Sok od brusnice skladište je vitamina. Recept za sok od brusnice mogu usvojiti svi koji brinu o imunitetu voljenih osoba, prate njihovu figuru i samo se održavaju u dobroj formi. Kompoti, voćni napitci, detoksikacijski kokteli ... Reći ćemo vam kako pripremiti najukusnija pića s brusnicama i koje sastojke je korisno dodati.

Bolje je pripremiti najukusniji sok od brusnice od svježih bobica, koje se često prodaju na tržištu. U tehnologiji nema poteškoća.

Ali brusnice trenutno gube lavovski udio hranjivih sastojaka u bilo kojem kontaktu sa željezom.

Stoga ga morate samljeti samo s drvenim mortom, protisnuti kroz plastično cjedilo ili gazu i kuhati u kutlači s caklinom, neljepljivim premazom (ili od bilo koje neoksidirajuće legure).

Za 2 čaše pića trebamo:

• brusnice - 200 g;
• šećer - 50 g (3 kašike);
• voda - 700 ml.

Bobice operite, lagano osušite, sameljite u drvenom ili kamenom maltu, protisnite kroz gazu ili cjedilo. Tortu napunite vodom, stavite lonac na šporet i pustite da zavri. Čim je voda počela malo kipjeti, prebacujemo vatru na minimum i pirjamo najslabije još 10 minuta. U to vrijeme pomiješajte sok sa šećerom da se otope svi kristali.

Filtrirajte morz u kojem se kuhao kolač i ohladite na sobnu temperaturu. Sad u tankom mlazu sipajte sok sa šećerom, dobro promiješajte. Piće je gotovo! Ovaj voćni napitak je najživlji - obrada je nježna i zadržava sva vrijedna svojstva bobica. Liječnici kažu da takav voćni napitak brzo "ubija" mikrobe gripa i za jedan ili dva dana osobu stavi na noge tokom prehlade.

Kuhanje sa smrznutim bobicama

Sok od brusnice napravljen od smrznutih bobica uglavnom nije inferiorniji od soka od svježeg voća. Brusnice zadržavaju većinu svojih vrijednih svojstava kada se smrznu, posebno udarnim smrzavanjem. Ako vam je neko blizak počeo kihati, odmah trčite u supermarket po brusnice i pripremite ljekoviti napitak.

Potrebni sastojci:

• 400-500 g brusnice;
• 2 litre vode;
• čašu šećera.

Ako ne volite slatka pića, smanjite količinu šećera.

Stavite bobice u lonac bez odmrzavanja. Zaspite šećerom, drobite drvenom drobljinom dok se sok ne pojavi. Napunite vodom. Stavimo štednjak i zagrijavamo dok se na površini ne pojave svjetlosni mjehurići.

Piće ne možete prokuhati - jaka toplotna obrada uništava vitamine u brusnicama. Dovoljno je kompot dobro ugrijati, a zatim smanjiti vatru na minimum.

Pirjamo 20 minuta, nakon čega filtriramo voćni napitak i ohladimo. Piće možete poslužiti vrlo efikasno: podmažite rubove čaše kulinarskom četkom vodom, a zatim umočite u granulirani šećer. Pijemo kroz slamku!

U multivarku

Brusnice obožavaju u Americi - tamo rastu svugdje, ispunjavajući cijeli sjeverni dio od Čikaga do Kanade. Amerikanci jako vole raditi umake od brusnice, a voćni napitci kuhaju se uglavnom u multivarku: uređaj vam omogućuje da se ne "zamarate" mljevenjem bobica, već da piće pripremite za nekoliko minuta.

Trebaju nam: čaša čistih brusnica, pola čaše šećera, tri čaše vode.

Kuhanje u multivarku "američki stil":

1. Stavite bobice na dno multi-posude.
2. Sve punimo šećerom.
3. Napunite vodom.
4. Uključujemo način kuhanja ili postavljamo slobodni način na 10 minuta. To je dovoljno da voćni napitak bude potpuno spreman.

Na kraju postupka isključite multivarku, filtrirajte tečnost, ulijte u vrč i ohladite. Radi pravičnosti napominjemo da piće više sliči kompotu nego uobičajenom voćnom piću. Iako je izvrsnog okusa!

Jabučno piće

Napitak od jabuke i brusnice savršeno utoli žeđ u vrućem ljetnom danu, kada se čini da vas ništa neće spasiti od užarene vrućine. Samo nekoliko gutljaja kompota pružit će vam dugo očekivani osjećaj hladnoće, a ujedno će vam dati snagu.

Za kuhanje trebat će vam:

• čaša brusnica (sirovih ili smrznutih);
• 2 slatko kisele jabuke;
• 2 litre vode.
• šećer ili med po ukusu (preporučujemo dodavanje 0,5 šolje).

Brusnice sameljite sa šećerom. Ogulite jabuke, narežite na kriške, dodajte bobicama. Smjesu od voća i bobica napunite vodom. Zapalimo, dobro zagrijemo kutlaču. Čim piće počne ključati, smanjimo vatru na minimum i krčimo 30 minuta. Procijedite smjesu od bobica i jabuka, ulijte u vrč i ohladite. Poslužite u čašama ukrašenim listićima mente.

Voćni napitak od korijena brusnice i đumbira

Kombinaciju brusnice i đumbira potiču svi pristaše trendovskih detoksikacijskih dijeta.: dvije komponente čine jedinstveni spoj sa snažnim efektom čišćenja. Samo oprezno s đumbirom, on je vrlo „svijetao“ i trebao bi samo delikatno naglasiti prirodni začin brusnice.

Pripremimo se za detoksikacijski koktel:

• korijen đumbira - 5 g;
• 200 g brusnice;
• med - 3 kašike;
• voda - 1 l.

Pomiješajte brusnice s medom i sameljite ih kako biste napravili kašu od bobičastog meda. Sve napunite vodom i malo zagrijte na šporetu. U toplom napitku tri sitno naribana đumbira. Pokrivamo čvrsto poklopcem tako da se kičma u potpunosti „otvori“ u toplini, prenoseći svoju aromu i ljekovita svojstva na piće.

Insistiramo na piću. Mi filtriramo. Služite u visokim čašama za koktele. Ovaj napitak je dobro piti ujutro - daje energiju. Može se konzumirati direktno s kominom brusnice - savršeno će očistiti gastrointestinalni trakt.

Zdravi sok od brusnice sa šipkom

Brusnice i šipkovi dva su izvora vitamina C. Piće s mješavinom crvenih bobica osnažuje nimalo gore od kafe, ali ne šteti tijelu. Za kuhanje trebat će vam: čaša brusnica, pola čaše šipka, pola čaše šećera i jedan i pol litra vode.

Kako pripremiti piće:

1. Suve bokove prelijte kipućom vodom.
2. Inzistiramo nekoliko sati u termosici.
3. Brusnice sameljite sa šećerom.
4. Iscijedite sok kroz gazu.
5. Filtrirajte juhu od šipka.
6. Dodajte mu sok od brusnice.
7. Mi miješamo.

Piće je gotovo! Možete ga piti toplo, hladno - odaberite sami. Ukus mu je u bilo kojem obliku. Preporučljivo je koristiti ga pola sata prije jela: tako se vitamini brže apsorbiraju.

Recept za kuhanje s medom

Samo imajte na umu da se med ne smije previše zagrijavati.

U vrućini se uništavaju sva njegova svojstva, ostaje samo karakteristična slatkoća.

Pripremite čašu brusnice, 1,5 litre vode, 2-3 žlice. l dušo.

Kako napraviti sok od brusnice:

1. Brusnice brusite sa medom kako bi se sok istakao.
2. Napunite toplom vodom (35-40 stepeni).
3. Temeljito promiješajte.
4. Insistiramo na 60 minuta ispod poklopca.

Procijedite voćni napitak, ulijte ga u vrč i poslužite u visokoj čaši, ukrašenoj metvicom ili štapićem cimeta.

Korisne karakteristike

Morse je izravni "nasljednik" svih blagodati koje je sama priroda dala brusnicama. Iscjelitelji ga zovu biljni antibiotik zbog njegovih snažnih antibakterijskih svojstava. Bobica sadrži fruktozu, glukozu, saharozu, koji omekšavaju kiselost brusnica, pa se po želji može jesti i sirovo (iako jelo, doduše, nije za svakoga).

Organske kiseline donose maksimalnu korist za ljude:

• oksalni;
• benzoik;
• jabuka;
• glikolni;
• limun;
• cinchona.

U brusnicama ih skladno uravnotežuje i tijelo u potpunosti apsorbira. Bobice su također vrijedan izvor vitamina, uključujući rijetke B9, kao i željezo, magnezij, kalijum i srebro.

Sok od brusnice tokom trudnoće od edema

Liječnici toplo preporučuju pijenje voćnih napitaka tokom trudnoće - piće djeluje blago natopljeno i uklanja višak tečnosti iz tijela. Edemi, posebno u kasnoj trudnoći, izazivaju preeklampsiju (povećani pritisak, opasno prerano rođenje).

Vidljivi edem eliminirat će se litrom soka od brusnice dnevno, a za prevenciju su dovoljne dvije čaše - ujutro i navečer. Prije porođaja (nakon 37 tjedana), čaša od 2-3 dana bit će dovoljna.

U brusnicama je sadržaj flavonoida, antioksidansa, koji jačaju zidove posuda buduće majke, poboljšavaju sastav krvi i reguliraju metaboličke procese, van skala. A to je povoljno za razvoj fetusa.

Koristite za cistitis sok od brusnice za cistitis

Sok od brusnice nužno je uključen u liječenje bolesti genitourinarnog sistema. Kao prirodni antiseptik, ubija patogene bakterije, mijenja strukturu ljudskog urina do najboljih performansi u kratkom vremenu.

Morse je učinkovit u liječenju cistitisa, posebno u ranim fazama, kada se bolest tek osjetila.

Oblici za trčanje, brusnice, naravno, neće izliječiti, ali uz terapiju lijekovima liječnici uvijek savjetuju pijenje jedne ili dvije čaše soka od brusnice dnevno.

Mogu li piti voćni napitak tokom dojenja?

Mlade majke često se boje piti sok od brusnice nakon poroda, vjerujući da je bobica, kao i sve crveno povrće i voće, potencijalni alergen za dijete. Ali brusnica se ispostavila kao ugodan izuzetak. Ova bobica se smatra hipoalergenom i dozvoljena je za dojilje.

Pri dojenju voćnih napitaka:

• obogaćuje mlijeko vitaminima, mikroelementima;
• smanjuje rizik od prehlade kod dojilja;
• oslobađa bez tableta prvih znakova lošeg stanja u vrijeme gripe;
• poboljšava rad gastrointestinalnog trakta majke (ako pijete voćni napitak bez filtriranja, s komadićima bobica).

Zdrava bobica je takođe vrlo ukusna: lagana gorka nota, suptilna trpkost i začin čine piće atraktivnim ne samo za odrasle. Djeca sa zadovoljstvom piju i voćna pića od bobičastog voća, posebno ako su sita. Otkrijte brusnice, skuhajte s njima kompote i voćne napitke. Neka vaši najmiliji budu zdravi i sretni.

Voćna pića su dobro poznata - ova pića su bila popularna u drevnoj Rusiji, stalno su bila prisutna na jelovniku i običnih ljudi i predstavnika plemićkih klasa. Voćni napitak je napitak od soka od bobica, uz dodatak vode, ili.

Hemijski sastav voćnih napitaka

Niko neće dati tačnu listu vitamina i minerala koji čine dotično piće - sve zavisi od toga od kojih je bobica pripremljeno. Ali jasno je da bilo koje bobičasto voće sadrži veliku količinu - što znači da će biti prisutno u voćnom napitku.

Sadržaj kalorija u voćnom napitku također je promjenjiv i ovisi o tome koliko je šećera ili meda stavljeno u piće. Ali općenito, dotično piće možemo nazvati dijetetskim proizvodom - na njemu čak dogovaraju dane posta!

Blagodati voćnih napitaka određuju se njegovim komponentama:

1. Sok od kupine - prepoznat kao opći tonik, povećava, normalizira rad gastrointestinalnog trakta.
2. voćni napitak - služi kao profilaktičko sredstvo za bolesti bubrega i mokraćnog sistema, snižava tjelesnu temperaturu i povećava ukupni tonus tijela.
3. Sok od brusnice - značajno povećava apetit, služi kao izvrstan lijek za borbu protiv simptoma prehlade.
4. Morse iz - širi krvne žile, normalizira elastičnost zidova krvnih žila, poboljšava cirkulaciju krvi.
5. voćni napitak - pomaže u rješavanju probavne smetnje u djetinjstvu, poboljšava oštrinu vida.
6. Voćni napitak od crne ribizle - djeluje protuupalno, jača zidove krvnih žila.

1. voćni napitak - služi kao profilaktičko sredstvo za crijevne infekcije, obnavlja crijevnu mikrofloru nakon prisilnog dugotrajnog uzimanja antibakterijskih lijekova.

Moguće je izdvojiti opšta korisna svojstva koja imaju sva voćna pića.:

Postoji takva stvar kao što je terapija morso - u ovom slučaju, piće koje se pije konzumira se u ciklusu od 2-3 tjedna. Liječnici propisuju upotrebu voćnog napitka u količini od 250 ml prije svakog obroka, ali uzimajući u obzir sljedeće:

• ako osoba ima nisku kiselost želučanog soka, voćni napitak treba piti pola sata prije jela;
• s povećanom kiselošću želučanog soka, voćni napitak pije se jedan i po sat prije obroka.

Takva terapija morsom pomaže jačanju imunološkog sistema, ubrzavanju oporavka od dugotrajne bolesti i poboljšanju opće dobrobiti. Liječnici kažu da se takvi ciklusi pijenja voćnih napitaka mogu izvoditi u bilo koje doba godine, ali oni će biti posebno efikasni u jesen i proljeće - u periodima sezonskih epidemija prehlade.

Moguća šteta od voćnih napitaka

Dotično piće konzumiraju svi i svugdje, bez obzira na vlastito zdravlje. I potpuno uzalud!

Prvo, morate sa sigurnošću znati da ne postoje bolesti želuca - na primjer, kod gastritisa s visokom kiselošću, bolje je odbiti voćni napitak ili ga uzimati samo u razdobljima remisije bolesti. Najrazumnije je dobiti dozvolu za upotrebu voćnog napitka od svog liječnika.

Drugo, sok nekih bobica, koji se koristi za pripremu voćnih napitaka, može izazvati stvaranje zubnog kamenca i razvoj karijesa. Uključuju sok od brusnice i crne ribizle - nakon upotrebe ovih voćnih napitaka morate temeljito isprati usta.

Treće, ne zaboravite na mogućnost razvoja alergijske reakcije na ovu ili onu vrstu bobica - prvi put koristite voćni napitak izuzetno oprezno i \u200b\u200bpažljivo pratite reakciju vlastitog tijela u budućnosti.

Kako pravilno kuhati voćni napitak:

• bobice pripremljene za voćno piće cijede se ručno u neoksidirajućoj posudi;
• iscijeđeno voće (kolač) kombinira se s vodom i prokuha;
• nakon što se bobice kuhaju u vodi 1-2 minute, dodaje im se sok dobiven ranije.

Morse se s pravom može smatrati tradicionalnim pićem ruske kuhinje. Počeo je da se priprema pre nekoliko vekova. Tada je odlučeno da se ovom bezalkoholnom piću doda med. Vremenom se recept promijenio, a voćni napitak dodavao je i ostale sastojke. Sada se voćni napitak kuva od ribizle, brusnice, brusnice, višnje, maline i drugog bobičastog voća i voća, a ne dodaje mu se samo šećer, već i med.

Voćno piće nije samo vrlo ukusno, već i zdravo piće. Sadrži vitamin C, PP, B2, kao i mineralne soli i pektin. Ovo piće može pomoći u liječenju gripe i raznih prehlada.

Ako želite skuhati ukusno i zdravo voćno piće, važno je pridržavati se sljedećih pravila:

• Ako želite dobiti zdraviji i zdraviji voćni napitak, tada šećer zamijenite medom.
• Prije pripreme voćnog napitka, obavezno odmrznite bobice ili voće.
• Ne koristite oštećene ili trule bobice.
• Dodajte cimet, karanfilić ili mentu kako bi voćni napitak bio izražajniji.
• Da bi voćni napitak bio intenzivniji, bobice prelijte kipućom vodom neposredno prije pripreme napitka.
• Voćni napitak nemojte kuhati duže od navedenog vremena. To mu može pokvariti ukus.
• Ne meljite bobice u metalnim posudama, bolje je koristiti drvene posude.

Recepti za voćne napitke

Sok od brusnice

Što vam je potrebno za pripremu soka od brusnice:

• Brusnice (smrznute ili svježe) 500 gr.
• Voda 1,5 l.
• Kora limuna 1-2 žlice. l.
• Šećer po ukusu.

• Ako su bobice zamrznute, odmrznite ih i pokrijte vodom 3 minute. Svježe bobice samo treba oprati i prokuhati.
• Prokuhajte vodu u loncu i malo ohladite.
• Sameljite bobice do kaše. To se može učiniti pomoću blendera ili noža. Zatim protrljajte masu kroz sito.
• U vodu stavite pasiranu brusnicu, koricu limuna i šećer. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite infuziju voća 30-40 minuta.
• U voćni napitak dodajte kominu brusnice, sve promiješajte i ostavite da se voćni napitak još 10 minuta ulije.

Sok od crnog ribiza s koricom naranče

Što vam je potrebno za pripremu voćnog napitka od crne ribizle s koricom naranče:

• Crna ribizla 400-500 gr.
• Šećer 3-5 žlica l.
• Narančina korica 3 žličice
• Limunov sok 2 tsp
• Vanilin šećer 1 pakiranje
• Voda 700-800 ml.

• Sortirajte bobice, isperite pod vodom i uklonite peteljke.
• Zalite koricu naranče vodom i pustite da smjesa zakipi. Zatim mu dodajte šećer i vanilin šećer. Kuhajte smešu 5 minuta.
• Dodajte crnu ribizlu u vodu sa koricom i šećerom i pustite da smjesa zakipi. Insistirajte na tome 10 minuta.
• Voćnom napitku dodajte limunov sok i ohladite ga.

Osvježavajući voćni napitak

Šta vam je potrebno za pripremu osvježavajućeg voćnog napitka:

• Ogrozd 100 gr.
• Grožđe 150 gr.
• Ribizla 100 gr.
• Nana po ukusu.
• Grančica estragona.
• Narandža 1 kom.
• Voda 600 ml.
• Šećer 3 žlice. l.

• Prođite kroz grožđe, ogrozd i ribizle. Uklonite sve stabljike i lišće.
• Isperite mentu i grančicu estragona pod hladnom vodom.
• Ogulite pomorandžu, izvadite koštice i isecite na nekoliko komadića srednje veličine.
• U lonac ulijte vodu i pustite da zavri. Zatim u šerpu dodajte šećer, mentu i grančicu estragona. Kuhajte smjesu 5-7 minuta.
• Dodajte u vodu ribizle, grožđe i ogrozd. Smjesu prokuhajte i maknite s vatre. Inzistirati na voćnom napitku 10-15 minuta.
• U pripremljeni voćni napitak dodajte kriške naranče i ostavite još 5 minuta.

Pripremljeni voćni napitak može se pustiti da se kuha još 2-3 sata. To će otkriti okus bobica ili voća i učiniti napitak aromatičnijim i ukusnijim. Voćni napitak možete poslužiti topli ili hladni.

Odjeljak:
Hladna pića
3. stranica

MORE

Morse je piće napravljeno od sokova razrijeđenih vodom i začinjenih šećerom.

U bilo koji voćni napitak možete staviti krišku limuna, naranče ili naribanu koricu limuna.

Voćno piće služi se u vrčevima ili čašama. Uobičajeno je da se zimi služi toplo, a ljeti s komadima leda.

Nadamo se da ćete uz pomoć naših recepata moći pripremiti mnoštvo ukusnih i raznovrsnih pića koja će ugoditi vašoj porodici i prijateljima.

Voćni napitak od različitih bobica

Morse se pravi od crvene ribizle, maline, jagode, kupine, koštunjavice i drugog bobičastog voća. Stavite sortirane i dobro oprane bobice u lonac i prelijte vodom. Stavite lonac na jaku vatru i dinstajte dok bobice ne puknu. Zatim sve procijedite kroz platneni ubrus u zasebnu posudu.
Iscijedite preostalu pulpu kroz salvetu.
Dobiveni sok po ukusu možete razrijediti prokuhanom vodom i zasladiti šećerom, zatim sipati u vrč ili staklenke i ohladiti.

sok od jabuke

Sastojci :
200-250 g kiselih jabuka, 1/2 čaše šećera, 1 litra vode.

Priprema

Sok od jabuke može se pripremiti na dva načina.
1. Jabuke operite, narežite na kriške, stavite u šerpu, prelijte vodom, stavite na vatru i kuhajte 10 minuta, a zatim procijedite. Dobivenoj juhi dodajte šećer, kuhajte 1-2 minute i ohladite.
2. Iscijedite sok iz jabuka kroz sokovnik ili uzmite gotov sok, dodajte prokuhanu vodu, šećer i cimet po ukusu.

Sok od jabuke i brusnice

Sastojci :
500 g jabuka, 200 g brusnica, 4 kašike. kašike šećera, 200 ml vode, vanilin na vrhu kašičice.

Priprema

Oprane i oljuštene jabuke sameljite na ribežu i iscijedite sok. Sipajte šećer u sok (2 kašike), prokuhajte, procijedite kroz fino sito ili gazu, pustite da odstoji, a zatim pažljivo, bez protresanja taloga, ulijte u drugu posudu.
Na isti način pripremite sok od brusnice.
Pomiješajte sokove, ulijte hladnu prokuvanu vodu, stavite vanilin, možete dodati još šećera po ukusu. Stavite na hladno.
Poslužite u bokalu s kockicama leda.

Voćni napitak od šipka i jabuke

Sastojci :
80 g šipka, 500 g kiselih jabuka, 1 litra vode, 100 g šećera ili 80 g meda, kora limuna ili narandže, limunov sok (ili kiselina) po ukusu.

Priprema

Oljuštene šipke i jabuke narežite na sitne komade, dodajte hladnu vodu, prokuhajte nekoliko minuta, procijedite.
U juhu dodajte šećer ili med, malo kore limuna ili pomorandže, limunov sok ili limunsku kiselinu.

Sok od brusnice s medom

Sastojci :
1 litar vode, 1 čaša brusnice, 2 žlice. kašike meda.

Priprema

Razvrstane, oprane i oljuštene brusnice zgnječite, dodajte vodu i kuhajte 5-10 minuta. Procijedite juhu, dodajte med. Inzistirati 1-2 sata.
Poslužite ohlađeno.

Voćni napitak od višnje

Sastojci :
2 litre vode, 2 šalice trešanja, 1 šalica šećera.

Priprema

Isperite višnje, uklonite sjemenke i zgnječite. Otpušteni sok ulijte u staklenu posudu, dobro ga zatvorite i stavite na hladno. Višnje preliti vrućom vodom, kuhati 10 minuta.
Procijedite juhu, dodajte šećer, pustite da zavri, ohladite i pomiješajte sa sokom.

Sok od naranče ili limuna

Sastojci :
1 litar vode, 1 mala naranča ili limun, 120-130 g šećera.

Priprema

Isperite voće, sameljite na ribežu i procijedite sok (sok možete iz narandže iscijediti bez prethodnog mljevenja, a zatim ih sitno nasjeckati zajedno s koricom). Komadu prelijte vrućom vodom, kuhajte 10-15 minuta, a zatim prekinite zagrijavanje i ostavite 25-30 minuta.
Procijedite juhu, iscijedite masu.
U juhu dodajte šećer, miješajte dok se potpuno ne otopi, dodajte sok, ohladite i poslužite.

Voćni napitak od lubenice

Izrežite lubenicu, izvadite pulpu, izvadite sjemenke, iscijedite sok. Stavite sok na vatru i često miješajući kuhajte 1,5 sata, procijedite. Procijeđenom soku dodajte komade pulpe lubenice (u omjeru 3: 1), kuhajte još 2 sata uz neprestano miješanje.
Kad se sok počne zgušnjavati, maknite ga s vatre, pustite da odstoji i ulijte u boce.

Voćni napitak od žutike

Sastojci :
1 litar vode, 200 g suhe žutike, 100 g šećera, vanilin po ukusu.

Priprema

Prelijte žutiku vrućom vodom, kuhajte dok bobice ne omekšaju i procijedite. U juhu sipajte šećer, dodajte vanilin razblažen u prokuhanoj vodi.
Sve promiješajte i ohladite.

Voćni napitak od brusnice

Sastojci :
1 litra vode, 2 šalice brusnice, 1/2 šolje šećera.

Priprema

1. Sortirajte brusnice, operite, zgnječite i iscijedite sok, sipajte ga u teglu, pokrijte i stavite na hladno tamno mjesto. Sipajte kominu u vruću vodu, stavite na vatru i pustite da zavri. Skinite sa vatre i procijedite. Juhu malo ohladite, pomiješajte sa prethodno dobijenim sokom, dodajte šećer i promiješajte.
2. Sok od brusnice možete kuhati i na drugi način. Lomljene bobice zdrobljene drvenim tučkom prekrijte šećerom i ostavite 2-3 sata. Ocedite sirup i stavite na hladno. Komadu prelijte vodom i prokuhajte 5-7 minuta, a zatim sklonite s vatre, procijedite, dodajte u limenku limunsku kiselinu i prethodno dobijeni sirup.
Promiješajte, poslužite ohlađeno.

Voćni napitak od crvene ribizle

Sastojci :
1 litar vode, 250 g bobica, 125 g šećera.

Priprema

Sortirajte bobice, isperite, bacite u cjedilo, zgnječite žlicom od nehrđajućeg čelika, iscijedite sok. Komadu preliti vodom, prokuhati, procijediti.
Stavite šećer u čorbu, ohladite, dodajte sok.

Voćni napitak od viburnuma (opcija 1)

Sastojci :
500 ml vode, 400 g viburnuma, 300 g šećera.

Priprema

Dobro oprati bobice, ukloniti peteljke i protrljati kroz sito. Pire preliti hladnom prokuvanom vodom, dodati šećer i pustiti da zavri.
Skinuti odmah sa vatre, procijediti i staviti u frižider.

Voćni napitak od viburnuma (opcija 2)

Sastojci :
1 litra vode, 1 / 3-1 / 2 čaše soka od kaline, šećer po ukusu.

Priprema

Pomiješajte sok s vrućom prokuhanom vodom, dodajte šećer po ukusu i ostavite 3-5 sati.
Poslužite hladno.

Voćni napitak od kaline s medom

Sastojci :
1 litra vode, 1/2 čaše soka od kaline, 100 g meda.

Priprema

Rastvoriti med u vodi, sipati sok, promiješati.
Poslužite hladno.

Sok od maline

Sastojci :
1 litar vode, 400 g malina, 3-4 kašike. kašike šećera.

Priprema

Ogulite bobice, isperite hladnom prokuhanom vodom, mijesite drvenom kašikom, iscijedite sok. Pripremite izvarak od komine, procijedite, dodajte šećer.
U ohlađenu juhu ulijte isceđeni sok.

Voćni napitak od borovnice

Sastojci :
4 šalice vode, 7 šalica borovnica, 1/2 šalice šećera.

Priprema

Sortirajte borovnice, operite, zgnječite i iscijedite sok, ulijte ga u staklenu posudu, pokrijte i stavite na hladno mjesto. Komadu prelijte vrućom vodom (3 šolje), kuhajte 10-12 minuta i procijedite, a juhu pomiješajte sa sokom i dodajte šećerni sirup kuhan u 1 čaši vode.
Poslužite rashlađeni voćni napitak.

Voćni napitak iz sirupa

Sastojci :
1 litar prokuvane vode, 180-200 ml voćnog ili bobičastog sirupa, limunske kiseline ili soka po ukusu.

Priprema

Dodajte prokuhanu vodu sirupu od voća ili bobica, promiješajte. Ako je piće preslatko, dodajte limunsku kiselinu ili kiseli sok.

Voćni napitak od džema

Sastojci :
1 šalica džema od bobica, 1/4 šalice kiselog soka ili 1 limun, 1 litar prokuvane vode.

Priprema

Džem rastopiti u vrućoj prokuhanoj vodi, ohladiti, začiniti kiselim sokom (po mogućnosti limunom).
Poslužite toplo ili hladno.

Voćni napitak od cikle

Kažu da je stalno pijenje čaja i kafe vrlo štetno. Šta onda učiniti? Nakon sjedenja za volan nije preporučljivo. Tečnosti sa fermentiranim mlijekom također nisu dobre za svakoga. Ali stvarno želim da se osvježim i utažim žeđ.

Nećete stalno piti ni jednu vodu. I ne možete trčati u trgovinu po sokove. Ali u ljetnim vrućinama i u zimskim hladnoćama, recepti za pripremu vitaminskih voćnih napitaka uvijek će doći u pomoć.

Paleta okusa ove životvorne vlage prilično je bogata. Koliko bobica - toliko okusa možete dobiti. A takođe njihove kombinacije mogu ugoditi sebi i vašim najmilijima.

Ovaj prirodni i zdravi napitak možete pripremiti za nekoliko minuta, bilo od svježih sastojaka ili od džema. Može se kuhati ili konzumirati u svom izvornom obliku bez termičke obrade.

Dakle, šta je potrebno za pripremu voćnog napitka? Vjerovali ili ne, dovoljna su samo 3 sastojka! Voda, bobičasto voće i šećer (ili med)!

Za početak se obično pripremaju bobice. Svježe se sortiraju i očiste od svih vrsta lišća i peteljki, a zatim isperu pod hladnom vodom.

Sa smrznutim morate malo prčkati.

Da bi se doveli u rastopljeno stanje, obično se slijepe dijelove vade iz hladnjaka i sipaju u cjedilo i stavljaju na vrh duboke šalice kako dragocjeni sok ne bi uzalud istjecao kad se otopi. Na sobnoj temperaturi sirovine će postići željeno stanje za samo sat vremena.

Ali ako razmišljate o kuhanju ujutro, onda je bolje ovu strukturu ostaviti u zajedničkoj komori rashladne jedinice, a lijepe nježne bobice ispast će iz leda preko noći.

Ni u kom slučaju ne treba koristiti kipuću vodu za ubrzavanje odmrzavanja. Ne samo da će ih oštetiti, već će trenutno uništiti korisne vitamine.

Također, kako ne bi došlo do oksidacije, poželjno je koristiti samo emajlirani pribor i nemetalne alate za kuhanje. Bolje koristiti drvenu oklagiju ili plastični tučak.

Međutim, niko vam ne zabranjuje da radite sa onim što vam je prikladnije. Ovo je lična stvar svih.

Za veće koristi i bogatu koncentraciju, bobice je najbolje nasjeckati. Možete ih zdrobiti ručno ili koristiti blender, mikser ili sokovnik. A neki za to koriste dobru staru mlin za meso.

Zatim smrvljene sirovine treba odvojiti od kolača, jer se to melje kroz sito ili istiskuje kroz gazu. A onda je poželjno cijeđeni pire zasladiti. To može biti uobičajeni šećer, a mnogi dodaju med - puno je zdraviji i daje napitku potpuno drugačiji nevjerojatan okus.

Dobivena masa se dobro promiješa i razrijedi hladnom vodom po vašem ukusu. To je sve - voćni napitak je spreman!

Mnogi ljudi radije usitnjenu slatku mješavinu prokuhaju s malo tečnosti, a tek potom razrijede prokuhanom vodom. U određenom smislu, ovo će biti tačno - uostalom, tijelo ne može sve jagodičasto voće percipirati "s praskom".

Blaga termička obrada omogućit će vam da okusite kolač više i uklonite neželjene komponente koje uzbuđuju želudac kada se koriste sirove.

Međutim, ako nema bobičastog voća, uvijek to možete učiniti i sa džemom. Samo dodavanje šećera više nije potrebno - uostalom, već je prilično slatko.

Takav tečni ukusan ukus može se čuvati do tri dana, pod uvjetom da ga držite zatvorenog u frižideru.

Ako ne volite male sadržaje pulpe i kože, uvijek prije sipanja u posudu možete temeljitije filtrirati sirovinu kroz cjedilo ili gazu.

Sok od brusnice bez kuhanja bobica (korak po korak recept)

Brusnice su nevjerovatno zdrave, posebno tokom zimske sezone! Ne samo da je prirodni antioksidans i antibiotik, već je i odličan lijek za umor i nedostatak vitamina.

Mnogi ljudi više vole kuhati voćni napitak od njega, ali za mene je ovo više kompot, pa to radim pomalo na svoj način.

Trebamo:

• Voda - 2 litre.
• Lingonberry - 1,5 šolje.
• Granulirani šećer - 1 čaša.

Priprema:

1. Stavite lonac vode na vatru, dodajte šećer i pustite da sirup zavri. Nakon čekanja dok se svi kristali potpuno ne otope, možete ukloniti iz vatre. Zatim ohladite na sobnu temperaturu.

Dok se sirup hladi, sortirajte ostatke sa brusnica i isperite pod tekućom hladnom vodom. Bacite cjedilo tako da se višak vode može odvesti bez ikakvih prepreka.

2. Čim se slatka tečnost ohladi, sipajte bobice u posebnu tikvicu ili teglu. Dodajte malo šećerne vode tako da bude u ravni sa brusnicama.

To se mora učiniti kako bi se bobica lakše usitnila. Sama po sebi je prilično žilava, pa će joj malo vode pomoći u ovome.

3. Sve dobro umutite blenderom dok ne postane glatko. Trebali biste dobiti homogenu aromatičnu kašu. Nešto je sličan smoothiejima i ima svoj jedinstveni okus.

4. Procijedite dobiveni pire kroz sito kako biste uklonili tvrdu pogaču. Da biste to učinili, možete koristiti žlicu ili drobljenje pire krompira. Ako vam nije pri ruci, možete uzeti čisti komad gaze i saviti ga u dva ili tri sloja. Učinak će biti potpuno isti.

Pire od brusnice možete iscijediti direktno u lonac s ohlađenim sirupom kako biste izbjegli mrljanje previše jela.

5. Smjesu dobro promiješajte i ulijte dragocjeni nektar u dekanter. Prije posluživanja napitak je potrebno hladiti u hladnjaku.

Okus mu se postiže blagom ugodnom gorčinom, što mu samo dodaje dodatne bodove.

Kako kuhati voćni napitak od bokvice kod kuće

Oplodnjak je skladište vitamina. Da ih ne biste izgubili, najbolje je da bobice ne kuhate tijekom kuhanja i ni u kom slučaju ih ne prelijte kipućom vodom. Najbolje je pripremljene sirovine jednostavno razrijediti hladnom pročišćenom vodom.

Kao krajnje sredstvo, koristite toplu tečnost da sačuvate sve korisne mikroelemente.

Trebamo:

• Bobice morske krkavine - 150 gr.
• Šećer - ½ šalice.
• Voda po ukusu.

Priprema:

1. Prvo morate isprati čičak, ukloniti ostatke i grančice. Skupljanje bobičastog voća je otežano, pa stoga među ubranom berbom uvijek ima puno toga dobrog.

2. Zgnječite čiste bobice naranče do pasiranja. Bolje je to učiniti u visokoj posudi, tako da iscijeđeni masni sok ne zamrlja sve oko sebe. Štoviše, apsolutno je beskorisno prskati dragocjenim kapima.)

Blender je dobar za usitnjavanje. Iako bih vam preporučio redovitu simpatiju, jer ona neće drobiti tvrde kosti i neće dodati gorak ukus našem piću. Okus će biti čišći i prirodniji.

3. Sipajte šećer u zdrobljene sirovine i dobro promiješajte. Razrijedite vodom do željene konzistencije i poslužite.

4. Neko voli jesti preostale čestice bobica, tako da ne trebate filtrirati gotovu smjesu.

Ali ako mala djeca piju voćni napitak, onda je bolje prvo slatki pire propustiti kroz sito ili iscijediti kroz gazu. I tek tada razrijeđeni gusti sok razrijedite vodom.

I u ovom slučaju, bolje je dodati šećer nakon uklanjanja kože i kostiju.

Napitak je bolje poslužiti blago ohlađen, ali usput - ovo je već stvar ukusa.

Ako nemate svježih ili smrznutih bobica, onda slobodno kuhajte, također će biti vrlo ukusno.

Video o tome kako skuhati ukusan i zdrav voćni napitak od bokvice

Na našem kanalu snimili smo i kratki video kako bi svi mogli vidjeti cijeli postupak kuhanja. Iznenadit ćete se kako će sve biti lako i jednostavno.

Znate li koliko je ukusan voćni napitak od morske krkavine? !!! Riječi jednostavno ne mogu opisati. Obavezno kuhajte i puhajte. I pišite u komentarima o svojim osjećajima.

Inače, isti recept možete uzeti kao osnovu za pripremu napitka s apsolutno svim ostalim bobičastim voćem, pa čak i voćem, ako želite.

Kako kuhati svježi sok od brusnice

Da biste izbjegli prehladu u hladnije doba i povećali imunitet, korisno je uključiti brusnicu u svoju prehranu. Ne samo da osvježava, već sadrži i supstance koje doprinose pozitivnom raspoloženju.

Tako da možemo reći da je to prirodni lijek za depresiju. I ovo se ne šali !!!

Trebamo:

• Brusnice - 0,7 kg.
• Voda - 3 litre.
• Granulirani šećer - 0,35 kg.

Priprema:

1. Dobro oprano i očišćeno od nepotrebnog smeća, bobice nasjeckajte u pire stanje. Ne vrijedi previše mljeti, iako će veliki komadi biti potpuno beskorisni. Glavno je postići takvo stanje kako bi se iz njega oslobodilo više tečnosti.

Način brušenja možete sami odabrati. U ove svrhe prikladno je koristiti procesor hrane, u njemu možete prilagoditi stupanj konzistencije bobica.

2. Pripremite čistu glačanu gazu i u nju prenesite nastalu kašu. Pažljivo sakupite krajeve stvari i istisnite skupocjeni sok.

Da biste olakšali cijeđenje bobica, nemojte ih odjednom stavljati u gazu. Bolje je to raditi u dijelovima, tako da ćemo izgubiti manje korisne čestice rubinastih sirovina.

3. Inače, dobiveni kolač takođe se može koristiti - zašto nešto trošiti! Treba ga sipati u lonac i napuniti vodom dobro promiješati. Prokuhajte i odmah isključite grijanje.

4. Procijedite nastalu juhu u boji kroz prethodno korištenu gazu i sada nepotrebne kože i kosti možete mirno baciti. Sve što se od njih moglo uzeti, već smo uzeli.

5. Dok je tekućina još vruća, razrijedite šećer u njoj. Ako odgodite, tada će kristali biti teže otopiti.

A čim se dobiveni sirup ohladi na sobnu temperaturu, ulijte prethodno iscijeđeni sok od brusnice.

7. Tada ga možete sipati u prelijepu posudu i poslužiti kao piće barem do stola, barem samo za piće umjesto vode.

Tako brzo, jednostavno! I kako korisno!

Korak po korak recept za pripremu soka od brusnice od smrznutih bobica

Smrznute brusnice jednako su zdrave. Istina, prvo ga trebate zagrijati na barem sobnu temperaturu, a tek onda početi pripremati zdrav i ukusan napitak.

Ovaj voćni napitak je vrlo ukusan, pa svi u zamrzivaču imaju vrećicu ili dvije s ovom divnom bobicom.

Trebamo:

• Voda - 2 litre.
• Smrznute brusnice - 250 gr.
• Šećer - 200 gr.

Priprema:

1. Izvadite bobice iz zamrzivača unaprijed i ostavite ih da se otope u visokoj posudi. Zapamtite da bi trebali doći u željeno stanje bez ikakvih dodatnih intervencija u obliku vode ili nekakvog grijanja.

Zatim ih zdrobite drvenom ili plastičnom drobilicom.

Bolje je ne koristiti gvozdeni pribor u takvim slučajevima kako bobice ne bi oksidirale i ne dobile nepotreban dodatni okus.

2. Dodajte granulirani šećer i razrijedite rubin aromatični pire vodom. Količina šećera u receptu je ona koju obično dodam sama.

Možete okusiti razrijeđenu tečnost i sami prilagoditi okus.

3. Prebacite smjesu u lonac i zagrijte do vrenja.

Ako ste smrznutu brusnicu kupili u trgovini ili na tržnici, tada je možete čak i kuhati samo nekoliko minuta. Ne biste trebali više kuhati, kako ne biste izgubili dragocjene hranljive sastojke.

Zatvorite poklopac i pustite da se voćni napitak zasiti aromom i bojom bobice. Od infuzije postaje intenzivniji, kako u pogledu okusa, tako i boje.

4. Gotovo piće ohladite, procijedite kroz sitno sito ili kroz gazu, ko ima pri ruci i može se poslužiti za konzumaciju.

Voćni napitak od smrznutih bobica ni po čemu nije inferioran po ukusu od pića od svježih.

Stoga berite brusnice stavljanjem u zamrzivač na čuvanje.

Kako kuhati smrznuti voćni napitak od ribizle

Oh, i sviđa mi se ribizla bogata vitaminom C! Cijela porodica to jede s velikim zadovoljstvom. Prirodno, za zimu ga beremo u ogromnim količinama i u bilo koje vrijeme ga možemo izvaditi iz zamrzivača kako bismo uživali u njegovom slatko-kiselom neverovatnom ukusu!

A kakav se voćni napitak od njega dobija! Čak i kafa ponekad ne može zamijeniti ovo nevjerovatno piće, posebno u mrazno zimsko jutro.

Trebamo:

• Voda - 1 litra.
• Smrznuti ribizl - 300 gr.
• Granulirani šećer - 100 gr.

Priprema:

1. Izvadite crne bobice iz zamrzivača i ulijte u lonac. Ostavite 20 minuta da odstoje na toplom, tako da imaju vremena da se otope. Bit će dovoljno vremena za ovo.

2. Dodajte šećer i dobro promiješajte. Opet, dodatak slatke arome može se dodati po vašem ukusu ili će možda neko više voljeti dodati med bobicama.

Jeste li ikada probali kombinaciju ribizle s medom?!

3. Mirisne bobice sameljite na jedan od poznatih načina - bilo guračem ili blenderom. Stanje koje nam treba je maksimalno mljevenje, po mogućnosti u stanje kaše.

U ovom slučaju, naravno, miješalica će biti korisnija.

4. Ulijte toplu vodu i promućkajte da se šećer ne lijepi za dno, već se otopi. Da biste to učinili, pustite da smjesa malo odstoji na kuhinjskom stolu, a istovremeno povremeno miješajte naš izradak.

5. Zatim stavite lonac sa sadržajem na vatru i pustite da smjesa zakipi. Odmah izvadite iz štednjaka, ne samo da isključite plin, već ga uklonite s vruće površine.

Dugotrajno zagrijavanje uništit će sve vitamine, a onda će biti baš ukusno. Ali želimo da bude i korisno!

Rezultirajući nektar ohladite na sobnu temperaturu, ostavljajući ga samo na uobičajenom kuhinjskom stolu.

6. Napoj na jedan od nama poznatih načina, danas smo o tome već puno razgovarali. Naime, kroz sito, ili gazu, i stavite da se hladi u frižider.

7. Ovo neverovatno piće možete piti bilo kada. A kako je dobar za bilo koji svečani sto! Ako je na stolu sok iz trgovine i naš voćni napitak, onda će oni započeti s tim, a dovršit će ga !!!

Inače, podjednako je dobar i u ohlađenom i u toplom stanju.

8. Šećer se ne smije dodavati tokom kuhanja. Umjesto toga, dovoljno je dodati 3 kašike u već ohlađenu juhu. l. med i voćno piće zablistaće novim aromatičnim bojama.

Ako nikada niste probali takvu kombinaciju, probajte, možete iznenaditi svoje okusne pupoljke!

Video o tome kako napraviti domaći voćni napitak od mješavine bobica

Danas smo razmotrili nekoliko različitih recepata za pripremu voćnih napitaka od bobičastog voća. I svi su bili pripremljeni od iste vrste bobica.

Znate li kako su ukusne od mješavine bobica. Štoviše, mogu biti vrlo različiti, ali što je sastav sastojaka raznolikiji, okus će biti bogatiji.

I evo jednog od ovih recepata. Ukusni sastojci uključuju smrznuti crni i crveni ribiz, kao i kupine i jagode. Već kad pročitate sastav sastojaka, postaje ukusno! Možete li zamisliti kako će biti ako skuhate taj sjaj !!!

Inače, kompozicija svaki put može biti što god želite. Sve ovisi o vašoj mašti i sirovinama koje ste pripremili u svom zamrzivaču.

To su tako ukusna voćna pića! Ako je netko prije početka čitanja i dalje sumnjao da li ih kuhati ili ne, tada je sada svima svima postalo jasno da ne samo sokovi i kompoti mogu ugoditi sebi i voljenima. Ali i domaća aromatična pića.

Inače, sadrže mnogo više vitamina od pakiranih sokova i sokova koji su pasterizirani u tvornici.

Možete ih piti gotovo u bilo koje doba dana, ali nemojte ih zlostavljati. Napokon, dodate im šećer. I preslatka pića su nezdrava. Čak i ako džem razrijedite u vodi i uživate u životvornoj vlagi, sadržaj slatkoće i dalje će biti visok.

Što manje šećera to bolje! I mnogo je zdravije svoje omiljeno piće popiti sa kašičicom meda.

Dobar tek i budite zdravi, uzimajući vitamine iz predivnih voćnih pića od bobičastog voća!