Sistematik:

• Departemen: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subsidi: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclass: Agaricomycetidae (Agaricomycete)
• Pesanan: Agaricales (pertanian atau lamellar)
• Keluarga: TricholomataCeae (Tricholome atau Dirampok)
• Rod: Tricholoma (Trichoma atau ROG)
• Melihat: Tricholoma Portentosum (Baris Abu-abu)

Nama jamur lainnya:

Sinonim:

• Melanggar stroke.

• Deretan aneh
• Sundar.
• Subzelinka.
• Sandpick Gray
• Sherry
• Agaricus portentosus.
• Gyrophila portentosa.
• Gyrophila sejuncta var. Portentosa.
• Melanoleuca portentosa.

Deskripsi

Topi: 4-12, diameter hingga 15 sentimeter, digulung lebar, dengan usia cembung-menyebar, kemudian menyebar datar, pada salinan dewasa tepi topi bisa sedikit bergelombang dan retak. Pusat ini mempertahankan tuberkel lebar. Abu-abu muda, dengan usia lebih gelap, ada warna kekuningan atau kehijauan. Kulit topi halus, kering, sentuhan, dengan cuaca basah - perekat, ditutupi dengan serat yang ditekan dengan warna yang lebih gelap dan gelap, menyimpang secara radial dari pusat topi, sehingga pusat topi selalu lebih gelap dari ujung-ujungnya.

Kaki: 5-8 (dan hingga 10) sentimeter panjang dan tebal hingga 2,5 cm. Silinder, terkadang sedikit menebal di pangkalan, dapat melengkung dan jauh ke dalam tanah. Putih, keabu-abuan, kekuningan-kekuningan, bentak lemon, di bagian atas sedikit berserat atau dapat ditutup dengan skala gelap yang sangat kecil.

Plates.: Insome gigi, frekuensi sedang, lebar, tebal, menipis ke tepi. Jamur muda putih, dengan usia - keabu-abuan, dengan bintik kekuningan atau benar-benar kekuningan, lemon-kuning.

Tertutup, cincin, volva: hilang.

Spore bubuk: Putih
Spora: 5-6 x 3,5-5 μm, tidak berwarna, halus, lebar, atau ovoid-ellipsoid.

Daging: Baris abu-abu cukup berdaging dalam topi, di mana dagingnya putih, di bawah kulit - abu-abu. Kaki padat dengan bubur kekuningan, yellowness lebih intensif dimanifestasikan dalam kerusakan mekanis.
Bau: Tepung yang terpapar lemah, menyenangkan, dan sedikit, pada jamur tua terkadang tidak menyenangkan, tepung.
Rasa: Lembut, manis.

Musim dan distribusi

Dari musim gugur dan hingga beku musim dingin. Dengan freezer kecil, sepenuhnya mengembalikan rasa. Sebelumnya diindikasikan bahwa pangkat Gray tumbuh terutama di wilayah selatan (Crimea, Novorossiysk, Mariupol), tetapi wilayahnya jauh lebih luas, ditemukan di seluruh zona moderat. Ditandai di Siberia Barat. Buah-buahan secara tidak merata, sering kali kelompok besar.

Ekologi

Jamur, rupanya, bentuk Mikurizu dengan pinus. Tumbuh di tanah berpasir di pinus dan dicampur dengan hutan pinus dan pendaratan tua. Ini sering tumbuh di tempat yang sama dengan deretan hijau (hijau,). Menurut beberapa laporan, itu juga ditemukan di tanah yang kaya di hutan gugur dengan partisipasi Beech dan Linden (informasi dengan GNO).

Sifat dpt dimakan

Jamur yang dapat dimakan, digunakan setelah perlakuan panas (mendidih). Sangat cocok untuk pelestarian, pengasinan, marinasi, Anda bisa makan yang baru disiapkan. Itu juga dapat dipanen dengan metode pengeringan. Penting bahwa bahkan orang dewasa tetap memiliki kualitas rasa (tidak bangga).
M.Vischnevsky mencatat sifat obat jubah ini, khususnya, efek antioksidan.

Pandangan serupa.

Rogues dengan dominasi gamma abu-abu dalam warna - set premis, kami hanya menyebutnya dasar yang serupa.
Jamur yang tidak berpengalaman dapat membingungkan Baris Abu-abu dengan nakal runcing (), yang memiliki rasa pahit dan tuberkel tajam yang lebih jelas.
Baris-abu-abu (Earthy) () tidak berubah menjadi kuning dengan usia dan kerusakan, selain itu, instance Tricholoma Terreum yang sangat muda memiliki seprai pribadi, yang sangat cepat dihancurkan.
Baris Guilder () lebih melekat pada atap daripada pinus, dan lebih suka tumbuh pada tanah tipis atau jeruk nipis, sedangkan deretan abu-abu lebih suka tanah berpasir.

Ada banyak varietas jamur margasatwa. Dan jika Anda dapat dengan benar membedakan spesies yang dapat dimakan, Anda dapat menyenangkan diri sendiri dan tujuh hidangan dan billet Anda yang mengejutkan dan beragam untuk musim dingin. Tetapi orang-orang yang jauh dari menjemput jamur, lebih baik mulai membuat cadangan seperti itu dengan seseorang yang lebih berpengalaman agar tidak tertangkap. Dan hari ini kita akan melihat foto jamur jubah dan kita akan memberikannya, serta memberi tahu bagaimana menyiapkan varietas yang dapat dimakan dari jamur seperti itu.

Di alam, ada varietas rogues beracun dan berisik. Edibles Bersyarat disebut mereka karena mereka dapat disiapkan hanya setelah persiapan awal - mendidih. Bahkan, varietas beracun dan dapat dimakan dari jamur seperti itu sangat mirip, sehingga pada mushroomnik yang tidak berpengalaman akan sulit untuk membedakan mereka satu sama lain. Banyak penggemar berpengalaman dari berburu jamur menyarankan untuk menentukan edibeless jamur sesuai dengan kriteria berikut: untuk memperkirakan warna caps mereka dengan pencahayaan sehari penuh. Dalam hal topi tidak memiliki naungan, mereka terlihat benar-benar putih dan halus, pembaca "populer tentang kesehatan" diinginkan untuk menghindarinya.

Varietas yang dapat dimakan terutama memiliki beberapa warna hangus, ungu, merah muda, dll. Selain itu, bau yang diekspresikan tajam dicirikan untuk spesies beracun.

Deskripsi: Rowings jamur dapat dimakan

Baris kuning-merah

Jamur seperti itu mengacu pada dapat dimakan secara kondisional. Diameter tendangannya ragu-ragu dari enam hingga tujuh belas sentimeter, timbangan kemerahan terlihat di atasnya. Hasshes itu sendiri terlihat seperti atau cembung - di jamur muda, atau praktis datar - dalam matang. Untuk disentuh, dapat digambarkan sebagai beludru dan kering. Adapun kaki, maka jamur ini dapat berkisar dari lima dan hingga dua belas sentimeter tingginya, terlihat seperti lubang dan melengkung, ditutupi dengan sisik berserat sepanjang panjang.

Di bagian bawah kaki, penebalan nyata terlihat. Pewarnaannya sama dengan topi.

Di bawah topi terlihat oleh piring berliku memiliki warna kuning cerah atau berwarna kuning jenuh.

Pulp jubah merah kuning memiliki pewarnaan yang sama dengan piring. Rasa jamur seperti itu tampak pahit dan memiliki bau kayu busuk. Tidak ada kembar sedemikian jamur. Ini pada dasarnya menuntut dan mengasinkan.

Seperti apa jamur abu-abu dimakan seperti di foto?

Baris abu-abu yang dapat dimakan - jamur yang sangat umum yang topi itu dicat dengan warna keabu-abuan dan dapat memiliki warna ungu atau zaitun. Diameter topi sama dengan tiga - tiga belas sentimeter. Bagian tengahnya memiliki warna yang lebih kaya, juga di tempat ini adalah tuberkel yang jelas. Topi dapat memiliki bentuk cembung atau kerucut, tetapi saat itu menumbuhkannya untuk membuka dan terlihat lebih sujud.

Jika jamur sangat tua, maka tepi tutup sering terbungkus. Pada saat yang sama, tepi jubah terbanyak yang dapat dimakan terlihat tidak rata dan berserat atau dilapisi retak, mereka agak bengkok di dalamnya. Jika ada cuaca baku di jalan, topi baris abu-abu menjadi licin, bumi baik rumput biasanya menempel padanya.

Kaki pada jamur seperti itu dapat memiliki ketinggian empat setengah - enam belas sentimeter. Ini memiliki warna putih atau warna kekuningan. Paling sering, siksaan terlihat di kaki. Kaki itu benar-benar menebal, itu solid dan berserat, tetapi jamur matang menjadi hampa.

Di bawah topi kucing, ada pelat berliku dengan dicat putih atau kekuningan.
Untuk jamur seperti itu, daging struktur fibrosa yang cukup padat adalah karakteristik. Ini memiliki warna yang sama dengan piring. Itu tidak memiliki aroma yang diucapkan.

Perlu dicatat bahwa barisan abu-abu sangat mirip dengan variasi rogue yang beracun - baris ditunjuk. Perbedaan utama jamur seperti itu adalah pewarnaan abu-putih topi, bagian tengahnya dimahkotai dengan tuberkel yang tajam. Juga untuk kembar beracun ditandai dengan rasa yang terbakar.

ROG dalam ungu. Deskripsi

Ini adalah jamur yang dapat dimakan secara kondisional yang dapat ditemukan di hutan kami. Perbedaan utamanya adalah pewarnaan ungu topi dari tingkat keparahan warna yang berbeda, yang lebih dekat dengan ujung-ujungnya terlihat kewalahan. Jamur tua memiliki topi warna yang kecoklatan. Kacau seperti itu berdaging dan besar. Pada awalnya, mereka memiliki bentuk belahan bumi, tetapi seiring waktu kita diluruskan, menjadi terbuka, sangat tertekan atau disordisi. Tepi topi terlihat bengkok di dalamnya. Tampaknya halus dengan sentuhan topi, tidak ada tuberkel di atasnya atau retak.
Kaki jamur seperti itu halus dan padat, berduri longitudinal, tetapi kota-kota tua adalah lubang. Ini ditandai dengan bentuk silinder, keberadaan serpihan tanah dari topi dan miselium ungu di pangkalan. Kaki mempersempit lebih dekat ke atas jamur, seiring waktu, mengubah lukisannya dengan ungu cerah menjadi abu-abu-lilac atau drone ringan.

Untuk bubur dari bajingan tersebut, warna ungu terang ditandai, struktur yang sangat lembut dan rasa anise yang menyenangkan.

Cara Menyiapkan Jamur Baris?

Jamur jalan bisa sangat lezat dengan kentang. Jadi, untuk hidangan seperti itu, selain jamur, Anda perlu menggunakan kentang, beberapa minyak krim, bohlam, sejumlah ambang, garam dan rempah-rempah.

Jamur pertama kali perlu melalui, bersih dan bilas. Semevanalkan mereka dalam waktu lima menit setelah mendidih, setelah menguras air, isi dengan bagian baru air dan rebus seperempat jam lagi. Menarik dari saringan.

Kentang bersih, hancurkan irisan tipis dan didihkan hingga setengah tahun.
Panaskan wajan dengan minyak nabati, tuangkan jamur ke dalamnya dan api selama lima menit. Tambahkan kentang jamur dan bawang kerikil halus, campur, skor dan tutup tutupnya. Selanjutnya, siapkan bajingan perlu pada api daya minim selama sepuluh menit. Hidangan jadi dapat disajikan dengan menaburkan dill.

Sistematik:

• Departemen: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subsidi: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclass: Agaricomycetidae (Agaricomycete)
• Pesanan: Agaricales (pertanian atau lamellar)
• Keluarga: TricholomataCeae (Tricholome atau Dirampok)
• Rod: Tricholoma (Trichoma atau ROG)
• Melihat: Tricholoma Caligatum (Row Shoe)

Nama jamur lainnya:

Nama lain:

• Baris berbintik;
• Matsutaka.;
• Jamur pinus;
• Tanduk pinus.

Baris ditampilkan (Tricholoma Caligatum) adalah jamur yang dapat dimakan milik keluarga Tricholome, genus baris.

Deskripsi eksternal

Baris ditampilkan (Tricholoma Caligatum) dikenal dengan nama lain - Matsuta. Jamur ini adalah buah yang baik, tetapi seringkali sulit untuk menemukannya. Masalahnya adalah bahwa tubuh buah dari jubah berbintik-sembar bersembunyi dengan baik di bawah lapisan dedaunan. Karena kompleksitas menemukan biaya dan nilai benda buah, jubah babak belur sangat tinggi.

Fitur karakteristik jamur yang dijelaskan adalah adanya kaki panjang dan dalam di tanah, panjangnya dapat mencapai 7-10 cm. Tugas utama untuk jamur, yang menemukan tubuh buah dalam perjalanan, hanyalah ekstraksi jamur tanah tanpa kerusakan. Jamur sedikit diketahui, tetapi itu baik untuk makan dalam berbagai macam.

Diameter panas dari baris-baris berbintik bervariasi dalam 5-20 cm. Ini ditandai dengan bentuk setengah lingkaran, tebal, berdaging, dalam tubuh buah matang - datar-cembung, memiliki tuberkel di bagian tengah. Tutup warna bisa berwarna cokelat atau abu-abu coklat. Seluruh permukaan ditutupi dengan sisik kecil, ditekan dengan ketat yang terletak pada latar belakang yang lebih ringan. Seringkali di permukaan jubah tubuh buah melihat sisa-sisa seprai umum. Tepi topi yang dijelaskan jamur ditandai dengan warna putih, ketidakteraturan, kegilaan.

Panjang kaki dalam baris-baris terlihat adalah 5-12 cm, dan diameternya bervariasi dalam kisaran 1,5-2,5 cm. Kaki itu sendiri terletak di tengah, memiliki bentuk silinder dan menyempit di dekat pangkalan. Warna kaki di bawah cincin dapat berupa penyiksa, atau putih, dan permukaannya di bawah cincin ditutupi dengan serpihan, yang memiliki warna yang sama dengan timbangan yang menutupi topi. Pada saat yang sama, timbangan pada permukaan kaki memiliki area menunjuk, toples.

Cincin pada kaki jamur dinyatakan dengan baik, bagian luar ditutupi dengan sejumlah besar timbangan, dan dari dalam - sepenuhnya putih. Daging jamur memiliki aroma dan rasa buah yang luar biasa, ditandai dengan putih. Gimenoofor di jubah berbintik - piring. Pelat dalam komposisinya sering berlokasi, mereka biasanya tumbuh ke permukaan tubuh buah, memiliki warna putih. Bubuk spora dalam jenis jamur yang dijelaskan juga ditandai dengan warna putih.

Musim dan Jamur Habitat

Sepatu baris tumbuh di konifer (terutama pinus), serta di hutan campuran (Pine-Oak). Buah paling aktif berasal dari September hingga November (yaitu, sepanjang musim gugur).

Pembentukan badan buah jubah berbintik-bintik terjadi pada kedalaman tanaman seperti yang cukup besar di tanah. Kaki jamur ini terletak sangat dalam dari permukaan tanah, dan karenanya, ketika mengumpulkan tanaman, jamur harus menggali. Aroma jubah sangat aneh, mirip dengan bau anisa. Menariknya, ketika tubuh buah dari jenis jamur yang dijelaskan muncul di permukaan, tanah mulai sangat retak. Jamur seperti itu jarang ditemukan dalam bentuk tunggal, itu tumbuh terutama untuk kelompok besar.

Di wilayah Rusia, jubah berbintik tumbuh terutama di daerah timur negara itu. Dimungkinkan untuk memenuhi itu dalam Ural, di wilayah Irkutsk (Siberia Timur), di wilayah Khabarovsk dan Wilayah Amur. Dan di Krai Primorsky, ganjakan dilatih dalam buku merah. Itu jarang ditemukan jamur dan di wilayah negara-negara Eropa.

Pengangkatan Matsuakta terjadi terutama di hutan pinus dan campuran (pine-oak). Memiliki kemampuan untuk membentuk Mikoriz dengan pohon konifer (terutama - pinus). Ini jarang dapat membentuk Mikuriza dengan batu-batu gugur pohon, khususnya - Oaks. Jubah berbintik memilih kebun pinus tua untuk tumbuh dewasa. Di sekitar pohon konifer, jamur ini membentuk apa yang disebut, berkumpul oleh koloni besar. Menariknya, para bajingan melihat bersembunyi dengan terampil di bawah daun yang jatuh berdiri di dekat pohon-pohon pohon. Jamur yang dijelaskan lebih suka tumbuh di tanah kering, yang tidak terlalu subur. Koloni jubah terlihat tidak tumbuh di satu tempat selama lebih dari 10 tahun.

Jubah dilatih - jamur cukup pemilih, dan karenanya memberikan panen hanya ketika menetapkan kondisi cuaca tertentu. Agar panen lengan baris menjadi baik, perlu bahwa suhu harian tidak melebihi 26 ºC, dan malam - tidak diturunkan di bawah 15 ºC. Kondisi penting lainnya untuk pertumbuhan Matsutak adalah fallout selama 20 hari sebelumnya dari presipitasi lebih dari 100 mm. Jika pada akhir musim panas, kondisi cuaca yang cocok dibuat, buah dari peringkat spar dapat terjadi pada bulan Agustus.

Sifat dpt dimakan

Baris ditampilkan (Tricholoma Caligatum) milik nomor tersebut, dan memiliki sifat rasa yang baik. Ini terutama dihargai di Jepang dan negara-negara timur. Jamur ini bisa digoreng, sementara pemrosesan termal memungkinkan Anda untuk menghilangkan rasa yang tidak menyenangkan, hanya menyisakan aftertaste yang ditunggangi manis. Sepatu baris yang baik dan nikmat. Beberapa gourmets mencatat bahwa variasi rog ini memiliki aroma pir yang kuat. Menariknya, komposisi jenis jubah yang dijelaskan berisi antibiotik khusus, dan beberapa zat antitumor. Efektivitas mereka dibuktikan dengan melakukan penelitian pada tikus putih. Di Reserve USSURI, jamur ini dilindungi, serta di cadangan "bidang cedar". Kehadiran obat-obatan berkilau dalam jubah membuat jamur ini sangat berharga bagi Jepang, di mana ia banyak digunakan dalam keperluan gizi. Itu tidak hanya dapat menikahi dan mendidih, tetapi juga saline. Baris-baris tutul yang diasinkan dan asin diperoleh sangat padat dan segar.

Di Jepang dan beberapa negara Timur lainnya, jubah palsu dibudidayakan. Beberapa gourmets mencatat bahwa jamur ini memiliki aftertaste pahit, dan rasanya siksaan atau murahan.

Di Rusia, pesanan disebut beberapa generik eksternal yang serupa dari keluarga ROG (TricholomataCeae). Pada dasarnya, ini adalah jamur dari genus Tricholoma, tetapi misalnya, desa-desa ungu, violet dan litery termasuk dalam genus lepista, dan oskoye mendayung ke genus Calocybe. Alasan untuk kebingungan ini sederhana - dimungkinkan untuk mengaitkan jamur ini ke berbagai jenis hanya pada fitur mikrobiologis, dan secara eksternal mereka semua pada satu orang - bentuk yang sama, mereka juga tumbuh dalam baris, bahkan bau standar BISA "Oke" - "siksaan". Kenapa di sana, dan saya sendiri, saya masih belum dapat memutuskan, begitu banyak jenis jamur dibungkus dengan berbagai jenis. Tetapi jubah, mereka jubah - mereka menumbuhkan baris dan jamur untuk membedakan mereka sesuai dengan persalinan tidak ada arti tertentu. Jadi mari kita tinggalkan pelajaran tanpa harapan ini, dan berkenalan dengan jamur ini lebih dekat. Di antara jubah ada beracun, tetapi tidak ada kematian-beracun, dan hal terburuk yang bisa terjadi adalah kelainan usus yang panjang.

Secara umum, jubah dengan topi abu-abu mirip satu sama lain, di antaranya ada beracun, jadi ada baiknya membaca dengan hati-hati tentang persamaan dan perbedaan jamur ini sebelum mengumpulkan bajingan untuk makanan.

Deretan abu-abu - Jamur besar, tumbuh terutama di musim gugur di hutan pinus atau campuran, di mana ada pinus, bajingan terbentuk dengan mikuriz-nya. Spesimen terpisah ditemukan di musim panas, pada bulan Agustus, tetapi pada bulan September-Oktober, Rob sangat banyak. Jubah muda bersembunyi di lapisan tebal jarum jatuh dan di antara lumut dari crunch flax, yang memiliki batang panjang.

Topi jamur ini adalah nuansa abu-abu yang berbeda: dari mouse ringan hingga abu-abu kecoklatan gelap dengan pasang ungu, di tengah selalu lebih gelap, garis-garis radial. Jubah itu jamur abu-abu - padat, tetapi seiring bertambahnya usia, tutupnya retak, dan ujung-ujungnya menekuk lantai atas. Meskipun demikian, bubur jamur bahkan bukan pemuda pertama yang tidak longgar atau, sebaliknya, kokoh, abu-abu ke usia tua mempertahankan formulir. Daging di jamur berwarna putih, dan ketika mereka menulis dalam banyak buku referensi tentang jamur, dengan "bau ringan", melekat di banyak jamur keluarga biasa. Tetapi menurut kami, bau jubah lebih seperti bau tepung basah, berbaring dan terjun, daripada bau tepung segar atau adonan mentah, dan tidak cukup menyenangkan. Jamur dapat dimakan dan dianggap terasa berturut-turut di antara jubah.

Agak mirip dengan Rogue Grey yang termakan karena rasa pahit deretan runcing. Dia memiliki topi abu-abu yang sama, sering retak di tepinya, tetapi di tengah-tengah topi, sebuah bukit pointed yang sangat luar biasa. Pelat dan bubur jubah ventrikel berwarna putih keabu-abuan, dan jubah abu-abu - putih kekuningan. Baris ini ditunjuk dengan lebih kecil dan lebih tipis, tidak tumbuh dengan cluster seperti relatif yang dapat dimakan.

Deretan runcing (tricholoma virgatum)

Terutama jamur yang dapat dimakan dengan skaly abu-abu coklat, retak, bergelombang di sepanjang tepi dengan topi, tetapi mereka tidak bisa meledakkan rasa atau bau. Daging jamur tipis, keabu-abuan. Mereka menumbuhkan kelompok besar, baris di hutan yang berbeda.

Di baris bumi dan baris abu-abu terlihat besar tiger Rogue. - Jamur sangat beracun. Di jubah Tiger juga, topi abu-abu, ditutupi dengan sisik berbintik hitam kecil, juga retak di tepinya, dan kaki pendek dan tebal. Fitur khas jubah harimau dari jubah serupa lainnya adalah pulp pada potongan dan menyentuhnya merah muda, terutama di kaki. Jamur berbahaya ini tumbuh di hutan konifer.

Di antara jajaran ada sedemikian rupa sehingga mereka kacau dengan kaki dalam satu "Bush". Terkadang ada beberapa lusin jamur di dalamnya.

Jamur yang dapat dimakan, secukupnya menyerupai deretan abu-abu. Grup humawan besar jamur coklat keabu-abuan dapat ditemukan pada bulan September-Oktober di sisi jalan, di halaman rumput di hutan dan taman, bahkan pada halaman rumput di kebun kota. Jamur tumbuh tidak hanya oleh pangkalan kaki, tetapi kadang-kadang sepanjang panjangnya. Dalam tumpukan padat, penomoran beberapa lusin jamur, tubuh buah melengkung, dengan kaki berbelit-belit. Dalam satu tumpukan, jamur dari berbagai usia dan ukuran biasanya jamur. Topi berwarna abu-abu gelap atau cokelat tumbuh dengan diameter hingga 10-12 sentimeter.

Spesies ini dapat disamakan dengan dapat dimakan, tetapi benar-benar hambar Kontroversi biasa. Jamur ini juga menumbuhkan kelompok besar, banci, twisted kaki, tetapi topi jamur, piring dan kaki warna putih murni.

Tentu saja, ini tidak menghabiskan semua variasi jubah - karena ada lebih dari empat lusin spesies di Rusia. Tetapi itu tidak perlu, karena dengan jamur lain di bajingan, sulit untuk membingungkan karena bau "ringan" yang aneh. Sudah cukup hanya untuk dapat membedakan beracun untuk berkenalan dengan jubah dan memutuskan apakah Anda memerlukan kenalan seperti itu.

Dalam buku jamur, mereka menulis, mereka mengatakan beberapa baris lezat, dan goreng, dan memasak, dan Anda bisa menikah. Dan entah bagaimana Anda jatuh ke hutan. Kami jubah abu-abu dan ungu, dan yang muda semua, sebagian besar topi masih terbungkus - surplus! Saya katakan suami saya, "Lihat apa yang saya temukan, mari kita kumpulkan, cobalah." Sang suami mencoba menghalangi, mereka mengatakan hambar mereka, pergi dengan perawatan, dan masih belum Anda akan menjadi. Yah, saya keras kepala, dan saya menemukannya sendiri untuk mengumpulkan awal, saya pikir, sedikit - hanya mencoba. Dan tangan sendiri ditarik dan regangkan satu, yang lain, jamur ketiga. Akibatnya, ketika dia sadar, hampir satu paket jubah lengkap.
Kami tiba di rumah. Di sana jamur telah diproses, bagian dari hakim, bagian dari rosario. Saya mencoba, atau lebih tepatnya, saya membuat jamur rebus ... Khem, dan Anda bisa memakannya? Teka-heh sesuatu dengan mustard dan nada yang tidak menyenangkan, jamur bahkan tidak berbau. Dan panggang tidak lebih baik. Dan bagaimanapun juga, sangat disayangkan: Collected-Soap-Fry. Jadi saya memberi perintah kepada para tetangga, mereka banyak berteriak dan kami tidak membutuhkannya. Jadi mereka membantingnya dengan keras, dan seminggu mengucapkan terima kasih dan mengatakan jamur lezat apa itu. Di sini saya yakin akan pepatah - "Jangan berdebat tentang selera!"

Tag:

Jubah adalah jenis jamur, yang mengacu pada sifat piring, keluarga jubah. Lebih dari 2500 eksemplar keluarga ini juga dijelaskan. Ini adalah baris ungu, dan harimau, dan banyak lainnya. Lebih lanjut tentang varietas ditulis di bawah ini.

Deskripsi jamur

Massa utama dari jajaran milik dapat dimakan, tetapi ada juga perwakilan beracun. Habitat jubah adalah hutan konifer atau campuran dengan tanah berpasir. Tanaman utama dikumpulkan terutama dari Agustus hingga Oktober. Mereka menyenangkan dan lembut. Ada banyak cara untuk mempersiapkan: mengambil, menggoreng, tidur. Sebelum memasak, perlu untuk menyingkirkan kulit dari topi dan bilas dengan baik di bawah air, karena jenis kecil dan butiran ditutup sepenuhnya di semua slot di antara piring. Mencocokkan dapat membantu orang-orang dengan TBC, tetapi tidak boleh pengobatan sendiri. Pertama-tama, lebih baik berkonsultasi dengan dokter.

Yang terbaik untuk digunakan dalam makanan untuk mengumpulkan jamur muda: mereka tidak begitu pahit lebih tua.

Desa yang dapat dimakan

Sebagian besar jenis jubah dapat dimakan. Pertimbangkan yang paling umum di foto dan mempelajari deskripsi terperinci.

Atau ungu - jamur yang sangat baik yang suka makan. Pulp jamur ini padat, naungan ungu, memiliki aroma bunga. Kaki memiliki naungan yang mirip dengan topi, tetapi sedikit pucat.

Pada dasarnya, ia tahu sebagai Pine Opel. Mengacu pada jamur yang dapat dimakan secara kondisional. Spesies ini dikumpulkan sangat muda, karena lebih banyak orang dewasa memiliki rasa tidak menyenangkan yang baru saja ditingkatkan setiap hari. Belu, dengan topi serpihan berserat merah memiliki oranye-kuning. Robble jerami merah kuning cerah dan sangat padat dalam topi. Ini memiliki rasa pahit dan bau asam, yang sangat mengingatkan pada pohon busuk.

Skins jamur menyebutnya indah atau didekorasi. Itu kurang dari teman mereka, dan cukup jarang. Topi, dengan Tuberca yang hampir tidak ada, dicat dengan warna kuning-zaitun dengan titik gelap di tengah. Jubah cantik adalah piring sempit, terletak dekat satu sama lain, warna kuning. Dia memiliki kaki yang sangat kecil, hanya 1 cm pada jamur yang matang. Di dalamnya, dan atas ditutupi dengan sisik kecil. Pulpnya tenggelam di bidang kaki dan kuning pada topi. Rasa baris semacam ini pahit, tetapi memiliki bau kayu yang menyenangkan.

Deretan abu-abu

Ini memiliki topi abu-abu terang dengan warna ungu yang nyaris tidak terlihat. Jamur muda memiliki bentuk topi yang sedikit cembung, tetapi seiring bertambahnya usia, ia memperoleh bentuk datar dengan tuberkel kecil di tengah. Dia memiliki permukaan yang halus yang ditutupi dengan retakan kecil saat jamur jatuh tempo. Daging jamur ini sering berwarna abu-abu putih, tetapi kadang-kadang naungan kekuningan. Dia memiliki rasa lembut dan menyenangkan dengan bau tepung yang diucapkan.

Topolia jahat.

MushroomCarns juga memanggil jamur topolay-nya. Row semacam ini cukup besar. Warna jamur bisa berwarna kuning atau terakota, tetapi dengan ujung-ujungnya. Baris ini lengket untuk sentuhan. Dagingnya putih dan padat.

Oblast mayaya.

Topinya kecil, 4-6 cm, memiliki bentuk hubbone. Jamur muda memiliki warna krim, dengan usia mengubah warnanya putih. Daging jamur putih dan padat, rasa dan bau, seperti tepung segar. Ini memiliki piring putih yang sempit dan sering, yang menjadi krim atau tersembunyi seiring bertambahnya usia.

Baris penuh sesak

Ini adalah salah satu dari beberapa jenis jamur yang tubuhnya tumbuh bersama sangat berarti sulit untuk terpisah satu sama lain. Dia memiliki topi rapuh dan berdaging. Bentuknya dapat berupa semi berbentuk dengan ujung yang dibungkus atau terangkat dan disebarkan cembung dengan ujung yang terangkat, dan sedikit cekung di dalam, bersujud. Mungkin dalam satu fraksi jamur dapat memenuhi topi berbagai bentuk dan ukuran. Ukuran tutup dapat dari 4 hingga 12 cm. Ini halus dan perekat ke sentuhan, abu-abu atau kotor dan putih. Semakin tua jamur, topi yang lebih cerah. Dagingnya berserat dan elastis, abu-abu-cokelat. Ini memiliki bau tepung dan sangat menyenangkan untuk dicicipi. Piring tebal dan sering, kotor dan putih atau kuning.

Noun Earthy.

Kecil, dengan topi semi berambut atau berbentuk kerucut, yang dengan usia menjadi datar-cembung dengan tuberkulk tajam di tengah. Dia sumpah dengan sentuhan, tetapi dengan waktu itu mengambil skala kecil. Warna topi bisa berwarna abu-abu atau abu-abu. Dia memiliki bubur putih dan padat, tidak memiliki rasa dan bau khusus. Jamur ini dapat dimakan dan sangat populer di Eropa.

Membuat hijau

Juga dikenal sebagai hijau. Itu disebut karena warna warna spesifik, yang tetap bahkan setelah persiapan jamur. Topi-nya adalah bentuk bulu dan padat, datar-cembung di jamur muda, dan matang - sujud datar. Warnanya bisa hijau dan kuning dan kuning-zaitun. Itu lengket, lendir dan halus dengan sentuhan. Dia memiliki sisik kecil di tengah topi. Jamur memiliki bubur putih dan padat yang tidak mengubah warnanya dengan potongan. Fitur jamur ini adalah jarang menjadi cacing. Jubah hijau memiliki rasa dan bau tepung yang sangat lemah. Bau jubah ini dapat bervariasi, tergantung di mana mereka tumbuh. Yang terkuat memiliki mereka yang telah tumbuh di dekat pinus.

Jenis yang tidak bisa dimakan

Selain spesies yang dapat dimakan, ada juga yang dapat dengan mudah diracuni.

Baris putih

Mengacu pada sejumlah jamur yang tidak termakan dan beracun. Ini memiliki warna abu-abu kusam. Pada individu muda, topi bentuk cembung, dan di Dewasa - Buka-cembung. Pusatnya mengantuk kuning, dengan bintik-bintik warna Ohru. Dia memiliki putih, tebal, berdaging. Jamur muda tidak berbau. Seiring waktu, bau tajam muncul yang mirip dengan bau lobak.

Sebuah baris Leopardovaya.

Itu masih dikenal sebagai Rob di harimau dan beracun. Itu disebut karena koil perak-kebiruan-kebiruan dengan pusat hitam dan skala abu-abu, yang tertutup. Jamur muda memiliki piring putih kehijauan-kotor, yang ketika mereka menanam zaitun-abu-abu. Deretan beracun menyebabkan keracunan perut sangat parah. Ini sangat berbahaya karena fakta bahwa ia memiliki aroma yang menyenangkan, yang tidak terkait dengan jamur beracun. Gejala keracunan muncul di menit pertama setelah penggunaan jamur: mual, diare, muntah.

Deretan cokelat

Juga, itu juga disebut kentang. Dia dianggap beracun karena bubur pahit. Topi coklat dengan sisik kecil. Di tengah - Tuga Budrock. Tepi topi itu sendiri, sebagai suatu peraturan, jauh lebih cerah. Dari sisi sebaliknya, mereka putih, dan kemudian merah-cokelat dengan noda. Slotbers memiliki piring yang luas dan sering yang mengubah warna mereka di atas periode pematangan. Baris berwarna coklat memiliki bubur pucat dan ketat.