اجاق گاز روسیه در سیاه و سفید

روس ها - ساکنان جنگل ها - شیوه زندگی خاص خود، تمدن های دیگر خود را ایجاد کردند، اساس آن یک خانه با یک کوره مخصوص روسی، نعمت های چوب برای ساخت خانه و گرمایش در تاجیک بود. تخمگذار اجاق گاز در روسیه، ایزدراری در سطح فنی بالا بود. این نشان می دهد که طراحی کورنی (بدون لوله دود) از سرخ شدن، که به طور گسترده ای مورد استفاده قرار گرفت، نشان داده شده است روسیه باستان. چنین قبیله ای نمونه اولیه یک دستگاه کامل جهانی بود که به عنوان "کوره روسی" شناخته می شود. در ابتدا، کوره های روسی در سیاه پوشیده شدند، چرا اسب ها دود می کردند.

در ابتدا، کوره های روسی جهانی بودند و لوله ها نداشتند. اما در حال حاضر در روسیه باستان در X در. کوره های آجری روسی، با یک لوله آجری وجود داشت. و سن کوره در سیاه و سفید، به احتمال زیاد، دارای چندین هزار سال است. سنگ زنی، یا کوره های "شکسته" قابل اعتماد تر از آجر هستند، آنها بهتر گرما را نگه می دارند، از بین نمی روند، فراتر رفتن نیست، بیش از حد، تنها قدرت را به دست می آورند، تبدیل به یک آجر تک شکل، که دشوار است شکستن حتی ضایعات. خاک رس روی کوره نزدیک به روستا بود و گاهی اوقات، اگر لایه های رس نزدیک به سطح زمین نزدیک شوند، سپس در کبوتر خود نزدیک شدند. خاک رس قرمز معمولی، پلاستیک، اما نه چربی استفاده می شود. تایمر قدیمی به کوره ها به پایان رسید به ماه کامل، به طوری که او هرگز سقوط کرد و شادی نکرد. اما نه تنها خاک رس هنگام تخمگذار اجاق گاز استفاده می شود. یک راه حل شامل 2 سوم شن و ماسه خالص و 1 سوم خاک رس استفاده می شود. اگر خاک رس بیشتر وجود داشته باشد، ترک خوردگی کوره، اگر شن و ماسه بیشتر باشد، آن را خرد می کند.

دود از کوره به کلبه آمد، در اینجا گرما خود را به او داد و در حال حاضر بیش از یک پنجره گرگ مخصوص در دیوار تحت سقف بود خارج شد. در قرن بیست و یکم، کوره های کورکیزه شروع به ساخت یک دودکش چوبی - دود کردند. دود از تخته های ضخیم ساخته شده بود، اما آنها از کوره نبودند، اما در یک فاصله نسبتا بزرگ از او. از طریق چنین دود سیگار کشیدن در خیابان، در حال حاضر بسیار سرد شده است.

فقدان چنین اجاق ها این است که احتمال آتش سوزی از جرقه عالی است، بنابراین در اجاق گاز غیرممکن است که یک آتش بسیار قوی ایجاد شود تا باعث ایجاد سوزش جرقه از دهان شود. برای انجام این کار، ضروری است که شدت سوختن هیزم در کوره را کنترل کنیم. کوره را به صورت سیاه و سفید تبدیل کنید - هنر بزرگ، نیاز به یک مهارت بزرگ دارد. میزبان، که نمی داند چگونه چنین کوره را غرق کند، و خودش از دود در کلبه می تواند خفه شود و خانوارها نگران باشند، و سپس آتش سوزی وجود دارد.

و اگر چنین کوره ای در سیاه و سفید به ذهن و دانش از پرونده غرق شود، پس از آن دود، رفتن از طریق دهان از کوره، به سقف افزایش می یابد و یک لایه نازک به انتهای گرگ باز شده در زیر سقف حرکت می کند ، در حالی که تمام حرارت هوا را در توخالی قرار دهید. در شیلنگ های ماهر در Kurknya Ibach، حتی دوده در سقف انباشته نشد، و دیوارهای اگزوز در همه سیگار نکشید. علاوه بر معایب مشخص شده مرتبط با خطر آتش سوزی و بوی دود در خانه، ارزهای ارزشمند بود. هوای گرم و دود داغ از کوره تمام گرما خود را به توخالی، خشک شده و گرم شده هوا داده شد، ایجاد یک microclimate بسیار سالم است. هوا، سقف و دیوارها در چنین ارتفاع، ضد عفونی شد، که برای مبارزه با بیماری های عفونی، حشرات ناخوشایند بسیار مهم بود. و قلاب ماهی یا گوشت زیر سقف، ممکن بود آنها را در حالت سیگار کشیدن سرد کاهش دهد.

اجاق گاز در سیاه و سفید در منطقه Velsky منطقه Arkhangelsk. در ششم - گلدان های رس، که در آن ما غذا را پخته شده، و یک کوسه چوبی برای پخت و پز خمیر برای نان. در نزدیکی کوره، گوش می شود (ردیف با گوش برای حمل یک قطعه چوب) با آب.



هود فرفری و کوره در سیاه و سفید. این یک کوره روسی است، تنها بدون دودکش. او پایه جداگانه ای دارد و از خانه ها و در کنار رنگ است. بارگیری چوب کوره و گلدان از طریق دهان، از طریق دهان و دود بیرون می آید. دیوارها در هاخندان تمیز هستند، فقط سقف دفن شده است، به این معنی است که معشوقه ماهر است.

کوره های یک لوله در روسیه شروع به انجام کارهایی کردند که تولید آجر را تسلط داشتند. اما بلافاصله مردم از کوره های سیاه رد نشد. کوره با دودکش و یک لوله کمتر مقرون به صرفه است، نیاز به هیزم بیشتر، به عنوان گرما با برگ های دود داغ چه نامیده می شود، در لوله - در خیابان رو به افزایش است. علاوه بر این، ضد عفونی کلبه رخ نمی دهد، و جرقه از لوله بر روی سقف بسیار خطرناک است، به خصوص در آب و هوای باد. سقف ها پیشتر اغلب بال های نی، نوشیدنی و در آب و هوای خشک، این ماده می تواند از کوچکترین جرقه اسمیر شود.

مردم مدرن فکر می کنند که اگر آنها در سیاه و سفید غرق شوند، تمام دیوارها راه می روند، و مستاجران چنین اسب ها در دوشیزه مانند سیندرلا از افسانه ای اندرسن راه می روند. قومشناسانانی که چنین کوتولهایی را در روسیه توصیف کردند، به طور مداوم با تعجب کشف کردند که دیوارها در اسپا های فرفری روشن هستند، و تنها سقف و دیوارها از یک خط مسطح تا 20 تا 30 سانتی متر سوزانده می شوند. فقط نیاز به توانایی به درستی هیزم را انتخاب کنید و حالت سوزاندن آنها را در کوره مشاهده کنید. برای جلوگیری از خروس و دوده، به دقت ظاهر درختان، برداشت شده و هیزم ذخیره شده را انتخاب کرد. کاج خشک، آسپن یا توسکا بر روی عصاره استفاده می شود. و هنگامی که هیزم در کوره به خوبی گفته می شود، لامپ خوردند، توس، توس اضافه شد.

SAYAG تنها در بیماری فوقانی کلبه کلبه یا نزدیک به "گرگ" ویژه (به اصطلاح گرگ به اصطلاح، قطر شکاف در قطر دیوار انجام می شود، که، زمانی که کوره عجله نبود، با یک بسته شد بلند کردن - ابر).

کوره های سیاه در میان روس ها در سیبری در قرن های XVII-XVIII گسترده بودند. حتی در میان اشراف. به عنوان مثال، چنین کوره ای در بقیه شخصی Archbishop Tobolsk از Cyprian ایستاده بود. اجاق بدون دودکش، ساخته شده با توجه به "تمام قوانین"، در حال حاضر توسط Chaldons قدردانی شده است، فقط آنها ترجیح می دهند آن را در حمام ترتیب دهید. به نظر آنها، دارای خواص مثبت بسیاری است - چرب، در مقایسه با کوره های سفید، اقتصاد در مصرف هیزم. سیبری همچنین بهبودی، "ضدعفونی کردن" خواص کوره های سیاه را جشن می گیرند.



کوره روسی در سیاه و سفید. نه صد سال، اجداد ما خانه های خود را با چنین کوره آویزان کردند. امروز، پیدا کردن چنین کوره تقریبا غیرممکن در موزه است.



اجاق گاز روسیه در سیاه و سفید.

لطفا توجه داشته باشید که کوره روسی در سیاه و سفید پایه خود را ندارد، آن را بر روی زمین ایستاده است. بار از وزن آن بر انتقال (پرتوها) طبقه قرار می گیرد. قلب از تخته های ضخیم یا پلاس ساخته شده است.

در طول زمان، کوره مخلوط شده در سیاه و سفید جایگزین کوره در خاکستری شد - دود شروع به تولید از طریق سوراخ در سقف و یک لوله چوبی. از لوله به شدت سرد دود در تمام جهات پراکنده شد. این بسیار خطرناک بود برای تولید دود داغ با جرقه، زیرا سقف خانه ها اغلب از کاه ساخته شده بود، و در آب و هوای خشک آنها از کوچکترین جرقه ها رخ داد. بنابراین کلبه در سیاه است - این ناتوانی از اجداد ما نیست که با یک لوله، و یک راه برای زندگی گرم و یک آتش سوزی را ایجاد کند و باعث آتش سوزی شود.

کلبه های سیاه ارتفاع قابل توجهی داشتند. این مقدار زیادی از فضای دود را در بالا به ارمغان آورد. حجم "تحت نظارت" بیهوده ناپدید شد: پرتوهای سقف برای خشک کردن چیزها به حالت تعلیق درآمده بودند، نه ترس از دوش و نیاز به ضد عفونی دوره ای، به طوری که شروع به پوسیدگی (به عنوان مثال، شبکه)، و همچنین برخی از محصولات که آسیب ندیده بود "سیگار کشیدن" ". برای قطره قطره سیاه، خشک، هوای گرم مشخص شده است، آن را به راحتی تنفس وجود دارد، چرا که زمانی که hoody از کلبه تهویه مطبوع بود: من مجبور شدم درب را فاش کنم. کلبه های فرفری به ندرت رقصید، علاوه بر این، درخت اثبات پوسیدگی نداشت. و در نهایت، کوره "سیاه" "قطع شده کمتر از هیزم در مقایسه با" سفید "،" به گرما بیشتر شد.

در سال 1718، پیتر من یک فرمان صادر کرد، ممنوعیت ساخت خانه ها در سنت پترزبورگ با کوره های فرفری و لوله های چوبی، و در سال 1722 این فرمان به مسکو گسترش یافت. در نتیجه، تا آن زمان، روس ها حتی در پایتخت ها به صورت سیاه و سفید گرم شدند. روسیه شروع به تقلید از اروپای غربی کرد، همه خودشان شروع به عجله کردند، به نظر می رسید بد و ابتدایی. پیتر من فراموش کرده ام که آب و هوا در روسیه به هیچ وجه در هلند یا انگلستان نیست. پس از آن، کاهش آن بیماری سرد در سنت پترزبورگ به طور چشمگیری افزایش یافته است. و سل ریه های ریه ساکنان سنت پترزبورگ به یک بیماری گسترده تبدیل شده است. اما روستاها و روستاها، خدا را شکر، فرمان پیتر من را لمس نکرد، و در روستاهای شمالی تا قرن بیستم، کوره های سیاه را ادامه دادند.

لوله درخت برای خروج دود از ارز در منطقه Arkhangelsk. به طوری که باران و برف به اتاق زیر شیروانی سقوط نمی کند، لوله سقف دارد. و او نمی توانست مرد روسی بدون زیبایی، حتی یک لوله دود او توسط حکاکی ها به ارمغان آورد.



کوره روسی در سیاه و سفید دارای تغییرات بود. در چنین کوره می تواند مانند یک اجاق روسی به طور منظم خواب بخوابد.

اجاق گاز روسیه در سفید

در ابتدا، کوره های روسی در خانه های غنی ظاهر شدند - Boyars بله شاهزاده، اما قرن XVII به طور گسترده ای در میان املاک متوسط \u200b\u200bگسترش یافته است. مرکز اصلی هنر کوره و نگهدارنده کارشناسی ارشد دودکش در دوره از زمان ایجاد دولت روسیه و تا نیمه دوم قرن XVII. شهرهای ولادیمیر و مسکو وجود داشت. ساختارهای پیشرفته و فرم های معماری جدید وجود داشت کوره های گرمایشتکنولوژی کاشی های تولید کوره توسعه یافت، کارخانه های آجر و کارخانه های چدنی ساخته شده، کوره های تولید شده - سوپاپ، درب، درک و غیره در قرن XVIII، تولید آجر تبدیل به یک شخصیت عظیم شده است، در آن زمان بسیاری از کلیساها در شهرها و روستاها نصب شده بودند. اما روس ها عجله نکردند تا از درخت به عنوان مواد و مصالح ساختمانی. کلبه ها از سیاهههای مربوط و غنی و فقیر ساخته شده اند. در ساخت خانه، اگر آجر استفاده شود، اولین طبقه غیر مسکونی از آن انجام شد و طبقه مسکونی دومین چوبی بود. برای مدت زمان طولانی و کلیساها، سنگ و چوبی در یک روستا کنار یکدیگر همسو بود. کلیسای سرد سنگ تابستان بود و زمستان های چوبی گرم بود.



کوره Glaoty و معشوقه او. اجاق بدون آجر خیلی آسان نیست. خاک رس و شن و ماسه به خصوص با دقت و با شناخت پرونده انتخاب شدند. خاک رس مخلوط با شن و ماسه در یک نسبت به شدت تعریف شده است. هنگامی که راه حل در قالب شیردوشی در دیوارهای کوره قرار گرفت، آن را به طور کامل تسکین داد.

کوره روسی کلاسیک در روستای روسی.



GLAOTY روسیه اجاق گاز در سفید.



تغییرات کوره روسی بسیار زیاد بود. در هر خانه، کوره روسی کمی شبیه در همسایگی بود. آنها از طریق فرم و دستگاه مسکن، شکل و اندازه دهان، مقدار خرد، محل دریچه ها، اندازه ها، حضور یا عدم وجود یک محصول متمایز شدند. کوره روسی با یک زیرمجموعه دو در یک است. در پایین پشته در پشت اجاق گاز روسیه و یا در جلو، جعبه دوم دوم ساخته شد، در واقع، دومین اجاق کوچک. در عکس، آن را در برابر دستشویی در دیوار جانبی قرار داده است.



کوره یک مکان مرکزی دارد. برای گرمایش مطلوب است. دو نویسنده برای خشک کردن دستکش، ذخیره سازی مسابقات و اشعه ها یا آواز بر روی زمین. سنگ های آجر، اما تحت جای ششم برای ذخیره هیزم و در پشت عمیق شدن - لاز برای گربه، که در آن او می تواند در زیرزمینی راه رفتن برای محافظت از نیاز و در عین حال گرفتن موش ها، در نتیجه محافظت از سیب زمینی و سبزیجات ذخیره شده در زیرزمینی. در سمت راست بالای چیپرس، پوشش داده شده با درب قلع. این برای لوله های خود به دست آمده در نظر گرفته شده است.



اجاق گاز روسی بر روی یک هلی کوپتر چوبی با چهار فشرده در کنار - برای خشک کردن دستکش، جوراب و پورت ها. پله با دو مرحله که می تواند بر روی کوره صعود کند. دهان، ششم ششم و ششم که از طریق آن گربه می تواند در زیر زمین راه برود.

به طور کلی، مرد روسیه همچنان ساخت خانه های چوبی را ادامه داد، آنها را به وسیله سنگ ترجیح داد، و آن را از یک دانش خوب از قوانین فیزیک حرارتی انجام داد. در غرب I. اروپای جنوبی زمستان گرم، ممکن است و در خانه سنگ منجمد نیست. و در شمال روسیه در خانه سنگی در زمستان، کامل "Kirdyk"، و اگر آنها را به گرما خوب در یک خانه سنگ غرق، سپس هیزم مست نمی شود. آیا می دانید: اگر سنگ از یک طرف گرم باشد، به سرعت و دیگر گرم خواهد شد، زیرا سنگ به خوبی گرم است. اما اگر شما Rauchinka را به چالش بکشید، پس از آن به پایان می رسد، شما می توانید تا زمانی که آتش به انگشتان دست می رود باقی بماند. گرما را انجام نمی دهد و سنگ را صرف می کند. دیوار چوبی از نوار چوبی 15 سانتی متر ضخامت حرارت را بهتر از ضخامت آجر 1 متر حفظ می کند. خوب، در مورد دیوارهای بتنی پانل با ضخامت 35 سانتی متر بهتر و به یاد داشته باشید. آنها به طور کلی گرم نمی شوند: اگر یک باتری گرم در خانه پانل وجود داشته باشد (گرمایش را در زمستان با یخ زده 30 تیگرادک خاموش کنید)، سپس در نیم ساعت در آپارتمان ها دمای منفی، و پس از 3-5 ساعت، درجه حرارت در آپارتمان و خیابان برطرف شده است. و ما شگفت زده هستیم: و چرا گرمایش ساختمان های آپارتمانی در شهرها خیلی گران است؟

اگر در لنینگراد در محاصره، مردم زندگی می کردند خانه های پنل، تا اواسط اولین محاصره زمستان، هیچ کس زندگی نخواهد کرد. و در خانه های قدیمی Leningrad دیوارهای آجرهای ضخیم وجود داشت و کوره هایی با زمان های پیش انقلابی حفظ شدند. مبلمان و کتاب ها، اما ممکن بود حداقل یک اتاق گرم شود.

و اجداد ما می دانستند که در روسیه در زمستان گرما در خانه مهم تر از غذا و حتی لباس است. و برای این اجاق گاز کامل روسی ساخته شده است. کوره روسی کاملا تمام اجزای موجود در جهان است. این چند منظوره، اقتصادی، آسان برای کار و ضد آتش است.



دهان کوره روسی توسط یک دمپر بسته می شود، که اجاق گاز بسته می شود زمانی که آن را دریافت نمی کند. ششstocks آجر نسوز: در کوره، آن را ادامه می دهد حتی، از همان آجر گذاشته شده است. در ششم و ظریف نباید بی نظمی باشند، آنها به شدت از حرکت آهن و گلدان های خوک کار خواهند کرد. در زمستان، ششم یک مکان بسیار گرم است، گربه ها در اینجا دوست دارند.

دود از کوره روسی از طریق دهان می رود و به چرم می رود، آن را دو یا سه چرخش می کند و سپس از طریق لوله به اتاق زیر شیروانی افزایش می یابد. به عنوان یک قاعده، کوره های روسی دارای دو سوپاپ، همپوشانی دودکش هستند. یکی از آنها در چت، و دوم بالا در لوله. هنگامی که کوره جریان دارد، دریچه ها خروجی هوای گرم را پوشش می دهند. چپ را می توان با یک سوراخ درب کوچک چدن برای لوله های خود نوشتن بسته شد. کوره، اگر چه آن را نگاه شیب دار، اما در تمام قوانین پیچیده شده است.

کوره روسی به جنگل ها (توس، اسپن، لیندن، کاج، صنوبر، توسکا و سایر نژادهای دیگر) می تواند به عنوان زباله های نجاری استفاده شود: تراشه، حیاط، مرجان، و غیره در بخش های اتاق کشور که در آن تنها خانواده های ثروتمند می توانند ارائه شوند، کوره با یک بونگی، نی، نیشکر، و همچنین ذغال سنگ نارس و ترکیه (بریده شده و خشک شده از مخلوطی از کود و کاه در خورشید) درمان شد. داغترین هیزم، توس، و مولخوی دودی و Ivov است. هیزم خشک چندین بار به طور موثر برای گرمایش از خام. صاحبان خوب، هیزم یخ زده تحت ساندویچ خشک شده 2 سال قبل از شروع به استفاده از آنها. چنین فایروال ها 2-3 برابر کمتر از خام و یا غیر منطقی مورد نیاز بود.



تعطیلات در "روستای ملی". این فقط زنان هستند که کوره را به هم زدند، بنابراین لباس نداشتند. این یک بوتفوری است، اگر چه اجاق گاز واقعی روسی است.




اما به نظر می رسد حقیقت است. در اینجا اجاق گاز، و معشوقه، و آهن، و درک - در حال حاضر است. معمولا کوره ها دو بار در سال با آهک سفید شدند. این معشوقه، احتمالا، ده ها با آهک.

در کوره روسی آماده غذا: کوک، پاریس، سرخ شده، پخته شده و "Tomili". برای آماده سازی، ما از گلدان ها، کورچ ها، صفحات، هوسلم، ریخته گری، تابه های سرخ شده استفاده می کنیم. و چیزی را در اجاق قرار دهید و چیزی را از آن بردارید، درک، فانر سرخ کردن (sapels)، بیل های چوبی. ویژگی اجباری در نزدیکی کوره این بود: Kenny یا Kocher، کانتینر برای نگهداری و ذخیره زغال سنگ چوب، که هنگامی که کوره به پایان رسید، پرورش می یابد. ظروف مورد استفاده از خاک رس، اما پس از آن بیشتر از گلدان های فلزی از چدن چدن استفاده می شود، اما صفحات و گلدان های خاک رس نیز استفاده می شود. با یک کوره، علاوه بر 3 درک و پخت پخت، 2 دیگر Kochergs برای هم زدن زغال سنگ و خاكشی وجود داشت، قورباغه های فلزی - زغال سنگ باید فشار داده شود. علاوه بر غذای گرما و پخت و پز، اجاق گاز تولید زغال چوب برای جوشاندن سماور و خاکستر، که برای شستن لباس استفاده می شود، زمانی که هیچ صابون و کود برای باغ های گیاهی وجود دارد. خاکستر به یک ظرف مخصوص در حیاط - نوار خاکستر تبدیل شد. در روستاها در جاده نه ذغال سنگ و نه خاکستر هرگز پرتاب نشده است. بنابراین، برف در روستا خالص به بهار بود. نه امروز در شهرها!

هر شلیک اصلی چیزی را در طراحی اجاق گاز روسیه معرفی کرد. این در اینجا یک قفسه راحت در جلوی ششم و یک شانه گسترده است (فضای یکپارچه از سیم پیچ و دیوار است) مرتب شده است. آهن ذغال سنگ به لباس های آهن، در آغاز قرن بیستم ظاهر شد و تمام فلز را تغییر داد، که لازم بود بر روی صفحه و سکته مغزی حرارت داده شود. اما او به سرعت خنک شد، و دوباره آن را گرما لازم بود. و سوزاندن زغال سنگ به زغال سنگ بارگیری شد، و لازم نیست این آهن را به صورت دوره ای بر روی اسلب قرار دهید.



بنابراین در نیمه اول قرن گذشته، کلبه روسیه در روستاهای شمالی نگاه کرد. تخت آهن، یک تکه تکه ای که از قطعات رنگی باقی مانده پس از برش جدا شده است. بسیاری از همسالان من که در روستاها رشد کرده بودند، با چنین پتو پوشانده شدند. دیوارهای موش های روسی قبل از آن نقاشی نشده بودند و چسب نیافتند، اما از زمان به زمان درخت واقعا چنین رنگ قهوه ای را به دست آورد. قفسه ها، نیمکت ها، نیمکت ها، - این همه خودشان بود. مبلمان خریداری شده در خانه ها بسیار کم بود.

کوره روسی یک اختراع واقعا درخشان است. در همان زمان، سادگی، کارایی و قابلیت انعطاف پذیری در همان زمان، سه نفر در یک، همانطور که امروز می گویند، قابل توجه است. اختراع و بهبود او در شکل گیری قوم "روسیه" نقش بسیار مهمی ایفا کرد. جای تعجب نیست که ما یک عبارت مورد علاقه و هنوز فراموش نشده است - "شما باید از اجاق رقص رقصید. این به این معنی است که لازم است که بر اساس کل تجربه انباشته شده، از همان ابتدا، انجام شود.



کوره روسی در عمل. هیزم خشک با هم سوزانده می شود. دود از طریق دهان بیرون می آید آهن ریخته گری دمیده شده است: در یک سیب زمینی، از سوی دیگر، لازم است باور کنید، سوپ یا بورچ. روس ها شمالی پخته شده بودند و روس ها جنوبی ترجیح می دهند که بورچ باشند. ما همه محبوب و امروز، سیب زمینی ضروری در روسیه تنها در قرن هجدهم ظاهر شد. او از چرخش خارج شد. مردم روسیه یک تکه بخار را به سیب زمینی و پخته شده پخته شدند: مروارید (از گندم)، دسته (از جو)، بلغور جو دوسر، گندم سیاه. از ترمینال جفت شده یک ظرف ویژه تهیه شده - بازپرداخت کاسرول. شکر بسیار کم استفاده شد، به جای آن، توت های خشک شده و اورانی را خوردند، کواس نان را نوشیدند.

در یک کوره روسی در یک آب آشامیدنی بزرگ آب جوش داده شده برای پخت و پز گاوها: دمیده شده با خوراک. هنگامی که هیزم به طور کامل سوزانده می شود، قلعه عمیق به کوره می رود، و غذا به ناهار گرم می شود و حتی تا شب. در ناهار و شام لازم نیست آن را گرم کنید. در دمپایی بسته شده، گرما تا شب برگزار می شود.

ارسال شده به جوش Samovar. لوله در بخش مرکزی سماور، زغال سنگ را اعمال می کند. در اطراف لوله در سماور مخزن آب. زغال سنگ روشن می شود، دود از سماور در طول لوله به دودکش کوره می رود. محور عالی است، و سامواف سطل در 15 دقیقه جوش می زند. زاویه ها پس از کوره، کوره توسط پوکر جذب می شود و پیمایش به یک کانتینر مخصوص فلزی یا رس تبدیل می شود. دسترسی هوا به سوزاندن ذغال سنگ توسط یک پوشش متراکم متوقف می شود و به سرعت با تمام اکسیژن هزینه می شود. ظرفیت زغال سنگ به سمت راست سماوور بر روی پاها ایستاده است تا کف را بسوزاند. به سمت چپ Samovar Lohan و Washbasin. در دست راست برای آهن خوک، بیل برای جنگ با کیک.

در یک کوره روسی، سطح داخلی آجر و هوا در طول جعبه آتش نشانی به 200 درجه سانتیگراد گرم می شود. دمای بالا در کوره را می توان برای ساعت ها بدون کوره کوره اضافی ذخیره کرد. برای پخت و پز شرایط ایده آل هستند.

کمال فناوری مطلق کوره روسی در قرن نوزدهم به دست آمد. متأسفانه، کمی در مورد کمال کوره روسی شناخته شده است، و اگر شناخته شده باشد، Europolis ما در مورد آن سکوت می کند. بنابراین روس ها جدید در کلبه های مسخره ای هستند که شومینه های اولیه ایجاد می کنند، که در آن تمام گرما، بدون ماندگاری، به داخل لوله همراه با جرقه های سوزش خطرناک پرواز می کند.

در پایان قرن 15 و در روستاهای روسی، کوره های جهانی شروع به جمع شدن با کوره هایی از آجر گذاشتند. اجداد ما آموختند که آجر را بسوزانند، گیاهان آجر را تقریبا در هر روستا راه اندازی کنند. در مورد این، سقف سقف شروع به پوشش با Duch یا Tesse کرد، چرا احتمال ابتلا به آتش سوزی به شدت کاهش یافت. به زودی کوره روسی یک لوله دود ظاهر شد، در حالی که رانش بسیار بهتر شد، اما همچنین از دست دادن گرما با خروج دود داغ بارها و بارها افزایش یافت و خطر آتش نیز به طور قابل توجهی افزایش یافت. برای افزایش کارایی کوره روسی، یک لوله منحنی با نوبت در کویل اختراع شد. در حالی که دود از طریق تمام چاه های دودکش می رود، گرمای آجر را می دهد و جرقه ها قلاب می شوند. در اتاق زیر شیروانی، قبل از انتشار دود به آسمان، مجاز به طراحی شده توسط یک برش افقی - به اصطلاح قلاب است. بنابراین هنگامی که دود از لوله بر روی سقف خارج می شود، دیگر گرم نیست، اما فقط گرم است. در چنین لوله هایی، کلاغ ها گاهی اوقات حتی لانه ها را مرتب کرده و جوجه ها را صعود می کنند. در عین حال، کوره به طور ناگهانی شروع به سیگار کشیدن، یک صاحب هوشمندانه قبل از شروع به تمیز کردن لوله از دوخته، صعود به سقف و چک کردن، آیا هیچ ترومپت یا اسکلت وجود دارد.

یکی از دلایلی که چرا برای مدت طولانی کوره در سیاه و سفید درمان شد - این یک آجر با هزینه بالا است. امکان استفاده از آن تنها به خوبی مردم به خوبی به خوبی استفاده می شود، تا زمانی که کوره های "سیاه" باقی مانده اند، و آنها در سفید در خرگوش شاهزاده و بویار تحت درمان قرار گرفتند. کوره روسی با یک لوله آجر "سفید" نامیده می شود و، به همین ترتیب، آنها آن را سفید می کنند. طراحی کوره روسی با لوله بسیار موفق بود که از زمان ظهور اساسا و تغییر نیافت، به ویژه در روستا. فقط پارامترهای فردی بهبود یافته است. آجر سوخته بسیار گران بود، بنابراین دهقانان کوره اغلب از آجر اضطراری - خام و از سوزش تنها تحت و قوس کوره ساخته شده است. برای توضیح، به اندازه کافی برای آوردن دو نمونه از تاریخچه روسیه.

در XVIII و اوایل قرن نوزدهم. شومینه روسیه در اروپای غربی گسترش یافته است. تاریخچه برخی از نام های Liveshists برجسته روسی از زمان را حفظ کرده است: Martyna Vasilyeva، Yermola Ivanova، ایوان Stepanova. انواع کوره های روسی پس از آن در آلمان، فرانسه، انگلستان گسترش یافت. تا اواسط قرن XVIII. تکنیک گرمایش دودکش تنها بر اساس تجربه قرن ها از مردم روسیه توسعه یافته و بهبود یافته است. پایه های علمی کوره های طراحی کوره و سیستم های گرمایش کوره N.A. Lviv (1751-1804). I.I. سرعت در قرن نوزدهم. او طرح های تجهیزات گرمایشی را مطالعه کرد و تجربه کرد، او از لحاظ تئوری تکنیک های طراحی آن، انواع اصلی کوره را اختراع کرد. در سال 1867، او "مبانی نظری هنرهای کوره" را منتشر کرد، که در آن روش محاسبه طول کانال های گاز و بخش ها دودکش ها. در سال 1880، پروفسور S.B. Lukashevich "دوره گرمایش و تهویه" و در بخش " اجاق گاز اجاق گاز"تئوری محاسبه کوره های گرمایش را مشخص کرد.

اغلب، کوره روسی در گوشه ای از کلبه، به سمت چپ یا راست ورودی قرار داده شده است. دهان کوره به ورودی متضاد دیوار کشیده شد و پنجره های جانبی را روشن کرد. کوره تقریبا نزدیک به دیوار جانبی بود. یک فضای کوچک بین دیوار و کوره وجود داشت، جایی که شاخه ها نگهداری شدند، نگهبان (Chockerel)، یک پومل (جارو بر روی چوب)، یک ظرف پخت، یک بیل چوبی بود. بین کوره و دیوار انتهایی زیر سقف آپارتمان های چوبی مرتب شده اند. چنین طرح بندی را می توان به بخش شمال روسیه روسیه نسبت داد. در خانه های پنج طبقه و در خانه ها با لخت، کوره قرار گرفت، به طوری که امکان کشیدن یا تمام اتاق ها یا چندین نفر از آنها وجود دارد. در این مورد، آنها کوره را با یک زیرمجموعه یا شتر ساخته اند.

اهمیت فضای اسب ها از ورود به دیوار مخالف افزایش یافت، جایی که "زاویه جلو" با آیکون ها و جدول در سمت چپ قرار داشت. مکان کم سرعت، بخشی از کلبه در نزدیکی ورودی بود، آن را "تحت آستانه" نامیده شد. آنها گفتند: "چه دختر، تحت هزینه آستانه، گذشت، خجالتی نیست". قوانین مؤمنان، کسانی را که به خانه می آمدند، مجبور شدند که در ورود به خانه بمانند و منتظر دعوت به ادامه باشند. فضای بین دیواره عقب کوره و دیوار "ژوئن" نامیده شد. فقط به طور سنتی متعلق به میزبان بود و عمدتا برای پخت و پز و دوختن در نظر گرفته شد. یک قفسه سینه با یک قاضی که توسط یک دختر از خانه والدین گرفته شده بود وجود داشت. در نزدیکی کوره ورودی در زیرزمینی بود، اغلب به عنوان "Golball" تزئین شده بود. در کوره و Goball صعود به نردبان. در فلپ ها ممکن بود از کوره صعود کنید.



این هنرمند آشپزخانه مادربزرگش را در حافظه گرفت و تلاش کرد تا یک قطعه دوران کودکی خود را احیا کند. او را به یاد او بهترین به یاد آورد. Squeezek برای مسابقات او به تصویر کشیده شده بیش از حد بالا. به عنوان یک کودک، او نمی تواند به او برسد (مسابقات کودکان اسباب بازی نیست!).

توجه به آنچه که انبساط عظیم در لامپ کاهش می یابد. به دلایلی، طاقچه زیر ششم نه، و شیر - لوله نزدیک است - هنرمند نشان نمی دهد. ظاهرا، حافظه فرزندانش این جزئیات فنی مهم را نادیده گرفت.

یک کوره سفید خوب پیدا نشد. اول راست بر روی زمین در زیرزمینی در یک بنیاد جداگانه، یک برتر نصب شد - کوچک بود چوب چوبیکه به عنوان پایه برای کوره خدمت کرده است. سر بر روی سر گذاشته شد، که در آن پایین کوره گذاشته شد - زیر. یک قوس نیمه دایره ای از کوره بر روی یک سنگ یا آجر ساخته شد. تحت شیب ضعیف نسبت به دهان بود. در جعبه پخت فرش روسی، یک ده نفر بزرگسال می توانستند نشسته باشند، و حدود 20 سانتی متر بر سرش به قوس باقی مانده است و از شانه هایش به دیوارهای کوره، فاصله حداقل 40 سانتی متر بود.



آشپزخانه روسی. توجه به برش این کوره. برش ضخیم شدن دودکش است که در آن او نگران یا از سقف و سقف عبور می کند. در این مکان ها، آجری شبیه به تاج دفع شده است. او برای ایمنی آتش انجام شد، زیرا درخت خشک وجود داشت. یک ستون با قلاب های فلزی عجیب و غریب برای طناب استفاده شد. یک دسته بزرگ از بیت های کتانی (فیبر کتانی) بر روی قلاب ها (فیبر کتانی) قرار گرفتند و موضوعات ضخیم از بین رفتند که در طناب پیچ خورده بودند.



اجاق گاز روسیه در کلبه کوتی روسیه. اجاق گاز quashen با خمیر آماده برای پخت است. خمیر در حال حاضر از مربع صعود می کند. در کنار اجاق گاز توسط راه راه در یک طرف فشرده شده است. هیئت مدیره - رولل. رول استفاده شده تحت اتو کردن: لباس در یک چوب بلند از نوع پین نورد پیچیده شده و سپس نورد، نمونه برداری شده است.

یک کوره روسی با زمان به عنوان بهبود یافته بسیاری از لوازم جانبی مناسب را به دست آورده است. به عنوان مثال: ششم، قفسه در مقابل دهان کوره، که میزبان می تواند غذای پخته شده را نگه دارد، کوره ها در دو طرف کوره، پیش ساخته برای ذخیره سازی مسابقات و دیگران. برای ششم از کوره پس از پایان جعبه، زغال سنگ داغ سوزانده شد، طراحی شده برای جوش سموور و آهن. در نیش های کم عمق در دیوار کوره (لوله ها)، دستکش های مرطوب، جوراب و نقاط معمولا خشک شدند. در اجاق گاز بر روی اجاق گاز در کنار چت خشک نگه داشته شد، صاف بدون Birms Barks بسته شده برای جابجایی اشعه برای اضافی بسته شده است. لوچین در یک چاقو بزرگ چاقو تراشیده شد، که به دلایلی به نام کوثر شد. در گرم، او پرنده خانه را در زمان سرد، که از Chlev آورده شده بود.

تفاوت بسیار مهمی بین اجاق گاز روسیه در سفید از اجاق گاز روسیه در سیاه و سفید، که چند نفر آن را به چشم انداز، - در این واقعیت است که اجاق گاز در سفید است بنیاد مستقل، و اجاق گاز در سیاه و سفید در طبقه است. این به سادگی توضیح داده شده است. وزن کوره در دو سفید و حتی سه برابر بیشتر از وزن کوره در سیاه است. پل این وزن دیگر نگهداری نشده است، بنابراین من مجبور شدم یک بنیاد جداگانه انجام دهم.

"" کوره روسی یک ساختار شگفت انگیز است. هنگامی که در خیابان یخبندان زیر -45 درجه سانتیگراد، تنها اجاق گاز روسیه می تواند ذخیره کند. اجاق گاز در خانه روسیه یک ساختار سنگ بزرگ است که گاهی اوقات تقریبا یک چهارم منطقه مسکن را اشغال می کند. برای مدت طولانی، برای مدت زمان طولانی، خواب است، اما گرم شدن، گرما نگه می دارد و اتاق را برای تمام روزها گرم می کند. "

چه چیزی و چگونه آنها پخته شده و پخته شده در یک کوره روسی

کوره روسی چند منظوره است: خانه را گرم می کند، صبحانه، ناهار و شام را آماده می کند، پنکیک پخت، پنکیک، نان و کیک، آماده سازی غذا (غرق) برای دام، آب گرم. این خشک شده توسط دانه، گیاهان، قارچ ها و هدایای دیگر جنگل و باغ خشک می شود. در یخچال های لباسشویی در نزدیکی کوره، حیوانات خانگی تازه متولد شده گرم هستند. کوره ها از سرما درمان می شوند. تخت گرم است، از کوره یا کوهنوردی در نزدیکی کوره روسی اتفاق نمی افتد.

کوره غذا را تهیه کرد و شگفت آور خوشمزه و مغذی بود. این راز در این واقعیت است که گرما کوره به طور مساوی توزیع می شود و درجه حرارت برای مدت زمان طولانی تغییر نمی کند. آشپزی با غذا تماس مستقیم با آتش ندارد، اجازه می دهد محتوای از هر طرف به طور مساوی گرم شود، بدون خوردن. علاوه بر این، کوره های قارچ خشک شده، انواع توت ها، ماهی ها. در کوره خود ما به طور مداوم ناقص، افراد سالخورده، و کودکان در کنار اهداف و مشتریان خوابید. از آن زمان، به شخص مدرن از این گفتگو غیر قابل درک بود: "شما از چیزی از اجاق سقوط کردید؟» بنابراین آنها درباره یک فرد صحبت می کنند که شروع به صحبت با بی معنی یا رفتار ناکافی می کنند. در واقع، از کوره سقوط کرد بسیار و بسیار دردناک بود، و حتی در یک رویا سقوط کرد: شما ناکافی اجتناب ناپذیر خواهید بود. بنابراین، در لبه اجاق، صاحبان خوب قطعا موانع و حصار را از اسک ها یا هیئت مدیره ساخته اند تا مردم کوره کاهش یابد.



دکوراسیون در آشپزخانه در خانه روسیه. در ششمین آهن ذغال سنگ، در نزدیکی دهان پلاگین و پخت سرخ کردن. بر روی یک بیل چوبی، یکپارچه، یک آشپزخانه برای برش سبزیجات و گوشت، برای برش کیک، سماور، دو گلدان رس، یک سماور زغال سنگ بر روی یک سینی فلزی، کدو تنبل. زیر نیمکت، دو خاک رس و خاک رس بزرگ است. بر روی دیوار در یک چوب طولانی Sich، که کلم، گوشت، ماهی، قفسه را با ظروف خرد شده. دیوارهای چمن دارویی و یک دسته کوچک از قارچ های خشک یا ریشه های خشک بر روی دیوار حلق آویز می شوند.



هیزم در اجاق گاز روسیه در شب بود. در همان زمان، نزدیک به دهان از خط ساخته شد، سلول ها قرار داده شد: دو در امتداد اجاق گاز در فاصله 30-35 سانتی متر از هم جدا شدند. آنها عمود بر آنها عمودو هستند (در سراسر کوره) دو به طور کامل قرار داده شدند و دسته ای از 5-6 خط پایین در امتداد کوره بر روی این دو قرار گرفت. در صبح، زاویه 45 درجه در قفس تحت لامپ قرار گرفت. هنگامی که هیزم از بین رفته بود، قفس با هیزم سوختن توسط یک درک بزرگ یا یک kocher عمیق به پشت دیوار منتقل شد، محل برگزاری گلدان و آهن را آزاد کرد.

کوره روسی در توخالی دهقانان هر روز در زمستان و تابستان زمستان بود. ابعاد کوره روسی بسیار چشمگیر بود. از طریق دهان گسترده، آهن دو متر ریخته گری مسلط بود. به آرامی به آرامی کراچا را با مالت برای آبجو منتقل کرد. اما مهمترین چیز این است که اجاق گاز از طریق دهان، دوازده مرد بالغ می تواند به شب ختم می شود تا در شب، برای رسیدن به یک جارو برقی لانه زنبوری.

کوره روسی واقعا قلب زندگی روزمره خانواده بود. از شب میزبان در کوره نزدیک به دهان به روش خاصی از هیزم بسته شده است. در طول شب آنها پایین آمدند. در اوایل صبح، زمانی که هنوز صبح ندیده بود، میزبان اولین بار از بستر بلند شد و آتش را در کوره بالا برد، قلعه و گلدان ها را در کوره قرار داد، که سیب زمینی، سوپ، فرنی، در یک نسیم رس یا پنکیک پخته یا پنکیک بود. پس از یک ساعت، سه هیزم تقریبا به طور کامل سوزانده شد، ممکن بود ذغال سنگ و خاکستر درست شود، زیر و نان کاشت، کیک ها، و همچنین برای قرار دادن گلدان ها با غذا. دهان دمپر را بسته بود.

جذب برای استخراج غذاهای گرم (گلدان ها و چدن) لازم است و آنها را در فر قرار دهید. پخت سرخ شده توسط Kapelnik پوست در کوره قرار گرفت. یک بیل چوبی (یا Sadnik) عمدتا به زمین در کوره فرم ها با خمیر نان و مخالفان با پای خام خدمت کرده است. از فرم های کوره خارج شده و کلید (پوکر) خورده شده است. ما همچنین برای پخت و پز گلدان از اندازه های مختلف، سقف، اردک، هام، شاگردان استفاده می شود. برای مراقبت از کوره، حفظ آتش، تقویت زغال سنگ و خاکستر نیاز به Kochergi، Scoops، Pomelo (جارو بر روی چوب). سپیده دم از خاکستر فر استفاده کرد. تا به حال، می توان گفت که "شما یک زبان که Pomelo" - به این معنی نه تنها یک فرد سخاوتمند است، بلکه در عبارات نیز بسیار تمیز نیست. Pomelo، در یک کلمه.



در کوره روسی پخته پنکیک های زیبا و پنکیک. گرما بر روی خمیر نه تنها از پایین و به سمت پایین پان، بلکه در بالا، به این دلیل است که هوا به شدت در داخل اجاق قرار دارد. مانند کوره های روسی پنکیک ها و پنکیک ها در کوره پخته نمی شوند و نه بیشتر بر روی اجاق گاز. تابه سرخ شده با استفاده از یک نوار پخت و پز فلزی که در یک چوب طولانی کاشته شده بود کنترل شد. چنین پخت و پز، و همچنین درک درگیری های مختلف، در هر خانه بود.

این کوره یک اجاق گاز را با اجاق گاز در ششم، که اصطبل ها نامیده می شود (کوره روسی با یک محصول) نامیده می شود. Podputops دودکش خود را دارد، که در آن 3-5 چاه برای انقلاب های دود، که پس از آن دود از شبها به طور کلی با اجاق گاز روسیه وارد لوله می شود. قبل از خروج از دودکش، دود تمام گرما را باید به آجر شومینه - به اصطلاح سپر گرما. هنگامی که شلیک یک کوره روسی به پایان می رسد، اغلب 2-3 در آن وجود دارد که به طور کامل سوزانده نمی شود. این سر به زیر چسبنده منتقل می شود، یک هیزم کوچک را قرار داده و یک منبع گرمای اضافی دریافت می کند. پلاستیکی هر دو کوره ششمین روسی است. هنگامی که شتروها عجله می کنند، لوله کوره روسی بسته شده است و گرما از آن خارج نمی شود. اما لوله های لوله در این زمان به طور طبیعی، باز است. در تابستان، کوره روسی غرق نخواهد شد - گرم و بدون آن. برای تهیه غذا، استفاده از زیربرگ ها. و به طور کلی از اجاق گاز در حیاط در آشپزخانه تابستان راضی است.

کوره روسی یک نانوایی عالی است. هنگامی که هر 4 تا 5 روز نان پخته می شود. خمیر در شب در شکلات بزرگ آماده شد، جایی که آن را بر روی درخشش مشتاق بود. در تقریبا شب تمام شب در مخلوطی از آرد با آب، مخمر خشونت آمیز بود. به طوری که مخمر به خوبی ضرب شد، Quasch در گرم، اما نه یک مکان گرم قرار داده شد. در صبح خمیر با افزودن آرد به انسجام مورد نظر به آن، و به فرم های آهن یا ورق های پخت منتقل شد. کوره پس از کوره از زغال سنگ و خاکستر، کمی سرد شد و در کوره شکل و پرستاری با خمیر با استفاده از یک بیل چوبی قرار داد.

Breadmaker یک مسئله دشوار است، نه هر میزبان و نه همیشه نان عالی بود. کیفیت نان تحت تاثیر زیادی قرار گرفت: هر دو آرد، مخمر و درجه حرارت در کوره، و قورباغه. به طوری که نان طعم دهنده، آنها مواد افزودنی های مختلف را در خمیر انجام دادند: به جای آب، سرم گرفته شد، دارچین اضافه شد و بسیاری از مواد دیگر.



نان پخته شده در یک کوره روسی، بسیار خوشمزه بود.



در کوره روسی پخته شده کیک بسیار خوشمزه: باز، مانند این، و یا بسته زمانی که پر شدن در داخل کیک قرار داده شد. چه چیزی فقط کیک ها را نپوشاند: با پنیر کوارتز، با یک تخم مرغ، با قرقره، با تمشک، با سیب زمینی، با سیب زمینی، با کلم، با ماهی ... خمیر برای کیک آماده به غیر از نان آماده شد. آرد برای کیک ها توسط گندم سواری استفاده می شود، مخمر قطعا تازه است، و نه Exquishaw، صد بار استفاده می شود. نان غذای روزمره است و کیک ها جشن می گیرند. در روستای من آنها شوخی کردند: "و کیک جایگزینی بزرگ است."



ماهی پخته شده پخته شده در آهن ریخته گری در اجاق گاز روسیه، به طور قابل توجهی از اجاق گاز پخته شده است. به نظر من، این یک قله است. در دوران کودکی من، هر مرد ایستاده در روستای ما می دانست که چگونه به ماهی. و یک چیز عجیب و غریب، ماهی در رودخانه ترجمه نشد. در حال حاضر هیچ کس جلب نمی کند، اما ماهی در رودخانه نیست. به طور متوسط، هر خانواده در روستای خورده شده 2-3 کیلوگرم ماهی رودخانه تازه.



کیک ها و کیک های بسته شده اند، سرسبز و سرخ مایل به قرمز، آنها از اجاق گاز روسیه بیرون می آیند. و خوشمزه - مجوز انگشتان. به طوری که کیک های بالا با یک پوسته زرد خوشمزه پوشیده شده بودند، آنها آنها را با کرم خرد شده و برای عدم وجود چنین - و روغن سبزیجات. لایه روغن، تبخیر آب را از سطح کیک در کوره کاهش می دهد، به همین دلیل آن را از داخل گرم می کند و خشک نمی شود.



کوره روسی در منطقه Arkhangelsk. به سمت چپ کوره گوش برای آب است. برای شستن پارچه کتانی در آن، آب غرق شد، پرتاب گرم داغ داغ در گوش. سپس خاکستر به آب گرم افزوده شد، که از احتراق در کوره های توسکا یا آسپن به دست آمد و یک مایع دریافت کرد. در حال حاضر در غیاب صابون لباس زیر، ورق ها، پرده ها شسته شده است.



سوپ ماهی، جوش داده شده در یک کوره روسی، طعم خاصی داشت. چنین صفحه ای هرگز جوش داده نشده است.



نان در کوره پخته شد، شما می توانید حذف کنید.



کیک در کوره. در هر اجاق روسی، رژیم دما خاص بود. به طوری که کیک ها موفق هستند، هر میزبان به کوره خود فرار کرده است: چه نوع هیزم و چه مقدار آن را در هنگام جمع آوری زغال سنگ به یک گوشه، زمانی که کیک ها را به اجاق گاز تبدیل می کند، چقدر محکم یا نه به دهان دمپر، چقدر زمان نگه داشتن کیک در کوره.



چنین (و حتی نازک تر) پنکیک می تواند تنها در اجاق روسی پخته شود. پیش از این، معشوقه پنکیک را از بلغور جو دوسر ترجیح داد.



چنین محصولاتی از پنکیک ها - لوله ها با پر کردن به نام کار. حتی یک نام مستعار تهاجمی چنین بود - "Lesha-labelosha"، که این مرد سود نامیده شد، کت می تواند بسیاری از این کار را بخورد. امروز، احتمالا، تصور می شود که به اصطلاح یک مرد سخت گیر است.



فرنی و کاسترول، پخته شده در یک کوره روسی، بسیار خوشمزه هستند. یک پوسته ترک خورده است که ارزش دارد!



شیر با فوم واقعی می تواند تنها در یک اجاق گاز روسیه در یک گلدان خاک رس آماده شود. در اجاق گاز در آپارتمان شهر، شیر هنگامی که جوش اغلب فرار می کند، بر روی اجاق گاز می افتد، بر روی آن سوزانده می شود و در کل آپارتمان می سوزد. در یک کوره روسی، حتی اگر شیر از گلدان خارج شود، ترسناک نیست. Scoritit - و بوی با دود به لوله می رود.



برای قرار دادن در کوره و کشیدن سنگ های سنگین و کورچ ها، چنین دستگاه ساده استفاده شد. چدن چدن کمی با اهرم برداشته شد و سپس بر روی این غلتک چوبی نورد کرد. همه عجیب و غریب فقط!

کوره روسی با یک زیرمجموعه. به سمت چپ درب سوپاپ یکی دیگر از درب. این درب در کوره است. در تابستان، زمانی که کوره روسی درمان نشود، و تنها زیربرگ ها خفه شده بودند، در کوره، نان اجاق گاز و کیک ها را مجبور کرد. Wovenka - اختراع روسیه. دیگر گرم تر از چکمه است، جهان کفش را نمی داند. هیچ سازگاری در مقایسه با چکمه ها وجود ندارد.



بر روی اجاق های نهم بر روی اجاق گاز درست است. و چرا در نهم؟ و این ارتفاع ارتفاع دست در آجر است. اغلب، فقط چنین ارتفاع و کوره روسیه انجام شد.



احتمالا، دیدن یک طرح، کسی شوخی گفت: "و سپس - سوپ با یک گربه." من این سخنان را خیلی دوست داشتم که هنوز استفاده می شود.

داشتن اجاق روسی، اجداد نه چندان دور ما، بدون برق و گاز، در خانه گرم و گرم بود، و غذا خوشمزه، متنوع و گرم تا اواخر شب، که من حتی مجبور به گرم شدن نیست. دائما در خانه بود آب گرم. برای انجام این کار، آنها توسط کنه های ویژه از کوره های گرم گرم کوره کشیده شده و آنها را به گوش و یا در یک وان با 3-4 سطل آب پرتاب کرد! سنگها ترسناک هستند و آشپزخانه با باشگاه های زن و شوهر پر شده است.

ادامه دارد...

ویرایش شده و پف بارگیری قطعه عکس I -

کوره های روستایی در روسیه. برای قرن ها، آنها نه تنها برای اسب های گرمایش، پخت و پز، فاصله فضایی کودکان متعدد، بلکه همچنین به عنوان نماد خانواده، در خانه، خدمت کرده اند. جای تعجب نیست که کوره به عنوان یک انیمیشن متحرک در بسیاری از افسانه های عامیانه روسیه وجود دارد.

و از دوره دیالکتیک (گویش های شمالی)، عبارت "و قبل از پیتزا شستشو" به یاد میآید. درست است، همانطور که در اجاق گاز شما می توانید شستشو، به نظر می رسید دشوار است.

امروزه چنین کوره های واقعی روسیه تنها در روستاها حفظ شده اند که به خطوط خطوط لوله گاز نمی رسند. بله، و کارشناسی ارشد روستای شومینه روسیه گرسنه است. اکنون کجا پیدا می شوند؟ مگر اینکه هنر باستانی ساخت یک کوره روسی دودی روسیه را در طرح های عتیقه و نقاشی ها بازگرداند، در آرشیو های نادر حفظ شده است.

دستگاه یک کوره کلاسیک روسی

لازم نیست که کورکایا توخالی را ذکر کنید، جایی که کوره در سیاه و سفید درمان شد. چنین دستگاهی کوره بدون دودکش قبل از آغاز قرن بیستم، از روستای روسیه مشخص شد. در عوض، شما باید در مورد یک کوره کلاسیک روسی صحبت کنید.

کوره سنتی روسی دارای تعدادی از جزئیات سازنده بود، هدف این است که امروزه تعداد کمی از مردم می دانند.

با این حال، هر کس چنین عبارتی را به عنوان "نان پودر" می داند، و این نان خود را ترجیح می دهد کارخانه، پخته شده در یک کوره الکتریکی مدرن.

زیر نان همیشه پخته شده، آنها غذا را آماده کردند، این قسمت جلویی احمق است. و سوزانده شده جعبه FEEMACE است. کمی نزدیک به دهان - سوراخ، عبور در شاخ - در طرفین گونه وجود دارد.

همچنین، کوره روسی ششمین بود - جایی که گلدان های استخراج شده از غذای شاخدار با غذای پخته شده ساخته شده بود.

گوشه ای از جمعیت بخش مهمی از اجاق گاز روسیه است، زیرا آن را برای "پخت" حساب می کند. در اینجا هوا گرم می شود، بنابراین باید از آن ساخته شود مواد نسوز. در زمان های گذشته، یک خاک رس نسوز بود.

در پایین، در زیر افق، قلاب های شناور یا زیرزمینی سازماندهی شد - مکان برای ذخیره هیزم. در آنجا آنها به شرایط لازم خشک شدند، به طوری که فورا مورد ضرب و شتم قرار گرفت.

در طرف شاخ، به اصطلاح مواد به اصطلاح مرتب شده اند. آنها برای بهبود تبادل گرما خدمت کرده اند. برای خشک کردن نه تنها قارچ ها و انواع توت ها، بلکه لباس های مرطوب همراه با کفش وجود داشت.

علاوه بر این، اجاق گاز روستا دارای پلاستیک یا همپوشانی بود. این بیشتر است بخش بالا بیش از کوره و پودر. مکان هایی برای Spongas وجود داشت - لنا. اغلب آنها به کودکان یا مردان ضعیف تر داده شد. 3-4 نفر می توانند بر معرفان متناسب باشند.

شرح این کوره ها در انواع منابع ادبی حفظ شده است، اما نقاشی ها بسیار دشوار است.

نکته از استاد!

درست است، افرادی هستند که اطلاعاتی در مورد اصول سنتی ساختارها و نوآوری های ساخته شده به طراحی کوره های روسی جمع آوری می کنند.

تغییرات در موضوع کوره روسی با دستان خود

کسانی که قبلا یک اجاق روسی را با دستان خود ساخته اند، معتقدند که این کار بسیار ساده است. هیچ مواد گران قیمت یا تجهیزات پیچیده مورد نیاز نیست.

اما شما باید حداقل اصول هنر کوره را بدانید. دانش در مورد چگونگی حرکت هوا باید حرکت کند - بیشترین لحظه مهم در ساخت کوره. انطباق اندازه های راست کوره ها، نازل ها، بالا، و همچنین صاف بودن سطح HAIL - مهمترین شرایطی که کوره سیگار نکشید، سوخت بیش از حد مصرف می کند و به سرعت خنک می شود. Hailo نه تنها باید صاف باشد، بلکه به دودکش محدود می شود.

کوره - ساخت و ساز بسیار سنگین است، بنابراین پایه جدی باید تحت آن قرار گیرد - اول. از بتن، آجر، سنگ یا چوب جدا شده است. او هیچ ارتباطی با بنیاد در خانه ندارد.

بالاتر از بنیاد ساخت یک قرن - یک طاقچه که در آن هیزم قبلا ذخیره شده بود. بالا از خورشید یک قوس را تشکیل می دهد. بالاتر از آن قرار خواهد گرفت. به منظور نان در این دوره خوشمزه و به خوبی جذب می شود، بین قوس خورشید، و تخلیه ساخته شده از مواد گرما: آجر شکسته یا شن و ماسه.

تحت همیشه یک تعصب کوچک است، که حتی قوی تر در شاخ افزایش می یابد. این مهم است که به درستی گاز سرگرمی را مستقیما هدایت کند. پس از همه، هوا باید از اجاق گاز Ozo در شاخ برود، سپس بازگشت به عقب، اما نه از طریق Zev، اما از طریق Hailo در دودکش. کارشناسی ارشد دودکش تحت پوشش 6-9 سانتی متر تحت فشار (در طول طول کل به شاخ) بود.

تحت Hylom، در مقابل فروپاشی، ارائه به اصطلاح به اصطلاح جوش داده شد، جایی که در یک عمیق تر شدن وجود دارد - نوار خاکستر جمع آوری شده بود. هنگامی که غذا پخته شد، ممکن بود آن را حذف کرد تا برداشته شود و با یک فلپ ZEV پوشیده شود. تا صبح روز بعد، غذا گرم شد.

علاوه بر این، رسیدن به عنوان یک بازدارنده عجیب و غریب - سیستم تامین و اگزوز، مبدل حرارتی است. این اجازه می دهد تا به "خوردن" هوا خارج از اتاق.

نکته از استاد!

مهم است که توجه داشته باشید که کوره روسی باید کاملا از آجر خارج شود. اگر زبانه های فلزی یا چوبی به بدن اجاق گاز وجود داشته باشد، سپس دیوارهای آن یا قوس آن می تواند ترک ها را تولید کند.

علاوه بر کوره های خانگی روسیه، خیابان ها وجود دارد، که در آن آماده غذا در تابستان بود، به طوری که بیهوده اجاق گاز را پوشش نمی دهد. ولی اون یک ماجرای دیگه است.

عکس: a - کوره؛ B - تمیز کردن؛ در سوخت؛ m - pissed.

در دفاتر پایین کوره روسی - کوره، شومینه و لوله. کوره یک محفظه بزرگ برای تخمگذار و سوختگی سوخت است. در زیر کوره، گیج شده است - دوربین ابعاد کوچکتر از کوره شبکه که سوخت قرار داده شده است، جدا شده است. تزریق شده، با باز کردن درب به سمت خارج، از طریق سوراخ های شبکه به اکسیژن به کوره عمل می کند. در نوار خاکستر، خاکستر سقوط می کند، سقوط از بالا در هنگام احتراق سوخت.

شومینه یک کوره روسی واقعی طولانی و پیچیده است، بر خلاف شومینه. او باعث می شود بسیاری از نوبت در داخل عظیم سنگ تراشی. علاوه بر حذف دود، شومینه مسئول گرم شدن دیوارهای کوره و بخش همسایه دیوار است. آجر دارای ظرفیت گرمای بزرگ است، بنابراین اجاق گاز به خوبی خشک می شود، به تدریج انرژی را به هوا می دهد، و در تمام شب شما می توانید به راحتی بخوابید. اما، بر خلاف فلز "بورژوکی"، کوره روسی به آرامی گرم می شود و نیاز به مصرف سوخت زیادی دارد. زغال سنگ سنگ، سوزاندن طولانی و حرارت بالا، ترجیحا چوب. دیوارهای دودکش صاف می شوند که ذرات جامد از دوده به سرعت روشن نمی شوند.

لوله دود را به خیابان نشان می دهد. این به شدت گرم است، بنابراین باید از مواد مقاوم در برابر حرارت، معمولا از همان آجر قرمز ساخته شده و ابزار خوبی است. لوله بالاتر، بهتر است رانش، تفاوت فشار هوا در زمین و ارتفاع به حرکت خود را از پایین به بالا کمک می کند. لوله باید به طور مرتب تمیز شود، بنابراین لازم است قبل از باز شدن به باز شدن بیرونی خود مراقبت کنید.

عکس:

کار کوره روسی

سرعت سوخت سوخت به سرعت حرکت هوا بستگی دارد، بسته به تفاوت دما در خارج و در داخل و مداد همپوشانی دودکش با دمپر. اگر درجه حرارت بسیار پایین تر از خانه نیست، وجود خواهد داشت محرک بد، سخت سخت تر است آسان تر کوره ذوباگر گرما برای اولین بار دیوارهای مواد سوختن لوله - کاغذ، بارکس. به شب، معمولا سرد در هر فصل، و محرک افزایش می یابد. اگر اجاق گاز هنوز نتواند ذوب شود، می توان دودکش را تمیز کرد. کوره باید به تدریج غرق شود، به خصوص با استفاده نادر.

روش های عصاره کوره

برای گرمایش معمولی اتاق، کوره یک بار در روز غرق می شود، در شبها. در بعد از ظهر، مردم اغلب در خانه حضور دارند و در شب، لذت بردن از اجاق گاز گرم و آرام خنک است. در صورت لزوم، کوره دو بار در روز غرق می شود - اگر آن را سرد یا راه های مختلفی برای طبخ غذا نیست.

فضای داخلی اجاق گاز باید آزاد باشد، کانال های دود به خوبی قابل قبول هستند. هنگامی که زشت، کوره باید ابتدا تمیز شود.

هیزم در سوخت تا حد ممکن تنگ شده است، تقریبا تمام فضای خود را پر کنید. پس از سوزاندن اولین تخمگذار هیزم به حالت زغال سنگ، آنها زیر را انجام می دهند، زغال سنگ را دور می اندازند تا از تکه تکه شدن و تورم جلوگیری کنند. یک ظاهر طراحی شده باید یک سوم کمتر از اول باشد.

گرما سنگ سنگ آسان تر است، تنها یک تخمگذار سوخت مورد نیاز است. در عبور قابل اشتعال (کاغذ قدیمی) یک لایه از هیزم را قرار می دهد، طبقه پایین نازک تر و خشک است، در بالای آن به طور کامل، زغال سنگ بر روی هیزم ریخته می شود. سوخت را از پایین بیرون بیاورید، از طریق pissed.

دمپر دهان در طول عصاره ها، لازم است به خوبی، برای باز کردن شیر، و تهویه، که مخالف است، پوشش داده شده است. این باعث افزایش اشتیاق می شود، اما اگر مقدار کمی از دود هنوز به اجاق گاز بازگردانده شود، باید روی سوپاپ تهویه 2-3 سانتی متر حرکت کنید. از طریق زمان، آن را در موقعیت اصلی آن نصب شده است. با تهویه باز، کوره بر اساس اصل شومینه کار می کند، دود می رود به لوله های گذشته کانال های سیم پیچ.

برای بهبود دسترسی اکسیژن، سنگ تراشی چوب به طور دوره ای پوکر را رشد می دهد. قبل از باز کردن درب دهان بسته شد. این شعله را در حالی که کباب کردن و کاهش کربن را کاهش می دهد.

هنگامی که Firebox Fireboard، تنها هیزم گاهی اوقات از راه فوقانی احتراق استفاده می کند. دستگاه بر روی هیزم قرار دارد. گرمای یکنواخت از کوره به دست می آید، انتشار صاف آتش بر روی تخمگذار چوب به دست می آید، بار سوخت در سوخت سوخت کاهش می یابد.

در طول سوزاندن، درب به حدود 7 سانتیمتر باز می شود. فیلد فایرفاکس برای محدود کردن دو ساعت به طوری که دیوارهای کوره ترک خوردند. کمتر شدت سوزش، بهتر است.

تمهیدات امنیتی

عکس:

• نمی توان از مایعات قابل احتراق مانند بنزین استفاده کرد.
• سوخت باید طبیعی و سازگار با محیط زیست باشد. مواد مصنوعی با سوزاندن دودکش پوشیده شده و می توانند مسمومیت مردم را ایجاد کنند.
• دهان باید محکم بسته شود تا جرقه ها ریخته شوند.
• برای کوره کوره روسی، خاک اره را اعمال نمی کند. آنها از غلتک بیدار می شوند، مخلوط آنها با هوا می تواند منفجر شود.
• بستن Dampers - یک نکته مهم شما باید انتخاب کنید. اگر شما عجله کنید، زمانی که بقایای سوخت هنوز هم انجام می شود، می توانید مونوکسید کربن را انتخاب کنید. اگر شما دره های باز را باز کنید - اتاق خنک خواهد شد.

کوره روسی

پس از هر کوره، آن را از خاکستر مسواک زد، ابتدا آن را از طریق شبکه Poporn نشان داد. Schufel استفاده می شود - یک قیچی فلزی با یک دسته بلند.

تمیز کردن سرمایه کوره قبل از فصل گرما انجام می شود. در صورت لزوم، تمیز کردن علاوه بر این. کوره دارای حفره های خاصی با درهای تمیزکاری است. یک Nocherga استفاده می شود - یک چوب فلزی طولانی، پایان آن به طور عمودی خم. از دیوارهای دودکش، جنوب و خاکستر را بردارید. دقت آلودگی را می توان با یک جارو سفت و سخت برداشته شد.

لوله دود معمولا یک بار در یک سال متخصص، محموله بر روی یک طناب، که به قلب بسیار کاهش می یابد، تمیز می شود.

ویدئو: ادغام کوره روستایی روسیه و شومینه

در معمول خانه چوبیمعمولا همیشه استفاده می شود اجاق گاز اجاق گاز.
اجاق گاز در یک خانه خصوصی این معمولا منبع اصلی گرما در زمستان است. محاسبات برق کوره ها، بر اساس منطقه و حجم اتاق در خانه، در شبکه موجود است. با استفاده از این محاسبات، انتقال حرارت استاندارد به حساب می آید، اما باید آن را در نظر بگیرید، به جای خانه فن آوری های مدرنهمچنین، استفاده از بخاری های الکتریکی برای "پشتیبانی از شلوار"، ما چندین ارزش دیگر را به دست می آوریم.
بنابراین، سعی کنید از ملاحظات عملی و تجربه زندگی ادامه دهید. به عنوان یک قاعده، اتاق ها در یک خانه چوبی با پارتیشن ها به طوری که در هر اتاق بخشی از کوره بود، محو شده است. به نظر می رسد که اجاق گاز می تواند دو یا حداکثر، سه اتاق مست شود. در اگزوز استاندارد روستایی بدون کارگران، محل اصلی مسکونی معمولا 6 تا 6 متر است و تنها به تنهایی قرار گرفته است کوره روسی با ششم و اجاق گاز. طرح های کوره های روسی ساخته شده از آجر به شما این امکان را می دهد که تمام اجاق گاز را گرم کنید، زمانی که شما بشقاب را می گیرید، در حالی که اجاق گاز روسیه کاشته می شود، هوا از سطح خوراک گرم می شود.
در کندوهای روستایی مادربزرگ من یک کوره بزرگ روسی ایستاده بود. هنگامی که ما هنوز کوچک بودیم، به یاد داشته باشید کوره در صورت نما قرار داشت و از آن درست بود درب ورودی. شلنگ برای همه کانون های فرهنگ روستایی روسیه برنامه ریزی شده بود - ورود به خانه از سین (به اصطلاح "پل")، در سمت چپ و اطراف جلوی پنجره ها، به سمت راست پنجره ها نبود و کوره ایستاد در گوشه قرمز، یک میز و مغازه ها وجود داشت، در زمستان یک ماشین بافندگی بود، مادربزرگ زن از فرش ها بود، و ما مایل به او کمک کردیم. هنوز در گوشه قرمز زیر سقف در قفسه گوشه، آیکون ها و یک لامپ وجود داشت، و زیر آنها یک تولید کننده بزرگ باستانی سیاه و سفید بود، که پس از آن با برادر من روشن شد.
سپس کوره تبدیل شد، و او شروع به در آنجا، اما در سراسر، چهره در سمت چپ. این امکان را برای صرفه جویی در محل فراهم آورد و تخت دیگری را قرار داد. صبح، مادربزرگ معمولا یک کوره روسی بود و در شب (در زمستان) صفحه. گرما کافی بود، حداقل ما آن را مسدود نکردیم. خانه اصلی اصلی استاندارد بود، 6 تا 6 متر، قسمت عقب 4 تا 6 متر ناخواسته بود. در تابستان، برای راحتی، در نزدیکی اجاق گاز، Burzhuyk کوچک روی پخت و پز قرار داده شد، او بسیار سریع گرم شد، و از آن خیلی گرم نبود. این یک لوله M شکل به سوراخ در دودکش برای یک سماور پیوست شد.
دیوار کوره با اجاق گاز و اجاق گاز (به اصطلاح "سوئدی") از اندازه 80cm 120 سانتی متر با یک دیوار از 40cm تا 120 سانتی متر، سطح گرم از همان منطقه را فراهم می کند، و به دلیل کارایی کوره، مصرف هیزم تقریبا یک و نیم بار است.
چنین کوره به شما اجازه می دهد غذا بخورید و آب را گرم کنید. کوره و اجاق کوره معمولا در اتاق آشپزخانه قرار دارد، به طوری که زباله در اتاق های تمیز تخلیه نمی شود.
در حال حاضر، کوره روسی به ندرت به عنوان یک تخت استفاده می شود، مگر اینکه جایی در پیرمرد در روستاها، از آنجا که استفاده از گرمایش الکتریکی اضافی و عایق بندی خانه به شما اجازه می دهد تا درجه حرارت را در اتاق ها و شرایط زمستان نگه دارید یخ ها اما بسیاری از آنها یک کوره روسی را برای راحتی و لذت، گرم می کنند، وقتی که او می خواهد، گرما، "استخوان ها به گرم کردن" گاهی اوقات بد نیست. بستگان من در طول ساخت خانه بلافاصله یک کوره روسی را برنامه ریزی کرده اند و اکنون از آن لذت می برند.
اما، در زندگی، هنگام استفاده از این اجاق ها هنوز تغییری وجود دارد - اگر مزرعه دارای حیوانات، گاو یا خوک باشد، لازم است مقدار قابل توجهی از مواد غذایی را برای حیوانات آماده کنید: شما باید سیب زمینی، خوراک و غیره را بپوشانید. هنگامی که پخت و پز، مقدار بسیار زیادی از بخار متمایز است. در یک کوره روسی، حتی بر روی اجاق گاز، از طریق ششم به طور مستقیم از طریق دودکش وجود دارد، بنابراین جفت می رود، و هنگامی که پخت و پز بر روی صفحه "سوئدی"، کل زن و شوهر باقی می ماند در خانه، و شروع به گریه پنجره ها و دیوارها را بپاشید. این بسیار ناخوشایند و مضر برای خانه است. بنابراین، در روستاهای که حیوانات خانگی همیشه ساخته شده اند، آنها همیشه یک کوره روسی ساخته اند.
در خانه من دو کوره سوئدی وجود دارد، خانه به دو طرف تقسیم می شود (خانواده های مختلفی وجود دارد). یکی از کوره های با محل طولی کوره، دیگری با یک عرضی. قدرت کوره تقریبا یکسان است. در زمستان، دو بار اجاق گاز را از بین می برد. با یک فنجان هیزم از لحظه عبور به بسته شدن اجاق گاز تنها 45 دقیقه طول می کشد. سریع و بسیار راحت است. در کوره آن را مناسب برای اجاق گاز سیب زمینی و آماده سازی یک فرنی روسی با فوم در پادشاه رس. در یخ های بزرگ شما باید سه یا چهار کامل را پرتاب کنید. اگر بیشتر پرتاب کنید، اجاق گاز می تواند از جریان عبور کند.
قوانین زیادی وجود دارد و گمرک هنگام استفاده از اجاق گازبه نظر می رسد که ما اغلب بدون تفکر انجام می دهیم، به نظر می رسد که همیشه با شیر مادر موافقم، اما اگر فکر می کنید، این همه کاربردی است و مدتها فکر کرده است. در اینجا، به عنوان مثال، کوره های خانه همیشه سفید بوده اند، در خانه های غنی، آنها اغلب با کاشی ها و Beli گذاشته شدند کیمیا و در اتاق زیر شیروانی این در درجه اول برای امنیت لازم است، زیرا هر کدام، چقدر سوراخ کوچک در آجری بلافاصله بلافاصله خود را در دوش سیاه نشان می دهد. به طور کلی، دودکش ها در اتاق زیر شیروانی باید حداقل قبل از زمستان، حداقل در زمستان بازرسی شوند و در صورت نیاز قرار گیرند.
و اینجا چگونه کوره ذوب شود؟ در خانه های روستا، همیشه در بالای دو یا سه میدان صاف خشک وجود دارد، آنها در آنجا مورد نیاز قرار می گیرند، و یک چاقوی بلند بزرگ (پسرش در دوران کودکی به نام "Fingal"، احتمالا از کلمه FINCA). برای عصاره ها، پنج تا شش و شش رشته از خشک شدن، در نیمه یا سه سالگی کشیده می شوند و در میان جنگل ها قرار می گیرند. در این مکان بین لامپ ها باید کمی برای عبور از هوا وجود داشته باشد، و لامپ ها باید به رعایت با یک حاشیه، و نه پوست، به نظر می رسد، بنابراین آنها سریعتر می شوند.
سپس نمایش باز می شود، مسابقه روشن است و سواحل تنظیم شده است. شعله با یک درب باز از کوره و سردرگمی بسته به داخل کشیده می شود، پوشش شعله لوچین را در طول طول کل پوشش می دهد. من این مرحله را می نامم - "Rizhag". سپس، پس از نیم دقیقه، یک دقیقه، درب کوره را پوشش می دهد، و به صورت بصری به دنبال شعله ور شدن و فرار به تمام جهات. این مرحله "دمیدن" است. در همان زمان، به هزینه شعله، نزدیکترین Hauls روشن می شود. پس از یک دقیقه، زمانی که کمبود هوا احساس می شود، کاملا بسته و آشکار شده است. شعله قرمز و صاف می شود، این یک حالت کار است. در برخی از شرایط از اکسیژن بیش از حد، شعله در کوره می تواند از بین برود، صداهای مشخصی را ایجاد می کند، در حالی که توپ های کوچک دود می توانند از طریق اسلات درب کویل عبور کنند. در این مورد، لازم است کمی پوشش داده شود، که یک حالت پر انرژی صاف را فراهم می کند. دوستداران وجود دارد که یک اجاق گاز را در کمبود ضعیف با سردرگمی تقریبا بسته ایجاد کنند، فکر می کنند که هوا و اجاق گاز گرم به آرامی گرم می شود، اما تجربه نشان می دهد که حالت فشرده کارآمدتر است. با این حال، کسی دوست دارد
Kocherga یکی از بیشتر است ابزارهای مورد نیاز هنگام کوره کوره (و در طول دفاع). لازم است که در اجاق گاز دخالت کنید، زمانی که به سر به سر می برد. چرا زحمت؟. لازم است که بالا از زمینه هایی که بر روی آجر دروغ می گویند، به سمت چپ و راست از رنده شدن، هوا عبور نمی کند و مکان ها روشن نیستند. آنها باید دقیقا در میان منافع قرار گیرند، سپس تمام سر به طور مساوی سوزانده می شود. سپس زغال سنگ هنوز باید چند بار جلوگیری شود تا ذرات نشتی وجود نداشته باشد و زمانی که هیچ چراغ آبی وجود نداشته باشد، ممکن است بسته شود. من سعی می کنم بلافاصله ببندم، اگر نه فوری، ده دقیقه برای ترک انگشتم، و سپس قفل به طور کامل صاف. بنابراین قابل اطمینان تر است که اوگار نخواهد بود.
مقدار مهمی طول لامپ است که اجازه می دهد کوره را بچرخانید. به عنوان مثال، هنگامی که جعبه آتش نشانی در کنار دیوار در کوره سوئدی مرتب شده است، لامپ ها می توانند طول تا 60 سانتی متر طول داشته باشند، و زمانی که آن را تنها تا 45 سانتی متر قرار داده است. به طور طبیعی، طولانی تر به طور کامل مطلوب است و فن آوری ها، زیرا ارزش کالری بیشتری دارد و در طول قطعه کار نیاز به کار کمتر دارد.
در خانه های خصوصی شهری، کوره روسی بسیار شایع است. در حضور سه چهارم اتاق در خانه، دو کوره معمولا ساخته شده است: یکی با اجاق گاز برای گرمایش و پخت و پز، یکی دیگر از تمیز برای گرمایش. چنین کوره هایی معمولا مربع یا دور هستند، اندازه کوره به اندازه اتاق بستگی دارد، 80 سانتی متر کوچک در هر 80 سانتیمتر تا 36 متر مربع گرم می شود. آنها مانند اجاق های "هلندی" از لحاظ تاریخی نامیده می شوند، اغلب با کاشی های Isolat نگاه می کنند و بسیار چشمگیر هستند. طراحی بسیار موفق هلندی یک کوره با شومینه است، جایی که از یک طرف کوره از طریق اجاق معمولی آن، با استفاده از تمام چاه های داخلی، و از سوی دیگر، شومینه به کوره ساخته شده است. شومینه نیاز به تقریبا مستقیم دودکش دارد، بنابراین برای گرم کردن در زمستان استفاده نمی شود. اما در یک زمان گرمتر، بسیار لذت بخش است که از آنها استفاده کنید و در جلوی شومینه بر روی فرش قرار دهید و کباب پخته نشده است.
در خانه های تجاری باستان، ساخت و ساز قرن 17-19 ساله در شهر ما، گرمایش خانه ها به طور طبیعی دودکش بود. خانه ها به عنوان یک قاعده، دو طبقه، طبقه اول با سقف های غواصی (بدون همپوشانی مانند آن) ساخته شده اند، به عنوان پایه ای از یکپارچه سه لایه از چوب کاج، دیوارهای آجر قرمز بر روی یک محلول مخلوط شده در آهک با تخم مرغ های مرغ طبیعی، ضخامت حداقل متر، پنجره هیچ بلوک وجود ندارد، فریم ها به طور مستقیم به مشخصات سنگی وارد می شوند. چنین خانه هایی بیش از سه صد ساله هستند و هنوز از قلعه و عملی خودشان شگفت زده شده اند.
کوره های این خانه ها یک ساختار جامد هستند و اغلب به طور مستقیم در ضخامت دیوار، اغلب در بیرونی، و اغلب در دیوارها جدا از اتاق های مجاور ساخته می شوند. این امکان وجود دارد که چند اتاق را در یک بار مجسمه سازی کنید و نه به خیابان. دیوارهای ضخامت متر به خوبی نگهداری می شود. امروزه پس از نصب حرارت مرکزی، کوره هایی که از دیوارها سخن می گویند و محل را اشغال کرده بودند، حذف شدند و به سادگی باقی مانده بودند، فقط دودکش های فضای باز را حذف کردند.
در حال حاضر، ساختارهای زیادی از کوره های آجری از گرمایش و گرمایش و پخت و پز وجود دارد. توجه ویژه کوسه های Kuznetsov، کوره های به اصطلاح CAP. آنها یک عدد دارند خواص مفید، مانند حفظ گرما با شیر باز، عجله کامل از اجاق گاز، راندمان بالا. به طور کلی، دودکش یک چیز بسیار دشوار است، اما در زمان ما به دلایلی ما در کشور انجام نمی دهیم، هرچند ما در طول زمستان یخ زده یک اجاق خوبی داریم.
یکی از دوستان من، که اکنون خانه خود را تکمیل می کند، در مورد گرمایش کوره به روش مدرن تر ادامه می یابد. او کوره تولید شده گاز را خریداری کرد سوزش طولانی "Breeneran" با یک قلاب. در سمت معکوس، من شومینهای زیبا را با یک درب شیشه ای خریداری کردم، و بین آنها یک دودکش از یک آجر قرمز ساخته شده است. این یک ساختار زیبا زیبا بود. این طراحی این طراحی یک دوره جامع را در زمستان ما گذراند. Frost دو هفته کمتر از 25 درجه را نگه می دارد، تا کنون هیچ شکایتی وجود ندارد. اتاق بسیار سریع گرم می شود و اجاق گاز را در حالت احتراق طولانی مدت حداقل 6 ساعت نگه می دارد.

با وجود ظاهر در خانه های کشور یا داکاس تجهیزات گرمایش مختلف، یک کوره آجر روستایی امروزه ارتباط خود را از دست نداده است. همه می دانند که او نه تنها به آرامی و به آرامی گرما خود را از دست می دهد، بلکه به شما اجازه می دهد غذای مفید خوشمزه را آماده کنید. با این حال، با عملیات ثابت یا موقت کوره، از زمان به زمان ممکن است نیاز به تعمیر داشته باشد.

انواع مختلف تعمیر کوره

اجاق آجر با مراقبت مناسب، عملیات مناسب و جایگزینی به موقع قطعات سایش می تواند به طور منظم برای دهه ها باشد.

اما در هر صورت، با توجه به تفاوت های زیادی از اثرات دما و مکانیکی، ممکن است لازم باشد تعمیر تعمیر که باید با بازرسی کامل آغاز شود.

اجزای جداگانه عناصر کوره و آن ظاهر بطور کلی. توجه ویژه به ترک های در حال ظهور در بدن خود، وضعیت درز، کانال دودکش، و غیره پرداخت می شود. به عنوان یک نتیجه از بازرسی، تمام نقص و آسیب به کوره شناسایی می شود. قبل از تعمیر تعمیر، کوره از بذر و خاکستر آزاد می شود، مسکن تمیز و تمیز از بقایای خاک رس قدیمی است.

بسته به درجه نقص و آسیب، تعمیر اجاق آجر در کلبه تقسیم می شود: جریان (ناچیز)، متوسط \u200b\u200bو سرمایه.

تعمیرات کنونی نوعی حفاظت از اجاق گاز از آسیب های پیچیده تر و کاهش اقدامات پیشگیرانه مختلف، از بین بردن نقص های جزئی که در روند عملیات آن ظاهر می شود، کاهش می دهد. این تعمیر را می توان نسبت داد: چشمک زدن دوره ای کوره، از بین بردن ترک های کوچک بر روی بدن خود، جوش های مهر و موم، جایگزینی درب های شل، و غیره. این کار ساده است و نیازی به دانش خاصی برای تحقق آن نیست.

تعمیرات متوسط \u200b\u200bنشان دهنده یک مجموعه ای از کار است که نیاز به توجه بیشتری نسبت به تعمیرات فعلی دارد. نادیده گرفتن چنین مشکلات کوره ممکن است منجر به عواقب جدی شود. نمونه هایی از گسل های کوره در کشور که نیاز به تعمیرات متوسط \u200b\u200bدارد، عبارتند از: آسیب دودکش، پوشش سوخت، سنگ تراشی آجر و غیره

تعمیرات اساسی کوره نیاز به دانش، مهارت ها، سرمایه گذاری های ویژه و زمان کافی دارد. برای تخریب بزرگ کوره، آن را نامناسب برای تعمیر آن اتفاق می افتد، و آن را بسیار ساده تر از دیگری - یکی از جدید است. برای کارهایی که بازسازی ورزش کوره را می توان نسبت داد - جایگزینی کامل شومینه، تغییر سوخت، سیستم کنتکاوی و خیلی بیشتر. اغلب، برای انجام تعمیرات اساسی اجاق گاز روستایی، یک استاد کلاسیک دعوت شده است.

تعمیر فعلی کوره: خلاص شدن از شر شکاف در مورد

تعمیر فعلی کوره آجر شامل کار دوره ای در عملیات آن است. شایع ترین گسل های گسل چنین می تواند نسبت داده شود:

• ظاهر ترک های کوچک و ترک در مسکن کوره؛
• درب جعبه آتش سوزی
• سوزانده شده و DR.

برای از بین بردن ترک ها و ترک ها در مورد اجاق گاز آجر، شما باید آماده باشید:

• مخلوط نسوز برای ترک خوردگی - Chamoten Meter؛
• چسب مقاوم در برابر حرارت؛
• اب؛
• ظرفیت مخلوط کردن راه حل؛
• کاردک؛
• قلم مو گسترده
• پارچه

لازم است شروع کار با آماده سازی یک راه حل برای ترک های ترک خورده و اسلات های کوچک انجام شود. برای این مخلوط آماده متر مربع باید با آب به ضخامت خامه ترش در نسبت نشان داده شده بر روی بسته، به خوبی مخلوط شود.

ترک ها و شکاف های کوچک در کوره مسکن به طور کامل از خاک، گرد و غبار، راه حل قدیمی، شسته شده با آب، با استفاده از یک پارچه، و کمی خشک شده است. شکاف های بزرگ و درز، پس از حذف راه حل قدیمی، با چسب مقاوم در برابر حرارت، با نیمه آب رقیق شده است. پس از آن، با کمک یک اسپاتولا با راه حل تازه آماده شده، تمام اسلات ها، ترک ها، درزمان بر روی کوره کوره، پس از آن با یک قلم مو گسترده ای که در آب غوطه ور شده یا یک اسپاتولا ریخته می شود، ریخته می شود. مازاد راه حل بلافاصله با یک اسپاتولا برداشته می شود یا زمانی که کمی خرد شده، یک پارچه مرطوب. پس از مدتی، اجاق باید برای خشک شدن سیل شود.

تعمیر کوره فعلی: کوره کوره کوره و کوره های گوشتی

ترک های دمای افزایش سپر حرارتی، به طوری که آنها باید بلافاصله پس از ظاهر جاسازی شوند.

اغلب نیاز به جایگزینی چمنزار کوره وجود دارد. برای این آماده شده است مواد لازم و ابزار:

• آشپزخانه جدید با قاب؛
• چند قطعه از آجرهای مقاوم در برابر حرارت جدید (در صورت لزوم)؛
• راه حل سنگ تراشی نسوز؛
• متر مربع برای ترک های ترک خوردگی؛
• اب؛
• ظرفیت برای راه حل پرورش؛
• کاردک؛
• طناب آزبست

برای جایگزینی درب فیبر کوره یا دوباره یک درب شل شده را دوباره ایجاد کنید، باید چندین آجر را در محل نصب جدا کنید. در صورت لزوم، در این لحظه می تواند جایگزین آجر های قدیمی، سوزانده شده به موارد جدید شود. قدیمی، اما آجرهای خوب به طور کامل از راه حل پاک شده اند، به طور گسترده ای با آب مرطوب می شوند. یک قاب درب در جای مناسب نصب شده است، به طوری که پنجه آن بر روی درزهای تخمگذار قرار می گیرد، که سپس با ملات سنگ تراشی پر می شود. آن را در محل قبلی آجر، با استفاده از یک اسپاتولا و یک راه حل سنگ تراشی قرار داده شده است. یک شکاف کوچک باید بین قاب قاب قاب و آجری باقی بماند، که در آن بند ناف آزبست در اطراف قاب قاب قرار داده شده و با یک راه حل سنگ تراشی ثابت شده است. پس از همه، کراکر ها بر روی بدن کوره ظاهر شدند، و جلد با یک اسپاتول و محلول چموت متر تمیز می شود.

یکی دیگر از مشکلات رایج، برای اصلاح تعمیرات فعلی، جایگزین Grid Burnt Grilly Burnt Grilly است. برای انجام این کار، لازم است که شبکه های قدیمی را از بین ببریم و یک جایگزین جدید را نصب کنید. برای کار لازم است:

• grate Griter جدید؛
• شن.

Grelly Gril Grush آسیب دیده به طور منظم برداشته شده است، به دقت محل نصب آن از خاکستر و گری پاک می شود. در حال حاضر یک مشبک جدید را ایجاد می کند تا شکاف 5 (میلی متر) در سراسر محیط باقی بماند تا زمانی که گرم شود خواص گسترش فلز را به حساب می آورد، که با شن و ماسه خوابیده است.

تعمیر متوسط \u200b\u200bاز یک کوره روستایی

همانطور که بخار پاک شده از دودکش، دسته قلم مو سخت برای ادامه کار در سطح بعدی طول می کشد.

مرمت میانی یک کوره آجر شامل حذف مشکلات اساسی است که می تواند منجر به عواقب جدی شود. این شامل:

• بازیابی لوله های دودکش؛
• تغییر پوشش نوک سوخت و دیگران.

دودکش در کوره باید در شرایط کامل نگهداری شود. برای انجام این کار، قبل از شروع فصل گرم، باید بازرسی پیشگیرانه خود را انجام داد. ما معمولا 2 مشکل رایج را با کانال دود دیدار می کنیم:

• آجر انسداد؛
• غرق شدن

به این ترتیب کانال را تمیز کنید، به این ترتیب کانال را تمیز کنید، به شرح زیر است: برای ذوب شدن کوره به دمای بالا با استفاده از هیزم های آسپن با خواص پاکسازی. برای یک اثر بزرگتر، می توانید 3-4 قاشق غذاخوری نمک معمولی را به آتش بسوزانید. پس از چنین حوادث، مشکل غرق شدن دودکش از بین می رود.

این اتفاق می افتد که عملکرد کوره به علت تصادف به دودکش آجر دشوار است. برای استخراج آن، لازم است که محل محل آن را تعیین کنید. تقریبا همیشه یک کوره روستایی آجرهای خاصی را به دست آورده است، به عنوان پایه ای از سنگ تراشی، چند میلی متر را پیش بینی می کند. آنها طراحی شده اند تا اطمینان حاصل شود که در مورد تعمیر، آسان به نفوذ در داخل اجاق گاز، بدون جدا شدن سنگ تراشی اصلی خود، و تولید کار لازم. آجر شناسایی شده در دودکش از طریق یک سوراخ حذف می شود که نزدیکترین آجر از دست رفته واقع شده است، که پس از آن تمیز می شود و به راه حل سنگ تراشی نصب شده است.

اگر بخشی از دودکش آسیب دیده باشد و در استفاده از آتش سوزی خطرناک و نامناسب تبدیل شده است، لازم است آن را تغییر دهید، I.E. کل آجر آسیب دیده را حذف کنید و یکی را انتخاب کنید. این نیاز دارد:

• آجر نسوز در مقدار مناسب؛
• سیمان سنگ تراشی یا راه حل مخلوط؛
• کاردک؛
• اب؛
• جوراب

به آرامی آجر قدیمی و آسیب دیده را از بین برد. از آجر باقیمانده باقی مانده، یک راه حل قدیمی پاک می شود. محل سنگ تراشی باید به خوبی آب نوشابه باشد و با استفاده از یک سنگ تراشی ملات سیمان و اسپاتولا، بخش گمشده دودکش را از دست می دهند. توجه ویژه باید به پانسمان درز پرداخت شود.

اگر کوره های روستایی اغلب به هیزم تبدیل شده اند، اما با زغال سنگ، یا زمانی که آن را در محل پوشش نمایش داده می شود، آن را به پایان رسید، اما یک آجر معمولی، پس از آن در طول زمان لازم است که جایگزین شود بخش معیوب از پوشش فایبرگلاس. جایگزینی آجر آسیب دیده بر روی یک جدید بر اساس روش شرح داده شده در بالا ساخته شده است. باید در نظر داشته باشید که آجر (و قدیمی و جدید) باید همگن باشد، با ضرایب توسعه حرارتی مشابه.

تعمیرات اساسی اجاق آجر

تعمیرات اساسی کوره شامل تغییر کسانی است که به دفع، بخش های فردی کوره وارد شده اند، بازسازی عملکرد آن به طور کلی و نیاز به مهارت های خاص، هزینه های نیروها، وسایل و زمان دارد. برای تعمیر این نوع عبارتند از:

• دوباره تجهیزات سوخت را با پایین ناشنوا؛
• جایگزینی کامل از پوشش سوخت ...
• شومینه Overlay، و غیره

اغلب لازم است که سوخت کوره را دوباره تجهیز کنید، که با انتقال به نوع دیگری از سوخت همراه است، با جایگزینی سنگ تراشی قدیمی به یک جدید و غیره برای تغییر سوخت با یک طرف ناشنوا از پنجم با یک شبکه رنده شده و گیج کننده:

• آجر نسوز؛
• چکش؛
• راه حل سنگ تراشی
• سپتوم؛
• اب؛
• جوراب؛
• با رنده شدن
• سردرگم.

آجر طرح بلوک کوره.

شروع به تعمیرات اساسی سوخت با جداسازی دیوارهای جلو و طرف کوره در کنار درب کوره. اول، چکش در داخل آجر کوره (متوسط) از دست رفته، واقع در ردیف بالایی بالای درب گرما، آجر های باقی مانده نیز می توانند در جهت اجاق گاز یا استخراج قرار گیرند. معمولا به اندازه کافی برای انجام این نوع کار کافی است، جداسازی به اندازه کافی از 3 ردیف دیوار جلو کوره و 1-2 طرف وجود دارد. درب دودکش حذف می شود تا پس از آن کمی بالاتر باشد. لازم به ذکر است که ارتفاع سلول سوخت چوب باید حدود 50 (سانتی متر) و ذغال سنگ - 45 (سانتی متر) باشد.

حالا شما باید سنگ تراشی آجر کوره را جدا کنید. پس از آن، زباله برداشته می شود، هیچ چیز در داخل اجاق گاز وجود ندارد. بعد، نصب یک نوع جدید از سوخت به ترتیب زیر است:

• این در سردرگمی نصب شده است؛
• grate Grille انباشته شده است؛
• درب دودکش ثابت شده است.

لازم است چند لحظه را در نظر بگیرید. در کوره های تبدیل شده تحت ذغال سنگ، pompous و درب های جوش باید با درجه بالایی از تنگی متمایز شود. Grate Grille باید همان اندازه زیر هیزم باشد، اما بیشتر عظیم است.

پس از آن، نصب یک سنگ تراشی آجر جدید ساخته شده است، با توجه به پانسمان درز. برای انجام آجر برای تمام قوانین، باید نکات کلیدی زیر را دنبال کنید.

اول از همه، شما باید بلند شوید و یک آجر را بدون یک راه حل نصب کنید. پس از آن، این سنگ تراشی باید جدا شود و روی زمین قرار گیرد. اگر استفاده شود آجر قدیمی، کاملا آن را از راه حل قدیمی، گرد و غبار، خاک تمیز می کند. آجر جدید به سادگی مرطوب کردن با آب است.

در حال حاضر مقدار کمی از راه حل سنگ تراشی آماده شده است. تخمگذار آجر با نصب فریم درب کوره، آجر استپوش آن شروع می شود. سپس تمام طرفین سوخت باید به طور متناوب قرار گیرند.

گاهی اوقات لازم است که تغییر کامل پوشش را ایجاد کنیم. در این مورد، دیوار کوره به ارتفاع سوخت، بدون دست زدن به لبه های سکته مغزی، جدا شده است. بعد، پاک کردن سوخت را می توان از پوشش قدیمی تمیز کرد. پس از آن، آن را در حال حاضر در بالا توضیح داده شده در بالا، یک پوشش جدید، که مهم است، بدون پانسمان با سنگ فرش دودکش دیوارها.

لغزش دودکش این است که بخش نامناسب سنگ تراشی قدیمی را از بین ببرد. سپس، پیوستن به همان اندازه، یک سنگ تراشی جدید را از آجر های کیفیت نسوز قرار دهید.

نقص های دیگر و خرابی های یک کوره روستایی که نیاز به تعمیر دارند وجود دارد. مهم است که هر یک از آنها را از بین ببریم، متفکر و مسئول است. کوره های روستایی که برای مراقبت های سیستماتیک و تعمیرات دوره ای انجام می شود، اجازه می دهد سال های طولانی لطفا همه را با گرما خود ببرید

محبوب ترین مقالات وبلاگ برای هفته