Od djetinjstva mnogi roditelji nadahnjuju svoju djecu da postoji mnogo slatkiša štetnih. Ali to takođe nije dobro za zdravlje i odbijanje slatkog. Ispod se može upoznati sa korištenjem slatkiša u ljudskoj prehrani.

Štetni užitak

Naravno, prekomjerna količina slatkiša može smanjiti vitamin B1, koji zauzvrat uzrokuje slabost i snažan umor. Takođe, slatkiši mogu smanjiti magnezijumske zalihe, što može dovesti do agresije, depresivnog stanja i razdražljivosti. I sve poznata činjenicada se višak masnoća regrutuje iz viška šećera, zbog kojeg su neugodne bolesti, poput ateroskleroze, melitus dijabetesa itd.

Ako je osoba, koristili slatkiše u velikim količinama, ali odlučila je da počne da je dobro jesti pravilno, trebalo bi ga zapamtiti da se rezanje smanjenja korištenja slatkog, može uzrokovati takozvanu "lomljenje". U ovom slučaju se može pojaviti vrtoglavica ili se mogu pojaviti lagane bolesti, pa je potrebno postepeno smanjiti količinu slatkiša.

Ali zajedno sa ovim strahote o opasnostima slatkiša, ne bi trebalo biti potpuno napušteno od njih, jer Da bi mozak pravilno radio, mora primiti svoju brzinu glukoze. Pored toga, ugljikohidrati sadržani u slatkišima su takođe važan element Za dobro zdravlje. Stoga je potrebno baviti se zlatnom sredinom i odrediti koji je korisniji od slatkiša.

Ali ipak, čak ni protivnici stola, ne može se ne slagati s tim da nema praznika bez torte. Da bi se kolač doveo više korist od štete, potrebno je naručiti ga iz prirodnih komponenti (sušenih voća, čokolade itd.) U pouzdanim proizvođačima. Na primjer, ukusni kolači za naručivanje, možete pronaći slastičarnicu B W.

Čokolada

Čokolada je bogata različitim korisnim tvarima, kao što su: magnezijum, gvožđe, antioksidante, cink, feniletilamin, tonin, proizvodi endorfine i tako dalje. Samo sto grama čokolade dnevno poboljšava plovila i štiti ljudsko tijelo od radijala. Prema studiji, otkriveno je, što je već otprilike dva sata nakon uzimanja čokolade, u tijelu postoji poboljšanje cirkulacije u krvi.

Osušeno voće

Ovi slatkiši su korisni i sigurni zbog sadržaja elemenata u tragovima i vitaminama. Pored toga, sušeno voće sadrže željezo, kalcijum, kalijum, natrijum, vlakna i pektin. Ali ne zaboravite da su sušena voća obična voća, tj. Ne koristite ih pretjerano.

Ostali slatkiši

Marmalada je korisna zbog želatina, pektina i voćnih sokova. Marshmallow je koristan za normalan neposredni rad, rast kose i noktiju. Sladoled je koristan zbog prisutnosti vitamina, enzima i aminokiselina. Čak i slatki kokici nisu štetni, zbog velikog sadržaja grube vlakana.

Rezimiranje, može se napomenuti da će slatkiši izrađeni od prirodnih proizvoda u umjerenoj upotrebi koristi od ljudskog tijela. Glavna stvar nije zaboraviti čišćenje zuba nakon slatkiša, jer Možete zaraditi karijes.

Sva djeca vole slatkiše, a mnogi dani za odrasle ne mogu živjeti bez nečeg slatkog. I čaj, kafa koju pijemo s Candyom, sa kolačićima, sa kolačima, sa džemom i drugim slatkišima. Na bilo kojem turističkom stolu, bit će sve vrste. Nema rođendan, godišnjica, venčanje ne košta bez torte, a šareni novogodišnji dar sa bombonima jedan je od glavnih atributa nove godine.

Bombon

Candy - slatke pecive od šećera, čokolade, šećera i drugih proizvoda. U svijetu su mnogo sorti slatkiša - ovo su slatkiši i barovi, lizalice i karamele s različitim punjenjem, irisom, tartufima i roštiljem, čokoladnim bombolama, mlečnim i vaflama i mnogim drugim sortima.

U trgovinama trgovina možete pronaći različite sorte bombona umotanih u prekrasnim sjajnim bombonima ili upakovanim u šarene kutije. Djeca i puno odraslih vole slatkiše i ne zamišljaju kako možete živjeti bez slatkog. Gotovo svaka osoba ima svoje omiljene sorte slatkiša.

Korisno ili štetno ima bombona

Sastav slatkiša uključuje ugljikohidrate - fruktoza, glukozu, laktozu, saharozu i druge ugljikohidrate, masti ili lipide, a malo je proteina u slatkišima, vrlo malo minerala i vitamina. Ugljikohidrati su izvor energije za naše tijelo, povećati mentalne i fizičke performanse, povećati raspoloženje. U čokoladnim bombonima nalaze se antioksidanti koji utječu na metaboličke procese u našem tijelu, sprječavajući promjene u kardiovaskularnom sistemu i formiranju malignih tumora.

Uz nadziranje u tijelu saharoze formira se mliječna kiselina koja uništava učinak na zube, zubni emajl je oštećen, prijetnja pojavljivanju karijesa se povećava.

Budući da slatkiši ima visoku kaloričnost, ne biste ih trebali zloupotrebiti. Prekomjerna potrošnja dostupnih ugljikohidrata dovodi do taloženja masti u tijelu, težina osobe se povećava, razvija se gojaznost. Iz velike količine ugljikohidrata, izlučivanje želuca za gastrično sok povećava i stvara se srčaniku. Postoji kršenje metabolizma, a kao rezultat, alergijski osip na koži - dijateze.

Korisnije je jesti bombone od tamne čokolade sa voćnim punjenjem iz trešnje, Kuragi, grožđica, šljiva, koji su bogat antioksidansima, pektinima, željezom, kalijumu, magnezijumom. Candy sa cijelim orasima; orah, lješnjak, bademi i ostali orasi, oni su bogati proteinima, kalijumu, fosforu i cinkama i drugim korisnim tvarima.

Caramel i bomboni bomboni sastoje se od rastopljenih šećera, koji se dodaju sve vrste boja, okusa, nema koristi od takvog slatkiša, a šteta je zloupotreba. Često, djeca i odrasli gricka karamelu, a šteti za zubne cakline.

Nije tajna da su sve vrste prehrambenih dodataka, ukusa, boja, pojačala, konzervansa i drugih hemikalija koje daju gotovim proizvodima ugodnog mirisa, svijetle bogate boje, ukusa i vremena za pohranu proizvoda se povećava sa gotovim proizvodima.

Postoje dodaci koji su zabranjeni u proizvodnji proizvoda koji su štetni za zdravlje ljudi i, u stvari, su otrovi-E121, E123, E128 crvene boje, kao i mnoge druge boje i konzervanse. Često proizvođači ne ukazuju na puni sastav proizvoda, a mnogi kupci ne razmišljaju ni o tome što je proizvod napravljen i zapravo kupuju.

Čokolada: gorak, mlijeko, bijelo

gorka čokolada

Najkorisnija čokolada je gorko ili tamno. Sastav gorke čokolade treba sadržavati veliku količinu kakaa od 60% i više ulja kakaa, šećera, a ne bi trebalo biti mlijeka i biljnih ulja. Čokolada sadrži magnezijum, kalcijum, fluorin, gvožđe, bogato antioksidante. Gorka čokolada se događa sa svim vrstama aditiva: sa orasima, sa grožđicama i drugim punilima.

Mliječna čokolada

Mliječna čokolada je češća i više voljena od svih vrsta čokolade, ali ne posjeduje korisna svojstvakoji su u tamnoj čokoladi. Mliječni proizvodi dodaju se mliječnoj čokoladi: mliječni prah i mlijeko masnoća, ulje-kakao ili kakao prah, šećer, različiti okusi i sve vrste punila.

Bijela čokolada

Ne postoji kakao u bijeloj čokoladi, ali masnoća u njemu dosta je oko 40%, a koristi od bijele čokolade minimalna. Sastav bijele čokolade uključuje: šećer u prahu, dodaju se mlijeko u prahu, ulje-kakao, vanilija i sol.

Prednosti čokolade

Supstance - fenamin, serotanin, penetinamin i drugi stvaraju osjećaj ljubavi, povećavaju seksualnost, poboljšavaju raspoloženje i osoba ima osjećaj anksioznosti, pomažu u borbi protiv depresije i u borbi protiv depresije.

Kofein i Theobromin doprinose poboljšanju kreativne aktivnosti i ljudskih performansi, poboljšava pamćenje i pažnju.

Tamna čokolada je korisna za žene tokom kritičnih dana.

I flavonoidi - antioksidanti sadržani u kakaou Sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka u plovilima, pozitivno utječe na kardiovaskularni vaskularni sistem, nadogradnja arterijski pritisak i poboljšati cirkulaciju krvi, zaštititi od ultraljubičastog zračenja.

Oštetiti čokoladu

25-30 grama gorke čokolade dnevno će donijeti tijelo veliku usluguAli dodatna potrošnja čokolade može naštetiti zdravlju.

Mala dječja stalak čokolada nepoželjna, kao oveuse nervni sistemA beba će biti kapriciozna, bit će teško smiriti ga, neće moći dugo zaspati. Djeca do pet godina stara čokoladna čokolada je nepoželjna, a mnoga djeca ne vole takvu čokoladu, jer je gorki ukus. Trogodišnja beba je bolja od mlijeka ili bijele čokolade, ali sasvim u malim količinama.

Ne postoji čokolada u velikim količinama i uveče se može pojaviti insomnija.

Budući da je čokolada visoko kalorijski proizvod, njegova prekomjerna potrošnja prepuna je taloženja masti i povećanjem tjelesne težine.

Neki ljudi iz čokolade mogu imati glavobolju, jer Tanin sadržan u kakao sužava krvne žile. Takvi se ljudi ohrabruju da bolje jedu bijelu čokoladu u kojem nema kakaa.

Čokoladni ljudi koji pate od alergija, pretilosti, pacijenata sa dijabetesom Melitus.

Marshmallow, Marmalade, Pol

Od svih slatkiša, marshmallow, marmelade i fastille-a su najkorisniji. Manje su kalorija i mogu se koristiti u prehrana prehrane. U Marmalade, Marshmallow i školjka nema masti, a oni koji žele smršaviti, ali bez slatkog ne može učiniti, bolje je zamijeniti druge konditorske proizvode koje su oni.

Marshmallow i Pastila je bolje odabrati bijela bojaBudući da nemaju boje i bez svih vrsta aditiva: - Glazure, orasi, kokosov čips. Korisniji su i sadrže manje kalorija.

Marmalada je omiljena poslastica mnogih ljudi. To je žele, voće i bobica, djeca su vrlo popularna za žvakanje marmelade u obliku životinja, voća, povrća. Larousna marmalada je manje korisna od marmalade tupe nijanse, jer u njemu postoje više boja.

Mashmallow, marmelada i trava izrađeni su od pire od voća i bobica, šećera, proteina, sa dodatkom pektina, gelatina, agar-agara. Agar-agar je proizvod koji se proizvodi iz crvenih i smeđih algi i koristi se u proizvodnji konditorskih proizvoda kao zamjenski gelatin. Sadrži jod, kalcijum, željezo i druge tvari i vitamine. Pektinovi su izrađeni od jabuka, lubenica i drugih voća i povrća. Također u sastavu maršalada, marmelade i paste dodaju se boje i okusi.

Prednosti i šteta Marsfira, Marmalade, zapise

Marmalade, Marshmallow i Fastille korisni su slatkiši. Pomažu našem radu štitne žlijezde, jetra, gastrointestinalni trakt. Poboljšati probavu, cirkulaciju krvi i metabolički procesi, izvedeni iz našeg tijela Štetne tvari I toksini, smanjuju nivo holesterola, pozitivno utječe na stanje naše kože i kose. Prekomjerna upotreba marshmallows-a, marmelade i paste mogu naštetiti vašem zdravlju, jer sadrže šećer i boje, može povećati težinu, javljaju se alergijske reakcije.

Halva i Kozinaki

Halva i Kozinaki smatraju se orijentalnim slatkišima, ali mnoge nacije ih vole i jedu.

Halva

Halva je suncokret, kikiriki, takhinny - iz sezama, matice iz mješavine različitih orašastih matica - pistacija, kikiriki i ostali orasi. Halva je napravljena od sjemenki suncokreta, sezama ili orašastih plodova, šećera i medaša ili meda.

Korist

Tvari uključene u Halvah imaju blagotvoran učinak na ljudsko tijelo, pomlađuju i izliječi, oni će dokazati starenje ćelija, poboljšati probavu, cirkulaciju krvi i radu nervnog sistema, djela srca i mozga, Donji holesterol. Halva ima blagotvoran učinak na zdravlje kose i kože, uklanja depresiju i migrenu. Sprječava razvoj Malokovije i treba ga koristiti u prehrani djece i trudnica.

Štetiti

Ne treba biti baš uključen u Halvae, jer je to kalorijski proizvod koji sadrži puno masti i šećera, koji, kao što znate, dovode do pretilosti, neki ljudi imaju alergije.

U Hulweu, kuhano iz sjemenki suncokreta, može se čuvati kadmij. Kadmium je težak metal koji dolazi iz tla u suncokret tokom rasta i akumulira u sjemenkama. Kadmij je toksična supstanca i opasno je za ljudsko zdravlje, jer je odgođeno u tijelu i uzrokuje promjene i poremećaje u radu bubrega i nervnog sistema. Postoje problemi s kostima, jer kadmijum može poremetiti mineralizaciju kostiju, kako bi se izbacili tako korisne tvari iz tijela kao kalcijuma, magnezijuma i cinka, te proizvodnju vitamina D.

Kozinaki

Kozinaki su susame, suncokret, kikiriki, od oraha i drugih oraha, dijeta - iz zobena kaša i fruktoza. Kozinaki se priprema iz čvrste sjemenke ili orašastih plodova uz dodavanje meda, šećera, a u Kozinakiju dodaju grožđice, kuraga i druga sušena voća. Bogati su različitim vitaminima i mineralima, poput kalijuma, kalcijuma, cinka, joda i drugih, aminokiselina i nezasićenih masti.

Prednost.

Kozinaki je koristan u ishranu djece, sportaša, ljudi koji se bave fizičkim radom. Aktivnosti koje su dio Kozinakov ojačaju i vraćaju tijelo, ojačaju jetru i mišiće, normaliziraju pritisak i poboljšavaju kompoziciju krvi, pomlađuju tijelo i pomoć ojačati imunološki sistem.

Štetiti

Kao i mnogi slatkiši, Kozinaki su kalorijski proizvod koji sadrži veliku količinu šećera i masti. Med i orasi koji su dio Kozinaka mogu izazvati alergije. Prilivom Kozinakov možete oštetiti zubne emajle.

Slatkiši uzrokuju pozitivne emocije kod djece i odraslih, poboljšavaju raspoloženje, povećavaju energiju i u ograničenim količinama treba uključiti u dijetu i odrasle i djecu, najbolje je koristiti slatkoću tokom probijanja.

Preveliki unos slatkiša i drugih slatkiša dovodi do kršenja metabolizma i gojaznosti, može naštetiti tijelu. Za normalan rad našeg tijela dovoljno od 50 do 100 grama slatkog, uključujući šećer, džem i med.

Ako se ne bavite fizičkim radom, sportom i malo se pomaknite, tada se upotreba slatkih treba smanjiti. Ako ne možete odreći slatkiša, pokušajte povećati fizičku aktivnost, više hoda, naplatiti, hodati, a zatim se nećete morati boriti protiv dodatnih kilograma.

sažetak

Prednosti i šteta slatkog

Šta je slatkiše za modernu osobu

Proizvodi koji sadrže šećer i šećer

Za koje je ljudsko tijelo potreban šećer. Slatke pogodnosti

Štetno

Šećerni efekti na zube

Uticaj šećera na kožu

Kako smanjiti štetne efekte šećera na zdravlje

Koje su slatkiše korisne

Slatke zamjene

šećer slatkoća štete

1. Šta je slatkiše za modernu osobu

Ljudi su uvijek i u svakom trenutku povukli do slatkog. Taj je potisak toliko jak da su takve riječi "zadovoljstvo", "Delight" i izraz "slatki život" nastali iz riječi "slatkoća". To jest, slatkoća se uvijek shvaća kao zadovoljstvo, radost i odmor. U svijesti neke osobe, odnos između slatkog i zadovoljstva pojavio se vrlo davno, vjerovatno u zoru evolucije.

U prirodi, slatka hrana i ovaj med, mnogo voća i malo povrća, uvijek bogato ugljikohidratama (šećeri). Konzumira takvu hranu, osoba bi mogla brzo vratiti sile tijela nakon napetog rada, jer su u ugljikohidratima u ljudskom telu najbolji izvor Energija. Vjerojatno slatka hrana u drevnim ljudima skraćena je: Med se morao raspadati u divljim pčelima, a plodovi nisu u svakom trenutku godine i morali su ih dijeliti sa plemenima. Stoga je priroda položila žudnju za slatkom na nivou instinkta, a potrošnja slatkog pretvorila se u zadovoljstvo.

Ali život moderne osobe puno se promijenio: slatkiši su postali puno i postali su javno dostupni u velikim količinama. A čovjek je postao taoci njegovih instinkta.

S jedne strane, potreba za slatkom kod ljudi je sačuvana, a može se čak i intenzivirati kao slatka hrana neka vrsta medicine protiv modernog stresa.

Za neke slatkiše, zadovoljstvo je ukus za druge - antidepresiva, a za nekoga je svakodnevno. I iako, u pravilu, svaki od nas još nije čuo, počevši od djetinjstva, "slatko je štetno za zdravlje", ipak, još uvijek ne može prihvatiti činjenicu da su ovi ludi zračni kolači, razne bombonete i fitness - Torte nekako mogu naštetiti našem tijelu. Ljubav slatkog kod ljudi je urođena i genetski prenesena. Čak ni bebe razlikuju ukus slatkog. I počnite se nasmiješiti ako daju nešto slatko za sisanje.

2. Proizvodi koji sadrže šećer i sahamo

Glukoza pruža više od polovine energetskih troškova tijela. Normalna koncentracija glukoze u krvi održava se na 80-120 miligrama šećera na 100 mililara. Glukoza ima mogućnost održavanja barijere u jetri od otrovnih tvari zbog sudjelovanja u formiranju takozvanih uparenih sumpora i glukuronskih kiselina u jetri. Zato se uzimajući uzimanje šećera unutar ili uvođenje glukoze u Beč preporučuje za neke bolesti jetre, trovanja.

Šećer - sinonim za koncept ugljikohidrata; To se ime dogodilo zbog činjenice da su mnogi prvi otvoreni ugljikohidrati imali slatki ukus.

Šećer je sastavni dio dijeta gotovo bilo koje osobe. Ovo je važan sastojak raznih jela, pića, pekarskih i konditorskih proizvoda. Dodaje se čaj, kafi, kakao; je li on glavna komponenta Bomboni, glazuru, kreme i sladoled. Šećer se koristi u očuvanju mesa, istezanje kože i u industriji duhana. Služi konzervans u džemovima, žele i drugim proizvodima iz voća. Šećer je važan za hemijsku industriju. Hiljade derivata koji se koriste u raznim oblastima dobiva se iz njega, uključujući proizvodnju plastike, farmaceutskih priprema, šumeće pića i smrznuta hrana.

Postojati različite vrste Šećer, najčešći od čega: saharoza, fruktoza i glukoza.

Šećer se uglavnom proizvodi postrojenjima pod djelovanjem sunčeve svjetlosti. Osnovni dobavljači šećera (saharoza) - šećerna repa i šećerna trska

Prilikom obrade visokoj temperaturi i hemikalijama, korisne tvari u Sahari ne ostaju. A za apsorpciju šećera u tijelu troše se mineralne soli i vitamini za život, što može dovesti do oštećenog rada imunološkog i endokrinog sustava.

3. Za koje je ljudsko tijelo potreban šećer. Slatke pogodnosti

Prvo, šećer je dobavljač glukoze i ugljikohidrata potrebnih za proizvodnju energije.

Drugo, šećer je dobar stimulator raspoloženja koji doprinosi proizvodnji serotonina hormona. Čisti šećer teško može dovesti do pretilosti, naravno, ako se ne konzumira u nekim ispušnim dozama. Tek tada se ne obojeni ugljikohidrati pretvaraju u masti. Povrće, voće koje sadrže šećer nezamjenjiv je izvor aminokiselina, vitamina i minerala.

Slatke pogodnosti<#"justify">1) Energija. Ugljikohidrati - glavni izvor energije. Masti i proteini mogu se koristiti i kao alternativni izvori energije, ali za to su nam potrebni posebni prehrambeni uvjeti ili dugoročni štrajk glađu. U slatkišima, ugljikohidrati su glavna komponenta. Pored toga, ovi ugljikohidrati brzo se apsorbiraju i brzo utažuju glad (zašto se to dogodi da se objasni u nastavku).

Zbog tradicionalnog visokog sadržaja masti, kolača, čokolade, kolača, imaju značajan sadržaj kalorija. Slatko je idealno za ishranu u uvjetima kada je prisutna velika potrošnja energije, ali je ograničena na mene da u potpunosti jedem. To je zbog toga, čokolada i kondenzirano mlijeko uključene su u proizvode penjača.

2) Psihološki. Mnogi su poboljšali raspoloženje nakon jela čokolade ili kolača. Ovo je čisto psihološki trenutak, jer nije povezan sa razvojem endorfina ili drugih hormona (vidi dolje).

4. Damper slatko

1) Fiziološka. Svaki proizvod ima glikemijski indeks (GI)<#"justify">. Ako se nakratko, GUI je razlikuje, što pokazuje kako brzo razina inzulina u krvi raste nakon što glukoze padne u nju. Slatkiši glycemijski indeks Tradicionalno veliki. Proizvodi s visokim bolestima brzo utapaju glad, ali također brzo uzrokuju novo.

Razumljiviji se može objasniti primjerom. Pretpostavimo da smo jeli čokoladu. Šećer u njemu podijeljen je na glukozu u probavnom traktu i upija se u krv. Razina glukoze u krvi raste. Naznaka koliko brzo razina glukoze u krvi povećala, a tu je i glikemijski indeks. Visoka koncentracija glukoze u krvi opasna je za tijelo, tako da je kao odgovor na njegovo povećanje, postoji hormonski inzulin (u dijabetičaru koji nije dodijeljen), što ga ravnomjerno distribuira duž tkiva unutarnjih organa i mišića, smanjujući sadržaj glukoze u krvi. Još jedna funkcija inzulina blokira debljinu propadanja i poboljšava njihovu sintezu. Takođe ubrzava sintezu proteina. Ako nema ozljeda mišića, uglavnom masne ćelije sintetizirane, jer imaju veći prioritet od mišića (masti - energetski rezervat tijela). Brzi skok glukoze u krvi (čokolada ili kolač jedu) uzrokuje kao brzi skok inzulina.

Dio od njega prevozi glukozu u tijelu. Ostalo se koristi za stvaranje masnih ćelija i blokirati propadanje već postojeće masti. Ako nivo glukoze u krvi raste polako (nizak GI, vjerovatno nije čokolada), inzulin se takođe izdvaja glatko i jednolično. Sporije - veće šanse da se njegov višak u krvi neće koristiti za raspoređivanje masti.

Sharp Glikozni skokovi koji se javljaju kada jedemo puno slatkog, štetno je sami - višak krvi za trovanje glukoze, uzrokuje hiperglikemija<#"justify">. U najjednostavnijem slučaju, hiperglikemija uzrokuje umor i apatiju. Ovo je glavna šteta slatkog. Ovi simptomi mogu biti trajni ako je većina dnevne prehrane visoki glikemijski indeks.

) Psihološki. Da, slatko može izazvati ovisnost. Iako je ova ovisnost čisto psihološka i nije povezana sa popularnim mitom o proizvodnji endorfina iz upotrebe slatkog.

Endorfini (endogeni (grčki). ενδο ( iznutra) + grčki. γένη ( koljeno, rod)) + morfij (u ime drevnog Gergic Bog Morfei (grčki). Μορφεύς ili Μορφέας - « onaj koji formira [snove] ")) je skupina polipeptidnih hemijskih spojeva, prema strukturi sličnosti s opijatom (morfovima sličnim spojevima), koji se prirodno proizvodi u neuronima mozga i imaju mogućnost smanjenja bolova, slično opatiju i utiču na emocionalno stanje. Endorfini se formiraju iz prirodne proizvedene supstance - beta-lipotrofotina (beta-lipotrofin); Vjeruje se da kontroliraju aktivnosti endokrinih žlijezda u ljudskom tijelu.

3) estetika. Ako ne radite drvosječa u Altai i svoju dob za 30, pretjerana upotreba slatkog će uvijek dovesti do nakupljanja viška kilograma. Ili ne pretjerano, ali prilično umjereno, ako je fizička aktivnost tokom dana niska. Oštećenja je slatka u ovom slučaju da su zasićene masti i trans-masti sa kompozicijom povećavaju holesterol u krvi, a uopšte negativno utječu na zdravlje. Debeleri, balastifikatori i konzervansi u kolačima, pristrasnosti i kolača negativno utiču na kožu, stanje kose i noktiju.

Po u posljednje vrijeme Naučnici su otkrili puno novih stvari o Štete slatke hrane:

· Neplodnost . Nedavna studija koje su proveli stručnjaci sa Harvarda Univerziteta pokazala je da upotreba velike količine slatkiša utječe na proizvodnju testosterona i estrogena.
Šećer povećava nivo jetre proizvedene lipidom, a oni zauzvrat smanjili nivo posebnog proteina - SHBG. Shbg je odgovoran za ravnotežu između testosteronskog sadržaja krvi i estrogena, čiji nedostatak kasnije može dovesti do razvoja neplodnosti.
· Trbuh . Dame koje se ne mogu poricati u komadu torte ili čokolade, češće pate od trtanja iz trčanja (urogenitalna kandidijaza). Poznato je da su uzrok trzaja gljivica od roda Candida. Žive gotovo u svakoj osobi, ali bolest se pojavljuje samo kad postanu previše.
Najčešće se događa u pozadini antibiotika, ali izaziva povećanu djelatnost gljivica i hrane bogata ugljikohidratima - to je, slatkiši.
· Crek raka . Američki naučnici upozoravaju i da su se ruši na slatkoće adrese i rak. Upotreba velike količine proizvoda slatkog brašna uzrokuje da gušterača za proizvodnju inzulina za proizvodnju inzulina - može izazvati formiranje malignih tumora u crevima. Takav zaključak učinili su ljekari na osnovu promatranja nekoliko hiljada žena.

· Slatkiši su destruktivni za mozak . Posebni strahovi uzrokuju stručnjake mogući katastrofalni učinak slatkiša na ljudskom mozgu. Španski stručnjaci tvrde: šećer negativno utječe na mozak. Naučnici su studirali na miševima rijetka nasljedna bolest - Rafinerijski sindrom. U ovom slučaju glikogen počinje odgoditi u moždanim ćelijama. Kao rezultat toga, razvijaju se epileptični napadaji, poremećaji motora i demencija. Tako da u ćelijama mozga ne odgađa "glikogen, u tijelu se proizvode 2 vrste posebnih proteina. Za svaki od ovih proteina odgovara određenom genu. U slučaju oštećenja jednog od gena i razvija se sindrom na brodu.

· Šećerne i mentalne sposobnosti . Naučnici iz Kalifornije došli su do zanimljivih zaključaka tokom studije državni univerzitet. Testirani su u 803 internat i 9 kolonija za maloljetnike. Šećer i slatkiši zaplijenjeni su iz ishrane ove djece i zamijenili ih povrćem i voćem.
Rezultati su bili upečatljivi: evaluacije djece u prosjeku su porasle za 1 rezultat na sustavu 5 bodova, a 50% od svih mentalno zaobljenih djece prepoznata je kao zdrava.
· Životni vijek se smanjuje . Protoci i nedostaci zdravstvenog šećera zainteresirani su za naučnike iz Njemačke. Otkrili su da je glukoza u stanju značajno smanjiti život osobe - u prosjeku za 25% (to je ekvivalentno oko 15 godina ljudskog života). Kasnije su zaključci njemačkih naučnika potvrdili američki istraživači iz Instituta za biološke studije Salke u Kaliforniji.

· Opasnost za trudnice . Druga opasnost povezana sa potrošnjom slatkiša: višak ugljikohidrata u prehrani trudnica može izazvati alergijske reakcije kod djece i povećati rizik od razvoja bolesti nervnog sistema.

5. Uticaj šećera na zube

Glavni "stomatološki" štetočina je šećer koji se nalazi u većini vrsta slatkiša. Glavni je izvor napajanja bakterija koji se nakupljaju na zubnom caklinu između čišćenja zuba. Brzo pomnožava bakterije u zubnu emajlu, koji zauzvrat vodi karijesu.

Postoji rangiranje slatkiša za njihov stupanj negativnog utjecaja na stanje zuba. Najljepši su irisky, Tyantchuk i drugi bomboni ove vrste, koji se drže na sve dijelove usta, s izuzetkom, možda jezikom i zaglavljenim između zuba, što povećava vrijeme njihovog raspada.

Drugi šteta su razni derivati \u200b\u200bkaramela. Prvo, ova vrsta slatkiša za 58% sastoji se od šećera sa dodatkom melase, a drugo, karamel se već duže vrijeme rješava, što povećava vrijeme izloženosti saharoze u zubnu emajlu.

Zatvara se prva tri štetna slatkiša - čokoladu, za pripremu koja se koristi mješavina kakaa, šećera i ukusa, a udio šećera je točno polovina cijele mase gotove čokolade. Istina, prema najnovijim istraživanjima modernih američkih naučnika, supstanca koja posjeduje supstancu u kakao antiseptička svojstvaPružanje razvoja bakterija u usmenoj šupljini. Ali to se tiče uglavnom gorke čokolade.

6. Uticaj šećera na koži

Stanje kože može pogoršati takve slatkiše kao kolače, kolače, kolače, kolut, u kojima postoji mnogo ne samo šećera, već i masti s jednostavnim ugljikohidratama. Obilje takvih komponenti je blagotvoran medij za reprodukciju patogenih bakterija u gastrointestinalnom traktu, i, kao što je poznato, poremećaj crevne mikroflore, drugim riječima, disbakterioza, jedan od razloga koji izazivaju neželjeni osip na licu, grudima ili nazad. Pored toga, rijetko se može pohvaliti uravnoteženom prehranom, čiji je odsutnost korijenskog uzrok problematične kože, koji u kombinaciji, s prekomjernom potrošnjom slatkiša može dalje pogoršati njegov izgled.

Takođe je dokazano da šećer ubrzava proces starenja ćelija, što dovodi do prevremenog izgleda bora. Istovremeno, opasnost ne uzima samo slatkiše u njihovoj uobičajenoj manifestaciji, već i proizvodi koji sadrže maltozu, uzorak, ječman slada ili koncentrat voćnog soka.

7. Kako smanjiti štetne efekte šećera na zdravlje

Kao što znate, nema beznadnih situacija, a ako osoba ne može ili ne želi napustiti slatko, trebali bismo promijeniti njenu prehranu i načinu života, tako da je u budućnosti moguće uživati \u200b\u200bu vašem omiljenom ukusu.

Prvo morate pamtiti antioksidante, supstance koje se ne samo da ulaze u borbu protiv slobodnih radikala, već i doprinose sprečavanju negativnog utjecaja šećera na strukturu kolagena. Antioksidanti su bogati u takvim proizvodima poput borovnica, brusnica, bugarskih paprika - periodično ih dodajući njihovoj prehrani, ojačat ćete kolagen vlakne.

Još jedan ni manje korisna supstanca je vlakana, mora biti prisutna na stolu slatkog zuba. Jelo hleb iz brašna grub brušenja, mahunarki, smokava, kokosa i banana smanjuju postotak apsorpcije glukoze u krv, neutralizira učinak ugljikohidrata i ubrzava proces izlaganja šećera.

Trebalo bi se isplatiti i redovnim sportovima koji ne samo jačaju zdravlje, već i može pomoći u prevladavanju "slatke" ovisnosti. Fizička aktivnost dovodi do emisije adrenalina, koje je tonovima cijelo tijelo bolje od bilo kojeg šećera, sa nečim učinak, ovo je mnogo duže i prirodno apsolutno bezopasno.

Ako ste slatki zub:

· ograničite potrošnju glukoze i idite na "prirodne" zaslađivače: fruktoza ili lakuloza (oni su u velikim količinama u voću);

· pokušajte piti čaj bez šećera, a umjesto slatke gazirane napitke koristite mineralnu vodu.

Kontrola težine uopće ne podrazumijeva kategoričko napuštanje od slatkog. Nešto može čak izgubiti kilograme. Na primjer, sušeno voće, domaća pasta, marmelada i džem. Sadrže sve iste ugljikohidrate, ali manje kalorije od keksičara, duff i kolača, jer nemaju masti. Krema ulja mnogo je opasnija za oblik od šećerne glazure ili najslađim zastojem. Osušeno voće i ispaši sadrži vlakno. Uz njenu težinu, korisno je biti prijatelji, jer ne daje apsorbiranje jednostavnog šećera. Dobar način "Odmamstvo" desert - jesti par žlica suvog mesta ispred njega. Ne kupujte voćne torte koje proizvođači pozicioniraju kao nisko-kalorie - u njima nema ništa dijeta. Što se tiče čokolade, s vremena na vrijeme da se prepustite svojim ćudrima, tako da su nutricionisti dozvoljeni. Ali samo ako se smijete od čokolade sa visokom čokoladom od kakao graha, a ne mliječnoj ili bijeloj boji. Pročitajte naljepnicu: Ovakva čokolada mora sadržavati najmanje 70 posto kakaa.

8. Koji su slatkiši korisni

Prije svega, to su prirodni proizvodi stvoreni prirodom i ne zahtijevaju dodatnu obradu.

Med je višekomponentni prirodni proizvod. Pored jednostavnih šećera, glukoze i fruktoze, med sadrži voćne kiseline, mineralne soli, esencijalna ulja, aminokiseline i drugi elementi koji ga edukuju sa silom zacjeljivanja. Ima antimikrobna svojstva, korisna za prehlade, zatvor, nesanicu. Calorie - u 100g - 320 kcal. Korištenje meda ne bi trebalo zaboraviti na mjeru da sve gore korisne komponente ne dodiruju njezino umjetno kreirani kolega. Svježe voće, sušeno voće, bobice, orasi. Njihov uslužni program za tijelo nikada nije bio sumnjiva, a njihova kombinacija može zamijeniti jednu ili dvije jedenje. Voće i bobice mogu biti odvojene, rade voćne salate, mousses, izloži toplotnu obradu. Sušeno voće su vrlo bogate vlaknima (posebno datumima i uryuku: 1,5 g na 100 g proizvoda), glačalo, magnezijuma. Ovo je korisno za posude, srca i gastrointestinalni trakt. Calorie - u 100g - 240 - 270 kcal.

Neki kupljeni slatkiši koji se konzumiraju u razumnim količinama također mogu pružiti tijelo korisnim tvarima.

Marmalade, Marshmallow, Fastille. Sadrže pektin koji poboljšava crijevne peristalsis i doprinosi pročišćavanju tijela iz toksina. Takođe doprinosi pročišćavanju tijela iz "lošeg holesterola". Calorie - na 100G - 290 kcal.

Slatkiši zasnovani na fruktozi su još jedna alternativa proizvode koja sadrži Saham, ali imaju dovoljno kalorija i masti u njima, što ne može povoljno utjecati na licu. I naravno, razne deserti temeljene na niskom masnoćom jogurtu i vikendici u obliku kasele, salate, koktela, takođe se mogu hrabro pripisati kategoriji "hladnih" slatkiša.

9. Slatke zamjene

Neki ljudi u potrazi za najboljom alternativom Sahari počinju koristiti svoje zamjene - nisu tako kalorie, a oni se malo razlikuju od "originala" po ukusu. Jedna od najčešćih supetova za šećer uključuje: Saharin, Suklamat, aspartam, ksilitis i sorbitol.

Međutim, ove tvari mogu naštetiti njihovom zdravlju ako nisu primijećene. Na primjer, Saharin (proizveden u obliku tableta od 40 mg) u velikim dozama može doprinijeti formiranju malignih tumora - preporučuje se upotreba ne više od 4 tablete dnevno. Do nuspojava Suklamat i Aspartama primjenjuju alergije, a xylitol i sorbitol imaju koleretičku i sramotne akcije.

Glukoza ili grožđe šećer uglavnom su u plodu. Glukoza nije mnogo korisnija od običnog šećera. Grabe šećer je čak brže brže od saharoze, što dovodi do još bržeg umora, kao i na formiranje masti.

Svježi voće koji sadrže vitamine i minerale mogu biti dobra alternativna glukoza. Pored toga, kao što je dobro poznato, odnose se na proizvode za mršavljenje.<#"justify">Fructose je sporiji da se upija u krv, bez uzrokuje "šećerni šok", inzulinsko učešće nije potrebno.
Fructose je dobra alternativa za dijabetičare, ali problem je što se nalazi u malim količinama.
Često savjetuju za konzumiranje meda umjesto šećera.
U medu, pored fruktoze prisutno je 80% glukoze, što nije baš dobro za naše tijelo.
Korisne supstance koje su sadržane u medu brzo uništene tokom toplotnog tretmana. Djeca do jedne godine u svemu su uopšte kontraindicirana, jer može dovesti do alergijskih reakcija.

Tu su i bezbroj zamjenika šećera koji obećavaju nultu kalorije.

Kalorije umjetno zaslađivače ne sadrže, a slađu su od običnog šećera 300 puta. Hemijski šećer ne apsorbira ne apsorbiram i potiče prirodno. Ali iz viška kilograma ne štede.

Iz razloga da se receptori okus šalju u mozak "slatki" signal, a refleks će se pokrenuti u krvni inzulin, kao da postoji pravi šećer. Hormon počinje reciklirati šećer sadržan u krvi. Kao rezultat toga, zbog smanjenog sadržaja šećera, signal "gladi" ulazi u mozak. A osoba počinje, ima sve zaredom.

Literatura

1. Dimova C. Prehrana sa dijabetesom melitusom. M.: Eksmo, 2007. - 384C.

Prednosti tijela i štete od slatkog mora se znati da se zaštite od mogućih negativnih posljedica, razvoja bolesti. Vjeruje se da upotreba bombona i kolača može utjecati samo negativno, ali u stvari postoje pozitivne strane u jelo ovih delicija. Da biste donijeli odluku o udjelu slatke hrane u prehrani, morate odmjeriti sve "za" i "protiv" i razumjeti da li vrijedi napustiti slatke nas.

Slatke pogodnosti

Prvo, potrebno je razumjeti da postoje štetni slatkiši (zasićeni slovima, bojama, konzervansima i ukusima) i korisne (oni u kojima prirodna glukoza i fruktoza sadrži prirodne zaslađivače). Svi stručnjaci jednoglasno savjetuju na maksimalnoj zamjeni slatkog, oštećenja tijela, smanjujući štetu zdravlju, što je više moguće. Najpoznatije alternative su štetni konditorski proizvodi:

• marshmallow;
• marmalada;
• gorka čokolada;
• voće i sušeno voće;
• halva i Kozinaki.

Pored toga, naučnici su dugo pokazali da čak i nečatne komponente slatke hrane nose koristi:

• posebno korisno slatko za žene, jer igra ulogu u normalizaciji hormonske pozadine;
• imati visoku kaloriju i prehranu, slatka može biti dobra imaginarna u ekstremnim situacijama povezanim s visokom vježbom - često sportaši dobivaju dodatnu energiju i moć tokom teških natjecanja;
• slatko poboljšava raspoloženje, eliminirajući depresivnu državu.

Ako ističete korisne kvalitete prirodnih slatkiša, bit će mnogo veće od:

Proizvod	Korist
Med	Pomaže u suočavanju sa virusnim, gljivičnim i zaraznim bolestima, jača kost i mišićno tkivo, umiruje nervni sistem.
Bijela čokolada	Ima protuupalno djelovanje pomaže da se nose sa bolestima respiratornog trakta, poboljšava cirkulaciju mozga.
gorka čokolada	Vodi do tona je odličan antidepresiv uspostavlja metabolizam, preporučuje se za prevenciju ateroskleroze, stimulira aktivnost mozga.
Halva	Izvor proteina sprečava kardiovaskularne bolesti, povoljan uticaj na kožu i kosu
Voće	Općenito, voće su izvor velikog broja elemenata u tragovima, vitaminima, ojačati imunitet poboljšati rad crijeva.
Marshmallow	Proizvod na bazi Agar-agara promovira gubitak kilograma prikazuje toksine i teške metale, spuštajući holesterol.
Marmelade	Normalizira metabolizam prednosti za rad jetre i gušterače, smanjuje apetit.

Štetno

Prije određivanja nivoa nanošenja štete, potrebno je uzeti u obzir da znači velika količina jedene hrane. Bez prelaska dopuštene norme, šteta će biti minimalna. Ipak, moguće je dodijeliti negativne strane kada su izložene slatkom na ljudskom tijelu:

• ispada da utječe na brojku, postoji povećanje tjelesne težine, kao rezultat - razvoj pretilosti;
• Šteta slatkog manifestuje u negativan uticaj na stanju zuba;
• slatka upotreba povećava rizik od razvoja Šećerni dijabetes;
• oštri i stalni skokovi razine šećera u krvi uzrokuju apatiju, umor;
• slatko donosi štetu na radu sa srcima i plovilima;
• posebne boje, konzervansi mogu izazvati alergijske reakcije u obliku svrbeža, osip na koži ili crvenilo;
• mnoge vrste slatkih deserta mogu pogoršati aterosklerozu ili izazvati njegovu aproksimaciju;
• Česta jela slatka u velikim količinama je ovisnost.

Ne treba zloupotrebiti i korisne delicije - voće može izazvati alergije, bijela čokolada poboljšava krvni pritisak, a Halva donosi štetu na štetu na štetu. U svemu što trebate znati mjeru, ravnomjerno distribuirajući proizvode na cijeloj danu dijeta, jedući dio slatkog nakon prijema glavne hrane.

Uticaj na telo deteta

Djeca su najzanimljivije šećer na tijelu starosne grupe zbog organizma u razvoju. Ponekad je teško prisiliti dijete da napusti slatko, a ne radi objasniti stupanj oštećenja. U ovom slučaju, može se savjetovati da minimizira udio slatkog u dijeti djeteta zbog prirodnih zaslađivača - bobica, voća ili meda. Tabela navodi i prednosti i štetu, koju je donijela dječje tijelo od slatkiša:

Postoje i neke karakteristike uvođenja u dječju prehranu:

1. do 3 godine, ne preporučuje se prehraniti dijete sa bilo kakvim komponentama koje sadrže Sahamo, a morate ih postepeno unijeti u meni. Trebali biste početi sa marmeladom (na bazi agara-agara) i pire od voća, pređite na domaće džem, sušeno voće;
2. ne dajte slatko u glavnu dobrodošlicu;
3. ne zamjenjujte slatku proizvodnju svakodnevnih pića;
4. ti slatkiši su najkolikovitiji za djecu, koja se sastoje od polovine brzih ugljikohidrata, a s druge polovine masti. Oni uključuju zastakljene sirovine, kolače, kolače - morate pokušati zaštititi dijete iz njih, odabirom korisnih alternativa (već spomenute prirodne zamjene ili iste proizvode, ali na bazi laganih kreme - vikendica, jogurta).

Uticaj slatkog kada se koristi preko noći

Upotreba slatkog za noć može donijeti samo štetu. Ta se izjava kategorički potvrđuje mnogim činjenicama. Pored toga, preporučuje se minimiziranje slatkog supstituta za jelo u večernjim satima. Opravdao ovo kako slijedi:

• najveća aktivnost probavnih organa pada ujutro (ako je tačnije, od 6 do 11 sati), veća sposobnost njihovog dijeljenja, iznad brzine metabolizma;
• slatko, jede se kao zamjena za osnovnu hranu uzrokuje apetit;
• ako se ukusna hrana pojede nakon uobičajenih jela, postoji osjećaj gravitacije u stomaku, može izazvati nesanicu;
• noću morate dati priliku da se odmarate, a slatka je velika raznolikost hrane, što uzrokuje da gastrointestinalni trakt radi.

Video o korist i šteti slatkiša

Nije potrebno konačno odbiti slatko, dovoljno je da smanji svoj iznos u prehrani ili zamene više korisnog sušenog voća, meda, tamne čokolade ili voća. Ali uvijek trebate znati mjeru i pokušati jesti slatko ujutro. Samo se to može naučiti iz ukusnih proizvoda.

Uz riječ "slatka", osoba je uvijek povezana sa samo nešto ukusnim, dobrom i ugodnom. Ovo je stabilno takvo održivi obrtaji kao "slatki život", "slatki govor", "slatko san". Prva hrana u životu je takođe slatka. Možda slatko - Je li to najbolji obrok? Volio bih, ali ne ...

Zašto toliko ljudi vole slatkiše?

Slažemo se da će sada biti u Sahari. Ovo je jedinstveni proizvod, čista energija u jestivi video. Postavlja se na glukozu za nekoliko minuta i osoba još nije tražila čokoladu, a već osjeća plimu snage i osjeća kako raspoloženje. Usput, o raspoloženju. Sa stajališta banalne biohemije, to je lakše hrani tijelo energije, jači će mozak biti ohrabreni korištenjem serotonina i dopamina - "Spojevi sreće". To su vrlo ugodne tvari, gotovo proizvodnja lijekova, pa će htjeti biti iznova i iznova. Zbog toga su ljudi koji su napustili slatki, takav "kiseli" - jer više ne osjećaju "prirodnu" pozadinu ovih hormona zbog razvijene navike poboljšanja. Takođe, ljubav slatko utječe na hormonalnu pozadinu u zajednici. Dakle, hormonski estrogen utječe na nivo šećera u krvi, što žene čini velikim slatkišima od muškaraca. Ali važno je zapamtiti da je slatko drugačije, a ponekad i vrlo neugodno.

Šta hrana čini slatkom?

Jela slatka okusa ne daje samo šećer, već i druge tvari i proizvode. Štaviše, mogu biti prirodni, poput fruktoze, ksilitisa, sorbitola, stevije. Ali ima umjetnosti: Saharin, aspartam, ciklamat i taumatin. Prirodno ima manje kontraindikata i potencijala nuspojave, ali brojne nedostatke koji su im još uvijek svojstveni:

• Fructose, osim činjenice da značajno oteklim šećerom, takođe mnogo više kalorija, što neće pomoći u suočavanju sa prekomjernom težinom;
• Xylitis i Sorbitol Necalorini imaju mekan laksativ, niti imaju nizak nivo slatkoće;
• Stevia, u obliku zdrobljenog bilja, vrlo slatko, dobro utječe na tijelo, ali teško je koristiti u kuhanju, a ekstrakt iz nje mogu biti štetni.

Umjetni zaslađivači, u pravilu nemaju prehrambenu vrijednost, već naprave brojne prijetnje zdravlju:

• Aspartam je snažan alergen, a može utjecati i na rad perifernog nervnog sistema, uzrokovao uzrok glavobolje ili nesanice;
• CyclaMat može izazvati neuspjeh bubrega, s obzirom na to što je zabranjeno voditi ljude sa slabim bubrezima i ženama koje čekaju bebu;
• Saharin ima karcinogena svojstva, što je rezultiralo da je brojne zemlje zabranilo njegova primjena.

Pored svih gore navedenih, važno je zapamtiti da su ti aditivi prvenstveno fokusirani na ljude čiji organizam ne može podijeliti ugljikohidrate i izvući glukozu iz njih, odnosno dijabetičara. Stoga, ako osoba želi ispraviti svoju težinu, tada je bolje preispitati njegovu prehranu, izbjegavajući upotrebu susjedaka za šećer.

I šta nije molim te, šećer?

Sam šećer nije zlo. Naprotiv, u malim količinama je čak i vrlo potrebno. Ali ne mogu se svi uzeti i zaustaviti u ovoj "mali količini". Što se događa kada višak šećera ili najbržih ugljikohidrata u ljudskoj ishrani? Kao što je spomenuto iznad saharoze (kao i fruktoze, galaktoze, laktozu, glukozu) najmoćniji je i najbrži izvor energije. Budući da su sve ove tvari razdvajane vrlo brzo, a zatim nakon jela, čovjek osjeća emocionalno podizanje, plima snage. Ali ako se te snage ne primjenjuju na bilo koju vrstu fizičke aktivnosti, energija koja se oslobađa iz obroka bit će distribuirana između glikogena rezervi u jetri (za brzi pristup na prvu potrebu) i rezerve u masnim skladištima (za nedrednoj budućnosti). Dakle, moguće je pojesti slatko bez štete samo za figuru, pod uvjetom da ta energija će biti sve raster. Ali važno je zapamtiti da 100 grama tamne čokolade sadrži oko 550 kilokalorija, a da ih potrošimo, trebate cijeli sat, bez disanje, skačeći na stepen skače s ludom brzinom. I to nije činjenica da sve "opekotine", jer sva energija "puca" u krvotok 10 minuta. Ali višak kilograma - To je Polwy. Mnogo je opasnije za oštar skok u inzulinu, koji se javljaju oštrim povećanjem šećera u krvi. Redovne takve "trese" može prouzrokovati dijabetes drugog tipa. Vrijedno je dodavati da 4 miliona ljudi umire od bolesti povezanih s dijabetesom svake godine i nadopunjuju redove bolesnih - sedam miliona, što ga stavlja na četvrto mjesto na popisu smrti.

Sve je dobro umjereno

Ove strašne brojke nisu u cjelini razloga da svi zauvijek zaborave na Saharu. Šećer je siguran i potreban, jednostavno je važno u skladu s nizom malih preporuka:

• Nemaju doručak slatko - suprotno očekivanju, dat će osjećaj letargije i pospanosti tokom cijelog dana, jer šećer teži za pranje vitamina B1 odgovornog za radnu sposobnost i izdržljivost;
• Udio šećera i drugih brzih ugljikohidrata ne smije prelaziti 5-7% ukupne prehrane, ostalo je bolje učiti iz jednodijelnog kruplje i proizvoda iz cijelog brašna za zrno;
• Ne treba jesti slatko za noć - sva oslobođena energija neće biti u mogućnosti potrošiti i distribuirati na stranama i bokovima;
• Vrijedno je pamtiti da je smeđi šećer i dalje šećer, iako je zadržao neke od korisnih supstanci u odnosu na bijelu. Stoga bi to trebalo uzeti u obzir i kao brzi ugljikohidrat u izradi menija;
• Treba pronaći alternativne izvore "hormona sreće" - može biti fizički napor, bilo koja umjetnost, samo hodanje na otvorenom sa prijateljima, porodičnom ili četveronožnom prijatelju;
• Bolje je da se pazi na susjednike šećera - nisu tako bezopasni i dijeta, neki još više kalorija.

Stoga je moguće postići taj život je dovoljno "slatkog", a istovremeno ova slatkoća nije imala gorke posljedice.