Selama bertahun-tahun di Arsenal, pemilik telah mengumpulkan sejumlah resep yang luar biasa untuk memasak piring dari daging ayam. Ayam adalah produk yang lezat, universal dan terjangkau, dari mana piring kedua yang memuaskan diperoleh, sup las dan makanan ringan. Namun, tidak ada keanekaragaman peralatan dapur seperti itu, seperti sekarang, jadi hari ini Anda dapat menemukan banyak yang tidak biasa, tetapi, pada saat yang sama, paru-paru dalam persiapan resep. Salah satunya adalah ayam di bank.

Bahan-bahan yang berbeda dapat ditambahkan ke piring pada kebijaksanaan mereka, saat memasak ayam di dalam oven cukup sederhana, resep dengan foto dan petunjuk langkah demi langkah diberikan di bawah ini.

5 Aturan Wajib.

Untuk memulainya, Anda harus mengingat 5 peraturan keselamatan dasar yang akan membantu menghindari masalah:

1. Pastikan untuk mencari bank tiga liter dan memeriksanya untuk retakan, karena di bawah aksi suhu, itu akhirnya dapat dibagi. Juga perlu untuk menghapus label dan memastikan bahwa tidak ada gusi pada penutup besi.
2. Anda tidak bisa menyelesaikan toples. Daging ayam sangat berair, jadi banyak cairan dirilis selama proses persiapan, yang dapat menuangkan jala pemanggangan atau loyang.
3. Suhu seharusnya tidak lebih tinggi dari 180 derajat. Hidangan akan merosakan lebih lama, tetapi akan ternyata lezat dan akan menghemat properti yang bermanfaat.
4. Tidak perlu menuangkan daging dengan minyak atau air.
5. Harus diingat bahwa bank dapat meledak dari perbedaan suhu yang tajam, sehingga harus diambil dari oven dingin untuk itu.

Sekarang Anda dapat melanjutkan langsung ke resep. Tidak harus secara ketat mematuhi semua rekomendasi mengenai bahan-bahannya. Seperti halnya dipanggang, komponen mungkin berbeda, dan rasa piring tidak menderita ini.

Ayam dengan kentang

Pilihan memasak yang paling mudah, memuaskan dan lezat adalah ayam dalam kaleng dengan kentang. Ini akan membutuhkan:

• 1 kg ayam;
• kentang, 4-5 pcs;
• 1 bohlam;
• bawang putih;
• 1 wortel sedang;
• garam, lada dan bumbu (rosemary, ketumbar, thyme, paprika, oregano, kari, kunyit, mayorran - untuk dipilih).

Proses memasak:

1. Yang paling penting adalah membagi ayam menjadi potongan-potongan, yang akan dengan mudah melewati toples bank. Dagingnya layak di muka selama 30 menit: parut dengan jus lemon, rempah-rempah dan garam. Harus diingat bahwa untuk ayam di bank Anda membutuhkan garam lebih sedikit, daripada saat memanggang, karena konsentrasinya tidak berubah selama memasak.
2. Bawang dan wortel perlu dipotong menjadi setengah cincin (irisan), memotong daun bawang putih, dan membersihkan kentang dan membagi menjadi 4 bagian (jika umbi besar, dapat dipotong menjadi piring tipis).
3. Kami meletakkan bahan-bahan dengan lapisan: di bagian bawah dan di atas daging, bawang putih dan bawang, dan di tengah - kentang sehingga lebih basah dengan jus dan membayangkan aroma.
4. Dari atas, Anda harus meletakkan bagian paling gemuk dari ayam.
5. Tutup bank tiga liter dengan foil atau tutup besi dan masukkan ke dalam oven dingin. Pergi merana selama satu setengah jam pada suhu 180 derajat.
6. Setelah kentang dan ayam menutupi kerak emas, Anda dapat mematikan oven. Penting untuk meninggalkan bank selama 30 menit, setelah itu untuk mendapatkan dan meletakkan isinya di piring.

Hidangan ini memuaskan dan pada saat yang sama tidak gemuk. Itu bisa disajikan dengan Kakam Sauer-Cubbage atau Green acar.

Resep klasik dengan sayuran

Ayam yang dimasak dalam kaleng dengan sayuran menyerap nuansa rasa dari bahan-bahannya. Hasilnya adalah hidangan yang juicy dan harum. Butuh:

• 1 kg daging ayam;
• 1 bohlam;
• 2 permen (lebih disukai merah) lada;
• 1 wortel;
• 1 tomat (atau 5 ceri);
• bumbu;
• bawang putih;
• kurkuma (dia akan memberi saya warna yang indah untuk daging).

Untuk mendiversifikasi hidangan, Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain: terong, bit, labu, jamur, zucchini, brussel atau kembang kol, brokoli.

Proses memasak:

1. Wortel dan paprika dipotong menjadi sedotan, bawang - setengah cincin, dan tomat - pada potongan-potongan kecil, bawang putih - cincang halus.
2. Rok dan potongan lemak dari daging lebih disukai memotong. Proses garam ayam dan bumbu.
3. Perlu untuk menempatkan bahan-bahan dalam toples dengan cara tertentu: ke bawah untuk meletakkan potongan daging kering, lalu sayuran, dan di atas semua bagian ayam paling gemuk. Jika untuk memasak digunakan, misalnya, kaki, maka Anda dapat menambahkan beberapa potong potongan kulit dari atas dari atas.
4. Tutup toples dan masukkan ke dalam oven dingin.
5. Panaskan oven ke 180 derajat dan tinggalkan hidangan besok selama satu setengah jam. Setelah 30 menit Anda bisa mendapatkan toples.

Garnish dari croup (nasi, soba) akan menjadi tambahan yang baik. Kaldu yang tersisa juga dapat digunakan. Misalnya, menyiapkan camilan dingin (sekering) atau mengeluarkan kentang.

Ayam dengan buah.

Penggemar eksotis dapat mencoba mengganti sayuran dengan buah. Untuk resep ini, Anda perlu:

• 1 kg daging ayam, lebih disukai fillet atau kaki;
• 1 bohlam;
• 1 Apple (juga dengan daging ayam gabungan pir, nanas, kismis, dan prunes);
• 1 oranye besar (jika diinginkan, dapat diganti dengan jeruk keprok);
• hijau, garam dan bumbu.

Pada saat yang sama, proses memasak itu sendiri akan sama dengan dalam kasus sayuran:

1. Apple dan Oranye (atau buah-buahan lainnya) dipotong oleh irisan, tulang perlu dihilangkan.
2. Ayam dapat diberi label di muka, parut dengan jus lemon, garam dan rempah-rempah.
3. Bahan-bahan diletakkan oleh lapisan pada skema yang disebutkan di atas: daging, bawang, buah-buahan dan ayam lagi. Jika Anda ingin aroma dari atas, Anda dapat menaburkan dengan hijau.
4. Tutup bank dan masukkan oven dingin. Panaskan hingga 180 derajat dan biarkan selama satu setengah jam. Dapatkan toples saat itu akan dingin.

Buah-buahan itu sendiri tidak bisa makan, daging dan menyerap jus dan aroma, sehingga hidangan akan berubah menjadi orisinal, selera dan lembut.

Untuk setiap nyonya selama persiapan makan malam yang meriah, sangat penting untuk menghemat waktu yang sering hilang. Selama persiapan ayam di bank, lebih banyak waktu yang dihabiskan untuk persiapan produk.

Ditambah masakan masakan pada kenyataan bahwa itu sedang mempersiapkan dalam oven dan tidak membutuhkan pengawasan konstan Anda. Pada saat ini, Anda dapat membuat persiapan salad atau dekorasi meja meriah.

Ayam di bank sangat cocok untuk makan siang atau makan malam.

Tetapi sebelum melihat resep untuk memasaknya, kami akan berurusan dengan cara memilih bahan utama dengan benar.

Kami juga akan mempertimbangkan lauk mana yang terbaik untuk melayani hidangan seperti ayam di bank.

Memilih bahan utama

Untuk memanggang dalam oven yang terbaik adalah memilih ayam broiler.

Usia burung itu penting. Apa itu lebih muda, semakin baik.

Dalam hal menggunakan bangkai yang ditujukan untuk persiapan sup, hidangan akan berubah menjadi keras dan kering.

Tugas tidak boleh dibekukan, tetapi hanya dingin. Maka daging akan menjadi lebih lembut dan berair. Tetapi untuk tidak adanya hal seperti itu, hal utama dapat digunakan - secara alami mencairkan defrosting. Tidak perlu waktu untuk itu, jadi ayam itu yang terbaik untuk mendapatkannya di tempat yang sejuk untuk sepanjang malam.

Bank adalah kaca bekas.

Persiapan burung

Setelah bangkai berkedip, bilasnya di bawah air mengalir di luar dan di dalam. Setelah dihapus dengan handuk kertas.

Jika Anda ingin ayam di bank untuk mendapatkan makanan, maka ketika Anda dipisahkan oleh bangkai, lepaskan kulit dan potong lemak ekstra.

Burung dipotong menjadi potongan-potongan kecil.

Semuanya, bahan utamanya siap untuk dimasak.

Ayam di bank. Resep "Klasik"

Untuk persiapan hidangan akan memerlukan serangkaian produk berikut:

• Satu ayam broiler.
• Garam laut. Anda dapat mengganti iodized.
• Dua umbi.
• Dua wortel berukuran sedang.
• Peas hitam - 10 buah.
• Sendok tabel mentega.
• Beberapa lapisan lembaran Laurel.
• 5 kentang.

Proses memasak

Untuk memulainya, Anda menyiapkan ayam. Kami bilas, dipisahkan dan dikeringkan dengan handuk kertas.

Wortel dicuci, bersih dan bilas lagi di bawah air mengalir. Potong cincin.

Bawang bersih dan potong setengah cincin.

Kentang bersih, bilas dan potong menjadi urutan acak.

Kami melanjutkan dengan sterilisasi bank. Ukurannya dipilih berdasarkan berat bangkai. Anda dapat menggunakan toples dua liter atau satu dan setengah liter.

Ayam dan sayuran meletakkan lapisan alternatif. Setiap lapisan sedikit garam. Kami meletakkan kacang polong hitam dan daun teluk. Lapisan terakhir lay out sayuran.

Anda juga dapat menggunakan rempah-rempah lainnya. Itu bisa menjadi campuran ramuan Italia kering atau bumbu khusus untuk

Minyak dipotong menjadi potongan-potongan kecil dan menempatkan di atas sayuran.

Jar ditutupi dengan tutup kaleng, yang biasanya digunakan untuk pelestarian. Jangan lupa untuk menghapus permen karet darinya. Dari suhu tinggi, bisa meleleh. Alih-alih tutupnya, toples dapat ditutupi dengan foil ketat.

Penting untuk menempatkan bank dengan semua konten dalam oven dingin. Kalau tidak, dia bisa meledak.

Panaskan oven hingga 180 derajat.

Waktu memasak tergantung pada ukuran bangkai. Minimum mempersiapkan empat puluh menit. Kesiapan untuk memeriksa garpu. Jika dagingnya mudah di belakang tulang, maka hidangannya bisa diambil.

Dapatkan toples oven dengan hati-hati, karena bank sangat panas dan dapat membakar tangan. Yang terbaik adalah menunggu sampai bank mendingin. Kali tidur daging di atas piring.

Itu harus menjadi ayam di bank seperti pada foto di bawah ini.

Sajikan dengan hiasan apa pun. Ini bisa berupa nasi, kentang atau soba.

Jika Anda menyiapkan ayam diet di bank di oven, Anda dapat memberi makan dengan salad ringan, diisi ulang oleh minyak zaitun.

Selamat makan!

Ayam dalam jus sendiri dengan sayuran

Hidangan disiapkan tanpa menggunakan minyak atau air. Ini mencuri dalam jus sendiri, sehingga rumah-rumah tersembunyi di rumah.

Untuk menyiapkan ayam di bank di oven untuk resep dengan sayuran, Anda akan memerlukan serangkaian bahan-bahan berikut:

• Ayam untuk dua kilogram.
• Garam kecil.
• Beberapa paprika merica hitam.
• Daun salam.
• Beberapa cengkeh bawang putih.
• Satu bagian bawang, lada Bulgaria, tomat. Sayuran memilih untuk musim. Anda dapat menambahkan zucchini, terong dan lainnya.
• Bank untuk tiga liter.
• Satu tutup kaleng atau foil.
• Sekelompok tanaman hijau segar untuk dekorasi.

Memasak seekor ayam di bank. Resep dengan foto.

Kami melanjutkan persiapan produk.

Kami membilas ayam, kami dipisahkan menjadi bagian-bagian dan melayang, meletakkannya di atas handuk kertas.

Bawang bersih, bilas dan potong setengah cincin.

Lada Bulgaria adalah milikku dan bersih dari biji. Potong sedotan kecil.

Sebelum memotong tomat, itu harus dibersihkan dari kulitnya. Paling mudah untuk melakukan ini dengan memfoking. Dalam panci kecil merebus air. Tomat di pangkalan sedikit awan. Lebih rendah dalam air mendidih pada setengah menit, lalu dalam air dingin. Setelah itu, kulitnya mudah dilepas. Tomat dipotong menjadi urutan acak.

Hancurkan bawang putih pada kumalan atau parut menjadi parutan kecil.

Bank dan sampul mensterilkan.

Kami menunggu sampai dingin, dan lanjutkan untuk meletakkan bahan-bahannya.

Lapisan pertama tempatkan ayam. Garam sedikit, lada, letakkan kacang polong dan daun teluk. Lapisan berikutnya meletakkan sayuran. Selanjutnya seekor ayam. Ulangi semua manipulasi sampai bank sepenuhnya terisi. Lapisan terakhir harus dipublikasikan. Atas untuk mengeluarkan bawang putih yang longgar. Selama pemanasan, itu akan mendistribusikan secara merata di seluruh bank.

Tutup tutupnya dan kirimkan ke dalam oven dingin. Bank paling baik ditempatkan di grille. Pertama, sehingga tidak meledak, kedua, merasa nyaman untuk mendapatkan.

Kami mengirim bank ke oven selama satu setengah jam dengan suhu tidak lebih rendah dari 180 derajat. Setelah waktu, periksa dagingnya untuk kesiapan. Jika ada dengan mudah di belakang tulang, maka toples dapat diambil.

Tunggu sampai dingin, dan baringlah di atas piring.

Sebelum disajikan di atas meja, taburi dengan hijau.

Selamat makan!

Ayam manis di oven

Resepnya sempurna bagi mereka yang tidak menentang hidangan apa pun, bahkan daging, tambahkan citrus notes dan rasa manisnya.

BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

• Satu kilogram ayam. Anda dapat membeli bangkai yang rusak.
• Satu apel. Lebih baik memilih asam.
• Jeruk.
• Satu bohlam ukuran kecil.
• Garam kecil.
• Paul Lemon.
• Campuran paprika darat.

Proses memasak

Bilas ayam, lebih kering. Kami menggosok garam, merica dan jus lemon.

Kami pergi untuk mengasinkan tiga puluh menit.

Sementara itu, Anda menyiapkan bahan-bahan yang tersisa:

• Leek bersih dan potong setengah cincin tipis.
• Apple membersihkan dari kulit dan tulang. Juga dipotong menjadi semir.
• Oranye dibersihkan dan dipisahkan pada fillet.
• Di bank yang sudah disiapkan, semua komponen lay out di lapisan.
• Jika Anda mau, Anda dapat menambahkan rempah-rempah pedas, seperti kayu manis, thyme atau rosemary.

Kami mengirimkannya ke dalam oven dingin dan mengatur suhu 180 derajat. Kami memanggang setidaknya dua jam. Meskipun waktu dapat disesuaikan. Itu semua tergantung pada bagian dari ayam yang dimasak.

Dalam proses memanggang, periksa daging untuk kesiapan.

Setelah mematikan oven, berikan gereja untuk berdiri setengah jam.

Anda dapat melayani, menghias daun mint atau kemangi.

Rahasia memasak cewek

Kami melihat beberapa resep untuk memasak ayam di kamar mandi di oven dengan foto. Kami berharap hidangan yang disiapkan sesuai dengan mereka akan menjadi dekorasi yang layak dari meja yang meriah dan kasual.

Anda dapat dengan aman bereksperimen dan mengganti atau mengabaikan beberapa bahan selain yang utama. Anda dapat menambahkan sayuran, jamur, buah-buahan atau buah-buahan kering.

Hal utama adalah mengikuti semua aturan untuk menangani bank, jika tidak semua upaya Anda akan pergi ke nammark:

1. Bank harus keseluruhan, tanpa kerusakan. Semua label saat ini harus dihapus.
2. Sebelum memasak, hidangan lebih baik disterilkan. Saat menggunakan penutup logam, itu juga disterilkan.
3. Anda tidak dapat mengisi toples ke tepi, karena ayam mengalokasikan jus yang dapat sepenuhnya menghapus. Ayam dalam hal ini, ternyata kering dan tangguh.

Suhu dalam oven tidak dapat dipasang lebih dari 180 derajat. Mempercepat proses masakan piring tidak akan berfungsi, tetapi bank dapat retak. Dan semakin banyak burung itu akan merana dalam jus sendiri, itu akan berubah menjadi lebih harum, lembut dan lezat.

Seperti yang telah disebutkan di atas, ayam tidak boleh dituangkan dengan air atau bumbu lainnya. Jus yang cukup bahwa dagingnya lembut dan berair.

Bank hanya harus dimasukkan ke dalam oven dingin. Kalau tidak, bank bisa sekadar meledak. Untuk alasan yang sama, perlu untuk mendapatkan hidangan jadi setelah pendinginan lengkap kaleng.

Ayam di bank

Ayam dalam bak mandi dipanggang dalam oven

Pilihan 1

Langit
garam
lada
Beberapa tiang bawang putih
daun salam
bumbu

Resep yang sangat sederhana.
Ambil ham. Terpotong setengah. Kami menggosok setiap bagian garam (dan rempah-rempah favorit).

Kami mengambil toples kaca dengan volume 1-1,5 liter. Kami meletakkan ham di toples, setiap lapisan berbaring dengan potongan bawang putih. Baik air maupun lemak. Isi bank tidak lebih dari 3/4. Atas untuk meletakkan laurel dan menutupi toples foil. Kami meletakkan toples di wajan, sehingga jika jus adalah stroke, lalu dalam wajan, dan bukan untuk mencuci oven (omong-omong, ada resep, ketika hal yang sama, tetapi toples dalam wajan, yang (wajan) dengan air dingin sehingga lemak dengan kacamata ayam jika tidak lemak akan terbakar)

Kami memasukkan oven dingin (!), Jika tidak, bank dapat retak.

A) terbalik untuk menghidupkan 150 derajat dan panggang setengah jam, lalu satu setengah jam pada suhu 180 derajat

B) termasuk oven untuk 200 derajat dan tidak buka 1,5 jam. Setelah 1,5 jam, matikan oven, tetapi 30-40 menit lagi tidak membuka pintu, dan kemudian bank dari penurunan suhu akan meledak dan semua orang harus membuang.

Bank telah mendingin dan dapat diambil dari oven. Ternyata ayam lembut kemerahan dalam jusnya sendiri

Dalam bank tiga liter, hal yang sama, tetapi jika payudara juga diambil, maka payudara ada di bagian bawah bank. Dalam oven itu dingin, panggang setengah jam pada 150 derajat, lalu 180 ° C dan terus merebus lebih dari 1 ~ 1,5 jam

Pilihan 2.

Hidangan yang sangat malas, yang kadang-kadang menjadi sangat membantu - ketika tamu di ambang batas. Perawatan kuliner semacam itu cocok untuk daging berair, termasuk untuk bebek, dan untuk daging babi

1,5 liter bank:

2 pohon besar
2-3 umbi
5-6 cengkeh bawang putih
Garam, polong papas, daun teluk

Ayam memotong potongan-potongan kecil dan berbaring di bank bersih, bawang pindah, bawang putih, garam dan rempah-rempah.

Tutupi penutup besi atau foil dan ditempatkan dalam oven dingin. Nyalakan kabinet untuk 200-220 derajat. Hapus dalam sekitar 50-60 menit:

Sajikan lebih baik dengan lauk, disiram dengan jus yang terpisah dan ditaburi dengan sayuran segar yang dicincang.

Opsi 3.

Induk ayam
daun salam
Paprika hitam mudah
2 Cengkeh Bawang Putih.
garam
kentang

Garlic Rubym. Di bagian bawah bank meletakkan daun teluk dan bawang putih. Selanjutnya, letakkan sepotong ayam dan sebaliknya setiap lapisan, taburan garam dan lada hitam

Di lapisan atas - setengah dari kentang. Dan menutup foil. Jar di wajan dan semua dimasukkan ke dalam oven dingin.

Oven adalah 160 derajat dan kami menunggu 2 jam. Pada jam yang ditentukan, kami mengambil toples dan mendapatkan produk yang sederhana dan lembut dalam jus kami sendiri

Berbicara lebih mudah, hidangan ini disiapkan dengan teknologi memasak. Jika Anda mengganti ayam ke dalam daging sapi berlemak, maka pada akhirnya, dapatkan sup daging sapi. Tetapi daging untuk sup harus mengambil lemak dan waktu memasak sekitar 3,5 - 4 jam.

Opsi 4.

Ayam lembut berair dengan jus sendiri. Untuk beberapa alasan, itu dalam toples kaca dalam seekor ayam, rasa unik diperoleh. Atau dalam panci, atau dalam pot keramik, atau di lengan untuk memanggang rasa seperti itu gagal

Ayam - 1 - 1,5 kg;
Kentang - 1kg;
Bawang - 1 pc. kecil;
Wortel - 300-400g;
Bawang putih - 3-4 gigi secukupnya;
Garam, merica, rempah-rempah - secukupnya.

Pertama, Anda perlu mengambil toples kaca dengan volume 3L - tanpa chip dan retakan. Cuci dan bersihkan kering.

Setiap bagian dari ayam yang cocok, kecuali payudara - untuk hidangan ini kering (jika Anda mengambil kedua payudara, maka payudara di bank menempatkan di bagian bawah, I.E. Lapisan bawah). Anda dapat mengambil ayam utuh, hanya saja bukan sup. Pisahkan ayam pada potongan berukuran sedang. Kentang bersih, potong irisan kecil. Cincin bawang. Wortel - catatan diagonal. Semua bercampur dalam cangkir dengan garam dan merica. Anda dapat menambahkan rempah-rempah favorit.

Dalam bank 3 liter murni - lapisan ayam dan sayuran, berbicara lapisan bawang putih cincang halus. Bank tidak sepenuhnya diisi, karena Kaldu bisa terpesona. Tutupi toples dengan tutup logam ketat atau lembaran foil empat solid terlipat. Dalam wajan dan - dalam oven dingin.

Nyalakan oven sebesar 120 - 150 derajat dan rebus selama setengah jam. Setelah itu, tambahkan hingga 180 dan rebus satu jam lagi.
Dianjurkan untuk meninggalkan bank sedikit keren di oven selama beberapa menit menjadi 30. Jika Anda harus mendapatkannya sebelumnya - bank dapat retak dari penurunan suhu.

Ketika ayam sudah siap dan bank telah mendingin, dapatkan ayam dan terurai di piring. Ayam di bank sangat lezat. Ayam lembut lembut, dan sayuran diresapi dengan jus

Opsi 5 (suplemen ke opsi 4)

Ayam (1,2-2 kg)

Garam
Peas papas harum dan hitam
daun salam

1 bohlam besar
1 tomat
1 Pepper Bulgaria
(Tentang Sayuran - Berbagai pilihan dimungkinkan!)

1 bank tiga liter
Tutup kaleng untuk pengalengan

Secara umum, ayam seperti itu di bank adalah ruang untuk kreativitas. Jika ayam besar, 2 kg atau lebih - banyak sayuran di toples tidak akan cocok. Jika ayam kurang - masuk akal untuk mengambil lebih banyak sayuran. Anda dapat bereksperimen dengan sayuran apa pun, tambahkan kubis besar besar, kentang, lobs lemon atau oranye (bukan dengan kentang!), Kismis dan Pangkalan, dan banyak hal. Bereksperimen dengan berbagai produk, sangat mungkin untuk menemukan resep ayam Anda sendiri, terbaik, unik dan unik di bank

Jadi, ayam di bank adalah metode daripada resepnya

Opsi 6.

Ayam (bangkai) - 1 pc
Wortel - 2 pcs
Bawang putih (kepala) - 3 pcs
Rempah-rempah (secukupnya)
Anggur (putih kering) - 150 ml

Bawa bangkai ayam, lepaskan kulit dan lemak, potong menjadi potongan sedang, dan dalam panci. Tambahkan wortel, bawang putih, garam dan rempah-rempah dalam panci. Tuang anggur kering putih. Tutup tutupnya dan kocok 1 menit. Sangat ketat, lapisan lipat semua ini di bank. Jika tidak cukup mati - tambahkan anggur untuk mendapatkan ayam. Bank tidak mengisi sentimeter satu setengah ke atas akan menciprat sebaliknya. Dimasukkan ke dalam oven. Ketika itu mendidih, suhu dikurangi menjadi 140 derajat (sehingga bank tidak meledak dan tidak menyemprotkannya di bank.
Anda dapat segera memasukkan suhu dan timer selama 1 jam dan melupakan oven. Jika Anda ingin lebih cepat - maka pertama-tama ovennya panas, dan kemudian berlangganan. Ini sedang mempersiapkan sekitar 40-45 menit.

Beberapa wortel dan bawang putih. Rempah-rempah secukupnya - jenis dapur seperti apa. Mencoba semua orang - Hidangan ini tidak merusak. Jika Anda ingin makan tulang, masak 1,5 jam

Ayam di bank

Ayam atau ayam broiler,
Bawang putih - 2-3 gigi,
mayones,
garam,
lada segar,
paprika (pertanyaan),
2 Lembar Laurel,
3-4 peas lada

Untuk mencuci ayam dan terdengar dengan baik dengan serbet.
Curah dan potong halus atau lewati bawang putih.
Ayam di luar dan pegang garam, merica, bawang putih dan mayones.
Dalam 700 gram dapat menuangkan air pada 1/3 dari volume bank. Di dalam air letakkan daun teluk dan kacang polong.
Pada botol dari ayam "tanaman" di atas. Kaki dan sayap diikat dengan benang sehingga bangkai itu lebih kompak.
Botol ayam untuk dimasukkan ke dalam wajan atau wadah logam lainnya dengan sedikit air (sehingga lemak dari ayam dalam air, jika tidak lemak akan dibakar).

Letakkan ayam di oven dingin (!) Pada grille dan panggang pada suhu ~ 180 ° C ~ 1,5 jam (tergantung pada berat ayam).
Kesiapan diperiksa dengan tongkat kayu (Pierce the Wand adalah tempat yang paling berdaging), jika jus transparan mengalir dari tempat tusukan - daging sudah siap jika cairan merah akan terus memasak.

* Jika ayam belum siap, tetapi mulai terbakar dari atas, Anda perlu menutupi bagian atas foil

Ayam di bank dengan jusnya sangat lezat dan sangat berguna. Itu dipanggang dalam oven dengan penambahan berbagai sayuran dan bumbu. Cooks berpengalaman tahu banyak resep untuk membuat hidangan ini. Yang paling menarik dari mereka akan disajikan dalam artikel hari ini.

Opsi Klasik.

Hidangan, dimasak dengan prosedur berikut, dapat disebut diet. Ini berisi jumlah minimum lemak dan rempah-rempah. Karena itu, mereka dapat dengan mudah memberi makan orang dewasa dan anak-anak. Karena resep ayam di bank dengan jusnya sendiri melibatkan penggunaan serangkaian produk tertentu, periksa terlebih dahulu apakah Anda memiliki semua yang Anda butuhkan. Anda akan perlu:

• Kilo Chicken.
• Wortel besar.
• Umbi rata-rata.
• Pod salad lada.
• Sepasang bawang putih.
• Garam, daun teluk dan rempah-rempah harum.

Selain itu, Anda harus memiliki bank kaca bersih.

Deskripsi proses

Untuk memberi makan tujuh ayam lezat Anda, di bank dengan jus sendiri yang dimasak, perlu untuk secara ketat mengamati urutan tindakan yang disarankan. Pertama, Anda perlu melakukan daging. Itu dicuci, kering dan potong bagian yang tidak terlalu kecil. Ayam yang disiapkan ditata di bank, di bagian bawah yang sudah ada daun teluk, rempah-rempah dan pelat bawang putih. Ada juga irisan lada Bulgaria, lingkaran wortel dan bawang semir. Lapisan daging dan sayuran bergantian sampai bank mengisi.

Kemudian wadah kaca ditutupi dengan kertas foil dan dimasukkan ke dalam bentuk tahan panas, sedikit air dituangkan di bagian bawah. Siapkan seekor ayam di bank dengan jus sendiri dalam dua tahap. Selama dua puluh menit pertama itu dipanggang pada seratus lima puluh derajat. Dan kemudian suhu meningkat ke standar 180 0 C dan menunggu satu jam lagi. Daging yang didinginkan dengan sayuran dikeluarkan dari piring, terletak di piring dan disajikan untuk makan malam. Secara opsional, itu taburan dengan sayuran cincang.

Opsi dengan zucchi dan terong

Resep ayam ini dalam kaleng dengan sayuran dengan jusnya begitu sederhana sehingga bahkan pendatang baru akan dengan mudah menyala. Itu baik karena melibatkan penggunaan komponen murah dan mudah diakses yang dijual di toko modern apa pun. Untuk menyiapkan makan malam yang harum dan lezat, di muka, stocking dari semua bahan yang diperlukan. Dalam hal ini, Anda harus menemukan di rumah:

• 1,3 kilogram ayam.
• Sepasang zucchini sedang.
• Terong.
• Apple asam manis.
• Kepala bawang putih.
• Pada kari satu sendok teh dan garam meja.

Pengurutan

Ayam yang dicuci dan kering dibagi menjadi irisan porsi yang pas dengan toples gelas ganda. Daging yang disiapkan dengan cara ini dilipat ke dalam kapal yang sesuai, mereka puas, dibumbui dengan rempah-rempah dan meninggalkan setengah jam pada suhu kamar.

Sementara ayam ditandai, Anda bisa memberikan waktu untuk sayuran. Terong yang dicuci dan dibersihkan memotong stroke yang relatif besar, taburi dengan garam dan pergi selama sepuluh menit. Kali ini cukup untuk semua kepahitan darinya. Kemudian terong benar-benar dicuci dari garam dan jus bengkok.

Daging yang berkedip terhubung dengan bawang putih cincang dan diletakkan di bagian bawah toples kaca. Bagian atas terong, cincang zucchini dan tiang apel kecil ditempatkan di atas. Semua ini kembali ditutupi dengan irisan daging dan sayuran. Lapisan berganti sebelum mengisi tangki. Yang terakhir harus daging. Penampilan yang diisi ditutupi dengan beberapa lapisan foil, diletakkan di atas loyang dan dikirim ke oven dingin.

Selama dua puluh menit pertama, ayam di bank dengan jus sendiri disiapkan pada suhu rendah. Kemudian api meningkat dan menunggu sekitar setengah jam. Setelah itu, oven dimatikan, tetapi jangan terbuka. Dapatkan bank dengan ayam hanya setelah dia menenangkan sedikit. Daging yang disiapkan oleh resep di atas diperoleh sangat lembut dan lembut. Karena kehadiran apel, ia memperoleh rasa yang agak asam dan aroma yang menyenangkan. Menyajikannya dalam bentuk yang dipanaskan, sayuran segar sebelum dekorasi.

Ayam di bank dengan jus sendiri: ulasan tinggi

Mereka yang setidaknya pernah mencoba hidangan ini mengklaim bahwa itu dibedakan oleh rasa yang sangat lembut dan aroma yang menyenangkan. Menurut pemilik yang berpengalaman, daging ayam, dibuat pada salah satu teknologi yang dijelaskan di atas, idealnya cocok untuk orang dewasa, dan untuk menu anak-anak.

Untuk menyiapkan burung yang benar-benar lezat, Anda perlu mematuhi beberapa rekomendasi sederhana. Koki profesional hanya menyarankan stoples kaca steril yang tidak ada retakan dan keripik untuk membuat hidangan seperti itu. Suhu pelapisan tidak boleh melebihi seratus delapan puluh derajat.

Karena daging ayam menyoroti banyak jus, wadahnya tidak dapat diisi ke atas. Kalau tidak, isi toples akan masuk oven dan kemudian Anda harus mencucinya. Untuk meningkatkan kandungan lemak dari hidangan jadi, Anda dapat menambahkan beberapa minyak krim.

Sebelumnya, ketika itu tidak dijual seperti beragam peralatan masak untuk dipanggang, nenek kami menyiapkan ayam dalam toples kaca biasa. Tampaknya hidangan ini sangat rapuh dan memasak di dalam oven cukup berbahaya. Tetapi dengan penanganan yang tepat, Anda dapat menyiapkan ayam harum yang mengejutkan dalam jus kami sendiri tanpa banyak usaha.

Jika Anda memutuskan untuk pergi ke percobaan kuliner seperti itu dan membuat ayam dalam oven di bank sederhana, manfaatkan resep foto ini. By the way, bahan-bahan untuk hidangan ini bisa berbeda. Beberapa nyonya rumah menambahkan kentang, bawang putih atau bahkan buah-buahan. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda.

Berikut adalah aturan dasar yang perlu diperhatikan:

• Bank harus kering, tanpa retakan, chipping dan damage. Jika ada label di atasnya, itu harus dilepas sebelumnya, berendam dengan air.

• Suhu oven tidak boleh di atas 180 derajat, jika tidak ada risiko bahwa bank akan omong kosong.

• Tidak mungkin untuk mengisi bank ke atas - jus dalam hal ini dapat memamas dan hidangan akan mengering.

• Unduh dan dapatkan kebutuhan toples dari oven dingin sehingga gelas tidak retak.

• Isi air, kaldu atau minyak nabati di bank tidak perlu. Ayam dan sayuran akan disiapkan dengan jus mereka sendiri.

Bahan:

• daging ayam dingin (fillet atau kaki) 1 kg
• bawang 1 kepala
• pC wortel berukuran sedang 1.
• lada Bulgaria 1-2 Pieces
• tomat 1-2 pcs.

Langkah 1: Siapkan Daging

Mari kita cuci dan keringkan daging unggas. Untuk resep ini, kaki ayam paling cocok - mereka akan masuk ke dalam toples tanpa masalah dan akan memberikan jus yang cukup untuk dipanggang. Anda juga dapat menggunakan daging unggas lain, dipotong kecil. Anda dapat memasak di toples dan fillet, opsi ini akan lebih banyak diet. Sodle Chicken Shin Garam dangkal, lada hitam dan bumbu untuk ayam. Sebagai aturan, itu termasuk Sage, Paprika, Kunyit, Basil, Mayoran, Thyme, Rosemary dan Mint. Anda dapat menggunakan campuran jadi atau menggunakan bumbu apa pun secara terpisah.

Langkah 2: Siapkan sayuran

Biarkan dan bersihkan wortel dengan manikalis sayuran khusus. Potong dengan cincin. Kemudian setiap cincin dapat dipotong dalam tekanan atau empat bagian jika wortelnya besar.

Tulis bawang bersih. Kita bisa memotongnya menjadi dua dan memotong semiring ketebalan menengah.

Lada Bulgaria mencuci dan memotong tekanan. Lepaskan buah dengan kotak benih. Kami menerapkan jerami lada manis.

Cuci tomat dan oleskan kubus kecil. Secara opsional, dengan tomat, pertama-tama Anda dapat menghapus kulit dengan menurunkannya dalam air mendidih selama 1-2 menit.

Langkah 3: Kami melipat bahan di bank

Dalam toples dua liter bersih kering tanpa kerusakan dan retakan, kami mengatur setengah kaki ayam (lebih baik lebih besar). Jika Anda menggunakan potongan-potongan ayam utuh, maka bank lebih baik untuk melipat lebih sedikit potongan berlemak.

Atas sayuran kita akan menempatkan kaki ayam yang tersisa. Kami akan meletakkan bagian kedua dari sayuran dari atas. Tambahkan sejumput garam.

Bank dengan ayam tidak boleh dipenuhi dengan rumah. Perlu untuk meninggalkan tempat yang sedikit longgar (beberapa sentimeter dari atas) sehingga penyemaian ayam dan sayuran melihat skuad ke atas loyang.

Langkah 4: Panggang Ayam dengan Sayuran

Tutupi toples dengan sepotong foil dilipat dua kali. Kami menekan Foil ke bank sehingga semua pasangan tidak keluar selama memasak. Letakkan toples dengan ayam di atas loyang. Kami akan menyalakan oven dan segera, tidak memberikan oven untuk pemanasan, menempatkan bank di dalamnya. Kami akan menyiapkan ayam selama 2 jam pada suhu 160-170 derajat. Setelah 2 jam, matikan oven dan tinggalkan toples dengan ayam di oven selama 30 menit. Kemudian keluarkan dari oven dan putar isi kaleng ke dalam hidangan besar.

Ayam jadi menghias hijau segar dan akan melayani dengan hiasan pasta atau kentang rebus muda.