گوجه فرنگی با پالپ متراکم به طور کامل، حذف خراب، خرد شده و میوه با پوسیدگی. پوست گوجه فرنگی را با یک چاقوی تیز برش دهید، در یک کاسه قرار دهید. ما آب جوش شیب دار را به آنها ریختیم، ما 30 ثانیه یا کمی بیشتر را ترک می کنیم اگر پوست چگالی باشد.

به طور کامل شسته شده بانک های نیم لیتری نیمی از سبزیجات را کاهش می دهد.

سرریز آب گوجه فرنگی را به یک ظرف پخت، به جوش آوردن. آب مناسب است یا می تواند در خانه از گوجه فرنگی های تازه ساخته شود.

قوطی ها را با سبزیجات آب جوش پر کنید، 10 دقیقه بگذارید تا سبزیجات گرمتر شوند. سپس ما می توانیم پوشش را با سوراخ گذاشتیم و پودر را از بین ببریم.

به آب گوجه فرنگی، قند و نمک را اضافه کنید. ما طعم ماریناد گوجه فرنگی را امتحان می کنیم. اگر از آب آشامیدنی آماده استفاده می کنید، نمک و شکر باید کمتر از دستورالعمل نشان داده شود.

ما سبزیجات را با آب جوش پر می کنیم. ما بانک ها را با پوشش های پخته شده پیچ می کنیم.

در ظرف برای عقیم سازی، ما یک قطعه از پارچه X \\ B یا حوله قرار داده ایم. ما فرم ها را بر روی پارچه قرار دادیم، ما آب را به 60 درجه گرم می کنیم. ما آب را به جوش می آوریم، 12 دقیقه استریل می کنیم. کانتینر محکم ویتلر، پایین را بر روی پایین قرار دهید.

یک ظرف جهانی وجود دارد، یک میان وعده فوق العاده است که به طور خاص محبوب در آن استفاده می کند زمستان. ما در مورد گوجه فرنگی صحبت می کنیم آب خود را. چه چیزی است؟ چگونه آن را طبخ کنم؟ همه در این مقاله یاد خواهند گرفت. اجازه دهید پخت و پز گوجه فرنگی را در آب خودمان یا گوجه فرنگی در گوجه فرنگی شروع کنیم.

گوجه فرنگی در آب خودشان چنین گوجه فرنگی های ترشی هستند، که برای آن آب گوجه فرنگی خدمت می شود. در نسخه کلاسیک، علاوه بر نمک و گوجه فرنگی، هیچ ماده ای دیگر استفاده نمی شود، که باعث می شود این میان وعده بسیار مفید تر از بولت های مشابه باشد، پر از تعداد زیادی از سرکه.

با توجه به سازگاری، این گوجه فرنگی بسیار ملایم است و چقدر طعم "ماریناد" از آنها - انگشتان دست!

این معمولا به عنوان یک میان وعده مستقل و به عنوان برخی از علاوه بر ظروف اصلی استفاده می شود. همچنین، سوپ ها بر اساس گوجه فرنگی در آب آماده می شوند، خورشت سبزی و سس های مختلف.

در زیر 5 دستور العمل پخت و پز محبوب در خانه است. ما برای زمستان آماده هستیم و نه تنها. فقط با گوجه فرنگی یا با اضافه کردن سبزیجات اضافی، با ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات و یا بدون آنها. همچنین در اینجا و چند فیلم، جایی که همه چیز دقیق و توصیف می شود.

گوجه فرنگی در دستور العمل های گوجه فرنگی

گوجه فرنگی کلاسیک در آب خودشان (بدون نمک و سرکه)

این دستور العمل را می توان ساده و طبیعی ترین نامیده می شود، زیرا ما از سرکه و حتی نمک معمولی استفاده نمی کنیم. گوجه فرنگی در گوجه فرنگی همه چیز برای طعم طبیعی.

همانطور که قبلا قبلا صحبت کرد، این گوجه فرنگی مناسب برای خورش، سس ها، سوپ گوجه و چیزهای دیگر، به عنوان مواد افزودنی وجود دارد که بر طعم تاثیر می گذارد.

ما با استریلیزاسیون آماده خواهیم شد، اگر بدون آن، سپس تنها در یخچال و فریزر ذخیره می شود و نه به مدت طولانی.

گوجه فرنگی در مواد گوجه فرنگی در 0.5 لیتر می تواند:

• گوجه فرنگی - 400 گرم.
• گوجه فرنگی برای آب - 300-400 گرم.

چگونه گوجه فرنگی را در آب خود بخوریم

1. گوجه فرنگی ایده آل باید کوچک باشد، چنین گونه های گوشتی. آنها و فرم حفظ خواهد شد، و فقط در هر گونه حفاظت از آن.
2. همان، آنچه که برای آب می آید ممکن است، برعکس، نعناع، \u200b\u200bغیر zeroshist، حتی غیر قابل اعتماد باشد. ما آنها را از طریق آبمیوه گیری یا از طریق یک چرخ گوشت از بین می بریم. در مورد شدید، شما فقط می توانید آب گوجه فرنگی را در جعبه ها مصرف کنید.
3. جرم حاصل بر روی آتش قرار می گیرد و به جوش آورده شده است. بعد، آشپزی بر روی آتش متوسط، دائما تکان دادن، فوم را بردارید. کل زمان پخت و پز حدود 45 دقیقه است.
4. ما به گوجه فرنگی های جامد بازگشتیم. ما آنها را شستشو می دهیم و یک برش صلیب کم عمق را در هر بالا می گیریم.
5. آب جوش را بریزید و 5 دقیقه بگذارید. علاوه بر این ما آب را بکشید، گوجه فرنگی ما پوست را حذف می کنیم. کسی با او آماده است، اما برای من، این پوست پس از آن یک بسته سلفون را شبیه سازی می کند.
6. بانک استریل شده است، گوجه فرنگی های خرد شده را به آن قرار دهید. اگر می خواهید، آنها را می توان به برش ها خرد کرد - آن را بزرگتر خواهد شد.
7. آب گوجه فرنگی جوش بخورید، پوشش را با درب های پیچ بریزید و روی آن قرار دهید حمام آب. استریل کردن حدود 15 دقیقه در عملا جوش آب. بعد، ما پیچ و تاب، چرخش را به نوبه خود، پوشش با یک حوله و ترک تا خنک سازی کامل.

به هر حال، قبلا یک مقاله در مورد چگونگی منتشر کردم . این مورد است اگر شما دارای بسیاری از گوجه فرنگی های نابالغ، خوب یا به سادگی، اگر چیزی خوشمزه و اصلی می خواهید.

گوجه فرنگی دستور العمل ساده در آب خود را برای زمستان بدون استریلیزاسیون

من این گزینه را نه تنها ساده، بلکه خوشمزه ترین را در نظر می گیرم! و همه به این دلیل که علاوه بر گوجه فرنگی، فلفل بلغاری و ادویه های مختلف وجود دارد.

برای راحتی، از رب گوجه فرنگی استفاده می کنیم. ما آن را طلاق گرفتیم و آب را دریافت می کنیم، و در آن قبلا گوجه فرنگی را طبخ می کنیم. بله، تمام مواد تشکیل دهنده پخت و پز طولانی برگزار می شود، به طوری که بعدا آن را به استریل کردن نیست.

گوجه فرنگی در مواد گوجه فرنگی:

• گوجه فرنگی گوشتی 6-7 کیلوگرم است. (بلافاصله برای چند قوطی)؛
• فلفل بلغاری شیرین - 14-16 عدد.
• رب گوجه فرنگی - 20 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آب - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• شکر - 15 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک - 6 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• Carnation - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛

ما شروع به پخت و پز گوجه فرنگی در آب خودمان

1. فلفل بلغاری از هسته تمیز و ریز خرد شده است. شما حتی می توانید از طریق چرخ گوشت پرش کنید.
2. آب را در تابه بگذارید، نمک، شکر و رب گوجه فرنگی وجود داشته باشد. همچنین ریختن و انجماد وجود دارد. اجاق گاز را روشن کنید و منتظر جوش باشید.
3. در پایان، پور 3 قاشق روغن سبزیجات، ترجیحا تصفیه شده.
4. برای قرار دادن فلفل خرد شده به یک ظرف بزرگ، گوجه فرنگی شسته شده (کل)، به آرامی آب گوجه فرنگی داغ را به آنها پور. من کمی مخلوط میکنم و دوباره به جوش میروم
5. ما حدود 15 دقیقه حداقل آتش سوزی و گوجه فرنگی را شامل می کنیم. در حالی که توده گوجه فرنگی کپی می کند، کوزه های استریل کردن و پوشش با آب جوش.
6. پر کردن گوجه فرنگی همراه با پر کردن گوجه فرنگی می توانید، بلافاصله با پوشش ها سفت کنید. علاوه بر این، همه چیز استاندارد است: تلنگر، گاز گرفتن و صبر کردن برای خنک کردن. سپس ما را به یک مکان تاریک تاریک منتقل می کنیم.

گوجه فرنگی تند در آب گوجه فرنگی

و در اینجا کل کشمش در اضافه کردن تعداد زیادی از ادویه جات ترشی جات است. همچنین در اینجا ما بدون سرکه و سایر مواد نگهدارنده را از بین می بریم. استریلیزاسیون و عمر طولانی مدت با پخت و پز دقیق ارائه می شود و فقط با آب جوش شستشو می شود.

به طور پیش فرض، ما گوجه فرنگی یک قطعه را سوار می کنیم، اما اگر بخواهید، می توانید آنها را برش دهید و برش دهید.

نیاز داریم:

• گوجه فرنگی های کوچک - 2 کیلوگرم.
• آب گوجه فرنگی - 3 لیتر.
• نمک - 5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• شکر - 6 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• ورق خلیج - 6-8 عدد.
• نخود فرنگی سیاه فلفل - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• Carnation - 1-2 هنر. قاشق؛

پخت و پز

1. توتاتور با آب شستشو می شود، سپس در هر یک به چند پانکور برای یک چنگال یا دندانپزشکی ایجاد کنید. این برای گرمایش است که آنها پشت سر می گذارند.
2. آب جوش، او را به بالای بانک ها بریزید، با پوشش پوشش دهید. اجازه دهید آن را هنوز هم تا کنون ایستاده است.
3. حالا به آب بروید آن را به یک ظرف پخته، اضافه کردن تمام ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات (فلفل، لورل، نمک، شکر، گوسفند). هم بزنید، به جوش بیاورید، حدود 5 تا 7 دقیقه بخورید.
4. از قوطی ها آب گرم را ادغام می کنند و بلافاصله آب گوجه فرنگی جوشانده می شوند. پر شده، پوشش های رول شده. در اینجا، در واقع، و این است! این باقی مانده است که در یک مکان تاریک برداشته شود، با چیزی گرم، چاشنی، به خوبی، خود را باید پایین نگه دارید.

با افزودن سیر اضافه می شود

فقط، معطر و کمی به شدت - همه! اگر می خواهید، شما همچنین می توانید فلفل های تیز مولت را اضافه کنید.

محصولات مورد نیاز:

• گوجه فرنگی گوشتی زیبا - 1.5 کیلوگرم.
• گوجه فرنگی، که تاسف نیست - 1.5 کیلوگرم.
• سیر - 12 دندان؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• روغن آفتابگردان (بی بو) - 1 فنجان؛
• سرکه (70٪) - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• فلفل سیاه فلفل - 10 نخود فرنگی؛

فرآیند پخت

1. گوجه فرنگی های خوب من، میوه ها را بریزید، در سه ماهه چهارم برش دهید.
2. بقیه گوجه فرنگی از طریق چرخ گوشت پیچ خورده (می تواند در مخلوط کن یا حتی در آبمیوه گیری باشد). ما به یک ظرف پخته می شویم، نمک، کره، شکر، فلفل را اضافه می کنیم. ما آتش میانه را روشن می کنیم و صبر می کنیم زمانی که جوشانده می شود، در حالی که اغلب مناسب و مخلوط می شود.
3. تا کنون ما در بانک ها برای گوجه فرنگی و میخک سیر قرار داده ایم.
4. گوجه فرنگی پخته شده، جوش 15 دقیقه، در پایان اضافه کردن ذات استیک، مخلوط کردن و ریختن در بانک ها.
5. ما با استفاده از LIDS و برای گارانتی علاوه بر این، حدود 15 دقیقه (در مایکروویو، دیگ بخار دوگانه یا به سادگی در حمام آب) استریل می کنیم.
6. پوشش را عوض کنید، بانک ها را عوض کنید، پتو را بچرخانید و صبر کنید تا آن را خنک کنید.

دستور العمل برای گوجه فرنگی در آب خود را برای زمستان (اصلی با پیاز)

در اینجا همان است، اما با یک نابینا کوچک، که به طرز شگفت انگیزی شگفت زده خواهد شد، هر کسی که تصمیم گرفته است این میان وعده را امتحان کند.

کل تراشه این است که ما هر گوجه فرنگی را شروع می کنیم. در نتیجه، آن را با آب پیاز آغشته می شود، و فریب خود را حفظ پوسته دلپذیر است.

عناصر:

• گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم.
• آب گوجه فرنگی - حدود 2 لیتر؛
• نمک - 50 گرم در هر لیتر آب؛
• صفحات لاورا - چند؛
• میخک های سیر - 5 عدد.
• پیاز - 2 سر بزرگ؛

چگونه این قطعه کار را بسازیم

1. گوجه فرنگی از میوه ها پاک می شود و یک قطعه کوچک را برای یک قطعه پیاز ایجاد کنید.
2. میخک های سیر کمی تغذیه می کنند، همچنین پیاز را بر روی قطعات کوچک کاهش می دهند.
3. شیشه ای قوطی ها را برای 5-10 دقیقه با آب جوش، سپس آب آب بریزید و شروع به قرار دادن گوجه فرنگی در آنها کنید. ما اولین بار را می گیریم، در داخل یک قطعه پیاز و یک قطعه سیر قرار می دهیم. ما این کار را با همه انجام می دهیم.
4. قطعات باقی مانده از کمان محتویات قوطی ها را بپاشید.
5. من آب را به جوش می رسانم، نمک را در آن ریختم، سپس فلفل و برگ خلیج را ترک کنم. چگونه جوش، کوک برای 10 دقیقه دیگر.
6. در حال حاضر ما پوشش ها را حذف می کنیم، به سرعت در شیشه ها نشت می کنیم و بلافاصله نزدیک می شود. از آنجا که عقیم سازی انجام نخواهد داد، پس از ذخیره سازی این بانک ها پس از خنک سازی باید در یک خنک کننده، ترجیحا در انبار یا یخچال و فریزر قرار گیرد. خیلی طولانی تر ما حفظ می کنیم و پراکنده نمی کنیم.

• همانطور که در آغاز مقاله بود، انواع مختلفی از گوجه فرنگی را انتخاب کنید و ترجیحا یک اندازه کوچک را انتخاب کنید، اگر می خواهید آنها را به شکل خود و پس از چند ماه حفاظت ذخیره کنید.
• پاک کردن یا حذف پوست - موضوع شخصی همه. کسی این پوست را دوست ندارد، زیرا پس از آن بسیار متراکم می شود، مانع می شود. کسی اساسا نیست برای ایجاد پوست به سرعت فیلم برداری شده، گوجه فرنگی را با آب جوش برای چند دقیقه، در حالی که برش کم عمق بر روی آنها را بریزید.
• علاوه بر قرمز، شما می توانید از گوجه فرنگی های سبز استفاده کنید. تکنولوژی پخت و پز از این تغییر نمی کند، اما طعم دیگری تبدیل می شود، و کسی چنین گزینه ای حتی ممکن است آن را دوست داشته باشد.
• دیدن ویدیو چگونگی طبخ گوجه فرنگی در گوجه فرنگی

دستور العمل بسیار آسان برای ساخت گوجه فرنگی های معمولی در گوجه فرنگی استریلیزاسیون. آنها تا حد زیادی تمام زمستان را حفظ خواهند کرد، می توانید از آب بدون دانه استفاده کنید، اما من فقط میوه را بر روی گوشت چرخان ترک کرده ام. تقریبا 3 قوطی 1.5 لیتر 2.5 لیتر گوجه فرنگی را ترک کرد. مقدار ممکن است کمی تغییر کند، بسته به تراکم گوجه فرنگی تخمگذار و اندازه آنها. هیچ گیاه، سیر، هویج و برگ های دیگر اضافه نشده است.

عناصر:

• گوجه فرنگیها؛
• 2.5 لیتر آب گوجه فرنگی؛
• 2.5 قاشق نمک؛
• 2.5 قاشق شکر؛
• فلفل فلفل؛
• 1 قاشق چایخوری. سرکه (ذات).

روش پخت

• به پوست از آب جوش جلوگیری نمی کند، شما می توانید گوجه فرنگی را در چند محل خمیر دندان سوراخ کنید. این تکنیک نیز به آنها کمک می کند تا به سرعت رشد کنند.
• ممکن است یک قطعه سیر را در هر گوجه فرنگی از طرف یخ زده قرار دهید، عطر قطعه کار متفاوت خواهد بود.
• اگر شما نیاز به طبخ گوجه فرنگی در آب خود را برای لازانیا و دیگر ظروف مشابه، بهتر است که پوست را بردارید. برای انجام این کار، بر روی هر میوه، برش به پوست صلیب، شیب در آب جوش سرد، در آب سرد سرد، پاک شده و تجزیه شده بر روی بانک ها.

نسبت ابتدایی و حداقل اجزاء. در هر 1 لیتر آب - 1 قاشق غذاخوری. نمک قاشق. ما یک سنگ زنی بزرگ، تولید کننده داخلی، بدون ید و سایر مواد افزودنی را می گیریم.

ما نیاز داریم (بانک های دو لیتر):

• گوجه فرنگی (کوچک) - حدود 1.2 کیلوگرم
• گوجه فرنگی (برای آب) - تا 2 کیلوگرم
• نمک - حدود 2 قاشق غذاخوری. طول
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها (تنظیم شده توسط خودتان!)
• سرکه (9٪) - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

جزئیات مهم

• شما می توانید از آب گوجه فرنگی از فروشگاه استفاده کنید. این سریعترین و همچنین یک الگوریتم خوشمزه است.
• محاسبه برای هر دسته ساده است: در یک لیتر می تواند - حدود 500 میلی لیتر آب. این، هنگامی که جوش، به طعم شکر، نمک و ادویه جات ترشی جات - در اراده.

چگونه ما آماده هستیم

الگوریتم مختصر بدون استریلیزاسیون.

سبزیجات شسته شده و به متوسط \u200b\u200bو بزرگ تقسیم شده است. میانگین - توسط بانک ها: 1-2 ریختن آب جوش. بزرگ - در آب: پاک شده، کشته شده، کشته شده در یک پوره، پخته شده بر روی حرارت کم به مدت 20 دقیقه. آب را با سبزیجات گرم ریخت و بسته به صورت شرم آور بسته شد.

در حال حاضر گام به گام - با عکس ها و جزئیات مهم.

همه میوه من در آب در حال اجرا، با یک قلم مو.

ما گوجه فرنگی را در بانک ها توزیع می کنیم و گرما را گرم می کنیم 1-2 ریختن آب جوش.

در شخصیت های اصلی نمونه هایی را با پوست متراکم، متوسط \u200b\u200bیا کوچک انتخاب کنید. پر سر و صدا هر خمیر دندان - 1-2 بار، بهتر در زمینه میوه ها به عمق تا 1 سانتی متر.

ما آنها را به شدت توسط بانک ها اعلام می کنیم. ما دوست داریم در لیتر طبخ کنیم: فقط یک نفر برای تمام خانواده نشسته است.

جوش آب جوش را به سمت بالا ببرید و 10 دقیقه بگذارید. ما آب سرد را به کتری ادغام می کنیم، اجازه دهید دوباره جوش بگذارم و یک بار دیگر حفاظت از آینده را سوخت - برای 2-3 دقیقه. ما آب دوم را ادغام می کنیم و بلافاصله با آب گوجه فرنگی جوش پر می کنیم.

اگر گوجه فرنگی کوچک باشد، با یک پوست ظریف، فقط یک پر کردن.

در حالی که سبزیجات گرم می شوند، آب گوجه فرنگی را برای پر کردن نهایی آماده می کنیم.

بهتر است سبزیجات بزرگتر، درجه گوشتی، شما می توانید کمی بیش از حد بیش از حد. به طور کلی، همه کسانی که به منظور کل به بانک ها نمی روند. ما میوه ها را در آب جوش به یک کاسه بزرگ قرار داده ایم و در جوش ضعیف نگه داریم - 2-3 دقیقه. ما آب پز را تحت آب سرد تنظیم می کنیم. بنابراین پوست از پالپ دور می شود و آن را بسیار آسان خواهد کرد.

این باقی مانده است که آب گوجه فرنگی ساده از گوجه فرنگی های خالص را تهیه کنید. ما به طور خودسرانه، برش های متوسط \u200b\u200bرا قطع می کنیم و مخلوط کننده غوطه وری را قطع می کنیم - تا زمانی که توده همگن. شما می توانید قطعات و از طریق یک چرخ گوشت را حرکت دهید.

ما آب را بر روی اجاق گاز قرار دادیم، نمک، شکر و اختیاری را اضافه کنیم. ژانر کلاسیک: فلفل معطر، برگ خلیج و گوسفند.

ما منتظر زمانی هستیم که جرمی جوش می شود، به خوبی مخلوط می شود و اجازه دهید من را در یک گرمای ضعیف قرار دهم - 15-20 دقیقه. فوم ظاهر خواهد شد: به دقت آن را از سطح حذف کنید. در پایان، سرکه را اضافه کنید.

گوجه فرنگی را با آب بریزید و برای ذخیره سازی بسته شود.

برای چند دقیقه، ما سرگردان، که ما کار خواهیم کرد.

ما توده جوش خورده شکست خورده را استخدام می کنیم و هر جار را با گوجه فرنگی پر می کنیم. ما به شدت بسته شده ایم و به آرامی در فرم گاز گرفته می شود.

توجه داشته باشید!

بانک ها با پوشش های کلیدی باید به عقب بر گردیم تا تعجب کنند. و مخازن با درب های پیچ (پیچ و تاب خاموش) ایستاده ایستاده در پایین.

گوجه فرنگی در آب گوجه فرنگی از خمیر: دستور غذا برای زمستان

این گزینه ممکن است نه تنها بر روی عنوان خوشمزه ترین از "انگشتان" رقابت کند! "، بلکه برای مدال" عالی و ساده! ".

نیاز داریم:

• گوجه فرنگی (اندازه کوچک) - چقدر خواهد بود (ما 7 لیتر کل قوطی ها)
• آب - 1.5 لیتر
• رب گوجه فرنگی (اگر بدون ضخیم تر) - 1.5 کیلوگرم

در هر لیتر آب:

• شکر - 1 ساعت قاشق بر روی لیتر آب
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق در لیتر آب
• فلفل سیاه (نخود) - 6 عدد.
• برگ خلیج - 1 کامپیوتر.

نگهدارنده - سرکه (9٪) - بسته به حجم قوطی ها:

• در یک لیتر - 2/3 ساعت قاشق (چای ناقص)
• 1.5 لیتر - 1 ساعت قاشق
• 2 لیتر - 1 قاشق دسر

با دقت بخوانید با یک نکته مهم برای محاسبه رب گوجه فرنگی - و نتیجه لوکس تضمین شده است!

نحوه طبخ در مراحل با عکس ها.

استریل کردن بانک ها (). قرار دادن در بانک های گوجه فرنگی. هدایای باغ آب جوش را پر کنید، فراموش نکنید که حجم آب جوش را اندازه گیری کنید. در مورد ما، سه لیتر رفته بود. این بدان معنی است که ما دقیقا همان مقدار آب گوجه فرنگی را داریم. پوشش های قوطی ها را پوشش دهید و آن را بگذارید - 15 دقیقه.

در طول این مدت، ما آب گوجه فرنگی را از پاستا می کنیم. نسبت خمیر پرورش در آب بستگی به نوع محصول دارد:

• اگر خمیر با نشاسته 1: 1 باشد (یک قطعه خمیر در 1 قسمت از آب)
• اگر هیچ ضخیم کننده - 1: 2 (یک قطعه از خمیر در 2 قسمت از آب)

ما مقدار مورد نظر آب را برای به دست آوردن 3 لیتر آب رقیق می کنیم، همانطور که در مرحله قبلی با آب جوش بریزیم بر روی کوزه ها یافتیم. نمک، شکر، فلفل و لور را اضافه کنید. به طعم شور و شیرین راه حل تنظیم کنید.

راه حل قرار دادن بر روی اجاق گاز - برای جوشاندن 10 دقیقه. شما می توانید فوم را شلیک کنید یا نه - اگر مورد نظر باشد.

تخلیه آب از قوطی ها و اضافه کردن بخشی از سرکه در اندازه ظرفیت. حجم آزاد را فقط آب جوش پخته کنید. به طور کلی کوزه ها را با یک درب بسته می کند. پتو را ببندید، آن را خنک کنید. فروشگاه را در یک مکان متوسط \u200b\u200bخنک نگه دارید.

دستور العمل گیلاس در آب گوجه فرنگی برای زمستان (سایر ارقام مناسب است)

گیلاس - بررسی سوالات فوق العاده گوجه فرنگی، به سرعت در سالاد پیشرفته محبوبیت را به دست آورد. آنها از طریق هر دو لیست از بلت های مورد علاقه شکست خوردند. گوجه فرنگی خالص بر روی یک نیش به ویژه اشتها آور است. با این حال، این استریلیزاسیون استریلیزاسیون شما می توانید بر روی هر درجه تکرار کنید.

در حزب ظریف خوشمزه ما نیاز داریم:

• گیلاس برای هر 1 لیتر بانک - تا 600 گرم (چقدر خواهد بود)
• آب گوجه فرنگی - 3-3.5 لیتر

برای هر لیتر آب:

• نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• شکر - به طعم: از 2 تا 5 قاشق غذاخوری. قاشق (بچه ها ارزش تلاش شیرین!)
• سرکه (9٪) - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

ادویه جات ترشی جات هر لیتر آب:

• سیر - به طعم: ما 1/3 از سر وسط (اندازه یک تخم مرغ مرغ)
• فلفل معطر (نخود فرنگی) - 2-3 عدد.
• Carnation - 1 کامپیوتر.
• برگ خلیج - 1 کامپیوتر.

آماده سازی با عقیم سازی.

چگونه می توان به راحتی گیلاس را از پوست پاک کرد؟ در یک ظرف بزرگ، آب جوش داده شده و نوزاد را به معنای واقعی کلمه در نیم دقیقه پرتاب می کند. سر و صدا و کشتی را تحت آب سرد قرار دهید. این اثر حرارت را متوقف می کند و به راحتی از پالپ جدا می شود.

برای 5 دقیقه برای جوش ضعیف رنج می برد، تمام مواد افزودنی را حل کرد. گوجه فرنگی های خالص به بانک ها توزیع می شوند و آب جوش را پور می کنند.

کوزه های پر شده در یک تابه با یک حوله در پایین استریل کردن. آب بر روی قوطی شانه قرار می گیرد. ما بسته به حجم آب با جوش آب مواجه می شویم:

• 500 میلی لیتر - 8 دقیقه
• 1 لیتر - 15 دقیقه

ویدئو زیر یک الگوریتم ابتدایی سریع است، چگونه کودک را به پوست بدون استریلیزاسیون قرار دهید. همه چیز بسیار شبیه به اولین ما است دستور کلاسیک با ریختن آب جوش، و سپس آب گوجه فرنگی گرم.

دستور العمل برای نیمه های زمستانی بدون سرکه + ویدئو

شما همچنین می توانید برش ها و قطعات دلخواه را برش دهید. این مناسب به عنوان نسخه های لوکس بزرگ است که به ساعت مناسب نیست و همه مناسب، اما غیرقابل انطباق خارجی با زبری در دامن.

ما به یک بانک لیتر نیاز داریم:

• گوجه فرنگی ها برش دارند - چند نصف و برش (پس از برش و تمیز کردن از بی نظمی در پوست)
• شکر - 1 ساعت قاشق با اسلاید
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق بدون اسلاید
• فلفل سیاه (Polka Dot) یا مخلوطی از فلفل - 5-8 نخود فرنگی
• برگ برگ - 1 قطعه
• فلفل آسان (به طعم) - 2 دانه
• اسید لمونیک (برای ذخیره سازی بهتر) - در نوک یک قاشق چای خوری

نحوه پختن.

در پایین قوطی های لیتر پاک، فلفل های سیاه و معطر، لورل را قرار داده اند. گوجه فرنگی را در نیم یا بزرگ برش برش دهید و بیشتر آنها را در جار قرار دهید. من بر روی سبزیجات بریده شده شکر، نمک، اسید سیتریک خوابیده ام.

ما مخزن را پوشش می دهیم با پوشش های تمیز و قرار دادن در یک کاسه برای استریلیزاسیون. ما منتظر یک فرایند کنجکاو هستیم! در جریان عملیات حرارتی، سبزیجات در بانک ها در حجم از دست می دهند، آب را برجسته می کنند.

اضافه کردن قطعات، مهر و موم، و ادامه عقیم سازی تا زمانی که سطح گوجه فرنگی پوشش کاملا آب را پوشش نمی دهد. پیش بینی دقیق زمان عقیم سازی غیرممکن است. هنوز از 40 دقیقه

هنگامی که شیشه ها با آب پر از گردن پر شده بودند (برای 1-2 انگشت از رأس)، ما دریافت می کنیم و به شدت عجله می کنیم. بسته شدن و خنک کردن اسید لیمو به قطعه کار اجازه می دهد که کاملا مقاومت در برابر شرایط آپارتمان و نفس کشیدن تا بهار خود را.

فیلم های. گام به گام دستورالعمل این آزمایش را با گوجه فرنگی بریده از کسانی که به نظر می رسد پیچیده است، الهام بخش است. اما این فقط طولانی تر است - با نتیجه بسیار خوشمزه.

دو دستور العمل دیگر "انگشت از دست دادن!": شیرین و سیر و هوسر

نمونه تند آب گوجه این به نظر می رسد خوشمزه ترین برای کسانی که طرفداران است که فکر نمی کند گسترش برای زمستان بدون سیر. و نسبت شیرین هر مهمان تعجب خواهد کرد.

بستن با توجه به هر یک از الگوریتم های بالا:

1. اولین دستور در انتخاب ما به دقت به عنوان دقت توصیف کردیم. شما به راحتی می توانید بسازید نحوه ساخت سبزیجات در پوست بدون استریلیزاسیون.
2. و دستور دوم با گیلاس به شما کمک خواهد کرد که طبخ کنید گوجه فرنگی خالص هر اندازه، پس از همه، زمان استریلیزاسیون قوطی های پر شده تنها به حجم آنها بستگی دارد

1) برای گوجه فرنگی شیرین در آب خود را در 1 لیتر آب، لازم است که 6 قاشق غذاخوری قرار دهید. قاشق شکر و 1 قاشق غذاخوری. قاشق نمک

سایر مواد افزودنی در اراده.

• شما فقط می توانید کلاسیک: فلفل سیاه، لورل، Carnation.
• یا سیر را له کنید، از جمله شرکت با Khrenn.
• دارچین (1-3 خرج کردن در هر لیتر پر از پر شدن) کاملا از Wicker مناسب است.

با این حال، با شیرین بودن و یادداشت های جدید، همه چیز به طعم و مزه، در یک مقدار کمی در نمونه است.

2) به گوجه فرنگی گوجه فرنگی در آب با سیر و هربرگ، ما از این محاسبه استفاده می کنیم:

• گوجه فرنگی - هنگام تخمگذار بدون فشار، چقدر مناسب خواهد بود
• آب گوجه فرنگی (آماده یا از فروشگاه): حدود 500 میلی لیتر آب برای هر لیتر شیشه

برای هر لیتر آب:

• ریشه Khrena (تمیز و سه در یک ریز کوچک) - 1/3 از هنر. قاشق ها
• سیر (پاک شده و از طریق مطبوعات پرشده) - 1/3 از هنر. قاشق ها
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل بدون اسلاید
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها (با / بدون اسلاید: سعی کنید!)

ما امیدواریم که تنوع پیشنهادات ما راضی باشید. خودتان را انتخاب کنید دستور العمل خوشمزه برای زمستان: گوجه فرنگی در آب گوجه فرنگی - یک صفحه نمایش ساده با یک نتیجه لوکس. درست و در پیر، و به جهان - برای تزئین روزهای هفته و استعدادهای خود را در جدول جشن تحسین کنید.

انتخاب سبزیجات برای قطعه کار، لازم است به ترجیح دادن میوه های متراکم. ایده آل کرم مرتب شده و مانند آن. گوجه فرنگی باید کوچک باشد، در مورد همان شکل با متراکم، اما نه بیش از حد ضخیم پوست.

اطمینان حاصل کنید که حفظ شما نیاز به دقت بررسی میوه ها. آنها نباید لکه ها، دندان ها و حتی بیشتر آسیب ببینند.

اشتباهی که اکثر صاحبان آنها انجام می دهند، استفاده از "غیر دائمی" برای آماده سازی گوجه فرنگی است. چنین قطعه ای، حتی اگر به خوبی ذخیره شود، طعم خوبی ندارد. بنابراین سعی نکنید صرفه جویی کنید، فقط محصولات حفاظتی با کیفیت بالا را خریداری کنید.

بانک ها و پوشش ها باید استریل شود! از این نترسید به اندازه کافی برای شستن بانک ها با سودا (حتی پس از استفاده مواد شوینده)، و سپس چند ساعت در خورشید قرار دهید. ساکنان ساختمان های بلند بالا می توانند بانک ها را برای عقیم سازی به طور مستقیم بر روی پنجره قرار دهند. از طریق شیشه، آفتاب نیز به خوبی "پشتیبانی" است. این ساده ترین گزینه "RuStic" است. خوب، و بنابراین، بانک های تمیز باید بیش از کشتی نگه دارید.

گوجه فرنگی در آب خود را برای کل کل

گوجه فرنگی بسیار خوشمزه توسط این دستور غذا به دست می آید. و مهمتر از همه - هنگام باز کردن یک شیشه، بلافاصله بوی واقعی تابستان را احساس می کنید.

شما باید یک جار 3 لیتری بگیرید:

• 2 کیلو گوجه فرنگی کوچک و میوه های بزرگتر؛
• دانه های ریخته شده یا یک گل آذین؛
• صفر برگ؛
• 2-3 دندان سیر؛
• چند شوخی سیاه و دوش فلفل؛
• جوانه های جوانه؛
• در SPRIG از جعفری و استرادون؛
• سرکه - 2 قاشق؛
• نمک (3 قاشق غذاخوری) و شکر (5 قاشق غذاخوری).

گوجه فرنگی های کوچک با سبزیجات و ادویه ها در یک شیشه قرار می گیرند. با بزرگ کردن پوست، پوست را با آنها برش دهید و آنها را به صورت قطعه بریزید، 30 دقیقه بریزید. شما می توانید قبل از تمیز کردن به یکنواختی.

گوجه فرنگی به مدت 15 دقیقه به دو رویکرد آب جوش داده می شود. سپس سرکه، شکر و نمک را به شیشه اضافه کنید، به آرامی یک توده گوجه فرنگی جوش و رول را معرفی کنید.

یادداشت بردار!

اگر بانک یک گوجه فرنگی نیست، اما آب با کمک یک فشرده سازی پخته شده است، پس کی کیک بسیار زیادی وجود خواهد داشت. آن را پرتاب نکنید شما می توانید یک سیر کوچک اضافه کنید یا فلفل حاد و ادویه های مورد علاقه خود را به زیبایی Adzhika کار خواهد کرد.

گوجه فرنگی Rezanny برای زمستان در آب خودشان

این دستور العمل مناسب برای گوجه فرنگی های بزرگ است. ایده آل انواع مختلف Malinovka است، اما هر گونه دیگر، مهمتر از همه، به طوری که میوه ها متراکم و به خوبی حفظ فرم.

آنها باید به 2-4 قسمت بریده شوند، در یک جار قرار گیرند. پاک کردن پاک کردن از پوست و سرکوب در یک کاسه عمیق با دست یا پوره برای سیب زمینی سیب زمینی.

از طریق یک غربال برای حذف دانه ها، هرچند اگر آنها باقی بمانند، هیچ چیز وحشتناک نیست.

آب را حدود یک ساعت بخورید، به طور مرتب تکان دهید. نمک را به هر بانک اضافه کنید (در 2 لیتر 1 قاشق غذاخوری)، شکر (در 2 لیتر 4 قاشق غذاخوری) و تبلت آسپرین. پور گوجه فرنگی و رول.

اگر شما در مورد کیفیت میوه ها مطمئن نیستید، قبل از ریختن گوجه فرنگی قوطی، اولین بار از آب جوش استفاده کنید. 15 دقیقه به اندازه کافی برای انجام پردازش اضافی.

گوجه فرنگی گیلاس در آب خودشان

دستور العمل بسیار ساده، اما طعم و مزه قطعه کار این است که حتی gourmets قدردانی خواهد شد. اطمینان حاصل کنید که چندین بخش را آماده کنید. در زمستان، شما نه تنها مهمانان ما را تعجب می کنید، بلکه می توانید از طعم شگفت انگیز گوجه فرنگی لذت ببرید.

در طبقه، یک جار لیتر مورد نیاز خواهد بود:

• حدود 400 گرم گیلاس؛
• تقریبا 500-600 گرم گوجه فرنگی در آب؛
• ch نمک SUK؛
• 2 قاشق چایخوری صحرا؛
• ریحان (مطلوب است که یک شاخه تازه را بگیرد، اما شما همچنین می توانید از آن استفاده کنید و چاشنی کنید، سپس به اندازه کافی برش دهید).

گیلاس در یک شیشه قرار دارد، آب جوش را بریزید. میوه های بزرگ به یک گوجه فرنگی تبدیل می شوند، 15 دقیقه، نمک، شکر و ریحان را اضافه کنید، یک چهارم یک ساعت دیگر جوش دهید. آب از شیشه برای ادغام، گوجه فرنگی را بریزید و حدود 15 دقیقه را از بین ببرید.

برای گوجه فرنگی ها پشت سر گذاشته نمی شوند، شما باید 2-3 پیچ شسته و رفته مورد نیاز در هر یک.

اما چگونه می توانید گوجه فرنگی گیلاس را با خیار برای زمستان بپوشانید.

گوجه فرنگی با فلفل در آب خودشان

قطعه کار می تواند "2 در یک" نامیده شود. سبزیجات را می توان به طور جداگانه خدمت کرد و از شیرینی برای ظرف جانبی استفاده کرد. این بسیار خوشمزه است، به خصوص با ماکارونی. خودتان را با ایتالیایی واقعی احساس کنید!

دو کیلو از مقدار کمی از گوجه فرنگی مورد نیاز است:

• 1-1.3 لیتر گوجه فرنگی به پایان رسید؛
• 1-2 PCS bulg فلفل؛
• نمک (1 قاشق غذاخوری) و شکر (3 قاشق غذاخوری)؛
• سیر و سبزی تازه به مزه.

گوجه فرنگی با سیر و سبزیجات در بانک ها قرار می گیرند، دو بار آب جوش را بریزید، 5-7 دقیقه مقاومت کنید. در گوجه فرنگی فلفل خرد شده، نمک نمک و شکر را ارسال کنید. جوش بانک های پور، رول.

یادداشت بردار!

برای اعتماد به نفس اضافی، شما می توانید سرکه را به بانک ها اضافه کنید (هنر قاشق در یک بانک لیتر).

گوجه فرنگی بدون سرکه در آب خودشان

برای این دستور العمل شما می توانید هر دو خود را آماده آب و خریداری کنید. اما محصولات خرید باید با کیفیت بالا باشند.

شیشه های سه لیتر مورد نیاز خواهند بود:

• 2 کیلو گرم گوجه فرنگی؛
• لیتر آب؛
• 1.5 لیتر نمک؛
• 2 لیتر صحرا؛
• lavrushka، سیر، دوش.

آب جوش، اضافه کردن تمام ادویه ها و ادویه جات ترشی جات، حدود 15 دقیقه.

اگر آب میوه را مصرف کنید، نمک و شکر ممکن است نیاز به کمتر داشته باشند. مطمئن باشید که طعم

گوجه فرنگی ها بر روی بانک ها تجزیه می شوند، آب جوش را پور می کنند و تا یک خنک کننده کامل در پتو گرم قرار می گیرند. ادغام آب، و گوجه فرنگی آب جوش و رول را بریزید.

گوجه فرنگی با کمان در آب خود را برای زمستان

برای این دستور غذا، سبزیجات بسیار خوشمزه به دست می آیند، اما گرسنگی حتی تند تر است. بسیار یادآوری می کند که سس معروف "Ancha Benns" را طعم، تنها ضخیم تر است. اگر هیچ وقت برای تهیه غذا وجود نداشته باشد، به اندازه کافی فقط برای ریختن آنها هر فرنی یا ماکارونی است.

سه کیلو گوجه فرنگی به برش بریزید و آتش را بردارید. ارسال دو لامپ خرد شده به آنها، در شاخه ای از ریحان، Chablie، آب یک لیمو. پوست 20 دقیقه، نمک به مزه و خاموش کردن.

2.5 کیلو میوه های کوچک پوست و میوه ها را تمیز می کند، به نصف کاهش می یابد و بر بانک ها تجزیه می شود. سس را از طریق یک کولدر فشار دهید، گوجه فرنگی را به مدت 2-3 بشویید، لیتریال را نیمی از ساعت و رول استریل کنید.

اگر یک basilica را به هر بانکی اضافه کنید، خالی، طعم و عطر و طعم بیشتری را به دست می آورد.

گوجه فرنگی با رب گوجه فرنگی

نسخه اکسپرس از قطعه کار مورد علاقه. یک نکته - غیرممکن است که در خمیر ذخیره شود. اگر شما کیفیت بالا را نداشته باشید، طعم ناامیدانه خراب خواهد شد.

در یک جار لیتر، یک یا دو گل میخک سیر و گوجه فرنگی را قرار دهید. تنگ نیست، اما تقریبا به بالا. برای ریختن حدود 700 میلی لیتر آب در یک ظرف، رقیق 4 قاشق غذاخوری. چسباندن، به جوش آوردن. در 5-7 دقیقه اضافه کردن به CH.L. نمک و شکر، ½ Chl. uks اسانس، چند نخود فلفل.

گوجه فرنگی و رول را بریزید اگر قطعه کار در اتاق گرم ذخیره شود، بهتر است علاوه بر این در مقابل ساعت، 5-7 دقیقه آن را تحریک کنید.

گوجه فرنگی در آب خود را با اسید لیمو

برای این دستور العمل، در مقایسه با موارد قبلی، نمی توان از گوجه فرنگی های بیش از حد ایده آل استفاده کرد. بله، و آب برداشت گوجه فرنگی لازم نیست، که مزیت بی نظیر است.

در پایین هر لیتر می تواند یک لورل، 5-7 نخود فلفل، Ch.L. شکر، خیابان من نمک و خرج لیمو. بالا به گوجه فرنگی بریده شده برش خورده. آب اضافه نمی شود!

گوجه فرنگی با حاشیه بریده شده است. همه توسط بانک ها بیرون نمی آیند

بانک ها پوشش داده شده با پوشش و قرار دادن استریل کردن بر روی حرارت بسیار آهسته است. گوجه فرنگی شروع به اجازه دادن به آب، حل و فصل. در محل آزادی به گزارش گوجه فرنگی "یدکی". بنابراین شما باید چندین بار انجام دهید، تا زمانی که تمام گوجه فرنگی ها در آب بذر قرار بگیرند.
تقریبا زمان استریلیزاسیون طول می کشد 40-50 دقیقه.

روش قطعه کار تأیید شده است. چنین کوزه ها را می توان حتی در آپارتمان بدون پا حفظ کرد.

گوجه فرنگی را می توان به عنوان اسنک خود استفاده کرد، و همچنین به غذاهای مختلف اضافه کنید، به عنوان مثال، بورچ، خورش و غیره

گوجه فرنگی بدون چرم در آب خودشان

برای این دستور العمل، شما باید گوجه فرنگی کرم را انتخاب کنید، اما نه آشنا نیست. میوه ها باید بسیار متراکم باشند تا شکل خوبی داشته باشند. با آنها نیاز به حذف پوست دارید. برای انجام این کار، پس از شستشو، باید به مدت 2-3 دقیقه به آب جوش کاهش یابد، پس بلافاصله به آب یخ تغییر دهید. بنابراین پوست کاملا برداشته خواهد شد.

گوجه فرنگی های خالص در بانک ها قرار دارند.

آب گوجه فرنگی باید از میوه های بزرگتر تهیه شود. آنها باید تمیز شوند، برش داده شوند، برش ها و پوست را نرم کنند. پس از خنک کردن، از طریق غربال پاک کنید، یک لورل اضافه کنید، خرج کردن چرن. فلفل و نمک به مزه. چند دقیقه بجوشانید

بلافاصله بانک ها را بریزید، گوجه فرنگی را برای عقیم سازی قرار دهید (0.5 لیتر - 5 دقیقه، 1 لیتر - 10 دقیقه).

آب گوجه فرنگی تازه آماده شده باید یک ساعت استفاده شود. پس از این زمان، فرآیند تخمیر شروع می شود.

دستور العمل برای گوجه فرنگی در آب خود را در بانک های لیتر

یک میان وعده تند که توسط Gourmets قدردانی خواهد شد. استفاده مخفی علاوه بر مواد معمولی دارچین استفاده می شود. این او است که برداشت یادداشت های اصلی را می دهد.

در 5 لیتر قوطی غیر از گوجه فرنگی های متراکم، اندازه متوسط \u200b\u200bمورد نیاز خواهد بود:

• 3 L. Soka؛
• 200 گرم شکر؛
• 20 گرم نمک؛
• 5 عدد دوش و میخک؛
• جدول. ل با یک اسلاید سیر رنده شده؛
• خرد کردن دارچین؛
• ch.l. uks.ossense

گوجه فرنگی ها را بشویید، دندانپزشکی را بسازید، در بانک ها قرار دهید. آب جوش، ادویه جات ترشی جات، نمک و شکر، حدود 5 دقیقه را اضافه کنید. با ذات و سیر مخلوط کنید، گوجه فرنگی را بریزید.

استریل کردن 40 دقیقه پس از جوش آب.

گوجه فرنگی در آب خود را بدون استریلیزاسیون

گوجه فرنگی در این دستور العمل، طعم طبیعی ترین را حفظ می کند. و میوه ها بسیار خوشمزه هستند و آب به سادگی باور نکردنی است.

سه کیلو کرم باید سه کیلو میوه بزرگ داشته باشد. آنها آنها را برش دادند، پوست را از بین بردند. اضافه کردن نمک و شکر به طعم، به جوش آوردن.

در میوه ها برای ساخت ناکلا، آنها را در یک شیشه قرار دهید، آب جوش را به مدت 20 دقیقه بریزید. ادغام آب، پور گوجه فرنگی جوش و رول.

توجه داشته باشید!

قطعه کار باید فقط در خنک نگه دارد. در غیر این صورت، لازم است که 25 میلی لیتر از 9 درصد سرکه را به هر لیتر بانک در مقابل فاضلاب بریزید.

دستور غذای گوجه فرنگی ساده در آب خود را با عقیم سازی

در واقع، یک روش فوق العاده ساده از قطعه کار. توتاتورها بر روی گوشت چرخ گوشت پیچ خورده اند و بلافاصله از آبمیوه گیری استفاده می کنند و آب می کنند. دو کوزه در 750 میلی لیتر به اندازه کافی 1.5 کیلوگرم گوجه فرنگی گوجه فرنگی کافی است.

در کوزه ها ادویه های مورد علاقه خود را تجزیه کنید. این می تواند نخود فرنگی فلفل، لورل، carnation، و غیره باشد گوجه فرنگی را از بالا قرار دهید.

برای جوشاندن آب جوش، نمک و شکر را به طعم اضافه کنید، آنها را به بانک ها بریزید. استریل کردن حدود 15 دقیقه. بلافاصله رول