उन लोगों के लिए जो वजन कम करना चाहते हैं या आहार से मांस उत्पादों को समाप्त करना चाहते हैं - एक अनिवार्य नुस्खा! तैयार गाजर कटलेट स्वादिष्ट!

सब्जियों से व्यंजन कम कैलोरीनेस, आसान पाचन और अधिकतम लाभ से प्रतिष्ठित होते हैं। वे विटामिन के साथ संतृप्त हैं और अपवाद के बिना हर किसी के लिए उपयुक्त हैं। सब्जियों की तैयारी के लिए सबसे अच्छा समय शरद ऋतु है जब बाजारों में सबसे चमकीले रंगों में प्रकृति की सभी संपत्ति होती है। कृपया अपने प्रियजनों को एक नए पकवान के साथ बनाएं और गाजर के कटलेट तैयार करें।

गाजर कटलेट उन लोगों को प्रसन्न किया जाएगा जो सिद्धांतों को पकड़ते हैं स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्व और उत्कृष्ट भौतिक रूप में होने की कोशिश करता है। कटलेट एक साझा स्वाद की गारंटी देते हैं। वे एक डिब्बाबंद हरी मटर, अनाज के साथ संयोजन में विशेष रूप से उपयोगी होंगे। पकवान बच्चों और बुजुर्गों के लिए उपयुक्त है, उत्कृष्ट कल्याण और अच्छे मूड की कुंजी है।

पूरी प्रक्रिया में दो घंटे से अधिक समय नहीं लगेगा। गाजर किटलेट के लिए नुस्खा निम्नलिखित अवयवों को शामिल करता है:

• गाजर - 3-4 पीसी। ;
• उच्चतम ग्रेड का आटा - 50 जीआर। ;
• अंडे चिकन - 1 पीसी। ;
• नमक - 5 जीआर। ;
• वनस्पति तेल - 10 मिलीलीटर।

तैयार होने तक पानी में गाजर उबालें। इसे चुनते समय "punisher" ग्रेड नेविगेट करने के लिए वांछनीय है। इस गाजर विविधता में विशेष रूप से मीठा स्वाद है।

किसी भी सुविधाजनक तरीके से अर्द्ध तैयार उत्पाद।

अंडे, नमक, कटलेट के साथ अच्छी तरह मिलाएं। गीले हाथ बनाना बेहतर है।

पैन पर तेल डालो। इसे गर्म करने और प्रक्षेपण देने के लिए दें। तलना यह 2 तरफ से एक सुनहरी परत के लिए चलता है।

कई मिनट और स्वादिष्ट, उपयोगी सब्जी पकवान रात के खाने की मेज पर होगा।

खट्टा क्रीम या गैर-मोहित दही के साथ कटलेट की सेवा करें, जिसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है।

पकाने की विधि 2: ओवन में गाजर कटलेट

सामान्य गाजर से, आप बहुत स्वादिष्ट आहार वाले कटलेट पका सकते हैं, जो निश्चित रूप से सभी परिवार के सदस्यों का आनंद लेंगे। मेरे चार साल के बच्चे को खाने में बहुत खुशी के साथ ओवन में इस तरह के आहार गाजर कटलेट, और पति कभी भी मांस को मना नहीं करता है। तस्वीर के साथ इस नुस्खा में सबसे महत्वपूर्ण बात एक रसदार और मीठा गाजर चुनना है, क्योंकि यह इसे किटलेट के अंतिम स्वाद पर निर्भर करता है। यदि आप चाहें तो गाजर कटलेट में एडीजीई पनीर जोड़ना सुनिश्चित करें, आप किसी अन्य भंगुर पनीर को जोड़ सकते हैं। ऐसे बॉयलर के लिए, हम ओटमील का उपयोग करेंगे - प्री- ऑट फ्लैक्स कॉफी ग्राइंडर में पीसना आवश्यक है। टेबल पर आहार गाजर कटलेट की सेवा सब्जियों और हिरन के साथ हो सकती है, आप लाइट दही-आधारित सॉस भी जोड़ सकते हैं।

• गाजर - 3 पीसी।,
• प्याज - 1 पीसी।,
• ओट आटा - 2 बड़ा चम्मच,
• लहसुन - 1 दांत,
• एडजी पनीर - 70 जीआर।,
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

सूची में सभी उत्पादों को तैयार करें, गाजर मध्यम आकार का चयन करें, साफ गाजर और धोएं, सूखा। छोटे grater पर grate गाजर में, आप एक ब्लेंडर कटोरे में गाजर पीस सकते हैं।

स्पष्ट बल्ब और चूसना, सूखा। आधा छल्ले या क्यूब्स द्वारा प्याज काट लें। गाजर में धनुष जोड़ें।

सब्जियों को पैन में रखें, 7-10 मिनट के लिए थोड़ा साफ पानी और पसीना सब्जियां डालें। इसके अलावा, प्री-गाजर को ओवन में बेक किया जा सकता है, या केवल गाजर को उबालने तक उबाल सकता है।

चकित सब्जियां ब्लेंडर के कटोरे को झटका देती हैं और कुचल दी जाती हैं।

एक कटोरे में गाजर और प्याज झटका पीसकर। जई के आटे के चम्मच गाजर में जोड़ें।

Adygean पनीर एक छोटे grater पर रगड़ें और गाजर में जोड़ें।

लहसुन के एक बड़े या कई छोटे लौंग चुनें, एक उथले grater पर साफ और grate। अन्य अवयवों में लहसुन जोड़ें। एक चुटकी नमक और जमीन काली मिर्च के चुटकी फेंको। सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाएं। ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करें।

किसी भी गोल मोल्डिंग का उपयोग करके, कटलेट को आकार दें, आप उन्हें अपने हाथों से भी बना सकते हैं। एक सिलिकॉन गलीचा या एक बेकिंग शीट पर कटलेट रखें। लगभग 15-17 मिनट के कटलेट सेंकना। कटलेट के बाद, तालिका में सेवा करें - यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है, निश्चित रूप से पकाने की कोशिश करता है!

पकाने की विधि 3: आहार गाजर कटलेट

यदि आप वजन कम करने का फैसला करते हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि क्या खाना बनाना है, तो मेरा सुझाव है कि आप गाजर कटलेट का प्रयास करें। नुस्खा सरल है, वे ओवन में तैयारी कर रहे हैं और नतीजतन, यह स्वादिष्ट, आहार सब्जी कटलेट बाहर निकलता है।

गाजर बॉयलर का उपयोग पाचन की प्रक्रिया को सामान्य करने, जहरीले अपशिष्ट से जीव को साफ करने में मदद करेगा। भोजन आसानी से अवशोषित हो जाता है, संतृप्ति की एक अच्छी भावना देता है।

• गाजर - 3 पीसी।,
• चिकन अंडे - 1 पीसी।,
• दूध 1.5% - 100 मिली।,
• मन्ना कैप्स - 2 बड़ा चम्मच,
• मलाईदार मक्खन 62% - 1 चम्मच,
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़ा चम्मच,
• सुखारी रोटी - 3 बड़ा चम्मच,
• नमक कुक।

दूध को गर्म करने वाली पहली बात थोड़ी है, फिर वहां मलाईदार तेल जोड़ें, नमक।

छील से गाजर साफ़ करें, ठीक कटर के साथ grater पर grate। गाय के दूध के साथ एक कंटेनर में बाहर ले। हम लगातार 10 मिनट के लिए न्यूनतम गर्मी पर फोड़ा करने के लिए स्लैब डाल दिया, लगातार stirring। फिर हम अर्धकनी पकड़ डालने, मिश्रण और 5 मिनट के लिए फिर से पकाने के लिए छोटी मात्रा से शुरू करते हैं।

युक्ति: जैसे ही द्रव्यमान मोटा हो जाता है - इसका मतलब है कि वह तैयार है।

युक्ति: किटलेट का स्वाद काफी हद तक गाजर पर निर्भर करता है। अनियमितताओं के बिना यह मजबूत होना चाहिए। मध्यम आकार की सब्जियां चुनें, क्योंकि इसमें कम जहरीले पदार्थ होते हैं। गाजर का एक संतृप्त नारंगी रंग रूट की एक संगतता को इंगित करता है।

युक्ति: पहले से ही गाजर रगड़ें ताकि यह रस को खो न जाए।

युक्ति: रस देने के लिए कुछ मिनटों के लिए कसा हुआ गाजर छोड़ दें।

उसके बाद, मिश्रण में एक चिकन अंडे जोड़ें।

द्रव्यमान की पूरी शीतलन की प्रतीक्षा करें, फिर कटलेट को आकार दें। एक प्लेट में, ब्रेडक्रंब की एक छोटी संख्या डालें, हर चीज को समान रूप से लटकें।

युक्ति: सर्वश्रेष्ठ मॉडलिंग किटलेट के लिए, अपने हाथों को पानी में गीला करना न भूलें।

युक्ति: विभिन्न अनाज, उबचिनी, चुकंदर, आलू एक भरने के रूप में उपयुक्त हैं प्याज। उदाहरण के लिए ज़ारास तैयार करें।

एक गिलास अंडाकार आकार लें, इसे सूरजमुखी के तेल के साथ अस्तर दें। हम वहां कटलेट बाहर निकालते हैं और इसे 180 डिग्री के बराबर तापमान स्तर पर 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजते हैं।

युक्ति: अर्द्ध तैयार उत्पाद में एक कठोर रंग होना चाहिए।

समाप्त गाजर कटलेट एक प्लेट पर बाहर रखेगा, ताजा हिरन सजाने के लिए। एक अतिरिक्त सॉस के रूप में, additives के बिना कम कैलोरी खट्टा क्रीम या दही का उपयोग करें।

पकाने की विधि 4: बेबी गाजर कटलेट (कदम से कदम)

आज मैं गाजर के कटलेट की तरह तैयार करूंगा बच्चों का बगीचा, चरण से फोटो चरण के साथ नुस्खा आपको सब कुछ दोहराने में मदद करेगा, दृष्टि को याद करने के लिए कोई पल नहीं। इस तरह के गाजर कटलेट अक्सर किंडरगार्टन में अपने बच्चे की सेवा करते हैं, पूरे समूह उन्हें दोनों गालों के लिए मिश्रित करता है, इसलिए, घर पर मैं भी वह भी था जो उन्हें पकाने की तैयारी कर रही थी, बच्चा खुश होता है, और पति उन्हें बहुत खुशी से खाता है। आपको सबसे स्वादिष्ट गाजर से कटलेट पकाने की ज़रूरत है, अब मेरे पास पहले से ही एक युवा गाजर है, यह मीठा और बहुत सभ्य है - किटलेट फिट के लिए बिल्कुल सही!

खट्टा क्रीम या मीठे सॉस के साथ तालिका में इस तरह के गाजर कटलेट की आवश्यकता होनी चाहिए। भविष्य में, अपने बच्चे की वरीयता को जानना, नुस्खा को संशोधित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, गाजर में एक किशमिश जोड़ें, आप कुछ वेनिला चीनी जोड़ सकते हैं।

• गाजर - 2 पीसी।;
• चिकन अंडे - 1 पीसी।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ;;
• गेहूं का आटा - 2-3 बड़ा चम्मच ;;
• वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच ;;
• नमक एक चुटकी है।

सभी आवश्यक अवयवों को तैयार करें, गाजर को धोया और सूखने की आवश्यकता है, गाजर के बाद आपको तैयारी तक उबालने की आवश्यकता होती है या इसे एक जोड़ी के लिए तैयार नहीं किया जाता है।

जब गाजर नशे में और थोड़ा ठंडा हो जाता है, तो इसे छोटे grater पर gratened किया जाना चाहिए, गाजर के चिप्स एक गहरे कटोरे में डाउनलोड किया जाना चाहिए। कुछ ऐसा जो मैंने गाजर को थोड़ा अलग बनाने की कोशिश की, कोशिश करें, परिणाम बहुत स्वादिष्ट है - कच्चे गाजर को थोड़ी मात्रा में दूध में साफ, चरवाहा और उबाल लें ताकि दूध पूरी तरह से वाष्पित हो, थोड़ा आटा या माकी, चीनी और जोड़ने के बाद अंडे - हमारे विकल्प जैसे कटलेट तैयार करें - आकार और तलना।

तो, हम उबले हुए और grated गाजर के साथ काम करते हैं - खट्टा क्रीम दर्ज करें और एक बड़ा चिकन अंडे जोड़ें।

स्वाद के संतुलन के लिए, कंटेनर में चीनी और आटा या केक का परिचय दें, सचमुच कुक नमक का चुटकी फेंक दें।

सब कुछ अच्छी तरह से हलचल, छोटे cumtlets बनाते हैं।

दोनों तरफ वनस्पति तेल पर फ्राट गाजर कटलेट, क्रस्ट मुश्किल नहीं पीसता है, क्योंकि हम बच्चों की तैयारी कर रहे हैं। अधिशेष तेल कागज तौलिए के साथ हटा दें।

बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 5: गाजर कटलेट कैसे पकाएं

• गाजर - 1 किलोग्राम
• मन्ना कैप्स - 100 ग्राम
• दूध - 150 मिलीलीटर
• अंडे - 3 टुकड़े
• चीनी - 1 चम्मच
• मलाईदार मक्खन - 1 बड़ा चमचा
• ब्रेडक्रम्ब्स
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल
• नमक - 1.5 चम्मच

1 किलोग्राम गाजर साफ, मेरा और कट सर्कल, स्लाइस या स्ट्रॉ। तैयार गाजर एक सॉस पैन में डाल दिया और गर्म दूध के 150 मिलीलीटर डालो।

ढक्कन को कवर करें, उबाल लें, 1.5 चम्मच नमक, 1 चम्मच चीनी और मक्खन के 1 चम्मच जोड़ें। समय-समय पर हलचल, लगभग 40 मिनट के ढक्कन के नीचे एक छोटी सी आग पर मैश किया।

वेल्डेड गाजर में, 100 ग्राम सेमोलिना जोड़ें और, हर समय सरगर्मी, हम 8 मिनट के लिए कम गर्मी पर खाना बनाना जारी रखते हैं।

3 अंडे में, हम योलक्स से प्रोटीन अलग करते हैं, योलक्स गर्म कटलेट कीमा बनाया हुआ स्टफिंग, मिक्स और कूल में जोड़ता है।

ठंडा पित्त द्रव्यमान से, कटलेट अंडे गिलहरी के साथ smeared हैं, ब्रेडक्रंब में कटा हुआ और दो पक्षों से वनस्पति तेल पर फ्राई दो पक्षों से कुरकुरा, सुनहरा, अशिष्ट परत तक।

हम खट्टा क्रीम के साथ मेज पर तैयार किए गए गाजर कटलेट लागू करेंगे।

पकाने की विधि 6, कदम से कदम: लीन गाजर कटलेट

कम प्रसिद्ध "12 कुर्सियों" के प्रसिद्ध लेखक शायद आश्चर्यचकित होंगे जब हमने सीखा कि शाकाहारी लीन गाजर कटलेट कैसे लोकप्रिय होंगे! यह आहार स्वादिष्ट पकवान न केवल बच्चों के लिए उपयोगी है, बल्कि उन लोगों के लिए भी उपयोगी है जो स्वस्थ जीवनशैली का नेतृत्व करते हैं। गाजर कटलेट न केवल भूख के साथ, बल्कि सुंदर भी प्राप्त किए जाते हैं। वे जल्दी और आसानी से तैयारी कर रहे हैं। एक दुबला पकवान में कोई अंडे नहीं है, लेकिन जब पद खत्म हो गया है, तो गाजर कीमा बनाया हुआ भोजन और कटलेट में एक अंडे और कटलेट जोड़ें।

• मध्यम आकार के गाजर 5-7 टुकड़े
• Croach Semolina 100 ग्राम
• चीनी 1 बड़ा चम्मच
• नमक 1 चम्मच
• काली मिर्च जमीन 0.5 चम्मच

कच्चे गाजर गर्म चलने वाले पानी के नीचे एक रसोई के ब्रश के साथ पूरी तरह से धोया जाता है। फिर हम अपने घटक को ठंडे पानी के सॉस पैन में स्थानांतरित करते हैं ताकि तरल पूरी तरह से हमारी जड़ को कवर कर सके। हमने इस कंटेनर को एक बड़ी आग पर रखा, इसे ढक्कन के साथ पूर्व-कवर करें। जब एक सॉस पैन फोड़े में पानी, मध्यम से आग को कम करें और एक सब्जी पकाएं 25-30 मिनट। रूट छत को दबाकर, एक कांटे के साथ सब्जी की उपलब्धता की जांच करें। यदि गाजर हल्का है, तो इसका मतलब है कि यह तैयार है। आग बंद कर दें, और हम ठंडे पानी के नीचे तैयार किए गए सब्जी घटक के साथ एक बर्तन डालते हैं। जब जड़ें ठंडा हो जाती हैं, तो उन्हें टैंक से पहुंचें और रसोईघर चाकू की मदद से हम खाल से साफ करते हैं।

फिर, एक छोटे से grater का लाभ लेना, हम एक सब्जी चिप्स पर हमारी जड़ रूट रगड़ते हैं और एक मुक्त कटोरे में बदलाव करते हैं।

चीनी, नमक और काला जमीन काली मिर्च, साथ ही साथ अर्धोलिना का आधा मानदंड, कटा हुआ गाजर के लिए एक ही क्षमता में जोड़ें। एक चम्मच की मदद से, हम एक-दूसरे के साथ एक सजातीय द्रव्यमान के साथ सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाएं। एक ही टेबल सूची का लाभ उठाते हुए, अपने दाहिने हाथ की हथेली पर एक छोटा गाजर कीमा बनाया हुआ हेलिकॉप्टर रखें और इसे मैन्युअल रूप से छोटे कटलेट बनाएं। फिर हम उन्हें शेष सूजी के साथ एक प्लेट में स्थानांतरित करते हैं और उन्हें इस घटक में अच्छी तरह से काट देते हैं।

पैन में डाला जाता है वनस्पति तेल और हमने कंटेनर को बीच में आग लगा दी। जब तेल अच्छी तरह से गर्म हो जाता है, तो हम इस कंटेनर में थोड़ी दूरी पर कई कटलेट को एक छोटी दूरी पर स्थानांतरित करते हैं और उन्हें एक तरफ फ्राइंग करते हैं 2-3 मिनट गोल्डन क्रस्ट के गठन से पहले। फिर, एक रसोईघर के लकड़ी के ब्लेड की मदद से, ध्यान से हमारे पकवान को दूसरी तरफ घुमाएं और कठोर क्रस्ट का गठन करने के बाद, आग को कम करें। क्षमता ढक्कन और छोटे आग फार्म गाजर कटलेट पर अभी भी कवर 10 मिनटों। इस समय के अंत में, रसोई के सामानों की मदद से बर्नर बंद करें, फ्राइंग पैन कवर खोलें और लकड़ी के ब्लेड का उपयोग करके एक कंटेनर के साथ एक कंटेनर से गाजर कटलेट के लिए छुट्टी लें। हम उन्हें एक गहरे कटोरे में बदल देते हैं।

नाजुक और सुगंधित गाजर कटलेट के बाद थोड़ा ठंडा होने के बाद, उन्हें एक विस्तृत पकवान पर स्थानांतरित कर दिया और तालिका पर सेवा की। हमारी दुबला पकवान आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट दोनों गर्म और ठंड में, शहद या जाम और घर का बना दही या खट्टा क्रीम के साथ, यदि आप निश्चित रूप से पोस्ट का पालन नहीं करते हैं। आप सब्जियों या सलाद के साथ एक स्वतंत्र पकवान के रूप में नाश्ते या रात के खाने के लिए अपने कटलेट खिला सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

पकाने की विधि 7: एक सूजी के साथ गाजर कटलर (फोटो के साथ)

खाना पकाने के गाजर का अक्सर उपयोग किया जाता है। यह सलाद और स्नैक्स में पहले व्यंजनों और बुझाने की मशीन के दौरान जोड़ा जाता है। इस सब्जी से कितने उपयोगी डेसर्ट और सूप-प्यूरी की गणना न करें। और इससे स्वादिष्ट गाजर कटलेट तैयार करें। चरण-दर-चरण नुस्खा इस तरह के पकवान की तस्वीर के साथ, हम कोशिश करने का सुझाव देते हैं।

Mince मनुस के अतिरिक्त के साथ कटा हुआ गाजर के आधार पर तैयार किया जाता है। लेकिन पकवान की कैलोरी सामग्री पर यह महत्वहीन को प्रभावित करेगा। यदि आप चाहें, तो आप गाजर के कटलेट को फ्राइंग नहीं कर सकते, लेकिन स्टू करने के लिए। यदि आप एक डबल बॉयलर में पकाते हैं तो दिलचस्प स्वाद प्राप्त होता है।

गाजर मांस की तैयारी के लिए, रस निचोड़ने के बाद शेष केक उपयुक्त है। लेकिन केवल उस घटना में जब आप juicer प्रदर्शित करता है तो यह बहुत शुष्क नहीं है।

इस नुस्खा पर निर्भर करते हुए, आप कुछ भराई के साथ गाजर कटलेट बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, लहसुन को अंदर रखें ठोस पनीर, ग्रीन्स। स्वादिष्ट prunes और पागल के साथ काम करेगा।

इस तरह के गाजर कटलेट अक्सर उन लोगों को तैयार करते हैं जो जकड़ते हैं। लेकिन इस मामले में अंडे नहीं डालते हैं। ताकि केक बेहतर ऊब गए हों, आप कुछ आटा जोड़ सकते हैं।

• बड़ा गाजर - 3 पीसी
• चिकन अंडे - 1 पीसी
• Manka - 2 बड़ा चम्मच।
• दूध - 50 मिलीलीटर
• ब्रेड क्रशर - 3-4 बड़ा चम्मच।
• नमक और मसाले - स्वाद
• तेल सब्जी - 50 मिलीलीटर

किटलेट की तैयारी के लिए आवश्यक मुख्य उत्पाद गाजर है। इसे इससे पहले साफ किया जाना चाहिए।

इस बीच, आप गाजर की तैयारी की तैयारी कर सकते हैं। छोटे grater पर खोने के लिए सब्जी। नमक और, थोड़ा धक्का, तरल निकालें।

अब आपको एक अंडे के साथ गाजर द्रव्यमान मिश्रण करना चाहिए। यदि आप किनारे के साथ कटलेट का स्वाद लेते हैं, तो काले जमीन काली मिर्च या मांस खाना पकाने के लिए कुछ मसाले जोड़ें। स्वादिष्ट एक हथौड़ा धनिया के साथ काम करेगा।

यह गाजर माइनस में जोड़ने का समय था (यदि यह पहले से सूजन था)। मिलाएं।

पके हुए सब्जी भरने वाले आकार की गेंदों से। प्रत्येक को ग्राउंड सुपरर्स से रोटी में तैरना।

एक फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल को उबाल लें। गाजर कटलेट बाहर रखें और उन्हें एक सुंदर कठोर और कुरकुरा के लिए तलना।

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सभी व्यंजनों को साइट पाक क्लब द्वारा सावधानी से चुना जाता है।

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पाक एट्यूड 04/18/2018

प्रिय पाठकों, आज हम सबसे स्वादिष्ट गाजर कटलेट तैयार करने के बारे में बात करेंगे। मैं खुद को पूजा करता हूं। लेकिन एक बार किंडरगार्टन में मैंने एक शिक्षक के रूप में बहुत सारी परेशानी प्रदान की जिसमें उन्हें खाने के लिए अपने स्पष्ट इनकार किया गया। अब विश्वास करना बहुत मुश्किल है। बचपन और दूसरों से पकाने की विधि सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों गाजर कोटलेट पहले से ही हमारे लिए इंतजार कर रहा है!

गाजर अक्सर हमारे द्वारा कम करके आंका जाता है और शायद ही कभी व्यंजनों में "सोलिंग" भूमिका निभाता है। और व्यर्थ में बहुत! यह रूटपोड न केवल बहुत उपयोगी है, बल्कि पेनकेक्स, एक किटलेट के रूप में भी बहुत स्वादिष्ट है।

कैसे स्वादिष्ट खाना पकाने गाजर कटलेट हमें आज के स्थायी प्रमुख शीर्षलेख इरीना रायबखांस्काया बताएंगे। मैं इरिना शब्द देता हूं।

हाय प्रिय पाठकों ब्लॉग irocheh zaitseve! मेरे पास इरिना की तरह गाजर कटलेट के साथ एक ही कहानी है। नफरत से प्यार से प्यार करता है। अब, कई सालों बाद, जब मैं रात के खाने के लिए कुछ आसान और घरेलू आरामदायक चाहता हूं, तो मैं अक्सर उन्हें पकाने के लिए प्रेरित करता हूं।

किंडरगार्टन जैसे गाजर कटलेट - क्लासिक नुस्खा

यदि आप पुराने सोवियत गोस्ट में कटलेट पकाते हैं, तो यह असामान्य रूप से निकलता है, "किंडरगार्टन की तरह", स्वादिष्ट! हर कोई जो ओवन में पकाया गया आहार गाजर कटलेट द्वारा "इसी प्रकार" को याद करता है, मेरी क्लासिक नुस्खा पसंद करेगा।

बच्चों के लिए, नुस्खा पूरी तरह से फिट बैठता है - कुछ भी तला हुआ, तेज नहीं है, और स्वाद एक विशेष कोमलता से विशेषता है।

सामग्री

• शुद्ध गाजर के 1 के जी;
• दूध के 120 मिलीलीटर;
• मक्खन के 40 ग्राम;
• 2 अंडे;
• 60 ग्राम मांका;
• उच्चतम ग्रेड के गेहूं के आटे का 40 ग्राम;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम।
• 4-5 ग्राम लवण।

खाना कैसे बनाएँ

1. गाजर पतली जूलिएन (स्ट्रॉ) को काटें, जब तक तैयारी तक दूध और मक्खन के साथ अनुमति दी जाए।
2. बुझाने के अंत में, एक पतली बंकी डालना। गाजर तैयार होने तक लगातार सरगर्मी के साथ कुक। जला नहीं!
3. शांत, ड्राइव अंडे, नमक, ईमानदारी से मिश्रण।
4. दस - बारह गोल उबाल बनाने के लिए, आटा में कटौती।
5. बेकिंग या बेकिंग ट्रे के लिए व्यंजन में रहें, एक विशेष कोटिंग के साथ बेकिंग द्वारा रखे गए।
6. 180 डिग्री सेल्सियस पंद्रह में ओवन में सेंकना - बीस मिनट।
7. खट्टा क्रीम को पानी देना।

लीन गाजर कटलेट

लीन गाजर कटलेट कैसे पकाएं? इससे पहले कि आप एक बहुत ही सरल नुस्खा। चरण-दर-चरण आप सभी को चित्रित करेंगे तकनीकी प्रक्रिया। यह स्वादिष्ट, उपयोगी, दुबला गाजर कटलेट करता है जिसे पूरे वर्ष तैयार किया जा सकता है।

सामग्री

• पॉल किलो गाजर;
• 40 जी Manka;
• एक कटलेट द्रव्यमान में 30-40 मिलीलीटर दुबला तेल;
• सफेद ब्रेडक्रंब के 150 ग्राम;
• फ्राइंग के लिए दुबला तेल;
• क्वार्टर चम्मच चीनी रेत;
• आधा चम्मू नमक।

खाना कैसे बनाएँ

गाजर धोने, कमजोर उबलते पानी में आधे घंटे में उबाल लें।

थोड़ा ठंडा, एक बड़े grater पर रगड़ें।

एक मिनट के दुबला तेल के साथ गर्म होने के लिए, सूजी (पतली जेट डालो) दर्ज करें, कुछ मिनटों को कम करने के लिए, नमक, चीनी जोड़ें।

बहुत ठंडा, कटलेट फार्म।

सफेद ब्रेडक्रंब में बिस्तर।

एक पतली परत के गठन तक प्रत्येक तरफ तीन से पांच मिनट के लिए गर्म वनस्पति तेल पर तलना। याद मत करो, सुनिश्चित करें कि उत्पादों को जलाया नहीं जाता है।

मेरी टिप्पणियां

फ्राइंग के बाद, आप एक ढक्कन के साथ कटलेट को कवर कर सकते हैं और सबसे छोटी रोशनी पर लिख सकते हैं - वे स्वाद से भी ज्यादा स्वाद लेंगे, लेकिन कोई खस्ता क्रस्ट नहीं होगा।

गाजर कटलेट में "मोटाई" के रूप में अक्सर उपयोग किया जाता है। नीचे मैं आपको एक सेमिट के साथ गाजर नाव की व्यंजनों में अपनी राय में सबसे अच्छा पेश करूंगा।

ओवन में स्नान के साथ गाजर कटलेट

यह विकल्प पुरुषों की तरह भी है। वे आमतौर पर सभी कटलेट के लिए उदासीन या शत्रुतापूर्ण होते हैं, जिनमें कोई मांस नहीं होता है। लेकिन एक अर्धविराम के साथ इन गाजर कटलेट आमतौर पर अनुकूल रूप से स्वीकार किए जाते हैं। एक नोट के लिए एक नुस्खा लें!

सामग्री

• पॉल किलो उबला हुआ गाजर;
• एक बड़ा प्याज बल्ब;
• एक चिकन अंडे;
• grated ठोस पनीर के तीन चम्मच;
• माकी या सेमिओलाइन के छह चम्मच;
• जमीन धनिया के आधे चाय चम्मच;
• हथौड़ा सूखे अदरक के चम्मच का आधा;
• मीठे हथौड़ा पेपरिका के चाय चम्मच का आधा;
• वनस्पति तेल के दो चम्मच;
• अजमोद या अजवाइन हिरण (वैकल्पिक);
• नमक।

खाना कैसे बनाएँ

1. गाजर वर्दी में पकाया गया। कोरियाई गाजर की तैयारी के लिए एक बड़े grater या एक grater पर grate।
2. प्याज ब्रश से ब्रश, एक छोटे घन में बाड़, वनस्पति तेल पर थोड़ा सुंदर सुनहरे पीले रंग के लिए थोड़ा तलना।
3. एक उज्ज्वल स्वाद के साथ ठोस पनीर (आदर्श रूप से परमेसन, ग्र्यूर, लेकिन यह बुर्जुआ चब के बिना संभव है) उथले में तीन (एक मोटे के लिए, लेकिन छोटे) एक grater है।
4. बारीक रूबी विशुद्ध रूप से धोया और सूखे ग्रीन्स।
5. विशाल पकवान में, तैयार गाजर, पनीर, हिरन, मसाले, नमक मिलाएं, एक कांटा या एक पच्चर, एक बंदूक द्वारा व्हिप्ड अंडे जोड़ें। एक हाथ से दस्तक देने के लिए परिणामी छोटा हाथ।
6. आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर को बहुत कुछ भेजें।
7. ठंडा कीमा बनाया हुआ सामान गाजर कटलेट में कनवर्ट करता है: हम एक बड़े चम्मच के साथ एक द्रव्यमान को अवशोषित करते हैं, एक बेकिंग शीट पर बाहर निकलते हैं, धोया चर्मपत्र या सिलिकॉन गलीचा पर रखे जाते हैं।
8. 180 डिग्री सेल्सियस मिनट बीस पर ओवन में सेंकना। हम 220 डिग्री सेल्सियस तक गर्मी जोड़ते हैं, हम दस और मिनट सेंकना करते हैं।
9. खट्टा क्रीम, मलाईदार सॉस के साथ गर्म परोसें। रात के खाने के लिए आदर्श, यह बच्चों के लिए काफी उपयुक्त है और जो आहार भोजन की आवश्यकता है। पुरुष हर दिन नहीं खिलाते हैं - कटलेट के लिए सभी सम्मान के साथ भाग जाते हैं।

केक मेर्कोविस केक के साथ गाजर कटलेट

तेजी से संस्करण के लिए सामग्री

• केक तीन बड़े गाजर;
• पॉल एक गिलास क्रीम या दूध;
• एक गिलास माकी या मकई का आटा;
• एक अंडा;
• फ्राइंग किटलेट के लिए वनस्पति तेल;
• काली मिर्च;
• नमक।

खाना कैसे बनाएँ

1. मुलायम, ठंडा होने तक दूध या क्रीम में गाजर केक को बुझाना।
2. अंडे, एक सूजी या मकई का आटा, नमक, काली मिर्च, मिश्रण के ठंडा द्रव्यमान को भेजें।
3. कटलेट काट लें, दो तरफ से तलना वनस्पति तेल पर एक रम्मी स्थिति में फ्राइये।

केक से बने कपड़े धोने वाले किटलेट के लिए सामग्री

• तीन बड़े गाजर से केक;
• माकी के 100 ग्राम (लगभग);
• चीनी का एक बड़ा चमचा;
• फ्राइंग के लिए दुबला तेल;
• 100 मिलीलीटर पानी;
• नमक।

विधि

1. तैयार, ठंडा होने तक पानी में केक बुझाना।
2. एक सूजी या मकई का आटा जोड़ें। ध्यान से जोड़ना, द्रव्यमान की स्थिरता के लिए उन्मुख। चीनी, नमक, मिश्रण जोड़ें।
3. कटलेट बनाने, दो तरफ से वनस्पति तेल पर एक सुंदर रंग के लिए तलना।

थर्मल प्रसंस्करण के बिना आहार गाजर कटलेट

मेरी अच्छी प्रेमिका में से एक ने मुझे अपने पसंदीदा के रूप में आहार "कच्चे भोजन" गाजर किटलेट के लिए यह नुस्खा की सलाह दी। मैं थर्मल प्रसंस्करण के बिना इस तरह के कटलेट की तैयारी के लिए बहुत संदिग्ध रूप से प्रतिक्रिया व्यक्त की।

लेकिन मेरे पति - myasoyed ने मेरे काम ठोस "हाँ" बताया। इसलिए मैंने पेशकश करने का फैसला किया असामान्य नुस्खा और आप, irocheh zaitseva के ब्लॉग के प्रिय पाठकों।

सामग्री

• पांच बड़े गाजर;
• बड़े बल्गेरियाई काली मिर्च का आधा;
• मीठे प्याज (सफेद या नीले क्रिमियन);
• एक गिलास काजू के तीन तिमाहियों;
• सूरजमुखी के बीज के भूखे हुए तीन चम्मच;
• काली मिर्च;
• हल्दी;
• नमक;
• एक गिलास flaxseeds के तीन तिमाहियों।

खाना कैसे बनाएँ

1. गाजर एक रसोई प्रक्रिया या ब्लेंडर में कटा हुआ। एक छोटा टुकड़ा प्राप्त करना चाहिए। बहुत रसदार गाजर से गौज और चलनी का उपयोग करके रस निचोड़ने के लिए।
2. एक बहुत छोटा घन पोषण करने के लिए शुद्ध प्याज और बल्गेरियाई काली मिर्च।
3. काजू पागल और बीज लगभग एक घंटे के लिए ठंडा पानी डालने के लिए।
4. पानी को निकालने के लिए एक घंटे के बाद, ब्लेंडर में नट और बीज भेजें, मसालों के साथ हराया।
5. गाजर टुकड़े, कुचल प्याज, काली मिर्च के साथ परिणामस्वरूप द्रव्यमान मिलाएं। बहुत मध्यम रूप से स्लेश।
6. लिनन के बीज एक कॉफी ग्राइंडर या एक शक्तिशाली ब्लेंडर में पीसते हैं।
7. छोटे कटलेट संशोधित करें (यह लगभग 15 - 16 कटलेट्स को बदल देता है), एक फ्लेक्स क्रंब में जाएं। आप कटलेट नहीं कर सकते हैं, लेकिन गाजर मेमर्स - गेंदें।
8. एक बंद कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में तीन दिनों में स्टोर करें।

एक धीमी कुकर में गाजर कटलेट

कृपया देखो, वीडियो को धीमी कुकर में लीन गाजर कटलेट कैसे पकाएं

एक जोड़े पर गाजर कटलेट

एक और नुस्खा बच्चों के लिए उपयुक्त है और जो हर किसी का पालन करता है स्वस्थ छवि जीवन या एक आहार रखें।

सामग्री

• चार बहुत बड़े, चमकदार गाजर;
• एक चिकन अंडे;
• 13 - 140 ग्राम गेहूं का आटा;
• 35 ग्राम स्टार्च;
• चीनी चिप;
• कौशल नमक।

खाना कैसे बनाएँ

1. गाजर एक ब्रश, साफ, grater पर रगड़, निचोड़ रस के साथ चलने वाले पानी में अच्छी तरह से धो लें।
2. अंडा, चीनी, नमक, आटा जोड़ें, स्टार्च के साथ मिश्रित, हलचल।
3. केक सोएं, उन्हें आधे घंटे के लिए एक डबल बॉयलर भेजें। एक डबल बॉयलर की अनुपस्थिति में, आप भाप स्नान पर रखे धातु के तामचीनी कोलंडर में तैयार कर सकते हैं।

मैं यह भी सुझाव देता हूं कि आप वीडियो देखें, धीमी कुकर में एक जोड़े के लिए गाजर कटलेट कैसे पकाएं।

गाजर कटलेट - जूलिया Vysotskaya से पकाने की विधि

जूलिया Vysotsky में गाजर बॉयलर की व्यंजनों बहुत कुछ। मैं आपको केवल एक ही पेश करूंगा। यह बल्कि मूल है और उन लोगों की तरह नहीं दिखता है जिन पर आज चर्चा की गई थी।

सामग्री

• एक बहुत बड़ा या दो मध्यम गाजर;
• एक चिकन अंडे;
• गेहूं के आटे के दो चम्मच;
• एक चम्मच जमीन की एक चौथाई जीरा के सूखे पैन पर सूख गई;
• feta के दो स्लाइस;
• प्राकृतिक ग्रीक दही;
• जतुन तेल;
• स्लिम पिटवे;
• बेकिंग पाउडर;
• आपके स्वाद के अनुसार कोई मसालेदार हरियाली;
• काली मिर्च;
• नमक।

खाना कैसे बनाएँ

1. सावधानी से साफ गाजर साफ, एक बड़े grater पर रगड़ें।
2. एक grated गाजर अंडे, आटा, नमक काली मिर्च, जीरा, कटा हुआ हिरन, छोटे fetu cubes के साथ कटा हुआ, मिश्रण में भेजें।
3. लैवैश को छोटे वर्गों में काटा जाता है, सूखे फ्राइंग पैन पर सूख जाता है।
4. गर्म जैतून का तेल पर एक और पैन पर, गाजर कटलेट दोनों तरफ भुनाए जाते हैं (प्रत्येक तरफ 3 से 5 मिनट)।
5. एक बड़ी प्लेट पर लैवैश स्क्वायर रखे जाते हैं, प्रत्येक वर्ग पर एक केक रखा जाता है, लावा का वर्ग प्रत्येक केक पर हर केक पर रखा जाता है। यदि कटलेट और पिटा लावा बने रहे, तो एक और परत डाल दी गई है। सब कुछ दही जल रहा है। यह खाने के लिए असुविधाजनक है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है!

Irochek ब्लॉग Zaitseve के प्रिय पाठक! मैंने आज आपको कुछ सबसे सफल, मेरे स्वाद के लिए, गाजर से व्यंजनों काट दिया। मुझे उम्मीद है कि खाना पकाने और चखने से आपको खुशी मिलेगी! यदि आपके पास खाना पकाने के बारे में कोई प्रश्न हैं - तो मैं खुशी के साथ जवाब दूंगा!

मैं ईमानदारी से स्वास्थ्य ब्लॉग और सौभाग्य के सभी पाठकों की इच्छा करता हूं!

प्रिय पाठक यदि आप दूसरों में रुचि रखते हैं पाकिस्तान व्यंजनोंमैं आपको हमारे शीर्षक "पाकिनरी एट्यूड" में आमंत्रित करता हूं। नीचे दिए गए बटन पर क्लिक करके श्रेणी पर जाएं।

पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट व्यंजनों

वसंत ... यह सब से अलग है, जैसा कि हम खुद अलग हैं। मैं आपको एलेना कैमबुरोवा द्वारा किए गए एक अद्भुत गीत को सुनने के लिए आमंत्रित करता हूं "मुझे मत छोड़ो, वसंत।"

पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद आहार। स्वास्थ्य के लिए व्यंजनों

उत्पाद:

• गाजर - 250 जीआर। (या 1-से-बड़े पीसी।)
• ऐप्पल - 150 जीआर। (या 1-लेकिन औसत सेब)
• कुरागा - 6 या 7 पीसी।
• दूध - 150 मिलीलीटर।
• तेल निकालें। 20 जीआर।
• कैमरा सेमोलिना या आटा नारियल - 3 बड़ा चम्मच।
• अंडे - 1 पीसी।

शरद ऋतु, सामान्य रूप से, हमें इसकी फसल के साथ प्रसन्न करता है, और इसलिए हम अक्सर तैयारी कर रहे हैं। उदाहरण के लिए , । और आज, नाश्ते के लिए, हमारे पास गाजर कटलेट ओवन में पकाया गया था।

ऐप्पल के साथ पाक कला गाजर बॉयलर:

1. ऐप्पल और गाजर मध्यम-उथले grater पर grate।

2. कुचलने के लिए सूखे ड्रिल के पहले। मैं बस उसे लहसुन दावे के माध्यम से याद किया। लेकिन आप एक और तरीके से जा सकते हैं, करो।

2. एक सॉस पैन को दूध के साथ रखने के लिए (150 मिलीलीटर)

3. दूध के लिए तैयार गाजर और एक सेब जोड़ें। मिलाएं।

5. एक purw मांस एक सॉस पैन में जोड़ें और 10-15 मिनट के बारे में एक अच्छी आग पर बुझाने। नरम से पहले।

6. जब सब्जी द्रव्यमान नरम हो जाता है, तो तीन बड़े चम्मच जोड़ें। मन्ना अनाज के चम्मच। लेकिन मेरे कवर में थोड़ा भयानक नारियल का आटा छोड़ दिया, इसलिए मैंने इसे जोड़ा। और मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें (इसके बिना हो सकता है)। चूंकि मेरे पास नारियल का आटा है, फिर तेल मैंने नारियल डाल दिया।

7. थोड़ा गाजर द्रव्यमान ठंडा करें, और एक अंडा जोड़ें। मिलाएं।

8. गाजर द्रव्यमान से कटलेट बनाने के लिए और बेकरी पेपर के साथ या सिलिकॉन रूप में बेकिंग शीट पर या तो बाहर निकलें। 180 ग्राम पर सेंकना। 20 मिनट।

9. तैयार कटलेट खट्टा क्रीम के साथ या दही के साथ फ़ीड।

बॉन एपेतीत!

गाजर और सेब से खाना पकाने के कटलेट के रहस्य:

1. कुरागा कटलेट में जोड़ा चीनी को पूरी तरह से बदल देता है। लेकिन अगर आप उसे पसंद नहीं करते हैं, तो बस चीनी जोड़ें।

2. आप तुरंत किटलेट के डबल या बेहतर ट्रिपल हिस्से को गूंध सकते हैं और अधिकांश को फ्रीज कर सकते हैं। एक तैयार अर्द्ध तैयार उत्पाद होगा।

3. खट्टा क्रीम के साथ या प्राकृतिक (मीठा नहीं) दही के साथ गर्म रूप में इन कटलेटों को खाने के लिए स्वादिष्ट।

मलाईदार तेल - 20 ग्राम

मन्ना क्रॉप - 30 ग्राम

अंडे चिकन - 1 पीसी।

ब्रेड क्रशर - 2 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया

गाजर कटलेट किंडरगार्टन कुक में मैंने हाल ही में सीखा जब मेरी पोती मेरे पास छुट्टी पर आई। मैं, एक जिम्मेदार दादी के रूप में, फैसला किया कि हमारे पास एक बच्चा ही खाएगा उपयोगी भोजन। मैं ईमानदारी से, यह मेरे लिए मुश्किल था, लेकिन यहां किंडरगार्टन जैसे गाजर कटलेट - इसे अपने बैंग के साथ छोड़ दिया गया, इसके अलावा, ये कटलेट स्वाद और मेरे पति के लिए गिर गए।

बच्चों के लिए गाजर कटलेट - स्वादिष्ट पकवान! पोती के लिए, मैंने हमेशा उन्हें ओवन में पकाया, लेकिन मेरे पति एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में तलना।

इसलिए, हम सभी उत्पादों को तैयार करेंगे, बचपन को याद करेंगे और बालवाड़ी के रूप में स्वादिष्ट गाजर कटलेट बनाएंगे।

गाजर शीर्ष छील से साफ और एक बड़े grater पर निचोड़। आइए एक स्नेह गाजर को एक दृश्य में पोस्ट करें, दूध जोड़ें।

थोड़ा मलाईदार तेल भी जोड़ें। मीठे गाजर, बस एक चुटकी फेंक दो, थोड़ा, हम एक बच्चे के लिए तैयार हैं।

हम न्यूनतम आग पर एक पुलाव डाल देंगे और गाजर को तत्परता, 20 मिनट तक ले जाएंगे।

जब गाजर तैयार होता है, तो हम सॉस पैन में एक सेमिटर में सूजन होते हैं और 7 मिनट के लिए शिल की सामग्री को पकाते रहते हैं।

उसके बाद, गाजर दृश्यों से बाहर निकलते हैं, उसे थोड़ा ठंडा होने देते हैं, ताकि आप अपने हाथों को लेने के लिए स्टफिंग गाजर बना सकें और जला न सकें।

हम एक चिकन अंडे को मिनेस में जोड़ते हैं और मिनेस को धुंधला करते हैं।

मैं ओवन में किटलेट का एक हिस्सा तैयार कर रहा हूं, और हिस्सा एक फ्राइंग पैन में है। बच्चों के लिए, सेंकना के लिए बेहतर कटलेट हैं, यह अधिक उपयोगी होगा।

हम थोड़ा गाजर कीमा बनाया हुआ मांस, कटलेट आकार लेते हैं और इसे ब्रेडक्रंब में लेते हैं, कटलेट को बेकिंग शीट पर डालते हैं और इसे 15 मिनट के लिए ओवन से 180 डिग्री तक गर्म करने के लिए भेजते हैं।

हमने फ्राइंग पैन को आग पर रखा, वनस्पति तेल डालो और कटलेट को प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट के लिए एक कठोर परत पर फ्राइये।

गाजर कटलेट किंडरगार्टन में तैयार हैं। हम कटलेट भाग को खिलाते हैं, बच्चे खट्टा क्रीम के साथ गाजर कटलेट को खिलाने के लिए बेहतर होते हैं। मेरे पति को बाल्सामिक क्रीम के साथ ऐसे कटलेट से प्यार है।