Šāds ēdiens būs lielisks risinājums tiem, kas vēlas zaudēt svaru, tiek atjaunota pēc ķirurģiskas operācijas vai vilcinās, nekā dzemdēt badu vasaras siltumā, kad gaļas ēdiens kļūst grūti asimilācija. Plus, visa dārzeņu zupa satur vitamīnus, un sakarā ar ievērojamu saturu augu šķiedras veicina toksīnu noņemšanu un attīrīt ķermeni.

Zema kaloriju dārzeņu pirmais ēdiens

Starp dažādām dārzeņu zupu receptēm bez gaļas, mūsdienu ēdiena gatavošana izceļ vairākas šādu ēdienu sugu. Recipe vienkāršu dārzeņu zupu ar sezonas dārzeņiem:

• baklažāni - 3 gab.;
• cukini cukini - 0,5 kg;
• mazie tomāti - 4 gab.;
• garš dzeltens burkāns - 1 gab.;
• zaļumi pikants augu Un sīpolu spalvas - vairāki zari katra veida;
• dārzeņu eļļa - 30 ml;
• sāls, smaržīgu piparu zirņi, citas garšvielas - atbilstoši individuālai izvēlei.

Cukini sagriež mazos kubiņos. Tomāti smalki sagrauj, neizņem ādu. Tomāti ir vislabāk piemēroti, piemēram, gaisma, Marit, NASO-2000 un tām patīk. Viņiem ir blīva konsistence, celuloze nezaudē formas termiskās apstrādes laikā. Nepareiza piesavināšanās dos ēdienu nedaudz skāba garšu. Dārzeņi ielej divus litrus auksta ūdens, ugunsgrēks ieslēdzas vidē. Pēc vārīšanas sarakstā pievienojiet garšvielas.

Tagad nāk baklažānu rinda. Viņiem ir jāsamazina plānas gredzeni, kas pēc tam sagriež uz pusēm. Fry trīs minūtes, pievienojot augu eļļu. Tālāk, sagriež burkānus ar gredzeniem un cepiet uz eļļas pa kreisi pēc cooking baklažāniem. Burkānu un baklažāni pievieno verdošu ūdeni pārējiem dārzeņiem.

Kopējais gatavošanas laiks ir 20 minūtes. Pēc gatavības dot zupu, tas ilgst dažas minūtes. Traukā izlijis uz plāksnēm, lai segtu kailos svaigus zaļumus, tas būs garšīgs un gaismas. Ne mazāk garšīgas vakariņas var pagatavot no konservētiem dārzeņiem.

Vakariņas no konservētiem

Šādas vakariņas var veikt ļoti ātri, jo konservi pārtikas produkti faktiski ir gatavi. . Prasa vismaz laiku, lai gatavotu šādu dārzeņu zupu. Recepte vienkārša:

No visiem konservētiem pārtikas produktiem, lai iztukšotu šķidrumu. Ķiploku un seleriju kātu smaili smalki sagriezti. Pēc piecu minūšu pusdienas ir gatavas, ieliet tauku un garšvielu saturu verdošā ūdenī. Ieteicams kalpot kā balto maizes krekeri. Jūs joprojām varat mēģināt sagatavot ne mazāk garšīgu zupu, kurā kopā ar konservētiem dārzeņiem tiek izmantoti svaigi.

Recipe kombinētā zupa

Šāda zupa gatavo nedaudz ilgāk par iespēju no tikai konservētiem ēdieniem. Trauks tiek iegūts ne tikai garšīgs, bet arī apmierinošs, piemērots bada sabiezēšanai aukstajā sezonā.

Tādējādi sagatavo: kartupeļus sagriež ar gabaliem, piparu sloksnes, 2,5 litri ūdens tiek izlej un likts uz vidējā uguns. Pēc ūdens vārīšanās, kaudze, sāls, sausās garšvielas un lauru lapu pievieno pannai katliņā.

Burkāni sagriež gredzenos, aizrīšanās sīpolos. Visi kopā apcep cepšanas pannā un pievienojiet verdošu ūdeni. Pēc 20 minūtēm pannā nosūtiet smalki sagrieztiem tomātiem un zaļajiem zirņiem. No canter var iepriekš apvienot ar šķidrumu. Diētiskā iespēja ir sagatavota līdzīgi, tikai dārzeņi netiek grauzdēti, un eļļa receptē netiek izmantota.

Tiem cilvēkiem, kuri kādu iemeslu dēļ neēd gaļu, jūs varat izmantot savu sojas imitāciju. Sojas gaļa praktiski neatšķiras no pašreizējās, nesatur dzīvnieku sastāvdaļas, kas viegli uzsūcas organismā, ātri nomāc bada sajūtu. Bet visvairāk apmierināts no veģetāriem pirmajiem ēdieniem ir zupu biezenis.

Ķirbju biezenis zupa

Veģetāro ēdienkarti var diversificēt ar apmierinošām un gardām augu zupām. To sagatavošanas receptes ir vienkāršas. Tas ir ieteicams, lai būtu blenderis pie rokas, bet jūs varat darīt parasto suku.

Ķirbju sagriež porcijās, noņemiet pīles griezumu, sēklas un filamijas celulozes. Nepieciešamā ķirbju masa, kartupeļi un burkāni sagriež mazos gabaliņos. Novietojiet tos katliņā, ielej ūdeni. Kad dārzeņu buljona vārīšanās vāra 15 minūtes, pievienojot sāli, piparu un kurkuma maisījumu. Tad šķidrums tiek nosusināts atsevišķā traukā, tas joprojām būs nepieciešams.

Tikmēr sīpoli, saldie pipari un ķiploki smalki sagrūst, cepiet eļļā pannā un pievienojiet pārējiem dārzeņiem. Ar blendera palīdzību pannas saturs pārvēršas par biezeni. Pühzing procesā tas pakāpeniski ir pakāpenisks šķidrums. Tas ir nepieciešams, lai pārlej, līdz biezenis atrod ļoti likvīdu konsekvenci. Pēc tam, es dos vakariņas piecas minūtes un pārlej pāri plāksnēm, crouching sasmalcinātiem zaļumiem no augšas.

Tāpat ir sagatavots šķidrais biezenis, kurā tiek sagatavoti dažādi biešu, siera, pupiņu un zirņu kombinācijas. Labi arī pikanti asi ēdieni.

Asa zupa

Ieteicams pagatavot ziemā. Tiek izraisītas ēdamo augļu dēli, kas iekļauti ēdamo augļu dedzināšanā un siltuma sajūtā. Lai pagatavotu šādu zupu ir ļoti vienkārša, galvenais, lai pievienotu savu sastāvu tik daudz asu un dedzināšanas komponentu, cik iespējams.

Viena no iespējām, piemēram, piemēram. Kartupeļu kubi un rīsi ielej aukstu ūdeni un uzlika uguni. Kad ūdens vārās, pievienojiet sinepju sēklas, čīles pārslas, sāls un sausās standarta virtuves garšvielas, piemēram, pētersīļus, cilantro un dilles, kā arī maltu melno piparu. Pickpit Chili izlaiž verdošu ūdeni trīs minūtes, vairs nav nepieciešamas, tad mest to ārā. Augļiem jābūt veseliem, tas nav iespējams to samazināt, pretējā gadījumā rūgtums būs nepanesams.

Burkāni un ķiploku berzes uz rīves un cep kopā ar sīpoliem. Selerijas kātiņa sagriež gredzenos. Visi komponenti pievieno kartupeļiem un rīsiem. Kopējais gatavošanas laiks ir 25 minūtes.

Papildus pusdienām un vakariņām, ir iespējams uz veģetāro pamatu, lai izveidotu sagataves par piegādi citu ēdienu sagatavošanai.

Dārzeņu buljons

Šādu buljonu sagatavošanas princips lielā mērā ir līdzīgs zupām, tikai dārzeņi pēc vārīšanas tiek izmesti, un komunālo vielu un vitamīnu koncentrācija ir augstāka salīdzinājumā ar vienkāršiem pirmajiem ēdieniem.

Tātad, kā sagatavot dārzeņu buljonu zupai. Visi komponenti šādam konkrētam ēdienam tiek sagriezti lielie gabali. Pēc tam viņiem ir jābūt ielejot aukstu ūdeni, pievienot garšvielas un sāli. Cook 25 minūtes, tad atdzist. Broth celms, viss pārējais tiek izmests. Ieteicams izmantot kāpostus, jo galvenā sastāvdaļa ir fenomenālā vitamīnu īpašības.

Pēc tam, kad šķidrums atdziest līdz istabas temperatūrai, ielej dažādās veidnēs un ielieciet to saldētavā. Nākotnē jūs varat pievienot saldētu buljonu zupās vai citos ēdienos, kur tas būs piemērots. Tomēr ir jāpatur prātā, ka šādas sastāvdaļas glabāšanas laiks saldētavā ir 14 dienas, un ledusskapī - 12-18 stundas. Īpaši ātrs produkts ir sabojāts vasarā.

Bet par tveicīgu gadu, ļoti spēcīgā siltumā, nevis boules, ir ideāli piemērots aukstajām zupām.

Veģetārietis okroshka un aukstā bietes

Šie oriģinālie kulinārijas darbi ir ne tikai atteicies badu, bet arī slāpes. Tie ir ņemat vērā, ka to sagatavošana tiek veikta bez termiskās apstrādes. Padarīt okroshka:

Redīsi un gurķi sagriezti gredzeni un redīsi ar nelieliem jebkura veida gabaliem. Pēc kārbu atvēršanas ir nepieciešams iztukšot šķidrumu. Visi komponenti ir sajaukti, ievietoti skaistā lielā kaudzē un šajā formā tiek pasniegtas uz galda, kur jau ir krūze ar kvasu un tasi ar sasmalcinātiem zaļumiem, kā arī dziļas plāksnes vidējo lielumu. Ikviens klāt pie galda viņa plāksnē ielej 2-3 ēdamkarotes dārzeņu maisījuma, ielej to kvass un pārkaisa uz augšu no sasmalcinātu zaļumiem.

Par šķirni, jūs varat nedaudz atkāpties no veģetārās virziena un pievienot karoti skābo krējuma uz gatavo okrosku. Starp citu, Okroshka un aukstā beetter nav ciets. Bietes sagatavošanai sulu spiede būs nepieciešama:

• svaigas bietes - 2,5 kg;
• aukstā ūdens - 1,5 litri;
• sarkano salātu priekšgala - 1 spuldzes;
• konservēti zaļš polka dot - 1 banka;
• svaigi selerijas - 1 stumbra;
• konservētas sarkanās pupiņas - 1 banka 350 g.

Sīpoli un selerijas smalki aizrīties, apvienots ar konservētu šķidrumu. Sajauciet visu vienā traukā un pasniedziet uz galda. Tas nav nepieciešams, lai ārstētu maisījumu. Tad, izmantojot sulu spiedes, iegūstiet sulu no neapstrādātām bietēm un atšķaidīt ar aukstu ūdeni. Tas tiek pasniegts traukā kā logs: plāksnēs mājsaimniecības ir vairāku karotes maisījuma un ielej ar aukstu ūdeni ar biešu sulu. Šāds ēdiens palīdz bez sekām izdzīvot ārkārtīgi augstas vasaras temperatūras, dzesēt slāpes un piesātina ķermeni ar vitamīniem.

Dārzeņu zupa iespējas ir daudzas lietas, kuras var pagatavot vairākus gadus katru dienu. Galvenais ir izvēlēties šādu komponentu kombināciju, lai tie netiktu pārtraukti un papildinātu viena otras garšu kā, piemēram, redīsi un zaļie sīpoli.

Uzmanību tikai šodien!

Dārzeņu zupas - ēdiena gatavošanas zona, kur īpašnieku iespējas ir bezgalīgas. Zupa var būt "fit" katrai gaumei: padarīt to biezu vai šķidru, asu vai uzturu, caurspīdīgu vai biezeni, gaļu vai liesu.

Dārzeņi liesās zupas iebildums pēdējie gadi Parasti iegādājās ārkārtas popularitāti. Tas ir šodien, lielā amatā viņi atrodas pašā uzmanības centrā. Mēs nolēmām iepazīstināt ar vairākām šī trauka oriģinālajām versijām. Tie ir ļoti atšķirīgi, mēs ceram, ka visi atradīs recepti dvēselei.

Burkānu zupa ar ingveru

Neskatoties uz to, ka burkāni ir viens no pieejamākajiem un lētākajiem produktiem, garšīgi un noderīgi biezeni zupas no tā nav tik bieži parādās mūsu tabulās. Un pilnīgi veltīgi. Tie atšķiras no konkursa konsistences, patīkama salda garša un savdabīgs dārzeņu aromāts. Turklāt pārsteidzoši plastmasas pamats: burkānu zupā varat pievienot rīsus, sieru vai maizi, kartupeļus vai krējumu; Izlasot muskatrieksta, ķiploku vai ingvera garšu un smaržu. Un tā, ka burkāni noderīgas vielas ir labāk uzsūcas, ir labi aizpildīt ar šādu eļļas zupu.

• Burkāni - 0,5 kg.
• Onion - 1 gab.
• Krēms ir zems tauku saturs - 1 glāze.
• Krēmveida sviests - 1 ēd.k. karoti.
• Ginger Ground - 1 h. Karoti.
• Dārzeņu buljons (vai ūdens) - 2 glāzes.
• Sāls - pēc garšas (0,5 h. Karotes).
• Maltas pipari - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Recepte:

1. Burkāni tīru un sagrieztu mazos gabaliņos, sīpolus smalki sagrauj.
2. Jo katliņā ar biezu dibenu, siltuma eļļu (krēmveida un dārzeņu), ielieciet griezuma sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs un maigs - apmēram 4-5 minūtes.
3. Pievienojiet burkānus un ingveru, samaisa un iesildīties; Ielejiet ūdeni (vai buljonu) un gatavojiet vidējā siltuma 25-30 minūtes (pārbaudiet ar dakšiņu, vai burkāni ir mīksti; ja nav pietiekami - turēt uz uguns vairāk).
4. Beat burkānu blenderī uz biezeni, ielej pannā, pievieno krējumu, sāli un piparus. Piesakoties uz galda, jūs varat izrotāt zaļumus.

Padome: Ja nav krējuma, tos var aizstāt ar pienu, un krēmveida eļļa pievieno nedaudz vairāk.

Nākamajā video sagatavošanā burkānu zupa biezenis ar rīsiem ar klasiska recepte No grāmatas par garšīgu un veselīgu pārtiku

Zupa kļūst neparasti maiga un garšīga! Mēģiniet ēdiena gatavošanu - jūs negribēsiet nožēlu!

Ja jums joprojām ir pāris oranžs aromāts (kaut kur uz balkona, garāžā vai zem gultas), tad tieši šodien jūs varat iepriecināt mājas oriģinālu un ļoti skaistu saulainu ēdienu! No ķirbja izrādās pārsteidzoši garšīga un apmierinoša zupa. Un produktu kopums ir tik vienkāršs un pieejams, ka pat no virtuves nav jāiziet)

Atkarībā no tā, vai jūs gatavojaties padarīt šo ēdienu vai nē, jūs varat izvēlēties vienu no 2 iespējām: ar pievienojot krēmu vai tikai uz dārzeņu buljona. Un neliels, bet ļoti būtisks nianss: nākamajā dienā šī zupa kļūst vēl garšīgāka!

Lai gatavotu, jums būs nepieciešams:

• Ķirbju - 1 kg.
• Onion - 1 gab.
• Ķiploki - 1-2 zobi.
• Krēms - 100 ml.
• Augu eļļa (olīvu) - 2 ēd.k. karotes.
• Sāls pēc garšas.
• Cukurs - 0,3 h. Karotes.
• Ūdens - 1,2 litri.
• Barībā - zaļumi, sarkanie pipari, krekeri, ķirbju sēklas, grauzdēta bekona gabali (pēc garšas un vēlme).

Recepte:

1. Ķirbju attīra no mizas un sēklām, sagriež mazos gabaliņos.
2. Sīpoli ir tīri un sagriezti, ķiploki smalki karbonāde vai izlaist gar ķiploku catcake.
3. Sīpoli cep glāzi uz maza uguns pirms pārredzamības (mīļotāji var pievienot 1-2 zariņus garšvielas šajā brīdī, tas dos zupu īpašu garšu). Pievienojiet ķiplokus un vēl vairāk (minūti) apcep.
4. Palieciet uz nemierīgs ķirbis, sajauciet ar sīpoliem un ķiplokiem, pievienojiet šķipsnu cukura un apcep 5-7 minūtes, pēc vajadzības maisot.
5. Tad ielej ūdeni, vāriet un vāra uz 20 minūtēm.
6. Iegremdējams blenderis, lai sasmalcinātu mīkstinātu ķirbju stāvokli biezeni (jūs varat izmantot kartupeļu). Ielej krējumu, sezonu, lai nobaudītu sāli, piparus. Rūpīgi samaisīt.
7. Piesakoties uz galda, rotā Will: zaļumi, ķirbju sēklas, spilgti gabali rūgti pipari, pievieno ceptu bekonu gabalus vai tikai krekeri.

Piezīmjdatorā:

• Jāatzīmē, ka ķirbju zupas ir populāras visā pasaulē. Tiesa, sagatavojiet to visur savā ceļā. Mēs varam arī dažādot šo brīnišķīgo noderīgo ēdienu, izmantojot "Slipny" padomus. Tā, angļi Pievienot ķirbju zupai un puraviem, uzbeks padarīt zupu uz piena, austrāliete izspiediet to ar lielu skaitu garšvielu, un itāļi Sagatavojiet zupu ar sieru, ar rīsiem un pat ... ar vīnu! Tātad, izmantojot vairāku ķirbju palīdzību no dārza, jūs varat ievērojami dažādot mūsu ziemas rudens tabulu)
• Vēl viena brīnišķīga biezeņa recepte:
• Un tā, ka jūs, protams, vēlējās veikt ķirbju pastāvīgu viesu virtuvē, pārliecinieties, lai izlasītu rakstu.

Lēcas - pārsteidzoši atbalstošs un ļoti daudzšķautts produkts. Tas ir ārkārtīgi pievilcīgs, ka tas ir vienlaicīgi apmierinošs, un zema kalorija: ar augstu proteīnu saturu un sarežģītiem ogļhidrātiem, tajā ir praktiski nekādi tauki. Tādēļ no lēcām ir sagatavoti milzīgs ēdienu skaits: zupas, salāti un sānjūti, cutlets, metri un apmales, maize un saldums. Pirmie trauki no lēcām ir viegli un vienkārši, un tie izrādās metināti, garšīgi un apmierinoši. Zupām ir izdevīgāk izmantot sarkana čechief: Viņa zābaki ļoti ātri. Un, ja jūs pēkšņi "uzmundrinājies" un sagremot viņu - nav biedējoši: jūs varat labi samaisīt, drosmīgi kalpot ēdienam kā zupa, tas nebūs mazāk garšīgs un noderīgs!

Lai gatavotu, jums būs nepieciešams:

• Lēcas sarkans - 250 gr.
• Bulgārijas saldie pipari - 2 gab.
• Burkānu - 150 gr.
• Onion - 150 gr.
• Puravs - 100 gr.
• Selerijas (stublāji) - 150 gr.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Augu eļļa (vai olīvu) cepšanai.
• Garšvielas - pēc garšas (jūs varat svaigināt, varat izžūt).
• Sāls, pipari - pēc garšas.
• Ūdens - 2,5 litri.

Recepte:

1. Ekskursija tika noskalota, ielej ūdeni un uzlika uguni. Tiklīdz buljons vārās, uguni un gatavo lēnu karstumu apmēram 10 minūtes.
2. Drupināt sīpolsun selerijas stiebri; Burkāni un bulgāru pipari sagriež salmiņos vai iecerētos skaitļos, un ķiploki sasmalcina ķiploku liellopus.
3. Dārzeņi ļāva nedaudz uz augu eļļas, pievienojiet buljonu ar lēcām un vāra, līdz gatavs 10-12 minūtes.
4. Ļoti galā, lai salutētu, pievienojiet garšvielas. Izslēdziet uguni un dodiet zupu šķelto 10-15 minūtes.
5. Ielej plāksnēs, rotā zaļumus. Pasniedziet sarkano lēcu zupu ar svaigu maizi. Jūs varat pievienot karoti krējuma.

Lai gatavotu, jums būs nepieciešams:

• Brokoļi - 300 gr.
• Kartupeļi - 300 gr.

• Burkāni - 100 gr.
• Zaļie zirņi (saldēti vai konservēti) - 100 gr.
• Puravs - 100 gr.
• Augu eļļa - 50 gr.
• Melnie pipari ir zemi - pēc izvēles.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Recepte:

1. Notīriet un sagrieziet kubiņos vai slongos. Kāposti, lai izjauktu ziedkopas. Burkānu tīrs un sagriezts kubiņos vai lokos. Puravs sagriež lokos.
2. Burkāni un puravs ievieto uzkarsētu eļļu un nodot lēno siltumu.
3. Vārīš sālītā ūdenī, piestipriniet kartupeļus un gatavojiet gatavību (15-20 minūtes).
4. Ja zaļais Polka Dot konservēts, jūs varat to nekavējoties pievienot, tiklīdz ūdens pēc tam, kad kartupelis atkal vāra. Ja tas ir iesaldēts, tad tas tiek likts 5 minūtes pirms kartupeļu gatavības, ja tavs, tad nedaudz agrāk - minūtes 7-8 minūtes.
5. Tiklīdz kartupeļi ir metināti, ielieciet un ceptu dārzeņus pannā, uzkarsē, pievieno garšvielas.
6. Aizveriet vāku, noņemiet no uguns un dodiet "staigāt" 10-15 minūtes.
7. Sākotnējā garša dos zupu rasties valrieksti . Ja veselības stāvoklis nav ieteicams pievienot ceptas sastāvdaļas, burkānus un sīpolus var booze ar kartupeļiem bez kaislības.

Padome: Ir ļoti svarīgi pareizi veikt dārzeņu buljonu veģetāro zupu. Tas ir vārīts no kartupeļiem, sīpoliem, burkāniem, kāpostiem, saknēm un citiem dārzeņiem. Dārzeņi ir sasmalcināti ar lielām šķēlēm ielej ar labi apsildāmu ūdeni un žāvē zem vāka uz neliela siltuma apmēram pusstundu. Pēc ugunsgrēka izslēgšanas ir iespējams stiprināt 15-20 minūtes, tad dārzeņi un zaļumi palielinās buljonu to garšu un garšu.

Aukstā krējuma zupa ar rīsiem un žāvēti

Šī ir viena no šīm zupām, kas var kļūt par nedēļas nogali iecienītāko ēdienu. Sagatavošanās viegli, garšīgi un izskatās skaisti)

Lai gatavotu, jums būs nepieciešams:

• Kuraga - 150 gr.
• Rīsi - 45 gr.
• Cukurs - 30 grami.
• Krēms - 50 ml.

Recepte:

1. Izskalojiet kuragu, ielej ūdeni, pievieno cukuru un uzlikt uguni. Kad Kuraga ir gatava, dažiem būs nepieciešams noslaucīt caur sietu, un daļa ir atstāta kopumā.
2. Rīsi noskalo vispirms aukstumā, tad siltā un karstā ūdenī.
3. Vāra gatavību (nevis sagremot, lai tas joprojām būtu drupans).
4. Pirms pasniegšanas uz galda sajauciet rīsus maigi ar atkritumu urbi, pievienojiet atdzesētu kuragi buljonu un piepildiet ar krējumu.

Padome: Zupas saldums var būt atšķirīgs - atkarībā no personiskām vēlmēm. Saldie zobi Var palielināt cukura daudzumu, dodot pārtiku bez cukura - vienkārši izslēdziet to no receptes, zupa nezaudēs no šī šarmu. Ja nepieciešams, cukuru var aizstāt ar medu (pievienots tieši pirms pasniegšanas uz galda).

Brīnišķīga liesa recepte. Šī zupa būs nobaudīt ne tikai veģetāriešiem un piecelties. Bagāts un pikants, tas noteikti tiks novērtēts ar vīriešu pusi ģimeni.

Lai gatavotu, jums būs nepieciešams:

• Pupiņas - 1 glāze.
• Burkānu - 1 gab.
• Tomātu pasta - 150 grami (var aizstāt ar tomātu celulozi).
• Onion - 1 gab.
• Olīveļļa - cepšanai (3-4 ēdamkarote. Karotes).
• Garšvielas (ķiploki, čili pipari, timiāns, pētersīļi) - pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Recepte:

1. Nomazgājiet pupiņas, ielej aukstu ūdeni un atstājiet vienu dienu.
2. Tad atkal noskalojiet, ielieciet katliņā, pievienojiet 2 l ūdens un gatavojiet līdz gatavībai. Izmetiet pupiņas uz caurduras. Buljons, kurā tas tika pagatavots, nogādājiet līdz sākotnējam tilpumam 2 litros un uzlieciet nelielu uguni.
3. Smalki sagriezti burkāni un sīpoli cep uz olīveļļu un pievieno buljonu.
4. Kad vārīšanās atsāksies, pievienojiet tomātu pasta Un ¾ vārītu pupiņu daļas. Tas ir mazs uguns, lai pagatavotu 10-12 minūtes.
5. Buljons, lai notecinātu, pupiņas un dārzeņi, lai uzņemtu blenderi viendabīgā masā un atkal ielej buljonu.
6. Palieciet zupā atlikušo daļu no pupiņām, uzkarsē, pievieno sāli un garšvielas pēc garšas.
7. Jūs varat kalpot ar krekeriem, ielejot tos tieši zupā.

Padome: Ja jūs nolemjat izmantot konservētas gatavas pupiņas, gatavošanas laiks ir daudz samazināts. Burtiski līdz 20, maksimāli - 25 minūtes. Šī zupa vienmēr jābūt biezai, pretējā gadījumā viņam būs "slikta" garša.

Zupa no chickpea ir neparasti garšīgs un barojošs. Tās eļļainā struktūra un viegla valriekstu garša dod patīkamu maigumu un aromātu. Turklāt uzgrieznis ir ļoti noderīgs produkts; Tas ir ieteicams diabēta slimniekiem un tiem, kas cieš no ādas slimībām, un bieža lietošana chickpea pat palīdzēs atbrīvoties no depresijas.

Zupa no zirņiem ir garšīgs gan gaļas buljonā, un nepievienojot gaļu. Mēs iesakām neēst visu uzreiz - un otro dienu trauks būs pat garšīgāks!

Lai gatavotu, jums būs nepieciešams:

• Liellopu gaļa uz kaula - 500 gr.
• Uzgrieznis (sauss) - 1 glāze.
• Kartupeļi - 4-5 gab.
• Burkānu - 1-2 gab.
• Sīpolu sīpols - 1-2 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Zaļie, garšvielas - pēc garšas.

Recepte:

1. Pannā gulēja mazgā gaļu un cāli, ielej ūdeni, uzkarsē, noņemiet putas.
2. Noņemiet uguni, vāku ar vāku un atstājiet ar vāju vārīšanu ("dzesēšanas" režīmā) par 2,5-3 stundām.
3. Tad pievienojiet sāli, kartupeļus, šķēlēs ar kubiem, grauzdētiem sīpoliem un burkāniem un pagatavojiet līdz gatavībai.
4. 2-3 minūtes pirms gatavošanas beigām, pievienojiet garšvielas.
5. Scratch zupa ir garšīga ar ķiplokiem, koriandru, sarkaniem pipariem. Barošana, lai ielej zupu nedaudz zemesriekstus, vainagu zaļumu plāksnē.

Padome: Sausi rieksti var tikt iemērkti vakarā liels Sālītā ūdens skaitu. Ūdeniem ir nepieciešams daudz, jo rieksti, kad pagrieziens ir ievērojami palielinājies par summu. Iepriekš aizvērtā, tas tiek pagatavots trīs reizes ātrāk - kā noteikums, stundā sasniedz gatavību. Zupas no konservētiem zirņiem ir arī ļoti garšīgi. Turklāt gatavošanas laiks samazinās līdz 20-25 minūtēm.

Tas oriģinālā zupa Jābūt daudziem - viņš smaržo kā saule, dienvidu un zemnieciskā vasara. Sezonā jūs varat pavadīt tieši no ieraduma un tagad konservētiem vai saldētiem. Zupa gatavojas diezgan viegli, un gatavošanas laiks aizņems tikai vienu stundu.

Lai gatavotu, jums būs nepieciešams:

• Ķirbju (jau attīrīts) - 200-250 gr.
• Tomātu nogatavojies - 1 liels.
• Pepper salds bulgāru - 2 gab.
• Piena kukurūza - 4 vidēji pīlāri (piestiprināti vai konservēti - 1 jar).
• Ķiploki - 2 zobi.
• Puravs - 1 vidējs stumbra.
• Pipari sarkani asas čili - 1 mazs pod.
• Augu eļļa - 2 ēd.k. karotes.
• Krēmveida sviests - cepšanai (1-1,5 ēdamkarote).
• Bay Leaf - 2 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Buljona vistas (vai ūdens) - 1 l.

Recepte:

1. Piparus cep cepeškrāsnī (vai grilēta) uz subpalīnu, noņemiet ādu un notīriet no kodola ar sēklām. Sagriež sloksnēs. Ķirbju sagriež kubiņos. Tomātu tīrs un arī sagriež mazos kubiņos. Puravs un un smalki drupināt. Kukurūzas graudi nogrieziet Catherine (konservēti - atvērti). Čīles pipari sagriež gredzenos.
2. Katrā ar biezu dibenu cep uz krēmveida eļļas sasmalcinātiem sīpoliem, pievienojiet tomātu un ķiploku kubus un ceptu minūtes 3-4.
3. Pievienojiet maisījumam sasmalcinātu ķirbju, ielej 0,5 l no buljona (vai ūdens), samaisa, pievienojiet lauru lapu un sāli. Uz neliela uguns gatavo 20-25 minūtes.
4. Atlikušajos 0,5 litros buljona vāra 5 minūtes ar kukurūzu.
5. Iegūstiet to un apcepiet uz krēmveida eļļas kopā ar Chillees 2-3 minūtes (buljons pievieno katlaman ar dārzeņiem).
6. Fry kukurūzas un bulgāru pipari pievieno pannai ar ķirbju un dārzeņiem, turiet 3 minūtes uz uguns. Zupa ir gatava.
7. Piesakoties uz galda, to var izrotāt ar zaļumiem.

Padome: Ja jūs vēlaties veikt biezeni zupu pirms pievienošanas kukurūzas, ielieciet bulgāru piparus un ņemiet dārzeņus ar blenderī. Tad pievienojiet grauzdētu kukurūzu no Čīles un 2-3 minūtes turiet uguns.

Dārzeņu zupa ar sālītiem gurķiem

Sālīti gurķi ir ne tikai tradicionāla uzkoda "ar krīzi", kā arī lielisku sastāvdaļu pirmajam traukam. Bez tiem nav iespējams iedomāties bridelleru; Viņi dos sākotnējo garšu cukurbiešu chill, akūta zvejas vai sēņu Cala. Šodien mēs jūs iepazīstināsim ar vienu no šīm sākotnējām receptēm.

Lai gatavotu, jums būs nepieciešams:
Ar ātrumu 1 litru ūdens

• Mājputnu gaļa (un drupatas) - 400 gr.

• Kartupeļi - 180 gr.
• Sālīts gurķis - 1 gab (var aizstāt ar marinētu).
• Krēmveida sviests - 20 gr.
• Augu eļļa - 2 ēd.k. karotes.
• Onion - 1 gab.
• Puravs - 10 gr.
• Pētersīļu sakne - 20 gr.
• Selerijas saknes - 10 gr.
• Ķiploki - 5 gr.
• Spināti - 40 gr.
• Scorel - 30 grami.
• Salāti Green - 30 grami.
• Petrushka zaļumi - 20 gr.
• Lauru lapa, pipari - pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Skābais krējums - 20 gr.

Recepte:

1. Iepakošana un putnu gatavošana uz vāja karstuma, līdz gaļa sākas no kauliem.
2. Buljona celms, gaļa sagriež mazos gabaliņos.
3. Kartupeļi sagriež kubiņos (vai insultu), ielieciet buljonu un gatavojiet līdz pusei gatavs.
4. Sīpoli, puravi, pētersīļi un selerijas sagriež salmiņos un cep eļļā.
5. un noskalo salāti un sasmalcina. Ķiploki berzēt ar sāli. Sālīts (vai marinēts) gurķis no ādas un sagriež kubiņos.
6. Visi vārīti pārtikas produkti pievieno katlam ar daļēji sagatavotiem kartupeļiem un vāra zupu vēl 15-20 minūtes.
7. Sāls, pievienojiet garšvielas. Turiet uguns 1-2 minūtes. Nepieciešamības gadījumā jūs varat pievienot gurķu sālījumu.
8. Iesniedzot galdu zupā, ielieciet skābo krējumu, gaļas gabalus un zaļumus.

Padome: Garšīgs Izrādās, ja jūs pārspējat krējumu ar olu dzeltenumu, ielej tos ar viršanas zupu un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Kopsavilkums no rāceņiem ar Pieve un ķiplokiem

Vasara ir gaiša zupa, kuru pamatā ir ūdens un dārzeņi. Tas vienmēr ir liesās ēdiensTā kā biezzdētājs nesagatavo gaļas buljos, neparedz eļļas un tauku cepšanas sastāvdaļas. Ēst tūlīt pēc ēdiena gatavošanas - karsts. Atstāt nākamo dienu, kas nav ieteicama.

Lai gatavotu, jums būs nepieciešams:

• Rāceņi - 600 gr.

• Puravs - 3 gab.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Piparu zirņi - 5 gab.
• Petrushka, dilles - pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Recepte:

1. Sālītā verdošā ūdenī novietojiet šķēlēs kubus un gredzenus, kas saliekas apakšā. Pievienojiet piparu zirņus. Gatavot, līdz rotājums ir gatavs.
2. 3 minūtes pirms izņemšanas no uguns pievienot sasmalcinātu ķiploku, 1-2 minūtes - zaļumi.
3. Vilkšana jāpaliek pārredzamai: ja jūs to sagremojat, buljons ir līdzīgs, un smarža pazudīs. Vārīšanas laiks nav ilgāks par 25-30 minūtēm.
- Priecīgus, tikai zupu - uz pasauli un mieru. Un, ja neprecētā meitene sapņoja, ka viņa gatavo zupu, tad saņemt viņas laulību par bagātu cilvēku.

Ak, kā jūs vēlaties garšīgu vakariņu, mieru un mieru) un ļaut viņiem visu sapņu zupu!

Dārzeņu zupas aizņem svarīgāko vietu uz katra ēdamgalda.

Galu galā, šim ēdienam ir ļoti laba garša, aromāts un uzturs.

Turklāt dārzeņu balstītas zupas veicina gremošanas normalizāciju, uzlabo apetīti un noved pie metabolisma.

Šos ēdienus var izmantot uztura pārtikas laikā, kā arī tas attieksme kļūs par izcilu pusdienu iespēju veģetāriem pārtikas piedēvējumiem.

Lai dažādotu savu izvēlni, mēs iesakām apsvērt vairākas receptes (ar vizuāliem fotoattēliem), pamatojoties uz dažādiem dārzeņiem.

Dārzeņu zupa: vienkāršas receptes garšīgas pusdienas

Ar cukuru un kāpostiem

Kā gatavot:

1. Pannā ielej ūdeni vai buljonu un uzlikt uguni. Apkure;
2. Notīriet kartupeļu bumbuļus no mizas, sagrieziet vidēja izmēra;
3. Mēs aizmigt kartupeļus šķidrumā un atstāj ēdienu gatavošanu;
4. Vārīšana tīra no ādas, sagriež un noņemiet visas sēklas ar miesu. Attīrīti cukini sagriež kubiņos;
5. Es aizmigtu cukini uz kartupeļiem;
6. Kāposti izskalo un sasmalcina salmu vai kvadrātu veidā. Es aizmigtu kāpostus uz pārējiem katliņas sastāvdaļām;
7. Burkāni ir nepieciešams izskalot, apsvērt svārku un režģa lielu rīve. Es aizmigtu burkānus zupā;
8. Tomātu skalošana, rubīns kvadrātu veidā. Ielieciet tomātu traukā ar dārzeņiem, samaisa visu;
9. Mēs izskalojam saldos piparus, sagriež divās daļās un tīrākajās sēklās. Sagriezti salmi vai laukumi;
10. Es aizmigtu piparus mūsu dārzeņu zupā, viss samaisiet. Mēs atstājam gatavot līdz gatavībai, apmēram 15-20 minūtes;
11. Izskalojiet zaļumus. Sagriezti ar maziem gabaliņiem;
12. 5 minūtes pirms gatavības mēs simulējam visu, pievienojiet garšvielas. Samaisa. Top pārkaisa ar zaļumiem un aizveriet vāku;
13. Izslēdziet uguni un ļaujiet laiku stāvēt 10 minūtes.

Ar lēcu un papriku

Komponenti:

• 400 grami sarkano lēcu;
• 6 kartupeļu bumbuļi;
• 1 burkānu sakne;
• Spuldze - 1 gabals;
• 1 saldais piparu pod;
• Viens tomāts;
• 2000 ml ūdens;
• Dažas augu eļļas;
• Ķekars apstādījumus;
• Sāls - viņa gaumei;
• Pēc garšvielu pieprasījuma;
• Citronu pēc saviem ieskatiem.

Gatavošanas periods - 1 stunda.

Kaloriju līmenis - 79.

Šīs dārzeņu zupas gatavošanas kārtība:

1. Sākt ar, lēcas ielej aukstu ūdeni un labi noskalo;
2. Mēs aizdot lēcu uz sietu ar stiklu visu ūdeni;
3. Mēs izskalot tomātu un saldo piparu pod. Tomātu sagriež kubiņos;
4. Pipari sagriež uz pusēm un izvelk visas sēklas, noņemiet augļus. Spīdošs piparu salmiņš vai laukumi;
5. Mēs mazgājam burkānu, apsveriet ādu un lapegli lielā rīvē;
6. Mest sēnītes no spuldzes, mēs izskalot vēsā ūdenī un karbonāde mazos gabaliņos;
7. Kartupeļi tīra no mizas, raktuves un sagriež mazās šķēlītēs;
8. Pannā mēs ielej dažus augu eļļas un uzlikt gāzes;
9. Karstā nafta raude gabalos burkāniem, sīpoliem, visi samaisa un apcep pāris minūtes;
10. Tālāk, uzlikiet piparus, viss maisījums;
11. Mēs ievietojam tējkannu ar ūdeni uz plīts un apkures;
12. Pievienojiet kartupeļu gabalus, lēcu, visu maisījumu un aizpildiet karsts ūdens no tējkannas gandrīz uz pannas malu;
13. Pēc tam pievienojiet tomātu griešanu. Viss, ko mēs uzlabojam, sezonu ar garšvielām, mēs samazinām uguni un atstāj pagatavot dārzeņu zupu apmēram 10-15 minūtes pirms gatavības;
14. Tikmēr mēs izskalot ar zaļumiem un spīd uz maziem gabaliem;
15. Beigās mēs visi apkaisa ar zaļumiem, izslēdziet plāksni, pārklājiet ar vāku un atstājiet to 5-15 minūtes.

Dārzeņu zupu biezenis

"Renoir" ar baklažāniem

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• Baklažāni - 3-4 gabali;
• Tomātu svaigs - 1 gabals;
• Sīpoli - 1 galva;
• Ķiploki - 3 zobi;
• Mīkstais krējuma siers - 70 grami;
• Dārzeņu eļļa;
• Dārzeņu buljons - 400 ml;
• 180 ml krējuma vai krējuma;
• Daži melni un dedzinoši sarkanie pipari;
• Nedaudz maisījums olīvu garšaugiem;
• Sāls jūsu gaumei.

Gatavošanas periods - 1 stunda.

Kaloriju - 70.

Kā sagatavot dārzeņu biezeni "Renoir":

1. Ar baklažānu, jums ir rūpīgi noņemt visu svārku;
2. Izgrieziet baklažānus ar maziem kubiņiem, dejojot baklažānu gabalus sāļš ūdenī un atstāj tur 30 minūtes;
3. Tomātu jānovieto uz brīdi karsts ūdens. Sakarā ar to, tas būs viegli noņemt svārki;
4. Mēs izņemt tomātu no ūdens, uzmanīgi noņemiet ādu un sagrieziet vidū;
5. Ar ķiploku zobiem ir jānoņem āda;
6. Tālāk uz folijas, jums ir nepieciešams, lai gabali tomātu un cloves ķiploku;
7. Viņš uzsilda cepeškrāsni līdz 200 grādiem un ielieciet foliju ar tomātiem un ķiplokiem. Mēs atstājam tos cep 20 minūtes;
8. Tikmēr notīriet sīpolus no ādas, sagriež mazos gabaliņos;
9. Mēs likts uz plīts pannas, ielej augu eļļu un sasilšanu. Es aizmigu tur sīpolus un cep no visām pusēm uz zelta krāsu;
10. Pēc tam iztukšojiet visu šķidrumu ar baklažāniem, saspiežot baklažānu gabalus no papildu šķidruma;
11. Nospiežot baklažānu gabalus, kas ievietoti pannā ar priekšgala, cep no visām pusēm 1-2 minūtes;
12. Tad ielej ūdeni, apmēram 1,5 glāzes;
13. Visi pārkaisa ar olīvu garšaugiem, garšvielām, mēs esam apmierinoši;
14. Tiklīdz viss sāk vārīties, mēs samazinām uguni un gatavo apmēram 10 minūtes;
15. Tālāk noņemiet visu maisījumu no plāksnes, atstāj stāvēt līdz pilnam dzesēšanai;
16. Pēc tam mēs visu transfiks visu blendera un sasmalcināšanas traukā;
17. Mēs izņemt no cepeškrāsns tomātiem ar ķiplokiem, ielieciet to blendera traukā ar kartupeļu biezeni, pārkaisa ar melniem un sarkaniem pipariem un atkal samaisiet visu, lai vienveidību;
18. Tad pievienojiet kausētu sieru, krējumu un atkal samaisiet;
19. Mēs salauzt dārzeņu zupu uz plāksnēm un kalpo uz galda.

Brokoļu un cukini pirmās ēdiena sagatavošana

Kas būs nepieciešams šim zupu biezeni:

• Vidēja lieluma cukini - 1 gabals;
• Brokoļu kāposti - 1 ziedkopība;
• Viens puravu galva;
• 3-4 lieli karotes krējuma;
• Dārzeņu eļļa;
• Garšvielas - pēc saviem ieskatiem;
• Zaļumi žāvētā veidā - šķipsnu;
• Daži sāls.

Cik daudz gatavojas - 40-60 minūtes.

Kaloriju - 85.

Kā pagatavot šādu zupu:

1. Lai sāktu ar, mēs uzskatām, ka āda, izskalot un burbuļot mazos laukumos;
2. Ielieciet pannu uz uguns, ielej eļļu un iesildīties;
3. Uz apsildāmās eļļas mēs aizmigt sagrieztus sīpolus, cep. Cepšanas procesā sīpolus ir jāinteronē periodiski, lai tas netiktu sadedzināts. Apcep līdz mīksts;
4. No cukini, jums vajadzētu apsvērt ādu, sagriež vairākās daļās un noņemt visas sēklas un mīkstumu;
5. Izgrieziet vidējos gabalus, izplatiet to konteinerā, aizpildiet ar ūdeni, mēs apsēdāmies un ievietojām to gatavībai;
6. Brokoļi mēs sadalām pie ziedkopas, ielieciet to konteinerā, piepildiet ar ūdeni, mēs gūt panākumus un piedzēries līdz gatavībai;
7. Pēc tam, kad cukini ir gatava, pievienojiet pusi no cepta priekšgala un pusi no krējuma (2 lieliem karotes);
8. Ar zemūdens blendera palīdzību visi saputoti uz biezeņa stāvokli;
9. Tad atlikušā grauzdēto sīpolu daļa gulēja pannā no brokoļiem, mēs arī izvietām 2 lielus karotes krējuma;
10. Brokoļi saputoja ar zemūdens blenderi uz biezeni;
11. Ielejiet plāksnes pirmo cukini biezeni, tad biezeni no brokoļiem;
12. Visi apkaisa ar garšvielām, žāvētiem zaļumiem un uz galda attiecas uz galda.

Diētiskās receptes Pirmie ēdieni

No selerijas

Kas notiks:

• Svaigi selerijas - 300 grami;
• 1 burkānu sakne;
• Sīpoli - 1 galva;
• Kartupeļi - 3-4 vidējas caurules;
• Trīs tomāti;
• Ķekars pētersīļu;
• Dzeramais ūdens - 1 litrs;
• Daži sāls un garšvielas.

Gatavošanas ilgums - 1 stunda.

Kaloriju - 45.

Mēs dodas uz ēdiena gatavošanu Diēta Dārzeņu zupa:

1. Konteinerā ielej ūdeni, mēs gūstam panākumus un ievieto uz plīts;
2. No Luca, mēs noņemam ādu un spīd ar maziem gabaliem;
3. Burkāni tiek noskaloti, mēs uzskatām, ka āda un netīrumi no saknes, izskalojiet. Sagrieziet smalkas salmu sakni vai lielāku lielu rīvē;
4. Selerijas piešķir un sagriež gredzenu veidā;
5. Es aizmigtu verdošā ūdens gabalos sīpolu, samaisa un laipni 5 minūtes;
6. Tālāk šķidrumā, noslīdot selerijas un burkānus. Mēs atstājam vārīties 5-10 minūtes;
7. Tikmēr mēs tīrām kartupeļus no ādas, noskalo un sagriež kubiņos;
8. Mēs aizmigt kartupeļus pārējiem komponentiem, samaisa, atstāj vārīties 15 minūtes;
9. Mēs izskalojam tomātus, kubiņus. Es aizmigtu tomātus zupā, viss maisījums;
10. Mēs atzinīgi vērtējam 15 minūšu zupu, pievienojiet garšvielas;
11. Zaļā skalošana, krata un sagriezta ar maziem gabaliem;
12. Zupas beigās mēs apkaisa ar zaļumiem, aizveriet vāku un ļaujiet laiku stāvēt 20-30 minūtes.

Kartupeļi - 1-2 gabali (pēc saviem ieskatiem, jūs nevarat pievienot);

Saldie pipari - 1 gabals;

Ķekars pētersīļu;

Sīpolu zaļš - 4-5 spalvas;

Daži sāls.

Cik daudz gatavojas - 1 stunda.

Kaloriju - 75.

Kā sagatavot uztura dārzeņu zupu ar sēnēm:

1. Uz plāksnes mēs ievietojam katliņā ar ūdeni un apkuri;
2. Tikmēr mēs izskalojam sēnes, tīras un sagriezti ar plāksnēm vai salmiem;
3. Aizmigt sēnes karstā ūdenī un atstājiet gatavošanu;
4. Burkānu attīrīt, izskalot un lielāks liels rīve;
5. Es aizmigtu burkānus tvertnē uz sēnēm, mēs atstājam ēdienu gatavošanu;
6. No Luca, mēs noņemam ādu, mest tvertnē tieši tajā pašā formā;
7. Ievietojiet selerijas sakni tvertnē un atstāj vārīties līdz 30 minūtēm;
8. Tad mēs tīrīt saldētos piparus no sēklām un augļiem, sagrieziet ar salmiem un ievieto traukā ar pārējiem dārzeņiem;
9. Kartupeļi attīra, izskalo un rubīna kubi. Piedzēries līdz gatavībai atsevišķā traukā;
10. Beigās, izskalojiet pētersīļus un zaļos sīpolus. Sagriezti ar maziem gabaliņiem;
11. Izslēdziet dārzeņu zupu, pievienojiet kartupeļus, mēs safasēt, apkaisa ar zaļumiem;
12. Pārklājiet vāku un atstājiet 30 minūtes.

Kulinārijas uzvednes

• Daudzveidībai un smaržu veidošanai augu zupā jūs varat pievienot garšvielas, melnus piparus;
• Pēc vārīšanas zupā jūs varat ievietot skābo krējumu vai krējumu. Tas viņam sniegs uzturu;
• Dārzeņu zupas var pagatavot uz dārzeņu drosmīgs, gaļas buljona vai ūdens.

Dārzeņu zupa sagatavošana ir vienkāršs uzdevums, ar kuru katrs saimniece tiks galā. Šis ēdiens palīdzēs dažādot jūsu ikdienas ēdienkarti un piesātināt ķermeni. noderīgi vitamīni un vielas.

Tāpēc, neaizliedziet tās sagatavošanu vēlāk un dariet to pēc iespējas ātrāk.

Pēc zinātnieku domām, pirmais ēdiens ēd pusdienās palīdz ne pārēsties vakariņās.

Dārzeņi garšīga zupa Tas ir iespējams, lai tiktu galā ar šo uzdevumu labāk. Visa mīlestība dārzeņu zupa. Dārzeņu zupu recepti var izvēlēties, pamatojoties uz savām kulinārijas preferencēm vai pat vismaz dažu dārzeņu klātbūtni ledusskapī. Tomēr jautājumi komentāros un forumā, kā padarīt dārzeņu zupu, kā pagatavot dārzeņu zupu vai kā pagatavot dārzeņu zupu, pastāstiet mums, ka joprojām nav visi pavāri ir izkopti ar šo vienkāršo zinātni. Jebkurš simtiem mūsu receptēm pateiks, kā gatavot gardas dārzeņu zupu, recepte ar fotoattēlu pat parādīsies.

Dārzeņu zupa - recepte, kas sakņojas cilvēces dziļumā. Persona jau sen saprata, ka vārīti dārzeņi ir ērtāk, tie ir vieglāk sagremot un absorbē organismā. Un galvenais - novecošanās vai dārzeņu zupa rada īpašu sastāvu, aromātu kombināciju. Dārzeņu zupa sagatavošana ir ļoti daudzveidīga, dārzeņus var pagatavot ūdenī, buljonā vai pat atsevišķi. Tos var pagātināt. Iespējams, galvenais noteikums par to, kā sagatavo dārzeņu zupas - tie satur dārzeņus. Un viss pārējais ir šefpavāra tradīcija vai fantāzija. Dārzeņu zupu receptes ir kā liesa un gaļa. Populārākā gaļa ietver dārzeņu zupu ar vistas vai dārzeņu zupu vistas buljona, dārzeņu zupa ar gaļas bumbiņām, dārzeņu zupu ar gaļu - cūkgaļu vai liellopu gaļu. Dārzeņu zupa uz buljona var padarīt caurspīdīgu vai izmisīgu, tas ir tas, kam patīk mīl. Tomēr jūs varat pagatavot un garšīgu zupu dārzeņu buljonā.

Sakarā ar vārītiem dārzeņiem, jūs varat viegli veikt kartupeļu biezeni, no kuriem bieži sagatavoti dārzeņu krēmzupa vai biezeni zupa. Šo zupu receptes principā neatšķiras. Augu zupu biezeņa recepte var būt uztura vai atsauce uz gaļas zupām. Gaiši dārzeņu zupa ir ideāli piemērota tiem, kas sēž uz diētas. Dietologi bieži iesaka dzert dārzeņu zupu svara zudumam, jo \u200b\u200bvēl vairāk enerģijas tiek tērēta gremošanai, nekā tas ir. Augu zupas recepte par svara zudumu parasti nesatur augstu kaloriju dārzeņus. Dārzeņu zupa svara zudumam - recepte ir ļoti populāra. Turklāt dārzeņu uztura zupa ir piemērota izkraušanas dienām. Tāpēc diētu dārzeņu zupai jābūt jebkuras saimnieces arsenālam.

Papildus tradicionālajam dārzeņu komplektam dārzeņu zupas var dažādot, piemēram, sagatavojot dārzeņu zupu ar cukini vai dārzeņu zupu ar saldajiem pipariem. Bieži vien recepte dārzeņu zupai ir daži sezonas dārzeņi. Tas, piemēram, zupa ar dārzeņiem un zaļajiem zirņiem, vai dārzeņu zupa ar podtoko pupiņām. Visnoderīgākais, protams, svaigas dārzeņu zupa. Bet jūs varat veikt dārzeņu zupu, kas sagatavotas dažādos veidos.

Zupas bez gaļas - liels produkts, ja jūs neēdat gaļas produktus, kā arī, ja pēkšņi mājā nebija viena gabala gaļas. Lean zupa nav sliktāka par bada dzesēšanu nekā metinātā gaļa.

Vienkāršākais un ātrākais recepte

Mēs sagatavojam produktus. Kartupeļi, sīpoli un burkāni, tīri un sagriezti. Ūdens katliņā uzlika uguni un gaidiet vārīšanos. Uz karstā pannas, nedaudz cepšanas sīpoliem un burkāniem. Tiklīdz dārzeņi kļūst mīksti, izslēdziet plīti.

Verdoša ūdens siksim un uzlikt kartupeļus. Tiklīdz viņš ir gatavs, ielieciet zupu mūsu dārzeņu kalnā. Mēs mest nedaudz vermicevels un nekavējoties izslēdziet plīti. Gatavā zupa ir vēlama, lai kalpotu ar zaļumiem.

Zupa bez gaļas ar rīsiem

Laiks - 30 minūtes. Kalorijs - 46 kcal uz 100 gramiem.

Rīsi ir rūpīgi izskaloti un iemērc pusstundu. Ūdens zupām uzlika uguni un ievest pirms vārīšanās. Mani kartupeļi, tīri un sagriezti kubiņos. Mēs to pievienojam ūdenim un pagatavojam līdz pusei gatavai. Šajā iemiesojumā mēs nepadarīsim Roaster. Tāpēc, tad ievietojiet ūdens burkānos un sīpolos. Jūs varat tos samazināt, jo tas ir ērts jums.

Attēlu var ievietot kartupeļu grāmatzīmju posmā. Noteikti uzņemt zupu pēc tam, kad tas ir pievienots! Rīsu graudaugi absorbē sāls daļu, lai parastā summa nebūtu pietiekama. Es nogādāju rīsus līdz gatavībai un izslēdziet plāksni. Mēs barojam zupu ar zaļumiem.

Zirņu liesa zupa

Zirņu zupa ir ļoti garšīga pat bez gaļas. Protams, trauks ar gaļas gabalu un kūpinātu gaļu būs pikants, bet pat bez tām garša necieš. Lieliska iespēja amatā. Mēs veicam šādus produktus:

• 2 litri ūdens;
• zirņi spilgti - 1 glāze;
• burkānu - 1 gabals;
• spuldze - 1 gabals;
• kartupeļi - 3 vidējie bumbuļi;
• krēmveida eļļa - 30 grami;
• sāls pēc garšas.

Pirmkārt, mēs ievietojam katliņu ar ūdeni uz uguns. Visi dārzeņi ir mani un tīri. Uzkarsētā pannā cepiet sīpolus līdz mīksts. Mēs pievienojam atkritumus burkānus un liemeni zem slēgta vāka līdz gatavībai.

Viršanas ūdenī ievietojiet kartupeļus, kas sagriezti kubiņos un zirnīši slēgti stundā. Šajā posmā ir jāpievieno sāls. Tiklīdz zirņi ir gatavi, pievienojiet saķeri. Mēs aizveram vāku un dod zupu. Jūs varat ievietot lauru lapu pannā un pāris melno piparu zirņu. Mēs barojam zupu ar krekeriem vai zaļumiem.

Kartupeļu zupa recepte

Kartupeļu zupa - kopumā, vienkāršākās zupas variācija bez pašas gaļas. Vienīgā atšķirība ir - mēs ņemsim vairāk kartupeļu, mēs nepievienosim Vermicells, un mēs arī ievietosim kādu tomātu pastu tajā. Šādai zupai mums būs nepieciešams veikt:

• 2 litri ūdens;
• kartupeļi - 4 mazi bumbuļi;
• sīpoli - 2 mazas galvas;
• burkānu - 1 gabals;
• tomātu pasta - 1 ēd.k. karoti;
• sāls, garšvielas un zaļumi pēc garšas.

Mēs ievietojam katliņu ar ūdeni uz degli un gaidiet vārīšanos. Visi dārzeņi ir mani, tīri un sagriezti. Kartupeļi sagriež kubu un nosūta gatavot. Sīpoli un burkāni sagriež plānas salmus un cep uz vidēja siltuma līdz zelta krāsai.

Mēs ievietojam tomātu pastu un pievienojiet ūdeni. Atstājiet dārzeņus nozagt lēnu uguni līdz gatavībai. Tiklīdz kartupeļi ir metināti, pievienojiet zupu un izslēdziet uguni.

Mēs barojam zupu ar apstādījumiem vai krekeriem.

Dārzeņu dārzeņu zupa

Dārzeņu zupa - īsts atradums, īpaši vasarā. Trauki dominē dārzeņi, tāpēc tas ir garšīgs, noderīgs un apmierinošs. Lieliska iespēja pēc, diētas vai bērniem.

Laiks - pusstunda, kaloriju saturs - 30 kcal uz 100 gramiem.

Ūdens uzlika uguni. Kartupeļi sagriež kubiņos, ziedkāposti sadalās mazās ziedkopās. Mēs tos ievietojam verdošā ūdenī.

Šajā laikā cepeškrāsnī un burkānos. Mēs tos sagrieziet ar plānu salmu vai kubu, uz kādu kā ērtu. Tiklīdz priekšgala kļuva mīksta, pievienojiet Bulgārijas piparus, šķēlēs ar salmiem. Masters 10 minūtes zem slēgta vāka.

Tiklīdz kartupeļi tika metināti, pievieno sasmalcinātu seleriju un cukini uz pannas. Pavārs 10 minūtes, līdz visi dārzeņi ir gatavi. Pievienojiet dārzeņu grauzdiņus. Izslēdziet uguni un dodiet zupu, tas ir bojāts.

Borsch bez gaļas

Borsch bez gaļas nav mazāk garšīgs nekā ar viņu. Tas ir arī lielisks un apmierinošs uztura iespēju.

• Ūdens - 2 litri;
• kāposti - 300 grami;
• bietes - 1 gabals;
• sīpoli - 1 gabals;
• burkānu - 1 gabals;
• kartupeļu - 2 bumbuļi;
• tomātu paste - 2 ēd.k. karotes;
• cukurs - 1 h. karote;
• citronu sula - 1 tējk.

Laiks - 45 minūtes. Kaloriju - 45 kcal uz 100 gramiem

Ūdens vāra. Šajā laikā uz karstā eļļa, sīpols un burkāni ir garāmgājēji. Tiklīdz dārzeņi ir savīti, pievienojiet atkritumu bietes. Apkaisa ar cukuru un pārklājiet ar vāku. Visu dārzeņu biezeni līdz mīksts. Tiklīdz plāksne ir izslēgta, mēs ūdeni roaster citronu sulaTā, ka bietes nezaudē krāsu zupā. Vēl viena iespēja ir pievienot nedaudz ābolu etiķi.

Lai vārītu buljonu, ielieciet sasmalcinātus kāpostus. Solim un gatavot līdz pusdaļām. Tālāk, ielieciet kartupeļus sagriež kubā. Kad visi dārzeņi ir metināti, ielieciet tomātu pastas un sautēt dārzeņus Borscht. Izslēdziet degli, pievienojiet piparus un lauru lapu uz zupu. Pasniedziet ar skābo krējumu.

Lasiet, kā cept mūsu rakstā.

Kā sagatavot gardus kotletes ar krēmveida mērci krāsnī. Mēs piedāvājam Jums interesantāko izvēli.

Pavārs delicious Darose pīrādziņi ar kartupeļiem - šāds ēdiens ir labi piemērots ziņojumam vai kā papildinājums ar pasniedz. .

Griķi

Griķu zupa - neaizstājams ēdiens bērniem un diēta izvēlne. Mēs piedāvājam recepti šādai zupai ar sēnēm. Izrādās perfektu ēdienu veģetāriešiem, badošanās, sekojiet līdzeklim un bērniem.

• 2, 5 litri ūdens;
• griķi - puse no stikla;
• kartupeļu 2 gabali;
• spuldze - 1 gabals;
• burkānu - 1 gabals;
• Šampinjoni - vairākas lielas sēnes;
• sāls un garšvielas pēc vēlēšanās.

Laiks - 40 minūtes. Kalorijs - 60 kcal uz 100 gramiem.

Mēs ievietojam katliņu ar ūdeni uz degli un uzvilkt vārīšanos. Kartupeļi sagriež kubu kopā ar burkāniem. Mēs ievietojam dārzeņus ūdenī un mēs samazinām uguni. Solimu pēc garšas. Sprādze ir rūpīgi izskalota un ievietota zupā. Gatavot gatavību.

Sagrieziet sīpolu ar pusi gredzeniem. Šampignons sagriež mazos kubiņos. Apcep spuldzes un sēnes karstā pannā. Tiklīdz sēnes ir gatavas, izslēdziet degli. Mēs pievienojam saķeri ar zupu, mēģiniet sāli. Jūs varat pasniegt ar zaļumiem vai krējumu.

Krējuma krējuma zupa bez gaļas

Šo restorānu ēdienu var iegūt no vienkāršākajiem produktiem. Izmēģiniet šo krēmu zupu, un jūs nebūsiet vienaldzīgi!

Laiks - 40 minūtes. Kalorijs - 80 kcal uz 100 gramiem.

Mēs ievietojam ūdeni uz uguns. Cucchini manu un sagriež ar patvaļīgiem gabaliem. Pievienojiet cukini, kartupeļus ar kubiņiem un piedzēries, lai pabeigtu gatavību.

Sīpolus sagriež jebkurā ērtā veidā un apcep krējuma eļļā līdz mīkstināšanai. Pēc izvēles jūs varat saprast mazliet burkānu. Put sīpolu kalnainā katliņā ar zupu. Mēs dodam man ēdienu apmēram pusstundu. Tagad jūs varat to sniegt nepieciešamo konsekvenci.

Tagad mūsu ēdiens ir saputots ar blenderi. Vislabāk ir veikt iegremdējamas, lai pārplūdinātu zupu citos ēdienos. Masu un ieliet krējumu tajā. Solim, Perchym un, pēc izvēles pievienot ķiplokus un zaļumus. Jūs varat pievienot rīvētu sieru traukā. Diētiskajā versijā nav krējuma un siera. Jūs varat pievienot ķiplokus, garšvielas un zaļumus uz trauku.

Luck zupa bez gaļas ar sēnēm un pupiņām

Zupu raksturo augsts proteīnu saturs sēņu un pupiņu dēļ. Ideāla iespēja veģetāriešiem un badošanās.

• 2 litri ūdens;
• Šampinjoni - 3 lielas sēnes;
• spuldze - 1 gabals;
• burkānu - 1 gabals;
• konservētas pupiņas - 1 banka;
• kartupeļu - 2 gabali;
• pipari un sāls pēc garšas.

Laiks - 45 minūtes. Kalorijs - 70 kcal uz 100 gramiem.

Kartupeļi un burkāni sagriež verdošā ūdenī verdošā ūdenī. Sīpoli un sēnes ir smalki sagrieztas un cepta pannā. Jūs varat paņemt gan krēmveida, gan augu eļļu. Dārzeņu buljons solim un pipariem. Pievienojiet pupu kārbu. Tiklīdz kartupeļi ir gatavi, ielieciet sēnes un sīpolus zupā. Mēs dodam trauku un kalpo ar zaļumiem vai krekeriem.

Diēta biezeņa zupa no ķirbju bez gaļas

Vitamīnu reālā noliktava aukstā rudenī ir ķirbju krējuma zupa. Pikantā garša neatstās nevienu vienaldzīgu. Mēs izgatavosim uztura trauku, un tāpēc ne krēms, ne miltu tas būs. Turklāt šāda zupa katru reizi būs atšķirīgs apelsīnu ēnojums - atkarībā no ķirbju mīkstuma krāsas.

• Ķirbju - 500 grami;
• priekšgala -1 lieta;
• saldie sarkanie pipari - 1 gabals;
• burkānu - 1 caurlaide;
• ķiploki - 1 zobi;
• garšvielu karijs - puse no tējkarotes.

Laiks - 30 minūtes. Kalorijs - 45 kcal uz 100 gramiem.

Mēs sākam gatavošanas zupu. Katliņā ar biezu dibenu pārlej augu eļļu. Tur ir sīpoli, līdz ar zelta ēnā sīpoliem. Mēs berzējam burkānus lielā rīvē un pievieno priekšgala. Uzklājiet vāku un veikalus līdz mīksts. Ja maisījums ir dedzināšana, mēs pārlej pāris ēdamkarotes ūdens.

Ķirbju tīrs un sagriezts ar patvaļīgiem gabaliem. Bulgārijas pipari ir mans, tīrs no sēklām un sagrieziet tāpat. Mēs ievietojam dārzeņus katliņā, ielej ēdamkaroti ūdens. Līdz ķirbis ir gatavs.

Gatavie dārzeņi ir nepieciešams sasmalcināt. Lai to izdarītu, mēs izmantojam blenderi. Rūpīgi pātagu maisījumu līdz pilnīgai gabalu izzušanai. Pievienojiet ķiploku un kariju, atkal samaisiet ar blenderim. Solimu pēc garšas. Uzklājiet krēmu zupu ar grauzdiņiem vai zaļumiem.

Vēl viena iespēja gatavošanas zupa ir cep ķirbju cepeškrāsnī kopā ar pārējiem dārzeņiem un pēc tam pārspēt blenderī. Lai to izdarītu, mēs pievienojam visus produktus vēlamajiem ēdieniem un pārklāj vāku. Tomm par vidējo siltumu apmēram stundu. Protams, šādas zupas sagatavošana prasīs vairāk laika, bet tas ir tā vērts! Jūs varat pievienot sulīgus tomātus, selerijas vai kartupeļus.

Gatavošanas dārzeņu zupu noslēpumi

1. Vadojot zupu, ir nepieciešams sekot grāmatzīmju secībai. Piemēram, kartupeļi ir vienlaicīgi ar ziedkāpostiem. Bet baltais dzimušais devis gatavību daudz ilgāk. Tāpēc tas ir jāievieto pirms visiem pārējiem produktiem;
2. Sagrieziet visus produktus zupu vienādi. Piemēram, ja kartupeļi ir sagriezti ar salmiem, sīpoliem un burkāniem arī jāsamazina;
3. Par smaržu, jūs varat ievietot sakni pētersīļi;
4. Lieliska uzpildīšana dārzeņu zupai bez gaļas ir skābs krējums;
5. Sīpoli un burkāni ir izturīgi uz šķeldotas pannas. Dot viņiem skaistu zelta toni, jūs varat ielej nedaudz cukura smiltis;
6. Ja zupa pievieno bietes, ir nepieciešams iepriekš ievietot to ar nelielu cukura un tauku daudzumu. Tāpēc tas ietaupīs savu krāsu;
7. Dārzeņi jānovieto tikai verdošā ūdenī. Tāpēc viņi saglabā vairāk vitamīnu.

Tagad jūs zināt vairākas receptes gatavošanas zupām bez gaļas. Tie dažāda diēta.