Pisang goreng (pisang karamel) adalah makanan penutup super yang mudah dan cepat disiapkan. Mereka yang menyukai pisang pada umumnya akan sangat menyukai makanan penutup ini, karena setelah digoreng, potongan pisang akan menampakkan rasa dan aromanya secara utuh! Dengan pancake - enak;))

Untuk membuat pisang goreng, siapkan pisang, gula pasir, mentega. Lelehkan mentega dalam wajan.

Tambahkan gula ke mentega.

Lelehkan gula dan biarkan berubah menjadi karamel emas. Perhatikan apinya agar karamel tidak mulai gosong atau berasap. Kupas pisang dan potong menjadi irisan yang nyaman untuk digoreng.

Masukkan irisan pisang ke dalam karamel.

Goreng pisang terlebih dahulu di satu sisi, lalu di sisi lainnya. Jangan menggoreng pisang terlalu lama agar pisang tidak menjadi bubur. 20 detik di setiap sisi sudah cukup. Setelah batch pertama, goreng potongan pisang berikutnya.

Sajikan pisang goreng karamel untuk hidangan penutup. Saya menghiasi makanan penutup saya dengan serpihan kelapa dan biji delima.

Selamat makan!!!

Jika Anda tidak tahu harus makan apa sebagai hidangan penutup, buatlah pisang goreng yang lezat di penggorengan, yang tidak bisa disebut sebagai makanan lezat di luar negeri, karena buah-buahan tersebut telah lama tersedia untuk semua orang dan dapat dibeli secara bebas di toko bahan makanan mana pun. Apalagi Anda tidak bisa hanya memakannya begitu saja. Buah-buahan murah seperti itu dengan mudah berubah menjadi makanan penutup lezat yang ingin dinikmati semua orang. Daya tarik dari semua resep yang disajikan adalah sangat sederhana dan tidak memerlukan banyak tenaga, waktu, atau bahan dari Anda. Jadi, sangat layak untuk bereksperimen dengan makanan penutup buah seperti ini.

Pisang digoreng dengan adonan

Pisang dalam wajan yang dimasak dengan adonan ternyata sangat menggugah selera. Ini adalah resep yang sangat sederhana dan bersahaja. Namun betapa enak dan manisnya buah yang dihasilkan! Kelezatan seperti itu akan hilang dalam waktu singkat.

Waktu memasak – 20 menit.

Jumlah porsi – 4.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan rasa manis ini, Anda harus menyiapkan produk yang disajikan dalam daftar ini:

• pisang – 5 buah;
• telur – 1 buah;
• susu pasteurisasi – 100 ml;
• soda api – ½ sdt;
• tepung – 6 sdm. aku.;
• garam – ¼ sdt;
• gula pasir – 1 sdm. aku.;
• minyak sayur (tidak berbau) - untuk menggoreng.

Metode memasak

Memasak pisang goreng dalam adonan di penggorengan sesuai resep sederhana dengan foto ini tidak akan menimbulkan masalah khusus bagi Anda, karena hidangannya sangat sederhana, namun sangat lezat.

1. Sebaiknya segera buat adonannya. Untuk melakukan ini, pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk yang cocok untuk menguleni adonan. Tuang susu pasteurisasi.

Tambahkan garam. Tambahkan gula pasir. Kocok campuran dengan pengocok dapur.

Ayak tepung. Tambahkan ke massa yang dihasilkan. Campur komposisinya secara menyeluruh.

Tambahkan soda kue ke dalamnya. Bayar dengan cara yang nyaman. Aduk campuran dengan baik dan adonan siap.

Sebagai catatan! Biasanya, juru masak lebih suka menggunakan cuka meja untuk memadamkan soda kue. Namun untuk tujuan ini, Anda juga bisa mengonsumsi jus lemon segar.

Kupas pisangnya. Potong menjadi lingkaran (ketebalan perkiraan - sedikit lebih dari 1 cm).

Masukkan irisan buah ke dalam adonan. Lumasi secara menyeluruh dengan “adonan”, dan sementara itu tuangkan banyak minyak sayur olahan ke dalam penggorengan (Anda akan mendapatkan semacam lemak dalam). Panaskan. Masukkan pisang ke dalam minyak panas. Goreng sampai adonan siap.

Catatan! Agar pisang goreng adonan di penggorengan tidak terlalu berminyak, disarankan untuk meletakkan potongan buah yang sudah jadi di atas tisu. Ini akan menyerap minyak berlebih.

Itu dia, hidangan sederhana namun lezat yang akan menjadi sarapan enak atau camilan yang menyenangkan.

Pisang goreng dengan gula

Jika sumber daya keuangan Anda sangat terbatas atau tidak ingin menghabiskan banyak waktu di depan kompor, cobalah resep sederhana buah goreng dalam wajan dengan gula ini. Setiap pecinta makanan manis akan senang dengan hidangan penutup sederhana ini.

Waktu memasak – 5 menit.

Jumlah porsi – 3.

Bahan-bahan

Apa saja yang perlu kita persiapkan? Tidak ada yang langka atau terlalu mahal:

• pisang matang – 2 buah;
• gula – 2 sdt;
• minyak sayur - untuk menggoreng.

Sebagai catatan! Untuk menambah kecanggihan masakan dan membuatnya lebih orisinal, Anda bisa menggunakan gula merah sebagai pengganti gula biasa dan menambahkan sedikit kayu manis bubuk atau pala.

Metode memasak

Pisang goreng karamel sederhana dengan gula cepat dan mudah. Hidangan ini disiapkan dalam hitungan menit, tetapi rasanya luar biasa.

1. Buang kulit buahnya. Potong menjadi irisan yang tidak terlalu tebal.

Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan.

Jika sudah hangat, tambahkan pisang ke dalamnya. Taburkan gula dan bumbu di atasnya sesuai keinginan. Masak hingga berwarna cokelat keemasan dan balikkan. Tunggu kembali hingga terbentuknya warna emas yang menggugah selera.

Itu dia! Dapat segera disajikan. Buah goreng akan segera hilang dari meja, terutama jika Anda menyajikannya dengan segelas limun dingin atau mojito non-alkohol.

Pisang goreng dalam karamel

Jika Anda menyukai manisan sederhana dan bersahaja yang tidak membutuhkan terlalu banyak bahan, maka Anda harus membuat hidangan penutup lezat ini. Dijamin: akan mengejutkan baik tamu maupun seluruh anggota rumah tangga.

Waktu memasak – 15 menit.

Jumlah porsi – 1.

Bahan-bahan

Produk apa saja yang dibutuhkan untuk menyiapkan resep pisang karamel goreng dalam wajan ini? Faktanya, Anda tidak memerlukan apa pun di sini yang tidak dapat ditemukan oleh setiap juru masak di supermarket mana pun. Berikut daftarnya:

• pisang – 3 buah;
• mentega – 30 gram;
• gula tebu – 40 g;
• biji wijen panggang – 2 sdm. aku.

Sebagai catatan! Resep yang diusulkan menggunakan pisang Vietnam yang ukurannya kecil. Jika Anda mengambil buah standar biasa, maka cukup 1 buah saja.

Metode memasak

Hidangan ini dibuat dengan sederhana dan sangat, sangat cepat. Jika Anda mengikuti resep langkah demi langkah dengan foto, pisang goreng karamel akan menjadi sangat lezat.

1. Letakkan penggorengan di atas kompor (sebaiknya menggunakan peralatan masak anti lengket). Atur panasnya menjadi sedikit lebih panas dari rata-rata. Letakkan mentega di atas permukaan wadah yang panas. Lelehkan.

Tinggal letakkan pisang goreng yang sudah jadi ke dalam penggorengan di atas piring dan taburkan biji wijen di atasnya.

Selamat makan! Hidangan lezat ini sangat populer di Asia Tenggara. Di sana, pisang goreng karamel sering disajikan dengan sesendok es krim. Mmm... enak sekali!

Resep video

Jika Anda belum pernah mencoba pisang goreng menurut satu resep atau lainnya, maka gunakan tips dalam format video resep:

Pisang adalah produk enak dan sehat yang mengandung banyak mineral dan vitamin. Tapi ini belum semuanya kelebihannya. Anda bisa membuat makanan penutup dan hidangan yang sangat lezat dari buah ini. Ada banyak resep membuat pisang goreng yang bisa disukai seluruh keluarga.

Apalagi pisang goreng enak dimakan sendiri atau dipadukan dengan berbagai produk. Yang utama adalah mempersiapkan semuanya dengan benar.

Manfaat dan bahaya masakan

Pisang segar hanya membawa manfaat bagi tubuh. Ini memenuhi tubuh dan menghilangkan rasa lapar untuk waktu yang lama. Menjadi salah satu buah berkalori paling tinggi, buah ini tidak disukai oleh ahli gizi selama diet ketat. Namun, jika Anda menggunakannya sebagai bagian dari diet Anda, Anda bisa mendapatkan manfaatnya. Anda hanya perlu mengecualikan kalori ekstra dari menu. Pisang adalah penolong yang baik untuk saluran pencernaan, membersihkan usus dengan baik, menormalkan metabolisme, dan membantu mengatasi sembelit secara teratur dan meningkatkan fungsi usus.

Pisang mengandung banyak potasium, yang membantu menormalkan tekanan darah, selain itu baik untuk mengatasi depresi dan melawan stres. Tak heran jika buah ini dikatakan mengandung hormon kegembiraan dan mampu membangkitkan semangat. Selain itu, buah ini juga mengandung zat bermanfaat lainnya, antara lain magnesium dan mangan, vitamin B. Khasiatnya juga bermanfaat untuk gigi.

Semua kualitas bermanfaat ini juga dipertahankan dalam hidangan yang diolah dengan pisang. Banyak hal bergantung pada bagaimana tepatnya Anda mempersiapkannya. Lagi pula, ada banyak pilihan untuk menyiapkannya, serta dengan produk apa mereka digabungkan. Jadi, jika masakannya tidak hanya berisi pisang goreng, tapi juga jeruk segar atau yogurt, manfaatnya akan berlipat ganda. Dan jika mengandung karamel atau gula halus, justru sebaliknya menjadi lebih berbahaya.

Bahaya bagi tubuh dapat terjadi jika pisang sudah basi atau mentah, atau telah mengalami perlakuan kimia apa pun untuk pemasakan buatan. Mereka yang menderita kelebihan berat badan atau diabetes, serta gangguan pencernaan, sebaiknya tidak terbawa suasana dengan pisang goreng. Semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang. Dalam kasus lain, Anda hanya bisa menikmati hidangan ini, karena sangat enak.

Seleksi Bahan

Anehnya, pisang merupakan salah satu jenis buah-buahan yang dipadukan dengan banyak makanan, sehingga sangat cocok untuk menyiapkan segala jenis makanan penutup, kue kering, salad, dan juga hidangan panas. Jika kita berbicara tentang makanan penutup, maka pisang cocok dengan aprikot, mangga, nanas, jeruk, jeruk keprok, markisa, apel, pepaya. Pada saat yang sama, tidak ada rasa yang hilang dengan latar belakang pisang, seperti halnya pisang itu sendiri. Di antara buah beri yang cocok dengan buah ini adalah blueberry, raspberry, blackberry, stroberi, ceri, dan ceri.

Kacang, apa pun jenisnya, juga cocok dipadukan dengan pisang dalam hidangan apa pun. Bahan-bahan yang paling berhasil adalah pistachio, kacang tanah, kenari, almond, dan hazelnut.

Sangat sering dan berhasil, pisang digunakan dalam pembuatan kue, yang dipadukan dengan telur, gula, tepung, dan komponen lain dari produk yang dipanggang, baik itu kue kompleks atau cupcake biasa, pancake atau pancake, puding atau casserole. Pisang juga cocok dipadukan dengan berbagai bumbu. Rasanya sangat serasi jika hidangan diolah dengan kayu manis, vanila, kapulaga, dan cengkeh. Namun cabai pedas juga dipadukan sempurna dengan pisang sehingga menghasilkan cita rasa yang istimewa.

Saat menyiapkan krim untuk kue dan kue kering, pisang dapat dengan mudah dipadukan dengan krim, krim asam, madu, coklat, dan karamel. Saat menyiapkan hidangan kedua, pisang dimasak dengan garam. Misalnya, dengan daging sapi Anda mendapatkan hidangan yang sangat lezat, yang karena buahnya memperoleh aroma yang lembut dan rasa yang sangat menarik. Mungkin setiap orang harus mencoba dan menemukan sendiri hidangan favorit di mana kehadiran pisang akan terlihat sangat menguntungkan.

Aturan memasak

Jika Anda memasak pisang goreng dengan benar, hasilnya akan sangat enak dan tidak akan kehilangan khasiatnya.

Cara termudah dan tercepat untuk memasak buah di rumah adalah dengan menggoreng mentega atau minyak bunga matahari. Caranya, cukup panaskan wajan, olesi sedikit dengan minyak, potong pisang menjadi irisan tipis dan goreng kedua sisinya. Menggoreng membutuhkan waktu yang minimal, sehingga Anda dapat dengan cepat menyiapkan sarapan, misalnya roti panggang kecil dengan pisang goreng.

Anda juga bisa memasak buah-buahan tropis dalam slow cooker, yang semakin banyak digunakan oleh ibu rumah tangga agar produknya tetap mempertahankan nutrisinya secara maksimal. Dengan memilih mode "memanggang", Anda dapat dengan mudah mendapatkan makanan penutup yang lezat dan sehat, yang dapat Anda tambahkan buah atau beri lainnya, misalnya persik atau stroberi, sesuai kebijaksanaan Anda.

Beberapa orang sukses menggunakan deep fryer untuk menggoreng pisang. Namun kita harus memperhitungkan bahwa dalam hal ini hidangan tersebut akan mengandung banyak minyak, yang berarti akan menjadi terlalu berlemak.

Makanan penutup yang lezat mudah disiapkan tidak hanya di rumah, tetapi juga di atas api unggun saat berkemah. Tidak perlu hanya memasak daging atau ikan saat akan berlibur. Anda bisa menyenangkan anak-anak Anda dengan makanan penutup yang tidak biasa. Hal utama adalah membawa bahan-bahan yang diperlukan. Untuk melakukan ini, kulit pisang dipotong di satu sisi sepanjang panjangnya dan sepotong coklat ditempatkan di sana. Buah-buahan ditempatkan di rak kawat dan dipanggang selama 10-15 menit. Makanan penutup ini akan menyenangkan anak-anak.

Hidangan yang sama lezatnya bisa disiapkan di atas panggangan. Pisang dipotong sepanjang panjangnya menjadi dua bagian, yang dicelupkan ke dalam madu lalu ditaburi parutan kenari. Selanjutnya mereka dipanggang. Hasilnya adalah makanan penutup lezat yang tidak akan ditolak oleh siapa pun, dan juga sangat menyehatkan.

Saat menyiapkan semua hidangan ini, apa pun metode penggorengan yang dipilih, lebih baik menggunakan buah yang agak mentah. Mudah dipotong, bentuknya tetap sempurna, dan rasa serta aroma buahnya tetap ada. Pisang yang terlalu matang bisa berubah menjadi bubur, dan tidak akan menghasilkan makanan penutup yang lezat, dan yang terpenting, makanan penutup yang indah. Buah yang terlalu matang bisa berhasil digunakan untuk memanggang. Dan inti dari pisang goreng adalah tidak hanya tampilannya yang menggugah selera dan mengeluarkan aroma yang luar biasa, tetapi juga mempertahankan bentuknya sehingga dapat menjadi hiasan untuk hidangan apa pun.

Resep masakan sederhana dengan deskripsi langkah demi langkah

Bagian terbaik dari resep berikut ini adalah sangat mudah disiapkan dan tentunya tidak memerlukan banyak waktu. Cukup kupas pisang dan potong menjadi irisan atau cincin, tergantung pilihan hidangan yang Anda pilih. Dan bahkan seorang anak kecil pun bisa menjadi penolong di dapur saat menyiapkan masakan tersebut.

Versi klasik

Cara paling umum untuk mengolah pisang adalah dengan menyiapkannya dengan cepat. Ada yang menyukai produk manis, ada pula yang lebih menyukai asin dan pedas.

Dalam kasus pertama, pisang perlu dikupas, dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam wajan yang sudah diminyaki, goreng kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian Anda bisa menaburkan vanilla atau gula halus di atasnya. Biji wijen akan menambah cita rasa yang menarik; Anda juga bisa menambahkan madu, yogurt, atau coklat di atasnya.

Pada versi kedua, buahnya juga dibersihkan, dipotong-potong, namun saat digoreng, ditaburi sedikit garam dan bumbu. Rasanya benar-benar berbeda, tapi juga sangat orisinal.

Dalam karamel

Pisang karamel memang sedikit lebih sulit untuk disiapkan, namun yang terpenting disini adalah mengontrol proses pembuatan sirup karamel agar tidak gosong. Perintah kerja.

• Pertama siapkan sirupnya. Caranya, masukkan gula ke dalam penggorengan dan tuangkan sedikit air agar gula lebih cepat larut. Namun penting untuk tidak berlebihan dengan air. Jumlahnya harus secukupnya agar gula menjadi basah, ini akan membantu gula meleleh lebih cepat.
• Saat gula meleleh, tambahkan sepotong mentega. Semua ini harus diaduk terus menerus agar massa tidak gosong. Secara bertahap akan mulai menebal dan memperoleh warna kecoklatan. Pada saat ini, potongan buah harus dimasukkan ke dalam penggorengan, digoreng di satu sisi lalu di sisi lainnya.
• Semua ini dilakukan dengan cepat. Tidak perlu menyimpan buah dalam larutan panas dalam waktu lama, jika tidak buah akan kehilangan bentuknya. Ini akan enak, tapi tidak seindah itu.

Anda bisa memasak buah lain dengan cara yang sama - apel, pir, jeruk. Dikombinasikan dengan pisang, ini akan menjadi hidangan penutup yang sangat menarik. Ada pilihan lain untuk membuat dessert pisang dengan saus karamel. Perbedaan utamanya adalah menggunakan gula tebu yang warnanya coklat. Pada saat yang sama, kayu manis juga ditambahkan, yang memberikan rasa berbeda pada hidangan.

Proses memasaknya mirip dengan cara sebelumnya. Lelehkan sepotong mentega dalam wajan yang sudah dipanaskan. Kemudian tuangkan gula secara perlahan, jangan lupa diaduk. Jika gula sudah mengental, tambahkan sedikit air sambil terus mengaduk adonan. Setelah beberapa waktu, sirup karamel kental terbentuk. Lalu masukkan irisan pisang ke dalam loyang. Setelah terbentuk kerak keemasan, dikeluarkan, lalu ditaburi kayu manis di atasnya.

dilapisi tepung roti

Pisang yang dimasak dalam adonan tidak lebih buruk dari makanan penutup karamel dan juga memilikinya beberapa pilihan memasak.

• Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu mencampurkan tepung dan kefir hingga rata. Seharusnya tidak ada gumpalan di adonan. Tambahan gula dan kayu manis akan menambah rasa pada masakan. Tapi ini opsional.
• Pisang diiris memanjang lalu dipotong menjadi dua bagian lagi.
• Minyak sayur dituangkan ke dalam wajan yang dalam dan sudah dipanaskan dengan baik.
• Buah-buahan yang sudah disiapkan dicelupkan ke dalam adonan, lalu dimasukkan ke dalam penggorengan dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.
• Saat disajikan, Anda bisa menambahkan kelapa atau keping coklat ke dalam hidangan penutup ini.

Anda bisa mendiversifikasi makanan penutup ini dengan menyiapkannya dilapisi tepung roti dengan tambahan sirup jeruk.

• Celupkan potongan pisang ke dalam kocokan telur. Goreng di kedua sisi.
• Sirup disiapkan dalam mangkuk terpisah. Untuk melakukan ini, peras jus jeruk ke dalam gula. Aduk terus sampai diperoleh campuran kental.
• Letakkan buah-buahan goreng di piring dan tuangkan di atas sirup.
• Anda bisa menaburkan parutan kacang tanah atau kenari di atasnya.

Dalam pesanan pai apel

Anda bisa membuat makanan penutup lezat dengan coklat dengan sangat sederhana dan cepat. Persiapannya sangat sederhana sehingga dapat dengan mudah disajikan untuk sarapan ketika waktunya sangat singkat.

Untuk melakukan ini, pisang digulung dalam remah roti, biskuit giling atau remah wafel, dan digoreng dengan minyak di kedua sisi. Letakkan buah yang masih panas di piring dan taburkan choco chips di atasnya. Ini akan sedikit meleleh. Terakhir, makanan penutup ditaburi gula halus atau vanila.

Dengan madu dan kayu manis

Resep berikut ini bisa disiapkan di penggorengan atau di slow cooker. Pilihan terakhir lebih mudah dilakukan karena saat hidangan sedang disiapkan, waktu bebas dan hal-hal lain dapat dilakukan. Banyak orang percaya bahwa madu dan kayu manis cocok dipadukan dengan pisang, jadi mereka lebih menyukai makanan penutup ini.

Jika hidangan disiapkan dalam multicooker, letakkan lingkaran buah di bagian bawah mangkuk, yang sudah diolesi minyak, dan atur mode memanggang menjadi 15 menit. Kemudian madu ditambahkan dan semuanya dimasak selama lima menit. Sebelum disajikan, makanan penutup ditaburi kayu manis dan dihias dengan buah beri dan daun mint.

Jika semua ini dimasak dalam wajan, maka potongannya bisa dicelupkan ke dalam madu, lalu digulung dalam remah roti yang sudah dicampur kayu manis, atau taburi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu di saat-saat terakhir. Tidak dilarang menambahkan bahan tambahan yang berbeda sesuai selera atau menggunakan bahan lain.

Dengan es krim

Pisang goreng dengan es krim dan stroberi enak untuk pesta anak-anak, untuk makan malam ringan, dan untuk malam romantis.

• Pisang dikupas dan digoreng dalam wajan dengan sedikit minyak.
• Tambahkan sirup maple dan biarkan mendidih selama lima menit. Anda tidak boleh melakukan ini lebih dari lima menit, jika tidak pisang akan kehilangan bentuknya.
• Taburkan coklat parut langsung ke dalam loyang.
• Lalu letakkan di piring dan hiasi dengan krim kocok. Beberapa sendok es krim dan stroberi diletakkan di dekatnya.

Dengan yogurt

Semua resep dimulai dengan fakta bahwa buah perlu digoreng dalam wajan, kecuali ketika makanan penutup disiapkan di luar ruangan dalam kondisi berkemah.

Dalam hal ini pisang juga digoreng. Pemilihan oli tidak begitu penting. Anda bisa menggoreng buah dengan bunga matahari, zaitun, wijen, atau mentega. Saat bahan utamanya digoreng, Anda perlu menyiapkan tambahan yang enak. Kacang kenari dihancurkan dan dicampur dengan madu. Kemudian pisang gorengnya ditaruh di piring, di atasnya diberi yogurt lalu madu dan kacang-kacangan.

Pancake dengan pisang goreng

Pilihan menarik untuk menyiapkan pancake tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh dan akan menjadi sarapan yang lezat dan lezat.

• Pertama, goreng buah, potong tipis-tipis, dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.
• Sementara itu, adonan sedang disiapkan. Tambahkan dua butir telur dan dua sendok makan gula ke dalam susu asam atau kefir. Campur dengan baik.
• Tambahkan tepung dan aduk hingga kekentalannya sehingga adonan tidak terlalu kental, tetapi juga tidak encer. Untuk menambah kemegahan, Anda bisa memadamkan soda kue dengan cuka.
• Pada tahap terakhir, tambahkan pisang goreng ke dalam adonan dan mulailah memanggang, masukkan adonan ke dalam wajan dan goreng di kedua sisi.

Pisang gulung dengan coklat

Untuk menyiapkan makanan penutup ini, Anda membutuhkan coklat, kue, dan buah-buahan itu sendiri.

• Pertama, cookies dihaluskan dengan blender hingga menjadi remah-remah halus.
• Seluruh pisang dipotong dengan hati-hati dan bagian tengahnya dilepaskan dengan hati-hati. Menggunakan spuit kue, diisi dengan coklat leleh.
• Setelah itu, pisang perlu digulung dalam remah kue dan digoreng di kedua sisi dalam wajan. Selain hidangan penutup, Anda bisa meletakkan buah beri, irisan jeruk segar, dan buah persik di atas piring.

Dalam souffle yang lapang

Persiapan makanan penutup lezat ini dibagi menjadi dua tahap. Pertama, irisan pisang digoreng dalam wajan. Sementara itu, souffle yang lapang sedang disiapkan. Kuning telur dipisahkan dari putihnya dan dikocok dengan gula. Putihnya juga dikocok secara terpisah menjadi busa yang stabil. Kedua bahan ini kemudian dicampur. Tempatkan buah-buahan goreng dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat di atas loyang yang sudah diolesi minyak, dan tuangkan campuran yang dihasilkan di atasnya. Dalam lima belas menit, makanan penutup yang lapang sudah siap.

Dengan nasi

Pilihan ini sudah termasuk dalam hidangan kedua, cukup mengenyangkan dan mungkin cocok untuk makan siang dan makan malam.

Pisang digulung dengan merica dan bumbu lainnya dan digoreng dalam wajan. Pada saat ini, rebus nasi dan letakkan di tengah piring. Untuk membuatnya rapuh, tambahkan sesendok minyak zaitun atau minyak bunga matahari selama proses memasak. Pisang goreng diletakkan di sepanjang tepi piring, dan kecap atau saus lainnya dituangkan di atas nasi.

Dengan daging

Pisang cocok tidak hanya dengan makanan manis, rempah-rempah, buah-buahan dan beri, tetapi juga dengan daging, ayam, keju, dan jamur. Ini memungkinkan Anda menyiapkan hidangan utama dan liburan yang lezat dan orisinal. Dalam resep ini, pisang digoreng secara terpisah, setelah diberi sedikit garam dan merica. Kemudian daging yang dipotong pipih digoreng dengan cara yang sama.

Pilihan lainnya adalah dengan meletakkan semua bahan yang sudah disiapkan di atas loyang dan memanggangnya dalam oven. Pilihan mana yang lebih disukai terserah nyonya rumah untuk memilih.

Dengan ayam dan jamur

Dalam hal ini, urutan memasaknya tidak berbeda dengan resep sebelumnya. Semua bahan digoreng terpisah di penggorengan - potongan fillet ayam, irisan pisang, jamur. Kemudian semua produk yang sudah disiapkan diletakkan berlapis-lapis dan dikirim ke oven selama sepuluh menit. Keju parut juga ditaburkan di atasnya. Karena semua komponen resep sudah siap, tidak masuk akal untuk menyimpan hidangan dalam oven dalam waktu lama, hanya untuk membuatnya siap sepenuhnya. Sebelum disajikan, Anda bisa menghiasinya dengan peterseli cincang halus dan adas manis.

Setiap orang yang tertarik memasak tertarik dengan resep baru. Menemukan hidangan orisinal atau cara memasak yang tidak standar tidaklah semudah yang terlihat pada pandangan pertama. Memasak produk familiar seperti pisang dengan cara baru dan tidak biasa akan membantu mendiversifikasi daftar mahakarya kuliner yang tersedia di gudang senjata Anda. Misalnya saja Anda bisa mencoba membuat pisang goreng.

Pernahkah Anda menggoreng buah? Anda mungkin akan sangat terkejut dengan pertanyaan ini. Namun, di sebagian besar negara selatan, hampir setiap ibu rumah tangga sudah bisa memasak pisang yang digoreng di penggorengan sejak kecil. Hal ini tidak mengherankan, karena varietas khusus tanpa pemanis (platano) tumbuh di negara-negara hangat di hampir setiap pohon. Buah-buahan ini tidak hanya digunakan untuk membuat makanan penutup dan manisan, tetapi juga sebagai hidangan utama. Mereka dipadukan dengan keju, tepung, dan bahkan daging. Jadi: pisang goreng - bagaimana cara menyiapkan hidangan seperti itu?

Dalam kontak dengan

Hal terpenting pada tahap persiapan adalah memilih bahan utama yang tepat. Anda sebaiknya tidak membeli yang terlalu matang, karena akan cepat berubah menjadi bubur saat proses memasak. Buah hijau muda paling cocok untuk digoreng. Juga tidak disarankan untuk memotong bahan utama terlalu halus - bahan tersebut akan mengering selama perlakuan panas dan berubah menjadi.

Untuk memukau tamu Anda dengan hidangan penutup yang tidak biasa, gunakan tambahan dan metode penyajian yang berbeda: karamel, coklat, es krim, kayu manis. Jika Anda tergoda dengan pendekatan yang lebih tidak konvensional, pisang goreng, yang resepnya mengandung bahan-bahan yang lebih mengenyangkan (keju atau daging), bisa menjadi hidangan utama yang sukses untuk makan siang.

Resep

Banyak juru masak pemula bertanya-tanya bagaimana cara menggoreng pisang di penggorengan. Resep membuat pisang goreng, rekomendasi praktis dari pengrajin berpengalaman dan rahasia masakannya dapat dilihat di bawah ini.

Dalam karamel

Untuk mengolah pisang goreng karamel, resep dan jumlah bahan harus diikuti dengan sangat tepat. Anda akan perlu:

• mentega (sekitar 70 g);
• gula merah (tebu);
• rum atau minuman keras (50 ml);
• setengah gelas air;
• kayu manis;
• pisang hijau.

Pisang goreng dengan karamel dan kayu manis

Pertama-tama, Anda perlu mengupas dan memotong menjadi 4 bagian. Untuk membuat karamel, lelehkan mentega dengan api kecil di penggorengan. Tambahkan gula secara bertahap dan aduk perlahan massa yang dihasilkan. Setelah mengental, tambahkan sekitar 100 ml air dan terus aduk hingga menjadi karamel sepenuhnya. Tambahkan buah cincang ke dalam wajan sampai seluruhnya tertutup karamel. Goreng sebentar sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan pisang goreng karamel di piring dan taburi sedikit kayu manis.

dilapisi tepung roti

Pilihan memasak ini sangat populer di Timur (misalnya India, Turki, Pakistan). Jika Anda memutuskan untuk memasak pisang goreng dengan adonan, resepnya cukup sederhana. Siapkan bahan-bahan berikut ini:

• tepung terigu (100 gram);
• telur ayam (2 buah);
• pisang (3-4 buah);
• gula (2 sendok makan);
• minyak olahan untuk menggoreng.

Pertama, mulailah menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, campur tepung, gula, dan telur. Setelah terbentuk massa yang homogen, kupas dan potong buah menjadi irisan. Panaskan minyak sayur dalam wajan, celupkan potongan ke dalam adonan dan letakkan di wajan panas, goreng kedua sisinya. Tempatkan pisang goreng dalam adonan di atas tisu dan tunggu hingga minyak berlebih mengering. Pindahkan produk jadi ke piring, sajikan dengan es krim atau sirup dan sajikan.

Pisang yang digoreng dengan adonan juga bisa diolah dengan isian

Dalam ujian

Variasi menarik dari resep sebelumnya adalah menggoreng bahan utama kita dalam adonan ragi asli. Untuk menyiapkan pisang dalam adonan, digoreng dalam wajan, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• susu (300ml);
• tepung (60 gram);
• ragi (5-6 gram);
• telur – 4 buah;
• gula – 2 sendok makan;
• mentega (20 gram);
• minyak sayur (untuk menggoreng).

Pertama, Anda perlu menguleni adonan. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• susu sedikit hangat;
• ragi;
• gula;
• mentega;
• Tepung terigu.

Campur susu, ragi dan gula dalam wadah besar lalu aduk hingga rata. Setelah 5 menit, tambahkan sedikit mentega cair dan tepung. Massa yang dihasilkan harus diaduk dan dibiarkan diseduh selama satu jam.

Sekarang Anda perlu menyiapkan krim manis khusus. Untuk melakukan ini, kita membutuhkan 3 kuning telur dan satu telur utuh, yang mana kita perlu menambahkan satu sendok makan gula dan sedikit tepung. Setelah itu tambahkan sedikit susu hangat dan sisa mentega. Krim sudah siap.

Tahap terakhir, panaskan wajan dengan minyak sayur dan potong pisang melintang menjadi 3-4 bagian. Kemudian celupkan potongannya terlebih dahulu ke dalam adonan, lalu ke dalam krim dan goreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.

Sajikan pisang raja goreng hangat dan dengan es krim

Dalam pesanan pai apel

Kombinasi rasa yang paling sukses dan harmonis adalah pasangan “pisang dan coklat”. Pisang goreng berlapis coklat tidak terlalu sulit untuk dibuat. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

• buah-buahan hijau;
• 200 gram coklat;
• tepung (60 gram);
• lemon 1 buah;
• mentega (untuk menggoreng).

Potong buah menjadi 2 bagian memanjang dan taburi dengan air jeruk nipis. Selanjutnya, gulingkan bagian lonjong ke dalam tepung dan parut coklat di parutan kasar. Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng potongan buah di kedua sisinya. Semenit sebelum siap, taburkan coklat parut di atasnya. Makanan penutup yang lezat dan sehat sudah siap.

Dalam mentega

Cara memasak ini klasik. Pisang goreng mentega biasanya diolah dengan tambahan rum atau minuman beralkohol serupa lainnya. Urutan memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Kupas dan potong buahnya.
2. Panaskan wajan dan masukkan mentega ke dalamnya, yang perlu dicairkan hingga cair.
3. Tambahkan 2-3 sendok makan gula ke dalam mentega dan aduk hingga agak mengental.
4. Goreng buah dan kecokelatan di semua sisi.
5. Isi pisang goreng dalam wajan dengan alkohol dan didihkan selama 6-7 menit.

Anda selalu bisa menambahkan kacang ke pisang goreng

Dengan keju

Resep ini paling sederhana dari segi bahan dan cara memasaknya. Untuk membuat pisang goreng dengan keju, Anda membutuhkan:

• pisang hijau;
• keju lembut;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Kami memotong buah menjadi 2 bagian, lalu meletakkan piring keju di bagian pertama. Setelah itu, kami menutup “sandwich” improvisasi dengan sisa buah. Kami kencangkan ujung sandwich yang sudah jadi dengan tusuk gigi. Goreng pisang dalam wajan hingga isiannya benar-benar meleleh dan sajikan.

Dengan madu

Untuk menyiapkan buah-buahan dengan madu, Anda membutuhkan:

• Madu (40-50 gram);
• Pisang (3-4 buah);
• Gula (3 sendok makan);
• Mentega untuk menggoreng;
• Lemon.

Kupas pisang dan potong-potong. Dalam wajan yang sudah dipanaskan, campur mentega dan gula, kecilkan api dan tambahkan madu. Campur adonan hingga rata dan goreng potongan buah.

Pisang goreng dengan madu enak dan menyehatkan

Sajikan hidangan lebih baik dengan gula bubuk dan kayu manis. Anda bisa menambahkan buttercream atau es krim.

Video yang bermanfaat

Pisang goreng tidak hanya enak, tapi juga cukup sederhana. Bahkan seorang anak kecil pun dapat menyiapkan makanan penutup ini:

Kesimpulan

1. Ada banyak sekali resep membuat pisang goreng, yang masing-masing dapat memberikan kejutan menyenangkan bagi keluarga dan teman Anda.
2. Hidangan ini bisa menjadi sarapan atau hidangan penutup favorit Anda, yang tidak hanya enak, tapi juga sangat menyehatkan.
3. Jika Anda mempertimbangkan semua rekomendasi dalam artikel ini, serta menambahkan penyajian dan penyajian yang menarik, hidangan seperti itu bisa menjadi tambahan yang bagus untuk makan malam romantis.

Pisang goreng masih bisa dibilang eksotik di daerah kita, namun nyatanya kelezatan ini sudah lama mengakar di seluruh dunia. Jika Anda ingin ikut menggila pangan global, kami akan memberi tahu Anda secara detail cara menggoreng pisang pada resep di bawah ini.

Bagaimana cara menggoreng pisang dengan nikmat di penggorengan?

Jika Anda memutuskan untuk menggoreng pisang tanpa bahan tambahan apa pun, Anda tidak perlu mengingat daftar bahan yang rumit: minyak, pisang mentah, dan Anda siap melakukannya. Yang utama adalah mengambil minyak secukupnya dan mangkuk yang dalam agar potongan pisang terendam sekitar setengahnya dalam minyak panas.

Panaskan minyak sayur atau campurannya dengan mentega dan celupkan pisang yang dipotong melintang ke dalamnya. Tunggu hingga potongan menjadi renyah dan berwarna cokelat keemasan di satu sisi, lalu balikkan. Tiriskan irisan pisang di atas tisu atau serbet segera setelah matang, lalu sajikan dengan saus manis atau coklat leleh.

Bagaimana cara menggoreng pisang yang benar dalam wajan dengan gula?

Alternatif untuk menggoreng dengan banyak minyak adalah karamelisasi, yang dapat dilakukan dengan mudah dengan menambahkan sedikit gula ke dalam wajan.

Bahan-bahan:

• pisang - 2 buah;
• gula - 45 gram;
• mentega - 50 gram.

Persiapan

Masukkan irisan pisang ke dalam mentega yang sudah dipanaskan. Berhati-hatilah agar mentega tidak terlalu panas atau gosong, tambahkan gula dan biarkan kristal meleleh. Setelah meleleh, olesi pisang dengan karamel yang sudah disiapkan hingga berwarna kecoklatan dan lunak.

Jika Anda ingin menyajikan pisang goreng tidak hanya pada roti bakar, waffle atau, tapi dijadikan camilan mandiri, maka breading adalah solusinya. Pisang yang dilapisi tepung roti mudah dimakan dengan tangan dan dicelupkan ke dalam saus, dan juga cocok untuk kelompok besar pecinta makanan manis.

Bahan-bahan:

Persiapan

Potong pisang menjadi kubus. Hancurkan serpihan jagung dan campur dengan gula pasir dan kayu manis bubuk. Kocok telur dan celupkan irisan pisang ke dalamnya, lalu gulingkan masing-masing ke dalam adonan tepung dan masukkan ke dalam minyak yang mendidih. Saat adonan berubah warna menjadi keemasan, letakkan pisang di atas serbet dan sajikan segera.