تقریباً دائماً انسان از روز اول تا آخرین روز زندگی خود غذا می خورد. فرآیند خوردن و هضم غذا به او این امکان را می دهد که به وجود فیزیکی خود ادامه دهد. او از طریق غذا، آن مواد مغذی لازم و همچنین ویتامین ها و مکمل های معدنی را دریافت می کند که بدون آنها اندام های داخلی او قادر به فعالیت نخواهند بود.
فرآیند نیاز مداوم به تغذیه به این دلیل است که فرآیندهای متابولیک به طور مداوم در بدن انسان در حال انجام است. بخشی از سلول های بدن تشکیل می شود، بخشی از بین می رود. برای سلول های جدید، مواد ساختمانی به طور مداوم مورد نیاز است که بدن آنها را با غذا دریافت می کند. یک مثال گلبول های قرمز - گلبول های قرمز است. در هر ثانیه 7 میلیون گلبول قرمز در فرآیند متابولیسم می میرند و باید به همان تعداد گلبول ظاهر شود.
اگر غذا را به عنوان مواد شیمیایی در نظر بگیریم، از ترکیبات آلی و معدنی تشکیل شده است. اجزای آنها با ورود به دستگاه گوارش، هیدرولیز و هضم می شوند. برخی از آنها جذب بدن می شوند و برخی از بدن دفع می شوند. ترمیم و حفظ سلول های بدن انسان، به دست آوردن انرژی برای زندگی و حرکت انسان، تنها در شرایط تغذیه و به دست آوردن همه چیز لازم برای حیات بدن از طریق خون امکان پذیر است که مواد لازم وارد آن می شود. .
علاوه بر این، اجزای ضروری برای عملکرد بدن انسان وجود دارد که فقط از طریق غذا می تواند آنها را به دست آورد. اینها برخی از اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب، آداپتوژن ها، ویتامین ها و مکمل های معدنی هستند. به عنوان بخشی از ترکیبات آلی، آنها عملکردهای خاصی را انجام می دهند که عناصر دیگر نمی توانند به جای آنها انجام دهند.
اما انسان اهمیتی نمی دهد که چیست. برای او انتخاب صحیح تغذیه مهم است تا مقدار غذای لازم و کافی برای عملکرد طبیعی بدن را دریافت کند. پرخوری منجر به چاقی و پیری زودرس می شود. در عین حال، بدن هر فرد که ترکیبی منحصر به فرد از سلول ها و اتم های تشکیل دهنده پوسته فیزیکی است، به رژیم غذایی منحصر به فردی نیاز دارد. مهم است که غذا دقیقاً نیازهای شما را برآورده کند.
کیفیت غذا تعیین کننده کیفیت زندگی انسان است. بنابراین، برای برآوردن نیازهای فیزیولوژیکی خود به غذا، باید به قانون "کمتر بهتر است" پایبند باشید. این کلید سلامت و طول عمر شما خواهد بود.
عادات غذایی سالم به فرد کمک می کند تا قوی و سالم بماند. صرفه جویی در انرژی برای بقیه روز. کمک به مشکلات خواب و خلق و خو. برای اینکه بتوانید درست غذا بخورید، باید به سه سوال فکر کنید: "چه بخورم؟"، "چگونه بخورم؟" و "چند وقت یکبار غذا می خورم؟"
علاقه به تغذیه سالم در آغاز قرن بیستم، زمانی که صنایع شیمیایی و صنعت کشاورزی شروع به همکاری فعال کردند، به وجود آمد. محصولات مغذی یا خوشمزه، اما بسیار مضر در بازار مواد غذایی ظاهر شد: چیپس، سودا، شکلات روی روغن نخل، ژله روی ژلاتین. غذاهای ناسالم باعث تحریک سیستم قلبی عروقی می شود. مشکل چاقی حاد شده است.
تغذیه سالم مهم است
بدن ما تنور نیست. انداختن "چیزی در کوره" کافی نیست. با تغذیه مناسب، مهم است که نه تنها تعادل انرژی را دوباره پر کنید. بدنه از "آجر" با پیچیدگی های مختلف تشکیل شده است. تحت تأثیر محیط بیرونی و زمان، این «آجرها» از بین می روند. وظیفه ما این است که ذخایر مواد را به موقع پر کنیم تا بدن بتواند آنها را به درستی بین سیستم ها توزیع کند.
مهمترین اجزای آن چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها هستند. آنها باید هر روز مصرف شوند. همه این اجزا در غذا یافت می شوند. نسبت آنها در طول روز را می توان به ترتیب 1:1:4 توزیع کرد.
- پروتئین های موجود در بدن وظیفه محافظت از بدن در برابر محیط خارجی و به عبارت دیگر ایمنی را بر عهده دارند. پروتئین ها بافت ماهیچه ای و اندام های داخلی را تشکیل می دهند. پوست، مو، ناخن - همه اینها ساختار پروتئینی دارند.
- چربی ها منبع انرژی در بدن هستند. آنها همچنین به جذب ویتامین ها و مواد معدنی کمک می کنند. به لطف چربی ها، تبادل گرما در بدن اتفاق می افتد.
- کربوهیدرات ها در فرآیند سنتز DNA نقش دارند، یعنی در "نوسازی" بافت ها نقش دارند.
ویتامین ها نیز برای بدن مهم هستند. آنها در فرآیند پر کردن بافت نقش دارند، به تکانه های عصبی کمک می کنند تا از بدن عبور کنند. ویتامین ها همچنین سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند. با کمک ویتامین ها می توان از بسیاری از بیماری ها پیشگیری کرد.
رژیم غذایی ناسالم می تواند منجر به عواقب منفی شود. جزئی ترین آن ناراحتی و سوء هاضمه است. بی تفاوتی، خستگی مفرط، غیبت - همه اینها نتیجه سوء تغذیه است.
خطرناک ترین عواقب سوء تغذیه شامل چاقی، نارسایی قلبی است.
چه چیزی به ما تغذیه مناسب می دهد؟
درست غذا خوردن اغلب سخت است. این نیاز به خود انضباطی دارد. اما بدن شما از شما تشکر خواهد کرد.
- ایمنی با تغذیه مناسب به طور قابل توجهی افزایش می یابد. سرماخوردگی، زخم و پوسیدگی کمتر - زندگی و خوش بینی بیشتر.
- مقاومت در برابر استرس و اعصاب آهنی. سیستم عصبی به طور کلی بهتر کار خواهد کرد.
- تقویت استخوان ها و ماهیچه ها. و همچنین دندان های کامل، زیبا و سفید.
- عدم اضافه وزن. گرسنگی را تجربه نخواهید کرد. و شما به اندازه کافی می خورید، سپس تمام غذا به "مورد" می رود و روی شکم، پهلوها و پاها رسوب نمی کند.
- پاکسازی بدن. تمام سموم و سموم به تدریج از بدن خارج می شوند و آن را پاکسازی و تجدید می کنند.
- رشد مو و ناخن.
اگر علاوه بر تغذیه مناسب، سبک زندگی فعالی داشته باشید عالی است. ورزش و غذای سالم شما را جوان تر، قوی تر و باهوش تر می کند.
محصولات مطلوب و نامطلوب
در اینترنت "هرم های تغذیه" و جداول تغذیه مناسب زیادی وجود دارد. بسته به نیازها جمع آوری شده است: کاهش وزن، خلاص شدن از شر دیابت و فشار خون بالا، مقابله با فعالیت بدنی سنگین، و غیره. در اینجا هرمی از محصولاتی است که مسئول رشد سالم بدن سالم هستند. لیست محصولات بر اساس اصل زیر تهیه شده است: در بالا آن دسته از محصولاتی هستند که نباید خود را در آنها محدود کنید و در پایین آنهایی هستند که باید حداقل مصرف شوند یا کاملاً رها شوند: 
- غلات، ماکارونی، برنج، روغن های گیاهی؛
- انواع توت ها، میوه ها، سبزیجات؛
- آجیل و لوبیا؛
- گوشت سفید (مرغ، ماهی) و تخم مرغ؛
- شیر و محصولات لبنی؛
- گوشت خوک، گوشت گاو، گوشت ماهی قرمز، سوسیس تند، پنیر، شیرینی.
لازم به ذکر است که الکل به هیچ وجه در هرم ذکر نشده است - یا باید حذف شود یا بیش از یک بار در هفته مصرف شود. ما در مورد شراب قرمز صحبت می کنیم که خون را رقیق می کند و هضم را تقویت می کند.
چگونه درست غذا خوردن را یاد بگیریم؟
مشخص است که هر عادت مفیدی در حدود 21 روز ایجاد می شود. یعنی سه هفته این دقیقاً همان دوره ای است که بدن به آن نیاز دارد تا میوه های تغذیه مناسب شما را به شما ارائه دهد. مهم است که به یاد داشته باشید که تغذیه مناسب یک ورزش سیستماتیک است. نیازی به بهانه از مقوله "من کمی هستم" و "شب، در حالی که هیچ کس نمی بیند - شما می توانید" ندارد. صبور باش. پس از سه هفته از یک رویکرد سیستماتیک، بسیار آسان تر خواهد بود.
در اینجا چند نکته برای سهولت گذار به تغذیه سالم آورده شده است.
- با استفاده از جدول و هرم، رژیم غذایی را از چند روز قبل توزیع کنید. کامل به خرید مواد غذایی بروید تا زیاد خرید نکنید. توصیه می شود کالری را علامت گذاری کنید تا نتیجه بصری تر باشد.
- یک رژیم غذایی سالم شامل نوشیدن 1-2 لیتر آب در روز است. یک کوزه زیبا با اندازه مناسب بخرید و هر روز صبح آن را پر کنید. عصر باید خالی باشد. هنگام غذا خوردن نباید آب نوشید. 20 دقیقه قبل از مصرف یا یک ساعت بعد از آن میل شود.
- شیرینی ها را می توان صبح ها خورد. کیک ها و شیرینی ها را با عسل و میوه های خشک جایگزین کنید. یک غذای دلپذیر یک پاستیل از سیب و انواع توت ها است.
- سعی کنید از نمک کمتر استفاده کنید. آن را با سس توت ها و سبزیجات جایگزین کنید.
- در کافه ها و رستوران ها غذا نخورید. در عوض، چند سیب با خود حمل کنید.
قوانین تغذیه مناسب
تغذیه مناسب قوانینی دارد که نمی توان آنها را زیر پا گذاشت. در زیر رایج ترین نکات برای تغذیه مناسب آورده شده است.
- همه چیز سرخ شده و تند باید از رژیم حذف شود.
- شما باید هر 4 ساعت غذا را در بخش های کوچک بخورید.
- اگر بخواهید چای را بدون شکر می نوشیم، با عسل.
- ترک قهوه؛
- آهسته غذا خوردن، جویدن غذا؛
- کربوهیدرات ها قبل از ظهر - پروتئین ها بعد از ظهر؛
- به اندازه کافی خوابیدن.
بدن ما یک ساختار بسیار پیچیده است که در هر ثانیه فرآیندهای زیادی در آن انجام می شود. برای حفظ تمام سیستم ها و فرآیندهای بدن، انرژی، مواد ساختمانی و مواد مغذی مورد نیاز است. همه اینها را از غذاهایی که در طول روز می خوریم دریافت می کنیم. اما برای اینکه همه چیز به درستی و روان کار کند، تغذیه صحیح بسیار مهم است.
چرا درست غذا خوردن مهم است؟
تغذیه مناسب باید به عنوان یک روش زندگی در نظر گرفته شود نه یک رژیم غذایی برای کاهش وزن. غذای سالم جوانی و زیبایی را حفظ می کند، عمر را طولانی می کند، زیرا بدن مقدار مورد نیاز انرژی، مواد مغذی، ویتامین ها و عناصر کمیاب لازم را برای اطمینان از فرآیندها در تمام ساختارها دریافت می کند. کمبود یا بیش از حد هر عنصر ابتدا منجر به مشکلات موقت و سپس ایجاد بیماری ها و پیری زودرس می شود.
یک رژیم غذایی سالم به عادی سازی وزن، خلاص شدن از شر بیماری ها و جلوگیری از رشد آنها، بازیابی انرژی فکری و فیزیکی کمک می کند. به عبارت دیگر، تغذیه مناسب راهی برای یک زندگی سالم و رضایت بخش است.
تغذیه مناسب در هفته
برای شروع، بیایید روشن کنیم که تغذیه مناسب برای یک روز چیست. این مجموعه ای از محصولات مصرف شده در طول روز است و در مجموع حاوی تقریباً 1/2 کربوهیدرات، 1/3 پروتئین و 1/5 چربی است. مقدار کل کالری باید از 2200 برای مردان و از 1900 کیلو کالری برای زنان باشد - بسته به فعالیت روزانه و ویژگی های هر ارگانیسم. همچنین یک رژیم غذایی سالم باید حاوی تمام ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز فرد باشد.
برای برنامه ریزی راحت منوی تغذیه مناسب خود در هفته، در زیر چندین گزینه برای هر یک از وعده های غذایی ارائه می دهیم. سعی کنید ترکیبات مختلفی از غذاها درست کنید، یک نام را بیش از دو بار در هفته تکرار نکنید.
صبحانه
صبحانه وعده غذایی اصلی روز است که انرژی زا برای کل روز است. غذا باید حاوی کالری زیادی باشد و برای شروع یک روز جدید نیرو بدهد. فرنی با شیر کم چرب، موسلی. میوه، کمی پنیر، چای سبز یا آب میوه تازه اضافه کنید. می توانید به جای فرنی، غذاهایی را که دوست ندارید مانند تخم مرغ های همزده یا تخم مرغ آب پز خط بکشید یا جایگزین کنید.
خوردن صبحانه ضروری است، در غیر این صورت احساس گرسنگی شدیدی به وجود می آید که با یک میان وعده سیر نمی شود و خلق و خوی شما خراب می شود. اگر عادت به صبح خوری ندارید و لقمه ای در گلویتان نمی گنجد، زود بیدار شوید و ورزش کنید، اشتهایتان را بیدار می کند.
ناهار
حدود ساعت 10 صبح می توانید یک یا دو موز بخورید. آنها کالری بالایی دارند و به راحتی احساس گرسنگی خفیف را برطرف می کنند.
شام
ماهی یا گوشت، آب پز، گاهی اوقات سرخ شده. به عنوان یک غذای جانبی، می توانید از غلات، سبزیجات یا پاستا استفاده کنید. می توانید سوپ بخورید. نکته اصلی این است که از سیستم کمپوت اول - دوم استفاده نکنید، در غیر این صورت معده بیش از حد بار می شود و متابولیسم کند می شود.
چای بعد از ظهر
در ساعت چهار، ممکن است بخواهید یک لقمه بخورید. میوه بخورید، ماست کم چرب یا کفیر بنوشید. می توانید میوه های خشک یا آجیل بخورید.
شام
نیازی به خوردن غذای سنگین برای شام نیست، بنابراین گوشت تاثیری نخواهد داشت. ماهی با فرنی. اگر فرنی دیگر بالا نمی رود، می توانید سالاد سبزیجات را با چاشنی روغن زیتون درست کنید. شما باید سه ساعت قبل از خواب شام بخورید، نه دیرتر!
قبل از خواب
نوشیدنی شیر تخمیر شده بهترین است: شیر پخته تخمیر شده یا "گلوله برفی".
لازم نیست به طور دقیق از آنچه در بالا گفته شد پیروی کنید. شما می توانید منوی خود را همانطور که می خواهید تغییر دهید. نکته اصلی که باید به خاطر داشته باشید این است که در حالت ایده آل باید شش وعده غذایی و در بخش های کوچک وجود داشته باشد. شما نمی توانید صبحانه را حذف کنید؛ شام نباید دیرتر از سه ساعت قبل از خواب باشد. غذاهای سنگین و چرب باید تا حد امکان کوچک باشند. شما باید مایعات زیادی بنوشید و برای سهولت در تهیه منوی خود، در اینجا لیستی از محصولات ضروری و مفید آورده شده است:
فرنی - تامین فیبر.
سبزیجات - خام یا بخارپز مصرف کنید، می توانید در فر بپزید، اما ویتامین های کمتری وجود خواهد داشت.
میوه ها - می توانید هر چقدر که دوست دارید آنها را بخورید، اما به موز تکیه نکنید.
ماهی: شما باید فقط تازه بخرید، نه منجمد. بخارپز کنید، در فر بپزید، سرخ نکنید. ماهی باید حداقل چهار بار در هفته مصرف شود.
علاوه بر ماهی، غذاهای دریایی دیگری نیز مورد نیاز است - میگو، ماهی مرکب، جلبک دریایی و غیره.
گوشت قرمز بهتر است، مانند گوشت گاو یا بره، کمی جگر. در فر یا بخارپز بپزید، می توانید بجوشانید.
گوشت مرغ: سینه مرغ و بوقلمون بدون پوست. مثل هر چیز دیگری بپزید، سرخ نکنید.
آجیل فقط تازه است، در غیر این صورت فواید خود را از دست می دهد. دانه ها نیز شور نیستند و سرخ نمی شوند.
میوه های خشک جایگزین خوبی برای شیرینی های معمولی یا کلوچه های چای هستند.
لبنیات به هضم و جذب غذا کمک می کند. پنیر کوتاژ، خامه ترش و کفیر کم چرب، ماست و غیره.
پنیر نیز باید کم چرب باشد. فقط شما نیاز به خرید پنیر دارید، نه محصول پنیر.
چنین محصولاتی حاوی همه چیز لازم برای عملکرد صحیح بدن است. اما اگر میل شدید به خوردن چیزی مضر وجود داشته باشد، می توان آن را انجام داد. مقادیر کم ضرری ندارد.
در اینجا لیستی از غذاهای مضر وجود دارد که باید آنها را حذف کنید یا به ندرت و کم مصرف کنید:
نان سفید؛
آب و میوه های کنسرو شده؛
شکلات شیری و انواع میله های پرکننده؛
سس مایونز - باید به طور کامل از رژیم غذایی حذف شود.
کره - مصرف آن باید به حداقل برسد و از کشاورزان یا GOST خریداری شود.
سوسیس و کالباس: ترکیب آنها یک رمز و راز است، بهتر است گوشت معمولی بخورید.
شیرینی پزی؛
شکر: اگر نمی توانید آن را به طور کامل حذف کنید، مصرف خود را به 3-4 قاشق چایخوری در روز کاهش دهید، از جمله قند موجود در محصولات منوی غذایی خود.
تغذیه مناسب برای کاهش وزن
تغذیه مناسب کلید موفقیت در راه رسیدن به اندام زیبا است. اگر هر روز غذای سالم بخورید، بدن عادی می شود، کار همه اندام ها بهتر می شود و البته پوندهای اضافی از بین می رود. این رژیم در مدت کوتاهی به خلاص شدن از شر اضافه وزن کمک می کند، اما به محض پایان یافتن و بازگشت روش معمول غذا خوردن، همه کیلوگرم ها با همان سرعتی که ناپدید شدند، برمی گردند. اما اگر درست غذا خوردن را شروع کنید و آن را به یک عادت تبدیل کنید، وزن اضافی به آرامی اما مطمئنا از بین می رود و دیگر برنمی گردد.
در واقع، منوی تغذیه مناسب برای کاهش وزن هیچ تفاوتی با اصول یک رژیم غذایی سالم که در بالا توضیح داده شد، ندارد. برای افزایش کارایی، بهتر است همه محصولات را به طور کلی از لیست محصولات مضر حذف کنید. همچنین انجام تناسب اندام یا ورزش خوب خواهد بود. مایعات زیاد بنوشید، از نمک پرهیز کنید. نکته اصلی این است که تغذیه مناسب را روش زندگی خود قرار دهید و به محض رسیدن به نتیجه کاهش وزن از آن خارج نشوید.
برای اینکه زیبا به نظر برسید و اضافه وزن اضافه نکنید، نیازی به گرسنگی کشیدن و رژیم گرفتن نیست. می توانید غذاهای خوشمزه و متنوع بخورید و روحیه خوبی داشته باشید. نکته اصلی این است که تغذیه مناسب را روش زندگی خود قرار دهید و گاهی اوقات خود را با چیزی مضر، اما بسیار خوشمزه افراط کنید.
هر فردی هر روز گرسنگی را تجربه می کند. اما هر کس به طور متفاوتی به آن برخورد می کند. پرخوران آشکار گاهی حتی بیشتر از آنچه بدن نیاز دارد می خورند و از غذا لذت می برند و برخی از زاهدان فقط در حالی که احساس گرسنگی می کنند غذا می خورند و مقدار کمی برایشان کافی است. بسیاری از مردم این سوال را دارند که چرا مردم غذا می خورند؟ بیایید ببینیم که چگونه غذا بر بدن تأثیر می گذارد، چه چیزی می دهد و چرا تغذیه برای یک موجود زنده بسیار مهم است.
مصالح ساختمانی
بدن ما دائما در حال به روز شدن است. برخی از سلول ها می میرند و سلول های جدید جایگزین می شوند. سرعت بازیابی آنها به طور مستقیم به نوع سلول ها و شدت فرآیندهای متابولیک بستگی دارد. در این مورد، وراثت، سبک زندگی، وضعیت محیط و ماهیت افکار یک فرد نقش مهمی ایفا می کند.
بدن ما بدون احتساب سلول های عصبی به طور متوسط در 4-5 سال کاملاً تجدید می شود. برخی از پارچه ها کندتر هستند، برخی دیگر سریعتر هستند. استفاده از سلول‌های مرده به بخشی از مواد برای ساخت سلول‌های جدید انرژی می‌دهد، اما مصالح ساختمانی اصلی موادی هستند که همراه غذا هستند. به همین دلیل است که انسان باید غذا بخورد.
انرژی
مواد آلی غذاهایی که می خوریم وقتی اکسید می شوند انرژی شیمیایی آزاد می کنند. به لطف آن، ما حرکت می کنیم، دمای بدن لازم را حفظ می کنیم، به اصطلاح، ما زندگی می کنیم.
اما این انرژی از جایی به وجود نیامده است. گیاهان سبز آن را از خورشید دریافت می کنند (واکنش فتوسنتز). حیوانات، با خوردن آنها یا سایر حیوانات برای غذا، "گوشت رشد کردند." معلوم می شود که تمام غذای ما هدیه ای از خورشید است و مردم طبیعتاً خورشیدی هستند.
تاثیر بر روان
شاید متوجه شده باشید که غذا باعث شادی می شود. بنابراین طبیعت از خود تنظیمی مراقبت کرد تا حفظ زندگی را تضمین کند. اگر معده خالی باشد، احساس ناراحتی می کنید و شروع به جستجوی غذا می کنید، با رفع گرسنگی، احساس لذت می کنید. روش "هویج و چوب" یک گزینه کلاسیک است، به همین دلیل است که انسان غذا می خورد.
دانشمندان تحقیقاتی نشان داده اند که حیوانات بخش عمده ای از احساسات مثبت را از طریق غذا دریافت می کنند. طرح "اشباع از گرسنگی" نیز برای یک فرد خوب عمل می کند، اما مردم هنوز شادی های زیادی دارند که برای افراد چهارپا ناشناخته است.
اما تاثیر غذا بر روح و روان فقط لذت نیست. غذاهای خورده شده حامل انرژی های ظریف مختلفی هستند. آنها را نمی توان با ابزارهای معمولی اندازه گیری کرد و توسط یک فرد آموزش ندیده نمی توان آنها را دید، اما نمی توان در وجود آنها شک کرد. افراد روانی، یوگی ها و برخی از کودکان می توانند این زمینه ها را احساس کنند و حتی ببینند. این ارتعاشات شبیه به مراکز انرژی انسان هستند و با آنها تعامل دارند. این مراکز چاکرا نامیده می شوند و تعداد کمی از آنها وجود دارد.
هر چاکرا در شرایط عادی عملکرد بسیار تخصصی خود را مانند اندام های داخلی انجام می دهد. تمام حالات عاطفی یک فرد با سرکوب یا تحریک چاکراهای مربوطه مرتبط است.
هر غذایی لزوماً حامل انرژی خاصی است. چاکراها را تحت تأثیر قرار می دهد و این به طور مستقیم بر روان ما تأثیر می گذارد. بدن انسان از غذا ساخته شده و ذهن و احساسات او نیز به آن بستگی دارد.
بنابراین شما یاد گرفته اید که چرا یک فرد غذا می خورد.
وظیفه اصلی مصرف غذا یک هدف زیبایی شناختی و ارضای ترجیحات طعم نیست، بلکه نیاز به حفظ آمادگی جسمانی است. در صورت وجود هر گونه بیماری، اول از همه، رژیم غذایی را تغییر دهید تا بهزیستی کلی بهبود یابد. این به این دلیل است که رژیم غذایی و رژیم غذایی انتخاب شده یک بهبود موفقیت آمیز است.
مصرف غذا شامل فرآیند تبادل و انرژی (برای حرکت، تنفس، تفکر، خواب) است. هر چه فرد در طول روز انرژی بیشتری صرف کند، کالری وعده های غذایی مصرفی روزانه باید بیشتر باشد. غذا "سوخت" بدن انسان است. همچنین مصرف انرژی به سن افراد بستگی دارد.
لازم به ذکر است که مقدار غذای مصرفی باید با مشخصات فیزیکی (سن، جنس، رده وزنی، وضعیت سلامتی و ...) مطابقت داشته باشد. کمبود غذا منجر به خستگی بدن می شود و پرخوری بر عملکرد اندام های داخلی تأثیر منفی می گذارد ، روند هضم مختل می شود ، بار روی سیستم قلبی عروقی افزایش می یابد و وزن بدن افزایش می یابد.
جویدن کامل غذا برای فرد بسیار مهم است، در غیر این صورت بزاق ناکافی ترشح می شود. این منجر به افزایش بار روی معده، بدتر شدن روند هضم و پرخوری احتمالی می شود. جویدن غذا به آرامی توصیه می شود تا به تدریج احساس سیری ایجاد شود. هضم بهتر با استفاده از مایعاتی که غذا را نرم کرده و به شما امکان می دهد به راحتی از دستگاه گوارش عبور کنید، تسهیل می شود.
همچنین بسیار مهم است که همزمان غذا بخورید، زیرا بدن، به عنوان یک قاعده، بر روی کار ریتمیک تمرکز می کند. غذا خوردن در زمان های مختلف او را مجبور به بازسازی و سازگاری مداوم با رژیم جدید می کند.
نکته 2: تغذیه مناسب آنقدرها هم که فکر می کنید سخت نیست
بسیاری از مردم مایلند یا قصد دارند تغذیه سالم را شروع کنند، اما تعداد کمی از ما واقعاً این کار را انجام می دهیم. اگر می‌خواهید عادات غذایی سالمی را ایجاد کنید و تا آنجا که می‌توانید درباره تغذیه مناسب بیاموزید، در اینجا چند نکته وجود دارد که می‌تواند شما را با یک نکته مثبت شروع کند.
برای بهبود تغذیه یک راه "دزدانه" اما موفق وجود دارد. غذاهای غنی از مواد مغذی را می توان به وعده های غذایی اضافه کرد. اگر بچه‌هایی دارید که اهل غذا خوردن هستند، می‌توانید این کار را با حیله‌گری و بدون اینکه آنها بدانند انجام دهید. به عنوان مثال، 1/2 فنجان لوبیا سفید را برای پخت شیرینی اضافه کنید. تمام خانواده شما غذای سالم می خورند و تفاوت را متوجه نمی شوند.
- گوشت را دوست دارید، اما می خواهید میزان گوشتی که می خورید را کاهش دهید؟ سپس فقط گوشت را در وعده های بسیار کوچک بخورید. می توانید از گوشت قرمز برای افزودن بافت و طعم به غلات یا غذاهای سبزیجات استفاده کنید. فرهنگ های چینی و مدیترانه ای مدت هاست که این کار را انجام داده اند و شانس کمتری برای تجربه بیماری قلبی دارند.
- آیا شما عاشق شکلات هستید؟ و شما نمی توانید آن را رد کنید؟ سپس این نکته برای شما مناسب است. به جای شکلات سفید یا شیری، شکلات تلخ را انتخاب کنید. ثابت شده است که شکلات تلخ به کاهش فشار خون کمک می کند. شکلاتی بخرید که حداقل 70 درصد کاکائو داشته باشد. اما از شکلات سوء استفاده نکنید، زیرا حاوی کالری زیادی است.
- کوکتل نوشیدنی ای است که درست کردن آن نیز آسان است. موادی را در نظر بگیرید که مواد مغذی را به شیک اضافه می کند. سعی کنید موادی مانند اسیدهای چرب غیراشباع امگا 3 یا پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید تا میزان خوبی از آنتی اکسیدان ها را به دست آورید. این دو جزء به شیک طعم خوبی می بخشد و مواد مغذی بیشتری را فراهم می کند که وجود آنها برای سیستم ایمنی مفید است.
بسیاری از دستور العمل های سالم وجود دارد که منتظر آزمایش هستند. با خلاقیت و آزمایش در فرآیند آشپزی، می توانید نوارهای پروتئینی، میوه های خشک، میوه های خشک و سایر تنقلات سالم درست کنید. شما همچنین می توانید پنکیک های خوشمزه و سالم جو دوسر را به سرعت و به راحتی درست کنید.
