju jagode sa šećerom, a zatim uže.

Najbolje pakiranje za obradak je kontejneri, uštedeće prostor u zamrzivaču.

Kako zamrznuti jagode u cijelom frižideru

Najbolji recept za frost svježe bobice za zimu.

1. Pripremite se za rad jagoda, proširite se na ladicu, otključavanjem folije hrane tako da se bobice lako razdvajaju. Široke ravne ploče, rezne ploče, niski kontejneri su pogodni. Pokušajte se izložiti tako da bobice ne dolaze u kontakt.
2. Tip iz frižidera Brzi režim mraza.
3. Stavite ladicu u zamrzivač.
4. Za jednostavnost upotrebe, nakon završetka procesa položite komad po paketima i posude i ostavite u zamrzivaču.

Savjet: preklopivo voće u paketu, protresite ga nekoliko puta. Između bobica, zračni sloj će se smanjiti i postat će kompaktniji.

Zamrzavanje bez šećera

U sezoni radnih komada, kada u frižideru postoji borba za svaki centimetar, zamrzavanje unaprijed svježe jagode unaprijed - najbolji izlaz. Kompaktno postavljeni paketi i spremnici uštedeće prostora.

Da biste napravili prazno, brusite čiste blenderu jagoda ili u mlincu za meso. Zatim razgradite u spremniku i čvrsto ga stavite u kutiju za zamrzivač.

Svježa jagoda sa šećerom u zamrzivaču

Jagoda - Berry Tender, ponekad nije razmažen, ali izgled je izgubljen. Još jedan argument u korist smrznute jagode sa šećerom - to nije uvijek slatko. Vrijeme prikupljanja, kišno ljeto, raznolikost nije dovoljno - sve to utiče na ukus jagoda. Pored toga, kada se koristi smrznute jagode u pečenju, šećer stavlja će sve iste. Predlažem da pripremim koncentrat spreman za rad.

Savjet: Ako zamrznete voće u velikim količinama, napravite oznaku na posude. To će vam pomoći da se nepogrešivo kreće u supesama. Navedite ime voća i datuma, jer rok trajanja bobica sladoleda ne više od godinu dana.

Jednostavan recept za mraze

• Uzmi: na kilogram bobica 200 gr. Šećerni pijesak.

Kako zamrznuti:

1. Pošaljite bobice na posudu blender ili preskočite mlin za meso.
2. Dodajte slatkoću i ponovo radite blender.
3. Kada šećer cvjeta u soku od jagode, stavite masu u vrećice, posude i pošaljite u zamrzavanje.

Brikete za brikete Frost Brikete

Metoda će omogućiti da ne zauzme u zamrzivaču i stavite radni komad kompakt. Na ovom receptu možete zamrznuti, idite na drugu stranicu, sve je rečeno tamo.

Trebat će:

• Po 1 kg. Bobice - ½ Šalica šećera.
• Film sa hranom i pravokutni kontejner.

Kako kuhati:

1. Isperite, suhi jagode i izrežite na dijelove.
2. Povucite šećernim pijeskom i ostavite da stoji dan da se pojavi.
3. Kap sok. Može se zamrznuti zasebno ili odmah koristiti cilj.
4. Prodire bobice blendom.
5. Foot folija će osloboditi kontejner, ostavljajući prilično dugo viseće ivice. Njihove dužine trebaju biti dovoljno da u potpunosti zamotaju briketu. Film se ne suočava, unutar spremnika treba biti suh.
6. Preklopite prolaznu masu, pošaljite smrznuto.
7. Kad se radni komad zamrzne, povucite briket iz spremnika i zamotajte ivice. Ostaje da se vrati račni komad, u hladnjaku i čvrsto leže.

Zadatak je jednostavan - zamrznuti jagode brzo, minimizirajući gubitak vitamina i drugih nadmorske visine bobica. Da biste to učinili, sjetite se nekoliko pravila:

1. Višak vlage usporit će proces smrzavanja. Stoga je pravilo prvo - na početku moje bobice, budite sigurni da se osušite, razgradite na stolu. Tek tada uklonite repove. Usput, dozvoljeni su da se uopće ne uklanjaju, posebno ako žetve iz vlastitog vrta.
2. Jahanje bobica, uredno se ponašaju, pokušavajući se ne sjećati. Uklonite oštećene, zgužvane i prevrte.
3. Najbolja jagoda za zamrzavanje je srednje i male. Velike kopije puštaju zastoj.
4. Billet izvrši male porcije koje se koriste u isto vrijeme. Jagoda ponovnog smrzavanja neće prenijeti - izgubit će sve vrijedno, prije svega ukusa.

Kako odmrznuti bobice

Ovisno o namjeni upotrebe, jagode se mogu odmrznuti ili pripremiti u smrznutom obliku.

U kompotu i kisinima stavite bobice direktno iz zamrzivača.

Pokušajte bez posebnih potreba da se ne odmrzne jagode u mikrovalnoj, izgubit će dio korist. Bolje je staviti prazno na gornju polica hladnjaka - spor će zadržati kvalitetu radnog komada.

U svinjskim banci od jagoda recepata:

Video recept za mraz od jagode u plastičnoj boci. Susresti se i ponavljamo nad hostesom. Uspješno zamrzavanje!