• मांस (गोमांस या कुक्कुट मांस) - 300 ग्राम।
• आलू - 4 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी। (छोटा)
• प्याज - 1 पीसी।
• बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।
• ग्रीन्स, नमक, मसाले - स्वाद के लिए
• अगर वांछित - अजवाइन की जड़

मांस के साथ आलू का सूप लंच मेनू के लिए एक विन-विन विकल्प है। अपने काम को थोड़ा सा बनाने के लिए, आप पहले दो से तीन दिनों तक गणना के साथ शोरबा तैयार कर सकते हैं। और फिर इसके आधार पर, विभिन्न सूप पकाएं। इस प्रकार, आप और परिवार स्वादिष्ट फ़ीड और मेनू विविध।

आलू का सूप स्वादिष्ट होने के लिए, जिम्मेदारी के साथ मांस की पसंद से संपर्क करना आवश्यक है।

मांस शोरबा के लिए, स्तन और ब्लेडलर हिस्सा बहुत अच्छी तरह से फिट होगा। यदि आप हड्डी शोरबा पर सूप उबालते हैं, तो श्रोणि हड्डियों को लें। लेकिन, मुख्य स्थिति - मांस ताजा और युवा जानवर से होना चाहिए।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मांस शोरबा पर सूप की कैलोरी सामग्री काफी बड़ी है। इसलिए, यदि आप मांस सूपों से बहुत प्यार करते हैं, लेकिन आपको अतिरिक्त वसा की आवश्यकता नहीं है, तो पक्षी का आहार मांस लें। शोरबा कम वसा बनाने के लिए, पहले कुछ मिनटों के लिए मांस उबाल लें, और फिर पानी को निकाल दें और कुल्लाएं। साफ पानी डालें और शोरबा उबलते पहले से ही सूप के लिए रखें।

बस और स्वादिष्ट

हम शुरुआती लोगों के लिए आलू का सूप का सबसे सरल नुस्खा देते हैं।

आजादी में, किस मांस पर आपने इसे रोक दिया, आपको पहले कुल्ला होना चाहिए। हमारा सूप गोमांस से उबाल जाएगा। पहले से ही धोया और पैन में गोमांस के टुकड़ों के टुकड़ों पर कटौती और खाना पकाने लगा

फोम को याद करने के क्रम में पहली बार पैन से दूर जाने की आवश्यकता नहीं होगी। यदि आप अतिरिक्त वसा और फोम को हटाते हैं, तो शोरबा पारदर्शी और अधिक स्वादिष्ट होगा। खाना पकाने का मांस लगभग डेढ़ घंटे होगा।

तत्परता से 20 मिनट पहले, नमक (पहले, यह आवश्यक नहीं है, अन्यथा मांस कठिन हो जाएगा) और एक पूरे बल्ब फेंक देगा। इस प्रकार, वह और सूप की सुगंध प्रदान करेगी और पिकी परिवार के सदस्यों को प्लेट से उबले हुए धनुष को पकड़ने की ज़रूरत नहीं है।

जब मांस वेल्डेड होता है, तो बल्ब को हटा दें, और इसके स्थान पर कटा हुआ गाजर और अजवाइन की जड़ डालें। सब्जियों को 5 मिनट के लिए पकाएं, और इस बीच, आलू और मिर्च तैयार करें।

सूप और कटा हुआ मिर्च में आलू जोड़ें, नमक पर फिर से जांचें और सब्जियों के पूर्ण प्रीपेड 15-20 मिनट होने तक पकाएं।

सूप तैयार है! अब उसे थोड़ा विचार होने दो। छोटे हिरन काट लें और इसे एक सूप के साथ एक प्लेट में जोड़ें।

खाना पकाने आलू का सूप

हर बार जब आप क्रुप की मदद से न केवल सूप बना सकते हैं। कुक मैश किए हुए आलू। इस तरह के सूप को कैसे पकाना है, अगले नुस्खा में पता लगाएगा।

• मांस (हड्डी पर बेहतर)
• आलू
• गाजर
• क्रीम वसा नहीं है (दूध के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)

इस तरह के सूप को पानी पर तैयार किया जा सकता है, फिर भी, अपने तरीके से, स्वादिष्ट होगा। लेकिन मांस मांस है, इसलिए हम मांस शोरबा तैयार करते हैं।

1. हमने मांस को 1.5-2 घंटे के लिए रखा। फिर, फोम को हटाने के लिए मत भूलना।
2. अब तक, मांस सुरक्षित रूप से पकाया जाता है, रोस्टर तैयार करना। यहां कुछ भी जटिल नहीं है, बस वनस्पति तेल पर बारीक कटा हुआ प्याज और गाजर फ्राइये।
3. शोरबा को पकाने की प्रक्रिया में, आलू की हिम्मत (यह इसे काट नहीं सकता है, और इसे पूरा फेंक सकता है)। पके हुए आलू को बाहर निकालें और ठंडा होने दें।
4. मांस की जाँच करें। यदि यह तैयार है, तो हड्डी से बाहर निकलें और अलग करें।
5. परिणामी मांस के टुकड़े पैन में वापस आ गए, भुना हुआ सब्जियां जोड़ें।
6. हरी प्याज की सीमा बारीक कटौती।
7. आलू ठंडा होने और क्रीम जोड़ने के बाद। क्रीम नहीं मिला, दूध जोड़ें।
8. परिणामी मलाईदार प्यूरी और प्याज मांस को भेजे जाते हैं। नमक पर देखें, स्वाद के लिए काली मिर्च जोड़ें और एक और 10 मिनट छोड़ दें, और नहीं।

सुखद स्थिरता के साथ स्वादिष्ट पकाने का सूप तैयार है।

इस नुस्खा में रसदार क्रीम का प्रतिशत मौलिक नहीं है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप अपने सूप को मैश कैसे देखना चाहते हैं।

मांसपेशियों के साथ सूप तैयार किया जा सकता है

मीटबॉल के साथ मांस सूप तैयार किया जा सकता है। सूप का स्वाद पीड़ित नहीं होगा, लेकिन खाना पकाने के लिए समय की मात्रा में काफी कमी आई है।

• फार्म (बहुत स्वादिष्ट मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस) - 250 जीआर।
• कुटिल मन्ना - 1 बड़ा चम्मच।
• आलू - 3 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर छोटा है - 1 पीसी।

तैयारी चरण:

1. कीमा बनाया हुआ मांस के लिए, एक सूजी (अंडे के बजाय), नमक, मसाले स्वाद के लिए मसालों को जोड़ें और मीटबॉल नामक छोटी गेंदों का निर्माण करें।
2. प्याज और गाजर से आप एक रोस्टर बना सकते हैं, या सिर्फ उबाल सकते हैं।
3. जब पानी उबालता है, सावधानी से मांसपेशियों, नमक को बाहर निकालें और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
4. आलू जोड़ें, कई लॉरेल पत्तियां और खाना बनाना जारी रखें।
5. जब आलू लगभग एक पकड़ फेंकने और कुछ और मिनटों पर बातचीत करने के लिए तैयार होते हैं।

सूप तैयार है! स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से जल्दी।

आलू का सूप - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

आलू का सूप सबसे लोकप्रिय पहले पाठ्यक्रमों में से एक है, क्योंकि इसे पकाना आसान है, और इसके लिए आवश्यक हार्ड-टू-पहुंच या महंगी उत्पाद नहीं हैं। पकवान के नाम से निर्णय, यह स्पष्ट हो जाता है कि यहां मुख्य घटक आलू है। सूप किसी भी मांस शोरबा (चिकन, गोमांस या स्वाइन) पर एक सब्जी बहादुर या सिर्फ पानी पर तैयार करता है, जिसमें आप स्वाद के लिए कुछ शोरबा क्यूब्स फेंक सकते हैं। आलू के अलावा, अन्य सब्जियों को पकवान में शामिल किया गया है: मानक प्याज गाजर रोस्टर (हालांकि वे पहले तलना नहीं कर सकते), बल्गेरियाई मिर्च, टमाटर, अजवाइन और किसी भी हिरन स्वाद के लिए। मांस आलू के सूपों में न केवल उबला हुआ मांस शामिल हो सकता है, जिस पर शोरबा तैयार किया जाता है, लेकिन शाकाहारी आलू के सूप, किसी भी ताजा मशरूम, सेम, पकौड़ी, पनीर इत्यादि में बेकन, मीटबॉल, हैम इत्यादि भी अक्सर जोड़े जाते हैं। आलू सूप सामान्य तरल होते हैं या एक सूप-प्यूरी के रूप में होते हैं, और पकवान गर्म और ठंड दोनों में परोसा जाता है। मांस शोरबा पर सूप गर्म या गर्म करने के लिए बेहतर है। आलू के सूप की तैयारी का मुख्य सिद्धांत पानी में या शोरबा में खाना पकाने के आलू खाना पकाने और बाद में सब्जी या अन्य ईंधन भरने के बाद की जगह है।

आलू का सूप - उत्पादों और व्यंजनों की तैयारी

आलू का सूप तैयार करने के लिए, आपको पहले आवश्यक व्यंजन और अन्य बरतन तैयार करना होगा: एक बड़ा सॉस पैन, जुनून के लिए पैन, एक काटने बोर्ड, एक grater, चाकू और वनस्पति। आप सामान्य गहरी प्लेटों में सूप की सेवा कर सकते हैं, एक पूर्व-कटा हुआ ताजा साग के एक पकवान को सजाते हैं।

उत्पादों की तैयारी आलू और अन्य सब्जियों को साफ करना और बाद में उन्हें काटने के लिए है। सब्जी सूप में, आमतौर पर सूप में कई अन्य अवयव होते हैं, तो आलू आमतौर पर बड़े होते जाते हैं, छोटे क्यूब्स या क्यूब्स में आलू में कटौती करना बेहतर होता है। गाजर एक grater पर रगड़ रहे हैं या cubes में कटौती कर रहे हैं, और प्याज बारीक बोल्ड हैं। अन्य सभी अवयवों को अपने स्वाद में कटाया जा सकता है। मांस शोरबा पर सूप तैयार होने पर मांस को ध्यान से संसाधित करना, कुल्ला, स्किन्स और फिल्मों को हटा दें और टुकड़ों में काट लें) को सावधानी से संसाधित करना भी जरूरी है।

आलू सूप व्यंजनों:

पकाने की विधि 1: आलू का सूप

यह सरल, लेकिन साथ ही, एक बहुत ही स्वादिष्ट आलू का सूप भी एक शुरुआती परिचारिका तैयार करने में सक्षम होगा। मुख्य बात यह है कि उत्पादों को रखना और सही ढंग से अनुपात का चयन करने में एक निश्चित अनुक्रम का निरीक्षण करना है। मांस को लिया जा सकता है, इस मामले में पोर्क का उपयोग किया जाता है।

आवश्यक सामग्री:

• पोर्क - 650-700 ग्राम;
• आलू - 14-15 छोटे टुकड़े;
• 1 बल्ब;
• 1 गाजर;
• टमाटर का पेस्ट - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - भुना हुआ के लिए;
• नमक स्वादअनुसार;
• ग्रीन्स;
• लहसुन - 2-3 दांत;
• लेको (वैकल्पिक)।

खाना पकाने की विधि:

मांस कुल्ला और छोटे टुकड़ों में काट लें। तेल की एक छोटी मात्रा में एक फ्राइंग पैन में मांस फ्राइये। आप ढक्कन के नीचे सूअर का मांस और थोड़ा बुझाने में कुछ पानी जोड़ सकते हैं। जबकि मांस चोरी कर रहा है, बारीक बोल्ड प्याज और लहसुन, grater पर गाजर रडडर। हम मांस के लिए अवकाश की एक छोटी संख्या के साथ सब्जियां डालते हैं। स्वाद के लिए, नमक और काली मिर्च मांस और सब्जियों का मिश्रण है। जब मांस मोड़ दिया जाता है, और सब्जियां एक सुगंध देगी, तो आपको जोड़ना होगा टमाटर का पेस्ट। मांस तैयार होने तक सबकुछ पूरी तरह मिलाएं, उबलते पानी और दुकानों को डालें। आलू साफ और मध्यम आकार के टुकड़ों में कटौती। उबलते पानी में, हम आलू डालते हैं और एक नरम राज्य के लिए पकाते हैं, फिर सब्जियों के साथ मांस डालते हैं और 12-14 मिनट के लिए सूप पकाते हैं। आलू का सूप कल्पना करने के बाद, इसे एक छोटे से सूखे हिरन के साथ परोसा जा सकता है।

पकाने की विधि 2: पनीर आलू का सूप

इस तरह के एक आलू का सूप तैयार करना काफी आसान है, लेकिन यह इसके स्वाद को प्रभावित नहीं करता है। पकवान संतोषजनक और एक ही समय में कोमल प्राप्त किया जाता है, इसलिए सूप खाने और वयस्कों और बच्चों की खुशी है।

आवश्यक सामग्री:

• 4 बड़े आलू;
• प्याज - 1 पीसी।;
• पानी -2.5 लीटर;
• 1 गाजर;
• पिघला हुआ पनीर का 80 ग्राम;
• 2 बड़ी चम्मच। एल मक्खन;
• 2 बड़ी चम्मच। एल मन्ना अनाज;
• 1 छोटा चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• नमक;
• तेज पत्ता।

खाना पकाने की विधि:

पिघला हुआ कच्चे फ्रीजर में डाल दिया। हम पानी के फोड़े तक पानी के साथ एक पैन के साथ स्टोव पर डाल दिया - छोटे क्यूब्स में आलू साफ और कटौती। उबलते पानी में आलू डालें और तत्परता तक पकाएं। प्याज साफ और बारीक शिंकू, गाजर एक बड़े grater पर रगड़ रहे हैं। हम सब्जियों को वनस्पति तेल के साथ ले जाते हैं और ठीक आग पर गुजरते हैं। जब धनुष सोने हो जाता है और सुगंध देता है, तो आपको टमाटर का पेस्ट जोड़ने की आवश्यकता होती है (यदि कोई पेस्ट नहीं होता है - सामान्य केचप उपयुक्त होता है)। सभी मिश्रण और एक और 3 मिनट के लिए पास। एक बड़े grater पर ठंडा दिनचर्यावार्डर। एक सॉस पैन में तैयार आलू के साथ, हम सब्जी भुना हुआ, पनीर डालते हैं और धीरे-धीरे अर्ध को चूसते हैं। सूप सोलिम, काली मिर्च स्वाद के लिए और एक बे पत्ती जोड़ें। पनीर भंग होने तक सभी को अच्छी तरह से मिलाएं। 6-7 मिनट के बाद, आप आग को बंद कर सकते हैं और पकवान को खुश करने के लिए छोड़ सकते हैं। हम हरी प्याज या अजमोद के साथ आलू का सूप खिलाते हैं।

पकाने की विधि 3: चिकन पट्टिका के साथ आलू का सूप

पहली नज़र में ऐसा लगता है कि यह सब्जियों के साथ सबसे सामान्य चिकन सूप है। बहरहाल, मामला यह नहीं। इसमें सामान्य पहले पकवान से थोड़ा अलग तकनीक और खाना पकाने के आदेश से ऐसे आलू का सूप है। नतीजा एक पूरी तरह से अलग सूप है, लेकिन यह भी बहुत स्वादिष्ट है।

आवश्यक सामग्री:

• 6 छोटे आलू;
• चिकन पट्टिका (एक छोटे से पैन पर आप आधा ले सकते हैं);
• 1 बारी प्याज सिर;
• 1 गाजर;
• खट्टा क्रीम - खिलाने के लिए।

खाना पकाने की विधि:

आलू साफ, 3 टुकड़े हम एक बड़े grater पर रगड़ते हैं, और 3 अन्य cubes में कटौती। हम आलू को एक बड़े सॉस पैन में फोल्ड करते हैं। चिकन पट्टिका धो लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। हम पैन पर पैन पर सब्जी के तेल और तैयारी तक तलना नहीं करते हैं। मांस को प्रक्षेपित करना संभव है मिर्च के साथ एक साधारण नमक नहीं है, लेकिन चिकन के लिए एक विशेष मसाला। मैं आलू के लिए तैयार चिकन फैलाया, पानी के साथ सबकुछ भरें और उबाल लें। प्याज बारीक चमकते हुए, और गाजर एक मोटे grater पर रगड़ रहे हैं। स्वर्ण रंग और स्वाद के लिए वनस्पति तेल पर तलना सब्जियां। मैंने मांस और आलू के लिए एक सॉस पैन में तैयार किए गए तैयार किए। जब सूप फोड़ा जाता है, तो स्वाद के लिए अधिक मिर्च और नमक जोड़ें और लगभग 8-9 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले, बढ़िया हरियाली की स्मैक। खट्टा क्रीम और राई रोटी के साथ भोजन तैयार आलू का सूप।

पकाने की विधि 4: मीटबॉल के साथ आलू का सूप

यह सूप बिना किसी अपवाद के सभी परिवार के सदस्यों से प्यार करता है। पकवान बच्चों को भी दिया जा सकता है, क्योंकि इसमें सबसे सरल उत्पाद शामिल हैं: सब्जियां, मीटेटर और न्यूनतम मसाले।

आवश्यक सामग्री:

• 1 गाजर और एक बल्ब;
• आलू - 3-4 छोटे टुकड़े;
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• बे शीट - 1-2 टुकड़े;
• ग्रीन्स;
• गोमांस या पोर्क Mince - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल;
• 1 अंडा।

खाना पकाने की विधि:

गाजर के साथ प्याज स्वच्छ, पीसकर वनस्पति तेल पर गुजरें। साफ आलू, छोटे क्यूब्स में कटौती और उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में लॉन्च करें। छोटा मांस से, मेरे पास थोड़ा मीटबॉल है और आलू को फेंक देते हैं। उन्हें पहले से खाना बनाना बेहतर है: अंडे, नमक, प्याज और काली मिर्च के साथ कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं, छोटी गेंदें बनाएं और फ्रीजर में हटा दें। लगभग 25 मिनट के मांसपेशियों को पकाते हैं। फिर आप सब्जी भुना हुआ, लेवालिस और बढ़िया हरी साग जोड़ सकते हैं। एक और 6-7 मिनट के लिए सूप कुक, फिर कोशिश करें और, यदि आवश्यक हो, तो नमक और काली मिर्च जोड़ें। सूप को 10 मिनट तक तोड़ना चाहिए, फिर हम इसे हरी प्याज के छल्ले और अजमोद या डिल के साथ कटा हुआ के साथ करते हैं।

पकाने की विधि 5: काली मिर्च आलू का सूप

लोकप्रिय आलू का सूप का बहुत मूल संस्करण। सूप बहुत, संतृप्त, भूख और सुगंधित प्राप्त किया जाता है। Viennese सॉसेज सूप हल्के स्मोक्ड स्वाद और piquancy देते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• 2 Viennese सॉसेज;
• नमक;
• आलू - आश्रय;
• 1 बल्ब;
• मांस की लकीरों के साथ साला के 100 ग्राम;
• 1 बल्गेरियाई काली मिर्च;
• क्यूब्स में शोरबा का लीटर;
• काले जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• ग्रीन्स;
• वनस्पति तेल - भुना हुआ के लिए।

खाना पकाने की विधि:

आलू छोटे स्ट्रोक में कटौती और क्यूब्स में उबलते शोरबा में लॉन्च। नरम तक आलू पकाएं। इस बीच, हम पतली धारियों, प्याज - आधे छल्ले, वसा - पट्टियों के साथ बल्गेरियाई काली मिर्च काटते हैं। सबसे पहले, वसा के वनस्पति तेल पर तलना। फिर काली मिर्च के साथ मोल्ड किए गए तेल प्याज पर गुजरें। कुछ मिनटों के बाद, पैन में सॉसेज रखें, लंबे टुकड़ों के साथ कटा हुआ। सब्जियों के साथ एक और 2-3 मिनट के लिए खेत सॉसेज। यदि आप वेल्ड करते हैं तो हम आलू की जांच करते हैं - ब्रश के साथ सीधे पैन में इसे गूंध लें। हम फ्राइंग पैन की सभी सामग्री सूप में डालते हैं और उबाल लाते हैं। स्वाद के लिए सोलिम और काली मिर्च पकवान। हम कटा हुआ अजमोद के साथ गर्म सूप की सेवा करते हैं।

आलू का सूप में सबसे महत्वपूर्ण बात आलू को सही ढंग से उबालना है। सब्जी मामूली नरम होनी चाहिए, लेकिन कठिन नहीं और पच नहीं। आलू लगभग तैयार होने पर रिफाइवलिंग बेहतर है। यदि आलू का सूप तैयारी कर रहा है, तो इस मामले में आलू को इसे गूंधना आसान बनाने के लिए बहुत सावधानी से देखभाल करने की आवश्यकता है। यदि आप एक डिश को अधिक piquant चाहते हैं - गर्म सूप में grated ठोस पनीर जोड़ें। सूप का समृद्ध स्वाद और सुगंध मसाले और मसाले देता है: आप सूखे अजवाइन रूट और अजमोद, सुगंधित मिर्च का मिश्रण, सूखे डिल या सूप के लिए तैयार मसाला जोड़ सकते हैं। लेकिन नमक के साथ आपको सावधान रहना चाहिए - चलो बेहतर सूप यह थोड़ा वंचित हो जाता है, लेकिन हर कोई अपने स्वाद के लिए एक हिस्से से बच सकता है।

मांस के साथ आलू का सूप प्रत्येक परिवार में सबसे ज्यादा, शायद जाने वाला और सामान्य नुस्खा है। कुछ भी आश्चर्यजनक नहीं है, क्योंकि यह सबसे सरल अवयवों, बल्कि बजट बीफ से तैयारी कर रहा है, विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है, और यह तैयार उत्पाद बहुत स्वादिष्ट है।

परंपरागत रूप से, इस नुस्खा में गोमांस का उपयोग किया जाता है, इसलिए इसकी कैलोरी सामग्री बस अलग होती है - आप बोल्ड मांस या दुबला, या सिर्फ एक मांस शोरबा का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन हम आपको सलाह देते हैं कि आप गोमांस की पसंद को गंभीरता से और ध्यान से संपर्क करने की सलाह दें - यह शोरबा से है जो एक तैयार पकवान के स्वाद पर निर्भर करता है। मुख्य घटक - आलू, - इसके बावजूद, यह सामान्यता और सामान्य प्रतीत होता है, सूप न केवल संतोषजनक बनाता है, बल्कि बेहद उपयोगी भी होता है। दरअसल, आलू के कंदों में विटामिन सी, ई, डी, आरआर, बी समूह के सभी विटामिन होते हैं। और इसके लाभकारी विशेषताएं आलू बरकरार रहता है और खाना पकाने के बाद।

मांस के साथ आलू का सूप बहुत संतोषजनक है, यह रोजमर्रा के खाने के लिए एक अद्भुत नुस्खा है। आलू और गोमांस और बच्चे के भोजन के लिए एक उल्लेखनीय उपयुक्त नुस्खा - आखिरकार, यह न्यूनतम मसालों का उपयोग करता है, और सभी उत्पाद बहुत स्वादिष्ट होते हैं और महत्वपूर्ण रूप से उपयोगी होते हैं।

वैसे, यह इस पकवान के अद्भुत स्वाद के रहस्य की सादगी में है। मसालों और मसालों के साथ इसे अधिभारित करना जरूरी नहीं है, कई परिचारिका भी इस नुस्खा के लिए तलना नहीं है, कच्चे के साथ गाजर और प्याज डालते हैं। अधिकांश तैयार परिणाम गोमांस की गुणवत्ता पर निर्भर करते हैं। इसके अलावा, कई अन्य पहले पाठ्यक्रमों के विपरीत, मांस के साथ आलू के सूप को स्वाद की पूर्णता के लिए खड़े होने की आवश्यकता नहीं होती है, यह केवल वेल्डेड की गई हर चीज के लिए पर्याप्त है।

मांस के साथ आलू का सूप पूरी तरह से ताजा हिरण, राई की रोटी के साथ संयुक्त है, पूरी तरह से किसी भी दोपहर के भोजन को पूरा करता है, आसानी से अवशोषित और अपने संतृप्त और आसान स्वाद के साथ प्रसन्न करता है।

एक नुस्खा 1.5-2 घंटे शोरबा के साथ तैयार करता है, समाप्त शोरबा पर - 40 मिनट से अधिक नहीं। 4 सर्विंग्स पर हमें चाहिए:

खाना बनाना

काले रोटी के साथ, ताजा और गर्म परोसें। अलग से, आप खट्टा क्रीम, लहसुन के कटा हुआ कपड़ा ठीक कर सकते हैं।

• मांस के साथ आलू के सूप में गोमांस शव, उरोस्थि के ब्लेड के लिए सबसे उपयुक्त है। मांस-हड्डी शोरबा विशेष रूप से संतृप्त और स्वादिष्ट है, श्रोणि भाग के टुकड़े उसके लिए बिल्कुल सही हैं।
• मजबूत और समृद्ध शोरबा होगा, अधिक स्वादिष्ट आलू का सूप।
• एक युवा उत्पाद चुनने का प्रयास करें। गोमांस इसे अलग करने के लिए: एक पुराने जानवर के टुकड़े, एक नियम के रूप में, काले लाल, युवा - हल्का, बल्कि लाल से गुलाबी।
• गोमांस से बने आलू के सूप में भुना हुआ यह भी कम स्वादिष्ट नहीं है और यदि आप भुनाई के लिए घटकों में प्रवेश करते हैं तो और भी उपयोगी है। इस मामले में गाजर अर्ध-खिड़कियों से बेहतर कटौती है। वैसे, तो आप पकवान की कैलोरी सामग्री को कम करते हैं।
• ताकि शोरबा विशेष रूप से पारदर्शी था, ध्यान से फोम को हटा दें। आप बल्ब को भी नहीं काट सकते हैं, लेकिन इसे पूरी तरह से मांस के साथ पकाने और बाद में पकड़ सकते हैं। एक धनुष और बिना नमक की उपस्थिति में पकाया मांस विशेष रूप से रसदार होगा।
• नुस्खा में एक समूह जोड़ने पर मांस के साथ आलू का सूप विशेष रूप से मोटा और संतुष्ट होगा। इस पकवान अनाज और जौ में बेहद स्वादिष्ट, वे आलू के साथ एक ही समय में रखे जाते हैं (perlovka पहले भी - यह लंबे समय तक पक रहा है)।

आलू का सूप कैसे पकाना है, हर गृहिणी को जानता है। इस पाक विज्ञान में कुछ भी जटिल नहीं है: आलू के सूप की तैयारी में समय नहीं लगती है, और डिश स्वयं ही आपके आहार का स्वादिष्ट जोड़ बन जाएगा।

कई आलू सूप व्यंजन हैं: नूडल्स, कुटीर चीज़, मकई, चिड़िया, प्याज, और अन्य अवयवों के साथ। उनमें से सभी निस्संदेह स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं।

हम आपके ध्यान में स्वादिष्ट आलू के सूप के व्यंजनों को लाते हैं चरण विवरण द्वारा कदम और व्यंजनों को खिलाने के लिए सिफारिशें।

ल्यूक के साथ सरल आलू सूप नुस्खा

सामग्री के:

40 ग्राम प्याज-पंक्ति (सफेद भाग), मग के साथ आलू के 150 ग्राम, मक्खन के 10 ग्राम, 30 ग्राम खट्टा क्रीम।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को मक्खन के साथ मगों में काट लें और थोड़ा सा स्पैसर करें। आलू सर्कल में कटौती। उबलते पानी में, प्याज, आलू डालें और तत्परता तक कमजोर उबलते हुए पकाएं।

2. प्याज के साथ सूप की सेवा करें, खट्टा क्रीम और डिल जोड़ना।

मकई और चिड़िया के साथ आलू का सूप की तैयारी

सामग्री के:

आलू के 300 ग्राम, मकई के 100 ग्राम, 100 ग्राम, 100 ग्राम, हरी प्याज के 1 बंडल, अजवाइन रूट, मक्खन के 40 ग्राम, 1 एल पानी, नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस चक्की के माध्यम से मकई को छोड़ने के लिए, आलू को साफ़ करें और एक बड़े grater पर grate, बारीक चॉपिंग flushed।

2. तैयार उत्पादों को उबलते पानी डालें, नमक जोड़ें, बारीक कटा हुआ अजवाइन जोड़ें।

3. मलाईदार तेल कटा हुआ प्याज में अंतरिक्ष, तैयार पकवान में जोड़ें। प्लेटों में मकई और चिड़िया के लिए आलू का सूप डालो और गर्म परोसें

पनीर के साथ स्वादिष्ट आलू का सूप के लिए पकाने की विधि

सामग्री के:

आलू के 500 ग्राम, पनीर के 150 ग्राम, अजमोद की हरियाली के 40 ग्राम, अजवाइन, 30 ग्राम मक्खन के 30 ग्राम, 650 मिलीलीटर पानी, नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. साफ़ आलू, क्यूब्स में कटौती और नमकीन उबलते पानी में डाल दिया।

2. आधा तैयारी से पहले पकाया आलू को, कटा हुआ पनीर, मक्खन जोड़ें और सूप को उबाल लें। एक बोर के साथ पनीर के साथ एक आलू का सूप फिल्माकर, ग्रीन्स के साथ छिड़कना।

कुटीर पनीर के साथ आलू का सूप कैसे पकाना है

सामग्री के:

आलू के 300 ग्राम, 40 ग्राम कुटीर चीज़, 2-3 गाजर, 2-3 मीठे हरे मिर्च, 1 बल्ब, मक्खन के 40 ग्राम, अजमोद हिरन, पानी, नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. आलू, काली मिर्च, प्याज और गाजर साफ और grater पर grate। सब्जियां पानी डालें और खाना पकाने लगाओ। अनसुलझा सूप में कुटीर पनीर, नमक और मिश्रण डाल दिया।

2. खाना पकाने के अंत में, कुटीर चीज़ कटा हुआ अजमोद के साथ आलू का सूप छिड़कें और तेल से भरें।

अनाज के साथ आलू सूप नुस्खा

इसे पकाने के लिए साधारण नुस्खा आलू के सूप में 100 ग्राम आलू का 100 ग्राम, गाजर के 20 ग्राम, अजमोद के 5 ग्राम, प्याज के 20 ग्राम या प्याज के 10 ग्राम, 15 जी सूत्र, मक्खन, शोरबा या पानी, नमक के 10 ग्राम।

क्रीम तेल के बजाय, हम वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं। सूप के अंत में, आप खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं या हमें मार सकते हैं।

खाना पकाने की विधि:

1. जड़ें, 5-6 मिमी के क्यूब्स द्वारा कटौती, और तेल में उछाल के लिए बारीक कटा हुआ प्याज।

2. उबलते शोरबा या पानी में तैयार किए गए क्रुप को रखें, सब कुछ उबाल लें, नमक, जड़ और आलू जोड़ें, क्यूब्स द्वारा कटा हुआ।

3. सिमोलिना बार खाना पकाने के सूप के अंत से 10 मिनट पहले बाहर निकल रहा है। 20-25 मिनट के एक अनाज के साथ कुक आलू का सूप।

नूडल्स के साथ स्वादिष्ट आलू का सूप

सामग्री के:

4 आलू, 1 गाजर, 1 परिमित ल्यूक हेड, 100 ग्राम नूडल्स, 1 बे पत्ती, लहसुन, वनस्पति तेल, हिरण।

खाना पकाने की विधि:

1. उबलते नमकीन पानी में, 7-10 मिनट के बाद क्यूब्स के साथ कटा हुआ आलू डालें - तेल में भुना हुआ, बारीक कटा हुआ प्याज और गाजर, बे पत्ती और काली मिर्च। नूडल्स जोड़ें।

2. खाना पकाने के अंत में कटा हुआ लहसुन डाल दिया। 7 मिनट के लिए कुक। नूडल्स के साथ आलू का सूप की सेवा करें, हिरण के साथ छिड़कें।

अजवाइन के साथ आहार आलू का सूप

आलू के साथ यह आहार सूप वजन घटाने के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इसकी रचना में अजवाइन शामिल है, इसलिए तथाकथित "एंटीक्लोरियम" शामिल है।

सामग्री के

आलू के 300 ग्राम, 2-3 मीठे हरी मिर्च, 100 ग्राम अजवाइन, 1 बल्ब, अजमोद साग, कक्ष, 2 बड़ा चम्मच। चम्मच खट्टा क्रीम, 2 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच, 1 एल सब्जी शोरबा, नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज, मिर्च, अजवाइन और साफ टमाटर बारीक कट और तेल में उभरा। सब्जी नमकीन शोरबा डालो और मध्यम आग लगाओ।

2. आलू साफ़ करें, भूसे में काट लें और सूप में डाल दें। जब अजवाइन के साथ आहार आलू का सूप तैयार हो जाएगा, तो इसे आग से हटा दें, खट्टा क्रीम, एक कक्ष और एक बारीक कटा हुआ अजमोद रखें।

स्वादिष्ट आलू का सूप के लिए सरल नुस्खा

सामग्री के:

7-8 आलू के फोलेन, 1 परिमित ल्यूक हेड, 2 गाजर, अजमोद साग, डिल या अजवाइन, 2 कला। वनस्पति तेल, नमक, पानी के चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. उबलते नमकीन पानी में, आलू और भूसे गाजर डालें और क्यूब्स के साथ चट्टान के हिस्से का हिस्सा रखें।

2. पैन में, वनस्पति तेल कटा हुआ प्याज में तलना, इसे खाना पकाने, फोड़ा के अंत में जोड़ें। एक साधारण आलू का सूप की सेवा करें, जो ग्रीन्स के साथ समृद्ध छिड़कें।

आलू के साथ स्वादिष्ट बोर्स

सामग्री के:

3-4 आलू, सफेद-गढ़ा गोभी के 300 ग्राम, 1 बड़ा या 2 छोटे गाजर, सरीसृप बोहेड का 1, 1 औसत चुकंदर, लहसुन के 3 लौंग, 1 बे पत्ती, 3 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल, नमक, पानी, साइट्रिक एसिड के चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. आलू साफ़ करें और क्यूब्स में कटौती करें, एक लंबे स्ट्रॉ गोभी के साथ काट लें, गाजर और बीट को एक बड़े grater पर रगड़ें, प्याज प्याज चकमा।

2. उबलते नमकीन पानी में, 5 मिनट के बाद आलू डालें - गोभी, बे पत्ती और काली मिर्च।

3. इस समय, गाजर और वनस्पति तेल में एक धनुष के साथ बीट को तलना और ढक्कन के नीचे थोड़ा डाल दिया, पानी की एक छोटी मात्रा में जोड़ें। फिर उन्हें एक सॉस पैन में डाल दिया।

4. खाना पकाने के अंत में थोड़ा सा जोड़ें साइट्रिक एसिड। आप खाना पकाने की शुरुआत में बारीक कटा हुआ कद्दू का एक टुकड़ा डाल सकते हैं, जो इसे विटामिन के साथ समृद्ध करेगा। कई घंटों तक टूटने दें।

5. अच्छी तरह से घमंड करने के लिए ताजा टमाटर, उन्हें गाजर और बीट के साथ भुना।

6. आलू के साथ तैयार बोर्स में, बारीक कटा हुआ लहसुन डालें, प्लेटों में डालें और तालिका में फ़ाइल डालें।

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आलू सूप मांस, हड्डी, मछली और मशरूम शोरबा, साथ ही पानी पर भी तैयार किए जाते हैं। एक आलू से या क्रुप, फलियां और पास्ता के अलावा सूप का सूप।

अलग-अलग, पाई को अलग से आलू के सूप, और मछली आलू के सूप के लिए भरे जा सकते हैं - इज़गोया या मछली के साथ पियर्स।

आलू का सुप

स्लाइस या स्ट्रोक में कटौती करने के लिए जड़ें, प्याज प्याज काट रहे हैं, एक टमाटर-प्यूरी और सभी को वसा पर उछालने के लिए एक साथ जोड़ें। आलू क्यूब्स या कहानियों में कटौती।

जड़ों को रखने के लिए उबलते शोरबा या पानी के लिए, उबाल लें, आलू जोड़ें और 15-20 मिनट के लिए पकाएं। खाना पकाने के सूप नमकीन के अंत में।

सामग्री के:

आलू 200, गाजर 20, अजमोद 5, प्याज 20, टमाटर-मैश किए गए 5, मार्जरीन तालिका 5, ग्रीन्स।

खाना पकाने की विधि:

वसा पर प्याज और गाजर की जगह, हरी प्याज जोड़ें। टमाटर का पेस्ट रखें, साथ में एक साथ गर्म करें। शोरबा के साथ एक सॉस पैन में सभी को मोड़ो। स्ट्रोक द्वारा आलू में कटौती और एक सॉस पैन में भी छोड़कर, तैयार होने तक पकाएं, खाना पकाने के अंत में नमक। हिरन के साथ परोसें।

मीटबॉल के साथ आलू का सूप

मांस शोरबा पर स्विफ्ट आलू का सूप। मीटबॉल के लिए Mince तैयार करें और उन्हें 8-10 ग्राम के लिए गेंदों के रूप में विभाजित करें। एक आलू के सूप में frkathers पकाने के लिए।

मीटबॉल और हिरन के साथ सूप की सेवा करें।

मछली की मीटरींग के साथ मछली शोरबा पर सूप भी पकाएं।

सामग्री के:

आलू 175, गाजर 20, अजमोद 5, धनुष 20, टमाटर-मैश किए गए 5, मार्जरीन तालिका 5, हिरण;
मांसपेशियों के लिए: मांस गोमांस, बाअमियर या पोर्क 57, प्याज 5, अंडे 4, पानी 5, काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

प्याज, चराई गाजर पीस। मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में फ्राइये। टमाटर का पेस्ट जोड़ें। सभी एक साथ तलना। आलू काट लें। टमाटर प्यूरी और आलू के साथ मांस शोरबा में भुना हुआ जड़ें रखें, 20-25 मिनट के लिए पकाएं। मांस कीमा बनाया हुआ मांस बनाएं: मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्क्रॉल करें, प्याज, अंडा, नमक, काली मिर्च, कुछ पानी जोड़ें। मांस कीमा बनाया हुआ मांस से छोटे मीटबॉल बनाते हैं। मांसपेशियों के साथ एक साथ छील सूप। ग्रीन्स पीस लें। हिरन के साथ तालिका का पालन करें।

सूखे मशरूम के साथ आलू का सूप

मशरूम शोरबा पर आलू का सूप तैयार करें।

सूप में खाना पकाने की प्रक्रिया में उबला हुआ गोलाकार मशरूम डाल दिया।

आलू 200, गाजर 20, अजमोद 5, प्याज 20, सूखे मशरूम 4, टमाटर-मैश किए गए 5, मार्जरीन तालिका 5, हिरण।

ताजा मशरूम के साथ आलू का सूप

ताजा सफेद मशरूम के पैर मोटे तौर पर पोषण और वसा पर उभरे हैं; टोपीटिंग और शोरबा या पानी में खाना बनाना 30-40 मिनट। जड़ें स्लाइस, प्याज काटना और वसा को उछालने के लिए एक साथ काटती हैं। क्यूब्स या चेकर्स के रूप में आलू काट लें।

उबलते मांस, हड्डी शोरबा या पानी को मशरूम, गाजर, अजमोद, प्याज, आलू के पारस्पर पैर रखने और 15-20 मिनट के लिए पकाने के लिए। खाना पकाने के अंत से 5-10 मिनट पहले कटा हुआ टमाटर और डालना।

सामग्री के:

सफेद ताजा 55 मशरूम, आलू 175, गाजर 20, अजमोद 5, प्याज 20, टमाटर 30, मार्जरीन तालिका 5, खट्टा क्रीम 10, ग्रीन्स।

खाना पकाने की विधि:

गाजर, प्याज, बारीक कटौती तैयार करें। पहले तलना प्याज। लुका में गाजर जोड़ें, एक साथ तलना। सफेद मशरूम क्रश। के साथ थोड़ा तलना मशरूम प्याज। आलू काट लें। उबलते पानी या मांस शोरबा में सभी तैयार सब्जियां डालें और 15-20 मिनट के लिए पकाएं। ठीक टमाटर काट लें। खाना पकाने के अंत से 5-10 मिनट पहले कटा हुआ टमाटर जोड़ें, आप हरी प्याज जोड़ सकते हैं। खट्टा क्रीम के साथ परोसें। हिरण के साथ छिड़कना।

ताजा मशरूम और दिमाग के साथ आलू का सूप

कुक आलू का सूप ताजा मशरूम मांस शोरबा पर। अलग से पकता है। सूप के लिए Bouillone उपयोग।

मस्तिष्क, खट्टा क्रीम और हिरन के स्लाइस के साथ परोसें।

मस्तिष्क 47, मशरूम सफेद ताजा 55, आलू 175, गाजर 20, अजमोद 5, प्याज loos 20, टमाटर 30, मार्जरीन तालिका 5, खट्टा क्रीम 10, हिरन।

सिर के साथ आलू का सूप

स्टर्जन मछली के सिर से शोरबा को पकाएं और सूप को आलू के सूप की तरह पकाएं।

अध्याय, कटा हुआ उपास्थि, ग्रीन्स के एक टुकड़े के साथ परोसें। अलग-अलग, आप एक izgio या मछली की संख्या के मांस के साथ पैटी लागू कर सकते हैं।

गर्म 142, आलू 200, गाजर 20, अजमोद 5, प्याज 20, टमाटर-प्यूरी 5, मार्जरीन तालिका 5, हिरण।

सुखाने के साथ आलू का सूप

आलू और प्याज बड़े स्लाइस में कटौती। आलू और प्याज लगाने के लिए शोरबा या पानी को उबलने के लिए और उन्हें आधा वेल्डेड तक पकाएं, फिर एक उथले सूखे मछली (फ्रायर) जोड़ें और तैयारी के लिए सूप पकाएं।

खाना पकाने के अंत में सुगंधित काली मिर्च और बे पत्ती डाल दिया।

मछली और हिरन के साथ सूप की सेवा करें।

मछली (स्क्वेक) 80, आलू 200, धनुष 30, काली मिर्च मटर, बे पत्ती, हिरण।

स्प्रे, हम्सा, सिलेट या नमकीन सिकल के साथ आलू का सूप

तैयार के साथ-साथ अन्य के लिए, मछली मछली शोरबा या पानी में आलू के साथ एक साथ रखती है और सामान्य तरीके से पका रही है।

आप एक अनाज और स्प्रे, हम्सा, एक सैलगिंग या ट्यूल के साथ आलू का सूप भी तैयार कर सकते हैं।

किल्का, हम्सा, सलाका या तुलका 50, आलू 225, गाजर 15, पेट्रुका 7, धनुष 20, टमाटर-प्यूरी 3, आटा 5, मार्जरीन तालिका 15. हरा।

सोरेल के साथ आलू का सूप

जड़ें क्यूब्स में कटौती, प्याज बारीक काट लें और सभी को वसा के साथ उछालने के लिए एक साथ। आलू भी क्यूब्स में कटौती। अच्छी तरह से धोया पत्ती पत्तियां 2-3 भागों में कटौती। पेसराइड सब्जियों को रखने के लिए शोरबा या पानी को उबालने के लिए, और जब शोरबा फिर से उबाल जाएगा, आलू जोड़ें और 15-20 मिनट के लिए पकाएं। खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले सोरेल और नमक की पत्तियों को डाल दिया।

खट्टा क्रीम और ग्रीन्स के साथ परोसें।

आलू 125, सोरेल 60, गाजर 15, अजमोद 5, प्याज 10, धनुष 10, मार्जरीन तालिका 5, खट्टा क्रीम 10, ग्रीन्स।

अनाज के साथ आलू का सूप

जड़ों, 5-6 मिमी के क्यूब्स द्वारा कटा हुआ, और मोटे तौर पर कटा हुआ प्याज वसा के साथ उभरा। पर्लो बढ़ता है जो लेनिनग्राद की दुल्हन रेखा के रूप में तैयार करता है; 3-5 मिनट के लिए उबलते पानी में कुल्ला और विसर्जित करें; 2-3 मिनट के लिए बाजरा, और फिर चलनी में रिसाव; सेमाल अनाज शिफ्ट।

उबलते शोरबा या पानी में तैयार किए गए क्रुप को रखें, इसे उबाल लें, जड़ और आलू जोड़ें, क्यूब्स द्वारा कटा हुआ। खाना पकाने के सूप के अंत से 10 मिनट पहले सेमोलिना अनाज को अलग करें। खाना पकाने के अंत से पहले नमक के लिए 20-25 मिनट के लिए पाक कला सूप।

आलू 100, गाजर 20, अजमोद 5, प्याज प्याज 20 या प्याज की तरफ 10, क्रुप्स (मोती, चावल, मन्ना या अन्य) 30, मार्जरीन मलाईदार 10।

पसीने के साथ आलू का सूप

तैयारी के लिए तैयार चिकन grooves तैयारी तक। शोरबा तनाव, इसे बाजरा धोया, बड़े आलू के साथ कटा हुआ, पोर्क वसा प्याज और सब्जियों पर चिपकाया और तैयारी तक सूप पकाना। सूप में खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले, मसाले (कड़वा और सुगंधित काली मिर्च, बे पत्ती) और नमक डालें।

सामग्री के:

चिकन लक्जरी 95, आलू 100, गाजर 20, अजमोद 5, प्याज 20, प्याज हरा 10, बाजरा 30, सैलो स्वाइन छाल या वसा चिकन 10, कड़वा काली मिर्च, काली मिर्च, जिद्दी, बे पत्ती।

खाना पकाने की गति:

तैयारी के लिए तैयार चिकन grooves तैयारी तक।प्याज काटना।एक उथले grater पर गाजर के साथ चिह्नित करें।पोर्क वसा पर अंतरिक्ष प्याज और गाजर।के माध्यम से जाने और कुल्ला करने के लिए।सूप बाजरा में प्रवेश करें, मसाले (कड़वा और सुगंधित काली मिर्च, बे पत्ती) और नमक डालें।सबमिट करते समय आप साग के साथ छिड़क सकते हैं।

डेयरी परिपक्वता के मकई के साथ आलू का सूप

कुक, सामान्य रूप से, मांस या मांस शोरबा के साथ आलू का सूप। सूप की तैयारी से 15 मिनट पहले समृद्ध जड़ें और डेयरी परिपक्वता के मकई के उबले अनाज डाल दें।

सूप को अजमोद या डिल छिड़कने के लिए भोजन करते समय।

आलू 120, गाजर 20, अजमोद और अजवाइन 10, प्याज। 15, मकई उबला हुआ 50, मलाईदार मक्खन 10, हिरन।

पास्ता के साथ आलू का सूप

रूट्स क्यूब्स या स्ट्रॉ, प्याज काटने, सभी को वसा के साथ उछालने के लिए एक साथ काटते हैं। आलू भी क्यूब्स या स्लाइस में कटौती।

पेसरशेड सब्जियों को रखने के लिए उबलते शोरबा या पानी में, उबाल लें, आलू जोड़ें, नूडल्स (सूप में अपने खाना पकाने के अंत से 12-15 मिनट के लिए वर्मीसेल रखना), नमक और 20-25 मिनट के लिए सूप को पकाना।

आलू 150, गाजर 20, अजमोद 5, प्याज 20, धनुष 10, पास्ता (पास्ता, नूडल्स, वर्मीसेली, सूप बैकस्टेज) 20, मार्जरीन मलाईदार 5।

सूखे आलू और सब्जी का सूप

सूखे सब्जियां और आलू के माध्यम से जाते हैं, फ्लस्टर, व्यंजनों में प्रत्येक प्रकार की सब्जियां अलग-अलग रखती हैं और ठंडे पानी डालती हैं। 1-2 घंटे के बाद, सूखे सूखे सब्जियों को एक चाकू में गिरा दिया गया और जब पानी के डंठल, आलू के अपवाद के साथ वसा के साथ उभरा। पानी से आलू, गर्म शोरबा में रखना और 45-60 मिनट पकाया। खाना पकाने के अंत से 20-30 मिनट पहले शांति सब्जियां और नमक जोड़ें।

सेवा, हिरण के साथ छिड़कना।

आलू 60, गाजर 5, सफेद जड़ों 0.6, धनुष 2, मार्जरीन तालिका 5, हिरन।