Izvēloties dārzeņus sagatavei, ir nepieciešams dot priekšroku blīviem augļiem. Ideālā gadījumā iet sakārtots krēms un tamlīdzīgi. Tomātiem jābūt maziem, par to pašu formu ar blīvu, bet ne pārāk biezu ādu.

Noteikti saglabājiet, lai rūpīgi jāpārbauda augļi. Viņiem nevajadzētu būt plankumiem, iespiedumiem un vēl vairāk.

Kļūda, ko lielākā daļa īpašnieku veic, ir "ne-taupīšanas" izmantošana tomātu sagatavošanai. Šāds sagatave, pat ja tas būs labi uzglabāts, nebūs laba garša. Tāpēc nemēģiniet saglabāt, iegādāties tikai augstas kvalitātes saglabāšanas produktus.

Bankas un vāki ir sterilizēti! Nebaidieties no tā. Tas ir pietiekami, lai mazgāt bankas ar soda (pat pēc lietošanas mazgāšanas līdzeklis) Un pēc tam saulē vairākas stundas. Augstumu ēku iedzīvotāji var novietot bankām sterilizācijai tieši uz palodzes. Caur stiklu, saule ir arī "atbalstīt". Tas ir vienkāršākais "zemnieciskā" opcija. Nu, un tīru bankām ir jāglabā pār prāmi.

Tomāti savā sulā kopumā

Ļoti garšīgi tomāti tiek iegūti ar šo recepti. Un vissvarīgākais - atverot burku, jūs uzreiz jūtaties īstu vasaras smaržu.

Jums ir nepieciešams veikt 3 litru jar:

• 2 kilogrami mazi tomāti un lielāki augļi;
• dilles sēklas vai viena ziedkopa;
• khrena Leaf;
• 2-3 ķiploku zobi;
• vairākas melnas chuckles. un duša. pipari;
• pumpuri;
• uz prieka pētersīļu un estradona;
• etiķis - 2 karotes;
• sāls (3 ēd.k) un cukurs (5 ēd.k).

Mazie tomāti ar zaļumiem un garšvielām ir jar. Ar lielu noņemiet ādu un tos sagriež ar gabaliem, 30 minūtes. Jūs varat iepriekš sasmalcināt līdz vienveidībai.

Tomātu ielej divas pieejas verdošu ūdeni 15 minūtes. Tad pievienojiet etiķi, cukuru un sāli burkā, uzmanīgi ieviest verdošu tomātu masu un rullīti.

Ņemiet piezīmi!

Ja banka nav tomāts, bet sula vārīti ar spilgtu palīdzību, tad būs diezgan daudz kūka. Neizmetiet to. Jūs varat pievienot nedaudz ķiploku vai akūtu piparu Un jūsu iecienītākās garšvielas izstrādās skaistu Āzhiku.

Rezeny tomāti ziemai savā sulā

Šī recepte ir piemērota lieliem tomātiem. Ideāls ir Malinovka dažādība, bet jebkurš cits, vissvarīgākais, lai augļi būtu blīvi un labi turēti veidlapā.

Tie ir jāsamazina 2-4 daļās, izvietot burkā. Soften attīra no mizas un nomāciet dziļā bļodā ar rokām vai biezeni kartupeļu biezeni kartupeļiem.

Pāriet caur sietu, lai noņemtu sēklas, lai gan, ja tās paliek, nekas briesmīgs.

Gatavojiet sulu apmēram stundu, regulāri maisot. Pievienojiet sāli katrai bankai (2 litru 1 ēd.k), cukurs (2 litru 4 ēd.k) un aspirīna tablete. Ielej tomātu un rullīti.

Ja neesat pārliecināts par augļu kvalitāti, pirms ielejot kārbas tomātu, pirmo reizi, kad izmantojat verdošu ūdeni. 15 minūtes, lai veiktu papildu apstrādi.

Ķiršu tomāti savā sulā

Ļoti vienkārša recepte, bet pagatavla garša ir tāda, ka pat gardēži novērtēs. Noteikti sagatavojiet vairākas porcijas. Ziemā jūs ne tikai pārsteigsiet mūsu viesus, bet jūs varat baudīt pārsteidzošu tomātu garšu.

Uz grīdas, litru burkā būs nepieciešams:

• aptuveni 400 g ķiršu;
• aptuveni 500-600 g tomātu uz sulas;
• ch. Suks sāls;
• 2 tējk Sahara;
• baziliks (vēlams uzņemties svaigu zariņu, bet jūs varat arī izmantot un garšvielas, tad pietiekami smieklīgi).

Cherry izvieto burkā, ielej verdošu ūdeni. Liels auglis sasmalcina tomātu, 15 minūtes, pievieno sāli, cukuru un baziliku, vāra vēl vienu ceturksni stundu. Ūdens no burka, lai apvienotu, ielej tomātus un sterilizētu apmēram 15 minūtes, roll.

Par tomātiem nav pārsprāgt, jums ir nepieciešams veikt 2-3 veikls skrūves, kas nepieciešamas katrā.

Bet kā jūs varat gatavot ķiršu tomātus ar gurķiem ziemai.

Tomāti ar pipariem savā sulā

Sagatavi var saukt par "2 vienā". Dārzeņus var apkalpot atsevišķi un izmantot mērciņu sānu ēdienam. Izrādās ļoti garšīgs, īpaši ar makaroniem. Jūtieties sevi ar īstiem itāļiem!

Būs vajadzīgi divi kilogrami nelielā tomātu apmērā:

• 1-1,3 litru gatavā tomātu;
• 1-2 gab. Izspiesties. pipari;
• sāls (1 ēd.k) un cukurs (3 ēd.k);
• Ķiploki un svaigi zaļumi pēc garšas.

Tomāti ar ķiplokiem un zaļumiem novieto bankās, divreiz ielej verdošu ūdeni, izturoties 5-7 minūtes. Tomātu sūtīt sasmalcinātu piparu, sāls un cukura salmu. Vārīšana ielej bankas, roll.

Ņemiet piezīmi!

Par papildu pārliecību, jūs varat pievienot etiķi bankām (māksla. Karoti litra bankā).

Tomāti bez etiķa savā sulā

Šai receptei jūs varat izmantot gan sevi sagatavotu sulu un iegādājās. Taču iepirkšanās produktiem jābūt augstas kvalitātes.

Tiks nepieciešami trīs litru burkas:

• 2 kilogramu krējuma tomāti;
• litru sulas;
• 1,5 litri. sāļi;
• 2 litri Sahara;
• lavrushka, ķiploki, duša.

Sula vāra, pievieno visas garšvielas un garšvielas, aptver aptuveni 15 minūtes.

Ja jūs lietojat veikala sulu, sāli un cukuram var būt nepieciešams mazāk. Noteikti nobaudiet.

Tomāti sadalās uz bankām, ielej verdošu ūdeni un iesaiņots siltā segā līdz pilnīgai dzesēšanai. Ūdens sapludināšana un tomāti ielej verdošu sulu un rullīti.

Tomāti ar priekšgala savā sulā ziemai

Šai receptei dārzeņi ir iegūti ļoti garšīgi, bet mērce ir pat garšīgāka. Ļoti ļoti atgādina, ka tā garšo slavenā mērce "Ancha Benns", tikai biezāka. Ja nav laika sagatavot pārtiku, tas ir pietiekami, lai ielej tos jebkuru putru vai makaronus.

Trīs kilogramu tomāti sagriež šķēlītēs un uzlika uguni. Nosūtiet divus sasmalcinātus spuldzes, uz bazilika, Chablie, viena citrona sulas. Peel 20 minūtes, sāli pēc garšas un izslēdziet.

2,5 kilogramu mazo augļu notīriet ādu un augļus, sagriež uz pusēm un sadalās bankās. Sauce celms caur kārtu, ielej tomātus 2-3, sterilizē litru pusstundu un roll.

Ja katra banka pievienojat baziliku katram burkam, tukšs iegūs vēl izsmalcinātu garšu un smaržu.

Tomāti ar tomātu pastu

Izdevāmās sagataves versija. Viens nianse - nav iespējams ietaupīt uz pastas. Ja jūs lietojat augstu kvalitāti, garša būs bezcerīgi sabojāta.

Litru burkā ielieciet vienu vai divus ķiploku un tomātus. Nav saspringts, bet gandrīz uz augšu. Lai ieliet aptuveni 700 ml ūdens katliņā, atšķaida 4 ēdamk. Ielīmējiet, uzkarsē. 5-7 minūšu laikā. Pievienot Ch.l. Sāls un cukurs, ½ chl. UKS. Esences, vairāki piparu zirņi.

Ielej tomātus un roll. Ja sagatavi uzglabā telpā silts, tas ir labāk papildus pulksteņa priekšā, lai sterilizētu to 5-7 minūtes.

Tomāti savā sulā ar citronu skābi

Šai receptei, atšķirībā no iepriekšējiem, var izmantot ne pārāk ideālus tomātus. Jā, un tomātu ražas sula nav nepieciešama, kas ir neapstrīdama priekšrocība.

Katra litrā var ievietot lauru, 5-7 piparu piparu, Ch.l. cukurs, st. l sāļi un šķipsnu citronu. Top, lai slauktu šķēlēs tomātus šķēlēs. Ūdens nav pievienot!

Tomāti sagriež ar rezervi. Visas bankas neizvēlas.

Bankas aptver ar vākiem un sterilizē ļoti lēnu siltumu. Tomāti sāks ļaut sulu, nokārtot. Atbrīvotā vietā, lai ziņotu par "rezerves" tomātiem. Tātad jums ir jādara vairākas reizes, līdz visi tomāti nokrīt sēžā sulā.
Aptuveni sterilizācijas laiks aizņem 40-50 minūtes.

Tiek pārbaudīta sagataves metode. Šādus burkas var turēt pat dzīvoklī bez kājām.

Tomātus var izmantot kā pašnodarbinātības, kā arī pievienot dažādiem ēdieniem, piemēram, borsch, sautējums utt.

Tomāti bez ādas savā sulā

Šai receptei jums ir jāizvēlas nogatavojies, bet ne pazīstami krējuma tomāti. Augļiem jābūt ļoti blīviem, lai labi saglabātu veidlapu. Ar viņiem jums ir nepieciešams noņemt ādu. Lai to izdarītu pēc mazgāšanas, tas ir jāsamazina verdošā ūdenī 2-3 minūtes, tad nekavējoties mainot ledus ūdeni. Tātad āda tiks pilnībā noņemta.

Attīrīti tomāti ir noliktavā.

Tomātu sula ir jāsagatavo no lielākiem augļiem. Tie jātīra, jāsagriež šķēlēs un mizas mīksti. Pēc dzesēšanas, noslaukiet caur sietu, pievienojiet lauru, šķipsnu čermu. pipari un sāls pēc garšas. Vāra dažas minūtes.

Nekavējoties ielej bankām, ievietojiet tomātus sterilizācijai (0,5 l - 5 minūtes, 1 L - 10 minūtes).

Svaigi sagatavoti tomātu sula Ir nepieciešams izmantot stundas laikā. Pēc šī laika sākas fermentācijas procesi.

Recepte tomātiem savā sulā litru bankās

Pikantā uzkoda, kas tiks novērtēta ar gardēžiem. Slepenā lietošana papildus parastajām kanēļa sastāvdaļām. Tā ir viņa, kas sniedz sākotnējo piezīmju ražu.

5 litru kārbās, kas nav blīvi tomāti, vidēja lieluma būs nepieciešama:

• 3 L. Soka;
• 200 g cukura;
• 20 g sāļi;
• 5 gab. duša un krustnagliņas;
• tabula. l. ar rīvētu ķiploku slaidu;
• kanēļa kapāšanas;
• ch.l. UKS.Ossense.

Tomātu mazgāšana, salikt kopā zobu bakstāmo, izvieto bankās. Sulu vāra, pievieno garšvielas, sāli un cukuru, aptver apmēram 5 minūtes. Maisiet ar būtību un ķiplokiem, ielej tomātus.

Sterilizē 40 minūtes pēc ūdens viršanas.

Tomāti savā sulā bez sterilizācijas

Tomāti šajā receptē saglabā dabisko garšu. Un augļi ir ļoti garšīgi, un sula ir vienkārši neticami.

Trīs kilogramu krēms jāņem trīs kilogrami lielo augļu. Viņi tos sagriež, mizās un sasmalcina caur sietu. Pievienojiet sāli un cukuru garšai, uzkarsē.

Uz augļiem, lai padarītu Nakola, ielieciet tos burkā, ielej verdošu ūdeni 20 minūtes. Ūdens sapludināšana, ielej verdošu tomātu un rullīti.

Piezīme!

Sagatave jāuzglabā tikai vēsumā. Pretējā gadījumā ir nepieciešams ielej 25 ml 9% etiķa uz katru litru krastā kanalizācijas priekšā.

Vienkārša tomātu recepte savā sulā ar sterilizāciju

Faktiski, neticami vienkārša metode sagataves. Tomatori savīti uz gaļas dzirnaviņas un celmu vai nekavējoties izmantot sulu spiedes un padarīt sulu. Divi burkas 750 ml ir pietiekami 1,5 kg tomātu tomātu.

Uz burtiem, lai sadalītos savas iecienītākās garšvielas. Tas var būt zirņi pipari, lauru, neļķes utt. Novietojiet tomātus no augšas.

Vārīšanai sulu, pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas, ielej tās bankas. Sterilizē apmēram 15 minūtes. Nekavējoties roll.

Daudzi mīl tomātus sava sulaBet ne visi saimniece sagatavo tādus tomātus mājās, ņemot vērā, ka tas ir ļoti grūti. Faktiski, nekas nav grūti šajā receptē konservu tomāti pašu sulu Nē, galvenā lieta nav slinks, lai atdalītu ādu un sēklas no tomātiem, lai tomātu masa būtu vairāk konkursa. Bet īpaši slinks nevar atdalīt neko, bet veikt piepildīt ar ādu un sēklām, būs arī garšīgs. Šādi tomāti ir lieliski uzglabāti istabas temperatūrā.

Sastāvdaļas

Lai saglabātu tomātus savā sulā, jums būs nepieciešams:

tomāti bankās - 4 kg;

tomāti sulai - 3 kg;

sāls - 1 ēd.k. l. uz 1 litru sulas;

cukurs - 1 tējk. 1 litru sulas (cukurs nav nepieciešams).

*** Sāls un cukura daudzums ir vēlams reglamentēt sevi, jo To daudzums ir atkarīgs no tomātu šķirnes, no cukura satura tiem. Ja tomāti ir saldi, tad cukurs var nebūt nepieciešams vispār, un, ja skābs - tad tas ir jāveic vairāk nekā receptē.

Sagatavošanas posmi

Panna ar tomātiem, lai uguns, periodiski novērstu saturu ar koka karoti. Tomātu masa tiks pagatavota apmēram 20-30 minūtes, līdz tomāti kļūs mīksti un gatavi turpmākai apstrādei.

Izmantojot īpašu ierīci vai parasto sietu, lai izlaistu mazās partijās visus neveiksmīgos tomātus, atdalot ādu ar sēklām no tomātu mīkstuma.

Kad visa tomātu masa tiek apstrādāta, tad ielej katliņā un nogādājiet to uz vārīšanās. Pievieno sāli un cukuru (kurš nolemj pievienot). Lai ņemtu vienā bankā, izlejiet ūdeni no tā, ielej karstā tomātu sulu tajā, aptveriet konservu un rullīšu metāla vāku īpašā rakstāmmašīnā.

Atstājiet bankas ar konservētiem tomātiem savā sulā apgrieztā stāvoklī dienā. Tad noņemiet uzglabāšanu.

Pleasant Apetit I. garšīga ziema Jūs!

Augusta sākumā mans vīrs vienmēr saka: " Šogad nav tik daudz rullīt! " Bet mēs neklausām savu māti. Mēs saņemam daudz mājas saglabāšanas, bet gandrīz viss ziemā tiek ēst. Īpašā godā mājsaimniecībās Sweet-sāļš tomāti savā sulā.

Tomāti ziemai mājās

Šodien mēs jums pastāstīsim, kā gatavot Ļoti saldi marinēti tomāti ziemai. Pirms jūs 6 mājas stieņu receptes. Izmēģiniet šo sezonu, lai pārsteigtu tuvu patiesi garšīgiem tomātiem!

Visas gatavošanas metodes prasa tomātu sulu. Sagatavojiet to iepriekš. Šim nolūkam izmantojiet sulu spiedes, gaļas mašīnu vai blenderī. Pēc tam 30 minūšu laikā noņemiet sulu uz vāra un propreveries, noņemot putas. Pievienojiet sāli, piparus pēc garšas, ja nepieciešams.

"Natural" bez etiķa

Ziemā šādi tomāti var tikt izmantoti kā vēlaties. Uz pilaf, gaļu, makaronu vai borsch, tie ir piemēroti perfekti. Un, ja mēs apkaisa sīpolus un ielej eļļu, piecu minūšu uzkodas ir gatava! Ar ēdiena gatavošanu būs jāspēlē nedaudz, bet tas ir tā vērts. Sastāvdaļu saraksts ir paredzēts vienam 0,5 litru jar. Izvēlieties nelielus tauriņu krējuma tomātus vai jebkuru citu ar blīvu celulozi.

Sastāvdaļas

• 400 g tomātu
• 200 ml tomātu sulas
• 0,5 h. L. Sololi.
• 1 tējk. Sahara

Gatavošana

Asas tomāti ar mārrutkiem un ķiplokiem

Sastāvdaļas

• 1,2 kg tomātu
• 1 l tomātu sula
• 1 ēd.k. l. Sahara
• 1 ēd.k. l. Sololi.
• 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
• 3 ēd.k. l. Rīvēts Khrena
• 5 ķiploku daiviņas

Gatavošana

Garšīgi "kails" tomāti

Sastāvdaļas

• 1,2 kg tomātu
• 1 l tomātu sula
• 2 ēd.k. l. Sahara
• 1 ēd.k. l. Sololi.
• 1 tējk. 6% etiķis
• 3 krustnagliņas ķiploki
• 0,5 h. L. Melnie pipari

Gatavošana

"Turiet pirkstus" bez sterilizācijas

Sastāvdaļas

• 1,2 kg tomātu
• 1 l tomātu sula
• 3 melnie pipari zirņi
• 1,5 ēdamk. l. Sololi.
• 1,5 ēdamk. l. 6% etiķis
• 3 lauri
• 1 ēd.k. l. Sahara
• 3 krustnagliņas ķiploki
• sarkanie sarkanie pipari
• bāzes baziliks vai citi zaļumi

Gatavošana

Pikantu tomāti "ātri"

Sastāvdaļas

• 4 kg tomātu
• 3 l tomātu sula
• 6 ēdamk. l. Sahara
• 5 ēdamk. l. Sololi.
• 1,5 ēdamk. l. 6% etiķis
• 6 lauru lapas
• 1 tējk. Melnā piparu pipari
• 3 neļķes
• chopping cinnamy
• 0,5 h. L. Maskata valrieksts

Gatavošana

"Noslēpumainā"

Šī sagataves noslēpums ir tas, ka dzeltenie tomāti bez ādas ir paslēpti sarkanā tomātu sulā. Īpaša virkne garšvielu uzsver neparastu tomātu garšu.

Sastāvdaļas

• 1,2 kg dzelteno tomātu
• 1 l tomātu sula
• 3 ēd.k. l. Sahara
• 1 ēd.k. l. Sololi.
• 0,5 h. L. citronskābe
• 5 ķiploku daiviņas
• 5 melnie piparu pipari
• 5 piparu pipari
• 3 lauri
• 0,5 h. L. Timensija

Gatavošana

Neviens neapgalvo, ka tomāti ir ļoti garšīgi. Un, ja jums pievienosiet ķiplokus un garšvielas, jūs saņemsiet lielisku uzkodu. Tātad nomazgājiet bankas un ņemiet dārzeņu tirgu! Tanome sezona pilnā šūpolē, tagad ir pienācis laiks veikt gardus mājās gatavotus stieņus.

Šie vienkārši veidi Vārīšanas marinētie tomāti noteikti būs visa mājvieta. Un daži var kļūt par jūsu mīļajiem. Saglabājiet receptes un dalieties ar saviem draugiem sociālajos tīklos.

Un jūs saglabāšana ziemai? Iet uz savām receptēm komentāros!

Tomāti savā sulā ir divi ēdieni uzreiz: gardas uzkodas un pikantas tomātu sula. Daudzi saimnieces, izvēloties opcijas billets no dārzeņiem ziemai, dod priekšroku tieši tādam konserviem. Jūs varat sagatavot tos dažādās receptēs. Vārīšanas procesam ir dažas grūtības, bet neprasa lielas pavāras prasmes.

Ēdiena gatavošanas iezīmes

Sagatavošanās ziemas tomātiem savā sulā ir pat iesācējs saimniece, bet, lai iegūtu gaidīto rezultātu, tas prasīs zināšanas par vairākiem punktiem.

• Lai sagatavotu tomātus savā sulā, ir nepieciešamas divas šo dārzeņu šķirnes. Dažiem jābūt blīviem, maziem. Ir piemēroti šādas šķirnes, piemēram, krēms, sieviešu pirksti. Otrajam jābūt lielam, nogatavojumam, sulīgiem. Mazie tomāti tiek ievietoti burkā, sulas iegūst no lieliem, kas aizpilda augļus bankās.
• Iegūstiet tomātu sulu var būt vairākos veidos. Tradicionāls veids Tas uzņemas sasmalcinātu dārzeņu apkuri mīkstināt ar mīkstināšanu ar to turpmāko saimnieci caur sietu. Rezultāts ir sula, kurai ir vissmagākā konsistence. Otrs veids ir izmantot sulu spiedienu. Sula, kas izgatavota ar šo ierīci, ir tīra, un tās izeja būs maksimāla. Trešā iespēja ir karbonāde tomātu blenderī. Šādā sulā redzams ādas un tomātu sēklu gabali, bet šis trūkums ir viegli noteikt - pietiekami, lai izlaistu tomātu masu vārītu ar blenderi caur sietu.
• Ja nav iespēju sagatavot tomātu sulu mājās, jūs varat izmantot pirkuma dzērienu vai atšķaidīt tomātu pastu ūdenī. Rezultāts, izmantojot veikalu produktus, būs atšķirīgi, bet pieredzējuši pavāri apgalvo, ka šīs atšķirības nevar būt nozīmīgas.
• Tomāti, kas ir sakrauti bankā, ir jābūt skaistam. Tātad, ka tie nav peldēt aizpildot karstu sulu laikā, augļi tiek sodīti ar zobu bakstāmo ap augļiem. Vēl viena iespēja, lai sagatavotu tomātus uz saglabāšanu, ir tīrīt tos no mizas. Padariet to viegli, ja jūs nolaist tomātus verdošā ūdenī, pavārs 2-3 minūtes, tad pāriet uz konteineru piepildīta ar aukstu ūdeni.
• Jūs varat aizvērt tomātus ziemai tikai iepriekš sterilizētās bankās, pretējā gadījumā viņi ātri sagrauj. Lai nodrošinātu stingrību, tiek izmantoti metāla pārsegi, kas tiek izvilkti ar īpašu taustiņu vai skrūvi. Šim nolūkam nav piemēroti plastmasas vāki. Pirms lietošanas ir sterilizēti. Lai to izdarītu, tie ir vārīti 10 minūtes.
  Tomāti savā sulā ir labi istabas temperatūrā.

Jūs varat pagatavot konservētu pārtiku kā sterilizāciju, un bez tā, jums ir nepieciešams tikai uzņemt piemērotu recepti.

Klasiskā tomātu recepte savā sulā

Sastāvs (3 l):

• mazie un blīvie tomāti - 3 kg;
• lieli mīksti tomāti - 2 kg;
• sāls - 60 g;
• cukurs - 60 g;
• galda etiķis (9 procenti) - 120 ml.

Vārīšanas metode:

• Nomazgājiet tomātus.
• Mazgāt ar soda bankām, sterilizējiet tos. Labāk ir izvēlēties trīs litru bankas vai četrus 750 gramus. Pusl litru konteineros var nebūt iekļauti visi receptes tomāti, un, gluži pretēji, nav pietiekami. Lielas bankas ir neērtas, jo tie prasa izmantot savu saturu pārtikā īsā laikā (3-4 dienu laikā), bet, ja jums ir liela ģimene, tas nebūs problēma.
• Mazie blīvie tomāti tiek uzkrāti vairākās vietās, izplatās uz bankām. Tie būtu jāpieskaras pēc iespējas tuvāk, bet ne tik daudz piespiest, lai piespiestu augļus kreka.
• Lieli tomāti dara, ielieciet katliņā, lēni ugunsgrēks un apsildāms, līdz tomāti ir atļauti. Noslaukiet tos caur sietu.
• Iegūtā sula tiek pārvietota pannā, pievieno sāli un cukuru uz to.
• Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojieties, maisot, līdz sāls un cukurs pilnībā izšķīst.
• Pēc sulas atstāj 5 minūtes, ielej etiķi tajā. Turiet sulu uz uguns vēl 2-3 minūtes, noņemiet no plīts.
• Ielejiet tomātus bankās karstā marinādē. Tas būtu jāpalielina gandrīz uz malu.
• Pabīdiet bankas ar sagatavotiem vākiem, pārvērsties. Pārklājiet segu un atstājiet atdzist šajā veidlapā papildu saglabāšanai.

Recepte uz gadījuma::

Uzglabāt vārīti ar klasiska recepte Tomāti savā sulā ieteicams vēsā vietā, bet pat tad, ja ir telpa telpā, kur viņi stāv, dažu dienu laikā tas pieaugs virs 20 grādiem, konservētu šo testu.

Tomāti savā sulā - recepte ar sterilizāciju

Sastāvs (2 l):

• tomāti - 2-2,5 kg;
• sāls - 20 g;
• lemon skābe - 2

Vārīšanas metode:

• Nomazgājiet tomātus. Uzstādiet uz augļiem pretējo, nelielos krustveida formas izcirtņus.
• Lielā katliņā vāriet ūdeni, iegremdējiet tomātus tajā. Pagaidiet 2 minūtes.
• Zvaniet augļu lāpstiņai un ievietojiet traukā ar aukstu ūdeni, lai tie būtu atdzist.
• Notīriet tomātus, rūpīgi izgrieziet blīvos pulpas gabalus, kas atrodas augļu apgabalā.
• Sterilizē divu litru bankas vai vienu divu litru.
• Apakšā kārbas sūknē citronskābi un tējkaroti sāls.
• Aizpildiet bankas tomātus. Apkaisiet atlikušo sāli no augšas.
• Lielās dvieļa gultnes apakšā nododiet bankām ar tomātiem. Aptver tos ar vākiem.
• Ielejiet ūdeni pannā, lai tas sasniedz plecus kannas.
• Ielieciet katliņu uz lēnas uguns. 15 minūtes pēc ūdens katliņā vārās, paceliet vākus, nedaudz izlietnes tomātus ar karoti un ziņojiet par jaunu tomātu daļu. Pēc 15 minūtēm atkārtojiet procedūru. Sterilizē bankas vēl 10 minūtes, nogrima.
• Pagrieziet bankas un aptveriet segu, atstājiet atdzist tvaika vannā.

Saskaņā ar recepti, jūs varat sagatavoties ziemai mūsu pašu sulā un lielos tomātos, kas nav novietoti bankā. Viņiem ir jātīra, sasmalcina lielu un pēc tam jārīkojas, kā norādīts receptē.

Tomāti savā sulā ar tomātu pastu

Sastāvs (3 l):

• mīnu tomāti - 2 kg;
• tomātu pasta - 0,5 l uz 1 litru ūdens;
• Ūdens - cik daudz tiks ievadīts;
• cukurs - 50 g;
• sāls - 10 g;
• galda etiķis (9 procenti) - 20 ml;
• smaržīgi zirņi - 6 gab.;
• selerijas zaļumi - 2-3 zari.

Vārīšanas metode:

• Sterilizē bankas, izplatīt selerijas un piparus uz tiem.
• Sagatavojiet tomātus, throwing tos vai notīrīt ar ādas.
• Reizes tomātus burkā.
• Vāra ūdeni, ielej tomātus. Atstāj uz 15 minūtēm.
• Noteciniet ūdeni katliņā, sajauciet ar tomātu pastaUzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
• Pievieno sāli un cukuru, apstipriniet sulu, līdz šie produkti izšķīst.
• Pievieno etiķi, samaisa sulu, noņemiet no uguns.
• Piepildiet banku ar atjaunotu tomātu sulu, to izgrieziet, pagrieziet to un atstājiet atdzist, banging segu.

Sagatavojiet tomātus mūsu pašu sulā šajā receptē ir vienkāršākais veids, bet rezultāts jums nebūs pievilt.

Video: awesome garšīgi tomāti savā sulā. Nekad eksplodēt

Tomāti tomātu sulā - klasiskā mājas konservēšana. Pieredzējuši saimnieces cenšas veikt šādas sagataves katru gadu, jo tie izrādās pieprasījums.

Produkta matrica: 🥄

Tomāti savā sulā - viens no labākas iespējas konservu tomāti, kas tādējādi iegūti ļoti garšīgi, dabiski, saglabā savu labvēlīgas iezīmes Un piemērots dažādu ēdienu sagatavošanai ar tomātiem. Mēs aizveram tomātus mūsu pašu sulā ziemai.

Tomāti savā sulā, recepte ziemai Elena Timchenko

Šie tomāti savā sulā ir ļoti garšīgi, šeit jūs varat ēst konservētu tomātu un tomātu sulas dzērienu. Tomāti ir divi vienā.

Tomāti savā sulā vienkāršā recepte

Ļoti vienkārša un praktiska recepte, kurā ir lietošana un liels, un mīksts, un mazliet sasmalcinātu tomators. Kas būs nepieciešams gatavošanai:

• Lieli, nobrieduši tomāti sulai
• Mazi tomāti
• Sāls un cukurs.
• Polka putekļu pipari
• Lauru lapa
• Neļāšana un kanēlis (ne vienmēr, tas ir amatieris)

Tomāti ir sakārtoti - lieli, drupināti, mīkstie tomāti dosies uz sulu, pīlinga tomātiem - bankās.
Atdaliet sulu tomātiem, ritiniet gaļas mašīnā, ielej sulu pannā un uzlieciet nelielu uguni. Trīs litru sula pievieno piecas ēdamkarotes sāls, sešas ēdamkarotes cukura, pieci zirņi smaržīgi pipari, seši lauru lapas. Pēc sulas vārās, noņemiet putas, vāra sulu, līdz putas apstājas kalšana (12-15 minūtes).

Tajā pašā laikā citā katliņā vāra ūdeni. Sagatavotās bankās izvietojiet tomātus, ielej verdošu ūdeni un pārklājiet ar vākiem. Ievietojiet biezu dvieli no augšas. Ļaujiet tomātiem stāvēt, kamēr tomātu sula ir vārīta. Tad noteciniet ūdeni, ielej tomātus ar verdošu sulu un nekavējoties nolieciet. Apgriezieties, iekost segu un atstājiet līdz pilnīgai dzesēšanai.

Par 3 litru bankā ir divi kilogrami tomātu un litru tomātu sulas.

Tomāti savās sulas šķēlēs: gatavošanas sula un tuvu

Slinks veids, kā sagatavot tomātus savā sulā

Lai sagatavotu tomātus šajā receptē, mums būs nepieciešams:

• Tomāti - 1 kg;
• Viens vidējais bietes;
• Viens dykon redīsi;
• Ķiploki un zaļumi.

Tomāti izskalo un izgatavo vairākus punktus zobu bakstāmo. Tagad mēs aizpildīt tomātus: daikon, bietes un tomātu pāri aug līdz biezeni blenderī ar sāli, cukuru, ķiplokiem (2 ēdamkarotes vai garšu).

Pievienojiet arī pildspalvu un etiķi (divas tējkarotes). Mēs ievedam piepildīt vārīties, mēs vāra desmit minūtes un ielej viņas tomātus.

Tomāti būs gatavi trīs dienu laikā. Skatiet gatavošanas video procesu:

Recepte tomātiem savā sulā ziemai bez etiķa no Ovkus.ru

Sastāvdaļas (3 kārbas ar jaudu 1l):

• 3kg mazie tomāti,
• 2kg lielie tomāti
• 60g sāls,
• 50 g cukurs,
• aromatizācijai - smaržīgu piparu vai kanēļa zirņi.

Izskalojiet mazus tomātus, salocīti ar koka zobu bakstāmiem vairākās vietās, cieši ielieciet sterilizētās stikla burkās ar jaudu 1l. Patvaļīgi sagriezti lielos tomātos, ielieciet katliņā emaljētos, pārklāj ar vāku un iesildīties, nesaņemot uzvārīšanos, pēc tam noslaukiet tomātu masu karstu caur sietu - izrādās tomātu sula. Pievienot sulu cukuram un sāls (aprēķins: par katru 1,5 litru sulas 1. cukuru un sāli), pievienojiet (pēc izvēles) līdz 1 šķipsnu kanēļa katram 500 ml sulai. Ielej sulu pannā, uzkarsē, noņemiet putas, ielej verdošu sulu bankās uz maziem tomātiem. Ievietojiet bankām ar tomātiem ūdenī, pārklājiet ar vākiem un sterilizējiet 8-10min verdošā ūdenī, pēc tam pirms dzesēšanas iesaiņot siltu segu.

Tomātu sula, kas izgatavota no lieliem tomātiem, nevar tikt noslaucīti caur sietu, ja tās viendabīgums nav pārāk svarīgs, tādā gadījumā ar tomātiem, ir nepieciešams noņemt ādu, kliedzot tos, pēc tam sagrieziet un skorch, tad ielej, pēc kura jūs esat Var pievienot cauri, izmantojot preses ķiplokus un smaržīgus piparus.

Tomāti savā sulā ziemai: sagatavošanas smalkumi

1. Ja tomāti, kas sagatavoti ziemai savā sulā, nākotnē vēlaties izmantot dažādu ēdienu sagatavošanai, tad pirms rezervēšanas bankās ar viņiem jūs varat noņemt āduLīcis vārot ūdeni dažas sekundes.
2. Grāmatzīmi bankā, kas jums jāizmanto mīnu tomāti ar tādu pašu brieduma pakāpi (vai visi brūni vai visi sarkanie). Šiem tomātiem nedrīkst būt mīksts.
3. Bet tie, kas tiek izmantoti gatavošanai ielejot, jābūt mīkstiem, sulīgiem, ļoti nogatavojušiem, mīkstiem.
4. Ja vēlaties saņemt garšīgu konservēti tomātiPārbaudiet, vai viņi un iebildums svaiga forma bija garšīgiUn pārāk skābi un pēc sagataves būs skāba.
5. Jebkuras garšvielas, izņemot sāli, jūs nevarat pievienot, un Sāls darbojas kā konservantsTāpēc, bez tā, nedariet procesā gatavošanas konservēti tomāti mūsu pašu sulā. Kanēlis, cukurs, pipari nav nepieciešami. Pārāk daudz sāls nav vērts likt - pievienot tieši tik daudz, kā norādīts receptē.