Jau sen zināms, ka ķermeņa veselībai ir nepieciešams ēst vismaz vienu ābolu dienā. Tomēr ne visi cilvēki var ēst šo augli katru dienu. Dažiem cilvēkiem tas vienkārši nepatīk, savukārt citi to nevar lietot kuņģa problēmu dēļ. Šajā gadījumā labs variants ir cepti āboli – tie daudz vieglāk iet uz vēderu un ātrāk uzsūcas organismā. Turklāt, cepot ābolus, var pagatavot desertu, kas būs patīkams un noderīgs bērniem.

Cepeškrāsnī ceptiem āboliem kaloriju saturs ir nedaudz lielāks nekā svaigos augļos. Precīzs skaitlis ir atkarīgs no tā, kāda veida ābols tika cepts un ar kādām sastāvdaļām.

Ceptu ābolu kaloriju saturs

Vienkāršākais veids, kā cept, ir ievietot nomazgātus ābolus cepeškrāsnī uz aptuveni 20 minūtēm Ceptu ābolu kaloriju saturs bez cukura var svārstīties no 55 līdz 87 vienībām. Šis kaloriju saturs padara ēdienu diētisku, piemērotu patēriņam svara zaudēšanas diētu laikā. Ceptiem āboliem ir sastāvs, kas palīdz paātrināt un atbrīvoties no liekā svara.

Lai pagatavotu desertu, ābolu var apkaisīt ar cukuru. Šajā gadījumā jūs iegūsit ēdienu, kura kaloriju saturs ir aptuveni 80-100 vienības. Cukuru nav vēlams lietot diētu laikā, bet, ja nav spēka izturēt uztura trūkumus, tad nedaudz cukura palīdzēs uzlabot ēdiena garšu un dos spēku turpināt ievērot diētu.

Cepta ābola ar medu kaloriju saturs ir vienāds ar kaloriju saturu ābolā ar cukuru, tāpēc diētas laikā medu var pievienot ik pa laikam. Vispopulārākais ir ābolu deserts ar biezpiena piedevu. Cepta ābola ar biezpienu kaloriju saturs var sasniegt 150 vienības uz 100 g. Šāda deserta porcija izrādās pārāk daudz kaloriju, lai to lietotu diētu laikā.

Jūs varat pavadīt mazāk laika ābolu gatavošanai, ja tos cepsiet mikroviļņu krāsnī. Mikroviļņu krāsnī ceptu ābolu kaloriju saturs neatšķirsies no cepeškrāsnī ceptajiem.

Cepti āboli ir ļoti viegli pagatavojams deserts. Labākie ceptie āboli ir no skābām, stingrām rudens šķirnēm, taču principā derēs jebkura.

Piemēram, tika izmantots liels (apmēram 250 gramu) Antonovka šķirnes ābols.

Ābolam ir jāizņem serde, un vēlams to darīt, lai ābols neizdurtu cauri.

Iegūtajā caurumā jums jāielej cukurs vai medus. Apmēram vienam ābolam būs nepieciešami 15 grami cukura.

Cukura vietā varat izmantot medu. Cepti āboli ar medu ir pat garšīgāki par tiem pašiem ar cukuru, taču ir vērts padomāt, ka ābolu pagatavošanai ar medu ir jāizvēlas vecais sukādes medus vai ļoti rūpīgi jānoņem ābolam vidusdaļa un nekādā gadījumā nedur cauri tam. . Vēl var kaut kā iebērt cukuru caurainā ābolā un uzmanīgi ielikt mikroviļņu krāsnī, neizlejot, bet medus uzreiz iztecēs.

Kā papildu garšvielas var pievienot kanēli, nedaudz uzkaisot virsū jau ar cukuru vai medu pildītu ābolu.

Kad visi sagatavošanās darbi ir pabeigti, šķīvis ar ābolu (vislabāk, ja uz šķīvja ir tikai viens ābols, tā cepsies ātrāk un vienmērīgāk) jāieliek mikroviļņu krāsnī un jāieslēdz ar pilnu jaudu uz 3 minūtes. Protams, daudz kas ir atkarīgs no ābola izmēra un mikroviļņu jaudas, taču vidēji viena ābola pagatavošana prasa trīs minūtes. Izvēloties īsāku laiku, ābolam nebūs laika cept, ja tas ir ilgāks, no tā iztecēs pārāk daudz sulas un biezeņa, lai gan tā nav iegūta garša; ”.

Ceptu ābolu kaloriju saturs

• Kalorijas: 67 kcal. uz 100 g.
• Olbaltumvielas: 0,4 g.
• Tauki: 0,4 g.
• Ogļhidrāti: 15 g.

Ir vērts atzīmēt, ka iepriekš minētie skaitļi attiecas uz ceptiem āboliem ar cukuru, ja pievienosiet maz/daudz cukura vai lietosiet medu, kaloriju saturs būs nedaudz atšķirīgs.

Nav nemaz tik viegli atrast ēdienu, kas ir veselīgs, nekaitīgs jūsu figūrai, bet tajā pašā laikā garšīgs, maigs un garšīgi aromātisks. Tomēr šāds gardums pastāv! Turklāt tas ir ļoti pazīstams gandrīz ikvienam no mums. Mēs, protams, runājam par ceptiem āboliem – vienkāršu, pieejamu un mazkaloriju gardumu. Vai vēlaties ātri iekost? Palutināt savus mīļos ar veselīgu desertu? Vai jūtaties labi, zaudējot dažas papildu mārciņas? Tādā veidā!

Ceptu ābolu priekšrocības

Tikai daži cilvēki šaubās par svaigu ābolu priekšrocībām. Hipokrāts arī ieteica saviem pacientiem glābt sevi no sirds, kuņģa un nieru slimībām, ēdot sarkanīgus augļus, un Anglijā joprojām ir teiciens "Ābols dienā attur ārstu" - "Viens ābols dienā, un jums nav vajag ārstu." Kā ar ceptiem augļiem? Vai termiskā apstrāde neiznīcina tajos esošos vitamīnus un mikroelementus?

Neiznīcina. Cepšana ir viens no veselīgākajiem ēdiena gatavošanas veidiem – tā maksimāli saglabā ēdienā esošās uzturvielas; nepievieno papildu kalorijas, piemēram, cepot pannā; piešķir gala ēdienam īpašu unikālu garšu un aromātu. Un ābolu gadījumā ir vēl viena būtiska priekšrocība: ja svaigus augļus nav ieteicams lietot uzturā noteiktu zarnu un kuņģa slimību gadījumā, tad ceptajiem gandrīz nav kontrindikāciju. Turklāt no augļiem, kas bijuši cepeškrāsnī, mūsu organisms vieglāk uzņem vitamīnus, minerālvielas, pektīnus, antioksidantus un citus krāsainus ābolos paslēptos derīgo vielu kaleidoskopus. Tātad "svaigs" ne vienmēr nozīmē "labāks".

Vēlies izvadīt no organisma toksīnus, uzlabot kuņģa-zarnu trakta un aknu darbību, attīrīt asinsvadus no holesterīna, normalizēt asinsspiedienu, attīrīt nieres un paātrināt vielmaiņu? Tad jūsu ēdienkartē regulāri jāparādās ceptiem āboliem.

Nepieciešams zaudēt svaru? Un šeit palīgā nāk maģisks deserts. Cepti augļi lieliski remdē izsalkumu un satur maz kaloriju – vidēji 50 uz 100 g – tāpēc tie ir ideāli piemēroti uzkodām un badošanās dienām. Tomēr vienkāršā cukura satura dēļ pārmērīga baudīšana ar šo ēdienu var radīt pretēju efektu, radot krunciņas viduklim un izraisot kuņģa darbības traucējumus. Tāpēc nedomājiet, ka varat apēst kilogramus ceptu augļu. Mērījums ir vajadzīgs it visā.

Dažādi saldie pildījumi - medus, banāni, žāvēti augļi - palielina gatavā ēdiena kaloriju saturu. Paturiet to prātā, plānojot ēdienkarti.

Vai barojošām mātēm un zīdaiņiem ir iespējams cept ābolus?

Ceptus ābolus ļoti novērtē barojošās mātes, kuras ir spiestas ievērot stingru diētu. Jebkurš produkts, ko sieviete ēd šajā periodā, uzreiz ietekmē mātes piena sastāvu un mazuļa labsajūtu. Apelsīna šķēle bērnam var izraisīt alerģiju, bet salātu lapa var izraisīt kolikas. Cepti āboli ir praktiski hipoalerģiski, pilni ar vitamīniem un ļauj jaunajai māmiņai ne tikai dažādot uzturu, bet arī ātrāk atgūties pēc dzemdībām.

Āboli ir piemēroti arī pirmajai barošanai. Turklāt, ja pediatri iesaka zīdaiņiem līdz viena gada vecumam nedot svaigu augļu biezeni, tad iepazīšanos ar ceptiem augļiem var sākt no 5–8 mēnešiem, kad bērns tiek barots ar krūti, un no 4–5 mēnešiem, kad mazulis ir pudelītes. - baro. Uzmanīgi ieviesiet mazuļa ēdienkartē jaunu produktu: sāciet ar pustējkarotes porciju un neaizmirstiet sekot līdzi mazuļa pašsajūtai. Ja paziņa pagāja bez starpgadījumiem izsitumu un koliku veidā, laika gaitā porcijas pakāpeniski jāpalielina. Tomēr neaizmirstiet, ka par pirmo papildu barošanu noteikti jākonsultējas ar ārstu, kurš novēro mazuli, jo visi bērni ir individuāli.

Āboli mazajiem jācep bez pildījuma un saldinātājiem. Tikai mīkstums, smaržīgs, veselīgs un garšīgs.

Cep ābolus mikroviļņu krāsnī

Saskaņā ar iedibinātajām tradīcijām daudzi cilvēki joprojām gatavo desertu krāsnī. Bet knibināšanās ar cepešpannām sagādā daudz neērtības un prasa laiku, savukārt praktiska mikroviļņu krāsns šādas problēmas nerada. Apakštase, stikla vāks vai īpašs mikroviļņu krāsns vāciņš, 5–10 minūtes - un gardums jau gaida uz galda! Vienkārši, ātri, bez liekām grūtībām.

Pirmais posms: augļu sagatavošana

1. Ābolus kārtīgi nomazgājiet, nosusiniet ar dvieli vai ļaujiet ūdenim notecēt, un pēc tam ar asu nazi un tējkaroti uzmanīgi noņemiet serdi no visiem augļiem. Esiet uzmanīgi, lai nepārgrieztu ābolus! Atstāj nelielu dibenu, lai pildījums neizplūst.
2. To var izdarīt vienkāršāk: sagrieziet augļus uz pusēm un pēc tam izņemiet sēklas. Deserts neizskatīsies tik elegants, taču tas nepaliks mazāk garšīgu.
3. Vai arī trešā iespēja: nogrieziet katra augļa augšdaļu un noņemiet serdi. Neizmetiet “vāciņus”, tie jums noderēs nedaudz vēlāk.

Katra ābola ādu vairākas reizes ieduriet ar zobu bakstāmo, lai tā cepšanas laikā neplīst un nesabojātu deserta izskatu.

Otrais posms: pildījums

Mazajiem

Bērni, kas jaunāki par pusotru gadu, un entuziastiski veselīga uztura piekritēji gūs visvairāk labumu no āboliem “sākotnējā formā”. Desertam nav nepieciešams pievienot cukuru, garšvielas vai citus “labumus”. Maksimums, ko varat atļauties, ir gatavā augļa vidū ievietot 1/3 tējk. svaigu sviestu, lai mīkstums būtu maigāks. Protams, ja nerunājam par pirmo barošanu! Jebkādas piedevas šeit ir aizliegtas.

Pievieno cukuru

Ar āboliem bez pildījuma nevar iekarot nelabojamo saldummīļu sirdis. Labi, ir viegli palīdzēt, ieberot 1/2–1 tējk katra augļa sagatavotajā dobumā. cukura un, ja vēlas, šķipsniņu kanēļa vai vaniļas.

Medus un žāvēti augļi

Cukurs, lai arī salds, nebūt nav tik labvēlīgs kā medus. Un kādu aromātu izdalīs jūsu medus āboli!

Jums būs nepieciešams:

• Āboli.
• Medus - 1 ēd.k. l. katram auglim.
• Žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes vai citi žāvēti augļi - pēc garšas.
• Rieksti - pēc izvēles. Nepārspīlējiet, šis ir ļoti kaloriju produkts!
• Kanēlis vai kardamons.

Sagatavošana:

1. Smalki sagrieziet žāvētos augļus.
2. Sasmalciniet riekstus.
3. Sajauc gan ar medu, gan garšvielām, un tad kārto ābolu “groziņos”.

Banāns, kivi un ogas

Tiem, kas nevēlas sajaukties ar cukuru, bet neiebilst savam desertam pievienot nedaudz salduma, tropiskie augļi nāks palīgā.

Jums būs nepieciešams:

• Pāris vidēja lieluma ābolu.
• 1-2 banāni.
• 1 mazs kivi.
• 1 ēd.k. l. valrieksti.
• Saldskābo augļu sīrups - 1 tējk. uz porciju.
• Jebkuras ogas pēc vēlēšanās.

Sagatavošana:

1. Nomizo banānus un kivi un smalki sagriež. Ja pa rokai ir svaigas ogas, pāris pievieno pildījumam, bet var iztikt arī bez tām.
2. Riekstus sasmalcina javā, dažus lielus gabalus atliek dekorēšanai.
3. Riekstus sajauc ar augļiem, pilda ābolus, pārlej ar sīrupu un katru porciju dekorē ar veseliem valriekstu gabaliņiem.

Biezpiens

Jums būs nepieciešams:

• Āboli.
• Biezpiens - 50 g uz porciju.
• Cukurs - 1 tējk. augļiem.
• Sauja rozīņu.
• Kanēlis vai citrona miziņa.

Sagatavošana:

1. Biezpienu samaļ ar cukuru un garšvielām.
2. Rozīnes kārtīgi noskalo, ļauj notecināt liekajam mitrumam un pievieno biezpienam.
3. Ievietojiet pildījumu katra ābola centrā.

Ja pieaugušie gatavojas ēst desertu, vispirms konjakā izmērcē rozīnes, kas nomazgātas un applaucētas ar verdošu ūdeni.

Auzu pārslas

Jums būs nepieciešams:

• Āboli.
• Auzu pārslas - 2 tējk. katram auglim.
• Medus - 1\2 tējk. uz ābola.
• Žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Verdošs ūdens.

Sagatavošana:

1. Žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes nomazgā, aplej ar verdošu ūdeni, ļauj 5–10 minūtes uzbriest un tad sasmalcina.
2. Auzu pārslas sajauc ar žāvētu augļu gabaliņiem un medu.
3. Sagatavoto ābolu iedobēs ieber pildījumu, pārlej ar verdošu ūdeni (2 tējkarotes uz porciju) un pārkaisa ar garšvielām.

Ogas

Jums būs nepieciešams:

• Āboli.
• Svaigas ogas - 2-3 ēdamk. l. katram auglim.
• Cukurs - 1 tējk. uz ābola.

Sagatavošana:

Īpaši labas ir marinētas brūklenes un dzērvenes savienojumā ar medu, kas gardumam piešķirs patīkamu, svaigu skābenumu.

Jam

Jums būs nepieciešams:

• Āboli.
• Meža ogu ievārījums - 1 ēd.k. l. katram auglim.
• Žāvētas aprikozes, rozīnes, rieksti - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Žāvētus augļus aplej ar verdošu ūdeni, ļauj nostāvēties 5 minūtes, noskalo un nosusina.
2. Sasmalciniet žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, vīģes un citus lielus žāvētus augļus un sasmalciniet riekstus.
3. Visu samaisa, pilda ābolus ar pildījumu un pārlej ar ievārījumu.

Ja plānojat pasniegt desertu pieaugušajiem, viegli aplejiet to ar vīnu.

Šokolāde

Jums būs nepieciešams:

• Āboli.
• Šokolāde.
• Mandele.

Sastāvdaļu daudzums tiek noteikts burtiski “ar aci” - atkarībā no ābolu lieluma un jūsu mīlestības pret saldumiem.

Sagatavošana:

1. Sasmalciniet riekstus.
2. Sadaliet šokolādi gabaliņos vai sarīvējiet uz rupjās rīves.
3. Sagatavotajos ābolos liek sasmalcinātus riekstus un pārkaisa tos ar šokolādi.

Papildus iepriekšminētajiem pildījumiem jūs varat paspilgtināt ceptu ābolu garšu:

• Sasmalcinātu mandeļu, rozīņu, cukura, sviesta un vanilīna maisījums.
• Gatavu ķirbju, žāvētu aprikožu un medus gabaliņu maisījums.
• Sagriezts marcipāns.
• Ogu ievārījums.
• Ja nebaidāties eksperimentēt, mēģiniet pievienot nelielu šķipsniņu svaiga rīvēta ingvera jebkuram saldo ābolu pildījumam.

Trešais posms: cepšana

Video: recepte ābolu cepšanai ar auzu pārslām un medu

Kāpēc mēs koncentrējāmies tikai uz pildītiem āboliem? Tikpat labi augļu kastrolis izrādās mikroviļņu krāsnī!

Šķiet, ka jūs jau esat pārliecināts, ka ābolu gatavošana mikroviļņu krāsnī ir vienkārša un jautra. Tas nozīmē, ka pavisam drīz jūsu virtuvē uzpeldēs pievilcīgā ceptu augļu smarža ar garšīgiem pildījumiem. Maisiet, pildiet, cepiet, izgudrojiet jaunas receptes un, pats galvenais, izbaudiet sava darba rezultātus. Cepti āboli ir brīnišķīgi labi pie tases karstas tējas!

Garšīgs un veselīgs dabas dots produkts, kas noteikti jāiekļauj savā uzturā. Papildus dažādiem ābolu pīrāgiem, ievārījumiem un salātiem ir arī ēdiens, kura pagatavošana prasīs minimālu laiku un izmaksas, bet radīs maksimālu garšu, aromātu un priekšrocības - cepts ābols.

Kādas ir šādas delikateses priekšrocības cilvēku veselībai, kādas ir tās sagatavošanas metodes un ķīmiskā un enerģētiskā sastāva īpašības, mēs sīkāk apsvērsim mūsu rakstā.

Šī ceptā augļa kaloriju saturs bez piedevām atkarībā no šķirnes, pēc dažādu pētījumu rezultātiem, ir nedaudz augstāks nekā svaigiem augļiem - 45-70 kcal uz 100 g.

Cilvēkiem, kas ievēro diētu, jāņem vērā fakts, ka, ja ābolus cep ar cukuru, medu, rozīnēm, žāvētām plūmēm un citiem saldumiem, produkta kaloriju saturs palielinās līdz 100 kcal uz 100 g.

Ja runājam par enerģētisko vērtību, tad ābolus cepot, ūdens iztvaiko, bet olbaltumvielu un tauku koncentrācija saglabājas ļoti zemā līmenī. Ogļhidrātu koncentrācija palielinās vairākas reizes:

• - 0,4-0,6 g;
• tauki - 0,3-0,5 g;
• ogļhidrāti - 15-25 g.

Vai tu zināji? Saskaņā ar arheoloģiskajiem pētījumiem cilvēki sāka ēst "paradīzes augļus" vairāk nekā 6500. gadā pirms mūsu ēras.

BJU daudzums norādīts uz 100 g produkta.

Galvenais elements ceptajā ābolā ir uztura šķiedras, kas labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību. Produkts ir arī bagāts ar vitamīniem. Šeit ir gandrīz visa līnija nelielos daudzumos (B1, B2, B3, B6, B9), arī vitamīni , H un PP.
Produkts satur minerālvielas: Turklāt ceptajos ābolos ir daudz folijskābes un pektīna, un sēklās ir ursolskābe, kas arī ir noderīga nelielos daudzumos.

Vai tu zināji? Daudzi uzskata, ka ābolu griezums kļūst melns, jo tajās oksidējas dzelzs. Bet tā nav taisnība. Faktiski notiek sarežģīta ķīmiska reakcija, oksidējoties augu pigmentiem - polifenoliem, līdzīgi kā tas notiek ar kartupeļiem.

Zemā kaloriju satura un pozitīvās ietekmes uz organismu dēļ ceptais ābols ir viens no populārākajiem produktiem svara zaudēšanai, diētas ievērošanai un muskuļu tonusa uzturēšanai. Bet tas nebūt nav vienīgais šī deserta labvēlīgais īpašums.

Pektīns, kas ir produkta sastāvdaļa, uzlabo gremošanu, paātrina toksīnu izvadīšanu un labvēlīgi ietekmē ādas stāvokli un krāsu.
Cepts ābols ar tajā esošās dzelzs, kālija un folijskābes palīdzību sniedz milzīgu ieguldījumu sirds un asinsrites sistēmas stabilā darbībā. Pateicoties šī produkta patēriņam, tiek aktivizēta hemoglobīna ražošana, pastiprinās asins attīrīšanas, hematopoēzes, asinsrites un orgānu bagātināšanas ar skābekli procesi. Kārumu iekļaušana uzturā samazina leikēmijas, aterosklerozes un insultu risku.

Svarīgs! Ir pierādīts, ka, ēdot divus ceptus ābolus dienā mēneša garumā, insulta risks samazinās par trešdaļu.

Medicīniskā izmantošana, ārstēšana, profilakse, stiprināšana

Cepti āboli ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un labvēlīgiem mikroelementiem, tāpēc tos plaši izmanto medicīniskiem nolūkiem ārstēšanai un profilaksei.

Jūs varat sākt barot mazuli ar ceptu ābolu biezeni jau 6 mēnešus. Jūsu mazulim ēdiens būs ne tikai kārums, bet arī veicinās gremošanu un atbalstīs imunitāti.

Termiskās apstrādes laikā āboli gandrīz nezaudē savas labvēlīgās īpašības. Bērnu gremošana, kas vēl nav pilnībā izveidojusies, labvēlīgāk reaģēs uz ceptiem āboliem nekā uz svaigiem. Saindēšanās gadījumā, kas bieži notiek bērnībā, šāds ābolu ēdiens kļūst par labāko līdzekli bērna ķermeņa intoksikācijas ārstēšanai.
Vitamīnu un minerālvielu krātuve būs ne tikai jūsu bērna mīļākais deserts, bet arī uzticams palīgs, kas atbalstīs imūnās un sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Kalcijs, ursolskābe un A un C vitamīni palīdz stiprināt kaulus un attīstīt bērna muskuļu audus.

Svarīgs! Ceptu ābolu deserti ir lielisks pretvīrusu līdzeklis, pateicoties C vitamīna antibakteriālajām un imunitāti atbalstošajām īpašībām. Jods veicina bērna garīgo attīstību, un deserta garša neatstās vienaldzīgu mazuli.

Pareiza mātes uzturs tieši ietekmē mazuļa labsajūtu un veselību. Mamma var ēst ceptus ābolus jau pirmajās mazuļa dzimšanas nedēļās. Trauks ir hipoalerģisks un pilns ar vitamīniem un minerālvielām. Āboli neietekmē laktāciju, bet pozitīvi ietekmē mazuļa labsajūtu un gremošanas sistēmu, jo tie viņam pāriet ar mātes pienu.
Ja mazuļa stāvoklis nav mainījies dažu dienu laikā pēc ceptu augļu ēšanas, desertu droši varat iekļaut savā uzturā pastāvīgi.

Ceptiem āboliem ir īpašības, kas atjauno ķermeņa nelīdzsvarotību pēc dzemdībām, tie palīdzēs atjaunot spēku un dot spēku.

Ceptu ābolu gardums ir gards un veselīgs ēdiens, kas nodrošinās mazuļa veselību un sirdsmieru māmiņai.

Pret diabētu

Vēl viena ceptu ābolu priekšrocība ir to zemais glikēmiskais indekss. Šis īpašums ir īpaši noderīgs cilvēkiem, kuri cieš no cukura diabēta, palīdzot uzturēt glikozes līmeni asinīs pieņemamā līmenī.

Svarīgs! Endokrinologi apgalvo, ka diabēta slimniekiem būs noderīgi, ja savā ēdienkartē iekļauj vienu vai divus ceptus ābolus dienā, lai piesātinātu organismu.

Pektīns, kas atrodams ceptajos augļos, ar regulāru uzturu attīrīs kuņģa-zarnu traktu no toksīniem, asinis no kaitīgām vielām un samazinās insulīna līmeni asinīs.

Cepti āboli ir atļauti visu veidu pankreatīta gadījumā, ievērojot noteiktus nosacījumus:

• Jācep tikai saldās šķirnes;
• paasinājuma laikā jūs varat lietot šādu desertu nedēļu pēc slimības sākuma;
• hroniskās stadijas saasināšanās laikā ceptu ābolu gardumi jāēd bez mizas, samaltā veidā.

Liela ceptu ābolu desertu priekšrocība pankreatīta slimniekiem ir produkta samazinātais skābums. Tāpēc aizkuņģa dziedzera slodze ir minimāla un augļi ir viegli sagremojami, nodrošinot organismu ar lietderīgām vielām un daļu ogļhidrātu.
Pektīns un šķiedrvielas normalizē gremošanu un atrisina problēmas ar aizcietējumiem un vēdera uzpūšanos, savukārt cepti āboli neizraisa vēdera uzpūšanos un sāpes vēderā.

Svarīgs! Ceptu ābolu deserts nepārslogo, bet tieši otrādi, veicina kuņģa-zarnu trakta darbību, kas labvēlīgi ietekmē aizkuņģa dziedzera darbību un slimības gaitu.

Gan ar pankreatītu, gan kuņģa čūlu, rodas jautājums par pareizu uzturu, ko palīdzēs atrisināt cepti āboli. Ar to sistemātisku lietošanu, kā minēts iepriekš, jūs varat atbrīvoties no daudziem gremošanas traucējumiem.

Šie ceptie augļi būs viens no tiem ēdieniem, kas veicinās ātrāko atveseļošanos.

Vēl viens svarīgs fakts tiem, kam ir salds zobs. No visiem desertiem visdrošākie un veselīgākie ir cepti āboli.
Šis fakts ir izskaidrojams ar to, ka termiskās apstrādes laikā ābolu šķiedra kļūst mīkstāka un uzņēmīgāka pret gremošanu.

Kuņģis gremošanai izdala minimālu daudzumu kuņģa sulas, vienlaikus saņemot maksimālu uzturvērtību un labvēlīgās īpašības.

Cepti āboli ir viens no produktiem, ko var ne tikai ēst ķermeņa vispārējā stāvokļa uzlabošanai, bet arī izmantot kā kosmētikas līdzekli.

Tādējādi produkta regulāra lietošana normalizē vielmaiņas procesus, tādējādi palīdzot regulēt svaru, kā arī būs lieliska sastāvdaļa diētām.
Turklāt traukā iekļautās minerālvielas palīdz uzlabot muskuļu tonusu, ādas kvalitāti un krāsu.

Svarīgs! Pateicoties pektīna attīrošajām īpašībām, cepti āboli palīdzēs atbrīvoties no pinnēm un pūtītēm.

Vardarbība ir cilvēka lielais ienaidnieks. Bieži vien mēs paši sabojājam savu veselību, “atkaroties” no viena vai otra noderīga produkta. Tas pats ar ceptiem āboliem. Jā, to derīgo īpašību piedāvājums ir neierobežots. Bet, kā saka, visā ir jāievēro mērenība.
Piemēram, pieaugušais var atļauties 2-3 ābolus dienā, bērniem no 2 gadu vecuma pusaugļa pieļaujama reizi pāris dienās, bērniem no 5 līdz 10 gadiem var ļaut apēst 1 ābolu 2 dienās.

Svarīgs! Ja vēlaties ievērot ābolu diētu, jums ir jāuzkrāj lielas produkta porcijas. Diētas būtība ir ēst tikai ceptus ābolus 5-7 dienas (līdz 1 kg dienā). Svarīgs nosacījums: tie ir jānomazgā ar lielu daudzumu ūdens. Ja gribasspēks neļauj iztikt tikai ar šo augli, varat pievienot savai diētai vai nu litru augļu ar zemu tauku saturu, vai arī ieturēt brokastis ar vārītiem dārzeņiem, vistas krūtiņu, krekeriem un no pusdienām pāriet uz “paradīzi”. augļi un ūdens.

Vislabākie ābolu augļi cepšanai ir tie, kuros griezuma vieta ātri kļūst tumšāka. Tāpēc tieši šie īpatņi, protams, ir jāuzkrāj ziemai, šim uzdevumam vispiemērotākās ir ziemas šķirnes (Antonovka, Simirenko). Optimālā uzglabāšanas temperatūra ir 0...+5 °C, mitrums 85-95%. Telpa ir regulāri jāvēdina, jo augļi izdala etilēnu - gāzi, kas negatīvi ietekmē uzglabāšanu: tas paātrina augļu nogatavošanos un samazina to glabāšanas laiku.
Ābolu novietne ir pareizi jāsagatavo: vislabāk ir balināt sienas un apstrādāt grīdu ar dzelzs sulfātu. Labākie konteineri ābolu augļiem ir koka vai kartona kastes, konteineri un plaukti.

Paši augļi ir rūpīgi jāsavāc, izvairoties no bojājumiem, un jāšķiro.

Kā pagatavot ceptus ābolus: recepte un soli pa solim instrukcijas

Ir daudz recepšu, kā pagatavot tik garšīgu un veselīgu desertu. Atklāsim dažu no tiem noslēpumus.

Ēdienu gatavošana cepeškrāsnī

Cepeškrāsnī var pagatavot patiesi “paradīzes” ābolus: to garša un aromāts neatstās vienaldzīgu nevienu gardēdi. Un, pats galvenais, šāda kulinārijas šedevra pagatavošana ir pavisam vienkārša: augļus vajag pārgriezt uz pusēm, izņemt serdi un izveidotajā bedrē ievietot medu un kanēli. Delikatese ir gatava cepšanai, atliek vien ielikt cepeškrāsnī. Gatavošanas laiks - 20 minūtes temperatūrā līdz 200 °C. Garšu vari dažādot, pārkaisot šo diētisko desertu ar riekstiem, rozīnēm, žāvētām aprikozēm, ingveru, cukurotiem augļiem, kanēli – vārdu sakot, ko vien sirds kāro.

Mikroviļņu krāsnī

Vēl viens lielisks veids ir ābolu cepšana mikroviļņu krāsnī. Tas izceļas ar sagatavošanas vieglumu, vienkāršību un ātrumu. Galvenās sastāvdaļas: ābolu augļi un medus.

Iespējams, vissarežģītākais posms ir izņemt serdi, lai neizdurtu augli līdz galam. Tad jums jāaizpilda iegūtie padziļinājumi ar medu.

Svarīgs!Šajā receptē izmantotais medus daudzums ir atkarīgs no tā, cik salds zobs ir, un no paša augļa skābuma.

Cepšanas laiks ir tikai 5 minūtes, ja mikroviļņu krāsns darbojas ar pilnu jaudu.

Lēnā plītē

Viena no mūsdienu kulinārijas tendencēm ir lēnajā plītī cepti āboli. Oriģinālā sastāvdaļu kombinācija padara ēdienu ne tikai ļoti veselīgu, bet arī pārsteidzoši garšīgu. Tātad, lai pagatavotu šādu unikālu delikatesi, jums būs nepieciešami āboli, medus (cukurs), kanēlis, biezpiens, rieksti.

Svarīgs! Pieredzējušās mājsaimnieces cepšanai lēnajā plītē iesaka izvēlēties ābolus ar cietu mizu un skābu mīkstumu (piemēram, Simirenko). Izmantojot šķirnes ar mīkstu mizu, var iegūt garšīgu ceptu ābolu putru.

Rievās, kas izveidojās ābolos pēc serdes izņemšanas, ir nepieciešams ievietot medu (cukuru) un aizpildīt atlikušo tukšumu ar biezpienu ar kanēli un riekstiem, kas saputoti blenderī. Ja vēlaties, varat eksperimentēt un sajaukt biezpienu ar ievārījumu vai ievārījumu. Sagatavoto produktu liek lēnajā plītī un cep apmēram 40 minūtes, atkarībā no paša ābola mizas cietības.

Kā redzat, cepti āboli nav tikai deserts. Šī ir īsta cilvēka ķermenim labvēlīgu vitamīnu un vielu noliktava. Tiem, kas vēlas zaudēt svaru, šis ēdiens ir īsts atradums, jo svara zaudēšanas process, ievērojot ābolu diētu, ir diezgan garšīgs un nav nogurdinošs. Un ikvienam, kurš vēlas būt vesels, ceptu ābolu deserts ir garšīgs un veselīgs tautas līdzeklis.