योग के लिए पोषण- भोजन के साथ मानवीय संबंधों की एक पूरी तरह से अनूठी प्रणाली। कई शताब्दियों के लिए, भारतीय संतों ने शारीरिक और मानसिक प्रशिक्षण की अपनी मूल पद्धति का सम्मान किया है, जबकि योगियों के लिए पोषण संबंधी सिद्धांतपूरी तरह से स्पष्ट रूप से गणना किए गए हिस्से के रूप में समग्र चित्र में सामंजस्यपूर्ण रूप से एकीकृत।

पद से योग स्वस्थ भोजन- वैसा नहीं जैसा कि एक यूरोपीय के लिए है। उत्पादों में विटामिन, खनिज, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट की सामग्री को ध्यान में रखते हुए आहार का चयन नहीं किया जाता है। किसी भी मामले में, यह कारक महत्वपूर्ण नहीं है।

योग: पोषण के बुनियादी नियम

"योगियों के पोषण" जैसी अवधारणा के केंद्र में प्राण की अवधारणा है। प्राण लगभग किसी भी उत्पाद से निकाली गई मानसिक ऊर्जा है, बशर्ते इसे ठीक से तैयार किया जाए। वास्तव में, प्राण एक व्यक्ति और एक उत्पाद के बीच परस्पर क्रिया का परिणाम है। कुशल तैयारी के साथ, एक खराब उत्पाद भी किसी व्यक्ति को नुकसान नहीं पहुँचाएगा।

निश्चित रूप से, योगियों के लिए भोजनअंधाधुंध तरीके से सभी उत्पादों का उपयोग शामिल नहीं है। इसके विपरीत: योग में विशेष रूप से ताजा भोजन का उपयोग शामिल है। खाना पकाने की प्रक्रिया का अत्यधिक महत्व है। योग के अनुसार ठीक से पकाने का अर्थ है विशेष ऊर्जा परिपूर्णता की स्थिति में खाना बनाना। योगियों के आहार में भोजन बनाते समय ध्यान करना सबसे महत्वपूर्ण होता है।

इससे निकट संबंधी प्रसिद्ध है योग पोषण सिद्धांतभोजन को अच्छी तरह चबाने का आदेश। इस प्रकार, यह महत्वपूर्ण है कि न केवल क्या, बल्कि कैसे योगी खाते हैं। वे लंबे समय तक चबाते हैं। उनकी पोषण प्रणाली के अनुसार, आपको भोजन को कम से कम 40 बार चबाना चाहिए ताकि यह ठोस से तरल में बदल जाए। यह आपको उत्पादों से अधिकतम मात्रा में जीवित ऊर्जा निकालने की अनुमति देता है। पीने के लिए भी जरूरी है, जैसे तरल चबाते हुए, छोटे घूंटों में। योगविशेष ही नहीं है आपूर्ति व्यवस्था, बल्कि पीने का एक विशेष तरीका भी। इसलिए, खाने के एक घंटे और एक घंटे बाद पीने की सलाह दी जाती है। इस नियम का अनुपालन महत्वपूर्ण है, क्योंकि पीने की इस विधि से आमाशय रस पतला नहीं होता है, और भोजन बेहतर पचता है। योग दिशानिर्देशों के अनुसार आपको दिन में 10 गिलास से ज्यादा पानी नहीं पीना चाहिए।

योगी पोषण सिद्धांत

योगियों के पोषण का पहला सिद्धांत: किसी व्यंजन की उपयोगिता न केवल उत्पादों की पसंद और उनकी गुणवत्ता पर निर्भर करती है, बल्कि किसी व्यक्ति की आंतरिक ऊर्जा पर भी निर्भर करती है। खाना पकाने के समय और वह इस भोजन को कैसे लेता है, इस पर एक व्यक्ति की स्थिति बहुत बड़ी भूमिका निभाती है।

योगी पोषण प्रणालीएक बहु-मंज़िला आरोही पथ है, एक खड़ी सीढ़ी की तरह, चढ़ाई करना जो प्रत्येक नए कदम के साथ अधिक से अधिक कठिन हो जाता है। जैसे-जैसे योगी विकसित होता है, उसे धीरे-धीरे ऊर्जा पोषण पर स्विच करना चाहिए। आदर्श योग के लिए पोषण- मुट्ठी भर लौकिक ऊर्जा खींचे और मोटे भौतिक भोजन की न्यूनतम मात्रा का सेवन करें।

योगियों के पोषण का दूसरा सिद्धांत: भोजन पर्याप्त होना चाहिए। दूसरे शब्दों में, आपको थोड़ा और केवल सबसे जरूरी खाने की जरूरत है। मुख्य उद्देश्य योग आहार- आहार में उत्पादों को सबसे उपयोगी और आवश्यक तक कम करना। एक व्यक्ति जो योग पोषण प्रणाली का पालन करता है, उसे भूख लगने पर ही भोजन करना चाहिए। अगर भूख नहीं है, तो आप सुरक्षित रूप से भोजन छोड़ सकते हैं। आहार के बारे में लोकप्रिय सिफारिशें यहाँ काम नहीं करतीं। योग के अनुसार, दिन में दो या तीन बार भोजन करना बेहतर होता है और भाग छोटा होना चाहिए। आखिरी भोजन सोने से दो घंटे पहले होता है। जागने के दो घंटे बाद नाश्ते का सबसे अच्छा समय है। सप्ताह में एक बार आपको उपवास के दिन की व्यवस्था करनी चाहिए और केवल पानी पीना चाहिए (2-2.5 लीटर)

तीसरा योगी आहार योजना- लैक्टो-शाकाहार। के अनुसार योगी आहार, मेनूकेवल पौधे और डेयरी उत्पाद शामिल हैं। कई कारणों से मांस के सेवन की अनुमति नहीं है। सबसे पहले, हिंदू दर्शन सभी जीवित चीजों को नुकसान नहीं पहुंचाता है। मांसाहार छोड़ने का एक अन्य कारण योग की दृष्टि से पशु उत्पाद मानव शरीर के लिए हानिकारक हैं। यह कथन डेयरी उत्पादों और मधुमक्खी उत्पादों के अपवाद के साथ पशु मूल के लगभग सभी उत्पादों पर लागू होता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आधुनिक शाकाहारियों के तर्क योगियों के पोषण के सिद्धांतों को पूरी तरह से दोहराते हैं:

• मांस विषैला होता है, क्योंकि हत्या के क्षण में, यह "डरावनी स्मृति को प्रभावित करता है" (यह सबसे शक्तिशाली तर्क है)।
• जानवर कुछ भी खाता है, कीटनाशक तक। इस बीच, चेतना की शुद्धता के लिए शरीर की शुद्धता की आवश्यकता होती है।
• मांस खाना आंतों में सड़न प्रक्रिया का कारण बनता है और यह शरीर को जहर देता है।
• शरीर द्वारा संसाधित मांस प्यूरिन बेस को पीछे छोड़ देता है, जिसके आगे हमारे शरीर का "संरक्षक", यकृत शक्तिहीन होता है। यह प्यूरीन है जो एक व्यक्ति को आक्रामक और गुस्सैल बनाता है।
• मांस की खपत मानव यौन क्रिया से जुड़ी है: यह जल्दी परिपक्व होती है और जल्दी से गायब हो जाती है। मांस खाने वाले अधिक कठोर, अधिक क्रूर, "निम्न" होते हैं।
• मांसाहार करने वाला व्यक्ति शाकाहारियों की तुलना में जल्दी बूढ़ा होता है।

योगियों के अनुसार, हमारा शरीर मांसाहार के प्रसंस्करण के अनुकूल नहीं है, क्योंकि मनुष्य प्रारंभ में शाकाहारी होता है। यह सुनिश्चित करने के लिए, बस अपने दांतों को देखें: ये शिकारियों की तरह नुकीले नहीं हैं। वे पौधे के खाद्य पदार्थों को संसाधित करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। हालांकि, के पक्ष में मुख्य तर्क योगी पोषण प्रणालीतथ्य यह है कि सब्जियां, फल, अनाज, दूध और डेयरी उत्पाद अच्छे पोषण के लिए पर्याप्त हैं। इसलिए, जीवित प्राणियों को मारने और अपने शरीर को मांस से जहर देने की बिल्कुल आवश्यकता नहीं है।

विषय के अंत में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि योगी यूरोपीय लोगों की आदतों और उनकी स्थापित खाद्य परंपराओं के प्रति सहिष्णुता दिखाते हैं। यह स्वीकार करते हुए कि इनमें से कई आदतें काफी हानिकारक हैं, वे यह भी याद दिलाती हैं कि जीवनशैली में बदलाव आसान नहीं है और इसमें समय लगेगा। शाकाहारी भोजन पर स्विच करने पर, निश्चित रूप से एक संक्रमणकालीन अवधि होगी।

योगी कैसे खाते हैं

वसा।पशु मूल के सभी वसा शरीर के लिए हानिकारक होते हैं। यह उनमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा के कारण होता है, जिसके उच्च स्तर से कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े बनते हैं, रक्त वाहिकाओं के लुमेन का संकुचन होता है और हृदय रोगों का विकास होता है। आप केवल वनस्पति तेलों का उपयोग कर सकते हैं: जैतून, सूरजमुखी, मूंगफली, तिल - हथेली को छोड़कर सब कुछ।

चीनी। योग भोजन प्रणालीइसमें चीनी और इसके योग से उत्पन्न होने वाली हर चीज का उपयोग शामिल नहीं है। मीठे स्वाद के साथ उपयोगी शहद, सूखे मेवे, फल और जामुन। अपने शुद्ध रूप में चीनी के रूप में, यह उच्च रक्तचाप, मधुमेह, मोटापा, कोरोनरी हृदय रोग सहित विभिन्न रोगों के जोखिम को बढ़ाता है। इसीलिए योगी इस उत्पाद को मना करते हैं।

किसी भी व्यक्ति के पास स्वतंत्र रूप से यह सत्यापित करने का अवसर है कि क्या चीनी उसके शरीर के लिए एक प्राकृतिक भोजन है और क्या हमारे शरीर को इसकी आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आपको कई दिनों तक बिना मीठा किए कॉफी और चाय पीने की जरूरत है। एक हफ्ते के बाद, उसी पेय को मीठे रूप में पीने की कोशिश करें - वे आपको बिल्कुल पसंद नहीं आएंगे।

नमक।योगी नमक के प्रति समान स्पष्ट रवैया दिखाते हैं। इसे पूरी तरह से मना करना बेहतर है या (अत्यधिक मामलों में) इसे न्यूनतम मात्रा में उपयोग करें।

लहसुन।यह उत्पाद भी भारतीय शिक्षाओं के समर्थकों के विशेष प्यार का आनंद नहीं लेता है। लहसुन का उपयोग केवल आवश्यक होने पर ही किया जा सकता है, अल्कोहल टिंचर्स में एक घटक के रूप में (उदाहरण के लिए, ब्रोंकाइटिस, विभिन्न सर्दी के लिए)।

रोमांचक पेय और भोजन. इनमें शराब, कॉफी, चाय, कोको, चॉकलेट, गाढ़ा दूध शामिल हैं। सूचीबद्ध उत्पादों के प्रति योगियों का रवैया भी नकारात्मक है। ये सभी डोपिंग का प्रभाव पैदा करते हैं, जो उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जो विश्व ऊर्जाओं के साथ काम करना पसंद करते हैं। इसके अलावा, वे बस अस्वस्थ हैं। ऐसे खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थों का सेवन करने से लोगों को लगता है कि ये उनकी ऊर्जा को बढ़ाते हैं। वास्तव में, वे कृत्रिम रूप से उत्तेजना की स्थिति पैदा करते हैं, जिसके बाद एक प्राकृतिक टूटन होती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इन उत्पादों के संबंध में, पश्चिमी चिकित्सा इतनी स्पष्ट नहीं है - खासकर जब यह कॉफी की बात आती है। कई नए वैज्ञानिक अध्ययन वैज्ञानिकों को यह मानने का कारण देते हैं कि इस लोकप्रिय पेय का रक्त वाहिकाओं और हृदय पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

ख़मीर. पारंपरिक भारतीय ब्रेड को खमीर के उपयोग के बिना बेक किया जाता है। ये साबुत आटे के आधार पर बने पतले केक हैं। योग आहार नियमखमीर की अस्वीकृति लिखिए, क्योंकि वे आंतों में किण्वन प्रक्रियाओं और अन्य अवांछनीय परिणामों का कारण बनते हैं। यूरोपीय क्षेत्र के देशों में, इस तरह के आहार नियमों का पालन करना काफी मुश्किल है, लेकिन सफेद ब्रेड को राई की रोटी से बदलना काफी संभव है, जो बिना खमीर के साबुत आटे से बनी होती है। इसके अलावा, आहार से पाई, केक, आटा उत्पादों को बाहर करना बहुत महत्वपूर्ण है, जिसकी तैयारी में खमीर का उपयोग किया जाता है।

योग: आहार

के अनुसार योग सिद्धांत, आहारफल, सब्जियां, सूखे मेवे, फलियां, अनाज पर आधारित होना चाहिए। आप बाजरा, एक प्रकार का अनाज, दलिया या सिर्फ एक मुट्ठी अनाज खा सकते हैं।

अपने भोजन को अच्छी तरह से चबाना महत्वपूर्ण है। इसे तैयार करते समय खाना कम से कम होना चाहिए।

बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका योग भोजन प्रणालीदूध देता है, जिसे आहार का एक अत्यंत आवश्यक घटक माना जाता है, तथाकथित "सत्व का उत्पाद", एक व्यक्ति को आंतरिक शांति, सद्भाव देता है, जिससे उसे ब्रह्मांडीय ऊर्जा के प्रवाह के साथ एकता महसूस करने की अनुमति मिलती है।

योग: उपयोगी उत्पादों की एक सूची:

• दूध
• सब्ज़ियाँ
• फल
• जामुन
• अनाज
• पागल
• बीज
• संपूर्णचक्की आटा

योग: हानिकारक खाद्य पदार्थ

• दूध, डेयरी उत्पादों और मधुमक्खी उत्पादों को छोड़कर पशु मूल के सभी उत्पाद।
• चीनी
• मादक पेय
• परिष्कृत उत्पाद
• ख़मीर
• चॉकलेट

एपीएल ड्रेजेज योगियों के पोषण के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है

इस बात पे ध्यान दिया जाना चाहिए कि योग के लिए आहारपश्चिमी लोगों के लिए कुछ असामान्य। इस तरह के आहार का लंबे समय तक पालन करने से शरीर में महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों की कमी हो सकती है। इसे फिर से भरने के लिए, आपको उच्च गुणवत्ता वाले विटामिन कॉम्प्लेक्स भी लेने चाहिए।

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प्राचीन भारत में, 200 ईस्वी के आसपास, चरोक नामक एक चिकित्सक रहता था, जिसे राजा कनिच का के दरबार में नियुक्त किया गया था और उसने योगियों के पोषण का अध्ययन किया था। उन्होंने चरक संहिता नामक एक वैज्ञानिक कार्य संकलित किया, जो रोगों के कारणों और उपचार पर एक बहुत व्यापक, व्यापक ग्रंथ है। ऐसे समय में भी जब भोजन भरपूर मात्रा में था और आधुनिक व्यापार प्रक्रियाओं से जुड़े विटामिनों की हानि के बिना इसे काटा और ताजा खाया जा सकता था, उन्होंने स्वस्थ शरीर और संतुलित दिमाग को बनाए रखने के लिए अच्छे आहार के महत्व पर जोर दिया. यहाँ इस ऋषि का शाब्दिक कथन है:

भोजन का सेवन संयम से किया जाना चाहिए - व्यक्तिगत पाचन क्षमताओं के आधार पर, व्यक्तिगत पाचन अग्नि के बल पर।

भोजन योगियों के प्रकार

चारोक ने आहार के घटकों को भारी और हल्के में वर्गीकृत किया। उन्होंने हवा और गर्मी के गुणों को प्रकाश घटकों, और मिट्टी और चंद्रमा के गुणों को भारी घटकों के रूप में संदर्भित किया। इसलिए, उन्होंने जोर देकर कहा कि "पाचन अग्नि" को बढ़ाने की क्षमता के कारण अधिकांश आहार हल्के अवयवों से बना होना चाहिए, यानी फल, सब्जियां, साबुत चावल, ताजा दूध, पनीर और मक्खन जैसे खाद्य पदार्थ।

उन्होंने तर्क दिया कि मांस, मछली, अंडे, मुर्गी पालन, शराब आदि से युक्त भारी भोजन को संयम से लिया जाना चाहिए, क्योंकि यदि तृप्ति के बिंदु तक खाया जाए तो वे हानिकारक हो सकते हैं।

अपने निर्देशों में, उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि योगियों का उचित पोषण स्वास्थ्य, शक्ति और दीर्घायु में योगदान दे सकता है। यह ध्यान रखना दिलचस्प है, आधुनिक अनुप्रयोग के दृष्टिकोण से, योगियों के तरल आहार, फलों और सब्जियों के रस के खाने में, कि इस ऋषि ने निम्नलिखित कहा: "तरल आहार से भूख, प्यास, थकान, कमजोरी, पेट की बीमारी दूर होती है".

स्वाभाविक रूप से, जो लोग योगी की जीवन शैली में रुचि रखते हैं, वे जानना चाहते हैं कि योगी क्या खाता है। सबसे पहले, वह एक शाकाहारी है और उसके आहार में मुख्य रूप से कच्ची और पकी हुई सब्जियां, ताजे फल, मेवे, चावल और ताजा दूध के साथ-साथ वनस्पति तेल और घी होता है, जिसमें घी परिष्कृत मक्खन होता है। वह अख़मीरी रोटी का भी उपयोग करता है, जो शुद्ध गेहूँ से बने पूरे गेहूँ के आटे से बेक की जाती है। आटे से आटा गूंधा जाता है, जिसे बेक करने से पहले छोटे फ्लैट केक में काटा जाता है।

योगी भोजन मेनू

योगी उनकी जरूरतों, भोजन से कैसे संबंधित हैं, इससे हमें बहुत कुछ सीखना होगा। आधुनिक आहार विज्ञान कच्चे खाद्य पदार्थों की कम से कम थोड़ी मात्रा की आवश्यकता पर जोर देता है, क्योंकि सभी खाद्य पदार्थों के कारण, कच्चे खाद्य पदार्थ ऐसे भोजन हैं जो हमारे शरीर को सबसे अधिक पुनर्जीवित और नवीनीकृत करते हैं। हमारे द्वारा उपभोग किए जाने वाले फल, सब्जियां, नट और अनाज में सभी विटामिन, एमिनो एसिड और प्रोटीन होते हैं जो गर्मी उपचार से नष्ट नहीं होते हैं और इसलिए शरीर की लागत को भरने के लिए सीधे अवशोषण के लिए उपलब्ध होते हैं। प्राकृतिक, चमकीले और मनभावन रंगों के साथ हरी सब्जियों के मीठे, सुगंधित पत्तों से सुंदर और स्वादिष्ट सलाद, विनैग्रेट तैयार किए जा सकते हैं। आप चुकंदर, गाजर, टमाटर, विभिन्न रसदार जड़ी बूटियों को मिला सकते हैं - उदाहरण के लिए - जलकुंभी, घुंघराले अजमोद, मूली, प्याज।

इनमें से तीन या चार हलके मसाले के साथ, एक छोटी सी कद्दूकस की हुई ताजी बाली, कुछ किशमिश आदि, जिन्हें थोड़े से मेवे या दबा कर दही के साथ खाया जाता है, अद्भुत स्वादिष्ट भोजन हैं।

जहाँ तक गर्म व्यंजनों की बात है, तो उनमें से बहुत से ऐसे हैं जिनकी कल्पना हम कर सकते हैं। फलियों की कई किस्में हैं: सोयाबीन, आम, लीमा (सपाट) बीन, नेवी (गहरा नीला) बीन, गरबानो बीन (छोले), आदि, जिन्हें थोड़े से प्याज के साथ पकाया जाता है, और शायद और लहसुन को एक चुटकी के साथ मार्जोरम, मीठी तुलसी, अजवायन के फूल जैसी जड़ी-बूटियाँ बहुत सुगंधित और सुगंधित हो सकती हैं, यह याद रखना अच्छा होगा कि एक सुंदर थाली जो अपनी उपस्थिति और रंग से आकर्षित करती है, पहले से ही पाचक रसों के संचलन को जन्म देती है, और यह हमें प्राप्त करने के लिए तैयार करती है योगी खाने से खुशी और अच्छा पाचन। दुनिया के कई देशों में, प्रस्तावित तकनीक के अनुसार तैयार बीन्स के साबुत अनाज योगियों के मुख्य आहार के एक अनिवार्य हिस्से के रूप में उपयोग किए जाते हैं। उन लोगों के लिए जो मांस की आवश्यकता महसूस करते हैं, यह अपेक्षाकृत छोटे भागों में और केवल उन उत्पादों के साथ उपभोग करने का सुझाव दिया जाता है जिनमें स्टार्च नहीं होता है। दूसरे शब्दों में, ब्रेड, केक, पेस्ट्री, मीठे पाई, आइसक्रीम, पास्ता, स्पेगेटी से बचें और इसके बजाय मिठाई के लिए कुछ ताजे फलों के साथ हरी सब्जियां, टमाटर और अन्य गैर-स्टार्च वाली सब्जियां खाएं। योगी भोजन तैयार करने के लिए स्टेनलेस स्टील, मिट्टी (सिरेमिक) या जले हुए कांच के बर्तन, या यहां तक ​​कि पुराने जमाने के लोहे के बर्तनों का उपयोग करें।

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आपका भौतिक रूप क्या है?

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आपको कौन सी गति पसंद है?

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क्या आपको मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के रोग हैं?

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आप कहाँ काम करना पसंद करते हैं?

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क्या आप ध्यान करना पसंद करते हैं?

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क्या आपके पास योग के साथ अनुभव है?

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क्या आपको स्वास्थ्य समस्याएं हैं?

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आप योग की शास्त्रीय दिशाओं के अनुरूप होंगे

हठ योग

आपकी सहायता करेगा:

आप के लिए उपयुक्त:

अष्टांग योग

अयंगर योग

यह भी कोशिश करें:

कुंडलिनी योग
आपकी सहायता करेगा:
आप के लिए उपयुक्त:

योग निद्रा
आपकी सहायता करेगा:

बिक्रम योग

हवाई योग

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तय करें कि कौन सा योग आपके लिए सही है?

अनुभवी चिकित्सकों के लिए तकनीकें आपके लिए उपयुक्त हैं

कुंडलिनी योग- सांस लेने के व्यायाम और ध्यान पर जोर देने के साथ योग की दिशा। पाठों में स्थैतिक और गतिशील शारीरिक कार्य, मध्यम शारीरिक गतिविधि और कई ध्यान अभ्यास शामिल हैं। कड़ी मेहनत और नियमित अभ्यास के लिए तैयार हो जाइए: अधिकांश क्रियाओं और ध्यान को रोजाना 40 दिनों तक करने की आवश्यकता होती है। ऐसी कक्षाएं उन लोगों के लिए रुचिकर होंगी जो पहले ही योग में अपना पहला कदम उठा चुके हैं और ध्यान करना पसंद करते हैं।

आपकी सहायता करेगा:शरीर की मांसपेशियों को मजबूत करें, आराम करें, खुश रहें, तनाव दूर करें, वजन कम करें।

आप के लिए उपयुक्त:एलेक्सी मर्कुलोव के साथ कुंडलिनी योग वीडियो पाठ, एलेक्सी व्लादोव्स्की के साथ कुंडलिनी योग कक्षाएं।

योग निद्रा- गहन विश्राम का अभ्यास, योग निद्रा। यह एक प्रशिक्षक के मार्गदर्शन में एक शव मुद्रा में एक लंबा ध्यान है। इसका कोई चिकित्सीय मतभेद नहीं है और यह शुरुआती लोगों के लिए भी उपयुक्त है।
आपकी सहायता करेगा:आराम करें, तनाव दूर करें, योग से परिचित हों।

बिक्रम योग- यह 28 अभ्यासों का एक सेट है जो छात्रों द्वारा 38 डिग्री तक गर्म किए गए कमरे में किया जाता है। उच्च तापमान के निरंतर रखरखाव के कारण पसीना बढ़ जाता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को तेजी से हटा दिया जाता है, और मांसपेशियां अधिक लचीली हो जाती हैं। योग की यह शैली केवल फिटनेस घटक पर ध्यान केंद्रित करती है और आध्यात्मिक अभ्यासों को एक तरफ छोड़ देती है।

यह भी कोशिश करें:

हवाई योग- हवाई योग, या, जैसा कि इसे "झूले पर योग" भी कहा जाता है, योग के सबसे आधुनिक क्षेत्रों में से एक है, जो आपको हवा में आसन करने की अनुमति देता है। हवाई योग एक विशेष रूप से सुसज्जित कमरे में किया जाता है, जिसमें छत से छोटे-छोटे झूले लटके होते हैं। उन्हीं में आसन किए जाते हैं। इस तरह के योग से कुछ जटिल आसनों को जल्दी से करना संभव हो जाता है, और यह अच्छी शारीरिक गतिविधि का वादा भी करता है, लचीलापन और ताकत विकसित करता है।

हठ योग- सबसे सामान्य प्रकार के अभ्यासों में से एक, लेखक के योग के कई निर्देश इस पर आधारित हैं। शुरुआती और अनुभवी चिकित्सकों दोनों के लिए उपयुक्त। हठ योग के पाठ आपको बुनियादी आसनों और सरल ध्यान में महारत हासिल करने में मदद करते हैं। आमतौर पर कक्षाएं इत्मीनान से आयोजित की जाती हैं और इसमें मुख्य रूप से स्थिर भार शामिल होता है।

आपकी सहायता करेगा:योग से परिचित हों, वजन कम करें, मांसपेशियों को मजबूत करें, तनाव दूर करें, खुश रहें।

आप के लिए उपयुक्त:हठ योग वीडियो पाठ, जोड़ी योग कक्षाएं।

अष्टांग योग- अष्टांग, जिसका अनुवाद में अर्थ है "अंतिम लक्ष्य के लिए आठ-चरण पथ", योग की जटिल शैलियों में से एक है। यह दिशा विभिन्न अभ्यासों को जोड़ती है और एक अंतहीन धारा का प्रतिनिधित्व करती है जिसमें एक व्यायाम सुचारू रूप से दूसरे में प्रवाहित होता है। प्रत्येक आसन को कई सांसों तक रोकना चाहिए। अष्टांग योग को अपने अनुयायियों से शक्ति और धीरज की आवश्यकता होगी।

अयंगर योग- योग की इस दिशा का नाम इसके संस्थापक के नाम पर रखा गया है, जिन्होंने किसी भी उम्र और प्रशिक्षण के स्तर के छात्रों के लिए डिज़ाइन किया गया एक संपूर्ण स्वास्थ्य परिसर बनाया। यह अयंगर योग था जिसने सबसे पहले कक्षा में सहायक उपकरणों (रोलर्स, बेल्ट) के उपयोग की अनुमति दी, जिससे शुरुआती लोगों के लिए कई आसन करना आसान हो गया। योग की इस शैली का उद्देश्य स्वास्थ्य को बढ़ावा देना है। आसनों के सही प्रदर्शन पर भी काफी ध्यान दिया जाता है, जिन्हें मानसिक और शारीरिक रिकवरी का आधार माना जाता है।

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तय करें कि कौन सा योग आपके लिए सही है?

प्रगतिशील दिशाएं आपके अनुकूल हैं

बिक्रम योग- यह 28 अभ्यासों का एक सेट है जो छात्रों द्वारा 38 डिग्री तक गर्म किए गए कमरे में किया जाता है। उच्च तापमान के निरंतर रखरखाव के कारण पसीना बढ़ जाता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को तेजी से हटा दिया जाता है, और मांसपेशियां अधिक लचीली हो जाती हैं। योग की यह शैली केवल फिटनेस घटक पर ध्यान केंद्रित करती है और आध्यात्मिक अभ्यासों को एक तरफ छोड़ देती है।

हवाई योग- हवाई योग, या, जैसा कि इसे "झूले पर योग" भी कहा जाता है, योग के सबसे आधुनिक क्षेत्रों में से एक है, जो आपको हवा में आसन करने की अनुमति देता है। हवाई योग एक विशेष रूप से सुसज्जित कमरे में किया जाता है, जिसमें छत से छोटे-छोटे झूले लटके होते हैं। उन्हीं में आसन किए जाते हैं। इस तरह के योग से कुछ जटिल आसनों को जल्दी से करना संभव हो जाता है, और यह अच्छी शारीरिक गतिविधि का वादा भी करता है, लचीलापन और ताकत विकसित करता है।

योग निद्रा- गहन विश्राम का अभ्यास, योग निद्रा। यह एक प्रशिक्षक के मार्गदर्शन में एक शव मुद्रा में एक लंबा ध्यान है। इसका कोई चिकित्सीय मतभेद नहीं है और यह शुरुआती लोगों के लिए भी उपयुक्त है।

आपकी सहायता करेगा:आराम करें, तनाव दूर करें, योग से परिचित हों।

यह भी कोशिश करें:

कुंडलिनी योग- सांस लेने के व्यायाम और ध्यान पर जोर देने के साथ योग की दिशा। पाठों में स्थैतिक और गतिशील शारीरिक कार्य, मध्यम शारीरिक गतिविधि और कई ध्यान अभ्यास शामिल हैं। कड़ी मेहनत और नियमित अभ्यास के लिए तैयार हो जाइए: अधिकांश क्रियाओं और ध्यान को रोजाना 40 दिनों तक करने की आवश्यकता होती है। ऐसी कक्षाएं उन लोगों के लिए रुचिकर होंगी जो पहले ही योग में अपना पहला कदम उठा चुके हैं और ध्यान करना पसंद करते हैं।

आपकी सहायता करेगा:शरीर की मांसपेशियों को मजबूत करें, आराम करें, खुश रहें, तनाव दूर करें, वजन कम करें।

आप के लिए उपयुक्त:एलेक्सी मर्कुलोव के साथ कुंडलिनी योग वीडियो पाठ, एलेक्सी व्लादोव्स्की के साथ कुंडलिनी योग कक्षाएं।

हठ योग- सबसे सामान्य प्रकार के अभ्यासों में से एक, लेखक के योग के कई निर्देश इस पर आधारित हैं। शुरुआती और अनुभवी चिकित्सकों दोनों के लिए उपयुक्त। हठ योग के पाठ आपको बुनियादी आसनों और सरल ध्यान में महारत हासिल करने में मदद करते हैं। आमतौर पर कक्षाएं इत्मीनान से आयोजित की जाती हैं और इसमें मुख्य रूप से स्थिर भार शामिल होता है।

आपकी सहायता करेगा:योग से परिचित हों, वजन कम करें, मांसपेशियों को मजबूत करें, तनाव दूर करें, खुश रहें।

आप के लिए उपयुक्त:हठ योग वीडियो पाठ, जोड़ी योग कक्षाएं।

अष्टांग योग- अष्टांग, जिसका अनुवाद में अर्थ है "अंतिम लक्ष्य के लिए आठ-चरण पथ", योग की जटिल शैलियों में से एक है। यह दिशा विभिन्न अभ्यासों को जोड़ती है और एक अंतहीन धारा का प्रतिनिधित्व करती है जिसमें एक व्यायाम सुचारू रूप से दूसरे में प्रवाहित होता है। प्रत्येक आसन को कई सांसों तक रोकना चाहिए। अष्टांग योग को अपने अनुयायियों से शक्ति और धीरज की आवश्यकता होगी।

अयंगर योग- योग की इस दिशा का नाम इसके संस्थापक के नाम पर रखा गया है, जिन्होंने किसी भी उम्र और प्रशिक्षण के स्तर के छात्रों के लिए डिज़ाइन किया गया एक संपूर्ण स्वास्थ्य परिसर बनाया। यह अयंगर योग था जिसने सबसे पहले कक्षा में सहायक उपकरणों (रोलर्स, बेल्ट) के उपयोग की अनुमति दी, जिससे शुरुआती लोगों के लिए कई आसन करना आसान हो गया। योग की इस शैली का उद्देश्य स्वास्थ्य को बढ़ावा देना है। आसनों के सही प्रदर्शन पर भी काफी ध्यान दिया जाता है, जिन्हें मानसिक और शारीरिक रिकवरी का आधार माना जाता है।

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फिर से चालू करें!

भोजन का चुनाव सोच-समझकर करना ही काफी नहीं है, आपको इसे सोच-समझकर खाना भी चाहिए। एक पुराने, बुद्धिमान डॉक्टर ने एक बार कहा था: "हमेशा याद रखें कि पेट में दांत नहीं होते।" आपके शरीर के पास मौजूद "उपकरण" का उपयोग करें और अपने भोजन को अच्छी तरह चबाएं। ऐसे में योगी भोजन का सेवन कम होता है, पाचन क्रिया में सुधार होता है और सामान्य तौर पर यह योगी के लिए अनुकूल होता है।

उसी दृष्टिकोण से, यह ध्यान रखना अच्छा है कि जैविक रूप से उगाए गए उत्पाद शरीर की कोशिकाओं के निर्माण के लिए कम मिट्टी पर उगाए गए उत्पादों की तुलना में अधिक उपयोगी होते हैं। ऐसी घटिया मिट्टी उस पर उगने वाली फसलों को मूल्यवान गुण नहीं दे सकती है। लापता खनिजों को मिट्टी में वापस करने के लिए और पौधों को उन्हें पूरी तरह से खिलाने के लिए क्या चाहिए, आपको उचित रूप से तैयार उर्वरकों का उपयोग करना चाहिए। तब पौधे, बदले में, एक व्यक्ति को योगी भोजन के रूप में आवश्यक तत्व प्रदान करने में सक्षम होंगे। अच्छी तरह से तैयार मिट्टी न केवल पौधों की उचित वृद्धि सुनिश्चित करती है, बल्कि जहरीले कीटनाशकों और छिड़काव की आवश्यकता को भी समाप्त कर देती है। आवश्यक पोषक तत्व प्रदान किए जाने के कारण, पौधे, लोगों की तरह, स्वास्थ्य को विकीर्ण करते हैं। इसके अलावा, जैविक रूप से उगाए गए उत्पादों में सुगंधित गुणों में काफी सुधार हुआ है और उन्हें बेहतर तरीके से संग्रहीत किया जाता है।

चूंकि कई किताबें और चार्ट भोजन में निहित खनिजों और विटामिनों के आधार पर जानकारी का चयन प्रदान करते हैं, यह छोटा लेख भोजन के विभिन्न पहलुओं के आकलन के बारे में विस्तृत जानकारी प्रदान करने का प्रयास नहीं करता है। इसके अलावा, यह स्वास्थ्य पर एक ग्रंथ है, बीमारी नहीं। एक संतुलित आहार खाने से, हम अपने शरीर को वह सब कुछ प्राप्त करने का अवसर देंगे जो प्राकृतिक उत्पादों के साथ एक स्वस्थ और ऊर्जावान, सक्रिय जीवन के लिए आवश्यक है।

योग के लिए पोषण का महत्व

भोजन मनोरंजन और आनंद है, साथ ही एक भवन और पुनःपूर्ति सामग्री भी है। हमारे भोजन से सबसे अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए इसे शांति और सद्भाव के वातावरण में लिया जाना चाहिए और यदि आप अधिक काम कर रहे हैं, क्रोधित या परेशान हैं तो कभी नहीं। जब आप जल्दी में हों या चिंतित हों तो खाने से परहेज करना बेहतर है। जल्दबाजी में निगले गए, बिना चबाए भोजन की तुलना में एक गिलास फल या सब्जी का रस बहुत बेहतर है।

यह और भी महत्वपूर्ण है कि आप भोजन करते समय किस मुद्रा में हैं। भारत में लोग जमीन पर पालथी मारकर बैठते हैं, इसे हैप्पी पोज कहते हैं। पश्चिम में इसका प्रचलन नहीं है, लेकिन इस तरह बैठना चाहिए कि कुर्सी पर शरीर को अच्छा सहारा मिले, कुर्सी पर भारी नहीं बैठना चाहिए, उसके किनारे पर बैठना चाहिए और मेज पर झुकना नहीं चाहिए।

अपना खान-पान सादा रखें। अच्छे उत्पादों से भी, भोजन में बहुत अधिक मिश्रणों का उपयोग न करें। भोजन इस तरह से तैयार करें जो आकर्षक हो। आनंद को पूरी तरह से अनुभव करने के लिए भोजन के लिए पर्याप्त समय निकालें। इन कुछ सरल नियमों का पालन करें और आप कल्याण की उस भावना को प्राप्त करेंगे जो आपको जीवित रहने के बजाय जीवित रहने की अनुमति देगा।

योगी दैनिक आहार

अनुमानित दैनिक राशन (व्यक्तिगत जरूरतों के आधार पर संशोधन संभव है)।

• नाश्ता
  उसी तरह के पसंदीदा ताजे फलों का एक बड़ा कटोरा।
  गर्मियों में - नींबू या शहद के साथ एक कप पुदीना या कैमोमाइल या आपकी इच्छा के अनुसार कोई अन्य हर्बल आसव।
  सर्दियों में - बढ़ रहा है: एक बड़े गिलास गर्म पानी में एक नींबू का रस। नाश्ता, कम से कम आधे घंटे बाद, अच्छे जैविक रूप से उगाए गए साबुत अनाज, कुछ क्रीम और शहद के साथ गेहूं की रोटी के एक या दो स्लाइस, मक्खन - यदि वांछित हो, कुछ अंजीर, खजूर या खुबानी और एक कप शामिल हो सकते हैं। कॉफी बीन्स या हर्बल चाय;
• दिन का खाना
  थोड़ी मात्रा में दबाया हुआ पनीर या छिलके वाले मेवे, ताजे फल के साथ तीन या चार प्रकार की सब्जियों से भरपूर विनैग्रेट। दैनिक विविधता भोजन को रोचक बनाए रखेगी।
• रात का खाना
  एक बड़ा बेक्ड आलू या स्वादिष्ट साबुत अनाज, गाजर, चुकंदर, या ताज़ी हरी मटर से गार्निश किया जाता है, और हरी बीन्स या किसी भी सब्जी के हरे पत्तेदार साग के साथ गार्निश किया जाता है, खाना पकाने के समय में जितना कम हो सके, ताकि सब्जियाँ हल्की, नाजुक हो जाएँ। स्वाद। जिन लोगों को मांस की आवश्यकता होती है, वे इसे पके हुए आलू से बदल सकते हैं। यह सरल लेकिन संतोषजनक भोजन कॉफी बीन्स या स्वादिष्ट हर्बल चाय के साथ पूरा किया जा सकता है।

वर्णित आहार के साथ कुछ हफ्तों के लिए प्रयोग करना उचित है। केवल बहुत ही दुर्लभ मामलों में ऊर्जा और जीवन शक्ति के मामले में महत्वपूर्ण सुधार नहीं होगा।

यह कोई रहस्य नहीं है कि योग अभ्यास में सफलता उचित पोषण पर निर्भर करती है। लेकिन आधुनिक योग की शैलियों की तुलना में शायद इससे भी अधिक भिन्न आहार हैं। इस सारी विविधता को कैसे समझें? हमने स्वास्थ्य के प्राचीन भारतीय विज्ञान आयुर्वेद से कुछ सामान्य सुझावों का संकलन किया है। उनमें से कुछ काफी प्रसिद्ध और तार्किक हैं, अन्य हमें आश्चर्यचकित कर सकते हैं। बेशक, आयुर्वेद अंतिम सत्य नहीं है, बल्कि एक समग्र प्रणाली है जिसे हजारों वर्षों से परखा गया है, इसलिए इस पर भरोसा किया जा सकता है।

आयुर्वेद के अनुसार उचित पोषण का मूल सिद्धांत: यहां तक ​​कि सबसे अच्छा भोजन भी दिन के एक समय उपयोगी हो सकता है और दूसरे समय बहुत हानिकारक हो सकता है। दूसरे, ठंड और गर्म मौसम के लिए विशेष आहार संबंधी सिफारिशें भी हैं: सर्दियों के लिए भोजन और गर्मियों के लिए भोजन। तीसरा महत्वपूर्ण बिंदु: कुछ उत्पाद असंगत हैं, और यहां तक ​​​​कि मौसम के अनुसार और दिन के "उनके" समय पर सेवन करने से शरीर में असंतुलन हो सकता है। हम अंत में अंतिम, "गुप्त", चौथे नियम के बारे में बात करेंगे।

आयुर्वेद में तीन गुण (भौतिक प्रकृति के गुण) और तीन प्रकार के भोजन:
1) सत्त्व ("शुद्धता") - ताजा तैयार और हल्का शाकाहारी भोजन: बीज, नट (मूंगफली को छोड़कर) और अंकुरित अनाज, अधिकांश फल (विशेष रूप से नारियल और केला), गेहूं, दूध, मक्खन, शहद, अपरिष्कृत चीनी;
2) राजस ("जुनून", "गतिविधि") - उत्तेजक भोजन: खट्टे फल, कॉफी, चाय और चॉकलेट, मसाले, अंडे, ताजी मछली और समुद्री भोजन, बीयर और शराब, कार्बोनेटेड पेय, प्याज और लहसुन, मिर्च से भरपूर भोजन;
3) तमस ("अज्ञान", "अंधकार", "मृत्यु") - भारी, स्लैगिंग भोजन जो आपको नींद देता है: रूट सब्जियां, रेड मीट (बीफ और पोर्क), डिब्बाबंद भोजन, मशरूम, भारी स्वाद वाला भोजन (वोबला, आदि.पी.) और साथ ही किसी भी जमे हुए भोजन (अर्द्ध-तैयार उत्पाद), या बासी (विशेष रूप से रात भर), साथ ही साथ फिर से गरम ("द्वितीयक" उबलते पानी सहित), रासायनिक योजक के साथ भोजन; मजबूत शराब; किसी रेस्तरां का कोई भी खाना या किसी स्टोर से तैयार सलाद भी तामसिक माना जाता है।

नाश्ता

सुबह (सुबह से दोपहर तक) दिन का वह समय होता है जब केवल तथाकथित "सात्विक", यानी लेना बेहतर होता है। "स्वच्छ" या "महान" भोजन। इसमें केले (और नारियल या नारियल का रस), मीठी किशमिश, नाशपाती जैसे फल शामिल हैं - लेकिन किसी भी तरह से खट्टे फल नहीं। सुबह कॉफी और मजबूत चाय से बचना बेहतर है - दोपहर के भोजन के लिए "डोपिंग" बंद कर दें, जब शरीर की ऊर्जा सूखने लगे। नट्स नाश्ते के लिए बहुत अच्छे होते हैं, खासकर पाइन नट्स और बादाम, साथ ही बीज (लेकिन खाने से पहले बीजों को हल्का भूनना चाहिए)। सूखे मेवों के साथ मेवों का उपयोग करना उपयोगी है: सूखे खुबानी, खजूर, सूखे अंजीर और मीठे, बड़े किशमिश विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। पाइन नट्स को छोड़कर, किसी भी पागल को उपयोग करने से पहले थोड़ा भुना हुआ और एक पेस्ट (या एक ब्लेंडर में कटा हुआ) में जमीन की जरूरत होती है। मूंगफली को आम तौर पर अवांछनीय माना जाता है - यह एक भारी, तथाकथित है। "तामसिक" भोजन (वैसे, तरबूज या तरबूज की तरह)। सुबह के समय प्राकृतिक, "लाइव" दही या ताजा छाछ खाना बहुत उपयोगी है (दोनों को घर पर बनाना आसान है)। यदि आप चीनी युक्त मिठाई खाते हैं, तो उन्हें नाश्ते में खाना बेहतर है, और फिर परहेज़ करें: रात में मिठाई खाना विशेष रूप से हानिकारक है।

रात का खाना

दोपहर से 3 बजे तक - लंच टाइम। दिन का भोजन भारी नहीं होना चाहिए: हालाँकि सूर्य की शक्ति भोजन को पचाने में मदद करती है, रक्त पहले से ही अपनी ताकत खो देता है और गाढ़ा हो जाता है। इसलिए, ऐसे उत्पादों का उपयोग करना अच्छा होता है जिनमें बहुत अधिक तरल होता है: सबसे पहले, सभी फल और रस।
आपको कृत्रिम परिस्थितियों में "पकने" वाले डिब्बाबंद, पुनर्गठित रस और फलों का उपयोग नहीं करना चाहिए: वे अच्छे से अधिक नुकसान करेंगे। एक ट्रेंडी सुपरमार्केट में "प्लास्टिक" वाले (स्पेन, इज़राइल, चीन, आदि) की तुलना में बाजार पर पूर्व "भ्रातृ गणराज्यों" से फल खरीदना बेहतर है: वैसे भी उनमें कुछ भी उपयोगी नहीं बचा है (या शायद वहाँ था ' टी)। वैसे, प्राकृतिक, गैर-रासायनिक रूप से संसाधित सूखे मेवे, हाइपरमार्केट में खरीदने की तुलना में बाजार में (आमतौर पर सबसे शुष्क और दिखने में सबसे बदसूरत) या विशेष स्वास्थ्य खाद्य भंडार में खोजने में आसान होते हैं।
अगर आप चाय या कॉफी पीते हैं, तो नुकसान को बेअसर करने के लिए उनमें हरी इलायची और एक चुटकी अदरक मिलाएं और भुने हुए मेवों के साथ ड्रिंक लें। दोपहर के भोजन के लिए, उबले हुए (और इससे भी बेहतर उबले हुए) चावल पकाना अच्छा है, और आदर्श रूप से सफेद - "बासमती" (भूरे रंग की किस्में पचाने में कठिन होती हैं)। दोपहर के भोजन में गेहूं खाना बहुत उपयोगी है: अंकुरित और हल्का तला हुआ सबसे अच्छा है, या बिना खमीर के साबुत अनाज टॉर्टिला, या पूरी अनाज की रोटी। सफेद खमीर वाली ब्रेड से बचें - यह तृप्ति देती है, लेकिन स्वास्थ्य नहीं। सफेद चावल और दाल (प्राच्य दुकानों में बिकने वाला एक फलीदार पौधा) का उबला हुआ मिश्रण बहुत उपयोगी है। नींबू के साथ पानी पीना अच्छा है - यह पाचन में सुधार करता है। दिन के दौरान, खासकर अगर कमरा गर्म है, तो आप शहद के साथ कमरे के तापमान का पानी भी पी सकते हैं - यह तरल पदार्थ की कमी को पूरा करता है और पाचन में सुधार करता है।

रात का खाना

रात का भोजन शाम 6 बजे से पहले कर लेने की सलाह दी जाती है, लेकिन अगर यह संभव न हो तो कम से कम पेट पर अधिक भार न डालें। सूर्यास्त के बाद पाचन शक्ति बहुत कमजोर होती है। रात के खाने के लिए, यह खाना अच्छा है: सब्जियों का सूप, उबली हुई सब्जियाँ, उबली हुई / उबली हुई फलियाँ और फलियाँ, साथ ही साग। रात के खाने में मूल सब्जियां (आलू आदि), खट्टे फल (संतरा, नींबू), साथ ही चावल, नट और बीज खाने से बचें। शाम के समय पशु वसा (मांस, मछली, समुद्री भोजन) का सेवन करना बहुत हानिकारक होता है - यदि आप पहले से ही ऐसा भोजन करते हैं जिसे आयुर्वेद में अत्यधिक भारी माना जाता है, तो इसे दोपहर के भोजन के समय करना बेहतर होता है। शाम के समय, मसालेदार (कम से कम मसाले!) और तले हुए खाद्य पदार्थ न खाएं, और वनस्पति तेल से पूरी तरह से परहेज करें (सब्जियों को पानी में या घी के साथ पिघलाया जा सकता है - गाय का मक्खन)। शाम के लिए हल्का भोजन - "दादी माँ का नुस्खा": दूध के साथ उबला हुआ एक प्रकार का अनाज। और अगर आपको देर शाम को भूख लगती है, तो आप एक गिलास गर्म दूध पी सकते हैं (पहले उबाल लेकर सुखद तापमान पर ठंडा करें), जिसमें आप थोड़ा घी मिला सकते हैं; लेकिन रात को गर्म दूध न पिएं।

सर्दियों के लिए खाना

सर्दी वह समय है जब आपको ऐसा खाना खाना चाहिए जिसका प्रभाव गर्म हो। आलू, टमाटर, शलजम, गाजर, पालक, साग, कद्दू, तोरी जैसे गर्म सब्जी व्यंजन आंतरिक गर्मी को बहाल करने में मदद करेंगे। यदि आप सख्त सात्विक आहार का पालन नहीं कर रहे हैं, तो कभी-कभी प्याज और लहसुन खाएं; लहसुन की एक कली काफी है। सर्दियों में, सामान्य तौर पर, आपको कम खट्टे फल (वे ठंडे होते हैं) और डेयरी उत्पाद (पनीर को छोड़कर) खाने की ज़रूरत होती है। मेवे आंतरिक गर्मी को विकसित करने में मदद करेंगे: ताजे पाइन नट्स, जिन्हें साबुत खाया जा सकता है, या बादाम, काजू, अखरोट, पिस्ता के पेस्ट में भुना और कुचला जा सकता है - उन्हें किशमिश के साथ सबसे अच्छा खाया जाता है (इसे हमेशा एक दिन के लिए भिगोया जाना चाहिए या कम से कम रात भर)। बर्फ वाले पेय से बचें। काली लंबी पत्ती वाली चाय में कटा हुआ अदरक, काली मिर्च के कुछ मटर, मेथी के दाने मिलाना अच्छा होता है - यह पेय पूरी तरह से गर्म होता है।

असंगत उत्पाद

आयुर्वेद के अनुसार, दूध वनस्पति तेल, नमक, दही और निश्चित रूप से नींबू के साथ असंगत है। एक बार के खाने में कभी भी अलग-अलग तापमान वाला खाना न मिलाएं (गर्म मेन कोर्स के साथ ठंडा सलाद, हॉट कॉफी या आइसक्रीम के साथ चॉकलेट आदि)। भोजन चाय या कॉफी के साथ बहुत खराब रूप से संयुक्त होता है, इन पेय पदार्थों को भोजन से कम से कम आधे घंटे पहले या बाद में और अधिमानतः एक-डेढ़ घंटे के लिए उपयोग करना बेहतर होता है। शहद को 70 डिग्री सेल्सियस से ऊपर गर्म नहीं किया जा सकता है, यह जहर में बदल जाता है: इस प्रकार, शहद के साथ चाय या गर्म दूध संयुक्त नहीं होता है; पिघला हुआ शहद उपयोगी नहीं है, कोल्ड प्रेस्ड शहद बेहतर है।

प्रार्थना करो फिर खाओ

"गुप्त" आयुर्वेदिक नियम: यह महत्वपूर्ण है कि न केवल क्या और कब खाया जाए, बल्कि यह भी कि कैसे। खाने से पहले और बाद में, अपने हाथों को धोना उपयोगी होता है (और, यदि संभव हो तो, अपने पैर), अपने चेहरे को पानी से धो लें - यह खाने के लिए आवश्यक "साफ जगह" बनाता है। हमेशा खुशनुमा माहौल में, किचन में खाना खाएं - साफ सुथरा, और टीवी पर कोई खबर नहीं! मेज पर, इससे पहले कि आप खाना शुरू करें, "ध्यान" करना अच्छा है: भोजन का आनंद लेने के लिए मानसिक रूप से ट्यून करें, इस अद्भुत भोजन के लिए ब्रह्मांड की आंतरिक कृतज्ञता महसूस करें (विश्वासियों ने इसे प्रार्थना के रूप में किया)। होशपूर्वक चबाने, खाने से अधिकतम ऊर्जा प्राप्त करने के लिए भोजन करते समय बात न करना बेहतर है, लेकिन इसके बाद चैट करना और हंसना बहुत उपयोगी है: इससे पाचन में सुधार होता है। खाने के बाद खुशी और हल्कापन महसूस होना चाहिए।

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प्राचीन तिब्बती भिक्षुओं ने मानव शरीर की तुलना मंदिर से की थी। सब कुछ प्रकृति के निकट संबंध में होना चाहिए। यह लोगों के निरंतर विकास और सुधार का उद्देश्य है। शरीर को शुद्ध करने के लिए आपको पता होना चाहिए कि आप योग से पहले या कक्षा के बाद क्या खा सकते हैं। प्रभावी दैनिक अभ्यास निरपवाद रूप से इस प्रश्न से संबंधित है कि सही भोजन कैसे किया जाए। यही कारण है कि शुरुआती योगियों के लिए स्वस्थ आहार की मूल बातें बहुत महत्वपूर्ण हैं।

शरीर को आराम करने और भोजन पचाने का सबसे अच्छा समय कब होता है? प्रशिक्षण के बाद आप क्या खा सकते हैं और संयमित आहार क्या होना चाहिए? एक विशिष्ट योग मेनू में क्या शामिल होता है और प्राचीन भिक्षु सोडा का सफलतापूर्वक उपयोग क्यों करेंगे? यह सबसे महत्वपूर्ण मुद्दों से निपटने का समय है, जिसके बिना प्राचीन शिक्षाओं का अभ्यास नहीं चलेगा।

योग करते समय आप क्या खा सकते हैं या सही कैसे खा सकते हैं?

तिब्बती भिक्षु अपने समकालीनों से कहते हैं कि योग का अभ्यास पर्याप्त पोषक तत्वों के बिना नहीं चलेगा। इसलिए, मेनू यथासंभव विविध होना चाहिए। यह मेनू को संकलित करने के पर्याप्त अवसर खोलता है, क्योंकि आहार इतना कष्टप्रद और "कठोर" नहीं होगा। इसके अलावा, यदि आपको कोई उत्पाद पसंद नहीं है, तो आप इसे कुछ समय के लिए अधिक परिचित भोजन के साथ आत्मविश्वास से बदल सकते हैं। योग काफी लचीली संस्कृति है।

हालांकि, योग चिकित्सक हर समय मौजूद प्रतिबंधों की बहुतायत से अच्छी तरह वाकिफ हैं।

योगी जो मुख्य संदेश देते हैं वह है: "हम ऐसे खाद्य पदार्थ खा सकते हैं जो मन को स्पष्ट करते हैं, आनंद और लाभ लाते हैं, आराम और संतुष्टि देते हैं।" बाकी सब कुछ योगी केवल "कचरा" मानते हैं जो मन और शरीर को प्रदूषित करता है।

योग के अभ्यास में कोई सख्त प्रतिबंध नहीं है। प्रत्येक व्यक्ति के लिए एक व्यक्तिगत आहार की सिफारिश की जा सकती है।हालांकि, योग चिकित्सकों के लिए एक अनिवार्य सलाह शाकाहारी भोजन होगा, और प्रभावी सफाई के लिए, आप कभी-कभी सोडा का उपयोग कर सकते हैं।

शाकाहारी भोजन क्यों आवश्यक है

पादप खाद्य पदार्थ अधिक ऊर्जा प्रदान करते हैं

अनुभवी योगी न केवल प्रशिक्षण के बाद, बल्कि मुख्य आहार के रूप में भी ज्यादातर शाकाहारी भोजन करते हैं। यह आहार कई कारकों के कारण है:

1. शाकाहार के लिए जुनून उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है;
2. लंबे समय तक शरीर की सहनशक्ति बढ़ती है;
3. पादप मूल के खाद्य पदार्थ पचाने में बहुत आसान होते हैं;
4. ऐसा आहार विषाक्त पदार्थों के निर्माण को समाप्त करता है और कई बार विषाक्तता के जोखिम को कम करता है;
5. योगी विशेष रूप से मन को स्पष्ट करने और शरीर की आध्यात्मिक शक्तियों को प्रभावित करने के लिए शाकाहार की संपत्ति की सराहना करते हैं;
6. हिंसा से प्राप्त पशु मेनू (मछली पकड़ी गई, जानवर को मार डाला गया) पौधों के खाद्य पदार्थों की तुलना में बहुत कम ऊर्जा से संतृप्त होता है।

भोजन और योग शिक्षण

योग का सिद्धांत हमें ठीक से खाना सिखाता है, जिसके अनुसार दुनिया का निर्माण तीन मुख्य गुणों के अधीन है: जुनून, अंधेरा और अनुग्रह। निरंतर भस्म किए गए भोजन से निश्चित रूप से कृपा प्राप्त होनी चाहिए, जो हमारे आनंद, संतोष और विनम्रता के स्तर को निर्धारित करती है। "अज्ञानी" भोजन के बाद, शरीर को शुद्ध करना अधिक कठिन होता है, और हम उदास और बीमार हो जाते हैं। ऐसा भोजन लगातार खराब गुणवत्ता का होता है। यह खराब पका या बस बासी हो सकता है। इसके साथी कृत्रिम योजक और शरीर के लिए विदेशी तत्व हैं। अगर आप आध्यात्मिक और शारीरिक रूप से खुश रहना चाहते हैं तो इस तरह के भोजन को खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

योग के लिए डाइट प्लान

योग में मुख्य कार्य इस तरह से भोजन करना है कि आने वाली ऊर्जा और खर्च की गई शक्तियों के संतुलन को ठीक से वितरित किया जा सके।

वास्तव में, मध्यम खपत के साथ आप कई प्रकार के खाद्य पदार्थ खा सकते हैं। मायने यह रखता है कि आप कितनी देर तक खाते हैं। तिब्बती भिक्षु कई घंटों के अंतराल पर हमेशा भोजन करते हैं।योग करने के बाद आपको कम से कम 40-60 मिनट रुकना चाहिए। कठिन आसनों के बाद शरीर को शिथिल करने के लिए यह आवश्यक है। भावनात्मक क्षेत्र को सामान्य करना भी महत्वपूर्ण है।

सुबह योग करते समय आप कुछ हाई-कैलोरी और फलाहार खा सकते हैं और आधा गिलास पानी पी सकते हैं। आदर्श समाधान एक ताजा केला या कुछ अंगूर होंगे। पेट की अति-संतृप्ति से बचें! अधिक गहन हठ योग अभ्यासों में महत्वपूर्ण भार शामिल होते हैं। कठिन कसरत से पहले न खाएं। लेकिन इसके बाद साफ पानी पीने की सलाह दी जाती है और एक घंटे के बाद वे कार्बोहाइड्रेट वाले हल्के भोजन से ऊर्जा की भरपाई करते हैं।

क्या आप कुंडलिनी या क्रिया का अधिक "मापा" योग कर रहे हैं? फिर आप किसी प्रशिक्षक के पास जाने से पहले या घरेलू व्यायाम करने से पहले भी थोड़ा-थोड़ा खा सकते हैं। थोड़ा जलपान कर लेना सही रहेगा, क्योंकि पूरी तरह से खाली पेट आसनों का अभ्यास नहीं करना चाहिए, ताकि थकान न हो।

योग में मुख्य कार्य इस तरह से भोजन करना है कि आने वाली ऊर्जा और व्यय की गई शक्तियों, किए गए प्रयासों और प्राप्त परिणामों के संतुलन को सही ढंग से वितरित किया जाए!

अपने आप सोडा लगाना, खासकर अंदर, न केवल बेकार है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी खतरनाक है।

प्रकृति के साथ हल्कापन, शांति और एकता महसूस करने के लिए आपको सही खाने की जरूरत है। हालांकि, कई लोग मानते हैं कि सोडा का उपयोग भौतिक घटक और मानसिक संरचनाओं को जल्दी से साफ करने के लिए किया जा सकता है। यह उत्पादों के विपरीत नहीं खाया जाता है। हालाँकि, तैयार समाधान "मदद" शरीर को अंदर से फिर से जीवंत करते हैं, विभिन्न मूल के कालेपन और गंदगी को धोते हैं, जैसे कि रसोई के बर्तनों से पट्टिका। साथ ही, प्रशिक्षण के कितने समय बाद इसे लागू किया जाना चाहिए, इसके तरीके भी आम हैं।

एक क्षारीय वातावरण होने पर, सोडा का उपयोग केवल मुंह धोने या गैस्ट्रोएंटरोलॉजी में समाधान के रूप में किया जा सकता है। सोडा के हल्के समाधान पेट की बढ़ी हुई अम्लता या जठरशोथ की प्रवृत्ति के साथ शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। इसकी क्षारीय प्रकृति के कारण, रक्त के सामान्य अम्ल-क्षार संतुलन को बहाल करने के लिए अस्पताल में इसका सख्ती से उपयोग किया जाता है।

ध्यान देने वाली बात यह है कि बेकिंग सोडा का इस्तेमाल बहुत ही सावधानी से और डॉक्टर की सलाह पर ही करना चाहिए।यहां तक ​​कि कुल्ला करने के उद्देश्य से भी यह रामबाण नहीं है। यह साबित हो चुका है कि हर्बल तैयारियां कहीं अधिक प्रभावी हैं। और सोडा केवल श्लेष्म झिल्ली को ढीला करता है, रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के प्रवेश को इसकी गहरी संरचनाओं में उत्तेजित करता है।

यही कारण है कि किसी भी आसन के बाद या उससे पहले "क्लींजिंग" के लिए बेकिंग सोडा नहीं लेना चाहिए। सोने और जागने की समय-सारणी को सामान्य करना, शरीर को नियमित व्यायाम देना, तनाव से लड़ने की तकनीक में महारत हासिल करना और पौष्टिक भोजन करना कहीं बेहतर है। इस तरह आप अपने शरीर को सुरक्षित और प्रभावी रूप से शुद्ध करते हैं। अपने आप सोडा लगाना, खासकर अंदर, न केवल बेकार है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी खतरनाक है।

एक स्वस्थ जीवन शैली और उचित पोषण के सिद्धांतों का अब बहुत से लोग अभ्यास कर रहे हैं। प्रत्येक फिटनेस सेंटर समूह योग कक्षाएं प्रदान करता है, और ये कक्षाएं बहुत लोकप्रिय हैं। योग कक्षाएं शरीर को कसती हैं, खिंचाव में सुधार करती हैं और वजन घटाने को बढ़ावा देती हैं।

लेकिन सच्चा योग एक संपूर्ण दर्शन है, जीवन की एक विशेष स्थिति है। शिक्षाओं में खुद को डुबो कर ही आप अपने और अपने आसपास की दुनिया के साथ सामंजस्य स्थापित कर सकते हैं, अपने शरीर और आत्मा में सुधार कर सकते हैं। योग कक्षाओं के दौरान पोषण आत्म-सुधार और उपचार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

योगियों के पोषण के नियम और सिद्धांत

पूर्वी शिक्षाएं आयुर्वेदिक सिद्धांतों पर आधारित हैं, इसमें जंक फूड और नकारात्मक विचारों के लिए कोई स्थान नहीं है। दर्शन कहता है कि एक व्यक्ति को शारीरिक और मानसिक गतिविधि को बनाए रखने के लिए भोजन की आवश्यकता होती है। योग पोषण के आधार में मुख्य रूप से पौधे की उत्पत्ति के प्राकृतिक उत्पाद शामिल होने चाहिए। पोषण के नियमों को संक्षेप में इस प्रकार वर्णित किया जा सकता है:

1. खाए गए प्रत्येक भोजन से शरीर को लाभ होना चाहिए। भाग का आकार ऐसा होना चाहिए जो अगले भोजन तक किसी व्यक्ति को ऊर्जा से भर दे।
2. योगिक आहार का आधार पादप खाद्य पदार्थ होना चाहिए: अनाज, कच्चे मेवे, फल और सब्जियाँ। मेनू में डेयरी उत्पाद और घी शामिल होना चाहिए। कम से कम 60% हर्बल उत्पादों का कच्चा सेवन किया जाना चाहिए, और केवल कुछ ही लोगों को थर्मली प्रोसेस करने की अनुमति है।
3. मांस एक ऐसा उत्पाद है जिसे पचाना मुश्किल है, और यदि संभव हो तो इसे पूरी तरह से मना करना बेहतर है। लेकिन अगर आपको मांस की आवश्यकता महसूस होती है, तो इसे खाने की अनुमति है, लेकिन दुर्लभ मामलों में और सुबह में।
4. भरा हुआ पेट आसन करते समय अप्रिय प्रतिक्रिया देगा, इसलिए कक्षा से 2-3 घंटे पहले खाने की सलाह नहीं दी जाती है।
5. शिक्षण उच्च शक्तियों को धन्यवाद देने के लिए खाए गए किसी भी भोजन का आह्वान करता है। व्यंजनों को सकारात्मक ऊर्जा से चार्ज करने के लिए, आश्वस्त योगी विशेष मंत्र गाते हैं। एक सामान्य व्यक्ति के लिए, अच्छे मूड के साथ खाना बनाना ही काफी है। केवल इस तरह से भोजन शरीर को रचनात्मक ऊर्जा देगा और इसे जीवन शक्ति से भर देगा।
6. एक सर्विंग की मात्रा इतनी होनी चाहिए कि उपयोग के बाद थोड़ा कुपोषण का अहसास हो। योगी भोजन से पेट को आधा भरने की सलाह देते हैं, पाचन के दौरान बनने वाले पानी और गैसों के लिए जगह छोड़ते हैं। भोजन समाप्त होने के 10-15 मिनट बाद तृप्ति की भावना आएगी। यदि पेट 100% भोजन से "भरा" है, तो रात के खाने के खराब पाचन के कारण भारीपन की भावना की संभावना अधिक होती है। एक व्यक्ति जीवंतता के आरोप के बजाय आलसी हो जाता है, पेट की समस्या हो जाती है और सोने की इच्छा होती है।
7. दिन के दौरान भोजन की इष्टतम संख्या 2 से 4 तक है। केवल तभी खाएं जब आपको स्पष्ट रूप से भूख लगी हो।
8. पानी पीना जरूरी है, अनुमानित मात्रा प्रति दिन 2.5 लीटर तरल पदार्थ है। मूल बातें समान हैं: आप खाने के तुरंत बाद पानी नहीं पी सकते। तरल को भोजन से 30 मिनट पहले या 1-2 घंटे बाद शरीर में प्रवेश करना चाहिए।

योगी भोजन सरल होना चाहिए और आवश्यक होने पर ही संसाधित किया जाना चाहिए। यहां तक ​​​​कि दलिया को निविदा तक नहीं पकाने की सलाह दी जाती है, लेकिन जब तक यह सूज न जाए तब तक उबलते पानी डालें। उपयोग करने के लिए भाप देने के क्षण से, कम से कम 2-3 घंटे बीतने चाहिए, आप अनाज को सुबह तक छोड़ सकते हैं, फिर पानी निकाल दें।

भोजन को बार-बार चबाना योग में पोषण के मुख्य नियमों में से एक है। भोजन को निगलने से पहले इसे लगभग 40 बार चबाना चाहिए। इसी समय, मौखिक गुहा में पाचन प्रक्रिया पहले से ही शुरू हो जाती है, फिर पोषक तत्वों को पूरी तरह से अवशोषित होने तक एंजाइमों के लिए कच्चे माल को तोड़ना आसान होता है, और व्यक्ति शरीर में हल्कापन और ताकत का उछाल महसूस करेगा।

वर्जित भोजन

योग के दर्शन के अनुसार पोषण के सिद्धांत ऊर्जा के दृष्टिकोण से "स्वच्छ" उत्पादों का पोषण करते हैं। इसका मतलब है कि खाए गए हर टुकड़े से शरीर को फायदा होना चाहिए। इसके आधार पर, निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए:

1. मांस, विशेष रूप से लाल किस्में। ऐसा माना जाता है कि मांस शुरू में नकारात्मकता से भरा होता है, क्योंकि इसे एक मरे हुए जानवर से लिया गया था। साथ ही, मांस के रेशे लंबे समय तक पूरी तरह से पचते नहीं हैं, अवशेष आंतों में पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं का कारण बनते हैं और शरीर को विषाक्त पदार्थों से जहर देते हैं। यदि मांस को पूरी तरह से काटना आपके लिए अस्वीकार्य है, तो इसके विकल्प के रूप में मछली और मुर्गे का सेवन करें।
2. खमीर के साथ पकाना। ऐसे उत्पाद खराब अवशोषित होते हैं: खमीर सूक्ष्मजीव सामान्य आंतों के वनस्पतियों को दबा देते हैं, जिससे गैस का निर्माण, पेट में भारीपन और मल विकार हो जाते हैं। आंतों में बिना पचे हुए भोजन के अवशेषों का क्षय सामान्य नशा और सुस्ती का कारण बनता है।
3. मिठाई, कन्फेक्शनरी। संश्लेषित चीनी और सभी मीठे गैस्ट्रोनॉमिक प्रसन्नता ठोस कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो तुरंत रक्त में अवशोषित हो जाते हैं। उच्च कैलोरी सामग्री वजन बढ़ाने को बढ़ावा देती है, भारी शारीरिक परिश्रम के साथ भी इन कार्बोहाइड्रेट को जलाना मुश्किल होता है। बिना किसी उपयोगी गुण के मिठाई केवल शरीर को दबाती है।
4. तला हुआ, वसायुक्त भोजन जो बहुत समय लेता है और पचाने में कठिन होता है। तेल में तलने की प्रक्रिया कार्सिनोजेन्स और अतिरिक्त कैलोरी वाले भोजन को पुरस्कृत करती है। कुख्यात भूख पपड़ी विशेष रूप से खतरनाक है। अतिरिक्त वसा भी कोलेस्ट्रॉल में परिवर्तित हो जाती है, जो रक्त वाहिकाओं को बंद कर देती है और कई गंभीर बीमारियों का कारण बनती है।
5. नमकीन और मसालेदार व्यंजन। आयुर्वेद में नमक और मसालों की मनाही नहीं है, लेकिन इनका इस्तेमाल सोच-समझकर और कम मात्रा में करना चाहिए। और अगर आप सलाद या सूप में एक चुटकी मसाले और नमक मिला सकते हैं, तो आप सर्दियों या कोरियाई शैली की सब्जियों के लिए सभी तैयारियां नहीं खा सकते हैं।
6. अल्कोहल। शरीर के लिए एक परम विष, योगियों के आहार में पूरी तरह वर्जित।
7. तैयार अर्द्ध-तैयार उत्पाद।
8. कॉफी, जिसे एक मजबूत उत्तेजक माना जाता है।
9. परिरक्षकों, रंगों और अन्य सिंथेटिक "रसायन विज्ञान" वाले उत्पाद: केचप, मेयोनेज़, डिब्बाबंद भोजन, चिप्स, सॉसेज, आदि। इस श्रृंखला के सभी उत्पाद जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को रोकते हैं, चयापचय को धीमा करते हैं, मोटापे और आंतरिक अंगों के रोगों को जन्म देते हैं। यदि आप मेनू में विविधता लाना चाहते हैं, तो प्राकृतिक सॉस और स्नैक्स के लिए कई व्यंजन हैं।

जमे हुए सभी खाद्य पदार्थ खपत के लिए अवांछनीय हैं। सड़ांध और खराब होने के संकेतों के बिना केवल उच्च गुणवत्ता वाले ताजा उत्पादों द्वारा ही सकारात्मक ऊर्जा का संचार किया जाता है। माइक्रोवेव ओवन के उपयोग पर पूर्ण प्रतिबंध के तहत भोजन को गर्म करना अवांछनीय है। और, बेशक, अपने आप को उन खाद्य पदार्थों को खाने के लिए मजबूर करने की कोशिश न करें जो आपको स्पष्ट रूप से पसंद नहीं हैं: एक विकल्प की तलाश करें या अन्य अवयवों के साथ मिलाएं ताकि खाने की प्रक्रिया सुखद हो।

योग पोषण: भोजन सूची

आइए मुख्य प्रश्न पर चलते हैं: योगी क्या खाते हैं और आयुर्वेदिक पोषण के क्या फायदे हैं। आरंभ करने के लिए, सभी भोजन हर्षित और संतोषजनक होना चाहिए। स्वाभाविक रूप से, प्रत्येक उत्पाद का अपना भार होता है, और आपको यह जानने की आवश्यकता है कि उन्हें व्यवस्थित रूप से कैसे संयोजित किया जाए।

उपयोगी उत्पादों की सूची में शामिल हैं:

• असंसाधित साबुत अनाज अनाज;
• अंकुरित गेहूं;
• फलियां;
• सब्जियां, अधिमानतः कच्ची;
• मौसमी फल, रसायनों से संसाधित नहीं;

• दूध और डेयरी उत्पाद, अनसाल्टेड पनीर और पनीर, घी;
• लौकी;
• सूखे मेवे और शहद।

वनस्पति प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ ऊर्जा और तृप्ति के मामले में मांस को आसानी से बदल सकते हैं। कभी-कभी अंडे, मछली और सफेद मांस खाने की अनुमति दी जाती है यदि आपके शरीर को लगातार इन उत्पादों की आवश्यकता होती है। आयुर्वेद मशरूम से परहेज करने की सलाह देता है, क्योंकि वे स्पंज की तरह पर्यावरण से नकारात्मक जानकारी और प्रदूषण को अवशोषित करते हैं।

सब्जियों को जितना हो सके कच्चा ही खाएं। यदि गर्मी उपचार की आवश्यकता है, तो उन्हें ज़्यादा न पकाएं, या इससे भी बेहतर, उन्हें ओवन में बेक करें। यह महत्वपूर्ण है कि शरीर आसानी से बिना किसी परेशानी के पाचन का सामना करे। फल चुनते समय स्थानीय प्रजातियों को वरीयता दें। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, घरेलू फलों में कई बार कम कीटनाशक और रसायन होते हैं, जो एक प्रस्तुति देता है और विदेशी "स्नैक्स" की परिवहन क्षमता में सुधार करता है। उपयोग से पहले फलों को संदूषण और रसायनों के साथ संभावित सतह के उपचार से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।

भोजन के बीच शुद्ध पानी और हर्बल चाय पीना सुनिश्चित करें।

वजन घटाने के लिए योग पोषण

वजन कम करने के लिए आपको खाने की मनोवैज्ञानिक जरूरत से छुटकारा पाना होगा। ट्यून करें कि आपको केवल ऊर्जा के लिए भोजन की आवश्यकता है। हां, एक नए आहार के साथ तालमेल बिठाना काफी मुश्किल है, लेकिन कोई भी आपको एक पल में इसे मौलिक रूप से करने के लिए मजबूर नहीं करता है। योग का दर्शन सही, स्वस्थ उत्पादों के क्रमिक परिवर्तन की अनुमति देता है। पोषण योग शारीरिक फिटनेस में सुधार के समानांतर आत्मा का एक प्रकार का प्रशिक्षण है। योग करते समय वजन कम करने के लिए आपको उत्पादों के सही संयोजन पर ध्यान देना चाहिए।

ऊर्जा घटकों का टूटना - प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट - विभिन्न एंजाइमों की मदद से होता है। यदि आप गलत "युगल" चुनते हैं, तो अच्छा और प्रफुल्लित महसूस करने के बजाय, आप पूरे दिन के लिए अपच और खराब स्थिति प्राप्त कर सकते हैं। कुछ खाद्य पदार्थों को एक साथ खाना उचित है, जबकि अन्य नहीं। तो, आइए अपने मेनू को सामंजस्यपूर्ण ढंग से बनाने के तरीके पर करीब से नज़र डालें:

• प्रोटीन उत्पादों को आदर्श रूप से सब्जियों के साथ जोड़ा जाता है;

• अनाज का सेवन अलग से या कम स्टार्च वाली सब्जियों के साथ किया जाता है;
• फलों को एक दूसरे के साथ मिलाया जा सकता है, लेकिन उन्हें अलग भोजन में खाना चाहिए।

फलों को पचाने का सबसे तेज़ तरीका है: यह प्रक्रिया 30-60 मिनट में पूरी हो जाती है, जबकि सब्ज़ियों को थोड़ी देर में विभाजित किया जाता है। सुबह फल खाना उपयोगी होता है, जब शरीर अभी भी ऊर्जा से भरा होता है, क्योंकि अभी तक ऊर्जा व्यय नहीं हुई है। लेकिन आप शाम के मेन्यू में फलों को शामिल कर सकते हैं।

कोई भी अनाज उपयोगी कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत है, वे कई घंटों तक सक्रिय रहते हैं। 2-3 घंटे में अनाज पच जाता है, जिसके बाद क्षमता में वृद्धि होती है। सुबह अनाज और अनाज का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

प्रोटीन खाद्य पदार्थ पचने में सबसे अधिक समय लेते हैं, प्रोटीन अणुओं को तोड़ने में 3 घंटे से अधिक समय लगता है। प्रोटीन लेने का सबसे अच्छा और सही समय लंच ही है।

योगी आहार: एक सप्ताह के लिए आहार

नाश्ते के लिए आप सूखे मेवे, मुट्ठी भर मेवे, डेयरी उत्पाद खा सकते हैं। सुबह अंकुरित अनाज उपयोगी होते हैं, शहद की अनुमति है। उठने के तुरंत बाद एक गिलास पानी पिएं, पाचन क्रिया को जगाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा नींबू का रस डाल सकते हैं। उठने के 1.5-2 घंटे बाद नाश्ता करना चाहिए। यह दिलचस्प है कि योगी सुबह 6 बजे के बाद नहीं उठते - यह माना जाता है कि अन्यथा व्यक्ति सद्भाव नहीं पा सकता है, स्वास्थ्य में सुधार के लिए रिचार्ज करने का समय नहीं है और दिन के दौरान गलतियाँ कर सकता है।

दोपहर के भोजन का समय 12 से 15.00 बजे तक रहता है, इस अवधि के दौरान आपको सबसे अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थ लेने चाहिए: अनाज, प्रोटीन, नट्स, अनुकूलता के नियमों का पालन करना। यदि आपने अभी तक मांसाहार नहीं छोड़ा है तो इसे दिन के समय खाना चाहिए। लंच में सूप या बींस भी अच्छे होते हैं, आप मछली खा सकते हैं। परोसने के साथ कच्ची या हल्की उबली हुई सब्जियां भी शामिल की जा सकती हैं।

रात का खाना सोने से कम से कम 3-4 घंटे पहले खत्म कर देना चाहिए। पेट पर अधिक भार नहीं पड़ना चाहिए ताकि शरीर को आराम मिले और रात में ठीक हो जाए। शाम के भोजन के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थ कम स्टार्च वाली या गैर-स्टार्च वाली सब्जियां, कम वसा वाला गर्म दूध, सब्जियों के स्टॉज या सूप हैं।

जहाँ तक योगियों के पोषण के सवाल का सवाल है, सप्ताह के लिए मेनू इस तरह दिखता है।

सोमवार

नाश्ता: फलों का सलाद।

दोपहर का भोजन: पनीर के साथ उबले आलू।

रात का खाना: वनस्पति तेल के साथ ताजा सब्जी का सलाद और नींबू का रस।

मंगलवार

नाश्ता: एक गिलास दूध, मुट्ठी भर मेवे या ब्रेड।

दोपहर का भोजन: उबले हुए चावल, ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों का सलाद।

रात का खाना: बिना पका हुआ फल।

बुधवार

नाश्ता: अंकुरित गेहूं या उबला हुआ अंडा, ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस।

दोपहर का भोजन: ककड़ी, काली मिर्च और टमाटर सलाद के साथ उबली बीन्स।

रात का खाना: एक गिलास दही या दही वाला दूध।

गुरुवार

नाश्ता: योग चाय, कुचल अनाज से हल्के तले हुए अखमीरी केक।

दोपहर का भोजन: तोरी, आलू और शिमला मिर्च से रैटाटुई।

रात का खाना: पनीर के साथ ताजा सब्जी का सलाद।

शुक्रवार

नाश्ता: शहद के साथ बेक किया हुआ सेब, एक गिलास जूस।

दोपहर का भोजन: दाल के साथ सूप।

रात का खाना: गाजर, सेब और अखरोट का सलाद।

शनिवार

नाश्ता: दूध और पानी के साथ उबला दलिया।

दोपहर का भोजन: मछली या बीन्स, मिश्रित सब्जियां, एक कप कमजोर ग्रीन टी या सूखे मेवे की खाद।

रात का खाना: चुकंदर और हरी मटर का सलाद।

रविवार

नाश्ता: 2 बड़े चम्मच एक गिलास प्राकृतिक दही के साथ चोकर।

दोपहर का भोजन: सलाद, संतरे या अंगूर के रस के साथ ब्राउन राइस।

रात का खाना: फलों का मिश्रण।

बेशक, आप अपना मेनू बना सकते हैं या उत्पादों के नाम बदल सकते हैं। पाचन के चक्र को बाधित न करने के लिए, मुख्य भोजन के बीच स्नैक्स लेने की सलाह नहीं दी जाती है। यदि दिन में 3 भोजन आपके लिए पर्याप्त नहीं हैं, तो शुरुआत करने वालों के लिए, चौथे हल्के दोपहर के नाश्ते में प्रवेश करना बेहतर होता है। लेकिन आप पानी, हर्बल काढ़े या विशेष योग चाय पी सकते हैं। धीरे-धीरे भोजन को 2 या 3 भोजन तक कम करने का प्रयास करें।

योग चाय का नुस्खा सरल है: एक लीटर पानी उबालें, एक दालचीनी की छड़ी, 1 सेंटीमीटर अदरक की जड़, 5-7 काली मिर्च, इतनी ही संख्या में इलायची की फली और 4-5 लौंग के फूल डालें। 20-30 मिनट के लिए कम गर्मी पर शोरबा उबाल लें, तनाव। शहद के बिना इसे अपने शुद्ध रूप में पीना बेहतर है, आप नट्स खा सकते हैं। चाय और व्यंजनों में मसाले थोड़े-थोड़े करके डाले जा सकते हैं, लेकिन इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि खाना मसालेदार न बने।

अंत में, हम ध्यान दें कि योग के सिद्धांतों के अनुसार पोषण हिंसक नहीं होना चाहिए। सही खाने की आदत समय के साथ आती है और अक्सर अवचेतन स्तर पर तय की जाती है। अतिरिक्त पाउंड और व्यसनों के बोझ से शुद्ध, एक व्यक्ति खुशी के साथ चुने हुए मार्ग का अनुसरण करना जारी रखता है। व्यावहारिक व्यायाम, सकारात्मक सोच और स्वस्थ भोजन के साथ मिलकर, जीवन को लम्बा खींचते हैं, पुरानी बीमारियों को भी ठीक करते हैं और जीवन को उच्च अर्थ से भर देते हैं।