کسب و کار مورد علاقه - خواب طولانی تر در صبح - زمانی را برای یک صبحانه سالم برای فرد باقی نمی گذارد. پزشکان هشدار می دهند که همه غذاها را نمی توان در صبح خورد. اغلب اوقات، صبحانه "در حال فرار" منبع خرابی و همچنین بسیاری از بیماری های دستگاه گوارش است.
شایان ذکر است که یک وعده غذایی کامل در صبح ممکن است مواد مغذی، کالری و انرژی لازم را برای کل روز کاری (کالریزر) در اختیار بدن قرار دهد. علاوه بر این، جامعه شناسان ثابت کرده اند که بیش از 90 درصد افرادی که صبحانه را با یک فنجان قهوه می خورند، از گاستریت رنج می برند. افرادی که اصلاً صبحانه نمی خورند بیشترین مسبب تصادفات مختلف در جاده ها هستند.
یک قانون ساده را به خاطر بسپارید: برای اینکه در تمام طول روز سرحال، شاداب و توانا باشید، باید صبحانه های سبک و در عین حال مغذی برای خود تهیه کنید. و اگر صبح اشتها نداشته باشید، این بدان معنا نیست که بدن به مواد مغذی مانند نیاز ندارد. این دو جزء از صبحانه ما هستند که مسئول انرژی اضافی و احساس سیری هستند. بنابراین، یک صبحانه مغذی باید از چه غذاهایی تشکیل شود؟ پزشکان توصیه می کنند که این لیست حاوی محصولاتی مانند:
- لبنیات و شیر ترش (یا)؛
- ظروف تخم مرغ (یا)؛
- غلات مختلف؛
- یا نان تست
این تصور غلط وجود دارد که غلات حاوی کالری زیادی هستند. در این مورد، لازم است به یاد داشته باشید که برای کل روز کافی است. اگر صبح فعالی دارید - تمرینات قدرتی یا حرکتی، با آرامش غذا بخورید و از اضافه کردن پوندهای اضافی نترسید. البته در هر قاعده ای استثنا وجود دارد. در مورد ما، اینها فرنی های فوری هستند. در اینجا آنها به راحتی می توانند شکل شما را به دلیل محتوای مقدار زیادی قند خراب کنند. اگر صبحتان کم تحرک است، صبحانه را با پنیر کوتیج یا تخم‌مرغ با نان تست بخورید.
از این نکته مثبت، باید به سراغ لیست محصولاتی بروید که مصرف آنها در صبح تأثیر بسیار قوی بر سلامتی ما دارد. بنابراین، این لیست برای بسیاری از غذاهای آشنا و مورد علاقه به نظر می رسد. به هر حال، بسیاری از مردم با آنها صبحانه می خورند.
صبحانه مجاز نیست:
- غذاهای چرب، تند و شور (ارگان های گوارشی از مصرف چنین مواد غذایی رنج می برند) - گوشت های دودی، گوشت خوک، بال مرغ، گوشت سرخ شده، ماهی شور، ترشی های خانگی و ظروف با چاشنی های تند مطلقا برای یک وعده صبحانه مناسب نیستند.
- آب نبات و محصولات آرد () - اینکه می توانید هر مضری را برای صبحانه بخورید - یک تصور غلط رایج که می تواند به قیمت سلامتی شما تمام شود.
- (اشتها را بیدار می کند و بیشتر از آنچه نیاز داریم می خوریم).
- (باعث تحریک معده می شود و می تواند منجر به زخم شود) - قهوه را نباید با معده خالی نوشید، به خصوص اگر با سیستم گوارشی مشکل دارید.
از همان دوران کودکی، والدین ما مدام تکرار می کردند که اگر می خواهید بزرگ و سالم شوید، باید خوب غذا بخورید. پس چرا در بزرگسالی، تغذیه مناسب و منطقی (کالریزاتور) را فراموش می کنیم؟ به یاد داشته باشید که سلامتی را نمی توان با پول خرید و بازیابی کرد. تغذیه خوب کلید سلامتی است. و بخش مهمی از آن صبحانه مناسب است. شما نباید آن را فراموش کنید.
به نظر می رسد که اگر گرسنه هستید، پس می توانید مطلقاً همه چیز را با معده خالی بخورید، زیرا وقتی معده خالی بیشتر و بیشتر به حداقل مقداری غذا نیاز دارد، نمی خواهید به تأثیر برخی غذاها بر روی بدن فکر کنید. بدن
در واقع، یک فنجان قهوه غلیظ، آب پرتقال تازه فشرده و یک کروسان، آنطور که ثابت شده صبحانه سالمی نیست. در این بررسی، ما به شما خواهیم گفت که کدام غذاها با معده خالی بیشتر ضرر دارند تا مفید، و برعکس، می توانید با خیال راحت حتی با معده خالی بخورید.
غذاهایی که نباید با شکم خالی بخورید
شیرینی
خوردن یک کیک درست مانند خوردن یک کروسان شکلاتی برای صبحانه بسیار وسوسه انگیز به نظر می رسد، در حالی که برای بدن این یک مسیر مستقیم به دیابت است.
واقعیت این است که لوزالمعده ما به سختی می‌تواند دوز غول‌پیکر انسولین را که با شیرینی‌های مختلف عرضه می‌شود و باعث جهش شدید قند خون می‌شود، پردازش کند. سعی کنید به طور کامل انواع دسرها را کنار بگذارید، از شر آن خلاص شوید و برای صبحانه انتخاب کنید
موز
به خودی خود کاملاً بی ضرر است، موز، که با معده خالی خورده شود، بیشتر به شما آسیب می رساند تا مفید.
مقدار زیادی منیزیم و پتاسیم موجود در این میوه می تواند تعادل منیزیم و پتاسیم را در بدن به هم ریخته و در نتیجه به سیستم قلبی عروقی آسیب برساند. اگر موز را بعد از غذای اصلی بخورید، خواص مفید و تمام ویتامین های آن بسیار بهتر جذب می شود.
قهوه
بسیاری از ما نمی توانیم یک روز خوب را بدون یک فنجان قهوه تازه و قوی شروع کنیم. حول و حوش این نوشیدنی محبوب بود که بیشترین افسانه ها در مورد مضرات خیالی یا فایده مطلق آن شکل گرفت. با وجود این واقعیت که هنوز برخی موارد منع مصرف در مورد نوشیدنی نیروبخش وجود دارد.
اگر قهوه را با معده خالی بنوشید، به تولید بیش از حد آب معده کمک می کنید، که منجر به تحریک غشای مخاطی و ناراحتی خفیف در بهترین حالت، و در بدترین حالت - به گاستریت یا حتی زخم می شود.
نوشابه های سرد
تمام نوشیدنیهای سردی که روز خود را با آنها شروع می‌کنید یا صرفاً برای میان‌وعده انتخاب می‌کنید، مستقیماً بر فرآیند متابولیک پیچیده در بدن تأثیر می‌گذارند، که در حال حاضر نیاز به حمایت مداوم دارد.
توصیه ما به شما این است که قبل از صبحانه یک لیوان آب بدون گاز در دمای اتاق بنوشید: به این ترتیب فرآیند هضم شروع می شود، به سرعت متابولیسم، جلوگیری از کم آبی و ایجاد حس خوب در پوست شما کمک می کند (ساده ترین آب بدن را از سموم پاک می کند. و سموم، درخشندگی و درخشندگی سالم را به پوست باز می گرداند).
محصولات حاوی مخمر
اگر کاملاً گرسنه هستید، محصولات پخته شده و هر محصولی که حاوی مخمر باشد، بهترین انتخاب نیست.
این محصولات مخمری هستند که مقصر اصلی این واقعیت هستند که پس از خوردن غذا از افزایش تشکیل گاز رنج می بریم و همچنین احساس سنگینی و ناراحتی را تجربه می کنیم. اگر نمی‌توانید شیرینی‌های داغ را برای صبحانه رد کنید، سعی کنید آن را بدون مخمر درست کنید: به عنوان مثال، حتی می‌توانید خودتان را زیاد کنید.
غذای تند
غذاهای بسیار تند یا غنی از چاشنی های مختلف که با معده خالی خورده می شوند به راحتی می توانند باعث سوزش معده و معده درد شوند و همچنین به اختلالات مختلف در سیستم گوارشی کمک کنند.
همین امر، به عنوان مثال، در مورد پیاز یا سیر نیز صدق می کند: دومی منبع غنی آلیسین است، ماده ای که مخاط معده را تحریک می کند.
سبزیجات سبز
سبزیجات خام سبز با اسیدهای آمینه و سایر موادی که به مخاط معده کاملاً تهاجمی هستند اشباع شده است. اگر به طور منظم صبحانه یا میان وعده را منحصراً با سبزیجات میل کنید، یک روز بدن ممکن است علائم بیماری هایی مانند ورم معده یا زخم را نشان دهد.
سبزیجات تازه را به عنوان غذای جانبی برای یک وعده غذایی اصلی مانند تخم مرغ یا مرغ بدون چربی انتخاب کنید یا آنها را بخارپز کنید.
گوجه فرنگیها
شاید نخواهید روز خود را با صبحانه ای که حاوی چیزی جز گوجه فرنگی است شروع نکنید، اما اگر دوست دارید چند عدد گوجه گیلاسی بخورید، به یاد داشته باشید که گوجه فرنگی دارای اسید بالایی است که ترشح اسید معده را افزایش می دهد و باعث سوزش سر دل و ناراحتی می شود.
به هر حال، خرمالو، سیب زمینی و مرکبات تقریباً به همین ترتیب روی بدن ما تأثیر می گذارند: آنها یا به هیچ وجه نباید با معده خالی مصرف شوند یا باید با سایر محصولات "رقیق" شوند.
غذاهایی که با معده خالی مصرف شوند حتی سالم تر هستند
کاشی
این انرژی سرشار از نشاط، ویتامین ها و عناصر ریز است که بدن در تمام طول روز به آنها نیاز دارد.
بلغور جو دوسر یا فرنی برنج را برای صبحانه انتخاب کنید: آنها به کاهش سطح کلسترول کمک می کنند و به لطف فیبر بالایی که دارند، تأثیر مفیدی بر هضم غذا و افزایش کارایی، تقویت سیستم قلبی عروقی و ایمنی دارند.
وجود بلغور، ذرت، گندم و فرنی گندم سیاه را فراموش نکنید - درست مانند بلغور جو دوسر، آنها به معنای واقعی کلمه معده ما را می پوشانند، از مخاط آن محافظت می کنند و به عملکرد طبیعی متابولیسم کمک می کنند.
تخم مرغ
تخم مرغ یکی از سالم ترین غذاهایی است که می توانید در رژیم غذایی خود بگنجانید. مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی و احساس سیری طولانی -
مصرف گردو و بادام هندی برای افرادی که کار سنگین جسمی یا ذهنی دارند توصیه می شود. بادام، پسته و آجیل کاج به بیماری های دستگاه گوارش و ایمنی کم کمک می کند و فندق و بادام زمینی با استرس و عملکرد کم به کمک های ضروری تبدیل می شوند.
هندوانه
دوستداران هندوانه های آبدار از خوردن برش های نرم این توت شیرین بسیار خوشحال خواهند شد. هندوانه علیرغم اینکه 90 درصد آن آب است که یک مزیت قطعی برای صبحانه است، هندوانه همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین (به عنوان مثال ویتامین A و C، آنتی اکسیدان ها) و همچنین عناصر کمیاب (پتاسیم، کلسیم و منیزیم) است.
هندوانه یکی از بهترین مواد غذایی سم زدایی در نظر گرفته می شود: طعم شیرین، محتوای کالری کم، حذف مایعات اضافی، مواد زائد و سموم از بدن، محتوای فیبر بالا و احساس سیری سریع - به نظر می رسد راهی بهتر برای شروع زندگی وجود ندارد. روز
در این مقاله فهرستی از غذاهایی را ارائه می دهیم که اگر صبح ها با معده خالی یا قبل از خواب مصرف شوند، برای سلامتی مضر هستند.
چه غذاهایی را نمی توان با معده خالی خورد
- یک ساندویچ سوسیس
یکی از بدترین گزینه ها است زیرا چربی و کالری زیادی برای بدن فراهم می کند. عملا هیچ چیز مفیدی در ساندویچ وجود ندارد. اگر به ساندویچ عادت دارید و نمی‌خواهید آن را رها کنید، باید ساندویچ را سالم و مغذی کنید و نان سبوس‌دار و سوسیس را با پنیر و سایر مواد پرکالری جایگزین کنید. - محصولات گوشتی - سوسیس، سوسیس، گوشت دودی، بیکن، خمیر
امسال سازمان بهداشت جهانی خطرات سلامتی ناشی از خوردن گوشت فرآوری شده را با سیگار کشیدن مقایسه کرد. کارشناسان خاطرنشان کردند که گوشت فرآوری شده به طور قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان روده را افزایش می دهد و توصیه می کنند مصرف چنین محصولاتی را به 50 گرم در روز محدود کنید. اگر نمی خواهید به پسوریازیس یا اگزما مبتلا شوید، بهتر است برای صبحانه چیزی سالم تر از سوسیس یا کالباس انتخاب کنید. - پرتقال ها
مصرف با معده خالی می تواند باعث آلرژی و ورم معده شود. اگر ترجیح می دهید صبح ها یک لیوان آب پرتقال تازه بنوشید، صبحانه را با بلغور جو دوسر میل کنید. - موز
خوردن موز با معده خالی خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد. موز سرشار از منیزیم است و زمانی که با معده خالی مصرف شود، تعادل کلسیم و منیزیم بدن را مختل می کند. - سبزیجات خام
سبزیجاتی مانند خیار، کلم، پاپریکا به دلیل محتوای اسیدی که دارند می توانند مخاط معده را تحریک کنند. همچنین می تواند منجر به زخم و ورم معده شود. - نوشیدنیهای خنک
شروع هضم را در صبح پیچیده کنید، بهتر است کمی گرم بنوشید. - شیرینی
پس از بیدار شدن از خواب، پانکراس قادر به تولید مقدار مناسب انسولین برای تجزیه قند نیست. این باعث افزایش قند خون می شود. و همچنین شکر یک محصول تشکیل دهنده اسید است که می تواند تعادل اسید و باز را مختل کند. - قهوه
کسانی که دوست دارند صبح با معده خالی یک فنجان قهوه بنوشند باید به فکر جایگزینی «آیین صبحگاهی» خود باشند. قهوه با معده خالی مخاط معده را تحریک می کند و در نتیجه به تولید آب اضافی معده کمک می کند که منجر به ورم معده می شود. - سیر، کنسرو و گوشت دودی
همچنین باید به مضرات خوردن سیر با معده خالی اشاره کرد، باعث اسپاسم معده می شود. و همچنین انواع گوشت های کنسرو شده و دودی که به هیچ وجه نباید مصرف شود و صرفاً برای صبحانه نباشد.
10 غذای برتر صبحانه
- اب
در طول شب، فردی که دچار تنفس، تعریق و رفتن به توالت می شود، تا 1 لیتر آب از دست می دهد. بدن باید ذخایر آب خود را که برای متابولیسم حیاتی است، دوباره پر کند. بنابراین صبح را بدون یک یا دو لیوان آب شروع نکنید. در عرض 15 دقیقه احساس نشاط و اشتها خواهید داشت، بنابراین بدن سیگنال می دهد که آنچه را که نیاز دارد دریافت کرده و برای صبحانه آماده است. - تخم مرغ
منبع پروتئین، و همچنین ویتامین A، آهن. به لطف پروتئین، تخم مرغ باعث می شود احساس سیری بیشتری داشته باشید و به شما اجازه می دهد کالری کمتری در طول روز مصرف کنید. در عین حال، تخم مرغ یک محصول ارزان قیمت است که می توان آن را به راحتی تهیه کرد. - کاشی
منبع اصلی کربوهیدرات ها، حاوی مقدار قابل توجهی از عناصر کمیاب، اسیدهای آلی مفید است. فرنی ها به راحتی هضم می شوند، گرسنگی را برای مدت طولانی از بین می برند. کربوهیدرات های پیچیده موجود در غلات، زمانی که به طور جداگانه تغذیه شوند، انرژی لازم را فراهم می کنند و در عین حال به هیچ وجه تأثیر بدی روی رقم نمی گذارند (حتی برعکس). - نان سبوس دار (چودار)
نان چاودار مانند غلات حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات است، همچنین به سیر ماندن طولانی مدت کمک می کند. برخلاف نان های بلند، نان چاودار حاوی مقدار زیادی ویتامین و عناصر ریز است. - پنیر. حاوی پروتئین و کلسیم است. با میوه های ترش، گوجه فرنگی، سبزیجات خوب می شود. بسیاری از گزینه های صبحانه شامل پنیر است.
- ماست، کفیر
حاوی پروتئین و کلسیم است. به عادی سازی هضم، بهبود ایمنی، مقاومت در برابر استرس کمک می کند. - گوشت مرغ
منبع پروتئین عملاً حاوی چربی و کربوهیدرات نیست. خوردن گوشت مرغ آب پز باعث می شود که صبحانه مقوی و بی خطر برای بدن شما باشد. - عسل
همه از فواید عسل برای بدن می دانند. عسل اغلب در دستور العمل های صبحانه در ترکیب با پنیر، موسلی، غلات، نان تست، پنکیک یافت می شود. فروکتوز موجود در عسل کربوهیدرات ها (انرژی) را فراهم می کند، ضد عفونی کننده ها به مبارزه با ویروس ها و باکتری ها کمک می کنند.
آب برای صبحانه
قبل از صبحانه با معده خالی، نوشیدن آب خالص یا چای گیاهی مفید است. نوشیدن آب قبل از غذا باید یک عادت خوب اجباری باشد. این نه تنها در مورد صبحانه، بلکه برای تمام وعده های غذایی صدق می کند. مصرف مایعات روزانه خود را از صبح شروع کنید: یک لیوان آب گرم را با معده خالی بنوشید. سعی کنید در طول روز در فواصل منظم آب بنوشید. قبل از غذا یک لیوان آب بنوشید و سعی کنید در حین و بعد از غذا آب ننوشید، زیرا به رسوب چربی کمک می کند.
چه چیزی در شب نخورید
برای شروع، چند کلمه در مورد اینکه چرا خوردن غذا در شب توصیه نمی شود. در شب، هنگام خواب، روند هضم کند می شود، بنابراین غذایی که کمی قبل از خواب وارد معده می شود، تقریباً تا صبح هضم نشده باقی می ماند، به سادگی در آنجا پوسیده می شود. صبح معده باید همه آن را هضم کند، اما انجام این کار پس از بیدار شدن برای او آسان نیست.
در نتیجه سمومی تشکیل می شوند که جذب خون می شوند. این منجر به بی حالی، ضعف ایمنی، وزن اضافی می شود.
چه غذاهایی مخصوصاً در شب مضر هستند
- تنقلات، خوراک مختصر
چیپس، ذرت بو داده، کراکر، غلات سرشار از مواد شیمیایی و پر کالری هستند. و همانطور که می دانیم، دریافت کالری زیاد در شب منع مصرف دارد. - گوشت، ماهی و سایر غذاهای پروتئینی
محصولات پروتئینی با منشاء حیوانی بسیار سریع حتی در دوزهای کم اشباع می شوند. اگرچه چنین غذایی در شب تأثیری بر وزن اضافی شما نخواهد داشت، اما برای مدت طولانی هضم می شود، حتی در حالت بیداری این فرآیند حدود 4 ساعت طول می کشد. بنابراین، اگر بدون اینکه وقت هضم آن را داشته باشید، به رختخواب بروید، مانند یک وزنه مرده در معده شما قرار می گیرد و تجزیه می شود. - محصولات نانوایی و آرد
این محصولات به سرعت هضم می شوند و در معده باقی نمی مانند. اما باعث جهش شدید قند خون و ترشح انسولین در خون می شوند. و از آنجایی که در این لحظه فعالیت شما در حداقل سطح است، تمام کالری های خورده شده در چربی رسوب می کند. - شکلات
خوردن شکلات در شب تاثیری مشابه محصولات آردی دارد، اضافه آن در نواحی مشکل دار شما رسوب می کند. - آجیل و میوه های خشک
آنها مطمئنا بسیار مفید هستند. اما در عین حال، آجیل ها کالری بسیار بالایی دارند و میوه های خشک حاوی فروکتوز، در اصل همان قند هستند. آیا زمانی که شروع به خوردن آنها می کنید می توانید به موقع متوقف شوید؟ - قهوه
ما معتقدیم که بسیاری از مردم غیرقابل قبول بودن نوشیدن قهوه قبل از خواب را درک می کنند. حتی مقادیر کم کافئین باعث اختلال خواب می شود. از نوشیدن قهوه چند ساعت قبل از خواب خودداری کنید. - الکل
ممکن است به خواب برخی افراد کمک کند. اما فقط کیفیت خواب پایین خواهد بود. بیداری های مکرر، سردرد، کابوس های شبانه.
چگونه بودن؟
حالا می‌پرسید اگر نمی‌توانید غذا بخورید، اما واقعاً می‌خواهید چه کار کنید؟ نیازی به رفتن از یک افراط به افراط دیگر نیست. از این گذشته ، مکث های طولانی روزه به بدن سیگنالی برای ذخیره ذخایر می دهد ، علاوه بر این ، خوابیدن با معده خالی مملو از بی خوابی است.
سه ساعت قبل از خواب یک شام سبک صرفه جویی می کنید. سالاد سبزیجات با پنیر کم چرب، یک لیوان شیر، یک تکه کراکر یا پنیر.
اما اگر بخواهید کمی قبل از خواب چیزی بخورید چه؟ راهی برای خروج وجود دارد، غذاهایی با محتوای کالری منفی انتخاب کنید:
- سیب
آنها حاوی فیبرهایی هستند که عملکرد دستگاه گوارش را عادی می کنند، سطح کلسترول را کاهش می دهند و باعث کاهش وزن می شوند. اما اگر مشکلاتی در معده وجود داشته باشد، می تواند باعث تشکیل گاز شود. - مرکبات
بیش از یک پرتقال، نارنگی توصیه نمی شود. آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین C و فیبر هستند که مسئول هضم خوب هستند. همچنین در بیماری های معده منع مصرف دارد. - کرفس
محصول کم کالری، حاوی مقدار زیادی فیبر است. می توان از آن به عنوان سالاد با هویج یا به عنوان آب میوه تازه استفاده کرد. اما کرفس در دوران بارداری منع مصرف دارد، در حالی که شیردهی، واریس و بیماری های معده. - دست و پا کردن
به دلیل داشتن پروتئین هایی با ترکیب اسید آمینه متعادل به سرعت و به راحتی جذب می شود. کالری کم، ویتامین های زیاد و سایر عناصر مفید. - کفیر
محصولی که به راحتی هضم می شود تأثیر مفیدی بر روده ها دارد. حاوی مقدار زیادی کلسیم است، این عنصر کمیاب به خوبی در تاریکی، شب هنگام خواب جذب می شود. کفیر اثر آرام بخش دارد، می توانید آن را به عنوان پیشگیری آسان از بی خوابی بنوشید. با افزایش اسیدیته معده سوء استفاده نکنید. - چغندر
محصول کم کالری. توصیه می شود به عنوان سالاد با روغن نباتی مصرف شود. چربی ها را می سوزاند و اجازه نمی دهد سلول های چربی به رگ های خونی تبدیل شوند و این به معنای زنده ماندن آن است. همچنین حرکات روده را تنظیم می کند، فلور روده را عادی می کند، بدن را از سموم و سموم پاک می کند. موارد منع مصرف - بیماری کلیوی، فرآیندهای التهابی حاد در معده. - موز
شما نمی توانید بیش از یک بار قبل از خواب، این به شما کمک می کند که به خواب بروید. به لطف اسید آمینه تریپتوفان موجود در موز، تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی دارد. در قند خون بالا منع مصرف دارد. موز نارس باعث ایجاد گاز می شود.
همچنین در مقادیر کم، می توانید سینه مرغ، نان، بلغور جو دوسر روی آب، یک عدد سیب زمینی پخته، یک مشت میوه خشک. شیر گرم با عسل خواب خوبی به شما می دهد و یک فنجان چای سبز با شیر گرسنگی شما را برطرف می کند.
صبحانه شاید یکی از مهم ترین وعده های غذایی باشد. این مواد مغذی لازم را برای ما فراهم می کند و ما را با قدرت و انرژی مثبت برای کل روز شارژ می کند. برای کودکی که بار ذهنی بالایی در مدرسه دارد یا فعالیت بدنی شدیدی در بخش ورزش دارد، وعده سحری به سادگی غیر قابل جایگزینی است.
اما مهم است که پسر یا دختر خود را با یک صبحانه سالم تغذیه کنید، زیرا خوردن برخی از غذاها با معده خالی بسیار نامطلوب است، زیرا این امر مملو از ورم معده، قند خون بالا، خستگی و بی‌حسی است.
صبحانه های خشک
همه انواع غلات با روکش شکر و توپ های شکلاتی بسیار مورد علاقه کودکان هستند! بزرگسالان نیز ترجیح می دهند فرزندان خود را با غلات صبحانه تغذیه کنند، شیر یا ماست را به غلات - سریع و خوشمزه - اضافه کنند. اما آیا مفید است؟ متخصصان تغذیه و اطفال با اطمینان می گویند: "نه!"
دانشمندان آمریکایی معتقدند که عملاً هیچ ماده مفیدی در غلات صبحانه آماده وجود ندارد، اما قند بیش از حد است. کارشناسان بیش از 80 برند پرک غلات محبوب را آزمایش کردند و به این نتیجه رسیدند که محتوای قند موجود در یک وعده پرک عسل 56 درصد وزن کل محصول در یک بسته است.
شیرینی با معده خالی مضر است، زیرا منجر به جهش شدید قند خون می شود. وقتی قند کم می شود، احساس گرسنگی می کنیم. یعنی تقریباً غیرممکن است که غلات کافی دریافت کنید، پس از یک ساعت و نیم کودک شما دوباره میل به خوردن دارد.
غلات جایگزین مناسبی برای صبحانه های خشک هستند. اگر کودک این غذا را بلد نیست از او گرانولای خانگی پذیرایی کنید. شما به آجیل، دانه ها، میوه های خشک، عسل نیاز دارید. همه اینها باید مخلوط شوند و در فر بپزند.
سبزیجات و میوه های خام
در فواید این منابع بی بدیل ویتامین ها شکی نیست. اما در اوایل صبح، خوردن سبزیجات و میوه ها کاملا بحث برانگیز است. واقعیت این است که فیبر درشت موجود در بسیاری از میوه ها مخاط معده را تحریک می کند. از این رو - درد، سنگینی و نفخ.
امتناع از خوردن سیب یا هلو برای صبحانه ارزشش را ندارد؛ بهتر است تکه‌های میوه را به فرنی اضافه کنید یا بعد از غذای اصلی به کودک بدهید. یک قانون مهم: گلابی، مرکبات و موز را نباید به کودکی که هنوز خرده ای در دهانش نرفته است داده شود. در گلابی فیبر زیادی وجود دارد، بنابراین بهتر است آن را یکی دو ساعت بعد از صبحانه میل کنید.
پرتقال، نارنگی، گریپ فروت و لیموترش حاوی اسیدی هستند که معده خالی را تحریک می کند. همه اینها می تواند در آینده منجر به گاستریت و دیاتز شود.
اما موز چطور؟ شما می گویید آنها برای صبحانه عالی هستند. نه واقعا. طبق مطالعات اخیر، منیزیم موجود در موز به مقدار زیاد، تعادل کلسیم و منیزیم را در بدن انسان مختل می کند و باعث بیماری های سیستم قلبی عروقی می شود.
مصرف سالاد سبزیجات تازه برای صبحانه توصیه نمی شود، زیرا صبح ها برای معده بسیار سنگین است. خیار، گوجه فرنگی، کلم غشای مخاطی را تحریک می کند و باعث نفخ می شود.
10 روش موثر برای القای عشق به غذای سالم در کودکان
ماست
ماست و سایر انواع فرآورده های شیر تخمیر شده بهتر است برای عصر باقی بمانند، زیرا آنها فواید مورد نظر را در صبح به ارمغان نمی آورند. واقعیت این است که به عنوان مثال، ماست حاوی باکتری های زنده است که میکرو فلور روده را عادی می کند و به هضم غذای ورودی به بدن کمک می کند.
اگر ماست را با معده خالی بخورید، این باکتری ها به سرعت وارد محیط اسیدی تهاجمی معده شده و قبل از رسیدن به روده می میرند.
همان داستان با کفیر. بنابراین، بهتر است چند ساعت قبل از خواب ماست بخورید و کفیر (ماست، شیر پخته تخمیر شده) بخورید. و البته به محصولات طبیعی بدون ضخیم کننده، نگهدارنده و تقویت کننده طعم ترجیح دهید.
محصولات کشک
انواع کشک شیرین و پنیرهای کشک تحت این توضیحات قرار می گیرند. محتوای پنیر مفید در آنها ناچیز است. اساسا روغن پالم، تقویت کننده طعم و شکر وجود دارد.
پنیر کشک را می توان به عنوان دسر بعد از غذای اصلی به کودک داد اما نباید امیدوار بود که این محصول جایگزین یک صبحانه کامل شود.
قهوه
این نوشیدنی برای هر کودکی مناسب نیست. کودکان زیر 10 تا 12 سال بهتر است از نوشیدن قهوه خودداری کنند، زیرا کافئین موجود در آن بهترین تأثیر را بر سیستم عصبی شکننده ندارد. کودک تحریک پذیر، بیش از حد تحریک پذیر و پرخاشگر می شود. قهوه همچنین می تواند معده و سردرد را تحریک کند، عملکرد قلب و کلیه ها را مختل کند. قهوه با معده خالی نه تنها برای کودکان، بلکه برای بزرگسالان نیز منع مصرف دارد.
چای ضرر کمتری دارد، اما حاوی کافئین نیز می باشد، به این معنی که نباید با نوشیدنی معطر فریب خورد. برای صبحانه، کودک می تواند چای گیاهی یا میوه ای دم کرده و عسل و دارچین را به آن اضافه کند.
نانوایی تازه
نان داغ و نان با معده خالی به هضم غذا آسیب می رساند. شیرینی های تازه منجر به افزایش تشکیل گاز، نفخ و سنگینی در معده می شوند. کودک خود را از لذت بردن از شیرینی ها منع نکنید، فقط از او یک نان تازه برای میان وعده بعد از ظهر پذیرایی کنید.
ساندویچ ها
صبحانه سریع مورد علاقه بزرگسالان و کودکان. با پنیر، سوسیس، کره - به نظر می رسد که ساندویچ را می توان از هر چیزی درست کرد. اما این بهترین گزینه برای صبحانه نیست.
دانشمندان کانادایی دریافته‌اند که محتوای کالری بالای ساندویچ‌های ژامبون و پنیر، عملکرد سیستم گردش خون را دشوار می‌کند. در طول سال ها، این منجر به تجمع چربی در دیواره رگ ها می شود. بنابراین، دانشمندان به این نتیجه رسیدند که دوستداران ساندویچ در معرض خطر ابتلا به تصلب شرایین هستند.
احتمالاً همه شما می دانید که استفاده از برخی محصولات بسته به زمان مصرف آنها می تواند هم سود و هم ضرر داشته باشد. اما معلوم می شود که استفاده از آنها با معده خالی یا پر نیز مهم است. بدن ما چیز پیچیده ای است و به عنوان مثال، یک صبحانه متشکل از شیرینی، یک فنجان قهوه و یک موز می تواند بیشتر از اینکه مفید باشد ضرر دارد. برای اینکه شکم شما بگوید متشکرم، ما لیستی از غذاهایی که نباید در معده خالی ریخته شود و غذاهایی که حتی اگر در دهانتان خرده نان هم نبود میل کنید را برایتان تهیه کرده ایم. قبل از.
غذاهایی که نباید با شکم خالی بخورید
خوردن یک کیک درست مانند خوردن یک کروسان شکلاتی برای صبحانه بسیار وسوسه انگیز به نظر می رسد، در حالی که برای بدن این یک مسیر مستقیم به دیابت است.
واقعیت این است که لوزالمعده ما به سختی می‌تواند دوز غول‌پیکر انسولین را که با شیرینی‌های مختلف عرضه می‌شود و باعث جهش شدید قند خون می‌شود، پردازش کند. سعی کنید به طور کامل انواع دسرها را کنار بگذارید، از اعتیاد به شکر خلاص شوید و چیزی سالم تر برای صبحانه انتخاب کنید، اما نه کمتر خوشمزه و رضایت بخش.
به خودی خود کاملاً بی ضرر است، موز، که با معده خالی خورده شود، بیشتر به شما آسیب می رساند تا مفید.
مقدار زیادی منیزیم و پتاسیم موجود در این میوه می تواند تعادل منیزیم و پتاسیم را در بدن به هم ریخته و در نتیجه به سیستم قلبی عروقی آسیب برساند. اگر موز را بعد از غذای اصلی بخورید، خواص مفید و تمام ویتامین های آن بسیار بهتر جذب می شود.
بسیاری از ما نمی توانیم یک روز خوب را بدون یک فنجان قهوه تازه و قوی شروع کنیم. حول و حوش این نوشیدنی محبوب بود که بیشترین افسانه ها در مورد مضرات خیالی یا فایده مطلق آن شکل گرفت. با وجود این واقعیت که استدلال های "برای" قاطعانه از استدلال های "علیه" بیشتر است، هنوز برخی موارد منع مصرف در مورد نوشیدنی نیروبخش وجود دارد.
اگر قهوه را با معده خالی بنوشید، به تولید بیش از حد آب معده کمک می کنید، که منجر به تحریک غشای مخاطی و ناراحتی خفیف در بهترین حالت، و در بدترین حالت - به گاستریت یا حتی زخم می شود.
نوشابه های سرد
تمام نوشیدنیهای سردی که روز خود را با آنها شروع می‌کنید یا صرفاً برای میان‌وعده انتخاب می‌کنید، مستقیماً بر فرآیند متابولیک پیچیده در بدن تأثیر می‌گذارند، که در حال حاضر نیاز به حمایت مداوم دارد.
توصیه ما به شما این است که قبل از صبحانه یک لیوان آب بدون گاز در دمای اتاق بنوشید: به این ترتیب فرآیند هضم شروع می شود، به سرعت متابولیسم، جلوگیری از کم آبی و ایجاد حس خوب در پوست شما کمک می کند (ساده ترین آب بدن را از سموم پاک می کند. و سموم، درخشندگی و درخشندگی سالم را به پوست باز می گرداند).
اگر کاملاً گرسنه هستید، محصولات پخته شده و هر محصولی که حاوی مخمر باشد، بهترین انتخاب نیست.
این محصولات مخمری هستند که مقصر اصلی این واقعیت هستند که پس از خوردن غذا از افزایش تشکیل گاز رنج می بریم و همچنین احساس سنگینی و ناراحتی را تجربه می کنیم. اگر نمی توانید در مقابل شیرینی های داغ برای صبحانه مقاومت کنید، سعی کنید آنها را بدون مخمر درست کنید.
غذاهای بسیار تند یا غنی از چاشنی های مختلف که با معده خالی خورده می شوند به راحتی می توانند باعث سوزش معده و معده درد شوند و همچنین به اختلالات مختلف در سیستم گوارشی کمک کنند.
همین امر، به عنوان مثال، در مورد پیاز یا سیر نیز صدق می کند: دومی منبع غنی آلیسین است، ماده ای که مخاط معده را تحریک می کند.
سبزیجات خام سبز با اسیدهای آمینه و سایر موادی که به مخاط معده کاملاً تهاجمی هستند اشباع شده است. اگر به طور منظم صبحانه یا میان وعده را منحصراً با سبزیجات میل کنید، یک روز بدن ممکن است علائم بیماری هایی مانند ورم معده یا زخم را نشان دهد.
سبزیجات تازه را به عنوان غذای جانبی برای یک وعده غذایی اصلی مانند تخم مرغ یا مرغ بدون چربی انتخاب کنید یا آنها را بخارپز کنید.
شاید نخواهید روز خود را با صبحانه ای که حاوی چیزی جز گوجه فرنگی است شروع نکنید، اما اگر دوست دارید چند عدد گوجه گیلاسی بخورید، به یاد داشته باشید که گوجه فرنگی دارای اسید بالایی است که ترشح اسید معده را افزایش می دهد و باعث سوزش سر دل و ناراحتی می شود.
به هر حال، خرمالو، سیب زمینی و مرکبات تقریباً به همین ترتیب روی بدن ما تأثیر می گذارند: آنها یا به هیچ وجه نباید با معده خالی مصرف شوند یا باید با سایر محصولات "رقیق" شوند.
غذاهایی که با معده خالی مصرف شوند حتی سالم تر هستند
فرنی یک صبحانه ایده آل است: سرشار از نشاط، ویتامین ها و عناصر ریز است که بدن در طول روز به آنها نیاز دارد.
بلغور جو دوسر یا فرنی برنج را برای صبحانه انتخاب کنید: آنها به کاهش سطح کلسترول کمک می کنند و به لطف فیبر بالایی که دارند، تأثیر مفیدی بر هضم غذا و افزایش کارایی، تقویت سیستم قلبی عروقی و ایمنی دارند.
وجود بلغور، ذرت، گندم و فرنی گندم سیاه را فراموش نکنید - درست مانند بلغور جو دوسر، آنها به معنای واقعی کلمه معده ما را می پوشانند، از مخاط آن محافظت می کنند و به عملکرد طبیعی متابولیسم کمک می کنند.
تخم مرغ یکی از سالم ترین غذاهایی است که می توانید در رژیم غذایی خود بگنجانید. مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی و احساس سیری طولانی مدت تنها تعدادی از مزایای این محصول کم کالری است.
و برای کسانی که در مورد اینکه چه چیز دیگری می‌توان از تخم‌مرغ پخت کرد، به غیر از یک تخم‌مرغ ساده یا یک املت گیج می‌شوند، ما قویاً توصیه می‌کنیم یک دستور غذای جدید صبحانه مورد علاقه خود را پیدا کنید - تعداد زیادی از آنها وجود دارد.
آجیل ها سرشار از چربی های سالم هستند و محتوای انرژی بالای آن ها آنها را به گزینه ای عالی برای یک میان وعده سریع، خوشمزه و سالم تبدیل می کند.
خوردن یک مشت آجیل برای صبحانه متابولیسم شما را شروع می کند، سطح کلسترول شما را کاهش می دهد و پوست، ناخن ها و موهای شما به خاطر دوز سخاوتمندانه ویتامین B و چربی های سالم از شما سپاسگزار خواهند بود.
مصرف گردو و بادام هندی برای افرادی که کار سنگین جسمی یا ذهنی دارند توصیه می شود. بادام، پسته و آجیل کاج به بیماری های دستگاه گوارش و ایمنی کم کمک می کند و فندق و بادام زمینی با استرس و عملکرد کم به کمک های ضروری تبدیل می شوند.
دوستداران هندوانه های آبدار از خوردن برش های نرم این توت شیرین بسیار خوشحال خواهند شد. هندوانه علیرغم اینکه 90 درصد آن آب است که یک مزیت قطعی برای صبحانه است، هندوانه همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین (به عنوان مثال ویتامین A و C، آنتی اکسیدان ها) و همچنین عناصر کمیاب (پتاسیم، کلسیم و منیزیم) است.
هندوانه یکی از بهترین مواد غذایی سم زدایی در نظر گرفته می شود: طعم شیرین، محتوای کالری کم، حذف مایعات اضافی، مواد زائد و سموم از بدن، محتوای فیبر بالا و احساس سیری سریع - به نظر می رسد راهی بهتر برای شروع زندگی وجود ندارد. روز
