Ēdienu gatavošana vakarā var būt ļoti nogurdinoša, īpaši pēc saspringtas darba dienas. Pastāsti man, kad tev pēdējo reizi divdesmit minūšu laikā izdevās pagatavot pilnvērtīgu maltīti? Ja jūs joprojām domājat, ka tā ir tīra fantāzija, mēs steidzam jūs pārliecināt!

KitchenMag ir sagatavojis lielisku ceļvedi ātrām receptēm gardām un ātrām vakariņām. Šos ēdienus varat pagatavot minimālā laikā, izmantojot vienkāršus produktus.

Mūsu dzīves gudrības un garšīgās idejas palīdzēs jums iemācīties gatavot vakaros viegli un ar prieku!

Veiciet sagatavošanās darbus iepriekš

Bieži vien nekaitīgs jautājums "Kas mums šodien vakariņās?" var mūs ne tikai mulsināt, bet arī sadusmot.

Nav jābūt tik naivam, lai domātu, ka var gatavot ātras, garšīgas vakariņas"no nekā". Pat ja jūsu ledusskapis ir pilns ar pārtiku, var paiet ilgs laiks, lai to vienkārši sagatavotu turpmākai gatavošanai.

No tā visa izriet galvenais noteikums ātra maltīte: veiciet sagatavošanās darbus iepriekš. Piemēram, gaļas ēdieniem varat pagatavot malto gaļu, plānas sloksnes, piemēram, liellopa gaļas stroganovu un jebkurus citus porciju gabalus, atstāt tos uzglabāt saldētavā un izņemt tos un pagatavot pēc vajadzības. Tas pats attiecas uz mājputniem un zivīm. Dārzeņus var iepriekš sagriezt un uzglabāt ledusskapī, savukārt graudaugus var vārīt un uzglabāt traukos.

Vakarā nomazgājiet, notīriet un atsevišķos traukos izklājiet visus produktus, kas jums noderēs ēdiena gatavošanā vienkāršas vakariņas. Jūs pat varat mēģināt tos sadalīt porcijās pa dienām.

Kontrolējiet ledusskapja saturu un kārtību skapjos

Kad jūs precīzi zināt, kur, kas un kādos daudzumos tiek glabāts jūsu virtuvē, jums būs daudz vieglāk izveidot improvizētu garšīgas ātras vakariņas.

Veicot nelielu virtuves pārskatīšanu reizi nedēļā, jūs, visticamāk, varēsit ātri pagatavot vakariņas. Ledusskapja plauktus vairs neaizņems neviena pārtika, kam beidzies derīguma termiņš, un veikalā iegādāsies tikai pirmās nepieciešamības preces.

Ļoti svarīga ir arī kārtības uzturēšana virtuves skapjos: ja viss ir ērti izvietots un pa rokai, vakariņu pagatavošana vienmēr notiek ātri un bez problēmām.

Sakārtojiet savu darba vietu tā, lai nekas jums netraucētu, un vienmēr saglabājiet šo vietu tīru: tā, ka nekāda papildu mini tīrīšana vai pārbūve nenovērsīs jūsu uzmanību.

Izmantojiet katru minūti

Vairāku uzdevumu veikšana ir pirmā lieta, kas ikvienam ir jāapgūst, lai iemācītos gatavot ātras vakariņas... Spēja kontrolēt vairākus procesus vienlaikus un spēja izsekot īstajam brīdim, kad kaut kas vārās, un kaut kas drīz sāks degt, ir kulinārijas laika plānošanas pamatā.

Ja katra minūte jums ir svarīga, netērējiet savu laiku un izmantojiet jebkuru atelpu savā labā. Vai ēdieni tiek gatavoti paši un jūsu iejaukšanās īslaicīgi nav nepieciešama? Lieliski, pagaidām vari izmazgāt traukus, kas sakrājušies izlietnē un sākt klāt galdu.

Ēdienu gatavošanai ātras vakariņas Dodiet priekšroku ēdieniem, kuriem nav nepieciešama ilgstoša iepriekšēja apstrāde, un izvēlieties vienkāršas receptes ar dažām sastāvdaļām.

Nepalaidiet uzmanību viedajām tehnoloģijām

Neviena saprātīga mājsaimniece nekad neatteiksies izmantot multivarku, blenderi vai elektrisko dzirnaviņas, kas ir neticami vērtīgs laika ietaupījums.

Saņemiet īpašus nažus dārzeņu tīrīšanai – tie paātrinās dārzeņu un augļu pārstrādi. Visu veidu mikseri un dzirnaviņas padarīs tevi par īstu supermenu virtuvē, jo kartupeļu biezeņa, krēmzupu, smūtiju, omlešu un pat maizes izstrādājumu pagatavošana neiztikt bez šādiem gadžetiem.

Pat nelieli instrumenti var palīdzēt jums gatavot. ātri ēdieni. Virtuves svari palīdzēs justies pārliecinātākam pat pievēršoties vissarežģītākajām receptēm, vienkāršs gaļas mīkstinātājs atvieglos karbonādes pagatavošanu, griezēji ātri un efektīvi sagriezīs jebko, bet ērti griešanas dēļi palīdzēs gatavot ar prieku.

Ātrā pasta

Makaroni ir lieliska iespēja ātrai un ekonomiskai ātrai maltītei. Dalāmies ar interesantākajām receptēm no vienkāršiem produktiem.

Makaroni ar kotletēm

Laiks: 20-30 minūtes

Jums būs nepieciešams:

• Spageti - 300 g
• Maltā gaļa - 300 g
• Tomātu pasta - 300 g
• Sīpols - 1 gab.
• Augu eļļa - 3 ēdamk. l.
• Svaigs baziliks - 1 zariņš
• Rīvēts cietais siers - pēc garšas

2. Sīpolu nomizo un smalki sagriež, sajauc ar malto gaļu, maisījumu sāli un piparus, veido kotletes un apcep līdz zeltaini brūnai.

3. Spageti iemet verdošā ūdenī. Apceptajām kotletēm pievieno tomātu pastu un uz lēnas uguns sautē vēl 5-7 minūtes.

4. Gatavos spageti liek caurdurī, tad liek pannā ar kotletēm un apmaisa. Pēc pasniegšanas šķīvjos rotā ar rīvētu sieru un bazilika lapiņām.

Veģetārie makaroni

Laiks: 15-20 minūtes.

Jums būs nepieciešams:

• Spalvu pasta - 300 g
• Tomāti - 3 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k. l.
• bulgāru pipari - 1 gab.
• Augu eļļa - 2 ēd.k. l.
• Svaigi pētersīļi - pāris zariņi
• Sāls, pipari - pēc garšas

  1. Uzlieciet spageti ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, sāliet to. Pannā ielej eļļu un ļauj sasilt.

  2. Tomātus sagriež kubiņos un papriku plānās strēmelītēs. Cep 5-7 minūtes. Pēc vajadzības pievienojiet tējkaroti tomātu pastas.

  3. Kamēr mērce vārās, nometiet spalvas verdošā ūdenī. Vāra līdz al dente.

  4. Gatavos spageti liek caurdurī, tad liek pannā pie mērces un samaisa. Trauku kārto uz šķīvjiem un dekorē ar svaigām pētersīļu lapiņām.

Ātras vakariņas lēnajā plītē

Tvaicēti dārzeņi

Laiks: 20 min.

Jums būs nepieciešams:

• Saldēti dārzeņi - 1 iepakojums
• Augu eļļa - 2 ēd.k. l.
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Žāvētas garšvielas pēc garšas

1. Ielejiet ūdeni multivarkas bļodā un uzstādiet tvaicēšanas paplāti.

2. Ievietojiet saldētos dārzeņus paplātē. Apkaisiet ar sāli un pipariem un pievienojiet pēc garšas. Aizveriet vāku un iestatiet uz "Cepšana ar tvaiku". Gatavojiet 15-20 minūtes pirms programmas beigām.

3. Apceptos dārzeņus apkaisa ar augu eļļu. Pasniedz kā atsevišķu ēdienu vai kā piedevu gaļai.

Sautēti kāposti

Laiks: 25 min. (ņemot vērā, ka visi dārzeņi jau ir sagatavoti - nomizoti un sasmalcināti)

Jums būs nepieciešams:

• Vidēja izmēra baltie kāposti - ½ gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Augu eļļa - 3 ēdamk. l.
• Tomātu pasta - 4 ēdamk l.
• Svaigi garšaugi pēc garšas
• Sāls, pipari - pēc garšas

1. Multivarkas traukā režīmā "Fry" nedaudz apcepiet sasmalcinātos dārzeņus (visus izņemot kāpostus) augu eļļā.

2. Pievienojiet kāpostus, tomātu pastu, nedaudz ūdens un samaisiet. Garšojiet ar sāli un pipariem. Vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes.

3. Pasniedzot dekorējiet ar svaigiem zaļumiem.

Ātras vakariņas mikroviļņu krāsnī

Karstās sviestmaizes

Laiks: 15 min.

Jums būs nepieciešams:

• Maize - 4 šķēles
• Vārīta vista - 120 g
• Liels tomāts - 1 gab.
• Siers - 70 g
• Olīvas pēc garšas
• Mājas majonēze vai jebkura cita mērce - pēc garšas
• Sāls, pipari - pēc garšas

1. Pārsmērē maizi ar mērci un virsū liek sasmalcinātu vistu. Tad izklājiet tomātu un olīvas plānās šķēlēs.

2. Sviestmaizēm uzkaisa rīvētu sieru un pēc garšas pievieno garšvielas un garšvielas. Vāra, līdz siers izkusis.

3. Gatavo ēdienu var pasniegt uz salātu lapām vai ar svaigiem garšaugiem.

Pildīti kartupeļi

Laiks: 20 min.

Jums būs nepieciešams:

• Kartupeļi - 2 gab.
• Tītara gaļa, gatava - 200 g
• Siers - 200 g
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Garšvielas pēc garšas

1. Nomazgātus kartupeļus vairākās vietās sadursta ar dakšiņu un mikroviļņu krāsni 8-10 minūtes ar maksimālo jaudu. Tam vajadzētu kļūt ļoti mīkstam.

2. Pārgrieziet kartupeļus uz pusēm. Izgrieziet mīkstumu un pārnesiet atsevišķā bļodā.

3. Apvienojiet mīkstumu ar pārējām sastāvdaļām, pievienojiet garšvielas un garšvielas pēc garšas. Pildiet kartupeļu pusītes un vēlreiz cepiet mikroviļņu krāsnī 5 minūtes.

4. Pasniedzot gatavo ēdienu varat izrotāt ar svaigiem zaļumiem vai rīvētu sieru.

Vienkāršas vakariņas cepeškrāsnī

Cepts kartupelis

Laiks: 30 min.ņemot vērā, ka kartupeļi jau ir sagatavoti: nomazgā un sagriež šķēlēs

Jums būs nepieciešams:

• Jauni kartupeļi - 1 kg
• Olīveļļa - 4 ēdamkarotes l.
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Rozmarīns pēc garšas

1. Uzstādiet cepeškrāsni uzkarsēt līdz 200 grādiem. Kartupeļu daiviņas kārtīgi samaisa dziļā bļodā ar eļļu, smalki sagrieztu ķiploku, zaļumiem un garšvielām.

2. Uzlieciet kartupeļus 1 kārtā uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju. Pagatavojiet 25-30 minūtes.

3. Gatavo ēdienu dekorē ar rozmarīna zariņiem.

Sokolova Svetlana

Lasīšanas laiks: 1 minūte

A A

Prasme ātri un garšīgi pagatavot vakariņas noderēs katrai mājsaimniecei, kura atnāk pēc darba un vēlas pārsteigt mājiniekus. Gadās, ka līdz viesu ierašanās nav palicis daudz laika, un jums ir jādara kaut kas vienkāršs, bet ļoti garšīgs un barojošs.

Rakstā ir apkopota vienkāršu ēdienu kolekcija, kas mājās gatavota lēnajā plītī, krāsnī vai uz plīts. Izvēlieties soli pa solim recepti, kas jums patīk un ir pieejama pēc sastāvdaļām, un sāciet gatavošanas procesu.

Ko pagatavot vakariņās ar kartupeļiem

Lauku stila kartupeļi ar sīpoliem un ķiplokiem

Ātra un vienkārša kartupeļu vakariņu iespēja. Universāls garnējums vistas, zivju, cūkgaļas un liellopa gaļas kotletēm. Tas labi sader ar svaigiem dārzeņiem.

Sastāvdaļas

Porcijas: 4

• svaigi kartupeļi ar plānu mizu 8 gab
• ķiploku 1 zobs.
• sīpols 1 dators
• dārzeņu eļļa 5 ēd.k. l.
• sāls, pipari pēc garšas
• zaļumi dekorēšanai

Uz porciju

Kalorijas: 117 kcal

Olbaltumvielas: 2,3 g

Tauki: 7,3 g

Ogļhidrāti: 11 g

20 minūtes. Video receptes drukāšana

Mani kartupeļi zem tekoša ūdens. Ja vēlaties, svaigiem kartupeļiem varat nokasīt mizu. Sagriež vidēja izmēra daiviņās.

Viegli nomizojiet un noskalojiet ķiplokus un sīpolus. Smalki sagriež. Sīpolu sarīvē plānos pusgredzenos, ķiplokus mazos gabaliņos. Ieliku pannā. Cep līdz zeltaini brūnai. Samaisiet, neļaujot tai pielipt.

Izklāju gatavo sīpolu-ķiploku cepumu. Tālāk sūtu kartupeļus cept. Cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Es pievienoju garšvielas (sāli un piparus) pēc garšas.

Pasniedz ar, dekorējot ar smalki sagrieztiem svaigiem garšaugiem. Es labprātāk izmantoju pētersīļus ar kraukšķīgiem un rudiem kartupeļiem.

Cepti kartupeļi ar sēnēm

Sastāvdaļas:

• Svaigas sēnes - 500 g,
• Kartupeļi - 1 kg
• Ķiploki - 2 daiviņas
• Sīpoli - 1 liela galva,
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Zaļumi - dekorēšanai.

Kā gatavot:

1. Svaigas sēnes (jebkuras pēc jūsu gaumes) kārtīgi noskaloju un vāru ūdenī ar nedaudz sāls.
2. Mani kartupeļi un nomizo tos. Sagriež tāda paša izmēra kubiņos. Ielieciet cepešpannā ar iepriekš uzkarsētu augu eļļu.
3. Kamēr kartupeļi vārās, rūpīgi sagriežu sēnes. Nomizoti un rūpīgi nomazgāti sīpoli plānos gredzenos.
4. Pēc 10 minūšu kartupeļu cepšanas pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un sāli.
5. Es nīku līdz pilnīgai gatavībai 15-25 minūtes zem slēgta vāka. Ik pa laikam apmaisa.
6. 2-3 minūtes pirms gatavošanas pievienojiet 2 smalki sagrieztas ķiploka daiviņas.

Kartupeļu kastrolis ar sieru un desiņām

Lai pagatavotu vienkāršu ēdienu vakariņām, labāk ir izmantot cieto sieru un parastās piena desiņas.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 5 gab.,
• Desas - 4 lietas,
• Siers - 100 g
• vistas olas - 2 gab.,
• Sviests - cepšanai,
• Zaļie sīpoli - 5 g (dekorēšanai),
• Sāls, malti pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Kartupeļus nomizoju un vāru ūdenī, pievienojot sāli. Noliku uz šķīvja. Es atstāju to atdzist.
2. Atsevišķā bļodā salaužu un sakuļ olas. Sāls un pipari.
3. Atdzisušos kartupeļus noberzu uz rīves. Es sajaucu ar olām.
4. Kartupeļu un olu masu izklāju uz cepešpannas, iesmērēju ar sviestu.
5. Sacepumam virsū liku desiņas, sagriež kārtīgās apaļās šķēlēs. Uz smalkas rīves sasmalcinu siera "cepuri".
6. Ieslēdzu cepeškrāsni. Sildu līdz 180-200 grādiem. Nosūtu uz 10-15 minūtēm. Pēc vārīšanas pa virsu apkaisa ar sadrupinātu zaļo sīpolu.

Video sagatavošana

Labu apetīti!

Kartupeļu pankūkas

Ļoti vienkārša un neticami garda kartupeļu pankūku recepte. Izvairieties no svaigiem bumbuļiem, lai iegūtu vēlamo konsistenci.

Pankūkas, kas gatavotas no jauniem kartupeļiem, slikti saglabā savu formu. Ja nav citu dārzeņu, varat glābt dienu ar olām, kukurūzu vai kartupeļu cieti.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 4 vidēja izmēra bumbuļi
• Milti - 1 ēdamkarote
• Skābais krējums - 1 ēdamkarote
• Sviests - 1 ēdamkarote
• Sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Es berzēju kartupeļus ar rupju frakciju. Saspiežu iegūto maisījumu (noņem lieko šķidrumu). Pievienoju vidēji treknu krējumu, miltus. Sāls un kārtīgi samaisa mīklu.
2. Pannā uzkarsēju eļļu, citādi pankūkas neder.
3. Es izklāju sagataves ar ēdamkaroti. Jums vajadzētu būt vidēji biezām kūkām.
4. Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Uguns ir vidēja.

Lai iegūtu garšu, varat pievienot ķiploku daiviņas, kas izlaistas caur īpašu presi.

Pasniedz kartupeļu pankūkas ar skābo krējumu.

Bezgaļas vakariņu receptes

Dārzeņu sautējums

Noderīgs padoms. Lai baklažāni nekļūtu rūgti un nesabojātu sautējuma garšu, noņemiet mizu un ievietojiet dziļā bļodā ar ūdeni. Atstājiet to uz dažām minūtēm.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 300 g
• Kartupeļi - 4 gab.,
• Cukini - 1 gab.,
• Baklažāni - 1 gab
• Tomāts - 1 auglis,
• Sīpoli - 1 galva,
• burkāni - 1 gab.,
• Saldie pipari (bulgāru) - 1 gab.,
• Zaļās pupiņas - 100 g,
• Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
• Sāls, pipari, svaigi garšaugi - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Es mazgāju dārzeņus zem tekoša ūdens. Viegli nosusiniet ar virtuves papīra dvieli.
2. Sāksim griezt. Dārzeņus cenšos sagriezt vienādās daļās, izņemot sīpolus un burkānus, kurus labāk taisīt mazākus. Sasmalciniet kāpostus plānās sloksnēs.
3. Baklažānu sagriezu vidēji lielos gabalos, ņemot vērā to, ka dārzeņi ir apcepti.
4. Saldajiem pipariem izņemu sēklas. Es to sagriezu kubiņos. Es daru to pašu ar cukini, kartupeļiem, svaigiem tomātiem, brokoļiem.
5. Burkānus sagriežu plānās aprindās, sīpolu smalki sagriežu. Es cepu katlā, pievienojot augu eļļu.
6. Tālāk iemetu sasmalcinātus baltos kāpostus. Es vāru 10-15 minūtes uz vidējas uguns.
7. Es izklāju dārzeņus: piparus, cukini, baklažānus, kartupeļus. Sāls un pipari pēc garšas. Es ieleju ūdeni (120-150 g). Karkass 10-15 minūtes.
8. Visbeidzot es izklāju pārējās sastāvdaļas, ieskaitot tomātu pastu. Es to maisu. Liemenis līdz pilnīgai gatavībai.

Pasniedz karstu, dekorē ar svaigiem zaļumiem (pētersīļiem un dillēm).

Viegli salāti ar sieru, ķiplokiem un ananāsiem

Ēdiens vakariņām tiek pagatavots ļoti ātri un vienkārši, taču garšo neparasti. Tērpts ar mazkaloriju majonēzi.

Sastāvdaļas:

• Konservēti ananāsi - 200 g,
• Cietais siers - 150 g,
• Ķiploki - 2 daiviņas
• Sāls pēc garšas
• Majonēze ar zemu tauku saturu - mērcei.

Sagatavošana:

1. Atveru konservēto ananāsu burciņu, notecinu sīrupu un izņemu augļa mīkstumu. Es sagriezu mazos kubiņos.
2. Cieto sieru sagriezu mazos gabaliņos. Dziļā bļodā sajauciet ar ananāsiem.
3. Nomizoju ķiplokus, izlaižu caur speciālu ķiploku spiedi. Sajauc ar mazkaloriju auksto mērci (majonēzi).
4. Salātu mērcēšana ar mērci. Sāls nedaudz pēc garšas.

Labu apetīti!

Ko pagatavot vistas vakariņās

Sautēta vista ar kāpostiem lēnajā plītē

Lai vakariņās iegūtu sulīgu maltīti, sausās vistas filejas vietā labāk izmantot stilbiņus.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 200 g,
• Vistas stilbiņi - 12 gab.,
• Sīpoli - 1 galva,
• Olīveļļa - 1 maza karote (sīpolu cepšanai),
• Malti pipari, sāls - pēc garšas,
• Svaigi garšaugi dekorēšanai.

Sagatavošana:

1. Es notīru sīpolu. Es sagriežu mazās daļiņās. Ieliku multivarkā. Apcep ar tējkaroti olīveļļas. Es vāru līdz caurspīdīgai.
2. Plāni-plāni sagriezti kāposti.
3. Mana vista. Nosusiniet ar virtuves dvieļiem.
4. Sastāvdaļas pārnesu uz multivarkas tvertni slāni pa slānim. Apakšā jābūt sīpoliem, tad kāpostiem un vistas stilbiņiem. Pievienoju sāli un piparus.
5. Es ieslēdzu programmu "Dzēšana".
6. Viegli samaisiet ar kāpostiem ar koka lāpstiņu. Kopš programmas sākuma ir jāpaiet vairāk nekā 15 minūtēm.

Video recepte

Ēdienu pasniedzu karstu, pa virsu pārkaisot ar svaigiem zaļumiem.

Vistas fileja ar garnējumu

Gardas un barojošas vakariņas 2 personām.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 500 g,
• Burkāni - 1 vidēja izmēra sakņu dārzenis
• Loks - 1 galva,
• Kviešu milti - 2 lielas karotes
• Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars,
• Sāls, vistas garšvielas pēc garšas.

Garnējumam:

• Rīsi - divas 80 gramu paciņas.

Sagatavošana:

1. Rūpīgi nomazgājiet vistas fileju. Ja nepieciešams, noņemiet plēvi. Es to sagriezu glītos kubiņos. Noliku uz šķīvja. Sāls, pievienoju garšvielas (pēc saviem ieskatiem). Noliku malā.
2. Raktuves un tīri dārzeņi. Sīpolu sagrieziet pusgredzenos, bet burkānus sagrieziet mazos kubiņos.
3. Vistas filejas gabaliņus lieku pannā. Cep saulespuķu eļļā līdz gaišam sārtumam. Izberu miltus, samaisu un cepu līdz gatavībai, samazinot uguni.
4. Dziļā katliņā izklāju vistas fileju. Sīpolus apkaisa ar burkāniem.
5. Es ieleju vārītu ūdeni. Liemeni uz lēnas uguns 8-12 minūtes. Ik pa laikam apmaisu.
6. Piedevai es vāru vidēji graudainus rīsus maisos.

Pasniedz sulīgu vistu ar sīpoliem, burkāniem un vārītiem rīsiem. Dekorē ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.

Maltās gaļas vakariņu receptes

Boloņas spageti

Lai nesabojātu pannu, rīkojieties uzmanīgi un izmantojiet koka karoti.

Sastāvdaļas:

• maltā liellopa gaļa - 500 g,
• Svaigi tomāti - 5 gab.,
• Tomāti savā sulā - 600 g,
• Sarkanais sīpols - 1 gab.,
• Krējums 12% tauku - 5 ēdamkarotes,
• Olīveļļa - 3 lielas karotes
• Baziliks - 4 lapas,
• Parmezāns - 150 g
• Sāls, melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Sīpolu sagriežu mazos gabaliņos. Cep pannā ar iepriekš uzkarsētu olīveļļu. Es uzliku uguni uz vidēju. Es mēģinu sīpolu mīkstināt.
2. Sarkanajam sasmalcinātajam sīpolam pievienoju tomātus savā sulā. Liemeni 10-15 minūtes, neaizmirstot maisīt.
3. Tomātu-sīpolu maisījumam pievienoju krējumu. Sāls un pipari. Es to maisu.
4. Citā pannā uzliku cept. Es apcepu augu eļļā.
5. Gatavajam gaļas produktam pievienoju tomātus savā sulā ar sīpoliem, svaigus tomātus sagrieztus ceturtdaļās. Es to maisu.
6. Gatavojiet Boloņas makaronus, līdz svaigi tomāti ir mīksti.
7. Katliņā uzvāra spageti pēc receptes, kas norādīta uz iepakojuma. Pasniedz uz lēzena trauka ar vārītu gaļas mērci virsū.

Video sagatavošana

Es veidoju skaistu dekorāciju no rīvēta siera (man labāk patīk parmezāns). Virsū lieku svaigas bazilika lapiņas. Ēd uz savu veselību!

Gaļas kastrolis

Sastāvdaļas:

• Maltā liellopa un cūkgaļa - 300 g,
• vistas ola - 1 gabals,
• Kartupeļi - 3 vidēja izmēra bumbuļi,
• Svaigs tomāts - 1 gab.,
• Sīpoli - 1 galva,
• Majonēze - 100 g
• Cietais siers - 150 g,
• Vārīts ūdens - 3 ēdamkarotes
• Ķiploki - 1 daiviņa
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Augu eļļa - veidnes eļļošanai.

Sagatavošana:

1. Gatavo malto gaļu pārlieku dziļā bļodā. Salaužu 1 vistas olu. Pievienoju piparus un sāli. Viegli un lēni samaisiet.
2. Manus kartupeļus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs.
3. Cepšanas trauka dibenu ieziež ar augu eļļu. Es ieliku sasmalcinātus kartupeļus, sāli.
4. Vienkāršas mērces pagatavošana. Atsevišķā šķīvī sajaucu 4 lielas ēdamkarotes majonēzes ar vārītu ūdeni. Es pievienoju sāli un savas iecienītākās garšvielas. Caur speciālu drupinātāju izspiežu 1 ķiploka daiviņu. Es to maisu. Aromātiskā kartupeļu mērce ir gatava.
5. Pārsmērēju mērci. Nākamais kastroļa slānis ir sīpols, sagriezts plānos pusgredzenos. Tad lieku malto gaļu ar garšvielām.
6. Tomātus sagriezu ripiņās. Pa virsu izklāju malto gaļu. Es izveidoju plānu majonēzes sietu. Vienmērīgi izspiediet pa visu kastroļa virsmu.
7. Es berzēju sieru uz dārzeņu rīves ar smalku frakciju.
8. Ieslēdzu cepeškrāsni. Uzsildu līdz 200 grādu temperatūrai. Es noņemu kastroli 30-35 minūtes.

Gardas cūkgaļas vakariņas

Cūkgaļa ar sēnēm maigā skābā krējuma mērcē

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 g
• Šampinjoni - 300 g,
• Sīpols - 1 liela izmēra gabals,
• Skābais krējums 20% tauku - 1 glāze,
• augu eļļa - cepšanai,
• Sāls, garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. sagriež mazās daļiņās (pēc rūpīgas skalošanas un lieko tauku noņemšanas).
2. Sēnes sagriežu plānās šķēlītēs, sīpolus pusgredzenos.
3. Paņemu pannu. Ieleju augu eļļu, uzkarsēju un izklāju sīpolu brūnu.
4. Es izsmērēju cūkgaļu. Cepu, līdz mīksts, atceroties apmaisīt.
5. Pievienoju sēnes, garšvielas un sāli. Apcepu 10-15 minūtes, tad smērēju saldo krējumu un apmaisu. Aizveriet vāku un samaziniet uguni.
6. Ik pa laikam samaisiet cūkgaļu ar sēnēm.

Pasniedz vakariņās ar vārītiem kartupeļiem un svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Cūkgaļas plovs

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 800 g
• rīsi - 500 g,
• Burkāni - 3 lietas,
• Loks - 4 galvas,
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Plovs garšvielas - 1 tējkarote,
• Augu eļļa - 1,5 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Katlam pievienoju eļļu. Uzkarsēju un apcepu tāda paša izmēra kārtīgus cūkgaļas gabalus.
2. Pievienoju kubiņos sagrieztus burkānus. Gatavošana ar cūkgaļu 5 minūtes. Tālāk es izklāju smalki sagrieztu sīpolu. Cep līdz caurspīdīgai. Plovam liku speciālas garšvielas (pēc jūsu gaumes) un sāli.
3. Es ieleju ūdeni, lai šķidrums pilnībā noslēptu sastāvdaļas. Ieslēdzu lēnu uguni, vāru uz lēnas uguns 15-25 minūtes.
4. Virsū beru rīsus, kārtīgi nomazgātus zem tekoša ūdens. Pieleju vārīšanai nepieciešamo ūdens daudzumu (2 cm virs rīsu līmeņa).
5. Vājošajā ieliku nomizotas ķiploka daiviņas. Pietiek ar 3-4 gabaliņiem.
6. Aizveru katlu. Es atstāju plovu gatavoties 30-40 minūtes.

Sagatavoto ēdienu sajaucu, lieku uz šķīvjiem un pasniedzu galdā.

Oriģināli un lēti ēdieni multivarkā

Vistas kambari ar ķiplokiem un burkāniem

Sastāvdaļas:

• Vistas kambari - 500 g,
• sojas mērce - 100 ml,
• Burkāni - 200 g
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Ķiploki - 2 daiviņas
• Lauru lapa - 1 gab.,
• smaržīgie pipari - 3 zirņi,
• Sāls, melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Mani vistas kambari zem tekoša ūdens caurdurī. Viegli noņemiet liekos taukus un plēvi. Es to vēlreiz noskaloju. Es to izžāvēju.
2. Ielieku bļodā gatavošanai, pārlej ar aukstu ūdeni, pievienoju piparu graudus un 1 lavrushku.
3. Es gatavoju 60 minūtes režīmā "Gatavošana" ar lielu jaudu. Kamēr jūs varat veikt savus mājas darbus. Es izņemu gatavus kambarus. Es notecinu ūdeni kopā ar pipariem un lauru lapām. Es atstāju to atdzist.
4. Es tīru burkānus. Es to berzēju uz speciālas rīves ēdiena gatavošanai.
5. No multivarkas izmazgātajos traukos ieleju augu eļļu. Uzsildu un izklāju burkānus.
6. Nedaudz atdzesētos sirds kambarus rūpīgi sagriež kubiņos.
7. Pēc gaiši zeltainas burkānu krāsas parādīšanās es nobīdu kambarus. Es to maisu. Es apcepu kopā 3-4 minūtes.
8. Ieleju sojas mērci, sāli, piparus un ielieku ar presi sakapātus ķiplokus.
9. Aizveru multivarku. Es ieslēdzu programmu "Dzēšana". Es iestatīju taimeri uz 15 minūtēm.

Vakariņās pasniedziet gardus vistas kambarus ar spageti vai makaroniem.

Tirgotāju stila griķi

Sastāvdaļas:

• Griķi - 1 glāze
• Gaļa - 350 g,
• Burkāni - 1 vidēja izmēra,
• Loks - 1 galva,
• ūdens - 400 ml,
• augu eļļa - 3 lielas karotes,
• Sāls, pipari, papildu garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Es ieleju augu eļļu multivarkā. Uzliku uzsildīties (izvēlies kādu no "Cepšanas" vai "Pīrāga" režīmiem). Es gatavoju klasisko dārzeņu sautējumu no burkāniem un sīpoliem.
2. Tad ieliku smalki sagrieztus gaļas gabalus. Cep 30-35 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
3. Izslēdzu cepšanas režīmu un pieleju ūdeni. Es leju nomazgāto. Aizveru vāku. Es gatavoju režīmā "Gatavošana" vai speciālā "Griķi" (ja tādi ir). Gatavošanas laiks - 30-40 minūtes, atkarībā no iekārtas jaudas.

Soli pa solim receptes gardiem ēdieniem cepeškrāsnī

Vistas čakhokhbili

Ļoti vienkārša recepte vistas pagatavošanai cepeškrāsnī vakariņās. Garnīram ir piemēroti vārīti rīsi vai cepti kartupeļi.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 1,4 kg
• saldie pipari - 1 gabals,
• Tomāti - 8 vidēja lieluma augļi,
• Ķiploki - 4 daiviņas
• Apiņi-suneli - 1 karote,
• Olīveļļa - cepšanai,
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars,
• Sarkanvīns, sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Rūpīgi nomazgājiet vistu, nosusiniet. Es sagriežu porcijās. Pārliek uz nepiedegošo pannu. Es nepievienoju eļļu. Cep uz vidējas uguns, ik pa laikam apgriežot.
2. Atsevišķā pannā uzkarsēju olīveļļu. Es iemetu smalki sagrieztu sīpolu. Es vāru līdz zeltaini brūnai.
3. Tomātus nomizo, sagriež mazos gabaliņos. Pipariem izņemu sēklas un sagriežu plānās daļiņās.
4. Es novirzu dārzeņus uz gaļu, sāli un ielej vīnu. Aizveru pannu ar vāku. Ja šķidruma ir maz, ielej nedaudz vārīta ūdens.
5. Smalki sagriež zaļos sīpolus, ķiplokus. Es novirzu to uz gaļu, ieberu karoti apiņu-suneli. Karkass 15 minūtes.

Es pasniedzu sulīgu vistas čakhokhbili ar tomātiem un papriku kopā ar piedevu (piemēram, vārītiem rīsiem). Es neaizmirstu uz šķīvja uzlikt ceptu sīpolu.

Kotletes "Eži"

Sastāvdaļas:

• Maltā cūkgaļa - 500 g
• rīsi - puse glāzes,
• Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
• Skābais krējums - 150 g,
• Sīpoli - 1 gab.,
• Sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Rūpīgi nomazgājiet rīsus un ievietojiet tos katliņā. Es piepildu to ar ūdeni, uzvāra. Tad vāru uz lēnas uguns 15 minūtes.
2. Pārlej uz sieta, bet neskalo. Es atstāju to atdzist.
3. Uzliku cepeškrāsni uzkarsēt līdz 180 grādiem. Notīru arī sīpolus. Smalki sagriež.
4. Atsevišķā traukā ielieciet malto cūkgaļu, pievienojiet sīpolu, sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet, lai garšvielas vienmērīgi sadalītos.
5. Es novirzu rīsus un tomātu pastu (1 karote). Es maisu ar slapjām rokām.
6. Cepamo formu ieziež ar skābo krējumu.
7. Es gatavoju no vidējiem izmēriem. Ieliku formā.
8. Mājas mērci gatavoju no tomātu pastas, sāls, pipariem un 100 ml ūdens. Es to maisu. Es "ežus" laistu ar paštaisītu mērci.
9. Gatavoju kotletes 180 grādos līdz zeltaini brūnai. Optimālais gatavošanas laiks ir 35 minūtes.

Izvēlieties kādu no savām iecienītākajām receptēm un pagatavojiet gardas vakariņas visai ģimenei. Ēdienu gatavošanas recepšu ir ļoti daudz, tāpēc vadieties pēc mājsaimniecības gaumes vēlmēm un vēlmēm, brīvā laika daudzuma un pie rokas esošajām sastāvdaļām.

Visiem pazīstams no bērnības. Produktu minimums, maksimālā uzturvērtība. Lielisks risinājums, kad gribas ko garšīgu un ledusskapis ir tukšs.

Sastāvdaļas

• 4 vidēji kartupeļi;
• 2 mazi sīpoli;
• 1 ola;
• 3-4 ēdamkarotes miltu;
• sāls un pipari pēc garšas;
• skābs krējums - pasniegšanai.

Sagatavošana

Kartupeļus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. To pašu var darīt ar sīpoliem, vai arī varat tos vienkārši smalki sagriezt. Kartupeļiem un sīpoliem pievienojiet olu un miltus. Var pievienot arī sasmalcinātus garšaugus vai apceptas sēnes, vai paspēlēties ar garšvielām. Sāli, piparus un visu kārtīgi samaisi.

Ielieciet iegūto mīklu labi sakarsētā pannā ar augu eļļu. Visērtāk to darīt ar ēdamkaroti, nedaudz uzspiežot tai virsū katru pankūku. Cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Pasniedz ar skābo krējumu. Kartupeļu pankūkas ir garšīgas gan karstas, gan aukstas.

Džordžs Veslijs un Bonita Dannelsa / Flickr.com

Ja vakar vakariņās bijāt cepuši vai vārījuši kartupeļus, tad šī recepte jums noderēs.

Sastāvdaļas

• 2 desiņas;
• augu eļļa - cepšanai;
• 1 mazs sīpols;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 1 saldie pipari;
• 1 tējkarote rozmarīna, oregano vai jebkura cita garšviela pēc jūsu izvēles
• 4 vārīti vai cepti kartupeļi;
• ¼ glāzes skābā krējuma vai jogurta bez piedevām;
• 100 g cietā siera.

Sagatavošana

Desas sagriež kubiņos un sautē augu eļļā. Kad tie ir zeltaini brūni, novietojiet tos uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko tauku daudzumu. Tajā pašā pannā apcep sasmalcinātus sīpolus. Kad tas ir caurspīdīgs, pievienojiet tam malto ķiploku, kubiņos sagrieztu papriku un garšvielas.

Kartupeļus pārgriež uz pusēm, ar karoti izņem serdi, atstājot sieniņas apmēram 5-7 mm biezas. Katrā pusītē ievietojiet nedaudz skābā krējuma vai jogurta un desas un dārzeņu pildījumu. Virsū ierīvē sieru.

Trauku var pasniegt uz galda jau šādā formā, vai arī uz pāris minūtēm ielikt cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī, lai siers izkūst.

Guilhem Vellut / Flickr.com

Sezonas ēdiens: Lētākais pēc ražas novākšanas. Šim ēdienam var būt dažādas variācijas – viss ir atkarīgs no jūsu kulinārijas iztēles. Šeit ir viens no tiem.

Sastāvdaļas

• 1 vidēja izmēra cukini;
• 1 vidējs baklažāns;
• 2 mazi asie pipari;
• 2 vidēji saldie pipari;
• 2 mazi sīpoli;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 glāze pupiņas
• 1 bundža konservētas kukurūzas
• 3 ēdamkarotes tomātu mērces;
• augu eļļa - cepšanai;
• sāls, melnie pipari, oregano - pēc garšas.

Sagatavošana

Sagatavojiet dārzeņus, nomizojot un sagriežot kubiņos. Noteikti noņemiet rūgtumu no baklažāniem un noņemiet sēklas no paprikas. Pupiņas viegli sālītā ūdenī.

Liek dārzeņus (izņemot asos piparus un pupiņas) labi sakarsētā un eļļotā pannā vai katliņā ar biezu dibenu. Visu sautē uz lēnas uguns.

Kad dārzeņi ir mīksti un šķidri, pievienojiet tomātu mērci, sāli, piparus, oregano un citas garšvielas pēc saviem ieskatiem. Tomātu mērces vietā varat izmantot savā sulā smalki sagrieztus tomātus. Tagad ēdiena galvenā atrakcija ir čili pipari. Jo vairāk to liksi, jo pikantāks būs sautējums.

Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Pasniedz ar skābo krējumu un maizi.

jeffreyw / Flickr.com

Burito ir meksikāņu tortilja, kas ietīta dažādos pildījumos. Tā kā mūsu ekonomisko ēdienu izlasē tortiljas vietā varat izmantot armēņu lavašu.

Sastāvdaļas

• ½ glāzes pupiņas
• sāls pēc garšas;
• salātu lapas;
• 1 liels tomāts;
• 1 plāna pitas maize;
• 2 ēdamkarotes asas mērces;
• 100 g cietā siera.

Sagatavošana

Vāra pupiņas (vēlams baltas) sālsūdenī. Nomazgājiet un sasmalciniet salātus un tomātus. Ziemas variants ir tomāti savā sulā un Ķīnas kāposti.

Pitas maizi nedaudz uzkarsē un apsmērē ar karstu mērci. Sakārto dārzeņus un pārkaisa ar rīvētu sieru. Izrullējiet pitas maizi caurulītē vai aploksnē.

Var pasniegt ar skābo krējumu vai jebkuru citu mērci pēc izvēles.

5. Veģetārie burgeri

Žaklīna / Flickr.com

Kurš teica, ka burgeru kotletei jābūt gaļai? Budžeta versijā to var pagatavot no dārzeņiem.

Sastāvdaļas

• ½ glāzes pupiņas
• 50 g valriekstu;
• 1 ķekars cilantro vai citu zaļumu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 sīpols;
• 1 ola;
• ½ glāzes miltu;
• sāls un melnie pipari - pēc garšas;
• 2 burgeru maizītes;
• augu eļļa - cepšanai;
• 1 ēdamkarote kečupa
• 1 ēdamkarote zaļā karija pastas

Sagatavošana

Sasmalciniet vārītās (pēc izvēles - konservētas) pupiņas blenderī, bet ne daudz. Pievienojiet tam sasmalcinātus riekstus, zaļumus, ķiplokus, sīpolus un olu baltumu. Rūpīgi samaisa, pakāpeniski pievienojot miltus. Ja izrādās ūdeņains, pievienojiet vēl miltus.

Pārkaisa ar sāli un pipariem, vēlreiz labi samaisa un liek ledusskapī uz 10 minūtēm. Šajā laikā izžāvējiet burgeru maizītes sausā pannā. Tad pievieno eļļu un uz tās apcep izveidotās pupiņu kotletes. Tiem jābūt apmēram maizītes izmērā, bet ne ļoti bieziem. Apcep līdz kraukšķīgai.

Apakšējo maizīti nosmērē ar zaļo karija pastu, uzliek tai pa virsu pupiņu kotleti, virsū uzber kečupu un izklāj maizītes otro pusi. Ja vēlaties, burgeram varat pievienot salātu un tomātu šķēles.

Anne / Flickr.com

Tas ir lielisks risinājums, kad gribas kaut ko karstu un nav laika pagatavot pilnvērtīgu zupu. Tajā pašā laikā ēdiens ir ļoti, ļoti diētisks.

Sastāvdaļas

• sāls pēc garšas;
• 2 lieli kartupeļi;
• 1 lauru lapa;
• 2 lieli sīpoli;
• skābs krējums - pasniegšanai.

Sagatavošana

Paņemiet 3 litru kastroli un piepildiet to ar ūdeni apmēram trīs ceturtdaļas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kad ūdens gatavojas vārīties, pievienojiet sāli. Nomizotus un kubiņos sagrieztus kartupeļus liek verdošā ūdenī. Noskalo un iemet lauru lapu.

Kad kartupeļi mīksti, zupa gatava! Lej bļodiņās, katrā bļodiņā pievienojot sauju (vai pat vairāk) sasmalcinātu sīpolu. Baliniet zupu ar skābo krējumu (jo vairāk, jo garšīgāk) un sāciet maltīti.

stu_spivack / Flickr.com

Tas ir gan atsevišķs, gan lielisks ēdiens. Tas tiek pagatavots ļoti ātri, un produktu komplekts ir tik elementārs, ka tas noteikti būs atrodams jebkurā mājā.

Sastāvdaļas

• 3 lieli sīpoli;
• 2 olas;
• 100 g skāba krējuma;
• 100 g miltu;
• sāls un pipari pēc garšas;
• augu eļļa dziļiem taukiem.

Sagatavošana

Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos un atdala. Lai atbrīvotos no sīpola papildu rūgtuma, aplejiet to ar verdošu ūdeni. Visērtāk to darīt caurdurī, lai gredzenus uzreiz novietotu zem auksta ūdens un neļautu tiem uzvārīties.

Pagatavo mīklu. Sakuļ olas, pievieno saldo krējumu, miltus un sāli un visu sakuļ. Ja jums patīk pikanti, mīklai varat pievienot piparus vai sinepes. Turklāt dažreiz pievieno rīvētu sieru, lai gredzeni būtu kraukšķīgāki.

Sīpolu gredzenus apkaisa ar miltiem, pēc tam iemērc mīklā un iemērc labi sakarsētā augu eļļā. Kad parādās zelta garoza, to var izņemt. Gatavos sīpolu gredzenus ielieciet uz papīra dvieļiem, lai noņemtu liekos taukus.

Var pasniegt ar jebkuru tomātu.

Eddietherocker / Flickr.com

Pollock jums izmaksās vislētāk veikala zivju sadaļā. Turklāt to var pagatavot tā, lai tas garšotu ne sliktāk par elites šķirnēm.

Sastāvdaļas

• 500 g pollaka filejas;
• 2 ēdamkarotes miltu;
• augu eļļa - cepšanai;
• 2 mazi tomāti;
• 1 ķekars zaļo sīpolu;
• 1 ķiploka daiviņa;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Noskalojiet zivju filejas, pārliecinieties, ka tajās nav kaulu, un sagrieziet mazos gabaliņos. Katrs no tiem jāapviļā miltos un jāapcep karstā un eļļotā pannā. Tas aizņem apmēram 7 minūtes.

Tad tajā pašā pannā liek rupji sagrieztus tomātus un sasmalcinātus zaļos sīpolus (jo vairāk, jo labāk). Garšojiet ar sāli, pipariem un izspiediet ķiploka daiviņu virs zivīm un dārzeņiem. Samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Ja redzat, ka pannā nav pietiekami daudz šķidruma un saturs sāk degt, pievienojiet nedaudz ūdens.

Gatavošanas beigās visu var pārkaisīt ar rīvētu sieru. Šī zivs lieliski sader ar makaroniem.

Reičela Heteveja / Flickr.com

Vēl viens ēdiens, kas visiem pazīstams no bērnības. Daudzas mājsaimnieces eksperimentē ar (vai biezpienu). Citi uzskata, ka klasiskā versija ir ideāla.

Sastāvdaļas

• 500 g biezpiena;
• ¼ tējkarotes sāls;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• 2 ēdamkarotes miltu;
• 1 ola;
• 30 g sviesta;
• skābs krējums vai ievārījums - pasniegšanai.

Sagatavošana

Dziļā bļodā ar dakšiņu izklāj biezpienu. Pievienojiet tam sāli, cukuru un miltus, salaužiet olu. Mīcīt mīklu. Tam jābūt mīkstam, bet nelipīgam pie rokām. Ja biezpiens ir pārāk taukains un mitrs un mīkla nelīp kopā, pievienojiet vēl nedaudz miltu.

No iegūtās siera masas veido apmēram 2 cm biezas kotletes.Siera kūkas apcep sviestā apmēram 5 minūtes no katras puses.

Siera kūkas labāk pasniegt karstas, lai gan atdzisušas ir ļoti garšīgas. Tos var pārkaisīt ar pūdercukuru vai ievārījumu. Tie, kam garšo mazāk saldais variants, ēd saldā krējuma siera pankūkas.

Šī recepte daudziem rada apjukumu: vista, sāls un viss ?! Bet ir vērts vienreiz mēģināt - un kļūst par slinku cept vistu cepeškrāsnī. Turklāt šajā gadījumā tā izrādās tikai elpu aizraujoša kraukšķīga garoza!

Sastāvdaļas

• broileru cālis, kas sver 1,5–2 kg;
• 1 kg galda sāls.

Sagatavošana

Atdzesēta vistas gaļa jānoskalo un jāizžāvē ar papīra dvieļiem. Ja vēlaties, varat ierīvēt vistu ar kaltētiem zaļumiem un citronu sulu, bet tas nav nepieciešams. Ja vista ir pietiekami trekna, tā jau būs sulīga un garšīga.

Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu un apkaisa ar sāli apmēram 2 cm slānī. Novietojiet vistu uz sāls ar muguru uz leju un nosūtiet to uz 1,5 stundām cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C. Gatavību var pārbaudīt, iedurot vistu ar zobu bakstāmo. Ja izdalās dzidra sula, vistu var izņemt.

Kādus ātros ēdienus jūs zināt? Un vai lasītāju vidū ir cilvēki, kuri var pagatavot gardu ēdienu burtiski no nekā?

Vakarēdiens ir laiks, kad visi ģimenes locekļi pulcējas pie viena galda, pārrunā aizvadītās dienas notikumus un dalās iespaidos viens ar otru. Tāpēc katra saimniece cenšas iepriecināt mīļotos ar gardiem ēdieniem, kas uzmundrinās un palīdzēs radīt labvēlīgu atmosfēru mājā. Šis raksts parādīs, kā ātri pagatavot gardas vakariņas, izmantojot vienkāršas sastāvdaļas.

Pareizās vakariņas

Daudzi cilvēki uzskata, ka veselīgs uzturs ir pastāvīgs bada streiks un atteikšanās ēst pēc pulksten 18. Mums par laimi, šis apgalvojums būtībā ir nepareizs. Mūsdienu ārsti un uztura speciālisti vienbalsīgi saka, ka var un vajag ēst vakarā. Bet, lai saglabātu labu figūru un atgūtu spēkus pēc smagas dienas, ir jāizstrādā pareiza vakariņu ēdienkarte, vadoties pēc šādiem noteikumiem:

• Pēdējai ēdienreizei jābūt ne vēlāk kā četras stundas pirms gulētiešanas.
• Vakarā no uztura jāizslēdz ogļhidrāti. Tas nozīmē, ka kartupeļu vakariņas labāk atstāt tālā pagātnē.
• Vakariņās jāiekļauj olbaltumvielu ēdiens.
• Garnīram nepieciešams pagatavot svaigu vai
• Gatavojiet gaļas un zivju ēdienus uz airfrier, dubultā katla un cepeškrāsns. Ja iespējams, izslēdziet visu ceptu un kūpinātu pārtiku.

Varbūt jūs domājat, ka gardas vakariņas no vienkāršiem produktiem nevar pagatavot, ja ievērojat iepriekš minētos noteikumus? Šajā gadījumā mēs centīsimies jūs pārliecināt, prezentējot vairākas vienkāršu ēdienu receptes, kuras varat pagatavot īsā laikā.

Vienkāršas vakariņas ar ceptiem vistas spārniņiem un sautētiem dārzeņiem

Šo divu ēdienu vakara maltīti var pagatavot pārsteidzoši ātri:

• (divas, trīs vai četras katram ģimenes loceklim) ierīvē ar sāli, pipariem un atstāj marinēties. Ja vēlaties, marinādei varat pievienot sīpolus vai izmantot citas garšvielas.
• Šajā laikā rūpējieties par dārzeņiem: nomizojiet un sagrieziet kubiņos baklažānus (divus mazus vai vienu lielu), sīpolus (viena galva) un papriku (labāk izvēlēties dažādās krāsās). Dārzeņus apcep nedaudz saulespuķu eļļas, tad pievieno pannā sojas mērci, sāli un piparus. Pirms pasniegšanas trauka virspusē apkaisa sezama sēklas.
• Spārniņus liek uz cepampapīra (bez eļļas) un cep cepeškrāsnī zeltaini brūnus.

Gardas vakariņas no vienkāršiem produktiem gatavas!

Vistas krūtiņas kotletes ar salātiem

Jūs būsiet pārsteigts, bet diētiskie vistas ēdieni var patikt ne tikai tiem, kas uzrauga savu svaru un pastāvīgi ievēro diētu. Gatavojam ātrās vakariņas (ar foto) šādi:

Kā redzat, vienkāršu vakariņu ēdienkarti var sastādīt piecu minūšu laikā. Gatavās sasmalcinātās kotletes ir sulīgas, un salāti ir pikanti un nedaudz rūgti.

ar ķiploku

Lai ātri un viegli pagatavotu vakariņas, izpildiet mūsu norādījumus:

• Cūkgaļu (plecu vai fileju) sagriež porcijās, sakuļ ar āmuru, ierīvē ar sāli un pipariem.
• Karstā pannā ātri apcepiet pīrādziņus no abām pusēm un pēc tam nosūtiet uz cepeškrāsni un nogādājiet tur, līdz tie ir gatavi.
• Garnīram iesakām pasniegt skābētus kāpostus ar zaļajiem vai sīpoliem, konservētiem zirņiem un augu eļļu.

Rozā lasis cepts sinepju mērcē

Šis ēdiens patiks ne tikai zivju cienītājiem, bet pat tiem, kas vakariņās dod priekšroku gaļas ēdieniem. Kā pagatavot gardas vakariņas, izmantojot vienkāršus ēdienus:

Vakariņas "Ātri un vienkārši"

Ja jums nav laika gatavot sarežģītus ēdienus, jums palīdzēs kūpinātas zivis, kuras varat iepriekš iegādāties tuvākajā veikalā. Piemēram, jūs varat izvēlēties sulīgu makreli vai siļķi, sagriezt to gabalos un pasniegt vakariņās ar svaigu vai sautētu dārzeņu garnīru. Ja jūsu radinieki nav vienaldzīgi pret mazsālītas siļķes, ieprieciniet viņus ar vakariņām ar zivīm, marinētiem sīpoliem un vārītiem kartupeļiem (dažreiz jūs varat atkāpties no stingrajiem diētisko vakariņu noteikumiem).

Vistas krūtiņa ar dārzeņiem austrumnieciskā stilā

Ja vēlaties lēti pagatavot gardas vakariņas, pievērsiet uzmanību šai receptei:

Kā jūs, iespējams, pamanījāt, vakariņu receptes var būt vienkāršas un rentablas.

Kāpostu kotletes tomātu mērcē

Šo sātīgo un zema tauku satura ēdienu varat pagatavot saviem mīļajiem, pat ja neuzskatāt sevi par pieredzējušu pavāru. Kā pagatavot gardas un lētas vakariņas:

• Smalki sagrieziet 500 gramus balto kāpostu un sarīvējiet vienu lielu burkānu. Vāra dārzeņus pannā līdz pusei gatavi.
• Apvienojiet vienu kilogramu maltas liellopa gaļas un cūkgaļas ar vistas olu, sāli, muskatriekstu un maltiem pipariem.
• Gaļu apvieno ar dārzeņiem, apmaisa un no iegūtās masas veido nelielas bumbiņas.
• Cepiet kotletes pannā līdz zeltaini brūnai un pēc tam pārklājiet ar ūdeni. Kad šķidrums vārās, pievienojiet tam sāli, divas ēdamkarotes tomātu pastas, timiānu un citas garšvielas.
• Pēc 30 minūtēm mērcei var pievienot skābo krējumu un kādu laiku pasautēt.
• Šis ēdiens lieliski tiek pasniegts ar brokoļiem, kas apcepti ar ķiploku un sēnēm.

Varat pārmaiņus izmantot līdzīgas receptes vakariņām (vienkāršām) vai izdomāt jaunas mērces vai piedevas pazīstamiem ēdieniem. Šajā gadījumā jūsu ģimene nekad nesūdzēsies par vienmuļu ēdienkarti vai nepareizu uzturu.

Apetīti rosinoša cūkgaļa, kas cepta ar sinepēm

Pat saimniece, kas sāk apgūt gatavošanas trikus, var tikt galā ar šī smaržīgā ēdiena gatavošanu:

• Cūkgaļas gabalu (500 gramus) ierīvē ar sāli, pipariem, ķiplokiem un pārsmērē ar sinepēm. Gaļu atstāj uz pāris stundām ledusskapī marinēties.
• Iesaiņojiet stundu pirms vakariņām un nosūtiet to pagatavot uzkarsētā cepeškrāsnī.
• Desmit minūtes pirms maiguma maigi atlociet gaļu un uzkarsējiet. Tas piešķirs tai gardu garoziņu un izskatīsies vēl labāk.
• Tagad varat sagriezt cūkgaļu 2 cm platās porcijās un pasniegt vakariņās ar svaigu dārzeņu salātiem.

Cepeškrāsnī cepta vista ar tomātiem un sieru

Ja vēlaties pagatavot lētas vakariņas, šī recepte jums palīdzēs:

• Paņemiet divas vistas krūtiņas un sagrieziet katru gareniski. Rezultātā jums vajadzētu iegūt četrus plānus gabalus, kas jums ir viegli jānosit ar āmuru.
• Ierīvējiet vistu ar sāli, pipariem un iecienītākajām garšvielām. Ielieciet to cepšanas traukā (nav nepieciešama eļļa). Uz gabaliņiem smērē plānu krējumu vai paštaisītu majonēzi.
• Virsū uzliek sasmalcinātu sīpolu un tomātu šķēles. Sāliet dārzeņus un apkaisa tos ar garšvielām.
• Nosūtiet vistas ēdienu cepeškrāsnī cepties.
• Desmit minūtes pirms gatavošanas apkaisa dārzeņus ar rīvētu sieru un atkal ievietojiet trauku cepeškrāsnī.

Gatavā vista izrādās sulīga un aromātiska, to vislabāk pasniegt ar svaigu dārzeņu salātiem vai brūnajiem rīsiem.

folijā

Zivis ar dārzeņiem ir brīnišķīgas un vienkāršas vakariņas, kuras katra mājsaimniece var pagatavot 30-40 minūtēs. Neparasti garda makrele izrādās, ja to cep folijā ar garšaugu un garšvielu mērci:

Pēc šīs receptes pagatavotās zivis būs vienlīdz garšīgas gan karstas, gan aukstas. Garnīram varat pagatavot gatavu dārzeņu maisījumu, ko pārdod jebkurā lielveikalā.

Pildīti pipari

Šis ēdiens ir ļoti populārs mūsu valsts iedzīvotāju vidū. Tāpēc katram kulinārijas mākslas cienītājam ir savi gaļas pildījuma pagatavošanas noslēpumi. Daudzas saimnieces ir iemācījušies sagatavot pildītos piparus turpmākai lietošanai, lai vajadzības gadījumā tos izņemtu no saldētavas, pagatavotu un galdā pasniegtu svaigus kārumus. Mēs iesakām sekot viņu piemēram un piedāvāt vairākas šī brīnišķīgā ēdiena pildījuma iespējas:

• Papriku sagriež vienādās uz pusēm un piepilda katru ar malto gaļu (kurai vispirms jābūt sālītam un piparam). Ielieciet sagataves saldētavā un, kad pienāks laiks, izņemiet, uzlieciet katru tomātu gabalu un cepiet cepeškrāsnī. Gatavo ēdienu pirms pasniegšanas apkaisa ar rīvētu sieru.
• Maltai gaļai sarīvē vienu lielu burkānu un smalki sagriež divus sīpolus. Cep dārzeņus līdz zeltaini brūnai. Vāra vienu glāzi brūno rīsu līdz pusei, izmet caurdurī un noskalo ar aukstu ūdeni. Apvienojiet 600 gramus maltas vistas ar gatavām sastāvdaļām, sāli, garšvielām un melnajiem pipariem, sajauciet ar vienu olu. Paprikām nogriež virsotnes, piepilda tās ar pildījumu un liek saldētavā. Kad pienāks laiks, varat tos izņemt un vārīt līdz mīkstam ūdenī, kas sajaukts ar tomātu pastu.
• Smalki sagrieziet burkānus (divos gabaliņos), sīpolus (divas galviņas), sēnes (200 gramus) un apcepiet pannā, līdz tie ir mīksti. Sajauc malto cūkgaļu un liellopu gaļu (500 grami) ar vārītu (400 grami), sāli, pipariem un apkaisa ar baziliku. Mēs apvienojam visus produktus un pildām papriku ar gatavo pildījumu. Lai paspilgtinātu gatavo maltīti, katra pipara centrā ielieciet pusi ķiršu tomāta. Gatavos pusfabrikātus nepieciešams sasaldēt saldētavā un pēc vajadzības izņemt.
• Ar nazi sasmalciniet sīpolu (četras galviņas), ķiplokus (sešas vai septiņas daiviņas) un sarīvējiet vienu burkānu. Apvienojiet neapstrādātus rīsus (vienu glāzi) ar malto gaļu (vienu kilogramu) un dārzeņiem. Pildījumu kārtīgi izmaisa, garšo ar to piparus, gatavo produkciju liek maisiņā un sasaldē. Kad ir īstais laiks, pagatavojiet saldētus pildītos piparus tāpat kā parastos piparus. Vienkārši atcerieties ļaut tiem pagatavot, kad tie ir gatavi un esat izslēdzis plīti.
• Veģetāro pildījumu var pagatavot no rīsiem, sīpoliem, burkāniem un tomātiem. Vāra putraimus pusgatavus, apcep sasmalcinātos dārzeņus un visu sajauc kopā ar sāli, pipariem un cukuru. Sagatavotos piparus pilda ar malto gaļu un liek saldētavā.

Uzzinot, kā pagatavot gardas vakariņas no vienkāršām sastāvdaļām, jūs ietaupīsiet daudz laika un pūļu. Turklāt jūsu ģimene nevarēs sūdzēties par ēdienu vienmuļību vai garšu vienmuļību. Visas mūsu ieteiktās vakariņu receptes ir vienkāršas, taču nebūt nav vienīgās. Jūtieties brīvi eksperimentēt un izdomājiet savas ēdiena iespējas.

Vakariņas parasti ir dienas pēdējā ēdienreize, taču tās parasti ir vispatīkamākās, jo varat atpūsties un baudīt maltīti bez jebkādas steigas. Turklāt šajā laikā visa ģimene pulcējas kopā pie viena galda un dalās ar dienas jaunumiem. Protams, tas aizņem īpašu vietu, uz kuru

nepieciešama īpaša pieeja. Jebkurā gadījumā šī ir svarīga maltīte, un pretēji sakāmvārdam, ka tā jādod ienaidniekam, mēs vēlamies, lai mūsu maltītes vakariņās būtu daudzveidīgas un garšīgas un tajā pašā laikā neprasītu daudz gatavošanas laika.

Problēma ar ātrajām vakariņām

Paveicās tām ģimenēm, kur mājās vienmēr ir kāds, kurš varētu sagaidīt no darba un sātīgi paēst. Diemžēl mūsdienu pasaules realitātē tiek pieņemts, ka visi ģimenes locekļi strādā vai mācās un sanāk kopā tikai vakarā un, kā likums, pie galda. Mājsaimniecei ir jāgatavo ēst, lai cik nogurusi viņa būtu pēc darba. Tāpēc visas pasaules saimnieces domā, cik ātri un vienkārši, lai pareizi pabarotu ģimeni, nevis izkristu no bezspēcības. Galīgajai maltītei, pirmkārt, jābūt sātīgai un barojošai, bet tajā pašā laikā tajā nedrīkst būt lieki un neveselīgie tauki un ātrie ogļhidrāti, jo mūsu kuņģis strādā visu nakti, un nevajadzētu to pārslogot.

Galvenā vakariņu problēma ir gatavošanas laiks. Lielākajai daļai ēdienu ir nepieciešama ilgstoša ēdiena griešana, un jāņem vērā arī pats gatavošanas process. Negribu tērēt savu dārgo brīvo laiku pēc darba, stāvot pie plīts, tāpēc jāmeklē receptes, kas neaizņems pārāk daudz laika, bet tajā pašā laikā ļaus paēst sātīgi.

Sagataves

Ja esat domājošs cilvēks, tad droši vien jau iepriekš zināt, ko vakariņās pagatavot vienkāršu. Ļoti izdevīga stratēģija ir sagatavot sagataves, kuras varat sasaldēt vai vienkārši uzglabāt ledusskapī, līdz tās noder. Piemēram, ja jums garšo cepti kartupeļi, varat tos jau iepriekš sagriezt šķēlēs, kad būs laiks, ielieciet tos cepammaisā, ieberiet olīvu

sviestu, pievieno iecienītākās garšvielas un atstāj ledusskapī līdz vakariņām. Atgriežoties no darba, atliek tikai ielikt marinētos kartupeļus cepeškrāsnī un doties savās darīšanās, un pēc 30 minūtēm vakariņas ir gatavas. Kas varētu būt vieglāk? Un to var izdarīt vairumā gadījumu, un jebkuru recepti var samazināt līdz 15 minūtēm. Tas ir ļoti labi, ja jūs gatavojat vakariņas nedēļai. Tad viss ir vēl vienkāršāk, nedēļas nogalē velti trīs stundas gatavošanās darbiem, un pēc darba nebūs jāporās virs plīts vai jāizdomā, ko šodien gatavot.

Preču izvēle

Kā zināms, vakariņām nevajadzētu būt smagām un taukainām, pretējā gadījumā jūs vienkārši nevarēsiet aizmigt, un no rīta jūs izjutīsiet diskomfortu. Tāpēc ļoti svarīgs punkts ir produktu izvēle un to pagatavošanas veids. Tas gan nenozīmē, ka vakarā drīkst ēst tikai salātus vai zivis. Pat nemaz, vienkārši samaziniet eļļas daudzumu cepšanas laikā un nomainiet grūti sagremojamus ēdienus ar vieglākiem. Lielisks vakariņu variants būtu zivs vai vista, šī ir viegla balta gaļa, kas ātri sagremojas un nodrošina organismu ar visām nepieciešamajām vielām. Un ir ļoti daudz noderīgu gatavošanas metožu, it īpaši, ja jums mājās ir tvaikonis vai multivarka. Ir ārkārtīgi svarīgi atcerēties, ka vakariņās ir jāēd arī augu pārtika. Noteikti pievienojiet maltītei salātus, un jūs nejutīsit smaguma sajūtu vēderā. Un vēl viens punkts, kam ir vērts pievērst īpašu uzmanību, ir produktu kombinācija. Ja gatavojat gaļu, tad kartupeļus vai makaronus nav nepieciešams pasniegt kā piedevu, šāda kombinācija, lai arī garšīga, nekādā gadījumā nav veselīga un nemaz nav piemērota vakariņām. Neaizmirstiet par zupām, tās var pagatavot gan no gaļas, gan dārzeņiem un sēnēm, un, lai tās būtu sātīgākas, pievienojiet nedaudz graudaugu.

Liellopu gaļa vakariņās

Viens no visizplatītākajiem un populārākajiem ēdieniem ir liellopu gaļa, proti, liellopu gaļa. No tā jūs varat pagatavot ļoti dažādus ēdienus gan pirmo, gan otro. Viss atkarīgs no tā, ko

daļa no skropstu tušas, kuru lietojat konkrētajā gadījumā. Ja šī ir gaļa uz kaula, tad zupai var pagatavot sātīgu buljonu, un, ja ribiņas, tad tās ir vienkārši cepšanai, bet vislabākā ir fileja, ar to var darīt jebko. Apskatīsim dažus piemērus, ko ātri un vienkārši pagatavot vakariņās no šī brīnišķīgā produkta.

Liellopu gaļas stroganovs

Slavens un daudzu iecienīts ēdiens. Tam būs nepieciešama liellopa fileja, sīpols, ķiploki (2-3 daiviņas), pipari, sāls, nedaudz sviesta un krējums (20%). Produktu komplekts ir neliels, bet ēdiens izrādās ļoti gards un maigs. Gaļu noskalo zem tekoša ūdens un sagriež mazās strēmelītēs. Pannā sakarsē saulespuķu eļļu un pievieno tai gaļu. Cep to uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai. Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus un pievienojiet gaļai, pievienojiet sāli un piparus. Kad sīpoli mīksti, pārlej ar krējumu un pievieno ēdamkaroti sviesta, lai maisījums nesalīst. Atliek tikai gaidīt, līdz iegūsit gaļu biezā krēmīgā mērcē. Jūs vienmēr varat nedaudz mainīt recepti un pievienot savas iecienītākās garšvielas.

Gulašs

Liellopu gaļa vakariņās lieliski sader ar dārzeņiem, tāpēc gulašs ir lieliska izvēle, gaļa ir mīksta un vienkārši kūst mutē. Ēdienu gatavošana prasīs ne vairāk kā 35 minūtes, un ēdiena pagatavošana aizņems tikai 5 minūtes. Liellopa gaļas gabalu sagriež kubiņos, sīpolu un ķiploku smalki sagriež, tomātus uz 2 minūtēm iemērc verdošā ūdenī, noņem mizu un smalki sagriež, papriku sagriež mazās šķēlītēs. Tā arī visa gatavošanās, atliek tikai apcept gaļu ar visiem dārzeņiem, apliet ar verdošu ūdeni un ļaut ievilkties 20-30 minūtes. Vāra vēlams katliņā vai katliņā. Neaizmirstiet par sāli un pipariem un lauru lapām. Pēc tāda paša principa var pagatavot sautējumu, tad var pievienot arī cukini, un ņem mazāk gaļu, sanāk diētiskāks variants.

Cūkgaļa vakariņās

Nākamais populārais ēdiens ir cūkgaļa. Tiek uzskatīts, ka tas ir ļoti taukains

gaļu. Taču, ja paņem tā saucamos stūrus, tad tur neredzēs nevienu tauku svītru. Labākais veids, kā pagatavot šo produktu, ir to cept vai sautēt, tad gaļa izrādās mīksta un maiga. Neaizmirstiet, ka visas receptes var mainīt, ņemot vērā to, ka dažus sagatavošanās darbus varat veikt iepriekš, lai ietaupītu laiku. Lūk, kā varat pagatavot ātru maltīti vakariņām.

Franču gaļa

Šī ir ļoti vienkārša recepte, un gandrīz ikvienam tā patiks. Vajadzēs cūkgaļas fileju, kuru var sagriezt šķēlēs un nokult, vai arī uzreiz sagriezt mazos gabaliņos. Sagatavo cepešpannu un apslaka ar augu eļļu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem. Tātad, gatavo gaļu vienā kārtā liek uz cepešpannas, sāli un piparus. Pēc tam apgrieziet sīpolus un sēnes, apcepiet tos nelielā augu eļļas daudzumā līdz pusgatavībai un ielejiet skābo krējumu, vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes (ne vairāk). Pēc tam sēņu maisījumu pārlej cūkgaļai un bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru, ja vēlas, pārkaisa ar pētersīļiem vai dillēm. Liek cepeškrāsnī un cep 25-30 minūtes. Visu var sagatavot iepriekš, salocīt cepamajā traukā un sasaldēt. Kad pienācis laiks vakariņām, vienkārši ielieciet trauku arī cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm.

Cūkgaļa piedurknē

Vai joprojām domājat, ko ātrāk un vienkāršāk pagatavot vakariņās? Jums palīdzēs cepammaisi un piedurknes, kuru pagatavošana tajos ir ļoti vienkārša, ātra un garšīga. Sagatavojieties nākamajai nedēļai un iesaldējieties, kas var būt vieglāk? Sagrieziet cūkgaļu gabaliņos un marinējiet savās iecienītākajās garšvielās un pēc izvēles sviestā, kefīrā vai apelsīnu sulā. Atliek tikai caurdurt maisiņu, lai tajā būtu karstā gaisa izplūde, un ievietot to cepeškrāsnī uz 30 minūtēm 180-200 grādu temperatūrā. Vienā iepakojumā varat pagatavot pamatēdienu un piedevu. Vienkārši pievienojiet visus dārzeņus, kurus vēlaties pievienot gaļai. Tie var būt paprika, kabači, baklažāni, brokoļi vai ziedkāposti.

Vakariņās vista un tītars

Iepriekš jau tika minēts, ka vakariņās jāēd tāds ēdiens, kas neradīs smagumu vēderā un netraucēs veselīgam miegam, tāpēc ideāla ir vista vai tītara gaļa. Vēl viena putnu gaļas priekšrocība ir tā, ka to var kombinēt ar gandrīz visiem produktiem, tāpēc jums nav ilgi jālauza prāts par piedevas izvēli. Runājot par laiku, gandrīz jebkurš ēdiens ar šo sastāvdaļu tiek pagatavots ātri.

Vistas iesmi ar ananāsiem

Lai pagatavotu šo diezgan eksotisko ēdienu, jums būs nepieciešama vistas gaļa

krūtiņa, proti, fileja, viena fileja vienai personai. Turklāt būs nepieciešams ananāss, var izmantot gan svaigu, gan konservētu. Fileju sagriež kubiņos, liek bļodā un pārlej ar sojas mērci, pievieno melnos piparus, rīvētu ķiploku un, ja patīk Indijas karija garša, tad pusi tējkarotes šīs brīnišķīgās garšvielas. Atstāj marinēties 10-15 minūtes, ne vairāk. Ananāsu arī vajadzētu sagriezt kubiņos. Iemērciet iesmus ūdenī, lai tie nepiedegtu cepeškrāsnī. Pamīšus sagrieziet vistu un ananāsus, lieciet sagatavotos kebabus uz cepešpannas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un ielieciet tur cepešpannu 20 minūtes. Kā piedevu var pasniegt rīsus vai kartupeļu biezeni. Šo ēdienu var pagatavot bez iesmiem, bet vienkārši visu cept folijā. Tāpat šī recepte noderēs, ja nezināt, ko pagatavot svētku vakariņās. Mazie kebabi ar eksotisku garšu noteikti iepriecinās jūsu viesus.

cepts ar ķiploku

Ņem vistas stilbiņus un 30 minūtes marinē kefīrā ar garšvielām, liek uz cepešpannas vai cepamtraukā un cep cepeškrāsnī 180 grādos 30 minūtes.Šis ēdiens ir ļoti vienkāršs un neprasa nekādas īpašas prasmes. Kefīra marinādei var pievienot 2-3 ķiploka daiviņas, sīpolus un lauru lapas garšas iegūšanai, kā arī jebkuras garšvielas pēc izvēles.

Meksikāņu tītara gaļa ar dārzeņiem

Mūsdienās daudzi lielveikali pārdod jau sagrieztu tītaru, lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams krūtiņas steiks. Tas būs jāsagriež mazos gabaliņos. Jums būs nepieciešami arī paprika, tomāti, sīpoli, ķiploki, tomātu pasta, konservēta kukurūza un garšvielas. Pannā sakarsē eļļu, sagriež lielos gabalos sīpolus un ķiplokus un sautē eļļā, līdz tie mīksti. Tad liek pannā tītaru, cep, līdz gaļa kļūst balta. Papriku nomizo no sēklām un sagriež lielās šķēlēs. Pagrieziet uguni uz augstu un apcepiet gaļu un papriku, līdz tie ir viegli brūni. Tomātus nomizo, applaucējot ar verdošu ūdeni, un sarīvē. Šajā masā atšķaida ēdamkaroti tomātu pastas un šķidrumu, kurā tika marinēta kukurūza. Iegūto lej pannā, vajadzības gadījumā pielej ūdeni, lai nosedz visu gaļu. Pievienojiet kukurūzu un garšvielas pēc garšas; ja jums patīk pikanti, noteikti pievienojiet šķipsniņu sarkano kajēnas piparu. Vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes, līdz tas ir mīksts, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, un varat noņemt no uguns. Iegūsiet daudz aromātiskas un garšīgas mērces, kurā ir tik patīkami iegremdēt maizes šķēles. Noteikti izmēģiniet šo recepti.

Zivis vakariņām

Kas var būt labāks par gardu, maigu un vieglu zivi vakariņās? It īpaši, ja tā ir jūras zivs, jo tajā ir tik daudz noderīgu mikroelementu. Protams, vidējā joslas iedzīvotājiem tas nav īpaši pazīstams produkts, taču saldētā veidā jūs varat atrast gandrīz visas zivis, sākot no foreles līdz pollakam.

Laša steiks

Pusfabrikātu, kas jums būs jāiegādājas, tieši tā sauc. Tas ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojams, turklāt garšvielu komplekts ir minimāls. Var pagatavot pannā vai cept folijā, no abiem sanāks lielisks ēdiens. Lai ceptu, vispirms viegli jāiemarinē steiks, apslaka to ar nedaudz citrona vai laima sulu, pārkaisa ar sāli un pipariem. Pēc tam ietin folijā un cep 15-20 minūtes 185 grādos. Ķiploku-krējuma mērce ir lieliski piemērota šādam ēdienam, tai vajadzēs olīveļļā uz lēnas uguns sautēt sasmalcinātus ķiplokus, pēc tam pārlej ar krējumu un pagaidīt, līdz tie iztvaiko, un pēc garšas pievieno garšvielas.

Zivis mīklā

Ja jūs interesē, ko lēti pagatavot vakariņās, tad pollaks vai jūras asaris -

labākā izvēle, tie ir lētāki nekā vistas gaļa, un tie tiek pagatavoti vēl ātrāk. Jūs varat vienkārši sagriezt zivis un cept, vai arī varat to iepriekš iemērkt mīklā. Pēdējais ir izgatavots no olām, miltiem un ūdens. Visu samaisa līdz bieza skābā krējuma konsistencei. Zivis var pasniegt ar rīsiem vai salātiem.

Piedevas un salāti

Vakariņās papildus gaļai vajadzētu pasniegt dārzeņus vai graudaugus. No dārzeņiem cukini, zaļās pupiņas un paprika būs lielisks garnīrs. Lai ietaupītu gatavošanas laiku, jūs varat iegādāties gatavu dārzeņu maisījumu, kas tiek pārdots lielā sortimentā saldēti. Nepieciešams tikai tos viegli apcept uz pannas, pievienojot tomātu pastu, un tie nav jāatkausē.

Rīsi ar dārzeņiem

Ja gatavojat ātras vakariņas, tad šī recepte jums noderēs. Jūs varat izvēlēties pilnīgi jebkurus dārzeņus, izņemot kartupeļus, bet visizdevīgākā kombinācija - ar Tas parasti ietver kukurūzu, zirņus, sīpolus, burkānus, zaļās pupiņas un papriku. Maisījumu apcep augu eļļā līdz mīkstam, tad pievieno glāzi rīsu, apmaisa, rīsi kļūst caurspīdīgi, tad visu pārlej ar glāzi ūdens. Apkaisiet ar sāli un pipariem, pievienojiet sojas mērci, pārklājiet un vāriet 15-20 minūtes, līdz mīksts. Šis ir diezgan barojošs garnīrs, tāpēc to vajadzētu pasniegt ar vieglu gaļu, piemēram, vistu vai zivīm.

Cepti kartupeļi ar garšvielām

Kartupeļi ir iecienīts garnīrs visā pasaulē, un tos var izmantot tūkstošiem ēdienu. Bet visbiežāk ēdienu ir vai nu grūti pagatavot, vai arī tas aizņem ļoti ilgu laiku, un vakariņām gribas izvēlēties vienkāršas un ātras receptes. Vislabākā izeja ir cept kartupeļus ar garšvielām, tie gatavosies apmēram 30 minūtes, bet pagatavošana prasīs diezin vai 5 minūtes. Ja ir iespēja iegādāties, tad derēs vislabāk. Dārzeņus vajag nomizot un sagriezt mazās šķēlītēs un likt bļodā, kurā gatavojies cept. Apslaka ar nedaudz augu eļļas, pārkaisa ar garšvielām un sāli un samaisa. Garšvielām vislabāk der baziliks un rozmarīns, tie ir ideāli piemēroti kartupeļiem. Trauku liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem.

Makaroni ar sieru

Tas vairs nav gluži garnīrs, bet gan neatkarīgs ēdiens. Tas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Vāra makaronus kā parasti. Vissvarīgākais šajā receptē ir mērce. Tas ir pagatavots uz klasiskās franču bešamel mērces bāzes. Sildiet divas glāzes piena ar lauru lapu, sīpolu un divām ķiploka daiviņām, izkāš. Katliņā izkausē ēdamkaroti sviesta

un pievieno ēdamkaroti miltu, samaisa un pārklāj ar pienu. Vāra, līdz maisījums sāk sabiezēt, tad noņem no uguns, pievieno sāli, piparus, origano un rīvētu sieru. Jūs varat ņemt sieru neierobežotu daudzumu, cik vēlaties. Makaronus ieklāj cepamajā traukā un pārklāj ar maisījumu, virsū var papildus pārkaisīt ar sieru un zaļumiem. Liek cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm un gatavs. Tas ir ideāli piemērots tiem, kuri vēlas ātrāk un vienkāršāk pagatavot maltīti vakariņām.

grieķu salāti

Varbūt visgaršīgākie salāti, kas ir vienkārši līdz neiespējamībai. Klasiskā recepte paredz šādu produktu komplektu: paprika (nobrieduši un sulīgi), gaļīgs tomāts, pāris kraukšķīgus gurķus, olīvas bez kauliņiem un, protams, fetas siers, tieši viņš šos salātus padara grieķus. Pēc izvēles var pievienot salātu lapas, piemēram, romano vai aisbergu, tām praktiski nav garšas, bet ļoti sulīgas. Visus dārzeņus rupji sakapā un sajauc ar olīvām, sieru sagriež kubiņos un smērē virsū. Vēl viens svarīgs punkts ir garšvielas, noteikti pievienojiet baziliku un oregano, tie lieliski papildina šī Vidusjūras ēdiena garšu. Kā mērci izmantojiet nerafinētu olīveļļu ar citronu sulu.

Vakariņās bērnam

Bērniem, tāpat kā pieaugušajiem, patīk garšīgi paēst, taču ir vērts padomāt par atšķirību uzturā. Vakariņas bērniem ir veids, kā atjaunot dienas laikā iztērēto enerģiju, tāpēc tām jābūt sātīgām un barojošām. Izvēloties produktus, labāk aprobežoties ar dārzeņiem, biezpienu vai augļiem, bērnam var piedāvāt žāvētus augļus vai riekstus. Ir arī saraksts ar produktiem, kas bērniem vakarā ir kontrindicēti, piemēram, kūpinājumi, majonēze, pārāk sāļi vai trekni ēdieni, turklāt liellopa vai cūkgaļa vakariņās bērnam ir ārkārtīgi nevēlama.

Siera kūkas ar ogu mērci

Šis ir visrentablākais variants bērnu vakariņām, un to pagatavošana ir ātra un vienkārša. Paņemiet paciņu zema tauku satura biezpiena, pievienojiet vienu olu un kārtīgi berziet. Biezpiena maisījumam jāpievieno divas ēdamkarotes miltu, cukurs un šķipsniņa sāls un arī labi jāsamaisa. Aromatizācijai varat ņemt nedaudz vaniļas, žāvētus augļus vai ogas. No iegūtā maisījuma jāveido biezpiena kūkas, apviļā tās miltos un apcep nelielā eļļas daudzumā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Ogu mērci var pagatavot no jebkurām ogām, un, pateicoties saldētu pārtikas produktu esamībai, šādu mērci var baudīt arī ziemā. Viss, kas jums jādara, ir cukurā un ūdenī vāra nelielu daudzumu izvēlēto augļu. Sagatavotajām siera kūkām pārlej mērci un pārkaisa ar pūdercukuru.

Kartupeļu kotletes

Vāra divus vai trīs kartupeļu bumbuļus, līdz tie ir mīksti, un ļaujiet tiem nedaudz atdzist. Nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Iegūtajai masai pievieno iepriekš sakultu olu, trīs ēdamkarotes miltu, rīvētu sieru, zaļumus, sāli un nedaudz piparus. Iegūto kartupeļu maisījumu kārtīgi samaisiet un veidojiet nelielus pīrādziņus. Pannā sakarsē eļļu un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar skābo krējumu un zaļumiem.

Visi rakstā uzskaitītie ēdienu piemēri ir diezgan vienkārši un neprasa papildu prasmes vai īpašas prasmes, turklāt ēdiena gatavošana prasīs ne vairāk kā 30-40 minūtes. Tagad jūs zināt, kā un ko pagatavot ātri, garšīgi vakariņās.